Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан давсалсан мөөг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд мөөг идэж болох уу? Мөөгний аяганд үл итгэх олон шалтгаан бий.

Жирэмсэн үед мөөг идэх боломжтой юу, яаж хоол хийх вэ? Энэ бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь ямар аюултай вэ, тэдгээрийн аль төрлийг жирэмсэн үед бие махбодид илүү сайн шингээдэг вэ - нийтлэлийн дараа.

Жирэмсэн үед мөөг идэх нь ямар аюултай вэ?

Энэ хугацаанд эмэгтэйчүүд янз бүрийн амтыг илүүд үздэг бөгөөд үүнд мөөг байж болно. Тэд жирэмсэн эх болон түүний хүүхдэд хортой юу?

Ашиг ба хор хөнөөл

Энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь давуу болон сул талуудтай. Эерэг шинж чанаруудын дотроос дараахь зүйлийг ялгаж болно.

1. Олон тооны шим тэжээл, түүний дотор уураг. Түүнээс гадна сүүлийнх нь өндөг, махнаас хамаагүй их байдаг.
2. Бага илчлэг. Бага хэмжээгээр ч гэсэн тэд удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг төрүүлдэг.
3. Дархлаа бэхжүүлэх. Мөөг нь дархлааны системийг дэмждэг бета-глюконат агуулдаг бөгөөд хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.

Сул талуудын дунд:

1. Бие махбодид витамин сайн шингэдэггүй. Шим тэжээлийн цогцолборыг авахын тулд та энэ бүтээгдэхүүнийг нэг кг идэх хэрэгтэй.
2. Бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй хүрээлэн буй орчны хорт бодисыг хуримтлуулах.
3. Муу шингэсэн. Тиймээс жирэмсэн үед, ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс, 14-өөс доош насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд мөөг идэж болох уу?

Жирэмсэн үед та мөөг идэж болно, гэхдээ та бүх зүйлд хэмжүүрийг мэддэг байх ёстой. Үүний зэрэгцээ энэ бүтээгдэхүүнийг боловсруулах дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс энэ нь хордлого үүсгэж болзошгүй юм.

Хэзээ чадах вэ

Хэрэв бие даасан үл тэвчих шинж тэмдэг байхгүй бол заримдаа энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулж болно. Тэдгээрийг хэрэглэхийг зөвлөж байна:

• Дархлаа буурах;
• хурдан жин нэмэх;
• Жирэмсэн үед зүрх судасны тогтолцооны асуудал. Тэдэнд агуулагдах лецитин нь зүрхний ажлыг дэмждэг;
• Үйрмэгийн өсөлт, хөгжилд шаардлагатай уургийн дутагдал;
• Мөөгэнд агуулагдах зарим витамин, эрдэс бодисын дутагдал.

Хэзээ болохгүй

• Хэрэв харшилтай бол. Жирэмсний өмнө байхгүй байсан ч энэ нь бие махбод дахь дааврын өөрчлөлтөөс болж өөрийгөө илэрхийлж болно.
• Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг зөрчсөн. Энэ бүтээгдэхүүн нь гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах, ходоодонд хүндрэх, цээж хорсох шалтгаан болдог бөгөөд энэ нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь бусад ул мөр элементийн шингэцэд саад учруулдаг.
• Хавантай. Ялангуяа мөөгийг даршилсан бол. Тэд бие махбодид шингэнийг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг.
• Хүнд хордлоготой.
• Элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг зөрчсөн тохиолдолд.

Хэрэв та хүсвэл жирэмсэн үед аль мөөгийг илүүд үздэг

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд дараах төрлийн хоол идэхийг зөвшөөрдөг: хясаа мөөг, шампиньон, цагаан ба мөөг. Тэдгээрийг дэлгүүрт үнэ төлбөргүй худалдаж авч болно. Та boletus, boletus, chanterelles, мөөгийг илүүд үзэж болно. Тэд маш их фолийн хүчил, витамин С, фосфор, магни, кали гэх мэтийг агуулдаг.

хясаа мөөг

В, Е, РР витамин, аскорбины хүчлээр баялаг. Энэ нь хангалттай хэмжээний төмөр, кали, кальци гэх мэтийг агуулдаг.

Шампиньон

Энэ бол жирэмсэн үед хэрэглэхийг илүүд үздэг энэ бүтээгдэхүүний хамгийн түгээмэл төрөл юм.

Энэ нь олон витамин, никотиний хүчил, кали, натри, фосфор агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь шингэхэд хялбар бөгөөд холестеролыг бууруулахад тусалдаг.

Chanterelles эсвэл бусад ойн мөөг

Chanterelles нь хамгийн "хөнгөн" гэж тооцогддог, сайн шингэж, олон эерэг шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг бета-глюконат агуулдаг. Эдгээр нь махны маш сайн хувилбар юм, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэй цагаан хоолтон бол. Ойн төрөл зүйлд B, C, E, A болон бусад олон төрлийн витаминууд байдаг. Эдгээр нь зэс, фосфор, хлор болон бусад ашигтай бодисоор баялаг юм.

Гэсэн хэдий ч тэд жирэмсэн эмэгтэй болон хүүхдэд хор хөнөөл учруулж болох олон хортой, хортой бодисыг хуримтлуулдаг. Тиймээс та өөрийн гараар мөөг худалдаж авах ёсгүй, дэлгүүрт худалдаж авсан мөөгийг илүүд үзэх эсвэл өөрөө цуглуулах хэрэгтэй.

Цагаан

Энэ нь хамгийн тэжээллэг гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь жирэмсэн эмэгтэйд маш их хэрэгтэй уураг агуулдаг.

Үүнээс гадна шаазан мөөг нь A, D, C, B1 витамин агуулдаг. Энэ нь хавдрын эсрэг, тоник нөлөөтэй.

Жирэмсэн үед шинэхэн эсвэл даршилсан мөөгний аль нь илүү дээр вэ?

Даршилсан мөөг нь ялангуяа жирэмсэн үед хамгийн хэрэггүй, хор хөнөөлтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүний шалтгаан нь тэдгээрт давс агуулагддаг бөгөөд энэ нь биед усыг хадгалж, хаван үүсгэдэг. Энэ төрлийн мөөгний хоёрдахь аюул бол гэрийн лаазалсан хоолонд (халдварт өвчин) байдаг ботулизм юм.

Нэмж дурдахад, энэ төрлийн зууш нь бүтээгдэхүүнийг даршилж байх үед алга болдог тул тэжээллэг чанаргүй байдаг.

Энэ төрлийн зуушнаас татгалзах гол шалтгаанууд нь:

1. Бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалт хангалтгүй.
2. Ходоодны хүчиллэг тэнцвэрийг нэмэгдүүлэх нь зөвхөн зүрхний шархыг нэмэгдүүлдэг.
3. Даршилсан хоолонд агуулагдах цуу нь ходоодны янз бүрийн өвчин үүсгэдэг.

Шинэ мөөгийг илүүд үзэх хэрэгтэй, гэхдээ зарим хязгаарлалттай:

1. Тэд шинэхэн байх ёстой бөгөөд байгаль орчинд ээлтэй газар, үнэтэй, үйлдвэрийн үйлдвэрээс хол байх ёстой.
2. Тэдгээрийг сайтар угааж, цэвэрлэж байх ёстой.
3. Түүхий мөөгийг идэж болохгүй, хэрэглэхийн өмнө 1-1.5 цаг буцалгана.
4. Хоол боловсруулахад хэцүү тул долоо хоногт нэгээс илүү удаа идэж болохгүй.

Шарсан эсвэл чанасан мөөг идэх боломжтой юу?

Шарсан мөөгний хувьд жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд татгалзах нь дээр. Энэ хугацаанд ямар ч шарсан хоолыг хязгаарлах хэрэгтэй, учир нь энэ нь бие махбодид хүчтэй дарамт учруулдаг бөгөөд мөөг агуулсан бол бүр ч илүү байдаг.

Шөлийг илүүд үзэх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь бие махбодид шингээхэд хялбар байдаг. Бөхөөх явцад мөөгөнд агуулагдаж болох их хэмжээний хортой бодисыг зайлуулдаг.

Мөөгийг ямар нэгэн байдлаар хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг буцалгах хэрэгтэй.

аюултай мөчүүд

Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь ходоодонд маш хүнд хоол хүнс бөгөөд эрүүл хүн ч гэсэн хэрэглэхэд таагүй үр дагавар гарах боломжтой. Жирэмсэн үед бие нь аль хэдийн хэт ачаалалтай байдаг тул эрсдэл улам бүр нэмэгддэг.

Тэдгээрийг ашиглахдаа дараахь аюулыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Хордлого нь байрлалтай эмэгтэйчүүдэд маш аюултай, учир нь бөөлжих, суулгах үед бие нь маш их ус, ашигтай ул мөр элемент алддаг бөгөөд энэ нь эмэгтэй өөрөө болон хүүхдэд сөргөөр нөлөөлдөг. Ялангуяа, гэртээ хадгалах хордлого, хэрэв тэдгээрийг бэлтгэх явцад бүх дүрэм, журмыг дагаж мөрдөөгүй бол ботулизм үүсэх эрсдэлтэй.
• Харшлын урвал нь хүчтэй харшил үүсгэдэг тул мөөгийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүний харшил нь хүүхдэд дамжих боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй.
• Ходоодны хямрал - тэдгээрт агуулагдах их хэмжээний амин хүчлүүд байдаг тул бие нь тэдгээрийг боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг. Тиймээс ходоодонд хүндээр тусах, цээж хорсох гэх мэт.
• Хаван - энэ нь ямар ч төрлийн мөөг, ялангуяа даршилсан мөөгийг хэрэглэх үед тохиолдож болно, учир нь тэдгээр нь биед усыг хадгалдаг их хэмжээний давс агуулдаг.

Жирэмсэн үед та янз бүрийн хоол идэх хэрэгтэй, мөөгийг хэт их хэрэглэхэд бүү авт. Тэдгээрийг цөөн тоогоор хязгаарлаж, долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа хийх нь дээр. Хамгийн сайн сонголт бол шампиньон идэх болно, тэдгээр нь бие махбодид шингээхэд хялбар байдаг. Ямар ч төрлийн хоол хүнс хэрэглэх нь хүүхдэд харшил болон бусад асуудлыг өдөөж болно гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хэрэгтэй видео

Мөөг нь маш амттай, нэлээд эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн байдаг нь нууц биш юм. Харин энэ хоолыг идэх дуртай жирэмсэн эхчүүд яах вэ? Ихэнх эмч нар жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд мөөгийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасахыг зөвлөж байна. Энэ нь тэднийг хоол боловсруулахад хэт хүнд гэж үздэгтэй холбоотой юм. Үүнээс гадна энэ хүнсний бүтээгдэхүүн нь маш хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Мөөг нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг хэдий ч жирэмсэн үед хэрэглэхэд маш аюултай гэж үздэг.

Олон жирэмсэн эхчүүд гол асуултыг сонирхож байна - жирэмсэн үед мөөгтэй байх боломжтой юу? Эмэгтэй хүн бүр энэ хугацаанд түүний бие маш их ачаалалтай байдаг гэдгийг ойлгох ёстой. Нэгдүгээрт, тэр сул дорой болдог. Хоёрдугаарт, жирэмсэн үед бие нь хүндрэлтэй ажиллах чадвартай байдаг. Гуравдугаарт, олон жирэмсэн эмэгтэйчүүд дааврын суурь өөрчлөлтийн талаар байнга гомдоллодог бөгөөд энэ нь аливаа хоолонд гэнэтийн хариу үйлдэл үзүүлэхэд хүргэдэг. Дээр дурдсанчлан, олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жирэмсэн үед мөөг идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ хоол нь хордлого үүсгэдэг.

Энэ нь дүрмээр бол зөвхөн хортой төдийгүй бүрэн идэж болох мөөгийг хэрэглэсний дараа тохиолддог. Ялангуяа гэртээ бэлтгэсэн лаазалсан хоол нь аюултай. Энэ нь ботулизмын түвшинг нэмэгдүүлэх боломжтой. Энэ хоол нь олон аюултай бодисыг шингээх хандлагатай байдаг нь нууц биш юм. Жирэмсэн үед мөөгний хордлого нь хөрс, агаараас дамждаг хүнд металл, цацраг идэвхт нэгдлүүд хуримтлагдсанаас үүсдэг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд мөөг идэж болохгүй бас нэг шалтгаан нь маш их харшилтай хоол хүнс гэж тооцогддог.

Ирээдүйн ээж бүр харшил нь хамгийн танил, энгийн хоол хүнс хэрэглэх үед ч илэрч болно гэдгийг мэддэг байх ёстой. Мөөг нь эргээд хүчтэй харшил үүсгэдэг тул энэ таагүй өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр жирэмсэн эмэгтэйд ходоодны хямрал (гэдэс дүүрэх, цээж хорсох, гэдэс дүүрэх, ходоод гэдэсний замд хүндрэх) үүсдэг. Энэ нь мөөг, ялангуяа цөцгийн тос нь бусад ашигтай бодисыг шингээхэд саад болох их хэмжээний нүүрс ус агуулдагтай холбоотой юм. Ирээдүйн эхийн организмын энэ байдал нь ургийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүнээс гадна, жирэмсэн үед мөөг нь хавдар үүсгэдэг. Тэд зөвхөн жирэмсэн эхийн эрүүл мэндэд төдийгүй түүний хүлээгдэж буй хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Дүрмээр бол хаван нь эмэгтэй хүний ​​биед шингэн хуримтлагдсанаас үүсдэг. Жирэмсний 20 долоо хоногоос хойш тэдний гадаад төрхийг хянах шаардлагатай байдаг тул энэ хугацаанд мөөг хэрэглэх нь маш аюултай гэж тооцогддог.

Ямар мөөг идэж болох, аль нь болохгүй вэ?

Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахын өмнө жирэмсэн эмэгтэй бүр эмчтэй зөвлөлдөж, эрүүл мэндээ шалгах хэрэгтэй. Өөртөө болон төрөөгүй хүүхдэд аюул учруулахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой. Эмч нь эргээд нойр булчирхай, ходоод, элэг, гэдэсний нарийвчилсан судалгааг явуулна. Нэмж дурдахад тэрээр бие махбодид харшлын урвал байгаа эсэхийг шалгах болно. Хэрэв эмч ямар нэгэн эмгэг илрээгүй бол мөөгийг хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Гэсэн хэдий ч жирэмсэн эмэгтэй бүр өдөр бүр идэж болохгүй гэдгийг мэддэг байх ёстой. Үүнээс гадна жирэмсэн эхчүүд давсалсан, даршилсан мөөгийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй. Тэд бие махбодид шингэнийг хадгалах чадвартай бөгөөд үүний үр дүнд ихэвчлэн хавдар, ботулизм үүсдэг. Тэдэнд ашигтай бодис бүрэн дутагдаж байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Олон эмч нар жирэмсэн үед champignons идэхийг зөвлөж байна. Эдгээр мөөг нь маш их ашигтай бодис агуулдаг. Тэд маш тэжээллэг, амттай байдаг. Үүнээс гадна, шампиньон нь ходоодонд амархан шингэдэг. Жирэмсэн үед цагаан мөөгийг бас идэж болно.

Байрлалтай эмэгтэйчүүд хатаасан мөөгийг идэж болохгүй, учир нь тэдгээр нь биед маш муу шингэдэг. Энэ нь хэт их уургийн нэгдлүүдийг агуулдагтай холбоотой юм. Хэрэв жирэмсэн эх нь мөөгийг амтлахыг үнэхээр хүсч байсан бол түүний хувьд хамгийн ашигтай, хор хөнөөлгүй нь зайрмаг эсвэл шинэхэн чанасан эсвэл чанасан байх болно. Үүнээс гадна жирэмсэн эмэгтэйчүүд түүхий болон шарсан мөөгийг хэзээ ч идэж болохгүй. Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр эмээгээс худалдаж авах нь туйлын хүсээгүй юм. Ойд явган аялал хийх үеэр та судлагдаагүй мөөг цуглуулж чадахгүй. Үүнээс гадна тэдгээрийг орой эсвэл шөнийн цагаар идэж болохгүй.

Жирэмсэн үед цай, төвд мөөг

Энгийн ойн мөөгнөөс гадна өөр төрлийн мөөг байдаг. Тэдний нэг нь комбуча юм. Энэ нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг. Олон эмч нар жирэмсэн үед комбуча хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ жирэмсэн эх нь түүнд агуулагдах полисахарид, хүчилд харшилгүй тохиолдолд л үүнийг хийх ёстой. Үүнээс гадна үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Сүүний мөөг нь эргээд олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь урагт маш их хэрэгтэй байдаг тул жирэмсэн үед сүүний мөөгөнцөр хэрэглэж болно.

Мөөгний ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан жирэмсэн эмэгтэй бүр хэрэглэх нь эрүүл мэндийг сайжруулж, муутгаж чадна гэдгийг ойлгох ёстой. Эдгээр хоолыг хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Мөөг бол олон хүний ​​дуртай боловч хоол боловсруулахад хэцүү бүтээгдэхүүн юм. Тэд маш олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг бөгөөд хоол тэжээлийн хувьд тэд махнаас дутахгүй.

Жирэмсэн үед мөөгийг маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй - тэдгээр нь хүнд металл, хорт бодисыг хуримтлуулах чадвартай байдаг. Эмэгтэйчүүдийн эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг жирэмсэн эхийн хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй гэж үздэг. Гэхдээ олон зуун жилийн туршлагаас харахад хориг нь тийм ч категори биш бөгөөд аливаа дүрэмд үл хамаарах зүйлүүд байдаг.

Мөөг нь бие даасан бүлэгт багтдаг бөгөөд найрлага, шинж чанараараа ургамал, амьтны ертөнцийн аль алинд нь хамааруулж болно. Зэрлэг байгальд хэдэн арван мянган төрлийн мөөг байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор хортой байдаг бөгөөд хэрэглэх нь хордлого, үхэлд хүргэдэг.

Зэрлэг мөөгийг бүх улс оронд түгээмэл хэрэглэдэггүй. Хэрэв ОХУ болон ТУХН-ийн орнуудын нутаг дэвсгэр дээр бүтээгдэхүүн нь уламжлалт байдаг бол Европ, Америкт огт иддэггүй. Дунд бүсийн хамгийн үнэ цэнэтэй мөөг: порчини, chanterelles, зөгийн бал мөөг, сүүний мөөг, boletus, boletus.

Бүтээгдэхүүнийг цуглуулах нь хэцүү бөгөөд урт ажил тул зарим зүйл нь хиймэл нөхцөлд (champignons, хясаа мөөг) ургадаг. Ийм бүтээгдэхүүний амт нь мэдээжийн хэрэг ойн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай боловч тэдгээрийн чанарт бүрэн итгэлтэй байж болно.

Бүх мөөгний 90% ус, үлдсэн хэсэг нь уураг, амин хүчил, фермент, эрдэс бодис, витамин юм.

Мөөгний найрлага:

• бүтээгдэхүүний хуурай жингийн 70% нь ургамлын уураг юм. Ийм найрлагын хувьд мөөгийг ойн мах гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь веганчуудын хоолны дэглэмд амьтны уургийг орлуулдаг;
• витамин: A, D, E, PP;
• эрдэсийн цогцолбор: магни, кали, төмөр, кальци, фосфор, иод, зэс, цайр.
• хитин;
• лецитин;
• бета-глюкан ба антиоксидантууд.

Ашиг тус ба болзошгүй хор хөнөөл

Мөөгийг зөв хэрэглэвэл ирээдүйн эх болон хөгжиж буй нялх хүүхдэд ашигтай байдаг.

• Уураг нь ургийн зөөлөн эд, эрхтэн үүсэх үндэс суурь болдог.
• Мөөг нь холестерины хэмжээг бууруулж, цусны эргэлт, цусны даралтыг хэвийн болгодог. Найрлагад орсон лецитин нь зүрх судасны тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Амин хүчил нь ургийн мэдрэлийн систем, тархины хөгжлийг сайжруулж, эмэгтэй хүний ​​ой санамж, сэтгэл санааны байдалд эерэгээр нөлөөлж, хөдөлмөрийн чадварыг нэмэгдүүлдэг.
• Мөөг нь маш тэжээллэг, хурдан ханадаг, гэхдээ нэгэн зэрэг илчлэг багатай байдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь төрлөөс хамааран 15-39 калори илчлэг агуулдаг тул жирэмсэн эмэгтэйн жин нэмэгдэхгүй.
• Бараг бүх төрлийн мөөг нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, ХДХВ-ийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг ленитан бодис агуулдаг.
• Мөөг нь хүнсний эслэг агуулсан байдаг тул хэрэглэх нь өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Витамины үнэ цэнийн хувьд түүхий мөөг нь элэг, мөөгөнцөр гэх мэт эрүүл хоол хүнстэй ойролцоо байдаг. Үүнд агуулагдах В бүлгийн витаминууд нь хүүхдийн эрхтэн, мэдрэлийн системийг (фолийн хүчил) үүсгэх, эхийн сэтгэл хөдлөлийг сайжруулж, токсикозын хүндрэлийг бууруулдаг.

Найрлагын нэг хэсэг болох аскорбины хүчил нь дархлааг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь идэхийг зөвлөдөггүй тул дулааны боловсруулалтын явцад ихэнх витаминууд устдаг.

Бүх ашиг тусын тулд мөөгийг эрүүл хүн ч гэсэн болгоомжтой идэх хэрэгтэй, учир нь биед сөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй юм.

1. Бүтээгдэхүүн нь маш их харшилтай байдаг тул жирэмсэн эх нь жирэмслэлтээс өмнө хэрэглэж үзээгүй бол бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй.
2. Ялангуяа жирэмсэн үед ферментийн системийн үйл ажиллагааны өөрчлөлт, хоол боловсруулах эрхтнүүдийн умайн даралтаас болж хоол боловсруулахад хэцүү байдаг.

Хэрэв жирэмсэн эх үнэхээр мөөг идэхийг хүсч байвал үдийн хоолноос хэтрэхгүй байх ёстой. Үүнээс гадна ходоодонд ийм хүнд хоол хүнс байгаа нь токсикозыг нэмэгдүүлдэг.

1. Гэдэс дүүрэх.

Зарим төрлийн мөөгөнцөр нь ялангуяа түүхий ногоотой хослуулан хий үүсгэдэг.

1. Хордлого.

Мөөг нь хүрээлэн буй орчны бүх элементүүдийг өөртөө хуримтлуулдаг бөгөөд нас ахих тусам идэж болох зүйлүүд хүртэл хортой болдог. Эдгээр бодисууд нь дулааны боловсруулалтын явцад устдаггүй бөгөөд цус руу орж, ихэвчлэн ургийн үхэлд хүргэдэг.

Жирэмсэн үед хэрэглэж болох ойн мөөгийг санал болгож байна

Жирэмсний үед олон төрлийн мөөгнөөс та зөвхөн цөөн хэдэн зүйлийг айдасгүйгээр идэж болно.

Мөөг нь жирэмсэн эмэгтэйд хамгийн ашигтай, хямд, аюулгүй гэж тооцогддог. Энэ зүйл нь хоол боловсруулахад тустай уураг, витамин, пектин агуулдаг. Нэмж дурдахад тэд амархан шингэдэг тул ходоод, гэдсэнд ачаалал өгдөггүй.

Ойн мөөгний дотроос цагаан мөөг, балетус зэрэг нь ялгардаг. В бүлгийн уураг, витаминаар баялаг агууламжаас гадна бусад зүйлүүдэд бараг байдаггүй токоферол агуулдаг. Витамин Е нь жирэмсний хэвийн явцын хувьд маш чухал - ихэсийн боловсорч гүйцэх явцыг зохицуулж, ургийн цусан хангамжийг хэвийн болгож, ургийн дотоод эрхтнийг бүрдүүлэхэд маш чухал юм. Энэ нь эхэд чухал ач холбогдолтой биш бөгөөд токоферол нь дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгож, эмэгтэй хүний ​​арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг.

Зөвшөөрөгдсөн зүйлийн жагсаалтад хясаа мөөг, зөгийн бал агарик, chanterelles, эрвээхэй зэрэг орно. Эдгээр мөөг нь агаар мандлаас химийн хортой нэгдлүүдийг шингээх чадваргүй гэдгээрээ онцлог юм.

Гэсэн хэдий ч, жирэмсний сүүлийн саруудад тос, хясаа мөөгтэй бол илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй, хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байж болно.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ямар төрлийг зөвшөөрдөггүй вэ?

Жирэмсэн үед мөөгийг сонгохдоо маш болгоомжтой ханддаг. Юуны өмнө жирэмсэн эх нь ойн амттанг зөвхөн идэж болохуйц, чанарт нь бүрэн итгэлтэй байгаа тохиолдолд л идэж болно гэдгийг санах хэрэгтэй.

Хоолны мөөг шиг хортой мөөг байдаг: цайвар grebe, түлхэгч. Зарим мөөгийг нөхцөлт идэх боломжтой гэж нэрлэдэг бөгөөд тэдгээрт агуулагдах хорт бодисууд удаан хугацаагаар хоол хийх явцад устдаг.

Үүнд:

• гахай;
• morels;
• валюйки;
• эгнээ;
• нисдэг дугуй;
• сүүн.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд ийм төрлийн мөөгийг удаан хугацаагаар чанаж болгосон ч идэж болохгүй.

Байгалиас мөөгийг өөрөө түүж авах нь эмэгтэй хүнд ашигтай байх болно, гэхдээ тэдгээр нь гадаад төрх, үнэрт нь өчүүхэн ч гэсэн эргэлзээ төрүүлдэг бол та үүнийг авч болохгүй. Хуучин, өттэй, хөгцтэй, хөгцтэй мөөгөнд хүрч болохгүй. Зах зээл дээр эмээгээс бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь илүү аюултай.

Хэрэв та үнэхээр "ойн мах" хүсч байвал үйлдвэрлэлийн байгууламж, хурдны замаас хол байрлах мод тарих эсвэл ойд өөрөө (эсвэл хамаатан садандаа итгэх) цуглуулах хэрэгтэй.

1. Давсалсан, даршилсан мөөг (гар хийцийн болон дэлгүүрээс худалдаж авсан).

Нэгдүгээрт, тэдгээр нь давс, цуу, заримдаа бусад хадгалалтын бодис агуулдаг бөгөөд хамгийн хор хөнөөлгүй нөлөө нь хавдар юм. Хоёрдугаарт, гэртээ хадгалсан ч гэсэн ботулизмаар өвчлөх эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь ургийн зайлшгүй үхэлд хүргэдэг. Хэрэв бие шаардлагатай бол 20-30 минут буцалгасны дараа 200 граммаас ихгүй хэмжээгээр идэж болно.

Ийм бүтээгдэхүүн нь бүх ашигтай шинж чанараа алдаж, өөх тосыг хуримтлуулдаг тул гэдэс дотор хоол боловсруулахад хэцүү байдаг.

1. Түүхий мөөг.
2. Зарим эмэгтэйчүүдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хатаасан мөөг идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэд чанасан ч гэсэн ходоодонд маш хэцүү бөгөөд дотор муухайрах болно.

Жирэмсэн үед хамгийн найдвартай мөөг бол супермаркетаас худалдаж авсан шампиньон эсвэл хясаа мөөг юм. Тэд тусгай фермүүдэд ургадаг тул химийн хүнд нэгдлүүд тэнд байх ёсгүй. Ийм бүтээгдэхүүний чанарыг гэрчилгээгээр баталгаажуулдаг.

Бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай үед

Мөөг бол үнэ цэнэтэй тэжээллэг бүтээгдэхүүн боловч тэдгээрийг хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалт байдаг.

• бүтээгдэхүүнд харшил үүсгэдэг;
• хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин;
• элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал.

Хэрэв жирэмсэн эх ийм эрүүл мэндийн асуудалтай бол хөхөөр хооллох хүртэл мөөгийг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Жирэмсний эрт ба хожуу үед

Ихэнх эмэгтэйчүүдийн эмч нар жирэмсэн эхчүүдэд токсикоз нэмэгдэх магадлалтай тул жирэмсний туршид, ялангуяа эрт үе шатанд мөөг идэхийг зөвлөдөггүй. Хориглосон шалтгаан нь эш татан сийлбэрлэх эрсдэл өндөр, хоол боловсруулах үйл явц хүндэрсэнтэй холбоотой.

Харин эмэгтэй хүн сайн мэдэрч, чанартаа итгэлтэй байвал 200-250 грамм мөөг идвэл ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

• Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн мөөгийг сонгох нь дээр.
• Хоол хийхээс өмнө шинэ мөөгийг (ялангуяа ойн мөөг) хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь бүх шороог зайлуулж, урсгал усаар сайтар зайлна. Аливаа сэжигтэй орц: харанхуй газар, хөгц мөөгөнцөр, удаан мөөгийг хаях хэрэгтэй.
• Хэрэглэхийн өмнө мөөгийг 1-1.5 цагийн турш буцалгана. Усыг дор хаяж 2 удаа өөрчлөх шаардлагатай.
• Та зөвхөн чанасан, чанасан эсвэл шатаасан мөөгийг тугалган цаасаар идэж болно. Давс, сармис болон бусад амтлагчийг хамгийн бага хэмжээгээр нэмнэ.
• Хоол идэхээсээ өмнө мөөгийг маш нарийн зүсэж, сайтар зажилж идэх хэрэгтэй, учир нь том хэсэг нь ходоодыг цочроодог.
• Хоол боловсруулахтай холбоотой асуудлаас зайлсхийхийн тулд мөөгтэй хоолыг өглөө нь бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.

Ирээдүйн ээж нь шөл, сүмс, эсвэл зүгээр л чанасан жижиглэсэн мөөг идэхийг зөвшөөрдөг. Та цөцгий нэмж эсвэл нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Жирэмсэн үед мөөгтэй хоолыг өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй, долоо хоногт 1-2 удаа эмэгтэй хүний ​​хэрэгцээг хангахад хангалттай. Тэд өөрсдөө бэлтгэгдсэн байх ёстой, кафед худалдаж авсан эсвэл гудамжинд идэж болохгүй.

Хордлогын шинж тэмдэг, анхны тусламж

Мөөг нь хоёр тохиолдолд хордлого үүсгэдэг: хортой зүйл хэрэглэсэн эсвэл идэж болох зүйлийг зохисгүй бэлтгэж, хадгалдаггүй.

Хортой мөөг нь бие махбодид янз бүрийн байдлаар нөлөөлдөг хорт бодис агуулдаг.

• цайвар шар өвс нь тархи, элэгний эсийг устгахад хүргэдэг;
• ялааны агарикууд нь мэдрэлийн системд нөлөөлдөг хор агуулдаг.

Хорт бодис эхийн цусанд ороход ихэс нь ургийн үйлдлээс хамгаалж чадахгүй бөгөөд энэ нь ургийн хөгжилд хазайлт, үхэл, зулбах зэргээр төгсдөг.

Хордлогын анхны шинж тэмдгүүд нь чанар муутай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээс хойш хэдхэн цагийн дараа гарч ирдэг.

• дотор муухайрах, бөөлжих;
• хүнд хэлбэрийн суулгалт;
• төөрөгдөл эсвэл ухаан алдах;
• арьсны цайвар байдал;
• умайн аяыг нэмэгдүүлэх.

Хүнд хордлогын үед эмэгтэй хүний ​​биеийн температур нэмэгдэж, шингэн алдалтаас болж цусны хэмжээ буурч, цусны даралт буурч, таталт үүсч болно.

Эдгээр шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай эмнэлэгт хэвтэх шаардлагатай. Түргэн тусламж ирэхээс өмнө та эмэгтэйд хэдэн аяга бүлээн, бага зэрэг давсалсан ус ууж, бөөлжих хэрэгтэй. Хэрэв жирэмсэн эмэгтэй ухаан алдсан бол бөөлжих үед ходоодны агууламж амьсгалын замыг хаахгүйн тулд толгойгоо хажуу тийш нь эргүүлэх шаардлагатай.

Хэрхэн сонгох вэ?

Супермаркетаас мөөг худалдаж авахдаа гадаад төрх болон бусад шинж чанаруудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• мөөгний малгай, хөл нь нягт, уян хатан байх ёстой;
• мөөгний өнгө нь жигд байх ёстой, гадаргуу нь гялалзахгүй байх ёстой (энэ нь шинэлэг байдлыг уртасгахын тулд химийн бодис хэрэглэх шинж тэмдэг юм);
• жижиг эсвэл дунд хэмжээтэй мөөг худалдаж авах нь дээр;
• мөөг нь хөгц, ялзрах ул мөр байх ёсгүй;
• Мөөг нь ойрын зайд мэдэгдэхүйц үнэртэй байх ёстой. Хэрэв үнэр байхгүй эсвэл тааламжгүй байвал ийм мөөг худалдаж авахгүй байх нь дээр.

Та мөөгийг зөвхөн томоохон дэлгүүрүүдэд худалдаж авах хэрэгтэй. Зах зээл дээр худалдаалагдаж буй мөөг, хясаа нь тэр бүр чанарын гэрчилгээгүй, хадгалалтын дүрэм тэр бүр мөрддөггүй.

Хэрэв жирэмсэн үед мөөг идэх хүсэл байгаа бол бүтээгдэхүүнд харшилгүй эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал байхгүй бол өөрийгөө үгүйсгэх ёсгүй. Бүх зөвлөмжийн дагуу бэлтгэсэн тодорхой төрлийн мөөгийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь ээж, нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Жирэмсэн үед хоолны дэглэмд байгаа мөөг нь заавал байх ёстой хүнсний бүтээгдэхүүн биш боловч хэрэв хүсвэл үүнийг оруулж болно. Мөөг нь фосфор зэрэг ашигтай бичил тэжээлээр баялаг юм. Мөөг нь уургаар баялаг бөгөөд үүнийг махны агууламжтай харьцуулж болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул мөөг идээд цаддаг.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд мөөгийг ямар хэлбэрээр идэж болохыг анхаарч үзээрэй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд мөөгийг даршилж болох уу?

Жирэмсэн үед даршилсан мөөгийг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй. Тэдгээрийн дотор ашигтай бодисууд муу хадгалагддаг бөгөөд мөөг нь өөрөө зүрхний шарх, хаван үүсгэдэг. Үүнээс гадна даршилсан мөөгөөр хордох эрсдэл хамаагүй өндөр байдаг.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд шарсан мөөг идэж болох уу?

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан шарсан мөөг нь энэ хугацаанд хамгийн тохиромжтой хоол биш юм. Шарсан мөөг нь ходоод гэдэсний замд шингэц муутай хоол юм. Үүнээс гадна тэд харшлын урвал үүсгэж болно.

Жирэмсэн үед мөөгийг шөл, чанасан эсвэл чанаж болгосон хэлбэрээр хамгийн сайн хэрэглэдэг гэдгийг бүү мартаарай. Мөөгийг хоол хийх явцад хорт бодисыг устгахын тулд нэг цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар буцалгана. Мөөгний чанар, худалдан авсан газартаа хариуцлагатай хандах хэрэгтэй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд яагаад мөөг идэж болохгүй гэж?

• мөөг нь ходоодонд зориулсан илчлэг ихтэй, хүнд хоол юм - тэдгээр нь шингэдэггүй хитин агуулдаг;
• мөөг нь хөвөн шиг хортой химийн бодисыг өөртөө хуримтлуулдаг тул эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах эрсдэл өндөр байдаг;
• мөөгөнцөр нь хөгжиж буй ургийн элэгийг гэмтээж болно;
• мөөгний шим тэжээл муу шингэдэг тул мөөг нь бүрэн хоолны дэглэмийг бүрдүүлж чадахгүй;
• эрсдэл бий.

Жирэмсэн үед мөөгний хордлого

Жирэмсэн үед мөөгний хордлогын аюул нь тэдгээрийн доторх хорт бодисууд ихэсийн саадыг даван туулах чадвартай байдаг. Гэхдээ ийм тохиолдол ховор байдаг.

Хордлогын шинж тэмдэг:

Хэрэв эдгээр шинж тэмдэг илэрвэл зохих тусламж авахын тулд эмнэлэгт хандах хэрэгтэй. Жирэмсний үед хордлогыг хөнгөнөөр авч болохгүй. Хордлогын үед хордлого үүсч, бөөлжих, суулгах зэргээс болж бие нь шингэн алдалт үүсдэг. Энэ тохиолдолд эх, урагт бодисын солилцоо эвдэрч, хүүхдийн цусан хангамжийн түвшин буурдаг. Тиймээс биеийн электролит, усны тэнцвэрийг сэргээж, бүтээгдэхүүн, хордлогын шалтгаанаас цэвэрлэх шаардлагатай.

Жирэмсэн эмэгтэйн хувьд хоол тэжээлийн асуудал нь тэргүүлэх чиглэлүүдийн нэг юм. Амт мэдрэмж өөрчлөгддөг, амттай зүйлийг туршиж үзэх эсвэл хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх хүсэл эрмэлзэл байдаг. Үүний зэрэгцээ зарим бүтээгдэхүүний талаар маш их асуулт гарч ирдэг. Тэд ургийн эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх үү? Мөөгийг ихэвчлэн сэжигтэй жагсаалтад оруулдаг. Тэгэхээр мөөг үү? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе.

Жирэмсэн эмэгтэйн мөөгийг хоолны дэглэмд хэрхэн хэрэглэх вэ? Ойд цуглуулж, супермаркетаас худалдаж авсан мөөгийг ялгах хэрэгтэй. Дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнийг хүлэмжинд ургуулдаг бөгөөд энэ нь тусгайлан борлуулах зориулалттай. Хэрэв бүтээгдэхүүний хугацаа дуусаагүй бол үүнээс хордох нь бараг боломжгүй юм. Ойн мөөг нь чанар муутай байж болох тул ихэвчлэн зам, хурдны замын ойролцоо цуглуулдаг. Тэд хортой бодисыг шингээх төрөлхийн чадвартай тул ойн бүтээгдэхүүнийг аюулгүй байх баталгаатай тохиолдолд л ашиглаж болно. Тиймээс жирэмсэн эмэгтэйчүүд аяндаа зах зээлээс эсвэл гар дээрээс худалдаж авсан мөөгийг идэж болохгүй.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө үрчлээстэй, өттэй, хөгцтэй төлөөлөгчдөөс салах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хар толбо, муу үнэртэй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв та эргэлзэж байвал мөөгтэй хоол хийхээс татгалзах хэрэгтэй. Та эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулах ёсгүй.

Мөөгийг нэг цаг орчим буцалгана. Ирээдүйн ээжийн цэсний сайн сонголт бол мөөгний шөл, мөөгтэй чанасан төмс юм. Тэдгээрийг ямар ч ногоогоор жигнэж болно, гол зүйл бол хоол хийх хугацааны интервалыг ажиглах явдал юм. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд ихэвчлэн "Тэд шарсан мөөг идэж болох уу?" гэж боддог.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэм дэх мөөгний төрлүүд

Ирээдүйн эхчүүдийн хувьд шампиньоныг хэрэглэхэд оновчтой гэж үздэг. Тэд хортой аналогиас ялгахад хялбар, амттай, ашигтай бодисоор дүүрэн байдаг. Давуу талуудын нэг нь амин хүчлүүд байдаг бөгөөд тэдгээр нь хүүхэд төрүүлэх явцад зайлшгүй шаардлагатай эс, эд эсийг бий болгоход оролцдог. Тиймээс жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд шампиньон мөөг хэрэглэх боломжтой юу? Мэдээж тийм. Юуны өмнө амархан шингэцтэй учраас. Тэд хурдан шингэдэг тул хоол боловсруулах замд нэмэлт ачаалал байхгүй болно.

Даршилсан бүтээгдэхүүн нь маш их эргэлзээ төрүүлдэг. Даршилсан мөөг идэх боломжтой юу? Даршилсан мөөгийг дулааны боловсруулалтанд оруулдаггүй бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэхэд давс, цуу хэрэглэдэг. Энэ шалтгааны улмаас хүүхэд тээж буй эмэгтэй даршилсан мөөгнөөс татгалзах нь дээр. Хордлогын эрсдэл өндөр байдаг бөгөөд тэдгээр нь ходоод гэдэсний замд сөргөөр нөлөөлдөг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүний хамгийн том сул тал бол давсны өндөр агууламж юм. Хаван үүсэх эрсдэл нэмэгддэг.