วิตามินส่วนเกินในร่างกาย อันตรายจากวิตามินที่ละลายน้ำในปริมาณมาก อาการและการรักษาภาวะวิตามินเกิน

คำแนะนำ

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถกักเก็บวิตามินได้ กระบวนการต่างๆร่างกาย. ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องติดตามปริมาณของพวกเขา รวมถึงความถี่ในการบริโภควิตามินด้วย คุณไม่ควรใช้วิตามินเสริมและคอมเพล็กซ์เป็นเวลานานโดยไม่หยุดชะงัก

การบริโภควิตามินเกินกว่าระดับปกติอาจทำให้เกิดภาวะวิตามินเกินได้ มันสามารถแสดงออกมาได้สองรูปแบบ: เฉียบพลันและเรื้อรัง ประการแรกมีอาการคล้ายคลึงกับพิษ เกิดขึ้นจากการรับประทานวิตามินข้างต้นเพียงครั้งเดียว บรรทัดฐานรายวัน- hypervitaminosis เรื้อรังเกิดขึ้นในระหว่าง การใช้งานอย่างต่อเนื่องวิตามินที่เหนือกว่าปกติ อาการของภาวะวิตามินเกินเรื้อรังไม่รุนแรงเท่าอาการของภาวะวิตามินเกินเฉียบพลัน

การให้วิตามินเอเกินขนาดอาจทำให้เกิด ปฏิกิริยารุนแรงร่างกาย: ผื่นผิวหนัง ลอก คัน ผมร่วง คลื่นไส้ มีไข้ ปวดศีรษะ และปวดข้อ ด้วยภาวะวิตามินเกินจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วการทำงานของไตและระบบทางเดินปัสสาวะทั้งหมดจะหยุดชะงัก ภาวะวิตามินเอในเลือดสูงสามารถได้รับได้จากการใช้ในปริมาณสูงเพียงครั้งเดียวหรือการใช้คอมเพล็กซ์และผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินนี้ในระยะยาว

Hypervitaminosis ที่มีวิตามินบีเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อบริโภควิตามินบี 5, บี 6, บี 9 วิตามินบี 5 ที่มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ และความมึนเมาของวิตามินบี 6 จะทำให้การประสานงานของการเคลื่อนไหวลดลง ลักษณะอาการวิตามินบีเกินขนาดทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ปวดศีรษะ, เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ, ความปั่นป่วนและนอนไม่หลับ

การให้วิตามินซีเกินขนาดพบได้น้อย เนื่องจากวิตามินส่วนเกินมักจะถูกกำจัดออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ แต่เมื่อไร การใช้งานระยะยาววิตามินที่เหนือกว่าปกติเช่นเดียวกับการรับประทานวิตามินเพียงครั้งเดียว ปริมาณมากปฏิกิริยาของร่างกายอาจเกิดขึ้นได้ อาการของภาวะวิตามินเกินจากวิตามินซี ได้แก่ รอยแดงบนผิวหนัง คันผิวหนังและการระคายเคืองทางเดินปัสสาวะ ปวดศีรษะ และเวียนศีรษะ นอกจากนี้ยังมีความสามารถที่เกินความสามารถ ลิ่มเลือด, แรงกดดันเพิ่มขึ้น, การหยุดชะงัก การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายความเสี่ยงต่อการเกิด urolithiasis เพิ่มขึ้น

ใน เมื่อเร็วๆ นี้ผู้คนเริ่มถือว่าการเตรียมที่มีแร่ธาตุเป็นสารที่ไม่เป็นอันตราย โดยพิจารณาว่าไม่เป็นอันตรายแม้ว่าจะรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปก็ตาม

บ่อยครั้งที่บุคคลที่ทุกข์ทรมานจากโรคบางอย่างหรือเพื่อป้องกันโรค (โรคหัวใจ, โรคกระดูกพรุน) เริ่มรับประทาน วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กในปริมาณมาก- แทนที่จะเป็นผลที่คาดหวัง (เช่น การป้องกัน โรคบางอย่าง) การดูดซึมสารสำคัญอื่นๆ สารอาหารในร่างกาย เพื่อให้การทำงานเป็นปกติ ร่างกายของเราต้องการสารเหล่านี้ในปริมาณที่เหมาะสม

ถ้าเอา ปริมาณมากเหล็ก การดูดซึมสังกะสีจะลดลง และหากมีสังกะสีในร่างกายมากเกินไป เซลล์ของเราจะเผชิญกับภาวะขาดทองแดงเนื่องจากการหยุดชะงักในการดูดซึมของธาตุนี้

อันตรายจากวิตามินที่ละลายในไขมันในปริมาณมาก

วิตามินบางชนิดละลายได้ในไขมัน หรือเรียกอีกอย่างว่าวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E, K, H) วิตามินเหล่านี้ในปริมาณที่มากเกินไปอาจไม่ก่อให้เกิดอันตรายในทันที เนื่องจากส่วนเกินในร่างกายจะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน ปัญหาคือว่าหากบุคคลตัดสินใจรีเซ็ต น้ำหนักเกินจากนั้นเขาจะเริ่มใช้วิตามินสำรองเหล่านี้อย่างแน่นอนและจากนั้นก็จะเกิดผลเสียตามมา

ภาวะวิตามินเกิน A

Hypervitaminosis A (เมื่อเกินเกณฑ์รายวัน 20 ครั้ง) อาจทำให้เกิด:

• อาการปวดข้อ
• ผมร่วง,
• ริมฝีปากแตก
• ผิวแห้ง
• ปวดศีรษะ.

การให้วิตามินเกินขนาดเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์

ภาวะวิตามินเกิน D และ E

ไม่แนะนำให้รับประทานวิตามินดีและอีในปริมาณมาก

หากคุณรับประทานวิตามินดีในปริมาณมาก (3 ถึง 4 เท่าของความต้องการในแต่ละวัน) อาจเกิดความเสียหายต่อเยื่อบุชั้นในของหลอดเลือดแดงได้ ความผิดปกติเหล่านี้มีส่วนช่วย การปรากฏตัวของโล่หลอดเลือด.

อันตรายจากวิตามินที่ละลายน้ำในปริมาณมาก

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้แม้แต่แพทย์ก็เชื่อว่าวิตามินที่ละลายในน้ำ (C, B complex, P, U) ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากความจริงที่ว่าส่วนเกินในร่างกายจะถูกกำจัดออกทางปัสสาวะ จุดจบของความเข้าใจผิดนี้เกิดขึ้นในปี 1983 เมื่อมีการก่อตั้งขึ้นเช่นนั้น ภาวะวิตามินบี 6 มากเกินไปจัดเตรียมให้ อิทธิพลที่เป็นอันตรายบนระบบประสาท ปริมาณมาก วิตามินที่ละลายน้ำได้(สูงกว่าปกติรายวัน) ทำให้ไตระคายเคือง ทำให้เกิดความเครียดเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ยังมีกรณีที่ทราบ ภาวะวิตามินเกิน Cเมื่อได้รับวิตามินซีในปริมาณมาก

ยายังไม่ได้กำหนดผลที่แน่นอนของการบริโภควิตามินและแร่ธาตุในปริมาณมากต่อร่างกายในระยะยาว ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้หลีกเลี่ยง การนัดหมายระยะยาวสารเหล่านี้ หากคุณได้ฟื้นฟูร่างกายด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กในระยะเวลาสั้นๆ ไปแล้ว จะเป็นการดีกว่าถ้าจะฟื้นฟูร่างกายต่อด้วยการรับประทานอาหาร (ผักและผลไม้)

อ่านเพิ่มเติม:

ใน ปีที่ผ่านมาผู้ที่ต้องการปกป้องตนเองจาก โรคต่างๆ,เริ่มรับในปริมาณมาก...

ในสภาพการผลิตของนักเดินเรือ ภาวะอุณหภูมิร่างกายลดลงมีความสำคัญเมื่อเทียบกับอาชีพอื่น ประเด็นคือ...

Hypervitaminosis คือการสะสมวิตามินในร่างกายมากเกินไปทำให้เกิด ความเสียหายที่เป็นพิษอวัยวะและเนื้อเยื่อ เหตุผลหลักประการแรกภาวะวิตามินเกินสูงคือการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่าง ๆ ที่ไม่สามารถควบคุมได้ในแท็บเล็ตและแคปซูล - แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับวิตามินเกินขนาดอันเป็นผลมาจากโภชนาการตามปกติ

สถิติแสดงให้เห็นว่ามากกว่า 80% ของกรณีของภาวะวิตามินเกินได้รับการวินิจฉัยในเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี (1) - ในความพยายามที่จะ "เพิ่มภูมิคุ้มกัน" และปรับปรุงสุขภาพพ่อแม่ของพวกเขาจึงได้รับวิตามินเกินปริมาณที่แนะนำอย่างมีนัยสำคัญ สถานการณ์เลวร้ายลงเนื่องจากความจริงที่ว่าวิตามินส่วนใหญ่ไม่มีอาการชัดเจนจากการใช้ยาเกินขนาด

อาการของวิตามินเกินขนาด

โปรดทราบว่าวิตามินส่วนใหญ่ละลายน้ำได้ กล่าวคือ ในทางปฏิบัติแล้วจะไม่สะสมในร่างกาย และส่วนเกินจะถูกขับออกทางปัสสาวะและเหงื่อ ตัวอย่างทั่วไปคือ แม้ว่าการบริโภคในปริมาณที่สูงกว่าปกติหลายสิบเท่า ผู้ใหญ่ก็ไม่น่าจะรู้สึกถึงอาการของการใช้ยาเกินขนาด

ในกรณีของเด็ก อาการของภาวะวิตามินเกินที่มีวิตามินซีหรือวิตามินบีส่วนใหญ่มักมีลักษณะคล้ายกับอาการ แพ้อาหาร- อาการคันและรอยแดงปรากฏบนร่างกาย และการย่อยอาหารหยุดชะงัก การให้แร่ธาตุเกินขนาดพบได้น้อยกว่ามาก และสัมพันธ์กับแร่ธาตุที่มากเกินไปและเป็นหลัก การบริโภคปกติเหล็กและแคลเซียม

วิตามินที่อันตรายที่สุด

ต่างจากวิตามินที่ละลายในน้ำส่วนใหญ่ซึ่งในทางปฏิบัติแล้วไม่ทำให้เกิดอาการมึนเมา วิตามินที่ละลายในไขมันสี่ชนิด ได้แก่ วิตามิน D, E, K และ A (“DEKA”) สามารถสะสมในเนื้อเยื่อของร่างกายได้ง่าย ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก อย่างไรก็ตาม เราทราบอีกครั้งว่าการได้รับวิตามินเหล่านี้เกินขนาด อาหารปกติแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

เพราะใช้ยาเกินขนาด วิตามินที่ละลายในไขมันเกิดขึ้นเฉพาะกับการบริโภคมากเกินไปในระยะยาว อาการของภาวะวิตามินเกินจะปรากฏอย่างค่อยเป็นค่อยไปและโดยปริยาย ที่พบบ่อยที่สุดคือ อาการปวดหัวเรื้อรัง ความผิดปกติของการนอนหลับ จุดอ่อนทั่วไปสูญเสียความอยากอาหารและภูมิคุ้มกันลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป (2)

กินวิตามินรวมอย่างไรให้ถูกต้อง?

จำเป็นต้องแยกแนวทางการแพทย์ของยุโรปและอเมริกาออกจากกัน หากในสหรัฐอเมริกาเป็นเรื่องปกติที่จะระงับโรคด้วยยาจากนั้นในยุโรปก่อนอื่นพวกเขาจะมองหาสาเหตุของโรคแล้วหันไปหาแท็บเล็ต (รวมถึงแคปซูลวิตามิน) ในรัสเซีย น่าเสียดายที่การใช้ยาด้วยตนเองและการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่สามารถควบคุมได้ถือเป็นเรื่องปกติอย่างยิ่ง

แพทย์ชาวอเมริกันแนะนำให้ทุกคนรับประทานวิตามินรวมอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่แพทย์ชาวยุโรปแนะนำให้รับประทานวิตามินรวมเฉพาะในกรณีพิเศษเท่านั้น โดยสลับการใช้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ วิตามินสังเคราะห์โดยไม่มีพวกเขาเป็นเวลา 2-3 เดือน นอกจากนี้ แพทย์ชาวยุโรปมักจะสั่งจ่ายวิตามินเฉพาะตัวมากกว่าวิตามินเชิงซ้อนที่ซับซ้อน

วิตามินซีเกินขนาด

หากในสหรัฐอเมริกาให้การรักษาด้วยวิตามินซีในปริมาณมาก (มากถึง 10-20 กรัมต่อวัน - วิธีของดร. พอลลิง (3)) ดังนั้นในประเทศส่วนใหญ่ของสหภาพยุโรปการขายแคปซูลที่มีไม่เกิน 250 มก. ได้รับอนุญาต กรดแอสคอร์บิก- ในรัสเซียมีจำหน่ายทั้งอาหารเสริมในยุโรปและอเมริกาอีกครั้ง

เป็นที่น่าสนใจที่การแพทย์อเมริกันอนุญาตให้รับประทานวิตามินซีในปริมาณมาก เนื่องจากการศึกษาปฏิเสธความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการกินวิตามินซีเกินขนาด ในขณะที่แพทย์ชาวยุโรปอ้างถึงข้อเท็จจริงที่ว่ายังไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานวิตามินซีในปริมาณมาก ในกรณีนี้คือตำแหน่ง วิทยาศาสตร์รัสเซียใกล้กับยุโรป

กินแคปซูลน้ำมันปลาอย่างไรให้ถูกวิธี? เพื่อการเผาผลาญที่เหมาะสมที่สุด

จะหลีกเลี่ยงวิตามินเกินขนาดได้อย่างไร?

แม้ว่าคุณจะกินส้มมากเกินไป (แหล่งวิตามินซี) ทุกวันและดื่มจริงๆ น้ำมันมะกอก(แหล่งของวิตามินอี) โอกาสที่จะเกิดภาวะวิตามินเกินยังน้อยมาก หากต้องการได้รับวิตามินเกินขนาด จะต้องรับประทานในปริมาณที่สูงกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันหลายสิบหรือหลายร้อยเท่า

วิธีเดียวที่จะได้รับสิ่งนี้ ปริมาณสูงวิตามินก็คือ การบริหารงานพร้อมกันวิตามินคอมเพล็กซ์หลายชนิดในคราวเดียว หากรับประทานวิตามินในรูปแบบเม็ดหรือแคปซูลเป็นประจำ ควรศึกษาส่วนประกอบอย่างละเอียด (ต้องมีอยู่บนบรรจุภัณฑ์) และห้ามเกิน 100% ในกรณีใด มูลค่ารายวันวิตามิน

คุณต้องการวิตามินจริงหรือ?

สรุปได้ว่าคนส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องรับประทานวิตามินรวมเลย ในสภาวะของรัสเซีย โดยทั่วไปมักมีการขาดดุล (โดยเฉพาะใน เวลาฤดูหนาวปี) - และเพื่อให้ครอบคลุมการขาดนี้ การรับประทานวิตามินแต่ละชนิดจึงน่าเชื่อถือมากกว่า ทั้งช่อดอกไม้โดยหวังว่าจะดีขึ้น

โปรดจำไว้ว่าไม่มีหลักฐานว่าการเสริมวิตามิน (หรือวิตามิน) ในทางใดทางหนึ่งจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันหรือสุขภาพได้ วิตามินสามารถช่วยได้ก็ต่อเมื่อมีบุคคลเท่านั้น การขาดแคลนเฉียบพลัน- อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องยากมากที่จะพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้ "ด้วยตา" และเต็มเปี่ยม การวิเคราะห์ทางคลินิกเลือด.

***

ภาวะวิตามินเกินเกินซึ่งเกิดจากการบริโภควิตามินที่ละลายในไขมันมากเกินไปสามารถสังเกตได้เฉพาะในผู้ที่รับประทานวิตามินเม็ดเป็นประจำเท่านั้น ในขณะเดียวกัน วิทยาศาสตร์ปฏิเสธความเชื่อผิดๆ ที่ว่าวิตามินจำเป็นต้องได้รับ "สำรอง" หรือ "เพิ่มภูมิคุ้มกัน" - วิตามินจำเป็นเฉพาะในกรณีที่ร่างกายมีความบกพร่องจริงๆ เท่านั้น

แหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์:

1. Hypervitaminosis, บทความ Wikipedia,
2. การให้วิตามินเกินขนาดหลายครั้ง

Hypervitaminosis คือการได้รับวิตามินมากเกินไปเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ซึ่งมาพร้อมกับความผิดปกติและโรคของอวัยวะและระบบที่มีอาการที่สอดคล้องกัน

Hypervitaminosis โดยทั่วไป

มีส่วนเกินแบบเฉียบพลันและเรื้อรัง สารที่มีประโยชน์ในร่างกาย เฉียบพลันปรากฏขึ้นโดยใช้กลุ่มใดกลุ่มหนึ่งทั้งในรูปแบบแท็บเล็ตและเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ส่วนเกินเรื้อรังเกิดขึ้นจากการใช้อย่างต่อเนื่องและระยะยาว

• ภาวะเลือดคั่งของผิวหนัง (ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นที่ใบหน้า);
• ปวดศีรษะ, เวียนศีรษะที่เป็นไปได้;
• ท้องเสียท้องผูก;
• ความรู้สึกคลื่นไส้;
• ความเจ็บปวดในบริเวณส่วนบนและกระเพาะอาหาร
• ปัญหาเกี่ยวกับการนอนหลับมักขาดการนอนหลับ
• ปวดขา;
• เพิ่มความไวของผิวหนัง

การโทรกลุ่ม B อาการเฉพาะซึ่งมีลักษณะเฉพาะกลุ่มนี้เท่านั้น

บี2

ตับและระบบหัวใจและหลอดเลือดมักได้รับผลกระทบมากที่สุด อาการจะแตกต่างกันไปและอาจเป็นผลมาจากความผิดปกติ ความดันโลหิตถึงหัวใจหรือ ตับวาย. ความแตกต่างลักษณะรอยแตกจะปรากฏที่มุมปาก ด้านการมองเห็นอาจเกิดอาการอักเสบหรือกลัวแสงได้

B5

สารที่มีประโยชน์นี้ขัดขวางกระบวนการกำจัดของเหลวออกจากร่างกายซึ่งนำไปสู่อาการบวมและท้องเสีย

B6

ด้วยส่วนเกินนี้ การละเมิดเกิดขึ้นในส่วนของ ระบบประสาทซึ่งแสดงออกมาเป็นอาการชา สูญเสีย กิจกรรมมอเตอร์(เกี่ยวกับสิ่งเล็กๆ น้อยๆ สิ่งของ) ขาดการประสานงาน

B12

ปัญหาเกิดขึ้นในที่ทำงาน ระบบหัวใจและหลอดเลือดการปรากฏตัวของลิ่มเลือดอุดตัน จากภายนอก ระบบภูมิคุ้มกันอาจเกิดอาการแพ้ได้ ผื่นที่ผิวหนัง, อาจเกิดภาวะช็อกจากภูมิแพ้ได้

ภาวะวิตามินเกิน D

ภาวะนี้เป็นอันตรายต่อเด็ก เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อรับประทานอาหารที่มีองค์ประกอบนี้ภาวะวิตามินเกินจะไม่สามารถเกิดขึ้นได้จริง มันสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อมีการใช้งานพร้อมกันเท่านั้น น้ำมันปลาวิตามินนั้นเองและแคลเซียม

• รัฐเซื่องซึม;
• ไม่เต็มใจที่จะออกกำลังกาย
• น้ำตา;
• กระหาย;
• ปัสสาวะเพิ่มขึ้น
• ความอยากอาหารลดลง
• คลื่นไส้, อาเจียนได้;
• การรบกวนการทำงานของหัวใจ
• อุณหภูมิสูง;
• อาการชัก

ผู้ใหญ่ยังมีภาวะหลอดเลือดแข็งตัวในหลอดเลือดและอวัยวะต่างๆ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อแคลเซียมส่วนเกินสะสมอยู่ ผิวได้รับ สีเหลือง, อาการปวดเฉียบพลันปรากฏในหัวใจและข้อต่อ, กล้ามเนื้ออ่อนแรงปรากฏขึ้น อาการเหล่านี้เป็นลักษณะของอาการเรื้อรัง ปริมาณส่วนเกินสารที่มีประโยชน์

วิตามินอีมากเกินไป

อาการของภาวะวิตามินเกินขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์:

• ปวดศีรษะและกล้ามเนื้อ
• ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น
• ความเหนื่อยล้าที่ไม่มีสาเหตุ
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร (ทางเดินอาหาร);
• ปัญหาการมองเห็น - การมองเห็นสองครั้ง;
• ขาดวิตามิน A และ K.

ปริมาณวิตามินเอชมากเกินไป

อยู่ในกลุ่มที่มีวิตามินบีแต่หลายชนิดจัดเป็นประเภทแยกกัน การแยกนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโครงสร้างที่แตกต่างกันและอื่นๆ อาการทางคลินิกรัฐที่ซ้ำซ้อน

เป็นที่น่าสังเกตว่าการสะสมองค์ประกอบนี้มากเกินไปในทางปฏิบัติจะไม่ปรากฏ แต่ถ้าเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นปัญหาเกี่ยวกับตับก็จะปรากฏขึ้น

ทุกคนสามารถมีสารที่มีประโยชน์เหล่านี้มากเกินไปได้ อย่างไรก็ตาม แพทย์ควรเลือกการรักษาเป็นรายบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวิตามิน A, D และ E เนื่องจากสะสมอยู่ในร่างกาย การรักษามุ่งเป้าไปที่การกำจัดสารส่วนเกินและบรรเทาอาการที่เกิดจากส่วนเกิน กลุ่มใดกลุ่มหนึ่งวิตามิน