คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัลเบอร์รี่ขาวดำ ประโยชน์ของมัลเบอร์รี่ต่อสุขภาพของมนุษย์ พื้นที่ใช้งานของรูปแบบยาหม่อน

มัลเบอร์รี่หรือที่รู้จักกันในชื่อมัลเบอร์รี่ เช่นเดียวกับ “คิงเบอร์รี่” ซึ่งเป็นต้นไม้ที่มีความสูงถึง 20 เมตร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในตำรับยาแผนโบราณ ทุกส่วนของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติเป็นยา: เปลือก เหง้า ดอกตูม ใบและผล ทิงเจอร์ ยาต้ม และขี้ผึ้งที่เตรียมจากส่วนประกอบของมัลเบอร์รี่ให้ประโยชน์อันล้ำค่าแก่ร่างกายของเรา แต่อย่าลืมว่าการใช้มัลเบอร์รี่ค่ะ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์นอกจากนี้ยังมีข้อห้าม ควรทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายของคุณ

ต้นหม่อนได้รับการขนานนามว่าเป็น “ต้นไม้แห่งชีวิต” เนื่องมาจาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ผลเบอร์รี่ช่วยทำความสะอาดเลือด ฟื้นฟูการเผาผลาญ และขจัดเสมหะ ใช้รักษาโรคเบาหวาน โรคต่างๆ ท่อน้ำดี, หลอดเลือด น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ช่วยในการรักษาอาการเจ็บคอ โรคปอดบวม และหลอดลมอักเสบ ใช้ผลไม้สีดำในการปรุงอาหาร มีการเตรียมไส้พาย ของหวาน แยม และไวน์รสเลิศทุกชนิด ผลเบอร์รี่แห้งถูกนำมาใช้เป็น ทดแทนตามธรรมชาติน้ำตาลและของแช่แข็ง - เป็นพื้นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

เปลือกหม่อนมีคุณสมบัติในการสมานแผลและฆ่าเชื้อ และใช้สำหรับโรคหัวใจ โรคปอด และไต

ใบใช้ป้องกันโรคเบาหวาน แก้ปวดศีรษะ และรักษาไข้ ยาต้มใบช่วยให้ผมนุ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

รากหม่อนช่วยในเรื่องความดันโลหิตสูงและการรักษาโรค อวัยวะต่างๆ- เข้าด้วย ยาพื้นบ้านใช้รักษาหนอน

ยอมรับว่านี่คือสวรรค์สำหรับร่างกายของเรา ไม่ใช่ทุกพืชที่สามารถอวดความเก่งกาจในการใช้งานได้

ต้นหม่อนไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวและความร้อนในฤดูร้อนได้ง่าย

ส่วนประกอบของมัลเบอร์รี่

ผลหม่อนหรือผลหม่อนอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ด้านล่างนี้เป็นเพียงส่วนประกอบหลักที่มีประโยชน์:

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• กรดโฟลิก;
• ฟอสฟอรัส;
• กลูโคส;
• สังกะสี;
• เหล็ก;
• แมงกานีส;
• ฟรุกโตส;
• วิตามินซี, B1, B2, B3, PP, K;
• เรซิน;
• เกลือเหล็ก
• แคโรทีน;
• เพคติน;
• น้ำมันหอมระเหย;
• แทนนิน

การเก็บเกี่ยวมัลเบอร์รี่เพื่อใช้เป็นยาพื้นบ้าน

เปลือกจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิผลไม้จะเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคมและเก็บรากในฤดูใบไม้ร่วง วัตถุดิบจะถูกตากแดดให้แห้งอย่างทั่วถึง ภายในสามวันแล้วจึงนำไปตากในห้องที่ต้องระบายอากาศระหว่างอบแห้ง เพื่อให้วัตถุดิบแห้งดีต้องคนเป็นระยะ การเตรียมการสามารถเก็บไว้ในถุงผ้า: เปลือกไม้ - เป็นเวลา 2-3 ปี, ตา - 1 ปี, และผลไม้และใบ - จากหนึ่งปีครึ่งถึงสองปี

ผลหม่อนไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว สดเบอร์รี่ชนิดนี้มีรสหวานฉ่ำมาก มีน้ำตาลเยอะ และมีกรดน้อย สีผสมอาหารทำจากมัลเบอร์รี่

วิดีโอ: สรรพคุณทางยาของมัลเบอร์รี่

พื้นที่ใช้งานของรูปแบบยาหม่อน

ต้องจำไว้ว่าควรใช้วิธีการรักษาต่อไปนี้ทั้งหมดเป็น เอดส์เพื่อต่อสู้กับโรคนี้จำเป็นต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อนการรักษา

วิธีการเตรียมยาที่ใช้มัลเบอร์รี่

มีอยู่ จำนวนมากสูตรอาหารขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของมัลเบอร์รี่

ยาชูกำลังจากราก

• 1 ช้อนชา รากหรือเปลือกไม้บด
• น้ำเดือด 200 มล.

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. สามครั้งต่อวัน

สำหรับโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ

• รากหม่อนสับ 200 กรัม
• น้ำเย็น 4 ลิตร

วางรากลงในกระทะเคลือบฟัน เติมน้ำแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ต้มประมาณ 15 นาที เย็นและแช่เย็น ดื่มครั้งละ 1/3 ถ้วย วันละ 3 ครั้ง สามวันแล้วพักสามวัน ทำซ้ำการรักษา 2-4 ครั้ง

สำหรับต้อกระจก

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบหม่อนบดสดหรือแห้ง
• น้ำ 500 มล.

เทน้ำเดือดลงบนวัตถุดิบแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกรองแล้วดื่มในตอนเช้ากลางวันและเย็น หลักสูตรนี้ใช้เวลา 1-3 เดือนโดยไม่มีการหยุดพัก

กิ่งหม่อนแก้ปวดหัว

• กิ่งมัลเบอร์รี่สับหนึ่งกำมือ
• น้ำเดือด 1 ลิตร

เทน้ำเดือดลงบนกิ่งไม้แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ดื่มหนึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน หลักสูตร - 2 เดือน

มีการใช้ต้นมัลเบอร์รี่ทุกส่วน: ราก, เปลือกไม้, กิ่งก้านและผลเบอร์รี่

สำหรับตับอ่อนอักเสบ (โรคตับอ่อน)

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบหม่อนสดสับ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

ชงเหมือนชา ดื่มได้ไม่จำกัดปริมาณและรับประทานแบล็คเบอร์รี่สดด้วย ปฏิบัติตามอาหารที่ระบุไว้สำหรับโรคตับอ่อน ไม่มีหลักสูตร

เพื่อลดอุณหภูมิ

1. ผสมผลไม้กับน้ำตาล
2. เพิ่ม น้ำอุ่น- กินยาจนไข้ลดลง

น้ำเบอร์รี่สำหรับน้ำมูกไหล

น้ำปิเปตจากผลเบอร์รี่คั้นสดเข้าจมูกของคุณไม่เกินหกครั้งต่อวัน

ยาขับปัสสาวะ ยาขับปัสสาวะ และยาแก้คัดจมูกอเนกประสงค์ (ยาต้ม)

• 1 ช้อนขนม ใบไม้แห้งต้นหม่อนที่ถูกบดก่อนหน้านี้;
• น้ำ 500 มล.

เทน้ำลงบนใบ นำไปต้ม ยกลงจากเตา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง รับประทานอุ่น 50 กรัม ดื่มครึ่งแก้วตอนกลางคืนเพื่อรักษาอาการบวม คุณสามารถเช็ดบาดแผลด้วยยาต้มนี้ได้

ครีมที่ช่วยบรรเทาอาการเป็นหนอง แผลไฟไหม้ แผลพุพอง โรคสะเก็ดเงิน ผิวหนังอักเสบ และกลาก

• น้ำมันดอกทานตะวันต้ม 100 มล.

ผสมเปลือกไม้กับน้ำมัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน หลังจากเวลาผ่านไป ให้ผสมอีกครั้งแล้วใช้ในบริเวณที่มีปัญหาของผิวหนัง

วิดีโอ: วิธีลดน้ำตาลในเลือด

ทิงเจอร์เบอร์รี่สำหรับปัญหาหัวใจและไต

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต้นหม่อน;
• น้ำเดือด 250 มล.

บดผลเบอร์รี่เทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้สี่ชั่วโมง ความเครียดใช้เวลาครึ่งแก้วสี่ครั้งต่อวัน

ทิงเจอร์เบอร์รี่จะช่วยในเรื่อง ปัญหาต่างๆ

ทิงเจอร์กับน้ำผึ้งในช่วงวัยหมดประจำเดือน

• 1 กก ผลเบอร์รี่สดต้นหม่อน;
• น้ำ 500 มล.
• น้ำผึ้ง 300 กรัม

เทน้ำลงบนผลไม้แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำผึ้งและนำไปต้มอีกครั้ง รับประทาน 1 ช้อนชา วันละ 2 ครั้ง หลังอาหารหนึ่งชั่วโมง

การรักษาหนอน

• 0.5 ช้อนชา หม่อนแห้ง
• 0.5 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น;
• 0.5 ช้อนชา เมล็ดแฟลกซ์
• น้ำแครอท 1 แก้ว

บดผลเบอร์รี่ กานพลู และเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟ ล้างส่วนผสมนี้ด้วยน้ำแครอท

สำหรับโรคต้อหินปฐมภูมิ สำหรับ “หมอก” ในดวงตาและน้ำตาไหล

• ใบหม่อนแห้งหนึ่งกำมือ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

เทน้ำลงบนใบแล้วปรุงในอ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาที เย็นและหยดห้าหยดในแต่ละตา และวางใบอุ่นจากยาต้มไว้บนเปลือกตาประมาณ 20 นาที

การแช่ทินเนอร์เลือด

• รากหม่อน 50 กรัม
• น้ำเย็น 1 ลิตร

เทน้ำลงบนรากแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นต้มและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนให้เย็น รับประทานครั้งละ 200 มล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร หลักสูตร - 5 วัน พัก 3 วัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2-3 คอร์ส

สำหรับการนอนไม่หลับ

• มัลเบอร์รี่สด 1 กก. หรือมัลเบอร์รี่แห้ง 0.5 กก.
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง 300 กรัม

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเทส่วนผสมลงในกระทะอีกใบ เติมน้ำอีก 0.5 ลิตรลงในส่วนผสมที่เหลือและต้มเป็นเวลา 30 นาที เทส่วนผสมลงในกระทะใบแรก (ที่มีการแช่) บดผ่านตะแกรงเติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหนืด นำไปต้มอีกครั้ง เย็นแล้วใส่ในภาชนะแก้ว ดื่ม 1 ช้อนชา วันละสามครั้งเฉพาะช่วงบ่ายเท่านั้น

สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบและความอ่อนแอ (รวมถึงวัยหมดประจำเดือนในสตรีด้วย)

• มัลเบอร์รี่ขาวบด 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 250 กรัม

ใช้เวลา 3 ช้อนชา สามครั้งในช่วงบ่าย เก็บยาไว้ในตู้เย็น

คุณสมบัติต้านจุลชีพของน้ำผึ้งใช้ในการรักษาระบบทางเดินปัสสาวะ

ใบหม่อนแห้งสำหรับโรคเบาหวาน

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบหม่อน
• น้ำเดือด 400 มล.

ใบต้มด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วกรอง ดื่ม 1/2 แก้ววันละสี่ครั้งก่อนมื้ออาหาร

ที่ ระยะเริ่มแรกสำหรับโรคเบาหวาน อาหารจานร้อนปรุงรสด้วยผงจากใบหม่อนแห้ง

สูตรที่เป็นประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

สูตรที่ 1:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์ ผลเบอร์รี่แห้งหม่อนขาว
• น้ำเดือด 200 มล.

เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แห้งแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีปิดผนึกให้แน่น ทิ้งไว้จนอุ่นและเครียด ดื่ม 1/2 แก้ว เช้า-เย็น ก่อนอาหาร

สูตรที่ 2:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ยอดหม่อนอ่อน (สับ);
• น้ำเดือด 200 มล.

เทน้ำลงบนหน่อนำไปต้มทิ้งไว้จนอุ่น ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

สูตรที่ 3:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบหม่อนสีขาว
• น้ำเดือด 0.5 ลิตร

ชงใบในภาชนะทนความร้อนแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง รับประทานครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหาร ยาลดระดับน้ำตาลในเลือด

สูตรที่ 4:

• รากหม่อน (ทั้งหมด);
• น้ำ 1 ลิตร

เทน้ำลงบนรากแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที ดื่มยาต้ม 0.5 ลิตรในระหว่างวัน

สำหรับโภชนาการอาหาร

อาหารถูกออกแบบมาเป็นเวลา 3 วัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2 กิโลกรัม

• อาหารเช้า: ต้ม อกไก่, เนื้อลูกวัวหรือหมูไม่ติดมัน (200 กรัม), มัลเบอร์รี่สด (50 กรัม)
• อาหารกลางวัน: มัลเบอร์รี่ (50 กรัม), ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ของว่างยามบ่าย: มัลเบอร์รี่ (100 กรัม);
• อาหารเย็น: kefir 500 มล.

Bekmes (doshab) จากผลหม่อนขาว

ล้างผลหม่อนขาวให้สะอาด ใส่ถุงผ้าแล้วกดทับ น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกกรองและต้มจนลดขนาดลง 3 เท่า คนและขจัดโฟมออก หากเกิดฟองตรงกลางกระทะและ ฟองอากาศใหญ่จากนั้น doshab ก็พร้อมแล้ว มัลเบอร์รี่โดชาบช่วยให้สิ่งต่าง ๆ กลับมาเป็นปกติ ทางเดินอาหารจะช่วยบรรเทาอาการไออย่างรุนแรง

มัลเบอร์รี่สามารถนำมาใช้ทำ doshab เพื่อสุขภาพได้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น

โลชั่นป้องกันสิวจากเปลือกแห้ง

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือกหม่อนบด
• น้ำเดือด 500 มล.

ทิ้งไว้และเครียด ใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ เทโลชั่นลงบนสำลีแล้วเช็ดให้ทั่วใบหน้า หากนำเปลือกมัลเบอร์รี่บดมาผสมกับ น้ำมันพืช(2 ช้อนโต๊ะ/100 มล.) คุณจะได้ยาทาสำหรับ สิว- สามารถใช้มาส์กบนบริเวณที่มีปัญหาของผิวหนังได้ 4 ครั้งต่อวัน

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน

มัลเบอร์รี่ใช้ในการปรุงอาหารอย่างมีความสุข มันทำแยมผลไม้แช่อิ่มทิงเจอร์ไวน์พายต่าง ๆ แสนอร่อย - จานใดก็ได้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เมื่อสุกแล้วมัลเบอร์รี่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลไม้แช่อิ่มมัลเบอร์รี่สีดำ

• มัลเบอร์รี่ 1 กก.
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก 2-3 กรัมเพื่อลิ้มรส

วางกระทะใส่น้ำบนเตาแล้วรอจนเดือด เมื่อน้ำเดือดให้เติมน้ำตาลลงไปแล้วหลังจากนั้นสามนาทีก็เทผลเบอร์รี่ (ล้างแล้ว) ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรอง

ลดความอยากอาหารและมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ

แยมมัลเบอร์รี่

• มัลเบอร์รี่ 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• กรดซิตริก 3 กรัม

ล้างมัลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง เทผลเบอร์รี่หวานลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-8 นาที จากนั้นนำแยมออกจากเตาเป็นเวลา 10 นาที แล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ทำซ้ำขั้นตอน 6 ครั้ง คุณสามารถเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร กรดซิตริกแต่นี่เป็นทางเลือก

ช่วยแก้หวัด บรรเทาอาการไข้

แยมมัลเบอร์รี่ - การเยียวยาที่ดีเยี่ยมเพื่อเป็นหวัด

ทิงเจอร์หม่อน

• 400 กรัม (มัลเบอร์รี่ 2 ถ้วย)
• วอดก้า 0.5 ลิตร
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาล 200–400 กรัม

บดผลเบอร์รี่ ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาสามนาทีจนเย็น ผสมเบอร์รี่ วอดก้า และน้ำเชื่อมในขวด ปิดฝาให้แน่นและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 14–20 วัน อย่าลืมเขย่าทุกๆ สามวัน ก่อนใช้ ให้กรองผ้าขาวบางหรือตะแกรง แล้วเทใส่ขวด

หม่อนหรือหม่อน - พืชอันทรงคุณค่าซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับหลายอุตสาหกรรม ใบหม่อนเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักสำหรับหนอนไหม ซึ่งผลิตจากรังไหมธรรมชาติ ไม้หม่อนใช้ในการผลิต เครื่องดนตรี- แต่ผลิตภัณฑ์ที่บริโภคกันมากที่สุดคือมัลเบอร์รี่ - เบอร์รี่ของต้นหม่อน

มัลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับทำน้ำเชื่อม ผลไม้แช่อิ่ม และเยลลี่ นอกจาก การใช้ทำอาหารหม่อนถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายและมีคุณประโยชน์มากมาย

องค์ประกอบของมัลเบอร์รี่

ผลหม่อนเป็นยารักษาโรคต่างๆ ผลเบอร์รี่ของต้นไม้มีมากมาย สารที่มีประโยชน์: น้ำตาล - กลูโคสและ กรดอินทรีย์, น้ำมันหอมระเหย, กรดที่สูงขึ้น,E,K,PP,เชิงซ้อนและแคโรทีน.

ต้นหม่อนประกอบด้วยธาตุหลัก ได้แก่ แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม รวมถึงธาตุรอง ได้แก่ สังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง และเหล็ก

แคโรทีน วิตามินซีและอี และซีลีเนียมที่มีอยู่ในผลหม่อนถือว่ามีความแข็งแรง สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งช่วยขจัดโรคภัยไข้เจ็บในร่างกาย

ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มัลเบอร์รี่ช่วยกำจัดปัญหาสุขภาพ:

• ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
• ความต้านทานของร่างกายไม่ดีต่อโรคติดเชื้อ
• ริ้วรอยก่อนวัยของผิวหนัง
• การเสื่อมสภาพของการมองเห็นและความเสียหายต่อจอประสาทตา
• การรบกวนกระบวนการเผาผลาญ

อันตรายและข้อห้ามของหม่อน

แทบจะไม่มีข้อห้ามในการบริโภคหม่อนเลย ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สำหรับผู้ที่แพ้ผลเบอร์รี่เป็นรายบุคคล การใช้งานมากเกินไปต้นหม่อนอาจทำให้เกิดความดันเลือดต่ำได้ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรรับประทานมัลเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้ความดันโลหิตลดลง ในกรณีอื่นๆ มัลเบอร์รี่สามารถและควรรับประทานได้

21 ม.ค. 2560

มัลเบอร์รี่คืออะไร?

หม่อนคืออะไรมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติทางยาอะไรบ้าง? ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตติดตามสุขภาพของเขาและมีความสนใจใน วิธีการแบบดั้งเดิมการรักษารวมทั้งด้วย สมุนไพรและเครื่องเทศ ดัง​นั้น เรา​จะ​พยายาม​ตอบ​คำ​ถาม​เหล่า​นี้​ใน​บทความ​ถัด​ไป.

มัลเบอร์รี่หรือ ต้นหม่อน(lat. Morus) เป็นพืชสกุลมัลเบอร์รี่ (Moraceae) ประกอบด้วยไม้ผลัดใบ 17 ชนิด พบได้ทั่วไปในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของยูเรเซีย แอฟริกา และ ทวีปอเมริกาเหนือ- พืชผสมเกสรด้วยลม

ในวัยเด็กเป็นต้นไม้ที่โตเร็ว แต่จะค่อยๆ ชะลอการเจริญเติบโตและไม่ค่อยเติบโตสูงเกิน 10-15 เมตร

ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ เรียบง่าย มักห้อยเป็นตุ้ม โดยเฉพาะยอดอ่อน ขอบหยัก

ผลไม้มีความซับซ้อนประกอบด้วย drupes เนื้อจาก perianth ที่รก ยาว 2-3 ซม. จากสีแดงไปจนถึงสีม่วงเข้มหรือ สีขาว, กินได้ - บางชนิดมีรสหวานและมีกลิ่นหอม

ต้นหม่อนมีอายุยืนยาวถึง 200 ปี และมักจะมีอายุน้อยกว่าถึง 300-500 ปี

วิกิพีเดีย

ต้นหม่อนเป็นไม้ผลัดใบที่มีความสูงถึง 10-35 เมตร มีรากที่แตกกิ่งก้านอันทรงพลัง อายุขัยอยู่ระหว่าง 200-500 ปี สร้างมงกุฎที่แผ่ขยายอันทรงพลัง ใบเดี่ยว เรียงสลับ ก้านใบยาว เรียงสลับตามยอดทุกใบ เมื่ออายุได้ 4-6 ปีจะมีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่

ผลไม้สามารถรับประทานได้ โดยมีกลุ่มของ drupes ซ่อนอยู่ในเนื้อไม้ที่รก ความยาวของผล 2-5 ซม. สีขาว สีชมพู สีม่วงเข้ม รสชาติของผลเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวหวานหวานและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ บนดินที่มีแสงน้อยจะก่อให้เกิดรากที่แปลกประหลาดเพิ่มเติมซึ่งช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับดิน

พื้นที่จำหน่ายหม่อนดำหลักคืออัฟกานิสถาน อิหร่าน และทรานคอเคเซีย ต้นไม้สูง (สูงถึง 15 ม.) ที่มีมงกุฎแผ่ออกเหล่านี้โดดเด่นด้วยกิ่งก้านโครงกระดูกที่มีสีน้ำตาลอมน้ำตาล กิ่งยืนต้นนั้นสั้น จำนวนมาก และก่อตัวเป็นยอดอ่อนที่เติบโตหนาแน่นภายในมงกุฎ

ใบมีขนาด 7-15 ซม. รูปไข่กว้าง โคนเป็นรูปหัวใจลึก มีสีเขียวเข้ม หนังเหนียว เมื่อสัมผัส ใบด้านบนจะหยาบและหยาบ ส่วนด้านล่างมีขนนุ่ม ต้นไม้มีลักษณะกระเทยและไม่เหมือนกัน ผลมีสีแดงเข้มหรือสีม่วงดำ มันเงา รสหวานอมเปรี้ยว

มัลเบอร์รี่เป็นพืชที่มีอายุยืนยาว ดังนั้นคุณต้องเลือกสถานที่ในสวนเพื่อสิ่งนั้น เป็นเวลาหลายปีวัฒนธรรมมีอิสระที่จะเติบโตและพัฒนา ต้นหม่อนสามารถมีความสูงถึง 30-40 ม. แต่ในสภาพพื้นที่เดชาหรือแปลงบ้านที่ จำกัด จะเป็นประโยชน์มากกว่าในการสร้างพืชผลโดยเฉพาะในโซนกลางในรูปแบบของไม้พุ่มหรือเตี้ย (2- 4 ม.) ต้นไม้ พืชที่ชอบแสงที่ไม่ต้องใช้สภาพดิน รูปแบบกิ่งก้านของระบบรากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีจะยึดดินทรายไว้ ทำให้เกิดรากที่บังเอิญเพิ่มเติมอีกมากมาย ต้นหม่อนแตกต่างจากพืชหลายชนิดตรงที่สามารถเจริญเติบโตได้บนดินเค็มโดยไม่ทำให้คุณภาพของผลเบอร์รี่และใบ (หม่อนขาว) ที่ใช้เป็นอาหารของหนอนไหมลดลง ไม่ยอมให้มีน้ำท่วมขัง

ต้นหม่อน (morus, ในที่นี้, ต้นหม่อน) ถูกแยกออกเป็นสกุลที่แยกจากกันซึ่งมีอยู่ประมาณ 20 ชนิด แต่ใน การผสมพันธุ์ที่บ้านส่วนใหญ่มักใช้ 2 ประเภทคือหม่อนดำและหม่อนขาว

ต้นหม่อนดำ - Morus nigra พบตามธรรมชาติในอิหร่าน อัฟกานิสถาน และทรานคอเคเซีย ต้นไม้สูง 10-15(20) ม. ทรงพุ่มกว้าง กิ่งก้านของต้นโตจะสั้น จำนวนมาก และมีสีน้ำตาลอมน้ำตาล

ต้นหม่อนดำเป็นไม้ยืนต้นสูงผลัดใบ ใน สภาพที่อบอุ่นในรัสเซียตอนใต้ มันสามารถเติบโตได้สูงกว่า 30 เมตร ดังนั้นในวัฒนธรรมการเจริญเติบโตของมันจะต้องควบคุมโดยการตัดแต่งกิ่งให้สั้นลงทันเวลา

ผลของมัลเบอร์รี่นั้นเป็นเบอร์รี่หลายผลซึ่งมีความยาวสามอันและในบางพันธุ์ก็มากกว่าสี่เซนติเมตร

ผลเบอร์รี่สุกไม่สม่ำเสมอขึ้นอยู่กับปริมาณที่ได้รับ แสงแดดตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม การปลูกต้นหม่อนใน ส่วนต่างๆในสวน คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่ได้เกือบตลอดฤดูร้อน

ผลเบอร์รี่รับประทานสด แห้ง และเตรียมเป็นผลไม้แช่อิ่ม แยม เยลลี่ และขนมหวานแบบโฮมเมดอื่นๆ ผลหม่อนก็ใช้เช่นกัน สีผสมอาหาร- ต้องบอกว่าปริมาณแคลอรี่ของหม่อนดำต่ำเพียง 43 กิโลแคลอรีต่อผลเบอร์รี่ร้อยกรัม

ลักษณะที่น่าสนใจของพืชคือการมีดอกไม้สามประเภท บนต้นไม้ต้นหนึ่งมีทั้งดอกตัวผู้และตัวเมียแยกกันและมีดอกกะเทย

ใบหม่อนสีดำมีขนาดใหญ่มากยาวได้ถึงยี่สิบห้าเซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้า

มัลเบอร์รี่สีดำซึ่งมีบ้านเกิดคืออิหร่านเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยของผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะคล้ายแบล็กเบอร์รี่สีม่วงดำ ใบของมันไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงหนอนไหมเพราะมันแข็งเกินไปสำหรับหนอนผีเสื้อตามอำเภอใจ

ต้นหม่อนขาว - Morus alba ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดต้นหม่อนขาว ตั้งแต่สมัยโบราณก็มีการปลูกฝังกันเกือบทั้งหมด ประเทศในเอเชีย- ต้นไม้ต้นนี้สูงถึง 20 เมตร ทนทาน - มีอายุถึง 200-300 ปีขึ้นไป เปลือกลำต้นมีสีน้ำตาล แตกเป็นร่อง กิ่งอ่อนมีสีเขียวอมเทาหรือน้ำตาล มีขนที่ปลาย มงกุฎค่อนข้างหนาแน่น มีลักษณะกลมเป็นต้นอ่อนและแผ่กระจายไปตามต้นแก่

ใบอ่อนเป็นไม้ล้มลุก รูปไข่ สร้างขึ้น บนต้นไม้ต้นเดียวกันต่างกัน อาจเป็นของแข็งหรือห้อยเป็นตุ้มสามถึงห้าแฉกก็ได้

โคนใบเป็นรูปหัวใจ ไม่สมมาตร ขอบใบหยัก ก้านใบเปลือยหรือมีขนเล็กน้อย ในฤดูร้อนใบไม้จะมีสีเขียวเข้ม และในฤดูใบไม้ร่วงจะมีสีเหลืองฟาง พืชมีความแตกต่างกันต่างหากมีการผสมเกสรด้วยลม ผลเบอร์รี่มีสีขาวแดงและดำยาว 1 ถึง 5 ซม. ชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ขนาดใหญ่ พวกมันกินได้และมีรสหวานเยิ้ม สุกในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม

ต้นหม่อนขาวสามารถใช้เป็นอาหาร ผลไม้ และไม้ประดับได้ พวกเขาจะถูกนำเสนอ พันธุ์ที่แตกต่างกันต่างกันไปตามคุณสมบัติของแต่ละบุคคล ดังนั้นในบรรดาพันธุ์ผลไม้ผลหม่อนน้ำผึ้งสีขาวจึงค่อนข้างน่าสนใจ เป็นลักษณะความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและไม่โอ้อวดความต้านทานต่อโรค เป็นไม้ยืนต้นสูงผลัดใบมีมงกุฎกว้าง ใบรูปไข่เรียบง่ายมีสีเขียวอ่อน ช่อดอกเป็นรูปหนามแหลม ผลไม้ฉ่ำๆก็มี สีขาว. คุณภาพรสชาติดี. การเก็บเกี่ยวที่ยาวนานจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนมิถุนายน ผลไม้สุกไม่สม่ำเสมอจะคงอยู่จนถึงต้นเดือนสิงหาคม ผลเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหกชั่วโมง พวกเขาไม่ยอมให้มีการขนส่ง

พันธุ์หม่อนขาวบารอนเนสเป็นพืชที่ไม่ผลัดใบ มงกุฎมีใบหนาแน่นและมีใบดี รูปร่างทรงกลม- ดอกไม้ต่างหาก มีสีอ่อนและเป็นช่อดอกรูปหนามแหลม ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ขนาด 3.5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. มีสีดำหนาแน่น Drupe ที่มีกลิ่นหอมและซับซ้อนมีรสหวานน่ารับประทาน ต่างจากพันธุ์ก่อนหน้านี้ผลไม้สามารถขนส่งได้ค่อนข้างมาก อายุการเก็บรักษาคือสิบสองชั่วโมง ความหลากหลายให้ผลตอบแทนสูง ช่วงเก็บเบอร์รี่คือเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหม่อน:

พบสารต่อไปนี้ในผลเบอร์รี่หม่อน: น้ำตาล (โมโนและไดแซ็กคาไรด์), กรดอินทรีย์ (มาลิก, ซิตริก, ซัคซินิก), เพกติน, สเตอรอล, แทนนิน, ฟลาโวนอยด์, วิตามิน A, B, PP และ C, เบต้าแคโรทีน, ธาตุขนาดเล็ก ( โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม เหล็ก) ฯลฯ

ใบหม่อนมีสารดังต่อไปนี้: ฟลาโวนอยด์ (โดยเฉพาะรูติน ไฮเปอร์โรไซด์ และเควอซิติน) แทนนิน คูมาริน กรดอินทรีย์ เรซิน น้ำมันหอมระเหย สเตอรอล ฯลฯ

ใบของพืชเป็นอาหารหลักของหนอนไหม ซึ่งมีรังไหมเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตไหม อย่างไรก็ตามมัลเบอร์รี่สีดำและสีขาวแตกต่างกันไม่ใช่สีของผลเบอร์รี่ แต่เป็นสีของเปลือกกิ่ง: ในมัลเบอร์รี่สีขาวมันมีน้ำหนักเบาในมัลเบอร์รี่สีดำจะมีลำดับความสำคัญเข้มกว่า

ผลไม้ของพืชชนิดนี้ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กมีวิตามินที่ซับซ้อนจำนวนมากซึ่งทำให้การบริโภค ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ต้นหม่อนดำเป็นพื้นฐานสำหรับ แยมแสนอร่อยแยมและผลไม้แช่อิ่ม การหมักผลเบอร์รี่ทำให้ได้ไวน์ชั้นเลิศ และการกลั่นจะทำให้เกิดวอดก้ามัลเบอร์รี่ แน่นอนว่าผลไม้หม่อนสดเป็นที่ต้องการมากที่สุด

ต้นหม่อนหรือต้นหม่อนมีประวัติการเพาะปลูกในสภาพแวดล้อมทางวัฒนธรรมมายาวนาน พวกเขากำลังหย่ากับเธอก่อนอื่นเพราะว่า ใบไม้อันทรงคุณค่าซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารหลักของหนอนไหม ผลไม้ของพืชมีลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่ แต่มีขนาดเล็กกว่าและมีรูปร่างทรงกระบอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ พวกมันอาจเป็นสีดำมันหรือขาวอมชมพู แต่จะหวานมาก (หรือหวานอมเปรี้ยว) ฉ่ำและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ ประกอบด้วยน้ำตาล ไขมัน แร่ธาตุ แทนนินและสีย้อม กรดอินทรีย์ (ทาร์ทาริก ซิตริก ฯลฯ) วิตามินซี ฯลฯ ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลหม่อนสดถูกนำมาใช้มานานแล้วในการรักษาโรคโลหิตจาง โรคระบบทางเดินอาหาร ความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ ตับ และไต

ใน ยาอย่างเป็นทางการใบหม่อนใช้ในการรักษาโรคเบาหวานในรูปแบบที่ไม่รุนแรง และใช้ทิงเจอร์เปลือกไม้เพื่อรักษาโรคผิวหนังบางชนิด

มัลเบอร์รี่เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรคอย่างแท้จริง หากคุณระบุวิตามินทั้งหมดที่มัลเบอร์รี่มีอยู่ คุณจะได้ตัวอักษรทั้งหมด เท่าไร องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์- เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม... มีตารางธาตุอยู่เกือบทั้งตารางธาตุ คุ้มค่าการแสดงออกนี้ ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่หนึ่งร้อยกรัมมีแคลอรี่มากกว่าสี่สิบซึ่งทำให้มัลเบอร์รี่เป็นที่น่าสนใจสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการอาหาร

ทิงเจอร์เบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับโรคหวัด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี คุณสามารถดื่มน้ำมัลเบอร์รี่หรือกลั้วคอและจมูกด้วยก็ได้ ในทั้งสองกรณี อาการอักเสบจะหายไปอย่างรวดเร็ว เงินทุนจากเปลือกและรากช่วยรับมือกับโรคของหลอดลมและส่วนบน ระบบทางเดินหายใจ- ตามกฎแล้วจะใช้มัลเบอร์รี่สีดำสำหรับทิงเจอร์เหล่านี้ อย่างไรก็ตามผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจำเป็นต้องดื่มน้ำเชื่อมดังกล่าวด้วยความระมัดระวัง: ยาที่ใช้น้ำเชื่อมเปลือกหม่อนดำเพิ่มขึ้น ความดันโลหิต- แต่ผู้ที่มีความดันโลหิตตกควรคำนึงถึงคุณสมบัติของพืชนี้: ทิงเจอร์ที่มีประโยชน์ – ทางเลือกที่คุ้มค่ากาแฟ.

ในทางกลับกันน้ำเชื่อมที่สกัดจากใบหม่อนคือ การค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลเบอร์รี่หม่อนสีดำมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์

ขี้ผึ้งที่เตรียมจากน้ำนมต้นไม้ช่วยบรรเทาอาการปวดจากการบาดเจ็บรอยฟกช้ำและความเสียหาย

น้ำจากรากของต้นหม่อนที่มีเปลือกและผลไม้ทุกสีเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมและ การเยียวยาที่เหมาะสมเพื่อบรรเทาอาการปวดฟัน ช่วยฆ่าเชื้อในช่องปากและป้องกันการเกิดโรคฟันผุ

ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีน้ำหนักเกินควรรับประทานมัลเบอร์รี่ก่อนอาหารมื้อหลักขณะท้องว่าง เบอร์รี่ช่วยลดความอยากอาหารและช่วยลดระดับอินซูลินในเลือด

สารสกัดจากหม่อนเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์ ยาชีวจิต- นี่เป็นการยืนยันอีกครั้งถึงความจริงที่ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นไม่ได้เป็นเช่นนั้น ความเชื่อที่เป็นที่นิยม, ก ความจริงที่แท้จริง, ผ่านการทดสอบตามเวลา

น้ำมัลเบอร์รี่และการแช่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและ การกระทำน้ำยาฆ่าเชื้อ- ใช้สำหรับล้าง ช่องปากสำหรับปากเปื่อย, โรคปริทันต์, แผลในกระเพาะอาหารและโรคในลำคอ ในการเตรียมการชงให้ใช้หม่อนดำบด (2 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำเดือด (200 กรัม) แล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ควรล้างอย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง

ที่ ความผิดปกติของประสาทเกิดจากการทำงานหนักเกินไปและมีอาการนอนไม่หลับแนะนำให้ทำมัลเบอร์รี่แช่ ในการทำเช่นนี้ ให้ต้มมัลเบอร์รี่ (1 กิโลกรัม) ในน้ำ (500 มล.) โดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที มวลควรมีโครงสร้างที่มีความหนืด เติมน้ำผึ้ง (300 กรัม) ลงไป อุ่นที่อุณหภูมิ 80°C แล้วนำออกจากเตา ทิงเจอร์พร้อมคุณต้องใช้เวลา 1 ช้อนชา 2-3 ครั้งในช่วงครึ่งหลังของวัน

ข้อห้าม:

ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวดังกล่าว คุณสมบัติการรักษามัลเบอร์รี่แทบไม่มีข้อห้ามเลย ซึ่งอาจรวมถึงการแพ้ของร่างกายแต่ละบุคคลและความเป็นไปได้ในการพัฒนา ปฏิกิริยาการแพ้- ควรบริโภคผลเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังหากคุณมีความดันโลหิตสูงและเบาหวาน เนื่องจากสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและลดความดันโลหิตได้อย่างรวดเร็ว

คำแนะนำ. ไม่แนะนำให้กินมัลเบอร์รี่มากเกินไปในคราวเดียวเพราะมัน จำนวนมากอาจทำให้ท้องเสียทำให้ท้องเสียได้

นอกจากนี้คุณต้องใส่ใจกับสถานที่เก็บผลเบอร์รี่ด้วย ผลไม้ที่เก็บจากต้นไม้ที่ตั้งอยู่ในเขตเมืองและตามทางหลวงที่พลุกพล่านไม่น่าจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย แต่เป็นโทษมากกว่า

ผลหม่อนมีรสชาติอร่อยและ ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพซึ่งแทบไม่มีข้อห้ามร้ายแรงเลย อย่างไรก็ตาม ประโยชน์สูงสุดพวกเขาจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งใช้ได้กับผลิตภัณฑ์หรือผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

วิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับมัลเบอร์รี่จากรายการ "Live Healthy!":

มัลเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไรในการลดน้ำหนัก?

มัลเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักอย่างไร?

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์อาหารในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับขนมหวานที่ทำจากมัลเบอร์รี่ แต่ให้กินสดๆ

ด้วยฤทธิ์ขับปัสสาวะทำให้น้ำหนักเป็นปกติเมื่อบริโภคผลเบอร์รี่สดและยาต้มน้ำหนักจะลดลง

มีผลประโยชน์ต่อต่อมย่อยอาหารและรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่จำกัดการบริโภคอาหาร

วิตามินและแร่ธาตุจะช่วยสนับสนุนร่างกายในช่วงที่มีการเคลื่อนไหว การออกกำลังกายและ โรคหวัดโปรแกรมลดน้ำหนักของคุณจะทำงานได้อย่างไร้ที่ติ

รับบทความใหม่จากบล็อกของฉันโดยตรงไปยังอีเมลของคุณ กรอกแบบฟอร์มด้านล่างแล้วคลิกปุ่ม "รับบทความ":

อีเมลของคุณ: * ชื่อของคุณ: *

ต้นหม่อนหรือต้นหม่อน (ในภาษาละติน Morus)ตระกูลมัลเบอร์รี่เป็นต้นไม้ที่ทนทาน โดยมีอายุได้ถึง 200-300 ปี และแม้กระทั่ง 500 ปี แต่มีต้นไม้บางต้นที่ออกผลถึงขั้นสำคัญแล้ว มีอายุ 1,000 ปี กำลังเติบโตใน เอเชียกลาง! และในอิสราเอล ในเมืองเจริโค ก็กำลังเติบโต ต้นหม่อนซึ่งตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่ามีอายุ 2,000 ปี!ต้นไม้อายุยืนจริงๆ!

ตระกูลมัลเบอร์รี่ประกอบด้วย 17 สายพันธุ์ ซึ่งกระจายอยู่ในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของเอเชีย แอฟริกา และอเมริกา ต้นไม้มีความสูงถึง 10-15 เมตร ผลไม้มีลักษณะเป็นผลไม้ผสม เช่น ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ มีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีชมพู สีม่วง และสีดำ ชื่อยอดนิยมของมัลเบอร์รี่ ได้แก่ มัลเบอร์รี่ ทุต ทุต ชาห์ตุต ไหม ฯลฯ ผลผลิตสูงสุดสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 200 กก.

ประเภทที่แพร่หลายที่สุดคือ ต้นหม่อนขาว (Morus alba) และหม่อนดำ (Morus nigra)ซึ่งมีการปลูกกันแพร่หลายและมีพันธุ์ผลใหญ่อยู่แล้วหลายพันธุ์ Galina Ivanovna Babaeva หัวหน้าผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในการผสมพันธุ์พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่และให้ผลผลิตใหม่ ภาควิชาหม่อนไหมและกีฏวิทยาทางเทคนิคของศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ “IECVM” ประเทศยูเครน เธอมีพันธุ์ที่มีขนาดเบอร์รี่สูงถึง 6-8 และบางพันธุ์ก็สูงถึง 10 ซม.! เหล่านี้คือ Galicia-1, Mazhuga ฯลฯ

ผลหม่อนได้รับความนิยมในหมู่ชาวตะวันออกมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้น อเล็กซานเดอร์มหาราชชอบดื่มไวน์มัลเบอร์รี่- นักวิทยาศาสตร์ นักเขียน และแพทย์ชาวอุซเบกิสถาน Avicenna เขียนไว้ใน "Canon of Medical Science" ของเขาย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 11 ว่าจำเป็น รับประทานผลหม่อนเพื่อประสิทธิภาพที่ดีและอายุยืนยาวโดยเฉพาะในวัยชรา.

กิน ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ต้นหม่อนนั้นปลูกเป็นพิเศษ ในสวนร้านขายยาของกษัตริย์ Mardukapallidin ที่ 2 ชาวบาบิโลนในศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราชแพทย์จีนโบราณเชื่อว่าผลหม่อนช่วยฟื้นฟูการไหลเวียนของพลังงานชี่ในเลือด ช่วยอวัยวะภายในและข้อต่อ สนับสนุนการได้ยินที่ละเอียดอ่อนและ สายตาที่ดี,ต่อต้านความชราและผมหงอก

ใน จีนโบราณใบหม่อนถูกนำมาใช้เลี้ยงหนอนหม่อนชนิดพิเศษ (หนอนไหมหม่อน)ตัวหนอนเหล่านี้จะสานรังไหมเพื่อแปลงร่างเป็นผีเสื้อ ชาวจีนโบราณเรียนรู้ที่จะคลี่รังไหมและทอผ้าไหมจากด้ายที่เกิด ในสหัสวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช (ตามขงจื๊อ) ชาวจีนกำลังทอผ้าไหมและค้าขาย- มันมีค่ามากกว่าทองคำ จดหมายและหนังสือเขียนด้วยผ้าไหมจนกระทั่งกระดาษปรากฏ ผ้าไหมผสมผสานความสง่างามและความแข็งแกร่ง การมีอยู่ของผ้าไหม พร้อมด้วยทองคำและเพชร บ่งบอกถึงจุดยืนในสังคม และความลับในการได้รับผ้าไหมก็ถูกเก็บเป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุดเป็นเวลาหลายพันปี เท่านั้น ปรากฏในยุโรปในคริสต์ศตวรรษที่ 13 การผลิตภาคอุตสาหกรรมผ้าไหมแต่ยังไม่มีสิ่งใดมาทดแทนผ้าไหมได้ แม้ว่าจะมีการสร้างวัสดุสังเคราะห์ขึ้นมากมายก็ตาม

ในหมู่ประชาชนชาวตะวันออก ต้นหม่อนถือเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์เนื่องจากต้นไม้ต้นนี้มีทุกสิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์ ทั้งผลไม้ ใบไม้ กิ่งก้านที่มีราก ก ชาวคอเคเซียนเรียกต้นหม่อนว่า "ต้นไม้แห่งชีวิต" และ "ซาร์เบอร์รี่" หรือ "ช โอ้-ติวทอย"- และไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่อาหารทุกประเภทปรุงจากมัลเบอร์รี่ที่นี่และเก็บผลเบอร์รี่ไว้สำรอง ชาวคอเคซัสมีความแตกต่างกัน สุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว

ใบหม่อน (หม่อน) - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์องค์ประกอบทางเคมี

ใบหม่อนและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และอายุยืนยาวได้รับการพิสูจน์ตามกาลเวลาและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยยุคใหม่ในภาคตะวันออก นี่เป็นเพราะความหลากหลาย องค์ประกอบทางเคมีผลไม้ที่นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ค้นพบในนั้น

ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยน้ำตาลเป็นหลัก - 12-20% (ผลเบอร์รี่สีขาวมีมากกว่า)- เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสและกลูโคส ที่มีอยู่ กรดอินทรีย์ - 1.2% (มาลิก, ซิตริก) สารประกอบเพคติน น้ำมันหอมระเหย -1% (cineol, geraniol, linalool, limonene, การบูร ฯลฯ )ฟลาโวนอยด์ โปรตีนบางชนิด (1.5%)

วิตามินแสดงโดยเบต้าแคโรทีน (0.4 มก.%), C (12 มก.%), B1 (ไทอามีน), B2 (ไรโบฟลาวิน), B3 (ไนอาซิน), B6 ​​​​(ไพริดอกซิน), B9 (กรดโฟลิก), K ( ไฟโลควิโนน) วิตามินเหล่านี้รวมกันช่วยให้ร่างกายเป็นปกติการแลกเปลี่ยนที่ดี

สารและฟื้นฟูการทำงานที่บกพร่องของร่างกายองค์ประกอบทางเคมี รวยเหมือนกัน มันถูกนำเสนอ

ฟอสฟอรัส (40 มก.%), โพแทสเซียม (350 มก.%), แคลเซียม (40 มก.%), แมกนีเซียม (51 มก.%), สังกะสี (0.12 มก.%), เหล็ก (1.8 มก.%) และอื่น ๆ ขอบคุณที่มีคนรวยขนาดนี้องค์ประกอบทางชีวเคมี ต้นหม่อนเป็นสิ่งที่ดีสำหรับ - ในยูเครน มีการทดลองอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการรักษาผู้ป่วยโรคลิ้นหัวใจและกล้ามเนื้อหัวใจเสื่อมด้วยมัลเบอร์รี่ เป็นเวลา 4 สัปดาห์ พวกเขาได้รับ 200-300 กรัมต่อวัน วันละ 4 ครั้ง ผลไม้สดต้นหม่อน ปลายเดือนทุกคนมีนัยสำคัญ อาการปวดหัวใจลดลง เสียงดีขึ้น หายใจลำบากลดลง และความสามารถในการทำงานกลับคืนมา

แนะนำให้รับประทานมัลเบอร์รี่เบอร์รี่ด้วย สำหรับความดันโลหิตสูงเป็นยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ ยาระบายและยา choleretic- ยาต้มเปลือกกิ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาความดันโลหิตสูง ยังมีประโยชน์สำหรับโรคไตอีกด้วย

อีกด้วย ผลเบอร์รี่มีสุขภาพดีสำหรับ เพิ่มฮีโมโกลบิน (สีดำ) ช่วยชำระล้างเลือดได้ดีและ เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย

น้ำเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบได้ดี- ช่วยในการรักษาแผล เนื้องอกในปาก รวมถึงอาการอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน (ต่อมทอนซิลอักเสบ ต่อมทอนซิลอักเสบ ฯลฯ)

ผลเบอร์รี่สดดีต่อสุขภาพ ที่ โรคระบบทางเดินอาหาร: dysbacteriosis, โรคบิดและ enterocollites

เช่นกัน ใบหม่อนยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วยพวกเขามีเนื้อหา วิตามินซีอยู่ที่ 80-140 มก.%สิ่งที่ประกอบด้วย บรรทัดฐานรายวันและเกินกว่านั้นด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารชีวภาพอื่นๆ อีกมากมาย สารประกอบออกฤทธิ์. แทนนินคิดเป็น 3.2% ฟลาโวนอยด์ - 1%- ดังนั้นในการแพทย์พื้นบ้าน ใบจึงถูกใช้เป็นสารลดน้ำตาลในเลือด วิตามินรวม ยาชูกำลัง และสำหรับโรคอื่น ๆ ใบอ่อนแห้งบดแล้วใช้เป็นท็อปปิ้งอาหารเย็น ครึ่งช้อนชา วันละ 1-2 ครั้ง

การใช้ผลหม่อน

ของหวาน ผลไม้แช่อิ่ม แยม แยม แยม น้ำผลไม้ และผงหลายชนิดปรุงจากมัลเบอร์รี่ มันแห้ง (รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้) และแช่แข็งเหมือนแบล็กเบอร์รี่ ใช้เป็นไส้พาย ไวน์ที่ดีและดีต่อสุขภาพนั้นเตรียมจากมัลเบอร์รี่ทั้งขาวและดำ นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อเช่นนั้น ผลไม้มีสารเรสเวอราทรอลหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดที่พบในก้านองุ่น แต่ถึงกระนั้นสิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือการบริโภคผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้สดในช่วงสุก

เป็นอันตรายต่อหม่อน

ประการแรกนี่คือการแพ้ผลเบอร์รี่ส่วนบุคคลเนื่องจาก เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมทางชีววิทยา สารออกฤทธิ์- แม้ว่า แคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 50 กิโลแคลอรี)แต่เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงโดยเฉพาะในมัลเบอร์รี่ขาว ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจึงควรระวังอย่าใช้ในปริมาณมากในทางที่ผิด

ต้นหม่อนผลิตผลเบอร์รี่หวานขนาดเล็ก มีรูปร่างเหมือน drupes ขนาด 2-4 ซม. ผลไม้เหล่านี้มีกลิ่นหอมสดชื่นละเอียดอ่อน สีเข้มข้น และหลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เมื่อพูดถึงสีของมัลเบอร์รี่อาจมีได้หลายรูปแบบ ผลไม้มีสีขาว แดง ชมพู ม่วงและดำ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของต้นไม้ ต้นหม่อนเป็นต้นไม้ที่อุดมสมบูรณ์อย่างยิ่งซึ่งสามารถให้ผลผลิตได้มากกว่า 200 กิโลกรัมต่อปี ผลเบอร์รี่แรกสามารถเห็นได้ในเดือนกรกฎาคม แต่สามารถเก็บงานเลี้ยงนี้ได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคม

ประวัติการใช้ใบหม่อนเลี้ยงไหมมีประวัติยาวนานกว่า 4 ศตวรรษ เชื่อกันว่าต้นหม่อนขาวมาจากจีนที่สวนของเรา หมอแผนโบราณใช้ผลจากต้นไม้เป็นยารักษาโรคแบบสากล แต่ต้นหม่อนดำเริ่มเดินทางจากเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และเข้ากันได้ดีในพื้นที่เปิดโล่งในบ้าน

ปัจจุบันต้นหม่อนค่อนข้างพบได้ทั่วไปในประเทศต่างๆ ทั่วโลก และปัจจุบันนี้ต้นหม่อนได้รับความนิยมในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นหรือกึ่งเขตร้อน ต้นหม่อนเจริญเติบโตได้ดีในรัสเซีย อาร์เมเนีย บัลแกเรีย ยูเครน โรมาเนีย อาเซอร์ไบจาน และประเทศอื่นๆ ในแอฟริกาและเอเชีย

มัลเบอร์รี่อุดมไปด้วยอะไร?

ผลหม่อนมีมากมาย ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่, แร่ธาตุที่มีประโยชน์และสารประกอบเคมีที่ต้นไม้เป็นหนี้ ลักษณะการรักษา- ใน องค์ประกอบของวิตามินมัลเบอร์รี่สามารถแยกแยะได้ดังนี้: A, K, E, วิตามิน B ทั้งหมด, กรด B9, C.

ในบรรดาองค์ประกอบขนาดเล็ก ผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้: สารสำคัญเช่น ซีลีเนียม สังกะสี เหล็ก ทองแดง และแมงกานีส นอกจากนี้คุณสามารถแสดงรายการองค์ประกอบหลักที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ - โซเดียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียมและฟอสฟอรัส อย่างไรก็ตามผลหม่อนมีโพแทสเซียมมากที่สุดซึ่งทำให้เกิดภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้แพทย์จึงแนะนำให้ใช้มัลเบอร์รี่ MirSovetov จะบอกคุณว่าหม่อนแบบดั้งเดิมมีคุณสมบัติอะไรบ้าง

ขอบเขตของการใช้ผลหม่อน

1. แนะนำให้ใช้มัลเบอร์รี่เบอร์รี่เมื่อใด โรคต่างๆอวัยวะ ระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับโรคอ้วน
2. มัลเบอร์รี่มักถูกระบุเพื่อใช้โดยผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจาก
3. ผลเบอร์รี่ของต้นนี้คือ วิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับผลที่ตามมาของกล้ามเนื้อหัวใจเสื่อมรวมถึงโรคลิ้นหัวใจ
4. การบริโภคมัลเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยขจัดอาการหายใจลำบากและอาการปวดหัวใจ เนื่องจากจะทำให้จังหวะการทำงานของอวัยวะเป็นปกติ
5. มัลเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับ
6. ขอบคุณ เนื้อหาสูงแนะนำให้ใช้ microelements ผลไม้หม่อนเมื่อเกิดปัญหาอาการบวมเรื้อรังและโรคไต
7. ต้นหม่อนมีเหงื่อ ปัสสาวะ และเด่นชัด ผลอหิวาตกโรคและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย
8. ผลไม้ หม่อนขาวจัดเตรียม ผลประโยชน์บนความแข็งแกร่งของผู้ชาย
9. ผลไม้ที่ยังไม่สุกของต้นไม้นี้มีผลทำให้อุจจาระแข็งแรงขึ้นและมีการระบุเพื่อใช้ใน
10. ในทางกลับกันผลหม่อนสุกจะทำหน้าที่ตามที่แนะนำให้ใช้

การใช้ใบหม่อน

ใบหม่อนไม่เพียงแต่เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับแมงมุมไหมเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับทิงเจอร์และยาต้มอีกด้วย เครื่องดื่มเหล่านี้มีไว้สำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาเท่านั้น ระบบทางเดินอาหาร- ยาต้มสำหรับกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินหายใจมีประโยชน์ไม่น้อย

ในการทำยาต้มมัลเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลเบอร์รี่บด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบบด
• น้ำเดือด 200 มล.

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องต้มและแช่เป็นเวลา 5 ชั่วโมง ควรบริโภค 2 โดสในระยะเริ่มแรกของโรคเบาหวาน กลั้วคอหลอดลมอักเสบ และดื่มเพื่อลดความดันโลหิต

โดยวิธีการที่คุณสามารถบีบอัดจากใบหม่อนที่ช่วยบรรเทาอาการกลากและวัณโรคผิวหนัง

ประโยชน์ของรากต้นหม่อน

ยาต้มที่แข็งแกร่งทำจากรากของต้นหม่อนซึ่งช่วยในการรับมือ โรคต่างๆ อวัยวะภายในรวมถึงความผิดปกติของระบบร่างกายของเราด้วย เพื่อเตรียมทิงเจอร์คุณจะต้อง:

• 1 ช้อนชา รากสับ
• น้ำเดือด 200 มล.

สูตรการเตรียมนั้นง่ายมาก จำเป็นต้องต้มวัตถุดิบในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องกรองน้ำซุปอย่างระมัดระวัง แนะนำให้ทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่เกิน 3 ครั้งต่อวันสำหรับการสำแดง ความเจ็บปวดในลำไส้และกระเพาะอาหาร

สูตรการใช้มัลเบอร์รี่

ผลหม่อนดำมีประโยชน์ในการเตรียมน้ำเชื่อมที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและ วิธีการรักษานี้จะมีประสิทธิภาพในการรักษาไลเคนด้วยและคุณสมบัติห้ามเลือดสามารถบรรเทาอาการหลังคลอดและเลือดออกในมดลูกได้

สูตรการทำน้ำเชื่อมมัลเบอร์รี่นั้นง่าย:

• น้ำจากผลหม่อนจะต้องระเหยจนเกิดสารหนาขึ้นซึ่งกินพื้นที่ประมาณ 1/3 ของปริมาตรของเหลวเดิม
• แยกน้ำเชื่อมออกเพื่อกำจัดการกดที่เกิดขึ้น

มวลที่ได้สามารถนำมาใช้ภายนอกเพื่อบรรเทาอาการหรือรักษาโรคข้อและระบบประสาทได้อย่างสมบูรณ์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกหม่อน

การใช้เปลือกต้นมัลเบอร์รี่ช่วยรับมือ กระบวนการอักเสบร่างกายและยังทำให้อาการบิดอ่อนลงอีกด้วย มักแนะนำให้ใช้ยาต้มส่วนประกอบมัลเบอร์รี่สำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากเนื้องอกในช่องปาก

ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวเปลือกหม่อนในช่วงเวลาที่ตาบวมเนื่องจากในเวลานี้น้ำจะไหลเวียนอย่างแข็งขัน ส่วนที่ตัดต้องตากแดดเป็นเวลา 48 ชั่วโมง จากนั้นตากในที่ร่มและเก็บในถุงผ้าฝ้าย

ในการเตรียมทิงเจอร์เปลือกไม้คุณจะต้อง:

• 1 ช้อนชา เปลือกไม้บด
• น้ำเดือด 250 มล.

หากต้องการทำทิงเจอร์คุณต้องลวก น้ำต้มสุกเตรียมวัตถุดิบแล้วหมักทิ้งไว้ 1 วัน ต้องรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ได้ใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. สามครั้งต่อวัน

ข้อห้ามสำหรับหม่อน

1. อันตรายต่อร่างกายอาจเกิดขึ้นได้หากคุณกินมัลเบอร์รี่รสเปรี้ยวและไม่สุก รวมถึงหากคุณกินมัลเบอร์รี่มากเกินไป นี่เต็มไปด้วยรูปลักษณ์ภายนอก ความผิดปกติของกระเพาะอาหารและท้องเสีย
2. ไม่แนะนำให้รวบรวมหรือซื้อมัลเบอร์รี่ใกล้ทางหลวงหรือหากมีความเสี่ยงจากแหล่งกำเนิดจากพื้นที่ที่มีรังสีสูง ผลหม่อนดูดซับเกลือได้อย่างสมบูรณ์แบบ โลหะหนักซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ
3. ไม่แนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่หรือน้ำหม่อนในเวลาเดียวกันกับที่อื่น น้ำผลไม้ธรรมชาติเนื่องจากอาจกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาการหมักในกระเพาะอาหาร
4. พยายามกินมัลเบอร์รี่ 2 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหลัก เนื่องจากมัลเบอร์รี่ย่อยยากในทางเดินอาหารร่วมกับอาหารอื่นๆ
5. Anthocyanin quercetin เป็นส่วนประกอบที่ทำให้แพ้ในผลหม่อนที่สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาส่วนบุคคลในร่างกายได้ หากเกิดอาการดังกล่าวควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญทันที