เด็ก ๆ ต้องการขนมหวานหรือไม่? อาหารต้องห้าม: สิ่งที่ไม่ควรให้กับเด็ก

พ่อแม่หลายคนเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่ร่างกายของเด็กไม่ต้องการกิน อาหารต้องห้ามดังกล่าวได้แก่: อาหารกระป๋อง ช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มายองเนส ไส้กรอก นมเปรี้ยวเคลือบ ไส้กรอก เค้ก ผักแช่แข็ง อมยิ้ม ซอสมะเขือเทศ มันฝรั่งทอดกรอบ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย มีเพียงผู้ใหญ่เท่านั้นที่สามารถกินอาหารประเภทนี้ได้ ไม่ใช่ทุกวัน แต่น่าเสียดายที่อาหารของหลายครอบครัวประกอบด้วยอาหารของตัวเองเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นยังรวมอยู่ในอาหารของทารกด้วย เหตุใดอาหารเหล่านี้จึงถูกห้ามสำหรับเด็ก?

55 596486

แกลเลอรี่ภาพ: อาหารต้องห้าม: สิ่งที่ไม่ควรให้ลูก

ไส้กรอกและไส้กรอก

ไส้กรอกและไส้กรอกต่างๆ มีไขมันหนัก ซึ่งย่อยยากมาก ( หนังหมู, ไขมันในอวัยวะภายใน, น้ำมันหมู) นอกจากนี้ยังเพิ่มสีย้อม สารทดแทน และเครื่องปรุงที่มีไส้กรอก จำนวนมาก สารระคายเคืองและเกลือซึ่งมีผลเสียอย่างมากต่อ อวัยวะขับถ่ายระบบย่อยอาหาร และพูดอีกอย่างคือ พวกมันทำให้เลือดเป็นกรดค่อนข้างแรง ไส้กรอกสมัยใหม่ประมาณ 80% ได้แก่ ไส้กรอก ไส้กรอก ไส้กรอก ทำจากถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม ยังไม่ทราบว่าไส้กรอกเนื้อทำมาจากอะไรและมีเนื้อสัตว์อยู่หรือไม่

หากคุณต้องการให้ไส้กรอกแก่ทารก คุณจำเป็นต้องซื้อไส้กรอกเหล่านั้นเท่านั้น ไส้กรอกซึ่งทำมาเพื่อเด็กๆโดยเฉพาะ แต่ก่อนที่จะซื้อคุณควรศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบซึ่งไม่ควรมี สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและถั่วเหลือง ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถให้ไส้กรอกสำหรับทารกได้ไม่เกินสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์

อาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋องก็เช่นกัน อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก นี่ยังรวมถึง แตงกวากระป๋อง, มะเขือเทศ, ถั่วเขียว, ข้าวโพด, ถั่ว

โปรดจำไว้ว่าอาหารกระป๋องเป็นอาหารที่ "ตาย" และลูก ๆ ของคุณต้องการวิตามิน โดยทั่วไปแล้วปลาและเนื้อกระป๋องจะเต็มไปด้วยสีย้อม สารกันบูด และเกลือ อาหารกระป๋องปราศจากสารที่มีประโยชน์เพราะก่อนที่จะส่งไปที่ขวดพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนอย่างระมัดระวัง หลังจากกินอาหารกระป๋อง ทารกอาจบวมและอาจเกิดปัญหากับการกำจัดอาหารที่ย่อยแล้ว นอกจากนี้หากบริโภคบ่อยๆ อาจเกิดโรคตับ กระเพาะอาหาร และไตได้

เด็กสามารถให้อาหารกระป๋องได้เฉพาะเมื่อเขาอายุเจ็ดขวบและมีปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ถั่ว

ถั่วไพน์และวอลนัทเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินหลายชนิด (วอลนัทมีห้าสิบเท่า วิตามินมากขึ้น C มากกว่าในผลไม้รสเปรี้ยวและมากกว่าลูกเกดดำถึง 8 เท่า) ธาตุขนาดเล็ก และโปรตีน ถั่วมีประโยชน์มากต่อสตรีมีครรภ์และเด็ก แต่เพียงในปริมาณเล็กน้อยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น รูปแบบบริสุทธิ์- โปรดจำไว้ว่าถั่วมีแคลอรี่สูง (ถั่ว 100 กรัมมี 800 แคลอรี่) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นถั่วเคลือบหวาน (รวมถึงถั่วคาซินากิด้วย) หรือเค็ม ถึงเด็กน้อยไม่ควรให้ถั่วหวานและเค็มเพราะจะเป็นอันตราย สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กและจะทำให้เกิดโรคฟันผุได้เช่นกัน

เด็กสามารถกินถั่วได้ไม่เกิน 20-30 กรัมต่อวัน ซื้อถั่วดิบเท่านั้น ห้ามใส่เกลือ ทอด หรือหวาน โปรดจำไว้ว่าทารกสามารถกินถั่วได้มากเท่าที่จะพอดีกับฝ่ามือเล็กๆ ของเขา

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

คุณแม่ๆ เมื่อพวกเขาเห็นเกี๊ยวซ่าเนื้อทอดและเกี๊ยวสำเร็จรูปในร้านก็คิดว่านี่เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน คุณเพียงแค่ต้องปรุง ทอด และป้อนอาหารทารก อย่างไรก็ตาม พ่อแม่หลายคนกลับไม่ตระหนักรู้ด้วยซ้ำว่า เด็กเล็กอาหารนี้เป็นอันตรายมากและไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง ทุกคนรู้ดีว่าเกี๊ยวเป็นเนื้อสัตว์และแป้ง ซึ่งรวมกันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยากมากสำหรับกระเพาะของเด็ก แต่เนื้อทอดสำเร็จรูปซึ่งต้องทอดในน้ำมันเท่านั้นมีเปลือกสีน้ำตาลทองและมีไขมันจำนวนมากทั้งหมดนี้ยังเป็นอาหารหนักสำหรับเด็กอีกด้วย นอกจากนี้ เมื่อคุณทอดอาหารแช่แข็ง สารก่อมะเร็งจะปรากฏขึ้น และมีส่วนทำให้เกิดมะเร็ง

ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรมอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้กับเด็กทุกวัย จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเตรียมลูกชิ้นหรือชิ้นเนื้อนึ่งของคุณเอง

อมยิ้ม

อมยิ้มเป็นศัตรูที่อันตรายที่สุดต่อฟันเด็ก พวกมันมีแนวโน้มที่จะละลายช้าๆ และค้างอยู่บนเคลือบฟันของเด็กเป็นเวลานาน และอย่างที่เราทราบ ฟันผุจะพัฒนาอย่างรวดเร็วมากในสภาพแวดล้อมที่มีรสหวาน ตามกฎแล้ว เด็กเล็กไม่รู้ว่าจะดูดขนมอย่างไร ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามเคี้ยวขนม ซึ่งอาจทำให้ฟันน้ำนมซึ่งเป็นฟันที่บอบบางที่สุดเสียหายได้ นอกจากนี้ขนมดังกล่าวยังมีรสชาติและสีสังเคราะห์มากมายซึ่งเป็นอันตรายต่อทารกมาก

ซอสมะเขือเทศ

ซอสมะเขือเทศที่เรามักจะซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยเครื่องเทศและมะเขือเทศอย่างที่พ่อแม่หลายคนเชื่ออย่างไร้เดียงสา แต่ยังมีเกลือ พริกไทย โมโนโซเดียมกลูตาเมต แป้งดัดแปร น้ำส้มสายชู และสารกันบูด เชื่อฉันเถอะว่าสารทั้งหมดนี้เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของทารกมาก ดังนั้นก่อนที่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์นี้ควรอ่านฉลากก่อน ยังดีกว่าทำซอสมะเขือเทศโฮมเมดเอง ไม่ยากแต่มีประโยชน์มาก สิ่งที่คุณต้องทำคือบดมะเขือเทศผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลและเกลือตามชอบ จากนั้นต้มสักครู่เพื่อให้ซอสมะเขือเทศข้นขึ้น ให้เติมแป้งมันฝรั่งลงไปเล็กน้อย ที่นี่คุณมีซอสมะเขือเทศเพื่อสุขภาพของคุณ คุณสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้

มันฝรั่งทอด

มันฝรั่งทอดเป็นอันตรายมากสำหรับผู้ใหญ่ แต่ลองจินตนาการดูว่าพวกมันจะเป็นอันตรายต่อทารกได้แค่ไหน สินค้าชิ้นนี้มีไขมัน 1/3! นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยเครื่องปรุงและสารปรุงแต่งกลิ่นสังเคราะห์และยังมีเกลือจำนวนมากซึ่งจะไม่เป็นประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารของเด็ก

เต้าหู้ชีสเคลือบ

เด็ก ๆ ชอบเต้าหู้ชีสเคลือบและคุณแม่ก็ทำให้ลูก ๆ พอใจด้วย แต่ไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยคอทเทจชีสที่มีแคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารกันบูดซึ่งไม่ควรเข้าไปในกระเพาะของเด็กอย่างน้อยก็จนถึงอายุห้าขวบ เปลือกช็อคโกแลตและไส้ในรูปแบบของแยมเข้ากันไม่ได้กับคอทเทจชีสเลย กฎเกณฑ์ด้านอาหาร- นอกจากนี้บางบริษัทยังเพิ่มไขมันพืชลงในส่วนประกอบของชีสแทนนมซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

อาหารทะเล

อาหารทะเล เช่น ปลาแดง กุ้ง หอยแมลงภู่ คาเวียร์ดำและแดง ปลาหมึก สาหร่ายทะเลกุ้งก้ามกรามและผู้ที่อาศัยอยู่ในน้ำทะเลเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรให้ความสนใจกับคาเวียร์และปลาสีแดง แน่นอนว่าอาหารทะเลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กนัก พวกเขามีคอเลสเตอรอลมาก - 1.5 ถึง 14% และมีอาหารทะเลเค็ม เกลือแกง(โซเดียมคลอไรด์) ซึ่งสามารถรบกวนไขมันและ ความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย

ก่อนอายุหกหรือเจ็ดขวบ อาหารทะเลมีข้อห้ามสำหรับเด็กทารก แต่เมื่อถึงวัยนี้แล้ว ก็สามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย หากเด็กกินมากเกินความจำเป็น เขาอาจเป็นพิษได้

ผลไม้แปลกใหม่

เมื่อรับประทานอาหารแปลกใหม่ เด็กทารกอาจมีอาการแพ้และอาหารไม่ย่อย คุณสามารถให้ยาเหล่านี้แก่ลูกของคุณได้ในปริมาณที่น้อยมากและสังเกตปฏิกิริยาเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

มายองเนส

ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงและย่อยยาก และมีสารปรุงแต่งหลายชนิด ดังนั้นจึงไม่ควรให้เด็กรับประทาน บางครั้งคุณสามารถปล่อยให้ลูกของคุณกินแซนด์วิชกับมายองเนสหรือสลัดได้ ทางที่ดีควรเตรียมมายองเนสด้วยตัวเองโดยใช้น้ำตาลและมัสตาร์ดขั้นต่ำ จะใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาที

เครื่องดื่มอัดลมรสหวาน

ไม่มีใครควรดื่มโซดาเลย โดยเฉพาะลูกน้อย แม้ว่าพวกเขาจะรักมันมากก็ตาม ประกอบด้วยน้ำตาลจำนวนมาก (ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคอ้วน) คาร์บอนไดออกไซด์ (ระคายเคืองต่อหลอดอาหาร) และคาเฟอีน (กระตุ้นความตื่นเต้น) ระบบประสาท- ควรให้ลูกน้อยของคุณดื่มเครื่องดื่มที่ไม่อัดลมและไม่หวาน หรือดีกว่านั้นคือให้น้ำทารกเป็นประจำซึ่งมีแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

เด็กทุกคนรักขนมหวาน ข้อเท็จจริงข้อนี้ไม่ต้องสงสัยเลย พ่อแม่ที่มีความคิดและมีความรับผิดชอบมีข้อสงสัยว่าขนมหวานจะเป็นอันตรายต่อลูกของตนหรือไม่ เมื่อช็อคโกแลตและขนมอื่นๆ ถือได้ว่าดีต่อสุขภาพ และเมื่อสิ่งเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก กุมารแพทย์ชื่อดังและผู้แต่งหนังสือและบทความกล่าว เยฟเจนี โคมารอฟสกี้.

ทำไมเด็กๆ ถึงชอบขนมหวาน?

รสชาติของช็อกโกแลต ขนมหวาน เค้ก และคุกกี้ที่ดึงดูดใจเด็กๆ นั้นมาจากน้ำตาลนั่นเอง คาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้- คาร์โบไฮเดรตมีความแตกต่างกัน: โมโนแซ็กคาไรด์ - กลูโคส, ฟรุกโตสพบได้ในผลไม้รสหวานและไดแซ็กคาไรด์ - แลคโตสและซูโครสเอง (น้ำตาลชนิดเดียวกับที่พ่อแม่กังวลมาก)

คาร์โบไฮเดรตใด ๆ ที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์หลังจากถูกโซ่ยาว ปฏิกิริยาเคมีในที่สุดก็กลายเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ - กลูโคส เด็กจะเติบโตอย่างกระตือรือร้น เคลื่อนไหวได้มาก และต้องการพลังงานมากกว่าผู้ใหญ่ และกลูโคสก็เป็นแหล่งพลังงาน นอกจากนี้ร่างกายยังต้องการกลูโคสเพื่อสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมนอีกด้วย หลังจากกินลูกกวาด เด็กจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและร่าเริงมากขึ้น อารมณ์ของเขาดีขึ้น และนี่ไม่ใช่แค่นั้น เขาได้รับพลังงานเพิ่มเติม ท้ายที่สุดแล้ว เขาเพลิดเพลินกับรสชาติที่เขาชื่นชอบ และความสุขก็คือการผลิตเอ็นโดรฟิน ซึ่งเรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข

อย่างไรก็ตาม พ่อแม่ควรเข้าใจว่าคาร์โบไฮเดรตไม่ได้พบเฉพาะในขนมหวานเท่านั้น แต่ยังพบได้ในธัญพืช ผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ และนมด้วย ดังนั้นคำถามที่ว่าทารกจะได้รับพลังงานจากที่ใดจึงไม่ชัดเจน พ่อแม่รู้ว่าจานนั้น ข้าวโอ๊ตลูกอมดีต่อสุขภาพมากกว่าลูกอม แต่โจ๊กไม่ได้ทำให้คุณมีความสุขเหมือนเดิม

พ่อกับแม่จึงต้อง “สมดุล” ระหว่างการพิจารณา สามัญสำนึกและความปรารถนาตามธรรมชาติที่จะทำให้เด็กพอใจเพื่อทำให้เด็กพอใจ

อาจเกิดอันตรายได้

การขาดคาร์โบไฮเดรตเป็นอันตรายต่อเด็กไม่น้อยไปกว่าส่วนเกิน หากคุณกีดกันเด็กจากคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิงการเผาผลาญของเขาจะเปลี่ยนไปอย่างมากอาจมีปัญหาเรื่องการสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน พลังงานสำรองของเด็กนั้นต่ำกว่าปริมาณสำรองของผู้ใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงพลังงานสำหรับการเจริญเติบโต กิจกรรม และแม้กระทั่ง กิจกรรมของสมองจำเป็นต้องมีมากกว่านี้มาก

การบริโภคขนมหวานมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตจึงนำไปสู่การเติบโตของเนื้อเยื่อไขมันซึ่งสามารถเริ่มต้นได้ โรคอ้วนในวัยเด็ก- หากการเผาผลาญเปลี่ยนไปเป็นคาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน โรคเบาหวานก็อาจเกิดขึ้นได้

แม้ว่าความคิดเห็นนี้จะได้รับการสนับสนุนจากแพทย์มานานหลายทศวรรษ แต่ก็ไม่มีหลักฐานที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างความหวานกับโรคเบาหวาน

ที่สุด อันตรายอย่างแท้จริงจากขนมหวานสำหรับ ร่างกายของเด็ก- ฟันผุที่อาจเกิดขึ้นจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในช่องปากนั้นชอบกลูโคสมาก มีความกระตือรือร้นมากขึ้นและเริ่มทำลายเคลือบฟัน ลำไส้ของเด็กก็ไม่ได้นิ่งเฉยเช่นกัน - การมีขนมมากมายทำให้เกิดกระบวนการหมักในนั้นและสิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้

แม้จะมีคำกล่าวที่น่าตกใจของผู้เชี่ยวชาญหลายคนในด้านโภชนาการและสุขภาพเด็ก Evgeny Komarovsky กล่าว แต่อันตรายจากขนมหวานสำหรับเด็กนั้นเกินความจริงอย่างมาก ตับอ่อนซึ่งตอบสนองต่อการผลิตอินซูลินและ การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเด็กมีตับอ่อนที่แข็งแรงและแข็งแรงกว่าผู้ใหญ่มาก ดังนั้นขนมหวานที่มีอยู่มากมายจึงเป็นอันตรายต่อแม่และพ่อมากกว่าลูก ๆ ของพวกเขา แต่แน่นอนว่าคุณไม่ควรละเมิดมัน

จะให้ขนมแก่ลูกของคุณอย่างไร?

ในทางทฤษฎีมีความเป็นไปได้ที่จะเลิกดื่มขนมหวาน Komarovsky กล่าว แต่ก็ไม่จำเป็น ท้ายที่สุดแล้ว ในชีวิตของเด็กมีสถานการณ์เพียงพอเมื่อความต้องการพลังงานของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างมาก นี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นของการเยี่ยมชมโรงเรียนอนุบาล ช่วงสอบที่โรงเรียน การแข่งขันที่สำคัญ และการเตรียมตัวสำหรับการแข่งขันเชิงสร้างสรรค์ ในช่วงเวลานี้ เด็กจะใช้พลังงานอย่างรวดเร็ว ขนมหรือเค้กที่พ่อแม่ซื้อให้ลูกตอนนี้ไม่เสียหายอะไรแน่นอน

ในระหว่างการเจ็บป่วย เมื่ออุณหภูมิของทารกสูงขึ้น ค่าพลังงานก็เพิ่มขึ้นด้วย ดังนั้นแยมหนึ่งช้อนหรือช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นก็ถือเป็นยาชนิดหนึ่งเช่นกัน แต่หากเด็กเป็นผู้นำเป็นส่วนใหญ่ ภาพบ้านชีวิตไม่เล่นกีฬา เวลาว่างใช้เวลาอยู่หน้าคอมพิวเตอร์หรือทีวีควร จำกัด ขนมหวานให้มากที่สุดเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตและวิถีชีวิตที่อยู่ประจำที่เข้ากันไม่ได้ Komarovsky กล่าว

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับช็อคโกแลต

โปรตีนที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้ที่ใช้ทำช็อคโกแลตมักทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก แต่อะไรนะ เด็กโต, เหล่านั้น มีโอกาสน้อยปฏิกิริยาการแพ้ Evgeniy Komarovsky ไม่แนะนำให้มอบช็อคโกแลตให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีและหลังจากวัยนี้ คุณสามารถเริ่มแนะนำช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้กับอาหารของคุณโดยสังเกตจากการวัด ปริมาณสูงสุดช็อคโกแลตสำหรับเด็กอายุ 3 ปี - ไม่เกิน 25 กรัม

สำหรับเด็ก คุณไม่ควรเลือกช็อกโกแลตที่มีรสขมซึ่งมีปริมาณโกโก้สูงกว่า ควรเลือกใช้ช็อกโกแลตนมมากกว่า ทั้งเครื่องดื่มโกโก้และช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงดังนั้นจึงควรได้รับจากสามัญสำนึกและตามหลักการใช้พลังงาน - หากเด็กมีภาระ (ทางร่างกายและจิตใจ) คุณสามารถปรนเปรอเขาด้วยอาหารอันโอชะเหล่านี้ได้หากไม่มีภาระ ควรให้ผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้เยลลี่ดีกว่า

ช็อคโกแลตยังส่งเสริมการผลิต “ฮอร์โมนแห่งความสุข” ในปริมาณเล็กน้อยซึ่งจะไม่เป็นอันตราย

ในวิดีโอหน้า ดร. Komarovsky ตอบคำถามของผู้ปกครองทั้งหมดเกี่ยวกับขนมหวาน

เห็ดสามารถนำมาใช้เตรียมได้หลายชนิดและ อาหารอร่อย- แต่ทำไมเด็กถึงไม่ควรกินเห็ดที่อายุต่ำกว่า 14 ปีล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วความคิดเห็นนี้ค่อนข้างแพร่หลายในหมู่ผู้ปกครองยุคใหม่

ทำไมเห็ดถึงห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี?

จริงหรือ, ผู้เชี่ยวชาญที่ทันสมัยไม่แนะนำให้บริโภคเห็ดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี ความจริงก็คือในระบบย่อยอาหารมีเอนไซม์ไม่เพียงพอซึ่งจำเป็นต่อการย่อยอาหารหนักเช่นนี้

แต่คุณสามารถให้เห็ดแก่เด็กได้จริงเมื่ออายุเท่าไหร่? ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มั่นใจว่าหลังจากอายุครบ 5 ขวบแล้ว ก็สามารถรวมไว้ด้วยความระมัดระวังได้ อาหารสำหรับเด็กเห็ด ขั้นแรก คุณสามารถเสนอซุปเห็ดให้ลูกน้อยได้ แต่เค็มหรือ เห็ดทอดวี อาหารทารกเป็นที่ยอมรับไม่ได้และเป็นอันตรายอย่างเด็ดขาด

อันตรายของเห็ดต่อร่างกายเด็ก

แน่นอนว่าผู้ปกครองเองก็เป็นผู้กำหนดว่าเมื่อใดจึงจะสามารถใส่เห็ดในมื้ออาหารได้ เมนูสำหรับเด็ก- อย่างไรก็ตามพวกเขาต้องเข้าใจว่าเห็ดทำอะไรกับร่างกายของเด็ก ผลกระทบที่เป็นอันตรายกล่าวคือ:

- เห็ดอาจทำให้เกิดพิษได้ดังนั้นการให้อาหารแก่เด็กจึงเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

- ไคตินรบกวนการดูดซึมของจำเป็น สารอาหารจากอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเด็กมาก

- เห็ดมีโครงสร้างเป็นรูพรุนจึงดูดซับได้ทุกอย่าง สารอันตรายและสารพิษจาก สิ่งแวดล้อมแล้วนำพวกมันเข้าสู่ร่างกายมนุษย์

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งปัญหาการมีเห็ดอยู่ในเมนูสำหรับเด็กยังคงเปิดอยู่และไม่ได้รับการแก้ไข ข้อพิพาทในเรื่องนี้ยังคงดำเนินต่อไป ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากใน สุขภาพของเด็กคิด การกระทำที่เหมาะสมที่สุดห้ามเห็ดจนถึงวันครบรอบ 5 ปี ขึ้นอยู่กับ ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคลเด็กแต่ละคน การห้ามอาจขยายออกไปได้ ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบมากเกินไปในการรวมเห็ดไว้ในเมนูสำหรับเด็ก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำสั่งห้ามจนกว่าจะอายุ 14 ปีโดยไม่มีเหตุผล

มาดูกันว่าอายุเท่าไหร่ที่คุณสามารถให้ลูกกวาดและวิธีทำอย่างถูกต้อง

แนวคิดของ “ขนมหวาน” ได้แก่ ลูกอม ช็อคโกแลต คาราเมล ไม่แนะนำให้มอบขนมให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี เนื่องจากเป็นภูมิคุ้มกันและ ระบบย่อยอาหารลูกยังไม่ได้ปรับงานเลย น้ำตาลอาจทำให้เกิดการหมักในลำไส้ และทำให้เกิดปัญหาอุจจาระและผื่นขึ้น

เด็กที่มีแนวโน้มเป็นโรคไดอะธีซิสจะไม่ต้องการอาหารหวานจนกว่าจะอายุ 2 ขวบ การแนะนำของพวกเขาเป็นไปได้ แต่ในภายหลังและด้วยความระมัดระวัง

เด็กอายุไม่เกิน 1 ปีสามารถให้ขนมหวานในรูปของน้ำตาลธรรมชาติได้ เหล่านี้เป็นผลไม้และแลคโตสจากนมแม่ ไม่ควรทำให้น้ำและเคเฟอร์มีรสหวาน

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย

แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม ลูกเกดไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียมเท่านั้น แต่ยังมีรสหวานอีกด้วย พวกเขายังสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานสำหรับทารกได้อีกด้วย

การบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปนานถึงหนึ่งปีสามารถกระตุ้นให้เกิด:

• การเกิดขึ้น ความดันโลหิตสูงเมื่ออายุมากขึ้น
• การเกิดโรคอ้วน กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม, เบาหวาน;
• ความผิดปกติของต่อมไร้ท่ออื่น ๆ

นักจิตวิทยากล่าวว่าการทำให้ทารกคุ้นเคยกับขนมหวานตั้งแต่เนิ่นๆ ก็เหมือนกับการเสพติด มีการศึกษาพบว่าเด็กที่มักได้รับช็อกโกแลตในวัยเด็กไม่สามารถต้านทานการกินหวานเมื่ออายุมากขึ้นได้

ประโยชน์และโทษของน้ำผึ้งสำหรับทารก

น้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงมาก เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้รุนแรงควรงดใช้จะดีกว่า

น้ำผึ้งเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก มีน้ำยาฆ่าเชื้อและ คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย- น้ำผึ้งยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติต้านทานภูมิคุ้มกันของร่างกายเด็กได้อีกด้วย

ก่อนหน้านี้คุณย่าแนะนำให้คุณแม่ตักน้ำผึ้งหนึ่งช้อนที่ปลายขวดเพื่อให้ทารกสงบ ประกอบด้วยน้ำตาลที่ออกฤทธิ์กระตุ้นเซลล์ ปรับปรุงการเชื่อมต่อของเซลล์ประสาท และเป็นแหล่งของอารมณ์เชิงบวก

ดังที่เราได้ทราบไปแล้ว เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ไม่ต้องการขนมหวานไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม คุณสามารถเริ่มต้นหลังจากหนึ่งปีด้วยมาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์แยมผิวส้มที่ไม่มีผงน้ำตาล ควรรับประทานหลังอาหารจานหลัก โดยควรรับประทานในมื้อกลางวัน หากเกิดอาการแพ้ ไม่รวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

หลังจาก 3 ปี ลูกของคุณสามารถเริ่มให้ขนมหวานในรูปแบบของเค้กหรือขนมอบได้ เมื่อถึงจุดนี้ ระบบย่อยอาหารก็เกือบจะสมบูรณ์และสามารถแปรรูปอาหารเหล่านี้ได้

เพื่อยกเว้น อาหารเป็นพิษใส่ใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์หวานด้วยครีมโปรตีน

พ่อแม่เองก็มีรูปร่าง นิสัยการกินลูก ๆ ของพวกเขา การบริโภคอาหารรสหวานมากเกินไปอาจเสี่ยงต่อการเกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ซึ่งจะนำไปสู่โรคอ้วนในเวลาต่อมา โรคเบาหวานและโรคต่อมไร้ท่ออื่น ๆ

พยายามอย่าให้รางวัลลูกของคุณด้วยขนม เป็นการดีกว่าที่จะสรรเสริญเขาหรือกอดเขาอีกครั้ง อย่าก่อตัวในลูกน้อยของคุณ การติดอาหารถึงขนมหวาน

ฟันและขนมหวาน

Artemova I.O. แพทย์ ทันตแพทย์เด็ก: “แน่นอนว่า วัยเด็กที่ไม่มีขนมหวานก็ไม่ใช่วัยเด็ก พยายามแปรงฟันน้ำนมหรือบ้วนปากหลังรับประทานขนมหวาน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงฟันน้ำนมผุได้”

ขนมหวานสำหรับเด็กตาม Komarovsky: “นี่ไม่ใช่ที่สุด อาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก เป็นอันตรายต่อฟันและความอยากอาหารเป็นพิเศษ แน่นอนว่าคุณจะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพมากนักหากคุณให้ของหวานเป็นของหวานหลังอาหารเย็น แต่ทางที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงของว่างดังกล่าวระหว่างการให้นม อย่าเก็บขนมไว้ที่บ้าน อย่าแสดงให้ลูกเห็นว่าอยู่ในบ้าน พยายามอย่าไปช้อปปิ้งกับลูกหรือซื้อขนมหวานต่อหน้าเขา หากเด็กมีแนวโน้มจะ น้ำหนักส่วนเกินถ้าอย่างนั้นก็ควรเลิกของหวานไปเลยดีกว่า”

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะสอนให้เด็กกินขนมหวานเพราะมันทำให้เขามีความสุข พยายามให้ของหวานเป็นของหวานอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง โดยคำนึงถึงอายุที่จำกัด หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ควรแยกของหวานออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

เมื่ออายุได้ประมาณหกเดือน นมเพียงอย่างเดียวก็ไม่เพียงพอสำหรับทารก เขาเริ่มสนใจอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" และรสชาติใหม่ๆ ซึ่งสิ่งที่ถูกใจที่สุดคือรสหวาน เด็กๆ มักสนใจขนมต่างๆ และพ่อแม่ก็ต้องเผชิญกับคำถามที่ว่า ลูกจะลองทานน้ำตาลได้ไหม

พ่อแม่บางคนไม่สามารถต้านทานความปรารถนาที่จะปรนเปรอลูกของตนได้ ในขณะที่บางคนต่อต้านการเพิ่มขนมหวานในอาหารอย่างเด็ดขาด เพื่อหาว่าอันไหนถูกต้องและตัดสินใจว่าทารกต้องการน้ำตาลหรือไม่ "Letidor" ได้รับการช่วยเหลือจาก Tatyana Evdokimova รองศาสตราจารย์ภาควิชาโภชนาการและโภชนาการวิทยาของสถาบันการศึกษางบประมาณของรัฐบาลกลางแห่งการศึกษาเพิ่มเติมของ Russian Medical Academy การศึกษาระดับสูงกว่าปริญญาตรีของกระทรวงสาธารณสุขแห่งสหพันธรัฐรัสเซียและเป็นผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท HiPP

ขนมหวานหลากหลายชนิด

ในความเป็นจริง ทารกจะคุ้นเคยกับรสหวานในวันแรกของชีวิตเมื่อเขาลิ้มรส นมแม่- สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ด้วยแลคโตส - น้ำตาลนมซึ่งปรับให้เหมาะกับร่างกายของเด็กมากที่สุด ดังนั้นธรรมชาติจึงทำให้แน่ใจว่าเด็กจะได้รับ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำเป็นต่อการเผาผลาญ พลังงาน และการเจริญเติบโตที่ดี

iconmonstr-quote-5 (1)

แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าในขณะที่ทารกดื่มนมแม่ เขาก็ไม่ต้องการน้ำตาลเพิ่มเติม

ขั้นต่อไปเริ่มต้นด้วยการเริ่มให้อาหารเสริม ในช่วงเวลานี้ ฟรุกโตสจะปรากฏในอาหารของทารก ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นองค์ประกอบพื้นฐานได้ง่ายและร่างกายของเด็กดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเพียงพอสำหรับเด็กด้วย ดังนั้นอาหารเสริมไม่ควรเติมความหวานเพิ่มเติม และเป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมซูโครสซึ่งก็คือน้ำตาลในอาหารลงในอาหารเลยเป็นเวลาหนึ่งปี

ทัตยานา เอฟโดคิโมวา:

“พ่อแม่ที่เตรียมอาหารให้ลูกเองไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำตาลให้น่ารับประทานมากขึ้น คุณไม่ควรทำให้น้ำซุปข้นสำเร็จรูปหวานในขวด - องค์ประกอบของพวกมันมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับทารกแล้ว ในช่วงแรกของการให้อาหารเสริม โดยทั่วไปไม่แนะนำให้เด็กให้อาหารหวาน มิฉะนั้นพวกเขาอาจปฏิเสธอาหารอื่นที่มีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่า เริ่มต้นด้วยดีกว่า น้ำซุปข้นผักจากนั้นแนะนำให้ทารกรับประทานอาหารผลไม้หรือขนมหวานพิเศษสำหรับเด็กเท่านั้น

เมื่อลูกน้อยของคุณคุ้นเคยกับบรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของเขาด้วยน้ำซุปข้นที่มีรสหวาน เช่น จากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือแอปริคอต พวกเขามีน้ำตาลผลไม้ธรรมชาติ - ฟรุกโตสซึ่งสนองความต้องการคาร์โบไฮเดรตของร่างกายที่กำลังเติบโต ปลอดภัยกว่าสำหรับทารก แต่ไม่ควรบริโภคเกินมาตรฐานเนื่องจากมิฉะนั้นอาจเกิดภาวะแทรกซ้อนได้เช่น อาการแพ้.

ทั่วไป ปริมาณที่ต้องการน้ำตาลสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีคือประมาณ 40 กรัมต่อวัน เมื่อคำนวณ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำตาลพบได้ในอาหารหลายชนิดและในนั้นด้วย ปริมาณส่วนเกินสามารถนำไปสู่โรคฟันผุและโรคอ้วนได้ และยังส่งผลต่อระบบประสาทของเด็กและทำให้ติดของหวานอีกด้วย”

ประโยชน์และโทษของน้ำตาล

ไม่จำเป็นต้องแยกของหวานออกจากอาหารของทารกโดยสิ้นเชิง เนื่องจากยังต้องการน้ำตาลอยู่แต่ในปริมาณน้อย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของกุมารแพทย์และคำนึงถึงคำแนะนำด้านอายุสำหรับเด็กเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการรักษา แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรตแก่ร่างกายที่กำลังเติบโต:

ประโยชน์ของน้ำตาล:เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต ให้พลังงาน และส่งเสริมการทำงานของสมอง

อันตรายของน้ำตาล:อาจทำให้เกิดโรคอ้วนและโรคเบาหวาน ทำให้เกิดอาการแพ้และความผิดปกติของลำไส้ ทำลายเคลือบฟัน และเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคฟันผุ ทำให้เกิดการเสพติด และสร้างนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

iconmonstr-quote-5 (1)

สิ่งสำคัญคือ แนวทางที่มีเหตุผลเพื่อสร้างเมนูเด็ก!

ของหวานสามารถให้ได้เมื่อใดและเท่าไร

บน ระยะแรกสิ่งที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับเด็กทารกคือของหวานสำหรับเด็กพิเศษเช่นคุกกี้ซึ่งสามารถให้ได้ตั้งแต่ 5-6 เดือนรวมถึงโจ๊กซีเรียลหรือนมโดยเติมซีเรียลผลไม้หรือคุกกี้ชิ้นเนื้อนุ่ม