Рацион питания для 13 летней девочки. Примеры блюд для меню. Диета для быстрого похудения

Модные журналы пестрят стройными подтянутыми юношами и девушки.

Многие подростки начинают стремиться к эталонам красоты, часто не понимая, что для их организма несбалансированное питание может быть опасным.

Переубедить детей в этом возрасте сложно, поэтому родителям следует побеспокоиться о составление правильной диеты для подростков (12–14 лет) для похудения.

Общие принципы питания на диете для подростков (12–14 лет) для похудения

Взрослые диеты категорически не подходят для подростков, поскольку обменные процессы в разном возрасте значительно отличаются. Прежде чем начинать худеть, необходимо посетить подросткового врача, выслушать его мнение и рекомендации.

Растущий организм ежедневно нуждается в большом количестве витаминов и микроэлементов. Любой дефицит полезных веществ может привести отставанию в развитии, позднему половому созреванию, гормональным сбоям. Худеющие подростки часто страдают от повышенной утомляемости, начинают портиться зубы, волосы, ногти, ухудшается зрение. Избежать этих проблем можно только придерживаясь специальной сбалансированной диеты для подростков (12–14 лет) для похудения.

Подростки должны усвоить, что лучшая диета – это правильное и регулярное питание – разгрузочные дни и голодание опасны для неокрепшего организма. Многие любимы детьми продукты вредят здоровью, способствуют быстрому набору веса.

От каких продуктов необходимо отказаться:

1. Фаст-фуд – гамбургеры, картофель фри не только содержат в себе множество лишних калорий. Такая быстрая еда способствуют накоплению вредного холестерина в организме – у подростков начинаются проблемы с сердцем и сосудами.

2. Чипсы, сухарики – эту еду можно увидеть в руках почти у всех подростков. Эти продукты используют в качестве быстрых перекусов, они легкие и вкусные. Но чипсы очень калорийны, содержат особые вещества, которые вызывают привыкание.

3. Сдобная выпечка не содержит в себе никаких полезных веществ, только лишние калории. Хлеб нельзя совсем исключить из рациона, но от булочек придется отказаться. Предпочтение отдавать ржаным и отрубным сортам хлеба – предварительно его лучше немного подсушивать.

4. Сладости. Подросткам сложно полностью отказаться от сладкого, да это и не нужно. Горький шоколад улучшает работу мозга, устраняет стрессы и усталость. Сухофрукты содержат множество витаминов и полезных микроэлементов. При активных физических нагрузках употреблять сладкое в разумных количествах можно. А вот от сахара в чистом виде лучше отказаться, заменить его медом.

5. Газированные напитки необходимо полностью исключить – в них нет никакой пользы, кроме «пустых» калорий. Подростка необходимо приучить пить чистую воду без газа, зеленые и травяные чаи с добавлением небольшого количества меда.

6. В пакетированных соках содержится много сахара и мало натуральных компонентов. При выборе продукта следует тщательно изучать состав, лучше свести употребление таких напитков к минимуму.

7. Соусы. Кетчуп и майонез улучшают вкус блюда, что заставляет съесть намного больше пищи. В этих продуктах минимум полезных веществ, но жиров и крахмала много.

Во время диеты для подростков (12–14 лет) для похудения следует свести к минимуму количество потребляемой соли. Фрукты и овощи следует употреблять сезонные – в них содержание полезных веществ максимальное. В рационе обязательно должны быть белковые продукты – яйца, нежирное мясо птицы, молочные продукты с пониженным содержанием жира. Среди полезных продуктов также есть некоторые исключения. Нельзя употреблять картофель, чечевицу, виноград и бананы можно употреблять в малом количестве.

В морепродуктах содержится йод, витамины, необходимы растущему организму, поэтому они должны присутствовать в меню подростка. Нельзя убирать из рациона сливочное масло, особенно у девочек – оно благотворно влияет на репродуктивную функцию женского организма. В меню подростка должно быть много зелени – это не только полезно, но и улучшает состояние кожи, предотвращает появление угревой сыпи.

Примерное меню диеты для подростков (12–14 лет) для похудения на день

Есть несколько вариантов диеты на день для подростков. Их лучше чередовать, чтобы рацион был максимально сбалансированным.

Вариант 1

Гречневая каша на воде с минимальным количеством соли – 100г. Мясо птицы без кожи, костей и жира – 200 г. Чай зеленый с 5 мл меда и ломтиком лимона.

Молоко с пониженным содержанием жира – 200 мл.

Суп-пюре из зеленого горошка или цветной капусты. Тост с 20 г сливочного масла и 55 г твердого сыра жирностью не более 30%, 1 вареное яйцо.

Натуральный йогурт, несладкое яблоко.

Запеченный картофель среднего размера с зеленью, салат из сезонных овощей.

Вариант 2

Овсяная каша на молоке –150 г, чай с медом и лимоном.

Натуральный йогурт или кефир, зеленое яблоко.

Постный красный борщ, 150 г отварного куриного мяса без соли.

Нежирный кефир – 250 мл.

Отварные сезонные овощи – 150 г, молоко – 220 мл.

Вариант 3

Макароны из твердых сортов пшеницы, приправленные 15 мл масла из оливы или кукурузы, помидор, травяной чай.

Молоко – 250 мл, тост с 40 г твердого нежирного сыра.

Винегрет без картофеля (или любой овощной салат, заправленный растительным маслом) – 180 г, запеченное нежирное мясо – 150 г, томатный сок без соли.

Орехи любые – 40 г.

Рыба запеченная, овощной салат.

Вариант 4

Яйца вареные –2 шт., тост с 20 г масла, 200 мл натурального сока.

Любой фрукт.

Отварное мясо без соли – 200 г, салат из овощей, заправленный лимонным соком и маслом оливы, несладкий компот.

Любые фрукты или ягоды – 200 г.

Творог нежирный – 150 г., можно добавить 5 мл меда. Молоко – 200 мл.

Вариант 5

Рисовая каша на молоке – 150 г, тост из черного хлеба с маслом и зеленью.

Натуральный сок – 200 мл, тост с кусочком нежирной ветчины.

Отварное мясо – 150 г, тушеные овощи – 200 г.

Яблоко, апельсин или грейпфрут.

Запеченный картофель, помидор, 50 г твердого сыра.

Диета для быстрого похудения

Если нужно срочно похудеть к какому-либо мероприятию или празднику, можно воспользоваться экспресс-диетой, рассчитана она на 5 дней. Необходимо помнить, что она предназначена только для крайних случаев, постоянно придерживаться ее нельзя. На второй завтрак и полдник всегда нужно съедать одно зеленое яблоко или грейпфрут.

День 1

Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт., салат из 1 апельсина и моркови, несладкий чай.

Яблоко и 10 черносливов.

Натуральный йогурт или нежирный кефир – 250 мл.

День 2

Нежирный твердый сыр – 50 г, зеленый чай с медом и лимоном.

Омлет из 1 яйца и 50 мл молока.

Груши или апельсины – 2 шт.

День 3

Молоко теплое с медом – 400 мл.

Салат из овощей с зеленью и оливковым маслом в неограниченном количестве.

Молоко с медом – 250 мл.

День 4

Овсянка на воде – 100 г, несладкий чай.

Сезонные овощи в любом количестве.

Фрукты (кроме бананов) – 500 г.

День 5

Йогурт натуральный – 150 мл, нежирный творог – 120 г, апельсин.

Салат из капусты, 1 вареное яйцо.

Кефир – 250 мл, твердый сыр – 50 г.

Важные моменты питания на диете для подростков (12–14 лет) для похудения

Диета для подростков (12–14 лет) для похудения подразумевает уменьшение суточного потребления калорий на 20%. Девочки должны потреблять 2500 ккал в день, мальчики – 2700 ккал. Эти показатели – норма для подростков, уменьшать их более чем на 20% нельзя.

Основную часть рациона должны составлять полезные углеводы – каши, свежие, вареные и запеченные овощи – на них должно приходиться примерно 50% пищи. На белки и жиры – примерно по 25%. Жаренную и жирную пищу следует исключить. Можно употреблять запеченные, отварные и приготовленные на пару блюда.

Питание во время диеты подразумевает дробный и регулярный прием пищи. Необходимо перейти на 4 разовое питание, кушать нужно в одно и то же время, пропускать приемы пищи нельзя.

Завтракать обязательно. Завтрак должен быть полноценным, включать углеводную и белковую пищу. Все калории, которые поступают в организм в первой половине дня, расходуются без остатка. Поэтому, если хочется чего-то сладкого и вредного, съесть это нужно до обеда.

Горячие первые блюда необходимы для подростков, которые хотят сбросить лишний вес. При ежедневном употреблении супов не будут возникать проблемы с пищеварением и лишним весом.

Полдник и ужин должны быть легкими, предпочтение следует отдать молочным продуктам, овощам, несладким фруктам.

Соблюдение питьевого режима – залог здорового образа жизни. При диете подросткам нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа. Лучше употреблять прохладную воду – это поможет быстрее сжигать жировые запасы.

Похудение невозможно без регулярных физических нагрузок. Спорт укрепляет защитные функции организма, помогает обрести красивые формы, способствует сжиганию жировых отложений. Подростку нужно выбрать спорт по душе, чтобы не воспринимать тренировки как наказание. Девочки могут заняться танцами, плаваньем, фитнесом. Для мальчиков подойдут командные и силовые виды спорта. Заниматься нужно минимум 3 раза в неделю, продолжительность тренировок – 1 час.

Помимо тренировок, необходимо ежедневно активно двигаться не менее 3 часов. Это могут быть пешие прогулки, езда на велосипеде, роликах или коньках, бадминтон, настольный теннис.

Диета для подростков (12–14 лет) для похудения – осознанный выбор многих мальчиков и девочек. Родителям стоит поддерживать ребенка в его стремлении быть красивым и здоровым, помогать избежать ошибок и срывов. Идеально – сесть на диету всем вместе. Худеть всей семьей намного веселее, да и в холодильнике не будет лишних соблазнов для худеющего подростка.

Большинство из тех, кто родился в 80-х годах или ранее, вряд ли могли в детстве задумываться о том, что значит сидеть не диете. В те далекие детские года, диета для нас была чем-то странным, чем-то, что больше интересует взрослых. Одним словом, диету мы ставили примерно в один ряд с программами «Время», «Взгляд», а также окучиванием картошки - скучно, неинтересно и абсолютно непонятно.

Кроме того, тогда и проблема детского ожирения была не такой уж и острой. Однако, сегодняшний мир не таков. Во-первых, родители часто заботятся о том, чтобы их дети были наиболее здоровыми, а на различных энергетических батончиках, фастфуде и прочих «кокаколах» особого здоровья не заполучишь. Во-вторых, многие из детей, особенно этим «грешат» девочки-подростки, начали задумывать о том, как именно они выглядят. Сегодня ничуть не удивляет сообщение от 13-летней девочки на каком-нибудь из форумов, в котором она просит посоветовать ей диету, которая помогла бы ей сделать живот более плоским, так как на носу поездка к морю.

Почему «взрослые» методы не подойдут?

В первую очередь стоит усвоить, что классические «взрослые» диеты для подростков не подходят. В первую очередь это обусловлено тем, что растущий организм нуждается абсолютно в иных веществах, нежели сформировавшийся. Заставьте ребенка жевать сельдерей с салатом и уже через год придется сопровождать его в больницу из-за проблем с позвоночником, костями и мышечной атрофией.

Кроме того, важно это уяснить и тем подросткам, которые самостоятельно приняли решение сесть на диету - ваша инициатива в данном вопросе вполне похвальна, однако, необходимо понимать, что взрослая диета вам попросту не поможет - вместо красивой фигуры вы получите нечто, напоминающее монстров из фильмов про инопланетян - при нехватке необходимых веществ юный организм начинает очень быстро перестраиваться и выдает весьма необычные образы.

Когда диета не нужна?

Если подростка не устраивает его внешний вид, это еще не повод сажать его на диету. Стоит заметить, что в возрасте 12-16 лет отдельные части тела могут развиваться с разной скоростью, в результате чего можно иметь вполне стройную фигуру, но с нелепыми отложениями на отдельных частях тела.

Если избыток веса наблюдается на живота, боках или руках, в то время как все остальное в полном порядке, необходимо подыскать правильные упражнения, а не бросаться в «диетические войны». Ведь если попытаться сбросить вес, имея локальные проблемы, можно добиться того, что и без того худые части тела станут еще более худыми, в то время как проблемные сохранят свой первоначальный вид и станут еще сильнее выделяться.

Одним словом, если есть возможность убрать жир с помощью упражнений, лучше воспользоваться упражнениями. Диета для подростков 12-16 лет актуальна лишь в том случае, если избыток веса имеется по всему телу.

Как похудеть подростку?

Итак, если уже удалось понять, что одних только упражнений недостаточно, необходимо знать, что такое эффективная диета для подростков. Существует целый ряд ограничений, которые ни в коем случае не должны иметь места в безопасной диете для подростков. В частности, ни в коем случае нельзя устраивать голодания - это приведет лишь к тому, что организм за считанные дни после окончания «голодовки» наберет в два раза больше килограмм, нежели успел потерять.

Если говорить о низкокалорийных диетах для подростков с лишним весом, то здесь стоит учитывать тот факт, что снижение дневной нормы калорий допускается не более чем на 20% от номинала. Заставлять организм жить за счет половины дневной нормы попросту опасно - это не только испортить здоровье на все взрослые годы, но еще и значительно скажется на развитии внешних признаков.

Также стоит оговорить оптимальное количество жиров, углеводов и белков. В случае девочек цифры таковы: 360 грамм углеводов, 90 грамм жиров и 90 грамм белков. Для мальчиков эти цифры на 10% больше. Эти цифры актуальны в том случае, если подросток не занимается дополнительными нагрузками, в частности, конкретными видами спорта, в противном случае стоит добавлять еще 20%.

Примеры меню диет для подростков

Если у вас нет возможности вести тщательный расчет калорий, предлагаем несколько проверенных и высчитанных рационов, которые помогут составить хорошую, эффективную полезную диету для подростков с лишним весом.

Рацион №1
Завтрак №1	Чай без сахара, 100 грамм гречневой каши с небольшим (150 грамм) кусочком отварной индейки или курятины
Завтрак №2	Молоко (250 мл.)
	Вареное яйцо, тост с маслом и сыром (по 20 и 50 грамм, соответственно), суп или суп-пюре из овощей с добавлением зеленого горошка
	Яблоко или груша, йогурт
	Крупная картофелина, запеченная без масла. В качестве гарнира: зелень, томат, сладкий перец

Рацион №5 (для активных подростков-спортсменов)
Завтрак №1	Рисовый суп с фрикадельками, зелень, черный хлеб
Завтрак №2	Тост с ветчиной (нежирной), сок или нектар (250 мл.)
	200 грамм отварной курятины с гарниром из овощей
	Яблоко или груша
	Томат, запеченая картофелина, обезжиренный сыр

Вы можете использовать как один из выбранных рационов, так и чередовать их на протяжении недели в любом удобном для вас порядке.

Здравствуйте, дорогие читатели. Как нужно наладить питание подростков 14 лет? И почему именно этот период подростковой жизни нам интересен? Наверняка, потому, что в этот возрастной период происходят наиболее сильные рост и эволюция организма, и от сбалансированного правильного питания для подростка 15-17 лет зависит на годы здоровье человека в будущем.

Итак, правильное питание для подростка 14 лет следует грамотно продумать, оно должно быть строго сбалансировано с учетом всех важных микро и макроэлементов. В подростковые годы динамично формируются железы внутренней секреции. Возникает потребность в избытке калорий. Важно правильно составить рацион.

Основные необходимые для подростка продукты

В дневном рационе в любом случае обязаны быть белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:4:

• первых важно подобрать на 1 килограмм веса около 2-2,5 грамм (и выберите белки от животных на половину этого количества);
• второй компонент включайте в размере около 100 грамм (причем 70% жиров пусть будут от растений – соответствующие масла, а остальные от животных – это сметанка, сливочное масло);
• третьей составляющей рациона включите около 10-15 грамм на килограмм веса (каши из круп, овощная группа, зелень, хлебные, бобовые, ягоды);
• жидкость – 50 мл на кг веса в виде минеральных вод (газ не приветствуется), отвары, соки, компоты, чай.

Вот в помощь вам таблица с указанием того, сколько белков (количество грамм) присутствует в 100 граммах следующих продуктов.

В 14-16 лет повышенный аппетит – более чем норма. И не стоит ограничивать подрастающий организм в питании. Суточное количество калорий, как для парня, так и для девушки, – не менее 3000 ккал, а при занятиях спортом – 3500—4000 ккал. И правильный подход к приему пищи подростков подразумевает разделение на 4-5 приемов еды.

Приблизительное меню

Учитывая процентный расклад продуктов в суточном рационе, надо не забывать, что завтрак должен составлять 25-30% от суточного рациона (закуски из овощей или фруктов, творожные или сыр, яйца, салатики; в горячем виде каши, овощные рагу, рыбка; кисель или чай). Обед – соответственно 35-40% (суп, на второе гарнир с чем-то мясным или рыбным; тут не помешает с питьем печенье, йогурты). Перекус – 10-15% (фрукты, овощной салат, творог). На ужин отводим 20-25% (куриное мясо с овощами, запеканка творожная, которая может быть и с яблоками, омлет с макаронными изделиями или кашу).

Продукты, которых следует избегать

Подростковый период начинается в 12-13 лет – самое время позаботиться о здоровом рационе. Если питание было неправильным с детства, это может укорениться в привычку и стать причиной избыточного веса и сопутствующих заболеваний во взрослом состоянии. А самое главное – этот возраст является периодом активной перестройки тела, его бурного взросления, гормонального всплеска, появления интереса и вступления в половую сферу жизни – потому, если не ввести правильное питание для подростка, его могут начать преследовать опасные болезни и проблемы внешности. Последнее часто воспринимается как трагедия и девочками, и мальчиками.

Правильное питание для подростков должно исключать приводящие к ожирению продукты – чипсы, газировки, майонез, соусы из магазинов, шоколадные батончики, конфеты. Их следует заменить на сухофрукты, ягоды, натуральные соки. Уберите также изделия из переработанного мясного – копченые сосиски, колбасы, консервы. Потребность в белке пусть покрывается за счет натурального мяса, рыбы, яиц, молочных. Фастфуд в любых его вариациях вреден, равно как сдоба: пирожки, пончики, пицца. Жареная, копченая, жирная пища крайне нежелательна, заменяем ее на тушеную, вареную и приготовленную на пару.

Однако необходимо не переходить в крайность и не ограничивать ребенка в еде, т.к. недостаток питательных веществ может привести к головокружениям, потере работоспособности, снижению концентрации внимания, нарушениям иммунитета, сбоям в функционировании половых желез. Следование общепринятым принципам здорового питания не означает диету. В период активного роста любая диета противопоказана. Нехватка нутриентов в рационе может стать причиной заболеваний суставов и вызвать хрупкость костей.

Пример меню на неделю:

1. На завтрак в течение недели можно подавать запеканку с изюмом, овсянку, яичницу, омлет, овощное рагу, сырники творожные, йогурт.
2. На завтрак №2 – йогурт с нулевым содержанием жира, любимый фрукт или овощ.
3. Обед обязательно должен включать первое, второе и третье – это могут быть, на выбор, овощной суп, спагетти, овощи в тушеном состоянии, испеченная картошка, каша с добавлением мясного, овощной салат на растительном масле, сок, компот или чай.
4. На полдник берите нарезанные овощи, стаканчик йогурта или кефира.
5. На ужин продукты на выбор – запеченная с овощами рыба, творог с сухофруктами на сметанке, овощной салат, в который можно добавить кусочек мяса, сок.

Для девушки меню должно быть богатым железосодержащими продуктами. Это нежирная рыба из моря и прочие морепродукты, говядина, фасоль, бобы, горох, гречка, шпинат, капуста. Молочное и кисломолочное, яйца, куриное мясо необходимы для строительства тканей растущего организма и полноценной выработки половых гормонов.

Примерное меню для девушки 14 лет

Объем порций необходимо сопоставлять с количеством приемов пищи. Если 3-4 приема пищи, то объем порции должен быть средним, примерно 200-250 г. Если 5-6, то объем порций будет меньше. Если 2-3, то порции должны быть больше. Однако наиболее рациональным является 4-5 разовый рацион. Это не перегружает пищеварительную систему и обеспечивает нормальное усвоение питательных веществ.

Меню для похудения подростка должно полностью исключать простые углеводы, кондитерские изделия, жирную и копченую пищу. Необходимо отказаться от жирных сортов мяса, свести до минимума потребление углеводов. Суточные энергетические потребности должны покрываться в границах 1500—2000 ккал. Питание должно быть дробным и включать клетчатку.

Меню для худеющего подростка

Например, это:

1. Завтрак – каша грубого помола, омлет, 1 яблоко, стакан кефира или йогурта обезжиренного.
2. Обед – постное мясо или рыба в запеченном, отварном или приготовленном на пару виде, овощной салат с оливковым маслом.
3. Ужин – овощи, обезжиренный творог, питьевой йогурт.

Правильное питание подростка необходимо сочетать с умеренными физическими нагрузками. Важен также график приема пищи – если кушать в одно и то же время, организму будет легче правильно распорядиться питательными веществами. Приучая детей к здоровому питанию, родители должны и сами следовать его принципам, в противном случае, преподавание вредных примеров, чревато копированием неправильного поведения.

На этом все, дорогие читатели. Не забывайте подписываться на обновления блога и делиться ссылками с друзьями.

Подростковое ожирение - это грустная реальность и достаточно серьезная проблема сегодня. Как же худеть девочке или мальчику-подростку, чтобы вес снизился, и не было вреда для здоровья? Это нелегкий вопрос. Ведь не всегда наши дети, имеющие вполне нормальный вес, могут адекватно оценить свою фигуру.

Они начинают бредить похудением. Эталонами красоты для них становятся истощенные модели из глянцевых журналов, обработанные чудодейственным фотошопом, либо исхудавшие актрисы из подростковых сериалов. Зачастую стремление походить на свой идеал и жесткие голодания приводят подростков на больничную койку.

Если худеть нужно

Идеальную массу тела для подростка в каждой конкретной ситуации может подсказать наблюдающий его врач-педиатр, так как всегда есть отличия у астеничных, то есть худощавых, с тонкой костью подростков и у коренастых, плотного телосложения юношей и девушек.

Но если лишние килограммы действительно есть, это доставляет подростку неприятности - его могут дразнить сверстники. Он испытывает дискомфорт из-за выбора одежды или проблем со здоровьем. Тогда необходима правильная диета.

Дело в том, что организм в возрасте от 12-13 до примерно 18-19 лет еще продолжает расти и формироваться. Поэтому жесткие диеты и ограничения в питании ни к чему хорошему не приведут . Это может вызвать гормональный сдвиг с набором килограммов после диеты, спровоцирует нарушения менструаций и проблемы с кожей , а редкие приемы пищи могут вызвать болезни пищеварения и гиповитаминоз.

Поэтому до 17-18 лет никаких строгих диет не применяется, кроме того, нельзя практиковать и разгрузочные дни . Диета должна содержать уменьшенное содержание калорий, чтобы организм расходовал их быстрее и не откладывал на проблемных местах. Подросткам необходимо резко повысить активность - сидение за компьютером или лежание на диване перед телевизором при желании похудеть отменяются.

Как составлять диету?

Можно составить рацион питания на ближайшие пару недель с помощью родителей, исходя из основных данных по питанию в подростковом возрасте . В среднем нужно урезать количество калорий на 20%, больше уменьшать нельзя - это будет вредно для здоровья.

В рационе половина калорийности должна приходиться на углеводы, а белки и жиры делятся примерно поровну. Девочки потребляют обычно немного меньше калорий, чем мальчики, в среднем это 2500 калорий (против 2700 калорий для мальчиков). При активных занятиях спортом калорийность будет чуть выше - примерно на 20%.

Очень важным фактором является регулярность питания. Во время похудения, даже если ранее это не практиковалось, необходимо перейти на четырехразовое питание по режиму.

Утренний прием пищи для подростка играет наиболее важную роль - во время завтрака происходит активация метаболизма, и съеденные калории не откладываются в жировую ткань. Если утром хорошо позавтракать, весь день организм будет активно расходовать энергию, кроме того, с полным желудком легче «грызть гранит науки». Обычно завтрак - это углеводный или белковый продукт в сочетании со свежими овощами или фруктами, горячие напитки.

Обед является достаточно объемным приемом пищи. Но калорийность его можно уменьшить за счет использования более «постных» компонентов. В обед обязательно горячее питание, причем и первое, и второе блюда. В рационе худеющих подростков первые блюда - это необходимость, нельзя обойтись только вторыми блюдами.

А вот полдник и ужин можно сделать значительно облегченными - это должна быть, в основном, растительная и молочная продукция, хотя можно добавить и белковые блюда - мясо или рыбу .

Полезные продукты для худеющих подростков

Про сладкое, выпечку, печенье, чипсы, газировку и фаст-фуд придется забыть. Если ваша цель - похудеть, эти продукты должны стать вашими врагами, в них очень много «пустых» калорий, которые оседают в жировых клетках лишними килограммами. Переходите на вкусные и полезные натуральные продукты. В вашем меню должны быть в обязательно порядке:

• первые блюда в виде супа, борща или щей, приготовленных на овощных бульонах;
• крупяные изделия в виде гарниров или каш на воде или половинном молоке, желательно без сахара (для улучшения вкуса можно добавить фрукты). Самыми полезными для худеющих будут гречневая и овсяная крупы;
• белковый и отрубной хлеб предпочтите обычному;
• молочные продукты - они вкусны, полезны для молодого организма, имеют невысокую калорийность и отлично насыщают.

Осторожнее с соками из коробок - они обычно содержат очень много сахара, замените их фрешами или травяным чаем.

Подростковый возраст – это второй после младенчества период бурного роста и развития организма ребенка. Этот внезапный рывок роста и других изменений связан с гормональными, когнитивными и эмоциональными изменениями, которые делают подростка особенно уязвимым в этот период его жизни.

В это время возникает повышенный спрос на калории и питательные вещества за счет резкого увеличения роста и развития за короткий период времени. И в этот же период существенно меняется образ жизни, а вместе с ним и пищевые привычки подростков. Они чувствуют себя взрослыми и самостоятельными, и начинают по своему усмотрению выбирать блюда и продукты, расширяя или, наоборот, сужая здоровые варианты своего рациона.

Подростковый возраст можно разделить на три этапа. Ранний подростковый возраст (11-12 лет) характеризуется началом полового созревания и усилением когнитивного развития. Средний подростковый возраст (13-15 лет) характеризуется повышением стремления к самостоятельности и экспериментам во взаимоотношениях с окружающими. Поздний подростковый период – юность (16 – 21 год) – время принятия важных решений в вопросах поиска своего места в обществе и приобретения профессии.

Плохое, несбалансированное питание на любом из этих этапов может вызвать далеко идущие последствия в когнитивном развитии подростка, что приводит к снижению способности к обучению, плохой концентрации внимания и в итоге к нарушению успеваемости. Но самое главное – несбалансированный рацион приведет к нарушению здоровья.

Возможные последствия неправильного питания

Ненадлежащие пищевые привычки и постоянно нарушаемые правила здорового питания увеличивают рис и частоту хронических заболеваний среди подростков. Серьезную обеспокоенность вызывает увеличение уровня ожирения и связанных с ожирением заболеваний, таких как сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания. А, например, рацион с недостаточным поступлением железа увеличивает частоту железодефицитной анемии.

Типичная диета подростка включает в себя сладкие газированные напитки, пиццу, чипсы и тому подобные продукты, и содержит недостаточное количество фруктов, овощей и продуктов из цельного зерна. Неправильное питание приводит к тому, что растущий организм не насыщается необходимыми питательными веществами, и это может вызвать следующие проблемы:

• Постоянное головокружение;
• Повышенная утомляемость;
• Ослабление иммунной системы;
• Разрушение зубов;
• Проблемы с суставами;
• Хрупкость костей, высокий риск переломов;
• Низкорослость;
• У девочек – нарушения менструального цикла.

Мы хотим обратиться к подросткам и рассказать о том, каким должно быть правильное питание, чтобы сохранить здоровье и стать полноценным взрослым человеком.

Уважаемый подросток! Здоровое питание означает, что ты заботишься о получении правильного баланса всех питательных веществ, в которых твой организм нуждается каждый день. Сбалансированное питание включает в себя:

• Фрукты и овощи;
• Обезжиренные или с низким содержанием жира молоко и молочные продукты;
• Нежирное мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи;
• Продукты из цельного зерна.

Кроме того, это рацион с низким содержанием насыщенных и транс-жиров, холестерина, соли и сахара. А что еще необходимо твоему организму?

Кальций

Кальций способствует укреплению костей и зубов. Это вещество очень важно, так как, получая достаточное количество кальция сейчас, ты можешь значительно снизить риск переломов костей в будущем. А еще кальций влияет на сокращение и расслабление мышц, участвует в процессе свертывания крови, помогает организму противостоять стрессу и выполняет многие другие полезные функции.

Какие продукты богаты кальцием? Это молоко и молочные продукты, твердые сыры, капуста, фасоль, разнообразные орехи и семечки, рис, чечевица, брокколи.

Белок

Белки служат для «сборки» и «ремонта» тканей, таких как мышцы и внутренние органы. Если белка не хватает, то мышцы становятся слабыми и дряблыми. Рацион подростка, содержащий достаточное количество белка, поможет ему окрепнуть и поддержать высокий уровень энергии. Если кому-то надо избавиться от лишнего жира и одновременно укрепить мышцы, то диета этого человека обязательно должна включать в себя белковую пищу.

С какими продуктами ты можешь получить белок? Это постное мясо, птица, рыба, фасоль, орехи, яйца, сыр тофу. Сюда же можно включить морепродукты (омары, кальмары, мидии, креветки, крабы); молоко с любым процентом содержания жира, полужирный творог, кефир и йогурты.

Какими бывают жиры

Жир тоже является важным питательным веществом. Он помогает организму подростков расти и развиваться, сохраняет здоровье кожи и волос и является источником энергии. Но учти, что не все жиры являются полезными. Потребление жиров необходимо ограничить от 25 до 35 процентов от общего количества калорий каждый день.

Ненасыщенные жиры могут стать частью здоровой диеты, но только до тех пор, пока ты не будешь употреблять их слишком много (ведь они несут с собой слишком много калорий). Лучшие источники жиров для организма:

• Оливковое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное и соевое масло;
• Рыба, такая как лосось, форель, тунец и сиг;
• Орехи: грецкие, миндаль, арахис, кешью и другие.

Насыщенные жиры, в отличие от ненасыщенных, способны «засорить» артерии и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Насыщенный жир содержится в основном в продуктах животного происхождения и в некоторых из растительных масел:

• Сливочное масло;
• Цельное молоко;
• Жирное мясо;
• Кокосовое и пальмовое масло.

Транс-жиры особенно вредны для здоровья, особенно для сердца. Транс-жиры чаще всего встречаются в:

• Хлебобулочные изделия, такие как печенье, булочки, кексы, пончики;
• Сухие закуски, например крекеры и чипсы;
• Маргарин;
• Жареная пища.

Пополни свой организм железом

Для мальчиков-подростков железо очень нужно, чтобы поддерживать их быстрый рост, ведь большинство мальчиков удваивают свою мышечную массу тела в возрасте от десяти до семнадцати лет. А для подростков-девочек железо важно не только для поддержания роста, но и чтобы компенсировать кровопотерю во время менструации. Чтобы получать железо, употребляй следующие продукты:

• Рыба и морепродукты;
• Постная говядина;
• Приготовленные бобовые: горох, фасоль, бобы;
• Гречка;
• Белая капуста:
• Картофель, сваренный в мундирах;
• Шпинат.

Цельное зерно

Зерновые продукты помогают нам получать больше энергии. В продуктах из цельного зерна – таких, как цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овсянка, - как правило, намного больше питательных веществ, чем в продуктах из переработанного зерна. К тому же они дают большее ощущение сытости при меньшем количестве, употребленном в пищу. Поэтому будет очень правильно, если в рационе подростков цельнозерновые продукты займут достойное место.

Как упорядочить режим питания

И у тебя, и у старших членов твоей семьи наверняка достаточно плотный график занятости, что может стать причиной возникновения проблем в здоровом питании. Поэтому было бы хорошо, если бы ты прислушалась к нашим рекомендациям.

Начни свой день с завтрака

Знаешь ли ты, что съеденные завтраки помогут тебе лучше учиться в школе? Позавтракав, ты можешь увеличить объем своего внимания и памяти, у тебя будет больше сил и энергии и ты будешь чувствовать себя не такой раздражительной и беспокойной. Завтрак, который является частью здоровой диеты подростков, поможет тебе поддерживать надлежащий вес сейчас и в будущем.

Обязательно пообедай!

Ешь ли ты в школе или обедаешь дома, но пообедать ты должна в любом случае. Этот прием пищи должен покрыть одну треть потребности пищи за целый день. Если ты перехватываешь вместо обеда чипсы, печенье или конфеты, то ты просто получишь много калорий, но не так уж много питательных веществ. Если уж ты не успела пообедать, то перекуси лучше здоровыми продуктами – сэндвичем из цельнозернового хлеба, фруктами, обезжиренным йогуртом, ореховой смесью.

Поужинай в кругу семьи

Для многих подростков обед состоит из еды на бегу, а ужин заменяет перекус всякой всячиной перед телевизором. Попробуй избавиться от привычки непрерывно что-то жевать целый вечер, а сядь за ужин вместе со своей семьей. Можешь верить или нет, но именно так у тебя будут гораздо выше шансы получить больше фруктов, овощей и других продуктов, содержащих витамины и минералы, в которых так нуждается твое тело.

Кроме того, совместный семейный ужин поможет тебе отдохнуть и восстановиться после напряженного дня. Ты сможешь пообщаться с домочадцами, рассказать им о том, как прошел твой день, послушать, что интересного случилось сегодня с ними.

Как питаться, чтобы не поправиться?

Пожалуй, каждую девочку-подростка волнует, как ей поддержать нормальный вес и не поправиться, даже если с ее фигурой все в полном порядке. Но и здесь мы можем помочь и дать ряд рекомендаций.

Ограничь фаст-фуд

Как и многие другие подростки, ты тоже можешь любить захаживать в пиццерию и другие заведения быстрого питания. Если это так, то ты, вероятно, употребляешь много лишних калорий с сахаром и жиром. Знаешь ли ты, что одна порция гамбургера, картофеля фри и подслащенной колы содержит больше калорий, жиров и сахара, чем многое другое, что ты могла бы съесть в течение дня? Подумай об этом!

Пересмотри свое отношение к напиткам

Лимонады и другие подслащенные газированные напитки сегодня почти полностью заменили молоко и воду и детям, и взрослым. А ведь эти напитки больше похожи на десерт, чем на обычное питье, ведь они содержат очень большое количество сахара и калорий. В действительности газированные сладкие напитки способствуют ожирению у детей и подростков. Учти это, и попробуй придерживаться воды и полужирного или обезжиренного молока.

Следи за тем, сколько ты ешь

Исследования ученых показали, что человек съедает больше, чем обычно, если ему дать слишком большую порцию еды. Как же ты можешь контролировать то, сколько ты ешь? Воспользуйся нашими советами:

• Не ешь перед телевизором. Легко потерять счет съеденному, если ты увлечена просмотром;
• Ешь медленно, чтобы твой мозг успел вовремя получить сообщение, что желудок уже полон;
• Не пропускай приемы пищи. Это может привести к тому, что ты съешь больше калорийной еды во время следующего приема пищи.

Ешь правильно, и ты всегда будешь здоровой!