เมนูของหญิงตั้งครรภ์: “เป็นไปได้” และ “ไม่อนุญาต” วิธีรับประทานอาหารที่ถูกต้องสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน

เวลาในการอ่าน: 7 นาที

มีคำแนะนำจากนักโภชนาการเกี่ยวกับสิ่งที่หญิงตั้งครรภ์ควรกิน: อาหารควรดีต่อสุขภาพและมีปริมาณมาก สารอาหารซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างและการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตใหม่ หากสตรีมีครรภ์อยากกินผลิตภัณฑ์บางอย่างก็ไม่ควรปฏิเสธตัวเอง การปฏิเสธอาหารจานที่ต้องการจะทำให้สตรีมีครรภ์เกิดความเครียดซึ่งจะเป็นอันตรายต่อเด็ก อันตรายใหญ่หลวงกว่าจะได้กินเข้าไป. ปริมาณน้อยสินค้า "ผิด"

โภชนาการสำหรับหญิงตั้งครรภ์

สมดุล โภชนาการที่เหมาะสมน่าจะเป็นประโยชน์กับหญิงตั้งครรภ์อาหารทุกชนิดที่สตรีมีครรภ์รับประทานจะเข้าสู่รกของทารก องค์ประกอบบางอย่างใช้ในการสร้างร่างกายเสริมสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อ สารที่จำเป็น: โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฯลฯ อื่นๆ อาจเป็นอันตรายได้ สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กดังนั้นจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารของหญิงตั้งครรภ์ด้วยความระมัดระวัง

กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพเมื่อตั้งครรภ์

อาหารสำหรับสตรีมีครรภ์ควรมีปริมาณมาก สารที่จำเป็น- หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรกินมากเกินไปหรือรู้สึกหิว คำแนะนำพื้นฐาน:

1. คุณต้องกินในส่วนเล็ก ๆ : 5-7 มื้อ อาหารที่เข้มงวดห้ามโดยเด็ดขาดและในช่วงครึ่งแรกหญิงตั้งครรภ์สามารถกินได้มากถึง 5 ครั้งต่อวันและในช่วงครึ่งหลัง - มากถึง 7 ครั้ง
2. อาหารควรมีไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม
3. อย่าลืมกินอาหารที่มีวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
4. อาหารมื้อหนักไม่ควรรับประทานในช่วงบ่าย ดังนั้น ควรปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ เป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันจะดีกว่า
5. เสิร์ฟที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็น อาหารจากพืชหรือผลิตภัณฑ์นมโจ๊ก
6. มันเป็นสิ่งสำคัญที่ นัดสุดท้ายอาหารเกิดขึ้นสองชั่วโมงก่อนนอน ในเวลานี้คุณสามารถกินโยเกิร์ตหรือดื่ม kefir ได้
7. หญิงตั้งครรภ์ควรดื่มมาก - ประมาณ 2-2.5 ลิตรต่อวัน แต่ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายต้องลดของเหลวลงเหลือ 900 มล. เพื่อป้องกันอาการบวมน้ำ
8. กินอาหารที่มีเส้นใยพืชมากขึ้น ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก

กินอะไรได้บ้าง

สตรีมีครรภ์สามารถกินอาหารได้เกือบทุกชนิด แต่แนะนำให้จำกัดตัวเองไว้แค่บางอย่าง เช่น น้ำตาล อาหารจานด่วน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองได้เกือบทุกอย่างทีละเล็กทีละน้อย ผลิตภัณฑ์หลักที่หญิงตั้งครรภ์สามารถรับประทานได้ ได้แก่ นม คอทเทจชีส ปลา เนื้อสัตว์ ผักสด ผลไม้ ซีเรียล ไขมันพืช ขนมปัง ชีส เคเฟอร์ และอื่นๆ

อาหารในช่วงครึ่งแรกของการตั้งครรภ์

ช่วงครึ่งแรกของการตั้งครรภ์เป็นช่วงเวลาที่สำคัญมากที่อาจเกิดปัญหาขึ้น พิษในระยะเริ่มแรก- ในช่วง 1 ถึง 5 เดือน ร่างกายของทารกจะเริ่มมีรูปร่าง เพื่อสร้างโครงกระดูก ระบบประสาทจำเป็นต้องมีการทำงานของสมองอย่างเหมาะสม สารที่มีประโยชน์- มีความจำเป็นต้องแนะนำตับและผลพลอยได้อื่น ๆ ลงในอาหาร คุณต้องกินเนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้แห้ง สมุนไพร ผัก ผลไม้สด. เมนูตัวอย่างหญิงตั้งครรภ์ควรรับประทานอาหารอย่างไรในช่วงครึ่งแรกของการตั้งครรภ์ระหว่างวัน:

โภชนาการในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์

ในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ หนึ่งในสามของโปรตีนที่บริโภคไปจะไปที่ทารกในครรภ์ เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหาร คุณต้องกินอาหารที่มีโปรตีนมากขึ้นมิฉะนั้นการรับประทานอาหารอาจไม่แตกต่างกันมากนักยกเว้นว่าจำนวนมื้อจะเพิ่มขึ้นหนึ่งหรือสองครั้ง อาหารประจำวันผู้หญิงในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ควรมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์

หากโภชนาการรวมอาหารตามสัดส่วนที่ต้องการก็ถือว่าถูกต้อง มีอาหารบางอย่างที่ตรงตามข้อกำหนด อาหารเพื่อสุขภาพซึ่ง vinaigrette ครองหนึ่งในสถานที่สำคัญ อาหารเพื่อสุขภาพระหว่างตั้งครรภ์: อาหารพอลล็อคนมและผลิตภัณฑ์จากนม คุณควรกินเฉพาะอาหารที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังเพื่อฆ่าทุกสิ่งที่เป็นไปได้ แบคทีเรียที่เป็นอันตราย.

น้ำสลัดวิเนเกรตต์

น้ำสลัดวิเนเกรตต์แบบคลาสสิกสามารถทดแทนอาหารจานต่างๆ ได้เนื่องจากมีผักที่จำเป็นทั้งหมด: มันฝรั่งต้ม, แครอท, หัวบีท; หัวหอมสด ผักดอง, กะหล่ำปลีดอง- ขอแนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ที่หญิงตั้งครรภ์ชื่นชอบได้ เช่น เนื้อไม่ติดมัน ถั่ว เห็ด และอื่นๆ

มูสลี่

มูสลี่สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ ธัญพืชมีความสำคัญมากเนื่องจากช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม และในมูสลี่จะเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้แห้งซึ่งมีวิตามินมากมาย การรับประทานมูสลี่เป็นประจำจะช่วยให้คุณสะสมวิตามินธรรมชาติในปริมาณที่เหมาะสมได้ โดยไม่จำเป็นต้องทานยาเสริมเพิ่มเติม ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์กินขนมหวานและมูสลี่จะทำให้ผู้หญิงพึงพอใจด้วยน้ำตาลธรรมชาติ

พาสต้า

พาสต้าอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต พวกเขามีความจำเป็นสำหรับ การดำเนินงานที่เหมาะสม อวัยวะภายในเพื่อผลิตพลังงานจำนวนมหาศาล คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายจากพวกเขา พวกเขาจะถูกเสิร์ฟ สตูว์ผัก,เตรียมน้ำเกรวี่เนื้อ,ตุ๋นเนื้อสับ,ผัดตับ. อาหารเกือบทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมพาสต้าซึ่งจะช่วยให้ร่างกายได้รับประทาน ปริมาณสูงสุดสารที่จำเป็น

พอลล็อค

ปลาพอลลอคเป็นที่นิยมมากเนื่องจากมีราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพ ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยคือมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย มีผลดีต่อระบบต่างๆ ในร่างกาย เช่น การย่อยอาหาร ประสาท ต่อมไทรอยด์,เยื่อเมือก ประกอบด้วย:

• วิตามินเอ จำเป็นสำหรับการมองเห็นและผิวหนังที่แข็งแรง
• วิตามินพีพี – สำหรับควบคุมระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
• ฟลูออไรด์ – การก่อตัวของเคลือบฟัน, เสริมสร้างกระดูก;
• โครเมียมมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุม การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต, แนะนำสำหรับโรคเบาหวาน;
• โพแทสเซียมช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกิน
• ฟอสฟอรัสคือ คุ้มค่ามากในการทำงานของสมอง กล้ามเนื้อหัวใจ ตลอดจนควบคุมสมดุลของกรดเบส
• ซัลเฟอร์ส่งผลต่อสภาพเส้นผม เล็บ และผิวหนัง

นมและผลิตภัณฑ์จากนม

คุณต้องกินอาหารยอดนิยมระหว่างตั้งครรภ์ - นมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่น kefir, โยเกิร์ตธรรมชาติ, คอทเทจชีส, ชีส ประกอบด้วยองค์ประกอบย่อยมากมาย:

• โปรตีน;
• กรดอะมิโนที่ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายมนุษย์
• ไขมันนมเป็นแหล่งพลังงาน
• แคลเซียมที่จำเป็น
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• โพแทสเซียม;
• ทองแดง โคบอลต์ เหล็ก - ไม่ใช่ ปริมาณมาก;
• มีวิตามินในปริมาณเล็กน้อยเกือบทุกประเภทที่เป็นไปได้
• แลคโตส – สำหรับการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้

อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ระบุไว้ข้างต้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดออกมา เพราะแต่ละอย่างอุดมไปด้วยองค์ประกอบบางอย่าง ดังนั้นนี่เป็นเพียงรายการของที่กินดีที่สุด:

1. เนื้อ - โปรตีนจากสัตว์,ธาตุเหล็ก,วิตามินบี
2. ปลา – ฟอสฟอรัส วิตามินดี
3. นม – วิตามิน B และ D, แคลเซียม, กรดไขมัน(โอเมก้า-3).
4. ไข่ดิบเป็นแหล่งของวิตามินถึง 12 ชนิด
5. ถั่ว – วิตามินอี ซีลีเนียม แมกนีเซียม กรดโอเมก้า 3 กรดไฟติก
6. บรอกโคลี - กรดโฟลิก, เหล็ก, แคลเซียม, วิตามิน A, E, C
7. มันฝรั่ง – วิตามินซี กรดโฟลิก โพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต และไฟเบอร์

สิ่งที่สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน

เช่นเดียวกับอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารต้องห้ามในระหว่างตั้งครรภ์ก็มีอันตรายเช่นกัน ตารางแสดงสิ่งที่คุณไม่ควรกินอย่างแน่นอน จำเป็นต้องยกเว้น:

ผลิตภัณฑ์	การกระทำ
เนื้อรมควัน	มีสารก่อมะเร็งอาจเติมได้ สารเคมีเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ของผลิตภัณฑ์รมควัน
เฉียบพลัน	ทำให้ตับทำงานหนักเกินไปและ ถุงน้ำดี.
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารเติมแต่ง E	มันเป็นสารเคมีจึงเป็นอันตราย ระบบที่แตกต่างกันสิ่งมีชีวิต โดยเฉพาะทารกในครรภ์ที่เปราะบาง
อาหารกระป๋อง	เนื่องจากมีส่วนผสมของสารกันบูด
เนยเทียม	ไขมันทรานส์อุดตันหลอดเลือดแดงและทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้
ปลาดิบ	คุณอาจติดเชื้อ listeriosis ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการของลูกได้
อาหารทะเล	อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้
แอลกอฮอล์	ห้ามดื่มแอลกอฮอล์เนื่องจากแอลกอฮอล์และสารเคมีในส่วนประกอบมีผลทำลายเนื้อเยื่อและระบบต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะสมองและระบบประสาท

สิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะกินในระหว่างตั้งครรภ์

นอกจากนี้ยังมีอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้ แต่คุณต้องลดปริมาณลงอย่างมาก เช่น ทอด อาหารที่มีไขมันคุณสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่าถ้าแทนที่ด้วยอาหารอบและต้ม อาหารที่ไม่ควรรับประทานมีดังต่อไปนี้:

• กาแฟหรือสีดำ ชาที่แข็งแกร่งเนื่องจากความดันโลหิตเพิ่มขึ้นจึงมีความเสี่ยงที่จะแท้งบุตรในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์
• ช็อคโกแลตทำหน้าที่เป็นเชื้อโรคในระบบประสาทที่เปราะบางของทารกในครรภ์ทำให้เกิดอาการแพ้
• น้ำตาลและขนมหวานประกอบด้วย จำนวนมากคาร์โบไฮเดรตซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
• อาหารจานด่วน - เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง
• ผลไม้แปลกใหม่ - เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการมีสารกำจัดศัตรูพืช
• เนื้อสัตว์หากผ่านกระบวนการไม่ดีก็จะมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งอาจเป็นเชื้อโรคได้ โรคที่เป็นอันตราย: โรคพิษสุนัขบ้า ไข้หวัดนก, ลิสซิโอซิส และอื่นๆ

วีดีโอ

ข้อมูลที่นำเสนอในบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น เนื้อหาของบทความไม่เรียกร้อง การรักษาด้วยตนเอง- เท่านั้น แพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิสามารถวินิจฉัยและให้คำแนะนำการรักษาตาม ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคลผู้ป่วยเฉพาะราย

สตรีมีครรภ์เมื่อทราบสถานการณ์ของตนเองแล้วควรเปลี่ยนแปลง เมนูประจำวัน. อาหารที่สมดุลจะให้ทารกในครรภ์ การพัฒนาที่เหมาะสมและคุณแม่มีช่วงตั้งครรภ์ง่าย อาหารเช้าสำหรับหญิงตั้งครรภ์ควรอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งร่างกายจะเก็บพลังงานไว้ตลอดทั้งวัน

กฎพื้นฐาน

สาวๆ หลายคนไม่คิดว่าการรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญและข้ามไป โดยแทนที่ด้วยแซนด์วิชไส้กรอก กาแฟ และซีเรียล การปรุงอาหารทันที- ขอแนะนำให้ยกเว้นอาหารประเภทนี้เมื่อเกิดการตั้งครรภ์ อาหารเช้าด่วนแบบครั้งเดียวประกอบด้วยสีย้อม สารกันบูด สารให้ความหวานซึ่งควรหลีกเลี่ยง

เด็กผู้หญิงควรรู้ว่าควรกินอะไรเป็นอาหารเช้าเพื่อให้ร่างกายของเธอมีพลังตลอดทั้งวัน เพื่อสุขภาพของทารกในครรภ์และมารดา สตรีมีครรภ์ จำเป็นต้องรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพค่ะ อาหารขยะสำหรับร่างกาย

สิ่งที่ควรกินสำหรับหญิงตั้งครรภ์เป็นอาหารเช้า:

1. ข้าวโอ๊ต (จำเป็น);
2. โจ๊ก;
3. ผลไม้และผลไม้แห้ง
4. ไข่เจียว ไข่ต้ม;
5. คอทเทจชีสสำหรับเด็ก
6. โยเกิร์ตกับถั่ว
7. มูสลี่โฮมเมด

อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือข้าวโอ๊ต ประกอบด้วยเส้นใยและวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์ ข้าวโอ๊ตแนะนำโดยนักโภชนาการในระหว่าง อาหารที่แตกต่างกัน,โรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหารและสำหรับอาการท้องผูกด้วย

อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับหญิงตั้งครรภ์สามารถเตรียมได้จากผลไม้ในเครื่องปั่น สมูทตี้หนึ่งในนั้น อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับหญิงตั้งครรภ์

อาหารเช้าควรเป็นอย่างไรสำหรับสตรีมีครรภ์?ขอแนะนำให้จัดทำตารางมื้ออาหาร: อาหารเช้ามื้อแรก อาหารเช้ามื้อที่สอง มื้อกลางวัน และมื้อเย็น ในช่วงอาหารเช้ามื้อแรกคุณต้องกิน อาหารเบาๆประการที่สองแนะนำให้กินอาหารที่มีความหนาแน่นมากขึ้น

บางครั้งคุณแม่ทุกคนก็อยากกินของอร่อย มีการปฏิบัติบางอย่างสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายหรือสถานการณ์ การทำไอศกรีมโฮมเมดของคุณเองนั้นง่ายมาก คุกกี้ข้าวโอ๊ต, เยลลี่ผลไม้,พายแบบไม่มีแป้ง บางครั้งก็อนุญาตให้กินช็อกโกแลตธรรมชาติ กัมมี่ มาร์ชเมลโลว์ และน้ำผึ้งได้ แต่ต้องในปริมาณที่พอเหมาะ การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดจะมีผลกระทบตามมา

สามีมีโอกาสทำอาหารอร่อยๆ ให้ภรรยาท้อง และปรนเปรอเธอ เช่น นำอาหารเช้าเข้านอน ไม่แนะนำให้ลุกขึ้นทันทีหลังรับประทานอาหาร แต่ควรนอนราบประมาณ 10-15 นาที

การเปลี่ยนแปลงรสชาติที่ผิดปกติ

ผู้หญิงมักจะพบกับการเปลี่ยนแปลง ต่อมรับรสระหว่างตั้งครรภ์ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ไม่มีอะไรผิดปกติในเรื่องนี้ สตรีมีครรภ์ชอบอาหารที่ไม่เคยกิน หลายๆ คนได้ยินจากหญิงตั้งครรภ์ว่าอยากอาหารรสเค็มหรือต้องการอะไรอร่อยๆ แต่แม้แต่ผู้หญิงเองก็ไม่รู้เหมือนกันว่าอะไรกันแน่

ทำไมรสนิยมของหญิงตั้งครรภ์จึงเปลี่ยนไป?ตั้งแต่สัปดาห์แรกที่หญิงสาวประสบกับการเปลี่ยนแปลง ระดับฮอร์โมนเธอต้องการองค์ประกอบย่อยจำนวนมาก

หากรสนิยมในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เปลี่ยนไป แสดงว่าขาดสารอาหาร สารบางชนิดในร่างกาย เมื่อตั้งครรภ์ ความต้องการโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุจะเพิ่มขึ้น

วิตามินอะไรที่ขาดหายไปเมื่อคุณต้องการอาหารบางชนิด:

• ถ้าคุณต้องการปลา สาหร่ายทะเลและอาหารรสเค็มทำให้ร่างกายขาดวิตามินดีซึ่งเข้ามามีบทบาท การพัฒนาเบื้องต้นเอ็มบริโอ;
• หากคุณมีความอยากดื่มนมและ ผลิตภัณฑ์นมหมัก,หญิงตั้งครรภ์ต้องการแคลเซียม จำเป็นต่อการสร้างกระดูก ระบบประสาท เล็บ ผม รวมไปถึง เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อทารกในครรภ์;
• หากขาดสังกะสี สตรีมีครรภ์จะชอบพืชตระกูลถั่ว ถั่ว และถั่วลันเตา มันสร้างโครงกระดูกของทารก
• เมื่อคุณอยากทานผักหรือผลไม้ใดๆ ก็ตาม เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าสิ่งใดที่ขาดหายไปในร่างกาย บางครั้งแพทย์จำเป็นต้องรู้รสนิยมของหญิงตั้งครรภ์เพื่อที่จะเข้าใจว่าเธอต้องการวิตามินอะไร

การเปลี่ยนรสนิยมของหญิงตั้งครรภ์ไม่ถือว่าเป็นประโยชน์เสมอไป อาหาร ผลไม้ และผักบางชนิดมีผลเสียต่อร่างกายของเด็กผู้หญิง เช่น ส้มและสตรอเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป ทานอาหารด้วย เนื้อหาสูงเกลือนำไปสู่ความเมื่อยล้าของของเหลวในร่างกายเช่นเดียวกับอาการบวมน้ำ

บางครั้งการตั้งครรภ์ไม่เพียงนำมาซึ่งเท่านั้น อารมณ์เชิงบวก- เป็นเวลา 9 เดือนที่สตรีมีครรภ์ต้องเผชิญกับช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ในการตั้งครรภ์ หนึ่งในนั้นคือรสชาติที่ไม่ธรรมดาค่ะ ช่องปาก- ขม โลหะ หวาน เค็ม และ รสเปรี้ยวในตอนเช้าพวกเขาอาจพูดคุยเกี่ยวกับโรคบางอย่าง

หญิงตั้งครรภ์อาจมีรสเค็มในปากเนื่องจากการรับประทานยาบางชนิด หากปากของคุณเปรี้ยว แก้ไขได้ง่ายๆ ด้วยการดื่มนม 1 แก้วพร้อมจิบเล็กๆ หากคุณมีรสนิยมในปากขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อขจัดโรคต่างๆ

สูตรอาหาร

เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการเตรียมอาหารแนะนำให้ใช้สูตรอาหารเช้าด้านล่างนี้

มูสลี่โฮมเมด เติมน้ำต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ก่อนใช้ ให้เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว 2 ช้อนชา และแอปเปิ้ลขูด 2 ผล ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร

ข้าวโอ๊ตด้วยผลไม้แห้งเทข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งและวันที่สับละเอียด

ในคลินิกของแพทย์ชาวสวิส Maximilian Bircher-Binner เชื่อกันว่าเขาเป็นผู้คิดค้นมูสลี่ในปี 1900 จากนั้นจึงเตรียมดังนี้: ½ ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตผสมกับ½ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดข้าวสาลี ข้าว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ หรือลูกเดือยบด ปรุงรสด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว และทันทีก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำผลไม้หรือน้ำอื่นๆ เพิ่มแอปเปิ้ลสับและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. อัลมอนด์หรือวอลนัทสับ

ตอนนี้แทบไม่เหลือสูตรเลยตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ใช่ มูสลีที่ซื้อในร้านมีธัญพืช แต่จะแปรรูปอย่างระมัดระวังเท่านั้น ปอกเปลือก นึ่ง หั่นเป็นแผ่นๆ และมีวิตามินและสารอาหารน้อยกว่ามาก ตามกฎแล้วเคลือบด้วยน้ำเชื่อมฟรุกโตสหรือน้ำผึ้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยน้ำตาล หรือแม้กระทั่งเพิ่มช็อคโกแลต - มันอร่อย แต่พูดตามตรงไม่ใช่อาหารมากนัก อย่างไรก็ตาม แม้จะแห้ง มีรสหวาน หรือแปรรูปก็ตาม รังสีอินฟราเรดมูสลี่สามารถแบกรับชื่อที่น่าภาคภูมิใจ” อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- พวกเขา:

ชาร์จพลังได้ตลอดทั้งวันอาหารธัญพืชไม่ขัดสีใช้เวลานานในการย่อย ถูกดูดซึมช้าๆ และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ มูสลี่สำหรับอาหารเช้า - เป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่มีวันที่ยากลำบากรออยู่ข้างหน้า

เหมาะสำหรับทำความสะอาดร่างกายมูสลี่มีไฟเบอร์จำนวนมาก และเช่นเดียวกับการปัดช่วยทำความสะอาดลำไส้ป้องกันความผิดปกติต่าง ๆ และตามรายงานบางฉบับก็รวมถึงมะเร็งลำไส้ใหญ่และเบาหวานด้วย มีเส้นใยมากเป็นพิเศษ รำข้าวสาลี, เมล็ดข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวไรย์และผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด)

พวกเขาปรับปรุงอารมณ์ของคุณ อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข - เซโรโทนิน ช่วยให้ระบบประสาทสงบลงและมีหน้าที่ทำให้มั่นใจว่าเราอารมณ์ดี และมูสลี่มีคาร์โบไฮเดรตเพียงพอ - ตั้งแต่ 60 ถึง 80 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ส่งเสริมการลดน้ำหนักเหมือนกันและไฟเบอร์ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน นอกจากนี้ ร่างกายยังใช้พลังงานจำนวนมากในการดูดซึม ซึ่งเป็นพลังงานแบบเดียวกับที่พนักงานออฟฟิศไม่มีที่จะทุ่มเท และอาหารเช้าสำเร็จรูปจำนวนหนึ่ง (มูสลี่ 30-50 กรัมบวกนมหรือเคเฟอร์หนึ่งแก้ว) ดูค่อนข้างใหญ่และน่าแปลกที่ยังช่วยให้เราไม่กินมากเกินไป

ป้องกันการขาดวิตามินตามฤดูกาลและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่พบในธัญพืชไม่คั่ว ถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง

เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ: คุณสามารถเตรียมมูสลีได้อย่างง่ายดายที่บ้านโดยการผสมมูสลีกับผลไม้ ถั่ว และน้ำผึ้ง

วิธีการเลือก?

รวมอยู่ด้วยมูสลี่ไม่ควรมีน้ำตาล เกลือ และสารปรุงแต่งเทียมมากเกินไป จะดีกว่าถ้าไม่มีเลย (ของธรรมชาติมักจะมีราคาสูงกว่าเสมอ) สิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือมูสลี่กับซีเรียลไม่เคลือบและผลไม้แห้ง แน่นอนว่าน้ำผึ้ง ช็อคโกแลต มะพร้าวอบกรอบ กล้วยทอด ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่คุณไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทุกวัน

ประมวลผลน้อยที่สุดมูสลี่ที่มีธัญพืชอบหรือแห้ง แต่ไม่คั่วคือสิ่งที่เราทุกคนต้องการ เป็นการดีที่องค์ประกอบประกอบด้วยสะเก็ดหลายประเภทในคราวเดียว จะดียิ่งขึ้นหากส่วนผสมมีรำข้าวและเมล็ดธัญพืช ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่น้อยที่สุดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

รีวิวสินค้าอย่างตั้งใจ ธัญพืชไม่ควรหัก ผลไม้แห้งไม่ควรสกปรกหรือเสียรูป อย่าซื้อมูสลี่ตามน้ำหนัก - เฉพาะในบรรจุภัณฑ์ที่ทนทานด้วย ช่วงเวลาปกติความเหมาะสม มิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จำนวนเชื้อราจะสูงกว่าปกติ และแทนที่จะรับประทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ คุณจะมีปัญหาทางเดินอาหารแทน

เลือกมูสลีที่มีเส้นใยมากกว่า 8 กรัม น้ำตาลน้อยกว่า 15 กรัม และไขมัน 10 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เงื่อนไขการใช้งาน

ก่อนแช่ก่อนมื้ออาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เทนม (เคเฟอร์ โยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำผลไม้) ลงบนซีเรียล บางคนแนะนำให้แช่ส่วนผสมข้ามคืนซึ่งจะทำให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

กินอุ่นๆ.มูสลีใช้เวลานานและย่อยยาก ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้เทของเหลวร้อนลงไปแล้วอุ่นมูสลีที่แช่ไว้แล้วในไมโครเวฟ

ใช้ในการปรุงอาหารอาหารจานอื่นๆ รสชาติของพวกเขาจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้และปริมาณเท่านั้น ส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะเพิ่มขึ้น ดูสูตรอาหารด้านล่าง

บูรณาการเข้ากับอาหาร.สำหรับผู้ที่อนุญาตให้มูสลี่ในตอนเช้า หนึ่งหน่วยบริโภคคือซีเรียลประมาณ 100–125 กรัม (ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ) ขอแนะนำให้เติมน้ำคั้นสดลงไป ห้ามใช้ช็อกโกแลตและสารปรุงแต่งรสหวานอื่น ๆ แต่ยินดีต้อนรับผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด

ไอเดียอร่อย

สามเหลี่ยมสำหรับน้ำชายามบ่าย

คุณจะต้องการ:

• 5 ช้อนโต๊ะ ล. มูสลี่กับถั่วและผลไม้หวาน
• แป้งสาลี 300 กรัม
• แยมลูกพลัม 400 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• น้ำตาล 70 กรัม
• 2 ไข่แดงวานิลลิน
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

บดคอทเทจชีสด้วยส้อมใส่นมอย่างใดอย่างหนึ่ง ไข่แดง, เนย น้ำตาล และวานิลลินละลาย ผสม. เพิ่มแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้ง แผ่ออกและตัดเป็นสี่เหลี่ยม รวมแยมลูกพลัมกับมูสลี่แล้ววางตรงกลางแต่ละสี่เหลี่ยม ทำให้ขอบเปียกด้วยน้ำ พับครึ่งสี่เหลี่ยมแล้วบีบขอบ แปรงสามเหลี่ยมที่เกิดกับไข่แดงที่เหลือตีด้วยน้ำเล็กน้อย อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C เป็นเวลา 20-25 นาที ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

แพนเค้กกับมูสลี่

คุณจะต้องการ:

• เคเฟอร์ 600 มล
• ไข่ 3 ฟอง
• 1 ช้อนชา โซดา
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• แป้ง 200 กรัม
• มูสลี่ 150 กรัมพร้อมลูกเกดและผลไม้หวาน

สิ่งที่ต้องทำ:เท kefir ลงบนมูสลี่แล้วทิ้งไว้ 15 นาที ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มมูสลี่, แป้งร่อน, โซดา, เกลือ ตี. ใส่น้ำมันคนให้เข้ากัน อบในกระทะร้อน

“ของว่างยามบ่ายทำงาน”

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 50 กรัม
• รียาเซนกา 50 มล
• แอปเปิ้ลสับละเอียด 1/2 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. บัควีทต้ม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มูสลี่

สิ่งที่ต้องทำ:

เพียงผสมส่วนผสมแล้วเพลิดเพลินกับของหวานเพื่อสุขภาพ

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

มูสลี่ - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพวกเขาไม่ได้ต้มหรือแปรรูปดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่ส่วนผสมจะต้องบริสุทธิ์ ไม่ควรมีจุลินทรีย์ ยีสต์ รา หรือ "ส่วนผสม" ที่เป็นอันตรายอื่นๆ ไม่มีมาตรฐานสำหรับมูสลี แต่เช่น ซีเรียลที่ไม่ต้องปรุง ตัวเลขนี้ต้องไม่เกิน 50 CFU/g น่าเสียดายที่ตัวอย่างหนึ่งอยู่ในช่วง 50–100 CFU/g หากคุณเทนมลงบนมูสลีนี้แล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้อย่างแท้จริง โปรดทราบว่าเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานปริมาณเชื้อราในผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

อันดับที่ 1

แอกซ่า 375 ก

PJSC Lantmannen AKSA, ยูเครน
ไม่ใช่อาหารที่แน่นอน (ซีเรียลอบ เกลือ ไขมันและน้ำตาลมากเกินไป) แต่อร่อยมาก ไม่มีสารกันบูดหรือสารแต่งกลิ่นรสในมูสลีนี้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งทำให้สุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น!

อันดับที่ 2–3

ดร. เอิทเกอร์ 375 ก

ดร. สิงหาคม Oetker Nahrungsmittel KG ประเทศเยอรมนี
เป็นตัวอย่างที่คุ้มค่ามาก ประกอบด้วยผลไม้แห้งจำนวนมาก และไม่มีเกลือ สีย้อม หรือน้ำตาลเล็กน้อย สะเก็ดไม่ทอดซึ่งเป็นข้อดีเช่นกัน ถ้าไม่ใช่เพราะส่วนผสมแต่งกลิ่นสังเคราะห์ ผลิตภัณฑ์คงจะสมบูรณ์แบบมาก

อันดับที่ 2–3

“ว้าว!”, 350 ก

Everest LLC, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
มูสลี่ที่อร่อยที่สุดในรีวิว น่าเสียดายที่การจัดองค์ประกอบทำให้เราผิดหวังเล็กน้อย มีเกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืช ไม่มีความผิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างมาก (456 กิโลแคลอรี/100 กรัม) ถ้าไม่กลัวน้ำหนักขึ้นก็กินเพื่อสุขภาพนะครับ

อันดับที่ 4

“VkusVill”, 375 ก

Paritet LLC ภูมิภาค Kaluga
บรรจุภัณฑ์ของมูสลีนี้เขียนว่า: “40% เบอร์รี่และถั่ว” อันที่จริงอันแรกมีเพียง 18% ส่วนอันหลัง - น้อยกว่า 2% ส่วนใหญ่ที่นี่เป็นข้าวโอ๊ตและ เกล็ดข้าวสาลี.
นอกจากนี้ยังมีเหตุการณ์เกี่ยวกับไขมัน: มีปริมาณไขมันในมูสลี่มากกว่าที่ระบุไว้บนฉลากถึงสามเท่า

อันดับที่ 5

มัตติ 250 ก

OJSC "Pack Time Plant", มอสโก
มูสลี่นี้ทอด พวกเขามีน้ำตาลมากกว่าคู่แข่งรายอื่น นอกจากนี้ผู้ผลิตยังเติมเกลือลงในMättiและลืมระบุสิ่งนี้บนฉลากโดยสิ้นเชิง ผลไม้แห้งที่นี่มีน้อย - น้อยกว่า 5% เศร้า.

อันดับที่ 6

ดอร์เซ็ท คเอเรียล 620 ก

Dorset Cereals Ltd, สหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือ
ดอร์เซ็ทเป็นมูสลีที่แพงที่สุดในบรรดาที่นำเสนอและในขณะเดียวกันก็มีราเชื้อรามากกว่าตัวอย่างอื่นถึงสองเท่า! น่าเสียดาย เพราะในแง่อื่นๆ ทั้งหมด เช่น ปริมาณน้ำตาล ปริมาณไส้ผลไม้ การขาดเกลือ และสีสังเคราะห์ นี่เป็นตัวอย่างที่คุ้มค่ามาก

ผู้เชี่ยวชาญ: Andrey Mosov หัวหน้าแผนกผู้เชี่ยวชาญของ Roskontrol

” №3/2009 04.08.11

การรับประทานอาหารที่ถูกต้อง สตรีมีครรภ์สามารถหลีกเลี่ยงสิ่งต่างๆ ในระหว่างตั้งครรภ์ได้ เช่น อาการบวม น้ำหนักเกินโรคภูมิแพ้สามารถกำจัดได้ด้วยการรับประทานอาหารที่คิดมาอย่างดี การสร้างเมนูสำหรับหญิงตั้งครรภ์ถือเป็นงานที่ยาก ในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์ เป็นเรื่องยากสำหรับผู้หญิงที่จะคิดถึงอาหารเนื่องจากพิษ ไม่ต้องพูดถึงการทำอาหาร และในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ความอยากอาหารดีขึ้น แต่ปัญหาตรงกันข้ามเกิดขึ้น - คุณต้องทุ่มเทพลังงานทั้งหมดเพื่อต่อสู้ น้ำหนักเกิน- และในขณะเดียวกัน อาหารของสตรีมีครรภ์ก็ควรมีอาหารทั้งหมดที่เป็นประโยชน์ต่อเธอและลูกน้อย

ดังนั้นคุณแม่ที่มีความรับผิดชอบจึงถอนหายใจและศึกษา "รายการ" ของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต และพวกเขารู้สึกว่าไม่สามารถกินของอร่อยได้ สตรีมีครรภ์ควรรับประทานโจ๊ก ผลไม้บางชนิด และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถสร้างสรรค์สิ่งที่ทั้งอร่อยและ เมนูที่มีประโยชน์- สินค้า, มีประโยชน์สำหรับแม่และอีกมากสำหรับลูกน้อยในอนาคต

หญิงตั้งครรภ์กินอะไรเป็นอันตราย?

มีอาหารและวิธีการปรุงอาหารที่ไม่แนะนำสำหรับ ใช้บ่อยระหว่างตั้งครรภ์:

• กาแฟและ ไวน์มีส่วนช่วยในการเพิ่มขึ้น ความดันโลหิตซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง ถึงสตรีมีครรภ์.
• เบียร์และ ผักดองเพิ่มภาระให้กับไตซึ่งทำงาน "ล่วงเวลา" ในระหว่างตั้งครรภ์อยู่แล้ว
• แอลกอฮอล์อาจส่งผลเสียต่ออวัยวะและระบบที่กำลังพัฒนาของทารก
• อาหารทอด รสเผ็ด รมควัน และมีไขมันทำให้ตับและถุงน้ำดีทำงานหนักเกินไป ในระหว่างตั้งครรภ์ อวัยวะเหล่านี้ถูกแทนที่ด้วยมดลูกที่กำลังเติบโต และต้องทำงานใน "ภาวะคับแคบ"
• แน่นอนว่าสตรีมีครรภ์ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือมีญาติสนิทที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่ควรถูกพาตัวไป ช็อคโกแลต, ผลไม้รสเปรี้ยว, สตรอเบอร์รี่, ผลไม้แปลกใหม่, อาหารทะเล, ถั่ว,เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ นอกเหนือจากสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่รู้จักกันดีแล้ว ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้แต่ละคนยังมีสารก่อภูมิแพ้ที่ "อันตราย" ของตัวเองอีกด้วย

วิธีทำอาหารระหว่างตั้งครรภ์?

นึ่งและอบในเตาอบเหล่านี้มากที่สุด วิธีที่เป็นประโยชน์การทำอาหาร. คุณสามารถอบได้เกือบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้ ด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษพิเศษ และจานอบ ห่อหมูไม่ติดมันชิ้นหนึ่งโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรในกระดาษฟอยล์นำเข้าเตาอบประมาณ 2-3 ชั่วโมงที่ 140 องศา - แล้วคุณจะมีหมูต้มโฮมเมดที่น่าทึ่ง เมื่อนึ่งทุกอย่างจะอร่อยเป็นพิเศษ - เนื้อสัตว์ปีกสีขาว, แครอท, กะหล่ำดอกและบรอกโคลี อย่าลืมของหวาน: แอปเปิ้ลและลูกแพร์กับน้ำผึ้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

ดับไฟวิธีการปรุงอาหารนี้ประกอบด้วย พักระยะยาวผลิตภัณฑ์โดยใช้ไฟอ่อนในภาชนะแบนใต้ฝาปิดโดยเติมน้ำเล็กน้อย ที่อร่อยที่สุดคือเนื้อวัว เนื้อแกะ และมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้

การทำอาหาร.ผลิตภัณฑ์ถูกจุ่มลงในน้ำเดือดจำนวนมากแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก อย่าลืมกินซุป

การคั่วเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทอดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ควรปรุงโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3-4 นาทีโดยไม่ใส่ไขมัน ควรทำในกระทะแบบพิเศษดีกว่า - มี ผนังบางให้ความร้อนสม่ำเสมอ ไม่เหมือนกระทะทั่วไปที่ก้นจะร้อนกว่า

หญิงตั้งครรภ์กินอะไรดี?

ผักและผลไม้– สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานได้ทุกอย่าง (โดยคำนึงถึงสารก่อภูมิแพ้) ดิบผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ในสลัดและอาหารจานหลัก สลัดจาก ผักสดและผักใบเขียวปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี

บวบ.นี่คือผู้นำใน คุณสมบัติทางอาหารเนื่องจากมีเส้นใยพืชน้อยและมีน้ำมากจึงไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหารและย่อยง่าย มีคุณสมบัติในการขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายและยังมีของเสียและสารพิษอีกด้วย มันฝรั่ง.ผักรากอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งมีกรดอะมิโนเกือบทั้งหมดที่พบในพืช ด้วยการรับประทานมันฝรั่งต้ม 300 กรัมต่อวัน จะช่วยให้ร่างกายได้รับ บรรทัดฐานรายวันคาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีผักเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ กะหล่ำดอกมีวิตามิน B1, B2, PP, เกลือเหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัสจำนวนมาก บรอกโคลีเป็นแชมป์ที่ไม่มีปัญหาเมื่อมีวิตามินซี (มีอยู่เหมือนในมะนาวสด!) และในแง่ของปริมาณเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยเสริมสร้างการมองเห็น เป็นอันดับสองรองจากแครอทและฟักทอง ฟักทองมียาขับปัสสาวะและ ผลอหิวาตกโรค,ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ แครอทมีโทนิคอันเป็นเอกลักษณ์และ คุณสมบัติการเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไปและในแง่ของปริมาณเบต้าแคโรทีน (วิตามินเอ) แครอทมีมากกว่าผักทุกชนิด

ผลเบอร์รี่:แครนเบอร์รี่, lingonberries, โรสฮิป, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, โชคเบอร์รี่- ผู้ช่วยหลักไตของสตรีมีครรภ์เช่นกัน แหล่งธรรมชาติวิตามินซี! คุณสามารถกินได้ ผลเบอร์รี่สดซื้อแช่แข็งปรุง "ห้านาที" บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทำเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่

ข้าวต้ม - อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบแม่ในอนาคต บัควีท ข้าวฟ่าง ข้าวโพด และ ข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพมาก: ประกอบด้วยธาตุเหล็ก คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และไฟเบอร์ ควรปรุงโจ๊กในน้ำโดยเติมนมและเนยสักครู่ก่อนที่จะพร้อม มูสลี่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กัน จริงๆ แล้วมันเป็นค็อกเทลวิตามินและก็อร่อยมากเช่นกัน มูสลี่รับประทานกับนม คีเฟอร์ โยเกิร์ต หรือ น้ำผลไม้แต่อย่าลืมว่ามูสลี่ก็มีแคลอรี่สูงมากเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด- แหล่งแคลเซียมหลัก ผลิตภัณฑ์นมสดและนมเปรี้ยวเป็นแหล่งของโปรตีน - เคซีน, อัลบูมิน, โกลบูลิน มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะและป้องกันการติดเชื้อ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากนมยังประกอบด้วยทั้งหมด จำเป็นสำหรับบุคคลกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิด ซึ่งไม่สามารถสังเคราะห์ได้เองและต้องได้รับจากอาหารสู่ร่างกาย

เนื้อ- แหล่งหลักของโปรตีนจากสัตว์ วิตามินบี และธาตุเหล็ก สำหรับการปรุงอาหารควรซื้อเนื้อแช่เย็นมากกว่าเนื้อแช่แข็งซึ่งจะช่วยถนอมอาหารได้ดีกว่า คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ปลามีวิตามินดีและฟอสฟอรัสซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบประสาทของทารก แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าสำหรับผู้มีครรภ์ที่จะปรุงปลาที่มีไขมันต่ำและไขมันปานกลาง ชนิดแรก ได้แก่ ปลาแฮดด็อก, ปลาเฮคสีเงิน, ปลาพอลล็อค, ปลาพอลล็อค, นาวากา, ปลาคอนแม่น้ำ, ปลาไพค์คอน ส่วนชนิดที่สอง ได้แก่ ปลาแฮร์ริ่ง ปลากะพงขาว,ปลาดุก,ทรายแดง,ปลาดุก,ปลาคาร์พ

การสร้างเมนูสำหรับหญิงตั้งครรภ์ไม่ใช่เรื่องง่าย ในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์ "ขอบคุณ" โรคพิษบางครั้งคุณไม่อยากคิดถึงเรื่องอาหารด้วยซ้ำ

ในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ เมื่อความอยากอาหารดีขึ้น ปัญหาตรงกันข้ามก็เกิดขึ้น - คุณต้องทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน และในขณะเดียวกันก็ควรรวมอาหารของสตรีมีครรภ์ด้วย ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ.

เมื่อดูคำแนะนำทางโภชนาการบางอย่างในระหว่างตั้งครรภ์ อาจทำให้คุณท้อแท้ได้ง่าย ความประทับใจแรกคือแม่ท้องไม่ควรกินของอร่อย! ดูเหมือนว่า "สิทธิในการอยู่อาศัย" ในครัวของหญิงตั้งครรภ์จะยังคงอยู่เฉพาะกับโจ๊กและโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำเท่านั้น

เมื่อพูดคุยถึงปัญหาด้านโภชนาการในระหว่างตั้งครรภ์ ควรเข้าใจรายละเอียดหนึ่งอย่างให้ชัดเจน แน่นอนว่ายังมีอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของแม่และเด็กและอาหารที่ไม่แนะนำให้ใช้เป็นประจำในระหว่างตั้งครรภ์อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรบริโภคโดยสตรีมีครรภ์เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟ ตลอดจนอาหารรสเผ็ด รมควัน มีไขมัน และอาหารทอดจัดๆ อย่างไรก็ตามไม่มีสิ่งนั้น ผลิตภัณฑ์อาหารการใช้งานครั้งเดียวซึ่งใน ในการกลั่นกรองอาจส่งผลเสียต่อการตั้งครรภ์หรือสภาพของทารกในครรภ์

แต่เป็นไปได้ไหมที่จะสร้างเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับหญิงตั้งครรภ์ไปพร้อมๆ กัน? แน่นอนว่ามันเป็นไปได้! ท้ายที่สุดแล้วยังมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับแม่และเด็กอีกมากมาย! คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง

สิ่งต้องห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์

เพื่อที่จะยุติคำว่า IMPOSSIBLE ทันที เราจะระบุผลิตภัณฑ์และวิธีการปรุงอาหารที่ไม่แนะนำให้บริโภคบ่อยๆ ในระหว่างตั้งครรภ์อีกครั้ง

กาแฟและไวน์ช่วยเพิ่มความดันโลหิตซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์
เบียร์และผักดองช่วยเพิ่มภาระให้กับไต ซึ่งจะช่วย "ทำงานล่วงเวลา" ในระหว่างตั้งครรภ์
แอลกอฮอล์ในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่ออวัยวะและระบบที่กำลังพัฒนาของทารก
อาหารทอด รสเผ็ด รมควัน และมีไขมันทำให้ตับและถุงน้ำดีทำงานหนักเกินไป

ในระหว่างตั้งครรภ์ อวัยวะเหล่านี้สามารถถูกแทนที่อย่างมีนัยสำคัญโดยมดลูกที่กำลังเติบโต และจากนั้นก็ต้องทำงานใน "สภาวะที่คับแคบ"

แน่นอนว่าสตรีมีครรภ์ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือมีญาติสนิทที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่ควรละเลยช็อคโกแลต ผลไม้รสเปรี้ยว สตรอเบอร์รี่ ผลไม้แปลกใหม่ อาหารทะเล ถั่ว รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ (นอกเหนือจาก สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่รู้จักกันดี ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้แต่ละคนก็มีอาหารที่ "อันตราย" ของตัวเอง)

คื่นฉ่าย– สมุนไพรชนิดเดียวที่ไม่แนะนำให้ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ สารที่เป็นส่วนหนึ่งของขึ้นฉ่ายช่วยเพิ่มจำนวนการแท้งบุตรที่เกิดขึ้นเองและ การคลอดก่อนกำหนด- อย่าพาผักชีฝรั่งไปด้วย

หากสตรีมีครรภ์รู้ว่าหากบริโภคผลิตภัณฑ์ชนิดใดชนิดหนึ่งเธอก็มีพัฒนาการอย่างแน่นอน ปฏิกิริยาการแพ้จะดีกว่าถ้าแยกออกจากอาหาร ในกรณีอื่น จำกัด การบริโภคสารก่อภูมิแพ้ให้สัปดาห์ละครั้งในปริมาณปานกลาง

อาหารของหญิงตั้งครรภ์

ก่อนที่เราจะไปพูดคุยกันต่อ ผลิตภัณฑ์ต่างๆและอาหารมาทำความรู้จักกับ กฎทั่วไปการสร้างอาหารที่จะเป็นประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์และจะทำให้นางมีความสุข

ขอแนะนำว่าผลิตภัณฑ์ ต้นกำเนิดของพืชเป็น 2/3 หรืออย่างน้อยครึ่งหนึ่งของคุณ ปันส่วนรายวัน- เมนูนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งใน สัปดาห์ที่ผ่านมาก่อนคลอดบุตร – ผักและผักใบเขียวมีสารพรอสตาแกลนดิน ซึ่งเป็นตัวกำหนดความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ ช่องคลอด- ในระหว่างตั้งครรภ์ "อาหาร" ดังกล่าวจะช่วยให้สตรีมีครรภ์ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นสม่ำเสมอมากขึ้น

อย่างไรก็ตามไม่ว่าในกรณีใดคุณควรลดปริมาณผลิตภัณฑ์จากสัตว์ลง-เพื่อ การพัฒนาตามปกติทารกต้องการโปรตีนจากสัตว์ซึ่งพบได้ในเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม อาหารของหญิงตั้งครรภ์ควรมีโปรตีนจากสัตว์ 70-90 กรัม

ผักและผลไม้สดดีต่อสุขภาพมากกว่าผักและผลไม้แปรรูปด้วยความร้อน ไม่ต้องสงสัยเลย เรากำลังพูดถึงเฉพาะผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มักรับประทานดิบเท่านั้น ตัวอย่างเช่น, แครอทสดกะหล่ำปลีและผักใบเขียวดีต่อสุขภาพมากกว่าซุปที่ทำจากพวกมัน

อาหารที่ปรุงสดใหม่จะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่เก็บไว้ล่วงหน้า แน่นอนว่าผู้หญิงวัยทำงานมักไม่มีโอกาสเตรียมอาหาร 3-4 ครั้งต่อวัน ให้นี่เป็นเหตุผลที่คุณควรดูแลตัวเองในสุดสัปดาห์นี้!

การรับประทานอาหารระหว่างเดินทางไม่เป็นประโยชน์ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ฟุ้งซ่านจากกระบวนการ - จากนั้นอาหารจะถูกดูดซึมได้ดี เคี้ยวอาหารให้ละเอียด วิธีนี้จะทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นและเพิ่มการดูดซึมอาหาร

คำแนะนำนั้นง่าย: แค่ใส่อาหารชิ้นถัดไปเข้าปากก็เพียงพอแล้วเมื่อรสชาติจากชิ้นก่อนหน้าหายไป โดยทำตามคำแนะนำง่ายๆ นี้ คุณจะสามารถชื่นชมได้ จานโปรดโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักและปัญหาทางเดินอาหาร

การปรุงอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับหญิงตั้งครรภ์

นึ่งและอบในเตาอบ

นี่เป็นวิธีปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด คุณสามารถอบได้เกือบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ปลา ผัก ผลไม้ ด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแบบพิเศษ ห่อหมูไม่ติดมันชิ้นหนึ่งโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรในกระดาษฟอยล์นำเข้าเตาอบประมาณ 2-3 ชั่วโมงที่ 140 องศา - แล้วคุณจะมีหมูต้มโฮมเมดที่น่าทึ่ง เนื้อสัตว์ปีกนึ่ง แครอท ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลีมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ดับไฟ

วิธีการปรุงอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการเก็บผลิตภัณฑ์โดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลานานในภาชนะทรงแบนใต้ฝาปิดโดยเติมน้ำเล็กน้อย ที่อร่อยที่สุดคือเนื้อวัว เนื้อแกะ และมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้

การทำอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทอดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ควรปรุงโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3-4 นาทีโดยไม่ใส่ไขมัน การทำเช่นนี้สะดวกในกระทะแบบพิเศษ - มีผนังบาง ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ไม่เหมือนกระทะทั่วไปที่ก้นจะร้อนมากกว่า

อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างมากมายเมื่อใช้อุปกรณ์ดังกล่าว จะสะดวกกว่าในการปรุงอาหารในกระทะบนเตาแก๊สและหัวเผาควรมีขนาดใหญ่พอที่จะให้เปลวไฟครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ นอกจากนี้ยังมีกระทะสำหรับเตาไฟฟ้า - เป็นแบบแบน

กลางแจ้ง วิธีที่ดีที่สุดการคั่ว - บนถ่านหิน สำหรับสตรีมีครรภ์ คุณควรเลือกลูกชิ้น ปลา และสัตว์ปีกที่ไม่มีไขมัน บวบ, ฟักทอง, มะเขือเทศและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะออกมาดีและดีต่อสุขภาพมาก อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหาร คุณควรเอาเปลือกออกจากอาหารที่ก่อตัวขึ้นเมื่อสัมผัสกับไฟ

โภชนาการสำหรับสตรีมีครรภ์

ผักและผลไม้ - ทุกอย่างเป็นไปได้ (โดยคำนึงถึงสารก่อภูมิแพ้) ดิบผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ในสลัดและอาหารจานหลัก! สลัดที่ทำจากผักสดและสมุนไพรปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี อย่าลืมล้างของขวัญจากธรรมชาติให้สะอาดก่อนรับประทาน!

ผลเบอร์รี่: แครนเบอร์รี่, lingonberries, โรสฮิป, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, chokeberries - ผู้ช่วยหลักของไตของสตรีมีครรภ์รวมถึงแหล่งวิตามินซีตามธรรมชาติ!

คุณสามารถกินผลเบอร์รี่สด ซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็ง ปรุงเป็นเวลาห้านาที บดเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ทำเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และเยลลี่

ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ บัควีท ลูกเดือย ข้าวโพด และข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เพราะมีธาตุเหล็ก คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และไฟเบอร์

ควรปรุงโจ๊กในน้ำโดยเติมนมและเนยสักครู่ก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กหวาน และใส่ผักผัดลงในโจ๊กที่มีรสเค็ม มูสลี่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กัน จริงๆ แล้วมันเป็นค็อกเทลวิตามินและก็อร่อยมากเช่นกัน มูสลีรับประทานกับนม คีเฟอร์ โยเกิร์ต หรือน้ำผลไม้ แต่ต้องบอกว่ามีแคลอรี่สูงมากเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์นม- แหล่งแคลเซียมหลัก ทั้งผลิตภัณฑ์นมสดและนมเปรี้ยวก็มีประโยชน์

เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนหลักของสัตว์ วิตามินบี และธาตุเหล็ก สำหรับการปรุงอาหารควรซื้อเนื้อแช่เย็นมากกว่าเนื้อแช่แข็งซึ่งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ดีกว่า สำหรับของขบเคี้ยวประเภทเนื้อควรเลือกหมูต้มและแฮมไม่ติดมัน: ควรหลีกเลี่ยงไส้กรอกจะดีกว่าเนื่องจากมีไขมันและสารกันบูดจำนวนมาก

ปลามีวิตามินดีและฟอสฟอรัส ซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบประสาทของทารก แน่นอนว่าคุณแม่ตั้งครรภ์ควรปรุงปลาสดจะดีกว่า พันธุ์ไขมันต่ำ(ปลาคอด คอน หอก พอลล็อค ปลาคอดน้ำแข็ง เฮค)

โดยสรุปบทความของเราเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารเพื่อสุขภาพ ฉันอยากจะขอให้หญิงตั้งครรภ์ทุกคน: ปรุงอาหารด้วยความรักและกินอย่างมีความสุข แล้วอาหารของคุณจะกลายเป็นหลักประกัน มีการตั้งครรภ์ที่ปลอดภัย, แหล่งที่มา อารมณ์ดีและสุขภาพของทารก!

และลืมเรื่องความเครียด สนุกกับการตั้งครรภ์ของคุณ! นี่เป็นช่วงเวลาที่วิเศษที่สุดในชีวิตของผู้หญิง

สูตรอาหารบางอย่างสำหรับสตรีมีครรภ์

น้ำผลไม้สำหรับสตรีมีครรภ์
แครนเบอร์รี่ 3 กำมือ 3 กำมือ ลูกเกดดำ,lingonberries 3 กำมือ 4 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนน้ำ 3 ลิตร
เททุกอย่างลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด บีบผลเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำผ่านผ้าขาวบางลงในขวดพลาสติกแล้วแช่ในตู้เย็น ดับกระหายได้อย่างลงตัว! หากคุณดื่มเครื่องดื่มผลไม้ 2.5 ถ้วย ให้เท 0.5 ถ้วยลงไป น้ำต้มสุก,ตั้งไฟจนเกือบเดือด. เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 3 ช้อนโต๊ะ แป้งผสมในแก้ว น้ำอุ่นให้นำทุกอย่างไปต้มแล้วปิด มันจะกลายเป็นเยลลี่

สลัดฤดูร้อนสำหรับหญิงตั้งครรภ์
มะเขือเทศ 3 ลูก, พริกหวานหลากสี 3 ลูก, แตงกวา 1 ลูก, หัวหอมหวาน 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพด, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำมะนาว ผักกาดหอม 1 พวง 2 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มาจอแรม, ผักชี, โหระพา), เกลือ, พริกไทย
สลัดถูกฉีกเป็นชิ้นใหญ่ลงในชามสลัดด้วยมือ มะเขือเทศแตงกวาและพริกหั่นเป็นวง หัวหอมถูกตัดเป็นวงแล้วนวดด้วยเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาวลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดแอปเปิ้ลและแครอท
แอปเปิ้ล 3 อัน, แครอท 2 อัน, 100 กรัม ครีมเปรี้ยวน้ำตาล 20 กรัม
ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วไปที่แกนโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด ผัดใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดสำหรับฮีโมโกลบิน
2 แครอท 1 บีท 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
ขูดแครอทดิบและหัวบีทดิบบนเครื่องขูดละเอียด ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมและเกลือ
และเดินสูดอากาศบริสุทธิ์ได้มากขึ้น :)

คอทเทจชีสและสลัดหัวหอม
5 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสโฮมเมด, หัวหอมสีเขียว 2 ลูกศร, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เกลือ, พริกไทย
สับละเอียด หัวหอมสีเขียวผสมกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่หัวหอมสีเขียวอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้

Vinaigrette สำหรับหญิงตั้งครรภ์
5 มันฝรั่ง, 1 บีทรูท, 3 แครอท, 6 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวกระป๋อง, แตงกวาดอง 3 อัน, หัวหอมหวาน 1 อัน, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว, กะหล่ำปลีดอง 1 กำมือ, แอปเปิ้ล 1 ผล, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
ต้มแครอท หัวบีท และมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ขั้นแรกใส่หัวบีทลงในชามสลัดแล้วเทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากันและใส่ส่วนที่เหลือลงไป หั่นแตงกวา หัวหอม และแอปเปิ้ลดองเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่ม ถั่วเขียว, กะหล่ำปลี. เทน้ำมันพืชโรยด้วยสมุนไพร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใช่แล้วคุณยายของฉันชอบเคี่ยวหัวหอมในน้ำมันมะกอก - วิธีนี้รสชาติดีกว่าจริงๆ

สลัดอะโวคาโดสำหรับหญิงตั้งครรภ์
อะโวคาโด 2 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอมแดงครึ่งลูก ผักชี น้ำมะนาวครึ่งลูก
ปอกเปลือกและเมล็ดอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนด้วย ใส่หอมแดงสับและผักชีครึ่งพวง ใส่เกลือ บีบน้ำมะนาว พักไว้ 20 นาที

สลัดมันฝรั่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์
2 มันฝรั่ง, หัวหอม 1 หัว, ผักชีฝรั่ง (อย่างระมัดระวัง), น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอก
ล้างมันฝรั่งแล้วต้มในเปลือกหรือไม่ก็ได้ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่า แล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมมันฝรั่ง หัวหอม ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วสลัดก็พร้อม

สลัดมะเขือยาวสำหรับหญิงตั้งครรภ์
มะเขือยาว 2 ลูก, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว
แทงมะเขือยาวด้วยส้อมแล้วอบในเตาอบ จากนั้นปอกเปลือกและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือแล้วค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มมายองเนสถั่วเหลือง

สลัดถั่วเขียวสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ถั่วแช่แข็งสด 1 ห่อ หัวหอม 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ สมุนไพร น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู
ต้มถั่วในน้ำเค็ม (โยนลงไปในน้ำเดือด) พับถั่วทับ
กระชอน. ปรุงรสด้วยหัวหอมสับละเอียด กระเทียม สมุนไพร เทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูลงไปผัด

สลัดกับถั่วพิสตาชิโอ
ผักกาดหอม, ผักชีลาว, พิสตาชิโอไม่ใส่เกลือ, เมล็ดงา, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก
ล้างใบผักกาดหอมแล้วสะบัดออก น้ำส่วนเกิน- ฉีกเป็นชิ้น ๆ ลงในชามลึก เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, ถั่วพิสตาชิโอจืดและเมล็ดงาบดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผสม.

ทซาซิกิ(สลัดกรีกแบบดั้งเดิม)
โดยจะเสิร์ฟแยกเป็นของว่างหรือเป็นอาหารเช้าพร้อมกับแต้วแล้ว Tzatziki มักใช้เป็นซอสสำหรับ จานเนื้อ- ตัวอย่างเช่นมันเข้ากันได้ดีมากกับ Shawarma
1 แตงกวาขนาดใหญ่กระเทียม 2-4 กลีบ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวหนา 2 ถ้วย น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา (หรือไวน์ขาวรสเปรี้ยว) ผักชีลาวเล็กน้อย (หรือใบสะระแหน่ตามชอบ)
ปอกแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด จากนั้นบีบด้วยมือเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินแล้ววางลงบนตะแกรง วางโยเกิร์ตลงในจานลึก กดกระเทียมแล้วใส่โยเกิร์ตพร้อมกับผักชีฝรั่งสับ ใส่แตงกวา น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสโยเกิร์ต ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่สลัดในตู้เย็นให้เย็นแล้วโรยด้วยสมุนไพร

โฮเรียติกส์(สลัดกรีก)
200 กรัม ชีสชีส, แตงกวา 1 ลูก, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, หัวหอม 3-4 หัว, พริกหยวกเขียว 1 เม็ด, มะกอก 1 กระป๋องพร้อมหลุม, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำดองมะกอกผักใบเขียว
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศลูกเล็กแบบเดียวกับแตงกวา โบว์และ พริกหยวกตัดเป็นครึ่งวงกลม นำหลุมออกจากมะกอกแล้วสับให้ละเอียด ตัดชีสเป็นก้อน ผสมทุกอย่างลงในจาน เพิ่มสมุนไพรสด ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำหมักมะกอกแล้วเติมพริกไทยลงไป เทลงบนสลัดแล้วคนอีกครั้ง

สลัดแอปเปิ้ล
ผักกาดหอม 3 แอปเปิ้ลหวาน 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ถ้ามีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย

สลัดกะหล่ำปลีสด
กะหล่ำปลี 200 กรัม 1 แตงกวาสด, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอก
กะหล่ำปลีและแตงกวาสับละเอียดเติมผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู

สลัดมันฝรั่งและผักกาดหอม
มันฝรั่ง 4 หัว ผักกาดขาวครึ่งลูก หัวหอม,น้ำส้มสายชูบัลซามิก,น้ำมันข้าวโพด
ปอกมันฝรั่ง ต้มในแจ็คเก็ต แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม สับกะหล่ำปลีกะตะและเพิ่มหัวหอมเล็กน้อย ทั้งหมดนี้เค็มและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

สลัด "เวนิส"
เนื้อไก่ 0.5 กก. ลูกเกด 1/3 ถ้วย (นึ่งในน้ำก่อน) หัวหอมใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือก 1/3 ถ้วย ถั่วสน,น้ำมันข้าวโพด,น้ำส้มสายชู,สลัดผักสด
เนื้อไก่ต้ม เย็น และฉีกตามเมล็ดข้าว สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด น้ำมันพืช- ทอดถั่วในกระทะจน สีทองกวนอย่างต่อเนื่อง ผสมไก่ ถั่ว ลูกเกด และหัวหอมเข้าด้วยกัน ฤดูกาล: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพด + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู. คนให้เข้ากัน วางสลัดผักไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด แล้ววางสลัดลงไปอย่างระมัดระวัง

สลัดถั่วแดง
ถั่วแดง 1 กระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง, หอมแดง 1 หัว, 1 แตงกวาดอง,น้ำมันมะกอก,น้ำมะนาว 1/2 ลูก
เทถั่วลงในชามสลัด สับหัวหอมและแตงกวาอย่างประณีต ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว และพริกไทย