Käytännön työ - tutustuminen veden ominaisuuksiin. Mikä määrittää veden maun ja tuoksun? Ensimmäinen asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, on uuden materiaalin opiskelu

19.10.2022 | Voiteet, geelit

Veden organoleptisiin ominaisuuksiin kuuluvat seuraavat indikaattorit: veden haju, maku (maku), sameus ja väri. Tässä materiaalissa puhumme kahdesta ensimmäisestä maun ja hajun indikaattorista. Sen lisäksi, että nämä indikaattorit ovat esteettisesti ratkaisevia, ne voivat epäsuorasti osoittaa tiettyjen epäpuhtauksien esiintymisen vedessä.Veden haju ja maku ovat merkki tiettyjen aineiden pitoisuudesta siinä, jotka aiheuttavat näitä ilmiöitä: liuenneet suolat , erilaisia kemiallisia ja orgaanisia yhdisteitä.. On syytä kiinnittää huomiota Huomaa, että nämä parametrit arvioidaan viiden pisteen asteikolla, joka on esitetty alla olevassa taulukossa.

On syytä huomata, että hajuarviointi suoritetaan kaiken alkuperän vedelle. Sellaista määritystä ei tehdä vedelle, jonka tiedetään olevan haitallisten epäpuhtauksien saastuttamaa.

Veden hajun ja maun arviointi

	Hajun tai maun voimakkuus	Voimakkuusominaisuus
		Ei haju- tai makuaistia
	Erittäin heikko	Tuntematon haju tai maku, jonka kokenut analyytikko voi määrittää laboratoriossa
		Haju tai maku, joka ei kiinnitä kuluttajan huomiota, mutta joka voidaan havaita kiinnittämällä siihen huomiota.
	Huomattava	Haju tai maku, joka on helposti havaittavissa ja aiheuttaa paheksuntaa vettä
	Erillinen	Haju tai maku, joka on havaittavissa ja tekee vedestä epämiellyttävän juotavan
	Erittäin vahva	Haju tai maku niin voimakas, että se tekee vedestä juomakelvottoman

Miksi vesi haisee pahalle ja miten käsitellä sitä?

Tuoksu on mädäntynyt, kalamainen tai maanläheinen

Löytyy useimmiten avoimista säiliöistä peräisin olevasta vedestä. Se johtuu luonnollisten orgaanisten yhdisteiden läsnäolosta vedessä. Näistä luonnonyhdisteistä tunnetuimpia ovat geosmiini ja 2-metyyli-isoborneoli. Nämä yhdisteet ovat useimmiten turvallisia ihmisille, vaikka ne voivat joskus johtua sinilevien ja bakteerien esiintymisestä vedessä. Vesi on eniten rikastettu tällaisilla yhdisteillä altaiden kukinnan aikana.

Kloorin haju

Sitä löytyy pääasiassa keskusvesivarastosta. Johtuu kunnallisissa jätevedenpuhdistamoissa tapahtuvasta veden voimakkaasta kloorauksesta.

Poisto: aktiivihiilisuodattimet (adsorptio), juomiseen - kotitalouksien käänteisosmoosi.

Mädän munan haju

Liuenneen rikkivedyn (H 2 S) läsnäolo vedessä. Harvemmin rikkivetyä tuottavien sulfidibakteerien läsnäolo. Vesijohtovesi haisee mädälle munalle, jos se tulee suoraan kaivoista ilman lisäkäsittelyä.

Kentaurilla (aktiivihiili - katalyyttinen hapetus ja adsorptio) tai MGS:llä (mangaaninvihreä hiekka) ladattujen suodattimien poisto. Veden klooraus on välttämätöntä bakteerien poistamiseksi.

Kemiallinen haju, fenolin haju

Tämän tyyppiset hajut johtuvat jäteveden tunkeutumisesta vesihuoltojärjestelmään tai pohjaveden oton tapauksessa pohjavesikerrokseen.

Aktiivihiilisuodattimen poisto (adsorptio).

Muita epäluonnollisia hajuja

Syynä on kotitalouksien ja teollisuuden jätevesien ja muiden ihmisten jätetuotteiden pääsy vesistöihin ja maanalaisiin pohjavesikerroksiin.

Poistaminen poistaa syyn näiden aineiden joutumiseen veteen. Joissakin tapauksissa on mahdollista käyttää aktiivihiilisuodattimia (adsorptio).

Suolainen maku

Veden lisääntyneen suolapitoisuuden vuoksi: NaCl, NaSO 4, MgSO 4.

Veden suolanpoiston (deionisointi tai käänteisosmoosi) poistaminen. Juomiseen – kotitalouksien käänteisosmoosi.

Metallinen maku

Ilmaisee lisääntynyttä raudan ja/tai mangaanipitoisuutta vedessä. Erittäin korkeissa pitoisuuksissa vesijohtovesi haisee raudalta.

Poistaminen: BIRM, MGS ja muut lykkäysmenetelmät.

Alkalinen maku

Veden korkean alkalisuuden vuoksi.

Poistaminen: käänteisosmoosi tai deionisaatiojärjestelmät (H-kationisaatio). Juomiseen – kotitalouksien käänteisosmoosi.

Alla olevassa taulukossa on tarkempi hajuluokitus, joka osoittaa niiden alkuperän.

Kaikkien makujen ja tuoksujen ominaisuuksia

Maun tai hajun ominaisuudet	Syy esiintymiseen
Makuja ilman hajuja
murtovettä	Suolaisen makuinen vesi sisältää usein natriumkloridia
	magnesiumsulfaatti tai natrium
katkera, supistava	rauta- ja alumiinisulfaatti, ylimääräinen kalkki
karvas, metallinen	Raudanmakuinen vesi sisältää yleensä rauta-, mangaani- ja kuparisulfaatteja
	Sooda
makeahko	natriumbikarbonaatti
turvetta tai vihanneksia	humushapot
mauton, hidas (heikko)	liuenneen hapen puute, kovuussuolat ja korkea lämpötila (lämmin vesi)
supistava, ärsyttävä, aiheuttaen ärsytystä ja suun kuivumista	Styreeniä - tätä vettä ei voi käyttää juomaveteen
Tuoksuu ilman makua
rikkivety	rikkivetyä kaivovedessä
öljyn ja parafiinin haju	Öljytuotteiden esiintyminen vedessä; tällainen saastuminen voi olla sekä luonnollista että teollista alkuperää
Maut yhdistettynä hajuihin, luonnolliset tai olemassa ennen käsittelyä
maanläheinen	säteilevien sienien elintärkeää toimintaa jokivedessä, erityisesti tulvien aikana
tuoksuu geraniumilta, orvokkeilta, kurkulta, nasturtialta, kalalta, sikalalta	osoittavat, että säiliö on kasvanut sinilevällä
haisee rikkaruoholta, maanläheiseltä, ruohoiselta, ummehtuneelta, homeelta, mätäneviltä kasveilta	kasvien mätää säiliöissä tai rakenteissa
hajut: fenoli-, aromaatti-, kemialliset tuotteet	Vesi, jolla on hapan maku ja jossa on kemiallisia reagensseja, on herkkä teollisuusyritysten jäteveden saastumiselle
Vedenkäsittelyn seurauksena syntyneet maut ja tuoksut
homeinen haju	muodostuu levärikkaan veden kloorauksesta
kloorifenolit (lääke), jodoformi, kemialliset tuotteet	teollisuusjätevettä sisältävän veden kloorauksen seurauksena
kloorin hajua	suhteellisen puhtaan veden klooraus
Makuja ja hajuja syntyy putkistoissa
hartsimainen, naftaleeni	hartsipitoisten aineiden huuhtoutuminen uusiin vesijohtoihin ja muihin rakenteisiin
kreosoottinen, kalamainen	teollisuuden jätevesien saastumisen seurauksena
mauton, tylsä	muodostuu, kun vesi on pitkään säiliöissä ja säiliöissä
	johtuu usein siitä, että kuumat ja kylmät putket sijaitsevat lähellä toisiaan
epämiellyttävä maku ja mädäntynyt, kasvimainen haju	puhuu vesieliöiden lisääntymisestä säiliöissä ja muissa vesilaitoksissa

Käytä juoma- ja kotitaloustarpeisiin vain puhdasta vettä. Keskitetyllä vesihuollolla nämä tehtävät suorittavat asiantuntijat. Jos kaivosta tulee erityinen veden haju, joka haisee suolta tai rikkivedeltä, teknikon on ryhdyttävä toimenpiteisiin henkilökohtaisesti. Muuten tällainen neste, jossa on samea pinnoite päällä ja aromi, ei sovellu käytettäväksi.

Epämiellyttävän hajun syyt

Kaivoveden epämiellyttävä haju on merkki mikrobien toiminnasta

Pääasiallinen syy suon hajun esiintymiseen vedestä on siinä olevien orgaanisten aineiden hajoaminen, niiden mätäneminen. Yllä olevat aineet pääsevät sinne seuraavalla tavalla:

Yhdessä koteloon tihkuvien hiekkahiukkasten kanssa. Kun lähteen pohja lieteilee, orgaanisen aineen kasvu vedessä lisääntyy.
Kaivon/kaivon suojaamattoman yläosan läpi. Pieniä roskia, hyönteisiä, pientä eläimistöä (lepakoita, lintuja) voi hyvinkin päästä pylvääseen.
Alhainen lähteen hyödyntämisen intensiteetti. Veden pysähtyminen siinä johtaa lietekerroksen muodostumiseen pohjalle. Tämä voi aiheuttaa suon hajua.

Kaikissa kolmessa tapauksessa kaivon alemmissa kerroksissa tapahtuu prosesseja, joissa anaerobiset (elävät ilman happea) bakteerit kehittyvät aktiivisesti. Ne aiheuttavat suon hajun esiintymisen.

Tämä neste vaahtoaa paljon keitettäessä.

Onko mahdollista juoda vettä hajulla?

Ainakin terävä, vastenmielinen tuoksu ei yksinkertaisesti salli ihmisen kuluttaa tällaista nestettä ruokaan. Mutta vaikka keität sen ja poistat siten mädän hajun, vesi ei sovellu juotavaksi. Vetysulfidilla rikastetulla nesteellä on seuraavat seuraukset:

ruoansulatushäiriöt ja sen seurauksena ripuli, oksentelu;
vakava ruokamyrkytys;
päänsärky;
kouristukset;
hermoston halvaus;
keuhkopöhö.

Rikkivedyn läsnäolo vedessä vaikeuttaa suuresti raudanpoistoprosessia. Siksi, jos asiantuntijalla on erityisiä suodattimia kaivon nestettä varten, ne eivät selviä kaksiarvoisesta Fe:stä vieraan kaasun läsnäollessa. Ne kuitenkin epäonnistuvat hyvin nopeasti.

Tapoja ratkaista ongelma

Kun kaivon vesi haisee viemäriltä, hajun poistamiseksi tulee tehdä useita toimenpiteitä. Tätä tarkoitusta varten syy tunnistetaan ensin. Sitten lähde pumpataan perusteellisesti tehokkaalla vesipumpulla. Mieluiten viemäröinti, koska kotilähteen pohjalta on mahdollista pumpata ulos paksu hiekkaseos. Vaihda tarvittaessa pohjasuodatin.

Jos syy orgaanisten aineiden joutumiseen koteloon on putken paineenalennus, on järkevää asentaa siihen kapeampi polymeerirunko. Usein mestarit korjaavat tilanteen tällä tavalla.

Vedenpuhdistuksen fysikaaliset menetelmät

Kaivoon asennettu ilmastin estää veden pysähtymisen alemmissa kerroksissa, mikä estää rikkibakteerien kehittymisen

Ilmastus on kaivosta tulevan nesteen kyllästäminen hapella. Jos anaerobiset mikro-organismit elävät ja lisääntyvät aktiivisesti ilman sitä, veden rikastaminen halutulla kaasulla johtaa aktiivisten prosessien neutraloitumiseen. Rikkivedyn haju häviää.

Ilmastointiyksiköitä on kahdenlaisia:

Paine. Kolonniin syötetään happea paineen alaisena. Tapahtuu niin sanottu veden rikastuminen. Tämän seurauksena rikkivety syrjäytyy ja haihtuu. Kaasu poistetaan usein tällä menetelmällä teollisissa puhdistuslaitoksissa tai kodin ilmastuspulloissa.
Ei paineita. Neste valuu varastosäiliöön aivan kuten tavallisesta kylpyhuoneen suihkupäästä. Kun vesi rikastuu hapella, rikkivety erottuu molekyyleistään ja haihtuu ilmakehään. Ilmastusprosessin jälkeen kaksiarvoinen rauta saostuu rinnakkain ja saa kolmiarvoisen muodon. Happirikastettua vettä voidaan syöttää vesiputkiin.

Ilmastuksen tärkeimmät edut ovat, että nesteen puhdistamiseen ei käytetä vaarallisia kemikaaleja, ja menetelmä itsessään ei maksa lähteen omistajalle juuri mitään.

Kemiallinen menetelmä hajunpoistoon

Veden puhdistus otsonilla

Jos kaivossa oleva vesi haisee suolta, voit käyttää erityisiä kemiallisia reagensseja. Kun ne joutuvat kosketuksiin rikkimolekyylien kanssa, viimeksi mainitut menettävät aktiivisuutensa. Seuraavia käytetään aggressiivisina aineina:

vetyperoksidi;
kloori - sen vuorovaikutus rikkivetymolekyylien kanssa johtaa kolloidisen rikin muodostumiseen, joka myöhemmin poistetaan koaguloimalla;
otsoni - johtaa liukenemattoman sedimentin muodostumiseen ja parantaa edelleen nesteen makua;
natriumhypokloriitti;
rautahydroksidi - johtaa suspendoituneiden hiukkasten muodostumiseen veteen, jotka laskeutuvat pohjalle ja poistetaan sitten mekaanisella suodatuksella.

Kaikki kemialliset hajunpoistomenetelmät ovat vaikeita käyttää jokapäiväisessä elämässä. Vaikeus on valita oikeat reagenssiannostukset tietylle nestetilavuudelle.

Sorptio-katalyyttinen menetelmä

Sorptiosuodatin veden puhdistukseen

Musta aktiivihiili tai rakeistettu puuhiili ovat hyviä katalysaattoreita hajun poistamisessa. Niiden läpi johdetaan vettä, mikä johtaa rikkiyhdisteiden hapettumiseen. Menetelmän tehokkuus on korkea. Mutta tällaisen puhdistuksen suurin haittapuoli on prosessin pitkä kesto. Tämä ei ole kovin kätevää suurille vesimäärille, joita käytetään kotitaloustarkoituksiin.

Erikoissuodattimet hiilikuormituksella auttavat poistamaan kaivon veden hajun. Ne poistavat mädäntyneen meripihkan nopeasti.

Kattavat puhdistusmenetelmät

Integroitu vedenpuhdistusjärjestelmä

Vaikka kaivosta tuleva neste on visuaalisesti puhdasta, mutta on selvästi havaittavissa, että se haisee, on ensin suoritettava kvalitatiivinen analyysi. Valitse sitten kattava puhdistusasennus. Jopa läpinäkyvässä ympäristössä voi esiintyä bakteereja ja rikkivetyä, rautaa ja nitraattia sisältäviä epäpuhtauksia. Veden todellisen koostumuksen perusteella kannattaa valita ja tehdä kokonaisvaltainen asennus. Pääsääntöisesti se koostuu seuraavista osista:

ultraviolettisäteilijä, joka tappaa kaikki mikro-organismit ja bakteerit;
käänteisosmoosiasennus, jonka avulla neste pääsee eroon suspendoituneesta aineesta ja liuenneista epäpuhtauksista;
pullo hiilitäytteellä korkealaatuista jälkikäsittelyä varten.

Veden peräkkäinen kulku kaikkien osien läpi varmistaa kaikkien näkyvien ja näkymättömien epäpuhtauksien, kaasujen ja mikro-organismien täydellisen poistamisen. Lähtö on kotitalouskäyttöön sopivaa nestettä.

Uusien monimutkaisten laitteistojen täyden toiminnan tärkein edellytys on kalvojen, hiilitäytteiden ja patruunoiden säännöllinen vaihto.

Jos kohtaat vaikeuksia kattavan suodatusyksikön valinnassa jopa vesianalyysin jälkeen, on parempi luottaa asiantuntijoihin. Puhdistuslaitosten kanssa työskentelevät asiantuntijat valitsevat kompleksin nesteen laboratorioparametrien mukaisesti. Lisäksi suuret suodattimia asentavat yritykset antavat takuun kaikenlaisille laitteille ja tarjoavat huoltoa laitteilleen.

Tehtävät:

Koulutuksellinen:
tutustuttaa opiskelijat veden jakautumiseen luonnossa, selventää ja laajentaa tietoa veden merkityksestä eläville olennoille.
järjestää lasten tutkimusta veden perusominaisuuksista.
muodostavat käsitteen värittömyydestä, läpinäkyvyydestä, mauttomuudesta.
ottaa käyttöön suodatuksen yhtenä tapana puhdistaa saastunutta vettä.
Kehittäviä:
kehittää johdonmukaista puhetta, tuoda termejä ja käsitteitä aktiiviseen sanastoon: ominaisuudet, suodatus, suodatin, värittömyys, mauttomuus, läpinäkyvyys, juoksevuus, liuotin.
kehittää visuaalista havaintoa, vapaaehtoista ja tahatonta, visuaalista ja kuulomuistia, vapaaehtoista huomiota; kyky vertailla, havainnoida, analysoida ja tehdä johtopäätöksiä aihemateriaalin esimerkin perusteella.
Koulutuksellinen e:
kasvattaa kiinnostusta ympäröivän maailman opetuksiin, muodostaa elementtejä tieteellisestä maailmankuvasta sekä lasten välittävästä ja aktiivisesta suhtautumisesta elävään luontoon.

Laitteet: oppikirja A. Pleshakov "Maailma ympärillämme" 3. luokka; sääsymboleilla varustetut kortit, liitukaavio taululle läksyjen tarkistamiseksi, tallenne oppitunnin aiheesta ja tavoitteista, rebus, äänitallenne sateen äänellä, puro, valtameri, kaavio tarinasta " Vesi luonnossa”, maapallo, ohjeet kokeisiin, vesi, lasit, suppilot, pallot, suodattimet lautasliinoista, hiekka, sokeri, pöytä lasten vihkossa ja opettaja taululla kokeiluihin, tukisanat kokeisiin, yksittäiset kortit .

TUTKIEN AIKANA

1. Luokkaorganisaatio(1 minuutti.)

– Symbolin oikein nimeäjä istuu: selkeä, pilvinen, puolipilvinen, sade, lumi, heikko, voimakas, kohtalainen tuuli, jää, cumulus, cirrus, kerrospilvet.

2. Luonnonhistoriallinen hetki(2 minuuttia.)

– Kuunnelkaamme päivystäviämme, jotka kertovat viikon aikana tapahtuvista muutoksista luonnossa.

3. Kotitehtävien tarkistaminen. Johdatus aiheeseen(5 minuuttia.)

– Viimeisellä tunnilla opiskelimme aihetta: Kehot, aineet, hiukkaset. Katsotaan kuinka ymmärsit sen.

1. Tee taululle kaavio ja kerro:

Esimerkki opiskelijasta, joka täyttää kaavion:

2. Yksittäiset kortit:

1. Mikä on ruumis?

Keho on olemassa vain ihmisissä ja eläimissä
Keho - mikä tahansa esine ympäröivässä maailmassa

2. Millä rivillä on lueteltu vain elottoman luonnon ruumiit ja missä vain elävät?

Jääpuikko, lumihiutale, vesipisara, ilmakupla _______________
Kasvit, eläimet, sienet__________________

1. Mitä eroja on luonnollisten kappaleiden ja tuotteiden välillä?

Luonnonkappaleet ovat vain luonnossa, ja tuotteet ovat taloissa
Tuotteet ovat ihmisen luomia, mutta ihminen ei ole luonut luonnon ruumiita
Tuotteet valmistetaan savesta ja luonnon ruumiit puusta.

2. Mikä on aine?

Nämä ovat eri asioita kotona

1. Yhdistä ensimmäisen sarakkeen sanat toisen sarakkeen sanoihin.

Elotonta luontoa oleva lasirunko
Sänky
Jänis
Lumihiutaleen villieläinten ruumiit
Kamomilla
Muistikirja
Jääpuikko tuotteet
Perhonen
Kivi

2. Mikä on aine?

Nämä ovat eri asioita kotona
Tästä kehot on tehty
Tämä on lehtien putoamista, lumisadetta, jäätä

1. Millä yleisellä sanalla tarkoitetaan elävän luonnon ruumiita? Alleviivaa mikä on oikein.

Aineet, eläimet, organismit.

2. Luetellut aineet jaettiin 3 ryhmään. Yhdistä ensimmäisen sarakkeen sanat toisen sarakkeen sanoihin.

Vesi Neste
Suola
Maakaasu Kiinteä
ilmaa
Maito kaasumainen
Sokeri

3. Anna lyhyt vastaus:

– Mikä on ruumis? Mihin ryhmiin ruumiit yhdistetään? Esimerkkejä.
– Mikä on aine? Mihin ryhmiin aineet ryhmitellään? Esimerkkejä.
– Miksi eri aineiden ominaisuuksia pitää tutkia?

4. Tarkastustehtävä nro 1

5. Etuosa: Täytä taulukko esimerkin mukaisesti (suullisesti):

4. Aiheen viesti, oppitunnin tavoitteet(1 minuutti.)

– Tässä päästään oppituntimme aiheeseen. Arvaa palapeli ja päätä, mitä opimme luokassa.

Veden ominaisuudet
Mistä luonnossa vettä löytyy?

5. Uuden materiaalin selitys(5 minuuttia.)

a) Runon kuuntelu (2 min)

Kaksi oppilasta kertoo tarinan.

– Kuuntele runo ja kerro minulle, mitkä luonnonilmiöt ja -kappaleet sisältävät vettä?

Pieni naapuri kysyi toissapäivänä
Hanasta vuotavan virran kohdalla:
- Mistä olet kotoisin?
Vesi vastauksena:
- Kaukaa, merestä.
Sitten vauva käveli metsässä,
Koko selvitys kimalteli kasteelta.
- Mistä olet kotoisin? - kysyi kaste.
- Usko minua, minäkin olen merestä!
Harmaa sumu laskeutui kentälle.
Lapsi kysyi myös sumulta:
- Mistä olet kotoisin? Kuka sinä olet?
- Ja minä, ystäväni, merestä!
- Mitä sinä poutat, sooda?
Ja kiehuvasta lasista
Kuiskaus kuului:
- Tiedä, kulta, tulin merestä.
Hämmästyttävää, eikö?
Keitossa, teessä, joka pisarassa,
Soivassa jäässä,
Ja lumihiutaleessa,
Ja sateessa,
Ja kastepisarassa
Vastaa aina meille
Valtameren vesi.

– Mistä muualta löydämme vettä?
– Miksi runossa puhutaan merivedestä, emme juo suolavettä?
– Kaikki vesi planeetallamme on täällä. Maailman valtameren vesi: suolainen ja raikas.

b) Opiskelijaviesti (2 min)

Tarinan suunnitelma piirustusten muodossa tabletille.
– Kuunnelkaamme Lenan viestiä, niin vastaat kysymykseen: missä tilassa vesi on luonnossa ja mihin sitä tarvitaan?

VESI LUONNOSSA

- Kaverit, mitä tämä on? (Näytä maapallo)
– Mitä väriä maapallolla on enemmän?
– Planeettamme meret, valtameret, joet ja järvet on kuvattu sinisellä. Ne vievät 2 kertaa enemmän tilaa kuin maa.
Paksu ilmakerros ympäröi maapallomme. Ilmassa on paljon vettä pilvien ja höyryn muodossa.
Vettä on sekä maan alla että maaperässä.
Pohjois- ja etelänavalla vesi on jään muodossa.
Vettä löytyy sekä eläimistä että kasveista. Ja jotkut, kuten kalat, eivät voi elää ilman vettä ollenkaan.
Yli puolet kehostamme koostuu vedestä. Se kuljettaa ravintoaineita koko kehoon ja poistaa siitä haitallisia aineita.
Ihminen voi elää ilman ruokaa 30–40 päivää ja ilman vettä 4–5 päivää. Ihminen tarvitsee 2–2,5 litraa vettä vuorokaudessa (osa juo, ja osa sisältyy ruokaan).
– Missä luonnossa vettä on, missä tilassa? (maaperässä, maan alla, merissä, valtamerissä, ilmassa, jäässä, ihmisissä, kasveissa; kiinteä, nestemäinen, höyryn muodossa).
– Mitä mielenkiintoisia asioita jäi mieleen?

6. Fyysinen harjoittelu(1,5 min.)

- Levätään vähän.

Lapset jäljittelevät liikkeitä veden ääneen.

Laiva työntyi pois vihreältä laiturilta.
Yksi kaksi!
Oti ensin askeleen taaksepäin.
Yksi kaksi!
Ja sitten hän astui eteenpäin
Ja ui, ui jokea pitkin
Alkaa täydessä vauhdissa.
Kalat ui vedessä,
Kaikilla oli hauskaa virrassa,
He kutistuvat, ne purkautuvat,
He hautaavat itsensä hiekkaan.

7. Käytännön työ(11-12 min.)

a) Veden ominaisuuksien tutkimus (10 min.)

– Tiedämme paljon vedestä, mutta yritämme oppia vielä enemmän. Tutustutaan veden ominaisuuksiin kokeiden kautta. Ota työohjearkki (katso A. Pleshakovin oppikirja "Maailma ympärillämme", 3. luokka)

VEDEN OMINAISUUDET

Tiedät jo, että vesi on nestettä. Tutustutaanpa sen ominaisuuksiin.

KÄYTÄNNÖN TYÖ

Kokemus 1. Aseta pallo tai muu esine yhteen lasiin ja kaada vettä toiseen lasiin. Onko pallon muoto muuttunut? Entä vesi? Mitä veden ominaisuutta tämä osoittaa?
Kokemus 2. Selvitä, onko puhtaalla vedellä hajua.
Kokemus 3. Testaa vedet. Onko sillä makua? Vertaa maidon, sokerin, suolan makuun. Millaisen johtopäätöksen voimme tehdä?
Kokemus 4. Laita lusikka lasilliseen vettä. Onko hän näkyvissä? Mitä veden ominaisuutta tämä osoittaa?
Kokemus 5. Vertaa veden väriä arkin raitojen väriin. Onko vedellä väriä?
Kokemus 6. Kaada viivaimen päälle hieman vettä. Mitä huomasit? Kallista viivain. Mitä tapahtui vedelle?
Kokemus 7. Kaada vähän suolaa tai sokeria yhteen lasilliseen vettä ja sama määrä hiekkaa toiseen. Sekoita vesi. Mitä huomasit? Mitä tämä kokemus kertoo?
Kokemus 8. Sameaa, saastunutta vettä voidaan puhdistaa. Tätä varten se on läpäistävä suodattaa.
– Kuinka monta koetta meidän pitäisi tehdä?
– Luemme kokeen, teemme sen, teemme johtopäätökset ja laitamme tuloksen taulukkoon. Sinä olet muistikirjassasi, ja minä olen taululla.

Kokeet tehdään opettajan avustuksella. Matkan varrella opettaja kysyy kysymyksiä:

- Mitä sinä näet?
- Miltä sinusta tuntuu?
– Millaisen johtopäätöksen voimme tehdä?

b) Yleistys (1 min.)

1 oppilas vastaa taululla ja kertoo havainnoistaan taulukon perusteella.

8. Konsolidointi(10 min.)

a) Ongelmatilanne

– Yksi venäläisistä arvoituksista sanoo, että vettä ei saa rullata vuorelle, sitä ei saa kuljettaa seulassa tai pitää käsissä. Miksi? Mitä veden ominaisuuksia muistat?
– Opimme, että vesi voidaan puhdistaa kotona suodattimella, mutta miten veden puhdistaminen tapahtuu luonnossa?
– Luemme tästä oppikirjan sivulta 65 (hiekalla).

b) Työskentely korttien kanssa

Vahvat opiskelijat:

1. Ihmiset saastuttavat vettä joillakin toimillaan. Valitse se luettelosta.

Autot pestään altaiden rannoilla; juoda vettä; laitosten ja tehtaiden jätevesi johdetaan vesistöihin; roskien heittäminen vesistöihin; television katsominen .
Lisää, jos tiedät muita veden saastumisen lähteitä.

1. Kuinka veden ominaisuuksien tunteminen auttaa suojelemaan terveyttäsi?

Jos vesi on läpinäkymätöntä tai maistuu, sitä ei pidä juoda. jos vedellä on makua, se tulee juoda; vesi virtaa, mikä tarkoittaa, että se pesee lian kehosta hyvin; jos vedessä on hajua, sitä ei saa juoda tai haistaa; kuuma vesi voi aiheuttaa palovammoja keholle ja kylmä vesi voi aiheuttaa vilustumista.

2. Selvitä kuvauksen perusteella, mistä veden ominaisuudesta puhumme. Kirjoita tämän kiinteistön nimi muistiin. Jos kuvauksessa puhutaan ominaisuudesta, jota vedellä ei ole, kirjoita sana "ei".

Vettä valui kupista pöydälle. Vesi levisi pöydälle. Vesi...
Vesikuppi asetettiin ylösalaisin. Kuppi poistettiin. Jäljellä oli kuppi vettä. Vesi…
Sokeri laitettiin lasilliseen vettä. Pian sokeri liukeni. Vesi...
Talo maalattiin keltaiseksi vedellä. Vesi...
Lusikka laitettiin vesilasiin. Lusikka näkyy selvästi. Vesi...

Keskivertoopiskelijoille:

1. Millaista vesi on luonnossa? Jatka havainnoistasi peräisin olevilla esimerkeillä.

Nestemäinen vesi: kaste, ________________________________________________________.
Kiinteä vesi: jää, _______________________________________________.
Kaasumainen vesi: _______________________________________________________

2. Mikä on tämän vedenpuhdistusmenetelmän nimi?

Kokemuksessa

Luonnossa

Heikoille opiskelijoille:

Yhdistä sanat kuviin nuolilla.

1. Neste 2. Läpinäkyvä

3. Ei makua

4. Ei hajua

c) Työn tarkistaminen korttien avulla

Lapset vaihtavat kortteja ja tarkistavat toistensa vastaukset opettajan antamilla korteilla, joissa on oikeat vastaukset.

9. Oppitunnin yhteenveto

– Mitä veden ominaisuuksia olet oppinut?
– Mikä on vedenpuhdistusmenetelmän nimi?
– Mistä luonnossa vettä löytyy?
– Mikä on veden merkitys eläville organismeille?
– Miksi sinun täytyy tietää veden ominaisuudet?

Opettajan arvio opiskelijoiden työstä, arvosana tunnista.

10. Kotitehtävät(2 minuuttia.)

Juomavedellä jokapäiväisessä elämässämme on usein voimakas haju, mikä viittaa tiettyihin vesihuollon ongelmiin. Mutta emme aina puhu ihmisten terveydelle vaarallisen haitallisen ja harvinaisen epäpuhtauden esiintymisestä suurissa pitoisuuksissa.

Yleensä hajun pääasiallinen syy on huonolaatuinen vesi, eli nesteen lievä saastuminen, mikä vaatii kemiallisen koostumuksen lisätutkimusta. Laboratorioanalyysin tulosten jälkeen vesi on mahdollista palauttaa juomakelpoiseen tilaan. Yleisesti ottaen saastuttavat komponentit voivat päästä nesteeseen täysin kaikissa vaiheissa vedenottopisteestä kotihanaan. Usein heikkolaatuinen vesi haisee kloorille tai haisee jätevedeltä ja siinä on epämiellyttävä metallin maku.

Tämä materiaali esittelee analyysin suosituista valituksista veden hajusta ja menetelmiä tämän hajun syiden itsediagnosointiin. Jotkut ihmiset uskovat naiivisti, että juomaveden koostumus on sama kaikissa lähteissä. Ympäristö vaikuttaa kuitenkin aina suurella todennäköisyydellä veden kemiallisiin komponentteihin ja yleisiin ominaisuuksiin. Tässä tapauksessa nesteen rakenteessa ei tapahdu vakavia muutoksia, mutta epämiellyttävä haju esiintyy pitkään ja kääntyy pois vedestä, mikä estää sen käytön kotitaloustarkoituksiin. Puhtaalle, korkealaatuiselle juomavedelle epätavallisia ominaisuuksia, mukaan lukien hajuja ja havaittavia epäpuhtauksia, saattaa esiintyä useissa tapauksissa.

Tietoja standardeista

Veden haju ja maku liittyvät standardilaatuisiin indikaattoreihin, jotka määräytyvät sääntöjen mukaan Maailman terveysjärjestö ja valitut alueelliset standardit. Veden haju, samoin kuin maku, kirkkaus ja väri ovat fyysisiä tai aistinvaraisia laatuominaisuuksia. Tyypillisesti veden haju määritetään +20 asteen lämpötilassa ja lämmitetään +60 asteeseen määrittämällä erityiset pisteet maun luonteelle ja hajun voimakkuudelle. Uskotaan, että juomaveden ei pitäisi saada enempää kuin kolme pistettä, kun kuluttaja huomaa helposti hajun ja aiheuttaa paheksuvia kommentteja nesteestä.

Huonolaatuinen vesi: tärkeimmät syyt

Vesijohtoveden epämiellyttävä tuoksu johtuu usein vesijärjestelmän metalliputkista. Myös epämiellyttävä haju on seurausta bakteerien toiminnasta.. Lisäksi desinfiointiin käytetyt kemikaalit voivat antaa vedelle outoja ominaisuuksia. Lopuksi, veden ympäristön saastuminen johtaa myös hajuun. Tärkeintä maailmassa puhtaan ja turvallisen veden hankinnassa on tietyn ongelman diagnosointi ja sen lähteen tunnistaminen.

Ensinnäkin sinun on muistettava, että vedellä on taipumus reagoida sen koostumuksessa olevien kemiallisten alkuaineiden, levien ja mikro-organismien kanssa. Vuorovaikutus stimuloi uusien aineiden muodostumista, jotka voivat jo muuttaa veden hajua. Näitä komponentteja kutsutaan hajusteiksi. Ne ilmenevät, kun ammoniakki, rauta tai rikkivety liukenee nesteeseen, sekä kun bakteeriflooran eritysprosessit ovat aktiivisia.

Veden hajua on kahdenlaisia. Luonnollinen tuoksu– maanläheinen, kalamainen, soinen, mädäntynyt, puumainen, kalamainen, homeinen, rikkivety haju. Tämän lisäksi sitä tapahtuu keinotekoinen haju, joka sisältää fenolia, bensiiniä, klooria, lääkkeitä ja muita vahvoja aromeja.

Mistä vedessä oleva rikin haju tulee?

Pistävä rikkivedyn haju, joka usein muistuttaa meitä mädistä munista, johtuu rikkibakteerien aiheuttamasta veden saastumisesta. Ne eivät vaikuta ihmisten terveyteen, eli ovat täysin turvallisia, mutta yleisesti ottaen ne osoittavat ympäristön huonoa tilaa.

Rikkibakteerien lisääntyminen tapahtuu hapenpuutetilanteissa: suljetussa viemärijärjestelmässä tai syvissä kaivoissa. Mikro-organismit elävät pohjavedessä, ja niiden elinprosesseja tukevat hajoavat orgaaniset aineet, jotka ovat rikkibakteerien pääasiallinen ravinnonlähde. Tällaisella syöttöhetkellä rikkivetyä vapautuu kaasumaisessa tilassa. Vesilähteet eivät anna aineen haihtua, mistä johtuu voimakas, jatkuva haju.

Mitä tehdä tällaisessa tilanteessa? Ensin määritä sijainti. Järjestä sitten rikkivetykaasulle pääsy raittiiseen ilmaan, ts. järjestää ilmanvaihto. Pohjavedessä rikkibakteereja pidetään muuten normaaleina pieninä pitoisuuksina, jopa 0,5 ppm. Mutta vaikka ne ovat turvallisia vedelle ja ihmisille, ne tuovat välittömästi rikin hajun. Jos mikro-organismien taso vedessä nousee 3-4 kertaa, neste saa sietämättömän mädän munan hajun.

Rikin haju voi olla seurausta kemiallisesta reaktiosta, joka on kehittynyt vedenlämmittimessä. Tällaisessa tilanteessa kuuma vesi haisee epämiellyttävältä. Tässä tapauksessa hajun poistaminen edellyttää alueen tunnistamista bakteereista, joten sinun on avattava vesihana ja kytkettävä maksimipaine. Jos haju vähenee tai katoaa kokonaan, itse vedenjakelujärjestelmään kehittyy rikkibakteereja. Jos haju säilyy tai on voimistunut ajan myötä, ongelman syy on kaivossa. Yleensä rikki vesijärjestelmässä ei ole kovin hyvä merkki, koska ajan myötä tämä komponentti syövyttää putkien metalliosat. Siksi ei haittaa ottaa yhteyttä laboratorioon ja pyytää asiantuntijoita tutkimaan vesinäytteitä.

Jäteveden hajun ja sen syiden poistaminen

Jäteveden epämiellyttävä tuoksu on myös yleinen ongelma juomavettä juodessa. Se on seurausta viemäribakteerista. Mikro-organismit ovat erittäin haitallisia, mutta onneksi ne eivät pääse vesihuoltojärjestelmään. Ne kuitenkin vapauttavat erityistä kaasua, joka nousee ylös ja poistuu pesualtaan läpi, kerääntyen tyhjennysaukon lähelle. Tämä aiheuttaa tunteen hajun läsnäolosta itse vedessä. Yleensä tämä tilanne osoittaa selvästi viemärijärjestelmän ongelmia, nimittäin sen rakenteen rikkomuksia. Päästäksesi eroon hajusta, sinun on asennettava viemärihuppu kunnolla.

Jos epämiellyttävä sumu seuraa vain kuumaa vettä, lämmityssäiliössä on ongelmia. Bakteerit lisääntyvät siinä johtuen laitteiden jatkuvasta käytöstä alhaisissa lämpötiloissa tai laitteiden toistuvien seisokkien vuoksi pitkään. Tärkein ehkäisytoimenpide tässä on nesteen keittäminen lämmityssäiliössä kerran tai kahdesti kuukaudessa.

Kuumennat vettä säännöllisesti vain +40 asteeseen, stimuloit epämiellyttäviä hajuja. Kun sinulla on vanha kiuas, on järkevää myös tyhjentää vesi ja järjestää iso säiliön puhdistus.

Väliaikainen epämiellyttävien hajujen neutraloija kattilassa on asennettu erityinen suodatin. Mutta se ei silti ratkaise ongelmaa, joten käytä useita tehokkaita toimenpiteitä:

Tyhjennä kattila ja jakelujärjestelmä kokonaan.
Täytä järjestelmä puhtaalla vedellä ja käynnistä laite suurimmalla teholla.
Kun kattila on toiminut tehotilassa 10-12 tuntia, tyhjennä vesi koko järjestelmästä.
Toista toinen vaihe. Tämä päättää lämmittimen valmistelun normaalia käyttöä varten.

Tällaisilla toimenpiteillä voit puhdistaa järjestelmän bakteereista erittäin nopeasti ja palauttaa kuuman veden normaaliksi. Mutta aina kun haju ilmaantuu, älä unohda selvittää, haiseeko putket vai itse neste. Kaada vain vettä kuppiin, astu pois pesualtaalta ja haista astian sisältö. Suorita tämä toimenpide sekä kylmällä että kuumalla vedellä lähteen ja hajun määrittämiseksi tarkasti. Jos lasissa oleva neste ei vapauta mitään, syy on viemärijärjestelmässä tai putkissa.

Epämiellyttävä haju kaivovedestä: mistä se tulee?

Ensinnäkin voimakas veden haju osoittaa rikkivedyn kertymisen kaivoon. Sen esiintyminen siellä johtuu siitä, että maanalaiset vesilähteet sisältävät monia kemiallisia komponentteja, kuten rikkiä, rautaa, mangaania ja ammoniakkia.

Jos vesi haisee ruosteelta, se sisältää rautasuoloja, jotka ovat reagoineet hapen kanssa.
Kaivon veden klooraus bakteeriflooran poistamiseksi stimuloi kloorin hajun kehittymistä.
Ja jos neste haisee ammoniakilta, se sisältää ammoniakkiyhdisteitä.
Jos vedessä on orgaanisia komponentteja, se alkaa lopulta mädäntyä, ummehtuu ja haisee suolta tai maalta.
Mangaanihiukkasten läsnäolo vaikuttaa myös veden koostumukseen ja hajuun. Suurilla pitoisuuksilla nämä mineraaliyhdisteet antavat nesteelle suolaisen maun.
Jodin hajua pidetään vaarallisimpana, koska se osoittaa teollisuusjätteen esiintymisen pohjavesikerroksessa. Tällaisessa tilanteessa on tarpeen lopettaa nesteiden juominen, koska jodin erittymisen tuote fenoli on erittäin vaarallista ihmiskeholle, eli se estää hermoston toimintaa. Fenolin tuoksu on usein samanlainen kuin guassimaalien tuoksu.
Kalan ja ummetuksen haju muodostuu nesteeseen joutuvien typpipitoisten aineiden, esimerkiksi joidenkin levien tai kasvien jäänteiden seurauksena.

Huomaa, että huono veden laatu ei ole vain haju, vaan myös muuttunut väri. Esimerkiksi kalsiumsuolat muodostavat tiheän valkoisen suspension, ja kalsium yhdessä magnesiumin kanssa aiheuttaa kalkin muodostumista astioihin. Rikkivety paljastaa itsensä tummina tahroina hopeaesineissä ja keltaisena pinnoitteena pesualtaassa. Veden keltainen väri liittyy humiinihappoon ja moniväriset tahrat öljytuotteisiin.

Luonnollisesti tällaisessa hajutilanteessa veden soveltuvuus kulutukseen on kyseenalainen. Ongelma on erityisen tärkeä yksityisten mökkien ja tonttien omistajille. Tässä tapauksessa hajun poistaminen on välttämätöntä mahdollisimman pian.

Veden puhdistus ja ei-toivottujen hajujen poisto

Jos haluat muuttaa veden kemiallista koostumusta parempaan ja parantaa nesteen laatua vastaamaan SanPiN:n vaatimuksia, kiinnitä huomiota kokonaisvaltaisiin puhdistustoimenpiteisiin suodattamalla.

Esipuhdistus

Tämä menetelmä soveltuu matalasta kaivosta tulevan veden käsittelyyn. Puhdistettava neste laskeutuu ja on jopa alttiina reagenssien vaikutukselle. Tietyn suodattimen määräävät veden kemialliset ominaisuudet, joten nesteen laboratorioanalyysi on tarpeen.

Rikkivetyyhdisteiden poisto

Rikkivetyä voidaan tuhota kolmella päätavalla sen kemiallisista ominaisuuksista riippuen.

Fyysinen menetelmä– veden kupliminen – tarkoittaa nesteen kyllästymistä hapella ja rikkivedyn nopeutettua säänkestoa kompressorin toiminnan vuoksi.
Kemiallinen menetelmä tarkoittaa hapettavien aineiden, ts. erilaisten kemikaalien suolojen, esimerkiksi rikin, lisäystä veteen.
Sorptiomenetelmä perustuu siihen, että rikkivety ottaa veteen liukenemattoman muodon ja laskeutuu, joten se on helppo suodattaa.

Poistaa raudan hajua

Jos kaivossa on rautasuoloja, vesi, joka on aluksi läpinäkyvä ja puhdas, muuttuu nopeasti sameaksi ja keltaiseksi nesteeksi. Värin kirkkaus riippuu suoraan raudan pitoisuudesta, koska se reagoi ilman hapen kanssa.

Parin päivän kuluttua vesi kirkastaa taas. Mutta pohjassa näet paksun kerroksen ruskehtavaa sedimenttiä. Korkea rautapitoisuus ei anna veteen vain ruosteista hajua, vaan identtisen epämiellyttävän maun. Tilanne voidaan ratkaista vain ilmastamalla - kyllästämällä vettä hapella tai hapettamalla reagensseilla. Mutta yksityisessä omaisuudessa on melko vaikeaa ja kallista suorittaa tällainen menettely henkilökohtaisiin tarkoituksiin.

Siksi yksittäisten vesilähteiden omistajat, kuten käytäntö osoittaa, turvautuvat useammin veden pumppaamiseen puhdistusjärjestelmän kautta. Vedensuodattimessa on useita erityyppisiä vaihdettavia patruunoita, jotka eivät rajoitu mekaaniseen vedenkäsittelyyn. Suodatinpatruunan komponentit ovat vuorovaikutuksessa nesteen kanssa ja poistavat kemialliset epäpuhtaudet lähes 100 %.

Kuinka poistaa suon haju?

Suurin virhe, jonka useimmat veden käyttäjät tekevät, on se, että he rinnastavat visuaalisen puhtauden ihanteelliseen koostumukseen. Itse asiassa, jos neste tulee kaivosta ilman tarpeettomia epäpuhtauksia ja normaalilla, samealla värillä, tämä ei tarkoita, että siinä ei ole erityyppisiä yhdisteitä ja suspensioita. Veden todellinen koostumus voidaan määrittää vasta ottamalla yhteyttä laboratorioon, jossa suoritetaan asianmukaiset nesteanalyysit.

Erilaisten bakteerien, levien ja orgaanisten yhdisteiden läsnä ollessa vesi voi saada soisen hajun. Se ei ole vain epämiellyttävää, vaan myös vaikea poistaa. Täällä käyttäjät tarvitsevat monimutkaisen nesteen puhdistuksen, joka sisältää adsorptiovaiheen aktiivihiilellä. Oikea lähestymistapa ja asteittainen ratkaisu ongelmaan tuhoaa täysin suoiset ja mädäntyneet hajut veden lähellä. Hiili tekee tehtävänsä erittäin nopeasti ja suodatusjärjestelmä poistaa lisäksi hajua aiheuttavat epäpuhtaudet. Siten laadukas kokonaisvaltainen vedenpuhdistusjärjestelmä sisältää:

, tuhoaa mikro-organismeja;
käänteisosmoosijärjestelmä, joka poistaa raudan ja mekaaniset epäpuhtaudet;
estäen edellisessä vaiheessa kalvon läpäisseiden suspensioiden kulkeutumisen.

Jos asennat koko suodatuskompleksin peräkkäin, vesi puhdistuu nopeasti ja erittäin tehokkaasti. Tässä tilanteessa tärkein kysymys on tietyn vedenkäsittelyjärjestelmän valinta. Jos ymmärrät tästä vähän, usko prosessi tämän alan ammattilaisille.

Nykyään Ukrainan markkinat tarjoavat kuluttajille tarpeeksi vedenpuhdistusjärjestelmien valmistajia, jotka tuottavat laadukkaita eri kokoonpanojen laitteita. Veteen sopivan suodattimen valitseminen voi olla vaikeaa, joten asiantuntijan kuuleminen ei ole koskaan turhaa.

Ja tietenkään sinun ei pitäisi asentaa vedenkäsittelyjärjestelmää itse, vaikka Internetin materiaalien lukemisen jälkeen näyttää siltä, että ymmärrät kaiken. On paljon helpompaa ja kätevämpää ottaa suoraan yhteyttä suodattimia asentavaan yritykseen, joka tarjoaa sinulle lisäpalveluita: neuvonta laitteiden valinnassa, veden koostumuksen analysointi kaivossa tai kaivossa, järjestelmän toimitus ja liittäminen. Muista myös, että yrityksen on annettava sinulle takuut ja vakuutus erilaisten vikojen varalta.

Mistä meidän aamumme alkaa? Useimmiten kupillisen vahvaa kahvia, aromaattista teetä tai lasillista puhdasta vettä. Olemme suunniteltu siten, että vettä tai vesipohjaisia juomia tulisi juoda joka päivä. Vesi on yksi kehomme tärkeimmistä tarpeista. Mutta tässä meidän on tehtävä selvennys - veden on oltava puhdasta. Ja heti herää kysymyksiä: ”Millainen puhdas vesi se on? Mikä on sen väri, maku ja tuoksu?

Veden väri

Fyysikot sanovat, että puhdas vesi on läpinäkyvää pieninä määrinä. Laboratorioissa tehdään yksinkertainen mielenkiintoinen koe veden läpinäkyvyyden arvioimiseksi. Tekstin yläpuolelle 4 cm:n korkeudelle asetetaan erityinen lasisylinteri litteällä pohjalla, jonka jälkeen sylinteriin kaadetaan vähitellen vettä ja teksti luetaan. Jos vesi on puhdasta, teksti on helposti luettavissa kolmenkymmenen senttimetrin vesikerroksen läpi.

Veden väri riippuu siitä, onko siinä epäpuhtauksia. Hyvä puhdas vesi on väritöntä. Epäpuhtaudet voivat antaa veteen väriä. Siten rauta värjää veden ruskehtavan ja rikkivedyn vihertävän.

Tapahtuu, että puhdas pöytävesi alkaa yhtäkkiä muuttua vihreäksi. Tyypillisesti tämä ilmiö voidaan havaita avoimissa pulloissa useita kuukausia veden ostamisen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että ilmassa on jatkuvasti suuri määrä mikro-organismeja. Veteen päästyään ne alkavat kehittyä siellä - tämä saa veden muuttumaan vihreäksi.

Vettä ostettaessa on muistettava, että sillä on oma viimeinen käyttöpäivä ja omat säilytysolosuhteet. Yhtä tärkeää on pitää jäähdytin ja pumppu puhtaana ja käsitellä niitä noin kolmen kuukauden välein. Silloin vesi pysyy kirkkaana ja värittömänä pitkään - sellaisena kuin sen pitääkin olla.

Veden tuoksu

Veden laatu voidaan määrittää hajuaistin avulla. Voit tehdä tämän haistamalla sitä. Eikö se haise miltään? Loistava! Vesi on siis hyvää. Mutta jos on vieras haju, tämä ei ole kovin hyvä merkki.

Laboratorioiden asiantuntijat tunnistavat erilaisia huonolaatuisen veden hajuja - rikkivetyä, klooria, tervaa, suota, hometta, mädäntyneitä jne. Jokainen näistä hajuista osoittaa tiettyjen aineiden läsnäolon vedessä.

Laboratoriossa ennen veden hajun arvioimista se lämmitetään 60 °C:seen, koska lämmitetty vesi haisee voimakkaammalta. Rikkivedyn haju voi ilmaantua vedessä olevien mikro-organismien vuoksi. Kloorin haju osoittaa, että vedessä on liikaa klooria, jota käytetään veden desinfiointiin. Ja tervan hajua syntyy, kun teollisuuden jätevettä joutuu veteen. Joten pöytäjuomaveden paras haju on sen täydellinen puuttuminen.

Veden maku

Veden maku on helppo määrittää - sinun tarvitsee vain maistaa sitä. Laboratorioilla on omat menetelmänsä veden maun määrittämiseen. Tätä varten vesi lämmitetään 30 °C:n lämpötilaan, minkä jälkeen maistaja ottaa pienen kulauksen ja pitää vettä suussaan useita sekunteja. Uskotaan, että tämä aika riittää tuntemaan veden maun ja hajun.

Vedellä on katkeraa, suolaista, makeaa ja hapan makua sekä erilaisia makuja - suo, öljy, metalli. Jokainen näistä mauista ja mauista osoittaa joidenkin vieraiden aineiden läsnäolon vedessä. Esimerkiksi magnesium antaa vedelle katkeran maun, natriumkloridi maistuu suolaiselta ja orgaaninen aine maistuu makealta. Puhtaalla pöytävedellä ei saa olla makua tai jälkimakua.

Tämä sääntö ei koske kivennäisvettä, jolla voi hivenaineiden läsnäolon vuoksi olla suolainen tai hapan maku ja joskus sillä voi olla erityinen haju.

Osoittautuu, että puhtaan pöytäveden tulee olla läpinäkyvää, väritöntä, hajutonta ja mautonta. Tämä on kemiallisesta näkökulmasta. Mutta jotkut ihmiset uskovat, että puhdas vesi haisee tuulelta ja maistuu sateelta. Ja tietyllä tavalla he ovat oikeassa.

Sommelier vettä varten

Mielenkiintoista on, että joissain maissa arvoravintoloihin on ilmestynyt vesikortteja viinikorttien esimerkin mukaisesti ja sommelierit. Sommelierit tarjoavat vierailijoille vettä tyylikkäissä lasipulloissa. Nämä pullot ovat muotisuunnittelijoiden suunnittelemia ja vesi on peräisin eri alkuperästä. Tämä voi olla lähdevettä, syvän maanalaisten järvien vettä tai jäätikkövettä. Liharuokiin tarjotaan yhtä vettä ja hedelmiin ja jälkiruokiin täysin erilaista vettä.