Kalorični sadržaj pite s pečenim krumpirom. Koliko kalorija ima pržena i pečena pita od kupusa?

20.04.2024 | Organi

Jedno od najpopularnijih jela od brašna su pite s nadjevom od kupusa i krumpira. Obično se peku ili prže na bazi tijesta od kvasca. Koliko kalorija ima pita? Može li se ovaj proizvod kombinirati s niskokaloričnom dijetom?

Pržene i pečene pite s kupusom: sadržaj kalorija

Način kuhanja: prženje

Kelj u piti je bezopasan i ne sadrži puno kalorija. Glavni sadržaj kalorija prisutan je u bazi brašna. Za pripremu se obično uzimaju pšenično brašno, voda, šećer, sol i kvasac. Kilogram i pol ove baze sadrži 3720 kilokalorija. Ako uzmete 100 grama, dobit ćete 290 kcal.

Koliko kilokalorija ima proizvod od prženog brašna punjen kupusom?

Osim visokog sadržaja kalorija, pržena pita od kupusa ima i druge značajne nedostatke. To uključuje:

Kao rezultat prženja oslobađaju se slobodni radikali koji izazivaju razvoj kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze.
Izgaranjem ulja oslobađaju se karcinogeni koji uzrokuju rak.
Masna hrana štetno djeluje na crijevni trakt i negativno utječe na rad jetre.

Način kuhanja: pečenje

Koliko kilokalorija ima proizvod od brašna od pečenog kupusa? Ako pečete pite u pećnici, šteta od učinka prženja se uklanja. Ali kako metoda kuhanja utječe na sadržaj kalorija? Pogledajmo tablicu.

Kao što vidite, pečeni proizvod ima manju energetsku vrijednost.

Hranjiva vrijednost

Hranjiva vrijednost proizvoda od brašna kupusa

Pite s krumpirom

Koliko kilokalorija ima proizvod s krumpirom? Ovaj proizvod također nije klasificiran kao niskokalorično jelo. U bazu od brašna dodaje se krumpir, a kuhano korjenasto povrće sadrži 80 kilokalorija na 100 grama. Nadjev dodaje kalorije jelu.

Nutritivna vrijednost na 100 grama

Kombinacija pita s dijetalnim jelovnikom

Zašto nutricionisti ne preporučuju redovito uključivanje pite s krumpirom ili kupusom na jelovnik? Glavna šteta nije uzrokovana sadržajem kalorija u proizvodu, već visokim sadržajem jednostavnih ugljikohidrata. Jednostavni ugljikohidrati brzo prodiru u krv. Oni se puno brže apsorbiraju nego što tijelo iz njih dobiva energiju. Kao rezultat toga, razina šećera naglo raste i počinje reakcija inzulina. Proces dovodi do nakupljanja masti.

Kako spojiti jedenje pite i mršavljenje? Prilikom mršavljenja preporuča se privremeno isključiti jelo iz prehrane, ali u fazi održavanja tjelesne težine nije zabranjeno jesti ovaj ukusni proizvod u rijetkim prilikama.

Osnovno pravilo je da se proizvodi na bazi brašna moraju kuhati u pećnici; pržena hrana nije kompatibilna s dijetnom prehranom.

Kako pravilno jesti pite dok ste na dijeti?

Ne biste trebali grickati kupus ili pitu od krumpira navečer. U tom će slučaju sve kalorije i ugljikohidrati otići u trbuh i bedra.
Pitu možete jesti za doručak ili kao međuobrok prije ručka. Glavno vrijeme za snack uz ovo jelo je prije 14.00.
Broj pita ne smije biti veći od jedne.
Prednost je najbolje dati nemasnoj pečenoj piti sa kupusom. Ima manje kalorija od istog proizvoda s krumpirom.

Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelima od brašna s krumpirom ili kupusom, trebali biste ih kuhati kod kuće. Upotreba beskvasnog tijesta bez kvasca dobra je za prehranu. U receptu možete koristiti nemasno mlijeko, maslinovo ulje i integralno brašno. Kupovni proizvodi često sadrže margarin ili palmino ulje.

Recept za dijetu

Pite i pite od davnina su jedna od glavnih vrsta pekarskih proizvoda. U Rusiji su se pekle pogače koje su postale preci današnjih pita, a recept za njihovo tijesto ostao je gotovo nepromijenjen. A postojeći izbor nadjeva omogućuje svakome da odabere pitu po svom ukusu - bila slatka ili kisela, lagana za čaj ili izdašna s mesom ili ribom. Ali uzimajući u obzir komponente uključene u njihov sastav, postavlja se pitanje kalorijskog sadržaja pita, mogućnosti smanjenja ovog pokazatelja i određivanja dopuštenosti njihove potrošnje.

Koliko kalorija ima pita?

Nemoguće je reći koliko kalorija ima pita bez navođenja specifične varijacije. Može "teži" 151 kcal ili 301 kcal. Osim što se ovi proizvodi od brašna razlikuju po nadjevu, može im se razlikovati tijesto i način pripreme. Dva su glavna - pečenje u pećnici i prženje u tavi. Prvo traje malo duže, a gotov proizvod ima hrskavu, gustu koricu svijetlo zlatne boje i ravnog dna. Za drugu je potrebno ulje, pita izlazi pečena s obje strane, zlatno smeđa i vrlo mekana. Ali osim toga, ne samo da kalorijski sadržaj pite jako varira, već i sadržaj masti: tijekom prženja upija puno ulja, što je nepoželjno za osobe s problemima gastrointestinalnog trakta, slabim žučnim kanalima, jetrom i gušterače. Također nije prikladan za one koji imaju visoku razinu kolesterola u krvi. I apsolutno svaka pržena pita bit će kaloričnija nego iz pećnice.

Što se tiče vrsta tijesta, uglavnom postoje dvije mogućnosti za pite: tijesto od kvasca i lisnato tijesto. Prvi se radi od brašna, suhog ili svježeg kvasca, mlijeka, šećera i jaja. Njegov sadržaj kalorija je 225 kcal na sto grama, a udio ugljikohidrata je 85%. Štoviše, takvo se tijesto smatra štetnim, barem s nutricionističkog gledišta. Savjetuje se izbjegavati ga, ili ga koristiti vrlo rijetko i malo po malo, bez zlouporabe proizvoda od njega. Drugo, lisnato tijesto, čak i s većom kaloričnosti - 337 kcal na sto grama - i postotkom masnoće, smatra se nešto manje štetnim, koliko se to općenito odnosi na tijesta. Nema kvasca, ima isto "prazno" brašno i šećer, ali ima maslaca, koji je izvor životinjske masti, i vode. Iako se upravo zbog udjela masti - 49% energetske vrijednosti - s njim također preporučuje biti oprezan.

Ovisnost kalorijskog sadržaja pite o nadjevu

A sada možete obratiti pozornost na nadjeve, koji određuju drugu polovicu kalorijskog sadržaja pita. S jajetom, s krumpirom, s kupusom, sa svježim sirom, s višnjama - ovdje samo vaša mašta može poslužiti kao ograničenje. A budući da nije moguće detaljno ispitati svaku od njih, vrijedi ih jednostavno podijeliti u nekoliko kategorija, gdje će biti moguće postaviti određene granice za sadržaj kalorija u pitama.

Najveću “težinu” nedvojbeno imaju pite s mesom, jer mljeveno meso, bilo da se radi o svinjetini, govedini ili piletini, ima visok sadržaj kalorija. Od 221 kcal i 293 kcal za svinjetinu i govedinu do 194 kcal i 143 kcal za puretinu i piletinu. Osim mesa, ove pite također sadrže luk, čiji je kalorijski sadržaj 41 kcal. "Težina" gotovog proizvoda kreće se od 300 kcal do 210 kcal. Na primjer, sadržaj kalorija za pržene pite s mesom od tijesta od kvasca bit će 293 kcal na sto grama, a sadržaj kalorija za pečene pite s istim punjenjem i bazom već je 241 kcal na sto grama. A sadržaj kalorija u pečenim pilećim pitama od lisnatog tijesta bit će još manji - 233 kcal.
Pite s povrćem, kao i začinskim biljem i lukom, naravno, lakše su od mesnih i ribljih. Njihov sadržaj kalorija varira od 255 kcal do 148 kcal na sto grama. Među povrćem ili začinskim biljem teško je razlikovati najteže i najlakše predstavnike - većina njih teži oko 19-45 kcal, a uz to ima i puno dijetalnih svojstava. To se posebno odnosi na kupus, a posebno na pirjani kupus. "Najznačajniji" aditiv može se smatrati kuhanim jajima, čiji sadržaj kalorija doseže 159 kcal. Kao rezultat toga, sadržaj kalorija u varijanti s kupusom za pržene pite iznosi 253 kcal, dok za pečene pite sadržaj kalorija pada na 168 kcal. Kalorični sadržaj pita s jajima i lukom u tavi pokazat će 234 kcal, a sadržaj kalorija u pitama s jajima i lukom u pećnici je samo 217 kcal.
Poseban spomen zaslužuju pite od krumpira, jer nemaju manje varijanti nego pite od povrća ili mesa. Krumpir se, u principu, izdvaja od ostalog povrća po kalorijskom sadržaju od 77 kcal, sadržaju škroba, ali i po sadržaju ugljikohidrata koji se klasificiraju kao brzi. Krompir je također dosta teško probavljiv za tijelo, o čemu trebaju voditi računa osobe sa slabim želučanim traktom. Pite od krumpira mogu doseći ili 287 kcal ili 171 kcal. Često punjenje nije samo pire krumpir, već i začinsko bilje, kobasice i gljive, što također utječe na konačnu "težinu" proizvoda. Recimo da je kalorični sadržaj pite s krumpirom i kobasicom u tavi 276 kcal, a kalorični sadržaj pite s krumpirom i lukom u pećnici je samo 173 kcal.
A ljubitelji slatkog nedvojbeno su privrženi pitama s voćem ili svježim sirom, finog okusa i mirisa. Za takve pite sadržaj kalorija skoči sa 158 kcal na 233 kcal na sto grama. Sadrže značajan udio vitamina C, fruktoze i vlakana, što određuje njihovu kalorijsku vrijednost. A ako je punjenje svježi sir, onda postoji pristojna količina proteina. Kalorični sadržaj pite od svježeg sira bit će 209 kcal za pećnicu i 217 kcal za tavu. A kalorijski sadržaj pite od jabuka bit će 177 kcal, odnosno 205 kcal.

Pite u dijetnom jelovniku

Mora se priznati da, s obzirom na to koliko je pita kalorija, ovo nikako nije proizvod koji će pospješiti mršavljenje. Koliko god to željeli, pita će zahvaljujući tijestu uvijek biti teška, bez obzira na to koliko lagani nadjev stavite u nju. No, pošteno radi, vrijedi napomenuti da to nije razlog za potpuno napuštanje pita. Ako težina ne teži kritičnoj razini, a postoji samo želja za održavanjem postojeće figure, pite su prihvatljive ne više od jednom tjedno ujutro, idealno za doručak. Ako pri dodavanju pite dnevnom jelovniku ukupna vrijednost pojedenih kalorija ne prelazi dnevnu normu, a sama se pita ne jede noću, to neće naškoditi figuri.

Teško je pronaći osobu koja ne voli pite. Unatoč znatnom sadržaju kalorija, pite su vrlo popularno jelo.– hranjivi su, ukusni, aromatični, a među raznim vrstama tijesta i nadjeva svatko će pronaći najukusniju kombinaciju za sebe.

Koliko kalorija pite imaju ovisi o nekoliko faktora: tijestu od kojeg su napravljene, načinu pripreme i nadjevu. Tijesto za pite može biti dizano, bez kvasca, lisnato, može biti od pšeničnog, zobenog, raženog, rižinog, kukuruznog brašna itd. Sadržaj kalorija u pitama od tijesta s kvascem veći je od onih napravljenih od raženog brašna, a sadrže mnogo manje kalorija od onih od pšeničnog.

Pite se mogu peći u pećnici ili pržiti u ulju. Kalorični sadržaj prženih pita znatno je veći od kalorijskog sadržaja pečenih pita, budući da se kalorijski sadržaj ulja u kojem su se pržile dodaje njihovom vlastitom kalorijskom sadržaju. Takve pite se ne preporučuju onima koji imaju problema s jetrom, gušteračom ili žučnim traktom, kao ni onima koji imaju višak kilograma. Ako su pečene pite i dalje prihvatljive za jelo tijekom dijete, tada pržene pite treba kategorički isključiti iz prehrane.

I, naravno, sadržaj kalorija u pitama ovisi o njihovom punjenju.. Sadržaj kalorija u pitama s kupusom bit će mnogo manji od sadržaja kalorija u pitama s krumpirom, a one će zauzvrat biti manje kalorične od mesnih pita ili pita sa slatkim nadjevom.

Sadržaj kalorija u različitim vrstama pita

Kako biste kontrolirali količinu kalorija koje unosite, predlažemo da provjerite kalorijski sadržaj pita u sljedećoj tablici.

Kalorični sadržaj pite od kupusa težine 75 g (u nastavku će sadržaj kalorija biti naznačen za jednu pitu težine 75 g):

pečena – 130 kcal;
pržena – 220 kcal.

Kalorični sadržaj pite od kiselice:

pečena – 140 kcal;
pržena – 200 kcal.

Kalorični sadržaj pite od krumpira:

pečena – 150 kcal;
pržena – 240 kcal.

Kalorični sadržaj pite s jajima i lukom:

pečena – 150 kcal;
pržena – 170 kcal.

Kalorični sadržaj pite od gljiva:

pečena – 192 kcal;
pržena – 230 kcal.

Sadržaj kalorija u slatkim pitama:

pečena s višnjama – 197 kcal;
pečena s jabukom – 199 kcal;
pečena sa svježim sirom – 205 kcal;
pržena s pekmezom – 264 kcal.

Kalorični sadržaj mesne pite:

pečena – 204 kcal;
pržena – 246 kcal;
bjelanjak (težine 150 g) – 626 kcal.

Sadržaj kalorija u drugim slanim pitama:

s prženom ribom – 203 kcal;
s pečenom piletinom – 217 kcal;
s rižom i pečenim jajima – 232 kcal.

Je li moguće jesti pite na dijeti?

Ako pažljivo proučite gornju tablicu, primijetit ćete da su najniže kalorične pečene pite s nadjevima od povrća - kupus, kiseljak, luk i jaje. Jedući takvu pitu između ručka i večere, unijet ćete samo oko 150 kcal - točno onoliko koliko bi normalan međuobrok između obroka trebao "težiti". Štoviše, tih 150 kcal bit će sadržano u kruhu, jajima, povrću, bogatom vlaknima, proteinima, složenim ugljikohidratima, vitaminima, mineralnim spojevima i aminokiselinama - jednom riječju, u zdravoj i hranjivoj hrani. A najveći sadržaj kalorija je u prženim pitama s mesom, ribom, gljivama i rižom.

Osim podataka o kalorijskom sadržaju pita, vrlo je važno zapamtiti da sadrže puno ugljikohidrata, a ugljikohidrati se probavljaju mnogo sporije nakon 18:00. To znači da pite pojedene kasno navečer riskiraju da ostanu neprobavljene prije nego što odete u krevet. To će uzrokovati da ugljikohidrati ostanu u probavnom sustavu tijekom sna. Tijekom dana one bi se pretvorile u kalorije i potrošile na vašu aktivnost; tijelo koje spava ne treba trošiti puno energije na bilo što, pa će te ugljikohidrate pretvoriti u masti.

Ako pojedete pitu prije 16 sati, do večeri će se potpuno probaviti, kalorije sadržane u njoj će se potrošiti i neće otići u masno tkivo. Ako ste jeli pitu između obroka, onda bi sljedeći obrok trebao biti lagan i, ako je moguće, sadržavati tekuće jelo, povrće, fermentirane mliječne proizvode - to će biti izvrsna prevencija zatvora, jer tijesto ima sposobnost lijepljenja u grudice i ometaju prolaz hrane kroz crijeva.

Ako odlučite da nećete odustati od svog omiljenog jela dok ste na dijeti, skuhajte pite sami. Kalorični udio pita pripremljenih kod kuće bit će manji - moći ćete ga sami regulirati, a bit će i zdravije. U kupovnim pitama se ne koristi maslac, već palmino ulje ili margarin, meso ili povrće nisu baš najsvježiji, a ako se pite prže, onda je strašno pomisliti koliko je puta to ulje korišteno i koliko je serija pita pripremljen s njim.

Pripremite domaće pite od beskvasnog tijesta; da biste ga pripremili, kupite integralno brašno, mekinje ili raženo brašno - ima manje kalorija i mnogo više koristi od vrhunskog ili prvoklasnog pšeničnog brašna. Za nadjeve birajte svježe prirodno povrće, nemasno meso, a po mogućnosti perad. Na primjer, vrlo ukusne pite rade se od nasjeckane puretine s rajčicama i paprikom ili od brokule, svježeg začinskog bilja, celera, kuhanih jaja i adigejskog sira.

Sadržaj kalorija u pečenim pitama od puretine s povrćem neće prelaziti 160 kcal na 100 g, od povrća, jaja i sira - oko 150 kcal na 100 g. Slatke pite mogu se pripremiti sa svježim sirom, medom, grožđicama, suhim marelicama - ovi prirodni proizvodi vrlo su zdravi, au kombinaciji s integralnim brašnom ili brašnom od mekinja dobit ćete ukusno, hranjivo jelo koje možete jesti i tijekom dijete.

Kalorični sadržaj pita i cheat obroka

Pa, što da rade oni ljudi koji obožavaju visokokalorične pržene pite s mesom i ribom, a istovremeno su na dijeti? Dobro je ako dijeta traje tjedan ili dva - preživjeti ovo vrijeme bez omiljenih jela nije teško. Što učiniti ako ste dugo na dijeti? Vaše rješenje je cheat meal.

Cheat meal je planirana pauza od dijete, takozvani dani "učitavanja". Ovaj sustav je nastao jer je čovjek slabo biće i dok je na dijeti najvjerojatnije će prije ili kasnije puknuti. I evo planiranog, kontroliranog kvara; dan u kojem možete jesti što god želite (ali po mogućnosti bez viška masnoće). Cheat meal pomoći će vam ne samo da zadovoljite svoju želju da jedete od srca, već će i dobro potaknuti tjelesni metabolizam - neće dopustiti da se uspori, što se često događa tijekom dijete.

Čak i visokokalorične pite, kao i pizze, kolači, slastice, kolači, razne grickalice itd. Možete jesti u danima posta. Mogu se raditi jednom u tjednu ili dva. Kako biste napravili planiranu raščlambu, odlučite koliko si kalorija ovog dana dopuštate da "divljate", a poželjno je i dalje kontrolirati njihovu potrošnju tijekom dana. Možete još više potaknuti svoj metabolizam tako da 1-2 dana nakon učitavanja organizirate dan posta na kefiru i povrću, voću ili suhom voću.

Dani punjenja ne samo da vam pomažu da se zabavite, već i aktiviraju metaboličke procese u tijelu, a dani posta uklanjaju otpad, toksine, sol, tekućinu iz tijela i normaliziraju probavu.

Ako vam se svidio ovaj članak, glasajte za njega:(61 glasova)

Svatko od nas je u djetinjstvu imao voljenu baku koja nam je punila pite – s mesom, rižom, marmeladom, krumpirom, jetricama ili drugim nadjevom. Ali vrijeme prolazi. Ljudi sve manje vremena nalaze za pripremu pita, pa su one postale još poželjnije i ukusnije jer si ih rijetko možemo priuštiti! Štoviše, ranije smo zbog obilja pita mogli pojesti samo jednu dnevno, jer smo bili sigurni da ćemo sutra moći pojesti barem dvadesetak komada, a danas svi pokušavaju pojesti pite u rezervi. Stoga oni koji paze na svoju težinu i figuru trebaju znati koliko kalorija ima u pitama.

Treba napomenuti da sadržaj kalorija u pitama prvenstveno ovisi o tijestu od kojeg su napravljene. Pite mogu biti od kvasca, od lisnatog tijesta, prhkog tijesta, beskvasnog tijesta ili od bilo kojeg drugog tijesta.

Sadržaj kalorija u pitama također ovisi o nadjevu koji se u njima koristi. U narodu su bile najomiljenije pite sa zeljem, mesom, krumpirom, pekmezom, gljivama i jajima.

Odgovarajući na pitanje koliko kalorija ima u pitama, ne možemo a da ne kažemo da je njihov kalorijski sadržaj u prosjeku 230 kcal na sto grama proizvoda. Štoviše, sadržaj kalorija u pitama s mesom bit će vrlo različit od sadržaja kalorija u pitama s nadjevom od povrća ili ribe.

Također treba napomenuti da će sadržaj kalorija u pitama pečenim u pećnici biti manji od sadržaja kalorija u pitama prženim u tavi.

Općenito, sadržaj kalorija u prženim pitama najveći je u usporedbi s drugim vrstama.

Osim toga, vrlo su popularne pite na bolonjski način, pite na marinski način i pite na talijanski način.

Domaće svježe pečene pite, čiji je sadržaj kalorija niži od prženih pita, mogu biti izvrstan desert ili dodatak čaju.

Unatoč visokom kaloričnom sadržaju pita, poslužuju se kao samostalno jelo ili kao dodatak ribljoj juhi, boršču, juhi od kupusa ili juhama. Apetit i atraktivan oblik pita jednostavno je ugodan za oko, a malo tko može odoljeti mirisu i okusu takvog kulinarskog proizvoda.

Dakle, odgovor na pitanje - koliko kalorija ima u pitama, znamo, a također znamo da je najveći sadržaj kalorija u prženim pitama 342 kcal na sto grama proizvoda. Ali mnogi ljudi imaju još jedno pitanje: ako je sadržaj kalorija u prženim pitama toliko visok, koliko je onda kalorija u pečenim pitama? Ovo pitanje posebno zabrinjava one koji paze na svoju težinu ili žele izgubiti koji kilogram viška.

Uzmite u obzir, na primjer, kalorijski sadržaj pečene pite s kupusom. Mnogi ljudi pripremaju ovo jelo, ali izaziva oprečna mišljenja među nutricionistima. Naravno, za one koji su na strogoj dijeti, kalorijski sadržaj pečene pite s kupusom može uzrokovati nepopravljivu štetu. Međutim, pečena pita sa kupusom ne može se nazvati ni štetnom ni zdravom. Pečena pita kupusnjača sastoji se od tijesta i zelja. Kupus je bezopasan za figuru - samo 100 kcal na sto grama gotovog proizvoda. Ali tijesto zapravo može naškoditi.

Općenito, sadržaj kalorija u pečenoj piti s kupusom ovisi o sastojcima od kojih se sastoji. I to nije samo kupus i brašno, već i kvasac, prašak za pecivo i tako dalje. Ali općenito, kalorijski sadržaj takve pite ne prelazi 250 kcal na stotinu grama proizvoda. A ovo je mnogo, kao što vidite. Stoga se ne smijete zanositi ovim jelom, inače će vam dodatno pečena pita sa kupusom dati dodatni kilogram težine. Ako to nije dio vaših planova, onda se morate kontrolirati dok jedete. Nutricionisti kažu da ako jedete što god želite, ali u malim količinama, to nikako neće utjecati na vašu figuru. Stoga si možete sigurno dopustiti da pojedete jednu pitu ako je jako želite, ali samo jednu.

Usput, postoji način da se smanji sadržaj kalorija u pitama - pripremite ih kod kuće: za tijesto uzmite nemasno mlijeko, integralno brašno od durum pšenice i koristite maslinovo, a ne biljno ulje.

Šteta od pita

Nutricionisti upozoravaju: najštetnije su pržene pite. Oksidirane masti koje sadrže izazivaju razvoj ateroskleroze, ali i kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, pržene pite sadrže kancerogene tvari koje dovode do raka. U prženim pitama ima dva puta više kalorija nego u pečenim pitama. Stoga je bolje ne konzumirati ih za one koji prate svoje zdravlje i pravilno se hrane.

Sadržaj kalorija u pitama s krumpirom

Pite od krumpira su vrlo tražene. Ali sadržaj kalorija u pitama od krumpira ne može se nazvati niskim, jer iznosi 300 kcal na sto grama proizvoda. Ovdje govorimo o pečenoj piti s krumpirom.

Ako govorimo o prženom obliku, tada će u ovom slučaju sadržaj kalorija u pitama s krumpirom biti nekoliko puta veći. Ovdje se sadržaj kalorija određuje prema vrsti tijesta. Ovisno o vrsti tijesta, sadržaj kalorija u pitama od krumpira će se povećati ili smanjiti. Maslačno tijesto napravljeno od mlijeka i jaja mnogo je hranjivije od običnog tijesta napravljenog od vode. Osim toga, najbolje je peći pite u pećnici - u ovom slučaju bit će manje kancerogenih tvari i kalorija.

Kalorični sadržaj pite od jaja

Govoreći o kalorijskom sadržaju pite s jajetom, ne možemo a da ne kažemo da on također ovisi o vrsti tijesta.

Ali možete smanjiti kalorijski sadržaj pite od jaja korištenjem mlijeka s niskim udjelom masnoće i durum pšeničnog brašna za tijesto.

Također treba reći da će sadržaj kalorija pite s jajetom pečenim u tavi biti nekoliko puta veći od sadržaja kalorija pite s jajetom pečene u pećnici. Dakle, kalorijski sadržaj pečene pite je samo 240 kcal na sto grama proizvoda, a kalorijski sadržaj pržene pite u tavi je 340 kcal na sto grama proizvoda. Kao što vidite, razlika u kalorijama je velika.

Prednosti pite od jaja

Osim što su pite od jaja kalorične, sadrže mnogo korisnih tvari. Na primjer, indicirani su za osobe s nedostatkom bjelančevina, životinjskih masti, vitamina u prehrani i za osobe s niskom prehranom. 4.4285714285714 4,43 od 5 (7 glasova)

Svi volimo pite. Za mnoge su pite sjećanja na djetinjstvo, na subotnja jutra, na selo; Bakine pite mnogima će uvijek ostati najukusnije i najaromatičnije. I često je na dijeti lakše tolerirati nedostatak deserta nego zabranu pita. Pogotovo kada vam mašta na prazan želudac podivlja i okus i miris omiljenog jela.

Koliko kalorija ima pita i možete li jesti pite na dijeti?

Kalorijski sadržaj pita ovisi, kao što razumijete, o načinu njihove pripreme. Kalorični sadržaj prženih pita puno je veći od kalorijskog sadržaja pečenih pita - na kraju krajeva, ulje se koristi u njihovoj pripremi, i to u znatnim količinama. A sadržaj kalorija u pitama prženim u dubokom ulju ili u velikoj količini kipućeg ulja bit će 2 puta veći od sadržaja kalorija u pitama pečenim u pećnici. I iako mnogi od nas preferiraju pržene pite od djetinjstva, kada ste na dijeti, vrijedi se sjetiti visokog sadržaja kalorija u prženim pitama. Osim toga, vrijedi obratiti pozornost na još jednu točku: ako ste previše lijeni kuhati sami ili nemate vremena za to i radije kupujete peciva (uključujući pite) u supermarketu ili sveučilišnoj kantini, razmislite o tome kako svježeg ulja u kojem su se pripremale ove pite. Točnije, pokušajte zamisliti koliko se puta dnevno prži ovo ulje i koliko se porcija pite dnevno na njemu ispeče. Još uvijek želite jesti pržene pite iz trgovine?

Ipak, ponekad je zaista teško odoljeti i ne pojesti pitu. Ali oni koji su na dijeti moraju strogo voditi računa o kalorijama. Koliko kalorija ima u pitama?

Sadržaj kalorija u pitama

Sadržaj kalorija u pitama ovisi ne samo o načinu kuhanja, već io nadjevu. Kalorični sadržaj pite s kiselicom bit će manji od kalorijskog sadržaja pite s mesom, a kalorijski sadržaj pite sa svježim sirom bit će manji od kalorijskog sadržaja pite s džemom.

Kalorični sadržaj nekih vrsta pečenih i prženih pita prikazan je u sljedećoj tablici (kalorijski sadržaj pita je dat po 1 pitu na temelju prosječne težine proizvoda od 75 g):

kalorijski sadržaj pite s prženim krumpirom - 240 kcal;
kalorijski sadržaj pite s pečenim krumpirom - 150 kcal;
kalorijski sadržaj pržene pite od kupusa - 220 kcal;
kalorijski sadržaj pečene pite od kupusa - 130 kcal;
kalorijski sadržaj pečene pite s mesom - 204 kcal;
kalorijski sadržaj pržene pite s mljevenim mesom - 246 kcal;
kalorijski sadržaj pečene pite sa svježim sirom - 205 kcal;
kalorijski sadržaj pite s lukom i pečenim jajima - 170 kcal;
kalorijski sadržaj pite s lukom i pečenim jajetom - 150 kcal;
kalorijski sadržaj pečene pite od kiselice - 140 kcal;
kalorijski sadržaj pečene pite od jabuka - 199 kcal;
kalorijski sadržaj pečene pite od višanja - 197 kcal;
kalorijski sadržaj pečene pileće pite - 217 kcal;
kalorijski sadržaj pržene pite od džema - 264 kcal;
kalorijski sadržaj pite s rižom i pečenim jajima - 232 kcal;
sadržaj kalorija pita od pržene ribe - 203 kcal;
kalorijski sadržaj pečene pite od gljiva - 192 kcal;
Kalorični sadržaj bijelog mesa (150 g) je 626 kcal.

Pite i dijeta

Iz tablice kalorija možete vidjeti da zapravo, kada ste na dijeti, možete priuštiti da ponekad pojedete pitu. No, na dijeti je ipak bolje jesti pečene pite od prženih, a radije pite s nižekaloričnom nadjevom.

Važno je i u kojem dijelu dana jedete pitu. Ako to učinite navečer, možete biti sigurni da će sve kalorije "pita" otići na vaše strane i trbuh. Bolje je jesti pite na dijeti u prvoj polovici dana - tako će se ugljikohidrati i značajan dio masti definitivno preraditi u energiju, a neće ići u mast. Ako ste si dopustili pitu za doručak ili međuobrok između doručka i ručka, onda za ručak svakako pojedite juhu ili juhu kako biste poboljšali probavu i spriječili zatvor, a za večeru pokušajte jesti što lakši obrok - vaš je želudac već imao raditi taj dan.

Nije uzalud da se tijekom dijeta i općenito svima onima koji prate svoju težinu savjetuje da organiziraju dane posta isključivo na kefiru, jabukama, juhi i drugim dijetalnim jelima. Takvi dani, koji se redovito održavaju, neutraliziraju posljedice upravo takvih "poremećaja" - pite, masnog mesa, alkohola, kolača. Osim toga, čiste crijeva i uklanjaju iz tijela sve nepotrebno i nepotrebno - soli, toksine, višak vode. Ako takve dane provodite barem jednom mjesečno, znate koliko su korisni.

I još jedan argument u prilog tome da se povremeno počastite pitama. Kada ste na dijeti i ne nazire joj se kraj, svakim novim danom postaje sve teže ispuniti njezine zahtjeve i ne pokvariti se. Odredite sami jedan dan u tjednu kada možete pojesti nešto vrlo poželjno, ali nimalo dijetalno, unutar, recimo, 350 kalorija. Prekoračenje sadržaja kalorija u vašoj prehrani za 350 kcal jednom tjedno neće nimalo naštetiti vašoj figuri, ali, prvo, pružit će vam veliko zadovoljstvo, a drugo, olakšat će dijetu (sigurno ćete znati da, recimo, u petak imate mali festival za trbuh), i treće, to će potaknuti vaš metabolizam i spriječiti tijelo da prijeđe u režim štednje energije i ograničene potrošnje kalorija (a tijelo će to sigurno pokušati učiniti kada shvaća da se kalorijski sadržaj dnevnog jelovnika sada smanjio). Glavna stvar je ne zanositi se takvim "ugađanjima" i ne prelaziti granice.

Pa, kako biste se povremeno mogli počastiti pitama dok ste na dijeti, sjetite se nekoliko jednostavnih recepata za dijetalne pite.

Dijetalne pite

Recept br. 1. Pite od piletine i povrća.

Prvo zamijesite tijesto od 300 grama pšeničnog brašna, 1 žličice maslinovog ulja, 250 grama mlijeka, 1 jajeta, 200 grama prirodnog nemasnog jogurta, 2,5 grama suhog kvasca i ostavite da malo nadođe. Dok se tijesto diže pripremite nadjev. Uzmite 450 grama pilećeg filea, 1 mrkvu, 1 manju glavicu luka i vezicu mladog luka i drugog začinskog bilja. Sve nasjeckajte i pirjajte u tavi na malo vode (bez ulja). Zatim oblikujte pite i pecite ih u pećnici 15-20 minuta.

Kalorični sadržaj pite težine 75 grama je 134 kcal.

Recept broj 2. Pite s kiselim kupusom.

Prvo morate pripremiti tijesto. Uzmite 600 grama pšeničnog brašna, 5 grama brzog kvasca, 1,5 šalicu mlijeka, 100 ml maslinovog ulja, 1 žličicu šećera, 2 žličice soli i zamijesite mekano tijesto. Dok se tijesto diže pripremite nadjev. Nasjeckajte 1 šalicu kiselog kupusa i 1 glavicu luka, pirjajte u tavi bez ulja, pošećerite i posolite po ukusu. Sada oblikujte pite, stavite ih u pleh namazan margarinom, premažite jajetom i pecite 15-20 minuta.

Kalorični sadržaj pite težine 75 grama je 129 kcal.

Recept br. 3. Pite s kiselicom.

Pripremite tijesto od kvasca kao u prethodnom receptu. Za nadjev uzmite 300-400 grama svježe ili smrznute kiselice i 80 grama šećera (malo manje od ½ šalice). Dok se tijesto diže, operite i nasjeckajte kiselicu, pomiješajte je sa šećerom i ostavite da se malo natopi i pusti sok. Zatim napravite male pite i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu. Pecite pite također oko 15-20 minuta u pećnici, prvo premažite jajetom.

Kalorični sadržaj pite težine 75 g je 150 kcal.

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi puno hodamo tijekom dana. Čak i ako vodimo sjedilački način života, i dalje hodamo - na kraju krajeva, mi...

606439 65 Više detalja