Kolit için diyet: İzin verilen ve yasaklanmış yiyecekler, hastalığın farklı formları için menüler. Tamamen veya kısmen sınırlı ürünler. Diyet: bağırsak koliti

Tedavi etmek kronik tip hastalıklar, özel bir diyet uygulamanız gerekir. Kronik kolit için diyetin ne olması gerektiğinden bahsedelim. Bu hastalığa sahipseniz ne yiyebileceğinizle ilgili makaleyi okuyun.

Kronik kolit için diyet ilkeleri

Kronik kolitli hastalara sunulmaktadır Olumsuz yağlı çeşitler sığır eti, dana eti, tendonsuz tavşan. Et haşlanabilir, suda haşlanabilir ve buharda pişirilebilir, fırınlanabilir (doğranmış veya parçalar halinde). Kronik kolit diyetinde ayrıca hindi, tavuk (derisiz) önerilir. haşlanmış et, gulaş, pirzola, köfte, köfte, quenelle, rulo vb. Sosisler ve haşlanmış dil diyetin dışında değildir. Diyete uygun balık çeşitleri arasında morina, turna levreği, levrek, navaga, berlam balığı, buz balığı, turna balığı, sazan vb. balıklar pirzola, sufle, köfte, quenelle veya parça halinde yenilebilir. Haşlanabilir, buharda pişirilebilir veya et jölesi yapılabilir.

Çorbalar için zayıf, az yağlı et sularını (et, et ve kemik, balık) seçin. Pişirdikten sonra yağlar yüzeylerinden alınır, süzülür, 2:1 oranında su ile seyreltilir ve kaynatılır. Et suları, tahıllar (darı hariç) ve sebzelerle tatlandırılır: patates, havuç, karnabahar, kabak, kabak. Erişte ve erişte de kronik kolit diyetini baharatlamak için kullanılır. Çorbalara köfte ve mantı eklenir.

Diyet, çeşitli ufalanan yulaf lapalarını içerir (darı ve inci arpa hariç). Üçte bir süt veya %10 krema ilavesiyle suda hazırlanırlar.

Kronik kolit diyetindeki tam yağlı süt, yalnızca iyi tolere edilmesi ve her zaman bulaşıklarda olması durumunda endikedir. Kronik kolit için yiyebileceğiniz süt ürünleri arasında fermente pişmiş süt, kefir, acidophilus'un yanı sıra taze süzme peynir ve lor kütlesi, cheesecake'ler, buharda pişirilmiş veya fırında pişirilmiş pudingler, hafif peynir bulunur. Ekşi krema, yemeklere baharat olarak kullanılabilir. Kronik kolit için diyette tereyağı - bir sandviçte ve porsiyon başına en fazla 6-15 g'dan fazla olmayan tabaklarda.

Günde 1-2 yumurta, buharlı omlet yiyebilirsiniz.

Diyet meyveleri (çiğ ve pişmiş) içerir. Bunlar elma, armut (kabuksuz), portakal ve mandalinadır. Meyveler: çilek, yaban çileği, ahududu, üzüm (kabuksuz). İyi meyve ve meyve suları (elma, mandalina, ahududu, çilek, domates), kuşburnu kaynatma.

Kronik kolit için diyet. Diyet için seçilen içecekler arasında açık çay, kahve ve kakao yer alır. Yatmadan önce bir bardak kefir önemlidir.

Unlu mamuller, kronik kolit diyetinde buğday ekmeği (günlük pişmiş veya kurutulmuş), yenmemiş kurabiye çeşitleri ve krakerlerle temsil edilir. İÇİNDE sınırlı sayıda Süzme peynirli, elmalı, reçelli, yumurtalı, etli turtalar yiyebilirsiniz.

Kronik kolit için diyette beslenme normları

Kronik kolit için diyet, mevcut bağırsak fonksiyon bozukluğu durumunda yeterli beslenmenin sağlanmasına yardımcı olur. Protein, yağ ve karbonhidrat içeriği açısından tam olarak kabul edilir (ancak sınırlamalarla birlikte). sofra tuzu normalin alt sınırlarına kadar). Proteinler – 100–120 gr, yağlar – 100–120 gr, karbonhidratlar – 400–500 gr A, B vitaminleri tavsiye edilir 1 , İÇİNDE 2 , C ve RR, itibaren mineraller kalsiyum, fosfor, demire ihtiyaç vardır.

Diyet, mukoza zarını ve sindirim organlarının sinir reseptör aparatını tahriş edebilecek ve artışa neden olabilecek yiyecek ve yemekler içermez. motor fonksiyon bağırsaklarda fermantasyon ve çürüme süreçleri.

Kronik kolit için diyetteki yiyecekler haşlanmalı, buharda pişirilmeli, ekmeksiz kızartılmalı, haşlanmalı veya ezilmemiş yiyeceklerden pişirilmelidir. Günde en az 4-5 kez küçük öğünler.

Gıdaların optimal diyetini belirlemek için hastalığın nedenini belirlemek gerekir. Birçok uzmana göre, çok katı bir diyet rejimi zararlıdır çünkü yorgunluğa ve hipovitaminozun ortaya çıkmasına neden olabilir. Bağırsak kolit semptomlarının alevlendiği dönemde, kimyasallara neden olabilecek gıdaların dışlanması özellikle önemlidir. mekanik tahriş bağırsaklar.

Kronik kolit için örnek menü

• 1. kahvaltı: pirinç lapası sütlü, proteinli omlet, sütlü çay, kraker.
• 2. kahvaltı: az yağlı peynir, kraker, çay.
• Kronik kolit diyetinde öğle yemeği: erişte tavuk suyu, haşlanmış et havuç püresi, elma kompostosu.
• Öğleden sonra atıştırmalık: kuşburnu kaynatma.
• Kronik kolit diyetinde akşam yemeği: patates pirzolalı haşlanmış tavuk, yaban mersini suyu.
• Geceleri: bir bardak kefir, kraker.

Kronik kolitiniz varsa ne yememelisiniz?

Yasaklı:

yağlı etler, kaz, ördek.

füme sosisler, konserve yiyecekler; yağlı tuzlu ve tütsülenmiş balık.

Kronik kolitiniz varsa güçlü yağlı et suları, pancar çorbası, turşu, lahana çorbası, baklagillerden ve mantarlardan yapılan çorbaların yanı sıra süt ürünleri de yenmemelidir.

Kızartılmış ve haşlanmış yumurta.

Yağlı süt ürünleri artan asitlik, keskin peynirler.

Refrakter yağlar: Kronik kolitiniz varsa kuzu, sığır eti, domuz eti ve yemeklik yağlar yenmemelidir.

Sebzeler: şalgam, şalgam, salatalık, kuzukulağı, ıspanak, turp, turp, soğan, sarımsak, mantar, baklagiller.

Meyvelerden - kayısı, erik, hurma, incir, pürüzlü kabuklu meyveler. Meyve suları kayısı, erik ve üzüm içerir.

Biber, yaban turpu, üst oda, yağlı ve acı soslar.

Kronik kolitiniz varsa çavdar ve taze buğday ekmeği, tereyağı ve milföy ürünleri yenmemelidir.

Ayrıca kaba lif tüketimini de sınırlamak gerekir. tam yağlı süt, baharatlı yemekler, atıştırmalıklar ve baharatlar.

Kronik kolitin akut aşamasında ne yiyebilirsiniz?

Hastalığın alevlenmesi durumunda, kişi küçük porsiyonlarda günde altı defaya kadar yemek yemelidir. Yiyecekleri püre halinde yemek en iyisidir.

Kronik bağırsak kolitiniz varsa tütsülenmiş, tuzlu veya konserve yiyecekler yememelisiniz.

Kronik kolit için alkol diyetten çıkarılır.

Beyaz krakerler her türlü bağırsak kolitinde kabul edilir.

Az yağlı ürünleri seçerek et ve balık yemeklerini buharda pişirmek daha iyidir.

Kronik bağırsak kolitiniz varsa gaz oluşumunun artmasına neden olan yiyecekleri (fasulye, bezelye, lahana) yememelisiniz.

Kronik kolit için diyetinizde fermente süt ürünleri yiyebilirsiniz, haşlanmış sebzeler.

Kabızlık meydana gelirse diyette sebze, salata ve meyve miktarını artırmak gerekir. içmeyi denemelisin daha fazla sıvı(günde iki litreye kadar).

Kolit için (kolon mukozasının iltihabı), ilgili hekim ile birlikte İlaç tedavisi alevlenme sırasında semptomların şiddetini azaltmak için gerekli bir diyet reçete edilir kronik hastalık veya akut seyri. Ayrıca, tedavi menüsü mukoza zarını restore etmeyi ve kurmayı amaçladı soğurma fonksiyonu organ. Beslenme bireysel olarak seçilir ve kolitin formuna bağlıdır ve eşlik eden semptomlar.

İçerik:

Bağırsak mukozasının iltihaplanmasında diyetin önemi ve çeşitleri

Kolit tezahürlerden biridir inflamatuar hastalıklar gastrointestinal sistemörneğin enterokolit (ne zaman ince bağırsak) veya gastroenterokolit (mide mukozasının iltihabı eklenir). Olarak hareket edebilir bağımsız hastalık. Akut var ve kronik seyir hastalıklar.

Kolit için diyet ayrı ayrı reçete edilir ve hastalığın seyrine bağlıdır.

Tablo No.2 kronik kolit için endikedir. Mikroflorayı onarmayı ve sindirimi normalleştirmeyi amaçlamaktadır.

Tablo No.3 Kabızlık için önerilen lif ağırlıklı.

Tablo No.4 spesifik olmayan ülseratif ve akut kolit için reçete edilir. Bağırsakların ve midenin çalışmasının yanı sıra safra salgısının artmasına neden olan gıdaların hariç tutulduğu varsayılmaktadır. Bu hafif bir diyettir; bağırsak duvarlarını tahriş eden sınırlı gıdalar içerir.

4 numaralı diyet birkaç türe ayrılmıştır. Bu bölüm önemlidir, çünkü tabloların her biri eşlik eden semptomlar dikkate alınarak reçete edilir ve belirli besin gruplarının hariç tutulmasını veya eklenmesini içerir.

Tablo No. 4 A (fermantasyonlu kolit)

Diyet aşağıdaki yemeklerden oluşur:

• onlardan haşlanmış yumurta veya buharda pişirilmiş omletler - günde en fazla 2 adet;
• sümüksü çorbalar;
• püresi püresi (pirinç, irmik);
• yağsız et ve balık çeşitleri (haşlanmış, buharda pişirilmiş);
• kaynatma, jöleler, kuş üzümü ve yaban mersini jölesi.

Karbonhidrat tüketimi sınırlıdır. Protein içeriği artar (süzme peynir, yağsız et).

Tablo No. 4 B (remisyonda kronik kolit, akut kolit)

Daha önce izin verilen yemekler listesine başka yiyecek grupları da eklendi:

• patates, karnabahar ve brokoli, kabak, havuç, haşlanmış veya haşlanmış;
• makarna;
• ekşi krema, kefir, az yağlı krema;
• tatlı meyveler ve kaynatma, jöle, onlardan yapılan tatlılar.

Vücudu yenilemek için protein ve karbonhidrat miktarı artırılır, yağların günde 100 g'a kadar artmasına izin verilir.

Tablo No. 4 B (akut kolitte iyileşme süresi)

Diyet, başta bitkisel olmak üzere yağları içerir ve sebzelerin, meyvelerin ve meyvelerin listesi genişliyor. İzin verilen yemekler:

• suda püre haline getirilmiş ince yulaf lapası (pirinç, irmik, karabuğday, yulaf ezmesi);
• az miktarda kurutulmuş buğday ekmeği;
• krakerler, şekersiz kuru bisküviler;
• az yağlı et suyunda püre haline getirilmiş sebze ve kıyma içeren çorbalar;
• yağsız kıymadan yapılan yemekler (buğulanmış pirzola, köfte vb.);
• haşlanmış sığır eti, görünür yağ ve deri içermeyen hindi ve tavuk;
• az yağlı deniz balığı, haşlanmış veya pişmiş;
• yumuşak haşlanmış yumurta veya buharlı omlet;
• Süzme peynirden güveç yapılması tavsiye edilir;
• Olumsuz çok sayıda haşlanmış veya haşlanmış sebzeler;
• püre haline getirilmiş veya pişmiş elmalar (günde en fazla 1 adet);
• bitkisel infüzyonlar, meyveli meyve içecekleri, meyve kompostoları.

Yorum: Pratik olarak iyi beslenme bağırsak tahrişine yol açan yiyecek ve yemeklerin sınırlandırılması veya tamamen hariç tutulmasıyla.

Video: Bağırsak iltihabında diyetin önemi

Akut kolit için beslenme

Akut kolit, düşük kaliteli gıdaların tüketilmesinden veya bazı gıdaların alınmasından sonra ortaya çıkar. ilaçlar(özellikle antibiyotikler). Kendini ortaya koyuyor genel halsizlik, mide bulantısı, uyuşukluk, iştahsızlık, ishal. Akut kolitte dışkı sık görülür. hoş olmayan koku, mukus ve kan karışımları ile.

Diyetin ilk günü bol miktarda yemek yemeniz önerilir. sıcak içecek Mümkünse yiyecekleri tamamen hariç tutmak daha iyidir. Bitkisel kaynatma maddeleri (papatya), meyveli içecekler ve kompostolar, zayıf çay ve ılık temiz su tercih edilir.

Önemli:Çok zayıf et suyu kullanabilirsiniz (örneğin tavuk, dana eti), sıvı lapası(irmik, pirinç), etsiz tahıllı püre çorbaları.

Hastalığın ikinci gününden itibaren, durumlarında önemli bir iyileşmenin ardından 4 B diyetine geçerler - 4 B diyetine. akut seyir hastalık ve iyileşme döneminde aşağıdakilere özetleyin:

1. Temel çorbalar, haşlanmış yulaf lapası ve pürelerden oluşur. Gastrointestinal sistemin duvarlarını sardıkları, tahriş etmedikleri, aksine iltihaplı zarları yumuşattıkları için mukoza kapları tercih edilir.
2. Yağ ve karbonhidrat miktarı (özellikle basit olanlar) azalır.
3. Hayvansal protein miktarı biraz azaltılır, bitkisel protein tercih edilir (ölçülü olarak).
4. Lif ile zenginleştirilmiş ürünler hariçtir.
5. Uyum önemlidir sıcaklık rejimi. Çok sıcak veya çok soğuk yiyecekler yememelisiniz.
6. Buharda pişirilmiş yemeklerin yanı sıra haşlanmış ve haşlanmış yiyecekler de tercih edilir. Kızartma tamamen hariç tutulmuştur.
7. Sıvı alımı günde 2,5 litreye çıkar.
8. Yiyecekler günde 6 defaya kadar küçük porsiyonlarda alınır.
9. Tuz tüketimi sınırlıdır.

Vücutta fermantasyon ve çürüme süreçlerine neden olabilecek besinler diyetten çıkarılır. Menü bağırsaklardaki yükü azaltmak, iltihabı azaltmak, onarmak için tasarlanmıştır. normal iş sindirim sistemi.

Ülseratif kolit için diyet

Ülseratif kolit (spesifik olmayan), bağırsak mukozasının lezyonları ile karakterizedir. Mukoza zarının iyileşmesi ve gıda emiliminin yeniden sağlanması uzun zaman. Bu dönemde sıkı bir terapötik diyete uymak çok önemlidir.

İzin verilen ve yasaklanan yemekler

Diyetin temeli su ile püre haline getirilmiş sıvı yulaf lapasıdır. Et suları gibi herhangi bir süt ürünü de hariçtir. Karabuğday lapası bağırsak hareketliliğini artırabileceğinden tavsiye edilmez.

Yağsız etlerden yapılan yemekler ve nehir balığı Mümkün olduğu kadar doğranmış olmaları arzu edilir (köfte, pirzola, köfte). Yumurtalar buharlı omlet olarak yenebilir, akut inflamatuar süreçlerde yumurta sarısı çıkarılabilir. Alevlenmeler sırasında haşlanmış sebzeler bile durumun kötüleşmesine neden olur, bu nedenle bir süre bunlardan tamamen uzak durmalısınız.

Bağırsak hareketliliğini azaltan kuş kirazı, ayva, armut, kızılcık ve güçlü siyah çaydan yapılan jöle faydalıdır.

Akut çıkarıldıktan sonra inflamatuar süreç Vücudun restorasyonunu ve kan oluşumunu destekleyen ürünler diyete dahil edilir (kırmızı ve siyah havyar, fındık ve dikkatli kırmızı etler). Daha sonra gözle görülür bir iyileşme ile birlikte haşlanmış ve haşlanmış sebzeler dikkatlice eklenir. Karnabahar ve brokoli, kabak ve havuç tercih edilir.

Ülseratif ve akut kolit için yaklaşık üç günlük menü

alevlenme kronik kolitÜlseratif kolit için en katı ve uzun süreli diyet reçete edilir. Yeni ürünler çok dikkatli bir şekilde ve bir doktorun sıkı gözetimi altında tanıtılmaktadır. Akut kolit, kaba gıdaların geçici olarak kısıtlanmasını içerir. Sağlığınız iyileştikçe ve semptomlarınız azaldıkça, diyetiniz yavaş yavaş normal diyetinize yaklaşacaktır.

1 gün

Kahvaltı: su, papatya infüzyonu, kurutulmuş beyaz ekmek (veya kraker) ile reçel veya küçük bir parça tereyağı ile viskoz pirinç lapası
Öğle yemeği: izin verilen meyvelerden bisküvili jöle
Akşam yemeği:İzin verilen tahıllarla birlikte zayıf tavuk suyuna sahip püre çorbası, öğütülmüş tavuk, yumurtalı makarna güveç, kuru meyve kompostosu ekleyebilirsiniz.
Öğleden sonra atıştırmalıkları: pişmiş elma, güçlü değil yeşil çay veya kuşburnu kaynatma
Akşam yemeği: sıvı patates püresi buhar pirzola izin verilen et türlerinden

2. gün

Kahvaltı: sıvı irmik küçük bir parça tereyağı, kurutulmuş ekmek, hafif tatlı çay ile su üzerinde
Öğle yemeği: bitki çayı kurabiye veya kraker ile
Akşam yemeği: patates ilaveli çorba ve kıyma, garnitür olarak buharda pişirilmiş pirinçli balık pirzolası, izin verilen meyvelerden yapılmış jöle veya meyveli içecek
Öğleden sonra atıştırmalıkları: bitkisel kaynatma veya değil güçlü çay galeta unu veya kurabiye ile, elma
Akşam yemeği: köfte veya fırında balıklı bordo, kuşburnu suyu

3 gün

Kahvaltı: süzme peynirli güveç (izin verilen meyveler ve kuru meyveler eklenebilir), bir parça kurutulmuş Beyaz ekmek tereyağı ve şekersiz çay ile
Öğle yemeği: pişmiş elma veya kurabiyelerle birlikte bir bardak bitkisel infüzyon
Akşam yemeği: erişte ilavesi ile zayıf et suyunda çorba, patates güveç haşlanmış kıyma, komposto veya jöle ile
Öğleden sonra atıştırmalıkları: elma veya diğer izin verilen meyve, çay veya bitkisel kaynatma
Akşam yemeği: 2 yumurtadan oluşan buharlı omlet, haşlanmış hindi, açık çay

Video: Ülseratif kolit nedir? Teşhis ve tedavi

Kronik kolit için beslenme

Kronik kolit formu uzun vadeli bir sonucudur bağırsak enfeksiyonları, ilaç almak, vücudun sarhoş olması, Olumsuz doğru beslenme. Ana semptomlar kalıcı dışkı bozuklukları (kabızlıkla değişen ishal), sürekli şişkinlik ve karın ağrısıdır.

Sindirim bozukluğu varsa dışkıda sindirilmemiş yiyecek parçaları bulunur. Sürekli ihlal durumunda bağırsak sindirimi kilo kaybı olur, vitamin eksikliği, protein eksikliği görülür. Bu durum özellikle çocuklar için tehlikelidir. Bu nedenle tedavinin zamanında ve kapsamlı olması gerekir. Beslenmeye özellikle önem verilmektedir.

İzin verilen ve yasaklanan ürünler (tablo)

Diyet hazırlarken tablodaki verileri dikkate almalısınız çünkü yanlış seçilmiş ürünler hastalığın alevlenmesine yol açabilir.

Yetkili Ürünler
Meyveler ve meyveler	Armut (herkes için değil), ayva, elma (küçük miktarlarda), kızılcık, yaban mersini, böğürtlen, kuş kirazı
Tahıllar, fırıncılık ve şekerleme ürünleri	Karabuğday, beyaz pirinç, yulaf ezmesi, irmik, kraker, şekersiz kurabiye
Günlük	Az yağlı süzme peynir, doğal yoğurt, kefir (tercihen iki veya üç günlük), acidophilus, ekşi krema, az yağlı peynirler
Et ve kümes hayvanları, balık	Sığır eti, dana eti, tavşan, hindi, tavuk, beyaz yağsız balık
	Filtrelenmiş su, bitkisel infüzyonlar, meyveli içecekler ve kurutulmuş meyvelerden kompostolar, izin verilen meyve ve meyveler, açık çaylar
Tamamen veya kısmen sınırlı ürünler
	Herhangi bir sebze (haşlanmış, haşlanmış dahil), kepek, çavdar ekmeği, tam tahıl
Bağırsaklarda fermantasyon ve çürümeye neden olur	Meyveler ve meyveler (izin verilenler hariç), taze ekmek, unlu mamuller, bal ve tatlılar
Sindirim zorlukları	yağlı et suları, yağlı etler, sosisler, yağlı balık, her türlü konserve yiyecek, tütsülenmiş ürünler, yulaf lapası ve çorbalarda "kaba" tahıllar (arpa, darı, inci arpa), baklagiller, makarna, kızarmış yiyecekler
Artan semptomlara neden olan: ishal, şişkinlik	Süt, krema, tam yağlı ekşi krema, gazlı içecekler, kakao, kahve, kvas

3 günlük kronik kolit için örnek menü

Kronik kolit için diyet semptomları hafifletmeyi amaçlamaktadır ve alevlenmeleri önlemek için tasarlanmıştır. Remisyon döneminde menü daha çeşitlidir, alevlenmeler sırasında sindirimi zorlaştıran, fermantasyon süreçlerine yol açan, semptomlarda artışa neden olan tüm yiyecekler diyetten çıkarılır.

1 gün

Kahvaltı: seyreltilmiş süt ve tereyağlı pirinç veya irmik lapası, kızarmış ekmek buğday ekmeği reçel, çay veya bitkisel kaynatma ile
Öğle yemeği: kurabiye veya kraker ile izin verilen meyvelerden jöle
Akşam yemeği: et ve izin verilen tahıllar ilavesiyle az yağlı et suyu içeren çorba, et güveç, bazı haşlanmış sebzeler, kurutulmuş meyve kompostosu
Öğleden sonra atıştırmalıkları:çay veya yoğurtlu bisküvi
Akşam yemeği: izin verilen çeşitlerde haşlanmış balık patates püresi veya pirinç, papatya kaynatma

2. gün

Kahvaltı: buharlı omlet veya süzme peynirli güveç, bir bardak kefir ve kızarmış ekmek
Öğle yemeği:çayın yanında pişmiş elma
Akşam yemeği: erişte, kraker, buharda pişirilmiş tavuk veya hindi pirzolalı pirinç lapası, komposto veya çay ile tavuk suyu çorbası
Öğleden sonra atıştırmalıkları: yoğurt veya bir bardak kefir ve kurabiye
Akşam yemeği: kabaklı balık güveç, çay

3 gün

Kahvaltı: haşlanmış yulaf lapası yulaf ezmesi su veya seyreltilmiş süt, tereyağlı veya reçelli buğday ekmeği tostu, papatya infüzyonu
Öğle yemeği: elma püresi, çay veya jöle
Akşam yemeği: köfte ve pilavlı çorba, kraker, beyaz haşlanmış pirinç Güveç, küçük parçalar halinde kesilmiş, komposto veya meyveli içecek
Öğleden sonra atıştırmalıkları: kurabiye ile yoğurt
Akşam yemeği: suda karabuğday lapası, haşlanmış nehir veya az yağlı deniz balığı, kuşburnu kaynatma

Video: Kronik kolitin tanı ve tedavisi konusunda gastroenterolog

Kabızlık ile birlikte bağırsak kolitinde diyet ne olmalı, hangi diyeti takip etmelisiniz, hangi yiyecekleri yemekten kaçınmalısınız - tüm bu soruların cevabını yalnızca bir doktor verebilir.

Kronik kolit nedir?

Kronik kolitten muzdarip olduğunda, kolonun mukoza zarlarında inflamatuar süreçler meydana gelir. Bu durum iç organ kabızlığa veya ishale neden olur. Buna bağlı olarak hastanın diyeti belirlenir. İlk durumda, müshil yiyeceklerin, ikincisinde ise bağırsak hareketlerini geciktirecek güçlendirici yiyeceklerin tüketilmesi önerilir.

Kalın bağırsak lezyonlarının dağılım ölçeği dikkate alındığında, hastalığın çeşitli gelişim biçimleri ayırt edilir. Kolon tamamen hasar gördüğünde pankolit tanısı konur.

Böyle bir bağırsak hastalığınız olduğundan şüpheleniyorsanız öncelikle bir doktora danışmanız ve tanıyı doğrulamanız gerekir. Hastalığın ciddiyetine bağlı olarak akut ve kronik kolit ayırt edilebilir.

Etiyolojiye göre var aşağıdaki türler kolit:

• bulaşıcı;
• ülseratif;
• zehirli;
• spastik;
• radyasyon;
• iskemik.

Doktor öncelikle takip etmenizi önerecektir. özel diyet. Sonuçta, gastrointestinal sistemin temel fonksiyonlarını normalleştirmek ve doğru beslenmeye uymak son derece önemlidir. Elbette bulaşıcı kolit teşhisi konduysa ana ilaçlar antibiyotik olacaktır. Diğer durumlarda hastalık kışkırtılabilir uzun süreli kullanım bağırsak mikroflorasının durumunu olumsuz yönde etkileyen ilaçlar. Böyle bir durumda doktor bunları almayı bırakır ve diyet önerir.

Kolit için diyet

Kabızlık ile kolit için diyet çok önemli bir rol oynar önemli rol. Hasta öngörülen beslenme standartlarına bilinçli olarak uyarsa tedavisi hızlı ve etkili olacaktır. Hastalığın alevlendiği dönemlerde diyetinizi izlemek son derece önemlidir.

Başlamak için ilk etapta öğün sayısına ve yemeğin kalitesine dikkat etmektir. En iyi seçenek dikkate alınmadı Günde üç öğün kolit için, ancak günde altı kez. Ancak bu daha fazla yemeniz gerektiği anlamına gelmez. Tam tersine porsiyonlar küçültülmeli, öğünler arasındaki süreler kısaltılmalıdır.

Yiyeceklerin bileşimini ve tutarlılığını izleyin. Çok kuru veya sert olmamalıdır, aksi takdirde bu sadece durumu daha da kötüleştirecek ve bağırsak mukozasında daha fazla tahrişe ve hasara yol açacaktır. Durumlarda akut kolit Günlük beslenmenizde karbonhidrat bakımından zengin gıdaların miktarını azaltmanız önerilir. Vücudu ve sindirim sistemini hızlı bir şekilde eski haline getirmek için proteinleri ve yağları tercih etmeniz gerekir.

Tükettiğiniz tüm yiyecekler sıcak veya soğuk değil, ılık olmalıdır. Hastalığın akut semptomları azaldığında veya tersine, inflamatuar süreçler ve alevlenmeler sırasında günlük diyet Hastanın beslenmesi şunları içerebilir:

1. Köfteler buharda pişirilir veya ayçiçek yağında hafifçe kızartılır.
2. Haşlanmış et veya buharda pişirilmiş köfte ve köfte.
3. Yulaf lapası suda kaynatılır veya sütle hafifçe seyreltilir.
4. Tahıl ilavesiyle yağsız balık veya et suyuna dayalı çorbalar.

Yemeğinize yavaş yavaş bir miktar tereyağı ekleyebilir, sebze ve meyveleri haşladıktan veya rendeledikten sonra tüketebilirsiniz. Çileklerden, kurutulmuş meyvelerden, jöle ve bitkilerden yapılan kompostolar bağırsakların yenilenmesinde faydalı olacaktır.

Akşam yemeğinizi tüm öğünler arasında en hafifi yapmaya çalışın ve akşam saat sekizden geç olmamak üzere yapın.

Kronik kolit için diyet

Kabızlık ile birlikte kronik kolit için diyet, hastanın diyetinin aşağıdaki gıdaları içermesi gerektiği gerçeğine indirgenir: artan içerik lif. Yiyeceklerin ve metabolizmanın doğru ve hızlı sindiriminden sorumlu olan bu bileşendir.

En fazla lif miktarı sebze ve meyvelerde bulunur. Ancak kabızlık durumunda bile doktorlar bu tür ürünleri diyetinize çiğ değil, püre haline getirilmiş veya haşlanmış olarak dahil etmenizi önerir. Mesele şu ki, oluşturan katı bitki lifleri taze meyveler ve sebzeler bağırsak mukozasına zarar verebilir. Bu nedenle buharda pişirmek veya kaynatmak sadece meyve ve sebzeler için değil diğer tüm yemekler için de tercih edilir. Ve yiyeceğin kıvamı yarı sıvı, sıvı veya lapa gibi olmalıdır.

Kronik kolit için hastalara aşağıdakileri öneren bir diyet reçete edilir: günlük kullanım aşağıdaki ürünler:

• kefir;
• bayat buğday ekmeği;
• sağlıksız çerezler;
• baharatsız yumuşak peynirler;
• az miktarda ekşi krema ve yoğurt;
• bisküvi ürünleri.

Diyeti daha detaylı ele alırsak, hastanın yulaf lapasından arpa, karabuğday ve inci arpa pişirmesi en iyisidir. En faydalı haşlanmış sebzeler havuç, kabak, karnabahar, bezelye, pancar, domates ve fasulye. Meyvelere gelince, ıslatılmış kuru erik, kuru kayısı ve elmaları tercih etmek daha iyidir. Önerilen içecekler taze sebze ve meyveler, kuşburnu kaynatma ve kompostolardır. Arasında fermente süt ürünleri Yasak yok, hepsi eşit derecede metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı oluyor. Tavsiye ettiğimiz tek tatlılar doğal ürünler- bal ve reçel. Ayrıca içeceklere şeker de ekleyebilirsiniz. Undan sadece bayat ekmek ve sağlıksız kurabiyelerin tüketilmesi tavsiye edilir.

Kabızlık ile birlikte kronik kolit için diyet, mide ülseri olan hastaların diyetinden çok farklı değildir. Ayrıca, yiyecek alımınızı takip etmeniz ve buna her zaman bağlı kalmaya çalışmanız önemlidir. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğini aynı anda yiyin, o zaman vücudunuzun işleyişinde herhangi bir aksaklık yaşanmayacaktır. Fermantasyon ve çürüme süreçlerini uyaran yiyecekleri hariç tutmaya çalışın.

Kronik kolitli bir hastanın diyetinden aşağıdakiler hariç tutulmalıdır:

• unlu mamuller ve şekerlemeler;
• konserve, tütsülenmiş, tuzlanmış ve salamura yiyecekler;
• karbonatlı içecekler;
• sıcak baharatlar ve soslar;
• tahıllar ve baklagiller;
• ısıl işlem görmemiş sebzeler;
• sütlü kahve ve çay;
• baharat;
• yarı mamul ürünler ve sosisler.

Birçok kişi tatlılar konusuyla ilgileniyor. Burada işlenmemiş meyve ve meyveleri hariç tutmak gerekir. Kronik kolitli hastaların dondurma, çikolata veya zengin krema yemesi önerilmez. Ancak meyvelerden ve kurutulmuş meyvelerden yapılan jöle, komposto ve köpüklerin herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.

Kural olarak, tedavi programı, uzman doktor tarafından iki hafta boyunca reçete edilir. Üstelik ilk hafta diyet kısıtlamaları açısından en sıkı kabul ediliyor ve ikinci haftada eklemeler mümkün. tanıdık ürünler hastanın diyetindeki yiyecek ve yemekler.

Kabızlık ile birlikte kronik kolit sorunu yaşayan hastalar için derlenmiş örnek menü:

1. İlk kahvaltıda bitkisel yağla tatlandırılmış salata sosu bulunabilir. Karabuğday lapası, tereyağı ile tatlandırılmış ve sütlü kahve.
2. İkinci kahvaltıda elma veya kuru meyve yiyebilirsiniz.
3. Öğle yemeği için haşlanmış et ve haşlanmış havuçtan vejetaryen sebze çorbası veya gulaş hazırlamak ve çay yerine kurutulmuş meyve kompostosu içmek daha iyidir.
4. Öğleden sonra atıştırmalık olarak ıslatılmış kuru erik veya elma yiyebilirsiniz; bu, kahvaltıda ne yediğinize bağlıdır.
5. Akşam yemeği için uygun jöleli balık veya elma ve balkabağı gibi bir güveç. Siyah çay veya kuşburnu kaynatma ile içebilirsiniz.

Önemli olan aşırı yememek çünkü bağırsakların başa çıkacak zamanı olmayacak büyük miktar yiyecek.

Geceleri bir bardağa 15 gr eklenen kefir, metabolizmayı hızlandırmak için birebirdir. sebze yağı ve az miktarda şeker.

Bu yaklaşık diyet zevkinize ve doktor tavsiyelerine göre değiştirebilirsiniz.

Kabızlıklı kolit için diyetin ana görevi mümkün olan en yumuşak diyeti sağlamaktır. Bu nedenle tüm yiyeceklerin iyice doğranması ve buharda pişirilmesi çok önemlidir.

Kolit, bozulmuş motor özellikleri veya sindirim organının işleyişindeki organik anormallikler ile ilişkili olabilen bir bağırsak hastalığıdır. Patoloji, iltihaplanma sürecinin ilerleme derecesine, semptomlara ve gelişim nedenlerine bağlı olarak çeşitli türlere ayrılır.

Kolitin türüne bakılmaksızın diyet, tedavinin zorunlu bir aşaması olarak kabul edilir. Belirli bir diyeti takip etmek iyileştirici etki. Diyetin amacı sindirim sistemi üzerindeki yükü azaltmak, hastanın iyileşme eğilimini hızlandırmak ve arzı yenilemektir. faydalı maddeler organizmada. Diyette çok sayıda ayarlama yapılır. Diyet kurallarına uyulmaması neden olabilir uzun süreli tedavi kolit ve hastalık semptomlarının uzun süreli kalıcılığı.

1. Genel kurallar

Beslenme temeli 2, 3 veya 4 numaralı Diyet ilkelerine dayanmaktadır. Programların kendine has özellikleri vardır, ancak Genel kurallar birebir aynı. Remisyon sırasında 2 numaralı diyet reçete edilir kronik kolit için. Kompleks bağırsaklar için yumuşak bir rejim sağlar ve etkiyi ortadan kaldırır tahriş edici faktörler sindirim sistemi üzerinde. 3 numaralı diyet bu dönemde amaçlanmaktadır. Diyet lifle zenginleştirilmiştir. Hastalığın semptomları baskın olduğunda veya alevlenme sırasında 4 numaralı diyet reçete edilir.

Program ürünleri hariç tutar süreci çağırmak fermantasyon, çürüme ve bağırsak hareketliliğinin arttırılması.

Genel beslenme kuralları:

• günlük protein alımı 90 gr, yağ - 70 gr, karbonhidratlar - 250 gr;
• yemekler günde altı defa küçük porsiyonlarda verilir;
• kaba lif içeren ürünler (tam tahıllar ve Çavdar ekmeği, bazı sebze ve meyve türleri);
• gıdanın sıcaklık rejimine uygunluk (çok sıcak veya soğuk yiyecekler yiyemezsiniz);
• günlük tuz alımı 10 g'ı geçmemelidir (yemekler pişirildikten sonra tuzlanmalıdır);
• uyma içme rejimi(günde en az iki litre su);
• yemekler püre kıvamında olmalıdır (veya mümkün olduğunca ezilmiş malzemeler);
• Et, balık ve mantar bazlı zengin et sularının tüketilmesi yasaktır;
• Pişirme, buharda pişirme, kaynatma veya güveç yöntemleri kullanılarak gerçekleştirilir.

2. Endikasyonlar

Diyet endikasyonları herhangi bir biçimdedir. için beslenme ilkeleri Farklı aşamalar ve patoloji türleri farklılık gösterecektir. Ek gösterge Menüyü ayarlamak için, tanı kapsamlı bir muayene ile doğrulanırsa alevlenmelerin önlenmesi düşünülür. Rahatsızlık belirtileri ortaya çıkarsa menüyü değiştirmeniz önerilir işlevsel durum sindirim kanalı.

Belirteçler:

• işaretler;
• bağırsak hareketlerinde rahatsızlıklar;
• sindirim sistemindeki spazmlar;
• düzenli veya.

3. İzin verilen ürünler

Diyetin temeli püresi püresi olmalıdır ( Beyaz pirinç, irmik, karabuğday, yulaf kabuğu çıkarılmış tane). İlk yemekler az yağlı sebze suyunda pişirilebilir. Et önceden pişirilmiş halde eklenebilir. Ekmek kurutulmuş olarak tüketilebilir. Diyetteki ürünler mümkün olduğunca ezilir. Kıymanın kıyma makinesinden iki kez geçirilmesi tavsiye edilir.

Menü, düşük yağ içeriğine sahip ürünlere dayanmaktadır ( yağsız et, balık, kümes hayvanları, az yağlı süt ürünleri ve fermente süt ürünleri).

Yetkili Ürünler

4. Tamamen veya kısmen sınırlı ürünler

Taze sebzeler diyetten tamamen çıkarıldığında. Bu tür ürünler sonrasında dahi tüketilmemelidir. ısı tedavisi. Kabul edilebilir minimum miktarİlk yemekleri hazırlarken sebzeler kullanılabilir. Zengin et suları, yağlı etler ve balıklar, su kuşlarının eti, mantarlar, baklagiller, turplar, şalgamlar ve turplar hastalığın atağının şiddetlenmesine neden olabilir.

Ürünlerin bağırsaklar üzerinde tahriş edici etkisi vardır ve sindirim sistemi üzerinde ek stres yaratır.

Yasaklanmış Ürünler

Yeşiller ve sebzeler	Her türlü sebze ve otlar
	Kavun, muz
	Üzüm
	Her türlü mantar
Yulaf lapası ve tahıllar	İnci arpa, darı, arpa
Makarna	Her çeşit makarna
Süt ürünleri	Süt, ekşi krema
	Domuz eti, su kuşu eti, yağlı balık
Sosisler	Jambon, sosis, sosis, sosis
Konserve	Her türlü konserve balık, sebze ve et
Şekerleme	Her türlü şekerleme ürünleri
	Kvas, kahve, demli çay, üzüm, erik ve kayısı suyu

5. Kronik kolit için diyetin özü

Diyet kronik kolit için tek tek derlendi. Diyet, iltihaplanma derecesine, sindirim sistemindeki hasara ve belirli semptomlara bağlıdır. Örneğin, ve adresindeki menü şunları içermelidir: farklı yemekler ve malzemeler.

Diyetin ihlali bozulmaya neden olur Genel durum hasta.

Kabızlık ile kronik kolit için diyet

Menü müshil etkisi olan ürünlere dayanmaktadır. Her türlü unlu mamulün tüketilmesi yasaktır. Taze sebzeler Yoğun dönemlerde tatlı meyvelerin hariç tutulması tavsiye edilir. Remisyon sırasında kronik kolit Bu ürünlerin minimum porsiyonlarda menüye dahil edilmesine izin verilmektedir. Zengin et sularının tüketilmesi veya yemek pişirmek için sıcak baharat ve baharatların kullanılması kesinlikle yasaktır.

Kabızlığa faydalı besinler:

• kabak;
• havuç;
• pancar;
• kabak;
• elmalar;
• kefir.

İshalli kronik kolit için diyet

Öğün sayısı azaldığında. İkinci kahvaltı ve öğleden sonra atıştırmalıklarının hariç tutulması tavsiye edilir. Diyetin temel prensipleri değişmez. Yemekler, haşlama, haşlama veya buharda pişirme yöntemleri kullanılarak hazırlanmalıdır. Doymuş et suları, acı otlar ve baharatlar, yağlı, kızartılmış ve tuzlu yiyecekler yasaktır.

Diyetin temelini sabitleyici etkisi olan besinler oluşturur.

Sağlıklı yiyecekler:

• jöle;
• Tel şehriye;
• Beyaz pirinç;
• karabuğday tanesi.

Kronik kolitin alevlenmesi için diyet

Alevlenme sırasında beslenme kronik kolitçok sayıda kısıtlama ve nüans anlamına gelir. Hastalığın şiddetli semptomları (saldırı) durumunda terapötik oruç önerilir. Oruç süresi yaklaşık bir gündür. Sadece su, yeşil çay veya kuşburnu kaynatma içebilirsiniz. İştahınızı tatmin etmek için birkaç kraker yemeniz önerilir (ancak kaçınmak daha iyidir). Hacamat sonrası beslenme yeniden sağlanır ağrı sendromu minimum porsiyonlarla.

6. Bağırsak kolitinde diyet menüsü

Diyet ima eder çeşitli diyet. Menü her öğünde yer alacak şekilde tasarlanmalıdır. farklı malzemeler. Minimum porsiyonlarla diyete yeni yiyecekler eklenir. Belirli bir yemeği yedikten sonra sindirim sisteminde rahatsızlık meydana gelirse, bir süre ondan uzak durmalısınız. Bir porsiyonun hacmi 300 g'ı geçmemelidir.

Gün içindeki öğünler üç ana öğün ve iki ek öğünden (ikinci kahvaltı ve ikindi atıştırmalıklarından) oluşur.

Günün örnek menüsü

7. Tarifler

Diyette birçok kısıtlama anlamına gelir, ancak izin verilen ürünlere dayanarak birçok ilginç ve hazırlayabilirsiniz. lezzetli yemekler. Diyet programının temel prensiplerine uymak önemlidir. Malzemeler ezilir ve gerekirse püre haline getirilir. Pişirme ancak buharda pişirme, kaynatma veya haşlama yoluyla yapılabilir. Tuz miktarı sınırlıdır.

İlk yemek

Pirinçli tavuk kremalı çorba:

1. Yemeği hazırlamak için haşlamanız gerekecek tavuk fileto, kraker, su, 5 gr tereyağı, tuz, pirinç.
2. Pirinci haşlayıp püre haline getirin.
3. Tavuk etini bir karıştırıcıda öğütün.
4. Püre haline getirilmiş mısır gevreği ve tavuğu birleştirin.
5. Preparatı suyla seyreltin.
6. Çorbayı düzenli olarak karıştırarak kaynatın.
7. Hazır olmadan birkaç dakika önce tuz ekleyin ve tereyağı.

Köfte suyu:

1. Yemeği hazırlamak için 300 gr ete, 400 ml ışığa ihtiyacınız olacak et suyu, su, tuz ve 50 gr ekmek.
2. Eti iki kez kıyma makinesinden geçirin.
3. Ekmeği suya batırın, malzemeyi kıymaya ekleyin.
4. Kıymayı toplar haline getirin.
5. Et suyunu kaynatın, köfteleri ekleyin.
6. Pişirme süresi yaklaşık yirmi dakikadır.

İkinci kurslar

Beyaz soslu balık:

1. Yemeği hazırlamak için balık filetosuna, üçte bir bardak süte, yarım bardak balık suyuna, bir çay kaşığı tereyağına, bir yumurta sarısına, tuza, bir çay kaşığı una ihtiyacınız olacak.
2. Filetoyu bir fırın tepsisine yerleştirin, müstahzarın üzerine balık suyunu dökün.
3. Balıkların pişirme süresi yirmi dakikadır.
4. Et suyunu boşaltın (sos için kullanılır).
5. Sarısını sütle çırpın. Hazırlığı et suyuna ekleyin.
6. Un, tereyağı, tuz ekleyin, tekrar çırpın.
7. Balıkları bir tabağa koyun ve beyaz sosla baharatlayın.

İçecekler

Yaban mersinli jöle:

1. İçeceği hazırlamak için suya, yaban mersini, şekere, patates nişastasına ihtiyacınız olacak.
2. Yaban mersinin suyunu sıkmanız gerekir.
3. Hamurun üzerine su dökün ve on dakika kaynatın.
4. Yarısını tanıtın yaban mersini suyu ve birkaç yemek kaşığı patates nişastası.
5. Jöleyi sürekli karıştırarak birkaç dakika sonra meyve suyunun geri kalanını ekleyin.
6. İçecek orta derecede kalın olmalıdır.

Kuşburnu kaynatma:

1. İçeceği hazırlamak için kuşburnu (meyve) ve suya ihtiyacınız olacak.
2. Bütün meyveleri (taze veya kurutulmuş) veya doğranmış versiyonunu kullanabilirsiniz.
3. Bir litre suyu kaynatın.
4. Malzemeden birkaç çay kaşığı ekleyin.
5. İş parçasını otuz dakika kaynatın (su eklenebilir).
6. İçmeden önce içeceği süzün.

8. Diyete uymamanın sonuçları

Önerilen diyet programı tedavinin zorunlu bir parçasıdır. Menü ayarlamaları sayesinde şunları yapabilirsiniz: büyük ölçüde toparlanma eğilimini hızlandırır. Yeme bozukluğu olabilir mümkün olan en kısa sürede inflamatuar sürecin alevlenmesine neden olur. Ürünler tahriş edici etki etkisiz hale getirmek farmakolojik özellikler bazı ilaçlar. Örneğin, ağrı kesici alıyorsanız ama yağları kötüye kullanıyorsanız veya kızarmış yiyecekler, o zaman terapinin hiçbir etkisi olmayacaktır.