Γιορτινή σαλάτα «Βραχιολάκι με ρόδι»: υλικά και βήμα-βήμα κλασική συνταγή με βοδινό κρέας σε στρώσεις. Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα τη σαλάτα Ρόδι Βραχιόλι με κοτόπουλο, δαμάσκηνα, καρύδια, ζαμπόν, μανιτάρια, τυρί, γλώσσα, χωρίς παντζάρια

Οι συνταγές για σαλάτα με βραχιόλι με ρόδι ποικίλλουν ως προς τις μεθόδους παρασκευής, τα συστατικά και τις μεθόδους διακόσμησης. Μπορεί να παρασκευαστεί από κοτόπουλο, κρέας, τυρί, μανιτάρια, πατάτες, παντζάρια, καρότα, κρεμμύδια με την προσθήκη καρυδιών, μπαχαρικών και πολλά άλλα. Παραδοσιακά, αυτή η σαλάτα είναι διακοσμημένη με σπόρους ροδιού και γίνεται σε σχήμα δαχτυλιδιού. Αλλά μερικές συνταγές προτείνουν να προσθέσετε βότανα ή τριμμένο τυρί από πάνω και σε εξαιρετικές περιπτώσεις το πιάτο γίνεται σε σχήμα κύκλου ή καρδιάς.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές είναι:

Η τελευταία επιλογή προκαλεί απερίγραπτη απόλαυση στους επισκέπτες. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, αλλά το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τη σειρά ώστε να έχει όλες τις απαραίτητες γεύσεις. Λάβετε υπόψη εκ των προτέρων ότι σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να αφιερώσετε αρκετό χρόνο στην προκαταρκτική προετοιμασία των προϊόντων, καθώς θα πρέπει να βραστούν ένα προς ένα και να τριφτούν στο χέρι. Αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα θα ανταποκριθεί σε όλες τις προσδοκίες και σίγουρα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες στις διακοπές.

Συνταγές για σαλάτα Βραχιόλι Ρόδι με κοτόπουλο, μοσχάρι και χοιρινό.

Ένα από τα πιο δημοφιλή εορταστικά πιάτα είναι το βραχιόλι με ρόδι. Έχει πλούσια γεύση και ασυνήθιστα συστατικά. Το όνομα της σαλάτας οφείλεται στο σχήμα της και στην παρουσία σπόρων ροδιού. Συχνά παρασκευάζεται με τη μορφή δαχτυλιδιού.

Γιορτινή σαλάτα "Βραχιολάκι με ρόδι": υλικά και βήμα-βήμα κλασική συνταγή με μοσχάρι και τυρί, χωρίς παντζάρια, στρώσεις με τη σειρά

Η σαλάτα Ρόδι Βραχιόλι θα εκτιμηθεί από όσους δεν τους αρέσει το παντζάρι, αλλά προτιμούν τους πικάντικους γευστικούς συνδυασμούς. Δεν υπάρχουν παντζάρια στη σύνθεση, όπως στη συνηθισμένη έκδοση. Αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά πλούσιο. Το πιάτο είναι δημοφιλές στους επισκέπτες λόγω της ασυνήθιστης παρουσίασής του.

Συστατικά:

• 1 ρόδι
• 300 γρ μοσχαρίσιο κρέας
• Μαγιονέζα
• Κρεμμύδι τουρσί
• 3 βραστά αυγά
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 2 καρότα βραστά
• 2 πατάτες βραστές

• Βράζετε όλα τα λαχανικά για το πιάτο από πριν. Αυτά είναι πατάτες, καρότα
• Βράζουμε το μοσχάρι σε ξεχωριστό μπολ
• Βράζετε τα αυγά και μαρινάρετε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους σε διάλυμα ξιδιού
• Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ και από πάνω το κρεμμύδι
• Μετά από αυτό, μια στρώση πατάτες, ακολουθούμενη από μια μπάλα καρότα
• Στη συνέχεια, απλώστε από πάνω τα τριμμένα αυγά και το τυρί
• Λιπάνετε κάθε στρώση με dressing, βάλτε τους σπόρους ροδιού πάνω από το τυρί μαγιονέζας
• Αυτή η μπάλα δεν χρειάζεται να αλείφεται με μαγιονέζα.
• Για να κάνετε το πιάτο να έχει σχήμα δακτυλίου, πρέπει να τοποθετήσετε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου και να τοποθετήσετε τις μπάλες σφιχτά πάνω του.

Σαλάτα “βραχιόλι με ρόδι” χωρίς παντζάρια

Τόσο νόστιμομάγειρας Σαλάτα “Bracelet Ρόδι” με κοτόπουλο και καρύδια: συνταγή σε στρώσεις

Αυτό είναι ένα είδος ερμηνείας της σαλάτας "". Αλλά η μορφή είναι διαφορετική και τα συστατικά είναι επίσης κάπως διαφορετικά.

Συστατικά:

• 1 στήθος βρασμένο
• 1 ρόδι
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού
• Μια χούφτα καρύδια
• 3 αυγά
• 2 πατάτες
• 1 καρότο
• Μικρό βαζάκι με μανιτάρια τουρσί

• Πρόκειται για μια σαλάτα κοκτέιλ που παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια και στρώσεις.
• Για να κάνετε το σχήμα να μοιάζει με βραχιόλι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι σιλικόνης ή απλώς ένα πιάτο με ένα ποτήρι στο κέντρο
• Το πιο κάτω στρώμα είναι βραστό ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τουρσί κρεμμύδια
• Μετά από αυτό, προσθέστε τριμμένες βραστές πατάτες και μανιτάρια.
• Τρίψτε τα καρότα πάνω από τα μανιτάρια και τα τρίμματα ξηρών καρπών από πάνω
• Τα καρύδια προκαβουρδίζονται και θρυμματίζονται στο μπλέντερ
• Πάνω από τους ξηρούς καρπούς τοποθετούνται αυγά και πάνω τους τοποθετούνται σπόροι βιταμινών ροδιού.
• Κάθε μπάλα καλύπτεται με σάλτσα
• Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, χρησιμοποιήστε μια περιστροφική κίνηση για να αφαιρέσετε ένα κυλινδρικό αντικείμενο από το πιάτο.
• Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τυχόν ανομοιομορφίες. Η πίσω πλευρά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξομαλύνει τυχόν ατέλειες.

Σαλάτα “Ρόδι βραχιόλι” με κοτόπουλο

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα τη σαλάτα Ρόδι Βραχιόλι με κοτόπουλο και δαμάσκηνα: συνταγή σε στρώσεις

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα προσθέτουν πικάντικη γεύση στο πιάτο. Για να γίνει μαλακό και εύκολο στη μάσηση, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Συστατικά:

• 100 γρ ξηρούς καρπούς
• 70 γρ δαμάσκηνα
• Στήθος κοτόπουλου
• 2 αυγα
• 1 παντζάρι βραστό
• 2 πατάτες
• 1 κρεμμύδι τουρσί
• 1 μεγάλο ρόδι
• 2 καρότα βραστά
• Μαγιονέζα

• Βράζουμε όλα τα λαχανικά και αφαιρούμε τη φλούδα από αυτά
• Βράζετε το κοτόπουλο και το κόβετε σε μικρούς κύβους, μπορείτε επίσης να το σκίσετε με τα χέρια σας
• Τοποθετούμε ένα ποτήρι στον πάτο του σκεύους και τοποθετούμε το κοτόπουλο και πάνω του τοποθετούμε μια στρώση κρεμμυδιού
• Μετά από αυτό, πρέπει να απλώσετε τις πατάτες, τα καρότα, τα αυγά σε στρώσεις και να καλύψετε κάθε μπάλα με σάλτσα
• Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψίχουλα ξηρών καρπών και τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα
• Τα δαμάσκηνα είναι προ-εμποτισμένα σε βραστό νερό και ψιλοκομμένα
• Η κορυφαία μπάλα είναι ένα ρόδι, δεν καλύπτεται με μαγιονέζα.

Σαλάτα «βραχιόλι με ρόδι» με κοτόπουλο και δαμάσκηνα

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα τη σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι με ζαμπόν: συνταγή σε στρώσεις

Μια απλή και ευέλικτη σαλάτα. Αντί για κοτόπουλο ή βοδινό, χρησιμοποιείται ζαμπόν ή λουκάνικο.

Συστατικά:

• 200 γρ ζαμπόν
• 1 ρόδι
• 2 αυγα
• 100 γρ τυρί
• Μαγιονέζα
• 2 πατάτες βραστές
• 2 καρότα βραστά
• 2 σκελίδες σκόρδο

• Βράζουμε όλα τα λαχανικά και τα αυγά. Αφαιρέστε τα δέρματα και τα κελύφη από αυτά τα προϊόντα.
• Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες και το αφήνουμε στην άκρη
• Τοποθετήστε ένα ποτήρι στη μέση ενός επίπεδου πιάτου μεγάλης διαμέτρου και ξεκινήστε τη συναρμολόγηση του πιάτου
• Τοποθετούμε στον πάτο τις τριμμένες πατάτες και από πάνω τα καρότα, τα αυγά και το τυρί
• Μην ξεχάσετε να αλείψετε κάθε μπάλα με μαγιονέζα.
• Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ζαμπόν στη στρώση τυριού
• Το τελευταίο στρώμα είναι οι σπόροι ροδιού

Σαλάτα «Βραχιολάκι με ρόδι» με ζαμπόν

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα τη σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι με κοτόπουλο, αυγά και μανιτάρια: συνταγή σε στρώσεις

Μια από τις πιο νόστιμες επιλογές, που παρασκευάζεται καλύτερα χωρίς παντζάρι.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου βραστό
• 2 αυγα
• Μικρό βαζάκι με τουρσί μανιτάρια
• 1 ρόδι
• 1 επεξεργασμένο τυρί
• 1 καρότο βρασμένο
• 2 πατάτες βραστές
• Μαγιονέζα

• Πασάρετε λαχανικά και αυγά. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό για την προετοιμασία των πρώτων πιάτων και να κρυώσετε το κοτόπουλο και να το κόψετε σε λωρίδες
• Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου και τοποθετήστε το κοτόπουλο
• Τοποθετήστε τριμμένες πατάτες, αυγά, μανιτάρια και καρότα πάνω από αυτή τη μπάλα
• Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε με τρίμματα τυριού και επικαλύπτουμε γενναιόδωρα με μαγιονέζα σε κάθε στάδιο.
• Η τελευταία στρώση που δεν επικαλύπτεται με σάλτσα είναι οι σπόροι ροδιού

Σαλάτα “Ρόδι βραχιόλι” με κοτόπουλο και μανιτάρια

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα τη σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι με γλώσσα: συνταγή σε στρώσεις

Η γλώσσα είναι ένα πολύ λεπτό και ασυνήθιστο υποπροϊόν. Συχνά χρησιμοποιείται για σνακ. Πριν τεμαχιστεί, βράζεται σε νερό με μπαχαρικά και ξεφλουδίζεται από τη μεμβράνη.

Συστατικά:

• 1 γλώσσα βρασμένη
• 2 αυγα
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 1 κρεμμύδι
• 2 πατάτες
• 1 καρότο
• 1 βραστό παντζάρι
• 1 ρόδι

• Ετοιμάζουμε τη γλώσσα και την κόβουμε σε λωρίδες. Τοποθετούμε από πάνω το τηγανισμένο κρεμμύδι
• Μετά από αυτό, βάλτε βραστές πατάτες, καρότα, τυρί, αυγά σε στρώσεις
• Σε κάθε στάδιο, καλύψτε τις στρώσεις με ντρέσινγκ.
• Τοποθετούμε μια στρώση βρασμένα και τριμμένα παντζάρια, αλείφουμε με σάλτσα
• Πασπαλίζουμε από πάνω τους σπόρους βιταμινών ροδιού

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι με χοιρινό: συνταγή σε στρώσεις

Για να μάθετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, δείτε το βίντεο.

ΒΙΝΤΕΟ: Συνταγή για σαλάτα με χοιρινό

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα τη σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι με αγγουράκι τουρσί ή τουρσί: συνταγή σε στρώσεις

Αυτή είναι μια ασυνήθιστη εκδοχή σαλάτας. Περιέχει αγγουράκια τουρσί. Τέτοια προϊόντα προσθέτουν πρόσθετη πικάντικη γεύση και μειώνουν το κόστος του πιάτου.

Συστατικά:

• 300 γρ χοιρινό βραστό
• 2 αυγα
• 1 καρότο
• 1 παντζάρι
• 2 πατάτες
• Μαγιονέζα
• 1 μεγάλο ρόδι

• Βράζουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε λωρίδες. Για να κόψετε τα τρόφιμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συσκευές κουζίνας ή τεμαχιστή.
• Τοποθετούμε σε πιατέλα με ένα ποτήρι στη μέση και πασπαλίζουμε με τουρσί κρεμμυδάκια
• Μετά από αυτό, προσθέστε τριμμένες βραστές πατάτες, καρότα και αυγά.
• Αλείφουμε κάθε στρώση με σάλτσα. Παντζάρια και μαγιονέζα από πάνω
• Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με σπόρους ροδιού

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα σαλάτα με βραχιόλι με ρόδι με κοτόπουλο και μήλο: συνταγή σε στρώσεις

Διαιτητική εκδοχή της σαλάτας. Αυτό το πιάτο είναι πολύ υγιεινό, ειδικά αν αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με σπιτικό γιαούρτι. Τα παιδιά μπορούν να απολαύσουν αυτό το πιάτο.

Συστατικά:

• 1 στήθος κοτόπουλου
• 2 αυγα
• 1 ρόδι
• 2 καρότα βραστά
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• Γιαούρτι
• 2 μήλα
• χυμό λεμονιού

• Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε ίνες
• Τοποθετούμε σε πιατέλα με ένα ποτήρι στο κέντρο και αλείφουμε από πάνω το γιαούρτι
• Μετά από αυτό, στρώστε τα καρότα και το σκληρό τυρί σε στρώσεις και αλείψτε με γιαούρτι
• Ψιλοκόβουμε το μήλο και το περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, τοποθετούμε από πάνω τα αυγά
• Η τελευταία στρώση είναι οι σπόροι ροδιού βιταμινών, δεν αλείφονται με γιαούρτι

Σαλάτα «βραχιόλι με ρόδι» με κοτόπουλο και μήλο

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι με καπνιστό κοτόπουλο: συνταγή σε στρώσεις

Αυτό το πιάτο έχει πλούσια γεύση. Αυτό οφείλεται στην παρουσία κοτόπουλου στη συνταγή. Δεν πρέπει να προσθέτετε καρυκεύματα και μπαχαρικά στο πιάτο. Τα καπνιστά προϊόντα έχουν πλούσια γεύση. Πρόσθετα καρυκεύματα μπορεί να αλλοιώσουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Συστατικά:

• 1 καπνιστό μπούτι κοτόπουλου
• Μαγιονέζα
• 2 αυγα
• 2 πατάτες βραστές
• 1 καρότο βρασμένο
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 1 ρόδι

• Το πιάτο δεν περιέχει παντζάρια, καθώς δεν συνδυάζονται καλά με καπνιστό κοτόπουλο.
• Είναι απαραίτητο να βράσετε τα λαχανικά, τα αυγά και να τα ξεφλουδίσετε
• Στη συνέχεια, κόψτε το μπούτι του κοτόπουλου σε ίνες και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο με ένα ποτήρι
• Μετά από αυτό, απλώστε μια στρώση ψιλοκομμένες πατάτες, καρότα και τυρί, αλείφοντας γενναιόδωρα με σάλτσα
• Τοποθετούμε τριμμένα αυγά κοτόπουλου, αλείφουμε με dressing και πασπαλίζουμε με ρόδι

Βραχιόλι σαλάτα με ρόδι με καπνιστό κοτόπουλο

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα τη σαλάτα Ρόδι Βραχιόλι με καπνιστό λουκάνικο: συνταγή σε στρώσεις

Μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη γιορτινή σαλάτα χρησιμοποιώντας καπνιστό λουκάνικο. Ταιριάζει πολύ με μανιτάρια τουρσί και τυρί. Η επιλογή μπορεί να θεωρηθεί γρήγορη. Ιδανικό για περιπτώσεις που οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι και δεν υπάρχει τίποτα να τους κεράσεις.

Συστατικά:

• 210 γρ λουκάνικο
• 2 αυγα
• 2 πατάτες βραστές
• 2 καρότα βραστά
• Μαγιονέζα
• 1 επεξεργασμένο τυρί
• Βάζο με μανιτάρια
• Μεγάλο ρόδι

• Η σαλάτα παρασκευάζεται χωρίς παντζάρια. Είναι απαραίτητο να βράσει και να καθαρίσει όλα τα προϊόντα
• Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά και κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες
• Τοποθετήστε τις τριμμένες πατάτες στον πάτο ενός πιάτου με ένα ποτήρι στη μέση, μετά τα καρότα, τα μανιτάρια και τα αυγά.
• Μην ξεχάσετε να μουσκέψετε κάθε μπάλα με σάλτσα.
• Μετά από αυτό, απλώστε από πάνω το επεξεργασμένο τυρί και τους σπόρους του ροδιού βιταμίνης

Σαλάτα “Βραχιολάκι με ρόδι” με καπνιστό λουκάνικο

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι με μοσχαρίσια καρδιά: συνταγή σε στρώσεις

Αυτή είναι μια απλή και προσιτή εκδοχή του πιάτου. Χρησιμοποιούνται φθηνά παραπροϊόντα αντί για ακριβό κρέας. Ταυτόχρονα, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίμων δεν υποφέρουν.

Συστατικά:

• Καρδιά βοείου κρέατος
• 1 κρεμμύδι
• 2 αυγά βραστά
• 2 πατάτες
• 2 καρότα
• παντζάρι
• 1 ρόδι
• Μαγιονέζα

• Βράζουμε την καρδιά σε αλατισμένο νερό και μετά την κόβουμε σε λωρίδες
• Τσιγαρίζουμε τις λωρίδες κρεμμυδιού σε λάδι και τις βάζουμε σε πιατέλα με ένα ποτήρι στο κέντρο
• Μετά από αυτό, απλώστε σταδιακά τα καρότα, τις πατάτες και τα αυγά
• Μετά από αυτό, απλώστε τα τριμμένα παντζάρια, μην ξεχάσετε να αλείψετε τα στρώματα με σάλτσα
• Πασπαλίστε τη σαλάτα γενναιόδωρα με κόκκους βιταμινών

Σαλάτα «Βραχιολάκι με ρόδι» με μοσχαρίσια καρδιά

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα τη σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι με σταφίδες και ξηρούς καρπούς: συνταγή σε στρώσεις

Μια ασυνήθιστη σαλάτα με πλούσια γεύση.

Συστατικά:

• 1 μπούτι κοτόπουλου βρασμένο
• Μαγιονέζα
• 2 αυγα
• 2 πατάτες βραστές
• 1 καρότο βρασμένο
• 1 βραστό παντζάρι
• 1 ρόδι βιταμινών
• 100 γρ σταφίδες
• 100 γρ ξηρούς καρπούς

• Βράζουμε όλα τα λαχανικά και τα ξεφλουδίζουμε, βράζουμε τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε
• Τοποθετήστε το βρασμένο κρέας κοτόπουλου στον πάτο του πιάτου, αποσυναρμολογώντας το σε ίνες
• Τοποθετήστε τις σταφίδες, τα καρότα, τις πατάτες και τα αυγά κοτόπουλου από πάνω στρώση-στρώση.
• Μετά από αυτό, προσθέστε τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς
• Μουσκέψτε καλά κάθε μπάλα με σάλτσα.
• Τοποθετούμε από πάνω τριμμένα παντζάρια και αλείφουμε με μαγιονέζα
• Ρίξτε λίγους σπόρους ροδιού πλούσιους σε βιταμίνες

Σαλάτα «βραχιόλι με ρόδι» με σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο στη σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι;

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αντικατάσταση του κοτόπουλου στη σαλάτα. Ανάλογα με αυτό, η γεύση της σαλάτας αλλάζει πέρα ​​από την αναγνώριση.

Προϊόντα προς αντικατάσταση:

• Βραστό μοσχάρι ή χοιρινό
• Βρασμένο συκώτι
• Τόνος ή άλλη κονσέρβα σε βάζο
• Μπαστούνια καβουριών
• Λουκάνικο
• Καπνιστά ή παστά ψάρια

Σαλάτα “Βραχιολάκι με ρόδι”

Πώς να διακοσμήσετε όμορφα την εορταστική σαλάτα "Βραχιολάκι με ρόδι" για την Πρωτοχρονιά, γενέθλια, 8 Μαρτίου, 14, 23 Φεβρουαρίου, γάμους, επετείους: ιδέες, φωτογραφίες

Η ίδια η συνταγή είναι πολύ πρωτότυπη, επομένως δεν είναι πάντα απαραίτητη η πρόσθετη διακόσμηση. Συνήθως το πιάτο είναι διατεταγμένο με τη μορφή δακτυλίου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελατήρια ή την επιλογή με ένα πιάτο και ποτήρι.

Επιλογές σερβιρίσματος:

• Σε μορφή πιάτου δύο επιπέδων.Σε αυτή την περίπτωση, τα προϊόντα χωρίζονται αρχικά σε δύο άνισα μέρη. Η πρώτη βαθμίδα είναι μεγάλη σε μέγεθος. Η δεύτερη βαθμίδα τοποθετείται πάνω της σε στάδια.
• Δαχτυλίδι.Αυτή είναι μια τυπική επιλογή στην οποία χρησιμοποιείται ένα γυαλί ή άλλο κυλινδρικό αντικείμενο. Οι μπάλες τοποθετούνται κοντά του. Στη συνέχεια, το αντικείμενο αφαιρείται χρησιμοποιώντας περιστροφικές κινήσεις.
• Με λουλούδια.Συνήθως φτιάχνονται από βραστά λαχανικά χρησιμοποιώντας ειδικό μαχαίρι οικονόμου. Τα προκύπτοντα ρινίσματα απλώνονται με τη μορφή μπουμπουκιών. Πλέον διατίθενται προς πώληση ζυμαρικά σε σχήμα λουλουδιού. Πρόσφατα, χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για τη διακόσμηση κυρίως πιάτων και ορεκτικών. Μπορούν να χρωματιστούν χρησιμοποιώντας χυμούς λαχανικών και χρωστικές τροφίμων.
• Σε μερίδες.Είναι λογικό να σερβίρετε το πιάτο με αυτόν τον τρόπο, εάν μια μικρή παρέα δειπνεί. Το σερβίρισμα της μερίδας θα εξοικονομήσει χώρο στο τραπέζι και θα κάνει το τραπέζι πιο τακτοποιημένο. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε διαφανή μπολ μέσα από τα οποία θα είναι ορατά τα στρώματα. Όσο πιο φωτεινά είναι τα προϊόντα, τόσο πιο ενδιαφέρον φαίνεται το πιάτο.
Γιορτινή σαλάτα «Βραχιολάκι με ρόδι»: ιδέες

Σαλάτα “Βραχιολάκι με ρόδι”

Διακόσμηση σαλάτας Βραχιόλι Ρόδι

Το βραχιόλι με ρόδι είναι ένα δημοφιλές πιάτο που είναι συχνός καλεσμένος στο γιορτινό τραπέζι. Προσέξτε τη συνταγή και ευχαριστήστε τους καλεσμένους σας.

ΒΙΝΤΕΟ: Σαλάτα «Βραχιολάκι με ρόδι»

Μην αγοράζετε ποτέ μαλακό, αποξηραμένο ρόδι. Η απαλότητα δείχνει ότι ο καρπός δεν μαζεύτηκε ώριμος και σίγουρα δεν θα είναι γλυκός.

Τις περισσότερες φορές, ετοιμάζω τη σαλάτα «Βραχιολάκι με ρόδι» με κοτόπουλο για ένα γιορτινό τραπέζι ή απλώς επειδή, αν και μπορείτε να βρείτε επιλογές με κρέας και λουκάνικο. Μου αρέσει όμως να χρησιμοποιώ κρέας κοτόπουλου, το οποίο είναι σε τέλεια αρμονία με τα άλλα συστατικά. Αποφάσισα να κάνω μια μικρή επιλογή και πιστεύω ότι σίγουρα θα βρείτε την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό σας.

Για αυτό θα χρειαστείτε τα πιο απλά προϊόντα που μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα ή να χρησιμοποιήσετε οικιακές προμήθειες.

Συστατικά:

• μέτριο ρόδι - 2 τεμ.;
• στήθος κοτόπουλου - 360 g;
• επιτραπέζια παντζάρια - 2 τεμ.;
• πατάτες - 4 τεμ.;
• μεσαίο καρότο - 3 τεμ.;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• μεγάλα αυγά - 4 τεμ.;
• καρύδια - 90 g;
• μαγιονέζα - 350 g;
• ξύδι - 1 ½ κουταλάκι του γλυκού;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μπαχαρικά - για γεύση (αλάτι και πιπέρι).

Παρασκευή

Τοποθετήστε τα καλά πλυμένα λαχανικά (καρότα, παντζάρια και πατάτες) σε ένα βαθύ δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Μαγειρικές συμβουλές

Μπορείτε να μειώσετε ή να προσθέσετε την ποσότητα των προϊόντων ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Σε ξεχωριστό δοχείο βράζουμε το στήθος, προσθέτοντας λίγο αλάτι στο νερό. Επίσης βράζουμε τα αυγά σε αλατισμένο νερό μέχρι να σφίξουν. Όσο ψήνονται όλα, θα τουρσίσουμε τα κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ρίξτε ξύδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε στην άκρη για 17-20 λεπτά.

Κόβουμε το ρόδι μαζεύοντας τους σπόρους σε ένα πιάτο. Τρίβουμε τα καρύδια σε γουδί. Όταν όλα ψηθούν, μεταφέρετε σε ένα βολικό δοχείο και κρυώστε. Τώρα χωρίζουμε το κρέας του κοτόπουλου από τα κόκαλα και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα, αφαιρούμε την πέτσα από τα υπόλοιπα λαχανικά και με χοντρό τρίφτη τα τρίβουμε (συμπεριλαμβανομένων των αυγών).

Ας αρχίσουμε να σχηματίζουμε το δαχτυλίδι και μην ξεχάσουμε να κάνουμε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας σε κάθε στρώση. Τοποθετήστε ένα πολύπλευρο ποτήρι στη μέση του επίπεδου δοχείου και αρχίστε να απλώνετε μια στρώση από πατάτες σε κύκλο. Χωρίζουμε τα τριμμένα παντζάρια σε δύο μέρη, τοποθετώντας το πρώτο μέρος στις πατάτες.

Στρώνουμε τα καρότα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και απλώνουμε το ½ από το κρέας κοτόπουλου. Έπειτα έρχονται τα τουρσί κρεμμύδια και τα αυγά. Τοποθετούμε το υπόλοιπο κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με το δεύτερο μέρος από τα παντζάρια.

Το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσουμε το πιάτο μας με σπόρους ροδιού και να το αφήσουμε να μουλιάσει, βάζοντάς το στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε με άνηθο ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό.

Λαχταριστό βραχιόλι με ρόδι με κοτόπουλο και παντζάρια

Ας διαφοροποιήσουμε λίγο την κλασική σαλάτα και ας αφαιρέσουμε κάποια προϊόντα από τη λίστα.

Συστατικά:

• μεγάλο κεφάλι τεύτλων?
• φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 320 g;
• μεσαίο καρότο - 1 τεμ.;
• ένα αυγό;
• πατάτες - 2 τεμ.;
• κεφάλι από λευκό κρεμμύδι?
• μεγάλο ρόδι?
• μαγιονέζα - σωληνάριο.

Παρασκευή

1. Κόβουμε το προμαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κύβους και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο, στο κέντρο του οποίου τοποθετούμε ένα ψηλό στενό ποτήρι. Θα απλώσουμε κάθε στρώση σαλάτας γύρω από αυτόν τον «πύργο», δημιουργώντας ένα σχήμα παρόμοιο με ένα πραγματικό βραχιόλι.

Μαγειρικές συμβουλές

Η συνταγή μου απαιτεί βραστό φιλέτο κοτόπουλου, αλλά μπορείτε να πάρετε καπνιστό ή ωμό κρέας κοτόπουλου και στη συνέχεια να το τηγανίσετε σε τηγάνι με διάφορα μπαχαρικά. Λοιπόν, γενικά, αυτό είναι θέμα γούστου, οπότε μπορείτε να πειραματιστείτε και να βρείτε το «τέλειο» συστατικό σας για να φτιάξετε μια σαλάτα.

2. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα, αλλά όχι πολύ για να μην απλωθεί η σαλάτα στο πιάτο.

3. Βράζετε με τη φλούδα τους λαχανικά ρίζας μέχρι να είναι έτοιμα, εκτός φυσικά από τα κρεμμύδια. Μόλις κρυώσουν λίγο τα καθαρίζουμε. Τρίβουμε τα καρότα και τα βάζουμε πάνω στη σαλάτα.

4. Αλείψτε τη στρώση με μαγιονέζα.

5. Καθαρίζουμε το προβρασμένο αβγό και το τρίβουμε από τον λεπτό τρίφτη, το βάζουμε στη σαλάτα.

6. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια με χλιαρό νερό με την προσθήκη μιας πρέζας ζάχαρης για να φύγει η πικρία.

7. Μετά από 5 λεπτά, στραγγίστε τα υγρά και προσθέστε το ίδιο το κρεμμύδι στη σαλάτα.

8. Τρίβουμε από πάνω τις βρασμένες πατάτες και από πάνω ρίχνουμε μια στρώση μαγιονέζα. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο αλάτι στα βρασμένα λαχανικά.

9. Τρίβουμε με τρίφτη τα κρύα βρασμένα παντζάρια και η προετοιμασία της σαλάτας ολοκληρώνεται.

10. Αλείψτε τη στρώση παντζαριού με μαγιονέζα και διακοσμήστε με σπόρους ροδιού. Χρησιμοποιούμε και φρέσκα βότανα για διακόσμηση.

11. Βάζουμε τη σαλάτα και το ποτήρι στο ψυγείο για μια ώρα να μουλιάσουν. Στη συνέχεια, βγάζουμε το ποτήρι σιγά-σιγά και παίρνουμε ένα όμορφο «βραχιόλι γρανάτης».

12. Με μια τέτοια σαλάτα το τραπέζι σας θα γίνει πραγματικά γιορτινό και η διάθεσή σας θα ανέβει αμέσως. Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι τόσο περίπλοκη, οπότε κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να προετοιμάσει ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα.

Συνταγή σαλάτας χωρίς παντζάρια (με μήλο)

Εάν σχεδιάζετε να ετοιμάσετε μια σαλάτα, αλλά δεν βρίσκετε παντζάρια στο σπίτι, μην απελπίζεστε, το "Bracelet με ρόδι" μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αυτό το λαχανικό. Η γεύση είναι λίγο διαφορετική από την αρχική, αλλά είμαι σίγουρος ότι θα αρέσει και σε εσάς.

Συστατικά:

• φρέσκο ​​φιλέτο κοτόπουλου - 200 g.
• ρόδι - 1 τεμ.;
• πατάτες - 5 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• πράσινο μήλο "επτά" - 2 τεμ.;
• αυγά - 2 τεμ.;
• μια χούφτα ξηρούς καρπούς?
• μαγιονέζα - 220 g;
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• 2 κ.σ. κουτάλια φυτικού ελαίου?
• μπαχαρικά - για γεύση.

Παρασκευή

Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα αγαπημένα μας μπαχαρικά κρέατος.

Μαγειρικές συμβουλές

Το πιάτο θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο αν τηγανίσετε τα κρεμμύδια με κρέας.

Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Βράζουμε τα αυγά σε νερό με μια πρέζα αλάτι για περίπου 10 λεπτά. Γεμίστε με παγωμένο νερό. Ξεφλουδίστε και τρίψτε.

Τρίψτε φρέσκα καρότα και πράσινο μήλο. Βγάζουμε ζουμερά κουκούτσια από το ρόδι.

Μαγειρικές συμβουλές

Το γλυκό ρόδι χωρίς κουκούτσι είναι κατάλληλο για αυτή τη σαλάτα.

Παίρνουμε ένα κατάλληλο επίπεδο δοχείο και ένα πολύπλευρο γυαλί. Τυλίξτε το ποτήρι σε μεμβράνη και τοποθετήστε το στον πυρήνα του δοχείου. Μαζεύουμε τη σαλάτα. Τοποθετήστε τις πατάτες στην πρώτη στρώση και περιχύστε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με καρότα, χτυπάμε λίγο, ρίχνουμε ξανά μαγιονέζα.

Βάζουμε το κοτόπουλο στα καρότα και πάλι μαγιονέζα. Εάν δεν προσθέσατε κρεμμύδια στο κοτόπουλο κατά τη διάρκεια του τσιγαρίσματος, τότε προσθέστε κρεμμύδια ως την επόμενη στρώση. Δεν χρειάζεται να το λιπάνετε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με μια στρώση αυγά, τα οποία αλείφουμε με μαγιονέζα.

“Βραχιολάκι με ρόδι” με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια

Υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες αυτής της σαλάτας, αλλά θα ήθελα να προσφέρω μια ακόμη παραλλαγή.

Συστατικά:

• Τυρί Eden - 260 g;
• καπνιστό κοτόπουλο - 370 g;
• φρέσκα μανιτάρια - 210 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αλάτι - για γεύση?
• παντζάρια - 2 τεμ.;
• αυγά - 5 τεμ.;
• ρόδι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 220 g.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά και τα παντζάρια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους και τηγανίζουμε.

Μαγειρικές συμβουλές

Μπορείτε να πάρετε μανιτάρια σε κονσέρβα, τότε δεν χρειάζεται να τα τηγανίσετε.

Αφαιρούμε το καπνιστό κοτόπουλο από τα κόκαλα και το ψιλοκόβουμε. Τρίψτε το τυρί, τα αυγά και τα παντζάρια. Καθαρίζουμε το ρόδι και βάζουμε τους σπόρους σε ένα πιάτο.

Τοποθετήστε στρώσεις σαλάτας σε μια επίπεδη σαλατιέρα ως εξής: κρέας, κρεμμύδια, τηγανητά μανιτάρια, τυρί, αυγά, παντζάρια, ρόδι. Λιπάνετε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, το πιάτο μπορεί να αλατιστεί. Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι.

Επιλογή σαλάτας με κοτόπουλο και τυρί

Στους άντρες θα αρέσει πολύ αυτό το πικάντικο πιάτο, γιατί τα υλικά περιέχουν σκόρδο. Λοιπόν, δεν θα μιλήσουμε για το γεγονός ότι αυτή η σαλάτα είναι υγιεινή, γιατί όλοι το γνωρίζουν ήδη, ας πάμε κατευθείαν στην προετοιμασία.

Συστατικά:

• πατάτες - 2 τεμ.;
• καρότο - 1 τεμ.;
• παντζάρια - 1 τεμ.;
• Τυρί Eden - 240 g;
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• ρόδι χωρίς σπόρους - 1 τεμ.
• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• καρύδια - 90 g;
• μαγιονέζα - 220 g;
• αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.

Παρασκευή

Βράζουμε όλα τα λαχανικά εκτός από τα κρεμμύδια. Ψύξτε και τρίψτε. Τρίβουμε και το τυρί. Βράζουμε το στήθος με αλάτι. Ψύξτε, κόψτε το φιλέτο σε λωρίδες πλάτους 0,5 εκ. Πιέστε το σκόρδο, προσθέστε στη μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και σοτάρουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 7 λεπτά. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Χωρίζουμε τους σπόρους του ροδιού.

Η σειρά τοποθέτησης των προϊόντων είναι η εξής: πατάτες, κοτόπουλο, κρεμμύδια, καρότα, αγγουράκια τουρσί, τυρί, καρύδια, παντζάρια, ρόδι. Εκτός από τα τηγανητά κρεμμύδια, αλείψτε τη νέα στρώση με σάλτσα μαγιονέζας και σκόρδο. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Συνταγή για “βραχιόλι με ρόδι” με δαμάσκηνα και φιλέτο κοτόπουλου

Έχει γίνει της μόδας να προσθέτουμε φρούτα στις σαλάτες με κρέας. Το πιάτο μας περιέχει ήδη ρόδι, αλλά ας προσθέσουμε και δαμάσκηνα, θα δώσουν στο «βραχιόλι με ρόδι» μια εντελώς διαφορετική γεύση - πιο ντελικάτη.

Συστατικά

• κεφαλή τεύτλων?
• καρότα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.;
• μεγάλες πατάτες - 2 τεμ.;
• φιλέτο κοτόπουλου - 220 g;
• δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι - 120 g;
• αποφλοιωμένα καρύδια - μια χούφτα.
• ρόδι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - για γεύση?
• αυγά - 4 τεμ.;
• μπαχαρικά - για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε λαχανικά και αυγά. Καθαρίζουμε και γυαλίζουμε τα πάντα.

Μαγειρικές συμβουλές

Τα λαχανικά θα ψηθούν πιο γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Κόβουμε το φιλέτο σε τυχαία κομμάτια και τηγανίζουμε σε μπαχαρικά σε φυτικό λάδι. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε με τα παντζάρια. Αφήστε τους σπόρους του ροδιού στην άκρη προς το παρόν.

Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο ενός μεγάλου επίπεδου δοχείου. Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σαλάτα. Εδώ μπορείτε να απλώσετε τα υλικά με τη σειρά που θέλετε, αρκεί η πάνω στρώση να είναι τα παντζάρια και μετά το ρόδι. Επικαλύψτε με μαγιονέζα. Μετά από 3 ώρες μπορείτε να δοκιμάσετε τη σαλάτα.

Μαγειρικές συμβουλές

Για να σερβίρετε το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλωναράκια άνηθου ή να φτιάξετε τριαντάφυλλα από παντζάρια.

Πώς να μαγειρέψετε βραχιόλι με ρόδι με κοτόπουλο, αλλά χωρίς πατάτες

Σας φέρνω στην προσοχή σας μια άλλη εκδοχή του πιάτου, αλλά αυτή τη φορά θα εξαιρέσουμε τις πατάτες από τη λίστα των προϊόντων.

Συστατικά:

• μεγάλα παντζάρια - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Κορεάτικα καρότα - 180 g;
• βραστό κρέας κοτόπουλου - 300 g;
• καρύδια ψιλοκομμένα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια χωρίς τσουλήθρα.
• ώριμο ρόδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 180 g.

Παρασκευή

Πλένουμε καλά τα παντζάρια, κόβουμε τη φλούδα, κόβουμε σε 4 μέρη, βράζουμε, και τρίβουμε. Κόβουμε το κοτόπουλο σε ορθογώνια και μετά χωρίζουμε τις ίνες μεταξύ τους.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες, κόβουμε το ρόδι και πλένουμε τους σπόρους. Ανακατεύουμε ξηρούς καρπούς με καρότα.

Σε ένα πιάτο με ένα ποτήρι στον πυρήνα, τοποθετήστε το κρέας κοτόπουλου, μια στρώση μαγιονέζα, κρεμμύδια, κορεάτικα καρότα με ξηρούς καρπούς, ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας, παντζάρια, μαγιονέζα και διακοσμήστε με ρόδι. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μούλιασμα.

Η πιο εύκολη συνταγή για Σαλάτα Βραχιόλι Ρόδι με κοτόπουλο

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους έχουν καλεσμένους στο κατώφλι τους και δεν έχουν τίποτα ως απόλαυση. Η σύνθεση των προϊόντων είναι πολύ μικρή, επομένως δεν θα απλώσουμε τη σαλάτα σε σχήμα δαχτυλιδιού ή σε ένα κοινό πιάτο, αλλά θα χρησιμοποιήσουμε μικρά γυάλινα κύπελλα, όπως ποτήρια κοκτέιλ ή ποτήρια.

Συστατικά:

• σπόροι ροδιού - 0,6 φλιτζάνια.
• ψιλοκομμένα καρύδια - 0,6 φλιτζάνια.
• ολλανδικό τυρί - 230 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 330 g.
• μαγιονέζα - 220 g.

Παρασκευή

Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε επίσης το σκόρδο στον ψιλό τρίφτη, το συνδυάζουμε με τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Τώρα βάλτε το ½ από το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε ένα ποτήρι και αλείψτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια έρχεται μια στρώση τυριού και μετά πάλι μαγιονέζα. Στρώση ξηρών καρπών, μαγιονέζα. Τοποθετήστε το υπόλοιπο κρέας κοτόπουλου και αλείψτε με τη σάλτσα. Διακοσμούμε με σπόρους ροδιού για να μην φαίνεται το κοτόπουλο. Αυτή η σαλάτα θα χρειαστεί περίπου 15 λεπτά για να μουλιάσει. Εάν θέλετε, διακοσμήστε με ένα φρέσκο ​​κλωνάρι μυρωδικών.

Μαζί με άλλα εορταστικά πιάτα και σνακ, το Pomegranate Bracelet θα πάρει το επίκεντρο, είμαι σίγουρος γι' αυτό. Δεν υπάρχει τρόπος να βάλεις μια τέτοια δημιουργία στην άκρη του τραπεζιού. Η σαλάτα αξίζει τέτοια περιποίηση τόσο για την εμφάνισή της όσο και για την απερίγραπτη γεύση της. Αν περιμένετε σημαντικούς καλεσμένους στο σπίτι σας, τότε το προτεινόμενο πιάτο θα είναι μια αντάξια απόλαυση!

Εγγραφείτε στο κανάλι μας στο Yandex.Zen!

Το πρωτότυπο σχήμα και γεύση της σαλάτας Pomegranate Bracelet δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο - ετοιμάστε την για ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι!

Η γεύση της σαλάτας είναι αρκετά απλή, αλλά το ρόδι της δίνει μια ελαφριά πρωτότυπη ξινίλα, που κάνει τη σαλάτα να ξεχωρίζει από τη μάζα άλλων σαλατών.

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
• Ρόδι - 1 τεμάχιο
• Αυγά - 3 τεμάχια
• Πατάτες - 3 τεμάχια
• Παντζάρια - 3 τεμάχια
• Καρότα - 2 τεμάχια
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Καρύδια - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Μαγιονέζα - 250 γραμμάρια
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμάχια

Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό με τη δάφνη για περίπου 30 λεπτά. Ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε ελαφρά στο λάδι σε τηγάνι μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.

Μαγειρέψτε χωριστά τα παντζάρια, τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να ψηθούν πλήρως. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Τα τρίβουμε όλα στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια παίρνουμε το πιάτο στο κέντρο και τοποθετούμε ένα ψηλό ποτήρι. Στρώνουμε πρώτα τις πατάτες σε στρώσεις, μετά καρότα, μετά κοτόπουλο, μια στρώση αυγά και την τελευταία στρώση παντζάρια. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Το τελευταίο στρώμα είναι ξηροί καρποί. Πρέπει να θρυμματιστούν λίγο.

Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να δώσετε στη σαλάτα ένα τακτοποιημένο σχήμα.

Απλώνουμε τους σπόρους του ροδιού. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μία ώρα, μετά βγάζουμε το ποτήρι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Συνταγή 2: Σαλάτα βραχιόλι με ρόδι με καπνιστό κοτόπουλο

Αυτή η συνταγή βήμα-βήμα θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε πολύ απλά και όμορφα σαλάτα με βραχιόλι ρόδι με κοτόπουλο!

• Πατάτες - 3 κόνδυλοι
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κοτόπουλο βραστό (ή καπνιστό) - 300 g
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Παντζάρια - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ρόδι - 2 τεμ.
• Καρύδια, πυρήνες - 1 φλιτζάνι
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - μερικές πρέζες
• Μαύρο πιπέρι σε σκόνη - σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης

Ξεκινάμε την προετοιμασία της σαλάτας βράζοντας παντζάρια, καρότα, πατάτες και αυγά. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα βρασμένα λαχανικά και τα αυγά χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλα μαχαίρια - κάθε συστατικό σε ξεχωριστό πιάτο.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, τους οποίους χωρίζουμε στη μέση. Αν και αυτό δεν είναι σημαντικό, μπορείτε να το κόψετε σε κύβους! Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με 1 κ.γ. φυτικό λάδι.

Βράζουμε ένα μικρό κομμάτι κοτόπουλου (μπορεί να είναι φιλέτο ή μπούτι) σε αλατισμένο νερό, το στεγνώνουμε, το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και το τηγανίζουμε επίσης σε μια κατσαρόλα. Αντί για βραστό κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό κοτόπουλο στη συνταγή. Στη συνέχεια, αποσυναρμολογήστε το σε λωρίδες, αλλά μην το τηγανίσετε!

Τηγανίζουμε λίγο τα καρύδια σε στεγνό τηγάνι και τα θρυμματίζουμε με έναν πλάστη στο τραπέζι για να πάρουν μεγάλη ψίχα.

Τώρα ας ετοιμάσουμε το ντρέσινγκ: για να το κάνουμε αυτό, συνδυάζουμε το σκόρδο περασμένο από μια πρέσα σκόρδου με ένα λεπτό πλέγμα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και τοποθετούμε τη σάλτσα σκόρδου μας σε μια πλαστική σακούλα για τρόφιμα.

Όλα τα υλικά είναι έτοιμα, τώρα τα συναρμολογούμε σε μια ενιαία σύνθεση σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο του.

Για να βελτιώσετε την εμφάνιση αυτής της υπέροχης σαλάτας, επιλέξτε ένα πιάτο μεγάλης διαμέτρου και τοποθετήστε ένα βάζο μισού λίτρου στο κέντρο.

Λιπάνετε τα πλαϊνά του βάζου (ή του ποτηριού) με φυτικό λάδι (για καλύτερη ολίσθηση όταν αφαιρείτε το ποτήρι από το κέντρο της σύνθεσης σαλάτας). Θα απλώσουμε όλα τα στρώματα γύρω από το ποτήρι, τοποθετώντας τα σφιχτά στα τοιχώματα του ποτηριού.

Κόψτε μια γωνία (5 mm) της σακούλας που έχετε γεμίσει με ντρέσινγκ, ώστε να μπορείτε να τραβήξετε ένα πλέγμα μαγιονέζας σε κάθε στρώση πιέζοντας.

Τώρα αρχίζουμε να σχηματίζουμε την πολυστρωματική σαλάτα μας:

Το πρώτο στρώμα (κάτω) είναι οι πατάτες (προσθέστε λίγο αλάτι).

Το δεύτερο είναι το ήμισυ του παρασκευασμένου όγκου τεύτλων.

Το τρίτο είναι τα καρότα.

Τέταρτον – ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί.

Πέμπτο – μισοκομμένο κοτόπουλο.

Έκτο – τηγανητά κρεμμύδια.

Έβδομο – τριμμένα αυγά (προσθέστε λίγο αλάτι).

Το όγδοο είναι το δεύτερο μισό της κοπής του κοτόπουλου.

Το ένατο (πάνω) είναι τα παντζάρια (μπορείτε να το αναμίξετε με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας) και να σχεδιάσετε ένα πλέγμα από πάνω.

Επιλέγουμε τους σπόρους από δύο ρόδια και τους πασπαλίζουμε χοντρά στην επιφάνεια και στα πλαϊνά του πολυστρωματικού θαύματος μας. Αφήνουμε λίγο κόκκο στην εσωτερική επιφάνεια της πολυστρωματικής δομής. Αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι (ή το βάζο) και απλώστε προσεκτικά τις στρώσεις των κόκκων από μέσα. Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο να μουλιάσει για τουλάχιστον 1 ώρα. Καλή όρεξη!

Συνταγή 3, βήμα βήμα: Βραχιόλι σαλάτα με ρόδι με ξηρούς καρπούς

• Φιλέτο κοτόπουλου - 350 g
• Παντζάρια - 300 g
• Πατάτες - 300 g
• Ρόδι μεγάλο - 1 τεμ.
• Καρύδια - 60 γρ
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 4 πρέζες
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπαχάρι - 2 μπιζέλια

Βάζουμε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε βραστό νερό.

Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας μπαχάρι και 2 πρέζες αλάτι.

Όσο ψήνεται το στήθος, ξεφλούδισα το ρόδι και το χώρισα σε κόκκους.

Το ρόδι πρέπει να είναι πολύ μεγάλο. Εάν αγοράζετε απλώς ένα μεγάλο, τότε πάρτε δύο.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο.

Τηγάνισα τα κρεμμύδια.

Κόβουμε το βρασμένο και ελαφρώς κρυωμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Συνδυάζεται με κρεμμύδια.

Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μαζί για 5 λεπτά.

Αφήστε το να κρυώσει.

Βραστές πατάτες με αλάτι. Το τρίψαμε στον χοντρό τρίφτη.

Τοποθέτησε ένα ποτήρι στο κέντρο ενός μεγάλου στρογγυλού πιάτου. Απλώνω τριγύρω πατατάκια.

Λιπασμένο με μαγιονέζα. Τοποθετούμε μια δεύτερη στρώση κοτόπουλου και κρεμμυδιών.

Το αρωματίσαμε ξανά με μαγιονέζα.

Τα παντζάρια ψήθηκαν στο φούρνο για 1,5 ώρα στους 180ºC. Το έτριψε καλά.

Εάν θέλετε, μπορείτε απλά να βράσετε τα παντζάρια.

Βάζω τα καρύδια στο μπλέντερ. Τρίβουμε με τη μέγιστη ταχύτητα σε ψίχουλα.

Οι ξηροί καρποί μπορούν να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι.

Συνδυάστε τριμμένα παντζάρια και αλεσμένους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε επιμελώς.

Έστρωσα ένα στρώμα παξιμάδι-τεύτλων.

Στρώνω από πάνω μαγιονέζα.

Απλώνουμε προσεκτικά την τελευταία στρώση από τους σπόρους του ροδιού σε όλη την επιφάνεια της σαλάτας. Αφαίρεσε το ποτήρι από το κέντρο.

Μια όμορφη και πολύ νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη!

Συνταγή 4: Βραχιόλι με ρόδι - σαλάτα με μανιτάρια (βήμα βήμα)

• Ρόδι - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Champignons - 300 γρ.
• Μαγιονέζα

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε αλάτι.

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Για τη σαλάτα, επιλέξτε ένα μεγάλο στρογγυλό πιάτο, απλώστε τα φύλλα μαρουλιού και βάλτε ένα ποτήρι στη μέση, ανάποδα. Τοποθετούμε την πρώτη στρώση τριμμένες βραστές πατάτες γύρω από το ποτήρι. Λιπάνετε με μαγιονέζα.

Μαγειρέψτε τα καρότα.

Γεμίστε το στήθος κοτόπουλου με μαγιονέζα.

Το επόμενο στρώμα είναι τηγανητά μανιτάρια, αλείφουμε με μαγιονέζα.

Τοποθετούμε την τελευταία στρώση βρασμένα παντζάρια, τριμμένα και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Στολίζουμε με σπόρους ροδιού από πάνω, αφαιρούμε το ποτήρι και σερβίρουμε στο γιορτινό τραπέζι.

Συνταγή 5: πώς να ετοιμάσετε σαλάτα από ρόδι με τυρί

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξίδι - ¼ κουτ.
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
• Μαγιονέζα - για γεύση
• Ρόδι - 0,5 τεμ.

Πριν ξεκινήσουμε τη συλλογή της σαλάτας, πρέπει να ετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Αρχικά, βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να γίνει. Το νερό στο οποίο θα το μαγειρέψουμε χρειάζεται να αλατιστεί λίγο. Στη συνέχεια βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά.

Όταν το στήθος είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το νερό και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Το πιάτο σαλάτας πρέπει να είναι επίπεδο. Τοποθετήστε ένα στενό ποτήρι ή σφηνάκι στο κέντρο του πιάτου. Το τριμμένο κοτόπουλο απλώνεται ομοιόμορφα στην πρώτη στρώση.

Τώρα πάρτε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Προσθέστε ξύδι και φυτικό λάδι στο κρεμμύδι και αφήστε το για 5 λεπτά, ώστε το κρεμμύδι να μαριναριστεί λίγο. Μπορείτε να κάνετε τη διαδικασία του κρεμμυδιού από την αρχή αν θέλετε να μαριναριστεί για πολλή ώρα. Τώρα το προετοιμασμένο κρεμμύδι πρέπει να τοποθετηθεί στο επόμενο στρώμα στο κρέας.

Το στρώμα πατάτας πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα.

Έπειτα έρχονται βραστά αυγά, τριμμένα στον ψιλό τρίφτη. Τα απλώνουμε σε τέταρτη στρώση και τα πιέζουμε απαλά με ένα κουτάλι για να κρατήσει καλά η σαλάτα το σχήμα της. Και πάλι, όχι πολλή μαγιονέζα.

Το πάνω στρώμα θα είναι σκληρό τυρί, επίσης τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Το απλώνουμε προσεκτικά και το αλείφουμε ξανά με λίγη μαγιονέζα, πιέζοντάς το ελαφρά με ένα κουτάλι για να είναι όμορφο το σχήμα της σαλάτας.

Το απλώνουμε προσεκτικά και το αλείφουμε ξανά με λίγη μαγιονέζα, πιέζοντάς το ελαφρά με ένα κουτάλι για να είναι όμορφο το σχήμα της σαλάτας.

Το ρόδι πρέπει να καθαριστεί και να αφαιρεθούν οι σπόροι από το μισό ρόδι. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τη σαλάτα με σπόρους ροδιού. Σερβίρετε τη σαλάτα Βραχιόλι με Ρόδι στο τραπέζι!

Συνταγή 6, απλή: Βραχιόλι με ρόδι - σαλάτα χωρίς παντζάρια

• ρόδι - 1 τεμάχιο.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• πατάτες - 2 τεμάχια?
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα που θα χρειαστούν στη διαδικασία. Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε ένα πιάτο όπου θα είναι η σαλάτα. Πρέπει να τοποθετήσετε ένα ποτήρι πάνω του, γύρω από το οποίο πρέπει να τοποθετήσετε σταδιακά στρώσεις. Χρησιμοποιήστε σπόρους ροδιού για να δημιουργήσετε έναν κύκλο, μέσα στον οποίο θα υπάρχει μια έτοιμη σαλάτα. Η πρώτη στρώση είναι το κοτόπουλο. Πρέπει να βράσει εκ των προτέρων και να τεμαχιστεί σε μικρά κομμάτια.

Απλώστε μια στρώση μαγιονέζας στο κοτόπουλο.

Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε μια στρώση αυγών. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βραστούν, να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν.

Θα πρέπει επίσης να προσθέσετε μαγιονέζα από πάνω.

Η επόμενη στρώση στη σαλάτα είναι τα καρότα. Πρέπει να πλυθεί, να βράσει και να τριφτεί.

Απλώστε μια στρώση μαγιονέζας στα καρότα.

Στη συνέχεια, πρέπει να αντιμετωπίσετε τις πατάτες. Πρέπει να πλυθεί καλά, να βράσει και να ξεφλουδιστεί. Μετά από αυτό οι πατάτες πρέπει να τρίβονται και να τοποθετούνται σε ένα πιάτο.

Το επόμενο στρώμα είναι η μαγιονέζα. Μην ξεχνάτε επίσης να αλατίζετε κάθε στρώση λαχανικών. Το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσουμε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα ρόδι, να επιλέξετε τους σπόρους και να τους τοποθετήσετε προσεκτικά από πάνω. Το αποτέλεσμα είναι ένα έντονο κόκκινο πιάτο.

Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να μην βλάψει την εμφάνιση του πιάτου. Τα στρώματα μαρουλιού πρέπει να παραμείνουν ανέπαφα.

Η σαλάτα Βραχιόλι Ρόδι είναι έτοιμη, το μόνο που μένει είναι να τη γευτείτε. Ο εκπληκτικός συνδυασμός των συστατικών δεν θα αφήσει αδιάφορους ούτε τους πραγματικούς καλοφαγάδες. Η σαλάτα έχει τόσο ασυνήθιστη γεύση όσο και νόστιμη εμφάνιση. Όλοι θα θέλουν να το δοκιμάσουν.

Συνταγή 7: Σαλάτα με βραχιόλι ρόδι χωρίς ξηρούς καρπούς (με φωτογραφία)

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
• Παντζάρια - 2 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι
• μαγιονέζα - 250 g
• Ρόδι - 1 τεμ. (μεγάλο)

Πλένουμε καλά τα παντζάρια και τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Ψύξτε τα βρασμένα λαχανικά και ξεφλουδίστε τα.

Βάλτε το κρέας κοτόπουλου σε νερό και αφού βράσει, μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε, το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει και να κρυώσει.

Τοποθετήστε ένα ποτήρι στη μέση του πιάτου και αρχίστε να βάζετε όλα τα υλικά σε κύκλο.

Η πρώτη στρώση είναι ψιλοκομμένο φιλέτο, αλατίζουμε ελαφρά και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Δεύτερη στρώση τηγανητά κρεμμύδια.

Η τρίτη στρώση είναι πατάτες, τριμμένες σε χοντρό τρίφτη. Απλώνουμε από πάνω μαγιονέζα.

Το τέταρτο στρώμα είναι παντζάρια, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη και μαγιονέζα.

Διακοσμούμε γενναιόδωρα την κορυφή με ξεφλουδισμένους κόκκους ροδιού, πιέζοντας ελαφρά με το χέρι σας.

Αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι από το πιάτο, και βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο να μουλιάσει για αρκετές ώρες, ή καλύτερα, όλο το βράδυ.

Και τώρα είναι έτοιμη η πιο όμορφη πολυεπίπεδη σαλάτα για τις γιορτές που ονομάζεται «Βραχιολάκι με ρόδι»!

Συνταγή 8: Βραχιόλι ρόδι με μοσχάρι (φωτογραφίες βήμα-βήμα)

• μοσχάρι βραστό 180 γρ.
• ασκαλώνια 3 τεμ.?
• βραστές πατάτες 2 τεμ.?
• καρύδια (χωρίς φλούδα) 0,5-1 φλιτζάνι?
• αγγούρια τουρσί 2 τεμ.?
• σκληρό τυρί 40 g;
• ρόδι (μεγάλο) 1 τεμ.;
• φυτικό λάδι 30 ml;
• μαγιονέζα 150 ml;
• γλυκιά μουστάρδα (αμερικάνικη) προαιρετική?
• κλωναράκια άνηθο για διακόσμηση.

Βράζουμε το μοσχάρι μέχρι να ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίζουμε το ασκαλώνιο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Σοτάρετε τα ασκαλώνια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας και αφήστε τις γεύσεις να ενωθούν. Τηγανίζουμε πολύ σύντομα, έτσι ώστε το κρέας να καλυφθεί με μια ελαφρώς ροδισμένη κρούστα και στη συνέχεια αφαιρούμε το κρέας από το τηγάνι.

Αν θέλετε, δεν χρειάζεται να τηγανίσετε το κρέας, το βράσιμο θα είναι αρκετό.

Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο με φαρδιές πλευρές. Τοποθετήστε ένα ποτήρι χωρίς ραβδώσεις στη μέση του πιάτου.

Η σαλάτα Pomegranate Bracelet είναι ίσως ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα πιάτα στη σύγχρονη ρωσική σπιτική μαγειρική. Υπάρχει διαμάχη όχι μόνο για την κλασική συνταγή του, αλλά και για το πώς να τρώτε σωστά τους σπόρους ροδιού - με ή χωρίς σπόρους. Το ίδιο το πιάτο φαίνεται εκπληκτικό και είναι πολύ νόστιμο. Το λαμπερό δαχτυλίδι του μπρασελέ θα διακοσμήσει αναμφίβολα κάθε γιορτινό τραπέζι.

Όπως κάθε "χειμωνιάτικη" σαλάτα, το "Bracelet Ροδιού" απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία των κύριων συστατικών. Λάβετε αυτό υπόψη κατά τον προγραμματισμό του χρόνου μαγειρέματος. Όλα τα λαχανικά και το κρέας πρέπει να βραστούν ή να τηγανιστούν και μετά να κρυώσουν εντελώς. Ένα άλλο σημαντικό σημείο: δεν είναι απαραίτητο να επικαλυφθεί γενναιόδωρα κάθε στρώση με μαγιονέζα. Μόνο τα πιο ξηρά τρόφιμα μπορούν να καρυκευτούν. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη σάλτσα με πολλές θερμίδες με κρέμα γάλακτος και ελληνικό γιαούρτι.

Κλασική συνταγή για σαλάτα Ρόδι Βραχιόλι με κοτόπουλο και καρύδια (με φωτογραφία)

Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα:

• κοτόπουλο (φιλέτο στήθους ή πόδια) - 350 g;
• πατάτες - 3-4 μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι.
• παντζάρια - 2-3 τεμ. (μικρό);
• κρεμμύδια - 1 μεγάλο ή 2 μέτρια κρεμμύδια.
• ώριμο ρόδι - 1 μεγάλο ή 2 μεσαίου μεγέθους.
• καρύδια (κουκούτσια) - 150 g;
• μαγιονέζα - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι - μια πρέζα?
• άοσμο ηλιέλαιο – 30 ml (για το τηγάνισμα).

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα:

1. Είναι λογικό να ξεκινήσετε την προετοιμασία του πιάτου με υλικά που απαιτούν θερμική επεξεργασία, ώστε να έχουν χρόνο να κρυώσουν μέχρι τη στιγμή που θα συναρμολογηθεί η σαλάτα.

   Πλένουμε καλά τα παντζάρια και τις πατάτες για να φύγουν τα υπολείμματα του χώματος. Χωρίς να αφαιρέσετε τη «στολή», βάζετε σε ξεχωριστά ταψιά και προσθέτετε νερό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος των κονδύλων, οι πατάτες ψήνονται για 30-50 λεπτά. Θα χρειαστούν περίπου 1,5-2 ώρες για να ετοιμαστούν τα παντζάρια.

   Το κοτόπουλο πρέπει να βράσει βάζοντάς το σε βραστό νερό για 25-35 λεπτά (αφού ξαναβράσει). Για να κάνετε το κρέας κοτόπουλου πιο ζουμερό και αρωματικό, μπορείτε να προσθέσετε στο τηγάνι δυο μπιζέλια μπαχάρι, μισό κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας, ένα φύλλο δάφνης και ένα κομμάτι σελινόριζα (μαϊντανός, παστινάκι). Είναι καλύτερα να αλατίσετε το φιλέτο στο τέλος του μαγειρέματος, έτσι ώστε οι ίνες να παραμείνουν όσο πιο μαλακές γίνεται. Η κλασική σύνθεση του "Bracelet Ροδιού" περιλαμβάνει στήθος, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα μέρη του σφάγιου, για παράδειγμα, πόδια. Βγάζουμε το έτοιμο κοτόπουλο από το ζωμό και το μεταφέρουμε σε πιατέλα να κρυώσει. Κόβουμε το κρυωμένο κρέας σε μικρούς κύβους.

   Όσο ψήνεται το φιλέτο, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.



2. Το βάζουμε σε καλά ζεσταμένο λάδι σε ένα τηγάνι. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Και μετά προσθέτουμε το βραστό κοτόπουλο. Τα ανακατεύουμε όλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε από τη φωτιά και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.



3. Κάνετε με ένα μαχαίρι αρκετές προσεγμένες τομές στη φλούδα του ροδιού και αφαιρείτε τους σπόρους.



4. Καθαρίζουμε τα βρασμένα λαχανικά, τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη, τα ανακατεύουμε με λίγο αλάτι (μπαχαρικά - προαιρετικά). Στεγνώστε λίγο τις καρυδιές στο φούρνο ή σε τηγάνι χωρίς λάδι, μην τις ψιλοκόψετε πολύ. Όταν ετοιμαστούν όλα τα υλικά, αρχίστε να συναρμολογείτε τη σαλάτα. Για να το απλώσετε σε σχήμα βραχιολιού, θα χρειαστείτε ένα επίπεδο πιάτο και ένα ποτήρι (κατά προτίμηση ένα με λείες πλευρές). Το γυαλί πρέπει να τοποθετηθεί στο κέντρο του πιάτου και να απλωθούν γύρω του στρώσεις "Garnet Bracelet". Το πρώτο στρώμα είναι τριμμένες πατάτες.



5. Θα πρέπει να καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.



Παρεμπιπτόντως, για να κάνετε τη σαλάτα πιο πικάντικη και αρωματική, μπορείτε να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο στη μαγιονέζα.

6. Ρίχνετε από πάνω το τηγανισμένο κοτόπουλο με κρεμμύδια και ψιλοκόβετε. Επικαλύψτε με μαγιονέζα.



7. Τοποθετούμε τριμμένα παντζάρια πάνω στο κοτόπουλο και απλώνουμε λίγη ποσότητα μαγιονέζας σε όλη του την επιφάνεια.



8. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ξηρούς καρπούς και αλείφουμε με μαγιονέζα.

https://www.youtube.com/watch?v=RFvplZkBGXg
9. Η τελευταία στρώση είναι οι σπόροι ροδιού. Προκειμένου το ρόδι πάνω από το "Bracelet" να γίνει όμορφο και λαμπερό, το ρόδι πρέπει να είναι ώριμο. Συνιστάται να επιλέξετε μια ποικιλία με μικρούς σπόρους για να κάνετε το πιάτο πιο ευχάριστο στην κατανάλωση. Καλύπτετε προσεκτικά την έτοιμη σαλάτα με μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο να μουλιάσει για τουλάχιστον 1 ώρα, αλλά καλύτερα να τη διατηρήσετε στο κρύο περισσότερο.

Βήμα-βήμα συνταγή με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια (σαμπινιόν) - πολύ νόστιμο!

Λίστα απαιτούμενων συστατικών:

• μεγάλο, ώριμο ρόδι - 1 τεμ.
• πατάτες (μικρές) - 3-4 τεμ.
• καρότα (μέτρια) - 2 τεμ.;
• παντζάρια (μέτρια μεγάλα) - 1 τεμ.
• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• φρέσκα μανιτάρια - 300 g.
• μαγιονέζα - 150-200 g (όσο χρειάζεται).
• επιτραπέζιο αλάτι (ψιλό) – 0,75 κουτ. (γεύση);
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• φυτικό λάδι, αποσμημένο - για τηγάνισμα.
• μαϊντανός - λίγα κλωνάρια - για διακόσμηση.

Βήμα-βήμα συνταγή μαγειρέματος:

1. Τα λαχανικά πρέπει να βράζονται και να κρυώνουν. Είναι πολύ βολικό να τα αφήνετε να μαγειρέψουν το βράδυ. Τα παντζάρια, οι πατάτες και τα καρότα θα κρυώσουν κατά τη διάρκεια της νύχτας, οπότε δεν θα χρειαστεί να σταματήσετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Για το «Βραχιολάκι με ρόδι», όπως και για τις περισσότερες κλασικές χειμωνιάτικες σαλάτες με μαγιονέζα, τα λαχανικά πρέπει να βράσουν με τη φλούδα τους. Ξεπλύνετε καλά πριν το μαγείρεμα. Στο ίδιο ταψί μπορούν να τοποθετηθούν πατάτες και καρότα. Τα παντζάρια «λερώνουν» γρήγορα το νερό, επομένως είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε χωριστά. Τα καρότα, ανάλογα με το μέγεθος του λαχανικού ρίζας, θα ψηθούν για 30-40 λεπτά. Θα χρειαστεί περίπου το ίδιο χρονικό διάστημα για να βράσουν οι πατάτες. Τα παντζάρια χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν - τουλάχιστον 1,5 ώρα ή ακόμα και 2,5. Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται σε χαμηλό αλλά σταθερό βρασμό. Ελέγξτε για ετοιμότητα τρυπώντας με ένα πιρούνι.
2. Το κοτόπουλο πρέπει επίσης να είναι βρασμένο. Για να διατηρηθεί η ζουμερή του, το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με ήδη βραστό νερό και το αλατίζουμε λίγο πριν είναι έτοιμο. Για να μην γίνει πολύ ήπιο το κρέας κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά κατά το μαγείρεμα.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια. Εάν το δέρμα είναι πολύ βρώμικο, είναι καλύτερα να το αφαιρέσετε. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ψύξτε τα έτοιμα μανιτάρια.

Παρεμπιπτόντως, σε αυτή τη συνταγή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια τουρσί - μανιτάρια μελιού, μανιτάρια κ.λπ. Η γεύση της σαλάτας θα είναι κάπως διαφορετική, αλλά και πολύ ενδιαφέρουσα.

4. Καθαρίζουμε τα βρασμένα λαχανικά και έχουμε χρόνο να κρυώσουν, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε ξεχωριστά μπολ. Προσθέστε μια κουταλιά μαγιονέζα και μια μικρή πρέζα αλάτι σε κάθε μπολ και ανακατέψτε.
5. Συναρμολογήστε τη σαλάτα σε μορφή βραχιολιού. Για να κάνετε μια τακτοποιημένη τρύπα στη μέση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι ή κούπα χωρίς λαβή, κυλινδρικού σχήματος. Τοποθετήστε τις πατάτες στον πάτο ενός στρογγυλού πιάτου. Δεν πρέπει να συμπιέζετε πολύ τα στρώματα, αλλά δεν πρέπει επίσης να απλώνετε τα προϊόντα απρόσεκτα.
6. Το επόμενο είναι ένα στρώμα καρότου-μαγιονέζας.
7. Στη συνέχεια – βραστό κοτόπουλο + λίγη μαγιονέζα. Θα χρειαστείτε αρκετή σάλτσα για να μην διαλύεται ή να στάζει η στρώση.
8. Μετά το στήθος κοτόπουλου - μανιτάρια. Είναι αρκετά λιπαρά, οπότε δεν χρειάζεται να τα λιπαίνετε.
9. Το επόμενο είναι τα παντζάρια, προαναμεμιγμένα με αλάτι και μαγιονέζα.
10. Καθαρίζουμε το ρόδι και διακοσμούμε προσεκτικά τη σαλάτα με τους κόκκους του. Το στρώμα γρανάτη του "Βραχιολιού" πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο πυκνό, ομοιόμορφο και όμορφο.

Εορταστικό «Βραχιολάκι Ροδιού» με μοσχάρι – μια από τις κλασικές εκδοχές

Υλικά της σαλάτας (απόδοση: περίπου 8 μερίδες):

• βόειο κρέας (χωρίς κόκαλα) - 300 g.
• πατάτες - 2-3 κόνδυλοι (όχι μικροί, όχι πολύ μεγάλοι).
• καρότα - 2 τεμ.;
• παντζάρια - 2 τεμ.;
• ρόδι - 1-2 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος του καρπού).
• μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ντρέσινγκ με χαμηλότερες θερμίδες κατά την κρίση σας) - 120-150 g.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Βήμα προς βήμα αλγόριθμος μαγειρέματος με φωτογραφίες:

1. Βράζουμε το μοσχάρι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το καθαρίσετε, να το πλύνετε, να το βάλετε σε ένα τηγάνι και να το γεμίσετε με φρεσκοβρασμένο νερό. Τοποθετούμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, ρίχνουμε τον πρώτο ζωμό. Ρίχνουμε ξανά βραστό νερό πάνω στο κρέας, ώστε το υγρό να σκεπάσει το μοσχάρι και το ξαναβάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφού ξαναβράσει, μειώστε ελαφρώς την ένταση της θέρμανσης. Το νερό δεν πρέπει να βράσει αισθητά. Μαγειρέψτε σε αυτή τη λειτουργία για 40-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. 10-15 λεπτά πριν την αναμενόμενη ετοιμότητα, προσθέστε αλάτι. Ψύξτε το βρασμένο κομμάτι του βοείου κρέατος και ψιλοκόψτε.



2. Βράζουμε τα λαχανικά με ρίζα και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν με τη φλούδα τους, ξεφλουδίζουμε αφού κρυώσουν. Τρίβουμε τα καρότα και τις πατάτες σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη (χωριστά, όχι σε ένα μπολ).



3. Και παντζάρια - σε λεπτό τρίφτη.



4. Αφαιρέστε τη φλούδα και τις φλέβες από τους σπόρους του ροδιού.



5. Η σαλάτα πλάθεται αμέσως σε πιάτο (πιάτο) στο οποίο θα σερβιριστεί. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι στο κέντρο (ανάλογα με το τελικό μέγεθος της σαλάτας). Αυτό θα βοηθήσει στην επίτευξη ενός πιο ακριβούς σχήματος του "Βραχιόλι". Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, η σαλάτα περιλαμβάνει μαγιονέζα. Αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος (παχύ γιαούρτι χωρίς ζάχαρη) και μια μικρή ποσότητα μουστάρδας. Κάθε στρώση πρέπει να καλυφθεί με ένα πλέγμα σάλτσας και στη συνέχεια να απλωθεί με ένα κουτάλι για να σχηματιστεί ένα λεπτό στρώμα. Είναι βολικό να φτιάξετε ένα πλέγμα τοποθετώντας μαγιονέζα σε μια σακούλα με κομμένη γωνία. Ξεκινήστε να απλώνετε τη σαλάτα με πατάτες.



6. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τα καρότα πάνω στις πατάτες.



7. Ακολουθούν κομμάτια βρασμένου βοείου κρέατος.





8. Ρόδι. Πρέπει να προσπαθήσετε να απλώσετε τους κόκκους χωρίς κενά, όμορφα, ομοιόμορφα.
9. 
   https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

Τοποθετήστε το έτοιμο βραχιόλι «Γρανάτη» στο ψυγείο για μούλιασμα, τυλιγμένο σε πολυαιθυλένιο κατάλληλο για τρόφιμα, για περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια αφαιρέστε τη μεμβράνη και αφαιρέστε το ποτήρι. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να σερβίρετε.

Επιλογή σαλάτας με δαμάσκηνα και σκληρό τυρί - οι επισκέπτες θα ζητούν πάντα περισσότερα

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

• κοτόπουλο (μπούτια, μπαστούνια, μπορείτε να πάρετε το στήθος) - 200-250 g (βάρος χωρίς τα κόκαλα).
• σκληρό τυρί (μπορεί να είναι ημίσκληρο) - 100 g.
• φρέσκα δαμάσκηνα - 50 g.
• αυγά κοτόπουλου, επιλεγμένη κατηγορία – 3 τεμ.
• καρότα μεσαίου μεγέθους - 1-2 τεμ.
• καρύδια - 0,5 φλιτζάνια (κουκούτσια).
• ρόδι – 1 μεγάλο, για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.
• αλάτι - μερικές πρέζες, για γεύση.
• μαγιονέζα - 4-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μαγειρικές οδηγίες μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα:

Καθαρίζουμε τα βρασμένα παντζάρια, τα ψιλοκόβουμε και τα χωρίζουμε σε 2 περίπου ίσα μέρη. Απλώνουμε το μισό πάνω από τις πατάτες, προσθέτοντας αλάτι στη γεύση. Τοποθετήστε από πάνω κομμάτια καρυδιού.

Ακολουθεί βραστό κοτόπουλο. Πρέπει να βράσει, να χωριστεί από τα κόκαλα και να κοπεί σε λωρίδες ή να αποσυναρμολογηθεί χειροκίνητα σε ίνες.

Αν τα δαμάσκηνα είναι σκληρά, τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφού κρυώσει, στραγγίζουμε το νερό και κόβουμε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες. Το απλώνουμε πάνω από το κοτόπουλο, αλείφουμε με μαγιονέζα.

Η επόμενη στρώση είναι τριμμένα βρασμένα καρότα. Πρέπει να αλατιστεί λίγο και μετά να καλυφθεί με πλέγμα μαγιονέζας.

Οι επόμενες δύο στρώσεις είναι βραστά αυγά (μαγειρέψτε για 7-9 λεπτά σε βραστό νερό) και τριμμένο σκληρό τυρί. Από πάνω είναι η μαγιονέζα.

Στη συνέχεια, απλώστε το δεύτερο μισό των παντζαριών και καλύψτε με μαγιονέζα.

Το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσουμε το βραχιόλι «Γρανάτη» με σπόρους ροδιού.

https://www.youtube.com/watch?v=1AcM6pnvvIk

Δεδομένου ότι η σαλάτα είναι στρωμένη, χρειάζεται μούσκεμα πριν τη σερβίρετε. Καλύτερα να διατηρείτε το πιάτο στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Όσο περισσότερο (μέσα σε λογική), τόσο το καλύτερο.

“Βραχιολάκι με ρόδι” χωρίς παντζάρια (με καπνιστό κοτόπουλο) – όμορφο και πικάντικο

Τι πρέπει να πάρετε για προετοιμασία:

• καπνιστό κοτόπουλο - 250-300 g.
• πατάτες - 200-250 g.
• καρότα - 200 g;
• κρεμμύδια - 150 g;
• αποσμημένο ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά κοτόπουλου κατηγορίας CO – 3 τεμ.;
• ρόδι - 1 τεμ. (όχι μικρό)?
• μαγιονέζα + σκόρδο - για την επικάλυψη των στρωμάτων.

Μέθοδος μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα, πλένοντας καλά τις φλούδες. Ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε χοντροκομμένα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους τέταρτων, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε, αφαιρείτε από το κέλυφος και τρίβετε. Αφαιρέστε τη φλούδα από το καπνιστό κοτόπουλο και διαχωρίστε τη σάρκα από τα κόκαλα. Κόβουμε το κρέας σε λεπτά μακρόστενα κομμάτια. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ανακατέψτε με μαγιονέζα, προσθέστε λίγο αλάτι στη σάλτσα που προκύπτει για γεύση.

Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις δίνοντάς της σχήμα βραχιολιού (τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου), με την εξής σειρά:

1. Πατάτα. Το αλείφουμε με μείγμα μαγιονέζας-σκόρδου.



2. Στη συνέχεια – καπνιστό κρέας κοτόπουλου. Δεν είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε μαγιονέζα σε αυτό, καθώς αυτό το στρώμα είναι ήδη αρκετά λιπαρό.



3. Τοποθετούμε το τηγανισμένο κρεμμύδι στο κοτόπουλο, τραβώντας το προσεκτικά από το λάδι. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας σκόρδου ομοιόμορφα και απλώστε την πάνω στα κρεμμύδια με ένα κουτάλι.



4. Στη συνέχεια - καρότα + μάζα μαγιονέζας.



5. Τα βραστά αυγά συμπληρώνουν την κύρια σύνθεση.



6. Ισιώστε το σχήμα της σαλάτας, αλείψτε τη γενναιόδωρα με μαγιονέζα για να κολλήσει καλά το ρόδι στην κορυφή. Διακοσμήστε το πιάτο με σπόρους ροδιού, αφαιρέστε το ποτήρι (η εσωτερική επιφάνεια του «βραχιολιού» μπορεί επίσης να στρωθεί με κόκκους, αν έχουν μείνει).



7. Τοποθετείτε στο ψυγείο να μουλιάσει πριν το σερβίρετε. 2-3 ώρες θα είναι αρκετές για τα συστατικά της σαλάτας να «κάνουν φίλους» μεταξύ τους.

Μια απλή συνταγή με χοιρινό - όχι αρκετά κλασική, αλλά εκπληκτικά νόστιμη

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

• βραστό χοιρινό κρέας (χοιρινή γλώσσα) - 400 g.
• βραστές πατάτες - 3 τεμ.;
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• μεγάλα καρότα - 1 τεμ. (βράζουμε μέχρι να γίνει)?
• βραστά παντζάρια (μέτρια μεγάλα) - 2 τεμ.;
• κρεμμύδια σαλάτας (μπορεί να αντικατασταθεί με κρεμμύδια) - 1,5-2 τεμ.
• επιτραπέζιο ξύδι (9%) – 1 κ.σ. μεγάλο.;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• χειροβομβίδες - 2 τεμ.
• μαγιονέζα (ξινή κρέμα), μουστάρδα, σκόρδο - για γεύση, για σάλτσα σαλάτας.
• επιτραπέζιο αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού. (γεύση);
• λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αναλυτική συνταγή:

1. Για να σχηματίσετε τη σαλάτα, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με ελατήριο. Πάρτε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος, τοποθετήστε πάνω του μια φόρμα (χωρίς πάτο) και τοποθετήστε ένα ποτήρι (ίσιο ή πολύπλευρο, αλλά χωρίς σχήμα) στο κέντρο. Αρχικά, ρίχνουμε τις πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους, στο δαχτυλίδι. Το αλατοπιπερώνουμε. Και μετά το περιχύνουμε με μαγιονέζα ανακατεμένη με μικρή ποσότητα ψιλοκομμένο σκόρδο και μουστάρδα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος ως βάση της σάλτσας.



2. Το δεύτερο στρώμα είναι τουρσί κρεμμύδια. Πρέπει να θρυμματιστεί σε κύβους και στη συνέχεια να χυθεί με ένα μείγμα ξιδιού, ζάχαρης και 100 ml κρύου, καθαρού νερού. Μαρινάρουμε για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε τη μαρινάδα και στύβουμε απαλά το κρεμμύδι.



3. Στη συνέχεια, μοιράστε το χοιρινό πάνω στη σαλάτα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και πασπαλίστε με μια σκελίδα σκόρδο τριμμένη.



4. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένα αυγά και αλείφουμε με σάλτσα.

Στη συνέχεια απλώστε τη στρώση καρότου και επίσης επικαλύψτε με μαγιονέζα και σκόρδο.

Καλύψτε τη σαλάτα με παντζάρια· σε αυτό το στάδιο προετοιμασίας, μπορείτε να αφαιρέσετε το σχισμένο δαχτυλίδι και να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα για να δώσετε στο πιάτο την όψη ενός βραχιολιού (στις άκρες).

1. Το πρώτο στρώμα στη συντριπτική πλειοψηφία των συνταγών είναι οι πατάτες. Τρίβεται ή κόβεται σε μικρούς κύβους.
2. Στη συνέχεια – το κύριο προϊόν, το συστατικό του κρέατος. Μπορεί να είναι κοτόπουλο (βραστό, καπνιστό, τηγανητό), μοσχάρι, χοιρινό. Το κρέας ψιλοκόβεται ή χωρίζεται σε ίνες.
3. Μετά από αυτό υπάρχουν πρόσθετα εξαρτήματα με οποιαδήποτε σειρά. Για παράδειγμα, καρότα, μανιτάρια ή/και αυγά, τυρί, κρεμμύδια (τουρσί ή τηγανητά), δαμάσκηνα και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
4. Η προτελευταία στρώση είναι τα παντζάρια (σε εκείνες τις παραλλαγές που χρησιμοποιούνται). Χάρη σε αυτό, το χρώμα της σαλάτας θα είναι πιο κορεσμένο και τα κενά μεταξύ των σπόρων του ροδιού δεν θα είναι τόσο αισθητά.
5. Το τελευταίο στρώμα είναι γρανάτης. Χάρη σε αυτόν, η σαλάτα ονομάστηκε έτσι. Αυτή είναι μια κλασική γαρνιτούρα πιάτων.

Καλή όρεξη!