ผลิตภัณฑ์ใดมีวิตามินอีมากกว่า อาหารชนิดใดมีวิตามินอีในปริมาณมาก

วิตามินอีเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ละลายในไขมันที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งอยู่ในกลุ่มแอลกอฮอล์ไม่อิ่มตัว

บันทึก: วิตามินอีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเรียกว่าโทโคฟีรอดี-อัลฟา ในขณะที่วิตามินอีสังเคราะห์คือโทโคฟีรอ DL-อัลฟา

หน้าที่ของวิตามินอีในร่างกายมนุษย์

โทโคฟีรอลมีอยู่ในปริมาณมากในพืชสีเขียวและเมล็ดพืชที่แตกหน่อ การวิจัยพบว่าการละเว้นจากอาหารทำให้เกิดปัญหาการสืบพันธุ์ที่รุนแรง การทดลองในสัตว์ทดลองช่วยเผยให้เห็นว่าภาวะวิตามินอีส่งผลเสียต่ออวัยวะสืบพันธุ์ของบุคคลทั้งชายและหญิง

โทโคฟีรอลมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย ช่วยให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติอย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มการไหลเวียน (โดยเฉพาะการไหลเวียนของอุปกรณ์ต่อพ่วง) และลดความดันโลหิต วิตามินอีช่วยป้องกันการเกิดพังผืด ต้อกระจก โรคโลหิตจาง และอาการชัก

สารประกอบนี้มีลักษณะพิเศษคือมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอกระบวนการชราตามธรรมชาติและปกป้องร่างกายถึงระดับเซลล์ด้วยการยับยั้งกระบวนการออกซิเดชันของไขมัน ต้องขอบคุณโทโคฟีรอลที่ทำให้ไลโปวิตามินอื่นๆ (โดยเฉพาะวิตามินเอ) ไม่ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ

มีการเปิดเผยว่าวิตามินอีป้องกันการเกิดเม็ดสีผิวตามวัย ยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อโครงร่างและผนังหลอดเลือดเล็กอีกด้วย โทโคฟีรอลเกี่ยวข้องโดยตรงในการก่อตัวของสารระหว่างเซลล์ เช่นเดียวกับเส้นใยเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (อีลาสตินและคอลลาเจน) สภาพของมนุษย์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพนี้

สำคัญ: ในตอนท้ายของศตวรรษที่ผ่านมาพบว่าปริมาณโทโคฟีรอลในร่างกายเพียงพอ (2,000 IU ต่อวัน) ค่อนข้างชะลอการพัฒนาและบรรเทาอาการเจ็บป่วยร้ายแรง - โรคอัลไซเมอร์

ในกรณีที่ไม่มีวิตามินอี การพัฒนารกตามปกติจะเป็นไปไม่ได้ โทโคฟีรอลส่งผลต่อการสังเคราะห์ทางชีวภาพของฮอร์โมน gonadotropic สารประกอบโปรตีน และฮีมของสารประกอบเหล็กที่มีออกซิเจน

ความสำคัญของวิตามินนี้ในการป้องกันเป็นอย่างมาก โทโคฟีรอลปริมาณ 400 IU ต่อวันจะช่วยป้องกันไนไตรต์ซึ่งมีอยู่ในไส้กรอกและเนื้อรมควันในปริมาณมากไม่ให้ถูกเปลี่ยนเป็นไนโตรซามีน ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของเนื้องอกเนื้อร้าย กิจกรรมต้านมะเร็งจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากร่างกายได้รับในปริมาณที่เพียงพอเป็นประจำ

ในที่สุดโทโคฟีรอลก็ป้องกัน การบำบัดด้วยวิตามินช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดรวมถึงผลที่ตามมา - กล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคหลอดเลือดสมองตีบ

บันทึก:หน่วยวัดวิตามินอีเป็นหน่วยสากล 1 IU เท่ากับ α-โทโคฟีรอล อะซิเตต 1 มก.

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์:

• นมทั้งหมด
• ไข่ (ไข่แดง);
• เนื้อวัวและตับหมู
• น้ำมันหมู;
• เนย.

อาหารจากพืช:

• น้ำมัน (ดอกทานตะวัน มะกอก ฯลฯ );
• ผักใบเขียว
• บร็อคโคลี;
• ธัญพืช (โดยเฉพาะข้าวสาลีงอก);
• รำข้าว;
• พืชตระกูลถั่ว (, ถั่ว, ถั่วเหลือง);
• เกาลัด;
• หัวผักกาด;
• โรสฮิป (ผลไม้);
• ถั่ว ( และ )

บันทึก:โทโคฟีรอลจำนวนมากมีอยู่ในใบตำแย พริกไทย และราสเบอร์รี่ เช่นเดียวกับเมล็ดแฟลกซ์ หญ้าอัลฟัลฟ่า ท็อปส์ซูและแครอท สลัดวิตามินเพื่อป้องกันภาวะวิตามินต่ำสามารถเตรียมได้จากดอกแดนดิไลออน

แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินอีควบคู่กับวิตามิน A และ C ซึ่งมีอยู่ในครีม ไข่แดง ผลิตภัณฑ์นมหมัก มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และผักใบเขียว เพื่อการเผาผลาญโทโคฟีรอลที่เหมาะสม ต้องมีไขมันเพียงพอในอาหาร

ความต้องการรายวัน

ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ต้องการโทโคฟีรอลโดยเฉลี่ย 10 IU ต่อวัน และผู้หญิงต้องการโทโคฟีรอล 8 IU ต่อวัน ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ควรบริโภควิตามินอีน้อยกว่า 10 IU และระหว่างให้นมบุตร - 12 IU

สำคัญ: คุณสามารถคำนวณความต้องการวิตามินอีของผู้ใหญ่แต่ละคนได้อย่างแม่นยำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยมีค่าเท่ากับ 0.3 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก.

ทารกตั้งแต่แรกเกิดถึงหกเดือนต้องการวิตามินอี 3 IU ต่อวัน ทารกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป นานถึง 1 ปี – 4 IU เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปีต้องการ 6 IU ต่อวัน และตั้งแต่ 4 ถึง 10 ปี - 7 IU

บันทึก: ความต้องการโทโคฟีรอลในแต่ละวันของทารกนั้นครอบคลุมไปด้วยปริมาณวิตามินที่พวกเขาได้รับจากนมแม่

ความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมาก

E-hypovitaminosis

การขาดโทโคฟีรอลมักพบในผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย (โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ปนเปื้อนด้วยนิวไคลด์กัมมันตรังสี) และในผู้ที่มีความเสี่ยงจากการทำงานในรูปแบบของการสัมผัสสารเคมีที่เป็นพิษ

สำคัญ: เด่นชัดว่าโทโคฟีรอล hypovitaminosis โชคดีที่ค่อนข้างหายาก สังเกตได้ตั้งแต่ทารกคลอดก่อนกำหนดและในทารกจะแสดงอาการเป็นโรคโลหิตจางจากเม็ดเลือดแดงแตกและการสูญเสียเลือด

เมื่อขาดโทโคฟีรอลจะเกิดการทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดง (เม็ดเลือดแดงแตกบางส่วน) และการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระลดลง นอกจากนี้การซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์จะเพิ่มขึ้นและไซโตทอกซินซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของการเกิดออกซิเดชันของไขมันก็สะสมอยู่

Hypovitaminosis เกิดจากการลดภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป (เนื่องจากการสังเคราะห์ทางชีวภาพของอิมมูโนโกลบูลิน E ลดลงรวมถึง T- และ B-lymphocytes) และการทำงานของระบบสืบพันธุ์บกพร่อง หากขาดสารอาหารอย่างรุนแรง อาจส่งผลร้ายแรง เช่น กล้ามเนื้อเสื่อม และสมองบางส่วนอ่อนลงได้

อาการทางคลินิกของการขาดโทโคฟีรอล:

• กล้ามเนื้อเสื่อม (ส่วนใหญ่เป็นกระบังลม) โดยมีการสลายตัวและเนื้อร้ายของเส้นใย
• การก่อตัวของแคลเซียมในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่ได้รับผลกระทบ
• ตับไขมัน
• เนื้อร้ายของเซลล์ตับ
• ระดับไกลโคเจนลดลง
• ความเสียหายของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ทำให้อายุของเซลล์เม็ดเลือดแดงสั้นลง

บ่งชี้ในการเริ่มหลักสูตรการบำบัดด้วยวิตามิน:

บันทึก: ในการปฏิบัติด้านกุมารเวชศาสตร์การเตรียมวิตามินอีถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาที่ซับซ้อนของ scleroderma และภาวะทุพโภชนาการตลอดจนโรคอื่น ๆ อีกหลายชนิด

ภาวะวิตามินเกิน E

เมื่อปริมาณโทโคฟีรอลเข้าสู่ร่างกายสูงกว่าข้อกำหนด 10-20 เท่า จะไม่มีพิษเกิดขึ้น วิตามินอีส่วนเกินสามารถขับออกทางน้ำดีได้

การใช้ในปริมาณมากในระยะยาวอย่างเพียงพอ (มากถึง 1 กรัมต่อวัน) ในบางกรณีทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและการเพิ่มขึ้นของเนื้อหาของไตรกลีเซอไรด์ในซีรั่มในเลือด การพัฒนาความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร (คลื่นไส้, ท้องร่วง, การก่อตัวของก๊าซมากเกินไปในลำไส้) เป็นไปได้

สำคัญ:ปริมาณมากสามารถลดความจำเป็นในการใช้อินซูลินในผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติในผู้ป่วยความดันเลือดต่ำ

ภาวะแทรกซ้อนที่เกิดขึ้นกับพื้นหลังของ E-hypervitaminosis เกิดจากการยับยั้งปฏิกิริยาอนุมูลอิสระในเซลล์ที่รับผิดชอบต่อ phagocytosis รวมถึงผลกระทบที่เป็นพิษโดยตรงต่อเซลล์เม็ดเลือด, เยื่อบุผิวในลำไส้, ไตและตับ นอกจากนี้โทโคฟีรอลในปริมาณมากยังช่วยลดการทำงานของคาร์บอกซิเลสที่ขึ้นกับ K อย่างมีนัยสำคัญ

ขอแนะนำให้เริ่มรับประทานวิตามินอีเสริมในรูปแบบของการเตรียมทางเภสัชวิทยาในขนาดเล็กแล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้น ปริมาณที่สูงอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิไวเกิน และทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวดท้องและความผิดปกติของลำไส้

ในกรณีที่เป็นพิษจากการเตรียมโทโคฟีรอลอาจเกิดอาการทางคลินิกดังต่อไปนี้:

• กระบวนการบำบัดน้ำเสีย (ในเด็ก);
• การขยายตัวของตับ
• เพิ่มระดับซีรั่ม;
• สัญญาณของการทำงานของไตลดลง
• น้ำในช่องท้อง;
• อาการตกเลือดในเรตินา

สำคัญ: ควรปฏิบัติตามความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อรับประทานโทโคฟีรอลโดยมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน เช่นเดียวกับพื้นหลังของกล้ามเนื้อหัวใจตายและภาวะหัวใจล้มเหลวอย่างรุนแรง

อาหารอะไรบ้างที่มีวิตามินอี และเหตุใดจึงเรียกว่าเป็นแหล่งแห่งความเยาว์วัยชั่วนิรันดร์? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ได้จากการชมวิดีโอรีวิวนี้

สวัสดี ด้วยเหตุผลทางการแพทย์ ฉันจึงรับประทานวิตามินอีแบบแคปซูลมาระยะหนึ่งแล้ว แต่ฉันเพิ่งเรียนรู้ว่าวิตามินที่ได้รับจากอาหารดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าวิตามินที่ "สังเคราะห์" โปรดบอกฉันว่าผลไม้ชนิดใดที่มีวิตามินอี การทราบว่ามีประโยชน์อย่างไรเป็นที่น่าสนใจ มีข้อจำกัดในการบริโภคหรือไม่?

คำตอบ: สวัสดี สารอาหารที่ได้รับจากอาหารจะถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น มีอยู่ในอาหารหลายชนิด แต่ที่สำคัญที่สุดคือเป็นอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว พบได้ในผลเบอร์รี่และผลไม้รวมทั้งผักและ การแพ้ผลิตภัณฑ์บางอย่างและข้อห้ามทางการแพทย์ส่วนบุคคลอาจจำกัดการบริโภค วิตามินอีส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวล

ไม่สามารถพูดได้ว่ามันสำคัญเกินไปสำหรับบุคคล แต่การขาดหายไปอย่างสมบูรณ์ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง ไม่มีการสังเคราะห์ในร่างกาย และสามารถได้รับจากอาหารหรือยาที่ขายในร้านขายยา

โทโคฟีรอลหรือที่เรียกว่าวิตามินอี จะไม่ทำให้โรคหายไป แต่สามารถป้องกันได้หากรับประทานเป็นประจำเพื่อป้องกัน เปิดใช้งานการทำงานของระบบสืบพันธุ์และมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาบุคคลอย่างเต็มที่ตลอดจนรักษาความสามารถในการสืบพันธุ์

วิตามินอีมีบทบาทใน:

• กระบวนการสร้างใหม่
• สร้างความมั่นใจในความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด
• การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• โภชนาการของอวัยวะในการมองเห็น สมอง และผิวหนัง
• ปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดงและเพิ่มจำนวน
• การเร่งการดูดซึมธาตุเหล็ก
• รับประกันการแข็งตัวของเลือดที่ดี
• สนับสนุนความสามารถในการสืบพันธุ์ของลูกหลานในผู้ชาย
• การทำให้รอบประจำเดือนเป็นปกติในสตรี
• การป้องกันโรคอัลไซเมอร์

วิตามินอีมีหน้าที่:

• การทำงานปกติของต่อมใต้สมอง, ต่อมไทรอยด์และต่อมหมวกไต;
• การทำงานของสมองที่ใช้งานอยู่
• ความอิ่มตัวของเซลล์ด้วยออกซิเจน
• เพิ่มความอดทนของร่างกาย
• พัฒนาการของทารกในครรภ์ในครรภ์มารดา
• ควบคุมการดูดซึมไขมันในระบบทางเดินอาหาร
• ป้องกันลิ่มเลือด
• การเจริญเติบโตและการทำงานของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
• ภูมิคุ้มกัน;
• ป้องกันจุดด่างอายุและชะลอกระบวนการชรา

น้ำมันพืชไม่ขัดสี ถั่วดิบ เมล็ดธัญพืช และเมล็ดพืชอุดมไปด้วยโทโคฟีรอล ต อีกทั้งยังมีผักและผลไม้ด้วยแต่ในปริมาณที่น้อยลง

ตารางจะบอกคุณว่าผลไม้ชนิดใดมีวิตามินอีและมีปริมาณเท่าใด:

ผลไม้/ผลเบอร์รี่	ปริมาณต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม (มก.)
โรสฮิป	1,7-4,0
	5,0
แอปริคอท	0,95-1,1
พลัมเชอร์รี่	0,3
	0,4
	0,4
แตงโม	0,1
แครนเบอร์รี่	1,0
	0,63
แอปริคอตแห้ง	4,3-5,5
	0,5
	0,2
	0,22
ลูกพรุน	1,8
	0,2
ผลไม้ชนิดหนึ่ง	1,2
บลูเบอร์รี่	1,4
	0,36
	0,58
	0,32
ลูกพีช	1,5
	0,72

โปรดทราบว่า ความต้องการวิตามินเฉลี่ยต่อวัน - 10 มก . ดังนั้นอย่างน้อยก็สามารถพบสารนี้ได้ในปริมาณมากในแอปริคอตแห้งและซีบัคธอร์น

การขาดสารจะส่งสัญญาณโดย:

• การเปลี่ยนแปลงอารมณ์บ่อยครั้งและรวดเร็ว
• กล้ามเนื้อเสื่อมและความอ่อนแอ
• โรคโลหิตจาง;
• เล็บอ่อนแอ
• ผิวแห้งที่สูญเสียความยืดหยุ่น
• ความใคร่ลดลง;
• ความผิดปกติของหัวใจ
• จุดด่างดำ
• ไม่แยแสรู้สึกเหนื่อย
• ความซุ่มซ่ามขาดการประสานงานของการเคลื่อนไหว

สิ่งที่พบได้น้อยกว่าการขาดคือโทโคฟีรอลส่วนเกินเนื่องจากไม่มีคุณสมบัติเป็นพิษ การให้ยาเกินขนาดเกิดขึ้นในกรณีการใช้ยาในทางที่ผิดซึ่งรวมถึงวิตามินอี อาหารที่ไม่สมดุล และผลิตภัณฑ์อาหารบางประเภท

Hypovitaminosis แสดงออก:

• ท้องอืด;
• เลือดกำเดาไหลโดยไม่มีเหตุผล
• เพิ่มความเหนื่อยล้าและประสิทธิภาพลดลง
• ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน
• น้ำในช่องท้อง;
• ความผิดปกติของอวัยวะที่มองเห็นซึ่งเกิดจากการตกเลือดในจอประสาทตา;
• การเพิ่มจำนวนวันมีประจำเดือน
• คลื่นไส้;
• ปวดท้อง, หลังส่วนล่างและภาวะ hypochondrium ด้านขวา;
• กระตุ้นให้ปัสสาวะและอุจจาระเพิ่มขึ้น, การเปลี่ยนแปลงปริมาณปัสสาวะ;
• มีเลือดออกที่เหงือก.

การแสดงอาการของภาวะขาดวิตามินหรือน้ำตาลในเลือดสูงเป็นเหตุให้ต้องติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่สามารถแก้ไขปัญหาได้ แพทย์จะต้องระบุสาเหตุและจัดทำแผนการรักษาที่มีความสามารถ

ลำไส้ดูดซับวิตามินอีประมาณ 40% ที่ได้จากอาหาร กระบวนการนี้ถูกกระตุ้นโดยการมีวิตามินซี

แพทย์ชาวแคนาดาเชื่อว่าผู้หญิงสามารถรับประทานผลไม้ได้มากถึง 8 หน่วยบริโภคต่อวัน โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและร่างกาย หนึ่งหน่วยบริโภคคือ 80-125 กรัม และถ้าคุณไม่เริ่มเปลี่ยนอาหารอื่นๆ ด้วยผลไม้ ก็ไม่น่าจะเกิดปัญหาสุขภาพใดๆ สิ่งสำคัญคือคุณต้องกินอาหารให้หลากหลาย เพราะนอกจากโทโคฟีรอลแล้ว ร่างกายยังต้องการสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่ไม่พบในผลไม้บางชนิดอีกด้วย

คนทั่วไปจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับวิตามินหรือไม่? ถ้าจะพูดถึงอาหารประเภทไหนที่มีวิตามินอีล่ะก็ แน่นอน! ท้ายที่สุดแล้วสิ่งนี้จะช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์ กระฉับกระเฉง และมีสุขภาพดีได้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พร้อมทั้งป้องกันโรคอันตราย เช่น โรคอัลไซเมอร์หรือมะเร็ง กินอย่างไรให้อายุยืนยาว?

วิตามินอีเป็นกลุ่มของสารประกอบที่มีโครงสร้างคล้ายกัน (โทโคฟีรอล) ซึ่งมีอยู่ใน 4 รูปแบบ: อัลฟา, เบต้า, แกมมา, เดลต้า ประการแรกมีความกระตือรือร้นและแพร่หลายมากที่สุด

โทโคฟีรอลเป็นสารประกอบที่ละลายได้ในไขมัน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่ง ป้องกันมะเร็งและส่งเสริมการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในผู้ชายและผู้หญิง

องค์ประกอบพิเศษนี้มีความสามารถมากมาย! ช่วยชะลอวัย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ มีหน้าที่ในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด สำหรับผู้หญิงมันประเมินค่าไม่ได้! ท้ายที่สุดแล้ว วิตามินชนิดนี้จะช่วยปกป้องผิวจากการสูญเสียความยืดหยุ่นและถูกปกคลุมไปด้วยจุดด่างแห่งวัย

คุณค่าของส่วนประกอบนี้เห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าหากไม่มีการมีส่วนร่วมจะไม่มีปฏิกิริยาทางชีวเคมีเกิดขึ้นในร่างกายเลย

ทารกแรกเกิดจะได้รับโทโคฟีรอลผ่านทางน้ำนมแม่ และผู้ใหญ่จะได้รับโทโคฟีรอลจากอาหาร (ซึ่งมีประโยชน์และปลอดภัยมากกว่า) หรือยาเม็ด คุณสามารถพบวิตามินอีได้ในอาหารหลายชนิด น้ำมันพืชสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายได้อย่างเต็มที่:

• น้ำมันที่ได้จากจมูกข้าวสาลี มีโทโคฟีรอล 400 มก. 100 กรัม
• ถั่วเหลือง – 160 มก.;
• ข้าวโพด – 80 มก.;
• ทานตะวัน – 70 มก.;
• มะกอก – 7 มก.

แต่การบริโภคน้ำมันมากเกินไปทุกวันไม่ใช่อาหารที่สมเหตุสมผลที่สุด ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารอื่นๆ (ที่มีแคลอรี่น้อยกว่า) มีวิตามินอีอะไรบ้าง

โทโคฟีรอลมีความเข้มข้นสูงในส่วนประกอบต่อไปนี้ของอาหารปกติ:

• ข้าวโอ๊ต – 3.4 มก.;
• พาสต้า – 2.1 มก.;
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: ตับเนื้อ – 1.62 มก.; เนื้อวัว – 0.63 มก.; น้ำมันหมู – 0.59 มก.;
• ไข่ – 0.6 มก.;
• ผลิตภัณฑ์นม: เนย – 1 มก.; คอทเทจชีส - 0.4 มก.; ครีม – 0.2 มก.; ครีมเปรี้ยว – 0.12 มก.

ผักและผลไม้ค่อนข้างมากมีวิตามินอี จึงไม่เสียหายที่จะพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์จากสวนชนิดใดมีวิตามินอีมากที่สุด รายชื่อผู้นำที่มีโทโคฟีรอลประกอบด้วย:

• ถั่ว – 1.68 มก.;
• บรอกโคลี – 1.2 มก.;
• กีวี – 1.1 มก.;
• กระเทียมหอม – 0.92 มก.;
• ถั่วเขียว (สด) – 0.73 มก.;
• มะเขือเทศ, ผักโขม – 0.7 มก.;
• แอปเปิ้ล – 0.51 มก.

คุณยังสามารถพบวิตามินอีในอาหารที่ไม่ได้ปรากฏบ่อยนักในอาหารประจำวันของคุณ ซึ่งรวมถึง:

• ถั่ว: อัลมอนด์ – 24.6 มก.; วอลนัท - 23 มก.; เฮเซลนัท – 20.4 มก.; ถั่วลิสง – 10.1 มก.; เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 5.7 มก.;
• แอปริคอตแห้ง - 5.5 มก.
• ข้าวสาลี – 3.2 มก.;
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn – 5 มก.; สะโพกกุหลาบ – 3.8 มก.; ไวเบอร์นัม – 2 มก.;
• บลูเบอร์รี่ – 1.4 มก.; แบล็กเบอร์รี่ – 1.2 มก.;
• ปลาหมึก - 2.2 มก.; ปลาแซลมอน – 1.8 มก., ปลาทูน่า – 6.3 มก.

ตารางจะช่วยให้คุณได้รับคำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามว่าอาหารชนิดใดที่มีวิตามินอี โดยแสดงรายการส่วนประกอบทางโภชนาการทั้งหมด (ไม่ใช่แค่มีหรือทั่วไป) ที่มีอยู่ ด้วยความช่วยเหลือนี้ ใครๆ ก็สามารถสร้างเมนู “วิตามิน” ที่ครบถ้วนและหลากหลายได้

สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะเติมเต็มวิตามินอีสำรองสำหรับตนเองและสมาชิกในครอบครัวข้อมูลเกี่ยวกับบรรทัดฐานของการบริโภคจะเป็นประโยชน์ ขึ้นอยู่กับอายุ เด็กอายุ 4 ถึง 10 ปี ต้องการ 7 มก. ผู้ชาย – 10 มก. ผู้หญิง – 8 มก. (ระหว่างตั้งครรภ์ – 10 มก. ระหว่างให้นมบุตร – 12 มก.)

เพื่อให้ครอบคลุมบรรทัดฐานทางสรีรวิทยามะกอก 2-3 ช้อนชาหรือน้ำมันดอกทานตะวัน 12 กรัมก็เพียงพอแล้ว ปริมาณโทโคฟีรอลต่อวันมีอยู่ในข้าวโอ๊ตหรือข้าวโพด 100 กรัม แต่มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเติมเนยตามข้อกำหนดรายวันเนื่องจากคุณจะต้องกินผลิตภัณฑ์นี้ 1 กิโลกรัมต่อวัน!

แต่โดยทั่วไปหากคุณเพิ่มปริมาณโทโคฟีรอลที่เข้าสู่ร่างกาย (ขึ้นอยู่กับสารอาหารที่เหมาะสม) ในมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ปรากฎว่าเพียงพอแล้วที่จะหลีกเลี่ยงการหันไปพึ่งวิตามินจากร้านขายยา อย่างไรก็ตามการขาดสารอาหารดังกล่าวคุกคามผู้ที่เป็นมังสวิรัติ

การจัดเก็บและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีโทโคฟีรอล: จะรักษาวิตามินอันทรงคุณค่าได้อย่างไร?

วิตามินอีเป็นสารประกอบที่ค่อนข้างเสถียร ทนทานต่อการรักษาความร้อนแทบไม่สูญเสีย แต่ธาตุนี้กลัวแสงแดด ควรคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อเลือกสถานที่เก็บอาหาร นอกจากนี้ยังสลายตัวเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน ดังนั้นจึงควรใช้ภาชนะที่ปิดสนิทในการเก็บรักษา

เมื่อแช่แข็ง ความเข้มข้นของโทโคฟีรอลยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นผลไม้หรือเนื้อสัตว์แช่แข็งจึงคงวิตามินเหล่านี้ไว้ทั้งชุด

ในช่วงเวลาที่ยากลำบากของวัยหมดประจำเดือนสำหรับผู้หญิงทุกคน คำถามเร่งด่วนคือ จะดูแลร่างกายของตัวเองอย่างไรและลดผลกระทบที่ตามมาให้เหลือน้อยที่สุด วิธีที่ง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุดคือการรับประทานอาหารที่สมดุล โดยมีไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ โปรตีน และวิตามินอย่างเหมาะสม

ผลประโยชน์

วิตามินอี โทโคฟีรอล เป็นสิ่งจำเป็น เขารับผิดชอบต่อความเยาว์วัย สุขภาพ และความงาม วิตามินอีสำหรับวัยหมดประจำเดือน:

• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและความอิ่มตัวของออกซิเจนในเนื้อเยื่อ
• ทำให้ระดับฮอร์โมนเป็นปกติ
• ป้องกันต้อกระจก
• ป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระ
• กำจัดผิวคล้ำในวัยชรา
• ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก
• ต่อต้านการเกิดลิ่มเลือด;
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
• ช่วยเร่งการเผาผลาญ
• ป้องกันโรคของหัวใจและหลอดเลือดตลอดจนสมอง
• เพิ่มความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ
• ปกป้องหลอดเลือด
• ลดความเสี่ยงของเนื้องอกในเต้านมและรังไข่
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• ชะลอกระบวนการชรา
• บรรเทาสาเหตุของวัยหมดประจำเดือนอย่างอ่อนโยน

บรรทัดฐานรายวันสำหรับวัยหมดประจำเดือน

ระดับการบริโภควิตามินอีจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุ เพศ และสภาพทั่วไปของบุคคล ในช่วงวัยหมดประจำเดือนจะค่อนข้างสูงและมีปริมาณมากถึง 200 มก. ต่อวัน ตัวอย่างเช่น เด็กต้องการเพียง 15 มก. และสตรีวัยเจริญพันธุ์ที่มีสุขภาพดีต้องการ 75 - 100 มก. ในระหว่างตั้งครรภ์คุณต้องรับประทานวิตามินอีในขนาด 400 มก. ปริมาณสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเหมาะสมที่สุดสำหรับการรักษาการทำงานของรังไข่ตลอดจนระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและโปรเจสเตอโรนที่ผลิตในร่างกายของสตรี

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี

วิตามินอีพบได้ที่ไหน? ในผลิตภัณฑ์จากพืช ผู้นำในเนื้อหาคือถั่ว (อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ ) เมล็ดพืชและน้ำมันพืช เมล็ดข้าวสาลีแตกหน่อมีเอกลักษณ์เฉพาะในเรื่องนี้ ผักสีเขียวอุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผักโขม บรอกโคลี กะหล่ำดาว ถั่วเขียว และถั่วลันเตา กีวี มะม่วง แอปเปิ้ล กล้วย พีช ราสเบอร์รี่ และโรสฮิปก็มีสารนี้เช่นกัน ตามกฎแล้วโภชนาการมังสวิรัตินั้นมีความสมดุลในปริมาณโทโคฟีรอล

คำถามเกิดขึ้นว่าวิตามินอีพบได้ที่ไหนอีก อาจเป็นความเข้าใจผิดว่าไม่พบโทโคฟีรอลในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มันมีอยู่แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า ตัวอย่างเช่น เนยมี 25 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นอกจากนี้โครงสร้างของมันยังยุบตัวเมื่อสัมผัสกับความร้อน แม่บ้านที่ชอบทำอาหารมากเกินไปกำลังพรากสารสำคัญนี้ไป

ธัญพืชและแป้งสีเทาหยาบยังเป็นแหล่งไฟเบอร์และวิตามินที่มีคุณค่าอีกด้วย ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เช่น ข้าวธรรมชาติ ข้าวไม่ขัดสี และบัควีท

ตารางต่อไปนี้จะช่วยให้คุณจินตนาการถึงปริมาณโทโคฟีรอลในอาหารได้คร่าวๆ:

วิตามินอีในอาหาร	ปริมาตรโดยประมาณเป็นมก.ต่อ 100 กรัม
น้ำมันจมูกข้าวสาลี	215
น้ำมันถั่วเหลือง	120
น้ำมันเมล็ดฝ้าย	100
น้ำมันลินสีด	57
น้ำมันดอกทานตะวัน	50
เฮเซลนัท	26
วอลนัท	20,5
พืชตระกูลถั่ว	8
บัควีท	6,6
ปลาค็อดรวมถึงตับด้วย	5
แป้งขนมปัง	3
เนื้อ	1,5-2
ผัก	2
น้ำนม	1,5

รายการนี้ยังไม่สมบูรณ์ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีโทโคฟีรอลธรรมชาติในปริมาณสูงสุด

แหล่งที่มาเทียม

เราไม่สามารถสนองความต้องการวิตามินในแต่ละวันผ่านอาหารเพียงอย่างเดียวได้เสมอไป วัยหมดประจำเดือนมักมาพร้อมกับอาการกำเริบของโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง ระบบเผาผลาญหยุดชะงัก และการดูดซึมในลำไส้เล็กเสื่อมลง ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้วิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนที่สมดุลสำหรับผู้หญิงวัยผู้ใหญ่ คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาทุกแห่งและผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม

ฝ่ายตรงข้ามของการเตรียมวิตามินรวมอาจเลือกแคปซูลหรือ Dragees ที่มีเฉพาะวิตามินอีในน้ำมันหรือสารละลายน้ำมันสำหรับการบริหารช่องปาก ยาเหล่านี้มีราคาไม่แพงและมีประสิทธิภาพไม่น้อย

ผู้หญิงหลายคนใช้วิตามินข้างต้นไม่เพียงแต่ใช้ภายในเท่านั้น แต่ยังใช้ภายนอกด้วย โดยเพิ่มลงในแชมพูและครีมสำหรับผม ใบหน้า และร่างกาย วิธีการเพิ่มคุณค่าให้กับเครื่องสำอางที่ผลิตจากโรงงานนี้เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์ สามารถทำให้ผมนุ่มสลวยเป็นเงางาม ผิวเรียบเนียนและชุ่มชื้น

การดูดซึมและปฏิกิริยาระหว่างยา

วิตามินอีถูกดูดซึมไปพร้อมกับไขมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่แนะนำให้บริโภคในขณะท้องว่าง ความร้อนและรังสีอัลตราไวโอเลตนำไปสู่การทำลายล้าง คุณไม่ควรใช้ร่วมกับยาปฏิชีวนะ คาเฟอีนและยานอนหลับรบกวนการดูดซึมวิตามินอี ในทางกลับกัน แอสคอร์บิกแอซิดจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของมัน เช่นเดียวกับการรับประทานซีลีเนียมไปพร้อมๆ กัน ช่วยเพิ่มผลของยาต้านการแข็งตัวของเลือด ยาต้านโรคลมบ้าหมู และยาต้านการอักเสบ

ห้ามรับประทานยาที่มีธาตุเหล็กและเงิน

สัญญาณของการขาดโทโคฟีรอลและส่วนเกิน

การขาดวิตามินแสดงออกดังต่อไปนี้:

• การเสื่อมสภาพของสภาพผิวและการปรากฏตัวของผิวคล้ำในวัยชรา;
• ผมร่วง;
• ความเหนื่อยล้า;
• เล็บเปราะ
• ลดการมองเห็น;
• ความหงุดหงิด;
• ระดับฮีโมโกลบินลดลง
• ความเปราะบางของหลอดเลือด
• การสูญเสียกล้ามเนื้อ
• ความเข้มข้นลดลง
• การเสื่อมสภาพของการทำงานของหัวใจ
• ชะลอกระบวนการเผาผลาญ

บุคคลที่แสดงอาการตามที่อธิบายไว้ควรติดต่อแพทย์ทันทีเพื่อขอคำแนะนำในการลดผลกระทบด้านสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์

อาจใช้ยาเกินขนาดได้เนื่องจากวิตามินอีอยู่ในกลุ่มวิตามินที่ละลายในไขมันและสะสมอยู่ในร่างกาย การใช้ยาโดยไม่ไตร่ตรองอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้ วิตามินส่วนเกินปรากฏดังนี้:

• ท้องเสีย;
• อาเจียน;
• ปวดศีรษะ;
• ความง่วง;
• อาการปวดท้อง.

ในกรณีส่วนใหญ่ อาการเหล่านี้จะหายไปเองหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง มันจะมีประโยชน์หากใช้สารดูดซับเป็นเวลาหลายวันหลังจากเริ่มเกิดโรค

อาหารที่ได้รับการออกแบบมาอย่างดีสามารถกำจัดอาการเชิงลบของวัยหมดประจำเดือนปรับปรุงความเป็นอยู่ทางร่างกายและอารมณ์ทำให้การผลิตฮอร์โมนเพศหญิงเป็นปกติและชะลอความชรา อาหารควรมีวิตามินอีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวัน

เมนูของผู้หญิงทุกคนควรประกอบด้วยอาหารที่มีวิตามินอีสูง:

• น้ำมันพืช;
• ผักสด ผลไม้และผลเบอร์รี่
• พืชตระกูลถั่ว;
• เขียวขจี;
• ถั่ว;
• ปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
• นม คอทเทจชีส และชีส
• ขนมปังสีเทา
• ธัญพืชที่ยังไม่แปรรูป

อย่าลืมอาหารที่มีแคลเซียม:

• ไข่;
• ผลิตภัณฑ์นม
• ถั่วเหลือง;
• ยีสต์.

อาหารที่อุดมด้วยโบรอน:

• หน่อไม้ฝรั่ง;
• ลูกเกด;
• ลูกพรุน;
• ลูกพีช.

แน่นอนคุณต้องหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมีส่วนช่วยในการกำจัดวิตามินและแร่ธาตุออกจากร่างกายและทำให้เกิดอาการมึนเมา ด้วยการรับประทานอาหารและออกกำลังกายปานกลางในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ คุณสามารถรักษาสุขภาพ ความเยาว์วัย และความงามได้เป็นเวลานาน แม้ว่าจะผ่านไป 50 ปีแล้วก็ตาม

วิตามินอีหรือโทโคฟีรอลแปลมาจากภาษากรีกว่า "การให้ความอุดมสมบูรณ์" แท้จริงแล้วองค์ประกอบนี้ส่งผลต่อภาวะเจริญพันธุ์และการทำงานของระบบสืบพันธุ์ แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติเชิงบวกของวิตามินอีทั้งหมด แต่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากในการทำความสะอาดร่างกายและกำจัดอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย รับผิดชอบการทำงานทางเพศ ฮอร์โมน และความงาม เรามาดูรายละเอียดกันดีกว่าว่าองค์ประกอบนี้ดำเนินการอย่างไรและข้อบกพร่องนำไปสู่อะไร มาดูกันว่าอาหารใดบ้างที่มีวิตามินอี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

• มีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนวัสดุ
• บำรุงเซลล์ด้วยออกซิเจนและช่วยให้เนื้อเยื่อหายใจ
• เสริมสร้างหลอดเลือด เส้นเลือดฝอย และหัวใจ
• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและควบคุมการแข็งตัวของเลือด
• ป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระและกรดไขมันจึงช่วยปกป้องโครงสร้างเซลล์จากการถูกทำลาย
• ทำความสะอาดร่างกายและป้องกันผลการทำลายของสารพิษในร่างกาย
• ส่งผลเชิงบวกต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ฟื้นฟูและปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์
• ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ตามปกติดังนั้นวิตามินอีจึงจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์
• ลดความดันโลหิต
• ป้องกันการพัฒนาของ ;
• ปรับปรุงสภาพผิว
• เร่งการสมานแผลและฟื้นฟูผิว
• เสริมสร้างและสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มความอดทนและให้ความแข็งแกร่ง
• ปรับปรุงระดับฮอร์โมนและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของฮอร์โมน
• ปรับปรุงสภาพจิตใจและอารมณ์ช่วยรับมือกับความเครียด
• ชะลอกระบวนการชราของเซลล์และร่างกาย การเปลี่ยนแปลงของผิวหนังตามวัย

คุณค่ารายวันและการขาดวิตามินอี

โทโคฟีรอลมีส่วนรับผิดชอบต่อความงามและสุขภาพ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ และการพัฒนาของทารกในครรภ์ ดังนั้นการใช้วิตามินนี้จึงมีความสำคัญสำหรับทุกคนทุกเพศและทุกวัย ปริมาณรายวันสำหรับเด็กคือประมาณ 5 มก. สำหรับผู้ใหญ่ - 10 มก. สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร - 12-15 มก.

ปริมาณสำหรับเด็กแตกต่างกันไป ดังนั้นสำหรับทารกอายุไม่เกิน 6 เดือนจะเท่ากับ 3 มก. สำหรับทารก 6-12 เดือน - 4 มก. สำหรับเด็กอายุ 1-3 ปี - 6 มก. และสำหรับเด็กอายุ 4-10 ปี บรรทัดฐานรายวันคือ 7 มก. หลังจากผ่านไป 11 ปี ปริมาณจะคงที่และคงที่ สำหรับผู้ชายคือ 10 มก. สำหรับผู้หญิง - 8 มก. ในระหว่างตั้งครรภ์ปริมาณคือ 10-12 มก. ระหว่างให้นมบุตรคือ 12-15 มก.

โทโคฟีรอลสะสมในร่างกาย ดังนั้นการขาดวิตามินจึงไม่เกิดขึ้นทันที สัญญาณของการขาดวิตามิน ได้แก่ คุณภาพผิวลดลง น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และแก่ก่อนวัย นอกจากนี้ หากขาดโทโคฟีรอล จะทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและอารมณ์แปรปรวนกะทันหัน การทำงานของระบบสืบพันธุ์บกพร่อง และชีวิตทางเพศลดลง จุดเม็ดสีอาจปรากฏขึ้น

เพื่อชดเชยการขาดองค์ประกอบที่มีประโยชน์คุณสามารถดื่มวิตามินพิเศษได้ อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานยาระหว่างให้นมบุตร ควรปรึกษากุมารแพทย์ก่อน! เนื้อหาของยาอาจส่งผลเสียต่อการให้นมบุตรและสภาพของทารกจนถึงการหายตัวไปของนมแม่การปรากฏตัวของอาการแพ้หรือพิษของเด็กและแม่ วิตามินคอมเพล็กซ์ชนิดใดที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับหญิงให้นมบุตรดู

ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินอี

วิธีที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุดในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นคือโภชนาการที่เหมาะสม วิตามินอีในระดับสูงสุดพบได้ในอาหาร เช่น ถั่ว น้ำมันต่างๆ ผักใบเขียวและผลิตภัณฑ์จากแป้ง นมวัวทั้งตัว และไข่ไก่ เรามาดูรายชื่ออาหารที่มีโทโคฟีรอลสูงกันดีกว่า

ผลิตภัณฑ์	ปริมาณต่อ 100 กรัม	ใช้ระหว่างให้นมบุตร
น้ำมันดอกทานตะวัน	67 มก
อัลมอนด์	26 มก	หลังจาก 3 เดือนในอัตรารายวันสูงสุด 30 กรัม
วอลนัท	23 มก	หลังจาก 2-3 เดือนขึ้นไปสามคอร์ต่อวัน
เฮเซลนัท	20.4 มก	สารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุดจึงไม่แนะนำให้แนะนำก่อน 4 เดือน บรรทัดฐานรายวันคือ 20-30 กรัม
ถั่วเหลือง	17.3 มก	หลังจาก 4-6 เดือน ไม่เกิน 30-50 มล. ต่อวัน
เมล็ดฟักทอง	15 มก	หลังจาก 2-3 เดือน ในตอนแรกบรรทัดฐานจะมากถึง 20 เมล็ดต่อวัน หลังจากนั้นสามารถเพิ่มเป็น 80-100 กรัม
น้ำมันมะกอก	12.1 มก	คุณสามารถรับประทานได้ 30-50 กรัมตั้งแต่สัปดาห์แรกของการให้นม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์	5.7 มก	อาหารที่มีไขมันและสารก่อภูมิแพ้ซึ่งแนะนำไม่ช้ากว่า 4-6 เดือนบรรทัดฐานรายวันสูงถึง 30 กรัม
ถั่ว	3.8 มก	หลังจากเดือนที่ 3 มากถึงสัปดาห์ละสองครั้ง ให้เลือกถั่วเขียวเป็นหลัก
ข้าวโอ๊ต	3.4 มก	ข้าวโอ๊ตไร้นมเริ่มต้นด้วย 40-50 กรัมหลังจากเดือนที่ 3-4 และค่อยๆ เพิ่มบรรทัดฐานเป็น 100-150 กรัม
ไข่	2-6 มก	เริ่มต้นด้วยไข่แดง ⅓ จากนั้นใส่ไข่ขาวในปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน โดยใส่ไข่ 2 ฟอง ตอนแรกใช้ต้มเท่านั้น
เนย	2.2 มก	ในสัปดาห์ที่สองของการให้นมบุตร 10-30 กรัมต่อวัน
พาสต้า	2.1 มก	พาสต้าต้มที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถรับประทานได้ในวันที่ 7-10 ของการให้นมบุตร เริ่มต้นด้วย 50 กรัม และเพิ่มปริมาณเป็น 150-200 กรัม
ตับ	1.28 มก	ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและไม่แพ้ง่ายสามารถรับประทานได้ในสัปดาห์ที่สองของการให้นมบุตร เนื้อวัวและตับไก่ย่อยง่ายที่สุด
บัควีท	0.8 มก	โจ๊กซีเรียลไร้นมที่ปลอดภัยที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดสามารถรับประทานได้แล้วในช่วงสัปดาห์แรกของการให้นม โดยเริ่มจาก 50 กรัม และเพิ่มบรรทัดฐานเป็น 150 กรัม
แครอท	0.63 มก	คุณสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 150 กรัมต่อวัน 4-5 สัปดาห์หลังคลอด (แครอทขนาดกลาง 2 อัน)
เนื้อวัว	0.6 มก	มีการแนะนำน้ำซุปเนื้อในวันที่ 2-3 ของการให้นมเนื้อต้ม - หนึ่งสัปดาห์ต่อมา บรรทัดฐานรายวันเริ่มต้นด้วย 50 กรัมและเพิ่มเป็น 150
คอทเทจชีส	0.4 มก	หนึ่งสัปดาห์หลังคลอดโดยมีค่าปกติรายวัน 100-150 กรัม
กล้วย	0.4 มก	หลังคลอดหนึ่งเดือน กล้วยวันละหนึ่งลูก
มะเขือเทศ	0.39 มก	ให้การดูแลหลังจากผ่านไป 2-3 เดือน โดยเริ่มจากมะเขือเทศสีเหลือง

โปรดทราบว่าเนื้อหานี้เป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สดใหม่โดยไม่มีสารเคมี สารก่อมะเร็งและสีย้อมทำให้อาหารเป็นอันตราย ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและผ่านการพิสูจน์จึงเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ การต้ม การทอด และกระบวนการใช้ความร้อนอื่นๆ ยังฆ่าจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ได้ อย่างไรก็ตาม มารดาที่ให้นมบุตรไม่สามารถรับประทานอาหารสดได้หลายชนิด เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารของทารกได้

วิตามินอีส่วนเกิน

วิตามินอีมีทั้งประโยชน์และโทษ ท้ายที่สุดแล้วส่วนเกินในร่างกายแม้แต่องค์ประกอบที่มีประโยชน์และจำเป็นที่สุดก็นำไปสู่ผลที่ตามมาอย่างหายนะ การใช้ยาโทโคฟีรอลเกินขนาดจะทำให้หัวใจหยุดชะงัก ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น การมองเห็นบกพร่อง และภูมิคุ้มกันลดลง อาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและปวดศีรษะ ปวดและเป็นตะคริวในท้อง คลื่นไส้ และเพิ่มความเมื่อยล้าและอ่อนแรง

ไม่ควรรับประทานวิตามินอีร่วมกับยาที่มีธาตุเหล็ก เนื่องจากเข้ากันไม่ได้ เมื่อสารสองชนิดสัมผัสกัน โทโคฟีรอลจะทำลายธาตุเหล็ก ดังนั้นควรผ่านไปอย่างน้อยแปดชั่วโมงระหว่างปริมาณยาดังกล่าว

การใช้ยาโทโคฟีรอลเกินขนาดในระยะยาวทำให้เกิดอาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศและเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด ส่งผลให้ไตและตับเสื่อม นอกจากนี้วิตามินอีที่มากเกินไปยังนำไปสู่การขาดวิตามิน A, K และ D ภาวะวิตามินเกินรักษาได้โดยไม่รวมอาหารที่มีวิตามินนี้สูงจากเมนู นอกจากนี้แพทย์ยังสั่งยาเพื่อกำจัดโทโคฟีรอลออกจากร่างกายและป้องกันผลเสียของโรค