อาหารข้าวสำหรับทุกรสนิยม ลดกิโล สุขภาพดีขึ้น! ปรุงโจ๊กตามสูตรสากล

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ในโลกตะวันออกพวกเขาไม่รู้ว่าโรคอ้วนคืออะไรเพราะพื้นฐานของอาหารของพวกเขาคือข้าว เราไม่ได้อาศัยอยู่ในตะวันออก แต่ใครจะหยุดไม่ให้คุณลองลดน้ำหนักเช่นนี้? บางทีทุกสิ่งที่เราต้องการสำหรับการลดน้ำหนักอาจอยู่ในครัวของเรามานานแล้วใช่ไหม?

การกระทำ

สิ่งที่น่าสนใจคือคุณประโยชน์ของอาหารประเภทข้าวได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ก่อนอื่น ขอแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ และนี่คือเหตุผล:

• การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น
• ของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออก
• ไม่มีขยะอินทรีย์ - รับประกันความต่อเนื่อง กระบวนการเผาผลาญขอบคุณที่ การเผาผลาญไขมันดำเนินไปอย่างรวดเร็วและไม่สะสมไขมัน
• ธัญพืชใช้เวลาในการย่อยค่อนข้างนาน ซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายถูกบังคับให้ใช้พลังงาน

ข้าวกล้องมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน จึงควรรับประทานเพื่อลดน้ำหนักจะดีกว่า แม้ว่าสำหรับ วันอดอาหารคุณสามารถใช้สีขาวได้

ผ่านหน้าประวัติศาสตร์ข้าวปรากฏในรัสเซียต้องขอบคุณ Peter I. จนถึงศตวรรษที่ 19 มันถูกเรียกว่า "ลูกเดือย Saracenic"

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี:

• ความอิ่มตัวของร่างกาย เป็นจำนวนมากสารที่มีประโยชน์
• การปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม
• การดูดซึมและการกำจัดสารพิษ
• การเติมต้นทุนพลังงาน
• ปรับปรุงคุณภาพเลือด
• การฟื้นฟูเซลล์ร่างกาย
• ลดคอเลสเตอรอล;
• การชำระล้าง;
• บรรเทาความวิตกกังวล
• เสริมสร้างระบบประสาท
• ประหยัด: ข้าวเป็นสินค้าที่ค่อนข้างถูก

ข้อบกพร่อง:

• การลดน้ำหนักไม่เพียงพอ
• แผนการลดน้ำหนักที่เข้มงวด
• ความซ้ำซากจำเจของเมนู
• โภชนาการที่ไม่สมดุลจะสลายเส้นใยกล้ามเนื้อ
• การอุดตันของลำไส้ความเมื่อยล้าในระบบทางเดินอาหารทำให้เกิดอาการท้องผูก;
• โพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อหัวใจจะถูกขับออกมาพร้อมกับของเสีย

ดังนั้นการรับประทานอาหารประเภทข้าวอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักของร่างกาย หรืออาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ซึ่งจะขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎของการอดอาหาร

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมีข้าวทั้งหมดประมาณ 7 พันพันธุ์

ข้อห้าม

ข้อห้ามคือ:

• โรคเบาหวาน;
• ปัญหากระเพาะอาหาร
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• การตั้งครรภ์;
• ให้นมบุตร;
• ภาวะไตวาย
• โรคตับ;
• มีแนวโน้มที่จะท้องผูก;
• ระยะเวลาการฟื้นฟูหลังเจ็บป่วยใดๆ

หากคุณเพิกเฉย การลดน้ำหนักอาจจบลงด้วยอาการกำเริบอย่างรวดเร็ว โรคเรื้อรัง, ท้องผูก, อาการทางประสาทหรือปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ (จากอิศวรถึง หัวใจวายเนื่องจากขาดโพแทสเซียม)

นี่มันน่าสนใจ!ข้าวไม่มีกลูเตนซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดอาการแพ้

ตัวเลือก

ก่อนที่จะลดน้ำหนัก ให้เลือกหนึ่งในหลายตัวเลือกที่แตกต่างกันในด้านข้อกำหนดและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตเพิ่มเติม

ตามเวลา

• เป็นเวลา 3 วัน

ที่เข้มงวดที่สุดคือการรับประทานอาหารประเภทข้าวสามวันซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร ส่วนเล็ก ๆซีเรียลต้ม (ไม่ใส่เกลือ) ผลไม้ (ยกเว้นมะม่วง องุ่น แตงโม ลูกพลับ และกล้วย) ผัก (ยกเว้นมันฝรั่งและข้าวโพด) เห็ด ผลลัพธ์โดยประมาณคือสูญเสียมากถึง 4 กิโลกรัม

• รายสัปดาห์

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก 10 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ก็เป็นไปได้ แต่การรับประทานอาหารควรเข้มงวดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: กินซีเรียลต้มไม่เกิน 300 กรัมโดยไม่ใส่เกลือต่อวัน, แอปเปิ้ล 2-3 ผล, ดื่ม ในช่วงกลางสัปดาห์คุณสามารถปรนเปรอร่างกายด้วยเนื้อไก่ 150 กรัมและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

นักโภชนาการไม่แนะนำให้เลือกตัวเลือกที่รุนแรงเช่นนี้ เนื่องจากมีโปรแกรม 7 วันที่อ่อนโยนกว่าที่ให้อาหารที่หลากหลายกว่า คุณจะไม่ได้ผลลัพธ์ 10 กก. แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณด้วย

ตามผลิตภัณฑ์

• สองจาน

อาหารโปรตีนข้าวได้รับการออกแบบมาสำหรับการลดน้ำหนักใน 5 วันโดยมีน้ำหนัก 5 กิโลกรัม อาหาร - วันละสองครั้ง: ในตอนเช้า - 250 กรัม ข้าวต้มในช่วงบ่าย - ปลาหรืออาหารทะเล 300 กรัม คุณไม่สามารถรวมเข้าด้วยกันได้

• ข้าวแก้ว

อาหารข้าวที่เข้มงวดมากเป็นเวลา 3 วัน ในระหว่างวันคุณต้องกินโจ๊ก "มุก" 200 กรัมในส่วนที่ไม่มีเครื่องปรุงรสใด ๆ คุณสามารถดื่มมันกับน้ำส้มสดและสนองความหิวด้วยสีเขียวสักสองสามแก้ว ผลลัพธ์คือมากถึง 4 กก.

• ตามอายุและน้ำหนัก

ในขณะท้องว่างในตอนเช้า ให้กินข้าวดิบหรือเมล็ดข้าวแช่น้ำให้มากที่สุดเท่าที่คนแก่หรือมีน้ำหนัก หลังจากนี้อย่ากินอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับความรู้สึกของคุณ

• ห้าเล่ม/ทิเบต

ระยะเวลา - 2 สัปดาห์ 4 วันก่อนเริ่มใส่ 2 ช้อนโต๊ะใน 5 แก้ว ล. ซีเรียล เติมน้ำกรองลงไปด้านบน เปลี่ยนน้ำพร้อมๆ กันทุกๆ 4 วันนี้

ในวันแรกของการสูญเสียให้กินหนึ่งแก้ว (สะเด็ดน้ำ) แล้วแช่ข้าวอีกครั้ง จะดีกว่าถ้าแบ่งส่วนออกเป็นหลาย ๆ ครั้ง เพื่อสนองความหิว คุณสามารถรับประทานได้ 150 กรัมในระหว่างวัน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: คอทเทจชีส, ปลา, เนื้อสัตว์, ไข่ ผักและผลไม้มีไม่จำกัด ของเหลว ได้แก่ ชาและกาแฟที่ไม่มีน้ำตาล ผลลัพธ์ที่อาหารทิเบตให้ได้คือ 7 กิโลกรัม

• เกอิชา/ตัวละครญี่ปุ่น

ออกแบบมาเป็นเวลา 5 วัน ผลลัพธ์ - 3 กก. อาหารจะเหมือนกันทุกวัน การลดน้ำหนักดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับ

• โปรตีน-ผัก / 3-3-3

อาหารที่มีโจ๊ก ไก่ และผักเป็นอาหารที่น่าสนใจมาก มีอายุ 9 วัน ประกอบด้วยอาหารเดี่ยว 3 แบบแยกกัน สลับกันในลำดับที่แน่นอน แผนการลดน้ำหนักแบ่งออกเป็น 3 ส่วน แต่ละส่วนกินเวลา 3 วัน

3 วันแรกจะต้องกินข้าวต้มจืด เทซีเรียล 200 กรัมกับน้ำ 300 มล. ข้ามคืน ต้มตอนเช้า มวลที่ได้จะถูกกระจายตามส่วนตลอดทั้งวันเป็น 5-6 มื้อ การรับประทานอาหารที่น้อยเช่นนี้จะเสริมด้วย 3 ช้อนโต๊ะซึ่งจะต้องรับประทานแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์หลัก

ไก่

ในอีก 3 วันข้างหน้าคุณต้องกินเนื้อไก่ต้ม 1 กิโลกรัมต่อวันเป็นเศษส่วน เก็บน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะไว้ในอาหาร

ผัก

3 วันที่ผ่านมา - ผัก 1 กิโลกรัมต่อวัน แนะนำ: , บวบ, . ปริมาณแครอทและมะเขือเทศรวมไม่ควรเกิน 200 กรัมต่อวัน ทั้งหมดนี้สามารถต้มตุ๋นหรือรับประทานดิบได้ น้ำผึ้งยังคงอยู่ในปริมาณเท่าเดิม

การไม่ใส่เกลือ + น้ำหนึ่งลิตรครึ่งต่อวันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หนึ่งกิโลกรัมทุกวัน

• เพิร์ล

อาหารข้าวไข่มุก (เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์) ขึ้นอยู่กับการผสมผสานระหว่างธัญพืชกับผัก ถั่ว ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนม อาหารมีความหลากหลาย แต่มีการกำหนดไว้อย่างเคร่งครัด เมนูในบทความด้านล่างนี้

• อาหารของวอลเตอร์ เคมป์เนอร์

พัฒนาโดย Walter Kempner พนักงานของมหาวิทยาลัย Duke รับประกันว่าน้ำหนักจะลดลง 5 กิโลกรัมใน 2 สัปดาห์ เกี่ยวข้องกับการนับแคลอรี่อย่างเข้มงวด: การบริโภคประจำวัน- ไม่เกิน 2,400.

พื้นฐานของโปรแกรมลดน้ำหนักคือข้าวต้ม 350 กรัมในน้ำไม่ใส่เครื่องเทศ อนุญาตให้ใช้ผลไม้แห้ง พืชตระกูลถั่ว และมันฝรั่งบางส่วนได้ ผลไม้ น้ำผลไม้ อะโวคาโด มะเขือเทศ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งต้องห้าม ระบอบการปกครองการดื่ม- วันละ 6 แก้ว

กับโลก - ทีละคนในประเทศจีน "อาหารเช้า" แปลว่า "ข้าวในตอนเช้า" "อาหารกลางวัน" คือ "ข้าวตอนเที่ยง" และ "อาหารเย็น" คือ "ข้าวในตอนเย็น" ในญี่ปุ่น คำว่า "กิน" (กริยา) และ "ข้าว" อยู่ภายใต้อักขระเดียวกัน

การลดน้ำหนักด้วยการกินข้าวควรระมัดระวังให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและในขณะเดียวกันก็ให้ผลลัพธ์ที่ดี ในการทำเช่นนี้ให้ลองทำตามคำแนะนำของนักโภชนาการ

1. ปรึกษาแพทย์เพื่อดูว่าการลดน้ำหนักดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับคุณหรือไม่
2. ห้ามใช้เกลือ พริกไทย น้ำตาล หรือเครื่องเทศอื่นๆ
3. ในตอนท้ายของการรับประทานอาหาร ให้คงผลลัพธ์ที่ได้รับโดยการเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เหมาะสมและจัดวันอดอาหารทุกๆ 2 สัปดาห์
4. ดื่มของเหลวมาก ๆ - ให้ความสำคัญกับน้ำและชาเขียว
5. 2-3 วันก่อนอดอาหาร ให้เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่ย่อยง่ายโดยไม่ใส่เครื่องเทศ
6. ล้างและแช่ข้าวให้สะอาดก่อนหุง
7. ใช้ธัญพืชไม่ขัดสี
8. อย่าหุงข้าวมากเกินไป ปล่อยให้ข้าวสุกเล็กน้อย
9. ทานวิตามินเชิงซ้อน.
10. เล่นกีฬา (ออกกำลังกายด้วย ฯลฯ เหมาะที่สุดสำหรับใช้ในบ้าน)
11. อย่าลดน้ำหนักเกิน 2 สัปดาห์
12. สูตรอาหารทั้งหมดต้องมีแคลอรี่ต่ำ

หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและผู้ที่เคยลองควบคุมอาหารด้วยตัวเองแล้ว คำแนะนำของเราจะช่วยขจัดข้อสงสัยบางประการ

• วิธีลดน้ำหนักด้วยอาหารข้าว?

เลือกหนึ่งในอาหารปฏิบัติตามกฎพื้นฐานปฏิบัติตามคำแนะนำของนักโภชนาการและข้อห้ามปฏิบัติตามหลักการ โภชนาการที่เหมาะสม, รักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

• อาหารไหนดีกว่า: ข้าวหรือบัควีท?

ในแต่ละกรณีควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่งมากกว่า ให้ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดแต่ขาดคุณสมบัติการทำความสะอาดอันทรงพลังของข้าว

• วิธีการหุงข้าว?

ล้างและแช่ค้างคืน เทในตอนเช้า น้ำเย็น 1 ถึง 1.5 ต้ม. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงโดยใช้ฝาปิดโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 20 นาที ปิดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที

• ฉันควรทานโพแทสเซียมขณะอดอาหารหรือไม่?

ใช่แล้ว โพแทสเซียมก็หายไปพร้อมกับสารพิษเช่นกัน ดังนั้นคุณจึงต้องรับอย่างใดอย่างหนึ่ง ยารักษาโรคที่มีองค์ประกอบนี้ หรือรวมแอปริคอตแห้งและลูกเกดในอาหารของคุณทุกวัน มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหากับการทำงานของหัวใจได้

สถิติ.ชาวเอเชียบริโภคข้าวโดยเฉลี่ย 150 กิโลกรัมต่อปี ชาวยุโรป - เพียง 2 กิโลกรัม

เมนู

หากต้องการสร้างเมนูให้ปฏิบัติตามตารางบ่งชี้ในช่วงเวลาต่างๆ

ผักและผลไม้เป็นเวลา 3 วัน

อ่อนโยนเป็นเวลา 7 วัน

ไข่มุก7วัน

โปรแกรมเหล่านี้สามารถปรับให้เหมาะกับความต้องการส่วนบุคคลของคุณได้

ว้าว!ในญี่ปุ่น ข้าวสามารถนำมาประกอบอาหารได้ 500,000 จาน

สูตรอาหาร

ที่นี่คุณสามารถค้นหาด้วยตัวคุณเอง สูตรง่ายๆเมนูข้าวที่มีแคลอรี่ต่ำ อย่างไรก็ตาม พวกมันยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากและจะช่วยให้คุณอดทนต่อความยากลำบากจากการอดอาหารได้

ซุปผัก

วัตถุดิบ:

• ข้าวครึ่งแก้ว
• น้ำ 2 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
• น้ำมันพืช 20 มล.
• 1 แครอท;
• ความเขียวขจีบางส่วน

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมด้วย
2. ขูดรากผักชีฝรั่ง
3. เทน้ำลงบนราก ต้มและปรุงจนแครอทพร้อม
4. ระบายน้ำซุปและความเครียด
5. หุงข้าวในนั้น
6. เพิ่มราก
7. โรยด้วยสมุนไพร

ซุปโปรตีน

วัตถุดิบ:

• ข้าว 50 กรัม
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
• กุ้งปอกเปลือก 50 กรัม
• หอยแมลงภู่ปอกเปลือก 50 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
• น้ำ 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. แช่ข้าวไว้ 15 นาที น้ำเย็น.
2. ปอกเปลือกและสับผักชีฝรั่งและหัวหอม
3. เทน้ำเดือดลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เอารากออกจากน้ำซุป
4. ต้มข้าวในนั้น
5. ใส่อาหารทะเล คื่นฉ่าย พริกไทยสับ หัวหอมไม่รวมอยู่ในซุป - จำเป็นเท่านั้นเพื่อสร้างรสที่ค้างอยู่ในคอเท่านั้น
6. ปิดซุปหลังจากผ่านไป 15 นาที
7. เทน้ำมะเขือเทศลงไป

โคเล็ตอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไก่ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เศษขนมปังขาว 100 กรัม
• ไข่;
• นม 100 มล.
• ข้าว 250 กรัม.

การตระเตรียม:

1. แช่ขนมปังในนมเป็นเวลา 10 นาที
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื้อไก่ด้วยหัวหอมและเศษขนมปัง
3. เพิ่มนมลงในเนื้อสับหลังจากแช่ขนมปัง
4. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
5. เพิ่มลงในเนื้อสับ
6. ทำชิ้นเนื้อ
7. วางบนถาดอบ (คุณสามารถทาน้ำมันได้) แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
8. เสิร์ฟพร้อมผักสด

อาหารพิลาฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ข้าว 350 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 50 มล.

การตระเตรียม:

1. สับแครอทและหัวหอม
2. ทอดในน้ำมัน
3. วางในหม้อ เติมข้าวที่ล้างแล้ว เนื้อไก่ กระเทียมสับ
4. เติมน้ำ (ควรปิดอาหารให้สูงประมาณ 2 ซม.)
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40 นาที

พุดดิ้งอาหาร

วัตถุดิบ:

• ข้าวกล้อง 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• นมพร่องมันเนย 150 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• 2 ไข่;
• ทดแทนน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. แช่ลูกเกดในน้ำแอปเปิ้ลเป็นเวลา 30 นาที
2. ผัดข้าวเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำมัน เพิ่มนม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เอาชนะอันสุดท้ายผสมอันแรกกับสารทดแทนน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน
4. เอาข้าวผสมกับไข่แดงและลูกเกดตีในเครื่องปั่น
5. ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมจากล่างขึ้นบน
6. วางพุดดิ้งในพิมพ์แล้วอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 30 นาที ทันทีที่จานเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถนำออกมาได้

สูตรเหล่านี้สามารถใช้เพื่อกระจายอาหารประเภทข้าวได้ แต่อย่าลืมนับแคลอรี่ที่บริโภคเพื่อที่คุณจะได้นำไปใช้ในภายหลังได้สำเร็จ

ในความนิยมโจ๊กร่วนสามารถแข่งขันกับบัควีทเท่านั้น อร่อย ดีต่อสุขภาพ เตรียมง่าย เข้ากันได้ดีกับสารปรุงแต่งต่างๆ - นี่คือเหตุผลว่าทำไมคนนับล้านถึงชื่นชอบ

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 78 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) จึงเป็นหนึ่งในอาหารที่พบบ่อยที่สุดในอาหารต่างๆ

และผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมทั่วไปให้ความสำคัญกับซีเรียลนี้มากเพราะปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กนั้นต่ำไม่ว่าจะผสมกัน:

• กับฟักทอง - 85 กิโลแคลอรี;
• โจ๊กนม - 111.10 กิโลแคลอรี;
• กับแอปเปิ้ล - 102.76 กิโลแคลอรี;
• พร้อมนมและลูกเกด - 98.5 กิโลแคลอรี;
• พร้อมเนื้อสัตว์: ไก่/เนื้อวัว - 156.00/235.00 กิโลแคลอรี

ในการเริ่มทำอาหารควรคำนึงถึงประโยชน์และโทษของโจ๊กด้วย

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ประกอบเป็นข้าวมีส่วนทำให้โจ๊กดังกล่าวให้พลังงานจำนวนมากแก่บุคคล ที่ การรักษาความร้อนซีเรียลไม่สูญเสียวิตามิน (B, E, PP) และองค์ประกอบย่อย (เหล็ก, แมงกานีส, สังกะสี, แคลเซียม, โพแทสเซียม) เนื่องจากเป็นสารดูดซับตามธรรมชาติจึงดูดซับและขจัดออก ตามธรรมชาติทั้งหมด สารอันตรายจากร่างกาย ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะแนะนำโจ๊กพร้อมน้ำเป็นก ความช่วยเหลือในกรณีที่เป็นพิษ นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมมากในช่วงวันอดอาหาร

ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามเกี่ยวกับอันตรายของโจ๊ก นี่เป็นจานที่ดีที่สุดที่นอกเหนือจากการแพ้และการแพ้ผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคลแล้ว ก็ไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อบุคคลได้ อย่างไรก็ตามไม่มีใครปลอดภัยจากผู้ผลิตที่ไม่ซื่อสัตย์

หากปลูกข้าวโดยฝ่าฝืนเทคโนโลยี บำบัดด้วยสารเคมี จัดเก็บและขนส่งไม่ถูกต้อง ก็จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

และข้าวขัดสีจานนี้อาจทำให้เกิดปัญหากับหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความดันโลหิต หรือทำให้เกิดนิ่วในไต เพื่อหลีกเลี่ยง ปัญหาที่คล้ายกันมีความจำเป็นต้องเข้าใกล้การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ซื้ออย่างรอบคอบและจริงจัง ท้ายที่สุดแล้วเมล็ดพืชคุณภาพสูงเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม โจ๊ก.

การทำโจ๊กไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก เอ 7 เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์พวกเขาจะบอกวิธีปรุงโจ๊กข้าวไม่ให้ไหม้ติดกันกลายเป็นข้าวต้ม แน่นอน หากคุณใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนและปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า คุณก็ไม่ต้องกังวลว่ามันจะร่วน

แต่ไม่ว่าในกรณีใดแม่บ้านทุกคนควรจะทำโจ๊กได้ด้วยตัวเอง:

1. การตระเตรียม- ขั้นตอนนี้ต้องล้างข้าว 1-3 ครั้งก่อนหุง ตามหลักการแล้ว ให้ล้างจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใส และซีเรียลพันธุ์ดูรัม (ป่า, สีน้ำตาล) ก็สามารถแช่ไว้ล่วงหน้าได้ไม่กี่นาที
2. น้ำ- เนื่องจากข้าวมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่าในระหว่างการหุง จึงต้องใช้ของเหลวสำหรับโจ๊กในอัตราส่วน 2:1 หากจำเป็นสามารถเพิ่มปริมาณน้ำได้แต่ไม่มาก อุณหภูมิของน้ำก็มีความสำคัญต่ออาหารจานนี้เช่นกัน สำหรับโจ๊กร่วนควรเทธัญพืชด้วยน้ำเย็นและสำหรับข้าวเหนียว - ด้วยน้ำเดือด
3. เวลา- ข้าวต้มสุกเร็ว. โจ๊กข้าวธรรมดาพร้อมนม น้ำ หรือน้ำซุปจะปรุงภายใน 20 นาที ข้าวกล้องจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที
4. ความอิดโรย- อย่าละเลยขั้นตอนการทำอาหารนี้ หลังจากปิดไฟไป 10 นาที ข้าวจะออกมาน่ารับประทานและร่วนมาก
5. ความแตกต่าง- มีกฎที่ไม่ได้พูดไว้สำหรับโจ๊กข้าวนุ่ม - ไม่ควรกวนขณะปรุงอาหาร สำหรับอาหารประเภทนมและของเหลวก็ไม่สำคัญ เมื่อทำการบุ๊กมาร์ก ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมมีความจำเป็นต้องติดตามคำสั่งซื้ออย่างเคร่งครัด สำหรับโจ๊กที่มีเนื้อสัตว์ให้เติมเนื้อวัวหรือหมูก่อนแล้วจึงเติมข้าวลงไป สำหรับแอปเปิ้ลและอาหารหวานอื่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เดือด ควรวางไว้หลังข้าว
6. ผู้เล่นหลายคน- โจ๊กข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมนมหรือน้ำจัดทำขึ้นตามคำแนะนำ ดังนั้นคุณไม่ควรเพิ่มขนาดยาตามใบสั่งแพทย์ด้วยตนเอง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสมให้ถูกต้องด้วย
7. น้ำนม- ข่าวดีสำหรับแม่บ้านมือใหม่ ไม่มีความแตกต่างระหว่างวิธีการปรุงโจ๊กด้วยนมหรือน้ำ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่านมเดือดเร็วและเดือดในเวลาเดียวกัน

โจ๊กข้าว - กับข้าวสากล

ข้าวต้มเป็นพื้นฐานของอาหารจานที่สอง และข้าวก็สามารถเป็นเครื่องเคียงกับอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ปลา ผัก แยม- หากครอบครัวของคุณมีความชอบที่แตกต่างกัน คุณสามารถปรุงโจ๊กในน้ำโดยไม่ต้องเติมเกลือหรือน้ำตาล และใช้สำหรับอาหารจานหวานและเค็มไปพร้อมๆ กัน

วิธีปรุงในกระทะพร้อมน้ำ

ในการปรุงโจ๊กบนเตาควรใช้กระทะที่มีก้นหนาดีกว่าโอกาสที่จะเกิดการไหม้จะมีน้อย

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 200 กรัม;
• น้ำ - 400 มล.
• เกลือ เครื่องเทศ/น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวจนน้ำขุ่น เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หากจำเป็น ให้เติมเกลือหรือน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรเลย แต่ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องเทศหรือขนมหวาน ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
2. ปรุงโจ๊กด้วยไฟปานกลางจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วปรุงโดยใช้ฝาปิดสนิทเป็นเวลา 15-20 นาที
3. หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้ทิ้งกระทะไว้อีก 10 นาทีเพื่อให้ข้าวมีไอน้ำมากขึ้น

กับข้าวนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้: ผักตุ๋น, เนื้อสัตว์หรือน้ำผึ้ง

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

หากต้องการทำโจ๊กข้าวบนน้ำในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้สมบูรณ์แบบ คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย อุปกรณ์จะทำทุกอย่าง

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ/น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส;
• เนย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเมล็ดข้าวในน้ำเย็นแล้วเทลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ.
2. เกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น
3. ปรุงในโหมด "โจ๊ก" หรือ "พิลาฟ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วให้ทิ้งจานไว้เพื่อเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

เสิร์ฟโจ๊กข้าวร่วนกับแยมหรือน้ำเกรวี่

ข้าวต้มกับนมสำหรับเด็ก

ข้าวต้มนมหวานอร่อยเป็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก จัดทำขึ้นเป็นอาหารมื้อแรกสำหรับเด็กทารก ทำขนมสำหรับเด็กทารก และต้มผลไม้สำหรับคนรักขนมหวาน โจ๊กนมไม่จำเป็นต้องร่วนต่างจากโจ๊กธรรมดาที่มีน้ำ ในทางกลับกัน ควรมีความหนาและหนืด

มีสองวิธีในการปรุงโจ๊กข้าวด้วยนม:

1. ต้มตามสูตรปกติในน้ำแล้วเจือจางข้าวที่เสร็จแล้วด้วยนมร้อน
2. ปรุงโจ๊กข้าวในนมทันที คุณควรทานนมเพิ่มสำหรับอาหารจานนี้เท่านั้น: สำหรับซีเรียล 100 กรัม - นม 300-400 มล. ปริมาตรของของเหลวขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการและความหนาของโจ๊ก

ประโยชน์ของข้าวสำหรับลูกน้อย

สูตรโจ๊กนมสำหรับเด็กทารกตั้งแต่ 6 เดือนนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณแม่ยังสาวทุกคน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - ¼ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลและเนย - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้ในสูตรนี้ดีที่สุด ข้าวกล้อง- เมล็ดธัญพืชที่คัดแยกสะอาดควรบดก่อน โถปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณควรได้รับผงที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดเมล็ดพืชเป็นเวลาประมาณ 7 นาที
2. นำแก้วนมไปต้ม ลดไฟแล้วเติมแป้งข้าวเจ้าเป็นสตรีมบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ให้คนตลอดเวลา ปรุงโจ๊กน้ำนมข้าวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน หากเด็กได้รับเนยในอาหารอยู่แล้วและคุ้นเคยกับน้ำตาลก็สามารถเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในโจ๊กได้
3. ปล่อยให้จานเย็นก่อนให้อาหาร หากข้นเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยนมอุ่นได้

ต้องการสิ่งที่น่าสนใจ?

ความสะดวกของสูตรนี้คือหากจำเป็น คุณสามารถเตรียมโจ๊กพร้อมนมสำรองไว้และเก็บไว้ในภาชนะพิเศษในช่องแช่แข็งได้นานถึง 7 วัน

โจ๊กแอปเปิ้ลจำนวนมาก

แล้วเด็กคนไหนที่ไม่ชอบแอปเปิ้ลล่ะ? และโจ๊กในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ลอบ - ผลประโยชน์สองเท่าจากการรักษา

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 25 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าว. ล้างแอปเปิ้ลและเอาแกนออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นใหญ่
2. เทข้าวลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ปรุงโจ๊กข้าวในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "Pilaf" หรือ "Porridge"
3. ในตอนท้ายใส่แอปเปิ้ลลงในข้าวแล้วเติมเนยลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีในโหมด "การอบ"
4. เมื่อโจ๊กข้าวกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นลงในจานเสิร์ฟแต่ละจานได้ คุณยังสามารถโรยโจ๊กด้วยอบเชยหรือเทน้ำผึ้งได้

ข้าวต้มฟักทองเพื่อสุขภาพ

มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าอาหารที่พวกเขากินก็สามารถเป็นยาได้เช่นกัน โจ๊กนั้นมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก แต่อย่างไร? สารดูดซับตามธรรมชาติช่วยให้ฟื้นตัวจากพิษได้เร็วขึ้น ด้วยการเติมฟักทองจานนี้จะเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรมีสูตรโจ๊กใส่ฟักทอง

การปรุงอาหารในฟักทองนั้นเอง

ฟักทองจะช่วยเอาใจเด็กทุกวัยและจัดวันหยุดไม่เพียง แต่ในวันฮาโลวีนเท่านั้น โจ๊กฟักทองมีรสชาติอร่อยกว่าสวยงามกว่าและดีต่อสุขภาพมาก และถ้าคุณอบมันในผักคุณจะได้เทพนิยายที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1.5 ถ้วย;
• นม - 4-5 แก้ว;
• เนย - 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง, มะเดื่อ - ไม่จำเป็น;
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในฟักทอง ขนาดเฉลี่ย(1.5 กก.) ตัดส่วนบนออก จะดีกว่าถ้าฟักทองมีเนื้อและฉ่ำ ขจัดเนื้อหาที่ไม่จำเป็นทั้งหมด (เมล็ดพืช เส้นใย) โดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ ไม่สำคัญว่าการตัดเยื่อกระดาษออกจะมีประโยชน์ในการเติม
2. หากคุณตัดสินใจที่จะใช้แอปริคอตแห้งและลูกฟิกในโจ๊ก คุณสามารถแช่ผลไม้แห้งเหล่านี้ไว้ล่วงหน้าได้ในระยะเวลาอันสั้น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมทุกอย่างกับข้าวที่ล้างแล้ว
3. เทข้าวที่มีสารเติมแต่งลงในหม้อผักที่ได้ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเนย หากฟักทองชุ่มฉ่ำให้เริ่มต้นด้วยการเทนมลงไปครึ่งหนึ่ง
4. ปิดฝาฟักทองแล้ววางในเตาอบอุ่น อบโจ๊กที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 40-80 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของฟักทองรวมถึงตัวเตาอบด้วย หากจำเป็นในระหว่างขั้นตอนการอบ คุณสามารถเพิ่มนมที่เหลือลงในข้าวได้
5. ปล่อยให้จานเสร็จเย็นลงเล็กน้อยก็แค่นั้น - โจ๊กข้าวหอมกับฟักทองในนมพร้อมสำหรับวันหยุด

สูตรฟักทองและลูกเดือย

รวมส่วนผสม 3 อย่างที่แตกต่างกันเพื่อให้มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงและ ผลลัพธ์ที่อร่อย- โจ๊กข้าวกับฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมลูกเดือยเพิ่มเป็นการเริ่มต้นที่ดีที่สุดสำหรับวันฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็น

วัตถุดิบ:

• ข้าว - ¼ถ้วย;
• ข้าวฟ่าง - ¼ถ้วย;
• ฟักทอง - 250 กรัม;
• นม - 500 ลิตร;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำมัน - 100 กรัม

วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง:

1. ทางที่ดีควรรับประทานฟักทองที่มีเนื้อสว่างและเข้มข้น ปอกเปลือก เอาเมล็ดและเส้นใยออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที โดยเติมน้ำเล็กน้อย
2. ฟักทองต้มสามารถบดเป็นน้ำซุปข้นได้ เพิ่มข้าวล้างและลูกเดือยลงในชาม เทนม โจ๊กข้าวน้ำนมนี้เตรียมในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในโหมด "โจ๊ก" เพื่อให้ลูกเดือยต้มได้ดี
3. ต้องคนจานเป็นระยะ ในกรณีที่นมดูดซึมและระเหยเร็วควรเติมนมลงไป
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ใส่เนย ใส่น้ำตาลและเกลือ
5. เพื่อยกระดับอารมณ์ของคุณ ให้ตกแต่งโจ๊กที่เสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส

เพื่อความสุขของทุกท่านที่มีฟันหวาน

คุณจะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยของอร่อยและหวานได้อย่างไรโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ - แค่โจ๊กหวานแสนอร่อย

และข้าวก็เหมาะกับสิ่งนี้มากเพราะว่า... เข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งผลไม้

กลิ่นโอเรียนทัลของผลไม้แห้ง

อาหารตะวันออกพร้อมผลไม้แห้งนี้จะดึงดูดทั้งผู้ที่ชื่นชอบของหวานและนักชิมทุกวัย นอกจากนี้โจ๊กข้าวที่มีลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีด้วยหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 แก้ว;
• ผลไม้แห้ง - 250 กรัม;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำมัน - 50 กรัม;
• น้ำผึ้งเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้บวมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้น
2. ล้างข้าวใต้น้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง
3. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "Frying" ใส่เนยลงในชามแล้วละลาย จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัดประมาณ 5 นาที โดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา
4. เทผลไม้แห้งลงในชามแล้วเติมน้ำทุกอย่าง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. เปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "Porridge" หรือ "Pilaf" ตั้งเวลาเป็น 30 นาที
6. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ปล่อยให้โจ๊กต้มต่ออีก 15 นาที และหลังจากนั้นก็ปรุงรสด้วยโจ๊กข้าวกับน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส วางบนจานและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

ของหวานโจ๊กช็อคโกแลต

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักช็อกโกแลตทุกคน คงไม่น่าเสียดายที่จะเสิร์ฟโจ๊กให้แขกเป็นของหวาน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 70 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• นม - ½ลิตร;
• โกโก้ - 30 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง;
• ผิวเลมอน ผิวส้ม ตามชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. เอาใจคนชอบหวาน ของหวานนี้เตรียมง่าย ก็เพียงพอที่จะปรุงโจ๊กนมด้วยการเติมช็อคโกแลตโกโก้และความเอร็ดอร่อย
2. อุ่นนมในกระทะ ขูดผิวส้มลงไปแล้วเติมซินนามอน 1 แท่ง ผสมผงโกโก้กับนมให้เข้ากัน นำไปต้มบนไฟอ่อน
3. ซาวข้าวให้สะอาดเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน ทันทีที่นมเริ่มเดือด ให้ใส่ข้าวลงไปผัด หุงข้าวประมาณ 8-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนมาก
4. ขูดช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันทีที่ข้าวเริ่มพอง ให้ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 7-10 นาที
5. ใส่โจ๊กของหวานที่ทำเสร็จแล้วลงในชามขนาดเล็ก

ข้าวต้มเนื้อ

นมและโจ๊กหวานจะทำให้ทุกคนพอใจยกเว้นผู้ชาย หากไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลาก็จะไม่ใช่อาหาร และพวกเขาก็ค่อนข้างถูกต้อง และหากคุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงโจ๊กอย่างถูกต้องแล้วและมีความปรารถนาและความปรารถนาที่จะทดลองคุณก็จะสามารถฝึกฝนได้ อาหารแปลกใหม่จากธัญพืชนี้

Mashkichiri - พิลาฟสไตล์ Fergana

โจ๊กกับเนื้อ - แน่นอนว่ามันคือพิลาฟ และถ้าคุณเพิ่มถั่วเขียว (ถั่วเขียวลูกเล็ก) คุณจะได้มาชคิชิริที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 250 กรัม;
• บด - 150 กรัม;
• เนื้อแกะ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เช่นเดียวกับอุซเบก pilaf จานนี้ปรุงได้ดีที่สุดในหม้อต้ม แต่กระทะทรงลึกที่มีก้นหนาก็ใช้ได้เช่นกัน
2. ล้างถั่วเขียวและข้าวให้สะอาดแล้วตักใส่จาน (แยกกัน) เทน้ำเย็นลงไปเพื่อให้บวม
3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วตัดแครอทเป็นเส้นขนาดกลาง
4. ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้น 2x2 ทอดในน้ำมันพืชใส่กลีบกระเทียมและเครื่องเทศ
5. หลังจากผ่านไป 2-4 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อ ทอดผักจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อแล้วเคี่ยวเนื้อแกะกับผักประมาณ 40 นาที
6. ระบายน้ำออกจากส่วนผสม เพิ่มลงในเนื้อสัตว์ผัดและปรุงเป็นเวลา 40 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง หากจำเป็นให้เติมน้ำ
7. ระบายข้าวและวางในหม้อต้ม ใส่เกลือ ผสมและปรุงจนข้าวและถั่วเขียวสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

พิลาฟด่วน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 แก้ว;
• ไก่ - 300 กรัม;
• เห็ด - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผัก ล้างข้าวใต้น้ำไหล
2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ในชามของผู้เล่นหลายคนในโหมด "ทอด" ให้ทอดด้วยเมล็ดทานตะวัน
3. สับหัวหอมเป็นก้อน หั่นแชมเปญออกเป็น 4 ส่วน แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มการตัดทั้งหมดลงในเนื้อ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. เมื่อผักผัดเล็กน้อย ให้เติมน้ำและใส่ข้าว ปรุงจนข้าวดูดซับน้ำจนหมด จากนั้นคุณสามารถสลับไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 10-15 นาที

อย่างไรก็ตาม มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกัน ในแง่หนึ่งมันแทบไม่มีวิตามินเลยและ สารอาหารในทางกลับกันก็เหมาะมากสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนหรือผู้ที่เป็นโรคพิษ ผู้สื่อข่าว VM ได้พูดคุยกับนักโภชนาการ Elena Solomatina เกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรและไม่ควรกลัวเมื่อกินข้าว

– ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าเรากำลังพูดถึงข้าวชนิดไหนและรับประทานกับอะไร ส่วนใหญ่มักหมายถึงสิ่งนี้ ข้าวขาวซึ่งวางอยู่บนชั้นวางของในร้านและเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเอเชียส่วนใหญ่ แต่ที่นั่นพวกเขากินมันพร้อมเครื่องปรุงรสมากมาย ข้าวนั้นเป็นพื้นฐานในการวางปลาซึ่งมีโอเมก้า 3 จำนวนมาก กรดไขมัน- หรือเช่นเดียวกับในอาหารอินเดีย จะมีการเติมเครื่องปรุงรสและผสมกับพืชตระกูลถั่ว ซึ่งแตกต่างจากรูปแบบการบริโภคของเรา นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ "เปล่า" เช่นโจ๊ก" Elena Solomatina อธิบาย – ข้าวขาวนั้นอยู่ไม่ไกลจากโจ๊กเซโมลินาซึ่งในทางกลับกันก็อยู่ใกล้มาก ขนมปังขาวและน้ำตาล ข้าวค่อนข้างสูง ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด- สามารถเพิ่มระดับมะเร็งเม็ดเลือดขาวในเลือดได้

ข้าวขาวปราศจากเกือบทุกอย่างโดยสิ้นเชิง ไม่มีเส้นใย วิตามิน ไมโครและธาตุมาโครทั้งหมดจะถูกกำจัดออกไปพร้อมกับเปลือก วิตามินบีจำนวนเล็กน้อยยังคงอยู่ในนั้น แต่มีน้อยมากจนข้าวไม่สามารถถือเป็นแหล่งสำหรับร่างกายได้ นักโภชนาการตั้งข้อสังเกต พร้อมกับการเพิ่มขึ้นของปริมาณมะเร็งเม็ดเลือดขาวในเลือด อินซูลินเพิ่มเติมเริ่มถูกปล่อยออกมา และด้วยเหตุนี้ เราจึงต้องการที่จะกินอีกครั้งเร็วขึ้น และการประมวลผลสิ่งที่เรากินเป็นไขมันก็เร่งตัวขึ้น เนื่องจากเราไม่สามารถใช้พลังงานที่ได้รับในทันที .

– ในทางกลับกัน ข้าวสามารถดูดซับได้ดีเยี่ยม เช่นโจ๊กดูดซับสารพิษและเกลือได้ดี โลหะหนัก- แต่ยังดูดซับความชื้นได้ดี ดังนั้นเมื่อทำความสะอาดลำไส้จึงต้องใช้ข้าวและน้ำปริมาณมาก” เอเลนา โซโลมาตินากล่าวเสริม - อีกหนึ่ง ทรัพย์สินที่มีประโยชน์ข้าวมีความเหนียวเหนอะหนะ ซุปและซีเรียลที่ทำบนพื้นฐานนี้ย่อยง่ายและเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรค ระบบทางเดินอาหาร- เมือกช่วยปกป้องกระเพาะอาหารจากอันตราย อาหารที่เป็นกรดและส่วนเกิน น้ำย่อย- มันยังย่อยได้เร็วอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม Elena Solomatina เล่าว่ายังมีข้าวกล้องและข้าวแดงด้วย พวกเขามีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ พวกเขาให้พลังงานแก่ เวลานานซึ่งใช้เวลานานกว่าและไม่ได้แปลงเป็นอย่างแข็งขันนัก เนื้อเยื่อไขมัน- เนื่องจากไม่บริสุทธิ์จึงคงอยู่ วิตามินที่จำเป็นและองค์ประกอบขนาดเล็ก น่าเสียดายที่ในข้าวขาวเมื่อสุกแล้ว แป้งจะแตกตัวอย่างรวดเร็วและกลายเป็นน้ำตาลจริงๆ

อย่างไรก็ตาม มีวิธีจัดการกับเรื่องนี้ คุณควรคำนึงถึงประสบการณ์ของชาวเอเชียและบริโภคข้าวเมื่อเย็นลง อาหารประเภทแป้งที่ปรุงและแช่เย็นจะย่อยได้น้อยกว่า ลำไส้เล็กซึ่งไม่ได้เพิ่มระดับกลูโคสมากนัก ด้วยวิธีนี้คุณสามารถอ่อนแอลงได้ ผลข้างเคียงจากการที่เราอ้วนหรือทำให้สุขภาพของเราแย่ลง ดังนั้นควรกินข้าวขาวเย็นพร้อมกับผักดีที่สุด

ข้าว โดยเฉพาะข้าวที่ไม่ได้ปอกเปลือกนั้นอุดมไปด้วยวิตามินบี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี แคลเซียม และธาตุเหล็ก ประกอบด้วย 78% คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเนื่องจากร่างกายได้รับพลังงานเป็นจำนวนมาก แต่ข้าวแทบไม่มีเกลือเลยจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและโรคหลอดเลือดหัวใจ ด้วยคุณสมบัติดูดซับ ข้าวจึงดูดซับสารพิษและทำความสะอาดร่างกาย: ระบบการเผาผลาญดีขึ้น ซึ่งในทางกลับกันจะช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

การทำข้าวมีหลายวิธี หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วคุณสามารถลองกินข้าวต้มเพียงแก้วเดียวตลอดทั้งวัน ระยะเวลาของการรับประทานอาหารนี้คือ 3 วัน ข้าวส่วนหนึ่งสามารถรับประทานได้ทันทีหรือทาหลายมื้อก็ได้ หากทนความหิวไม่ได้คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูกลงในเมนูได้

ตัวเลือกที่อ่อนโยนกว่าคือข้าวเป็นเวลา 7 วันซึ่งเมนูประกอบด้วยผักและน้ำซุปต่างๆ สลัด น้ำมันพืช, ผลิตภัณฑ์นมหมัก, ขนมปังรำ, ชาสมุนไพร- แต่สินค้าหลักยังคงเป็นข้าว ในหนึ่งสัปดาห์ด้วยการรับประทานอาหารนี้ น้ำหนักจะลดลงถึง 3 กิโลกรัม

สำหรับผู้ที่ต้องการไม่เพียงลดน้ำหนักแต่ยังกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย มีข้าว 5 เล่ม มันง่ายมาก คุณจะต้องมีภาชนะ 5 ใบ (แก้ว, เหยือก) ใส่ข้าว 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละภาชนะแล้วเติมน้ำ วันรุ่งขึ้นเปลี่ยนน้ำแล้วทำแบบนี้ต่ออีก 3 วัน จากนั้นให้กินข้าวดิบจากภาชนะเดียวในตอนเช้าขณะท้องว่าง แล้วใส่ซีเรียล 2 ช้อนโต๊ะกลับเข้าไปในขวดเปล่า อนุญาตให้รับประทานอาหารได้ไม่ช้ากว่า 2-3 ชั่วโมงต่อมา ทำเช่นนี้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ โดยกินข้าวล้างน้ำส่วนหนึ่งทุกวัน ขณะเดียวกันก็ควรจำกัดการบริโภคเกลือด้วย ข้าวบริสุทธิ์จะมีโครงสร้างเป็นรูพรุนและดูดซับสารพิษและเกลือออกจากร่างกายอย่างเข้มข้น และกำจัดออกตามธรรมชาติ

ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าข้อดีของการรับประทานอาหารประเภทข้าวนั้นชัดเจน: ร่างกายได้รับการทำความสะอาด ระบบเผาผลาญดีขึ้น และส่งผลให้ความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้นด้วย น้ำหนักส่วนเกินจะหายไป นอกจากนี้การรับประทานอาหารนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมอาหารและซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง

แม้จะมีประสิทธิภาพในการทำความสะอาด แต่การรับประทานอาหารประเภทข้าวก็มีข้อเสียหลายประการเช่นกัน ประการแรก ข้าวกำจัดออกจากร่างกายไม่เพียงแต่เกลือที่ไม่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโพแทสเซียมที่มีประโยชน์ด้วยซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้กินอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้ไปพร้อมๆ กัน เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือทานอาหารเสริมโพแทสเซียม

การทำงานของระบบทางเดินอาหารอาจหยุดชะงักเช่นท้องผูกจะปรากฏขึ้น ในกรณีเช่นนี้ ให้ดื่มชาสมุนไพรเป็นยาระบาย แต่ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดคือน้ำส่วนใหญ่ถูกกำจัดออกไป ส่งผลให้น้ำหนักลดลง และไขมันก็ถูกเผาผลาญในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้ออกกำลังกายเพิ่มเติม เช่น วิ่งในตอนเช้า ไปสระว่ายน้ำหรือฟิตเนสคลับ และดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน

หลังจากคำนวณข้อดีข้อเสียทั้งหมดแล้ว ให้ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุ้มค่าที่จะเลือกรับประทานอาหารประเภทข้าวหรือไม่

อาหารข้าวหมายถึงอาหารเดี่ยวซึ่งได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาสองสัปดาห์และสัญญาว่าจะลดน้ำหนักได้สามถึงห้ากิโลกรัม ความนิยมของมันเกิดขึ้น คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์สินค้าหลักคือข้าว ช่วยทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้การทำงานของมันเป็นปกติ นอกจากนี้ซีเรียลนี้ยังประกอบด้วย ปริมาณที่เพียงพอสารอาหารและองค์ประกอบขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 109 กิโลแคลอรี ดังนั้นผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักด้วยการกินข้าวจึงไม่ใช่เรื่องโกหก ในสิ่งพิมพ์ประจำวันนี้ เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสองตัวเลือกสำหรับเรื่องนี้ โภชนาการอาหารทำความคุ้นเคยกับเมนูและประเมินข้อดีและข้อเสียทั้งหมด

คุณสมบัติการควบคุมอาหาร

อาหารเดี่ยวส่วนใหญ่มีตัวเลือกการรับประทานอาหารแบบแข็งและแบบอ่อน ข้าวก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณต้องการลดน้ำหนัก 3 กิโลกรัมในสามวัน เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่เข้มงวด หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนักอย่างช้าๆ และมีประสิทธิภาพแล้วล่ะก็ รุ่นอ่อน- นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

คุณสมบัติหลักของการรับประทานอาหารประเภทข้าวคือการบริโภคธัญพืชที่ไม่ขัดสีซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก คุณสามารถกำจัดได้อย่างง่ายดาย น้ำหนักส่วนเกินโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ นอกจากนี้ซีเรียลนี้ยังเข้ากันได้ดีกับธัญพืชอื่นอีกด้วย ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพซึ่งช่วยให้คุณทานอาหารได้หลากหลาย แม้จะทานอาหารมื้อเดียวก็ตาม

เมนูอาหารประเภทข้าว

การรับประทานอาหารข้าวแบบเข้มงวดหมายถึงอาหารต่อไปนี้ซึ่งควรปฏิบัติตามเป็นเวลาสามวัน: ควรต้มซีเรียลหนึ่งแก้วในน้ำโดยเติมเกลือเล็กน้อยแบ่งเป็น 4-5 มื้อแล้วรับประทานในระหว่างวัน นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้วคุณยังสามารถดื่มได้ น้ำแอปเปิ้ลและกินแอปเปิ้ลเขียวสองผลต่อวัน น้ำสะอาดและ ชาเขียวไม่มีน้ำตาล – ไม่มีข้อจำกัด

การรับประทานอาหารประเภทข้าวที่ไม่รุนแรงเกี่ยวข้องกับการรับประทานซีเรียล 500 กรัมต่อวัน ซึ่งแบ่งออกเป็น 3-4 มื้อด้วย นอกจากข้าวแล้วยังสามารถปรุงผักได้อีกด้วย คุณสามารถดื่มน้ำนิ่งและน้ำแอปเปิ้ลได้ต่อวัน - มากถึง 0.5 ลิตรต่อวัน คุณสามารถกินแอปเปิ้ล 3-4 ลูกเป็นของว่างได้ ระยะเวลาของการรับประทานอาหารนี้คือ 7 ถึง 10 วัน ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 5 กิโลกรัม

เมนูอาหารข้าวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

• วันแรก:

1. อาหารเช้า: ข้าวส่วนหนึ่ง แอปเปิ้ลและชาเขียว
2. อาหารเย็น: น้ำซุปผัก,ข้าวส่วนหนึ่งกับสมุนไพรและ น้ำมันมะกอก, สลัดผัก;
3. อาหารเย็น: ข้าวกับแครอทนึ่งและบวบ, น้ำซุปผัก

• วันที่สอง:

1. อาหารเช้า: ส้มหนึ่งลูกพร้อมข้าว ผิวส้มปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวชาเขียวหรือกาแฟหนึ่งช้อน
2. อาหารกลางวัน: น้ำซุปผักพร้อมผักและข้าว
3. ข้าวกับผลไม้

• วันที่สาม:

1. อาหารเช้า: ลูกแพร์ 1 ลูก, ข้าวกับอบเชย;
2. อาหารกลางวัน: น้ำซุปผัก, สลัดแตงกวา, ข้าวกับเห็ด;
3. น้ำซุปผัก โจ๊กกับบร็อคโคลี่นึ่ง

• วันที่สี่:

1. อาหารเช้า: โจ๊กข้าวส้ม
2. อาหารกลางวัน: น้ำซุปผัก, สลัดหัวไชเท้าพร้อมผักกาดหอม, กับข้าวกับแครอท;
3. อาหารเย็น: น้ำซุปผัก ข้าวพร้อมสมุนไพร

• วันที่ห้า:

1. อาหารเช้า: ข้าวกับองุ่นและลูกเกด, ชาหนึ่งถ้วย;
2. อาหารกลางวัน: น้ำซุปผัก ข้าวพร้อมสมุนไพรและผักนึ่ง
3. อาหารเย็น: น้ำซุปผัก, โจ๊กด้วย วอลนัทและผักใบเขียว สลัดผักโขม

• วันที่หก:

1. อาหารเช้า: ข้าวกับอินทผลัม, วอลนัท, มะเดื่อและลูกแพร์, ชาหรือกาแฟ
2. อาหารกลางวัน: น้ำซุปผัก, ข้าวกับแตงกวาและพริกหวาน, สะระแหน่และน้ำมันมะกอก;
3. อาหารเย็น: น้ำซุปผัก, โจ๊กกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง

• วันที่เจ็ด:

1. อาหารเช้า: ข้าวกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำผึ้ง
2. อาหารกลางวัน: น้ำซุปผัก, ข้าวสวยพร้อมมะเขือเทศและถั่วเขียว, สลัดผักสด
3. อาหารเย็น: น้ำซุปผัก, โจ๊กกับบวบนึ่ง, ปรุงรสด้วยน้ำมัน, มะกอก 5 ลูก

ข้อดีและข้อเสียของการรับประทานอาหารข้าว

ตัวเลือกการรับประทานอาหารครั้งแรกและครั้งที่สองค่อนข้างยอมรับได้ เนื่องจากข้าวเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตัวเลือกที่อ่อนโยนสำหรับการลดน้ำหนักนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการไม่เพียง แต่ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ยังทำให้การเผาผลาญเป็นปกติด้วย ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณปฏิบัติตามอาหารที่เสนอมาเป็นเวลานานโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ส่วนข้อเสียในการกินข้าวแบบเข้มงวดก็มี ปริมาณจำกัดปริมาณแคลอรี่อาจทำให้สุขภาพของคุณแย่ลงและอ่อนแอลง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ยึดติดกับตัวเลือกที่ยากเกินกว่า 5 วัน