Kokonaiset omenat paratiisihilloa. Paratiisiomenat sokerisiirappissa - taivaallinen ilo! Hillotyyppi ja eri omenat

Ranetkin läpinäkyvä hillo häntällä on herkku. Monet kotiäidit ovat tästä samaa mieltä, koska sokerisiirappiin ja upeaan tuoksuun liotetut pienet hapokkaat omenat ovat ulkonäöltään houkuttelevia, minkä ansiosta voit nauttia niistä sekä itsenäisenä makeana jälkiruokana että tehokkaana koristeena kakkuihin ja leivonnaisiin.

Kuinka tehdä hilloa ranetkista pyrstillä?

Läpinäkyvä paratiisiomenahillo eroaa jonkin verran perinteisellä tavalla kypsennetyistä hedelmistä. Tosiasia on, että ranetkeistä puuttuu mehukas massa, joten ne lävistetään hammastikulla, täytetään makealla siirapilla ja laitetaan sivuun useiksi tunteiksi liottamaan. Keitä sitten kolmessa vaiheessa 10 minuuttia väliajoin ja anna jäähtyä.

1. hännän kanssa se toimii vain, jos on korkealaatuisia hedelmiä. On parempi, että omenat ovat samankokoisia: näin ne kypsyvät tasaisesti ja näyttävät maistuvammilta tarjoiltaessa.
2. Valmistukseen käytettävä sokerin määrä riippuu hedelmän mausta. Perinteisesti sokeri ja marjat otetaan suhteessa 1:1, erittäin happamissa hedelmissä sokerin määrä kasvaa 1,5-kertaiseksi.
3. Tee hillosta läpinäkyvä lisäämällä sitruunahappoa tai mehua; parantaaksesi makua lisäämällä sitrushedelmien kuorta, inkivääriä ja kanelia.

Hillo pienestä ranetkista, jossa on häntä

Ranetkista hännällinen hillo on suosittu herkku Siperiassa ja Kaukoidässä. Paikalliset kotiäidit ovat kuuluisia halkaisijastaan ​​​​1,5–3 senttimetriä, joten he tietävät, että on tärkeää liottaa pienet ranetkit oikein. Tätä varten ne keitetään siirapissa ja jätetään paineen alla vuorokaudeksi perinteisen reseptin mukaisesti.

Ainesosat:

• ranetki - 2 kg;
• sokeri - 2,5 kg;
• vesi - 500 ml;
• sitruunahappo - 1/4 tl.

Valmistautuminen

1. Pistele jokainen omena hammastikulla.
2. Kaada sokeri ja sitruunahappo veteen ja keitä, kunnes kiteet liukenevat.
3. Upota ranetki siirappiin ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
4. Peitä omenat lautasella ja aseta kuorman alle vuorokaudeksi, keitä sitten 8 minuuttia ja laita pienet pyrstöt steriileihin purkkeihin.

Yksinkertaisten mutta yhtä herkullisten herkkujen ystävät voivat valmistaa hilloa villistä ranetkista, jossa on häntä. Tällä omenalajikkeella on erityinen metsäinen aromi ja se sisältää paljon pektiiniä, joka lisää hilloon viskositeettia ja paksuutta. On syytä muistaa, että villi ranetka on paljon kovempaa kuin puutarharanetka, joten kypsennysaika kasvaa 40 minuuttiin.

Ainesosat:

• villi ranetki - 3 kg;
• sokeri - 3,5 kg;
• vesi - 700 ml.

Valmistautuminen

1. Täytä pestyt ranetki vedellä, lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia.
2. Jaa purkkeihin.

Ne, jotka haluavat toivottaa vieraat tervetulleiksi suuressa mittakaavassa, pitävät kuninkaallisen pyrstön paratiisiomenahillon reseptiä hyödyllisenä, sillä hillolle hunajaa väriä ja paksuutta antavien paratiisiomenoiden ja sitruunaviipaleiden sekä pähkinöiden erinomaisen yhdistelmän lisäksi herkku on paistettu uunissa vanhalla tekniikalla, mikä tekee siitä ikimuistoisen ja kuninkaan arvoisen.

Ainesosat:

• ranetki - 1,5 kg;
• sokeri - 2 kg;
• vesi - 400 ml;
• sitruuna - 1 kpl;
• saksanpähkinät - 250 g.

Valmistautuminen

1. Kaada vesi sokerin päälle ja keitä tasaiseksi.
2. Laita valmis ranetki, kuoritut sitruunaviipaleet, hienonnetut pähkinät siirappiin ja keitä 10 minuuttia.
3. Siirrä kattilaan ja kypsennä 250 asteessa 20 minuuttia.
4. Alenna lämpötilaa ja keitä täysin läpinäkyvää ranetkihilloa 3 tuntia.

Ranetkahillo kanelipyrstöllä

Herkkusuille, joilla on herkkusuu, suosivat ehdottomasti hilloa paratiisin omenoista, joissa on häntää ja johon on lisätty kanelia. Ensinnäkin tämä on loistava tapa monipuolistaa makua yksinkertaisella ja helposti lähestyttävällä tavalla, ja koska mauste on klassinen lisäys erilaisiin omenajälkiruokiin, ei ole epäilystäkään siitä, että hillosta tulee vieläkin maukkaampaa.

Ainesosat:

• ranetki - 1 kg;
• sokeri - 1,2 kg;
• vesi - 150 ml;
• kaneli - ripaus.

Valmistautuminen

1. Keitä siirappi sokerista ja vedestä, laita siihen hienonnettu ranetki ja keitä 7 minuuttia.
2. Jätä työkappale 5 tunniksi.
3. Toista toimenpide kahdesti.
4. Lisää viimeisen kypsennyksen aikana kaneli ja laita ranetkista pyrstöllinen kirkas hillo purkkeihin.

Jokaisella hännillä varustettujen ranetkien reseptillä on omat ominaisuutensa. Tosiasia on, että paratiisin omenat eroavat lajikkeelta ja tästä syystä eroavat mausta, rakenteesta ja ulkonäöstä. Keltaisille hedelmille on siis ominaista mehukas hedelmäliha, auringon värinen kuori ja erittäin hapan, kirpeä maku, jonka suuri määrä sokeria auttaa poistamaan.

Ainesosat:

• ranetki - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 350 ml.

Valmistautuminen

1. Pistele Ranetki ja vaahdota 3 minuuttia.
2. Keitä siirappi vedestä ja sokerista ja upota ranetki siihen 4 tunniksi.
3. Keitä 5 minuuttia ja laita sivuun.
4. Toista prosessi uudelleen ja jaa hillo purkkeihin.

Ajan puute ei ole syy kieltäytyä tuoksuvasta herkusta, koska kirkas hillo kokonaisesta ranetkista voidaan keittää "laiskan" reseptin mukaan. Tämän menetelmän avulla voit välttää hedelmien toistuvan lämpökäsittelyn, mikä lyhentää kypsennystä 2,5 tuntiin, josta suurin osa tarvitaan tuotteen infusoimiseen ja jäähdyttämiseen.

Ainesosat:

• ranetki - 2,5 kg;
• sokeri - 2,5 kg;
• vesi - 600 ml.

Valmistautuminen

1. Pistele ranetki hammastikulla ja vaahdota 5 minuuttia.
2. Keitä siirappi vedestä ja sokerista ja kasta ranetki siihen.
3. Hauduta hedelmiä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
4. Anna tekeytyä 2 tuntia ja kaada purkkeihin.

Hillo kokonaisista ranetkeista, joissa on häntää hitaassa keittimessä, ei tule huonommaksi kuin tavallisissa astioissa. Nykyaikainen yksikkö ei vain säilytä hedelmien kaikkia ravitsemuksellisia ja esteettisiä ominaisuuksia, vaan tarjoaa myös mukavuutta kotiäidille: perinteisen ruoanlaiton aikana heidän oli siirrettävä herkkua sisältävä astia paikasta toiseen, mikä on mahdotonta työskennellä monitoimikeitin.

Miksi haluat tehdä hilloa kiinalaisista omenoista? Ei vain omenoista, vaan näistä ulkomaisista? Luulen, että kaikki johtuu nostalgiasta. Ei tarvitse kertoa, että suuret, lajikeomenat, joissa on punertava puoli, ovat kansantalouden saavutus, eikä tämä saavutus ole historiallisesti niin monta vuotta vanha. Ja kauan sitten maassa kasvoi luonnonvaraisia ​​puita, joiden hedelmät olivat pieniä ja usein eivät kovin maukkaita. Heistä esi-isämme tekivät ensimmäiset jälkiruoat. Aluksi se oli todennäköisesti jäädytettyjä omenoita (namia!), sitten hilloketta ja vasta satoja vuosia myöhemmin - hilloa.

He alkoivat keittää sitä kiinalaisista omenoista vasta parisataa vuotta sitten, 1700-luvun puolivälissä, kun he toivat Kiinasta maahamme puita, jotka kukkivat kauniisti keväällä ja joiden hedelmät kypsyvät myöhään syksyllä ja kasvavat kymmenen metriä korkea. On kuitenkin syytä sanoa, että puhtaassa muodossaan nämä omenat eivät ole kovin hyviä (anteeksi tautologia), ja kiinalaiset itse pitävät täysin erilaisista lajikkeista, mutta kotiäidimme teki niistä hämmästyttävän ruuan jälkiruoaksi.

Kiinalainen omenahillo valmistetaan periaatteen mukaisesti, jossa hedelmät keitetään kirkkaassa siirapissa. Siksi sinun on ensin valmistettava siirappi. Lisää tätä varten sokeri ja kaada neljäsosa lasillista vettä. Sokeri otetaan suhteessa 1:1 (sokeri:omenat). Keittoastian tulee olla leveä, jotta hedelmät eivät vaurioidu. Lantio on täydellinen. Kuumenna neste kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja vähennä hieman.

Muuten siirappia keitettäessä voit maustaa sen kanelilla tai sitruunalla, vaniljalla tai neilikkalla tai mandariinilla. Maku ei huonone, ja lajike yllättää sinut iloisesti.

Kiinalaiset omenat pestään repäisemättä kantaa (ne ovat kauniita ja käteviä syödä), kuivataan ja tehdään pieni pistos pohjaan, jotta ne eivät menetä muotoaan kypsennyksen aikana. Jotkut reseptit neuvovat hedelmien esivalkaisua kiehuvassa vedessä ja upottamaan ne sitten kylmään veteen jäähtymään. Kuivaa ja lähetä vasta sitten jatkokeittoon.

Omenat lisätään siirappiin vasta, kun se kiehuu hyvin. Kuumenna miedolla lämmöllä kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia. Anna sitten jäähtyä huoneenlämmössä. Kypsennyksen aikana ne menettävät värinsä ja muuttuvat läpinäkyviksi. Säiliötä ei saa peittää kannella, jotta ylimääräinen neste haihtuisi, mutta kelluvia omenoita voi painaa niin, että ne ovat jatkuvasti siirapissa eivätkä kutistu.

Hidas keittäminen ja sitä seuraava jäähdytys on toistettava kolme kertaa. Tänä aikana ylimääräinen neste kiehuu pois ja hedelmät jäävät karamelliväriseen siirappiin. Viimeisen keiton jälkeen valmis omenahillo rullataan steriileihin purkkeihin keittäen.

Tämän jälkiruoan koko kauneus on upeissa varrellisissa omenoissa, jotka näyttävät uskomattoman houkuttelevilta ja maku muuttuu jumalalliseksi, eikä kukaan voi sanoa, että hedelmät maistuivat alun perin niin ja niin. Kiinalaisomenoista valmistetaan hilloa samalla tavalla kuin paratiisin omenoista, jotka muistuttavat enemmän Uralilla ja Siperiassa yleisiä kirsikoita. Keski-Aasiassa hilloa valmistetaan pienistä

Tyylikäs paratiisiomena puutarhassasi oli aikoinaan erittäin muodikasta. Ja nyt nämä matalat puut palaavat kesäasukkaiden luo kaikessa lajissaan. Ne on kasvatettu luonnonvaraisista omenapuista ja niillä on perinteisesti kelta-vihreä väri. Risteytysten seurauksena oli mahdollista saada hedelmän punainen väri - "Burgundian viini". Ja kokoja ja muotoja on lukemattomia.

Laittaako ruokaa vai ei?

Jonkin verran taivaallisia omenoita On mukava syödä tuoreena, mutta ne kestävät vain noin 2 kuukautta ja menettävät vähitellen makunsa. Jotta aurinkoista kesää olisi syytä muistella pitkinä talvi-iltoina, sinun on huolehdittava tästä etukäteen ja valmistettava kirkas, meripihkainen hillo paratiisin omenoista. Tölkkeihin kaadettu se ilahduttaa silmää, ja lautaselle levitettynä se valloittaa aromillaan.

Harkitsemme useita hilloreseptejä taivaallisista omenoista. Niillä kaikilla on sama pohja, ainoa ero on aromilisäaineissa. Jos kaikkia sääntöjä noudatetaan, omenat pysyvät ehjinä ja muuttuvat läpinäkyviksi, täysin kyllästyneiksi siirapilla. Paratiisin omenoiden keittäminen kestää melkein kolme päivää. Jos yrität keittää sen kerralla, päädyt todennäköisesti omenapuuroon, jossa on häntää.

Tietysti kokkaa!

Pohjan valmistukseen tarvitsemme:

• 1 kg omenoita
• 1 kg kidesokeria
• 250 ml vettä

Erilaiset paratiisin omenalajikkeet vaihtelevat vaaleanvihreästä tummanpunaiseen. Hedelmiä voi ottaa mitä tahansa, mutta kirkkaan keltaisista tulee erityisen kaunis hillo.

Lajittele hedelmät, pese ja kuivaa. Varsi, jos se on pidempi kuin itse hedelmä, leikataan saksilla kahtia. Ihannetapauksessa myös astia poistetaan; tällainen hillo on paljon miellyttävämpää syödä, mutta on olemassa vaara, että omenat eivät kypsy kokonaan, vaan halkeilevat. Jokainen hedelmä lävistetään pari kertaa hammastikulla, jotta siirappi tunkeutuu helpommin sisään.

Kaada vesi leveään kattilaan, lisää sokeri ja keitä kaikki. Aseta omenat kiehuvaan siirappiin, sammuta heti lämpö ja anna tulevan kypsennyksen hautua päiväksi.

Seuraava päivä kallista pannua varovasti eri suuntiin niin, että ylimmät hedelmät hukkuvat siirappiin. Älä sekoita lusikalla, jotta omenoiden eheys ei vahingoitu. Laita pannu takaisin lämmölle ja keitä 5 minuuttia. Omenahillo on jo muuttumassa ruskeaksi. Lyhyen keittämisen jälkeen poista vaahto ja laita kaikki sivuun vuorokaudeksi. Kolmannen keiton aikana voit lisätä ripaus sitruunahappoa, jos lajike on liian makea.

Hillon valmius tarkistetaan tavalliseen tapaan. omenat tulee levittää tasaisesti siirapissa, ja pisara jäähtynyttä siirappia ei saa levitä lautasen päälle. Jos kypsennys ei näytä vielä valmiilta, viimeistä kypsennystä voidaan pidentää noin viiteentoista minuuttiin. Kun kypsennys on valmis, kaada paratiisin omenoista saatu jälkiruoka steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet. Käännä purkit ylösalaisin ja pidä ne peiton alla, kunnes ne jäähtyvät.

Jäähdytyksen jälkeen voit altista useita purkkeja auringonvalolle ja ihaile läpinäkyviä hedelmiä, joiden sisällä on tummia siemeniä. Nykyään pidetään muotia ottaa kuvia kauniista jälkiruoista ja laittaa ne kehyksiin ruokasalin seinälle.

Vaihtelun vuoksi voit tutustua muutamaan muuhun "taivaallisen" hillon valmistusohjeeseen.

Resepti "Paratiisiomenahillo sitruunalla ja inkiväärillä"

2 kg hedelmiä - 1 kg sokeria, 1 sitruunan kuori, lasillinen vettä.

Lajittele omenat, pese ne, lävistä ne hammastikulla. Laita siivilään ja laita kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi ja jäähdytä sitten kylmässä vedessä. Keitä siirappi valmiista sokerista ja lasillisesta vettä. Kun sokeri on liuennut, lisää inkivääri ja kuori siirappiin ja keitä vielä 5 minuuttia.

Paratiisi-omenahillo

Kaada omenat siirappiin ja keitä viisi minuuttia. Laita sivuun seuraavaan päivään. Kypsennä kolmessa vaiheessa yllä kuvatulla tavalla ja rullaa sitten.

Resepti "Paratiisiomenat appelsiinilla ja kanelilla"

Kilolle ranetkia - 1 kg sokeria, 2 appelsiinia, kanelitanko.

Valmista omenat tavalliseen tapaan. Leikkaa appelsiinit ohuiksi puolipyöreiksi, laita leveään kulhoon, lisää lasillinen vettä ja keitä pehmeäksi. Kaada sokeri siihen ja jatka keittämistä, kunnes se liukenee. Kaada seuraavaksi omenat siirappiin ja jatka edellä olevan suunnitelman mukaisesti. Lisää kaneli aivan lopussa.

Ehkä leipoa?

Resepti saksanpähkinöillä uuniin

Hillon keittäminen uunissa- se on täysin eksoottista ja vie vähemmän aikaa, ja omenat pysyvät varmasti ehjinä, koska kukaan ei häiritse niitä kypsennyksen aikana.

Kilogrammaa kohti makeaa ranetkia - 200 g sokeria, 200 g saksanpähkinöitä ja sitruunaa.

Valmista tuotteet: Pese omenat ja lävistä ne hammastikulla, murskaa saksanpähkinät, leikkaa sitruuna ilman kuorta. Keitä siirappi lasillisesta vettä ja sokeria. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Upota tuotteet siirappiin ja keitä 10 minuuttia. Laita ne sitten saviastiaan, laita uuniin ja katso, kunnes ne kiehuvat. Laske heti lämpötila 100 asteeseen ja lepää 3 tuntia. Hillon valmius voidaan arvioida sen konsistenssin perusteella, joka on samanlainen kuin hunaja.

"Royal Jam" -resepti

Tämä menetelmä on erittäin työvoimavaltainen, mutta tulos on sen arvoinen. Tärkeintä on noudattaa ohjeita:

1. Pese omenat ja halkaise ne haarukalla.
2. Pyöritä jokainen vielä märkä omena sokerissa ja anna kuivua.
3. Peitä uunipelti foliolla, asettele hedelmät sokerikuoreen ja laita uuniin 120 asteeseen 20 minuutiksi karamellisoitumaan.
4. Kaada mehut emalikulhoon, keitä, lisää sokeri ohuena nauhana, sekoita ja kiehauta uudelleen.
5. Laita omenat siirappiin ja keitä 30 minuuttia.
6. Ota vuoasta, pyöritä uudelleen sokerissa ja laita uuniin, nyt 15 minuutiksi.
7. Keitä uudelleen siirapissa 30 minuuttia
8. Pyöritä uudelleen sokerissa ja laita uuniin 15 minuutiksi.
9. Keitä omenoita siirapissa viimeisen kerran 10 minuuttia ja voit rullata ne.

Ei, parempi - hitaassa keittimessä!

Nykyaikaiset tekniikat poistavat vaivan kokonaan. Voit tehdä sen yksinkertaisesti:

Laita 1,2 kg pestyä ja hienonnettua ranetkia monitoimiastiaan, kaada siihen lasillinen vettä, lisää kilogramma sokeria, laita paloiksi leikattu kuorittu sitruuna. Kytke "sammutus" päälle 2 tunniksi. Sekoita silloin tällöin.

Reseptit hillon teko ranetkista voit keksiä monia. Omenat sopivat hyvin vaniljan, kanelin, sitrushedelmien, puolukoiden, pähkinöiden kanssa, ja jotkut kokeilijat lisäävät jopa laakerinlehtiä, basilikaa ja maustepippuria. Rullatut purkit, joissa on erilaisia ​​läpinäkyviä jälkiruokia, ovat upea lahja talvilomiin. Älä unohda ottaa valokuvaa: koko ranetkihillo on todella upea!

Anoppini mökillä kasvaa vain pensasaita pieniä omenoita. Syksyn tullen omenat kypsyvät ja ne on kerättävä ja jotenkin valmisteltava. Joten tulen korjaamaan suurta satoa. Anoppini tekee enimmäkseen ruokaa, mutta tykkään tehdä hilloa taivaallisista pyrstöomenoista, läpinäkyvistä ja aromaattisista. Tarjoan reseptin kuvineen myös sinulle. Tällä tavalla jokaisen omenan eheys säilyy ja on erittäin maukasta syödä tällaista hilloa omenan pyrstöstä pitäen.



Vaaditut tuotteet:

- 600 grammaa paratiisiomenoita;
- 500 grammaa rakeista sokeria;
- 1/4 tl. l. sitruunahappo;
- 200 grammaa vettä.





Hilloparatiisiomenoiden tulee olla mahdollisimman kokonaisia, ilman madonreikiä tai ongelmakohtia, joten ne käytetään kokonaan hillossa ja talvella on epämiellyttävää syödä matoista omenaa. Siksi tarkistan jokaisen omenan varmistaakseni, ettei siinä ole matoja. Pesen omenat ja laitan ne siivilään niin, että vesi valuu niistä pois.




Sitten jokaisesta omenasta leikkasin pois paikan, jossa oli kukka, jotta ylimääräiset kuidut eivät pääse hilloon.




Laitoin kaikki valmiit omenat syvään kulhoon, jossa teen hillon.




Aloitan siirapin valmistuksen. Lisään kidesokeria kuumaan veteen makeuden lisäämiseksi. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut.




Kaadan kuumaa siirappia omenoiden päälle. Anna omenoiden imeytyä siirapissa. Annan sen jäähtyä täysin.




Sitten jäähdytyksen jälkeen keitän 15 minuuttia 3-4 kertaa. Näin säilytän omenoiden eheyden. Ja niistä tulee myös nestemäisiä, kiiltäviä ja kiiltäviä siirapin ansiosta.




Lisään sitruunahappoa. Keitä 10 minuuttia, sekoita ja poista lämmöltä. Laitoin purkkeihin, jotka pesin ja steriloin etukäteen höyryllä.




Käärin hillon kansilla ja annan jäähtyä "turkin" alla.




Valmiin hillon laitoin tavalliseen ruokakomeroon talveen asti.




Tällä tavalla valmistetusta hillosta tulee odotetuin herkku. Lapset tarttuvat iloisina omenoista pyrstään ja syövät niin herkullista taivaallisista omenoista valmistettua hilloa.




Hyvää ruokahalua!
Se on myös erinomainen herkku perheelle.

Näistä pienistä omenoista hillon teko on yksi mielenkiintoisimmista muistoista lapsuudestani. Se oli ensimmäinen kerta, kun näin tällaisia ​​omenoita omin silmin ja jopa hillon muodossa. Muotoltaan ne olivat oikeita omenoita, jotka eivät eronneet tavallisista, mutta pienoiskoossa, ikään kuin ne olisivat kasvaneet nukkelelupuihin. He olivat hillossa aivan häntänsä kanssa. Ja pitkään jälkeenpäin minusta tuntui, että tämän hillon kulinaarisen reseptin pitäisi olla jotenkin erikoinen. Miten muuten selität sen, että omenat muuttuvat läpinäkyviksi, mutta pysyvät ehjinä ja jopa säilyttävät häntänsä.

Tällä hillolla on ainutlaatuinen, miellyttävä maku. Ulkonäöltään ja väriltään se muistuttaa meripihkaa. Kevyt lisäys sitruunaa antaa upean tuoksubuketin. Jos myyt sellaisia ​​omenoita,

1 kg. paratiisin omenat /pieni valkoinen punaisella kyljellä/
1,2 kg sokeria
200-250 gr. vettä

1 sitruuna/mehu ja kuori/

Liuota sokeri veteen ja keitä siirappi puristamalla 1/2 sitruunan mehu ja lisäämällä raastettu kuori. Pistele omenat koko pinnalta hammastikulla erottelematta varsia. Kaada hienonnetut omenat paksupohjaiseen kattilaan, kaada kuuma siirappi /älä keitä!!!/, peitä päälle kokoon sopivalla lautasella ja aseta paino. Tämä on tarpeen, jotta omenat kyllästyvät siirapilla eivätkä tummu, yritä painaa alas niin, että kaikki omenat uppoavat siirappiin.Anna liota 12-18 tuntia / jätin yön yli /. Kun aika on kulunut, poista levy kuorineen ja kiehauta, keitä 5 minuuttia, sammuta ja anna jäähtyä.



Toista, peitä lautasella ja purista painolla, anna jälleen 12-18 tuntia.
Kuumenna hillo kiehuvaksi kolmantena päivänä, keitä 5-7 minuuttia ja kaada steriloituihin purkkeihin.

Hillosta tulee uskomattoman maukasta ja omenat ovat meripihkan värisiä Ranetkia voi käyttää kakkujen koristeena.