Pet minuta feijoe. Kako napraviti egzotični džem od feijoe. Kako napraviti džem od sirove feijoe

Recept za džem od feijoe prilično je jednostavan. Naravno, postoji nekoliko načina kuhanja, ali svi ne oduzimaju puno vremena, ali rezultat je ukusna i zdrava poslastica.

Potrebni proizvodi:

• jedan kilogram feijoa;
• jedan kilogram šećera.

Proces kuhanja:

1. Bobičasto voće dobro operemo, odrežemo suhe repove, sitno nasjeckamo, pospemo šećerom i blenderom pretvorimo u pire. Da bi se šećer brže otopio, možete dodati malo vode.
2. Smjesu zakuhajte i nakon što se ohladi prelijte je u pripremljene sterilizirane staklenke. Zatvorite poklopcima i odložite na pohranu.

Kako pripremiti proizvod bez kuhanja?

Ako se ne želite petljati, napravite džem od feijoa bez kuhanja. Zadržat će svoja korisna svojstva, ali će se malo manje čuvati.

Potrebni proizvodi:

• jedan kilogram feijoa;
• jedan kilogram šećera.

Proces kuhanja:

1. Feijou operemo, dobro osušimo, odrežemo repove i izmiksamo u blenderu dok ne postane glatka.
2. Dodajte šećer u smjesu i ostavite da odstoji dok se potpuno ne otopi.
3. Pripremljene posude napunimo dobivenim, dobro pokrijemo poklopcima i stavimo u hladnjak.

Džem od feijoe "kroz mlin za meso"

Potrebni proizvodi:

• feijoa - kilogram;
• šećer - kilogram.

Proces kuhanja:

1. Feijou dobro operite, uklonite repove i narežite na komade srednje veličine. Napunite vodom i prokuhajte.
2. Zatim smanjimo vatru, pričekamo da sva tekućina prokuha i ono što je ostalo prođemo kroz stroj za mljevenje mesa. Najvjerojatnije ćete to morati učiniti nekoliko puta kako biste dobili jednoličnu konzistenciju.
3. U smjesu dodajte šećer i pričekajte da se potpuno otopi.

Pekmez izmiksati i staviti u staklenke. Pokrijte poklopcima i čuvajte na mjestu s niskom temperaturom.

Recept za blender

Potrebni proizvodi: i dalje isti.

Proces kuhanja:

1. Temeljito operite feijou. Po želji ih možete lagano preliti kipućom vodom jer se plodovi kuhaju zajedno s korom. Odrežite suhe repove i osušite bobice.
2. Pretvorimo ih u sitne komadiće da se lakše obrade. Narezano bobičasto voće stavite u blender da dobijete homogenu masu.
3. U to uspite šećer i ostavite da odstoji toliko vremena da se potpuno otopi. Da bi proces išao malo brže, možete dodati samo malo tople vode.

Nakon toga, gotovu masu treba rasporediti u sterilizirane staklenke, dobro zatvoriti poklopcima i čuvati u hladnjaku.

Džem “Pet minuta”

Potrebni proizvodi:

• 0,8 kg šećera;
• oko kilograma feijoe.

Proces kuhanja:

1. Kao i uvijek, prvo dobro operite bobice i osušite ih na sobnoj temperaturi ili ih obrišite papirnatim ručnicima. Uklonite suhe repove i narežite feijou na komade.
2. Stavili smo ih u blender ili možete koristiti mlin za meso, ali tada ćete, najvjerojatnije, morati pomicati bobice nekoliko puta. Rezultat bi trebala biti masa nalik pireu.
3. U lonac stavite pola litre vode, pričekajte da prokuha i dodajte šećer.
4. Zatim dodajte uvrnute feijoe, smjesu ponovno zakuhajte i držite na vatri oko pet minuta.

Gotovu smjesu odmah, dok je vruća, rasporedite u prethodno pripremljene sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima, nečim umotajte i ostavite da se ohladi. Može se čuvati u hladnjaku.

S orasima i narančama

Potrebni proizvodi:

• kilogram feijoa;
• jedna naranča;
• šećer - kilogram;
• bilo koji orasi, na primjer orasi - 100 grama.

Proces kuhanja:

1. Prije svega odlučite hoćete li orahe jako zgnječiti ili želite da se zgnječe u pekmez? Kad odaberete drugu opciju, dovoljno ih je zgnječiti nečim tvrdim, na primjer valjkom za tijesto, kako zrnca ne bi bila premala. U prvom slučaju, trebat će ih slomiti u blenderu.
2. Feijou dobro operemo, osušimo salvetama, odstranimo repove i narežemo na komade.
3. Premjestite ih u blender ili stroj za mljevenje mesa i ispasirajte.
4. Ogulite naranču, uklonite sve bijele naslage i sjemenke. Možete ga i provući kroz mašinu za mljevenje mesa, a možete ga i samo rukama umijesiti.
5. Pomiješajte pire od feijoe s narančom, a zatim s orasima.

Dobivenu masu stavimo u staklenke, zatvorimo i stavimo na hladno mjesto gdje će se čuvati.

Pekmez od feijoe s kakijem

Potrebni proizvodi:

• pet komada persimona;
• 500 grama feijoa;
• šećer - 0,25 kg.

Proces kuhanja:

1. Kakije i feijoe dobro operemo, osušimo, a svim plodovima odstranimo peteljke. Bobice i voće sameljite na sitne komadiće, pomiješajte, dodajući šećer, i ostavite smjesu da odstoji oko dva sata.
2. Nakon predviđenog vremena sve prebacite u tavu i počnite kuhati, smanjite temperaturu na najnižu. Nakon što sadržaj prokuha, nastavite kuhati 25 minuta.

Nakon potpunog hlađenja rasporedite u staklenke, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.

Zimnica s limunom

Prednosti feijoe za ljudsko tijelo jednostavno su ogromne.

A ako mu dodate limun, dobit ćete samo vitaminsku "bombu"!

Potrebni proizvodi:

• 0,1 litara vode;
• pola kilograma feijoa;
• jedan limun;
• 500 grama šećera.

Proces kuhanja:

1. Plodove feijoe operemo, osušimo, odrežemo suhe repove i narežemo na ploške.
2. Limun preliti kipućom vodom, odstraniti mu koru i dobro ga nasjeckati. Iscijedite sok iz preostale pulpe.
3. Navedenu količinu vode ulijte u šerpu i prokuhajte pa dodajte šećer i kada se on otopi dodajte nasjeckanu limunovu koricu i sok. Smanjite vatru i nastavite kuhati oko pet minuta uz stalno miješanje da ništa ne zagori.
4. Smjesu maknite s vatre, pomiješajte s kriškama feijoe, miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi i ostavite da se potpuno ohladi.





Potrebni proizvodi:

• jedna više šalica šećera;
• limun - jedan komad;
• 0,9 kg feijoa.

1. Proces kuhanja:
2. Sastojke dobro operemo, odstranimo suhe repove feijoe i sve narežemo na male ploške.
3. Sve ove komade pretvorite u pire pomoću blendera ili mlina za meso.
4. Stavite smjesu u posudu multicookera, dodajte navedenu količinu šećera i promiješajte.
5. Uključimo program "Kuhanje" na uređaju, postavimo vrijeme na 60 minuta i pričekamo da džem bude spreman.

Dok je smjesa još vruća, potrebno ju je rasporediti u sterilizirane staklenke, zatvoriti i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim ga spremite u hladnjak.

Džem od feijoe je nešto što svakako treba pripremiti i, po mogućnosti, bez toplinske obrade, koja ubija većinu ljekovitih svojstava ove bobice. Po želji možete dodati razno voće, orašaste plodove, pa čak i med. A redovita upotreba takvog pekmeza zimi zaštitit će vas od prehlade, pa čak i gripe jačanjem vašeg imunološkog sustava.

1

Dragi čitatelji, danas predlažem da razgovaramo o korisnim receptima za naše zdravlje od feijoe. Već sam vam rekao o tome, razgovarali smo o sastavu i saznali za koje zdravstvene probleme može pomoći tropsko voće. O tome kako odabrati feijoa bobice i kako ih jesti možete naučiti iz članka. I odvojeno, želio bih vam detaljnije reći o tome što se može pripremiti od ovih egzotičnih bobica.

Ovaj će članak biti posebno koristan onim čitateljima koji vode zdrav stil života i često se pitaju kako diverzificirati svoju prehranu. I želio bih preporučiti džem od feijoa kao desert.

Džem od feijoa. Zdravo, ukusno, aromatično

Da biste napravili ukusan "sirov" džem, možete koristiti bilo koje voće, bobičasto voće, pa čak i povrće. Vjerojatno mnogi od nas pripremaju takav džem od malina, trešanja i ribiza za zimu. Ljubitelji neobičnih recepata pripremaju pekmez od tikvica, lubenice, rabarbare ili fizalija.

Džem od feijoe postao je poznat u posljednjih deset godina, kada se feijoa počela donositi na tržnice i trgovine. Da bi se blagotvorna svojstva tropskog voća u potpunosti otkrila, feijoa se mora kupiti zrela ili zrela kod kuće. Međutim, javlja se određeni problem jer se bobice ne čuvaju dugo i brzo propadaju. Da biste dugo uživali u zdravim i ukusnim plodovima, od feijoe možete pripremiti mnogo različitih pripravaka.

Ako niste upoznati s feijoom, pogledajte kako je odabrati i na što pripaziti.

Korisna svojstva džema od feijoa

Blagotvorna svojstva džema od tropskog voća leže u bogatom sastavu bobičastog voća od kojeg je napravljen ovaj ukusni desert. Zbog toga džem zadržava veliku količinu vitamina C, vlakana, pektina, jabučne kiseline i saharoze.

Džem od feijoe može se koristiti za liječenje i prevenciju:

• onkološke bolesti;
• upala gastrointestinalnog trakta;
• bolesti štitnjače;
• jačanje imunološkog sustava;
• ateroskleroza;
• prehlade i virusne bolesti;
• povećanje tonusa tijela;
• upalni procesi.

Sva ta ljekovita svojstva, kao i velika količina kahetina i antioksidansa, čine džem od feijoe zimskim skladištem vitamina i hranjivih tvari.

Šteta od feijoa pekmeza

Džem od tropskog voća treba koristiti s oprezom ako:

• povećana funkcija štitnjače (hipertireoza);
• šećerna bolest;
• individualna netolerancija na voće;
• pretilost;
• kombinacija s mlijekom;
• trudnoća i dojenje;
• djeca mlađa od godinu dana.

Nutritivna vrijednost: na 100 g džema od feijoe – 0,55 g bjelančevina, 0,22 g. masti i 52,63g ugljikohidrata

Kalorični sadržaj džema od feijoa

Sadržaj kalorija u 100 g džema od tropskog voća je 205,8 kcal. na 100 grama.

Feijoa. Recepti

Sirovi pekmez smatra se jednom od najjednostavnijih i najzdravijih delicija. Puno je bolje ne kuhati, ali ako je moguće, svakako to učinite. Mislim da nećeš požaliti.

Feijoa sa šećerom. Recept za "sirov" džem od feijoe bez kuhanja

Ovaj džem se još naziva i "sirov".

Mi ćemo trebati:

• 1 kg. Sahara;
• 1 kg. feijoa.

Kako napraviti ovaj džem?

Odaberite zrele i lijepe plodove feijoe. Isprati vodom. Odrežite preostale peteljke, koru nije potrebno guliti. Kuhala sam ga na različite načine, sa i bez kore. Ako ogulite koru, sirovi će džem biti nježniji. A s korom je zdravije, jer sadrži puno potrebnih tvari. Ja vam ipak savjetujem da uz koru pripremite zdraviji džem.

Voće narežite na komade i sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Obično koristim blender. Tako zgodno. Sve brzo samelje i dobije se vrlo homogena smjesa. U umućenu smjesu dodajte šećer i promiješajte. Stavite u čiste staklenke s poklopcem. Možete ga ostaviti u sobi dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ga stavite u hladnjak i tamo pohranite. Ali mislim da ga nećete morati dugo čuvati, jer je i ukusan i zdrav, a obično ipak napravimo malu zalihu takvog pekmeza.

Zdravstvene prednosti sirovog džema od feijoe

Upravo mi je ovaj recept jednom preporučila viša medicinska sestra kada smo kćer i ja bile na liječenju na hematologiji. Svake sezone i dalje uvijek kupujem feijou na tržnici i meljem je sa šećerom. Možete koristiti manje šećera. Također sam ga pripremio u sljedećem omjeru: za 1 kg feijoa voća, 600-700 grama šećera. Uvijek ga čuvajte u hladnjaku. Svojoj sam kćeri davala žličicu 3-4 puta dnevno. Ovaj recept jako dobro jača imunološki sustav, dobar je za krv i povećava hemoglobin. Odrasli mogu uzimati desertnu žlicu 3-4 puta dnevno.

Džem od feijoa. Recepti

S kruškama

• 1 kg. feijoa;
• 2 kruške;
• 1 šalica šećera;
• 150 ml. poluslatko bijelo vino.

Operite feijou, prepolovite i izvadite pulpu iz svakog ognjišta. Kruške prepolovite, izvadite im koštice i narežite na male kockice. U zdjeli pomiješajte pulpu feijoe, kruške, šećer i bijelo vino. Smjesu stavite na vatru, zakuhajte, maknite s vatre, ohladite, pa uz stalno miješanje ponovno prokuhajte. Pripremite staklenke unaprijed i sterilizirajte ih. Vrući džem stavite u staklenke, zarolajte i stavite naopako dok se ne ohladi.

S narančinim korama i orasima

Trebat će vam:

• 1 kg. feijoa;
• 1 žlica. svježe kore naranče;
• 1 naranča;
• 1 žlica. bilo koji orasi;
• 0,5 kg. Sahara;
• 0,5 l. voda;
• 0,5 žličice limunska kiselina.

Izrežite pulpu iz svakog ognjišta i pokrijte šećerom jedan sat. Kore naranče ogulite od bijelog dijela, sloj naranče narežite na tanke trakice. Orahe zagrijte na tavi ili u pećnici i ogulite ih, pa krupno nasjeckajte. Cijelu smjesu prelijte vodom i stavite na laganu vatru.

Iscijedite sok od naranče i dodajte ga u džem zajedno s limunskom kiselinom. Smjesu povremeno promiješajte da ne zagori. Kad se smjesa počne zgušnjavati, dodajte orahe i trakice naranče. Prokuhajte još desetak minuta. Maknite s vatre, stavite u pripremljene staklenke, zarolajte poklopce i stavite naopako dok se ne ohladi.

Džem je vrlo lijep, prozirne kriške feijoe zlatne boje plutaju u sirupu zajedno s velikim komadima orašastih plodova.

Umjesto svježih narančinih kora možete koristiti i sušene, ali produžite vrijeme kuhanja za 15-20 minuta. Najprije svježu naranču isperite kipućom vodom ili je isperite sredstvom za čišćenje voća kako biste uklonili sve kancerogene tvari. Toplo preporučam da razmazite sebe i svoje najmilije ovim receptom.

S kivijem

• 1 kg. feijoa;
• 0,5 kg. kivi;
• 1-2 limuna
• 0,5 l. voda;
• 0,5 kg. Sahara;
• 0,5 žličice limunska kiselina.

Operite kivi i feijou, uklonite višak sepala. Limun prelijte kipućom vodom ili operite posebnim sredstvom i osušite. Samljeti kivi i feijou kroz mlin za meso s velikom rešetkom. Limun nasjeckati na sitno ili posebno uvrnuti. U smjesu feijoe i kivija dodajte kristalni šećer i limunsku kiselinu, dodajte vodu i kuhajte na srednjoj vatri. Kad se džem počne zgušnjavati, dodajte nasjeckani limun, kuhajte još 10 minuta i maknite s vatre. Vruće sipati u staklenke i zarolati.

Feijoa kompot

Zahvaljujući zanimljivom okusu, feijoa se često koristi za pripremu raznih kompota.

S limunskom kiselinom

Mi ćemo trebati:

• 2 l. voda;
• 0,5 kg. feijoa;
• 150-200 g šećera;
• ¼ žličice limunske kiseline.

Operite feijou tekućom vodom i odrežite čašice. Pripremite staklenke unaprijed i sterilizirajte ih. Staklenke napunite otprilike trećinu voćem. Prelijte kipućom vodom do vrha i ostavite četrdeset minuta do sat vremena da se ohladi. Ulijte vodu natrag u šerpu, dodajte šećer, prokuhajte i dodajte limunsku kiselinu. Gotov sirup ulijte u staklenke i zarolajte poklopce. Staklenke okrenite naopačke, umotajte u deku ili deku i ostavite jedan dan da se ohlade.

S jabukama

• 0,5 kg. feijoa;
• 0,5 kg. jabuke;
• limunska kiselina po ukusu;
• 3 šalice šećera.

Jabuke operite, očistite od središta i narežite na ploške. Feijou operite i narežite na komade. Feijou blanširajte u kipućoj vodi zajedno s jabukama i prebacite u čiste staklenke.

Od vode koja ostane nakon blanširanja pripremite sirup, dodajte kristalni šećer i limunsku kiselinu. Kipući sirup ulijte u staklenke s voćem. Zarolajte poklopce i zamotajte.

Sa sjemenkama nara

Trebat će vam:

• 1 kg. feijoa;
• 1 šipak;
• 15 g suhih latica čajne ruže;
• 0,5 kg. Sahara;
• 3 litre vode.

Pripremite feijou, odrežite čašice i narežite na komade. Ogulite i odvojite sjemenke nara. Sve što vam treba je čaša sjemenki nara.

Stavite feijou, osušene latice ruže i sjemenke nara u pripremljene, čiste staklenke. Preliti kipućom vodom i ostaviti poklopljeno. Nakon 10-15 minuta ulijte vodu u šerpu, prokuhajte i ponovite cijeli postupak. Kod posljednjeg vrenja dodajte šećer u vodu. Kipući sirup ulijte u staklenke, zarolajte poklopce, okrenite naopako i zamotajte na jedan dan.

Feijoa s medom. Recept

Također, želio bih vam reći kako povećati korisna svojstva feijoe. Da biste to učinili, pripremite mješavinu feijoe i meda za sebe i svoje voljene.

U ovom videu kuhar Rustam Tangirov će vam reći kako pripremiti koncentrirani kompot od feijoe.

Izrada ove prekrasne mješavine feijoe i meda vrlo je jednostavna i ne oduzima puno vremena.

Operite feijou, odrežite čašice i uklonite kožu. Pripremljeno bobičasto voće sameljite u blenderu, a zatim pomiješajte s medom. Da biste dobili skladan sastav, feijoa i med trebaju se uzeti u jednakim omjerima.

Feijoa s medom i limunom

Za prehladu predlažem da pripremite mješavinu feijoe s medom i limunom. Pogodan je čak i za malu djecu u razdobljima pogoršanja sezonskih bolesti. Veliki vitaminski kompleks pomoći će u borbi sa svim bolestima.

Trebat će vam:

• 0,5 kg. feijoa;
• 1 limun;
• 100 g meda.

Operite feijou, odrežite sve čašice, narežite na komade i sameljite u blenderu ili kroz mlin za meso. Ogulite limun i izrežite pulpu na male komadiće. Sve promiješajte i čuvajte u hladnjaku.

Otprilike krajem jeseni na policama mnogih trgovina možete vidjeti nevjerojatno voće zvano feijoa. Možda se mnogima ne čini ukusnim, ali ipak ne treba vjerovati samo izgledu ovog proizvoda.

Ispod kore nalazi se aromatična pulpa ugodnog slatko-kiselog okusa. Može se jesti svježa, a možete pripremiti i razne slastice za zimnicu. Posebno je ukusan džem od feijoe, o čijoj pripremi ćemo govoriti u nastavku.

Ali prvo, pogledajmo korisna svojstva feijoe.

Prednosti i štete

Prednosti džema od feijoa određene su bogatim i raznolikim sastavom voća koje se koristi za pripremu ovog deserta.

Ovo bobičasto voće sadrži visok sadržaj vitamina C, a što je plod zreliji, to je veći sadržaj vitamina C u njemu. Osim ovog vitamina, feijoa sadrži visoku razinu vlakana, saharoze, pektina i jabučne kiseline.

Konzumacija pekmeza od feijoe blagotvorno djeluje na zdravlje, pomaže kod raznih bolesti i to:

1. Ima preventivni i terapeutski učinak na rak;
2. Ima blagotvoran učinak na tijelo tijekom terapijskog liječenja patologija štitnjače;
3. Jedenje džema od ove bobice pomaže ublažiti upalu gastrointestinalnog trakta;
4. Sprječava aterosklerozu;
5. Korisno za prehlade i virusne bolesti;
6. Jača imunološki sustav organizma.

Unatoč činjenici da džem od ove bobice ima visok sadržaj vitamina, oni također mogu uzrokovati štetu. Feijou ne smiju konzumirati osobe koje imaju alergijske reakcije na njezine komponente.

Osim toga, zbog visoke razine saharoze, voće se ne preporučuje osobama s dijabetesom.

Jednostavan recept korak po korak

Koje komponente će biti potrebne:

• Kilogram feijoa;
• Čaša čiste vode;
• Jedan limun;
• Kilogram granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Za džem od feijoe koristite zrele plodove feijoe. Najprije ih je potrebno temeljito isprati hladnom vodom kako bi se uklonile razne nečistoće;
2. Zatim stavite voće na dasku za rezanje i svaku bobicu prerežite na dva dijela;
3. Zatim malom žličicom izvadite svu pulpu i premjestite je u posudu s caklinom;
4. Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera u pulpu, sve pomiješajte žlicom i ostavite da se ulije oko 15-20 minuta;
5. Zatim posudu s pulpom bobičastog voća stavite ispod šećera na vatru, dodajte vodu i ostavite kuhati dok ne zavrije;
6. Čim smjesa zakipi, smanjite vatru i ostavite da lagano kuha;
7. U međuvremenu operite limun, prerežite ga na dva dijela, iscijedite iz njega sok i ulijte u posudu s pekmezom;
8. Zatim koricu limuna naribajte na sitno ribež i također dodajte pekmezu;
9. Ostavite kuhati još 15-20 minuta;
10. Zatim pripremimo oprane i sterilizirane staklenke, u njih stavimo gotov pekmez;
11. Staklenke s desertom stavite u srednju posudu, pokrijte poklopcima i dodajte vodu u posudu do ramena staklenki;
12. Stavite posudu na vatru, dovedite vodu do kuhanja, pokrijte poklopcem i ostavite da se sterilizira 20 minuta;
13. Zatim ga izvadimo, zatvorimo poklopcima i spremimo na hladno mjesto.

Džem od feijoe bez kuhanja

Što će vam trebati:

• Kilogram feijoa;
• Šećer u prahu - 4 šalice;
• Čaša oraha i lješnjaka.

Kako napraviti džem od feijoa bez kuhanja:

1. Voće se mora temeljito isprati hladnom vodom kako bi se uklonili svi kontaminanti;
2. Zatim isperite bobice vrućom vodom i temeljito ih obrišite papirnatim salvetama;
3. Zatim se egzotično voće mora samljeti na bilo koji način. Mogu se usitniti u blenderu, procesoru hrane ili mljevenju mesa;
4. Zatim mljevene bobice pospite granuliranim šećerom i dodajte nasjeckane orahe;
5. Pustite džem da odstoji 2 sata, a za to vrijeme će postati zasićen šećerom i sokom;
6. Staklenke za čuvanje pekmeza treba oprati i sterilizirati kuhanjem na pari ili ispiranjem vrućom vodom;
7. Gotov pekmez staviti u staklenke, odozgo posuti šećerom i zatvoriti najlonskim poklopcima;
8. Ovaj pekmez treba čuvati na hladnom mjestu, najbolje u hladnjaku.

Pekmez od kakija s feijoom

Što trebate pripremiti:

• Kilogram feijoa;
• 1200 grama persimona;
• Jedna naranča;
• Šećer u prahu - 4 šalice.

Krenimo s pripremom džema od kakija s feijoom:

1. Prvo operemo feijou, dragun i naranču od raznih onečišćenja;
2. Feijoa se može preliti vrućom vodom;
3. Nakon toga izrežite bobice na male kriške ili kockice;
4. Hurmi odrežemo peteljke i zajedno s korom narežemo na ploške ili kockice;
5. Ulijte sve sastojke u jednu šalicu, pospite granuliranim šećerom;
6. Naranču prerežite na dva dijela i iz nje ocijedite sok. Feijoa i persimmon prelijte sokom;
7. Samljeti koricu na finom ribežu, uliti u posudu sa svim sastojcima;
8. Nakon 2 sata stavite posudu na vatru i kuhajte 15 minuta;
9. Staklenke za pohranu najprije je potrebno oprati i sterilizirati na pari ili podliti vrućom vodom;
10. Gotov džem od feijoe s hurmašicama staviti u staklenke i zatvoriti najlonskim ili metalnim čepovima na navoj;
11. Za skladištenje možete ga staviti u hladnjak ili na tamno mjesto, na primjer, u smočnici ili pod zemljom.

Delicija s kruškama u laganom kuhalu

Koje sastojke ćemo pripremiti:

• Feijoa - 1 kilogram;
• Kruška - 3 komada;
• Voda - 70 ml;
• 2 šalice granuliranog šećera;
• Bijelo vino - 150 ml.

Postupak pravljenja džema od feijoa s kruškama u laganom kuhalu:

1. Za ovaj džem morate koristiti feijou visoke zrelosti. Ako ste bobicu kupili malo nezrelu, možete je staviti na prozorsku dasku na nekoliko dana, a za to vrijeme će dostići željenu zrelost i postati mekana i sočna;
2. Zatim, voće treba temeljito oprati kako bi se uklonila prljavština;
3. Zatim prerežite bobice na dva dijela i žlicom izvadite svu pulpu. Stavite pulpu u posudu od emajla;
4. Operite kruške od prašine i prljavštine, uklonite svu kožu;
5. Kruške prerežemo na dva dijela, očistimo rozete sa sjemenkama, a pulpu narežemo na male kriške. Prebacite kruške u feijou;
6. Stavite sve komponente u posudu za više kuhala;
7. Dodajte vodu i vino u multicooker, dodajte granulirani šećer i ostavite da se kuha oko 2 sata;
8. Nakon toga odaberite način gašenja i ostavite da se kuha;
9. Čim pekmez počne kuhati ostaviti da kuha 5 minuta i ugasiti. Ostavite stajati dok se potpuno ne ohladi;
10. Zatim ponovno odaberite variva, zakuhajte i kuhajte još 7 minuta;
11. Dok se pekmez hladi, staklenke operite i sterilizirajte;
12. Stavite pekmez u staklenke;
13. Brtvimo poklopce ključem za šavove;
14. Pekmez možete čuvati na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu.

• Za džem trebate koristiti feijou dobre zrelosti;
• Feijoa se može kuhati sa ili bez kože. S kožom, bobici je potrebno više vremena da se kuha;
• Da biste dodali aromu i neobičan okus, u džem možete dodati vanilin, cimet ili đumbir;
• Za raznolikost, u džem od feijoa možete dodati jabuke, breskve, nektarine, naranče ili limun. Odaberite voće po vlastitom nahođenju;
• Umjesto šećera, možete koristiti med. Ispast će vrlo ukusno i zdravo;
• Kod pripreme svježeg pekmeza možete dodati suho voće i mljevene orahe ili lješnjake za raznolikost.

Džem od feijoe je ukusan i nevjerojatno zdrav. Dobro ide uz bilo koji desert, kolače, torte, torte. Ovaj džem se može koristiti za jutarnji tost i slatke sendviče. A njegov okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Obavezno pripremite ovu poslasticu, tako je jednostavna!

Pozdrav dragi čitatelji. Danas svi razmišljaju o pravilnoj prehrani i zdravim proizvodima. Feijoa je jedna od njih. Od njega možete pripremiti mnoga jela koja će biti korisna za ljude koji brinu o svom zdravlju. A također i za one koji su umorni od monotonih i dosadnih jela na stolu. Najčešće jelo od egzotičnog ploda feijoe je džem ili svježe konzervirano voće. Za pripremu bilo kojeg džema prikladno je ono što je u hladnjaku. Može biti povrće ili bobičasto voće, a može se napraviti i od najrazličitijeg voća. Ljubitelji egzotike preferiraju desert od maslačka ili tikvica. Postoji čak i džem od lubenice.

Aromatični desert od feijoa bobica - ljekovita svojstva

Neobičan džem od egzotičnih feijoa bobica stigao je u Rusiju prije desetak godina. Tada se feijoa počela pojavljivati ​​na policama trgovina i tržnicama hrane.

Da biste uživali u svim okusima i blagotvornim svojstvima proizvoda, morate odabrati zrelo voće.

Ako pronađete bobicu koja nije zrela, ostavite je da odstoji dok ne sazri. Ali ovdje može postojati mali problem - feijoa ima kratak rok trajanja i može se pokvariti, a da vam ne pruži zadovoljstvo.

Da biste izbjegli ovaj problem, morate naučiti kako napraviti različite pripravke od bobičastog voća. Tada će vas ovo egzotično voće dugo oduševljavati svojim neobičnim i aromatičnim okusom.

Kako odabrati bobičasto voće za izradu slastica

Bolje je dati prednost plodovima velike veličine. Bobica ima smaragdnu boju.

Pažljivo birajte voće i pregledajte ima li na voću manjih mrlja na kožici. Ako kod kuće primijetite pokvareno voće, potrebno ga je riješiti.

Koristite samo proizvode visoke kvalitete. Rok trajanja voća smanjen je na tjedan dana, uz odgovarajuće uvjete.

Tko može jesti feijou i slastice od nje?

Ovako ukusni deserti postaju zdravi samo zahvaljujući dragocjenom sastavu bobičastog voća.

Feijoa je bogat izvor kalcija, vlakana, raznih vitamina B, C, E i K, folne kiseline, željeza, ugljikohidrata, proteina, cinka, kalija, mangana i magnezija.

Za one koji su zabrinuti zbog raznih bolesti, jednostavno je potrebno imati ljekovit i ukusan desert od bobičastog voća kod kuće, kao i za one koji paze na svoje zdravlje. Ova slastica oduševit će sve ukućane.

Pekmez je učinkovit u sljedećim slučajevima:

- iscrpljenost tijela, nedostatak vitamina;

- česte prehlade;

- za dobar rad probavnog sustava;

- nedostatak joda;

- za smanjenje razine kolesterola;

— poboljšati kvalitetu krvnih sastojaka;

- niske razine hemoglobina;

- ateroskleroza;

- za jačanje imunološkog sustava;

- poboljšati pamćenje i razmišljanje;

- za sprječavanje razvoja raka.

Takav ogroman popis čini desert od egzotičnih bobica jednostavno neophodnim u ljudskoj prehrani.

Kontraindikacije za konzumaciju džema od feijoa bobica

Ako imate ozbiljne bolesti, trebate se posavjetovati s liječnikom prije konzumiranja pekmeza od feijoe. Specijalist će objasniti prednosti korištenja deserta, posebno u vašem slučaju.

Razlozi zbog kojih biste se trebali suzdržati od uzimanja džema:

— netolerancija na ovaj proizvod;

- povećana alergijska pozadina;

- ne smijete se zanositi desertom ako ste pretili;

- šećerna bolest.

Za početak, prije nego što napravite džem, prvo pojedite jednu voćku i pratite kako tijelo reagira na novi proizvod.

Ako nema reakcije, onda možete sigurno pripremiti ukusni džem. Ali budite sigurni, kao i sa svim slatkišima, morate znati kada prestati.

U pekmezu nema toliko kalorija. Porcija od 100 grama deserta sadrži samo 205 kcal.

Džem od feijoa - recepti za desert

Postoji mnogo recepata na bazi ovog egzotičnog voća. Najpopularniji je uobičajeni džem od svježih feijoa bobica. Bolje je napraviti ovaj desert u malim obrocima.

A ako ste u prilici kupiti ove sočne plodove, onda ih svakako pokušajte napraviti. Mnogi na njega neće ostati ravnodušni.

Klasičan recept za džem od feijoa koji ne zahtijeva toplinsku intervenciju.

Potrebni sastojci za desert su granulirani šećer i plodovi feijoa u jednakim količinama.

Kako bi dobiveni desert bio aromatičan, treba birati već zrelo voće zelene boje. Potrebno ih je oprati vodom. Odrežite krajeve nožem i ostavite koru neoguljenu.

Budući da kora sadrži veliku količinu antioksidansa, džem zajedno s njom postaje nekoliko puta korisniji. Ali, ako vam se ne sviđa ovaj džem, svakako ga pripremite od oguljenih bobica, tada će vam dati nježan i nježan okus.

Prije sjeckanja feijoa, moraju se izrezati na nekoliko dijelova. Bobičasto voće možete samljeti pomoću stroja za mljevenje mesa, a ako ga nemate, poslužite se kuhačom.

Druga opcija je najpoželjnija, jer se feijoa pažljivo drobi i masa dobiva jednoličnu konzistenciju. U dobivenu kašu ulijte granulirani šećer i dobro promiješajte.

Pripremite staklenu posudu za spremanje deserta. Sterilizirajte i izvadite pekmez. Stavite desert u hladnjak za daljnje skladištenje.

S obzirom na to da je feijoa još uvijek egzotično voće, pa ju je ponekad nemoguće kupiti, pekmeza nema mnogo. Stoga ono što se dogodilo brzo prolazi.

Koje su prednosti džema od feijoa?

Ako napravite takav džem svake sezone, onda će takav desert pomoći u poboljšanju tonusa tijela u cjelini. Dobar je izvor željeza, stoga se dobro bori protiv anemije.

Doza za djecu je 50 grama.

Može se konzumirati prije svakog obroka. A odrasli mogu povećati dio na 100 grama.

Razni recepti za izradu pekmeza od egzotičnog voća feijoa

Postoji pekmez od feijoe bez kuhanja (sirov) i onaj koji treba prokuhati, a možete ga diverzificirati raznim komponentama.

1. Ukusan desert s kruškama

— feijoa bobice — 1 kg;

- male kruške - 2 komada;

— granulirani šećer — 200 grama;

- stolno vino - pola čaše.

Operite voće i uklonite prljavštinu. Osušiti ručnikom. Narežite ih na dvije ploške. Žlicom izdubite pulpu voća.

Izvadite sjemenke iz krušaka. Nožem ga nasjeckajte na sitne komadiće. Pomiješajte sve sastojke u dubljem tanjuru.

Smjesu prebacite u lonac i kuhajte. Kad prokuha ugasiti vatru i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.

Nakon toga smjesu uz miješanje ponovno zakuhajte. Pripremite staklenu posudu za čuvanje napitka. Operite i dezinficirajte. Vrući džem sipati u posudu i zarolati. Zatim ga okrenuti i ostaviti da se ohladi.

2. Recept s dodatkom kore naranče i oraha

Za pripremu ovog pekmeza trebat će vam:

— feijoa bobice — 1 kg;

- guljenje 2 naranče;

- mala naranča - 1 komad;

- orasi bilo koje vrste - 1 šalica;

— granulirani šećer — 500 grama;

- kuhana voda - 500 mililitara;

Bobice operite, uklonite peteljke i nožem prepolovite. Uklonite pulpu i stavite u lonac.

Pospite ga kristalnim šećerom i ostavite neko vrijeme da pusti sok. Naranče ogulite s unutarnje strane kore i oštrim nožem nasjeckajte na male ploške.

Orahe operite, osušite papirnatim ubrusom i istresite u tavu. Sušite ih na laganoj vatri uz stalno miješanje.

Kada dođu do željenog stanja, očistite ih od nepotrebnih ljuski. Nožem nasjeckajte, ali ne jako sitno.

Stavite pulpu na vatru. Iscijedite sok iz naranče i pomiješajte ga s limunskom kiselinom. Dobivenu smjesu dodati u ukupnu masu.

Pekmez vrlo brzo zagori pa ga je potrebno stalno miješati. Čim džem dobije gustu konzistenciju, možete dodati preostale sastojke, to su orasi i narančina kora. Kuhajte ga ne više od 10 minuta.

Operite i sterilizirajte staklenke za spremanje deserta. Vruću marmeladu sipati u staklenke, zarolati i ostaviti da se ohlade okrećući ih.

Zahvaljujući narančinim korama i orasima, džem dobiva prekrasnu prozirnu nijansu.

Narančine kore možete zamijeniti kandiranim voćem, ali ne slatkim. Vrijeme pripreme deserta morat će se produljiti na 30 minuta.

3. Recept s kivijem

Za pripremu ovog pekmeza trebat će vam:

— feijoa bobice — 1 kg;

— zrelo voće kivija — 500 grama;

- limun srednje veličine - 2 komada ili 1 veliki;

- čista voda - 500 mililitara;

— granulirani šećer — 500 grama;

- limunska kiselina - 10 grama.

Kivi dobro operite i uklonite višak ljuskica. Operite feijou i osušite je papirnatim ručnikom.

Kako biste uništili sve bakterije, limun prelijte kipućom vodom na nekoliko sekundi, a zatim operite. Bobice i voće kivija nasjeckajte, ali ne jako sitno.

Možete koristiti mlin za meso s posebnim nastavkom. U dobiveni proizvod ulijte granulirani šećer pomiješan s limunskom kiselinom.

U tepsiju ulijte određenu količinu vode i u nju ulijte gotovu smjesu. Sve kuhajte na vatri dok pekmez ne dobije gustu konzistenciju. Nakon toga u pripremljenu smjesu dodajte izgnječene citruse.

Zakuhajte smjesu i ostavite da se kuha ne više od 10 minuta. Proizvod se vruć sipa u pripremljene staklenke i čuva. Evo raznih recepata za džem od feijoa.

Feijoa pića

Kompot s dodatkom egzotičnog voća vrlo je neobičan.

Klasični recept za kompot

- čista voda - 10 čaša;

— plodovi feijoa — 500 grama;

— granulirani šećer — 1 staklo;

- limunska kiselina - na vrhu noža.

Plodove feijoe dobro je očistiti od nepotrebnog lišća. Odmah pripremite staklenke. Da biste to učinili, operite ih i sterilizirajte.

Bobičasto voće stavite u staklenke do sredine posude. Voće prelijte kipućom vodom do kraja vrata. Nemojte pokrivati ​​poklopcem. Vrijeme hlađenja kompota je oko 50 minuta.

Ulijte vodu iz limenki u lonac i u nju uspite potrebnu količinu šećera. Napitak prokuhajte i na kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu.

Dobiveni slatki sirup ponovo ulijte u staklenku i zarolajte. Da biste dobili najveću koncentraciju kompota, pokrijte ga toplim i ostavite 24 sata.

Kompot s jabukama

Za pripremu ovog kompota trebat će vam:

- male jabuke - 500 grama;

— plodovi feijoa — 500 grama;

- limunska kiselina - na vrhu noža;

- granulirani šećer - 500 grama.

Jabuke dobro operite i uklonite nepotrebne sjemenke. Narežite ih na male komadiće. Feijou operite i narežite na ploške. Svu masu kratko prelijte kipućom vodom, a zatim stavite u pripremljene čiste staklenke.

Slatki sirup za ovaj recept priprema se na isti način kao i prethodni. Vruću smjesu sipati u staklenke i zarolati.

Kompot s dodatkom sjemenki nara

Za pripremu ovog kompota trebat će vam:

— plodovi feijoa — 1 kilogram;

- plodovi nara - 1 komad;

- latice čajne ruže - nekoliko komada;

— granulirani šećer — 500 grama;

- voda - 12 čaša.

Pripremite feijoa voće. Pranje. Odrežite sav višak i narežite na male komadiće. Nar operite i odvojite sjemenke.

Plodove i sjemenke nara stavite u prethodno oprane i sterilizirane staklenke. Ulijte kipuću vodu u staklene posude i pokrijte poklopcem. Ostavite 20 minuta.

Nakon isteka vremena, dobivenu vodu ulijte u lonac i prokuhajte. Ponovite ovo nekoliko puta.

U posljednjoj fazi dodajte granulirani šećer. Vrući sirup rasporedite u staklenke. Dobiveni kompot zarolajte i stavite pod deku.

Recept s dodatkom meda

Korisna i okusna svojstva slastica od feijoa bobica mogu se povećati uz pomoć meda. Ljekovita mješavina voća s dodatkom meda priprema se brzo i zahtijeva minimalne troškove.

Operite feijou, uklonite nepotrebne dijelove, uključujući koru. Uz pomoć mlina za meso ili blendera usitnite bobice i dodajte im med.

Količinu voća i meda treba pomiješati u jednakim dijelovima. Okus će biti blag.

Recept za pripremu vitaminske mješavine s dodatkom limuna i feijoe

Ova ljekovita mješavina je vrlo učinkovita u sezoni oslabljenog imuniteta. Ovo je u jesen i proljeće.

Ovaj lijek se može davati i djeci, posebno onima koji pohađaju predškolske ustanove. Zahvaljujući svom vrijednom sastavu, bori se protiv virusa i bakterija.

Za pripremu ovog ukusnog lijeka trebat će vam:

— feijoa bobice — 500 grama;

- limun srednje veličine - 1 komad;

- med - 2 velike žlice.

Očistite plodove od prljavštine, uklonite višak lišća. Prije sjeckanja bobice narežite na nekoliko dijelova.

Voće usitnite pomoću stroja za mljevenje mesa ili kuhače. Limun ogulite i nasjeckajte nožem.

Pripremljene sastojke pomiješajte i stavite u staklenu posudu. Čuvati na hladnom mjestu. Za prevenciju prehlade, smjesa se konzumira na prazan želudac. Doziranje je 50 grama nekoliko puta dnevno.

Feijoa s medom i orasima

Kako biste podržali rad imunološkog sustava tijekom sezone bolesti, u takvu ljekovitu mješavinu možete dodati orahe. Omjeri pripreme za ovaj lijek su isti.

To jest, morate uzeti istu količinu orašastih plodova, bobičastog voća i meda. Sve promiješajte i stavite u hladnjak na daljnje čuvanje.

Posudu svakako dobro zatvorite poklopcem kako se proizvod brzo ne bi pokvario. Ovaj lijek se može koristiti nekoliko puta dnevno, na primjer, ujutro i navečer.

Za zdravu i ukusnu mješavinu možete koristiti različite vrste meda. Ima ga puno vrsta. Ništa manje koristan neće biti ni desert s dodatkom meda od heljde.

Tada će smjesa poprimiti tamnu nijansu. Cvjetni med će dodati suptilnu slatkoću ukusnom lijeku. A lipov med će slastici dati nezaboravan miris.

Kao što vidite, tako jednostavni recepti s tako neobičnim bobicama kao što je feijoa donijet će mnogo prednosti i raznolikosti u vaš dnevni jelovnik.