Избыток витаминов в организме. Вред больших доз водорастворимых витаминов. Симптомы и лечение гипервитаминоза

Инструкция

Организм человека не может хранить витамины, они постоянно участвуют в различных процессах организма. Поэтому крайне важно следить за их количеством. Сюда же можно отнести и периодичность потребления витаминов. Нельзя употреблять витаминные добавки и комплексы на протяжении долгого времени без перерыва.

Употребление витаминов выше нормы может привести к гипервитаминозу. Он может проявляться в двух видах: остром и хроническом. Первый схож по своей симптоматике с отравлением. Возникает в результате единократного потребления витамина выше суточной нормы. Хронический гипервитаминоз возникает в ходе постоянного употребления витаминов сверх нормы. Симптомы хронического гипервитаминоза не столь яркие, как у острого.

Передозировка витамина А может вызвать острую реакцию организма: кожные высыпания, шелушения, зуд, выпадение волос, тошноту, лихорадку, головную боль и боль в суставах. При гипервитаминозе возникает достаточно резкое увеличение уровня холестерина в крови, нарушается работа почек и всей мочевыделительной системы. Гипервитаминоз витамина А можно получить в результате единократного употребления высокой дозы, либо длительного употребления комплексов и продуктов, содержащих этот витамин.

Гипервитаминоз витаминами группы B проявляется только при употреблении витаминов B5, B6, B9. Избыток витамина B5 может привести к обезвоживанию организма, а интоксикация B6 нарушит координацию движения. Характерными симптомами передозировки витаминами группы B являются тошнота, головная боль, учащение сердцебиения, возбуждение и бессонница.

Передозировка витамина С случается реже так, как избыток витамина обычно удаляется из организма с мочей. Но при длительном употреблении витамина выше нормы, а также при однократном принятии витамина в очень большом количестве, могут возникнуть реакции организма. К симптомам гипервитаминоза от витамина С относятся покраснения на коже, кожный зуд и раздражение мочевого тракта, головные боли и головокружение. Также при переизбытке уменьшается способность крови свертываться, повышается давление, нарушается углеводный обмен в организме, повышается риск мочекаменной болезни.

В последнее время люди стали относится к препаратам содержащих и минералы как к безобидным веществам, считая их безвредными даже при приёме избыточных количеств.

Часто, человек, болея каким-нибудь заболеванием или для их предотвращения (заболевания сердца, остеопороз), начинает принимать большие дозы витаминов и микроэлементов . Вместо ожидаемого эффекта (например, предотвращение определённого заболевания), нарушается усвоение других важных питательных веществ в организме. Для нормальной жизнедеятельности, нашему телу нужны оптимальные количества этих веществ.

Если принимать большие количества железа, то снизится усвояемости цинка, а если в организме избыток цинка, то наши клетки столкнутся с дефицитом меди из-за нарушения процессов усвоения этого элемента.

Вред больших доз жирорастворимых витаминов

Некоторые витамины растворяются в жирах, их ещё называют жирорастворимыми витаминами (А, Д, Е, К, Н). Избыточные количества этих витаминов могут не навредить сразу, потому что их избыток в организме откладывается в жировой ткани. Проблема в том, что если человек решит сбросить лишний вес, то он обязательно начнёт использовать эти запасы витаминов и тогда возможны отрицательные последствия.

Гипервитаминоз А

Гипервитаминоз А (когда превышается в 20 раз суточная норма) может стать причиной:

• боли в суставах,
• потери волос,
• трещины губ,
• сухости кожи,
• головной боли.

Особо опасны передозировки этим витамином для беременных женщин из-за того что подвергают опасности своего плода.

Гипервитаминоз Д и Е

Большие дозы витаминов Д и Е тоже не приветствуются.

Если принимать большие количества витамина Д (в 3 — 4 раза превышающие суточную норму), возможны повреждения внутренней оболочки артерий. Эти нарушения способствуют появлению атеросклеротических бляшек .

Вред больших доз водорастворимых витаминов

До недавнего времени, даже врачи считали что водорастворимые витамины (С, комплекс В, Р, U) безвредные для организма из-за того что их избыток в организме удаляется мочой. Конец этому заблуждению пришёл в 1983 году когда установили что гипервитаминоз В 6 оказывает вредное влияние на нервную систему. Большие дозы водорастворимых витаминов (выше суточной нормы) раздражают почки, оказывая дополнительную нагрузку на них.

Также известны случаи гипервитаминоза С , когда из-за больших доз витамина С образовались .

Медициной ещё не установлены точные последствия длительного приёма больших доз витаминов и минералов для организма. Вот почему рекомендуется избегать длительных приёмов этих веществ. Если вы прошли короткий курс восстановления организма витаминами и микроэлементами, то лучше продолжить восстановление, питаясь (фруктами и овощами).

Читайте также:

В последние годы люди, желая защитить себя от различных заболеваний, начинают принимать в больших количествах…

В производственных условиях плавсостава переохлаждение занимает значительное место по сравнению с другими профессиями. Дело в…

Гипервитаминоз - это избыточное накопление витаминов в организме, приводящее к токсическому поражению органов и тканей. Главной причиной гипервитаминоза является, прежде всего, бесконтрольный прием различных БАДов в таблетках и капсулах - получить передозировку витаминами в результате обычного питания практически невозможно.

Статистика говорит о том, что более 80% случаев гипервитаминоза были диагностированы у детей в возрасте младше 6 лет (1) - в попытках «поднять иммунитет» и улучшить здоровье их родители существенно превышали рекомендованные дозы витаминов. Ситуация усугубляется и тем, что большинство витаминов не имеет ярких симптомов передозировки.

Симптомы передозировки витаминов

Отметим, что подавляющее число витаминов являются водорастворимыми - другими словами, они практически не накапливаются в организме, а любой их избыток выводится с мочой и потом. Типичным примером является - даже при употреблении доз, в десятки раз превышающих норму, взрослый человек навряд ли почувствует симптомы передозировки.

В случае с детьми симптомы гипервитаминоза витамином С или витамином В чаще всего напоминают симптомы пищевой аллергии. Появляется зуд, покраснения на теле, нарушается пищеварение. Передозировка минералами распространена существенно реже, и актуальна прежде всего для избыточного и регулярного потребления железа и кальция.

Самые опасные витамины

В отличие от большинства водорастворимых витаминов, практически не приводящих к интоксикации, четыре жирорастворимых витамина - витамины D, E, K и A («DEKA») - легко способны накапливаться в тканях организма, существенно вредя здоровью. Однако еще раз отметим, что получить передозировку этих витаминов через обычную пищу почти невозможно.

Поскольку передозировка жирорастворимых витаминов возникает исключительно при их долгосрочном избыточном употреблении, симптомы гипервитаминоза появляются крайне постепенно и неявно. Наиболее типичными являются хроническая головная боль, нарушения сна, общая слабость, потеря аппетита и постепенное снижение иммунитета (2) .

Как правильно принимать мультивитамины?

Необходимо разделять европейский и американский подход к медицине. Если в США принято заглушать болезнь лекарствами, то в Европе прежде всего ищут причину возникновения заболевания, а уже затем обращаются к таблеткам (включая витамины в капсулах). В России, к сожалению, чрезвычайно распространена практика самолечения и бесконтрольного приема добавок.

Американские доктора рекомендуют принимать мультивитаминные комплексы всем и постоянно, а европейские - лишь в исключительных случаях, чередуя несколько недель приема синтетических витаминов с 2-3 месяцами без них. Также европейские доктора склонны прописывать скорее отдельные витамины, а не сложные мультивитаминные комплексы.

Передозировка витамина С

Если в США практикуется лечение огромными дозами витамина С (вплоть до 10-20 граммов в сутки - методика доктора Полинга (3)), то в большинстве стран Европейского Союза разрешена продажа капсул, содержащих не более 250 мг аскорбиновой кислоты. В России, опять же, доступны как европейские, так и американские добавки.

Интересным является то, что американская медицина допускает прием больших доз витамина С, поскольку исследования отвергают миф о его передозировке, тогда как европейские доктора ссылаются на то, что достоверных данных о пользе приема огромных доз витамина С также нет. В этом случае позиция российской науки близка к европейской.

Как правильно принимать рыбий жир в капсулах? для оптимального метаболизма.

Как избежать передозировки витаминов?

Даже если вы будете ежедневно объедаться апельсинами (источником витамина С) и буквально пить оливковое масло (источник витамина Е), ваш шанс получить гипервитаминоз все равно будет минимальным. Для того, чтобы получить передозировку витаминов, их придется принимать в количествах, в десятки и сотни раз превышающие рекомендованные дневные нормы.

Единственной возможностью получения столь высоких доз витаминов является одновременный прием сразу нескольких комплексов мультивитаминов. В случае, если вы регулярно принимаете витамины в таблетках или капсулах, внимательно изучайте состав (он обязательно должен присутствовать на упаковке) и ни в коем случае не превышайте 100% дневной нормы витамина.

Действительно ли вам нужны витамины?

В завершение отметим, что большинству людей вовсе не нужно принимать мультивитаминные комплексы. В условиях России наиболее типичными является дефицит (особенно в зимнее время года), - и для покрытия этого дефицита надежнее принимать отдельные витамины, а не целый букет в надежде на то, что так будет лучше.

Помните, что не существует никаких доказательств того, что дополнительное употребление витаминов (или ) каким-либо образом улучшает иммунитет или здоровье. Витамины могут помочь исключительно в том случае, если у человека наблюдается их острый дефицит - однако крайне сложно сказать об этом «на глаз», и необходим полноценный клинический анализ крови.

***

Гипервитаминоз, вызванный чрезмерным потреблением жирорастворимых витаминов, может наблюдаться исключительно у тех, кто постоянно принимает витамины в таблетках. При этом наука отрицает миф о том, что витамины нужно принимать «про запас» или для «повышения иммунитета» - витамины нужны только тогда, когда в организме действительно существует их дефицит.

Научные источники:

1. Hypervitaminosis, Wikipedia Article,
2. Multiple vitamin overdose,

Гипервитаминоз – избыточное поступление витаминов в организм человека, которое сопровождается нарушениями и заболеваниями органов и систем с соответствующей симптоматикой.

Гипервитаминоз в целом

Выделяют острый и хронический переизбыток полезных веществ в организме. Острый появляется при однократном употреблении определенной группы как в таблетированной форме, так и в составе продуктов питания. Хронический избыток появляется при постоянном и долгом употреблении.

• гиперемия кожи (чаще всего лица);
• головная боль, возможно появление головокружения;
• понос, запоры;
• чувство тошноты;
• боли в эпигастральной и гастральной области;
• проблемы со сном, чаще его недостаток;
• судороги в ногах;
• повышенная чувствительность кожи.

Группа В вызывает специфические симптомы, которые характеризуют только эту группу.

В2

Чаще всего страдает печень и сердечно-сосудистая система. Симптомы различны и могут проявляться от нарушения артериального давления до сердечной или печеночной недостаточности. Характерным отличием будет являться появление трещин в уголках рта. Со стороны зрения может возникнуть воспаление или фотофобия.

В5

Данное полезное вещество нарушает процессы выведения жидкости из организма, что приводит к отекам и диарее.

В6

При данном избытке происходят нарушения со стороны нервной системы, которые выражаются в виде онемения, потери двигательной активности (по отношению к мелким вещам, предметам), нарушение координации.

В12

Проблемы возникают в работе сердечно-сосудистой системы, появление тромбоза. Со стороны иммунной системы возможно появление аллергии, кожных высыпаний, возможен анафилактический шок.

Гипервитаминоз Д

Такое состояние опасно для детей. Стоит отметить, что при употреблении в пищу продуктов, содержащих этот элемент, гипервитаминоз возникнуть практически не может. Он может быть только при одновременном употреблении рыбьего жира, самого витамина и кальция.

• вялое состояние;
• нежелание выполнять физическую активность;
• плаксивость;
• жажда;
• повышенное мочеотделение;
• снижение аппетита;
• тошнота, возможна рвота;
• нарушение в работе сердца;
• повышенная температура;
• судороги.

Взрослые имеют также – атеросклероз многих сосудов и органов, который возникает при отложении избыточного содержания кальция. Кожные покровы приобретают желтый цвет, появляются болевые приступы в сердце и суставах, появляется слабость в мышцах. Эти симптомы характерны для хронического избыточного количества полезных веществ.

Избыточное содержание витамина Е

Симптомы гипервитаминоза полезного элемента:

• боль в голове и мышцах;
• повышенная утомляемость;
• беспричинная усталость;
• диспепсические расстройства (желудочно-кишечного тракта);
• проблемы со зрением – двоение в глазах;
• недостаток витаминов группы А, К.

Избыточное содержание витамина Н

Он состоит в группе с витаминами В, однако, многие выделяют его в отдельный класс. Данное разделение происходит из-за другого строения и других клинических проявлений избыточного состояния.

Стоит отметить, что излишнее накопление этого элемента практически не появляется, однако, если такое произошло, то появляются проблемы с печенью.

Переизбыток этих полезных веществ, микроэлементов, может быть у каждого, однако, лечение для каждого человека должно быть подобрано индивидуально врачом. Особенно это касается витаминов группы А, Д и Е, так как они накапливаются в организме. Лечение направлено как на удаление избыточного количества веществ, так и на снятие симптомов, которые вызвал избыток определенная группа витаминов.