Pendirli spagetti - dadlı yemək hazırlamaq üçün ən yaxşı fikirlər. Makaron və pendir: fotoşəkilləri olan reseptlər Otlar və pendir ilə makaron

Bu sadə, lakin təəccüblü dərəcədə dadlı resept bizə İngiltərədən gəldi. Süfrəyə makaron və pendiri istər müstəqil yemək, istərsə də doyumlu yan yemək kimi təqdim edə bilərsiniz. Və müxtəlif souslar yeməyi daha iştahaaçan edəcək.

Tərkibi: yarım standart paket istənilən makaron, 110-130 q sərt pendir, qaya duzu, bir dilim kərə yağı və ya yağ.

1. Seçilmiş makaron duzlu maye içində bişənə qədər bişirilir. Əsas odur ki, onları həddindən artıq ifşa etməyin.
2. Hazır makaron yuyulmur, ancaq qızardılmış qabda isti yerləşdirilir. Onlara kərə yağı və incə rəndələnmiş pendir əlavə edilir.
3. Pendir yaxşı əriyənə qədər maddələr qarışdırılmalıdır.

Zövqünüzə uyğun olaraq hər hansı ədviyyatlar əlavə edilə bilər.

Amerika üslubunda necə bişirmək olar?

Tərkibi: 230 q spagetti, yarım stəkan çox ağır qaymaq, 130 q bərk pendir, 2 çay qaşığı xörək duzu, bibər qarışığı, 60 q kərə yağı.

1. Spagetti duzlu suda 6-8 dəqiqə qaynadılır. Onlar bir az sərt çıxmalıdırlar ki, məhsul nəhayət isti sousda bişirilir.
2. Pendir ən kiçik hissələrlə rəndələnir. Parmesan istifadə etmək daha yaxşıdır.
3. Qalan maddələr tencereye göndərilir. Kərə yağı tamamilə həll olunana qədər qarışığı bişirin, ancaq qaynamağa gətirməyin.
4. Spagetti sousla tökülür və bir neçə dəqiqə buraxılır.

Amerika tipli makaron ayrıca yemək kimi verilir.

Kıyılmış ət və pendir ilə seçim

Tərkibi: 360 q makaron, 2 litr süzülmüş su, 35 q kərə yağı, duz, 230 qr kıyılmış donuz əti, bir diş sarımsaq, 70 q sərt pendir, ət üçün istənilən ədviyyat.

1. Makaronu duzlu qaynar suda bişənə qədər bişirin.
2. Bu zaman qiymə tavada qızardılır. Duz və seçilmiş ədviyyatlar dərhal ona əlavə olunur. Donuz əti üçün xüsusi hazırlanmış xüsusi aromatik qarışıq götürə bilərsiniz.
3. Əvvəlcə hazır makaronun üzərinə bir parça kərə yağı əlavə edilir. Bu tərkib hissəsi onların bir-birinə yapışmasının qarşısını alacaq.
4. Sonra, makaron ilə tavaya qızardılmış əti əlavə edin. Komponentlər yaxşıca qarışdırılır.

Kıyılmış ət və pendirli hazır makaron isti verilir. Onları boşqablara qoyduqdan sonra hər bir hissə səxavətlə pendirlə səpilir.

Ərinmiş pendir əlavə etməklə

Tərkibi: 220 q makaron, 170 q qatqısız emal edilmiş pendir, 50-60 q kərə yağı və ya kərə yağı, xörək duzu.

1. Seçilmiş makaronu bir qalay qabda duzlu suda tam bişənə qədər qaynadın. Sonra onlar bir süzgəcə atılır, lakin yuyulmur.
2. İsti makaron üzərinə yağ qızdırılan tavaya köçürülür.
3. Bir neçə dəqiqədən sonra kiçik kublara kəsilmiş emal olunmuş pendir buraya göndərilir. Plastik "çəlləklərdən" nazik, qaymaqlı kütlədən istifadə etmək daha rahatdır. Bu halda kərə yağı ilə isti makaron sadəcə pendirlə yağlanır. Zövqə görə doğranmış sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz.

Məhsullar ərinmiş pendirlə verilir və incə doğranmış göyərti ilə bəzədilir.

Pendir və yumurta ilə

Tərkibi: 320 q istənilən formalı makaron, 230 q bərk pendir, iri toyuq yumurtası, xörək duzu, üyüdülmüş bibər qarışığı.

1. Makaron bişənə qədər duzlu qaynar suda qaynadılır. Durum spagetti bu resept üçün mükəmməldir.
2. Pendir qaba sürtgəcdən keçir.
3. Yumurta ayrıca duz və bibər qarışığı ilə çırpılır.

Sonra pendir və yumurta ilə makaron hazırlaya bilərsiniz: ya tavaya qoyun, yumurta tökün və hazır olana qədər qovurun, ya da qəlibə qoyun, yumurta qarışığını tökün və 15-17 dəqiqə bişirin. sobada. Hər iki versiyada, müalicə hazır olandan bir neçə dəqiqə əvvəl, qızardılmış pendirlə səpin.

Vetçina və ya kolbasa ilə

Tərkibi: 620 q buynuz və ya spiral (makaron), 230 q vetçina, 330 q sərt pendir, duz, bir diş sarımsaq, zeytun yağı, bir dəstə təzə cəfəri, bir ovuc albalı pomidoru. Burada vetçina və pendir makaronunu necə hazırlamaq olar.

1. Əvvəlcə pomidorların yarısı zeytun yağında qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra istənilən rahat şəkildə kiçik vetçina və doğranmış sarımsaq parçaları əlavə edin. Bura xırda doğranmış göyərti də tökülür. Kütləvi duzlanır.
2. Böyük bir qaşıq zeytun yağı ilə makaronu bişənə qədər bişirin. Bu, onların bir-birinə yapışmasının qarşısını alacaq.
3. Bitmiş isti konuslar və ya spirallər qızardılmış maddələrlə bir qızartma qabda yerləşdirilir. Qalan hər şeyi rəndələnmiş pendirlə səpmək və əriyənə qədər qızdırmaqdır.

Bənzər bir reseptdən istifadə edərək, kolbasa və pendir ilə makaron edə bilərsiniz.

Soba Mac və Pendir Güveç

Tərkibi: 470 q makaron, duz, 270 q sərt pendir, 3 osh qaşığı. kərə yağı qaşıqları, 2 osh qaşığı. un qaşıqları, 1,5 osh qaşığı. tam yağlı süd, bir çimdik duz.

1. Makaronu qaynar duzlu suya qoyun və 3-4 dəqiqə bişirin, bundan sonra süzgəcdə süzülür, lakin yuyulmur.
2. Sos ayrıca hazırlanır. Bunun üçün duzsuz kərə yağı kiçik bir qazanda 2-3 dəqiqə əridin. Buğda unu qızılı rəng alana qədər qızardılır. Qarışıq daim qarışdırılmalıdır ki, içərisində topaqlar əmələ gəlməsin.
3. Süd nazik bir axınla sousa tökülür. Qarışdırmaq davam edir. Bu sous üçün şirin üyüdülmüş paprika, muskat və digər aromatik ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
4. Sousa rəndələnmiş pendir əlavə edilir. Sonuncunun kiçik bir hissəsi kənara qoyulur. Dadmaq üçün duz əlavə etmək də lazımdır.
5. Makaron istiliyədavamlı konteynerə paylanır və düzəldilir. Üstünə sous tökülür.
6. Qalan şey, müalicəni sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpmək və təxminən 25 dəqiqə sobaya qoymaqdır.

Fırında pendirlə bişmiş makaron səthində qızılı qabıq görünəndə hazır olacaq.

Krem ilə resept

Tərkibi: 130 q makaron, 80 ml ağır qaymaq, duz, 60 q pendir, bir çimdik qurudulmuş reyhan və muskat qozu (digər maraqlı ədviyyatlar seçə bilərsiniz).

1. Makaron suda qablaşdırmada göstəriləndən 2 dəqiqə az saxlanılır.
2. Tavaya krem ​​tökülür, bütün ədviyyatlar və duz əlavə edilir.
3. Qarışıq bir qaynağa gətirilir, konteynerin altındakı yanğın söndürülür.
4. Bitmiş makaron, yaranan sousa əlavə edilir. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökülür.

Axşamınız xeyir oxucular və blogun qonaqları! Bu gün başqa bir makaron yeməyi, yəni pendirlə hazırlayırıq. Mətbəximizdə tez-tez rast gəlinir, çünki çox tez və asanlıqla hazırlanır. Və sevdiklərinizi daha mürəkkəb bir şeylə əzizləmək istəyirsinizsə, mənim ziyarət etməyimə əmin olun

Siz makaron hazırlamaq üçün ən adi resepti götürüb üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpə bilərsiniz və ya bu ləzzətli incəliyi daha da doyurucu və iştahaaçan etmək üçün bir neçə başqa inqrediyent əlavə edə bilərsiniz.

Bütün variantları nəzərdən keçirməyi və əlbəttə ki, onları mətbəxinizdə sınamağı təklif edirəm. Əgər nahar üçün nə bişirə biləcəyinizi və makarondan başqa nə kişinizi və sevdiyiniz ailənizi sevindirə biləcəyinizi heç bilmirsinizsə, mütləq yoxlayın.

Cavandan qocaya hər kəsin yəqin ki, bildiyi ən sadə variantdan başlayaq. Mənə elə gəlir ki, daha sadə bir şey hələ icad olunmayıb. Yalnız üç inqrediyentdən və bişirmək istəyinizdən istifadə etməlisiniz.

Bizə lazım olacaq:

• spagetti makaron - 300 q
• kərə yağı - 50 q
• pendir - 150 q

Pişirmə üsulu:

1. İlk növbədə, makaronu suda düzgün qaynatmaq lazımdır, bu prosedur heç də çətin deyil. Tava içərisinə su tökün və mayeni bir qaynadək gətirin, sonra bir çay qaşığı duz əlavə edin, qarışdırın və yalnız sonra makaron əlavə edin. Adətən hər paketdə qaynadıqdan sonra nə qədər bişirmək lazım olduğu göstərilir.

Suya əlavə olunan kimi qarışdırın və qaynamağa buraxın, qaynana qədər bir neçə dəfə qarışdırın ki, dibinə yapışmasın. Bir-birinə yapışmaması üçün suya bir qaşıq bitki yağı da əlavə edə bilərsiniz.

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

3. İndi kiçik bir parça kərə yağı götürün və onun yanına sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoyun.

4. Əvvəlcə yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın, sonra pendiri əlavə etməli olacaqsınız və əriştə isti olduğundan dərhal əriməyə başlayacaq.

4. Və inanılmaz dərəcədə gözəl və dadlı yemək alacaqsınız. Və təzə tərəvəzlər də əlavə etsəniz, barmaqlarınızı tamamilə yalayacaqsınız. Om-Nom-nom. Nuş olsun!

Asan Mac və Pendir və Yumurta Resepti

Bu seçimdən xəbəriniz varmı? Düşünürəm ki, bu, çoxlarına tanışdır və pişmiş yumurta ilə güveç arasında bir şeyə bənzəyir. elə deyilmi? Bu dəfə onu ailəmizdə sınaqdan keçirilmiş və sevilən reseptə uyğun hazırlamağı təklif edirəm.

Ən əsası odur ki, bu incəlik kifayət qədər tez və asanlıqla hazırlanır. Tələsdiyiniz və ya nahar bişirməyə vaxtınız olmadığı və birtəhər çölə çıxıb əlinizdə olanlardan hazırlamalı olduğunuz zaman bu böyük bir artıdır.

Bizə lazım olacaq:

• spagetti - 300 q
• sərt pendir - 120 q
• yumurta - 2-3 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Spagetti qaynar suda qaynadın. Unutmayın ki, yeməyin yumşaq çıxmaması üçün suya bir az duz əlavə etməlisiniz. Əriştə hazır olduqdan sonra suyu boşaltın.

2. Sərt pendiri sürtgəcdən keçirin və yumurtaları təmiz bir qaba parçalayın, dadmaq üçün duz əlavə edin. Bundan sonra toyuq yumurtalarına sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısını əlavə edin və çəngəl ilə homojen bir qarışığa qarışdırın.

3. Makaron və tərəvəz və ya yağın yapışmaması üçün tavaya qoyun. Suyu boşaltdıqdan dərhal sonra əriştə qoyun. Qarışdırıb aşağı odda bir az qızardın. Üstəlik, buraya yumurta və pendir göndərin.

4. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və yumurtaları bişirmək üçün təxminən 5 dəqiqə qızardın. Pişirmənin ən sonunda üstünə qalan pendiri səpmək lazımdır. Yaxşı, o zaman ailənizi və yaxınlarınızı bu ləzzətli ləzzətlə xidmət edin və sevindirin.

Krem ilə tava üçün addım-addım fotoşəkil resepti

Mən sizə iki variant təklif edirəm, bu videoda birinciyə baxın; bəziləri üçün oxumaqdansa baxmaq daha asan ola bilər.

Mən hər kəsə bu təlimatları oxumağı təklif edirəm, xüsusən də bu növ kolbasa və krem ​​sousu ilə hazırlana bilər. Düşünürəm ki, çoxlarının xoşuna gələcək və siz tez-tez mətbəxinizdə bunu edəcəksiniz.

Bizə lazım olacaq:

• makaron və ya spagetti - 300 q
• yerkökü - 1 əd.
• soğan - 1 əd.
• bolqar bibəri - 1 əd.
• pomidor - 1 əd.
• krem 10% - 0,5 osh qaşığı.
• dadmaq üçün duz və istiot
• pendir - 100 q
• kolbasa - 3-4 əd.
• bitki yağı - qızartmaq üçün
• dadmaq üçün isti sous

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəzləri sizə uyğun olan şəkildə doğrayın, sonra bitki yağı ilə tavaya köçürün. Soğan qızılı rəng alana və yerkökü və bolqar bibəri yumşaq olana qədər qarışdırın və qızardın.

Vacibdir! Qapağı bağlı olaraq aşağı istilikdə bişirin.

2. Bu vaxt tavaya su tökün, duz əlavə edin və əriştə bişərkən bir-birinə yapışmaması üçün 1 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, qaynadın və makaronu əlavə edin. Hazır olana qədər bişirin, təxminən 3-7 dəqiqə. Sonra onları bir süzgəcdən keçirin.

Qızardılmış tərəvəzlərə incə doğranmış kolbasa əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və ya gözlənilmədən xoşunuza gəlirsə, isti sous əlavə edin. Kolbasaları 2-3 dəqiqə bir az qızardın.

3. İndi kremi tökün, bu, bu yeməyə zəriflik və zəriflik əlavə edəcək qaymaqlı sous olacaq. Bir az qaynamağa icazə verin və sonra növbəti mərhələyə keçin. Sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz, məsələn, bütün yeməklər üçün universal.

Maraqlıdır! Krem əvəzinə süd və bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.

4. İndi yalnız xidmət etmək qalır, spagettini boşqablara qoyun və üzərinə kolbasa və sousdan hazırlanmış içlik əlavə edin. Üstünə xırda rəndələnmiş pendir səpin. Nə gözəl bir şey olduğu ortaya çıxdı! Bu, sadəcə əla görünür və ən əsası, istənilən büdcə üçün münasibdir).

Kolbasa və pendir ilə makaron

Siz kolbasa və ya vetçina sevirsiniz? Bu komponentləri buraya da əlavə edə bilərsiniz, çünki hisə verilmiş dad zərər verməyəcək, əksinə, ona qeyri-adi bir dad verəcək və kişilərin daha çox xoşuna gələcək. Məhsulların bu tərkibindən dörd nəfərlik bir porsiya alacaqsınız.

Bizə lazım olacaq:

Pişirmə üsulu:

1. Kolbasa (ham) iti bıçaqla parçalara və ya çubuqlara kəsin.

2. Eyni şəkildə yuyulub soyulmuş bolqar bibərini doğrayın.

3. Makaronu duzlu suda qaynadın və mayeni süzgəcdən keçirin.

4. Bir parça kərə yağı tavada əridin və bibər kublarını əlavə edin. Yumşaq qədər qarışdırın və qızardın.

7. Həm də gözəl xidmət və üstəgəl istənilən içki ilə, məsələn, kompot və ya

Krem sousunda və göbələkdə spagetti üçün resept

Göbələkləri sevənlər və onları hər cür maraqlı yeməklərə əlavə etməyi üstün tutanlar üçün bu resept sizin üçün xüsusilə faydalı olacaq. Prinsipcə, tamamilə hər hansı bir göbələkdən istifadə edə bilərsiniz, dadı pisləşməyəcək və hər dəfə sizi təəccübləndirəcək.

Bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış şampinonlar - 210 q
• pendir - 90 q
• vetçina - 190 q
• soğan - 1 əd.
• krem 20% - 1,5 osh qaşığı.
• makaron - 350 q
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar

Pişirmə üsulu:

1. Soğanı soyun və kiçik parçalara doğrayın. Bitki yağı ilə bir qızartma qaba köçürün, yüngülcə qızardın və sonra parçalara kəsilmiş şampinonları əlavə edin, qarışdırın və başqa bir neçə dəqiqə qızardın. Duz və istiot, zövqünüzə görə ədviyyatlar əlavə edin.

Sonra vetçina əlavə edin, əvvəlcədən zolaqlara kəsilməlidir. Qarışdırın və bir az qızıl qəhvəyi qədər qızardın. 200 ml qaymaq tökün və maye yaxşı qaynayana və bir az buxarlanana qədər aşağı istilikdə bişirin.

2. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Və qalan kremdən xüsusi sous hazırlayın. Pendir və qaymağı bir qazanda qarışdırın və az odda qatılaşana qədər bişirin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.

4. İndi hazırlanmış pendir sousunu əlavə etmək vaxtıdır. Qarışdırın və aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə daha qızardın.

5. İstənilən tərəvəz və cəfəri və ya şüyüd ilə xidmət edin. Nuş olsun!

Fırında maraqlı Amerika yeməyi

Heç pendirli bişmiş makaron, hətta sobada da yemisiniz? Bəlkə hə? Bəs siz onları necə yaratdınız? Mən bu şah əsəri qızardılmış toyuqla hazırlamağı təklif edirəm. Sadəcə fantastik və inanılmaz dadlı çıxacaq. Hətta bu gözəlliyi bayram süfrəsi üçün də istifadə edə bilərsiniz. Sos Bechamel olacaq və bu kompozisiyadakı pomidorlar ümumiyyətlə bir az zəriflik və ətir əlavə edəcəkdir.

Əgər siz də bir-iki salat hazırlasanız, məsələn və ya ilə, onda siz mütləq özünüzdən razı qalacaqsınız və qonaqlarınız sevinəcək.

Bizə lazım olacaq:

• makaron - 300 q
• süd - 1 osh qaşığı.
• kərə yağı - 50 q
• pomidor - 1 əd.
• kəklikotu - dadmaq
• sarımsaq - 1 baş
• un - 3-4 osh qaşığı
• şəkər - dadmaq
• çörək qırıntıları
• toyuq döşü - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Toyuq döşünü yapışmayan tavada bitki yağı ilə qızılı rəng alana qədər qızardın.

2. Sonra pomidorları xırda-xırda doğrayıb presdən keçirilmiş bir-iki diş sarımsağı doğrayın və tavaya əlavə edin, üzərinə yarım stəkan ilıq su tökün, kəklikotu əlavə edin və qapağı bağlı 20 dəqiqə vam odda bişirin.

3. Sousu hazırlayın, bunun üçün bir parça kərə yağı əridin və yalnız bundan sonra unu əlavə edin, qarışdırın və az odda qatılaşana qədər bişirin, topaqlar əmələ gələcək, hətta görünə bilər ki, bu artıq xəmirdir, amma burada süd gəlir. xilas etmək üçün. Tədricən tökün və qarışdırın.

5. Tavada qızarddığınız toyuq ətini xırda liflərə ayırın, sonra pomidor qarışığına qarışdırın.

6. Əriştə duzlu suda qaynadılır, sonra suyu boşaldılır.

6. Sonra makaronu tavaya qoyun və toyuq əlavə edin və Bechamel sousunu əlavə edin. Qarışdırın və bütün kütləni bir çörək qabına və ya çörək qabına köçürün; hazır olandan 10 dəqiqə əvvəl üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və həmişə çörək qırıntıları səpə bilərsiniz. Fırında 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.

7. Belə doyumlu və sərin şam yeməyi edə bilərsiniz. Sizə dadlı kəşflər!

Pomidor və süd ilə sobada makaron resepti

Müxtəlif növ güveçləri bəyənirsiniz, yeri gəlmişkən, keçən gün dərc etmişdim, amma indi onları makarondan hazırlamağı təklif edirəm. Yemək bişirməyin bütün sirlərini bilmək istəyirsinizsə, o zaman YouTube-dan bu videoya baxın.

Kremli sousda toyuq ilə dadlı makaron

Yaxşı, indi hər kəsin şübhəsiz bəyənəcəyi başqa bir əla resept. Sınayın, çox sərin və sərin çıxır.

Bizə lazım olacaq:

Pişirmə üsulu:

1. Toyuq filesini kiçik parçalara kəsin.

2. Sonra bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın və dairələrə kəsilmiş sarımsaq mixəklərini qoyun. Qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonra onu çıxarın və bütün toyuq parçalarını bu sarımsaq yağında qızardın.

Ət qızararkən, makaronu bir qazanda bişirin.

3. Ət hazır olan kimi parçaların bütün səthinə un səpin, spatula ilə qarışdırın və dərhal krem ​​əlavə edin. Həmçinin zövqünüzə görə burada duz və ədviyyat əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və tezliklə qarışığın qalın və homojen olduğunu görəcəksiniz.

4. Bu, almalı olduğunuz kütlədir, daha doğrusu bu fotodakı kimi qaymaqlı sousdur.

5. Qaynadılmış makaronun üzərinə kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və rəndələnmiş pendir səpin.

6. Əriştənin üzərinə souslu tavadan toyuq tikələri əlavə edin. Nə qədər gözəl görünür, amma təbii ki, inanılmaz dadlıdır. Zövq alın!

Hamısı budur, dostlar, bu gün yanımda olduğunuz üçün şadam. Zövqlə və hər kəsin sevinci üçün bişirin. Əlaqə qrupuma abunə olun, rəylər və şərhlər buraxın. Sağ ol! Tezliklə görüşərik.

Hörmətlə, Ekaterina Mantsurova

Ən sadə, lakin dadlı səhər yeməyi pendirli spagettidir. Bişirmək çox çəkmir, sözün əsl mənasında 10 dəqiqə və nahara qədər doyacaqsınız. Bu baxışda onu necə hazırlayacağımıza baxaq.
Reseptin tərkibi:

Pendirli italyan makaron çox dadlı və doyumlu şam yeməyidir. Yemək adi mövcud məhsullardan hazırlanır, lakin nəticə əladır! Pendir ətri yeməyi bürüyür və cazibə dumanı ilə çağırır. Bu səhər yeməyi və ya şam yeməyi sizə toxluq, rifah və istilik hissi bəxş edəcək! Bu sürətli yemək tək başına verilə bilər və ya ət və ya balıq yan yeməyi ilə tamamlana bilər.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün əriyə bilən hər hansı bir pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Məncə, bahalı pendir almağa ehtiyac yoxdur, çedar, holland və rus dilləri mükəmməldir. Yeməyə əla dad və ətir verəcəklər. Soyuducudan istənilən pendirdən, hətta emal edilmiş sortlardan istifadə edə bilsəniz də. Amma makaron seçərkən təxəyyülünüzü işə salın. Mən ənənəvi olaraq uzun spagetti götürmüşəm, lakin siz sevdiyiniz bərk buğda makaron növünü, məsələn, qabıqlı, spiral, boru və ya evdə hazırlanmış makaron növünü seçməkdə sərbəstsiniz. Bundan əlavə, bu yeməyi hər hansı bir məhsulla əlavə etmək olar. Məsələn, kolbasa və ya vetçina parçalarını qızardın, pomidor sousu və ya ketçup ilə çiləyin. Balan, beşamel və ya göbələk sousu spagetti ilə yaxşı gedir.

• 100 qrama görə kalori miqdarı - 344 kkal.
• Porsiya sayı - 1
• Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə

Tərkibi:

• spagetti - 75-80 q
• Kərə yağı - 30 q
• sərt pendir - 50 q
• duz - 0,5 tsp.
• Bitki yağı - 1 osh qaşığı.

Pendir ilə spagettinin addım-addım hazırlanması

1. İçməli suyu bir qazana tökün, bir çimdik duz əlavə edin və bitki yağı tökün. Bitki yağı, spagettinin bişirmə zamanı bir-birinə yapışmamasına və xırda olmasına kömək edəcəkdir. Məhsul keyfiyyətli olsa da, yağ əlavə etmədən bu baş verməməlidir. Buna görə də, bu seçimi edib etməməyi özünüz qərar verin.

2. Suyu bir qaynadək gətirin və içinə spagetti qoyun.

3. Əgər uzun samanlarınız varsa, onları parçalara ayıra və ya yavaş-yavaş suyun altında batmasını gözləyə bilərsiniz. Bişirdikcə spagetti yumşalacaq və içinə batır. Makaron qaynar suya batırıldıqda, istini minimuma endirin və qablaşdırmada göstərilən müddətə qədər bişirin. Müxtəlif istehsalçıların məhsulları müxtəlif vaxtlarda, orta hesabla 7 ilə 15 dəqiqə arasında bişirilə bilər.

4. Hazır spagettini mayenin boşaldılması üçün ələk üzərinə qoyun.

5. Bu vaxta qədər pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Əgər emal olunmuş pendirdən istifadə edirsinizsə, rəndələnməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə onu dondurucuda 15 dəqiqə dondurun.

Pendirli spagetti hazırlamaq çox asan, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı və bir neçə bişirmə variantı olan doyumlu yeməkdir. Redaktorlar sizin üçün ən məşhur reseptləri topladılar.

Bu məqalə 18 yaşdan yuxarı şəxslər üçün nəzərdə tutulub

Artıq 18 yaşınız var?

Klassik resept

Ah, İtaliya! Bu gözəl memarlığı, sevimli rahat həyətləri, heyrətamiz memarlığı və valehedici dənizi olan bir ölkədir. Bizə bütün dünyada tanınan inanılmaz dadlı yeməklər - makaron və pizza verən o idi. Pendirli spagetti əsl tapıntıdır! Müxtəlif resept variantlarını yoxlaya və özünüz üçün ən yaxşısını seçə bilərsiniz.

Bu, bu yeməyi evdə hazırlamağın ən sadə variantıdır.

Tərkibi:

• spagetti - 200 q;
• sərt pendir - 200 q;
• duz - bir çimdik.

Yemək bişirməklə, yeməyin komponentlərində olduğu kimi, hər şey sadədir. Suyu bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin, spagetti əlavə edin (bütün spagetti istifadə edə bilərsiniz və ya əvvəlcə onu iki və ya üç hissəyə ayıra bilərsiniz). 5-10 dəqiqə qarışdıraraq bişirin (çeşiddən asılı olaraq). Suyu boşaltın və vermicelli yuyun. Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və əriyənə qədər qarışdırın. Hamısı budur! Yeməyi yeməyə başlaya bilərsiniz.

Pendir və sarımsaq ilə spagetti

Yeməyə demək olar ki, hər hansı bir komponent əlavə edilə bilər. Hamısı dad üstünlüklərinizdən və təsəvvürünüzdən asılıdır. Məsələn, sarımsaq.

Hazırlamaq üçün götürün:

• 300 q spagetti;
• 150 q pendir;
• bir diş sarımsaq;
• kərə yağı - 50 q.

Spagetti yaxşı duzlu qaynar suda qaynadın, axan suyun altında yuyun. Dərhal yağ əlavə etməlisiniz. Sarımsağı sarımsaq presində əzin və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Spagettini böyük bir düz boşqaba qoyun və bolca pendir və sarımsaq ilə səpin.

Bekon və pendir ilə spagetti

Yemək üçün yalnız spagetti, pendir və donuzdan istifadə edə bilərsiniz və ya başqa bir italyan kulinariya şah əsərini - carbonara cəhd edə bilərsiniz. Bu yeməyin kalori miqdarı ən aşağı deyil, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı və doyurucudur. Onu hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

• spagetti (yarım kiloqram);
• parmesan - 300 q;
• krem (10%) - 500 ml;
• 200 q donuz əti;
• üç toyuq yumurtası;
• 300 q vetçina;
• arugula - bir dəstə;
• duz;
• bibər;
• zeytun yağı;
• ədviyyatlar.

Addım-addım resept

Duzlu suda spagetti qaynadın. Bərk buğdadan hazırlanmış makarondan istifadə etmək daha yaxşıdır. Onların həddindən artıq bişməməsini təmin etmək vacibdir. Dərin bir qabda krem, yumurta, duz, istiot və ədviyyatlar qarışdırılır, bir az çalınır, bərk rəndələnmiş pendir əlavə edilir, yenidən qarışdırılır.

Bekon və vetçina qızardılır, nazik və uzun parçalara kəsilir, zeytun yağında qızardılır. Tava içərisinə spagetti tökün, yaranan yumurta qarışığını əlavə edin və qarışdırın. Əgər makaronun bir az quru olduğunu düşünürsünüzsə, daha çox krem ​​əlavə edə bilərsiniz.

Xüsusi boşqabda xidmət edin. Üstünə rəndələnmiş pendir və rukkola səpin.

Ərinmiş pendir ilə spagetti

İtalyan dilində Ludo bir çox müsbət emosiyalar doğura bilər və bu seçim istisna deyil. Bir çox insanlar bu yemək üçün hansı pendirdən istifadə etmək daha yaxşıdır, onun tərkibində nə qədər kalori var və s.

Cavablar sadədir: demək olar ki, hər hansı bir pendirdən istifadə edə bilərsiniz - Parmesan, Suluguni, mozzarella və hətta adi holland və ya rus. Yenə də hər şey sizin üstünlüklərinizdən və imkanlarınızdan asılıdır. İnanılmaz dərəcədə dadlı spagetti qaymaqlı, kəsmik və ya Adıge pendirindən hazırlanır. Resept klassikdir, lakin yeməyin dadı seçilmiş pendirdən asılıdır.

Ərinmiş pendir və yaşıl soğan ilə spagetti

Soğan ləzzətinin çox açıq olmasını istəmirsinizsə, bütün yemək üçün yalnız bir neçəsini istifadə edin.

Tərkibi:

• spagetti (və ya oxşar) - 300 q;
• krem 10% yağ - 100 q;
• emal edilmiş pendir (1-2 ədəd);
• yaşıl soğan - 50 q;
• duz.

Spagettini duzlu suda qismən bişənə qədər bişirin (al dente). Yaşıl soğanı xırda doğrayın, kremlə qarışdırın (bir blenderdən istifadə edə bilərsiniz, ya da çəngəldən istifadə edə bilərsiniz). Pendiri kiçik kublara kəsin. Spagettidən suyu boşaltın, krem, soğan və pendir əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qarışdıraraq, aşağı istilikdə bişirin. Pişirmə bitdikdən dərhal sonra xidmət edin.

Ərinmiş pendir və qiymə ilə spagetti

Makaron və pendirə tamamilə hər hansı bir inqrediyent əlavə edə biləcəyiniz çox rahatdır: kolbasa, vetçina, ət, tərəvəz. Hər halda, yemək inanılmaz dərəcədə dadlı və ətirli olacaq. Kıyılmış ət əlavə olaraq əla seçim olardı. Makaron, tərəvəz və kıyılmış ət yeməyi inanılmaz dadlı çıxır!

Beş porsiya hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• makaron (spagetti və ya oxşar) - 400 q;
• üç bolqar bibəri;
• kıyılmış ət - 150 q;
• soğan - 3 ədəd;
• emal edilmiş pendir - 150 q;
• kərə yağı - 80 q;
• 2 diş sarımsaq;
• isti sous/ketçup - 1 stəkan;
• su - 1 stəkan;
• təzə otlar - 1 dəstə;
• duz.

Addım-addım resept

Əvvəlcədən isidilmiş tavada 40 q kərə yağı əridin, qiymə əlavə edin (mal əti, donuz əti və ya mal əti-donuz ətindən istifadə edə bilərsiniz), qızılı rəng alana və tam bişənə qədər qızardın.

Sosun hazırlanması

Bolqar bibərini, soğanı kiçik kvadratlara kəsin, sarımsağı doğrayın. İşlənmiş pendiri kublara kəsin. Qalan kərə yağı əridin, bibər və soğanı qızardın, pendir əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Qızardılmış qiymə və acı sousu əlavə edin (əgər onu ədviyyatlı sevmirsinizsə, onu adi sousla əvəz edə bilərsiniz). Hər şeyi qarışdırın. Qarışıq çox qalındırsa, lazım olduqda su əlavə edin. Doğranmış sarımsaq əlavə edin. On dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.

Makaronu tam bişənə qədər qaynadın, yuyun. Boşqaba qoyun və üzərinə sousu tökün. Xidmət vermədən əvvəl təzə otlar ilə səpin.

Soruşursan, bu yeməkdə neçə kalori var? Heç bir şey yoxdur - hər xidmət üçün 550 kkal!

Spagettini pendirlə necə düzgün bişirmək olar

Bu yeməyi hazırlamaq üçün ən vacib qayda odur ki, makaron qaynadılmamalıdır. Axı, sonra onlar viskoz, dadsız bir kütləyə çevriləcəklər. Spagetti, əriştə, hörümçək torları və ya konuslar - hansı növ makaron seçdiyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Unutmayın ki, onlar al dente qədər, yəni qismən bişənə qədər bişirilməlidirlər. Bu halda makaron gözəl xırtıldayacaq və bir-birinə yapışmadan formasını saxlayacaq. Bu hazırlıq cəmi on beş dəqiqə çəkir. Çox rahatdır.

Qonaqları, sevilən birinizi və ya bütün ailəni təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu, hətta ən adi makaronla da edilə bilər. Axı, çoxlu yeməklər var ki, yaxınlarınız hələ də sınamayıblar.

Pomidor sousunda pendir və vetçina ilə spagetti

Makaron ən zərif və dadlı italyan yeməklərindən biridir. Onun hazırlanmasında mürəkkəb bir şey yoxdur. Ancaq onun köməyi ilə qonaqlarınız arasında xoş emosiyalar oyada bilərsiniz.

Tərkibi:

• spagetti - 400 q;
• tomat pastası - 6 yemək qaşığı;
• sərt pendir - 250 q;
• kərə yağı - 60 q;
• vetçina - 300 q;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• duz;
• şəkər;
• sarımsaq - 3 diş;
• su - 0,5 stəkan;
• dəfnə yarpağı - 20 q.

Hazırlıq

Vetçina kublara və ya zolaqlara kəsin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Dərin tavaya tomat pastası və suyu tökün. Dadmaq üçün ədviyyatlar, dəfnə yarpağı və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Oregano, rozmarin və italyan otları ədviyyat kimi yaxşı işləyir. Hər şeyi on dəqiqə qaynatın. Jambonu kərə yağında qızılı rəng alana qədər qızardın, sousu tökün. Hər şeyi yeddi dəqiqə qaynatın.

Sos qaynayarkən spagettini duzlu suda qaynadın. Suyu boşaltın, makaron pendirini səpin və əriməsinə icazə verin. Spagettini sous ilə tavaya tökün, hər şeyi təxminən üç dəqiqə qaynadın, yaxşıca qarışdırın. Yemək hazırlandıqdan dərhal sonra isti şəkildə verilməlidir. Nə qədər dadlı olduğunu sınayın!

Fırında pendirli spagetti

Bu gözəl yeməyi təkcə qızartma qabda deyil, sobada da hazırlamaq olar. Sadəcə bişmiş pendirin qoxusunu təsəvvür edin - dadlı! Klassik yeməyin hazırlanmasının bu versiyası heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır.

Hazırlamaq üçün götürün:

• spagetti - 300 q;
• sərt pendir - 200 q;
• kərə yağı - 100 q;
• duz - dadmaq.

Spagetti duzlu suda al dente qədər bişirin, suyu boşaltın və makaronu qurudun. Pendiri rəndələyib yarısını makaronla əriyənə qədər qarışdırın.

Çörək kalıbını (bir böyük və ya bir neçə hissə) bir parça kərə yağı ilə yağlamaq yaxşıdır. Pastanı qoyun və üstünə qalan pendir səpin.

Sobada 180 dərəcə qızdırılmış pendirin üzərində qızılı qabıq görünənə qədər bişirin. Təzə pomidor və zeytun ilə xidmət edin.
Nuş olsun!

Pendirli spagetti, sadə səhər yeməyi, dadlı nahar, gözəl şam yeməyi. Pendirlə makaron hazırlamaq buz kublarını dondurmaqdan daha asandır. Uşaq vaxtı xatırlayıram, anam layiqli spagetti almağı bacaranda onu səhər yeməyi üçün pendirlə və ya nadir hallarda olsa da bişirirdilər.

Spagetti ən çox yayılmış makaron və makaron növlərindən biridir. Spagettinin daha uzun olduğu vaxtlar var idi - təxminən yarım metr. Baxmayaraq ki, indi spagettinin ölçüsü standartlaşdırılıb - 25 sm.Spagettinin diametri təxminən 2 mm-dir və onlar bərk buğda unundan hazırlanır. Spagettinin doğulduğu yer Neapoldur və tapılan sənədlərə görə bu makaronun damazlıq mənşəyi 500 ildən çox əvvələ gedib çıxır və bəzi məlumatlara görə, oxşar xəmir məhsulları hələ 13-cü əsrdə mövcud olub.

Ən çox yayılmış spagetti sousu pomidor sousudur və bu ən çox yayılmışdır. Spagetti üçün 10 mindən çox sous olduğunu söyləməyə dəyər. Bura sousdan başqa bütün növ əlavələr daxil deyil. Məsələn, pendirli spagetti, bir növ pendirlə qarışdırılmış qaynadılmış yüksək keyfiyyətli spagettidən ibarət sadə bir yeməkdir. Sousun hazırlanmasının çox vaxt apardığını və bir qayda olaraq, çox da sadə olmadığını nəzərə alsaq, makaron ilə sürtgəcdən keçirilmiş italyan pendiri, xüsusən də vaxt olmayan səhərlər hazırlanmasını asanlaşdırır.

Pendirli spagettinin gözəlliyi ondadır ki, makaronu qaynatmaq armudları qabıqlamaq qədər asandır və ətirli və bir qədər ədviyyatlı italyan pendirini rəndələmək heç kimə çətinlik yaratmayacaq. Yeməyi hazırlamaq üçün tələb olunan vaxtın çoxu, yemək bişirərkən olduğu kimi, suyu bir qaynadək qızdırmaqdır.

Spagetti sousunu hazırlamaq üçün ən ləzzətli seçimlərdən biri yumurta, qızardılmış donuz və ya guanciale, bibər və Parmesan ilə ədviyyatlıdır. Bu resept Lazio və Roma bölgələrində çox yaygındır.

Pendirli spagetti istənilən makaronla hazırlana bilər, baxmayaraq ki, mən uzun növ makaronlara üstünlük verirəm: spagetti, kapellini, fettuccine və s. Uzun makaron maye sousları yaxşı saxlamır, lakin müxtəlif əlavələrlə yaxşı gedir. Məsələn, iri porcini göbələkləri və ya midye ilə spagetti ilə bişirilənlərdə qatqının maye hissəsi çox az, daha böyük parçalar var. Qızardılmış sərt pendirlə ədviyyatlı makaron əlavələrlə yaxşı qarışır və pendirli spagetti misilsiz olur.

Pendir ilə spagetti. Addım-addım resept

Pendirli spagetti üçün inqrediyentlər (2 porsiya)

• Spagetti 250 qr
• Sərt pendir (pecorino, parmesan, grana padano) 50 qr
• Sarımsaq 2-3 diş
• Zeytun yağı 3 osh qaşığı. l.
• Qarışıq göyərti (reyhan, cəfəri, şüyüd) 1 xörək qaşığı. l.
• Duz, qara bibər dadmaq

1. Pendirli spagetti istənilən yaşlı italyan pendiri ilə hazırlana bilər. Pecorino qoyun pendiri mükəmməldir, çünki onun "dənəli" quruluşu və xoş ətri var. Və ya məşhur Parmigiano Reggiano - Parmesan, sərt və "köhnə" italyan pendiri, çox xoş və kəskin dadı ilə.

   Qabıqda sərt pendir parçası

2. Daha "sadə" pendir, Grana Padano, makaron əlavəsi kimi özünü sübut etdi. Bu pendir Parmezandan daha ucuzdur və belə pendirin istehsalına ən sərt tələblər qoyulmur və onun istehsalı Emilia-Romagna bölgəsi ilə məhdudlaşmır, lakin bu pendiri daha az dadlı etmir. Grana Padano fərqli dənəli teksturaya (grana - "dənə"), bir qədər ədviyyatlı və kəskin dada malikdir. Bu pendir qırmızı şərabla, salatlar üçün və pendirli spagettiyə əlavə olaraq əla gedir.
3. Pendirlə spagetti hazırlamaq üçün seçilmiş sərt pendirin qabığı soyulmalıdır (yeri gəlmişkən, o, adətən yeməli və dadlıdır), sonra pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Çiləmə üçün doğranmış pendir əldə etməyə ehtiyac varsa, artıq qızardılmış pendiri nəbz rejimində bir qarışdırıcı ilə əlavə olaraq üyüdə bilərsiniz - sözün həqiqi mənasında 3-4 saniyə. Sərt pendirin dənələri qaba çay qumu ölçüsündə olacaq.

   Pendiri incə sürtgəcdən keçirin

4. Tava içərisinə 2-3 litr su tökün və 1 litr suya 5-7 qram duz nisbətində duz əlavə edin. Suyu bir qaynadək gətirin və hazır olana qədər orada spagetti bişirin. Paketdə göstərilən makaron qaynama müddəti spagettinin al dente olmasına zəmanət verir. Heç bir halda makaron çox bişməməlidir.

   Al dente hazır olana qədər spagetti qaynadın.

5. Tavada zeytun yağı qızdırın və qabığı soyulmuş və bıçaqla yastılaşdırılmış sarımsağı qızardın. Sarımsağın məqsədi zeytun yağına bir az dad verməkdir. Sarımsağı bir az qaralmağa başlayana qədər qarışdıraraq qızardın. Sonra sarımsağı yağdan çıxarın və atın.

   Sarımsaq mixəklərini zeytun yağı ilə tavada qızardın

6. Qaynadılmış makaronu süzmək üçün süzgəcə qoyun. Spagettini isti zeytun yağına köçürün və hərtərəfli qarışdırın. Orta istilikdə 4-5 dəqiqə yağda qızardın, qarışdırın, spagetti.

   Qaynadılmış spagetti yağda qızartmaq asandır

7. Əvvəlcədən rəndələnmiş pendirlə spagetti səpin. Az miqdarda çox incə doğranmış qarışıq otlar (reyhan, şüyüd, cəfəri), təzə yer qara bibər ilə bibər səpin, sonra qarışdırın.