Špageti sa sirom - najbolje ideje za pripremu ukusnog jela. Makaroni sa sirom: recepti sa fotografijama Makaroni sa začinskim biljem i sirom

Ovaj jednostavan, ali iznenađujuće ukusan recept došao nam je iz Engleske. Makarone sa sirom možete poslužiti za stol kao samostalno jelo ili kao izdašan prilog. A razni umaci učinit će jelo ukusnijim.

Sastojci: pola standardnog pakiranja bilo koje tjestenine, 110-130 g tvrdog sira, kamena sol, komad maslaca ili ghee.

1. Odabrana tjestenina kuha se dok ne omekša u posoljenoj tekućini. Glavna stvar je ne pretjerano ih eksponirati.
2. Gotova tjestenina se ne pere, već se vruća stavlja u tavu. Dodaje im se maslac i sitno ribani sir.
3. Sastojci se moraju miješati dok se sir dobro ne otopi.

Poslastici se mogu dodati bilo koji začini po vašem ukusu.

Kako kuhati na američki način?

Sastojci: 230 g špageta, pola čaše jako gustog vrhnja, 130 g tvrdog sira, 2 žličice kuhinjske soli, mješavina paprika, 60 g maslaca.

1. Špageti se kuhaju u slanoj vodi 6-8 minuta. Trebali bi ispasti malo oštriji kako bi se proizvod na kraju skuhao u ljutom umaku.
2. Sir je nariban s najmanjim podjelama. Najbolje je koristiti parmezan.
3. Preostali sastojci se šalju u lonac. Smjesu kuhajte dok se ulje potpuno ne otopi, ali ne smije prokuhati.
4. Špageti se preliju umakom i ostave par minuta.

Tjestenina na američki način poslužuje se kao zasebno jelo.

Opcija s mljevenim mesom i sirom

Sastojci: 360 g tjestenine, 2 l filtrirane vode, 35 g putera, sol, 230 g mljevene svinjetine, češanj češnjaka, 70 g tvrdog sira, bilo koji začini za meso.

1. Tjesteninu kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi do kraja.
2. U to vrijeme, mljeveno meso se prži u tavi. U to se odmah doda sol i birani začini. Možete uzeti posebnu aromatičnu smjesu dizajniranu posebno za svinjetinu.
3. U gotovu tjesteninu prvo se doda komadić maslaca. Ovaj će sastojak spriječiti njihovo lijepljenje.
4. Zatim u tavu s tjesteninom dodajte poprženo meso. Komponente su dobro izmiješane.

Gotova tjestenina s mljevenim mesom i sirom poslužuje se topla. Nakon što ih stavite na tanjure, svaki dio obilato pospite sirom.

S dodatkom topljenog sira

Sastojci: 220 g tjestenine, 170 g topljenog sira bez dodataka, 50-60 g maslaca ili gheea, kuhinjska sol.

1. Odabranu tjesteninu skuhajte u limenoj posudi u slanoj vodi do kraja. Zatim se bace u cjedilo, ali se ne operu.
2. Vruća tjestenina se prebaci u tavu na kojoj je zagrijano ulje.
3. Nakon nekoliko minuta, ovdje se šalje topljeni sir narezan na male kockice. Još je praktičnije koristiti rijetku, kremastu masu iz plastičnih "kada". U ovom slučaju vruća tjestenina s maslacem jednostavno se namaže sirom. Po ukusu možete dodati i nasjeckanog češnjaka.

Proizvodi se poslužuju s rastopljenim sirom i ukrašeni sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Sa sirom i jajetom

Sastojci: 320 g tjestenine bilo kojeg oblika, 230 g tvrdog sira, veće kokošje jaje, kuhinjska sol, mješavina mljevenih paprika.

1. Tjestenina se kuha u posoljenoj kipućoj vodi dok se ne skuha. Durum špageti savršeni su za ovaj recept.
2. Sir se nariba na krupnije ribež.
3. Jaje se posebno umuti sa soli i mješavinom paprika.

Dalje, makarone sa sirom i jajetom možete pripremiti na dva načina: ili ih stavite u tavu, ulijte jaje i pržite dok ne budu gotovi ili ih stavite u kalup, prelijte smjesom od jaja i pecite 15-17 minuta. u pećnici. U obje verzije, nekoliko minuta prije nego što je poslastica gotova, pospite naribanim sirom.

Sa šunkom ili kobasicom

Sastojci: 620 g rogova ili spirala (tjestenina), 230 g šunke, 330 g tvrdog sira, sol, češanj češnjaka, maslinovo ulje, vezica svježeg peršina, šaka cherry rajčica. Evo kako napraviti makarone sa šunkom i sirom.

1. Prvo se na maslinovom ulju poprže polovice rajčice. Nakon par minuta dodajte male komadiće šunke i nasjeckani češnjak na bilo koji prikladan način. Ovdje se ulije i sitno nasjeckano zelje. Masa se posoli.
2. Kuhajte tjesteninu dok ne omekša s velikom žlicom maslinovog ulja. To će spriječiti njihovo lijepljenje.
3. Gotovi vrući češeri ili spirale stavljaju se u tavu s prženim sastojcima. Ostaje samo da sve pospete ribanim sirom i zagrijete dok se ne rastopi.

Po sličnom receptu možete napraviti makarone s kobasicama i sirom.

Oven Mac and Cheese Casserole

Sastojci: 470 g tjestenine, sol, 270 g tvrdog sira, 3 žlice. žlice maslaca, 2 žlice. žlice brašna, 1,5 tbsp. punomasnog mlijeka, prstohvat soli.

1. Tjesteninu stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 3-4 minute, nakon čega je ocijedite u cjedilu, ali ne ispirite.
2. Umak se priprema posebno. Da biste to učinili, otopite neslani maslac u malom loncu 2-3 minute. Pšenično brašno se prži dok ne porumeni. Smjesu je potrebno stalno miješati kako se u njoj ne bi stvorile grudice.
3. U umak se u tankom mlazu ulijeva mlijeko. Miješanje se nastavlja. Za ovaj umak možete koristiti slatku mljevenu papriku, muškatni oraščić i druge aromatične začine.
4. U umak se dodaje ribani sir. Mala količina potonjeg je ostavljena sa strane. Također je potrebno dodati sol po ukusu.
5. Tjestenina se rasporedi u vatrostalnu posudu i poravna. Umak se prelije na vrh.
6. Još samo poslasticu pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu oko 25 minuta.

Makaroni pečeni sa sirom u pećnici bit će spremni kada se na površini pojavi zlatna korica.

Recept s vrhnjem

Sastojci: 130 g tjestenine, 80 ml vrhnja, sol, 60 g sira, prstohvat suhog bosiljka i muškatnog oraščića (možete birati i druge zanimljive začine).

1. Tjestenina se drži u vodi 2 minute kraće nego što je navedeno na pakiranju.
2. U tavu se ulije vrhnje, dodaju se svi začini i sol.
3. Smjesa se dovede do vrenja, vatra ispod posude se isključi.
4. U dobiveni umak dodaje se gotova tjestenina. Na vrh se sipa naribani sir.

Dobar dan čitateljima i gostima bloga! Danas spremamo još jedno jelo od tjestenine i to sa sirom. Često se nalazi u našoj kuhinji jer se priprema vrlo brzo i jednostavno. A ako želite svoje najdraže razmaziti nečim složenijim, onda svakako posjetite moju

Možete uzeti najobičniji recept za izradu tjestenine i po vrhu posuti naribani sir ili dodati neke druge sastojke kako bi ova ukusna poslastica bila još ukusnija i ukusnija.

Predlažem da razmotrite sve mogućnosti i, naravno, isprobate ih u svojoj kuhinji. A ako uopće ne znate što možete skuhati za večeru i čime osim tjestenine možete zadovoljiti svog muškarca i svoju voljenu obitelj, onda svakako provjerite

Počnimo s najjednostavnijom opcijom, koju svi, od mladih do starih, vjerojatno znaju. Čini mi se da ništa jednostavnije još nije izmišljeno. Potrebna su vam samo tri sastojka i vaša želja za kuhanjem.

Mi ćemo trebati:

• Tjestenina za špagete - 300 g
• maslac - 50 g
• sir - 150 g

Način kuhanja:

1. Prije svega, morate pravilno skuhati tjesteninu u vodi; ovaj postupak nije nimalo težak. U šerpu ulijte vodu i zakuhajte tekućinu pa dodajte žličicu soli, promiješajte i tek onda dodajte tjesteninu. Obično je na svakom pakiranju naznačeno koliko dugo nakon vrenja treba kuhati.

Čim se dodaju u vodu promiješati i pustiti da prokuhaju, više puta promiješati da se ne zalijepe za dno. U vodu možete dodati i žlicu biljnog ulja da se ne lijepe jedno za drugo.

Sir naribajte u šalici na krupnije ribež.

3. Sada uzmite mali komad maslaca i pored njega stavite naribani sir.

4. Prvo dodajte ulje i dobro promiješajte, a zatim dodajte sir, a pošto su rezanci vrući, odmah će se početi topiti.

4. I dobit ćete nevjerojatno lijepu i ukusnu poslasticu. A ako dodate svježe povrće, za prste ćete polizati. Om-Nom-nom. Dobar tek!

Jednostavan recept za Mac i sir i jaja

Jeste li upoznati s ovom opcijom? Mislim da je mnogima poznata i podsjeća na nešto između kajgane i tepsije. Nije li? Ovaj put predlažem da ga napravimo po receptu koji je provjeren i omiljen u našoj obitelji.

Najvažnije je da se ova poslastica priprema vrlo brzo i jednostavno. A ovo je veliki plus kada ste u žurbi ili nemate vremena skuhati večeru i morate nekako izaći i napraviti od onoga što imate.

Mi ćemo trebati:

• špageti - 300 g
• tvrdi sir - 120 g
• jaje - 2-3 kom.

Način kuhanja:

1. U kipućoj vodi skuhajte špagete. Ne zaboravite da vodu morate malo posoliti kako jelo ne bi ispalo bljutavo. Kada su rezanci gotovi, ocijedite vodu.

2. Tvrdi sir narendati, a jaja razbiti u čistu zdjelu, posoliti po ukusu. Nakon toga u kokošja jaja dodajte polovicu naribanog sira i vilicom izmiješajte u jednoličnu smjesu.

3. Stavite tjesteninu i povrće ili maslac u tavu da se ne zalijepe. Rezance stavite odmah nakon što ocijedite vodu. Promiješajte i malo pržite na laganoj vatri. Plus, pošaljite jaja i sir ovamo.

4. Sve dobro izmiješajte i pržite oko 5 minuta da se jaja skuhaju. Na samom kraju kuhanja morat ćete po vrhu posuti preostali sir. Pa onda poslužite i obradujte svoje ukućane i najmilije ovom krepkom delicijom.

Korak po korak foto recept za tavu s vrhnjem

Nudim vam dvije mogućnosti, pogledajte prvu u ovom videu; nekima će biti lakše gledati nego čitati.

I predlažem svima ostalima da pročitaju ove upute, pogotovo jer se ova vrsta može raditi s kobasicama i umakom od vrhnja. Mislim da će se mnogima svidjeti i da ćete ga često praviti u svojoj kuhinji.

Mi ćemo trebati:

• tjestenina ili špageti - 300 g
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• rajčice - 1 kom.
• vrhnje 10% - 0,5 žlice.
• sol i papar po ukusu
• sir - 100 g
• kobasice - 3-4 kom.
• biljno ulje - za prženje
• ljuti umak po ukusu

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte povrće na način koji vam odgovara, a zatim ga prebacite u tavu s biljnim uljem. Miješajte i pržite dok luk ne porumeni, a mrkva i paprika omekšaju.

Važno! Pirjati na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.

2. U međuvremenu u lonac ulijte vodu, posolite i dodajte 1 žlicu biljnog ulja da se rezanci ne slijepe tijekom kuhanja, zakuhajte i dodajte tjesteninu. Kuhajte dok ne bude gotovo, oko 3-7 minuta. Zatim ih procijedite kroz cjedilo.

Poprženom povrću dodajte sitno narezane kobasice. Začinite solju i paprom ili dodajte ljuti umak ako volite neočekivano. Kobasice samo malo popržite 2-3 minute.

3. Sada ulijte vrhnje, to će biti kremasti umak koji će ovom jelu dodati dašak nježnosti i pikantnosti. Pustite da lagano prokuha i prijeđite na sljedeći korak. Možete dodati svoj omiljeni začin, na primjer univerzalan za sva jela.

Zanimljiv! Umjesto vrhnja možete dodati mlijeko i komadić maslaca.

4. Sada preostaje samo posluživanje, rasporedite špagete na tanjure i prelijte pripremljenim nadjevom od kobasica i umaka. Odozgo pospite sitno naribanim sirom. Kakva je to divna stvar ispala! Izgleda jednostavno sjajno, i što je najvažnije, pristupačan je za svaki proračun).

Makaroni s kobasicom i sirom

Volite li kobasice ili šunku? Ove komponente možete dodati i ovdje, jer dimljeni okus neće naštetiti, već će naprotiv dati neobičan okus, a muškarcima će se to još više svidjeti. Od ovog sastava proizvoda dobit ćete porciju za četiri osobe.

Mi ćemo trebati:

Način kuhanja:

1. Kobasicu (šunku) oštrim nožem narežite na komade ili štapiće.

2. Na isti način nasjeckajte opranu i oguljenu papriku.

3. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi i ocijedite tekućinu kroz cjedilo.

4. U tavi otopite komadić maslaca i dodajte kockice paprike. Promiješajte i lagano pržite dok ne omekša.

7. I također s lijepim posluživanjem i plus bilo koje piće, na primjer kompot ili

Recept za špagete u umaku od vrhnja i gljiva

Za one koji vole gljive i radije ih dodaju raznim zanimljivim jelima, ovaj recept će vam biti posebno koristan. U principu, možete koristiti apsolutno sve gljive, okus se neće pokvariti i svaki put će vas iznenaditi.

Mi ćemo trebati:

• kuhani šampinjoni - 210 g
• sir - 90 g
• šunka - 190 g
• luk - 1 kom.
• vrhnje 20% - 1,5 tbsp.
• tjestenina - 350 g
• sol i začini po ukusu

Način kuhanja:

1. Luk oguliti i sitno nasjeckati. Prebaciti u tavu s biljnim uljem, lagano popržiti, a zatim dodati šampinjone narezane na komade, promiješati i pržiti još par minuta. Posolite i popaprite, te dodajte začine po svom ukusu.

Zatim dodajte šunku, prethodno je morate nasjeckati na trakice. Promiješajte i pržite dok blago ne porumene. Zalijte s 200 ml vrhnja i pirjajte na laganoj vatri dok tekućina dobro ne prokuha i malo ispari.

2. Sir naribati na krupnije ribež. A od preostalog vrhnja napravite poseban umak. U loncu pomiješajte sir i vrhnje i kuhajte na laganoj vatri dok se malo ne zgusne. Začinite solju i paprom po svom ukusu.

4. Sada je vrijeme da dodate pripremljeni umak od sira. Promiješajte i pržite još par minuta na laganoj vatri.

5. Poslužite uz bilo koje povrće i peršin ili kopar. Dobar tek!

Zanimljivo američko jelo u pećnici

Jeste li ikada jeli zapečene makarone sa sirom, pa još u pećnici? Možda da? Ali kako ste ih napravili? Predlažem da napravite ovo remek djelo s prženom piletinom. Ispast će jednostavno fantastično i nevjerojatno ukusno. Ovu ljepotu možete koristiti čak i za svečani stol. Umak će biti Bechamel, a rajčice u ovom sastavu općenito će dodati malo pikantnosti i arome.

A ako uz to napravite i par salata, na primjer ili sa, onda ćete i sami sigurno biti zadovoljni, a gosti će biti oduševljeni.

Mi ćemo trebati:

• tjestenina - 300 g
• mlijeko - 1 tbsp.
• maslac - 50 g
• rajčica - 1 kom.
• majčina dušica - po ukusu
• češnjak - 1 glava
• brašno - 3-4 žlice
• šećer - na okus
• krušne mrvice
• pileća prsa - 1 kom.

Način kuhanja:

1. U tavi s neprijanjajućim premazom ispecite pileća prsa s biljnim uljem dok ne porumene.

2. Zatim nasjeckajte rajčicu na sitne komadiće i par češnjaka propuštenih kroz prešu i dodajte u tavu, ulijte pola čaše tople vode, dodajte majčinu dušicu i pirjajte 20 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.

3. Pripremite umak, za to rastopite komadić maslaca, pa tek nakon toga dodajte brašno, miješajte i kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri, stvorit će se grudice, možda vam se čini da je to već tijesto, ali evo mlijeka dolazi u pomoć. Postupno ulijevajte i miješajte.

5. Pileće meso koje ste pržili u tavici razdvojite na sitna vlakna pa umiješajte smjesu od rajčice.

6. Rezance skuhajte u slanoj vodi, pa ocijedite vodu.

6. Zatim stavite tjesteninu u tavu i dodajte piletinu i bešamel umak. Promiješajte i prebacite cijelu masu u pleh ili zdjelu za pečenje; možete posuti naribanim sirom i uvijek 10 minuta prije nego što bude gotovo. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

7. Možete imati tako izdašnu i hladnu večeru. Ukusna otkrića za vas!

Recept za tjesteninu u pećnici s rajčicama i mlijekom

Volite li razne vrste složenaca, inače, neki dan sam objavila, ali sada predlažem da ih napravite od tjestenine. Ako želite saznati sve tajne kuhanja, pogledajte ovaj video s YouTubea.

Ukusna tjestenina s piletinom u kremastom umaku

E, sad još jedan sjajan recept koji će se nesumnjivo svima svidjeti. Probajte, ispada vrlo cool i cool.

Mi ćemo trebati:

Način kuhanja:

1. Pileći file narežite na male komadiće.

2. Zatim zagrijte tavu s biljnim uljem i stavite režnjeve češnjaka izrezane na krugove. Pržite dok ne porumeni. Zatim ga izvadite i na ovom ulju od češnjaka ispecite sve komade piletine.

Dok se meso prži, u loncu skuhajte tjesteninu.

3. Čim je meso gotovo, komade pospite brašnom po cijeloj površini, promiješajte kuhačom i odmah dodajte vrhnje. Ovdje također dodajte sol i začine po svom ukusu. Dobro izmiješajte i ubrzo ćete vidjeti da smjesa postaje gusta i homogena.

4. Ovakvu masu treba dobiti, odnosno kremasti umak kao na ovoj slici.

5. U prokuhanu tjesteninu dodajte maslac, promiješajte i pospite naribanim sirom.

6. Na rezance dodajte komade piletine iz tave s umakom. Kako super izgleda, ali je naravno i nevjerojatno ukusna. Zabavi se!

To je sve, prijatelji, drago mi je da ste danas bili sa mnom. Kuhajte sa zadovoljstvom i na radost svih. Pretplatite se na moju grupu u kontaktu, ostavite recenzije i komentare. Doviđenja! Vidimo se uskoro.

S poštovanjem, Ekaterina Mansurova

Najjednostavniji, ali ukusan doručak su špageti sa sirom. Ne treba dugo kuhati, doslovno 10 minuta i bit ćete siti do ručka. Pogledajmo kako ga pripremiti u ovoj recenziji.
Sadržaj recepta:

Talijanska tjestenina sa sirom vrlo je ukusna i zadovoljavajuća večera. Hrana se priprema od običnih dostupnih proizvoda, ali rezultat je izvrstan! Aroma sira obavija jelo i mami izmaglicom iskušenja. Ovaj doručak ili večera pružit će vam osjećaj sitosti, blagostanja i topline! Ovo brzo jelo možete poslužiti samostalno ili ga upotpuniti mesnim ili ribljim prilogom.

Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koji sir samo da je topiv. Po mom mišljenju, nema potrebe kupovati skupu vrstu sira; cheddar, nizozemski i ruski su savršeni. Oni će hrani dati izvrstan okus i aromu. Iako možete koristiti bilo koji sir iz hladnjaka, čak i prerađene vrste. No pri odabiru tjestenine upotrijebite maštu. Ja sam tradicionalno uzela dugačke špagete, ali vi slobodno birate svoju omiljenu vrstu tjestenine od durum pšenice, npr. školjke, spirale, tube ili domaće. Osim toga, ovo se jelo može nadopuniti bilo kojim proizvodima. Na primjer, popržite komade kobasice ili šunke, pospite umakom od rajčice ili kečapom. Uz špagete dobro ide balanese, bešamel ili umak od gljiva.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 344 kcal.
• Broj porcija - 1
• Vrijeme kuhanja - 10 minuta

Sastojci:

• Špageti - 75-80 g
• Maslac - 30 g
• Tvrdi sir - 50 g
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Korak po korak pripremanje špageta sa sirom

1. Ulijte vodu za piće u lonac, dodajte prstohvat soli i ulijte biljno ulje. Biljno ulje pomoći će da se špageti tijekom kuhanja ne slijepe i budu mrvičasti. Iako ako je proizvod dobre kvalitete, to se ne bi trebalo dogoditi bez dodavanja ulja. Stoga sami odlučite hoćete li učiniti ovu opciju ili ne.

2. Zakuhajte vodu i u nju stavite špagete.

3. Ako imate dugačke slamke, možete ih izlomiti na komadiće ili pričekati da polako potone pod vodu. Dok se kuhaju, špageti će omekšati i utonuti. Kada se tjestenina ubaci u kipuću vodu, smanjite vatru i kuhajte onoliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju. Proizvodi različitih proizvođača mogu se kuhati različito dugo, u prosjeku od 7 do 15 minuta.

4. Gotove špagete stavite na sito da se ocijede od tekućine.

5. Do tog vremena naribajte sir na sitno ribež. Ako koristite topljeni sir, prvo ga zamrznite u zamrzivaču na 15 minuta kako bi se lakše ribao.

Špageti sa sirom vrlo su jednostavni za pripremu, ali nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo koje ima nekoliko mogućnosti kuhanja. Urednici su prikupili najpopularnije recepte za vas.

Ovaj članak je namijenjen osobama starijim od 18 godina

Jeste li već napunili 18 godina?

Klasičan recept

Ah, Italija! Ovo je zemlja s prekrasnom arhitekturom, ljupkim ugodnim dvorištima, zadivljujućom arhitekturom i očaravajućim morem. Ona nam je dala nevjerojatno ukusna jela koja su poznata u cijelom svijetu - tjesteninu i pizzu. Špageti sa sirom pravo su otkriće! Možete provjeriti različite mogućnosti recepata i odabrati najbolji za sebe.

Ovo je najjednostavnija varijanta pripreme ovog jela kod kuće.

Sastojci:

• špageti - 200 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• sol - prstohvat.

Kod kuhanja, kao i kod komponenti jela, sve je jednostavno. Vodu zakuhajte, posolite, dodajte špagete (možete i cijele špagete, a možete ih prvo prelomiti na dva ili tri dijela). Kuhajte uz miješanje 5-10 minuta (ovisno o vrsti). Ocijedite vodu i isperite vermicelli. Pospite naribanim sirom i miješajte dok se ne otopi. To je sve! Možete početi jesti jelo.

Špageti sa sirom i češnjakom

U jelo se mogu dodati gotovo svi sastojci. Sve ovisi o vašim preferencijama ukusa i mašti. Na primjer, češnjak.

Za pripremu uzmite:

• 300 g špageta;
• 150 g sira;
• jedan češanj češnjaka;
• maslac - 50 g.

Špagete skuhati u dobro posoljenoj kipućoj vodi, isprati pod tekućom vodom. Morate odmah dodati ulje. Češnjak zgnječite u dasku za češnjak, a sir naribajte na krupnije ribež. Stavite špagete na veliki ravni tanjur i obilato pospite sirom i češnjakom.

Špageti sa slaninom i sirom

Za kuhanje možete koristiti samo špagete, sir i slaninu ili možete probati još jedno talijansko kulinarsko remek djelo - carbonaru. Kalorični sadržaj ovog jela nije najniži, ali je nevjerojatno ukusan i zadovoljavajući. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• špageti (pola kilograma);
• parmezan - 300 g;
• vrhnje (10%) - 500 ml;
• 200 g slanine;
• tri kokošja jaja;
• 300 g šunke;
• rukola - hrpa;
• sol;
• papar;
• maslinovo ulje;
• začinima.

Korak po korak recept

Skuhajte špagete u slanoj vodi. Bolje je koristiti tjesteninu od durum pšenice. Važno je paziti da se ne prekuhaju. U dubljoj zdjeli pomiješati vrhnje, jaja, sol, biber i začine, malo umutiti, dodati tvrdi naribani sir, opet izmiješati.

Na maslinovom ulju popržite slaninu i šunku narezane na tanke i duge komade. Špagete izlijte u tavu, dodajte dobivenu smjesu od jaja i promiješajte. Ako vam se čini da je tjestenina malo suha, možete dodati još vrhnja.

Poslužite u posebnom tanjuru. Po vrhu pospite naribani sir i rikulu.

Špageti s topljenim sirom

Ludo na talijanskom može izazvati puno pozitivnih emocija, a ova opcija nije iznimka. Mnogi ljudi postavljaju pitanja o tome kakav je sir najbolje koristiti za ovo jelo, koliko kalorija sadrži i tako dalje.

Odgovori su jednostavni: možete koristiti gotovo bilo koji sir - parmezan, suluguni, mozzarellu, pa čak i obični nizozemski ili ruski. Opet, sve ovisi o vašim željama i mogućnostima. Nevjerojatno ukusni špageti rade se s kremastim, skutnim ili adyghe sirom. Recept je klasičan, ali okus jela ovisi o odabranom siru.

Špageti s topljenim sirom i mladim lukom

Ako ne želite da okus luka bude previše izražen, upotrijebite samo nekoliko za cijelo jelo.

Sastojci:

• špageti (ili slično) - 300 g;
• vrhnje 10% masti - 100 g;
• topljeni sir (1-2 komada);
• zeleni luk - 50 g;
• sol.

Špagete kuhajte u slanoj vodi dok se djelomično ne skuhaju (al dente). Zeleni luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s vrhnjem (možete blenderom, a možete i vilicom). Sir narežite na male kockice. Špagete ocijedite, dodajte vrhnje, luk i sir. Kuhajte nekoliko minuta uz miješanje na laganoj vatri. Poslužite odmah po završetku kuhanja.

Špageti sa topljenim sirom i mljevenim mesom

Vrlo je zgodno da makaronima sa sirom možete dodati apsolutno bilo koji sastojak: kobasicu, šunku, meso, povrće. U svakom slučaju, jelo će ispasti nevjerojatno ukusno i aromatično. Mljeveno meso bilo bi izvrsna opcija kao dodatak. Jelo od tjestenine, povrća i mljevenog mesa ispada nevjerojatno ukusno!

Za pripremu pet porcija trebat će vam:

• tjestenina (špageti ili slično) - 400 g;
• tri paprike;
• mljeveno meso - 150 g;
• luk - 3 komada;
• prerađeni sir - 150 g;
• maslac - 80 g;
• 2 režnja češnjaka;
• ljuti umak / kečap - 1 staklo;
• voda - 1 staklo;
• svježe začinsko bilje - 1 hrpa;
• sol.

Korak po korak recept

U zagrijanoj tavi rastopite 40 g maslaca, dodajte mljeveno meso (možete juneće, svinjsko ili goveđe-svinjsko), pržite ga dok ne porumeni i bude potpuno kuhano.

Priprema umaka

Papriku, luk narežite na kockice, češnjak nasjeckajte. Topljeni sir narežite na kockice. Preostali maslac otopite, popržite papriku i luk, dodajte sir, dobro promiješajte.

Dodajte prženo mljeveno meso i ljuti umak (ako ne volite ljuto, možete ga zamijeniti običnim umakom). Sve promiješajte. Ako je smjesa pregusta dodajte vode po potrebi. Dodajte nasjeckani češnjak. Pirjajte na laganoj vatri desetak minuta. Temeljito promiješati.

Skuhajte tjesteninu dok nije potpuno kuhana, isperite. Stavite na tanjur i prelijte umakom. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.

Koliko kalorija ima ovo jelo, pitate se? Baš ništa - 550 kcal po porciji!

Kako pravilno kuhati špagete sa sirom

Najvažnije pravilo za pripremu ovog jela je da se tjestenina ne raskuha. Uostalom, tada će se pretvoriti u viskoznu masu bez okusa. Špageti, rezanci, paučina ili korneti – svejedno je kakvu ćete tjesteninu odabrati. Ne zaboravite da se moraju kuhati do al dente, odnosno do djelomične kuhanosti. U tom će slučaju tjestenina ugodno hrskati i zadržati oblik bez lijepljenja. Ova priprema traje samo petnaestak minuta. Vrlo je udoban.

Ako želite iznenaditi goste, dragu osobu ili cijelu obitelj, to možete učiniti i s najobičnijom tjesteninom. Uostalom, postoje mnoga jela koja vaši najmiliji vjerojatno još nisu probali.

Špageti sa sirom i šunkom u umaku od rajčice

Tjestenina je jedno od najprofinjenijih i najukusnijih talijanskih jela. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano. Ali uz njegovu pomoć možete izazvati ugodne emocije među svojim gostima.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• pasta od rajčice - 6 žlica;
• tvrdi sir - 250 g;
• maslac - 60 g;
• šunka - 300 g;
• začini po ukusu;
• sol;
• šećer;
• češnjak - 3 režnja;
• voda - 0,5 šalice;
• lovorov list - 20 g.

Priprema

Šunku narežite na kockice ili trakice. Sir naribajte na krupnije ribež. U duboku tavu ulijte pastu od rajčice i vodu. Dodati začine po ukusu, lovorov list i nasjeckani češnjak. Origano, ružmarin i talijansko bilje dobro djeluju kao začini. Sve dinstati desetak minuta. Pržite šunku na maslacu dok ne porumeni, ulijte umak. Sve pirjajte sedam minuta.

Dok se umak kuha, skuhajte špagete u slanoj vodi. Ocijedite vodu, pospite makarone sa sirom i ostavite da se otope. Špagete ulijte u tavu s umakom, sve zajedno pirjajte oko tri minute uz dobro miješanje. Jelo se mora poslužiti toplo odmah nakon pripreme. Probajte kako je ukusno!

Špageti sa sirom u pećnici

Ovo divno jelo možete napraviti ne samo u tavi, već iu pećnici. Zamislite samo miris pečenog sira - preukusno! Ova verzija pripreme klasičnog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Za pripremu uzmite:

• špageti - 300 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• maslac - 100 g;
• sol - po ukusu.

Špagete skuhajte u slanoj vodi dok ne budu al dente, ocijedite vodu, a tjesteninu osušite. Naribajte sir i pola pomiješajte s tjesteninom dok se ne rastopi.

Kalup za pečenje (jedan veliki ili više porcija) dobro je namazati komadićem maslaca. Stavite tjesteninu i na vrh pospite preostali sir.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok se na siru ne pojavi zlatna korica. Poslužite uz svježu rajčicu i masline.
Dobar tek!

Špageti sa sirom, jednostavan doručak, ukusan ručak, prekrasna večera. Napraviti tjesteninu sa sirom još je lakše nego zamrznuti kockice leda. Sjećam se kao dijete, kada je moja majka uspjela kupiti pristojne špagete, kuhali su ih za doručak sa sirom ili, iako rijetko.

Špageti su jedna od najčešćih vrsta tjestenine i tjestenine. Bilo je vremena kada su špageti bili mnogo duži - oko pola metra. Iako je sada veličina špageta standardizirana - 25 cm promjera špageta je oko 2 mm i rade se od brašna durum pšenice. Rodno mjesto špageta je Napulj, a podrijetlo ove tjestenine, prema pronađenim dokumentima, seže više od 500 godina unatrag, a prema nekim podacima slični proizvodi od tijesta postojali su još u 13. stoljeću.

Najčešći umak za špagete je umak od rajčice, a ovaj je i najčešći. Vrijedno je reći da postoji više od 10 tisuća umaka za špagete. Ovo ne uključuje sve vrste dodataka osim umaka. Na primjer, špageti sa sirom su jednostavno jelo od kuhanih kvalitetnih špageta pomiješanih s nekom vrstom sira. S obzirom na to da priprema umaka dugo traje i u pravilu nije baš jednostavna, naribani talijanski sir s tjesteninom pojednostavljuje pripremu, pogotovo u jutarnjim satima kada nema vremena.

Ljepota špageta sa sirom je u tome što je kuhanje tjestenine jednostavno poput ljuštenja krušaka, a naribanje komadića aromatičnog i pomalo pikantnog talijanskog sira nikome neće izazvati poteškoće. Najviše vremena potrebnog za pripremu jela je zagrijavanje vode do vrenja, kao i kod kuhanja.

Jedna od najukusnijih opcija za pripremu umaka za špagete je od jaja, pržene slanine ili guancialea, začinjenih paprom i parmezanom. Ovaj je recept vrlo čest u područjima Lazija i Rima.

Špageti sa sirom mogu se pripremati s bilo kojom tjesteninom, iako ja preferiram duge vrste tjestenine: špagete, capelline, fettuccine itd. Duga tjestenina ne drži dobro tekuće umake, ali se dobro slaže s raznim dodacima. Primjerice, oni kuhani s velikim komadima vrganja ili špageti sa dagnjama sadrže vrlo malo tekućeg dijela dodatka, a više krupnih komada. Tjestenina začinjena naribanim tvrdim sirom dobro se miješa s dodacima, a špageti sa sirom ispadaju neusporedivo.

Špageti sa sirom. Korak po korak recept

Sastojci za špagete sa sirom (2 porcije)

• Špagete 250 gr
• Tvrdi sir (pecorino, parmezan, grana padano) 50 gr
• Češnjak 2-3 češnja
• Maslinovo ulje 3 žlice. l.
• Miješano povrće (bosiljak, peršin, kopar) 1 žlica. l.
• Sol, crni papar ukus

1. Špagete sa sirom možete pripremiti s bilo kojim starim talijanskim sirom. Pecorino ovčji sir je savršen jer ima “zrnastu” strukturu i ugodan miris. Ili poznati Parmigiano Reggiano - parmezan, tvrdi i “stari” talijanski sir, vrlo ugodnog i pikantnog okusa.

   Komad tvrdog sira u kori

2. "Jednostavniji" sir, Grana Padano, dobro se pokazao kao dodatak tjestenini. Ovaj sir je jeftiniji od parmezana i za proizvodnju takvog sira ne postavljaju se najstroži zahtjevi, a njegova proizvodnja nije ograničena samo na regiju Emilia-Romagna, što međutim ne čini ovaj sir manje ukusnim. Grana Padano ima izrazitu zrnastu teksturu (grana - “zrno”), blago pikantan i pikantan okus. Ovaj sir odlično ide uz crno vino, za salate i kao dodatak špagetima sa sirom.
3. Da biste pripremili špagete sa sirom, odabrani tvrdi sir morate oguliti (usput, obično je jestiv i ukusan), a zatim naribati sir na sitno ribež. Ako postoji potreba za nabavljanjem naribanog sira za posipanje, možete dodatno samljeti već naribani sir mješalicom u pulsnom načinu rada - doslovno 3-4 sekunde. Zrnca tvrdog sira bit će veličine krupnog riječnog pijeska.

   Sir naribajte na sitno ribež

4. U tavu ulijte 2-3 litre vode i dodajte sol, u omjeru 5-7 grama soli na 1 litru vode. Zakuhajte vodu i u njoj kuhajte špagete do kraja. Vrijeme kuhanja tjestenine navedeno na pakiranju jamči da su špageti al dente. Tjestenina se ni u kojem slučaju ne smije prekuhati.

   Skuhajte špagete dok ne budu al dente gotovi.

5. U tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite režnjeve češnjaka oguljene i nožem izravnjene. Svrha češnjaka je da blago aromatizira maslinovo ulje. Pržite češnjak miješajući dok lagano ne počne tamniti. Zatim izvadite češnjak iz ulja i bacite ga.

   U tavi na maslinovom ulju popržite režnjeve češnjaka

6. Skuhanu tjesteninu stavite u cjedilo da se ocijedi. Špagete prebacite na vruće maslinovo ulje i dobro promiješajte. Pržite miješajući špagete na ulju 4-5 minuta na srednjoj vatri.

   Kuhane špagete lako je pržiti na ulju

7. Špagete pospite prethodno naribanim sirom. Pospite malom količinom vrlo sitno nasjeckane mješavine začinskog bilja (bosiljak, kopar, peršin), popaprite svježe mljevenim crnim paprom, pa promiješajte.