หมายความว่าอย่างไรถ้าคุณต้องการหัวหอม? คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวหอม ทำไมคุณถึงต้องการหัวหอม?

กระเทียมเป็นที่รู้จักมานานแล้วว่าเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ดีเยี่ยม ปลูกกินและใช้กันอย่างแพร่หลายเป็น ยาแม้กระทั่งชาวอียิปต์โบราณ ในต้นฉบับโบราณของพวกเขามีสูตรยาหลายสิบสูตร น้ำกระเทียม.

ปัจจุบันกระเทียมไม่เพียงแต่ใช้เพิ่มความสดใสให้กับอาหารต่างๆ เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย วิธีการรักษา- สินค้าชิ้นนี้ประกอบด้วย จำนวนมากสารต้านอนุมูลอิสระ สารไนโตรเจนและน้ำมันหอมระเหย โซเดียม โพแทสเซียม ซีลีเนียม กรดฟอสฟอริก วิตามินซีและดี สารสกัด ไฟตอนไซด์ มากมาย การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่ากระเทียมต่อสู้กับการเกิดลิ่มเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลลดลง ความดันโลหิต,เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การวิจัยที่ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตา รัฐไอโอวา (สหรัฐอเมริกา) ได้พิสูจน์แล้วว่า - ใช้เป็นประจำกระเทียมในอาหารช่วยป้องกันการเกิดหรือหยุดการพัฒนาของบางชนิด โรคมะเร็ง- ดังนั้นหลังจากตรวจสุขภาพคน 42,000 คน พบว่าคนที่กินกระเทียมอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งมีโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ถึงครึ่งหนึ่ง

ทำไมคุณถึงต้องการกระเทียม?

ไฟตอนไซด์ที่มีอยู่ในกระเทียมได้แก่ วิธีที่ทรงพลังที่สุดเพื่อต่อสู้ การติดเชื้อต่างๆ(โรคปอดบวม, โรคบิด, หลอดเลือด, เริม, เปื่อย, เฉียบพลัน โรคไวรัส, โรคนิ่วในไตวัณโรค และอื่นๆ) การมีอยู่ของไฟตอนไซด์ในผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้: ร่างกายที่ต้องการกระเทียมถูกโจมตีโดยจุลินทรีย์หรือไวรัสที่ทำให้เกิดโรค และจำเป็นต้องได้รับการปกป้องอย่างเร่งด่วนจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตราย

กระเทียมสามารถทำร้ายร่างกายได้หรือไม่?

มีการสร้างผลิตภัณฑ์มากมายจากกระเทียม สูตรที่มีประสิทธิภาพที่จะต่อสู้ให้มากที่สุด โรคต่างๆ- อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมสิ่งนั้น ใช้มากเกินไปผลิตภัณฑ์นี้อาจส่งผลเสียต่อ สภาพทั่วไปร่างกาย. ท้ายที่สุดแล้วไฟตอนไซด์ของกระเทียมไม่เพียงฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเท่านั้น แต่ยังทำลายอีกด้วย จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์- คุณไม่ควรรับประทานกระเทียมหากคุณเป็นโรคโลหิตจาง โรคกระเพาะ โรคลมบ้าหมู โรคเฉียบพลันไตและตับ นอกจากนี้ปรากฎว่ากระเทียมมีผลเสียต่อความชัดเจนในการคิด การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เกิดการเหม่อลอยในหลายๆ คน

ก่อนอื่น สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับหัวหอมดิบที่คุณสามารถรับประทานได้เฉพาะผักที่ปอกเปลือกสดๆ เท่านั้น ยิ่งหัวหอมปอกเปลือกและหั่นอยู่นานขึ้น กลางแจ้งยิ่งดูดซับแบคทีเรียได้มากขึ้นเท่านั้น หลังจากผ่านไป 2-3 วันผักดังกล่าวจะกลายเป็นระเบิดติดเชื้อจริงๆ และไม่สามารถนำสิ่งใดมานอกจากอันตรายได้อีกต่อไป ดังนั้นคุณจึงเก็บได้เฉพาะหัวหอมในเปลือกเท่านั้น

แต่แม้ว่าจะเก็บไว้อย่างถูกต้องคุณก็ไม่ควรกินผักชนิดนี้เป็นกิโลกรัม โดยเฉพาะถ้าคุณมีปัญหาทางเดินอาหาร หัวหอม (และขนสีเขียว) ช่วยเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารอย่างมากและทำให้เยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารระคายเคือง หากใช้ในทางที่ผิดจะทำให้เกิดโรคกระเพาะได้ง่ายและเป็นแผลในภายหลัง หากปัญหาเหล่านี้เกี่ยวข้องกันอยู่แล้ว คุณควรลืมเรื่องหัวหอมไปโดยสิ้นเชิงและเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนต่อร่างกายมากขึ้น

จากผู้อื่น อิทธิพลเชิงลบหัวหอมในระบบย่อยอาหารอาจรวมถึงอาการท้องอืดและอาการกำเริบของโรคตับเรื้อรัง ไม่แนะนำให้กินหัวหอมหากคุณมีแนวโน้มที่จะมีรูปร่าง นิ่วในไต- น้ำหัวหอมช่วยเพิ่มและเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้นอย่างมาก

นอกจาก ระบบย่อยอาหาร หัวหอมมีผลเสียต่อการทำงานของหัวใจและอวัยวะทางเดินหายใจอย่างมาก เนื่องจากมีผลระคายเคืองและกระตุ้นต่อ ระบบประสาทมันสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืดและอาการแพ้อื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย

ในเรื่องนี้การฟังตัวเองเป็นสิ่งสำคัญมาก หากกลิ่นหัวหอมทำให้คุณถูกปฏิเสธหรือรังเกียจด้วยเหตุผลบางประการ คุณก็ไม่ควรฝืนร่างกายและกินอย่างแรง ความรู้สึกรังเกียจเป็นสัญญาณธรรมชาติจากร่างกายของเราว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นสิ่งแปลกปลอมและไม่ดีต่อสุขภาพ

ล่าสุด คุณภาพที่เป็นอันตรายหัวหอมดิบ - ความสามารถในการเพิ่มความดันโลหิตและส่งผลเสียต่อจังหวะการเต้นของหัวใจ คนที่มี ข้อบกพร่อง แต่กำเนิดหัวใจ, ดีสโทเนียพืชและหลอดเลือด, มีอาการหัวใจวายหรือมีปัญหาด้วย ความดันโลหิตโดยทั่วไป คุณควรลดการบริโภคหัวหอมให้เหลือน้อยที่สุด สิ่งนี้จะปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณได้อย่างมากและช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นมาก

ทุกคนอาจสังเกตเห็นปรากฏการณ์แปลก ๆ เบื้องหลังพวกเขา ชนิดที่ทำให้อยากกินอะไรสักอย่าง และไม่ใช่แค่อะไรก็ได้ แต่เป็นสิ่งที่เฉพาะเจาะจง สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร? ความอยากเค็ม เปรี้ยว หวาน หรือในทางกลับกัน ขม ซึ่งปรากฏขึ้นทันทีนั้น ไม่มีอะไรมากไปกว่าสัญญาณขอความช่วยเหลือที่ร่างกายของเราส่งมาเกี่ยวกับปัญหาภายในที่ซ่อนอยู่ การขาดสารสำคัญอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่นอย่างหายนะ
ใน เมื่อเร็วๆ นี้แพทย์แนะนำให้เราให้ความสำคัญกับการเลือกรับประทานอาหารแบบใหม่อย่างจริงจังมากขึ้นเรื่อยๆ
หากคุณไม่เคยชอบขนมหวาน แต่จู่ๆ ก็รู้สึกอยากช็อกโกแลต ลองวินิจฉัยตัวเองว่าขาดแมกนีเซียม สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นถ้าคุณต้องการอะไรเปรี้ยว โดยทั่วไปแล้ว ให้ฟังร่างกายของคุณให้บ่อยขึ้น หากคุณเข้าถึงสิ่งที่เข้มข้นกว่าและดื่มเครื่องดื่มอัดลม แคลเซียมจะไม่ดี เมื่อคุณบรรลุความสมดุล คุณจะสูญเสียความปรารถนาทันที เรากินขนมปังอย่างควบคุมไม่ได้ และจากนั้นก็ "ยอมแพ้" - เมื่อก่อนไนโตรเจนไม่เพียงพอ แต่ตอนนี้ทุกอย่างก็สุดยอดแล้ว
ก่อนหน้านี้พวกเขามองอาหารด้วยความปรารถนาและรู้สึกไม่แยแสกับอาหารเลย - ขาดแมงกานีสและวิตามินบี 1/บี 3 แต่ตอนนี้พวกเขาพร้อมที่จะกลืนช้างแล้ว - มันไม่ดีกับซิลิคอนและไทโรซีน มีคำอธิบายสำหรับทุกสิ่ง

อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะไม่รอสัญญาณจากร่างกาย แต่ควรพยายามสร้างสมดุลให้กับตัวเอง อาหารของตัวเองโดยคำนึงถึงสิ่งที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ใด และนี่คือสิ่งที่คุณควรจำ

แมกนีเซียม- ช็อคโกแลต ถั่ว และผลไม้
ฟอสฟอรัส– ได้แก่ ปลา เนื้อวัว ตับ และถั่ว
แคลเซียม– นี่คือชีส กะหล่ำปลี และมัสตาร์ด
กำมะถัน- นี้ ไข่แดง,แครนเบอร์รี่,กระเทียม,มะรุม
เหล็ก- นี่คือเนื้อสัตว์ ปลา เชอร์รี่ ผักใบเขียว สาหร่ายทะเลโกโก้วันละแก้วก็มีประโยชน์
สังกะสี- นี่คือเนื้อสัตว์และอาหารทะเล
วิตามินบี 1- ได้แก่ ถั่ว ถั่ว และตับ
วิตามินบี 3- ได้แก่ ถั่ว เนื้อสัตว์ และปลาฮาลิบัต

อีกวิธีหนึ่งในการรับรู้ถึงสิ่งที่หายไปในร่างกายก็คือตามอาการ

หัวใจกำลังทำหน้าที่– โพแทสเซียมต่ำ กินผักและผลไม้
ผิวหนังกำลังลอก– ปัญหาเกี่ยวกับไอโอดีน กินอาหารทะเล หัวหอม และแครอท
ฟันเปลี่ยนเป็นสีเหลือง- ไม่เพียงแต่การติดบุหรี่เท่านั้นที่ถูกตำหนิ แต่ยังรวมถึงการขาดองค์ประกอบย่อยบางอย่างด้วย กินถั่ว ปลา และกล้วย

สิ่งที่ขาดหายไปในร่างกายถ้าคุณต้องการ...

ถั่วลิสง (เนยถั่ว)- ความปรารถนาที่จะเคี้ยวถั่วลิสงตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุนั้นมีอยู่ในผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่เป็นหลัก หากคุณหลงใหลในถั่วลิสงและพืชตระกูลถั่ว แสดงว่าร่างกายของคุณได้รับวิตามินบีไม่เพียงพอ
กล้วย- หากกลิ่นกล้วยสุกทำให้คุณเวียนหัว แสดงว่าคุณต้องการโพแทสเซียม ผู้ชื่นชอบกล้วยมักพบในกลุ่มผู้ที่ใช้ยาขับปัสสาวะหรือยาคอร์ติโซนซึ่ง "กิน" โพแทสเซียม กล้วยมีโพแทสเซียมประมาณ 600 มก. หรือหนึ่งในสี่ ความต้องการรายวันผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามผลไม้เหล่านี้มีแคลอรี่สูงมาก หากคุณกลัวน้ำหนักขึ้น ให้เปลี่ยนกล้วยเป็นมะเขือเทศ ถั่วขาว หรือลูกฟิก
เบคอน- ความหลงใหลในเบคอนและเนื้อรมควันอื่นๆ มักจะเอาชนะผู้คนในการลดน้ำหนัก การจำกัดอาหารที่มีไขมันจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง และเนื้อสัตว์รมควันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวมากที่สุด หากคุณไม่ต้องการลบล้างผลของการรับประทานอาหาร ก็อย่ายอมแพ้ต่อสิ่งล่อใจ
แตง- แตงมีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม รวมทั้งวิตามิน A และ C จำนวนมาก ผู้ที่มีระบบประสาทและระบบประสาทอ่อนแอมีความต้องการสิ่งเหล่านี้เป็นพิเศษ ระบบหัวใจและหลอดเลือด- อย่างไรก็ตาม แตงโมครึ่งหนึ่งโดยเฉลี่ยมีไม่เกิน 100 กิโลแคลอรี ดังนั้น ปอนด์พิเศษคุณไม่กลัว
ผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่- มีอาการอยากมะนาว แครนเบอร์รี่ ฯลฯ ในระหว่างนี้ โรคหวัดเมื่อร่างกายอ่อนแอประสบ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นในวิตามินซีและเกลือโพแทสเซียม ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและ ถุงน้ำดี.
แอปริคอตแห้ง- หากต้องการแอปริคอตแห้ง แสดงว่าขาดวิตามินเอ
มะกอกและมะกอก- ความรักต่อมะกอกและมะกอก (เช่นเดียวกับผักดองและหมัก) เกิดจากการขาดเกลือโซเดียม นอกจากนี้ การติดอาหารรสเค็มยังเกิดขึ้นในผู้ที่มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์อีกด้วย
นมและ ผลิตภัณฑ์นมหมัก - ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว โดยเฉพาะคอทเทจชีส มักเป็นกลุ่มที่ต้องการแคลเซียม ความรักในนมอย่างกะทันหันอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น - ทริปโตเฟน, ไลซีนและลิวซีน
ไอศครีม- ไอศกรีมก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ คือเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี แต่คนที่มีความบกพร่องในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ทุกข์ทรมานจากภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหรือ โรคเบาหวาน- นักจิตวิทยามองว่าความรักต่อไอศกรีมเป็นการแสดงถึงความปรารถนาในวัยเด็ก
อาหารทะเล- ความอยากอาหารทะเลอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะหอยแมลงภู่และ สาหร่ายทะเลสังเกตได้จากภาวะขาดสารไอโอดีน คนแบบนี้จำเป็นต้องซื้อเกลือเสริมไอโอดีน
ปลาเฮอริ่ง- ความต้องการปลาเฮอริ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการขาดแคลน ไขมันที่เหมาะสม(ในปลาเฮอริ่งและทะเลอื่น ๆ ปลามันโอเมก้า 6 ที่มีประโยชน์มากมาย)
เมล็ดทานตะวัน- ความปรารถนาที่จะเคี้ยวเมล็ดพืชมักเกิดขึ้นในหมู่ผู้สูบบุหรี่ที่ต้องการวิตามินต้านอนุมูลอิสระอย่างมาก ซึ่งมีเมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วย
เนย - ความอยากอาหารนี้พบได้ในหมู่ผู้เป็นมังสวิรัติซึ่งรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ และในหมู่ชาวภาคเหนือที่ขาดวิตามินดี
ชีส- เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ต้องการแคลเซียมและฟอสฟอรัส ลองเปลี่ยนชีสเป็นกะหล่ำปลีและบรอกโคลีซึ่งมีสารเหล่านี้มากกว่าและแทบไม่มีแคลอรี่เลย
ขนมปัง- หากต้องการขนมปัง แสดงว่าร่างกายมีไนโตรเจนไม่เพียงพอ (พบในเนื้อสัตว์ ปลา และถั่ว)
ช็อคโกแลต- ความรักในช็อกโกแลตเป็นปรากฏการณ์สากล อย่างไรก็ตาม ผู้ติดคาเฟอีนและผู้ที่มีสมองต้องการน้ำตาลเป็นพิเศษชอบช็อกโกแลตมากกว่าคนอื่นๆ

ฉันแค่อยากได้อะไรบางอย่าง...

หวานบางทีคุณอาจกำลังบริหารก้นและรู้สึกวิตกกังวลไปแล้ว กลูโคสมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการผลิตฮอร์โมนความเครียด - อะดรีนาลีน ดังนั้น เมื่อมีความเครียดทางประสาทและจิตใจมากเกินไป น้ำตาลจะถูกบริโภคเร็วขึ้น และร่างกายต้องการส่วนใหม่อยู่ตลอดเวลา ในสถานการณ์เช่นนี้ การกินขนมหวานไม่ใช่เรื่องผิด แต่จะดีกว่าที่จะไม่กินเค้กเข้มข้นเป็นชิ้น ๆ (มีคาร์โบไฮเดรตหนักจำนวนมาก) แต่ควร จำกัด ตัวเองให้อยู่แค่ช็อคโกแลตหรือมาร์ชเมลโลว์ ความปรารถนาที่จะกินขนมหวานอาจเกิดจากการขาดแมกนีเซียม, โครเมียมพิโคลิเนต แมกนีเซียมพบได้ในช็อกโกแลต ถั่ว และผลไม้ ขาดโครเมียม ที่มีอยู่ในบรอกโคลี องุ่น ชีส ไก่ ตับลูกวัว ขาดคาร์บอน บรรจุอยู่ใน ผลไม้สด- ขาดฟอสฟอรัส พบในไก่ เนื้อวัว ตับ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์นม ถั่วเปลือกแข็ง พืชตระกูลถั่ว และพืชตระกูลถั่ว ขาดกำมะถัน ที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ มะรุม ผักตระกูลกะหล่ำ ( กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี, กะหล่ำดอก), ผักคะน้า- ขาดทริปโตเฟน (หนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็น) ประกอบไปด้วยชีส ตับ เนื้อแกะ ลูกเกด มันเทศ ผักโขม
เค็มหากคุณโจมตีแตงกวาดอง มะเขือเทศ และแฮร์ริ่งเหมือนสัตว์ร้าย หากอาหารดูเค็มน้อยอยู่เสมอ เราอาจกำลังพูดถึงอาการอักเสบเก่าที่กำเริบขึ้น หรือการเกิดขึ้นของแหล่งการติดเชื้อใหม่ในร่างกาย การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับปัญหาเหล่านี้ ระบบสืบพันธุ์- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ต่อมลูกหมากอักเสบ, การอักเสบของอวัยวะ ฯลฯ
- ขาดคลอไรด์ (มีอยู่ในที่ยังไม่ต้ม) นมแพะ,ปลาดิบ เกลือทะเล).
เปรี้ยวนี่มักจะเป็นสัญญาณ ความเป็นกรดต่ำท้อง. ซึ่งเกิดขึ้นกับโรคกระเพาะที่มีไม่เพียงพอ ฟังก์ชั่นการหลั่งเมื่อน้ำย่อยออกมาน้อย สามารถตรวจสอบได้โดยใช้การส่องกล้อง นอกจากนี้อาหารที่มีรสเปรี้ยวยังมีความเย็น คุณสมบัติฝาดสมาน,ช่วยบรรเทาอาการหวัดและ อุณหภูมิสูงขึ้น,กระตุ้นความอยากอาหาร
- ขาดวิตามินซี (พบในโรสฮิป, มะนาว, กีวี, แครนเบอร์รี่, บรัสเซลส์ถั่วงอกลูกเกดและสตรอเบอร์รี่)
ขมบางทีนี่อาจเป็นสัญญาณของความมึนเมาของร่างกายหลังจากโรคที่ไม่ได้รับการรักษาหรือระบบย่อยอาหารทำงานช้าลง หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่มีรสขมบ่อยๆ ก็สมเหตุสมผลที่จะจัดเตรียม วันอดอาหาร, ทำตามขั้นตอนการทำความสะอาด
การเผาไหม้จานนี้ดูจืดชืดจนคุณต้องใส่ขวดพริกไทยลงไปครึ่งขวด แต่เท้าของคุณพาคุณไปที่ร้านอาหารเม็กซิกันใช่ไหม? นี่อาจหมายความว่าคุณ "ขี้เกียจ" ท้อง เพราะมันจะย่อยอาหารได้ช้าและต้องการแรงกระตุ้นในการย่อยอาหาร และเครื่องเทศเผ็ดร้อนช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร นอกจากนี้ความต้องการอาหารรสเผ็ดอาจส่งสัญญาณการละเมิดการเผาผลาญไขมันและการเพิ่มขึ้นของปริมาณคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" อาหารรสเผ็ดจะทำให้เลือดเจือจาง ช่วยกำจัดไขมัน และ "ทำความสะอาด" หลอดเลือด แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง ดังนั้นอย่ากินพริกและซัลซ่ามากเกินไปในขณะท้องว่าง
ฝาดหากคุณมีความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะหยิบลูกเชอร์รี่จำนวนหนึ่งเข้าปากหรือคุณไม่สามารถผ่านลูกพลับได้อย่างใจเย็น การป้องกันของคุณก็อ่อนแอลงและจำเป็นต้องได้รับการเติมเต็มอย่างเร่งด่วน สินค้าที่มี รสฝาดส่งเสริมการแบ่งตัวของเซลล์ผิว (ช่วยสมานแผล) ปรับปรุงสภาพผิว ช่วยหยุดเลือด (เช่น เนื้องอก) กำจัดเสมหะในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดลมและปอด แต่อาหารที่มีฤทธิ์ฝาดจะทำให้เลือดข้นขึ้นซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อคนที่มีได้ การแข็งตัวเพิ่มขึ้นเลือดและมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน (กับเส้นเลือดขอด, ความดันโลหิตสูง, โรคหัวใจบางชนิด)
สดความต้องการอาหารดังกล่าวมักเกิดขึ้นกับโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารด้วย เพิ่มความเป็นกรดท้องผูกรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี อาหารสดอ่อนตัวลง ช่วยบรรเทาอาการปวดตะคริว และบรรเทาอาการท้องผูก
เนื้อรมควัน- ขาดคอเลสเตอรอล (พบในปลาแดง มะกอก อะโวคาโด ถั่วเปลือกแข็ง)
อาหารที่มีไขมัน
อาหารที่ถูกเผา- ขาดคาร์บอน (พบในผลไม้สด)
เครื่องดื่มเย็นๆ- ขาดแมงกานีส (พบใน วอลนัท,อัลมอนด์,พีแคน,บลูเบอร์รี่)
เครื่องดื่มอัดลม- ขาดแคลเซียม (พบในบรอกโคลี, พืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่ว, ชีส, งา)
กาแฟหรือชา- ขาดกำมะถันในร่างกาย แหล่งที่ดีที่สุดกำมะถัน - แครนเบอร์รี่, มะรุม, ผักตระกูลกะหล่ำ: กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี, กะหล่ำดอก ขาดฟอสฟอรัส พบในไก่ เนื้อวัว ตับ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์นม ถั่วเปลือกแข็ง พืชตระกูลถั่ว และพืชตระกูลถั่ว ขาดโซเดียม (เกลือ) ที่มีอยู่ในเกลือทะเล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์(แต่งสลัดด้วยสิ่งนี้) ขาดธาตุเหล็ก มีอยู่ในเนื้อแดง ปลา สัตว์ปีก สาหร่าย ผักใบเขียว เชอร์รี่
ตอนเย็นดื่มชากับคุกกี้- เราไม่ได้รับมันในระหว่างวัน คาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม(พบในเนื้อสัตว์ ปลา พืชตระกูลถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง)
อาหารเหลว- ขาดน้ำ (ดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้ว โดยเติมมะนาวหรือน้ำมะนาว)
อาหารแข็ง- ขาดน้ำ (ร่างกายขาดน้ำมากจนสูญเสียความสามารถในการรู้สึกกระหายไปแล้ว ดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้ว)

แต่ถ้า...

วันก่อน วันวิกฤติ - ขาดสังกะสี (พบในเนื้อแดง (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์) อวัยวะภายใน), อาหารทะเล, ผักใบ, ผักราก)
zhor ที่อยู่ยงคงกระพันทั่วไป - ขาดซิลิคอน, กรดอะมิโนทริปโตเฟนและไทโรซีน (พบในถั่ว, เมล็ดพืช, ชีส, ตับ, เนื้อแกะ, ลูกเกด, ผักโขม, ผักและผลไม้สีเขียวและสีแดง)
ความอยากอาหารของฉันหายไปจนหมด- ขาดแมงกานีสและวิตามินบี 1 และบี 2 (พบในวอลนัท อัลมอนด์ ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่ว เนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีก)
ฉันอยากสูบบุหรี่- ขาดซิลิคอนและกรดอะมิโนไทโรซีน (พบในถั่ว เมล็ดพืช ส้ม ผักผลไม้สีเขียวและสีแดง)
ฉันอยากจะกัดน้ำแข็ง- ขาดธาตุเหล็ก (พบในเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก สาหร่าย ผักใบเขียว เชอร์รี่)
ฉันต้องการสี ปูนปลาสเตอร์ ดิน ชอล์ก- ความปรารถนาที่จะเคี้ยวทั้งหมดนี้มักเกิดขึ้นในเด็ก วัยรุ่น และสตรีมีครรภ์ บ่งบอกถึงการขาดแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งเกิดขึ้นในระหว่าง การเติบโตอย่างเข้มข้นในเด็กและการก่อตัว ระบบโครงกระดูกทารกในครรภ์ระหว่างตั้งครรภ์ เพิ่มผลิตภัณฑ์นม ไข่ เนย และปลาในอาหารของคุณ ซึ่งสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างง่ายดาย
ฉันต้องการหัวหอม กระเทียม เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส- ตามกฎแล้วผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินหายใจมักมีความต้องการเครื่องเทศอย่างมาก หากใครอยากกระเทียมและหัวหอมและทามัสตาร์ดบนขนมปังแทนแยม เขาอาจจะเป็นโรคทางเดินหายใจที่จมูก เห็นได้ชัดว่าด้วยวิธีนี้ - ด้วยความช่วยเหลือของไฟโตไซด์ - ร่างกายพยายามป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อ

ความหลงใหลในอาหาร...

ความรักอันแสนหวานของช็อกโกแลตบ่อยกว่าคนอื่นๆ แฟนพันธุ์แท้คาเฟอีนและผู้ที่มีสมองต้องการน้ำตาลเป็นพิเศษต้องทนทุกข์ทรมานจาก "การติดช็อกโกแลต" นอกจากนี้ยังใช้กับขนมอื่นๆ ด้วย หากคุณรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล ร่างกายของคุณก็ต้องการกลูโคสเช่นกันซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่เร็วที่สุด กล่าวคือช็อคโกแลตสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันจำนวนมาก ซึ่งไขมันส่วนเกินซึ่งเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดและรูปร่างของคุณ กิน ผักมากขึ้นและซีเรียล - พวกมันอุดมสมบูรณ์ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน- และสำหรับของหวาน ให้เลือกผลไม้แห้งหรือน้ำผึ้งพร้อมถั่วเล็กน้อย
ความหลงใหลในชีสเผ็ด เค็ม มีหรือไม่มีเครื่องเทศ... คุณไม่สามารถอยู่ได้ทั้งวันถ้าไม่มีมัน รสชาติของมันทำให้คุณแทบคลั่ง - คุณพร้อมที่จะบริโภคเป็นกิโลกรัม (ไม่ว่าในกรณีใดคุณกินอย่างน้อย 100 กรัมต่อวัน) นักโภชนาการอ้างว่าชีสเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่มีความต้องการแคลเซียมและฟอสฟอรัสอย่างเร่งด่วน แน่นอนว่าชีสเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยความต้องการและจำเป็นอย่างมากเหล่านี้ มีประโยชน์ต่อร่างกายสารต่างๆ แต่ไขมัน... ลองเปลี่ยนชีสด้วยกะหล่ำปลีและบรอกโคลีซึ่งมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสเยอะและแทบไม่มีแคลอรี่เลย หากร่างกายยอมรับนมได้ดี ให้ดื่มวันละ 1-2 แก้ว และรับประทานชีสทีละน้อย (ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน) และร่วมกับผักดิบ
เสาวรสเปรี้ยวและมะนาวบางทีอาหารของคุณอาจถูกครอบงำด้วยอาหารที่ย่อยยาก และร่างกายก็พยายามเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น เมื่อคุณเป็นหวัด คุณอาจสนใจผลไม้และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวซึ่งเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม เลือกอาหารที่มีปริมาณไขมันปานกลางและอย่าผสมอาหารจำนวนมากในการนั่งครั้งเดียว หลีกเลี่ยงการทอด เค็มเกินไป และมากเกินไป อาหารรสเผ็ดเช่นเดียวกับสิ่งที่ผ่านมากเกินไป การรักษาความร้อน- หากคุณสังเกตเห็นปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร (โดยเฉพาะในตับและถุงน้ำดี) ควรได้รับการตรวจจากแพทย์ระบบทางเดินอาหาร
เสาวรสรมควันความหลงใหลในเนื้อรมควันและอาหารรสเลิศที่คล้ายกันมักจะเอาชนะผู้ที่รับประทานอาหารมากเกินไป อาหารที่เข้มงวด- การจำกัดอาหารที่มีไขมันในระยะยาวส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอล “ดี” ในเลือดลดลง และในอาหารรมควัน ปริมาณที่เพียงพอไขมันอิ่มตัว อย่ายึดติดกับอาหารที่มีไขมันต่ำ เลือกอาหารที่ยังมีไขมันอยู่บ้าง ตัวอย่างเช่น ซื้อโยเกิร์ต kefir หรือนมอบหมักที่มีไขมันหนึ่งหรือสองเปอร์เซ็นต์ กินน้ำมันพืชอย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะและเนยหนึ่งช้อนชาต่อวัน แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ เชิงประจักษ์พวกเขาได้พิสูจน์แล้วว่าผู้ที่บริโภคไขมันเพียงพอจะลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น

ความหลงใหลในอาหารและโรคต่างๆ

หัวหอม กระเทียม เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสความต้องการอาหารและเครื่องเทศเหล่านี้อย่างเร่งด่วนมักบ่งบอกถึงปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ
มะกอกและมะกอกการเสพติดดังกล่าวเกิดขึ้นได้เนื่องจากความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
ไอศครีม.ผู้ที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ หรือโรคเบาหวาน มีความรักเป็นพิเศษ
กล้วย.หากกลิ่นกล้วยสุกทำให้คุณเวียนหัว ให้ใส่ใจกับสภาวะหัวใจของคุณ
เมล็ดทานตะวัน.ความปรารถนาที่จะเคี้ยวเมล็ดพืชมักเกิดขึ้นในหมู่ผู้ที่ต้องการวิตามินต้านอนุมูลอิสระอย่างมาก ซึ่งหมายความว่ามีจำนวนมากในร่างกายของคุณ อนุมูลอิสระ– ตัวกระตุ้นหลักของริ้วรอยก่อนวัย

กระเทียมมีซัลฟานิล ไฮดรอกซิลไอออน ซึ่งแทรกซึมเข้าไปในเลือดของสมอง และเป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในระดับสูง

มนุษยชาติส่วนใหญ่เคยได้ยินเกี่ยวกับ “คุณประโยชน์” ของกระเทียมมาบ้างแล้ว

แต่ Robert K. Beck กล่าวในการศึกษาของเขาว่า:

“สาเหตุที่กระเทียมเป็นพิษมากก็คือไอออนซัลฟานิล-ไฮดรอกซิลที่บรรจุอยู่ในนั้น ซึ่งแทรกซึมเข้าไปในเลือดของเยื่อหุ้มสมอง และเป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในระดับสูงโดยเฉพาะ ด้วยความสามารถในการเจาะทะลุ สารนี้จึงเหมือนกับไดเมทิลซัลฟอกไซด์ทุกประการ

ฉันค้นพบสิ่งที่น่าเศร้านี้ในขณะที่ฉันเป็นผู้นำระดับโลกในด้านอุปกรณ์ป้อนกลับทางชีวภาพ พนักงานของฉันบางคนที่เพิ่งกลับจากรับประทานอาหารกลางวัน ได้รับการตรวจพบจากเครื่องเอนเซฟาโลกราฟีว่าเสียชีวิตแล้ว เราพยายามหาสาเหตุของอาการของพวกเขา พวกเขาตอบว่า:“ ฉันอยู่ในร้านอาหารอิตาเลียน ฉันเสิร์ฟสลัดกับซอสกระเทียม” ดังนั้นเราจึงเริ่มสังเกตพวกเขา ขอให้พวกเขาสังเกตว่าเกิดอะไรขึ้นกับพวกเขา เมื่อพวกเขาหยิบกระเทียมก่อนเข้าเรียน ใช้เวลาและเงิน

ในปี 1950 ฉันเป็นนักออกแบบเครื่องบิน ศัลยแพทย์ประจำทีมมาหาเราเกือบทุกเดือนและเตือนทุกคนว่า “และอย่าพยายามใส่อาหารที่มีกระเทียมเข้าปากเป็นเวลา 72 ชั่วโมงก่อนที่จะบินบนเครื่องบินของเรา เพราะจะช่วยลดปฏิกิริยาได้สองถึงสามครั้ง การกินกระเทียมเพียงเล็กน้อยจะทำให้คุณช้าลงสามเท่า” ในเวลานั้นเรายังไม่เข้าใจว่าทำไมจึงเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น แต่ยี่สิบปีต่อมา ตอนที่ฉันเป็นเจ้าของ Alpha Metrix Corporation สำหรับการผลิตอุปกรณ์ป้อนกลับทางชีวภาพ เราค้นพบว่ากระเทียมขัดขวางการทำงานของการคิดโดยสิ้นเชิง ฉันทำการศึกษาที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด และผู้ที่เข้าร่วมการศึกษามีมติเป็นเอกฉันท์ว่ากระเทียมเป็นพิษ คุณสามารถถูหัวกระเทียมที่ฝ่าเท้าได้ และในไม่ช้าข้อมือของคุณก็จะมีกลิ่นคล้ายกระเทียมด้วย มันจึงเข้าไปอยู่ในร่างกาย นี่คือสิ่งที่ทำให้พิษที่มีอยู่ในกระเทียมคล้ายกับไอของไดเมทิลซัลฟอกไซด์: ไอออนของซัลฟานิลไฮดรอกซิลจะทะลุผ่านเยื่อหุ้มใด ๆ รวมถึง คอร์ปัสแคลโลซัมสมอง

บรรดาผู้ที่ทำสวนรู้ดีว่าคุณสามารถใช้กระเทียมแทนดีดีทีเพื่อกำจัดแมลงศัตรูพืชได้หากต้องการ

มนุษยชาติส่วนใหญ่เคยได้ยินเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของกระเทียม นี่เป็นเพียงความไม่รู้

หากคุณมีคนไข้บ่นว่าอ่อนแอ ปวดศีรษะความไม่ตั้งใจหรือเหม่อลอยหากมีผู้ที่ไม่มีสมาธิในการทำงานกับคอมพิวเตอร์หลังอาหารกลางวันเพียงแค่ทดลองและดูด้วยตัวเอง แนะนำให้คนประเภทนี้แยกกระเทียมออกจากอาหาร แล้วคุณจะเห็นว่าความเป็นอยู่ของพวกเขาดีขึ้นมากเพียงใด สิ่งนี้จะเกิดขึ้นใน โดยเร็วที่สุด- จากนั้นประมาณสามสัปดาห์ต่อมา ให้พวกเขากินกระเทียมบ้าง พวกเขาจะพูดว่า: “พระเจ้าข้า เราไม่สามารถคิดได้เลยว่านี่คือสาเหตุของความทุกข์ทรมานของเรา!”

ข้อมูลทั้งหมดที่กล่าวมาใช้กับกระเทียมดับกลิ่น คิโอลิก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ บางชนิดเช่นเดียวกัน ไม่เป็นที่นิยมมากนัก แต่ฉันต้องบอกความจริงอันไม่พึงประสงค์นี้แก่คุณ”

ในยุคแปดสิบ Bob (Robert) Beck สำรวจฟังก์ชั่นต่างๆ สมองของมนุษย์พบว่ากระเทียมมี ผลกระทบที่เป็นอันตรายบนสมอง หลังจากนั้นเขาก็รู้เรื่องนี้ คำสอนโยคะและปรัชญาหลายด้านเตือนผู้ที่นับถือศาสนาของตนไม่ให้รับประทานหัวหอมและกระเทียม แม้ว่าสิ่งนี้จะขัดแย้งกับการปฏิบัติทางการแพทย์ก็ตาม

บุคคลใดที่ทำงานด้านสติปัญญาหรืองานสร้างสรรค์เคยทดลองกระเทียมมาก่อนจะยืนยันได้ว่า หลังจากกินกระเทียมแล้ว ความคิดของคุณก็จะขุ่นมัวจริงๆ

หากเราพิจารณาทัศนคติของอายุรเวทต่อกระเทียมแล้วก็จะมีกระเทียมและแม้กระทั่ง ทิงเจอร์แอลกอฮอล์แนะนำให้ใช้กับโรคบางชนิดโดยเฉพาะ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- อย่างไรก็ตามอายุรเวทแบบเดียวกันนั้นบอกว่าสำหรับผู้ที่ ความชัดเจนของความคิดและความสามารถในการเข้าใจความรู้ที่สูงขึ้นมาเป็นอันดับแรกตลอดจนผู้ที่ ตั้งใจที่จะควบคุมสัญชาตญาณทางกามารมณ์ของเขา กระเทียมเป็นอันตราย

แม้ว่าการค้นพบของเบ็คจะไม่ส่งผลเสีย คุณสมบัติทางการแพทย์กระเทียม แต่ก็ยังจำเป็นต้องเพิ่มฤทธิ์ต้านจุลชีพและไวรัสต่อสมองและจิตสำนึก

หัวหอม กระเทียม และมะรุม

ฮอป กระเทียม และหัวหอมถูกนำมาใช้ในชีวิตของเราโดย Avicenna Ibn Sina ในฐานะสรรพคุณทางยา และพระองค์ทรงอธิบายว่าเป็นเรื่องสำคัญ ผลิตภัณฑ์ยา- หลังจากนั้นผู้คนก็ตัดสินใจว่าจะต้องกินข้าว

เนื่องจากเขาอธิบายว่ายาเหล่านี้มีไว้สำหรับอวัยวะเพศ ทุกคนจึงตัดสินใจรักษาอวัยวะเพศอย่างถาวร เพราะมีความจำเป็นอยู่เสมอ ดังนั้นมนุษยชาติจึงตัดสินใจที่จะไม่กินหัวหอมและกระเทียมเป็นประจำ แต่ทุกวันและในปริมาณมาก

ที่จริงแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือ ยาและพวกมันก็ตั้งใจไว้ สำหรับการรักษา ฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์เมื่อพวกมันทำงานได้ไม่ดี

หากคนเรารับประทานอาหารเหล่านี้อย่างต่อเนื่องและมากเข้า ปริมาณมากจากนั้นเขาก็หมดพลังงานของดาวเคราะห์สองดวงซึ่งเชื่อมโยงอย่างมากกับความรู้สึกของเรา ดาวเคราะห์เหล่านี้คือดาวอังคารและดาวศุกร์

คันธนูทำลายการทำงานปกติของวีนัสอันเป็นผลมาจากการที่บุคคลนั้นกลายเป็นมาก อ่อนแอและงอน- หากบุคคลนั้นอยู่สม่ำเสมอ หัวหอม, เขา ความขุ่นเคืองจะไม่มีวันหายขาดในทางกลับกัน หากใครรู้สึกขุ่นเคืองมากเขาก็อยากกินหัวหอม

ถ้าเป็นคนมาก โกรธเขาหิว กระเทียม- และถ้าเขากินกระเทียมเขาก็ จะไม่มีวันหายโกรธ- หากมีความโกรธก็ไม่ควรกินกระเทียม กระเทียมช่วยเพิ่มความโกรธ ความเย่อหยิ่ง ความเย่อหยิ่ง

ถ้าเป็นคน หยิ่งผยองและมีศีลธรรมแล้วเขาอยากกินอะไรล่ะ? มะรุม!

และถ้าใครอยากจะมีน้อย คลั่งไคล้แล้วเขาก็เติมมันลงในอาหาร กระโดด- เพราะผลิตภัณฑ์นี้ทำลาย สามัญสำนึกมันทำหน้าที่ในทรงกลมทางจิตที่ละเอียดอ่อน

เพียงไม่นานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็เริ่มมีการบริโภคอย่างเข้มข้นเพราะว่า กิจกรรมทางเพศประชากรเพิ่มขึ้นอย่างมาก และหัวหอมและกระเทียม เพิ่มกิจกรรมของศูนย์ล่างแต่นอกเหนือจากนี้พวกเขา ทำลายตัวละครอย่างมาก

ดังนั้นพระเวทจึงเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สมควรรับประทาน

อย่างไรก็ตาม บางครั้งหากบุคคลหนึ่งป่วยหนักด้วยโรคที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะสืบพันธุ์ เช่น ความอ่อนแอ ภาวะมีบุตรยาก หรือโรคอวัยวะเพศหญิง บางครั้งเขาก็สามารถยอมให้ตัวเองเข้ารับการรักษาในช่วงอาหารกลางวัน ซึ่งเป็นแนวทางการรักษาที่ทำโดยใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

แต่สำหรับ การพัฒนาจิตวิญญาณผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เอื้ออำนวยอย่างยิ่ง

แทนที่กระเทียมด้วยเครื่องเทศ asafoetida

หากคุณต้องการรสชาติของหัวหอมและกระเทียมก็มีเครื่องเทศ -

ถึงคำถาม คำถามนี้จริงจังมากไหม? หัวหอมอาจผิดอะไร? มอบให้โดยผู้เขียน อันยุชกาคำตอบที่ดีที่สุดคือ แล้วเรื่องใหญ่คืออะไร? มันยังโอเคอยู่! บ้างก็เลียผนังปูน บ้างก็กินแป้ง บ้างก็กินไข่กับเปลือกหอย บ้างก็ถ่านหิน ชอล์ก ฯลฯ ดังนั้นคุณโชคดี! ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! ไชโย!
ฟัง! หรือบางทีคุณกำลังตั้งครรภ์? ยายของฉันมีสิ่งนี้! ตอนที่เธออุ้มพ่อของฉัน เธอบอกว่าเธอกินหัวหอมเยอะมาก!
ซื้อแบบทดสอบแล้วลองเลย!

ตอบกลับจาก 22 คำตอบ[คุรุ]

สวัสดี! นี่คือหัวข้อที่เลือกสรรพร้อมคำตอบสำหรับคำถามของคุณ: คำถามนี้ร้ายแรงมากหรือไม่? หัวหอมอาจผิดอะไร?

ตอบกลับจาก WitcherKA[คุรุ]
ร่างกายกระหายน้ำ ดังนั้นจงให้สิ่งที่ต้องการแก่มัน

ตอบกลับจาก ลบผู้ใช้แล้ว[คุรุ]
ในร่างกายน่าจะมีอะไรหายไป รีบไปพบแพทย์

ตอบกลับจาก เอเลนา โรซิช[คุรุ]
ฉันต้องการ. กินเพื่อสุขภาพอย่าวางยาพิษ))) บางคนกินแอปเปิ้ลกับเกลือช็อคโกแลตกับไส้กรอกรมควันและไม่มีอะไรเลย))

ตอบกลับจาก อัลยอนก้า[คุรุ]
ฉันชอบหัวหอมดิบด้วย คุณไม่ได้อยู่คนเดียว

ตอบกลับจาก โอเลสยา[คุรุ]
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าหัวหอมเป็นผักธรรมดา ในความเป็นจริง มี "ตระกูลหัวหอม" ทั้งหมดที่คุณจะได้พบกับ "ญาติ" มากมาย: ได้แก่ ต้นหอม, หัวหอมเมือก, ต้นหอม, กุ้ยช่าย และ allspice... เราจะพยายามทำความรู้จักกับพวกเขาบางส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราจะเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา - ในช่วงเวลานั้น โรคทางเดินหายใจตระกูลหัวหอมใหญ่นี้จะมีประโยชน์สำหรับเรามาก!
แม้ว่า "ผู้รักษา" ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้จะมีหลายประเภท แต่เราใช้ส่วนเล็กๆ เป็นหลัก ได้แก่ หัวหอมในซุป และผักใบเขียวในสลัด แต่ถึงจะเป็นเช่นนั้น มันก็ดีอยู่แล้ว เพราะผักที่กล้าหาญนี้มีอยู่ในนั้น จำนวนมาก สารที่มีประโยชน์- ตัวอย่างเช่น มีน้ำตาลมากกว่าแอปเปิ้ลและลูกแพร์ แม้แต่หัวหอมที่ร้อนก็มีน้ำตาลมากถึง 14%
โดยทั่วไปแล้วหัวหอมอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้สิ่งที่มีค่าที่สุดในนั้นจึงถือเป็นไฟโตไซด์ซึ่งต้องขอบคุณตัวมันเองที่ไม่ป่วยและไม่มอบให้เรา ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานหัวหอมในรูปแบบดิบเท่านั้น เพื่อรักษาไฟตอนไซด์อันมีค่าทั้งหมดไว้
ในทางกลับกัน มีการค้นพบมานานแล้วว่าหัวหอมอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ทั้งหัวผักกาดและโดยเฉพาะขนสีเขียว รับอันนี้ องค์ประกอบที่สำคัญสามารถทำจากหัวหอมดิบหรือทอด อบ หรือตุ๋น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับตับ ตับและหัวหอมเป็นเพียงอาหารที่มี "ธาตุเหล็กสูง"
และในปัจจุบันนี้ เควอซิติน ซึ่งเป็นองค์ประกอบต้านมะเร็งอันทรงพลัง ได้มาเป็นที่หนึ่งในบรรดาสมบัติของหัวหอม หากเรายังรู้วิธีรับมือกับภาวะขาดธาตุเหล็ก มะเร็งก็ยังคงเป็นหายนะของมนุษยชาติ ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงมีความหวังสูงในการป้องกัน
หัวหอมยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์ต่อหัวใจ ระบบหลอดเลือดบุคคล. นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น หัวหอมยังมีแร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งทั้งหัวและใบมีวิตามินซี วิตามินบี และพีพี จำนวนมาก รวมถึงแคโรทีน น้ำมันหอมระเหย และโปรตีน 2 เปอร์เซ็นต์ โดยรวมแล้ว คุณมีเหตุผลมากมายในการบริโภคผักมหัศจรรย์นี้ทุกวัน อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์พิจารณาว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละคนที่จะบริโภคหัวหอม 7-10 กิโลกรัมต่อปี จริงอยู่ผักชนิดนี้มีลักษณะพิเศษ - มันจะหลั่งออกมาหลังการบริโภค กลิ่นเหม็น- แต่จากปัญหานี้ก็มี วิธีการที่เชื่อถือได้: เคี้ยวเมล็ดข้าวคั่วหลังมื้ออาหาร วอลนัทหรือเปลือกขนมปังไหม้
หัวหอมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน
ก่อนหน้านี้โดยทั่วไปถือว่าเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ แพทย์โบราณอ้างว่าหัวหอมเนื่องจากความขมขื่นทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรงและกระตุ้นความอยากอาหาร ส่วนผสมของน้ำหัวหอมและน้ำผึ้งช่วยแก้อาการเจ็บคอ คุณต้องดื่มสารละลายนี้ 1 ช้อนชา 3-4 ครั้งต่อวัน หรือคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้คั้นสดก็ช่วยแก้อาการเจ็บคอได้เช่นกัน

ตอบกลับจาก มอสคาเลนโก วิตาลี[คุรุ]
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับชา แต่ฉันชอบล่าสัตว์ บางทีเธออาจจะท้องแล้วเธอก็จะมีลูกชาย ภรรยาของฉันกินอาหารรสเผ็ด เค็ม และพริกไทยเมื่อลูกชายของฉันเกิด นอกจากนี้หากคุณรักทั้งหมดนี้นั่นคือทุกอย่างที่เผ็ดและเค็มพวกเขาก็พูดว่าลูกชายจะเกิดมาด้วยความรัก

ตอบกลับจาก @nyushka[คุรุ]
หัวหอมมีคุณค่า สารอาหาร.
บรรทัดฐานของการบริโภคหัวหอมสำหรับแต่ละคนตามที่กำหนดโดยสถาบันโภชนาการของสถาบัน วิทยาศาสตร์การแพทย์สหภาพโซเวียตอยู่ที่ประมาณ 7 กิโลกรัมต่อปี แต่การผลิตยังไม่ถึงระดับที่ต้องการ หัวหอมมีสารอาหารที่มีคุณค่าและเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากร
หัวหอมใช้เป็นอาหารสด ต้ม หรือทอด ซึ่งขาดไม่ได้ในการเตรียมและปรุงรสอาหารที่หลากหลาย อุตสาหกรรมแปรรูปเพิ่มเข้าไปในผัก เนื้อสัตว์ และ ปลากระป๋อง- หัวหอมช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารและช่วย การย่อยอาหารดีขึ้นเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและเพิ่มการย่อยอาหารโดยร่างกายมนุษย์ ชอบ น้ำย่อยมันมีฤทธิ์เปปโตไลติก - สลายโปรตีนออกเป็นเปปโตน
คุณค่าทางโภชนาการของหัวหอมถูกกำหนดโดยปริมาณน้ำตาล - 6-12%, โปรตีน - มากถึง 3-4.5%, ไขมัน - 0.4-0.5% ประกอบด้วยเกลือแคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี อลูมิเนียม ทองแดง และองค์ประกอบอื่นๆ หัวหอมอุดมไปด้วยวิตามิน A, BI, B2, C, PP โดยเฉพาะวิตามินซี ( กรดแอสคอร์บิก) ซึ่งมีอยู่ในใบมากถึง 16-33% และในหัว - 2-10%
องค์ประกอบทางชีวเคมีของหัวหอมไม่คงที่และขึ้นอยู่กับพันธุ์ พื้นที่ปลูก การดูแลพืช และสภาพของมัน (ไม่ว่าหัวหอมจะพักหรือเติบโตก็ตาม) ไม่เหมือนกัน องค์ประกอบทางชีวเคมี ส่วนต่างๆพืช: ใบไม้ อวบน้ำ และเกล็ดแห้ง
รสชาติและกลิ่นของหัวหอมมาจากส่วนผสมของกำมะถัน น้ำมันหอมระเหยซึ่งไม่เกิน 0.1% หัวหอมมีกรดซิตริกและมาลิกในปริมาณเล็กน้อย
การแพทย์แผนปัจจุบันได้กำหนดไว้แล้วว่า น้ำหัวหอมสามารถละลายทรายและนิ่วในไตได้ ความสามารถของหัวหอมในการลดน้ำตาลในเลือดได้รับการเปิดเผย แมนนิทอลแยกได้จากหัวหอม Siok ซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานบริโภค ไฟตอนไซด์หัวหอมยังเป็นพิษต่อเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชอีกด้วย ก้นหัวหอมอุดมไปด้วย fschom มากที่สุด หัวหอมภาคเหนือที่ฉุนมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าในไฟโตไซด์