อาหารเสริมลดน้ำหนัก คืออะไร และเหมาะกับใครบ้าง? ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะกับการควบคุมอาหาร อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ที่ไม่จำเพาะเจาะจง

การกำจัดอาหาร - นี่คืออาหารที่ใช้สำหรับอาหารที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ใดๆ ตามกฎแล้ว อาหาร eli-mi-na-tsi-on-naya ก่อนวันที่แยกออกจากอาหาร ผลิตภัณฑ์นม , ข้าวสาลี , ไข่ และ ถั่วเหลือง - การรับประทานอาหารแบบเอล-มิ-นา-ซิ-ออน-นายามีประสิทธิภาพหรือไม่? คำถามนั้นไม่มีความหมายเพราะในกรณีนี้ แพ้อาหาร ไม่ใช่ว่าจะได้ผลหรือไม่ แต่แค่ไม่เกี่ยวกับโฮ-ดิมาเท่านั้น อีกประการหนึ่งคือทรัพยากรที่น่าสงสัยต่างๆ ที่ทำงานด้วย "พลังงาน ton-ki-mi-giya-mi" และ chimeras อื่น ๆ re-co-men-du-yut eli-mi- ในอาหารเพื่อสุขภาพ ที่นี่ใน “เด-ต็อก-ซี-กา-ซี หรือ-กา-นิซ-มา” ไม่มีสิ่งที่ไม่ใช่ ob-ho-di-mos-ti แต่มีความรู้สึกที่จะแยก al-ler-gens ออกจากอาหาร!

ในขณะเดียวกันก็มีความสัมพันธ์ระหว่างความเพียงพอทางโภชนาการและสุขภาพด้วย นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปฏิบัติตามอาหารแบบ elimi-na-tsi-on เนื่องจากสิ่งสำคัญไม่ได้มาจากแหล่งที่บุคคลได้รับองค์ประกอบอาหาร แต่เขาจะกินมันในรูปแบบใด แม้ว่าคน ๆ หนึ่งป่วยด้วยบางสิ่งบางอย่างพวกเขาก็สามารถมีบทบาทได้ เช่น ในกรณีของโรคเบาหวาน ประชาชนควรปฏิบัติตาม อาหารพิเศษ - ในกรณีของประสาทสัมผัสทางอาหาร ให้ยึดติดกับการรับประทานอาหาร แต่ คนที่มีสุขภาพดีสามารถใช้ระบบโภชนาการเพื่อ อันดับชาย , ผู้หญิง , เด็ก หรือ หญิงตั้งครรภ์ - สำหรับผู้ที่สังเกตเห็นความผิดปกติในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เราขอแนะนำให้คุณดูอินโฟกราฟิกนี้

การกำจัดอาหารในภาพ

การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นเป็นสิ่งสำคัญมาก ทำไม เพราะบุคคลนั้นอาจได้รับประสบการณ์ที่ดีขึ้นซึ่งทำให้แรงจูงใจในการติดตามอาหารลดลง เรื่องนี้ควรถูกควบคุม! อาหาร Eli-mi-na-tsi-on-naya เกี่ยวข้องกับ dis-tsi-pli-nu คุณต้องยกเว้นสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมดก่อน จากนั้นจึงติดตามปฏิกิริยาของออร์กานิซมาต่อผลิตภัณฑ์บางชนิด ดังนั้นบุคคลจะสามารถสร้างชุดผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองซึ่งเขาสามารถครอบคลุมความต้องการองค์ประกอบทางโภชนาการทั้งหมดของเขาได้ คุณสามารถดูปริมาณและสิ่งที่คุณต้องรับประทานในอาหารสำหรับผู้ชาย ผู้หญิง เด็ก และสตรีมีครรภ์ ตามลิงก์ที่คุณจะพบข้างต้น

อาหารเพื่อการกำจัดแบบครอบคลุมเป็นโปรแกรมโภชนาการที่ออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดร่างกายของอาหารและ สารเคมีซึ่งคุณอาจแพ้หรือแพ้ง่าย

เหตุผลพื้นฐานเบื้องหลังการควบคุมอาหารก็คือ การปรับเปลี่ยนอาหารเหล่านี้ช่วยให้กลไกการล้างพิษในร่างกายที่อ่อนแอหรือทำงานหนักเกินไปสามารถฟื้นตัวและเริ่มทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกครั้ง

การเปลี่ยนแปลงอาหารช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษต่างๆ ที่อาจสะสมจากการสัมผัส สิ่งแวดล้อมอาหาร เครื่องดื่ม ยา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือบุหรี่ อีกทั้งยังช่วยลดการอักเสบทั่วร่างกาย

โปรแกรมนี้เรียกว่าอาหารแบบกำจัดเพราะคุณงดอาหารและกลุ่มอาหารบางประเภทจากอาหารของคุณมากที่สุดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ เหตุผลที่น่าจะเป็นไปได้ปัญหา. หากอาการของคุณดีขึ้น คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มอาหารเข้าไปในอาหารของคุณทีละครั้งเพื่อทำความเข้าใจว่าอาหารชนิดใดที่กระตุ้นให้เกิดอาการของคุณ

อย่าลืมอ่านฉลากทั้งหมดอย่างละเอียดเพื่อค้นหาสารก่อภูมิแพ้ที่ซ่อนอยู่ กินเยอะที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและอย่าพยายามจำกัดปริมาณแคลอรี่ของคุณ

หากผ่านไปสามสัปดาห์แล้วคุณไม่เห็นว่าการปรับปรุงใดๆ แสดงว่าคุณไม่มี แพ้อาหารหรือคุณอาจแพ้อาหาร แต่มีปัจจัยอื่นที่ทำให้ภาพซับซ้อน ไม่มีคำตอบที่วิเศษสำหรับทุกสิ่ง นี่คือเส้นทางแห่งการสำรวจตนเองและความรู้ในตนเอง

จากประสบการณ์ของตัวเอง ฉันสามารถพูดได้ว่ากระบวนการนี้มักจะได้รับการยอมรับและเป็นประโยชน์อย่างมาก อันที่จริงนี่คือสิ่งที่ดีที่สุด วิธีการทางคลินิกซึ่งฉันรู้

บ่อยครั้งผู้ที่รับประทานอาหารแบบคุมอาหารรายงานว่ามีระดับพลังงานเพิ่มขึ้น จิตใจแจ่มใส ปวดกล้ามเนื้อหรือข้อลดลง และ ความรู้สึกทั่วไปสุขภาพดีขึ้น

การทดสอบผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ

หลังจากสามสัปดาห์ คุณสามารถเริ่มเพิ่มอาหารกลับเข้าไปในอาหารของคุณได้ จดบันทึกอาหารที่คุณกินและอาการทั้งหมด อย่าลืมเพิ่มอาหารทีละครั้งทุกๆ สองวัน รับประทานผลิตภัณฑ์ทดสอบตาม อย่างน้อยวันละสองครั้งและค่อนข้างมาก ปริมาณมาก- บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ที่มีปัญหาจะทำให้เกิดอาการอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาตั้งแต่ 10 นาทีถึง 12 ชั่วโมง

จำเป็นต้องค้นหา สัญญาณต่อไปนี้: ปวดศีรษะ, คัน, ท้องอืด, คลื่นไส้, เวียนศีรษะ, เหนื่อยล้า, ท้องร่วง, อาหารไม่ย่อย, อาการคันทางทวารหนัก,ง่วงนอน 30 นาทีหลังรับประทานอาหาร, ผิวหนังแดง, หัวใจเต้นเร็ว. หากคุณไม่แน่ใจ ให้งดอาหารออกจากอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์แล้วลองเพิ่มอีกครั้ง

อย่าลืมตรวจสอบสินค้าใน รูปแบบบริสุทธิ์- ตัวอย่างเช่น ทดสอบนม ชีส หรือข้าวสาลี แต่ไม่ใช่มักกะโรนีและชีสซึ่งมีนม ชีส และข้าวสาลี

ผลลัพธ์

หลีกเลี่ยงอาหาร ทำให้เกิดอาการและคอยให้กำลังใจ วัตถุเจือปนอาหารเพื่อฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ คุณจะกำจัดความไวต่ออาหารส่วนใหญ่ออกไปภายใน 4-6 เดือน

ซึ่งหมายความว่าในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะสามารถรับประทานอาหารที่เคยทำให้คุณเกิดปฏิกิริยาเชิงลบได้อีกครั้ง ในบางกรณีคุณจะพบว่าอาการอ่อนไหว/การแพ้ไม่หายไป ซึ่งหมายความว่าคุณอาจต้องรออีกต่อไป หรือนี่คืออาการอ่อนไหว/การไม่ยอมรับ “ถาวร” ซึ่งจะคงอยู่ไปตลอดชีวิต

ด้านอารมณ์

บางครั้งเพื่อบรรเทาในระยะยาวจาก อาการไม่พึงประสงค์เราต้องอยู่รอดด้วยอาหารง่ายๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 3 สัปดาห์ ไม่มีการงดเว้นสำหรับของหวาน คาเฟอีน เนื้อสัตว์ ชีส อาหารรมควัน แอลกอฮอล์ ฯลฯ ที่เหลือคือผัก ผลไม้ ถั่วเลนทิล และบางครั้งก็เป็นปลาและไก่

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่าการกินแบบที่บรรพบุรุษของเรากินมาหลายชั่วอายุคน พวกเขามีทางเลือกน้อยลงด้วยซ้ำ แต่จิตใจที่กบฏและความขุ่นเคืองปรากฏว่า: ฉันกินอาหารซ้ำซากจำเจไม่ได้ ฉันต้องการสีสันและรสนิยมที่แตกต่าง

นั่นคือสิ่งที่ฉันคิดว่า

จิตใจเป็นฝ่ายขอสี แต่ความซ้ำซากจำเจมักจะเหมาะกับร่างกายเป็นอย่างดี หากเราต้องกินเฉพาะสิ่งที่ตามฤดูกาลและเติบโตตามสภาพอากาศของเรา อาหารนั้นก็จะค่อนข้างซ้ำซากจำเจ

เมื่อจิตใจสับสนวุ่นวาย สิ่งที่ช่วยได้คือโลกเต็มไปด้วยเด็กและผู้ใหญ่ที่หิวโหยซึ่งอยู่กับความหิวโหยตลอดเวลา พวกเขาจะมีความสุขกับสิ่งง่ายๆ แต่พวกเขาไม่มีด้วยซ้ำ เมื่อคุณคิดเกี่ยวกับมัน ความรู้สึกกตัญญูนี้จะเกิดขึ้น แม้แต่คุณย่าของเราก็ไม่ได้ต้องการความหลากหลายเหมือนที่เราพัฒนามาตลอด 50 ปีที่ผ่านมา เรานิสัยเสียมากและปฏิบัติตามความปรารถนาที่หุนหันพลันแล่น ซึ่งมักจะสวนทางกับความปรารถนาที่แท้จริงของเรา ความปรารถนาอันลึกซึ้ง- (ลูกอมตอนนี้หรือจิตสำนึกบริสุทธิ์และพลังงานตลอดเวลา?)

นอกจากนี้ยังมาจากความปรารถนาที่จะมีประสบการณ์มากกว่าที่จะลึกซึ้งยิ่งขึ้น รสชาติที่มากกว่าการได้สัมผัสทุกรสชาติ

มีความสวยงามและความสง่างามในความเรียบง่าย เลขที่ น้ำหนักส่วนเกินและเสียงรบกวน

ประสาทสัมผัสจะคมชัดขึ้น และการใส่ใจก็เช่นกัน

เมื่อเราใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง เราต้องสร้างสรรค์

ความกตัญญูและความพึงพอใจกับสิ่งเล็กๆ น้อยๆ มีชัยเหนือคำวิจารณ์และความคาดหวังที่สูงส่ง

ความรักและความเคารพต่อตนเองและต่อธรรมชาติมาแทนที่ความกลัวว่าจะขาด

คุณสามารถรักอาหารได้อย่างสงบโดดเดี่ยวจากระยะไกล หยุดความอยากอาหารจากการควบคุมจิตใจและการกระทำของคุณ นอกจากนี้คุณชอบอะไรมากกว่านี้: ตัวคุณเองหรือผลิตภัณฑ์เหล่านี้? หากมีสิ่งใดทำให้คุณรู้สึกแย่แต่คุณยังคงกินมันต่อไป แสดงว่านี่คือการขาดความรักตนเองและความเคารพต่อร่างกายของคุณในระดับหนึ่ง

คุณสามารถกินอาหารที่เรียบง่ายมาก ความพอใจก็อีกเรื่องหนึ่ง เราแสวงหาความพึงพอใจด้วยรสชาติที่แตกต่าง น้ำตาล เกลือ อาหารโปรด ความจริงแล้ว เคล็ดลับของความพึงพอใจอยู่ที่การใช้ประสาทสัมผัสทั้งหมดเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่เรียบง่ายที่สุด

อย่าตกเป็นทาสของความปรารถนาที่หุนหันพลันแล่น พัฒนามุมมองเพื่อดูสถานการณ์ที่แท้จริง และการบ่อนทำลายตนเองจะกลายเป็นเรื่องในอดีตไปในที่สุด

อาหารที่รวมอยู่ในอาหารของคุณ

• ผลไม้:ผลไม้ทั้งผล ไม่หวาน แช่แข็ง หรือบรรจุกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเองผลไม้กระป๋องและน้ำผลไม้เจือจาง
• สารทดแทนนม: น้ำนมข้าว, นมป่าน
• ธัญพืชและแป้งปลอดกลูเตน:ข้าว (ทุกประเภท) ข้าวฟ่าง ควินัว ผักโขม ไม้กวาดอะบิสซิเนียน มันสำปะหลัง บัควีต แป้งมันฝรั่ง
• โปรตีนจากสัตว์: ปลาสดหรือ ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ เนื้อแกะ เป็ด ไก่ออร์แกนิก และไก่งวง หากคุณเป็นมังสวิรัติ:แยกถั่วลันเตาและพืชตระกูลถั่ว หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติ อย่ารวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ
• ถั่วและเมล็ดพืช:มะพร้าว, ถั่วสน, เมล็ดแฟลกซ์, เมล็ดเชีย
• ผัก:ผักดิบ ตุ๋น ผัด คั้นน้ำ หรือทอดทั้งหมด
• น้ำมัน:น้ำมันมะกอกสกัดเย็น, เนยใส, น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องดื่ม:น้ำกรองหรือกลั่น ไม่มีคาเฟอีน ชาสมุนไพร, โซดาเซอร์หรือน้ำแร่
• สารให้ความหวาน(วี ในการกลั่นกรอง): น้ำเชื่อมจาก ข้าวกล้อง, น้ำผึ้ง, น้ำหวานจากหางจระเข้, หญ้าหวาน, สารให้ความหวานจากผลไม้, กากน้ำตาลดิบ
• เติม:น้ำส้มสายชู เครื่องเทศทั้งหมด รวมทั้งเกลือ พริกไทย ใบโหระพา แครอบ อบเชย ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง กระเทียม ขิง มัสตาร์ด ออริกาโน ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ ทารากอน ไธม์ ขมิ้น

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

• ส้มและ น้ำส้ม
• ผลิตภัณฑ์นมและไข่: นม ชีส ไข่ คอทเทจชีส ครีม โยเกิร์ต เนย ไอศกรีม โยเกิร์ตแช่แข็ง ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
• ธัญพืช: ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ สเปลท์ ข้าวไรย์ ทริติเคลี ข้าวโอ๊ต
• เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อลูกวัว ไส้กรอก เนื้อเย็น เนื้อกระป๋อง ไส้กรอก หอย
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง: ซีอิ๊ว, น้ำมันถั่วเหลืองในอาหารแปรรูป เทมเป้ เต้าหู้ นมถั่วเหลือง,โยเกิร์ตถั่วเหลืองมีโครงสร้าง โปรตีนจากผัก
• ถั่วลิสงและเนยถั่ว วอลนัทงา เมล็ดฟักทองและทานตะวัน เฮเซลนัท พีแคน อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนยถั่ว เช่น อัลมอนด์หรือทาฮินี
• ข้าวโพดผักในซอสขาว สำหรับโรคข้ออักเสบ หลีกเลี่ยงพืชกลางคืน: มะเขือเทศ มันฝรั่ง มะเขือยาว พริกไทย ปาปริก้า ซัลซ่า พริก พริกป่น พริกแดงป่น
• เนยเนยเทียม เนยขาว เนยแปรรูป น้ำสลัด มายองเนสและสเปรด น้ำมันลินสีด, น้ำมันดอกคำฝอย, น้ำมันงา, น้ำมันอัลมอนด์, เนยถั่ว, น้ำมันคาโนลา, น้ำมันเมล็ดฟักทอง
• แอลกอฮอล์ กาแฟ และเครื่องดื่มคาเฟอีนอื่นๆ โซดาพร้อมน้ำเชื่อมหรือ น้ำอัดลม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาว/น้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง น้ำอ้อยระเหย
• ช็อกโกแลต ซอสมะเขือเทศ เครื่องปรุงรส ชัทนีย์ ซีอิ๊ว ซอสบาร์บีคิว เทริยากิ และน้ำสลัดอื่นๆ

Nadya Andreeva เป็นโค้ชด้านสุขภาพที่ได้รับการรับรอง (นั่นคือ ที่ปรึกษาด้าน ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต) สำหรับผู้หญิงที่พยายามแก้ไขปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและการกินตามอารมณ์ ผู้ก่อตั้งบล็อก Spinach and Yoga และผู้เขียน Happy Belly: Woman's Guide to Feeling Vibrant, Light, and Balanced

ภาพ: thewayfares/instagram.com maya_gypsy/instagram.com

พื้นฐานของการรักษาโรคภูมิแพ้คือการหยุดสัมผัสกับแอนติเจนที่เป็นสาเหตุ ก่อนอื่นผู้ป่วยจะต้องปฏิบัติตามเพื่อสิ่งนี้ คำแนะนำด้านอาหาร- ระบอบการปกครองจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดพื้นฐานของบุคคล (เพื่อให้มีสภาพสมบูรณ์ทางสรีรวิทยา แต่อ่อนโยน) โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ในเวลาเดียวกัน คุ้มค่ามากไม่เพียงแต่มีรายการอาหารต้องห้ามเท่านั้น แต่ยังมีวิธีการเตรียมอาหารด้วย

ข้อกำหนดพื้นฐาน

บ่อยครั้งที่มีการสั่งอาหารเพื่อระบุสารก่อภูมิแพ้เป็นหลัก เชิงประจักษ์- ซึ่งรวมถึง ผลิตภัณฑ์อาหารหรือสารที่เกิดขึ้นระหว่างการย่อยหรือเตรียมอาหาร เป็นที่ยอมรับกันว่าโปรตีนมีความก้าวร้าวมากที่สุด อาหารควรได้รับการออกแบบตามความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคล แต่ไม่รวมอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้สูงทั้งหมดที่อาจทำให้เกิดอาการรุนแรงขึ้น ไม่เพียงแต่แอนติเจนที่มีนัยสำคัญเชิงสาเหตุเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ควรคำนึงถึงความเป็นไปได้ของการเกิดปฏิกิริยาข้ามด้วย

อาหารภูมิแพ้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• อาหารที่เป็นเศษส่วนในส่วนเล็ก ๆ 5-7 ครั้งต่อวันจะช่วยฟื้นฟูความอยากอาหารในขณะที่ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• มีความจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปหรือพักนานระหว่างมื้ออาหาร
• อาหารต้องต้ม นึ่ง หรืออบ (ในกระดาษฟอยล์หรือปิดฝา) การทอด การอบแบบเปิด การรมควัน การหมัก และอื่นๆ การทำอาหารต้องห้าม;
• การรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ไม่เข้ากันกับการดื่มแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกาย การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารลดลง
• บันทึก อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดอาหารภายในอุณหภูมิ 17-50 o C อาหารที่ร้อนหรือเย็นมากเกินไปจะเกิดการระคายเคือง ระบบทางเดินอาหาร, ทำให้อาการภูมิแพ้รุนแรงขึ้น;
• อาการกำเริบ โรคภูมิแพ้ต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด เป็นเวลาอย่างน้อยสามสัปดาห์ แต่แนะนำให้ปฏิบัติตามอย่างต่อเนื่อง
• หากคุณไม่แน่ใจว่าอะไรเป็นสาเหตุของอาการของคุณจริงๆ แนะนำให้จดบันทึกอาหารไว้
• ควรเตรียมอาหารด้วยตัวเองดีกว่าหลีกเลี่ยงการซื้ออาหารสำเร็จรูป
• มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณของเหลวที่เพียงพอโดยบริโภคอย่างน้อย 2 ลิตร น้ำสะอาดต่อวัน;

อาหารสำหรับโรคภูมิแพ้ในผู้ใหญ่มีรูปแบบต่างๆ ดังต่อไปนี้:

1. ไม่เฉพาะเจาะจง;
2. การกำจัด

อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ที่ไม่จำเพาะเจาะจง

อาหารที่ไม่เฉพาะเจาะจงมีไว้สำหรับการแพ้แบบรวมหรือไม่ระบุรวมถึงในช่วงที่ไม่มีอาการกำเริบ ขอแนะนำให้ลดการบริโภคอาหารที่ก้าวร้าวที่สุด

ตารางแสดงสิ่งที่คุณรับประทานได้และไม่สามารถรับประทานได้หากคุณมีอาการแพ้

	ผลไม้และผลเบอร์รี่	ผัก	เนื้อสัตว์และปลา	เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์จากนม	คนอื่น
จำกัดหรือปฏิเสธ	ส้ม; ผลเบอร์รี่สีแดงรวมถึงตัวแทนที่แปลกใหม่	มะเขือเทศ, หัวบีท, แครอท, พริก, มะเขือยาว, หัวผักกาด, มะรุม,	กับ มีปริมาณไขมันสูง– ไก่ เป็ด ห่าน เนื้อแกะ เนื้อหมู อาหารทะเลทุกชนิด (โดยเฉพาะสัตว์ที่มีเปลือกแข็งและสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง) ปลา อาหารกระป๋อง และคาเวียร์	กาแฟ ชาที่แปลกใหม่ โกโก้ เครื่องดื่มอัดลมที่มีสีย้อม	ถั่วต่างๆ (โดยเฉพาะอัลมอนด์และถั่วลิสง) ลูกกวาดกับ องค์ประกอบที่ซับซ้อน, เห็ด, ไข่, ขนมอบสดใหม่, น้ำผึ้ง รวมถึงเนื้อรมควัน, ผักดอง และ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป(ไส้กรอก ซอสปรุงรส) เครื่องเทศ
เป็นที่ยอมรับในการบริโภค	แอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยว ผลไม้แห้ง แตงโม ลูกเกดขาว มะยม ลูกพลัม และอื่นๆ ยกเว้นที่ต้องห้าม	พันธุ์ต่างๆกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาว, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลี), สลัดภูเขาน้ำแข็ง, ผักใบเขียว, บวบ, มันฝรั่ง	ไก่ นกกระทา ลูกแกะ และเนื้อลูกวัว	ชาเขียวที่ไม่เติมน้ำตาล, ยาต้มสมุนไพร, ผลไม้แช่อิ่ม, ผลิตภัณฑ์นมหมัก (ryazhenka, โยเกิร์ตธรรมชาติ, kefir, โยเกิร์ต)	น้ำตาล ขนมอบไร้ไขมันแบบโฮมเมด ตากแห้ง ขนมปังขาว, ลาวาช, ประเภทต่างๆโจ๊กซุปผัก

เมื่อเตรียมน้ำซุปแม้จะใส่เนื้อสัตว์ก็จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำสองครั้งหลังต้ม - วิธีนี้จะช่วยรักษารสชาติไว้ แต่จะไม่มันเยิ้มมากนัก ควรคำนึงว่าอาจมีสารต้องห้ามหลายชนิดในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำหอม สารกันบูด สารปรุงแต่งรส หรือสีย้อม

คุณต้องรับประทานอาหารนี้เป็นเวลาประมาณ 3 สัปดาห์ หลังจากนั้นคุณสามารถลองรับประทานอาหารอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อยได้

อนุญาตให้เด็กรับประทานอาหาร Ado ได้เป็นเวลาไม่เกิน 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นแพทย์จะต้องเลือกอาหารแต่ละมื้อ ในวัยนี้ มักเป็นไปได้ที่จะระบุการแพ้กลูเตนซึ่งพบในธัญพืชเป็นอันดับแรก อาหารตรงตามเนื่องจาก นมวัว, ไข่ไก่อาหารทะเลและพืชตระกูลถั่ว (โดยเฉพาะถั่วเหลือง)

การกำจัด

สาระสำคัญของการกำจัดอาหารคือการแยกอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้สูงออกจากอาหารตามปกติ สามารถกำหนดได้ไม่เพียงเท่านั้นด้วย วัตถุประสงค์ในการรักษาแต่ยังเป็น มาตรการวินิจฉัย- การกำจัดอาหารจะทำให้อาการดีขึ้น คุณจะสามารถระบุได้ว่าอะไรเป็นสาเหตุของอาการดังกล่าว

บ่อยครั้งที่การแพ้อาหารทำให้เกิดรอยแดง (จุดบนผิวหนัง) ผื่นต่างๆ,น้ำมูกไหล บวม และอาการอื่นๆ ใน วัยเด็กระบบทางเดินอาหารได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงซึ่งแสดงออกในรูปแบบของอาการท้องเสียหรืออาเจียน

อาหารสำหรับโรคภูมิแพ้ผิวหนังในช่วงที่กำเริบต้องยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่ก้าวร้าวต่อไปนี้:

แม้จะมีรายการอาหารต้องห้ามมากมาย แต่อาหารจะต้องมีความสมดุล แทนคุณต้องปฏิบัติตาม ไปยังรายการต่อไปนี้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้:

• ข้าวต้มยกเว้นเซโมลินา
• ขนมปังแห้ง
• มันฝรั่ง, สมุนไพรสด, กะหล่ำปลี, บวบ;
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันต่ำ
• ผลไม้สีอ่อน (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์) อบ;
• มาการีนจำนวนเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมนมวัว
• ชาเขียวอ่อน
• เนื้อไม่ติดมันต้ม;
• พาสต้าดูรัม

หลังจากรับประทานอาหารครบ 21 วัน อาการต่างๆ ควรจะทุเลาลง หลังจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องอดทนและแนะนำผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 1 รายการต่อสัปดาห์ (ในปริมาณน้อย) จากรายการต้องห้าม โดยติดตามปฏิกิริยาของร่างกาย

ในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการจำเป็นต้องไปพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันเพื่อหาสาเหตุที่แท้จริงของโรค โดยคำนึงถึงผลการตรวจแพทย์จะสั่งการรักษาที่เหมาะสมที่สุด

เมนูตัวอย่าง

คุณสามารถสร้างเมนูโดยประมาณสำหรับอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ได้ด้วยตัวเอง ตัวเลือกต่างๆผสมผลิตภัณฑ์ตามหลักเกณฑ์การใช้หรือปฏิบัติตามที่แพทย์กำหนด

	จันทร์	ว	พ	พฤ	ศุกร์	นั่ง	ดวงอาทิตย์
อาหารเช้า	ข้าวโอ๊ตบนน้ำลูกพรุน	ขนมปังขาวแห้ง ชีสแกะ และสมุนไพร	คอทเทจชีสไขมันต่ำแยม	แซนด์วิชชีสแพะ โยเกิร์ต	สลัดผลไม้, เจลลี่	มันฝรั่งอบกับสมุนไพรและบรอกโคลี, แอปเปิ้ล	ผักสด,น้ำมันมะกอก
อาหารเย็น	ลูกชิ้นไก่งวงนึ่ง 2 ชิ้น, บิสกิต	ผัด.โยเกิร์ตธรรมชาติ.	เนื้อลูกวัวต้ม มันฝรั่งบดบนน้ำลูกแพร์	ไก่นึ่งสตูว์	ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีขนมปังปิ้ง	ดอกกะหล่ำฝอยและซุปบวบ เนื้อแกะนึ่ง ชา	น้ำซุปนกกระทา บรอกโคลีต้ม และบวบ
อาหารเย็น	ข้าวกับผักนึ่ง	โจ๊กบัควีท, เจลลี่	“Artek” กับน้ำ เนยหนึ่งชิ้น	Pilaf กับผักตุ๋น	แพนเค้กกับ kefir โยเกิร์ตธรรมชาติ	ไส้กรอกเด็กพร้อมโจ๊กลูกเดือย, คุกกี้สัตววิทยา	แพนเค้กชีสบนน้ำพร้อมแยมโฮมเมด

เลือกเครื่องดื่มตามต้องการ - ชา (เขียวกับมิ้นต์), ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่

สำหรับของว่างและของว่างยามบ่าย คุณสามารถรับประทานบิสกิต แอปเปิ้ลอบ ผลไม้และผักที่ได้รับอนุญาต และชาได้

เราเสนอให้คุณหลายอย่าง สูตรง่ายๆเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ซึ่งสามารถเตรียมความอร่อยและรวดเร็วได้

แพนเค้กพร้อมไส้

แพนเค้กถือบวชเป็นอาหารเลิศรสที่สามารถเตรียมได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เราเสนอบัควีทพร้อมผักและ เนื้อต้มแต่คุณสามารถสร้างเวอร์ชันของคุณเองได้

สำหรับแพนเค้กคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ลิตร น้ำแร่ด้วยแก๊ส
• เกลือละเอียดเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมที่แห้งแล้วค่อย ๆ ใส่ของเหลวลงไป แป้งควรมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว คุณต้องปล่อยให้นั่งประมาณครึ่งชั่วโมง

อัดจาระบีกระทะที่อุ่น น้ำมันพืชและเริ่มทอดแพนเค้กประมาณ 1.5-2 นาที แล้วด้านที่สองจะสุกเร็วขึ้น

สำหรับการเติมให้ต้มบัควีทหนึ่งแก้ว, เนื้อลูกวัวชิ้นเล็ก ๆ และผักสตูว์ (หัวหอม, กะหล่ำปลีขาว- ต้องสับเนื้อให้ละเอียดและรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น

สลัดมันฝรั่ง

จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งใหม่ (0.5 กก.)
• แตงกวาสด (2 ชิ้น);
• ผักใบโปรด;
• น้ำมันมะกอกสำหรับสลัด
• น้ำมันงา;
• เกลือ.

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก และต้มจนนุ่ม (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง) หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนหรือชิ้น รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำมันงาเติมเกลือเล็กน้อยปรุงรสมันฝรั่งพร้อมกับแตงกวาและสมุนไพรสับ น่าทาน!

สำหรับคนส่วนใหญ่ที่แพ้อาหารนั้น ปัญหาระดับโลก- ประเด็นก็คือ เป็นเรื่องยากมากที่จะกำจัดมันออกไป และไม่มีเวลาเพียงพอที่จะจำกัดตัวเองในการบริโภคอาหารหลักๆ เพื่อที่จะระบุชนิดของอาการแพ้นี้หรือประเภทนั้น
ในกรณีนี้ การงดอาหารจะเป็นทางออกที่ดีเยี่ยมจากสถานการณ์นี้ ชื่อนี้ควรเข้าใจอย่างยิ่ง เทคนิคที่มีประสิทธิภาพวินิจฉัยโรคภูมิแพ้เฉพาะและระบุสารระคายเคืองที่อาจทำให้เกิดปฏิกิริยานี้ได้

ข้อดีของเทคนิค

การกำจัดอาหารช่วยให้คุณสามารถระบุสารก่อภูมิแพ้ในอาหารได้อย่างแม่นยำ

การกำจัดอาหารมีข้อดีมากกว่าการทดสอบประเภทอื่นๆ หลายประการ สิ่งสำคัญคือนอกเหนือจากการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้แล้วในระหว่างการใช้อาหารแบบกำจัดแล้วอาการของโรคจะลดลงและบางครั้งก็หายไปโดยสิ้นเชิง
ข้อดีอีกประการของเทคนิคนี้คือ ราคาไม่แพง เรียบง่าย และสามารถใช้ได้ทุกเมื่อ สิ่งสำคัญคือการได้รับรายการอาหารที่ไม่ควรรับประทานจากผู้เชี่ยวชาญ รายการข้อยกเว้นมีค่อนข้างน้อย เนื่องจากอาหารแบบกำจัดมีจุดมุ่งหมายเพื่อกำจัดสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุด ผู้ป่วยจะค่อยๆ กำจัดพวกมันออกจากอาหาร โดยจะคอยติดตามปฏิกิริยาของร่างกาย หากหลังจากเลิกสารก่อภูมิแพ้อย่างใดอย่างหนึ่งแล้วอาการของโรคหายไปเราก็สามารถสรุปได้อย่างปลอดภัยว่านี่คือสิ่งที่ระคายเคืองหลัก ตามกฎแล้วการสังเกตจะดำเนินการเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์หลังจากนั้นจึงจะสามารถสรุปผลได้
หลังจากอาการทุเลาลงแล้วจึงตรวจสอบความถูกต้องของข้อสรุป ผู้ป่วยบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้อีกครั้งและภายในสามถึงสี่วันจะสังเกตเห็นอาการแย่ลงหากผลิตภัณฑ์นั้นเป็นสารก่อภูมิแพ้อย่างแท้จริง

คุณจะเริ่มลดน้ำหนักได้ที่ไหน?

ประการแรกสารก่อภูมิแพ้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะถูกแยกออกจากอาหาร

การกำจัดอาหารเริ่มต้นด้วยการกำจัดน้ำตาลและกลุ่มที่คล้ายกันออกจากอาหาร วิธีนี้จะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้องเนื่องจาก การเติบโตอย่างเข้มข้นแคนดิดา หากอาการภูมิแพ้หายไปภายในสองสามวัน แสดงว่าสาเหตุของโรคเกิดจากเชื้อราโดยเฉพาะ
กลุ่มน้ำตาลได้แก่:

ฟรุกโตส;

• ผลิตภัณฑ์อื่นที่มีน้ำตาล

โดยปกติแล้วการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสาเหตุหลักของภาวะ dysbiosis

ขั้นตอนของกระบวนการรับประทานอาหาร

ตามที่ระบุไว้แล้วจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยกลุ่มอาหารที่มีน้ำตาลเพื่อขจัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้เนื่องจากมีเชื้อราอยู่ในร่างกาย จากนั้นค่อย ๆ จำเป็นต้องถอดออกจากอาหาร ประเภทต่อไปนี้สินค้า:

เบเกอรี่ แป้ง ผลิตภัณฑ์พาสต้าทั้งหมด (รวมถึง แป้งข้าวโพดและข้าวโพดเอง) ผลิตภัณฑ์ ธัญพืชส่วนใหญ่สามารถรวมไว้ที่นี่ได้เช่นกัน วิธีนี้จะตัดสินว่าคุณแพ้กลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือไม่

บน ขั้นต่อไปมันคุ้มค่าที่จะไม่รวมไข่และกลุ่มอาหารทั้งหมดที่มีพวกมัน

บางครั้งอาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้เมื่อบริโภคพืชตระกูลถั่ว ดังนั้นคุณควรมั่นใจในตัวเองว่าไม่มีอาการแพ้และหยุดบริโภคสักพักหนึ่ง

ในขณะเดียวกัน ไม่รวมยีสต์ ถั่ว และสมุนไพรแห้ง เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้เชื้อรา

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นเราจึงถอดออกจากรายการด้วย

ในบางกรณี อาการแพ้สามารถกระตุ้นได้จากกลุ่มต่างๆ เช่น กาแฟและชา เครื่องดื่มอัดลม แอลกอฮอล์และผลไม้ และช็อกโกแลต

มะเขือเทศ มันฝรั่ง พริก และมะเขือยาวสามารถทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ได้เช่นกัน

ประการสุดท้ายในแง่ของสารก่อภูมิแพ้คือไขมันพืชซึ่งอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในทางเดินอาหาร

กฎของเทคนิค

เราได้ตั้งข้อสังเกตแล้วว่าช่วงเวลาที่คุณควรควบคุมอาหารนั้นมีตั้งแต่หนึ่งถึงสามสัปดาห์ ช่วงนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะลดปริมาณสารพิษในร่างกายและลดอาการภูมิแพ้ได้
วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกกลยุทธ์ที่คุณควรเปลี่ยนอาหารจานเดียวกันหลายครั้ง ทำให้สามารถระบุการมีหรือไม่มีโรคภูมิแพ้ได้อย่างรวดเร็ว
โดยปกติแล้วในช่วงเริ่มต้นของการรับประทานอาหาร บุคคลจะเผชิญกับปัญหาการล้างพิษ ซึ่งแสดงออกมาในรูปแบบของอาการปวดหัวและคลื่นไส้ อย่างไรก็ตามปรากฏการณ์เหล่านี้จะผ่านไปในระหว่างวัน
ในบางกรณีอาการภูมิแพ้เก่าๆ อาจแย่ลงได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการระบุผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้โดยทันที

ขั้นตอนการบริโภคอาหาร

ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์

ในช่วงสามสัปดาห์แรก อาการภูมิแพ้จะหายไปอย่างสมบูรณ์และในเวลาเดียวกันก็ลดน้ำหนักได้ประมาณ 5 กิโลกรัม ตามกฎแล้วการแพ้อาหารจะทำให้ผู้ป่วยมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากการกักเก็บน้ำในร่างกาย
ในระยะต่อไป บุคคลนั้นจะคุ้นเคยกับการงดอาหาร และรู้สึกดีพอที่จะทดสอบต่อไปแล้ว อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องทำตามขั้นตอนให้เสร็จสิ้นเพราะจำเป็นต้องได้รับให้ได้มากที่สุด หลากหลายสารที่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้
ยิ่งผู้ป่วยทดสอบผลิตภัณฑ์ถัดไปเร็วเท่าไร เขาก็จะสามารถรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้นเท่านั้น ควรบริโภคอาหารในรูปแบบบริสุทธิ์และควรรับประทานตลอดทั้งวัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณระบุสารก่อภูมิแพ้ได้เร็วยิ่งขึ้นและกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น หากบุคคลเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงอย่างรวดเร็ว ควรหยุดรับประทานอาหารทันที

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะในรูปแบบที่บริสุทธิ์เนื่องจากนี่เป็นวิธีเดียวที่จะตีความปฏิกิริยาที่ปรากฏได้อย่างแม่นยำ หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ ปรากฏขึ้นภายใน 24 ชั่วโมงนับจากช่วงเวลาที่บริโภคผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทดสอบได้ สินค้าถัดไปอย่างไรก็ตาม มันก็คุ้มค่าที่จะจดจำสิ่งนั้น โรคภูมิแพ้เรื้อรังอาจพัฒนาอีกครั้งแต่ในรูปแบบเฉียบพลันมากขึ้น
บ่อยครั้งมากขึ้น ปวดบ่อยปรากฏในคอและหลังส่วนบนตลอดจนไมเกรนเป็นระยะ อาการนี้จะปรากฏขึ้นเมื่อร่างกายมีปฏิกิริยารุนแรงเป็นพิเศษต่อการรับผลิตภัณฑ์ชนิดใดชนิดหนึ่ง
บางครั้งอาจมีอาการชีพจรเต้นเร็ว ปวดข้อ ความเหนื่อยล้าตลอดจนอารมณ์หดหู่ ในบางกรณีน้ำหนักของผู้ป่วยอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วประมาณ 2-3 กิโลกรัม คนป่วยจะได้สัมผัส รู้สึกไม่สบายเมื่อกินอาหาร
หากเกิดปฏิกิริยาดังกล่าว ควรเลื่อนการทดสอบออกไปหลายวัน ก่อนที่จะเริ่มการศึกษาใหม่ คุณต้องแน่ใจว่าอาการของโรคภูมิแพ้นั้นเป็นกลางแล้ว
ในกรณีที่โรครุนแรงควรเลื่อนการวินิจฉัยออกไปอย่างน้อยสองเดือน ในช่วงเวลานี้ ระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น และบุคคลนั้นจะทำการตรวจอาหารอย่างมีประสิทธิผลมากขึ้น

อาการแพ้ชั่วคราว

บางครั้งก็ชั่วคราว อาการแพ้ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อมีแบคทีเรียในลำไส้ของผู้ป่วยมากเกินไป เมื่อแบคทีเรียที่เป็นภูมิแพ้ถูกกำจัดออกจากร่างกายและทางเดินอาหารแล้ว ระบบภูมิคุ้มกันกลับคืนสู่ภาวะปกติและอาการภูมิแพ้ก็หายไป
บางครั้งอาการอาจไม่รุนแรง ในกรณีนี้ให้รับประทานเป็นครั้งคราว ผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้อนุญาตแต่ควรมีจำนวนจำกัด
ในบางกรณีโรคอาจปรากฏขึ้นเนื่องจากการทำงานหนักเกินไป จากนั้นคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการแพ้อาหารจริงและ ปฏิกิริยาเชิงลบจะไม่เกิดขึ้นเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์กลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง
ไม่ควรละเลยการรักษาและวินิจฉัยโรคตั้งแต่นั้นมา รูปแบบแสงโรคภูมิแพ้อาจมีโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้