Kiirtoit - funchoza mereandidega. Soe salat funchose ja mereandidega Funchoza merekokteili retseptiga pannil

Koostisained

Funchose ja mereandidega salati valmistamiseks vajate:

funchose - 150 g;

porgandid - 2 tk .;

mereannid (mul on külmutatud "mere kokteil") - 200 g;

magus paprika - 1 tl;

Korea porgandi maitsestamine - 1 tl;

sool - 1/2 tl;

äädikas 9% - 80 ml;

oliiviõli - 30-50 ml;

sojakaste - 2 spl. l.;

Toiduvalmistamise sammud

Need on koostisosad, mida selle salati jaoks vajate. Valage funchose keev vesi täielikult üle ja jätke 10 minutiks seisma.

10 minuti pärast kurna funchose kurn ja loputa külma veega.

Riivi kooritud porgandid Korea porgandiriiviga.

Enne sulatamist pane mereannid pannile ja hauta tasasel tulel omas mahlas umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades.

Sega porgandid, funchose ja vürtsid hoolikalt läbi. Lisa mereannid, äädikas, õli ja sojakaste. Sega salat korralikult läbi, kata tihedalt kaane või taldrikuga ja jäta üleöö külmkappi seisma.

Aasia toidud on Venemaal olnud väga populaarsed juba aastaid. Kastmete, maitseainete, vetikate ja mereandide rohkuse hulgas on erilise koha hõivanud Aasia nuudlid, mis on idas nii armastatud ja meie pastadest nii erinevad. Üks huvitavamaid on kahtlemata klaasnuudlid ehk funchoza, mille retseptid võimaldavad valmistada palju huvitavaid ja värvikaid unikaalse Aasia maitsega roogasid.

Ehtsaid Aasia roogasid ei valmi mitte ainult restoranides, vaid ka koduköökides. Ja autentseid tooteid saab osta peaaegu igas riigi supermarketis. Hoolimata Aasia toidu levikust Venemaal, ajavad paljud inimesed endiselt segamini mõnda selle sorti, eriti funchose ja riisinuudleid. Tegelikult on need nii maitselt kui ka valmistusviisilt täiesti erinevad tooted.

Riisinuudlid on valmistatud riisijahust ja funchose on valmistatud ainult tärklisest, tavaliselt kaunviljadest, kuid mõnikord ka riisist või kartulist.

Kui kuival kujul on need nuudlid üksteisega sarnased, siis keetmisel näete kindlasti erinevust. Riis muutub lumivalgeks, tärklise funchose aga täiesti läbipaistvaks. Sellepärast nimetatakse seda klaasiks.

Funchoza on oma koostise ja jahu puudumise tõttu nuudlite jaoks tervislikum valik. Lisaks on sellised nuudlid mahedad ja neil pole praktiliselt mingit oma maitset, kuid nad imavad suurepäraselt teiste toodete aroome. Seetõttu valmistatakse funchose’t harva lisandina või iseseisva roana. Tavaliselt on selle kõrvale kastmed, liha, mereannid, köögiviljad ja vürtsid.

Kuidas nuudleid õigesti praadida

Kõige populaarsem funchose valmistamise viis on keetmine ja segamine teiste koostisosadega. Samas on ka praetud klaasnuudlid väga maitsvad ja ebatavalise krõmpsuva tekstuuriga.

Kuna funchose küpseb väga kiiresti, ei pea seda enne praadimist keema, vaid tuleb leotada.

1. Selleks vala nuudlid keeva veega ja jäta 6 minutiks seisma.
2. Seejärel loputage külma veega ja praadige kohe väikeses koguses kuumas taimeõlis mitte rohkem kui 5 minutit.
3. Lisa nuudlitele soola ja musta pipart.
4. Asetage paberrätikule ja kuivatage liigne õli.

Krõbedat funchose’t saab serveerida praekana, köögiviljade ja mereandidega.

Hiina funchose nuudlid köögiviljadega

Hiina stiilis suupiste valmistamiseks võtke:

• 200 grammi nuudleid;
• värske kurk;
• Paprika;
• 3 porgandit.

Funchose riietus:

• küüslauguküünt;
• hunnik koriandrit;
• Art. l. sojakaste;
• Art. l. riisiäädikas;
• tl seesamiõli.

Valmistame selle ette nii:

1. Esmalt valmista kaste, haki küüslauk ja ürdid ning sega need vedelate koostisosadega.
2. Valmistage funchose, keetes seda kahes liitris keevas vees umbes 5 minutit.
3. Sel ajal lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks.

Sega kausis kõik salati koostisosad ja aseta paariks tunniks külmkappi, et maitsed sulaksid kokku.

Salat funchose ja krevettidega

Kui soovite klaasnuudlitele veelgi maitset lisada, valmistage salat funchose ja suurte krevettidega.

Võtke:

• 100 grammi nuudleid;
• 20 hiidkrevetti;
• sibul;
• 1 porgand;
• 1 magus pipar;
• 2 küüslauguküünt, hakitud;
• 1 tšillipipar;
• 2 supilusikatäit riivitud ingverijuurt;
• supilusikatäis kalakastet;
• mahl 1 sidrunist;
• supilusikatäis suhkrut;
• teelusikatäis seesamiõli.

Niisiis, seekord valmistame krevettidega funchose:

1. Sega kaste küüslaugust, ingverist, tšillist, suhkrust ja vedelatest ainetest.
2. Keeda krevette 5 minutit, koori ja marineeri kastmes.
3. Lõika köögiviljad õhemateks ribadeks ja prae paar minutit.
4. Nuudlid tuleks keeta, segada krevettide, kastme ja köögiviljadega. Lase salatil 15 minutit tõmmata ja serveeri.

Toiduvalmistamine korea keeles

Korea köök, nagu ka Hiina köök, on rikkalikult funchose retseptidega.

Võtke:

• 200 grammi klaasnuudleid;
• 250 grammi kanafilee;
• 1 salati pipar;
• 1 porgand;
• 1 suvikõrvits;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 kaun kuuma pipart;
• 60 ml sojakastet;
• 40 ml taimeõli;
• 10 ml riisiäädikat.

Alustame:

1. Korea stiilis funchoza roa jaoks keeda ja tükelda rinnatükk.
2. Suvikõrvits ja porgand tuleks lõigata ribadeks. Korea salatite jaoks võite kasutada spetsiaalset riivi ja lõigata köögiviljad õhukesteks pikkadeks ribadeks. Haki salatipipar ribadeks.
3. Purusta küüslauk ja kuum kaun või purusta blenderis pastaks.
4. Keeda funchozat keevas vees 5 minutit. Sega nuudleid pidevalt, muidu moodustab nende koostises olev tärklis need lihtsalt üheks tükiks.
5. Kastme saamiseks lahjendage küüslauk ja pipar sojakastme, õli ja äädikaga. Sega köögiviljad ja funchose kanaliha ja kastmega.

Mereandide retsept

Funchosest saab valmistada kiire, kuid väga maitsva ja rahuldava roa krevettide, kaheksajalade, kalmaari, rannakarpide ja muude mereandidega.

Valmistage ette:

• 1 pakk külmutatud merekokteili;
• 2 funchose tokki;
• 1 sentimeetrine tšillikaun;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 spl. l. seesamiõli;
• 1 spl. l. päevalilleõli;
• 2 spl. l. austrikaste;
• 2 spl. l. sojakaste;
• 3 spl. l. riisiäädikas;
• 1 oksake koriandrit;
• 1 spl. l. seesam

Selle retsepti jaoks keetke funchose nii, et see säilitaks oma pesakuju.

Selleks lase lõng keskelt läbi ja seo kinni. Asetage "pesa" keevasse vette ja lülitage kuumus välja. Kata pann kaanega ja küpseta nuudleid 5 minutit. Võtke funchose niidi servast välja ja lõigake see ära.

Edasine toimingute algoritm on lihtne:

1. Haki pipar ja küüslauk peeneks. Valage vokkpannile päevalilleõli, soojendage seda ja seejärel praege selles vürtsikas segu.
2. Järgmisena lisa külmutatud mereannid. Segage pidevalt ja viska koostisained pannile.
3. Lisa austrikaste ja riisiäädikas.
4. Järgmisena aseta keedetud nuudlid külma veega loputatud vokipanni. Sega rooga pidevalt ja lisa väga kiiresti ülejäänud koostisosad, muidu muutub roog pastakamaks.
5. Lisa seesamiõli ja sojakaste, lisa tükeldatud koriander ja puista nuudlitele seesamiseemned.

Funchoza kana ja köögiviljadega

Selle roa jaoks võtke:

• 200 grammi funchose;
• pool kilo kanarinda;
• 400 grammi värskeid šampinjone;
• paprika;
• sibul;
• mitu kirsstomatit;
• 3 küüslauguküünt;
• taimeõli praadimiseks;
• sool, pipar, seesamiseemned;
• 60 ml teriyaki kastet.

Teeme süüa!

1. Lõika kana, seened, paprika ja sibul õhukesteks ribadeks. Keeda funchose ja loputa.
2. Prae pannil kuumutatud õlis seeni 5 minutit, lisa sibul ja prae sama palju.
3. Veel 5 minutit kulub kanale, mis pannakse järgmisena.
4. Lisa sool, pipar ja tomativeerand. Alanda kuumust ja lase köögiviljadel veel 10 minutit podiseda.
5. Lisa köögiviljadele nuudlid, seesamiseemned ja teriyaki kaste. Soojendage kõike koos 5 minutit ja serveerige.

Korea porgandiga

Särav ja maitsev salat tuleb:

• 140 grammi nuudleid:
• 2 kurki;
• küüslaugu küüs;
• 200 grammi Korea porgandit;
• must ja valge seesam;
• sojakaste.

Keeda nuudlid, lõika kurk ribadeks või riivi spetsiaalsel Korea riivil. Sega nuudlid, kurk, pressitud küüslauk ja porgand. Maitsesta salat seesamiseemnete ja sojakastmega.

Nuudlid sojakastmega

Sojakaste täiendab suurepäraselt funchose'i, täites selle erksa soolase maitsega.

Rikkalikuks õhtusöögiks funchose'iga võtke:

• 300 grammi klaasnuudleid;
• 300 grammi veise sisefilee;
• 2 porgandit;
• 1 kollane salat pipar;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 3 spl. l. sojakaste;
• 2 spl. l. taimeõli.

Alustame:

1. Keeda nuudlid vastavalt juhistele.
2. Kuumuta pannil õli ja prae õhukesteks ribadeks lõigatud liha.
3. Liha praadimise ajal pigista küüslauk välja, lõika sibul sulgedeks, porgand ja paprika õhukesteks ribadeks. Muide, pipra võib asendada rohelise redisega, see lisab teravust ja pikantsust.
4. Kui liha on praetud, lisa köögiviljad ja prae kõike koos pidevalt segades umbes 10 minutit.
5. Seejärel vala pannile sojakaste ja lisa funchose. Sega kõik läbi, keera kuumus maha, kata kaanega ja lase 2 minutit seista.

Funchoza spargli ja roheliste ubadega

Õrn spargel ja rohelised oad teevad laheda, värskendava ja madala kalorsusega salati.

Võtke:

• pool funchose pakki;
• 150 grammi sparglit;
• 150 grammi rohelisi ube;
• 100 grammi kõva juustu;
• 1 porgand;
• 4 spl. l. sojakaste;
• seesamiõli - 1 spl. l.;
• rohelised maitse järgi.

Valmistame selle ette järgmiselt:

1. Keeda nuudlid, nõruta seejärel kurnis ja loputa külma veega.
2. Lõika porgandid kuubikuteks või riivi Korea porgandiriiviga. Prae see kuumas seesamiõlis.
3. Lisa porganditele spargel ja oad, lisa veidi vett ja hauta 10 minutit.
4. Seejärel lisa köögiviljadele nuudlid, sojakaste ja riivjuust. Haki rohelised ja aseta enne serveerimist nõusse.

Seente ja paprikaga

Korea salat hääldamatu nimega Chapae sobib suurepäraselt nii õhtu- kui lõunasöögiks.

Valmistage ette:

• 100 grammi veiseliha;
• 3 kuivatatud shiitake seeni;
• 3 värsket šampinjonit;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 grammi klaasnuudleid;
• 100 grammi spinatit;
• 1 munakollane;
• sibul;
• mõned rohelised sibulad;
• 1 porgand;
• pool paprikat;
• seesamiseemned;
• päevalille- ja seesamiõli, sojakaste, roosuhkur - igaüks 30 ml.

Vaatamata koostisosade rohkusele on toiduvalmistamise protsess üsna lihtne:

1. Esmalt leota shiitake seeni 3 tundi vees. Seejärel lõigake need ribadeks.
2. Lõika ka liha ribadeks, pigista sinna sisse küüslauk, lisa suhkur, seesamiõli, sojakaste ja pane kaussi 15 minutiks marineerima.
3. Vahusta munakollane näpuotsatäie soolaga ja vala tilga õliga pannile. Lase laiali ja praadida nagu pannkook, keera ümber. Seejärel lõika saadud munapannkook ribadeks.
4. Spinat tuleks blanšeerida keevas vees ja panna kohe jäävette, et vältida pruunistumist. Lõika ribadeks ning sega sojakastme ja seesamiõliga.
5. Keeda funchose, loputa, sega, nagu spinat, kastme ja õliga.
6. Prae pannil õlis mõlemat sorti sibul, lisa porgandi- ja paprikaribad ning prae veel minut aega.
7. Lisa seened, shiitake ja liha. Kui need on valmis, sega nuudlite, pannkoogi ja spinatiga, puista peale seesamiseemneid. Soovi korral lisa kastmele veel sojakastet ja suhkrut.

Traditsiooniline funchose riietus

Imeline, lihtne, kuid särav funchose eelroog valmib, lisades sellele traditsioonilist ingverikastet.

Selle roa valmistamiseks originaalse kastmega võtke:

• 200 g funchose;
• 4 kurki;
• 1 ingveri juur;
• 2 maisi kõrvad;
• 1 tomat;
• 2 sellerivart;
• 3 küüslauguküünt;
• vastavalt Art. l. mesi ja sidrunimahl;
• 2 spl. l. sojakaste;
• näputäis kuuma tšillipipart.

Alustame:

1. Lõika kurk õhukeselt viiludeks, puista peale soola ja tšillit, lisa pool valmistatud mesi. Ärge unustage köögivilju sõrmedega tükeldada ja marineerida.
2. Jahvata ingver sojakastme, sidrunimahla, mee ja soolaga.
3. Keeda nuudlid ja loputa.
4. Tükelda maisiterad ja prae pannil või ja selleritükkidega läbi. Kõige lõpus lisa hakitud küüslauk.
5. Pane nuudlid paariks minutiks pannile läbi soojenema. Lisa ingverikaste, marineeritud kurk, värske hakitud tomat ja spinat köögiviljadega podisevale funchosele.

Funchoza ise on väga lihtne toode – minimaalselt koostisosi ja tuim, mahe maitse. Kuid teiste erksate värvide lisamisega võib sellest saada tõeline kulinaarse kunstiteos. Õppige neid nuudleid paremini tundma ja veenduge, et teie sõprus temaga kestab pikki aastaid.

Need on riisinuudlid, mis valmivad kiiresti ja serveeritakse kuumalt. Täna räägime funchosest mereandidega ja räägime teile selle valmistamise retseptidest.

Frenchoza mereandidega - retsept

Koostis:

• kana puljong - 550 ml;
• kuiv ingver - 1 teelusikatäis;
• külmutatud herned - 70 g;
• riisinuudlid (frenchoza) - 100 g;
• kalmaari kombitsad - 80 g;
• krevetid - 100 g;
• sibul - 1 tk;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• külmutatud rannakarbid - 80 g;
• porgandid - 1 tk;
• soola.

Ettevalmistus

Sulatame mereannid, peseme ja eemaldame kestad. Puhastame ja tükeldame köögiviljad. Vala pannile õli, kuumuta see kuumaks, lisa hakitud sibul ja prae läbi. Lisa porgand ja kuiv ingver ning prae koos sibulaga. Valage pannile soe puljong ja kui see keeb, alandage funchose taset, minuti pärast lisage mereannid ja rohelised herned. Lisa sool ja keeda kaks minutit ning serveeri kohe.

Kuidas valmistada funchose'i mereandidega?

Koostis:

• funchose - 200 g;
• sibul - 2 tk;
• magus pipar - 1 tk;
• keedetud krevetid - 250 g;
• koriander;
• küüslauk - 2 nelki;
• karri pulber;
• sojakaste - 2 teelusikatäit;
• seesamiõli - 1 spl. lusikas;
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

Vala nuudlitele keev vesi, hauta 5 minutit ja nõruta kurnis (ära vala vett välja). Lõika sibul ja paprika ribadeks, pese koriander hästi ja haki peeneks. Lase küüslauk läbi pressi. Lahjendame sojakastme veega, mida kasutati funchose aurutamiseks, lisame karri, koriandrit, küüslauku, päevalilleõli ja sidrunimahla. Keeda segu madalal kuumusel pidevalt segades 5 minutit. Lõika funchoza suurteks tükkideks ja sega keedetud krevettide, hakitud sibula, paprika ja ürtidega, vala juurde marinaad ja sega.

Funchose salat mereandidega

Koostis:

• 400 g;
• värskelt külmutatud mereannid - 500 g;
• konserveeritud kalmaar - 1 purk;
• sibul - 1 tk;
• või - 80 g;
• piim - 100 ml;
• sojakaste - 2 spl. lusikad;
• austrikaste - 2 spl. lusikad;
• roosa riisiäädikas - 2 spl. lusikad;
• petersell;
• kurk - 1 tk;
• magus pipar - 2 tk;
• kuum pipar

Ettevalmistus

Valmista salat, lõika paprika ja kurk ribadeks, haki veidi teravat pipart peeneks, lisa petersell. Kastmiseks kombineeri 1 spl. lusikatäis sojakastet küüslauguga ja 1 spl. lusikatäis roosat riisiäädikat ja maitsesta köögiviljad seguga ning jäta marineeruma.

Vala nuudlitele keev vesi ja lase seista kümme minutit, seejärel nõruta, loputa külma vee all ja aseta kurn. Maitsestage valmis funchose ühe lusikaga roosa äädikaga ja segage hoolikalt. Haki sibul peeneks ja prae võis läbipaistvaks, lisa mereannid, prae kolm minutit, vala juurde piim, austriäädikas, sojakaste, supilusikatäis riisiäädikat, sega kõik ained läbi ja hauta 5 minutit. keera kuumus maha, lisa petersell ja lase paar minutit kaane all seista. pane taldrikule funchose, vala peale mereannid, vala peale ohtralt kastet ja määri salat ümber. Eelistatav on süüa roogi kuumalt.

Funchoza mereandidega kreemjas kastmes

Koostis:

Ettevalmistus

Sulatame mereannid ja paneme võiga määritud praepannile ning hautame, kuni mahl on täielikult aurustunud. Koorime tomatid, jahvatame need segistiga ja saadame mereandidele. Lisa sool, pipar, basiilik ja küüslauk, hauta kõiki koostisosi 4 minutit, seejärel lisa koor, jahu ja sega kõik korralikult läbi, hauta veel 2 minutit. Murrame funchose ja aurutame keeva veega 10 minutit, seejärel kurname vesi, segame nuudlid kastmega, puistame peale riivjuustu ja ürte.

Tänapäeval on Jaapani köök meie riigis väga populaarne. Igal sammul võib leida kohvikuid ja restorane, mis pakuvad erinevaid sushisid, rulle, nuudleid ja muid traditsioonilisi Jaapani roogasid.

Paljud koduperenaised on juba õppinud selliseid roogasid ise valmistama. Ainult esmapilgul tundub, et millegi sellise ettevalmistamine on väga keeruline. Tegelikult on retseptid väga lihtsad ja lihtsad.

Kuid meie inimeste jaoks on need veidi ebatavalised, mistõttu tekkis stereotüüp, et kõik on väga raske. Kuidas valmistada funchose't mereandidega kodus?

Mõned faktid funchose kohta

Funchoza mereandidega on üks jaapanlaste lemmikroogasid. See on huvitav, lihtne ja kerge roog, mis meeldib kõigile. See meeldib eriti neile, kes järgivad tervislikku eluviisi ja on harjunud õige toitumisega. See on südamlik toode, mis laeb energiat ja head tuju terveks päevaks.

Sõnasõnalises tõlgenduses tõlgitakse "funchoza" üsna kummaliselt - see on " klaasnuudlid».

Selle maitse on üsna neutraalne ja sobib seetõttu hästi mitte ainult mereandidega, vaid ka koos:

• köögiviljad;
• erinevad lihad, näiteks kana, veiseliha, sealiha.

Tulenevalt asjaolust, et funchosel on ebatavaline omadus absorbeerida selle valmistamise toodete aroomi, muutub see veelgi heledamaks ja rikkalikumaks.

Kahjuks pole funchose roana meie riigis veel suurt populaarsust kogunud. Seetõttu kardavad paljud koduperenaised seda lihtsalt küpsetada, sest usuvad, et keegi ei söö seda. Kuid kõik, kes riskisid, on tulemusega rahul ja küpsetavad seda Jaapani rooga kindlasti uuesti.

Traditsiooniline retsept otse Jaapanist

Traditsiooniliselt valmistatakse funchozat mereandide ja köögiviljadega. Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• tavalised või hiidkrevetid - umbes 500 grammi;
• külmutatud mereandide kokteil - umbes 500 grammi;
• 1 väike sibul;
• paar küüslauguküünt;
• väike ingveri juur;
• väike värske tšillipipar;
• 2 paprikat (soovitavalt 1 punane ja 1 kollane);
• keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tk;
• 1 selleri vars;
• spetsiaalsed riisinuudlid või funchose (saab osta igast supermarketist) - umbes 100 grammi;
• erinevad kastmed (soja, austri, kala, Worcestershire).

Koostisosade nimekiri on päris suur, aga kui tähelepanelikult vaadata, siis peaaegu kõik tooted on igas kodus külmikus.

Niisiis, retsept on järgmine::

1. Kõigepealt tegeleme krevettidega. Keetke krevetid ja koorige need koorest. Kooritud krevettide lõplik kaal peaks olema vähemalt 500 grammi.
2. Koorige sibul ja lõigake väikesteks rõngasteks või poolrõngasteks (nagu eelistate).
3. Koori küüslauguküüned ja haki peeneks.
4. Prae pannil koos sibul ja küüslauk. Ärge unustage neid pidevalt segada. Soovitav on panni raputada iga 3 minuti järel.
5. Sel ajal lõigake ingveri juur väikesteks kuubikuteks.
6. Tšillipipra lõikasime ka väikesteks kuubikuteks.
7. Magusad paprikad tuleb lõigata ribadeks.
8. Pese suvikõrvits hästi jooksva vee all ja lõika väikesteks õhukesteks kuubikuteks.
9. Peame selleri varre lõikama väikesteks poolrõngasteks.
10. Nüüd kogume kõik köögiviljad ühte hunnikusse ja asetame need praepannile, kus praeme sibulat ja küüslauku.
11. Kõiki köögivilju tuleks praadida keskmisel kuumusel mitte rohkem kui 5 minutit. Ärge unustage neid pidevalt segada.
12. Sel ajal võtke funchose ja valage see keeva veega. Jätke nuudlid 3-4 minutiks kõrvale.
13. Lisage köögiviljadele meie aurutatud nuudlid. Sega kõik korralikult mitu korda läbi.
14. Järgmisena hakkame valama kastmeid. Tuleb võtta:

• sojakaste - umbes 2 supilusikatäit;
• umbes 1 spl austri- ja kalakastet;
• 1 tl Worcestershire'i kastet.

Ärge muretsege, kui teil pole kastet. Roa maitsvaks muutmiseks piisab sojakastme lisamisest. Peate lihtsalt lisama seda veidi rohkem kui traditsioonilist tehnoloogiat kasutades.

1. Lisa pannile krevetid ja külmutatud mereannid.
2. Keera kuumus madalaks ja hauta kogu segu umbes 10 minutit. Nõu on soovitav katta kaanega.

See lõpetab funchose valmistamise köögiviljadega. Need nuudlid sarnanevad rohkem köögiviljasalatiga. Roog pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Head isu!

Funchose salati valmistamine

Teine võimalus funchose valmistamiseks on salat. Seda saab valmistada nii mereandide kui ka lihaga. Kiire, toitev ja väga maitsev salat, mis meeldib kõigile pereliikmetele. Mõelge lihaga retseptile.

Toodete nimekiri on väike:

• umbes 100 grammi funchose;
• umbes 150 grammi liha (eelistatavalt kanaliha, aga ka sea- või veiseliha);
• pool kõigist järgmistest köögiviljadest - porgand, kurk, paprika;
• umbes 1 väike küüslauguküüs;
• umbes 5 supilusikatäit sojakastet;
• umbes 1 tl äädikat;
• umbes 1 tl taimeõli;
• maitse järgi valitakse pipart, koriandrit ja muid vürtse ja maitseaineid.

Alustame salati valmistamisega:

1. Esmalt valage "klaasnuudlitele" või funchose'ile keev vesi. Jätke see 5 minutiks rahule. Seejärel tühjendage vesi.
2. Köögiviljad, nimelt porgand, kurk ja paprika, tuleb lõigata väikesteks ribadeks. Võid riivida jämedale riivile.
3. Samuti lõikame liha ribadeks ja praeme pannil küpseks.
4. Kombineerige liha ja köögiviljad ühes kausis.
5. Lisa funchose ja kõik vürtsid, sega kõik korralikult läbi.
6. Vala salatile sojakaste ja sega uuesti korralikult läbi.
7. Aseta salat paariks tunniks või isegi üleöö külmkappi. Mida kauem salatit infundeerida, seda maitsvam see on.

Seda salatit saab valmistada mitte ainult lihaga, vaid ka mereandidega. Keeda lihtsalt krevetid, rannakarbid või mõni muu lemmik mereann ja lisa köögiviljadele.

See salat on madala kalorsusega, nii et see meeldib eriti dieedile pidavatele tüdrukutele. Rikkalik roog on suurepärane hommikusöök ning laeb energiat ja särtsu terveks päevaks.

Funchose õigesti küpsetamine: saladused

Funchoza on riisinuudlid. See ei ole meie riigis väga populaarne toode. Seetõttu ei tea paljud koduperenaised selle valmistamise reegleid, saladusi ja nippe. Avaldame neist mõned.

• Kõigepealt peate tähelepanu pöörama küpsetusajale. Funchoza on väga peen toode. Väga oluline on säilitada ideaalne aeg selle soovitud olekusse küpsetamiseks. Kui te seda ei küpseta piisavalt, on see mittesöödav, ja kui te seda üle küpsetate, siis see pehmeneb ja muutub pudruks. Seetõttu soovitavad paljud inimesed seda mõneks minutiks valada tavalise keedetud veega.
• Et “klaasnuudlid” keetmise ajal kokku ei kleepuks, soovitame protsessi käigus vette lisada paar tilka tavalist taimeõli. Kui unustate seda teha, loputage seda kohe pärast keetmist jooksva vee all, nagu tavalist pasta.
• Samuti panevad paljud inimesed nuudlid lihtsalt 5 minutiks külma vette. See peatab toiduvalmistamise ja seega ei kleepu funchose kokku.
• Järgmisel päeval pole funchose enam maitsev. Seetõttu on parem seda küpsetada sellises koguses, et saaksite seda kohe toiduvalmistamiseks kasutada.
• Kui leiate retsepti, mis ütleb, et riisinuudleid tuleb serveerida nööridena, on parem need pärast küpsetamist lõigata. Seda on palju lihtsam ja lihtsam teha.

Head isu!

Funchose kombinatsioon mereandidega võimaldab teil valmistada roogi erineva konsistentsiga toodete komplektiga, mida Aasia köögis hinnatakse mitte vähem kui huvitavat maitsekombinatsiooni. Tõepoolest, mereandide kokteilis on igaühel neist erinev elastsusaste, lisaks võtame funchose, mis on õrnem kui ükski mereannid, ja spinati, mille konsistents on vaevumärgatav, kuid maitselt on see väga intensiivne. Seesamiseemned lisavad üldisele konsistentside ansamblile lisanoodi, selle kasutamine pole muidugi vajalik, kuid väga soovitav. Üldine maitsekoostis on soolane-joodne ning mereannid, sojakaste ja spinat töötavad koos selle saavutamiseks.

Keeda funchose vastavalt pakendi juhistele. Minu arvates sobib selle roa jaoks paremini paks lapik, seda keedetakse eelnevalt keema lastud vees 8 minutit.

Pese spinat põhjalikult. Kui lehtedel on karedad pistikud, rebime need ära.

Prae seesamiseemneid pidevalt segades supilusikatäis taimeõlis kõrgel kuumusel. Selle aja jooksul peaks pann väga kuumaks muutuma. Valmisoleku kriteerium – valge seesam muutub kuldseks või pruunikaks.

Lisa pannile mereannid (kui need olid külmunud, peaksid need enne funchose valmistamise alustamist juba üles sulama). Jätkame kõike koos kõrgel kuumusel praadimist, kuni krevetid muutuvad roosaks ja eralduva vedeliku hulk hakkab pigem vähenema kui suurenema.

Lisa sojakaste, seesamiõli, spinat ja riivitud ingver või läbi küüslaugupressi pressitud ingverimahl. Hoia kõike segades veel minut kõrgel kuumusel koos, seejärel keera kuumus maha ja kata pann kaanega. See võimaldab spinatil optimaalselt taastuda.

Selleks ajaks, kui mereannid olid valmis, oli funchose just küpsetatud. Panime kurni, tühjendame vee, milles see keedeti, ja valame lisaks külma veega. Asi pole selles, et me kastame seda pikka aega, et see jahtuks, vaid pigem lühidalt.

Lasime funchoza kohe taldrikule (kui mitte kohe, siis tuleb see uuesti soojendada).

Noh, puista ja kasta funchose mereandidega.

Funchose serveerimisel mereandidega lisa sojakastet.