მეგობარებო, დღეს თქვენი დღეა, რადგან ამ გვერდზე ნახავთ Ladies' Whim სალათის შესანიშნავ რეცეპტებს, რომლებიც აკმაყოფილებს ნებისმიერი ქალის ყველაზე დახვეწილ მოთხოვნილებებს. მსუბუქი და უჩვეულო გემოს კერძი მზადდება ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან, მაგრამ ინგრედიენტების ორიგინალური კომბინაცია და საოცრად ლამაზი პრეზენტაცია კერძს ყველაზე ფავორიტებს შორის მოაქცევს. სალათის დახვეწილობა მდგომარეობს კერძში იშვიათი ინგრედიენტების - ქლიავი, ანანასის შერჩევაში.

გარდა ამისა, ქალის კერძი დაბალკალორიულია, რაც ყველას გემოვნებას უხდება, ვინაიდან მაიონეზის გარდა სხვა ინგრედიენტები სათანადო კვების ყველა წესს აკმაყოფილებს. სალათის მრავალი ვერსია არსებობს, როგორც ჩემმა მეგობარმა თქვა, ისინი ამოუწურავია, როგორც ნამდვილი ქალის ახირება.

არ არსებობს მკურნალობის კლასიკური რეცეპტი ამის უფლებას ორი ვარიანტი აქვს - ანანასი და ქლიავი, რომლებსაც თანაბარი წარმატება აქვთ ქალბატონებს შორის. კერძის საფუძველი არის ქათამი, მაგრამ ზოგჯერ არის მისი შემცვლელი, რომელიც გემოვნებით ექვივალენტურია: ენა და ლორი, რაც გარკვეულწილად ცვლის შთაბეჭდილებას, მაგრამ, სამართლიანობისთვის, უკეთესობისკენ.

თუ გსურთ უგემრიელესი ხორცის ახირებაში გამოიყენოთ, ადუღებისას წყალში დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. შესაფერისია წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში და სხვა მწვანილი. და, რაც მთავარია, მოხარშული ქათამი სწორედ ბულიონში უნდა გაცივდეს.

სალათი „ქალბატონის ახირება“ ქათმის ქათმით და ქლიავით

დავიწყოთ კლასიკად აღიარებული რეცეპტით, რომლის წყალობითაც Ladies' Whim აღიქმება რაღაც უჩვეულო და გემრიელად. სალათი არის ფაფუკი სალათი, რომელიც სადღესასწაულო სუფრაზე უაღრესად ხელსაყრელად გამოიყურება. რჩევა: თუ გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე, არ გააკეთოთ კერძი დიდი სალათის თასში, გაანაწილეთ ინგრედიენტები მაღალ თასებში სტუმრების რაოდენობის მიხედვით.

მიიღეთ:

• ქათმის მკერდის ფილე - 500 გრ.
• კვერცხი - 5 ცალი.
• კიტრი ახალი - 3 ც. საშუალო ზომის.
• ნიგოზი - 150 გრ.
• ქლიავი ამოღებული - 200 გრ.
• მაიონეზი - 100 მლ.
• კამა, ოხრახუში - თითო ორი სუფრის კოვზი.
• წიწაკა - ნახევარი ჩაის კოვზი.

ქათმის სალათის ეტაპობრივი მომზადება:

1. პირველი ეტაპი არის ინგრედიენტების მომზადება სამზარეულოსთვის. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, გახეხეთ მსხვილად და შეურიეთ მაიონეზით, დაამატეთ ცოტა მარილი და აურიეთ ნარევი.
2. მოხარშეთ ქათმის მკერდი, დაჭერით ზოლებად და მოაყარეთ შავი პილპილი.
3. სანამ ხორცი იხარშება, ქლიავი დაასველეთ მდუღარე წყალში, შემდეგ გადაწურეთ სითხე, გააშრეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად.
4. კიტრი დავჭრათ, ეცადეთ ლამაზ ზოლებად გადაიღოთ - სალათად დაჭრისას შთამბეჭდავად გამოიყურება. თხილი დაჭერით ნამსხვრევებად, დაჭერით მწვანილი.
5. გაყავით კომპონენტები ორ ნაწილად და დაიწყეთ ფენების დალაგება.
6. ახირების საფუძველი კიტრის ნაჭრები იქნება. ერთხელ ვნახე, რომ ის სალათის ფოთლებზე იყო დადებული - გაითვალისწინეთ.
7. ქათმის ხორცი მოათავსეთ კიტრებზე. ზემოდან არის მაიონეზის სოუსის თხელი ფენა.
8. შემდეგი იქნება ქლიავის ფენა, შემდეგ კვერცხის ნარევი მაიონეზით. ზედაპირზე მოაყარეთ თხილი და მწვანილი.
9. შემდეგი, გაიმეორეთ ყველა ფენა პროდუქტების მეორე ნახევრის გამოყენებით.

როგორ მოვამზადოთ „ქალბატონის ახირება“ სოკოთი

არაერთხელ მითქვამს, მაგრამ გავიმეორებ, სოკო ისეთი დემოკრატიული პროდუქტია, რომ თითქმის ყველა ინგრედიენტთან "ერთმანეთთან". აქაც არ გაგაჩერეთ - სალათი ნებისმიერ ახირებას დააკმაყოფილებს, რადგან ქათამი, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ, შებოლილია, ოდნავ შებოლილი არომატით.

დაგჭირდებათ:

• შებოლილი ქათმის ფეხი - 500 გრ.
• კვერცხი - 3 ცალი.
• კიტრი, ახალი.
• ქლიავი - 100 გრ.
• ახალი შამპინიონები - 300 გრ.
• ნებისმიერი მყარი ყველი - 200 გრ.
• ხახვი - 2 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ.
• მარილი - ჩაის კოვზამდე, გემოვნებით.
• მაიონეზი - 100 მლ.
• წიწაკის ნარევი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

კაპრიზის სალათის მომზადება სოკოთი:

1. წინასწარ შეწვით შამპინიონები ხახვთან ერთად. გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ დაჭრილი ხახვი, შემდეგ ცოტათი შეწვის შემდეგ მოვაყაროთ სიგრძეზე დაჭრილი სოკო.
2. შეწვით 10 წუთის განმავლობაში სანამ მზად არ არის, გაცივდით.
3. ამავდროულად, ჩირს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი, გადაწურეთ სითხე და დაჭერით.
4. ფეხები გავყოთ ფილეებად და დავჭრათ შემთხვევით და პატარა ნაჭრებად.
5. კიტრი დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად და მაშინვე მოაყარეთ მარილი. როცა წვენს გამოიღებს, გადაწურეთ და ოდნავ გაწურეთ.
6. გახეხეთ ყველი და მოხარშული კვერცხი.
7. რჩება მხოლოდ ქალბატონების ახირება ფენებად. მოაყარეთ ერთი კოვზი ქლიავი და დანარჩენი მოათავსეთ კერძის ძირზე. დააფარეთ მაიონეზის ბადე.
8. მოათავსეთ ქათამი, მოაყარეთ მაიონეზი და შემდეგ კიტრი.
9. შემდეგი, დაამატეთ სოკო + მაიონეზი და კვერცხი, ასევე სოუსით დაფარული.
10. ყველი ასრულებს სალათის შეკრებას. ზემოდან მორთეთ ქლიავი.

ქალბატონები ახირება ანანასებით

მიიღეთ უნიკალური გემოს შეგრძნება თქვენს ახირებაში ანანასის ნაჭრების დამატებით. ბოლო დროს ხშირად ვხვდები ქალბატონების სალათის მხოლოდ ამ ინტერპრეტაციას. შეინახეთ ეტაპობრივი რეცეპტი.

• მკერდის ფილე - 400 გრ.
• კვერცხი - 4 ცალი.
• ანანასი, დაკონსერვებული - ქილა.
• ქლიავი - 100 გრ.
• მყარი ყველი - 150 გრ.
• არაჟანი - 50-100 გრ.
• მაიონეზი - 100 მლ.

როგორ მოვამზადოთ ქალის ახირება ანანასით:

1. ქათამი მოვხარშოთ წყლით და სანელებლებით, გავაციოთ ბულიონში, ცოტა გავაშროთ და დავჭრათ ფილე. შემდეგ დაჭერით თვითნებურ ნაჭრებად, სასურველია წაგრძელებული.
2. ამავდროულად, ჩირი დაასველეთ მდუღარე წყლის გადასხმით. 10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ, გააშრეთ და დაჭერით კუბებად.
3. მოხარშეთ კვერცხები, დაჭერით კუბიკებად, გახეხეთ ყველი. ალტერნატიულად: ყველი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
4. გადაწურეთ სითხე ანანასის ქილიდან და დაჭერით ნაჭრებად.
5. ბოლო ნაბიჯი არის მომზადებული კომპონენტების შერწყმა ფენებად ნებისმიერი თანმიმდევრობით, თითოეული დაფარეთ მაიონეზის სოუსით. ან უბრალოდ აურიეთ შინაარსი. არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება. ნებისმიერი თხილი, ბროწეულის მარცვლები, ზეთისხილი და მწვანილი შესაფერისია დეკორაციისთვის.

ქალბატონები ახირებულნი არიან ენით, ლორით და ბროწეულით

ერთი სახეობის კერძი პირს აგიღებს და უარის თქმა შეუძლებელი იქნება. პიკანტური, საოცარი გემო არც ყველაზე მომთხოვნი ქალბატონი დატოვებს გულგრილს.

დაგჭირდებათ:

• ღორის ენა - 300 გრ.
• ლორი - 300 გრ.
• მწნილი კიტრი - 250 გრ.
• სოკო - 200 გრ.
• ბოლქვი.
• ბროწეული.
• კარაქი – 50 გრ.
• მაიონეზი.
• მზესუმზირის ზეთი, წიწაკა.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. მოხარშეთ ენა, წაიკითხეთ მისი სწორად მოხარშვის რეცეპტები. გააგრილეთ, დაჭერით თხელ ზოლებად.
2. ლორი და კიტრი ასევე იჭრება ზოლებად.
3. ხახვი დავჭრათ და შევწვათ, შემდეგ ტაფაზე მოვაყაროთ დაჭრილი სოკო. ერთად შევწვათ და გავაციოთ.
4. დაალაგეთ ახირება ფენებად ან აურიეთ - გადაწყვიტეთ თქვენთვის. ბროწეული გამოაცალკევეთ მარცვლებად და დაუმატეთ სალათს მარცვლების გამოყენება დეკორაციისთვის.

რეცეპტი "Caprice" სტაფილოთი კორეული

მშვენიერი სალათი ქათმის და ცხარე სტაფილოთი არის როგორც ყოველდღიური კერძი, ასევე სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება ერთდროულად. რეცეპტი ორიგინალური და არაპრეტენზიულია.

დაგჭირდებათ:

• შებოლილი ქათმის ფეხი.
• ვაშლი - 3 ცალი.
• კივი - 2 ც.
• კვერცხი - 2 ც.
• კორეული სტაფილო - 200 გრ.
• Პომიდორი.
• მაიონეზი, ოხრახუში.
• ჩიფსები - 20 გრ.

ქალის ახირების მომზადება:

1. ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად, შევურიოთ კუბიკებად დაჭრილი კივი და შევურიოთ მაიონეზი - პირველი ფენა.
2. მოხარშული კვერცხები გააცალკევეთ, ცილა და გული ცალ-ცალკე ჭურჭელში გახეხეთ. გააგზავნეთ თეთრი ახირება - მეორე ფენა. წაუსვით მაიონეზის სოუსით.
3. შემდეგი, მოაყარეთ სტაფილო კორეული სტილით, დაამატეთ მაიონეზი.
4. შემდეგ მოდის ვაშლი. გაფცქვენით, მსხვილად გახეხეთ და დალაგების შემდეგ მაიონეზით შეათქვიფეთ.
5. კაპრიზი გვირგვინდება დამსხვრეული გულების ფენით. ზემოდან მოაყარეთ ჩიფსებისა და მწვანილის გარნირი.

ძნელია უარი თქვა სალათის ახალ რეცეპტზე მშვენიერი სახელწოდებით Ladies' Whim - შეინახეთ ვიდეო თქვენს კულინარიულ კოლექციაში. საინტერესო ვარიანტი კრაბის ჩხირებით. და შეიძლება ის ყოველთვის გემრიელი იყოს თქვენთვის!

ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ ქალთა კაპრიზის სალათის ბევრ განსხვავებულ რეცეპტს.

თუ ვსაუბრობთ კერძზე, მისი სახელიდან გამომდინარე, მაშინ შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, რომ სალათი "ქალბატონის კაპრიზი" ელეგანტური და უჩვეულო გემოთია და ეს მართალია.

• იმისდა მიუხედავად, რომ ამ სალათს აქვს ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტები, ის შეიძლება შეიცვალოს კერძის ზოგიერთი კომპონენტის დამატებით ან შეცვლით.
• შედეგად მიიღებთ მრავალ განსხვავებულ, გემრიელ და ორიგინალურ სალათებს „ქალბატონის ახირება“.
• ამ სალათის მრავალი ვარიაციაა, ისევე როგორც თავად ქალბატონების ახირება. ამიტომ, ასეთი კერძის მომზადება ყოველ დღე მაინც შეიძლება.
• შეარჩიეთ ყველაზე საინტერესო რეცეპტები შემოთავაზებული მასალისგან და მოამზადეთ ისინი დიდი დღესასწაულებისთვის ან ყოველდღე.

სალათი "ქალბატონის ახირება": ინგრედიენტები და ნაბიჯ-ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი ფენების მიხედვით

სალათი "ქალბატონის ახირება": ინგრედიენტები და ნაბიჯ-ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი ფენების მიხედვით

თუ სამუშაოს შემდეგ სახლში დაბრუნებისას სადილისთვის გემრიელი კერძის მომზადება გჭირდებათ, მაშინ მოამზადეთ კლასიკური სალათი „ქალბატონის კაპრიზი“. ის შეიცავს მინიმუმ ინგრედიენტებს, რომლებიც ხელმისაწვდომია ყველა სახლში და რაც აკლია, შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში სახლის გზაზე. აქ არის ინგრედიენტები და ნაბიჯ-ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი ქალბატონების კაპრიზის სალათის ფენებად.

თქვენ უნდა გქონდეთ შემდეგი პროდუქტები:

სალათი "ქალბატონის ახირება": ინგრედიენტები

1. ქათმის ფილე მოხარშეთ სანელებლებით: მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი, არაუმეტეს 20 წუთისა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცი უხეში იქნება. დატოვე ბულიონში, სანამ არ გაცივდება. ამის წყალობით ხორცი ნაზი და წვნიანი გახდება. შეგიძლიათ წინასწარ მოხარშოთ და დატოვოთ ბულიონში, შემდეგ კი საჭიროებისამებრ მოამზადოთ.
2. ფილე დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
3. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
4. დაჭერით ანანასი, თუ დაკონსერვებული იყიდეთ რგოლებით.
5. ახლა დაჭრილი მკერდი მოათავსეთ თეფშზე და წაუსვით მაიონეზი.
6. შემდეგ დაამატეთ ანანასი.
7. ბოლო ფენა არის გახეხილი ყველი. შეგიძლიათ ჯერ ყველის უმეტესი ნაწილი მოათავსოთ და მაიონეზით წაუსვით, შემდეგ კი დარჩენილი ყველი მოაყაროთ.
8. სალათი გააფორმეთ მწვანილებით და მიირთვით.

თუ მკერდი წინასწარ არის მოხარშული, მაშინ ეს სალათი შეგიძლიათ 15 წუთში მოამზადოთ - სწრაფად, გემრიელი და ორიგინალური.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად „ქალბატონის ახირება“ სალათი ქათმის ხორცით და ანანასი: რეცეპტი ფენებად

ახლა მოდით დავამატოთ რამდენიმე ახალი ინგრედიენტი კლასიკურ რეცეპტს და მიიღებთ უნიკალური გემოს მქონე სალათს. გთავაზობთ ფენოვან რეცეპტს, რომელიც დაგეხმარებათ გემრიელად მოამზადოთ სალათი "Lady's Caprice" ქათმის ხორცით და ანანასი:

ხელმისაწვდომი უნდა იყოს შემდეგი პროდუქტები:

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად „ქალბატონის ახირება“ სალათი ქათმის ხორცით და ანანასი: ინგრედიენტები

მომზადება შედგება შემდეგი ნაბიჯებისგან:

1. ბევრი მზარეული ამ სალათისთვის შებოლილ მკერდს იყენებს, მაგრამ მოხარშული ქათმის ფილე მაინც უფრო ნაზი და ჯანსაღი იქნება. ამიტომ მკერდი ადუღეთ მარილიან წყალში წიწაკისა და დაფნის დამატებით 20 წუთის განმავლობაში. დატოვე ბულიონში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
2. შემდეგ ფილე დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. მოხარშეთ კვერცხები 4 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
4. ანანასი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
5. ყველი შეიძლება გახეხილი იყოს მსხვილ სახეხზე.
6. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით და შეურიეთ ნახევარი მაიონეზი.
7. ჯერ ქათმის ფილე მოათავსეთ თეფშზე, ამ ფენას წაუსვით მაიონეზი და ნიორი.
8. შემდეგ გადააბრუნეთ ანანასი - თანაბრად გადაანაწილეთ ხორცზე.
9. ახლა ისევ კვერცხი და მაიონეზი, მაგრამ ნივრის გარეშე.
10. ზემოდან მოაყარეთ ყველის ნატეხები და მოაყარეთ ნიორი მაიონეზი.
11. ყველზე მოვაყაროთ შემწვარი ნიგოზი. ისინი უნდა გაიჭრას ნახევრად ან მეოთხედზე, როგორც გსურთ.

სალათი მორთეთ მწვანე ყლორტებით და მიირთვით. ამ კერძს მომენტალურად მიირთმევენ, რადგან პიკანტური და უნიკალური გემო აქვს.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად „ქალბატონის ახირება“ სალათი ქათმის ქათმით და ქლიავით: რეცეპტი ფენებად

ეს რეცეპტი შესაფერისია მათთვის, ვისაც უყვარს ქლიავის კერძები. მჟავიანობის ელფერს აძლევს და უხდება ქათმის და თხილს, ხოლო მწნილი კიტრი შეუდარებელ გემოს შემატებს. თითოეული ფენა კარგად დაასველეთ მაიონეზით, რომ ინგრედიენტები არ გამომშრალი და მკვრივი ჩანდეს. მაშ, როგორ გემრიელად მოვამზადოთ Ladies' Caprice სალათი ქათმის ხორცით და ქლიავით? აი რეცეპტი ფენებად:

თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად „ქალბატონის ახირება“ სალათი ქათმის ქათმით და ქლიავით: ინგრედიენტები

ახლა დაიწყეთ მომზადება:

• 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ფილე წყალში სანელებლებით. შემდეგ ბულიონში გააგრილეთ.
• ხორცი დავჭრათ ზოლებად.
• კვერცხი მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
• გაფცქვენით ქლიავი და დაჭერით პატარა ზოლებად.
• გააცალეთ კიტრი და ამოიღეთ თესლი. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად.
• თხილი გაფცქვენით, შეწვით და გახეხეთ ბლენდერით, მაგრამ არა ფხვნილად.
• თეფშს ძირზე მოვაყაროთ კიტრი და მოვაყაროთ მარილი.
• შემდეგ ქათამს მოაყარეთ მარილი და წაუსვით მაიონეზი.
• შემდეგი ფენა არის ქლიავი და კვერცხი. ზედა ინგრედიენტი კარგად დაასველეთ მაიონეზით.
• ბოლო ფენა არის თხილი.

მორთეთ კერძი კამა ან ოხრახუშის მწვანე ყლორტებით და ქლიავის თხელი ზოლებით. მადისაღმძვრელი გარეგნობა, განუმეორებელი გემო და არომატი - ამ ყველაფერს მიიღებთ, თუ კერძს 2 საათის განმავლობაში ცივში დაასველებთ.

რჩევა:შეარჩიეთ ქლიავი თესლით, ისინი შეინარჩუნებენ ყველა საკვებ ნივთიერებას. არ იყიდოთ ზედმეტად ლამაზი და მბზინავი კენკრა, რადგან შეიძლება გლიცერინით დამუშავდეს.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად „ქალბატონის ახირება“ სალათი ენით და ლორით: რეცეპტი ფენებად

ამ სალათისთვის აირჩიეთ ძროხის ენა, რადგან მისი გემო და კვებითი თვისებები ბევრად უკეთესია, ვიდრე ღორის ხორცი. ლორი სალათს უნიკალურ გემოს მისცემს, რომელიც ორიგინალურობითა და სინაზით იქნება გამორჩეული. რეცეპტი ფენებად, გემრიელი ქალბატონების კაპრიზის სალათის მოსამზადებლად ენით და ლორით:

შეიძინეთ და განათავსეთ შემდეგი პროდუქტები მაგიდაზე:

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად „ქალბატონის ახირება“ სალათი ენით და ლორით: ინგრედიენტები

მოამზადეთ ასე:

1. ჯერ ძროხის ენა გაასუფთავეთ. ადუღეთ 2,5 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ და მოათავსეთ სხვა კონტეინერში ცივი წყლით. წყლის ყინულის შესანარჩუნებლად შეგიძლიათ მეტი ყინულის დამატება. ახლა ამოიღეთ ზედა ფილმი. ის ადვილად უნდა ამოვარდეს.
2. ენა დავჭრათ თხელ ზოლებად.
3. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ შამპინიონები. დაჭერით რამდენიმე სოკო სიგრძეზე ისე, რომ ფორმა ხილული იყოს. დანარჩენი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ ყველაფერი ტაფაზე მცენარეული ზეთის დამატებით.
4. ლორი დავჭრათ კუბიკებად.
5. გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ ტოტები შიგნიდან თესლით და დაჭერით პატარა კუბებად.
6. ასევე დაჭერით მწნილი კიტრი.
7. ახლა დადეთ ძროხის ენა დიდ თეფშზე.
8. შეზეთეთ მაიონეზით.
9. ზემოდან მოაყარეთ მწნილი კიტრი.
10. შემდეგ ისევ ლორი და მაიონეზი.
11. შემდეგი ფენა იქნება წიწაკა და შამპინიონის ის ნაწილი, რომელიც დაჭრილი იყო. დაფარეთ ისინი მაიონეზის თხელი ფენით.
12. მორთეთ სალათი დარჩენილი სოკოთი და მწვანილით.

ეს სალათი იზიდავს თავისი უჩვეულო გემოთი, რომელსაც ავსებს წიწაკა და მწნილი კიტრი. სოკო კარგად ერწყმის ენასა და ლორს და ერთად ქმნის გულიან და სურნელოვან კომპოზიციას.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად „ქალბატონის ახირება“ სალათი კრაბის ჩხირებით: რეცეპტი ფენებად

კრაბის ჩხირებით მადამ დიდი ხანია მოიპოვა ბავშვებისა და მოზრდილების სიყვარული. "ქალბატონების ახირება" ამ ინგრედიენტით იქნება საფირმო კერძი თქვენს დღესასწაულზე. თუ თქვენ გეგმავთ სადღესასწაულო ღონისძიებას ან უბრალოდ გსურთ დაამატოთ რაიმე მრავალფეროვნება თქვენს ყოველდღიურ მენიუში, მოამზადეთ იგი და ეს კერძი ბოლო კოვზამდე მიირთმევთ. ვამზადებთ უგემრიელეს სალათს „ქალბატონის ახირება“ კრაბის ჩხირებით. აი რეცეპტი ფენებად:

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრამი
• მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 სუფრის კოვზი
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი
• ბარდა (დაკონსერვებული) - ნახევარი ქილა
• ხახვი ხახვი (ტკბილი, სალათი) - 1 ცალი
• მყარი ყველი - 100 გრამი
• ვაშლი - რამდენიმე ცალი

კერძს სახლში ვამზადებთ შემდეგნაირად:

1. ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ თასში და დააფარეთ ძმრით. დაამატეთ ცოტა წყალი, პილპილი და მარილი. დატოვე ასე 30 წუთის განმავლობაში.
2. ამ დროს დავჭრათ კრაბის ჩხირები.
3. კვერცხები მოხარშეთ წყალში 4-5 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. თეთრი გახეხეთ სახეხზე დიდ ნაწილზე.
4. ვაშლები გარეცხეთ, გათალეთ და გახეხეთ დიდი ზომის სახეხზე.
5. ასევე დაჭერით მყარი ყველი პატარა ნაჭრებად.
6. კრაბის ჩხირები მოათავსეთ ფორმის ძირზე. ზემოდან მოაყარეთ კვერცხის ცილა.
7. შეზეთეთ მაიონეზით.
8. ახლა ხახვის ჯერია. გამოწურეთ მარინადიდან და გაანაწილეთ სხივებზე მაიონეზით.
9. შემდეგ დაამატეთ ვაშლისა და ყველის ნატეხები. შეზეთეთ მაიონეზით.
10. ახლა მწვანე ბარდას ჯერია.
11. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი გული.

ეს სალათი კარგია, რადგან მას ბევრი მაიონეზი არ სჭირდება, რადგან უკვე წვნიანი და ნაზი გამოდის.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად „ქალბატონის ახირება“ სალათი კივითა და ბროწეულით: რეცეპტი ფენებად

ეს ნამდვილად საახალწლო სალათაა - ნათელი, წვნიანი და გემრიელი. სუფრაზე საპატიო ადგილას დადგება, რადგან ძალიან ლამაზად და მადისაღმძვრელად გამოიყურება. მოვამზადოთ უგემრიელესი სალათი "ქალბატონის ახირება" კივითა და ბროწეულით:

მოამზადეთ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

• ქათმის ფილე - 2 ნახევარი
• კრემის ყველი მყარ ბლოკებში - 100 გრამი
• ქლიავი ორმოებით - მუჭა
• კვერცხი - 3-4 ცალი
• სტაფილო - რამდენიმე საშუალო ცალი
• კივი - 2 ცალი
• ბროწეული - 1 ცალი
• კლასიკური მაიონეზის სოუსი - 4 სუფრის კოვზი
• მარილი მოხარშვისთვის

სალათის მომზადებისას მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

1. ადუღეთ ხორცის რბილობი 20 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ ბულიონში. შემდეგ წვრილად დაჭერით.
2. ჭიქა თეფშზე დადეთ და ირგვლივ მოათავსეთ პირველი ფენა – ქათმის ხორცი.
3. ფილე მაიონეზის სოუსით წაუსვით.
4. ქლიავი გამოაცალეთ ორმოებიდან და დაჭერით თხელ ზოლებად. ასევე გავრცელდა მინის გარშემო.
5. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ ცივ წყალში, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეზეთეთ მაიონეზით.
6. სტაფილოს ფენა. მოაყარეთ მარილი და წაუსვით მაიონეზის სოუსი.
7. ყველის და მაიონეზის სოუსის ბადე. ძნელია მაიონეზის ნაზავის გადანაწილება ყველზე, ამიტომ სჯობს მას წაუსვათ ბადისებრი კუთხით ამოჭრილი კუთხით ან შეფუთვით.
8. კივი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ყველი და მაიონეზი ჭიქის გარშემო ერთ რიგში.
9. ბროწეულის მარცვლები ჭიქიდან უფრო შორს გაანაწილეთ.
10. ამოიღეთ ჭიქა და სალათი მზადაა!

მოათავსეთ კერძი ცივში და რამდენიმე საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად „ქალბატონის ახირება“ სალათი ქათმის ხორცით და შემწვარი სოკოთი: რეცეპტი ფენებად

სოკოთი "ქალბატონის ახირება" სალათის რეცეპტი გამოქვეყნდა ზემოთ. არსებობს კიდევ ერთი რეცეპტი სიმინდით და სტაფილოებით. გემო იქნება შესანიშნავი და უჩვეულო. ეს არის ნამდვილი ქალური ახირება - ნათელი, როგორც ქალის ხასიათი. მაშ ასე, მოვამზადოთ უგემრიელესი სალათი „ქალბატონის ახირება“ ქათმის და შემწვარი სოკოთი:

დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• შამპინიონის სოკო - 200 გრამი
• ქათმის ფილე - 200 გრამი
• სტაფილო - 1 ​​ცალი (საშუალო)
• ქათმის კვერცხი - 3-4 ცალი
• ტკბილი სალათი ხახვის ჯიშები - ნახევარი თავი
• სიმინდი (დაკონსერვებული) - 1 ქილა
• მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი
• მარილი და პილპილი - ცოტა

სამზარეულოს პროცესი შედგება შემდეგი ეტაპებისგან:

1. ფილე მოვხარშოთ წყალში მარილითა და სანელებლებით. გააცივეთ ბულიონში. დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
2. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ შამპინიონები. დაჭერით და შეწვით ხახვთან ერთად ტაფაზე მცენარეულ ზეთში.
3. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და გაფცქვენით. დავჭრათ პატარა კუბებად.
4. მოხარშეთ სტაფილო, გააგრილეთ და გაფცქვენით. ასევე დაჭერით კუბიკებად.

დაიწყეთ სალათის დადება კერძზე:

1. ფილე, მაიონეზი.
2. სოკო ხახვით.
3. სტაფილო, მაიონეზი.
4. კვერცხი, მაიონეზი.
5. Სიმინდი.

სალათი მზადაა. აღსანიშნავია, რომ შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ ინგრედიენტები, თუ არ გსურთ მათი ფენა. თუ ყველა ინგრედიენტს ერთმანეთში აურიებთ, მაშინ მაიონეზს იყენებთ ნაკლებს, ვიდრე ფენიანი სალათი.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" დღესასწაულისთვის, ახალი წელი, დაბადების დღე, 8 მარტი, 14, 23 თებერვალი, ქორწილი, წლისთავი: იდეები, ფოტოები

ნებისმიერი დღესასწაულისთვის გსურთ სუფრა განსაკუთრებით ლამაზი და ორიგინალური გახადოთ. ამის მიღწევაში გვეხმარება სალათები, რომლებიც შეიძლება არაჩვეულებრივად გაფორმდეს, რაც კერძებს მადისაღმძვრელსა და გემრიელს ხდის. უფრო მეტიც, ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ პროფესიონალი შეფ-მზარეულის განსაკუთრებული უნარი, არამედ მხოლოდ ფანტაზია და ოდნავ განსხვავებული პროდუქტები. როგორ დაამშვენოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" დღესასწაულისთვის, ახალი წელი, დაბადების დღე, 8 მარტი, 14, 23 თებერვალი, ქორწილი, წლისთავი? აქ არის იდეები და ფოტოები:

რაიმე დღესასწაულისთვის.თუ თქვენ გჭირდებათ სალათის გაფორმება სადღესასწაულო სუფრისთვის, ჩადეთ იგი პორციულ თეფშში და დაამშვენეთ კერძი ჩვეულებრივი ყვავილით - მარტივი და ელეგანტური.

როგორ დაამშვენოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება": იდეები, ფოტოები

ყვავილი შეიძლება დამზადდეს ანანასის ნაჭრებისგან. შუაზე ზეთისხილი დევს, ნაწილს ზემოდან წვრილად დაჭრილი მწვანილი მოაყარეთ, შეგიძლიათ ხმელი კამაც მოაყაროთ.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" ნებისმიერი შემთხვევისთვის: იდეები, ფოტოები

Ახალი წელი.საახალწლო სუფრაზე ეს სალათი შეიძლება მორთოთ თოვლის ბაბუის თავის სახით. ყველი, კვერცხის ცილა მაიონეზით და წვრილად დაჭრილი სტაფილო ან ბულგარული წიწაკა - დეკორაცია მზადაა. ასევე ლამაზად გამოიყურება ყველისა და კვერცხის ცილისგან დამზადებული ხელთათმანი მაიონეზით.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" საახალწლო დღესასწაულისთვის: იდეები, ფოტოები

აქ ის არის - დღესასწაულის მთავარი გმირი, თქვენს მაგიდაზე.

როგორ დაამშვენებს სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" საახალწლოდ: იდეები

თუ თავისუფალი დრო გაქვთ, შეგიძლიათ მორთოთ მორთულობა და გააკეთოთ ნაძვის ხის ნამდვილი დეკორაციები და გირლანდები.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" საახალწლოდ: ფოტო

დაბადების დღე.თუ დაბადების დღეზე სტუმრებს ელოდებით, მაგრამ ფანტაზირებისა და რთული დეკორაციების გაკეთების დრო არ არის, მაშინ უბრალოდ მოათავსეთ სიმინდი სალათის კიდეზე და ზემოდან მოათავსეთ ოხრახუშის ყლორტი. პროდუქციის მდიდარი და ნათელი ფერები კერძს მადისაღმძვრელს და ლამაზს გახდის.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" დაბადების დღისთვის: იდეები, ფოტოები

მარტივი გაფორმება, მაგრამ პროდუქტების კონტრასტული ფერები ამ დეკორაციის ვარიანტში გაახარებს და ყურადღებას მიიპყრობს.

როგორ დაამშვენოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" დაბადების დღისთვის: იდეები

8 მარტი- განსაკუთრებული დღესასწაული. მამაკაცები ამ დღეს ქალებს სიურპრიზებს უმზადებენ. მაგრამ მათ შეუძლიათ გაგიკვირდეთ, თუ სალათს გააკეთებენ და ასე დაამშვენებენ. ჩვეულებრივი პომიდორი და მწვანე ხახვი, ხოლო კვირტების შიგნით არის თქვენი საყვარელი სალათი - ორიგინალური და უჩვეულო.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" 8 მარტის დღესასწაულისთვის: იდეები, ფოტოები

სალათი ჩამოყალიბებულია ჭიქებით და მორთულია ჩვეულებრივი სიმინდით ზემოდან ქილიდან, მაგრამ ის ძალიან ლამაზად გამოიყურება.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" 8 მარტისთვის: იდეები

14 თებერვალს.ყველა წყვილი გეგმავს ვალენტინობის დღის გატარებას რომანტიკულ ატმოსფეროში და ამას შეავსებს სალათი გამჭვირვალე ჭიქებში - მარტივი, მაგრამ საინტერესო. ეს სერვირება კოქტეილის სალათის სახით შესანიშნავად ავსებს სადღესასწაულო სუფრას. როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" 14 თებერვლის დღესასწაულისთვის: იდეები

ამ სალათის ვარდები ჰგავს ნამდვილს, მაგრამ ისინი მზადდება ჩვეულებრივი პომიდვრისგან.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" 14 თებერვლის დღესასწაულისთვის: ფოტო

23 თებერვალი.ძალიან მინდა ამ დღეს ჩემი საყვარელი მამაკაცის გაოცება. ყველა ახალგაზრდას მოეწონება ქათმის ფრთების ეს "ქალბატონები". შესანიშნავი საჩუქარი და სიურპრიზი თქვენი საყვარელი ქალისგან.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" 23 თებერვლის დღესასწაულისთვის: იდეები, ფოტოები

ასეთი ტანკის დამზადება მარტივია, მაგრამ როგორც სხვა არაფერი, ის გამბედაობისა და სიძლიერის ზეიმზე საუბრობს.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" 23 თებერვლის დღესასწაულისთვის: იდეები

ქორწილისთვისუნდა იყოს სპეციალური მაგიდა - თემატურად გაფორმებული, ლამაზი და ორიგინალური. დაალაგეთ სალათი რგოლების სახით - ძალიან ელეგანტური და საინტერესო.

როგორ დაამშვენოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" ქორწილისთვის: იდეები, ფოტოები

ყველას არ შეუძლია შეიძინოს მდიდრული დეკორაცია. მაგრამ ეს ლორის ყვავილები, ჩერი პომიდორი და ყაბაყი სტუმრებს ამ კერძის აღფრთოვანებას გამოიწვევს.

როგორ დაამშვენოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" ქორწილისთვის: იდეები

წლისთავისთვის, თუ ბევრი სტუმარია მოწვეული, თქვენ უნდა იფიქროთ მაგიდის ყველა დეტალზე. გამოიყენეთ მრგვალი ტაფა სალათის დასაფენად. თეფშზე ასე ჩამოყალიბებული კერძი უკვე მადისაღმძვრელად გამოიყურება. ზემოდან მოათავსეთ რამდენიმე მწვანე ფოთოლი და დეკორაცია მზად არის.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" წლისთავისთვის: იდეები, ფოტოები

თხლად დაჭრილი კიტრიდან შეგიძლიათ ასეთი ყვავილი მოაწყოთ მზა სალათზე. ეს ბოსტნეული არა მხოლოდ შესანიშნავად ამშვენებდა კერძს, არამედ ავსებდა მას თავისი გემოთი.

როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ქალბატონის ახირება" წლისთავისთვის: იდეები

დიასახლისებში დიდი პოპულარობით სარგებლობს სალათი „ქალბატონის ახირება“. მისი დამზადება მარტივია და ადვილად გაფორმება. იმისათვის, რომ შედეგი ყოველთვის მოგეწონოთ, თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველა პროდუქტი სწორად, დაჭრათ ისინი თანაბარ ნაჭრებად, მისცეთ დრო, რომ გაჟღენთონ და მიირთვათ, გააფორმოთ ნებისმიერი პროდუქტით ან ინგრედიენტებით, რომლებიც თქვენს გემოვნებას შეესაბამება, რაც სალათს ქმნის. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: სალათი LADIES CAPRICE. დედის რეცეპტები.

დააჭირეთ კლასს

უთხარი VK-ს

ყველას, ვინც ოდესმე სცადა სალათი "ქალბატონის ახირება", აღფრთოვანებული იყო მისი დელიკატური გემოთი. საჭმლის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, ინგრედიენტების ექსპერიმენტებით. კერძი შესანიშნავია ყოველდღე, რადგან მისი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს.

ჩვენ განვიხილავთ 7 რეცეპტს, რომლებიც ყველაზე პოპულარულად ითვლება.

თუ გაინტერესებთ სადღესასწაულო კერძების მრავალფეროვნება, მაშინ გეპატიჟებით მოამზადოთ სხვა საჭმელები.

ბევრ ადამიანს, მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ სახლში დაბრუნებულს, არ სურს ღუმელთან დიდი დროის გატარება. მაშინ შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ მსუბუქ, დამაკმაყოფილებელ და გემრიელ სალათს „ქალბატონის ახირება“.

კლასიკური რეცეპტის მიხედვით კერძის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება და ყველა დიასახლისს სახლში აქვს საჭირო პროდუქტები.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მყარი ყველი - 200 გრამი;
• ქათმის ფილე - 400 გრამი;
• მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 200 გრამი.

სალათის ეტაპობრივი მომზადება:

1. ჯერ ქათმის ქათამი. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არა მეტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება გამაგრდეს. ფილეს ვამზადებ სანელებლებით, მარილით და წყალში დამატებული დაფნის ფოთლით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ეს თქვენი შეხედულებისამებრ.

მას შემდეგ, რაც ფილე მზად იქნება, სჯობს იმავე ბულიონში დავტოვოთ, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. ასე იქნება წვნიანი და ნაზი. ამის შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბებად.

2. ახლა თქვენ უნდა გახეხეთ ყველი მსხვილ სახეხზე.

3. თუ ყიდულობთ ანანასს რგოლების სახით, მაშინ ისინი წვრილად უნდა დაჭრათ კუბიკებად.

4. ჩვენი კერძის მომზადების შემდეგი ნაბიჯი არის კუბიკებად დაჭრილი ფილე თეფშზე და წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.

5. ახლა მე ვაქვეყნებ ანანასებს.

6. ბოლოს მოაყარეთ ზემოდან გახეხილი ყველი. სალათი კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი რომ იყოს, შეგიძლიათ მოაყაროთ მცირე რაოდენობით ყველი, წაუსვით ცოტა მაიონეზი და ზემოდან ისევ მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.

7. სულ ეს არის. სალათი მზადაა მიირთვათ. სილამაზისთვის, შეგიძლიათ ზემოდან სიმწვანე დაამატოთ.

თუ ამ მადის მომზადებას გადაწყვეტთ სადილად, შეგიძლიათ მკერდი წინასწარ მოხარშოთ, ხოლო როცა სალათის მომზადებას გადაწყვეტთ, მისი მომზადება არაუმეტეს 15-20 წუთისა დაგჭირდებათ.

სამზარეულო ვარიანტი ქათმის და ქლიავი

მრავალფეროვნებისთვის, სალათის "ქალბატონის ახირება" შეიძლება გაუმჯობესდეს, მაგალითად, ქლიავი. ეს ვარიანტი შესაფერისია მათთვის, ვისაც უყვარს ეს ინგრედიენტი და მისი საინტერესო კომბინაცია ქათმთან.

არ დაგავიწყდეთ, რომ თითოეული ფენა კარგად უნდა იყოს შეზეთილი მაიონეზით. ეს აუცილებელია ისე, რომ მზა ფენები გაჯერებული იყოს და გამოყენებული პროდუქტები არ იყოს ძალიან მკაცრი.

ამ უჩვეულო ვარიანტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფილე 500 გრამი;
• 5 კვერცხი;
• 50-100 გრამი ნიგოზი;
• დაახლოებით 10 ს.კ. მაიონეზის კოვზები;
• ქლიავი 150 გრამი;
• ერთი ახალი კიტრი.

სამზარეულოს პროცესი არ არის რთული:

1. პირველ რიგში, ქათმის ფილე უნდა მოხარშოთ ისევე, როგორც სალათის ნებისმიერი ვერსია და გავაციოთ ბულიონში. მოხარშეთ არა უმეტეს 20 წუთის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ დაჭერით ზოლებად.

2. შემდეგი ნაბიჯი არის კვერცხი. საჭიროა მათი მოხარშვა, გაცივება, გაფცქვნა და მსხვილ სახეხზე გახეხვა.

3. კიტრის რბილობი უნდა დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მას ჯერ აცლიან და ყველა თესლს აცლიან.

4. ქლიავი დავჭრათ პატარა ზოლებად, მაგრამ სანამ ამას გააკეთებთ ამოიღეთ თესლი.

5. თხილი უნდა გაიწმინდოს, შემდეგ მსუბუქად შემწვარი და დაჭრილი. ამისთვის ბლენდერს ვიყენებ. მთავარია არ გადააჭარბოთ და თხილი დაფქვით ფხვნილად.

6. ახლა, როდესაც ჩვენ გავაკეთეთ ყველაფერი, რაც გვჭირდება პროდუქტებთან დაკავშირებით, შეგვიძლია დავიწყოთ ფენის დადება.

პირველი ფენა კიტრია. ისინი უნდა მოათავსოთ თეფშზე და ოდნავ დამარილებული.

7. შემდეგი ფენა არის ქათამი. ვაფენთ და ისევ მაიონეზით ვასხამთ.

8. ახლა საბოლოოდ მივდივართ ქლიავზე. ეს ინგრედიენტი კვერცხებთან ერთად ფენაშია მოთავსებული. აქ ჯობია მაიონეზი არ დაზოგოთ და ფენა კარგად შეზეთოთ.

9. რჩება მხოლოდ მზა სალათას ზემოდან თხილი მოაყაროთ.

კერძის ნამდვილ დახვეწილ გემოს იგრძნობთ, თუ მას მაცივარში რამდენიმე საათით დატოვებთ. ამ დროის განმავლობაში მას ექნება დრო დატენვისა და შეიძლება მიირთვათ. და ბოლოს, ერთ კარგ რჩევას მოგცემთ - იყიდეთ ქლიავი ორმოებით და არა უშავს, რომ ცოტა დრო დაგჭირდებათ მის მოპოვებაზე. ეს არის თესლი, რომელიც პასუხისმგებელია ყველა საკვებ ნივთიერებასა და ვიტამინზე, რომელიც შეგიძლიათ მიიღოთ სალათის მირთმევის დროს. Გემრიელად მიირთვით!

„ქალბატონების ახირება“ ბროწეულით და კივით

სალათის ვერსია ბროწეულით და კივით არის გემოვნების ნათელი და უჩვეულო კომბინაცია. ასეთი კერძი უნდა იყოს მაგიდის ცენტრში და შეუმჩნეველი არ დარჩება - რადგან მშვენივრად გამოიყურება.

დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 2 ნახევარი;
• კვერცხი - 4 ც.;
• სტაფილო საშუალო ზომის - 2 ც.;
• ბროწეული - 1 ც.;
• კივი - 2 ც.;
• ნაღების ყველი - 100 გრამი;
• მაიონეზი ან მაიონეზის სოუსი - დაახლოებით 4 ს.კ. კოვზები;
• მარილი, სანელებლები ქათმის ფილესთვის, გემოვნებით.

სალათის მომზადება შედგება რამდენიმე თანმიმდევრული, მარტივი ნაბიჯისგან:

1. ფილე მოვხარშოთ და ბულიონში გავაციოთ. შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

2. მოამზადეთ თეფში და ფრთხილად მოათავსეთ დაჭრილი ქათმის ფილე კიდეზე წრეში. შემდეგ წაუსვით მაიონეზი. მეტი მოხერხებულობისთვის მოათავსეთ ჭიქა თეფშში და მოათავსეთ საკვები მის გარშემო.

3. ქლიავი, ისევე როგორც ადრე - გამოაცალკევეთ თესლი და დაჭერით თხელ ზოლებად. და თუ გადაწყვეტთ ჭიქის გამოყენებას, შემდეგ გაანაწილეთ ჩვენი ქლიავი.

4. ჯერ კვერცხები უნდა მოხარშოთ და გააგრილოთ. ამის შემდეგ ვაცალკევებთ და ან წვრილად ვჭრით ან გავხეხავთ. შემდეგი, მოაყარეთ და წაუსვით მაიონეზი.

5. სტაფილო შეგიძლიათ დაჭრათ თქვენი სურვილისამებრ. სამკუთხედების სახით გავაკეთე, ძალიან უჩვეულო გამოდის. მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და წაუსვით მაიონეზი, მაგრამ არ გადააჭარბოთ!

6. შემდეგი ფენა არის კრემის ყველი. მას ზემოდან მაიონეზით უნდა წაუსვათ, მაგრამ ეს საკმაოდ რთულია.

8. ბოლო ნაბიჯი არის ბროწეულის მარცვლების დადება ჭიქის გარშემო.

ყველა გადადგმული ნაბიჯის შემდეგ ვაღებთ ჭიქას და ვაგზავნით ჩვენს სალათს მაცივარში ან სხვა ცივ ადგილას. დაახლოებით ორ საათში კერძი მზად იქნება.

რეცეპტი სოკოთი

ვისაც სოკო უყვარს, უდავოდ ისიამოვნებს შამპინიონის სალათის ვარიანტით. ანანასთან ერთად სოკო იძლევა არაჩვეულებრივ გემოს, რომლითაც მიირთვით მთელი კვება.

დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 1 ცალი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• ანანასი - 100 გრამი;
• შამპინიონები - 200 გრამი;
• მაიონეზი, მარილი და სანელებლები სურვილისამებრ.

უჩვეულოდ გემრიელი სალათის მომზადება განსაკუთრებულ უნარებს არ საჭიროებს. ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს მას.

1. მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

2. წიწაკიდან ამოიღეთ თესლი და ასევე წვრილად დაჭერით კუბიკებად.

3. წვრილად დაჭერით ანანასი, თუ ის რგოლების სახით იყო შეძენილი.

4. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. ამის შემდეგ წვრილად დაჭერით კუბიკებად.

5. შამპინიონები საჭიროა მსუბუქად შემწვარი ტაფაში მზესუმზირის ზეთის მცირე დამატებით. სოკო უნდა იყოს შებრაწული.

6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი გული. სურვილისამებრ დაამატეთ მწვანილი.

ძალიან მიყვარს სოკო და ამ სალათმა სასიამოვნო შთაბეჭდილება მოახდინა ჩემზე თავისი გემოდან გამომდინარე.

„ქალბატონის ახირება“ ენით და ლორით

ამ ტიპის სალათისთვის უფრო მიდრეკილი ვარ ძროხის ენის არჩევისკენ. ის უფრო მკვებავია და ღორის ხორცთან შედარებით აქვს სასარგებლო თვისებები.

ასეთი ორიგინალური სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ძროხის ენა - 300 გრამი, არანაკლებ;
• მწნილი კიტრი - 2 ც.;
• ლორი - 200 გრამი;
• მაიონეზი - 5 ს.კ. კოვზი;
• წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• შამპინიონები - 200 გრამი;
• სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით.

ამ მომზადების ინსტრუქციის დაცვით, მიიღებთ ძალიან გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ სალათს:

1. მოხარშეთ ძროხის ენა, გაწმენდის შემდეგ. მოხარშეთ 2,5 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ენა მზად იქნება, მოათავსეთ ყინულის წყალში და ამოიღეთ მიღებული ფილმი. შემდეგ დავჭრით ზოლებად.

2. შამპინიონები უნდა გაირეცხოს და გააცალოთ, შემდეგ კი რამდენიმე ნაჭერი დავჭრათ სიგრძეზე, დანარჩენი კი წვრილად და შევწვათ მცენარეული ზეთის დამატებით.

3. ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

4. აუცილებლად გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ისევ დაჭერით პატარა კვადრატებად.

5. მწნილი კიტრი წვრილად დაჭერით.

6. ამ საფეხურზე შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩვენი სალათის ფენებად დალაგება. პირველი ფენა არის ძროხის ენა. მოათავსეთ თეფშზე და წაუსვით მაიონეზი.

7. ახლა მოაყარეთ მწნილი კიტრი, შემდეგ ლორი და კვლავ მოაყარეთ ყველაფერი მაიონეზით.

8. ახლა გაანაწილეთ შემდეგი ფენა, რომელიც შედგება წიწაკისა და წვრილად დაჭრილი შამპინიონებისგან. კვლავ შეზეთეთ მაიონეზით.

9. დარჩენილი სოკო სალათის გასაფორმებლად გამოდგება.

თუ ცოტა სიმწვანეს დაამატებთ, „ქალბატონის ახირება“ კიდევ უფრო გემრიელი გამოიყურება.

მწნილი კიტრი და წიწაკა ამ სალათს უჩვეულო გემოს მატებს.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ქათმის მკერდით, ანანასით და ყველით

ეს ვარიანტი ძალიან ჰგავს კლასიკურ რეცეპტს, მაგრამ მაინც, ამის შესახებ დეტალურად მოგიყვებით.

ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ მაშინაც კი, თუ დიეტაზე ხართ. ეს იმიტომ ხდება, რომ აქ გამოყენებული ინგრედიენტები კარგად არის შერჩეული.

ერთადერთი ის არის, რომ გამოვიყენოთ მოხარშული ქათმის ფილე და უცხიმო მაიონეზი, მაშინ სალათი უფრო ჯანსაღი იქნება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დაკონსერვებული ანანასი, ასევე ახალი ხილი სამზარეულოსთვის. გემო ოდნავ განსხვავებული იქნება, ყველა თავისთვის იპოვის გამოსავალს.

სასურსათო სია:

• ქათმის ფილე - 2 ცალი;
• ნიორი - ერთი კბილი;
• მაიონეზი - 5 სუფრის კოვზი;
• მყარი ყველი - 130 გრამი;
• ანანასი - 200 გრამი.

დავიწყოთ მომზადების პროცესი:

1. ჯერ ქათმის მკერდი მოხარშეთ მარილის, დაფნის ფოთლისა და სურვილისამებრ სანელებლების დამატებით.

2. სანამ ფილე გაგრილდება, ანანასი დავჭრათ კვადრატებად და ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე.

3. შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით და აურიეთ ყველა პროდუქტი.

ეს სალათი ფენებად არ მოვამზადე, მაგრამ გემო მდიდარი იყო.

უგემრიელესი „ქალბატონის ახირება ქლიავითა და ნიგოზით

მოგწონთ მრავალფეროვნება, თხილი და ქლიავი? მაშინ ეს რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის მკერდი - 1 ც.;
• კვერცხი - 4 ც.;
• კიტრი - 1 ც.;
• თხილი - 100 გრამი;
• ქლიავი - 150 გრამი;
• შავი პილპილი (სიმინდები);
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მაიონეზი;
• მწვანილი (კამა ან ოხრახუში).

ახლა მოვამზადოთ სალათი. მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, შედეგი კი გაგაოცებთ.

რამდენიმე ეტაპი:

1. მოხარშეთ ქათმის ფილე წინასწარ გახეხილ სტაფილოსა და ხახვთან ერთად. მოხარშვამდე წყალს დაუმატეთ მარილი და შავი პილპილი. მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. გაციების შემდეგ ქათმის ფილე დავჭრათ კვადრატებად.

2. მოვხარშოთ კვერცხები და გავაციოთ. კარგად რომ გაიწმინდოს, ავავსებ ცივი წყლით და მერე ვიწყებ წმენდას. შემდეგ ისინი უნდა გახეხონ მსხვილ სახეხზე.

3. კიტრი დავჭრათ ზოლებად და დავჭრათ თხილი.

4. ქლიავი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

5. ახლა, როცა ყველაფერი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის დაგება. ჯერ თეფშზე მოვაყაროთ კიტრი, ზემოდან მოვაყაროთ ქათმის ფილე და მოვაყაროთ მაიონეზის ბადე.

6. შემდეგი ფენა არის ქლიავი. ფრთხილად დააფინეთ და დააფარეთ კვერცხის ფენით. შეზეთეთ მაიონეზით.

7. კვერცხებს მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და დაუმატეთ მწვანილი.

მას შემდეგ, რაც სალათი ცივ ადგილას 1-2 საათის განმავლობაში შეფუთულია, მზადაა მიირთვათ.

"ქალბატონის ახირება" სალათს აქვს მომზადების მრავალფეროვანი ვარიანტი.

ქალბატონებს განსხვავებული ახირება აქვთ და ამიტომაა, რომ თითოეულ რეცეპტში ასეთი განსხვავებული ინგრედიენტებია - ანანასიდან კივიმდე და ბროწეულამდე.

გემრიელი კერძი მდიდარი გემოთი, რომელსაც არც ერთი ქალი წარმომადგენელი არ დატოვებს იგნორირებას. კერძის ყველა ეს ვარიანტი დაკავშირებულია საერთო ინგრედიენტებით - ქათამი და ანანასი. მაგრამ სხვადასხვა პროდუქტი მკვეთრად ცვლის გემოს. თითოეულ ვარიანტს აქვს საკუთარი სპეციფიკური გემოვნების სიამოვნება.

ორი სიტყვით: "თითები კარგად იკეცება".

Გემრიელად მიირთვით!

ტვიტი

უთხარი VK-ს

სალათი "ქალბატონის ახირება" ენით

ძროხის ენა - 300 გ

ლორი - 100 გ

ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი

მწნილი კიტრი - 2 ც.

შამპინიონები - 8-10 ც

მაიონეზი - გემოვნებით

სანელებლები - გემოვნებით

მარილი - გემოვნებით

გარეცხეთ ენა, მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ ცივი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ გამოიყენეთ ჩაჭრილი კოვზი, რომ მოაცილოთ ქაფი და ოდნავ მარილი. ადუღეთ ენა 2,5 საათის განმავლობაში. ენის მოხარშვის შემდეგ დაასხით წყალი და ფრთხილად მოაცილეთ კანი. შემდეგ სოკო კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში 30 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ გაცივებული ენა თხელ ნაჭრებად დაჭერით და ღრმა თეფშზე მოათავსეთ. შემდეგ გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გააშრეთ, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით თხელ ზოლებად და დაუმატეთ ენას. ასევე დაჭერით მწნილი კიტრი თხელ ზოლებად ან კუბიკებად. ლორი დავჭრათ კუბიკებად და შევურიოთ ბოსტნეულს და ენას.

ბოლოს ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით მოვაყაროთ, მოვაყაროთ შემწვარი სოკო, ავურიოთ, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ სანელებლები და მივირთვათ.

სალათი "ქალბატონის ახირება" - 3 ვარიანტი

კლასიკური სალათი მზადდება მოხარშული ძროხის ენით.

დასჭირდება დაახლოებით სამასი გრამი. გარდა ამისა, სალათის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ ასი გრამი მოხარშული ლორი, ერთი წვნიანი წითელი ბულგარული წიწაკა, ორი მწნილი კიტრი, ათი საშუალო შემწვარი სოკო, არაჟნისა და მაიონეზის ნარევი. იმისათვის, რომ სალათი "ქალბატონის ახირება" ძალიან გემრიელი გამოვიდეს, ძროხის ენა სწორად უნდა მოხარშოთ.

კარგად გარეცხეთ, შემდეგ ჩადეთ ქვაბში და შეავსეთ ცივი წყლით. ცეცხლი უნდა იყოს დაბალ დონეზე, ქაფიდან გამუდმებით გაწურეთ დაჭრილი კოვზით. მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ მარილი. ხორცის მოხარშვა დაგჭირდებათ ორნახევარი საათის განმავლობაში, მაგრამ არა მდუღარე წყალში. იმისათვის, რომ შეამოწმოთ მზად არის თუ არა ენა, საჭიროა ჩანგლით გახეხეთ წვერის არეში. თუ ამის გაკეთება ადვილია, მაშინ ხორცი მოხარშულია. შემდეგ ამოიღეთ, დაასხით გრილი წყალი და მოაცილეთ კანი.

შამპინიონებს ძალიან კარგად ვრეცხავთ, ვჭრით ფესვებს და ვასუფთავებთ გარსებს. სოკო დაჭერით თეფშებად, შეწვით ზეთში დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზი ქერქი არ გამოჩნდება. შემდეგ კიტრი, წიწაკა, ლორი და გაცივებული ენა დაჭერით ლამაზ ზოლებად. დაუმატეთ მათ გაცივებული შამპინიონები და შეაზავეთ კერძს მაიონეზით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები და მწვანილი. აუცილებლად დატოვეთ კერძი მაცივარში, რომ ოდნავ გაცივდეს.

სალათი "ქალბატონის ახირება". ქათმის ხორცით მომზადების რეცეპტი შემდეგი იქნება.

დაგჭირდებათ ერთი მკერდი, ორას ორმოცდაათი გრამი დაკონსერვებული შამპინიონი, ქილა დაკონსერვებული ანანასი, დიდი ტკბილი ხახვი და დაბალკალორიული მაიონეზი.
ადუღეთ ფილე ოცი წუთის განმავლობაში. ამ დროს ძალიან წვრილად დაჭერით სოკო და ხახვი, შეწვით მიღებული მასა ოქროსფერის მიღებამდე. ზედმეტად მოხარშული ნარევი მოათავსეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ საშუალო ზომის ანანასის კუბურები, მოხარშული და გაცივებული ქათმის ბოჭკო. კერძი შეასხით დაბალკალორიული მაიონეზით და გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა ჩასვას.

სალათი "ქალბატონის ახირება "ორიგინალი" ვაშლისა და კრაბის ჩხირების კომბინაცია ამ კერძს განსაკუთრებულ ხიბლს ანიჭებს.

მიუხედავად იმისა, რომ სალათი ფენიანია, საკმაოდ მსუბუქი გამოდის. მთავარი საიდუმლო არ არის თითოეული ფენა მაიონეზით. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ოთხი მოხარშული ქათმის კვერცხი, ორი პატარა ტკბილი ხახვი; კრაბის ჩხირების ან კრაბის ხორცის შეფუთვა; ერთი მჟავე ვაშლი, ას ოცდაათი გრამი პარმეზანი, ქილა ბარდა, ზეთისხილის მაიონეზი. ვიწყებთ "ქალბატონის ახირების" სალათის ფორმირებას. ხახვი დაჭერით ძალიან წვრილად და გააჩერეთ ძმრის ხსნარში ერთი საათის განმავლობაში. კვერცხი მოხარშეთ, გააგრილეთ და წვრილად გახეხეთ მხოლოდ ერთი თეთრი. მოათავსეთ იგი ლამაზი ბრტყელი ჭურჭლის ფსკერზე. შემდეგ თქვენ უნდა მოათავსოთ პარმეზანი. გახეხეთ უხეშად და ზედაპირზე წაუსვით მაიონეზის ბადე. შემდეგ დაუმატეთ მწნილი ხახვი და ნახევარი პორცია მწვანე ბარდა. სალათს ისევ მაიონეზით მსუბუქად გადაუსვით. კრაბის ჩხირებს ძალიან წვრილად ვჭრით, ვაწყობთ და ზემოდან მოვათავსებთ. შემდეგ ვაშლი გათალეთ, უხეშად დაჭერით და ზედაპირზე გაანაწილეთ. ჩაასხით დარჩენილი ბარდა და წაუსვით მაიონეზი. ზედა ფენა უნდა იყოს დაქუცმაცებული yolks. უმჯობესია სალათი მაცივარში ოთხი საათის განმავლობაში იდგეს.

სალათი "ქალბატონის ახირება" (ქათამი ქლიავით)

სალათისთვის:
500-600 გრ. ქათმის გულ - მკერდი,
4-5 კვერცხი,
2-3 კიტრი,
150-200 გრ. ქლიავი,
100-150 გრ. დაჭრილი ნიგოზი,
მწვანილი (ოხრახუში, კამა),
მარილი წიწაკა.
საწვავის შევსებისთვის:
3 ს.კ. კოვზები მზესუმზირის ზეთი,
3 ს.კ. მაიონეზის კოვზები.

მომზადება:
ქათმის მკერდი გახეხეთ ან მოხარშეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
გავაციოთ და დავჭრათ ზოლებად.
მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ.
კიტრი გარეცხეთ, გაწურეთ და დაჭერით ზოლებად.
გახეხეთ ნიგოზი.

დაალაგეთ ფენებად:

ჯერ დაალაგეთ ზოლებად დაჭრილი კიტრი, შემდეგ ქათმის ფილე.
ქათმის ფილეზე მოათავსეთ რამდენიმე ქლიავი, შემდეგ გახეხილი კვერცხის ფენა, მსუბუქად დაასხით 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ნიგოზი.

და ისევ დადეთ ფენებად: კიტრი, ქათმის ფილე, ცოტა ქლიავი, გახეხილი კვერცხის ფენა, დაასხით 1-2 ს.კ. კოვზები მზესუმზირის ზეთი. ბოლო ფენას უხვად მოაყარეთ ნიგოზი.

ზემოდან ვაკეთებთ მარტივ ან რთულ ნიმუშს მაიონეზის მილიდან, მაგრამ არა ბევრი - ისე, რომ არ იყოს 1 ს/კ-ზე მეტი. კოვზით თითო პორციაზე და მორთეთ ქლიავი ქლიავით.http://www.diets.ru/post/478171/

ქალის ახირება სალათი ენით

300 გრამი

1. ძროხის ენა

100გრ

2. ლორი

2 ცალი

3. კიტრი (მწნილი)

8-10 ცალი

4. შამპინიონები

გემო

5. ბულგარული წიწაკა

150-200 გრამი

გემო

7. მარილი

გემო

8. შავი პილპილი

სალათი "ქალბატონის ახირება" ძალიან ნაზი და წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. გაუმასპინძლდით თქვენს სტუმრებს მშვენიერი კერძით. ნებისმიერი სუფრა სადღესასწაულო გამოიყურება, თუ მასზე დადებთ ამ სალათს, ჩვენ დეტალურად აღვწერთ, თუ როგორ მოვამზადოთ ქალბატონის ახირება სალათი ენით (რეცეპტი ფოტოებით).

აიღე ენა, დაიბანე. შემდეგ მოათავსეთ ღრმა კონტეინერში. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება. მას შემდეგ, რაც ენა მოიხარშება, ფრთხილად ამოიღეთ კანი. გაცივებული ენა დავჭრათ ნაჭრებად.

შემდეგ გარეცხეთ შამპინიონები. შედგით მაცივარში. დავჭრათ ნაჭრებად. გააცხელეთ ტაფა და დაუმატეთ სოკო, შეწვით ზეთში (ბოსტნეულში) ნახევარი საათის განმავლობაში. შედგით მაცივარში.

შემდეგ აიღეთ ბულგარული წიწაკა და გააცალეთ კანი. ამოიღეთ თესლი და ყუნწი, გარეცხეთ. წიწაკა დავჭრათ ზოლებად.

მწნილი კიტრი გავრეცხოთ და გავაშროთ. ისევე, როგორც წიწაკა, დაჭერით ზოლებად. ასევე შეგიძლიათ კუბიკებად დაჭრათ.

აიღეთ ლორის ნაჭერი. დაჭერით ნაჭრებად.

გაცივებული და დაჭრილი ენა მოათავსეთ სალათის თასში, დაუმატეთ ლორი და კუბებად დაჭრილი კიტრი. შემდეგ ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ზოლებად. სალათს დაასხით მაიონეზი. აურიეთ. შემდეგ ბოლოს დაუმატეთ კარაქში შემწვარი სოკო. თქვენ უნდა დაამატოთ სანელებლები, მარილი, შავი პილპილი. მორთეთ ბულგარული წიწაკის რგოლებით და სალათის ფოთლებით. ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ქალის ახირება სალათი ენით (რეცეპტი ფოტოთი).

მოხარშული ენა, შამპინიონები 250გრ, ლორი 100გრ, კიტრი მწნილი, მაიონეზი

სალათის რეცეპტებზე საუბარი საკმაოდ რთულია. ყოველივე ამის შემდეგ, სალათი არის პროდუქტების კოლექცია, რომელიც ხელმისაწვდომია მოცემულ დროს. ყველაზე დახვეწილი და საოცარი სალათებიც კი განიცდიან ცვლილებებს, რომლებიც მათ ამზადებენ. აი, მაგალითად, Ladies' Whim სალათი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ საკმარისი რეცეპტები ამ სალათისთვის, რომ მოამზადოთ ეს შედევრი ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან.

„ქალბატონების ახირების“ მთავარ რეცეპტად ითვლება შემდეგი: მოხარშული ენა, შამპინიონები, ლორი, კიტრი მწნილი, ბულგარული წიწაკა, სანელებლები და მაიონეზი. სალათი ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება შემდეგნაირად. მოხარშეთ ენა. ამისათვის საჭიროა ფუნჯით კარგად გარეცხოთ გამდინარე წყალში, ჩაყაროთ ცივ წყალში ჩადებული ტაფაში და მოხარშეთ საკმაოდ მაღალ ადუღებაზე დაახლოებით 2,5-3 საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ დარბილდება. ენა გააგრილეთ ცივ წყალში და მოაშორეთ კანი. მოხარშული ხორცი დავჭრათ ზოლებად. ლორი დავჭრათ იმავე გზით. 250 გრამი შამპინიონი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ დარბილდება, ნაწილებად დაჭერით. ახალი შემწვარი შამპინიონის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული. ბულგარული წიწაკა, სასურველია წითელი ან ნარინჯისფერი, უნდა იყოს დაფქული და თესლი და დაჭრილი ზოლებად. მწნილი კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად, მოვათავსოთ ქილაში და ზედმეტი სითხე გამოვიწუროთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სანელებლები გემოვნებით და მაიონეზი. მოათავსეთ სალათის თასში, გააფორმეთ ლამაზად და მიირთვით.

ვარიაციები თემაზე "ქალბატონის ახირება" სალათი შეიძლება შეიცავდეს მოხარშულ ქათმის ხორცს ენის ნაცვლად, გამორიცხეთ კიტრი ან წიწაკა, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაკონსერვებული ანანასი, შეგიძლიათ დაამატოთ ფორთოხალი. თუმცა, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა კრეატიულობა, კულინარია საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ ყველა რეცეპტი თქვენი გემოვნებით, მიიღოთ უცნობი გემოს კომბინაციები და დამოუკიდებლად შექმნათ ახალი კერძები ძველი რეცეპტებიდან.

ქალის ახირება სალათი

მაიონეზი
50გრ. კარაქი
1 პატარა წითელი ბროწეული
1 დიდი ხახვი
200გრ. შამპინიონები
250 გრ. მწნილი კიტრი
300გრ. მოხარშული ენა (ღორის ხორცი)
300გრ. დაჭერით ლორი
მარილი
ახლად დაფქული შავი პილპილი

ლორი, ენა, კიტრი დავჭრათ ზოლებად. ასევე დაჭერით ხახვი და შეწვით ტაფაზე, როცა დარბილდება, დაუმატეთ ზოლებად დაჭრილი სოკო. მიიყვანეთ სოკო მზადყოფნაში. გაცივებული სოკო შეურიეთ დარჩენილ ინგრედიენტებს. დაამატეთ ბროწეულის მარცვლები; მარილი, პილპილი და მაიონეზი გემოვნებით.

დეტალური აღწერა: ქალის სალათის რეცეპტი ენით შეფ-მზარეულისგან გურმანებისთვის და დიასახლისებისთვის სხვადასხვა წყაროდან.

მოგეხსენებათ, ქალების უცნაურობები შეიძლება იყოს ყველაზე არაპროგნოზირებადი. და ამ კერძს ემატება ყველაზე მოულოდნელი ინგრედიენტები. რეცეპტებში გამოყენებულია სხვადასხვა ინგრედიენტები, რომელთა გაერთიანება ერთ რეცეპტში შეუძლებელია. მაგრამ ეს მხოლოდ მცდარი მოსაზრებაა, რადგან საბოლოო შედეგი არის წარმოუდგენელი, მდიდარი და ამავე დროს მართლაც დახვეწილი კერძები. მაგალითად, ქალბატონის ახირებას ყურძნის სალათს აქვს დახვეწილი გემო და არომატი.

ასევე ჩვენს ვებ-გვერდზე შეგიძლიათ იპოვოთ სალათების მომზადების სხვა საინტერესო ვარიანტები, მაგალითად, ქალბატონის ახირება ქლივით ან შავი მარგალიტით.

ქალბატონის ახირება სალათი ლორით

გემო ამ შემთხვევაში უბრალოდ წარმოუდგენლად მდიდარია. მკვებავი ინგრედიენტები, როგორიცაა სოკო, ლორი და ენა, გაგრძნობინებთ სავსეს. მწნილი კიტრი ამატებს ოდნავ პიკანტურ აქცენტს, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ.

დაგჭირდებათ:

• 400 გრ. ძროხის ენა;
• 200 გრ. სოკო;
• 150 გრ. ლორი;
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• 2 მწნილი კიტრი;
• 150 გრ. მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ ქალის ახირება სალათი:

1. ენა უნდა გაირეცხოს და მოიხარშოს მოხარშვის შემდეგ, ამოიღეთ, შეასხით წყალი რაც შეიძლება დაბალ ტემპერატურაზე და გაიწმინდოს. როდესაც სუბპროდუქტები მთლიანად გაცივდება, მას ჭრიან ზოლებად.
2. სოკო გარეცხილია, წვრილად დაჭერით დანით და მოათავსეთ ტაფაში, რომელშიც შეწვით.
3. კიტრი იჭრება ნაჭრებად.
4. წიწაკას მარცვლიდან აცლიან და თხლად ჭრიან ზოლებად.
5. ლორი იფქვება ისევე, როგორც სხვა პროდუქტები.
6. ყველა მომზადებულ პროდუქტს ასხამენ ერთ თასში, ასხამენ მაიონეზს და ყველაფერს ურევენ.
7. კერძი მიირთმევა დაუყოვნებლივ.

Მნიშვნელოვანი! ქალბატონის ახირება არ საჭიროებს გაჟღენთვას და გაჟღენთვას. ამ სალათის შემთხვევაში ასეთი პროცედურა მხოლოდ ზიანს აყენებს და სარგებელს არ მოუტანს. მაიონეზი დაიწურება და კერძი მყისიერად მიიღებს არამადისაღმძვრელ, წარმოუდგენელ იერს.

ქალის ახირება სალათის რეცეპტი

კლასიკური ქათმის ხორცს ამ კერძისთვის ავსებს წარმოუდგენელი არომატის ნოტები - ენა და ლორი. კერძი არის მკვებავი და ამავე დროს უბრალოდ საოცარი, შეიძლება ითქვას ნაზიც. ჩვეულებრივი ყველის დახმარებით ის ასევე ჰაეროვანი, წარმოუდგენლად მდიდარი ხდება.

დაგჭირდებათ:

• 300 გრ. შამპინიონები;
• 50 გრ. ყველი;
• 200 გრ. ქათამი;
• 200 გრ. ენა;
• 150 გრ. მაიონეზი;
• 200 გრ. ლორი.

ქალის ახირებული სალათის რეცეპტი:

1. ჯერ ენა მზადდება, რადგან ეს ყველაზე შრომატევადი პროცესია.
2. მოხარშვის შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით წვრილ კუბებად.
3. ქათმის ხორცს გარეცხავენ და გარსს აჭრიან. ფილეს მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, მოაყარეთ მარილი და გადაახვიეთ ფოლგაში. მომზადებულ ხორცს ათავსებენ ღუმელში და აცხობენ. ამ პროცესის დასრულების შემდეგ ფოლგას აცლიან, ფილეს აცივებენ და ჭრიან.
4. ლორი იჭრება ზომაზე სხვა პროდუქტებთან ერთად.
5. გარეცხეთ სოკო, დაჭერით კუბიკებად და შეწვით ტაფაზე.
6. ყველი წვრილად გახეხილია.
7. ყველა პროდუქტი გაერთიანებულია ერთ ლამაზ კერძში, დაასხით მაიონეზით და აურიეთ.
8. ზემოდან მორთული ყველით.

Მნიშვნელოვანი! ენის გაწმენდის გასაადვილებლად რეკომენდებულია მომზადებისთანავე ჩამოიბანოთ ყინულის წყლით. ტემპერატურული კონტრასტის გამო კანი ბევრად უფრო ადვილად მოიხსნება.

ქალის ახირება სალათი ენით

ეს ვარიაცია აუცილებლად მიუთითებს ქალის სურვილების არაპროგნოზირებადობაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ბროწეულის დამატება შემადგენლობაში არ არის სტანდარტული გადაწყვეტა. მაგრამ სწორედ მისი თანდასწრებით შეიძინა სალათმა განსაკუთრებული დახვეწილობა, ორიგინალობა და სასიამოვნო, ტკბილი და მჟავე არომატის აქცენტი. ამ შენიშვნამ საშუალება მისცა ცნობილი კერძის სრულიად ახალი ინტერპრეტაციის დაბადებას.

დაგჭირდებათ:

• 100 გრ. მაიონეზი;
• 50 გრ. ზეთები;
• 1 ბროწეული;
• 1 ხახვი;
• 200 გრ. შამპინიონები;
• 3 მწნილი კიტრი;
• 300 გრ. ღორის ენა;
• 300 გრ. ლორი.

ქალთა ახირება სალათი ენით:

1. ენას რეცხავენ, ადუღებენ მარილიან წყალში, შემდეგ იწმენდენ და დანით ჭრიან თხელ ზოლებად.
2. ხახვი გაწმენდილია და წვრილად დაჭრილი.
3. სოკო გარეცხილია და დაჭერით ნაჭრებად.
4. ხახვი და სოკო აურიეთ და შეწვით კარაქში ტაფაში.
5. კიტრი წვრილად იჭრება ზოლებად.
6. ლორი ასევე დაფქვა იმავე გზით.
7. როცა ყველა პროდუქტი უკვე გაცივდება და დაჭრიან, ასხამენ ერთ სალათის კერძს.
8. ბროწეული გაასუფთავეთ, ამოარჩიეთ ყველა მარცვალი და მოათავსეთ დანარჩენ პროდუქტებთან ერთად.
9. იქ მაიონეზიც ემატება, რის შემდეგაც ყველაფერი ურევენ. საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ ცოტა მარილი და პილპილი.