โครงสร้างสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การจำแนกประเภทของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถฟื้นฟูผิวได้หรือไม่?

ทางชีวภาพ สารออกฤทธิ์ (BAS) - สารเคมีที่จำเป็นในการรักษาชีวิตของสิ่งมีชีวิตซึ่งมีกิจกรรมทางสรีรวิทยาสูงที่ความเข้มข้นต่ำซึ่งสัมพันธ์กับสิ่งมีชีวิตบางกลุ่มหรือเซลล์ของพวกมัน เนื้องอกร้ายเลือกชะลอหรือเร่งการเติบโตหรือระงับการพัฒนาโดยสิ้นเชิง

ส่วนใหญ่พบได้ในอาหาร เช่น อัลคาลอยด์ ฮอร์โมนและสารประกอบคล้ายฮอร์โมน วิตามิน ธาตุรอง เอมีนทางชีวภาพ สารสื่อประสาท พวกเขาทั้งหมดมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาและหลายคนทำหน้าที่เป็นรุ่นก่อนทันที อย่างยิ่ง ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ที่เกี่ยวข้องกับเภสัชวิทยา

สารอาหารรอง BAS ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรค โดยเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุเจือปนอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ประวัติความเป็นมาของการศึกษา

ปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพออกมาสู่ กลุ่มพิเศษมีการหารือเกี่ยวกับสารประกอบในเซสชั่นพิเศษของแผนกการแพทย์และชีววิทยาของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งสหภาพโซเวียตในปี 1975

ในขณะนี้มีความเห็นว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมีความสำคัญมาก แต่ทำหน้าที่เสริมส่วนตัวเท่านั้น ความคิดเห็นที่ผิดพลาดนี้มีสาเหตุมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์เฉพาะทางและเป็นที่นิยม หน้าที่ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพแต่ละชนิดได้รับการพิจารณาแยกจากกัน สิ่งนี้ยังได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยการเน้นย้ำเป็นพิเศษ ฟังก์ชั่นเฉพาะสารอาหารรอง เป็นผลให้มี "ความคิดโบราณ" ปรากฏขึ้น (ตัวอย่างเช่นวิตามินซีนั้นทำหน้าที่ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและไม่มีอะไรเพิ่มเติม)

บทบาททางสรีรวิทยา

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมีความหลากหลายอย่างมาก ฟังก์ชั่นทางสรีรวิทยา.

วรรณกรรม

• Georgievsky V. P. , Komissarenko P. F. , Dmitruk S. E. สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของพืชสมุนไพร- - โนโวซีบีสค์: วิทยาศาสตร์, ซีบีสค์. แผนก พ.ศ. 2533 - 333 น. - ไอ 5-02-029240-0.
• Popkov N. A. , Egorov I. V. , Fisinin V. I. อาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ: เอกสาร. - วิทยาศาสตร์เบลารุส 2548 - 882 หน้า - ไอ 985-08-0632-X.
• เอส. กาลาคติออนอฟ มีฤทธิ์ทางชีวภาพ- "Young Guard" ซีรีส์ "Eureka", 1988

หมายเหตุ

ดูเพิ่มเติม

• ความต้องการของมนุษย์ในแต่ละวันสำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

มูลนิธิวิกิมีเดีย

2010.

ดูว่า "สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ" ในพจนานุกรมอื่น ๆ คืออะไร: สารประกอบทั้งหมดที่มีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตและสามารถควบคุมการนำศักยภาพในการปรับตัวไปใช้ พจนานุกรมสารานุกรมนิเวศวิทยา คีชีเนา: กองบรรณาธิการหลักของสารานุกรมโซเวียตมอลโดวา ฉัน. เดดู. 1989 ...

พจนานุกรมนิเวศวิทยาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - (BAS) ชื่อทั่วไปของสารที่มีฤทธิ์ทางสรีรวิทยาเด่นชัด... ที่มา: VP P8 2322 โปรแกรมที่ครอบคลุมสำหรับการพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพในสหพันธรัฐรัสเซีย สำหรับช่วงเวลาจนถึงปี 2020 (อนุมัติโดยรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 24 เมษายน 2555 N 1853p P8) ...

คำศัพท์ที่เป็นทางการสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - คำย่อ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ BAS คือสารที่สามารถออกฤทธิ์ต่อระบบทางชีวภาพโดยควบคุมกิจกรรมที่สำคัญซึ่งแสดงออกในผลของการกระตุ้นการยับยั้งการพัฒนาของสัญญาณบางอย่าง เคมีทั่วไป : หนังสือเรียน...... ...

เงื่อนไขทางเคมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ – - ชื่อทั่วไปของสารประกอบอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของฟังก์ชันบางอย่างของร่างกายซึ่งมีความจำเพาะต่อการออกฤทธิ์สูง: ฮอร์โมน เอนไซม์ ฯลฯ บาฟ...

อภิธานคำศัพท์ทางสรีรวิทยาของสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม Radiant fungi มีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากในการสร้างสารได้หลากหลาย ซึ่งหลายชนิดมีความสำคัญอย่างยิ่งในทางปฏิบัติ ในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ จุลินทรีย์ต่าง ๆ พัฒนา... ...

สารานุกรมชีวภาพ สารที่ได้จากจุลชีววิทยาและการสังเคราะห์ทางเคมี นำเข้าสู่ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรค บำบัด กระตุ้นการเจริญเติบโตของสัตว์และผลผลิต [GOST R 51848 2001] หัวข้อเรื่องอาหารสัตว์...

คู่มือนักแปลด้านเทคนิคสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์) - สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ 21 ชนิด (ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์): สารที่ได้จากการสังเคราะห์ทางจุลชีววิทยาและเคมีที่ใส่เข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรค รักษาโรค กระตุ้นการเจริญเติบโต และ... ...

หนังสืออ้างอิงพจนานุกรมเกี่ยวกับเอกสารเชิงบรรทัดฐานและทางเทคนิคผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (บีเอเอ) - ทางชีววิทยาสารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติ (เหมือนกันกับธรรมชาติ) ที่มีไว้สำหรับการบริโภคพร้อมกับอาหารหรือรวมอยู่ในองค์ประกอบ;... ที่มา: กฎหมายของรัฐบาลกลางวันที่ 2 มกราคม 2543 N 29 กฎหมายของรัฐบาลกลาง... ... สำหรับช่วงเวลาจนถึงปี 2020 (อนุมัติโดยรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 24 เมษายน 2555 N 1853p P8) ...

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร- สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติ (เหมือนกันกับธรรมชาติ) ที่มีไว้สำหรับการบริโภคพร้อมกับอาหารหรือรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร... หนังสืออ้างอิงพจนานุกรมสารานุกรมสำหรับผู้จัดการองค์กร

อาหารเสริม- ตาม กฎหมายของรัฐบาลกลาง“เกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร” สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากธรรมชาติ (เหมือนกันกับธรรมชาติ) ที่มีจุดประสงค์เพื่อการบริโภคพร้อมกับอาหารหรือเพื่อรวมไว้ในผลิตภัณฑ์อาหาร... สารานุกรมทางกฎหมาย

หนังสือ

• สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีต้นกำเนิดจากพืช เล่มที่ 2, . เอกสารนี้เป็นหนังสืออ้างอิงที่สมบูรณ์ที่สุดในสาขาพฤกษศาสตร์ทางการแพทย์ รวมข้อมูลเกี่ยวกับสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีต้นกำเนิดจากพืชมากกว่า 1,500 ชนิด ซึ่งบ่งชี้ถึง...
• สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในกระบวนการทางสรีรวิทยาและชีวเคมีในร่างกายของสัตว์ M. I. Klopov, V. I. Maksimov คู่มือเค้าร่าง ความคิดที่ทันสมัยเกี่ยวกับโครงสร้าง กลไกการออกฤทธิ์ บทบาทในกระบวนการสำคัญและการทำงานของร่างกายของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (วิตามิน เอนไซม์...

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAS)- (กรีก) ไบออส- ชีวิต หมายถึง ความเชื่อมโยงกับกระบวนการชีวิต และสอดคล้องกับคำว่า "ชีวะ" + ลาด Activus - แอคทีฟนั่นคือสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ) เป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์เฉพาะเจาะจงซึ่งเป็นผลมาจากคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและดำเนินการเปลี่ยนแปลงหรือมีอิทธิพลต่อตัวเร่งปฏิกิริยา (เอนไซม์ วิตามิน โคเอ็นไซม์) พลังงาน (คาร์โบไฮเดรต ไขมัน), พลาสติก (คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, โปรตีน), การควบคุม (ฮอร์โมน, เปปไทด์) หรือการทำงานอื่น ๆ ในร่างกาย

ความหมายของวลีอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับขอบเขตของการใช้ ในทางวิทยาศาสตร์ (ประสาทสรีรวิทยา จิตใจ กระบวนการทางเคมี) - เพิ่มกิจกรรมของกระบวนการสำคัญของร่างกาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผลทางชีวภาพ- สิ่งเหล่านี้คือการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี สรีรวิทยา พันธุกรรมและอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตและร่างกายอันเป็นผลมาจากการกระทำของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

โดยทั่วไปแล้วไม่มีสารที่ไม่แยแสเลยในธรรมชาติ สารทุกชนิดทำหน้าที่บางอย่างในร่างกายของมนุษย์ สัตว์ พืช หรือใช้เพื่อให้เกิดผลบางอย่าง ตัวอย่างเช่น น้ำซึ่งเกี่ยวข้องกับฟังก์ชันการเผาผลาญของเซลล์ที่มีชีวิต เป็นผู้มีส่วนร่วมในการขนส่งสารอาหารและผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญในร่างกาย ซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำหรับปฏิกิริยาของเอนไซม์จำนวนหนึ่ง

การจำแนกประเภท

ทั่วไป

เพื่อวัตถุประสงค์ในการจำแนกประเภท BAR ทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็น:

• ภายนอก
• ภายนอก

ถึงสารภายนอกได้แก่

• องค์ประกอบทางเคมี (ออกซิเจน ไฮโดรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ)
• น้ำหนักโมเลกุลต่ำ(กลูโคส, ATP, เอทานอล, อะดรีนาลีน ฯลฯ)
• กองทัพเรือ(ดีเอ็นเอ อาร์เอ็นเอ โปรตีน)

พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของร่างกายมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญและมีกิจกรรมทางชีวภาพ (ทางสรีรวิทยา) ที่เด่นชัด

ภายนอก BARs ถือว่าเข้าสู่ร่างกายได้หลายวิธี

ตามผลกระทบต่อร่างกาย

โดยคำนึงถึงปฏิสัมพันธ์กับร่างกาย โรคไบโพลาร์ แบ่งออกเป็น

• สารชีวภาพซึ่งร่างกายไม่ดูดซึม (เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส ลิกนิน ออร์กาโนซิลิคอนโพลีเมอร์ โพลีคาร์บอเนต ฯลฯ)
• เข้ากันได้ทางชีวภาพซึ่งค่อยๆละลายหรือหมักในร่างกาย (โพลีแซ็กคาไรด์, โพลีไวนิลไพโรลิโดน, โพลีอะคริลาไมด์, โพลีไวนิลแอลกอฮอล์, โพลีเอทิลีนออกไซด์, เซลลูโลสอีเทอร์ที่ละลายน้ำได้ ฯลฯ )
• bionesumisni ที่ทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อของร่างกาย (polyanthracenes, polyamides บางชนิดและอื่น ๆ อีกมากมาย)
• การออกฤทธิ์ทางชีวภาพโดยตรง (โพลีเมอร์ไวนิลร่วมกับสารยา)

สารเฉื่อยทางชีวภาพและสารที่เข้ากันได้ทางชีวภาพถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตยาที่เป็นสารเพิ่มปริมาณ เช่นเดียวกับการผลิตภาชนะบรรจุ บรรจุภัณฑ์ และวัสดุก่อสร้าง ฯลฯ

โดยความเป็นพิษ

• ในแง่ของความเป็นพิษ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและเป็นพิษนั้นเป็นรากฐานของ Marina Velgus

การสำแดงความเป็นพิษขึ้นอยู่กับความเข้มข้น (ปริมาณ) ของ BAR, เส้นทางเข้าสู่ร่างกาย, ความไวของสิ่งหลัง, พฤติกรรมของ BAR ในร่างกายและปัจจัยอื่น ๆ (เช่นสารพิษที่ใช้เป็นยา ในปริมาณที่กำหนด)

โดยกำเนิด

มีบาร์อยู่

• เป็นธรรมชาติ
• สังเคราะห์

แถบธรรมชาติเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการชีวิตของสิ่งมีชีวิต พวกมันสามารถเกิดขึ้นได้ในระหว่างการเผาผลาญ, ปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม (ภายนอก) หรือสะสมภายในร่างกาย (ภายนอก)

ตัวเลือกการจำแนกประเภทอื่น ๆ

ตัวอย่างเช่น สามารถใช้แนวทางอื่นในการจำแนกโรคไบโพลาร์ได้ ขึ้นอยู่กับธรรมชาติ (พืชหรือสัตว์) มล. เมตร ขนาดอนุภาค ความต้านทานต่ออุณหภูมิ ความสามารถในการสะสมในร่างกาย การตรวจจับสารเสพติด และคุณสมบัติอื่นๆ

ฟังก์ชั่น

หน้าที่หลักของ BAR คือ:

• เมแทบอลิซึมของเซลล์ในร่างกาย
• การเปลี่ยนแปลงของสาร
• การสังเคราะห์สารที่จำเป็น
• กระตุ้นปฏิกิริยาทางชีวภาพในร่างกาย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติลักษณะสำคัญของ BAR คือ:

— ความสามารถในการระบายความร้อน

— กิจกรรมทางชีวภาพ

- ผลกระทบของแอคติเวเตอร์และสารยับยั้งที่มีต่อพวกมัน

— ความปลอดเชื้อของการรับ ฯลฯ

หนึ่งใน คุณสมบัติที่สำคัญที่สุด BAS คือกิจกรรมทางชีวภาพของพวกเขา ขึ้นอยู่กับระดับ pH ของสภาพแวดล้อม อุณหภูมิ และอาจสูญหายได้ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนอันเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของค่าอุณหภูมิในท้องถิ่น การก่อตัวของสารละลายที่ไม่สม่ำเสมอ ความร้อนสูงเกินไปของชั้นผนังของสารละลายที่สูงกว่าอุณหภูมิความร้อน เสถียรภาพและเวลาการประมวลผลที่ยาวนาน

กิจกรรมทางชีวภาพ

หน่วยของกิจกรรมทางชีวภาพของสารเคมีถูกนำมาใช้ ปริมาณขั้นต่ำสารนี้สามารถระงับการพัฒนาหรือชะลอการเจริญเติบโตได้ จำนวนหนึ่งเซลล์ เนื้อเยื่อของสายพันธุ์มาตรฐาน (biotest) ต่อหน่วยของสารอาหาร

BAR แต่ละประเภทมีวิธีการของตนเองในการพิจารณากิจกรรมทางชีวภาพ ดังนั้น สำหรับเอนไซม์ วิธีการระบุกิจกรรม E คือการบันทึกอัตราการหายไปของสารตั้งต้น (S) (สารที่เอนไซม์ออกฤทธิ์) หรืออัตราการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ที่เกิดปฏิกิริยา ([P]) กิจกรรมจะแสดงเป็นหน่วยสากล (IU คือปริมาณของเอนไซม์ที่กระตุ้นการเปลี่ยนแปลงของซับสเตรต 1 µmol ใน 1 นาทีภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด) เมื่อทำการวิจัย กิจกรรมของตัวอย่างทดสอบจะถูกเปรียบเทียบกับกิจกรรมของตัวอย่างมาตรฐานภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน และกิจกรรม A จะถูกคำนวณในหน่วย IU ที่เกี่ยวข้อง

วิตามินแต่ละตัวมีวิธีกำหนดกิจกรรมของตัวเอง (ปริมาณวิตามินในตัวอย่างทดสอบ (เช่น ยาเม็ด) ในหน่วย IU) วิธีการเหล่านี้มีความซับซ้อนและต้องใช้อุปกรณ์ที่มีความแม่นยำสูง มีราคาแพง และซับซ้อน (สเปกโตรโฟโตมิเตอร์ ฟลูออโรมิเตอร์ ฯลฯ) หลายวิธี รีเอเจนต์เคมีและดำเนินการคำนวณที่ซับซ้อน ในการทำวิจัยจะต้องมีประสบการณ์การทำงานเกี่ยวกับอุปกรณ์ เคมีภัณฑ์ และมีทักษะในการสร้างกราฟเทียบมาตรฐาน วิธีการที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ การไทเทรตด้วยภาพ โครมาโตกราฟีประสิทธิภาพสูง และการแยกโวลแทมเมทรี

ในระหว่างการผลิต BAR ในขั้นตอนที่ระบุไว้ในกฎระเบียบทางเทคโนโลยี การควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้จะดำเนินการตาม เกณฑ์ต่างๆ- ในหมู่พวกเขามีหนึ่งในสิ่งหลักที่กำหนดไว้ บางประเภทกิจกรรมทางชีวภาพของบาร์ ดังนั้นในการผลิต BAR จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเลือกโหมดเทคโนโลยีสำหรับการประมวลผลอย่างถูกต้องเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพสูงสุดที่ ต้นทุนขั้นต่ำพลังงานความร้อน

แหล่งที่มาของการเข้าสู่ร่างกาย

แหล่งที่มาหลักของ BAR เข้าสู่ร่างกายคือยา อาหาร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ บาร์จำนวนมากเข้าสู่ร่างกายจากสิ่งแวดล้อมด้วยอากาศและ น้ำดื่ม- ในสภาวะที่มลภาวะทางเคมีของสิ่งแวดล้อมเพิ่มมากขึ้น สารซีโนไบโอติกจำนวนมากสามารถเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคได้ แอลกอฮอล์สารพิษที่มีอยู่ในควันบุหรี่และสารเสพติดมีฤทธิ์ทางชีวภาพ

รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

• 
  
• 
  
• 

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAS) - (กรีก bios - ชีวิตซึ่งหมายถึงการเชื่อมโยงกับกระบวนการชีวิตและสอดคล้องกับคำว่า "biol" + lat. activus - แอคทีฟนั่นคือสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ) เป็นสารประกอบที่เนื่องจากคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของมัน มีกิจกรรมเฉพาะบางอย่างและดำเนินการหรือมีอิทธิพล เปลี่ยนแปลงตัวเร่งปฏิกิริยา (เอนไซม์ วิตามิน โคเอ็นไซม์) พลังงาน (คาร์โบไฮเดรต ไขมัน) พลาสติก (คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน) การควบคุม (ฮอร์โมน เปปไทด์) หรือการทำงานอื่น ๆ ในร่างกาย

*************************************************************************************************************

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ หมายถึง สารที่มีฤทธิ์ทางสรีรวิทยาสูงและส่งผลต่อร่างกายในปริมาณที่น้อยที่สุด พวกเขาสามารถเร่งกระบวนการเผาผลาญ ปรับปรุงการเผาผลาญ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์วิตามิน และช่วยควบคุม การดำเนินงานที่เหมาะสมระบบร่างกาย

ในด้านความงามมีการใช้ยาที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงอย่างกว้างขวางไม่ จำกัด เฉพาะการใช้ภายนอก สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีและนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางได้สำเร็จ (ครีม โลชั่น แชมพู) เพื่อป้องกันและรักษาข้อบกพร่องด้านเครื่องสำอางโดยการกระตุ้น กระบวนการเผาผลาญในผิวหนังรวมทั้งปกป้องจากปัจจัยทางอุตุนิยมวิทยาและสารพิษที่เป็นอันตราย

ยาและ คุณสมบัติเครื่องสำอางพืชและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอื่น ๆ ถูกกำหนดโดยการมีอยู่ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAS) ต่างๆ ในองค์ประกอบ กล่าวคือ คาร์โบไฮเดรต น้ำมันไขมัน,ซาโปนิน,ฟลาโวนอยด์,แทนนิน,วิตามิน,ไฟโตฮอร์โมน ฯลฯ

กรดอะมิโนทำหน้าที่ในการสังเคราะห์โปรตีนซึ่งจะสร้างต่อม, กล้ามเนื้อ, เส้นเอ็น, ผม - กล่าวคือทุกส่วนของร่างกาย หากไม่มีกรดอะมิโนบางชนิด การทำงานของสมองตามปกติก็เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยให้กระแสประสาทสามารถถ่ายทอดจากเซลล์ประสาทหนึ่งไปยังอีกเซลล์ประสาทหนึ่งได้ นอกจากนี้กรดอะมิโนยังควบคุมการเผาผลาญพลังงานและทำให้แน่ใจว่าวิตามินและองค์ประกอบย่อยถูกดูดซึมและทำงานอย่างเต็มที่ กรดอะมิโนที่สำคัญที่สุด ได้แก่ ทริปโตเฟน เมไทโอนีน และไลซีน ซึ่งมนุษย์ไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นและต้องได้รับจากอาหาร หากมีไม่เพียงพอคุณต้องรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ทริปโตเฟนพบได้ในเนื้อสัตว์ กล้วย ข้าวโอ๊ต อินทผาลัม เมล็ดงา และถั่วลิสง; เมไทโอนีน - ในปลา, ผลิตภัณฑ์จากนม, ไข่; ไลซีน - ในเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม ข้าวสาลี หากมีกรดอะมิโนไม่เพียงพอ ร่างกายจะพยายามแยกกรดอะมิโนออกจากเนื้อเยื่อของตัวเองก่อน และสิ่งนี้นำไปสู่ความเสียหาย ก่อนอื่น ร่างกายจะดึงกรดอะมิโนออกจากกล้ามเนื้อ ซึ่งการให้อาหารสมองมีความสำคัญมากกว่าลูกหนู ดังนั้นอาการแรกของการขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นคือความอ่อนแอ ความเหนื่อยล้าอ่อนเพลีย โลหิตจาง เบื่ออาหาร และสภาพผิวที่เสื่อมลงร่วมด้วย การขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นในวัยเด็กเป็นสิ่งที่อันตรายมาก ซึ่งอาจส่งผลให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการทางจิตล่าช้าได้

คาร์โบไฮเดรต- เมือกและเหงือก (แอปริคอท, ทรากาแคนท์) จะถูกเติมลงในครีมและมาส์กเครื่องสำอาง บรรเทาอาการระคายเคืองและปรับสภาพผิวได้ดี มีคุณสมบัติเป็นอิมัลชันและห่อหุ้ม มีอยู่ในเมล็ดแฟลกซ์ ใบโคลท์ฟุต และรากมาร์ชแมลโลว์

กรดอินทรีย์การสนับสนุนในร่างกาย ความสมดุลของกรดเบสและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญมากมาย กรดแต่ละชนิดมีสเปกตรัมการออกฤทธิ์ของตัวเอง แอสคอร์บิกและ กรดซัคซินิกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังซึ่งเรียกอีกอย่างว่าน้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัย กรดเบนโซอิกมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ กรดโอเลอิกช่วยเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและป้องกันกล้ามเนื้อลีบ กรดจำนวนหนึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฮอร์โมน มากมาย กรดอินทรีย์รวมอยู่ในผักและผลไม้ คุณควรตระหนักว่าการใช้มากเกินไป ปริมาณมากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีกรดอินทรีย์สามารถนำไปสู่ความเสียหายต่อร่างกาย - ร่างกายจะมีความเป็นด่างมากเกินไปซึ่งจะนำไปสู่การหยุดชะงักของตับและการเสื่อมสภาพในการกำจัดสารพิษ

เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพสำหรับกระบวนการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกาย บางครั้งเรียกว่าเอนไซม์ ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย กระตุ้นการทำงานของสมอง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูร่างกาย อาจมีต้นกำเนิดจากพืชหรือสัตว์ ทุกวันนี้ได้รับยาที่ออกฤทธิ์แบบเลือกสรรต่อระบบ - เอนไซม์โปรตีโอไลติก (ทริปซิน, ไคโมทริปซิน, ไลโซไซม์คลอไรด์ ฯลฯ ) ยาที่ฟื้นฟูการทำงานของเอนไซม์ที่ลดลงรวมถึงการชะลอการทำงานของพวกมัน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใช้สำหรับ:

• เติมเต็มปริมาณโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็น ไขมัน และบางชนิดที่ไม่เพียงพอ กรดไขมัน(โดยเฉพาะกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูง) คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล วิตามินและสารคล้ายวิตามิน ธาตุมาโครและจุลภาคของใยอาหาร กรดอินทรีย์ ไบโอฟลาโวนอยด์ น้ำมันหอมระเหย สารสกัด ฯลฯ
• ลดปริมาณแคลอรี่ ควบคุม (ลดหรือเพิ่ม) ความอยากอาหารและน้ำหนักตัว
• การส่งเสริม ความต้านทานที่ไม่จำเพาะเจาะจงร่างกายลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคและความผิดปกติของการเผาผลาญ
• การดำเนินการภายในขอบเขตทางสรีรวิทยาของการควบคุมการทำงานของร่างกาย
• มีผลผูกพันในระบบทางเดินอาหารและกำจัดสิ่งแปลกปลอม
• การบำรุงรักษา องค์ประกอบปกติและ กิจกรรมการทำงานจุลินทรีย์ในลำไส้

ไฟตอนไซด์มีความสามารถในการทำลายหรือยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรีย จุลินทรีย์ เชื้อรา เป็นที่รู้กันว่าพวกมันฆ่าเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ โรคบิด และบาซิลลัสวัณโรค มีฤทธิ์สมานแผล และควบคุม ฟังก์ชั่นการหลั่ง ระบบทางเดินอาหารปรับปรุงกิจกรรมการเต้นของหัวใจ คุณสมบัติไฟตอนไซด์ของกระเทียม หัวหอม ต้นสน สปรูซ และยูคาลิปตัสมีคุณค่าเป็นพิเศษ

เพคติน- โพลีแซ็กคาไรด์ของผนังเซลล์พืช ใช้ในรูปแบบของการบีบอัด สารเติมแต่งสำหรับโลชั่น มาส์ก และครีม ที่ได้มาจากแอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ สาหร่ายทะเล

น้ำมันหอมระเหย- สารผสมระเหยของสารอะโรมาติก น้ำมันหอมระเหยของมิ้นต์, ลาเวนเดอร์, กุหลาบ, สะระแหน่, คาโมมายล์และออริกาโนถูกนำมาใช้ในด้านความงาม มีการเติมน้ำมันลงในโทนิคและผง มีฤทธิ์สดชื่น ฆ่าเชื้อ ป้องกันภูมิแพ้ ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ

อัลคาลอยด์เป็นสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีไนโตรเจนซึ่งพบได้ในพืช พวกมันมีความว่องไวมากอัลคาลอยด์ส่วนใหญ่เป็นพิษในปริมาณมาก ในกรณีเล็กๆ นี่เป็นวิธีการรักษาที่มีค่าที่สุด ตามกฎแล้วอัลคาลอยด์มีผลในการคัดเลือก อัลคาลอยด์ประกอบด้วยสารต่างๆ เช่น คาเฟอีน อะโทรปีน ควินิน โคเดอีน และธีโอโบรมีน คาเฟอีนมีผลกระตุ้นระบบประสาท และโคเดอีน เช่น ช่วยระงับอาการไอ

ซาโปนิน- บรรเทาอาการอักเสบและฟื้นฟู ความสมดุลของน้ำผิว. ใช้ในการผลิตเครื่องสำอางเพื่อชะลอวัยผิว ประกอบไปด้วยไวโอเล็ตไตรรงค์ โรสแมรี่ หางม้า และโซปเวิร์ต

ฟลาโวนอยด์- ชะลอกระบวนการชราของผิว มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ยาฆ่าเชื้อ antispasmodic และการสร้างเซลล์ผิวใหม่ บรรจุอยู่ในดาวเรือง สีม่วงไตรรงค์ สาโทเซนต์จอห์น หญ้าเหล็กฟิลด์ และชะเอมเทศ

แทนนิน- พวกเขามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและ คุณสมบัติฝาดสมาน- พืชที่มี แทนนินใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อรักษาผิวหลังการทำความสะอาดเชิงกล บรรจุอยู่ในเปลือกไม้โอ๊ค ไธม์ สาโทเซนต์จอห์น ผลไม้บลูเบอร์รี่

เรซิน- ผลน้ำยาฆ่าเชื้อ ใช้สำหรับรักษาศีรษะล้าน แผลในกระเพาะอาหารและเพื่อการสมานแผล ที่มีอยู่ในสน,เบิร์ชบัด,ว่านหางจระเข้

ไฟโตฮอร์โมน- พวกมันมีผลกระตุ้นการทำงานของผิวหนังที่มีอายุมากขึ้น ไม่เหมือน ยาฮอร์โมนไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการใช้กรวยฮอป ใบเสจ และตำแย ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับผิวที่แก่ก่อนวัย

วิตามินทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการทางชีวเคมี ดังนั้นวิตามินจึงถูกใช้บ่อยที่สุดค่ะ การเตรียมเครื่องสำอางประการแรกละลายในไขมัน - , F, E, D ซึ่งเนื่องมาจากบทบาทของพวกเขา กระบวนการทางสรีรวิทยาผิวหนัง มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง และเกิดบ่อยในท้องถิ่น การขาดวิตามิน- วิตามินที่ระบุไว้ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระทางชีวภาพจะต้องผ่านกระบวนการออกซิเดชั่นที่รุนแรง ปฏิกิริยาลูกโซ่ของการเกิดออกซิเดชันของวิตามินเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของแสงอุณหภูมิเอนไซม์บางชนิดต่อหน้าน้ำโลหะและแบบเร่งปฏิกิริยาอัตโนมัติซึ่งนำไปสู่การทำลายวิตามินทั้งหมดหรือบางส่วนภายในเวลาหลายชั่วโมงและมาพร้อมกับการสูญเสีย กิจกรรมทางชีวภาพ เป็นที่ยอมรับกันว่าความคงตัวของวิตามินในยาต่างๆ ตัวแทนป้องกันโรค, ผลิตภัณฑ์อาหาร ฯลฯ ลดลงตามความเข้มข้นที่ลดลง ดังนั้นเพื่อให้มั่นใจถึงความเสถียรของวิตามินในเครื่องสำอางซึ่งใช้ในความเข้มข้นต่ำจึงมีการเติมสารเพิ่มความคงตัวพิเศษ - สารต้านอนุมูลอิสระ

จะปกป้องผิวจากลมได้อย่างน่าเชื่อถือและ อุณหภูมิต่ำ- ครีมที่ดีเยี่ยมจะดูแลผิวอย่างระมัดระวัง ปกป้องผิวจากการสูญเสียความชุ่มชื้น และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คืนความยืดหยุ่นให้กับผิว ป้องกันการแตกและหลุดล่อน สามารถใช้ครีมขณะแต่งหน้าได้ เนื่องจากไม่ทิ้งคราบมันบนใบหน้า

โพลีแซ็กคาไรด์

แนวคิด.โพลีแซ็กคาไรด์เป็นผลิตภัณฑ์ควบแน่นโมเลกุลสูงที่มีโมโนแซ็กคาไรด์มากกว่า 5 ชนิดและอนุพันธ์ของพวกมัน เพื่อนที่เกี่ยวข้องกับพันธะ O-glycosidic ซึ่งกันและกันและก่อตัวเป็นโซ่เชิงเส้นหรือกิ่งก้าน น้ำหนักโมเลกุลของโพลีแซ็กคาไรด์มีตั้งแต่หลายพันถึงหลายล้านหน่วย พบมากกว่า 20 ชนิดในองค์ประกอบของโพลีแซ็กคาไรด์ ประเภทต่างๆโมโนแซ็กคาไรด์และอนุพันธ์ที่พบมากที่สุดคือ: จากเฮกโซส - D-glucose, D-galactose, L-fructose, D-mannose; จากเพนโตส - D- ไซโลส, L- อาราบิโนส; จากน้ำตาลดีออกซี - L-rhamnose, D-fucose; จากผลิตภัณฑ์รีดิวซ์ของ D-mannose แอลกอฮอล์จะดึงดูด จากผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของโมโนแซ็กคาไรด์ - D-glucuronic, D-mannuronic, D-galacturonic, D-guluronic acids โมโนแซ็กคาไรด์และอนุพันธ์ของพวกมันรวมอยู่ในโพลีแซ็กคาไรด์ในรูปแบบไพราโนส และรูปแบบฟูราโนสที่น้อยกว่าปกติ การก่อตัวของพันธะ O-glycosidic เกิดขึ้นเนื่องจากไฮดรอกซิล hemiacetal ของโมโนแซ็กคาไรด์หนึ่งและกลุ่มไฮโดรเจนไฮดรอกซิลของโมโนแซ็กคาไรด์อีกตัวหนึ่ง

การจำแนกประเภทโพลีแซ็กคาไรด์แบ่งออกเป็นสองประเภท: โฮโมโพลีแซ็กคาไรด์ (โฮโมโพลีเมอร์) และเฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ (เฮเทอโรโพลีเมอร์) โฮโมโพลีแซ็กคาไรด์ถูกสร้างขึ้นจากหน่วยโมโนแซ็กคาไรด์ประเภทเดียว และเฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์นั้นทำจากการตกค้างของโมโนแซ็กคาไรด์ต่างๆ และอนุพันธ์ของพวกมัน โพลีแซ็กคาไรด์สามารถจำแนกตามการทำงาน ตามแหล่งกำเนิด ตามความเป็นกรด และโดยธรรมชาติของโครงกระดูก

บทบาททางชีวภาพ. เมื่อผ่านการเปลี่ยนแปลงออกซิเดชั่น โพลีแซ็กคาไรด์จะให้พลังงานแก่เซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด พวกมันเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์และโครงสร้างอื่นๆ และมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาการป้องกันของร่างกาย

คุณสมบัติทางกายภาพโพลีแซ็กคาไรด์ส่วนใหญ่เป็นสารอสัณฐาน ไม่ละลายในตัวทำละลายและแอลกอฮอล์ที่ไม่มีขั้ว ความสามารถในการละลายในน้ำแตกต่างกันไป: อะมิโลส ไกลโคเจน เพคติน วุ้น-วุ้น เมือกละลายได้ในน้ำเพื่อสร้างสารละลายคอลลอยด์หรือเจล แต่เซลลูโลส ไคติน และเหงือกบางชนิดไม่ละลายในน้ำ

คุณสมบัติทางเคมีโพลีแซ็กคาไรด์ผ่านการไฮโดรไลซิสของกรดและเอนไซม์เพื่อสร้างโมโนหรือโอลิโกแซ็กคาไรด์ ในการสกัดโพลีแซ็กคาไรด์จากวัตถุดิบธรรมชาติ จะใช้น้ำร้อนหรือน้ำเย็น สารละลายกรดหรือด่าง

การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณวิธีการวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณจะขึ้นอยู่กับ คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีโพลีแซ็กคาไรด์ ปริมาณโพลีแซ็กคาไรด์ในวัตถุดิบจากพืชมักจะถูกกำหนดโดยวิธีกราวิเมตริก

คุณสมบัติของการเตรียม การอบแห้ง การเก็บรักษาวัสดุจากพืชสมุนไพรที่มีโพลีแซ็กคาไรด์จะถูกรวบรวมในช่วงที่มีการสะสมสารออกฤทธิ์สูงสุด ส่วนของพืชเหนือพื้นดินจะเก็บเกี่ยวได้ในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น อวัยวะใต้ดินที่มีเมือกมักจะไม่ถูกล้าง แต่บางครั้งก็ถอดปลั๊กออก ควรใช้การอบแห้งแบบประดิษฐ์ที่อุณหภูมิ 50-60 C เก็บวัตถุดิบไว้ในห้องที่แห้งและเย็น (10-15 C) เพื่อปกป้องพวกมันจากศัตรูพืชในโรงนา เมื่อชุบวัตถุดิบจะชื้น ขึ้นรา เปรี้ยว เข้มขึ้น และได้รับผลกระทบจากจุลินทรีย์

คุณสมบัติทางรูปแบบ- โพลีแซ็กคาไรด์และอนุพันธ์ของพวกมันมีความสามารถในการยืดอายุผลของยาและกิจกรรมทางภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบห่อหุ้มและสมานแผล

การแพร่กระจายในธรรมชาติและการใช้ในทางการแพทย์สารโพลีแซ็กคาไรด์จากพืชหรือไฟโตโพลีแซ็กคาไรด์ ได้แก่ เซลลูโลส อินนูลิน แป้ง เมือก เหงือก และเพคติน

เซลลูโลส (ไฟเบอร์) -โพลีแซ็กคาไรด์ที่ประกอบขึ้นเป็นผนังเซลล์พืชจำนวนมาก โมเลกุลของไฟเบอร์ พืชที่แตกต่างกันมีกลูโคสตกค้างตั้งแต่ 1,400 ถึง 10,000 ซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิกβ-1,4 ในสายโซ่เชิงเส้น สำลี Gossypium ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยมากกว่า 95% ใช้ในการแพทย์ สำลีเป็นวัสดุเริ่มต้นในการผลิตคอลโลเดียนและอนุพันธ์เซลลูโลสต่างๆ ที่พบ ประยุกต์กว้างเช่น สารเพิ่มปริมาณในการผลิตต่างๆ แบบฟอร์มการให้ยา- ในเทคโนโลยี กระดาษ กระดาษแก้ว สารดูดซับ วัตถุระเบิด ฯลฯ ผลิตจากเซลลูโลส

อินนูลิน-คาร์โบไฮเดรตน้ำหนักโมเลกุลสูง ละลายได้ในน้ำ จาก สารละลายที่เป็นน้ำตกตะกอนด้วยแอลกอฮอล์ จำนวนฟรุกโตสตกค้างที่เชื่อมโยงกันในโมเลกุลอินนูลินด้วยพันธะไกลโคซิดิกระหว่างอะตอมของคาร์บอนที่ 1 และ 2 น่าจะเป็น 34 โมเลกุลขนาดใหญ่มีลักษณะเป็นเส้นตรงและสิ้นสุดด้วยสารตกค้าง α-D-glucopyranose อินนูลินอิน ปริมาณมากพบในอวัยวะใต้ดินของพืช ตระกูล Asteraceaeเป็นโพลีแซ็กคาไรด์สำหรับกักเก็บ ในการตรวจหาอินนูลินในวัตถุดิบยาจะใช้ปฏิกิริยา Molisch: เมื่อใช้หนึ่งหยด 20% สารละลายแอลกอฮอล์α-naphthol และกรดซัลฟิวริกเข้มข้นหนึ่งหยดซึ่งเป็นสีชมพูม่วงปรากฏขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป D-fructose ได้มาจากพืชที่มีอินนูลิน ปัจจุบันวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยอินนูลินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆที่ใช้รักษาโรคเบาหวาน

แป้งไม่ใช่สารเดี่ยวทางเคมี ส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรตของแป้งประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ 2 ชนิด ได้แก่ อะมิโลสและอะมิโลเพคติน

อะมิโลสเป็นกลูแคนเชิงเส้นซึ่งสารตกค้างเชื่อมโยงกันด้วยพันธะα-กลูโคซิดิกระหว่างอะตอมของคาร์บอนที่ 1 และ 4 อะมิโลสมีน้ำหนักโมเลกุล 32,000-160,000 ละลายได้ง่ายในน้ำและให้สารละลายที่มีความหนืดค่อนข้างต่ำ

อะมิโลเพคติน- แตงกวาแยกแขนงซึ่งมีกลูโคสที่ตกค้างเชื่อมต่อกันด้วยพันธะα-glucosidic ไม่เพียงแต่ระหว่างอะตอมที่ 1 และ 4 เท่านั้น แต่ยังระหว่างอะตอมของคาร์บอนที่ 1 และ 6 ด้วย อะไมโลเพคตินละลายในน้ำเมื่อถูกความร้อนและผลิตสารละลายที่มีความหนืดคงที่ น้ำหนักโมเลกุลของมันสูงถึงหลายร้อยล้าน

แป้งผ่านการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์และกรด โพลีแซ็กคาไรด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่างกันจะเกิดขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นกลางในระหว่างการไฮโดรไลซิสของแป้ง - เดกซ์ทรินในพืชแป้งจะพบอยู่ในรูปของเมล็ดแป้ง รูปทรงต่างๆ: ทรงรี ทรงกลม ฯลฯ ขนาดเกรนอยู่ระหว่าง 0.002 ถึง 0.15 มม. เมล็ดแป้งเติบโตโดยการเพิ่มชั้นใหม่ให้กับเมล็ดเก่า ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมพวกมันจึงมีโครงสร้างเป็นชั้นๆ คุณสมบัติลักษณะแป้งคือความสามารถในการเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อเติมสารละลายของ Lugol ใน น้ำเย็นแป้งจะพองตัวเท่านั้น และเมื่อถูกความร้อนจะทำให้เกิดสารละลายคอลลอยด์ที่มีความหนืดเรียกว่าแป้งเพสต์ วัตถุดิบจากพืชสำหรับการผลิตแป้งประเภทหลักจะใช้เมล็ดข้าวสาลีข้าวข้าวโพดและหัวมันฝรั่ง แป้งถูกใช้เป็นสารตัวเติม และในการผ่าตัดเพื่อเตรียมผ้าปิดแผล มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผง ขี้ผึ้ง เพสต์ พร้อมด้วยซิงค์ออกไซด์และแป้งโรยตัว ใช้ภายในเป็นสารห่อหุ้มสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร

ตลก- ส่วนผสมของเฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีส่วนร่วมบังคับของกรดยูโรนิก เหงือกเกิดขึ้นจากการเสื่อมของผนังเซลล์และปริมาณของเซลล์ในไขกระดูก รังสีไขกระดูก ฯลฯ ในกรณีนี้เซลล์จะถูกทำลาย เหงือกสะสมและยื่นออกมาจากรอยแตกตามธรรมชาติหรือจากการตัดเทียมในลำต้น พวกมันแข็งตัวเป็นก้อน คล้ายริบบิ้น และก่อตัวในรูปแบบอื่น ๆ

องค์ประกอบทางเคมีเหงือกมีความซับซ้อนมาก ที่เกี่ยวข้องกับน้ำ หมากฝรั่งแบ่งออกเป็น 3 ประเภท:

1. วงศ์อาราบิก้า,ละลายน้ำได้สูง

2. วงศ์บาสโซรินาเซีย,ละลายน้ำได้ไม่ดี แต่มีอาการบวมสูง

3. เซราซินาเซีย,ละลายได้ไม่ดีและบวมเล็กน้อยในน้ำ

ในการฝึกปฏิบัติด้านการรับรู้รูปแบบเหงือกจะใช้ในการเตรียมอิมัลชันและยาเม็ด

สไลม์- ส่วนผสมของเฮเทอโร - และโฮโมโพลีแซ็กคาไรด์ เมือกเกิดขึ้นจากการเสื่อมของผนังเซลล์หรือเนื้อหาในเซลล์ของเยื่อเมือกตามปกติ เมื่อมีเสมหะเกิดขึ้น เซลล์จะไม่ถูกทำลายและคงความสมบูรณ์ไว้ เมือกเป็นสารอสัณฐานที่เป็นของแข็ง ละลายได้สูงในน้ำ และไม่ละลายในแอลกอฮอล์และตัวทำละลายที่ไม่มีขั้ว ในทางการแพทย์ เมือกถูกใช้เป็นสารต้านการอักเสบและห่อหุ้ม นอกจากนี้เมือกยังมีคุณสมบัติในการป้องกันรังสีและภูมิคุ้มกัน

สารเพคติก– เฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบโครงสร้างหลักคือกรด α-D-galacturonic นอกจากกรดกาแลคโตโรนิกแล้ว D-galactose, L-arabinose, L-rhamnose และโมโนแซ็กคาไรด์ที่เป็นกลางอื่นๆ ยังมีอยู่ในองค์ประกอบของสารเพคตินในปริมาณที่น้อยกว่ามาก สารเพกติกมักจะถูกสกัดจากวัสดุพืชโดยการให้ความร้อนด้วยสารละลายฟอสฟอริกหรือกรดอื่น ๆ สารสกัดเข้มข้น กรอง และตกตะกอนสารเพคตินด้วยแอลกอฮอล์ เพคตินมีฤทธิ์ต้านแผลและเป็นยาระบายอ่อนๆ และด้วยโลหะหลายชนิด เพคตินจึงก่อให้เกิดสารประกอบเชิงซ้อนที่ขับออกจากร่างกายได้ง่าย

ไขมัน

แนวคิด.ไขมันและสารคล้ายไขมัน มักเรียกว่าลิพิด ส่วนใหญ่เป็นอนุพันธ์ของกรดไขมัน แอลกอฮอล์ หรืออัลดีไฮด์ที่สูงกว่า ไขมันเชิงซ้อนรวมถึงไขมันที่โมเลกุลประกอบด้วยกรดไขมันหรืออัลดีไฮด์และแอลกอฮอล์เท่านั้น นอกเหนือจากที่กล่าวถึงแล้ว ยังมีสารตกค้างของกรดฟอสฟอริก โมโนหรือโอลิโกแซ็กคาไรด์ เป็นต้น

ตามโครงสร้างทางเคมีส่วนใหญ่ ไขมันพืชเป็นเอสเทอร์ของกลีเซอรอลไตรไฮดริกแอลกอฮอล์และกรดไขมันน้ำหนักโมเลกุลสูง - กลีเซอไรด์ รวมอยู่ด้วย น้ำมันพืชพบบ่อยที่สุด:

·จากกรดอิ่มตัว - ลอริก (CH COOH), ไมริสติก (CH COOH), ปาล์มมิก (CH COOH), สเตียริก (CH COOH)

· จากความไม่อิ่มตัว กรด - โอเลอิก(CH OHCOOH), ไรซิโนเลอิก (12-ไฮดรอกซีโอเลอิก) (CH OHCOOH), ไลโนเลอิก (CH COOH), ไลโนเลนิก (CH COOH)

บทบาททางชีวภาพ- ไขมันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของเยื่อหุ้มเซลล์ทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังสร้างพลังงานสำรองในพืชเพื่อทำหน้าที่เป็นสารอาหารสำรองอีกด้วย ในพืช ไขมันสะสมอยู่ในผลไม้และเมล็ดพืชเป็นหลัก

คุณสมบัติทางกายภาพกลีเซอไรด์สามารถเป็นของแข็ง (เกิดจากกรดไขมันอิ่มตัว) - ไขมันพืช - และของเหลว (เกิดจากกรดไม่อิ่มตัว) - ไขมันพืช น้ำมัน-สาร- ไขมันและน้ำมันมันเยิ้มเมื่อสัมผัสและทิ้งคราบมันไว้บนกระดาษซึ่งจะไม่หายไปเมื่อถูกความร้อน สีของกลีเซอไรด์ที่มีไขมันอาจเป็นสีขาวหรือสีเหลืองซึ่งมักน้อยกว่าสีส้มเหลือง น้ำมันไขมันเป็นของเหลวใส กลีเซอไรด์ทั้งหมดมีกลิ่นอ่อนและมีรสมัน ปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อมเป็นกลาง ความหนาแน่นต่ำกว่า 1 กลีเซอไรด์ไม่ละลายในน้ำและแอลกอฮอล์ ละลายได้สูงในตัวทำละลายอินทรีย์ที่ไม่มีขั้ว ไม่มีจุดเยือกแข็ง จุดหลอมเหลว หรือจุดเดือดที่มีลักษณะเฉพาะ กลีเซอไรด์จะไม่ใช้งานทางแสงยกเว้น น้ำมันละหุ่งซึ่งเกิดจากการมีไตรกลีเซอรอลของกรดไฮดรอกซีโอเลอิก รีเอเจนต์ Sudan III จะเปลี่ยนน้ำมันไขมันเป็นสีส้ม

คุณสมบัติทางเคมี- กลีเซอไรด์ผ่านการไฮโดรไลซิสโดยมีส่วนร่วมของเอนไซม์ไลเปสและ อุณหภูมิสูงขึ้นเมื่อมีน้ำเกิดเป็นกลีเซอรอลและกรดอิสระ ภายใต้การกระทำของอัลคาลิส กลีเซอไรด์จะถูกซาโปนิไฟด์เพื่อสร้างกลีเซอรอลและโพแทสเซียมหรือ เกลือโซเดียมกรดไขมัน น้ำมันเหลวให้ปฏิกิริยาอิ่มตัวของพันธะคู่ ไขมันสามารถเหม็นหืนได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหืนจะถูกตรวจพบโดยการเปลี่ยนสีของกลีเซอไรด์ การปรากฏตัวของกลิ่นและรสชาติที่ระคายเคือง ความหนาแน่นที่เพิ่มขึ้นและการละลายในแอลกอฮอล์ ภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนในชั้นบรรยากาศ น้ำมันไขมันบางชนิดสามารถสร้างฟิล์มยืดหยุ่นได้

การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ- ความถูกต้องของน้ำมันไขมันนั้นพิจารณาจากลักษณะ สี กลิ่น รส ความสามารถในการละลาย ปฏิกิริยาเคมี ซึ่งระบุไว้ใน เอกสารกำกับดูแลบน ประเภทเฉพาะน้ำมัน ความถูกต้องและความบริสุทธิ์ถูกกำหนดโดยค่าคงที่ทางกายภาพและเคมี วิธีการกำหนดปริมาณน้ำมันไขมันจะขึ้นอยู่กับความสามารถในการละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ที่ไม่มีขั้ว

คุณสมบัติทางเภสัชวิทยา- ไขมันมีฤทธิ์เป็นยาระบาย choleretic เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย ต้านมะเร็ง ต้านเกล็ดเลือด ต้านจังหวะการเต้นของหัวใจ และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ใช้ในการรักษาโรคภูมิแพ้ โรคข้ออักเสบ หลอดเลือด โรคของส่วนบน ระบบทางเดินหายใจ,เบาหวาน,น้ำดีและ โรคนิ่วในไตและโรคอื่นๆ ไขมันยังเป็นแหล่งของวิตามินที่ละลายในไขมันหลายชนิด (A, D, E, F)

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์น้ำมันและไขมันที่มีไขมันรวมอยู่ในอิมัลชัน ขี้ผึ้ง และแผ่นแปะ; ใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับ โซลูชั่นการฉีดการบูรและฮอร์โมน ในการปฏิบัติงานด้านเภสัชกรรมของเหลว น้ำมัน - มะกอก, อัลมอนด์, ละหุ่ง, ทานตะวัน, เมล็ดแฟลกซ์ และเนยโกโก้

เทอร์พีนอยด์

แนวคิดและการจำแนกประเภท- เทอร์พีนอยด์เป็นสารธรรมชาติกลุ่มใหญ่ สารประกอบอินทรีย์ด้วยสูตรทั่วไป (CH) โดยที่ n ≥ 2 ตามจำนวนทางทฤษฎีของหน่วยไอโซโพรทีนในโมเลกุล เทอร์พีนอยด์จะถูกแบ่งออกเป็นโมโนเทอร์พีนอยด์, เซสควิเทอร์พีนอยด์, ไดเทอร์พีนอยด์, ไตรเทอร์พีนอยด์, เตตราเทอร์พีนอยด์ และโพลีเทอร์พีนอยด์

สิ่งมีชีวิตของพืชจาก สารง่ายๆ- น้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้อิทธิพล แสงแดดสามารถสังเคราะห์สารประกอบเคมีได้หลายชนิด ซึ่งมักมีโครงสร้างที่ซับซ้อนมาก สิ่งเหล่านี้เรียกว่าสารหลักซึ่งจำเป็นสำหรับพืชเป็นวัสดุก่อสร้างและพลังงาน ซึ่งรวมถึงคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน

สารหลักในฐานะวัสดุเริ่มต้นมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์ทางชีวภาพที่ซับซ้อนซึ่งเป็นผลมาจากการที่โครงสร้างทางเคมีและคุณสมบัติของสารใหม่ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญและคุณสมบัติของสาร - สารทุติยภูมิปรากฏขึ้น เป็นผลผลิตจากการสังเคราะห์สิ่งมีชีวิตซึ่งก็คือ เซลล์พืชสารทุติยภูมิสามารถมีผลบางอย่าง (เชิงบวกหรือเชิงลบ) ต่อกระบวนการชีวิตหลายอย่างของมนุษย์และสัตว์

แน่นอนว่าเมื่อใช้พืชเพื่อการรักษาโรคสารประกอบทางเคมีบางชนิดที่มีอยู่ในนั้นไม่ได้ส่งผลต่อการพัฒนาผลการรักษา ในเรื่องนี้ในหมู่ทางชีววิทยา สารประกอบออกฤทธิ์เป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะสารออกฤทธิ์ สารควบคู่ และสารอับเฉาที่มีต้นกำเนิดจากพืช

ส่วนผสมออกฤทธิ์ - เป็นสารประกอบที่กำหนดคุณค่าการรักษาของวัตถุดิบประเภทนี้ ในกรณีส่วนใหญ่ในพืชพวกมันเป็นสารทุติยภูมิซึ่งมักจะน้อยกว่า - เป็นสารหลัก พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม

1. สารออกฤทธิ์ที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาเด่นชัดมาก พวกมันส่วนใหญ่มักเป็นพิษเมื่อได้รับในปริมาณมากและสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ และผลกระทบจะแสดงออกมาในวงกว้างมาก ปริมาณการรักษา- ตามกฎแล้วกลุ่มนี้แสดงโดยสารประกอบทางเคมีที่เกี่ยวข้องกับชีวพันธุศาสตร์ซึ่งอยู่ในกลุ่มเดียวกัน ตัวแทนที่โดดเด่นคืออัลคาลอยด์และไกลโคไซด์หัวใจจำนวนมาก วัตถุดิบยาที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพดังกล่าวมักใช้ในการผลิตยาทางอุตสาหกรรม

2. สารออกฤทธิ์ที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาอ่อนลง พวกมันมักจะถูกนำเสนอในโรงงานแห่งเดียวด้วยสารประกอบทางเคมีหลายชนิดที่อยู่ในประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่นพืชเกือบทุกชนิดมีวิตามิน ฟลาโวนอยด์ แทนนิน ฯลฯ ตามกฎแล้วผลการรักษาที่ได้รับนั้นซับซ้อนขึ้นอยู่กับผลรวมของสารออกฤทธิ์ทั้งหมดที่มีอยู่ในวัสดุจากพืช ผลทางเภสัชวิทยาของสารประกอบดังกล่าวมักสังเกตได้เมื่อใช้ในปริมาณที่ค่อนข้างสูงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ การใช้งานระยะยาว- ผลข้างเคียงเช่นเดียวกับกรณีของการเป็นพิษนั้นค่อนข้างหายาก ทั้งรูปแบบขนาดการใช้ชั่วคราวและการเตรียมทางอุตสาหกรรมได้มาจากวัสดุจากพืชที่มีกลุ่มนี้

สารที่เกี่ยวข้อง เป็นสารที่มาจากพืชซึ่งมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาบางอย่าง แต่ไม่ส่งผลโดยตรงต่อความสำเร็จของผลการรักษาขั้นสุดท้าย ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ของการสังเคราะห์หลักและ (หรือ) รองที่มีอยู่ในพืชสมุนไพรพร้อมกับส่วนผสมออกฤทธิ์

การมีอยู่ของสารที่เกี่ยวข้องในวัตถุดิบอาจเป็นหรือไม่เป็นที่ต้องการก็ได้

ในกรณีแรก บทบาทของสารออกฤทธิ์จะลดลงเป็นการเร่งหรือปรับปรุงผลกระทบของสารออกฤทธิ์ ตัวอย่างเช่น ซาโปนินซึ่งมักพบในพืชที่มีไกลโคไซด์การเต้นของหัวใจ จะเร่งการดูดซึมของซาโปนินในลำไส้ จึงให้ผลการรักษาที่รวดเร็วขึ้น กรดแอสคอร์บิกเสริมฤทธิ์ของฟลาโวนอยด์ที่ควบคุมการซึมผ่านของหลอดเลือด ฯลฯ

ในกรณีที่สอง สารเหล่านี้อาจทำให้เกิดผลเสียระหว่างการรักษาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรซินที่มาพร้อมกับอนุพันธ์แอนทราซีนทำให้เกิด ความรู้สึกเจ็บปวดในลำไส้และอาการคลื่นไส้ แทนนินสามารถรบกวนการเตรียมคุณภาพของรูปแบบขนาดยาที่กำหนดไว้ล่วงหน้าได้ ตามกฎแล้วเรามุ่งมั่นที่จะกำจัดสารที่มาพร้อมกันดังกล่าว

สารอับเฉา ในพืชส่วนใหญ่จะเป็นตัวแทนจากผลิตภัณฑ์ของการสังเคราะห์เบื้องต้นและส่วนใหญ่มักจะเป็นอนุพันธ์ของคาร์โบไฮเดรตในการบรรลุผลการรักษาบทบาทของพวกมันไม่มีนัยสำคัญหรือลดลงเหลือศูนย์

ควรสังเกตว่าไม่มีขอบเขตที่ชัดเจนระหว่างกลุ่มข้างต้นและการแบ่งส่วนนี้เป็นไปตามอำเภอใจเนื่องจากบางครั้งกลุ่มของสารเดียวกันถูกจัดประเภทว่าแอคทีฟส่วนอีกกลุ่มหนึ่งประกอบและหนึ่งในสามเป็นบัลลาสต์ (เช่นไฟเบอร์ , แป้ง ฯลฯ)..

ขึ้นอยู่กับหลักการ การจำแนกประเภทสารเคมีในบรรดาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของพืชสมุนไพรปัจจุบันสามารถแยกแยะสิ่งต่อไปนี้ที่สำคัญที่สุดใน แผนการรักษา, กลุ่มการเชื่อมต่อ

1. อัลคาลอยด์- สารประกอบที่มีไนโตรเจนตามธรรมชาติกลุ่มใหญ่ที่มีลักษณะพื้นฐาน มักมีผลทางเภสัชวิทยาที่รุนแรง และปริมาณยาที่ใช้ในการรักษาของอัลคาลอยด์หลายชนิดใกล้เคียงกับความเป็นพิษหรือเกี่ยวข้องกับ ผลข้างเคียง- ตามข้อมูลบางส่วนจำนวนอัลคาลอยด์ที่มีโครงสร้างที่แยกได้จากพืชในปัจจุบันมีอยู่ประมาณ 10,000 ตัว การปฏิบัติทางการแพทย์พบการใช้อัลคาลอยด์ประมาณ 80 ชนิดเท่านั้น ส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์สำหรับ การผลิตภาคอุตสาหกรรมเภสัชภัณฑ์ แต่พืชที่มีอัลคาลอยด์บางชนิดยังใช้เพื่อให้ได้รูปแบบขนาดยาที่กำหนดไว้ล่วงหน้าอีกด้วย

เนื่องจากมีความหลากหลายอย่างมาก โครงสร้างทางเคมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพกลุ่มนี้คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของอัลคาลอยด์นั้นกว้างขวางมากจนไม่สามารถระบุรายละเอียดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งเหล่านี้เป็นผลจากความดันโลหิตต่ำหรือความดันโลหิตสูง ผลยากล่อมประสาทต่อระบบประสาทส่วนกลาง, ฤทธิ์ขยายหลอดเลือดหรือยาขยายหลอดเลือด ฯลฯ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอัลคาลอยด์ส่วนใหญ่เป็นยาที่มีศักยภาพ เป็นพิษ และเป็นยาเสพติด ดังนั้นการใช้พืชที่มีสารเหล่านี้จึงต้องได้รับความเอาใจใส่ ความระมัดระวัง และคำปรึกษาจากแพทย์

2. เทอร์พีนอยด์- กลุ่มสารประกอบอินทรีย์ที่มีต้นกำเนิดจากพืชรวมกันอย่างกว้างขวาง ด้วยวิธีทั่วไปการสังเคราะห์ทางชีวภาพ ขึ้นอยู่กับลักษณะของโครงสร้างทางเคมีภายในกลุ่มนี้มีความโดดเด่นดังต่อไปนี้:

- น้ำมันหอมระเหย- ส่วนผสมของเหลวระเหยง่ายของสารอินทรีย์ที่ผลิตโดยพืชและทำให้เกิดกลิ่น จำนวนส่วนประกอบในน้ำมันหอมระเหยหนึ่งชนิดสามารถเข้าถึงได้หลายร้อยหรือมากกว่านั้น สารประกอบที่ประกอบเป็นน้ำมันหอมระเหยสามารถมีอยู่ในรูปแบบอิสระหรือเป็นไกลโคไซด์ (เช่น สารประกอบที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะไกลโคซิดิกกับส่วนประกอบของน้ำตาล) ในบรรดาพืชสมุนไพรที่ใช้เพื่อการรักษาโรค พืชน้ำมันหอมระเหยถือเป็นสถานที่สำคัญที่สุด แอปพลิเคชันของพวกเขามีความหลากหลายมาก เราสามารถสังเกตความสม่ำเสมอในการสำแดงคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาได้ ในบรรดาพืชของกลุ่มนี้มีกลุ่มย่อยดังต่อไปนี้: พืชที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านจุลชีพ และต้านไวรัส ข) เสมหะเจือจางและมีฤทธิ์ขับเสมหะ วี) มีผล antispasmodic และ vasodilating; ช) กระตุ้นการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร ง) มีฤทธิ์ระงับปวดและระคายเคือง

- ไกลโคไซด์หัวใจ- การเชื่อมต่อที่ซับซ้อนและซับซ้อนมาก โครงสร้างทางเคมีประกอบด้วยโครงกระดูกสเตียรอยด์ วงแหวนแลคโตน และส่วนคาร์โบไฮเดรต ไกลโคไซด์การเต้นของหัวใจมีผลคาร์ดิโอโทนิกเด่นชัด - เพิ่มความแข็งแรงและลดอัตราการเต้นของหัวใจปรับปรุงการเผาผลาญเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อหัวใจ ยังไม่พบสารทดแทนสังเคราะห์ที่เทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ สารยาดังนั้นพืชจึงเป็นแหล่งเดียวในการผลิตเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ วัสดุจากพืชที่มีไกลโคไซด์การเต้นของหัวใจนั้นใช้สำหรับการผลิตการเตรียมทางอุตสาหกรรมเป็นหลัก แต่บางครั้งก็เตรียมเงินทุนหรือทิงเจอร์จากพวกมัน ในกรณีนี้ควรจำไว้ว่าการเต้นของหัวใจไกลโคไซด์ในปริมาณที่สูงเป็นพิษต่อหัวใจและการใช้โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์ถือเป็นข้อห้ามอย่างยิ่ง

- ซาโปนิน(สเตียรอยด์และไตรเทอร์พีน) - สารที่มีคุณสมบัติเฉพาะ: กิจกรรมพื้นผิวและความสามารถในการทำให้เกิดภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดง พืชที่มีซาโปนินมีผลทางเภสัชวิทยาเพียงเล็กน้อยแต่มีลักษณะเฉพาะ พืชที่มีซาโปนินสเตียรอยด์มีฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือด ซาโปนิน Triterpene มีผลทางเภสัชวิทยาที่หลากหลาย พวกเขามีผลขับเสมหะเด่นชัดเพิ่มการหลั่งของต่อมหลอดลมทำให้เสมหะผอมบางและลดความหนืดและมีผลยาชูกำลังและการปรับตัว บางส่วน (เช่นซาโปนินชะเอมเทศ) เมื่อกินเข้าไปในร่างกายจะถูกแปลงเป็นฮอร์โมนที่คล้ายคลึงกันของต่อมหมวกไตดังนั้นจึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบกระตุ้นภูมิคุ้มกันและประหยัดฮอร์โมนได้อย่างเด่นชัด

- ไอริดอยด์(ไกลโคไซด์ขม) เป็นสารที่มีลักษณะเป็นไกลโคซิดิก ซึ่งอะไกลโคนเป็นอนุพันธ์ของไซโคลเพนทานอยด์โมโนเทอร์พีน นี่เป็นกลุ่มที่ค่อนข้างเล็ก ผลทางเภสัชวิทยาหลักจะลดลงเป็นการสะท้อนหรือเพิ่มขึ้นในกิจกรรมของอวัยวะย่อยอาหารในท้องถิ่น ในขณะเดียวกันความอยากอาหารก็เพิ่มขึ้นการหลั่งก็เพิ่มขึ้น น้ำย่อย,การหลั่งน้ำดีดีขึ้น, การเคลื่อนไหวของลำไส้เพิ่มขึ้น

3. สารประกอบฟีนอลิก- สารที่มีลักษณะเป็นอะโรมาติกซึ่งมีหมู่ไฮดรอกซิลตั้งแต่หนึ่งกลุ่มขึ้นไปจับกับอะตอมคาร์บอนของนิวเคลียสอะโรมาติก สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพกลุ่มนี้เช่นเดียวกับกลุ่มก่อนหน้านี้ถูกรวมเข้าด้วยกันตามหลักการทางชีวภาพและรวมถึง:

- ฟีนอลอย่างง่าย, กรดฟีนอลิก, แอลกอฮอล์ฟีนอลิก- ช่วงของวัสดุจากพืชสมุนไพรที่มีสารประกอบเหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักมีไม่มากนัก ส่วนใหญ่เป็นสารประกอบทั่วไปที่ให้ผลโดยรวม การเตรียมสมุนไพร- ในเวลาเดียวกันควรแยกแยะกลุ่มของพืชสมุนไพรที่มีฟีนอลไกลโคไซด์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและขับปัสสาวะเด่นชัด

- คูมารินและโครโมน- สารประกอบที่มีโครงสร้างเป็นเบนโซ-เอ-ไพโรน พืชที่มีสารในกลุ่มนี้ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการผลิตยาทางอุตสาหกรรมและมีฤทธิ์ต้านอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ ไวต่อแสง สารกันเลือดแข็ง และมีฤทธิ์ของวิตามิน P น้อยกว่าปกติ

- ฟลาโวนอยด์- สารประกอบที่เป็นอนุพันธ์ของฟลาแวนหรือฟลาโวน (เบนโซ-จี-ไพโรน) พืชที่มีฟลาโวนอยด์เป็นสารออกฤทธิ์จะรวมตัวกันเป็นกลุ่มที่ค่อนข้างใหญ่ และส่วนใหญ่จะแสดงด้วยวัตถุดิบในการจัดประเภททางเภสัชกรรม ตามกฎแล้วพวกเขาจะรวมความเป็นพิษต่ำเข้ากับผลการรักษาแบบเลือกสรรที่ค่อนข้างสูง ประการแรกนี่คือกิจกรรม P-vitamin, antispasmodic, hypotensive, choleretic, hemostatic และ diuretic ที่เด่นชัด

- ลิกแนน- สารฟีนอลธรรมชาติ อนุพันธ์ของไดเมอร์ฟีนิลโพรเพน ลิกแนนแพร่หลายในโลกของพืช และหลายชนิดมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาที่มีคุณค่ามาก เช่น ต้านมะเร็ง ต้านจุลชีพ กระตุ้น และปรับตัว

- แทนนิน- พืชมีสารประกอบฟีนอลิกนิวเคลียร์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงด้วย รสฝาด- พวกมันถูกแบ่งออกเป็นไฮโดรไลซ์ได้ (ภายใต้สภาวะของการไฮโดรไลซิสของกรดหรือเอนไซม์พวกมันจะแตกตัวออกเป็นส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ) และควบแน่น - ไม่คล้อยตามการไฮโดรไลซิส คุณสมบัติที่โดดเด่นแทนนิน - ปริมาณเฉพาะสูงของกลุ่มฟีนอลิกไฮดรอกซิล แทนนินมีอยู่ในพืชที่รู้จักกันดีเกือบทั้งหมดซึ่งทำหน้าที่เป็นสารประกอบหรือสารบัลลาสต์ อย่างไรก็ตาม ด้วยความเข้มข้นของแทนนินที่มีนัยสำคัญและไม่มีสารประกอบอื่นใดที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาสูง แทนนินจึงเริ่มทำงาน พวกเขามีฤทธิ์ฝาดสมานห้ามเลือดและน้ำยาฆ่าเชื้อ กระบวนการอักเสบใช้เป็นยาแก้พิษด้วยอัลคาลอยด์และเกลือ โลหะหนัก- แทนนินที่ไฮโดรไลซ์มีฤทธิ์ฟอกหนังน้อยกว่าเมื่อเทียบกับแทนนินที่ควบแน่น ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อส่งผลต่อเยื่อเมือก

- อนุพันธ์แอนทราซีน– สารประกอบที่มีนิวเคลียสแอนทราซีนซึ่งมีระดับออกซิเดชันต่างกัน รายชื่อพืชที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพกลุ่มนี้เนื่องจากสารออกฤทธิ์มีขนาดเล็ก และวัตถุดิบส่วนใหญ่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ใหญ่: ตัวรับของเยื่อเมือกของลำไส้ใหญ่มีความไวต่อแอนทราซีนมากกว่า และตอบสนองต่อความเข้มข้นซึ่งตัวรับของลำไส้เล็กไม่ตอบสนอง

4. คาร์โบไฮเดรต- ผลิตภัณฑ์หลักของการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและเป็นสารประกอบอะลิฟาติกโพลีออกซีคาร์บอนิลและอนุพันธ์จำนวนมาก พืชที่มีโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงมีผลการรักษาโดยตรง ซึ่งรวมถึง:

- ไฟเบอร์– โฮโมโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง สร้างขึ้นในสายโซ่เชิงเส้นของ D-กลูโคสที่ตกค้างซึ่งเชื่อมโยงกันด้วยพันธะ b-1,4-ไกลโคซิดิก เป็นพื้นฐานของวัสดุตกแต่ง ไฟเบอร์จะพองตัวในลำไส้ใหญ่ ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อตัวรับในเยื่อเมือก กระตุ้นการบีบตัวของเส้นใย และมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

- สารเพคติน- เฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงซึ่งเป็นส่วนประกอบโครงสร้างหลักคือกรดกาแลคโตโรนิกและอนุพันธ์ของเมทิลเลต เพคตินมีฤทธิ์ห้ามเลือด, สมานแผล, ต่อต้าน sclerotic, ความดันโลหิตตกและป้องกันแผล; ลดความเป็นพิษของยาปฏิชีวนะและยืดระยะเวลาการออกฤทธิ์ มีส่วนช่วยในการกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย - ตะกั่ว ทองแดง โคบอลต์ ฯลฯ

- แป้ง– โฮโมไกลแคนที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง โดยมีหน่วยโมโนเมอร์เป็นเพียงกลูโคสเท่านั้น ในทางการแพทย์ มันถูกใช้เป็นสารตัวเติมและเป็นผง

- เมือกและเหงือก- สารประกอบที่ชอบน้ำซึ่งเป็นส่วนผสมของเฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ที่เป็นกรดและเป็นกลาง ในทางการแพทย์ พืชที่มีเมือกจะถูกใช้เป็นสารทำให้ผิวนวล ห่อหุ้ม ต้านการอักเสบ และขับเสมหะ

5. ไขมัน.สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของพืชกลุ่มนี้เป็นตัวแทนส่วนใหญ่ น้ำมันเหลว(ยกเว้นเนยโกโก้) - ส่วนผสมของไตรกลีเซอไรด์ของกรดไขมันที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง ไขมันพืชก็มี คุณสมบัติอันมีคุณค่าซึ่งสามารถสังเกตได้ว่าทำให้ผิวนวล, antisclerotic, สารต้านอนุมูลอิสระ, ยาระบาย, ผลกระทบต่อเยื่อบุผิวและยาแก้ปวด

6. วิตามิน- สารอินทรีย์ที่มีลักษณะทางเคมีต่าง ๆ ในปริมาณเล็กน้อยที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย พืชสังเคราะห์วิตามินเกือบทั้งหมด ยกเว้นวิตามินเอและวิตามินกลุ่มดีซึ่งสร้างขึ้นในร่างกายของสัตว์จากสารตั้งต้นของพืช วิตามินบางชนิดหรือกลุ่มของวิตามินมีอยู่ในพืชทุกชนิด แต่ในบางส่วนมีเนื้อหาถึงระดับที่สำคัญ ในเรื่องนี้พืชสมุนไพรจะถูกแยกออกซึ่งมีฤทธิ์วิตามินรวมเช่นเดียวกับกิจกรรมของวิตามิน C-, P-, A-, K-, U- และ F

7. แร่ธาตุ- องค์ประกอบทางเคมีที่พืชดูดซึม ขึ้นอยู่กับเนื้อหา พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็นองค์ประกอบมาโคร องค์ประกอบย่อย และองค์ประกอบขนาดเล็กพิเศษ เนื้อหาขององค์ประกอบมาโครถึงหนึ่งในสิบของเปอร์เซ็นต์ (Fe, Ca, K, Mg, Na, P, S, Al, Si, Cl) องค์ประกอบย่อยในพืชมีอยู่ในปริมาณ 10 -2 - 10 -5% (Mn, B, Sr, Cu, Li, Ba, Br, Ni ฯลฯ ) Ultramicroelements สะสมในเซลล์ที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า 10 -6% (As, Mo, Co, I, Pb, Ag, Au, Ra ฯลฯ ) พืชบางชนิดสามารถเลือกรวมธาตุแร่ธาตุบางชนิดได้ ตัวอย่างเช่นสาหร่ายทะเล - โบรมีนและไอโอดีน ข้าวโพด - ทอง; astragals - ซีลีเนียม; สแฟกนัม - เงิน; เฮเทอร์และลิงกอนเบอร์รี่ - แมงกานีส ฯลฯ

คุณสมบัติที่โดดเด่น แร่เชิงซ้อนที่มีอยู่ในพืชคือพวกมันเป็นตัวแทนของลักษณะการผสมผสานตามธรรมชาติของธรรมชาติที่มีชีวิตโดยรวมโดยผ่านการกรองทางชีวภาพชนิดหนึ่งและด้วยเหตุนี้จึงมีอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดของส่วนประกอบหลักสำหรับร่างกาย ข้อได้เปรียบที่สำคัญของพืชคือธาตุในนั้นมีการผูกมัดแบบอินทรีย์เช่น ในรูปแบบที่เข้าถึงได้และย่อยง่ายที่สุด กิจกรรมขององค์ประกอบแร่ธาตุใด ๆ ในสารอินทรีย์เชิงซ้อนนั้นมากกว่ากิจกรรมในเกลืออนินทรีย์หลายเท่า

แร่ธาตุเป็นส่วนหนึ่งหรือกระตุ้นเอนไซม์ได้ถึง 300 ชนิด สารประกอบออร์กาโนเมทัลลิกเป็นที่รู้จักกันว่าไม่มีเอนไซม์ แต่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง เช่น คลอโรฟิลล์ คิวโปรโปรตีน เป็นต้น

คำถามเกี่ยวกับการใช้องค์ประกอบย่อยในพืชตามเป้าหมายยังคงเปิดกว้างและยังมีการศึกษาไม่เพียงพอ แม้ว่าคุณค่าในการรักษาจะสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาวะที่มาพร้อมกับการรบกวนสมดุลขององค์ประกอบย่อยในร่างกายมนุษย์

นอกเหนือจากกลุ่มสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มาจากพืชข้างต้นแล้วควรสังเกตด้วย ไทโอไกลโคไซด์ทำให้เกิดมัสตาร์ดแอลกอฮอล์ (อัลลิลไอโซไทโอไซยาเนต) และ ไซยาโนไกลโคไซด์สารประกอบที่ไฮโดรไลซ์เกิดเป็นกรดไฮโดรไซยานิก ประเภทของวัตถุดิบอย่างเป็นทางการนั้นมีจำกัดมาก เช่นเดียวกับขอบเขตการใช้งาน