การเตรียมวิตามินและสารต่อต้านวิตามิน วิตามินในการป้องกันโรคต่างๆ ฟังก์ชั่นในร่างกาย

วิตามินเป็นกลุ่มสารประกอบอินทรีย์จำนวนมากที่มีลักษณะทางเคมีต่างกัน พวกเขามีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน คุณสมบัติที่สำคัญ: หากไม่มีวิตามิน การดำรงอยู่ของมนุษย์และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ก็เป็นไปไม่ได้

แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนยังสันนิษฐานว่าเพื่อป้องกันโรคบางชนิด การปรับเปลี่ยนอาหารบางอย่างก็เพียงพอแล้ว ตัวอย่างเช่นใน อียิปต์โบราณรักษาอาการ “ตาบอดกลางคืน” (โรค วิสัยทัศน์พลบค่ำ) กินตับ. ต่อมาก็ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า พยาธิวิทยานี้เกิดจากการขาดวิตามินเอซึ่งมีอยู่ในตับของสัตว์ในปริมาณมาก เมื่อหลายศตวรรษก่อน มีการเสนอให้แนะนำเพื่อรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน (โรคที่เกิดจากภาวะ hypovitaminosis C) อาหารรสเปรี้ยวของต้นกำเนิดพืช วิธีการนี้ได้ผล 100% เนื่องจากกะหล่ำปลีดองและผลไม้รสเปรี้ยวทั่วไปมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก

ทำไมวิตามินจึงจำเป็น?

สารประกอบของกลุ่มนี้มีส่วนสำคัญในทุกประเภท กระบวนการเผาผลาญ- วิตามินส่วนใหญ่ทำหน้าที่ของโคเอ็นไซม์ กล่าวคือ ทำงานเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ สารเหล่านี้พบอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย ดังนั้นจึงจัดเป็นสารอาหารรองทั้งหมด วิตามินจำเป็นต่อการควบคุมการทำงานที่สำคัญผ่านทางของเหลวในร่างกาย

การศึกษาสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญเหล่านี้ดำเนินการโดยศาสตร์แห่งวิตามินวิทยา ซึ่งเป็นจุดตัดของเภสัชวิทยา ชีวเคมี และสุขอนามัยอาหาร

สำคัญ:วิตามินไม่มีปริมาณแคลอรี่เลยดังนั้นจึงไม่สามารถเป็นแหล่งพลังงานได้ องค์ประกอบโครงสร้างนอกจากนี้ยังไม่จำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่อีกด้วย

สิ่งมีชีวิตเฮเทอโรโทรฟิคได้รับสารประกอบที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำเหล่านี้ส่วนใหญ่มาจากอาหาร แต่บางส่วนเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในผิวหนังที่อยู่ภายใต้ฤทธิ์ รังสีอัลตราไวโอเลตวิตามินดีเกิดขึ้นจากโปรวิตามินแคโรทีนอยด์ - A และจากกรดอะมิโนทริปโตเฟน - PP (กรดนิโคตินิกหรือไนอาซิน)

โปรดทราบ: แบคทีเรียทางชีวภาพที่อาศัยอยู่บนเยื่อบุลำไส้มักจะสังเคราะห์วิตามินบี 3 และเคในปริมาณที่เพียงพอ

ความต้องการวิตามินแต่ละชนิดในแต่ละวันของบุคคลนั้นค่อนข้างน้อย แต่ถ้าระดับการบริโภคต่ำกว่าปกติอย่างมีนัยสำคัญ อาการทางพยาธิวิทยาต่างๆ จะพัฒนาขึ้น ซึ่งหลายอย่างก่อให้เกิดภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพและชีวิต ภาวะทางพยาธิวิทยาที่เกิดจากการขาดสารประกอบบางชนิดในกลุ่มนี้เรียกว่าภาวะ hypovitaminosis

โปรดทราบ : การขาดวิตามินเกี่ยวข้องกับการหยุดรับวิตามินเข้าสู่ร่างกายโดยสมบูรณ์ซึ่งค่อนข้างหายาก

การจำแนกประเภท

วิตามินทั้งหมดแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ตามความสามารถในการละลายน้ำหรือ กรดไขมันโอ้:

1. ถึง ละลายน้ำได้รวมสารประกอบทั้งหมดของกลุ่ม B กรดแอสคอร์บิก(C) และวิตามินพี พวกมันไม่มีแนวโน้มที่จะสะสมในปริมาณที่มีนัยสำคัญ เนื่องจากส่วนเกินที่เป็นไปได้จะถูกกำจัดออกตามธรรมชาติด้วยน้ำภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
2. ถึง ละลายในไขมัน(lipovitamins) จัดอยู่ในประเภท A, D, E และ K ซึ่งรวมถึงวิตามิน F ที่ค้นพบในภายหลัง ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายได้ในกรดไขมันไม่อิ่มตัว - อะราชิโทนิก, ไลโนเลอิก และไลโนเลนิก เป็นต้น) วิตามินของกลุ่มนี้มีแนวโน้มที่จะสะสมในร่างกาย - ส่วนใหญ่อยู่ในตับและเนื้อเยื่อไขมัน

เนื่องจากความจำเพาะนี้จึงมักพบการขาดวิตามินที่ละลายในน้ำได้บ่อยกว่า แต่ภาวะวิตามินเกินมักพัฒนาในวิตามินที่ละลายในไขมันเป็นหลัก

โปรดทราบ: วิตามินเคมีอะนาล็อกที่ละลายน้ำได้ (วิคาซอล) ซึ่งสังเคราะห์ขึ้นในช่วงต้นทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา จนถึงปัจจุบันยังมีการเตรียม lipovitamins อื่น ๆ ที่ละลายน้ำได้ ในเรื่องนี้การแบ่งกลุ่มออกเป็นกลุ่มๆ ค่อย ๆ กลายเป็นเรื่องไร้เหตุผล

ตัวอักษรละตินใช้เพื่อระบุสารประกอบและกลุ่มแต่ละรายการ ขณะที่เราศึกษาวิตามินในเชิงลึก ก็เห็นได้ชัดว่าวิตามินบางชนิดไม่ใช่สารเดี่ยว แต่เป็นสารเชิงซ้อน ชื่อที่ใช้ในปัจจุบันได้รับการอนุมัติในปี พ.ศ. 2499

ลักษณะโดยย่อของวิตามินแต่ละชนิด

วิตามินเอ (เรตินอล)

เราขอแนะนำให้อ่าน:

สารประกอบที่ละลายในไขมันนี้ช่วยป้องกัน xerophthalmia และการมองเห็นพลบค่ำบกพร่อง รวมถึงเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อสารติดเชื้อ ความยืดหยุ่นของเยื่อบุผิวและเยื่อเมือกภายใน การเจริญเติบโตของเส้นผมและอัตราการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ (การฟื้นฟู) ขึ้นอยู่กับเรตินอล วิตามินเอมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเด่นชัด ไลโปวิทามินนี้จำเป็นต่อการพัฒนาของไข่และการสร้างอสุจิตามปกติ ช่วยลดผลกระทบด้านลบจากความเครียดและการสัมผัสกับอากาศเสีย

สารตั้งต้นของเรตินอลคือแคโรทีน

การวิจัยพบว่าวิตามินเอป้องกันการพัฒนา โรคมะเร็ง- เรตินอลช่วยให้มั่นใจได้ถึงกิจกรรมการทำงานตามปกติ ต่อมไทรอยด์.

สำคัญ:การบริโภคเรตินอลจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากเกินไปทำให้เกิดภาวะวิตามินเกิน วิตามินเอที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดมะเร็งได้

วิตามินบี 1 (ไทอามีน)

เราขอแนะนำให้อ่าน:

บุคคลจะต้องได้รับไทอามีนทุกวันในปริมาณที่เพียงพอ เนื่องจากสารประกอบนี้ไม่ได้สะสมอยู่ในร่างกาย วิตามินบี 1 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและ ระบบต่อมไร้ท่อเช่นเดียวกับสมอง ไทอามีนเกี่ยวข้องโดยตรงกับเมแทบอลิซึมของอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสื่อกลางของสัญญาณประสาท B1 สามารถทำให้การหลั่งน้ำย่อยเป็นปกติและกระตุ้นการย่อยอาหาร ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร เมแทบอลิซึมของโปรตีนและไขมันส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับไทอามีน ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ มันจำเป็นสำหรับการแยกด้วย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไปยังแหล่งพลังงานหลักคือกลูโคส

สำคัญ:ปริมาณไทอามีนในอาหารลดลงอย่างเห็นได้ชัดในระหว่างนั้น การรักษาความร้อน- โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนะนำให้อบหรือนึ่งมันฝรั่ง

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)

ไรโบฟลาวินจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดและการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง วิตามินบี 2 จำเป็นต่อการสร้าง ATP ("ฐานพลังงาน" ของร่างกาย) ช่วยปกป้องจอประสาทตาจาก ผลกระทบเชิงลบอัลตราไวโอเลต, การพัฒนาตามปกติทารกในครรภ์รวมถึงการสร้างและต่ออายุเนื้อเยื่อ

วิตามินบี 4 (โคลีน)

โคลีนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันและการสังเคราะห์เลซิติน วิตามินบี 4 มีความสำคัญมากต่อการผลิตอะเซทิลโคลีน การปกป้องตับจากสารพิษ กระบวนการเจริญเติบโต และการสร้างเม็ดเลือด

วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก)

วิตามินบี 5 มีผลดีต่อระบบประสาทเนื่องจากช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์ทางชีวภาพของตัวกลางกระตุ้น - อะเซทิลโคลีน กรดแพนโทธีนิกช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ เสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย และเร่งการสร้างเนื้อเยื่อที่เสียหายให้เร็วขึ้น B5 เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์จำนวนหนึ่งที่จำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญตามปกติ

วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ)

ไพริดอกซิจำเป็นสำหรับกิจกรรมการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลางและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน B6 เกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการสังเคราะห์ทางชีวภาพของกรดนิวคลีอิกและการสร้างเอนไซม์ต่างๆ จำนวนมาก วิตามินส่งเสริมการดูดซึมกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่สำคัญอย่างสมบูรณ์

วิตามินบี 8 (อิโนซิทอล)

อิโนซิทอลพบได้ใน เลนส์ตา,น้ำตาของเหลว,เส้นใยประสาทและในตัวอสุจิด้วย

บี 8 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด ทำให้การเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ และมีฤทธิ์ระงับประสาท

วิตามินบี 9 ()

ปริมาณน้อย กรดโฟลิกสร้างจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ B9 มีส่วนร่วมในกระบวนการแบ่งเซลล์การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและสารสื่อประสาท - นอร์เอพิเนฟรินและเซโรโทนิน กระบวนการสร้างเม็ดเลือดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับกรดโฟลิก นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันและคอเลสเตอรอล

วิตามินบี 12 (ไซยาโนโคบาลามิน)

ไซยาโนโคบาลามินเกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด และจำเป็นสำหรับการเผาผลาญโปรตีนและไขมันตามปกติ วิตามินบี 12 ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและการสร้างเนื้อเยื่อ ปรับปรุงสภาพของระบบประสาท และร่างกายใช้ในการสร้างกรดอะมิโน

เราขอแนะนำให้อ่าน:

ตอนนี้ทุกคนรู้แล้วว่ากรดแอสคอร์บิกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันหรือบรรเทาโรคต่างๆ (โดยเฉพาะโรคหวัด) การค้นพบนี้เกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ประสิทธิผลของวิตามินซีในการป้องกันโรคหวัดไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งช่วงปี 1970 กรดแอสคอร์บิกสะสมอยู่ในร่างกายในปริมาณที่น้อยมาก ดังนั้นบุคคลจึงจำเป็นต้องเติมสารสำรองของสารประกอบที่ละลายน้ำได้นี้อย่างต่อเนื่อง

แหล่งที่มาที่ดีที่สุดมีอยู่มากมาย ผลไม้สดและผัก

เมื่อมีผลิตภัณฑ์จากพืชสดไม่กี่ชนิดในอาหารในช่วงฤดูหนาว แนะนำให้ทาน "กรดแอสคอร์บิก" ในรูปแบบเม็ดหรือดราจีทุกวัน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่ลืมเรื่องนี้กับคนและผู้หญิงที่อ่อนแอในระหว่างตั้งครรภ์ การบริโภควิตามินซีเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็ก มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์คอลลาเจนและกระบวนการเผาผลาญอาหารหลายอย่าง และยังส่งเสริมการล้างพิษในร่างกายอีกด้วย

วิตามินดี (เออร์โกแคลซิเฟอรอล)

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิตามินดีไม่เพียงแต่เข้าสู่ร่างกายจากภายนอกเท่านั้น แต่ยังถูกสังเคราะห์ในผิวหนังภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลตอีกด้วย การเชื่อมต่อเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูกที่เต็มเปี่ยม Ergocalciferol ควบคุมการเผาผลาญฟอสฟอรัสและแคลเซียมส่งเสริมการขับถ่าย โลหะหนักปรับปรุงการทำงานของหัวใจและทำให้กระบวนการแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ

วิตามินอี (โทโคฟีรอล)

เราขอแนะนำให้อ่าน:

โทโคฟีรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดที่รู้จัก ช่วยลดผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระในระดับเซลล์ให้ช้าลง กระบวนการทางธรรมชาติริ้วรอย ด้วยเหตุนี้ วิตามินอีจึงสามารถปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ และป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงได้ ช่วยเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อและเร่งกระบวนการซ่อมแซม

วิตามินเค (เมนาไดโอน)

เราขอแนะนำให้อ่าน:

การแข็งตัวของเลือดรวมถึงกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกนั้นขึ้นอยู่กับวิตามินเค Menadione ช่วยเพิ่มการทำงานของไต อีกทั้งยังทำให้ผนังแข็งแรงอีกด้วย หลอดเลือดและกล้ามเนื้อและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ วิตามินเคจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ ATP และครีเอทีนฟอสเฟตซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุด

วิตามินแอล-คาร์นิทีน

L-Carnitine เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงาน วิตามินนี้ช่วยเพิ่มความทนทาน ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ลดระดับคอเลสเตอรอล และปรับปรุงสภาพของกล้ามเนื้อหัวใจ

วิตามินพี (B3, ซิทริน)

เราขอแนะนำให้อ่าน:

หน้าที่ที่สำคัญที่สุดของวิตามินพีคือการเสริมสร้างและเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดเล็กรวมทั้งลดการซึมผ่านของหลอดเลือดด้วย ซิทรินสามารถป้องกันการตกเลือดและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด

วิตามินพีพี (ไนอาซิน, นิโคตินาไมด์)

ในหลาย ๆ ผลิตภัณฑ์จากพืชมีกรดนิโคตินิก และอาหารสัตว์ วิตามินนี้มีอยู่ในรูปของนิโคตินาไมด์

วิตามินพีพีมีส่วนสำคัญในการเผาผลาญโปรตีนและช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานจากการใช้คาร์โบไฮเดรตและไขมัน ไนอาซินเป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบเอนไซม์จำนวนหนึ่งที่รับผิดชอบกระบวนการหายใจของเซลล์ วิตามินช่วยปรับปรุงสภาพของระบบประสาทและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด สภาพของเยื่อเมือกและผิวหนังส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับนิโคตินาไมด์ ต้องขอบคุณ RR ที่ทำให้การมองเห็นดีขึ้นและทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิตที่ .

วิตามินยู (เอส-เมทิลเมไทโอนีน)

วิตามินยูช่วยลดระดับฮีสตามีนเนื่องจากมีเมทิลเลชั่น ซึ่งสามารถลดความเป็นกรดของน้ำย่อยได้อย่างมาก S-methylmethionine ยังมีฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือดอีกด้วย

ฉันจำเป็นต้องทานวิตามินเสริมเป็นประจำหรือไม่?

แน่นอนว่าควรให้วิตามินหลายชนิดแก่ร่างกายเป็นประจำ ต้องการทางชีววิทยามากมาย สารประกอบออกฤทธิ์เพิ่มขึ้นด้วย โหลดเพิ่มขึ้นบนร่างกาย (ระหว่างออกกำลังกาย, เล่นกีฬา, ระหว่างเจ็บป่วย ฯลฯ ) คำถามเกี่ยวกับความจำเป็นในการเริ่มต้นการเตรียมวิตามินที่ซับซ้อนอย่างใดอย่างหนึ่งนั้นได้รับการตัดสินใจเป็นรายบุคคลอย่างเคร่งครัด การบริโภคสิ่งเหล่านี้ที่ไม่สามารถควบคุมได้ ตัวแทนทางเภสัชวิทยาอาจทำให้เกิดภาวะวิตามินเกินได้เช่น วิตามินส่วนเกินในร่างกายซึ่งจะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี ดังนั้นควรเริ่มใช้คอมเพล็กซ์หลังจากปรึกษาหารือล่วงหน้ากับแพทย์ของคุณแล้วเท่านั้น

โปรดทราบ: วิตามินรวมจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียวคือ นมแม่- สำหรับเด็กทารก ไม่มียาสังเคราะห์ชนิดใดที่สามารถทดแทนได้

ขอแนะนำให้เตรียมวิตามินเพิ่มเติมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ (เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น) มังสวิรัติ (สารประกอบหลายชนิดได้มาจากอาหารสัตว์) รวมถึงผู้ที่รับประทานอาหารที่มีข้อ จำกัด

วิตามินรวมจำเป็นสำหรับเด็กและวัยรุ่น การเผาผลาญของพวกมันถูกเร่งขึ้นเนื่องจากจำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อรักษาการทำงานของอวัยวะและระบบเท่านั้น แต่ยังจำเป็นสำหรับด้วย การเติบโตอย่างแข็งขันและการพัฒนา แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าได้รับวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแต่บางชนิดมีสารประกอบที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอในบางฤดูกาลเท่านั้น (ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผักและผลไม้) ในเรื่องนี้การจัดการโดยไม่ต้องใช้ยาทางเภสัชวิทยาค่อนข้างเป็นปัญหา

การเตรียมวิตามิน- ยาที่ประกอบด้วย วิตามินธรรมชาติและอะนาลอกสังเคราะห์ ใช้เป็นวิธีการ การบำบัดทดแทนด้วยการขาดวิตามินและภาวะ hypovitaminosis เมื่อพิจารณาถึงอิทธิพลที่ออกฤทธิ์ของวิตามินต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย การเตรียมวิตามินถูกกำหนดไว้สำหรับภาวะ hypovitaminosis และสภาวะทางพยาธิวิทยาต่างๆ เป็นวิธีการบำบัดด้วยเชื้อโรคและตามอาการ

ประเภทของการเตรียมวิตามิน

การเตรียมวิตามินแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ประการแรกรวมถึงยาเสพติด วิตามินที่ละลายในไขมัน: วิตามินเอ (เรตินอล) - เรตินอลอะซิเตต, เรตินอลปาลมิเตต, น้ำมันปลาฯลฯ.; วิตามินดี - ergocalciferol (วิตามิน D2), cholecalciferol (วิตามิน D3) - ergocalciferol ในรูปของ chol น้ำมันปลา; วิตามินอี (โทโคฟีรอล) - โทโคฟีรอลอะซิเตท; วิตามินเค - อะนาล็อกสังเคราะห์วิกาซอล. กลุ่มที่สองประกอบด้วยการเตรียมวิตามินที่ละลายน้ำได้: วิตามินไบ (ไทอามีน) - ไทอามีนโบรไมด์และไทอามีนคลอไรด์, โคคาร์บอกซิเลส; วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - ไรโบฟลาวิน, ไรโบฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์; วิตามินบี - กรดนิโคตินิก, นิโคตินาไมด์; วิตามินบี 5 ( กรดแพนโทธีนิก) - แคลเซียมแพนโทธีเนต; วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) - ไพริดอกซิไฮโดรคลอไรด์; วิตามินบี (ไซยาโนโคบาลามิน); วิตามินบี - กรดโฟลิก; วิตามินซี - กรดแอสคอร์บิก วิตามิน P (ประจำ) - quercetin

การใช้การเตรียมวิตามิน

การเตรียมวิตามินใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านสูติศาสตร์ นรีเวชวิทยา และ การปฏิบัติในเด็ก- ผลของเรตินอล (วิตามินเอ) เกิดจากการมีส่วนร่วมในการเผาผลาญหลายส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีน การเผาผลาญไขมัน รวมถึงอิทธิพลต่อกิจกรรมของเอนไซม์การหายใจของเนื้อเยื่อต่อกระบวนการของ ออกซิเดชั่นฟอสโฟรีเลชั่น, เมแทบอลิซึม แร่ธาตุเช่นแคลเซียม

การเตรียมวิตามินกลุ่ม A ใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนของพิษในช่วงปลายของการตั้งครรภ์, การติดเชื้อหลังคลอด, โรคอักเสบของอวัยวะเพศ (ช่องคลอดอักเสบ, colpitis), การพังทลายของปากมดลูก สำหรับเด็กยาเหล่านี้ถูกกำหนดไว้สำหรับ diathesis exudative, โรคผิวหนังและเยื่อเมือก (ผื่นผ้าอ้อมในทารกแรกเกิด, นักร้องหญิงอาชีพ, เปื่อย), โรคตา (เยื่อบุตาอักเสบ, keratitis), โรคติดเชื้อ (ปอดบวม, คอตีบ ฯลฯ ) เพื่อเพิ่ม ความต้านทานของร่างกาย โรคเรื้อรังของระบบตับและท่อน้ำดี ภาวะวิตามินดีสูง เป็นต้น

การเตรียมวิตามินกลุ่ม D ควบคุมการเผาผลาญแร่ธาตุ โดยเฉพาะการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ การดูดซึมฟอสฟอรัสกลับ และส่งเสริมการสร้างแร่กระดูก กำหนดให้กับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเพื่อป้องกันโรคกระดูกอ่อนในทารกแรกเกิดและ ทารก- ใช้ในการรักษาโรคกระดูกอ่อนและโรคผิวหนังในเด็ก โทโคฟีรอล (วิตามินอี) ทำให้กระบวนการรีดอกซ์เป็นปกติและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบสืบพันธุ์ ส่งผลให้การตั้งครรภ์เป็นปกติ Tocopherol acetate ใช้สำหรับการทำแท้งเป็นนิสัย การคลอดก่อนกำหนด และประจำเดือนมาไม่ปกติ

การเตรียมวิตามินกลุ่มบี ไทอามีน (วิตามินบี 1) มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต การปนเปื้อนของกรดคีโต ส่งเสริมการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและกรดไขมัน และช่วยเพิ่มการสังเคราะห์สเตียรอยด์ ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) ให้ หลักสูตรปกติกระบวนการรีดอกซ์เพิ่มการเผาผลาญในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ ทารกในครรภ์ เด็ก ส่งเสริมการเจริญเติบโต กรดนิโคตินิก, นิโคตินาไมด์ (วิตามินบี 3) ควบคุมปฏิกิริยารีดอกซ์ การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต และ การเผาผลาญไขมัน,ทำให้การเผาผลาญคอเลสเตอรอลเป็นปกติ ช่วยเพิ่มการหลั่งและ ฟังก์ชั่นมอเตอร์กระเพาะอาหาร, การทำงานของตับอ่อนต่อมไร้ท่อ, การทำงานของตับเพิ่มขึ้น คุณสมบัติการป้องกันร่างกาย. กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี 5) ควบคุมการเผาผลาญไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ช่วยเพิ่มการสังเคราะห์คอร์ติโคสเตียรอยด์ ฮีโมโกลบิน คอเลสเตอรอล และมีฤทธิ์ในการล้างพิษ ไพริดอกซิ (วิตามินบี 6) ควบคุมการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และไขมัน มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์และการเปลี่ยนอะมิโนของกรดอะมิโน และช่วยเพิ่มการดูดซึมกรดไขมันไม่อิ่มตัว กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดส่งเสริมการพัฒนาภูมิคุ้มกันในกรณีที่มีการติดเชื้อในร่างกาย กรดแพนกามิก (วิตามินบี 15) มีคุณสมบัติต้านภาวะขาดออกซิเจน เพิ่มความต้านทานของร่างกาย ความอดอยากออกซิเจน- การมีคุณสมบัติ lipotropic และการเผาผลาญของเซลล์ที่เพิ่มขึ้นทำให้การทำงานของยาต้านพิษของตับเพิ่มขึ้นและการสร้างเนื้อเยื่อตับใหม่ Cyanocobalamin (วิตามิน Bi2) และกรดโฟลิก (vitamin Bc) ควบคุมการทำงานของอวัยวะเม็ดเลือด ส่งเสริมการสะสมโปรตีนและการสังเคราะห์กรดอะมิโน ไซยาโนโคบาลามินยังช่วยกระตุ้นคุณสมบัติการปกป้องของร่างกายอีกด้วย

แอสคอร์บิกแอซิด (วิตามินซี) ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์และเด็ก ทำให้กระบวนการรีดอกซ์เป็นปกติ กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างสเตียรอยด์ ควบคุมการสังเคราะห์คอลลาเจน และช่วยให้ผนังหลอดเลือดซึมผ่านได้ตามปกติ รูติน (วิตามินพี) ควบคุมการซึมผ่านของผนังหลอดเลือด ป้องกันความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและป้องกันภาวะขาดออกซิเจน

การเตรียมวิตามินคอมเพล็กซ์ B, กรดแอสคอร์บิก, รูตินใช้สำหรับพิษในระยะต้นและปลายของหญิงตั้งครรภ์, ความอ่อนแอ กิจกรรมแรงงาน, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับ, โรคโลหิตจาง ในการปฏิบัติสำหรับเด็กการเตรียมวิตามินจะใช้สำหรับโรคของอวัยวะย่อยอาหารและทางเดินหายใจ, โรคติดเชื้อ, ภาวะติดเชื้อ, พิษ, การบำบัดที่ซับซ้อนโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทเพื่อเร่งการหายของกระดูกหัก บาดแผล แผลไหม้ การป้องกันและรักษาโรคเลือดออกในทารกแรกเกิด diathesis ตกเลือด, โรคเส้นเลือดฝอย เมื่อใช้วิตามิน A และ D ซึ่งสะสมอยู่ในร่างกายเป็นเวลานาน อาจมีอาการของภาวะวิตามินเกินมากเกินไป โดยมีอาการหงุดหงิด อ่อนแรง นอนไม่หลับ เบื่ออาหาร และปัญญาอ่อน การพัฒนา. เมื่อมีภาวะวิตามินเกินสูง A จะพบภาวะ polyuria ไข้ต่ำ และโรคโลหิตจาง ด้วยภาวะวิตามินสูง D - อาการของความเสียหายของไต (ปัสสาวะ, ฟอสฟาทูเรีย, ฯลฯ ), แคลเซียมในเลือดสูง, ขบวนการสร้างกระดูกมากเกินไป ในกรณีของภาวะวิตามินเกินสูง จำเป็นต้องหยุดการเตรียมวิตามินที่เป็นสาเหตุก่อนอื่น ในกรณีของภาวะวิตามินเกินสูง A จะใช้ไทรอกซีนและกรดแอสคอร์บิก สำหรับภาวะวิตามินเกิน D จะมีการกำหนดให้รับประทานอาหารที่ปราศจากแคลเซียม ต่อมพาราไธรอยด์- แคลซิโทนิน, ไทอามีนโบรไมด์หรือคลอไรด์, กรดแอสคอร์บิก, กลูโคคอร์ติคอยด์

การเตรียมวิตามินมีมาก ประยุกต์กว้าง:

·ในระหว่างตั้งครรภ์

· สำหรับผู้สูงอายุ

· เพื่อภูมิคุ้มกัน

· เพื่อการมองเห็น;

· สำหรับเด็ก;

·ในทางทันตกรรม;

· สำหรับโรคภูมิแพ้;

· สำหรับภาวะซึมเศร้า

ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์มีความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะวิตามิน A, C, B1, B6 และกรดโฟลิก จำเป็นที่ร่างกายของผู้หญิงจะได้รับสารอาหารรองเหล่านี้ตั้งแต่ก่อนตั้งครรภ์และตลอดระยะเวลาของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร สิ่งนี้จะช่วยแม่และลูกจากปัญหาและภาวะแทรกซ้อนมากมาย

ควรจำไว้ว่าในระหว่างการวางแผนและการจัดการการตั้งครรภ์ จะต้องระมัดระวังอย่างมากเมื่อรับประทานวิตามินเอหรือเรตินอล ในปริมาณที่สูงวิตามินนี้อาจมีผลทำให้เกิดความผิดปรกติและกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติต่างๆในทารกในครรภ์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างการจัดการตั้งครรภ์และการวางแผนควรระมัดระวังเกี่ยวกับปริมาณของวิตามินนี้ ปริมาณวิตามินเอที่อนุญาตสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือ 6,600 IU หรือ 2 มก. ต่อวัน

การให้วิตามินไม่เพียงพอแก่ผู้หญิงในช่วงตั้งครรภ์และการตั้งครรภ์อาจเป็นสาเหตุได้ ความผิดปกติแต่กำเนิดพัฒนาการ ภาวะทุพโภชนาการ การคลอดก่อนกำหนด ทางกายภาพและ การพัฒนาจิตเด็ก. ด้วยเหตุนี้เมื่อวางแผนตั้งครรภ์ จึงต้องคำนึงถึงเรื่องโพลี วิตามินเชิงซ้อน.

ใช้สำหรับผู้สูงอายุ.

เมื่ออายุมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงจะเกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ซึ่งจำเป็นต้องมีการปรับโครงสร้างทางโภชนาการ ผู้สูงอายุมีความสามารถในการดูดซึมลดลง ส่วนผสมอาหาร, การเผาผลาญพลังงานก็ลดลงเช่นกัน นอกจากนี้โรคเรื้อรังการบริโภค ยานำไปสู่ความจริงที่ว่าบุคคลมักไม่ได้รับสารที่เขาต้องการโดยเฉพาะวิตามินแร่ธาตุและธาตุต่างๆ พบว่า 20-30% ของผู้สูงอายุบริโภควิตามินบี 6 ต่ำกว่าระดับที่แนะนำ เป็นต้น และระดับวิตามินบี 1 และบี 2 ในเลือดก็ต่ำกว่าปกติในคนจำนวนมาก อายุมาก- วิตามินมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล เกือบหนึ่งในสามของผู้ป่วยทั้งหมดในคลินิกของสหรัฐอเมริกาต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะขาดวิตามินและต่ำ การขาดวิตามินอีพบได้ในผู้ป่วยสูงอายุ 80% การขาดวิตามินซี 60% และการขาดวิตามินเอมากถึง 40% ในทางกลับกัน ผู้สูงอายุที่รับประทานวิตามินเสริมเป็นประจำจะมีแนวโน้มมากกว่า รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิตดังที่เห็นได้จากการศึกษาทางการแพทย์และสังคมมากมาย

ใช้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ระบบภูมิคุ้มกันปกป้องเราจากอิทธิพลภายนอก ปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยนี่คือ "แนวป้องกัน" ชนิดหนึ่งต่อการกระทำเชิงรุกของแบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส ฯลฯ โดยไม่ต้องมีสุขภาพที่ดีและมีประสิทธิภาพ ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายอ่อนแอลงและทนทุกข์ทรมานจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียบ่อยขึ้นมาก

ระบบภูมิคุ้มกันยังช่วยปกป้องร่างกายจากเซลล์ของตัวเองซึ่งไม่เป็นระเบียบและสูญเสียลักษณะและการทำงานตามปกติไป ค้นหาและทำลายเซลล์ที่อาจเป็นแหล่งของมะเร็ง

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าวิตามินจำเป็นต่อการสร้าง เซลล์ภูมิคุ้มกันแอนติบอดีและสารส่งสัญญาณที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ความต้องการวิตามินในแต่ละวันอาจมีน้อย แต่การทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญพลังงานขึ้นอยู่กับปริมาณวิตามิน นี่คือเหตุผลว่าทำไมการขาดวิตามินจึงเร่งการแก่ชราของร่างกายและเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคติดเชื้อและเนื้องอกเนื้อร้าย ซึ่งจะลดระยะเวลาและคุณภาพชีวิตลงอย่างมาก

การขาดวิตามินอีจะช่วยลดการสร้างแอนติบอดีและการทำงานของเม็ดเลือดขาว การผลิตแอนติบอดีที่ลดลงอาจเกิดขึ้นได้หากขาดวิตามิน A, B5 (กรด pantothenic), B9 (กรดโฟลิก) และ H (ไบโอติน) การขาดกรดโฟลิกจะลดความเร็วของการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อปัจจัยภายนอก การขาดวิตามินเอจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอ่อนแอลงเมื่อโปรตีนจากภายนอกเข้าสู่ร่างกาย การขาดวิตามินบี 12 จะลดพลังในการตอบสนองการป้องกันระบบภูมิคุ้มกัน และลดความสามารถในการฆ่าเซลล์แปลกปลอม การขาดวิตามินบี 6 จะทำให้ความสามารถของนิวโทรฟิลในการย่อยและทำลายแบคทีเรียลดลง

และในทางกลับกัน:

· วิตามินบีช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในช่วงเวลาที่เกิดความเครียด การผ่าตัด หรือการบาดเจ็บ

· การรับประทานวิตามินรวมที่มีวิตามิน A, C, D, E, B6 ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัส

· วิตามินบี 6 ช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และการผลิตแอนติบอดีเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ

· วิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิกเพิ่มการทำงานของแมคโครฟาจในการต่อสู้กับเชื้อโรค

· การรับประทานวิตามินอีช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคในทุกกลุ่มอายุ และเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยสูงอายุ

· ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเด็กที่พ่อแม่ให้วิตามินเป็นประจำมีโอกาสน้อยที่จะป่วยจากโรคทั่วไป โรคติดเชื้อ, การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, หูชั้นกลางอักเสบ, ไซนัสอักเสบ

ส่วนสำคัญของการป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่ในช่วงฤดูที่มีอุบัติการณ์เพิ่มขึ้นคือการรับประทานวิตามินรวม ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความเจ็บป่วย บำรุงร่างกาย และปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

คุณควรใส่ใจในการเลือกยาที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานยาที่มีส่วนประกอบสำคัญทั้งหมด วิตามินที่สำคัญและที่สำคัญไม่น้อยคือสารเชิงซ้อนต้องมีคุณภาพสูงและมีปริมาณที่สมดุล สิ่งนี้จะรับประกันประสิทธิภาพและความปลอดภัยของยา คุณภาพสูงและ ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดวิตามินสามารถลดความเสี่ยงของอาการแพ้ซึ่งมักเกิดขึ้นได้อย่างมาก เมื่อเร็วๆ นี้และในทางกลับกัน จะให้โอกาสในการดำเนินหลักสูตรการป้องกันที่สมบูรณ์

แอพลิเคชันสำหรับเด็ก

ทุกวันนี้เช่นเคยในการนัดหมายกับกุมารแพทย์ผู้ปกครองมักถามคำถามเกี่ยวกับความจำเป็นในการทานวิตามินหรือในทางกลับกันการขาดวิตามินเกี่ยวกับประสิทธิภาพและความปลอดภัยของการใช้วิตามินเชิงซ้อนบางชนิดในลูก ๆ ของพวกเขาตลอดจนเกี่ยวกับชนิดใด ของวิตามินที่ควรเลือกใช้และเพราะเหตุใด

ปริมาณวิตามินในอาหารอาจแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับ เหตุผลต่างๆ: ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของผลิตภัณฑ์ วิธีการและระยะเวลาในการเก็บรักษา ลักษณะของกระบวนการทางเทคโนโลยีของอาหาร การกินอาหารกระป๋องยังช่วยทำให้ ปัญหาใหญ่ในเรื่องนี้ การอบแห้ง การแช่แข็ง การแปรรูปทางกล การเก็บรักษาในภาชนะโลหะ การพาสเจอร์ไรซ์ และความสำเร็จอื่นๆ มากมายของอารยธรรมช่วยลดปริมาณวิตามินในอาหาร หลังจากเก็บอาหารไว้สามวัน เปอร์เซ็นต์ของวิตามินจะลดลงอย่างมาก แต่โดยเฉลี่ยแล้วเป็นเวลา 9 เดือนขึ้นไปต่อปีที่ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรารับประทานผักและผลไม้ที่แช่แข็ง เก็บไว้เป็นเวลานาน หรือปลูกในโรงเรือน การเก็บกะหล่ำปลี อุณหภูมิห้อง 1 วันหมายถึงการสูญเสียวิตามินซี 25%, 2 วัน - 40%, 3 วัน - 70% เมื่อทอดหมูการสูญเสียวิตามินบี 35% ตุ๋น - 60% เดือด - 80%

การได้รับวิตามินจากอาหารไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะ hypovitaminosis ซึ่งไม่ได้กำหนดไว้อย่างชัดเจน ภาพทางคลินิก- สัญญาณของพวกเขาอาจรวมถึงอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจงเช่น ความเหนื่อยล้า, ความอ่อนแอทั่วไป, สมาธิลดลง, ประสิทธิภาพลดลง, ความต้านทานต่อการติดเชื้อต่ำ, ความหงุดหงิดเพิ่มขึ้น, การเปลี่ยนแปลงสภาพของผิวหนังและเยื่อเมือก

ใช้สำหรับโรคภูมิแพ้

ปัญหาภูมิแพ้มีความเกี่ยวข้องเพิ่มขึ้นทุกวัน โรคภูมิแพ้ถือเป็นอันดับหนึ่งในแง่ของความชุก โรคไม่ติดต่อ- และมีจำนวนผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้เพียงเท่านั้น ทศวรรษที่ผ่านมาสามเท่า

ผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้เป็นหนึ่งในกลุ่มเสี่ยงต่อการเกิดภาวะ hypovitaminosis ผู้ป่วยที่แพ้อาหารและ โรคผิวหนังภูมิแพ้ซึ่งมีสาเหตุหลายประการ:

ประการแรกภาวะ hypovitaminosis ถูกกระตุ้นโดยมาตรการกำจัด (ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาหลัก) ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อกำจัดผลกระทบของสารก่อภูมิแพ้รวมถึงเหนือสิ่งอื่นใดที่ไม่เฉพาะเจาะจงและ/หรือเฉพาะเจาะจง อาหารที่ไม่แพ้ง่ายประกอบด้วยรายการผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนจำกัด สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่า ความต้องการรายวันเด็กไม่ได้รับวิตามิน

นอกจากนี้คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคภูมิแพ้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคผิวหนังภูมิแพ้ต้องทนทุกข์ทรมานจาก dysbiosis ซึ่งขัดขวางการดูดซึมวิตามินจากอาหารรวมถึงการสังเคราะห์วิตามินบีจากภายนอกซึ่งทำให้อาการของภาวะ hypovitaminosis รุนแรงขึ้น

ทั้งหมดข้างต้นนำไปสู่ความต้องการวิตามินที่เพิ่มขึ้นในเด็กและผู้ใหญ่ที่มีอาการแพ้ต่างๆ

แม้จะมีความต้องการวิตามินบำบัดอย่างเห็นได้ชัด แต่ก็มีมากมาย แบบฟอร์มการให้ยาวิตามินและวิตามินรวม การเลือกใช้ยาเหล่านี้ในผู้ป่วยโรคภูมิแพ้มักเป็นเรื่องยาก เหตุผลก็คือความเสี่ยงของการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่อส่วนประกอบเสริมของวิตามินเชิงซ้อนจากผู้ผลิตบางรายและต่อวิตามินเองซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มบี สิ่งนี้มักจะนำไปสู่การปฏิเสธอย่างไม่สมเหตุสมผลในการกำหนดวิตามินรวมให้กับผู้ป่วยกลุ่มนี้โดยทั้งผู้แพ้และกุมารแพทย์และ เป็นผลให้ความรุนแรงของภาวะ hypovitaminosis

การประยุกต์ใช้ในทางทันตกรรม

วิตามินและยาที่เกี่ยวข้องมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันและเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาโรคที่ซับซ้อน บริเวณใบหน้าขากรรไกร- มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงในปริมาณที่น้อยมาก จำเป็นสำหรับการเผาผลาญของเซลล์ตามปกติและรางวัลของเนื้อเยื่อ เมแทบอลิซึมของพลาสติก การเปลี่ยนแปลงพลังงาน ประสิทธิภาพปกติอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมดซึ่งดำรงไว้ซึ่งความสำคัญดังกล่าว ฟังก์ชั่นที่สำคัญเช่นการเจริญเติบโตและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ การสืบพันธุ์ ปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกันของร่างกาย

แหล่งที่มาหลักของวิตามินในร่างกายมนุษย์คืออาหาร วิตามินบางชนิด (กลุ่ม B และ K) ถูกสังเคราะห์โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่หรือสามารถเกิดขึ้นได้ในร่างกายมนุษย์ในกระบวนการแลกเปลี่ยนจากระยะใกล้ องค์ประกอบทางเคมีสารอินทรีย์ (วิตามินเอ - จากแคโรทีน, วิตามินดี - จากสเตอรอลในผิวหนังภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลต, วิตามินพีพี - จากทริปโตเฟน) อย่างไรก็ตามการสังเคราะห์วิตามินในร่างกายไม่มีนัยสำคัญและไม่ครอบคลุมความต้องการทั้งหมด วิตามินที่ละลายในไขมันสามารถเก็บไว้ในเนื้อเยื่อของร่างกายได้ และวิตามินที่ละลายในน้ำส่วนใหญ่ (ยกเว้นวิตามินบี 12) จะไม่ถูกเก็บไว้ ดังนั้นการขาดวิตามินเหล่านี้จึงนำไปสู่การขาดได้เร็วกว่าและจะต้องส่งเข้าสู่ร่างกายอย่างเป็นระบบ

จึงสรุปได้ว่าจำเป็นต้องใช้วิตามินเพื่อป้องกันโรคต่างๆ มากมาย

วิตามินเอ (เรตินอล) เป็นตัวแทนของกลุ่มวิตามินที่ละลายในไขมันที่สามารถสะสมในร่างกายได้ จำเป็นต่อการมองเห็นและการเจริญเติบโตของกระดูก สุขภาพผิวหนังและเส้นผมที่ดี การทำงานปกติระบบภูมิคุ้มกัน เป็นต้น ในรูปแบบบริสุทธิ์จะไม่เสถียรพบได้ทั้งในผลิตภัณฑ์จากพืชและจากสัตว์

วิต A ถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2456 จากนั้นนักวิทยาศาสตร์สองกลุ่มซึ่งแยกจากกันก็พบว่าไข่แดง ไข่ไก่และเนยประกอบด้วย สารบางอย่างซึ่งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของสัตว์

หลังจากนั้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งมีการอธิบายกรณีของ xerophthalmia และ keratophthalmia จำนวนมากความแห้งกร้านและการทำให้เคราตินทางพยาธิวิทยาของตาขาวและกระจกตาของดวงตา ในเวลาเดียวกันก็มีการสังเกตความสัมพันธ์ระหว่างโรคเหล่านี้กับการขาดสารอาหาร เนยในอาหาร

สารที่แยกได้จากเนยถูกกำหนดให้เป็นปัจจัยที่ละลายในไขมัน A ในตอนแรก ต่อมาในปี พ.ศ. 2459 ได้เปลี่ยนชื่อเป็น vit A. ในปี 1921 มีการอธิบายสัญญาณของการขาดวิตามินเอ ในปี 1931 ได้มีการอธิบายโครงสร้างของวิตามิน และในปี 1937 vit A ได้รับมาในรูปแบบผลึก

พันธุ์

นอกจากเรตินอลวิตแล้ว A รวมถึงกลุ่มของวิตามิน ซึ่งเป็นสารที่มีองค์ประกอบทางเคมีคล้ายกันและมีผล สารเหล่านี้เรียกว่าเรตินอยด์ นอกจากเรตินอล (vit. A 1) แล้ว ยังรวมถึงอนุพันธ์ด้วย:

• จอประสาทตาเป็นรูปแบบอัลดีไฮด์ของ vit เอ 1
• 3-ดีไฮโดรเรตินอล (Vit. A 2) – ทรานส์ไอโซเมอร์ของเรตินอล
• 3-dehydroretinal เป็นรูปแบบอัลดีไฮด์ของ vit เอ 2
• กรดเรติโนอิกเป็นรูปแบบที่เป็นกรดของวิตามิน เอ 2
• Retinyl acetate, retinyl palmitate เป็นอนุพันธ์อีเทอร์ของ Retinol

นี่เป็นเพียงรูปแบบพื้นฐานเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีเรตินอยด์อื่นๆ อีกมากมายที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติหรือเกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในระหว่างปฏิกิริยาเมตาบอลิซึม ฟังก์ชั่นของหลายคนยังคงเข้าใจได้ไม่ดี ตามชื่อของส่วนประกอบหลัก A 1 วิตามินนี้มักเรียกว่าเรตินอล

คุณสมบัติทางกายภาพ

ชื่อทางเคมีของ Retinol คือ trans-9,13-Dimethyl-7-(1,1,5-trimethylcyclohexen-5-yl-6)-nonatetraen-7,9,11,13-ol (เป็น palmitate หรือ acetate) สูตร – C 20 H 30 O. ให้ไว้ สารประกอบเคมีเป็นผลึกปริซึม สีเหลืองมีกลิ่นเฉพาะและจุดหลอมเหลว 64 0 C

ละลายได้ดีในสารไขมันและตัวทำละลายอินทรีย์อื่น ๆ - เอทิลและเมทิลแอลกอฮอล์, ไดไซโคลเฮกเซน, ไดคลอโรอีเทน แทบไม่ละลายในน้ำ มันไม่เสถียรในสภาพแวดล้อมภายนอก - มันถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนในบรรยากาศและรังสีอัลตราไวโอเลตจากแสงอาทิตย์ สารอื่นๆ จากกลุ่มเรตินอยด์ก็มีคุณสมบัติคล้ายกัน

การกระทำทางสรีรวิทยา

• การเผาผลาญอาหาร

เมื่อมีส่วนร่วมจะเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์จำนวนมากในร่างกาย ควบคุมการเผาผลาญทุกประเภท ช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนและกระตุ้นระบบเอนไซม์หลายชนิด

• ภูมิคุ้มกัน

เรตินอลเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม ช่วยเพิ่มกิจกรรม phagocytic ของเม็ดเลือดขาว กระตุ้นการผลิตแอนติบอดี และมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์อินเตอร์เฟอรอนและไลโซไซม์ ดังนั้นจึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสหลายประเภท นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อ อนุมูลอิสระ- ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการกระตุ้นภูมิคุ้มกันนำไปสู่ความจริงที่ว่าเซลล์ที่เปลี่ยนแปลงผิดปกตินั้นได้รับการยอมรับทันเวลา ถูกทำลายและ เนื้องอกมะเร็งไม่ได้พัฒนา

• ผิวหนังและเยื่อเมือกของอวัยวะภายใน

วิตามินเอทำให้การเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์เยื่อบุผิวเป็นปกติและป้องกันการเกิดเคราตินมากเกินไป อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน เป็นผลให้ความต้านทานต่อสิ่งกีดขวางของเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจ, ระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะต่อการทำงานของสารทางพยาธิวิทยาเพิ่มขึ้น ภายใต้การกระทำของมัน ผิวจะยืดหยุ่น ปราศจากริ้วรอย บวม จุดด่างแห่งวัย และสัญญาณแห่งวัยอื่นๆ

• ระบบหัวใจและหลอดเลือด

ลดการก่อตัวของคอเลสเตอรอลชนิดความหนาแน่นต่ำซึ่งเป็นตัวการในการก่อตัว โล่หลอดเลือด- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกัน sclerotic และ การเปลี่ยนแปลง dystrophicในกล้ามเนื้อหัวใจ

• ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

เพิ่มความแข็งแรงของเส้นเอ็น กระดูก กระดูกอ่อน ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกตามความยาว

• ระบบต่อมไร้ท่อ

เรตินอลเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนต่อมหมวกไตและฮอร์โมนเพศ นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับไทรอกซีนเมื่อมีการผลิตมากเกินไปโดยต่อมไทรอยด์

• ระบบสืบพันธุ์

ในผู้ชายจะช่วยกระตุ้นการสร้างอสุจิ ส่วนในผู้หญิงจะช่วยให้ประจำเดือนมาตามปกติ ในระหว่างตั้งครรภ์ วิตามินนี้พร้อมกับปัจจัยอื่น ๆ ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและ การพัฒนาที่เหมาะสมทารกในครรภ์

• ระบบการมองเห็น

มีผลกระทบอย่างมากต่อสถานะของเครื่องวิเคราะห์ภาพ จอประสาทตาเป็นส่วนหนึ่งของ Rhodopsin สารสีที่มองเห็นนี้ให้ความไวแสงต่อตัวรับแท่งของอวัยวะ สารตั้งต้นของเรตินอล ได้แก่ แคโรทีนอยด์ ให้ความชุ่มชื้นแก่กระจกตาและตาขาว ป้องกันการเกิดเคราตินทางพยาธิวิทยา (hyperkeratosis) และการเกิดต้อกระจก วิตามินนี้ยังช่วยรักษาการทำงานที่เหมาะสมอีกด้วย จุดจอประสาทตา- สถานที่ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด การรับรู้ทางสายตาจอประสาทตาของดวงตา

ความต้องการรายวัน

หมวดหมู่	นอร์ม ไมโครกรัม	นอร์ม, ไอยู
ทารกอายุไม่เกิน 6 เดือน	400	1333
ทารกตั้งแต่ 6 เดือน นานถึง 1 ปี	500	1667
เด็กอายุ 1-3 ปี	300	1000
เด็กอายุ 4-8 ปี	400	1333
เด็กอายุ 9-13 ปี	600	2000
วัยรุ่นอายุมากกว่า 14 ปีและผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่	1000	3300
เด็กผู้หญิงวัยรุ่นอายุมากกว่า 14 ปีและผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่	800	2667
สตรีมีครรภ์	200-800	667-2667
สตรีให้นมบุตร	400-1200	1333-4000
ผู้สูงอายุและผู้สูงวัย	800	2667

ในตารางนี้ IU คือหน่วยสากลที่สะท้อนถึงการออกฤทธิ์ของยา ในส่วนของวิท. และที่นี่ 1 IU เท่ากับ 0.3 ไมโครกรัม

สัญญาณของการขาด

อาการทั่วไปของการขาดวิตามินเอเรียกว่า ตาบอดกลางคืนหรือ hemeralopia การเสื่อมสภาพของการมองเห็นในยามพลบค่ำ นอกจากนี้ในส่วนของดวงตาจะมีการสังเกต keratomalacia และ xerophthalmia ซึ่งแสดงออกโดยการอ่อนตัวลงความแห้งกร้านของกระจกตาสีแดงของตาขาวที่มีการน้ำตาไหลทางพยาธิวิทยา ในกรณีนี้ การมองเห็นจะลดลง และมักจะเกิดต้อกระจก

ผิวแห้ง เป็นขุย มีสีที่ไม่แข็งแรง มีผื่นตุ่มหนอง และความยืดหยุ่นลดลง พวกมันถูกสร้างขึ้นบนผิวหนังดังกล่าว เงื่อนไขที่ดีสำหรับโรคผิวหนังต่างๆ โรคสะเก็ดเงิน กลาก

การทำงานของเยื่อเมือกของอวัยวะภายในลดลง เมื่อรวมกับภูมิคุ้มกันต่ำก็จะตามมาด้วย โรคหลอดลมอักเสบบ่อย, โรคปอดบวม, กระบวนการกัดกร่อนอักเสบในระบบทางเดินอาหาร, การอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะที่มีภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่

ความทุกข์ ระบบสืบพันธุ์– ละเมิด รอบประจำเดือนในผู้หญิง ผู้ชายบ่นเรื่องภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศและการหลั่งเร็ว ภาวะมีบุตรยากในชายและหญิงมักเกิดขึ้น

ปรากฏขึ้น จุดอ่อนทั่วไป, ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น,ง่วงนอนตอนกลางวันและนอนไม่หลับตอนกลางคืน ในด้านจิตใจจะมีอาการหงุดหงิดวิตกกังวลและซึมเศร้าโดยไม่มีแรงจูงใจ ความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกเนื้อร้ายโดยเฉพาะมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้นสำหรับผู้สูบบุหรี่และผู้ที่ป่วยบ่อย โรคหวัด– มะเร็งปอด

มีแนวโน้มที่จะขาด:

• ขาดการบริโภคเรตินอลและแคโรทีนอยด์จากอาหาร
• โรคของระบบทางเดินอาหารซึ่งการดูดซึมบกพร่อง
• การขาดสารอาหารอื่นๆ โดยเฉพาะ สังกะสี วิตามินอี (โทโคฟีรอล) วิตามินบี 4 (โคลีน)

ตามกฎแล้วการขาดวิตามินจะเกิดขึ้นพร้อมกับปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยเหล่านี้

นอกจากนี้เงื่อนไขบางประการยังเพิ่มความจำเป็นอีกด้วย นี้:

• การออกกำลังกาย
• ความเครียดทางจิตอารมณ์
• ระยะเวลาของการเจริญเติบโตและวัยแรกรุ่น
• การศึกษาเอ็กซ์เรย์
• ทานยาลดคอเลสเตอรอล
• โรคเบาหวาน
• อยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศร้อน
• โหลดเพิ่มขึ้น เครื่องวิเคราะห์ภาพ (นั่งนานที่คอมพิวเตอร์ ที่ทีวี)
• การละเมิดแอลกอฮอล์
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอ

เรตินอลเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร เนื้อหาเกี่ยวกับ และในผลิตภัณฑ์อาหาร 100 กรัม:

ผลิตภัณฑ์	ปริมาณ mcg/100 g
น้ำมันปลา	25000
ตับปลา	30000
ตับตุรกี	8000
ตับเนื้อ	6500
ตับไก่	3300
พริกแดงหวาน	2100
พริกเขียว	18
แครอท	830
บรอกโคลี	800
เนย	680
น้ำนม	30
ไข่ไก่	140
สลัดผักสด	550
ชีส	265
มะเขือเทศ	40
ถั่วเขียว	38

จะสังเกตเห็นได้ง่ายว่าปริมาณ vit มากที่สุด และพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในขณะที่ไม่พบในผักและผลไม้มากนัก แม้ว่าคุณจะไม่ควรพึ่งพาข้อมูลจากตารางทั้งหมดก็ตาม ความจริงก็คือว่าในส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงวิตามินเอไม่ได้แสดงโดยเรตินอล แต่มาจากสารตั้งต้น โพรวิตามิน และแคโรทีนอยด์

สารเหล่านี้ได้แก่ อัลฟ่า เบต้า และแกมมาแคโรทีน ที่ใช้งานมากที่สุดคือเบต้าแคโรทีน นี่คือเม็ดสีธรรมชาติที่มีสีแดงสดซึ่งถูกเปลี่ยนในระหว่างกระบวนการเผาผลาญ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีเบต้าแคโรทีนและแคโรทีนอยด์อื่นๆ จำนวนมากในผักและผลไม้ที่มีสีส้มแดง แครอทสีแดงไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินเออย่างที่หลายคนเชื่อ แต่มีเบต้าแคโรทีนในปริมาณโปรวิตามิน โดยทั่วไปแคโรทีนอยด์มักพบในอาหารจากพืช ในขณะที่อาหารสัตว์อุดมไปด้วยเรตินอล เช่น นม ชีส ตับปลาคอด ตับของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ไข่แดง นอกจากนี้เบต้าแคโรทีนยังมีฤทธิ์อ่อนกว่าเรตินอลหลายเท่า - โปรวิตามินนี้ 12 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับเรตินอล 1 ไมโครกรัม

อะนาลอกสังเคราะห์

บ่อยที่สุดใน การปฏิบัติทางคลินิกใช้เรตินอลอะซิเตตและเรตินอลปาลมิเตต ยาเหล่านี้มีจำหน่ายในรูปแบบยาต่อไปนี้:

• ดราจี 3300 IU
• แคปซูลพร้อมสารละลายน้ำมันสำหรับบริหารช่องปาก 3300 IU
• แคปซูลพร้อมสารละลายน้ำมันสำหรับบริหารช่องปาก 5,000 IU
• แคปซูลพร้อมสารละลายน้ำมันสำหรับบริหารช่องปาก 33000 IU
• เม็ดเคลือบฟิล์ม 33000 IU
• สารละลายสำหรับใช้ภายนอก 3.44%, 100,000 IU/ml
• สารละลายฉีด 0.86%, 25,000 IU/ml
• สารละลายฉีด 1.72%, 50,000 IU/ml
• สารละลายฉีด 3.44%, 33,000 IU/ml.

การฉีด โซลูชั่นน้ำมันจะทำเฉพาะในกล้ามเนื้อเท่านั้นและจะถูกส่งเข้าหลอดเลือดดำ ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม!สารละลายภายนอกใช้ในการรักษาโรคผิวหนังและการเตรียมการ แผนกต้อนรับภายใน– เพื่อป้องกันการขาดวิตามินเอและรักษาอาการที่เกี่ยวข้อง

เพื่อป้องกันการเกิดภาวะวิตามินเอสูงคุณต้องปฏิบัติตามปริมาณที่แพทย์กำหนดอย่างระมัดระวัง โดยทั่วไปแล้วจะใช้ยาที่มีขนาด 3300 IU เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและรูปแบบยาที่ “หนัก” มากขึ้น – ในรูปแบบยา

นอกจาก Retinol acetate และ palmitate แล้ว วิตามิน A ยังมีอยู่ในคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุหลายชนิด รวมไปถึง:

• สุประดิน
• ดูวิท
• เรียบเรียง,
• วิทรัม,
• เอวิท และอื่นๆอีกมากมาย

นอกจากเวชภัณฑ์ Vit แล้ว และรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดและ เครื่องสำอางสำหรับการดูแลผิวและเส้นผม ต่างจากเรตินอลธรรมชาติซึ่งจะสลายตัวอย่างรวดเร็ว เรตินอยด์สังเคราะห์มีความเสถียรมากกว่าและคงคุณสมบัติไว้ได้ค่อนข้างนาน

บ่งชี้ในการใช้งาน

พร้อมด้วยการป้องกันและรักษาภาวะขาดวิตามินเอ มีเรตินอยด์สังเคราะห์ในองค์ประกอบ การรักษาที่ซับซ้อนใช้สำหรับเงื่อนไขต่อไปนี้:

• โรคตาที่มีความเสียหายต่อเปลือกตา, ตาขาว, กระจกตา, จอประสาทตา - ตาบอดสี, retinitis pigmentosa, keratomalacia, xerophthalmia และ keratophthalmia
• โรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ผลที่ตามมาของการดำเนินการในระบบทางเดินอาหารโดยมีการดูดซึมวิตามินบกพร่อง ก
• โรคผิวหนังและการบาดเจ็บ - กลาก, โรคสะเก็ดเงิน, โรคผิวหนัง seborrheic, โรคผิวหนังอักเสบจากระบบประสาท ระดับที่ไม่รุนแรงแผลไหม้และอาการบวมเป็นน้ำเหลือง
• การติดเชื้อเฉียบพลันและเรื้อรังรวมถึง ไข้หวัดใหญ่, โรคปอดบวม, หลอดลมอักเสบ, เด็ก โรคติดเชื้อ(หัด, ไข้ผื่นแดง, โรคฝีไก่ฯลฯ)
• โรคกระดูกอ่อนในเด็ก
• เนื้องอกผิวหนังมะเร็งมะเร็งเม็ดเลือดขาว

การเผาผลาญอาหาร

การดูดซึมเรตินอลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและยาเกิดขึ้นที่ส่วนบนของลำไส้เล็ก อาหารประกอบด้วยเรตินอลเอสเทอร์ (ในรูปของเอสเทอร์) หรือแคโรทีนอยด์ ในลำไส้เล็ก ภายใต้การทำงานของเอนไซม์ตับอ่อนและลำไส้เล็ก เรตินอลเอสเทอร์จะถูกทำลาย (ไฮโดรไลซ์, อิมัลซิฟายด์) เพื่อสร้างเรตินอลอิสระ

ถัดไปในเยื่อเมือกของลำไส้เล็กเอสเทอร์ของกรดไขมันเรตินอลจะถูกสังเคราะห์อีกครั้งโดยการมีส่วนร่วมของเอนไซม์เฉพาะ ในรูปแบบนี้จะเข้าสู่น้ำเหลืองและถูกส่งไปยังตับ ที่นี่มันถูกสะสมอยู่ในรูปของสารประกอบเอสเตอร์ Retinyl Palmitate นอกจากตับแล้ว วิตามินเอยังสะสมอยู่ในปอด ไต จอประสาทตา ต่อมหมวกไต ต่อมน้ำนม และเนื้อเยื่อไขมัน

แต่ถึงกระนั้น คลังหลักก็คือตับ - มากถึง 80% ของ vit ถูกเก็บไว้ที่นี่ "สำรอง" และในรูปของเรตินิลปาลมิเตต ในกรณีที่ รายได้ไม่เพียงพอหรือมีการบริโภคเพิ่มขึ้นปริมาณสำรองเหล่านี้อาจคงอยู่ได้นาน 2-3 ปี หากจำเป็น Retinol จะถูกปล่อยออกจากตับโดยมีส่วนร่วมของสังกะสีและจับกับโปรตีนทรานสไธเรติน จากนั้นจะถูกส่งไปยังเซลล์ของอวัยวะและเนื้อเยื่อ ซึ่งรวมเข้ากับโปรตีนที่มีผลผูกพันกับเรตินอล (RBP) ซึ่งถูกสังเคราะห์โดยตับเช่นกัน

กำลังเปิดอยู่ โครงสร้างทางเคมีแอลกอฮอล์เรตินอลจะทำลาย เยื่อหุ้มเซลล์- ดังนั้นก่อนเข้าสู่เซลล์ เรตินอลจะถูกเปลี่ยนให้เป็นเรตินอลและกรดเรติโนอิก เมื่อเปรียบเทียบกับเรตินอลสารประกอบเหล่านี้จะนิ่มกว่าและไม่มีผลในการทำลายเซลล์ แคโรทีนอยด์จะถูกดูดซึมในลำไส้แย่กว่า 6-12-24 เท่า (ขึ้นอยู่กับชนิด) การเปลี่ยนแปลงเป็นจอประสาทตาเกิดขึ้นในเซลล์ของลำไส้เล็กโดยมีส่วนร่วมของเอนไซม์เฉพาะที่มีธาตุเหล็ก

กิจกรรมของเอนไซม์นี้ขึ้นอยู่กับสภาพของต่อมไทรอยด์ หากการทำงานของมันไม่เพียงพอ (ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ) กระบวนการนี้จะหยุดชะงัก และแคโรทีนอยด์ที่ไม่ได้ใช้จะสะสมในร่างกาย ในกรณีนี้จะสังเกตเห็นอาการตัวเหลืองหลอก - สีผิวและเยื่อเมือกเป็นสีเหลืองเข้ม

วิต และดูดซึมได้ดีกว่าเมื่อใช้ร่วมกับไขมันและโปรตีน ดังนั้นการอดอาหาร การจำกัดอาหาร งานอดิเรก อาหารจากพืช– ทั้งหมดนี้ทำให้การดูดซึมวิตามินมีความซับซ้อน และมีส่วนทำให้เกิดความบกพร่อง การดูดซึมเรตินอลยังทำได้ยากในโรคของตับ ถุงน้ำดี และตับอ่อน เมื่ออิมัลชันและการไฮโดรไลซิสบกพร่อง ส่วนที่ไม่ถูกดูดซึมของ vit และในรูปของสารต่างๆ จะถูกขับออกทางไตและลำไส้

ปฏิกิริยากับสารอื่น

• สังกะสี

ส่งเสริมการปล่อยวิตามินเอออกจากคลัง ดังนั้นหากขาดแร่ธาตุนี้การเปิดใช้งานจะช้า

• ไขมันและโปรตีนในอาหาร

อำนวยความสะดวกในการดูดซึมวิตามินเอในลำไส้เล็ก

• น้ำมันพืช ยาระบาย

ละลายในไขมัน vit. และละลายได้ง่ายในสารเหล่านี้และถูกขับออกจากลำไส้ ดังนั้นการบริโภคน้ำมันพืชเป็นประจำจะทำให้เกิดการดูดซึมผิดปกติ

• สารตัวดูดซับ

นอกจากนี้ยังรบกวนการดูดซึมเรตินอลอีกด้วย

• วิต อี (โทโคฟีรอล)

ป้องกันการถูกทำลาย จึงทำให้ขาดวิตามิน E มักมาพร้อมกับภาวะขาดวิตามิน ก. ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้รับประทานวิตามินทั้งสองชนิดร่วมกัน

สัญญาณของภาวะวิตามินเกิน

เนื่องจากความสามารถในการสะสม ปริมาณเรตินอลต่อวันสำหรับเด็กไม่ควรเกิน 900 ไมโครกรัม และสำหรับผู้ใหญ่ - 3,000 ไมโครกรัม กินแต่อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน และไม่น่าจะทำให้เกิดภาวะวิตามินเอสูงเกินไป

แม้ว่าใน การปฏิบัติทางการแพทย์มีการอธิบายกรณีที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งเมื่อนักสำรวจขั้วโลกกลุ่มหนึ่งตัดสินใจกินตับ หมีขั้วโลก- ในสภาพอากาศที่รุนแรง ร่างกายของสัตว์ชนิดนี้จะปรับตัวเพื่อสะสมวิตามิน และใน ปริมาณมหาศาล- และเนื่องจากคลังเก็บวิตามินหลักคือตับ นักสำรวจขั้วโลกจึงได้รับพิษจากเรตินอลจริง ๆ และผู้ที่โชคร้ายส่วนใหญ่ก็เสียชีวิต แต่กรณีดังกล่าวมีลักษณะเฉพาะและไม่ใช่กฎเกณฑ์

โดยพื้นฐานแล้วภาวะวิตามินเกิน A เกิดขึ้นได้จากการใช้ยาเรตินอยด์สังเคราะห์เกินขนาดหรือเมื่อใช้ร่วมกับอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน A. สัญญาณหลักของภาวะวิตามินเกินสูง A:

• ปวดท้องท้องเสีย
• คลื่นไส้อาเจียน
• จุดอ่อนทั่วไป
• ตับโตและม้ามโต - การขยายขนาดตับและม้าม
• สีแดงและมีอาการคันของผิวหนัง, เหงื่อออกตอนกลางคืน
• โรคดีซ่านหลอก
• ผมร่วงรังแค
• อาการง่วงนอนนอนไม่หลับ
• เหงือกมีเลือดออก มีแผลในปาก
• ความอ่อนโยนและบวมของเนื้อเยื่ออ่อน
• ปวดกล้ามเนื้อ
• ความสับสน

หญิงตั้งครรภ์ได้รับวิตามินเกินขนาด และสามารถกระตุ้นให้เกิดผลที่ทำให้ทารกอวัยวะพิการได้ - การหยุดชะงักของการพัฒนาของตัวอ่อนและการปรากฏตัวของความผิดปกติในทารกในครรภ์

ปัญหาคือเนื่องจากความคล้ายคลึงกันในอาการบางอย่างทำให้ภาวะวิตามินเอสูงสามารถเข้าใจผิดว่าเป็นการขาดสารอาหารได้ จากนั้น แทนที่จะหยุดรับประทานวิตามินและเปลี่ยนลักษณะของอาหาร ในทางกลับกัน กลับเพิ่มปริมาณและรับประทานอาหารที่มีเรตินอลและแคโรทีนอยด์สูง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น หากคุณมีอาการที่น่าตกใจ คุณควรปรึกษาแพทย์และเข้ารับการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่จำเป็น

เราพยายามที่จะให้สิ่งที่เกี่ยวข้องมากที่สุดและ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับคุณและสุขภาพของคุณ เนื้อหาที่โพสต์ในหน้านี้มีลักษณะเป็นข้อมูลและมีจุดประสงค์เพื่อการศึกษา ผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ไม่ควรใช้สิ่งเหล่านี้เป็น คำแนะนำทางการแพทย์- การวินิจฉัยและการเลือกวิธีการรักษาถือเป็นสิทธิพิเศษของแพทย์ที่เข้ารับการรักษา! เราจะไม่รับผิดชอบต่อผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลที่โพสต์บนเว็บไซต์