ลูกพลับ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ผลไม้แดดปกปิด ลูกพลับแห้งมีสุขภาพดีหรือไม่? เลือกลูกพลับอย่างไรให้เหมาะสม ลูกพลับชนิดไหนดีต่อสุขภาพ

ลูกพลับถูกนำมาหาเราจากเอเชียซึ่งผลไม้ชนิดนี้พบได้บ่อยที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ในขณะนี้มีลูกพลับหลายประเภทหลักซึ่งแตกต่างกันเล็กน้อยจากกัน คุณภาพรสชาติ, สีและกลิ่น

ลูกพลับ(ไดออสไพรอส) – ผลไม้ที่กินได้ต้นมะเกลือ (Ebenaceae) ชื่อกรีกแปลว่า "ผลไม้ของเทพเจ้า" แม้ว่าพูดอย่างเคร่งครัดไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ที่มีผิวบาง เนื้อมีความนุ่มเกือบเหมือนเยลลี่ในตัวอย่างที่สุกเต็มที่ มีรสน้ำผึ้งเข้มข้นและมีรสหวานน่ารับประทาน สีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีส้มเข้มหรือสีแดง

ลูกพลับประกอบด้วย จำนวนมากเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และซี ประกอบด้วยโพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม และโซเดียมจำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ลูกพลับมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งย่อยง่าย โปรตีนและไขมันค่อนข้างต่ำ นอกจากวิตามินที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังมีสิ่งต่อไปนี้: สารที่มีประโยชน์: วิตามินบี 1 และ บี 2 ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีสารจำนวนมากที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ นั่นเป็นเหตุผล ผลไม้นี้ใช้ในการรักษาโรคได้มากมาย แล้วทำไมลูกพลับถึงดีนักล่ะ?

ผลไม้นี้ถือเป็นอาหารและช่วยทำความสะอาดผนังได้อย่างสมบูรณ์แบบ ท้องจากอาหารเหลือที่ยังไม่ได้ย่อยและ เป็นเวลานานอยู่ใน ย่อยอาหาร ทางเดิน ขอบคุณ เป็นเส้นใยโครงสร้าง เส้นใยจึงไม่เป็นอันตรายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารแต่อย่างใด ให้ความนุ่มนวล ทำความสะอาด.

ในญี่ปุ่นและจีน การรับประทานผลเบอร์รี่ 2-3 ผลเทียบเท่ากับมื้อกลางวัน โดยเป็นผลเบอร์รี่หลัก อาหารประจำวัน- ผลไม้หนึ่งผลมีเกือบหกกรัม ใยอาหารซึ่งเท่ากับหนึ่งในสี่ของมูลค่าที่แนะนำรายวัน เนื่องจาก เส้นใยย่อยช้า คุณจะรู้สึกอิ่มมากขึ้น ระยะเวลายาวนานเวลา. นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ลูกพลับสำหรับเด็ก ผู้ที่เล่นกีฬาหรือทำกิจกรรมหนักๆ
ลูกพลับเป็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งเนื่องจากมีเพคตินจึงแนะนำให้ใช้ในการรักษาความผิดปกติ การย่อยอาหารยาแผนโบราณผลไม้ใช้รักษาโรคได้ ท้อง.

น้ำตาลจำนวนมากในผลเบอร์รี่ลูกพลับมีคือกลูโคสและฟรุกโตสซึ่งดีต่อสุขภาพ ระบบหลอดเลือด, เสริมสร้างความเข้มแข็ง เกี่ยวกับหัวใจกล้ามเนื้อแม้ว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะยังคงอยู่ในขอบเขตปกติก็ตาม

หากคุณเบื่อที่จะป่วยอยู่ตลอดเวลา เป็นหวัดที่ไม่หายไปเป็นเวลานาน หรือคุณไม่มีกำลังพอที่จะใช้ชีวิตได้ ลูกพลับจะช่วยคุณกำจัดโรคภัยไข้เจ็บและเพิ่มพลังงาน ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ และการใช้งานจะเสริมความแข็งแกร่งให้กับคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ภูมิคุ้มกัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของลูกพลับ:

มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและยาชูกำลัง

สงบ ระบบประสาท;
ลูกพลับก็มี ผลต้านเชื้อแบคทีเรีย;
ขัดขวางการพัฒนา โรคหลอดเลือด;
แมกนีเซียมที่มีอยู่ในลูกพลับช่วยลดความเสี่ยงของการก่อตัว หินวี ไต;
วิตามินเอช่วยป้องกัน มะเร็ง;
วิตามินซีและพีช่วยลดความเปราะบางของหลอดเลือด เรือ;
การใช้ลูกพลับเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางช่วยกระชับรูขุมขน ลดเลือนริ้วรอย และทำให้ผิวเรียบเนียนและเคลือบด้าน

ลูกพลับสำหรับหญิงตั้งครรภ์

มีความเห็นว่าลูกพลับการตั้งครรภ์มีข้อห้ามเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฝาดสมาน แต่ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากขึ้นกำลังมุ่งเน้นไปที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับเช่นการมีแมกนีเซียม (ผลในเชิงบวกมากต่อ กระบวนการเผาผลาญในหญิงตั้งครรภ์) รวมทั้งมีธาตุเหล็กสูงและไอโอดีนซึ่งจำเป็นสำหรับการคลอดบุตรและสตรีมีครรภ์

ก่อนที่จะรวมลูกพลับไว้ในอาหารของคุณ ผู้หญิงทุกคนจำเป็นต้องแก้ไขปัญหานี้อย่างชาญฉลาดเพื่อขจัดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพเล็กน้อยที่สุดอย่างสมบูรณ์ ควรรับประทานหากสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรรู้สึก ความอ่อนแอบ่อยครั้งในร่างกายก็เหนื่อยเร็ว อาการวิงเวียนศีรษะและเป็นลมอาจเป็นสัญญาณ ระดับต่ำธาตุเหล็กและฮีโมโกลบินในเลือดซึ่งหมายความว่าต้องกินลูกพลับทุกวันในกรณีนี้ วิตามิน A และ C จะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อทั้งแม่และทารกที่กำลังพัฒนาและผลไม้ชนิดนี้มีอยู่ในปริมาณมาก

การรับประทานลูกพลับสำหรับโรคเบาหวาน

ประโยชน์ของลูกพลับสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ทรงคุณค่าเช่นกัน - อุดมไปด้วย น้ำตาลธรรมชาติ: ฟรุกโตส และกลูโคส ซึ่งได้แก่ สารทดแทนธรรมชาติน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามเบอร์รี่โดยรวมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ค่อนข้างมีเส้นใยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็ให้ความอิ่มแม้จะมีการบริโภคเพียงเล็กน้อยก็ตาม ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหารเป็นประจำคุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจได้อย่างมาก ลูกพลับปกติ - พิจารณาวันที่ทดแทนน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ลูกพลับเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมไปด้วย

การบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างลูกพลับ มีประโยชน์อะไรต่อร่างกายอีกบ้าง? ตัวอย่างเช่น เติมโพแทสเซียมสำรองและปรับสมดุลโซเดียมโพแทสเซียมให้เป็นปกติซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับร่างกายในระดับเซลล์

ปริมาณเบต้าแคโรทีนที่สูงช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาได้อย่างมาก เซลล์มะเร็งในปอด และล้าง คอน้ำลูกพลับสามช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นครึ่งแก้วช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ระยะเริ่มแรกโรคต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับเป็นสาเหตุของความขัดแย้งมากมายระหว่างนักโภชนาการ ลูกพลับประกอบด้วยน้ำตาลชนิดเบาจำนวนมากเพื่อประโยชน์ทั้งหมด จึงช่วยกระตุ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ กิจกรรมทางจิตและปรับปรุงประสิทธิภาพ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 70 กิโลแคลอรี ซึ่งถือว่าไม่น้อยเมื่อเทียบกับแอปเปิ้ลชนิดเดียวกัน (28 กิโลแคลอรี/100 กรัม) แต่ เป็นเส้นใยโครงสร้างของเยื่อกระดาษช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มแม้เมื่อบริโภค ส่วนเล็ก ๆ- ลูกพลับและลูกแพร์มีไฟเบอร์มากกว่าสามเท่า

ขอแนะนำให้บริโภคลูกพลับสองถึงสามครั้งต่อวันสำหรับผู้ที่เป็นโรคอย่างน้อยหนึ่งโรคตามรายการด้านล่าง:
โรคหัวใจหรือปัญหาหลอดเลือด วิตามินที่มีอยู่ในนั้นสามารถเสริมสร้างผนังและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจได้
มีปัญหากับ ความดัน.
โรคโลหิตจางเนื้อผลไม้ช่วยได้ดีมากสำหรับโรคนี้เนื่องจากมีปริมาณมาก ต่อมนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ซึ่งร่างกายมักประสบปัญหาขาดสิ่งนี้
ความผิดปกติ ท้อง.เพื่อรักษามันไม่เพียงแต่ใช้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังใช้ยาต้มที่เตรียมจากมันด้วย
หินในไตและ ถุงน้ำดี- เนื่องจากลูกพลับมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้ดี จึงช่วยขจัดทรายและแม้แต่ก้อนหินออกจากอวัยวะเหล่านี้
เป็นเวลานาน บาดแผลที่ไม่หาย- เป็นที่น่าสังเกตว่าเพื่อจุดประสงค์นี้สามารถตัดและนำไปใช้กับผลไม้ได้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด
เส้นโลหิตตีบมีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ หลายเส้นโลหิตตีบ .
โรคหลอดลมอักเสบ
เอนูเรซิส- ส่วนใหญ่มักได้รับการรักษาด้วยยาต้มที่เตรียมจากหางของผลไม้นี้และคุณต้องกินผลไม้สุกหนึ่งผลในตอนกลางคืน

แพทย์แนะนำให้รวมผลไม้อันมีคุณค่านี้ไว้ในอาหารให้กับทุกคนที่มีงานเกี่ยวข้องกับคุณธรรมและศีลธรรมอันสูงส่ง การออกกำลังกาย- เนื่องจากมีความสูงมาก คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อแพทย์อาจแนะนำให้รับประทานในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดหรือช่วงใดก็ได้ โรคติดเชื้อ. องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์, ใยอาหารลูกพลับมีมากกว่าแอปเปิ้ล 2 เท่า ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างมาก

สรรพคุณทางยาของลูกพลับ

ลูกพลับเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของธาตุเหล็ก แคลเซียมทองแดง, เช่นเดียวกับแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ที่มีอยู่ในลูกพลับแมกนีเซียมลดโอกาสเกิดนิ่วในไต ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือคุณสมบัติต้านมะเร็งเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีน วิตามินเอสูง ผลไม้นี้อาจลดความเสี่ยง มะเร็งปอดแนะนำให้บริโภคโดยผู้สูบบุหรี่เรื้อรัง วิตามินซีและพีช่วยลดความเปราะบางของหลอดเลือด วิตามิน B1, B2 ช่วยให้ระบบประสาททำงานเป็นปกติ เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูง การบริโภคปกติผลไม้ชนิดนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานต่อมไทรอยด์ - นี่เป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่สุดของผลไม้ชนิดนี้ด้วย

เนื่องจากมีน้ำตาลและโพแทสเซียมในปริมาณสูง น้ำลูกพลับสามารถช่วยเติมพลังงานให้ร่างกาย บรรเทาอาการความเครียดและความเหนื่อยล้า จึงไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานพิเศษหรืออาหารเสริม
ลูกพลับมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังจึงบรรเทาอาการได้ บวม.
ช่วยให้ระบบประสาทสงบ เพิ่มประสิทธิภาพ มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ หญ้าแห้งแท่งรวมทั้งเชื้อ Staphylococcus aureus
เพื่อเป็นหวัด ไอการบ้วนปากด้วยน้ำลูกพลับสุกหนึ่งหรือสองผลผสมกับน้ำอุ่นครึ่งแก้วจะเป็นประโยชน์
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ลูกพลับ โรคโลหิตจาง: ควรดื่มน้ำผลไม้ 50-100 มล. วันละ 2 ครั้งก่อนอาหารโดยไม่มีเยื่อกระดาษเพื่อการดูดซึมที่รวดเร็ว
สำหรับเลือดออกตามไรฟันสูง ความดันโลหิต ฉันควรรับประทานวันละสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือไม่? ผงที่ได้จากใบลูกพลับบด 1 ช้อนชา กินผล 3-4 ชิ้น
สำหรับโรคเรื้อรัง ท้องเสียดื่มยาต้มผลไม้ 500 มล. ทุก 4 ชั่วโมงผสมกับผงเมล็ดลูกพลับทอด 10 กรัม ยาต้มเตรียมจากผลเบอร์รี่ดิบขนาดกลางหกลูกหั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงในน้ำเดือด 3 ถ้วย ปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วกรองให้น้ำซุปออกจากเส้นใยเยื่อกระดาษ และเมล็ดจะถูกรวบรวมจากผลลูกพลับสุกแล้วทอดและบดเล็กน้อย
ผลไม้สุกที่ไม่มีคุณสมบัติฝาดคือ วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการรักษาอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับคอเลสเตอรอลตามที่มีอยู่ ปริมาณที่เพียงพอเพกตินซึ่งสามารถป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลที่ผนังลำไส้ได้ และลูกพลับที่ไม่สุกนั้นดีต่ออาการท้องเสียเป็นเลือด
ผลไม้นำมาใช้ประโยชน์ต่างๆ โรคกระเพาะอาหารเพื่อเป็นการป้องกัน วิธีการรักษามีเลือดออกตามไรฟัน ผลเบอร์รี่สดหรือแห้งใช้เป็นอาหาร การอบแห้งนั้นง่ายมาก - คุณสามารถใช้เตาอบธรรมดาได้โดยค่อยๆเพิ่มความร้อน ลูกพลับแห้งมีรสชาติเหมือนลูกฟิก
เนื่องจากไม่มีกรด ลูกพลับจึงมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะ ท้องเสีย และโรคบิด เนื่องจากมีเพกตินช่วยขจัดสารพิษ สารที่มีอยู่ในนั้นถูกกำหนดให้กับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง - กลูโคสและฟรุกโตสรองรับกล้ามเนื้อหัวใจ แพทย์ระบุว่าแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เข้มข้นวันละ 2-3 แก้วเพื่อรักษาความดันโลหิตสูง ลูกพลับมีประโยชน์ต่อการเจ็บป่วย ต่อมไทรอยด์- สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือมันจะสร้างเนื้อเยื่อที่เสียหายขึ้นมาใหม่
ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามแนะนำให้ใช้เนื้อลูกพลับที่ไม่สุกควบคู่ไปด้วย ไข่แดงและ น้ำมะนาว– มาส์กนี้มีประโยชน์สำหรับผิวที่มีรูขุมขนกว้าง ผิวหน้าอักเสบ และผิวที่เป็นสิวง่าย

ลูกพลับที่ ลดน้ำหนัก

ลูกพลับมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำประมาณหกสิบกิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมดังนั้นจึงสามารถรวมไว้ในอาหารตามสูตรได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบหวาน ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะละทิ้งขนมที่อร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพทุกประเภท เนื่องจากมีรสหวานและฉ่ำมาก แต่ควรจำไว้ว่าผลไม้ยังคงมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งหมายความว่าหากคุณกินมากกว่าปริมาณที่กำหนดต่อวันคุณสามารถชะลอกระบวนการลดน้ำหนักได้อย่างมาก นอกจากนี้ผู้หญิงหลายคนยังทราบด้วยว่าลูกพลับอาจทำให้รู้สึกหิวได้ ดังนั้นคุณควรรับประทานผลไม้นี้หลังอาหารมื้อหลักเท่านั้น

ทางที่ดีควรบริโภคผลไม้นี้ในตอนเช้าเนื่องจากจะถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ในระหว่างกิจกรรมลำไส้ทั้งวัน อย่างที่คุณทราบกระบวนการเผาผลาญจะช้าลงในตอนเย็นดังนั้นลูกพลับจะถูกย่อยช้าลง ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดอาการท้องผูกได้
ก่อนที่จะรวมลูกพลับไว้ในอาหารของคุณ แน่นอนว่าควรปรึกษานักโภชนาการจะดีกว่า เขาจะช่วยคุณกำหนดความแตกต่างทั้งหมดที่คุณต้องปฏิบัติตามในการรับประทานอาหารของคุณและจะบอกคุณอย่างชัดเจนว่าคุณควรกินผลไม้นี้ในช่วงลดน้ำหนักหรือไม่

วิธีการเลือกลูกพลับที่เหมาะสม

คุณต้องรู้วิธีเลือกลูกพลับที่ถูกต้อง เฉพาะผลไม้เนื้อนิ่มและสุกเต็มที่เท่านั้นที่มีเนื้อฉ่ำและอร่อยจริงๆ เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก เก็บลูกพลับด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ผลเบอร์รี่ที่เสียหายจะเน่าอย่างรวดเร็ว ทางที่ดีควรเก็บไว้แบบแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม การแช่แข็งจะช่วยขจัดอาการฝาดได้ ลูกพลับจะถูกรับประทานเมื่อผลไม้มีความคงตัวคล้ายเยลลี่

ข้อห้ามและคำเตือน - ลูกพลับอาจเป็นอันตรายได้

หากคุณกำลังลองลูกพลับเป็นครั้งแรกหรือมอบให้ลูกของคุณ ต้องระวังให้มาก - อย่ากินผลไม้มากกว่าหนึ่งผลในคราวเดียว เนื่องจากมีผู้ที่อาจต้องทนทุกข์ทรมานจาก ลำไส้อุดตัน- ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงลูกพลับ ไม่แนะนำให้คนอ้วนรับประทานเนื่องจากมีน้ำตาลที่ย่อยง่ายในปริมาณสูง

ผลข้างเคียงและ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายลูกพลับ:

ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ไม่เกิน 1 ผลไม้ต่อวัน โดยผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือเบาหวาน
ลูกพลับสามารถลดได้ ความดันโลหิตและต่อต้านผลของยาที่ใช้เพิ่มความดันโลหิต
เพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียของคุณสมบัติฝาดสมานในลำไส้ให้รับประทานเท่านั้น ผลไม้สุกแต่ถ้าคุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ก็ควรกินมันอย่างน้อยที่สุด ท้องอิ่ม;
ห้ามรับประทานลูกพลับ (ไม่ว่าจะสุกหรือไม่สุกก็ตาม) หลังหรือก่อนรับประทานเนื้อปู เพราะเนื้อประเภทนี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น คุณสมบัติฝาดสมานและปัญหาลำไส้อุดตันก็ไม่น่าจะหลีกเลี่ยงได้
ลูกพลับดิบมีแทนนินจำนวนมาก (มีประโยชน์สำหรับโรคปริทันต์ของเหงือก) ซึ่งทำให้เกิดอาการฝาด (0.2-0.5%) ดังนั้นผู้ที่ได้ลิ้มรสผลไม้ดิบจะรู้สึกเหมือนปากของเขาถูก “มัด” อย่างไรก็ตาม ลูกพลับสุกจะสูญเสียความฝาด หากคุณใส่เบอร์รี่ที่ไม่สุกลงไป น้ำอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ก็จะสูญเสียความฝาด
มีประโยชน์มาก ลูกพลับแห้งแต่คุณไม่สามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้เนื่องจากการปรุงอาหารจะคืนคุณสมบัติเฉพาะของผลไม้ที่ไม่สุก รสฝาด.

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติใดบ้างไม่ว่าจะใช้ระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่เป็นต้น

ข้อมูลทั่วไป

น้อยคนที่รู้ว่าลูกพลับมีประโยชน์อย่างไร และก่อนที่จะให้ข้อมูลนี้แก่คุณ ฉันอยากจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับตัวผลิตภัณฑ์เอง

ชื่อของผลไม้ “ลูกพลับ” มีต้นกำเนิดจากภาษากรีก แปลตรงตัวว่า “ไฟศักดิ์สิทธิ์” หรือ “อาหารของเทพเจ้า” คำนี้มาจากภาษารัสเซียจากภาษาฟาร์ซี ซึ่งในต้นฉบับออกเสียงว่า "โฮร์มาอัลโล" นั่นคือ "khormalyu" ซึ่งแปลว่า "อินทผาลัมพลัม"

ผลไม้หรือเบอร์รี่?

วันนี้มีการถกเถียงกันมากมายว่าเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเกี่ยวกับลูกพลับการใช้คำที่สองนั้นถูกต้องมากกว่า แท้จริงแล้วในหนังสืออ้างอิงเกือบทุกเล่มผลไม้นี้จัดอยู่ในประเภทเมล็ดเบอร์รี่ แต่ถ้าคุณสบายใจที่จะคิดว่าลูกพลับเป็นผลไม้ ก็จะไม่มีใครลงโทษคุณได้

มาจากไหนและเผยแพร่ที่ไหน?

ทุกคนไม่รู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับ และก่อนที่ฉันจะเล่าให้คุณฟัง ฉันควรจะบอกคุณก่อนว่าผลไม้นี้มาจากไหนในประเทศของเรา ญี่ปุ่นถือเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพลับ จากสถานะนี้เองที่เมล็ดของผลิตภัณฑ์ถูกนำมาหาเราครั้งแรกเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะเชื่อว่าจีนเป็นและยังคงเป็นบ้านเกิดที่แท้จริงของผลเบอร์รี่แปลกใหม่นี้

ควรสังเกตว่าลูกพลับมีประมาณ 500 สายพันธุ์ ทั้งหมดเติบโตในสภาพอากาศเขตร้อน (หรือใกล้เคียงมาก) ชาวรัสเซียคุ้นเคยกับพันธุ์ "ช็อคโกแลตหวาน", "โคโรเลก", "ญี่ปุ่นใจร้อน" และ "ทาร์ตคอเคเชียน" มากที่สุด นี่คือลูกพลับชนิดหนึ่งที่สามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือตลาดในรัสเซีย

ลูกพลับชนิดใดเป็นผลไม้ที่มีวิตามินที่ปลูกในภูมิภาคอินโดมลายู? แม้ว่าลูกพลับที่นำมาให้เราจากยูเรเซียอเมริกาและแม้แต่ออสเตรเลียก็มีประโยชน์ไม่น้อย

ลูกพลับมีประโยชน์อย่างไร?

คำถามนี้สนใจคนรักลูกพลับหลายคน ท้ายที่สุดก่อนที่จะซื้อผลไม้นี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องมีข้อมูลว่าอวัยวะใดที่ส่งผลกระทบและผลกระทบที่ส่งผลกระทบอย่างไร

แล้วลูกพลับมีประโยชน์อย่างไร? มาตอบคำถามนี้กันตอนนี้เลย

ลูกพลับ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์

ในขณะที่อุ้มลูกผู้หญิงหลายคนถูกบังคับให้ลืมผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิดซึ่งอาจส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์ได้ ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักประกอบด้วยลูกพลับ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ชี้ให้เห็นถึงความเข้าใจผิดของความคิดเห็นนี้ ลูกพลับส่งผลต่อร่างกายของผู้หญิงอย่างไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (ระหว่างตั้งครรภ์) เล่น บทบาทที่สำคัญสำหรับลูกพลับปกติมีแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด นอกจากนี้ผลไม้ที่นำเสนอยังอุดมไปด้วยไอโอดีนและธาตุเหล็ก องค์ประกอบเหล่านี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการคลอดบุตรตามปกติและสุขภาพของสตรีมีครรภ์

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับสำหรับผู้หญิงนั้นมีน้อยคนนัก แต่ผู้ที่มีข้อมูลนี้ไม่เพียงพยายามรวมผลไม้ดังกล่าวไว้ในอาหารของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังพยายามสร้างสิ่งต่างๆ ออกมาด้วย เครื่องสำอาง- สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับสำหรับผู้หญิงคือการบริโภคผลไม้ดังกล่าวเป็นประจำตัวแทนของเพศที่ยุติธรรมสามารถฟื้นฟูการขาดมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กในร่างกายของเธอได้อย่างรวดเร็ว และความจริงข้อนี้จะส่งผลต่อเธออย่างไม่ต้องสงสัย รูปร่าง- ต้องขอบคุณคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับ ผมของผู้หญิงหยุดร่วงและเล็บของเธอหยุดลอก นอกจากนี้ผิวของเพศที่ยุติธรรมจะนุ่มนวล นุ่มนวล และเปล่งประกายอย่างมีสุขภาพดี

หากคุณตัดสินใจที่จะไม่เพียงแค่กินลูกพลับเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมมาส์กต่าง ๆ ด้วย เราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้

เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามแนะนำให้ทำมาส์กหน้า ในการทำเช่นนี้ ให้นำเนื้อลูกพลับหนึ่งลูกแล้วผสมกับไข่แดงหนึ่งฟอง หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วควรทาให้ทั่วใบหน้าอย่างระมัดระวังและปล่อยทิ้งไว้ 25 นาที ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยได้ดีกับแนวโน้มของสิวรวมถึงรูขุมขนที่ขยายใหญ่ขึ้น

ประโยชน์สำหรับผู้ชาย

ลูกพลับมีประโยชน์ต่อผู้ชายอย่างไร? คำถามนี้สนใจตัวแทนเพศที่แข็งแกร่งหลายคน และก่อนที่จะตอบผมอยากจะบอกว่าลูกพลับเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและดี นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของสมาชิกทุกคนในครอบครัว โดยไม่คำนึงถึงอายุและเพศ

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของลูกพลับสำหรับผู้ชายก็ควรสังเกตว่าผลไม้มีความสามารถในการป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมากอักเสบ นอกจากนี้ ใช้เป็นประจำ ของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดความเสี่ยงของปัญหากระเพาะอาหารและลำไส้ได้อย่างมาก แม้แต่เนื้อสุกจำนวนเล็กน้อยก็สามารถป้องกันการเกิดความผิดปกติในต่อมไทรอยด์ได้

ก็ควรจะกล่าวอย่างนั้นเช่นกัน เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นแมกนีเซียมในผลไม้สุกช่วยลดความเสี่ยงของการก่อตัวได้อย่างมาก ในเวลาเดียวกันลูกพลับมีฤทธิ์ขับปัสสาวะค่อนข้างอ่อนเนื่องจากสามารถกำจัดเกลือและ สารอันตรายจากไต

ในฤดูหนาวเกือบทุกคนประสบกับการขาดแร่ธาตุนี้ซึ่งส่งผลต่อรูปร่างหน้าตาและสุขภาพของเขาทันที ก็ควรสังเกตว่า ร่างกายชายเป็นเรื่องยากสำหรับผู้หญิงที่จะทนต่อการขาดแมกนีเซียม และพวกเธอจะใช้แมกนีเซียมในปริมาณที่มากกว่าผู้หญิงมาก นี่เป็นเพราะว่าจากการอดนอนเป็นประจำ ความเครียดอย่างต่อเนื่องและการทำงานจำนวนมากในร่างกายของมนุษย์ แมกนีเซียมจะน้อยลงเรื่อยๆ สัญญาณ ปรากฏการณ์นี้สามารถดำเนินการได้ กล้ามเนื้อกระตุก,ซึมเศร้า,รูปลักษณ์ภายนอก ความหงุดหงิดมากเกินไปฯลฯ นอกจากนี้การขาดแมกนีเซียมยังกระตุ้นให้เกิดโรคหัวใจ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรวมผลไม้ส้มแสนอร่อยนี้ไว้ในอาหารของผู้ชาย โดยเฉพาะในฤดูหนาว

ประโยชน์สำหรับเด็ก

เราได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้วว่าลูกพลับมีประโยชน์ต่อผู้ชายและผู้หญิงอย่างไร อย่างไรก็ตาม ผลไม้นี้ไม่ควรบริโภคเฉพาะกับผู้ใหญ่ที่มีเพศแข็งแกร่งหรืออ่อนแอเท่านั้น แถมยังสามารถนำสิ่งดีๆ มาให้เด็กๆ อีกด้วย

ลูกพลับมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไร? ดังที่คุณทราบร่างกายของเด็กที่มีรูปร่างไม่สมส่วนนั้นไวต่อการแทรกซึมของไวรัสและการติดเชื้อทุกประเภท เพื่อปกป้องลูกของคุณจากโรคหวัดและโรคอื่น ๆ แนะนำให้ให้ลูกพลับเป็นประจำ ท้ายที่สุดแล้วมันมีวิตามินซีและเอจำนวนมากนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอยังมีองค์ประกอบต่าง ๆ มากมายที่สามารถส่งผลดีต่อการพัฒนา ร่างกายของเด็ก- เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ เราขอเสนอรายการวิตามิน มาโคร และองค์ประกอบย่อยที่มีอยู่ในลูกพลับ

สรรพคุณของผลส้ม

ผลลูกพลับสุกมีสารดังต่อไปนี้:

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

แม้จะมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยลูกพลับ แต่ก็มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ นอกจากนี้ผลไม้ที่นำเสนอยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้น ลูกพลับ 100 กรัมจะมีหน่วยพลังงานเพียง 62 หน่วยเท่านั้น

ลูกพลับ - ยารักษาโรคตับ

ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกพลับต่อตับ ผลไม้ที่นำเสนอ (หรือเบอร์รี่) สามารถปรับปรุงการทำงานของมันรวมทั้งป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกที่เกี่ยวข้องกับอายุ นอกจากนี้ การเพิ่มลูกพลับในอาหารของคุณเป็นประจำจะทำให้บุคคลสามารถมีสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ตับของตัวเอง- ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ชนิดนี้มีสารพิเศษที่ช่วยกำจัดสารพิษที่สะสมอยู่ในนั้นตลอดชีวิต

ไม่ใช่แค่ผลไม้เท่านั้นที่มีประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้สีส้มนั้นไม่เพียงแสดงออกมาเมื่อบริโภคเนื้อเท่านั้น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ชาที่ชงจากใบต้นไม้ยังช่วยในการขาดวิตามินอีกด้วย ควรสังเกตว่าคุณสมบัติทั้งหมดของลูกพลับจะถูกเก็บรักษาไว้แม้หลังจากการเก็บเกี่ยวตามฤดูกาลหรืออย่างแม่นยำมากขึ้นหลังจากการแช่แข็ง การทำให้แห้ง หรือการทำให้แห้ง

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคคุณควรค้นหาว่ามีข้อห้ามอะไรบ้าง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจำไว้ว่าลูกพลับจะเพิ่มน้ำตาลในเลือดเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคอ้วน นอกจากนี้ควรให้ผลไม้สีส้มแก่เด็กด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากในบางกรณีอาจทำให้เกิดอาการแพ้ต่างๆ ในรูปแบบของผื่นที่ผิวหนัง (หรือแม้แต่อาการบวมน้ำของ Quincke)

อีกหนึ่ง จุดสำคัญสำหรับ การใช้งานที่ปลอดภัยลูกพลับคือความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นไม่แนะนำให้รับประทานลูกพลับกับนมหรือ น้ำเย็น- นอกจากนี้คุณไม่ควรซื้อผลไม้ดิบ (สีเขียว) เนื่องจากมีแทนนินจำนวนมากซึ่งสามารถจับอาหารทั้งหมดให้เป็นก้อนทำให้กระบวนการย่อยอาหารแย่ลงและทำให้ท้องผูก

ลูกพลับเป็นผลเบอร์รี่หลายหินซึ่งมีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับการปรากฏตัวของมันในโลกนี้ซึ่งอยู่ในสกุล Ebenaceae นั่นคือต้นมะเกลือซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องไม้อันมีค่าซึ่งใช้ในการผลิตเฟอร์นิเจอร์ราคาแพง อายุของพวกเขาสามารถเข้าถึงห้าร้อยปีหรือมากกว่านั้น พืชชนิดนี้พบได้ทั่วไปในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน แต่ลูกพลับเริ่มรับประทานกันเมื่อไม่นานมานี้

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว

ผู้ค้นพบอเมริกาใช้เวลานานในการตัดสินใจว่าจะกินลูกพลับอย่างไร โดยพวกมันจะเติบโตที่นั่นในปริมาณมาก สีสดใสดึงดูดพวกเขาทันที แต่หลังจากการไตร่ตรองแล้วพวกเขาก็ตัดสินใจว่าเบอร์รี่นี้ไม่เหมาะกับอาหาร มันมีรสเปรี้ยวและฝาดเกินไป ต่อมาในปี พ.ศ. 2428 ได้มีการนำเข้าจากญี่ปุ่นไปยังอเมริกาอีกครั้ง ปัจจุบันอยู่ในรูปแบบขนมหวานแปรรูปรูปแบบใหม่ และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเบอร์รี่ก็เริ่มได้รับความนิยม

บนอาณาเขตของอดีต สหภาพโซเวียตนอกจากนี้ยังมีลูกพลับอีกมากมายที่เจริญเติบโตได้ดีเป็นพิเศษในบริเวณนี้ ชายฝั่งทะเลดำ- ที่นี่ไม่ถือว่ามีความโดดเด่นและพวกเขารู้จักวิธีรับประทานลูกพลับมานานแล้วซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและฝาด แน่นอนถ้ามันสุกเพราะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินเบอร์รี่ที่ไม่สุก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กินลูกพลับอย่างไรและมีประโยชน์อย่างไร? ผลไม้ชนิดนี้ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามิน A และ C ในปริมาณมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการสนับสนุนความยืดหยุ่นของหลอดเลือดของเราได้ดี มีแมกนีเซียมจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ และแทนนินมีคุณสมบัติต้านมะเร็งได้ดีเยี่ยม เพคตินและใยอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้นั้นมีอยู่มากมายที่นี่ ซึ่งช่วยทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารกำจัดสารพิษและสารอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายออกจากร่างกายและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายแรงเช่นมะเร็ง แม้ว่าลูกพลับจะค่อนข้างหวาน แต่โดยทั่วไปแล้วปริมาณแคลอรี่ก็ต่ำมาก ดังนั้นต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมจึงไม่ได้เท่ากับหนึ่งร้อยกิโลแคลอรีด้วยซ้ำ

อาจเกิดอันตรายได้

แต่สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเบอร์รี่นี้อาจเป็นอันตรายได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีกินลูกพลับอย่างถูกต้องและที่สำคัญที่สุด - ในปริมาณเท่าใด อันตรายของผลเบอร์รี่ที่สดใสและเมื่อมองแวบแรกนั้นอยู่ในเส้นใยหยาบจำนวนมากซึ่งยากสำหรับกระเพาะอาหารที่จะรับมือและในบางช่วงเวลาและช่วงเวลามันก็อยู่นอกเหนือพลังของมัน พวกมันหนาแน่นมากและมีจำนวนมากจนสามารถก่อตัวเป็นก้อนขนาดใหญ่ทำให้เกิดการอุดตันและ ความรู้สึกทั่วไปรู้สึกไม่สบาย โดยส่วนใหญ่สิ่งนี้มักเกิดขึ้นในผู้ที่เป็นโรคอัมพาตในกระเพาะอาหารซึ่งมีการหดตัวไม่ดี ระยะเวลาหลังการผ่าตัดหรือเป็นโรคเบาหวาน

คุณไม่ควรคิดด้วยซ้ำว่าจะกินลูกพลับอย่างไรในกรณีเช่นนี้ และเมื่อไปเยี่ยมผู้ป่วยเช่นนี้ควรซื้อผลไม้รสอร่อยอื่น ๆ จะดีกว่า ก้อนที่เกิดอาจเดินทางไกลออกไปและติดอยู่ในบริเวณนั้น ลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งจะนำไปสู่มากยิ่งขึ้น ผลกระทบร้ายแรง- แม้ในลูกพลับที่สุกและชุ่มฉ่ำที่สุด เส้นใยก็ยังคงย่อยไม่ได้ และในสถานการณ์เช่นนี้ทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์

ประเภทสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ

หากไม่เข้าใจความหลากหลายของมัน คุณก็สามารถโยนเงินทิ้งไปได้เลย ลูกพลับเพื่อสุขภาพจะต้องมีคุณภาพสูงสุกงอม ในภูมิภาคของเรา คุณมักจะพบประเภทต่อไปนี้:

• ลูกพลับธรรมดา.
• คิงเล็ต.
• ชารอน.

สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่เราจะพิจารณาเมื่อหาวิธีกินลูกพลับ อันที่จริง สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นผลจากต้นไม้ต้นเดียว และความแตกต่างก็คือบางต้นผสมเกสร ในขณะที่บางต้นไม่ได้ผสมเกสร น้อยคนที่รู้ว่าดอกพลับมีดอกหนึ่ง คุณสมบัติที่โดดเด่น- แม้ว่าจะไม่ได้รับการปฏิสนธิ แต่เบอร์รี่ก็ยังสุกอยู่ แต่จะหวานน้อยลงและไม่มีเมล็ดและที่สำคัญที่สุดคือจะมีรสเปรี้ยว ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายสามารถทำอะไรได้ในกรณีเช่นนี้? ปรากฎว่าลูกพลับราคาถูกและไม่มีรสสามารถปลอมแปลงได้ง่ายมากด้วยการฉีดแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ธรรมดา

รูปร่าง

เมื่อซื้อคนส่วนใหญ่จะได้รับคำแนะนำจากรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์และรสชาติของมัน ไม่มีใครรู้ว่าความแตกต่างที่สำคัญอยู่ที่ตรงกลางของผลไม้ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องขอให้หั่นต่อหน้าคุณ ก่อนจะตัดสินใจว่าจะกินลูกพลับตอนกลางคืนได้หรือไม่ และในปริมาณเท่าใด เรามาเรียนรู้วิธีเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพกันดีกว่า:

1. ลูกพลับแท้มีความสดใส แบบฟอร์มที่แสดงออกมาลูกโอ๊กหรือทรงกลมโดยไม่มีข้อบกพร่อง
2. หากไม่สุกเกินไป สีของมันจะเป็นสีส้มที่น่าพึงพอใจ (มืดหรือสว่าง) ไม่สว่าง
3. ผลไม้ควรนุ่ม แต่ยืดหยุ่นได้เมื่อกดด้วยนิ้วของคุณ
4. ต้องแน่ใจว่ามีรสเปรี้ยวฝาดซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของลูกพลับเท่านั้น

แยกกันเราสังเกตความหลากหลายของชารอนซึ่งเป็นลูกพลับที่ใหญ่ที่สุดและหอมหวานที่สุดในบรรดาลูกพลับทุกประเภท มีการปลูกแบบเทียมค่ะ เงื่อนไขบางประการถูกนำมาจากอเมริกาและเป็นที่ต้องการอย่างมาก หลักของเขา คุณสมบัติที่โดดเด่นจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ - นี่เป็นเรื่องใหญ่ รูปร่างวงรีและยืดหยุ่นได้อย่างแน่นอน

วิธีรับประทานลูกพลับแบบมีเปลือกและไม่มีเปลือก?

คุณสามารถกินมันได้ตามใจชอบทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเองเท่านั้น มันเกิดขึ้นที่เปลือกของผลไม้ไม่น่าพอใจและมีรสขมออก จะดีกว่าถ้าเอาออก ในการทำเช่นนี้เราทำการตัดบริเวณก้านและเอาแกนออกซึ่งดูแข็งกว่าและไม่น่ารับประทานมากนัก ตรวจสอบลูกพลับอย่างระมัดระวัง เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล มันมีร่องตามยาวซึ่งคุณสามารถหั่นผลเบอร์รี่เป็นแนวขวางได้ ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือจากช้อนชาคุณสามารถกินเนื้อรสเปรี้ยวเล็กน้อยได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก กฎแห่งความเหมาะสมบังคับให้เรารู้วิธีกินลูกพลับตามมารยาท และตอนนี้ในขณะที่อยู่ในสังคมคุณสามารถขอมีดและเพลิดเพลินกับรสชาติของเบอร์รี่ฉ่ำอย่างประณีต

เรื่องอาหารตอนกลางคืนและโดยเฉพาะลูกพลับ

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้น ลูกพลับเป็นผลไม้ที่มีเส้นเลือดแข็งจำนวนมาก สิ่งเหล่านี้คือความโดดเด่นของเขาและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่ไม่ใช่ในช่วงเย็น ดังนั้นสำหรับคำถามที่ว่าสามารถกินลูกพลับในเวลากลางคืนได้หรือไม่ คำตอบจะเป็นเชิงลบเท่านั้น กระเพาะอาหารไม่สามารถรับมือกับการแปรรูปเส้นใยหยาบดังกล่าวได้และการบริโภคในปริมาณมากในเวลาเหล่านี้อาจนำไปสู่ การละเมิดที่ร้ายแรงในการทำงานของร่างกาย

กินลูกพลับอย่างไรให้ถูกวิธี?

นำไปตากแห้งบริโภคได้ค่ะ สดแต่อย่าลืมว่าผลไม้นี้มีไว้สำหรับเขา พื้นที่เก็บข้อมูลที่ดีขึ้นมักรักษาด้วยยาฆ่าแมลง ดังนั้นก่อนรับประทานลูกพลับต้องล้างให้สะอาดก่อน สิ่งนี้เป็นเรื่องยากที่จะทำกับผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปหรือแตก ดังนั้นควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อซื้อมัน

อย่าลืมขอลองสักชิ้นมันควรจะอร่อยและหวานฉ่ำโดยมีความคงตัวชวนให้นึกถึงเยลลี่ยืดหยุ่น นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าผลไม้หนึ่งผลที่มีน้ำหนักไม่เกินสองร้อยกรัมมีมากกว่าครึ่งหนึ่ง บรรทัดฐานรายวันเบต้าแคโรทีนเพื่อการนั้น จำนวนมากสำหรับผลเบอร์รี่ขนาดกลางสาว ๆ ที่ดูแลรูปร่างหน้าตาควรให้ความสนใจ เบต้าแคโรทีนมีส่วนรับผิดชอบต่อลักษณะของผิวหนัง ผม เล็บ และเป็น สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง- คำถามว่าจะกินลูกพลับอย่างไรไม่ว่าจะมีเปลือกหรือไม่ก็ตามเป็นเรื่องยากที่จะตอบ หากคุณเป็นคนที่ยึดติดกับมารยาท ให้ใช้มีดกับช้อนชา ถ้าไม่อย่างนั้น ปล่อยให้ตัวเองสัมผัสถึงความหวานของผลไม้ฉ่ำๆ นี้แล้วกินทั้งผล

ลูกพลับซึ่งน้อยคนนักจะรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน ในปัจจุบันส่วนใหญ่แล้วไม่มีอะไรมากไปกว่าผลไม้รสเลิศ ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจรสชาติของแยมผิวส้มและผิวที่มีน้ำตาลแม้เพียงเล็กน้อยก็ทำให้เกิดความรู้สึกกระชับในปาก แต่วันนี้เราจะเปลี่ยนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับลูกพลับ

ลูกพลับ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ปรากฎว่าต้นมะเกลือซึ่งเป็นของขวัญอันน่าอัศจรรย์จากธรรมชาติที่ทำให้สุกนั้นได้รับความเคารพนับถือจากชาวกรีกโบราณ และถึงแม้ว่าชาวกรีกจะนำผลไม้มหัศจรรย์จากเอเชียซึ่งถือเป็นบ้านเกิดมาให้ชาวกรีก แต่ก็เป็นเช่นนั้น ชาวกรีกเรียกมันว่า "ผลของพระเจ้า"- แต่ตามที่นักพฤกษศาสตร์ยังคงเรียกลูกพลับว่าเป็นเบอร์รี่หลายเมล็ดยังคงถูกต้อง

ปัจจุบันผู้ส่งออกรายใหญ่” ซันเบอร์รี่"- ได้แก่ ญี่ปุ่น เกาหลี จีน บราซิล ตลอดจนอิสราเอลและสหรัฐอเมริกา ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่มีความนุ่มและ สีสดใสและผิวมันเงา สำหรับการขายในตลาด ลูกพลับจะถูกเก็บในขั้นตอนของความสุกทางเทคนิค และในขณะที่ขนส่ง ลูกพลับจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติ

วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับ

หากคุณซื้อผลไม้ที่ยังสุกไม่พอ คุณสามารถทำให้สุกและเหมาะสำหรับบริโภคได้ โดยนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วละลายน้ำแข็ง แช่น้ำอุ่น (40 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 10 ชั่วโมง เก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมกับแอปเปิ้ลสุก

ทางที่ดีควรเก็บลูกพลับแช่แข็งหรือแห้ง เบอร์รี่สดไม่ได้เก็บไว้

คุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่เนื้ออยู่ที่การมีเส้นใยอาหารคาร์โบไฮเดรตวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก น่าประหลาดใจที่แม้ลูกพลับจะมีปริมาณน้ำตาลสูงก็ตาม คนที่มีสุขภาพดีไม่ทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น เนื้อ 100 กรัม ให้พลังงาน 62 กิโลแคลอรี การปรากฏตัวของเบต้าแคโรทีนในลูกพลับจะแสดงด้วยสีส้มสดใส

ทางที่ดีควรเก็บลูกพลับแช่แข็งหรือแห้ง

ลูกพลับมีวิตามินอะไรบ้าง?ใช่ เกือบทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติ ได้แก่ A, C, P, กลุ่มวิตามินบี และอื่นๆ ผลไม้ที่รับประทานเพียงผลเดียวจะให้คาร์โบไฮเดรต 25% ของการบริโภคในแต่ละวัน และวิตามินซี 55% ที่จำเป็นต่อสุขภาพ ลูกพลับมีอยู่ ปริมาณขั้นต่ำไขมัน – มากถึง 0.85% ความต้องการรายวันและมีโปรตีนมากถึง 1.5%

เบอร์รี่ประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กมากมาย: แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน นอกจากนี้ยังมีแทนนินและใยอาหารอีกด้วย เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงแนะนำให้ใช้ลูกพลับเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและ ป้องกันโรคเพื่อโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนถึงกับพยายาม

เบอร์รี่ประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กมากมาย: แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน

ประโยชน์ของลูกพลับและการนำไปใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

1. เนื่องจากมีแมกนีเซียมสูง จึงมีประโยชน์ต่อสภาวะต่างๆ ระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง เอาผิวหนังออกจากผลเบอร์รี่สุกบดเนื้อด้วยเครื่องผสมแล้วเทนมหนึ่งแก้ว ค็อกเทลนี้จะช่วยลดความดันโลหิตของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ
2. ชาวคอเคซัสที่กินลูกพลับเพียงพอมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคต่อมไทรอยด์
3. ชาวญี่ปุ่นและจีนค้นพบผลของลูกพลับในหลอดเลือดและน้ำของลูกพลับก็สามารถรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้สำเร็จ
4. ผลลูกพลับขับไล่หนอนได้อย่างสมบูรณ์แบบและคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยกำจัดการติดเชื้อในลำไส้และหลอดลมในระหว่างที่เกิดโรคระบาด
5. ที่ การเปลี่ยนแปลงความเสื่อมในเรตินาของตา การกินลูกพลับสามารถหยุดได้ กระบวนการทำลายล้างและฟื้นฟูการมองเห็น
6. แมงกานีสและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในลูกพลับช่วยรักษากระดูกให้แข็งแรง นอกจากนี้แมงกานีสยังเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
7. เบอร์รี่ซันนี่อัดแน่นไปด้วยวิตามินบีซึ่งควบคุมเอนไซม์และ กระบวนการเผาผลาญร่างกาย. ลูกพลับปริมาณแคลอรี่ต่ำและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ช่วยให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติปรับปรุงการทำงานของตับและถุงน้ำดี
8. น้ำลูกพลับจะช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า ปรับสีผิว และช่วยให้จิตใจแจ่มใสขึ้น ความตึงเครียดประสาทลูกพลับก็จะมีผลดีเช่นกัน
9. เพคตินและใยอาหารที่ย่อยไม่ได้ช่วยในการล้างพิษในร่างกายและช่วยป้องกันมะเร็งในทางเดินอาหาร
10. มีการใช้คุณสมบัติฝาดสมานของน้ำคั้นค่ะ หน้ากากเครื่องสำอาง- เพื่อขจัดริ้วรอยและให้ผิวกระจ่างใสคุณต้องผสมไข่แดง เนื้อผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
11. สำหรับโรคริดสีดวงทวารให้ดื่มผลไม้แห้งเป็นยาต้ม
12. สำหรับแผลไหม้ แมลงสัตว์กัดต่อย ปฏิกิริยาการแพ้เนื้อลูกพลับสุกจะช่วยปลอบประโลมผิวและลดอาการอักเสบได้ บาดแผลเป็นหนองและส่งเสริม การรักษาอย่างรวดเร็วฝี
13. หางลูกพลับชงเป็นชา บรรเทาอาการปัสสาวะ และผลมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ในขณะเดียวกันร่างกายก็ไม่สูญเสียแคลเซียมและโพแทสเซียมเพราะได้รับจากลูกพลับ
14. ใบลูกพลับทำชาชั้นดีที่เป็นประโยชน์ต่อผู้คน อายุมากและผู้ป่วยโรคโลหิตจาง
15. ผลเบอร์รี่สุกช่วยปรับปรุงภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
16. รู้หรือไม่ไม้มะเกลือใช้ทำของแพง เครื่องดนตรีและเฟอร์นิเจอร์ชั้นดี และเมล็ดพืชที่คั่วและบดจะถูกต้มแทนกาแฟ

หากเราพูดถึงประโยชน์ของลูกพลับสำหรับผู้ชาย เราไม่สามารถมองข้ามความสามารถในการบรรเทาอาการอักเสบและป้องกันการเกิดเนื้องอกได้ มันมี คุ้มค่ามากทั้งในการป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและมะเร็งต่อมลูกหมากและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในการรักษาปัญหาของผู้ชาย

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพลับ

1. ไม่แนะนำให้รับประทานลูกพลับหลังการผ่าตัด ช่องท้อง- มีปริมาณแทนนินสูง การกระทำฝาดและสิ่งนี้นำไปสู่การอุดตันของลำไส้
2. คุณไม่สามารถกินลูกพลับดิบได้ และห้ามมิให้กินลูกพลับสุกในขณะท้องว่าง และห้ามกินเปลือกด้วย ปริมาณแทนนินที่สูงทำให้ชิ้นอาหารเกาะกันเป็นหินแข็ง ซึ่งอุดตันลำไส้และทำให้เกิดอาการป่วย เช่น คลื่นไส้ อาเจียนเป็นเลือด เรอ ปวดท้อง
3. กรดแทนนิกจะเปลี่ยนโปรตีนที่ย่อยง่ายให้กลายเป็นนิ่ว ดังนั้นลูกพลับจึงไม่รวมกับปลาและอาหารทะเล
4. ลูกพลับทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงไม่ควรรับประทาน
5. หลังจากกินลูกพลับแล้วคุณต้องล้างออก ช่องปากมิฉะนั้นก็จะยังคงอยู่ ความเสี่ยงใหญ่เป็นโรคฟันผุจากผลการทำลายของกรดและ แทนนินบนเคลือบฟัน
6. ไม่แนะนำใน อาหารทารก, โดย อย่างน้อยสูงสุด 7 ปี

ลูกพลับทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงไม่ควรรับประทาน

เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของลูกพลับนั้นไม่ต้องสงสัยเลย แต่เมื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารหรือรักษาโรค ควรศึกษาอย่างรอบคอบไม่เพียงแต่คุณประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอันตรายที่การใช้ "ของประทานจากเทพเจ้า" ที่ไม่สามารถควบคุมได้สามารถก่อให้เกิดต่อร่างกายได้

ลูกพลับที่สดใสน่ารับประทานมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมีข้อห้ามอะไรบ้าง? คุณสมบัติของลูกพลับมีความสำคัญต่อเราแค่ไหนมีประโยชน์อย่างไร? ลูกพลับที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำสามารถเป็นอันตรายได้จริงหรือ? ถึงใคร? คำถามเหล่านี้มักจะเริ่มเกิดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงที่สีสันสดใสปรากฏบนชั้นวางของในตลาดและร้านค้า ผลไม้สีส้ม- ปรากฎว่านี่ไม่ได้เป็นเพียงเบอร์รี่แสนอร่อยเท่านั้น ประโยชน์ของลูกพลับช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้อง เครื่องดื่มให้พลังงานเนื่องจากช่วยปรับปรุงโทนสีของร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผลไม้มีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติที่ไม่ธรรมดา ของสดมีมากกว่า 20% และของแห้งมีน้ำตาลมากถึง 60% มีกรดอินทรีย์อยู่น้อย ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์ต่อคนที่มีความเป็นกรดสูง

ในประเทศจีนมีการปลูกลูกพลับมานานหลายศตวรรษ - นี่คือบ้านเกิดของมัน จากนั้นมาสู่เอเชียตะวันออก จากนั้นก็มาถึงญี่ปุ่น เฉพาะในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ไปทั่วโลก ผลไม้มีคุณค่าอย่างสูงจากชาวจีน และญี่ปุ่นถือว่ามันเป็นผลไม้ประจำชาติ

ลูกพลับ (Diospyros - แปลจากภาษากรีก - "ผลไม้ของเทพเจ้า") จริงๆ แล้วไม่ใช่ผลไม้ แต่มีขนาดใหญ่ กลม เบอร์รี่ฉ่ำมีผิวเรียบบางมีหลายสี (ตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีส้มสดใส) สีของเปลือกขึ้นอยู่กับระดับความสุกหรือความหลากหลาย เนื้อจะนุ่มเกือบเหมือนเยลลี่เมื่อผลสุกเต็มที่

ลูกพลับมีประมาณห้าร้อยสายพันธุ์ พืชที่ไม่ผลัดใบนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเราไม่เพียงได้รับประโยชน์จากผลไม้เท่านั้น แต่ยังจากใบ เปลือก และรากด้วย

ผลไม้ไม่สุกเนื่องจาก เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมชาวญี่ปุ่นมักใช้แทนนินเป็นสารเติมแต่งในเหล้าสาเกหรือเหล้า

เมล็ดคั่วใช้แทนกาแฟ

เลือกลูกพลับอย่างไรให้เหมาะสม ลูกพลับชนิดไหนดีต่อสุขภาพ

คุณต้องรู้เรื่องนี้อย่างแน่นอน เฉพาะผลไม้เนื้อนิ่มและสุกเต็มที่เท่านั้นที่มีเนื้อฉ่ำและอร่อยอย่างแท้จริง มันมาจากผลไม้ที่เราได้รับ ประโยชน์สูงสุด- เก็บไว้อย่างระมัดระวังระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ผลเบอร์รี่ที่เสียหายจะเน่าอย่างรวดเร็ว ทางที่ดีควรเก็บไว้แบบแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม การแช่แข็งจะช่วยขจัดอาการฝาดได้ ลูกพลับจะถูกรับประทานเมื่อผลไม้มีความคงตัวคล้ายเยลลี่

ลูกพลับมีประโยชน์อย่างไร?

ในญี่ปุ่นและจีน การรับประทานผลเบอร์รี่ 2-3 ผลเทียบเท่ากับอาหารกลางวัน - สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญบนโต๊ะอาหารเย็น ผลไม้หนึ่งผลมีใยอาหารเกือบหกกรัม ซึ่งเท่ากับหนึ่งในสี่ของมูลค่าที่แนะนำในแต่ละวัน เนื่องจากเส้นใยย่อยช้า คุณจึงรู้สึกอิ่มเป็นระยะเวลานานขึ้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ลูกพลับสำหรับเด็ก ผู้ที่เล่นกีฬาหรือทำกิจกรรมหนักๆ

นี้ ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งเนื่องจากมีปริมาณเพคติน จึงแนะนำให้ใช้ในการรักษาโรคทางเดินอาหาร ยาแผนโบราณใช้ผลไม้ในการรักษาโรคกระเพาะ

น้ำตาลจำนวนมากที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่คือกลูโคสและฟรุกโตส ช่วยสนับสนุนระบบหลอดเลือดที่แข็งแรงและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ อย่างไรก็ตาม ระดับน้ำตาลในเลือดยังคงอยู่ภายในขีดจำกัดปกติ

ลูกพลับมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่นเดียวกับมะเดื่อและองุ่น หลายๆ คนถึงกับกินของแห้งแทนขนมหวานในช่วงเวลาน้ำชา ผลไม้ชนิดนี้มีกลูโคสมาก เมื่อแห้งจะปรากฏบนพื้นผิวของผลไม้เหมือนน้ำค้างแข็ง

ประโยชน์ของลูกพลับคือประกอบด้วยวิตามินซี (แอนติไวรัส) โพรวิตามินเอ (แคโรทีนช่วยเกี่ยวกับปัญหาสายตาและผิวหนัง) วิตามินบี พีพี เกลือของธาตุเหล็ก (การสร้างเลือด) และสารที่มีคุณค่าอื่นๆ อีกมากมาย สามารถแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือโรคหลอดเลือดหัวใจได้

ตามกฎแล้วคนที่ใช้ยาขับปัสสาวะตามที่แพทย์กำหนดจะเพิ่มการกำจัดโพแทสเซียมที่เป็นประโยชน์ออกจากร่างกายนั่นคือต้องทานยาที่มีโพแทสเซียมเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณเพิ่มลูกพลับลงในอาหารของคุณพร้อมกับแอปริคอตและแอปเปิ้ลความจำเป็นในการใช้ยาที่มีโพแทสเซียมเพิ่มเติมจะหายไปเอง - ร่างกายจะได้รับโพแทสเซียมที่ต้องการจากผลไม้เหล่านี้

ประกอบด้วยธาตุอาหารรองและใยอาหารที่มีประโยชน์มากกว่าแอปเปิ้ลถึง 2 เท่า นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เป็นจำนวนมาก

เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของธาตุเหล็ก แคลเซียม ทองแดง แมกนีเซียม และโพแทสเซียม แมกนีเซียมช่วยลดโอกาสเกิดนิ่วในไต ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือคุณสมบัติต้านมะเร็งเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีน วิตามินเอในปริมาณสูง ผลไม้ชนิดนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอด และแนะนำให้ผู้สูบบุหรี่เรื้อรังบริโภค วิตามินซีและพีช่วยลดความเปราะบางของหลอดเลือด วิตามินบี 1, บี 2 ช่วยให้ระบบประสาททำงานเป็นปกติ เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูง การบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ ซึ่งเป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดของลูกพลับด้วย

เนื่องจากมีน้ำตาลและโพแทสเซียมในปริมาณสูง น้ำลูกพลับสามารถช่วยเติมพลังงานให้ร่างกาย บรรเทาอาการความเครียดและความเหนื่อยล้า จึงไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานพิเศษหรืออาหารเสริม

ลูกพลับ ขับปัสสาวะ หรือไม่? ลูกพลับมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังจึงช่วยลดอาการบวมได้

ช่วยให้ระบบประสาทสงบ เพิ่มประสิทธิภาพ และมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียต่อ Escherichia coli, Bacillus subtilis และ Staphylococcus aureus

สำหรับโรคหวัดและอาการไอ ควรบ้วนปากด้วยน้ำลูกพลับสุกหนึ่งหรือสองลูกผสมกับน้ำอุ่น ¼ แก้ว

บางครั้งใช้ยาต้มกลีบเลี้ยงและก้านเพื่อระงับอาการสะอึก

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคโลหิตจางใช้ลูกพลับ: คุณควรดื่มน้ำผลไม้ 50-100 มล. วันละ 2 ครั้งก่อนมื้ออาหาร

สำหรับเลือดออกตามไรฟันและความดันโลหิตสูง คุณควรรับประทานผงที่ได้จากใบลูกพลับบด ¼ ช้อนชา วันละสองครั้งต่อสัปดาห์

ที่ ท้องเสียเรื้อรังดื่มยาต้มผลไม้ 500 มล. ทุก 4 ชั่วโมง ยาต้มเตรียมจากผลเบอร์รี่ดิบขนาดกลางหกลูกหั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงในน้ำเดือด 3 ถ้วย ปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วกรองให้น้ำซุปออกจากเส้นใยเยื่อกระดาษ

ผลไม้สุกที่ไม่มีคุณสมบัติฝาดเป็นยารักษาอาการท้องผูกที่ดีเยี่ยม

นอกจากนี้ยังช่วยร่างกายควบคุมระดับคอเลสเตอรอล เนื่องจากผลไม้มีเพคตินในปริมาณที่เพียงพอซึ่งสามารถป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลที่ผนังลำไส้ได้

เป็นที่รู้กันว่าผลไม้หรือเบอร์รี่สดมีสิ่งนี้ จำเป็นสำหรับบุคคลซาฮารา กรดอินทรีย์เกลือ โปรตีน วิตามินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สรรพคุณทางยา- ผลไม้แต่ละชนิดมีองค์ประกอบเหล่านี้แตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่น ลูกพลับมีน้ำตาลเหนือกว่าพืชหลายชนิดที่ปลูกในสภาพที่คล้ายคลึงกัน ก็เพียงพอที่จะยกตัวอย่าง: ผลเบอร์รี่สุกของพืชทุกชนิดนี้มีน้ำตาลจำนวนมากส่วนใหญ่เป็นกลูโคสและฟรุกโตสเทียบกับ 8-11% ในผลไม้แอปเปิ้ลลูกแพร์และลูกพีช ควรสังเกตว่าเรานำเข้าฟรุกโตสจากฮอลแลนด์ และคอเคเชียนกึ่งแห้ง (ป่า) ขายในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวในตลาดมีน้ำตาล 32 ถึง 40% และของแห้ง - 62-71%

ผลไม้ใช้สำหรับโรคกระเพาะต่าง ๆ เป็นตัวแทนในการป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ผลเบอร์รี่สดหรือแห้งใช้เป็นอาหาร

การอบแห้งนั้นง่ายมาก - คุณสามารถใช้เตาอบธรรมดาได้โดยค่อยๆเพิ่มความร้อน ลูกพลับแห้งมีรสชาติเหมือนลูกฟิก แต่จะมีความหนาแน่นมากกว่า

เนื่องจากไม่มีกรด ประโยชน์ของลูกพลับสำหรับโรคกระเพาะ ท้องเสีย และโรคบิดจึงไม่อาจโต้แย้งได้ เนื่องจากมีเพกตินช่วยขจัดสารพิษ กลูโคสและฟรุกโตสรองรับกล้ามเนื้อหัวใจ

แพทย์ระบุว่าแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เข้มข้นวันละ 2-3 แก้วเพื่อรักษาความดันโลหิตสูง มันมีประโยชน์สำหรับโรคต่อมไทรอยด์ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือมันจะสร้างเนื้อเยื่อที่เสียหายขึ้นมาใหม่

ลูกพลับแห้ง

ลูกพลับหนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุดที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ แปรรูปโดยการทำให้แห้งเป็นหลัก

ลูกพลับแห้งอุดมไปด้วย สารอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสำคัญ เมื่อแห้ง ปริมาณน้ำตาลในลูกพลับจะเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ผลเบอร์รี่แห้งบรรจุได้ 8-10 ครั้ง วิตามินมากขึ้นด้วยกว่าแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ แคลเซียม แคโรทีน และโปรตีน

ลูกพลับแห้งใช้ได้ผลกับคนสูง ความดันโลหิต- ก็สามารถหยุดอาการท้องเสียได้ สุดท้ายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

ผลลูกพลับแห้งมักถูกปกคลุมไปด้วย “น้ำค้างแข็ง” สีขาวเสมอ นี่ไม่ใช่รา แต่เป็นกลูโคสและฟรุคโตสซึ่งหลังจากความชื้นระเหยไป ก็ตกผลึกบนพื้นผิวระหว่างการอบแห้งผลไม้

สรรพคุณที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของใบ, ราก, หน่อของลูกพลับ

ยาตะวันออกใช้ยาต้มรากหรือใบลูกพลับเป็นยาภายนอกเพื่อห้ามเลือดและฆ่าเชื้อบาดแผล บาดแผล รอยเจาะ หรือรอยขีดข่วน การใช้ยาต้มภายนอกจะช่วยลดอาการปวดและบรรเทาอาการอักเสบของโรคริดสีดวงทวาร

ยอดและใบของพืชชนิดนี้มีจำนวนมาก กรดแอสคอร์บิก- มีจำนวนมากโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง ตัวแทนชาสามารถทำจากใบได้ การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเกาหลี (1980) พบว่าชาใบมีวิตามินซีมากกว่าชาเขียวถึง 20.8 เท่า!

ลูกพลับในด้านความงาม

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามแนะนำให้ใช้เนื้อผลไม้ดิบร่วมกับไข่แดงและน้ำมะนาว - มาส์กนี้มีประโยชน์สำหรับผิวที่มีรูขุมขนกว้าง ผิวหน้าอักเสบ และผิวที่เป็นสิวง่าย

ข้อห้ามของลูกพลับ สิ่งที่ควรรู้

หากคุณกำลังลองลูกพลับเป็นครั้งแรกหรือมอบให้ลูกของคุณ โปรดระวังอย่ากินผลไม้มากกว่าหนึ่งผลในแต่ละครั้ง เนื่องจากมีคนที่อาจประสบปัญหาลำไส้อุดตันเนื่องจากคุณสมบัติฝาดสมาน

ผลไม้ดิบมีแทนนินจำนวนมาก (มีประโยชน์สำหรับโรคปริทันต์เหงือก) ซึ่งทำให้เกิดอาการฝาด (0.2-0.5%) ดังนั้นผู้ที่ได้ลิ้มรสผลไม้ดิบจะรู้สึกเหมือนปากของเขาถูก “มัด” อย่างไรก็ตามผลสุกจะสูญเสียความฝาด หากคุณเทผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก น้ำอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ก็จะสูญเสียความฝาด

บ้วนปากและแปรงฟันหลังรับประทานลูกพลับเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากเส้นใยหวานที่ตกค้างระหว่างฟันสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคฟันผุได้

ลูกพลับมีแทนนินและเพคตินเป็นจำนวนมาก ดังนั้น หากรับประทานเข้าไป ท้องว่างแล้วสิ่งนี้ก็สามารถนำไปสู่การสร้างได้ ก้อนหนาแน่นในท้อง ขณะอยู่ที่นั่นอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และทำให้คุณร้องไห้ด้วยความเจ็บปวดได้

ลูกพลับแห้งมีประโยชน์มาก แต่คุณไม่สามารถปรุงเป็นผลไม้แช่อิ่มได้เนื่องจากการปรุงจะทำให้รสชาติฝาดของผลไม้ดิบกลับคืนมา

การใช้ลูกพลับในอุตสาหกรรม

ผลดิบ ใบไม้ กิ่งก้าน รากจะต่างกัน เนื้อหาสูงแทนนิน จึงใช้ย้อมผ้า ทำสารเคลือบเงา หมึกที่ลบไม่ออก และฟอกหนัง ไม้ของมันง่ายต่อการแปรรูปและขัดเงา ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เคยใช้สำหรับไม้ปาร์เก้ในการก่อสร้างโบสถ์และพิพิธภัณฑ์ ไม้พลับใช้ทำเครื่องดนตรี กระสวยทอผ้า และเฟอร์นิเจอร์

ในญี่ปุ่น น้ำคั้นจากผลไม้ดิบถูกนำมาใช้เพื่อชุบตาข่ายและเชือก ทำให้มีความแข็งแรงและทนทานมากขึ้น นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังใช้ในการผลิตกระดาษบรรจุภัณฑ์ชาอีกด้วย ในเวลาเดียวกันกระดาษไม่อนุญาตให้ความชื้นผ่านและปกป้องชาจากเชื้อรา

คุณสมบัติทางอุตสาหกรรม การรักษา และคุณประโยชน์ทั้งหมดของลูกพลับทำให้ได้รับความนิยมอย่างสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ชื่นชอบการทำสวน มันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจแปลก ๆ ที่สำคัญ คุณค่าทางโภชนาการ- มันถูกเก็บรักษาไว้โดยการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว น้ำเชื่อมหรือแช่แข็งโดยไม่มีมัน บรรจุในกระดาษแก้ว การแช่แข็งเป็นวิธีหนึ่งในการกำจัดอาการฝาด นี่เป็นจานขนมที่ยอดเยี่ยม

โดยทั่วไปแล้วลูกพลับนั้นดีทุกที่และดีต่อสุขภาพมาก! สิ่งสำคัญคือต้องสามารถเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ผิดหวังกับรสชาติเปรี้ยวของมัน

เรามาสรุปโดยแสดงรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของลูกพลับ:

• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและยาชูกำลัง
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• ผลไม้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือด
• แมกนีเซียมช่วยลดความเสี่ยงของนิ่วในไต
• วิตามินเอป้องกันมะเร็ง
• วิตามินซี พี ช่วยลดความเปราะบาง หลอดเลือด;
• การใช้ผลไม้เพื่อความงามช่วยกระชับรูขุมขน ลดเลือนริ้วรอย และทำให้ผิวเรียบเนียนและเคลือบด้าน

ข้อห้าม ผลข้างเคียงอันตรายที่ลูกพลับสามารถก่อให้เกิด:

• ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ไม่เกิน 1 ผลไม้ต่อวัน สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือเบาหวาน
• สามารถลดความดันโลหิต, ต่อต้านผลของยาที่ใช้เพิ่มความดันโลหิต;
• เพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียของคุณสมบัติฝาดสมานในลำไส้ให้กินเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น แต่ถ้าคุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้ ก็ควรรับประทานอย่างน้อยให้อิ่ม
• ห้ามรับประทานลูกพลับ (สุกหรือไม่สุก) หลังหรือก่อนรับประทานเนื้อปู เนื่องจากเนื้อประเภทนี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มคุณสมบัติฝาดสมาน - ไม่น่าจะหลีกเลี่ยงปัญหาลำไส้อุดตันได้

ข้อมูลที่มีอยู่ในบทความนี้ไม่ควรตีความว่าเป็น คำแนะนำทางการแพทย์- ปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มโปรแกรมโภชนาการที่มีลูกพลับด้วย ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายข้อห้ามเป็นเรื่องเฉพาะบุคคล ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และ สามัญสำนึกก่อนที่จะเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์ของคุณ