โอเมก้า 3 ให้อะไรแก่ร่างกาย? ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน บรรทัดฐานประจำวันของมนุษย์

สวัสดี ผู้อ่านที่รักและแขกบล็อก!
จากกระทู้ที่แล้วของฉัน คุณคงเดาได้แล้วว่าฉันให้ความเคารพต่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นอย่างมาก ฉันเรียนหลักสูตรบางส่วนเป็นมาตรการป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน ส่วนอื่นๆ ฉันใช้แบบกำหนดเป้าหมาย - เพื่อแก้ไขปัญหาเฉพาะ แต่ใน "ตู้ยาธรรมชาติ" ของฉันก็มีสารปรุงแต่งเช่นนี้เช่นกัน โดยที่ฉันไม่สามารถอยู่ได้! และหนึ่งในสิ่งที่ต้องมีคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3

จากบทความคุณจะได้เรียนรู้:

โอเมก้า 3 ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

น่าเสียดายที่ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตโอเมก้า 3 อันมีค่าได้ แต่เราได้มาจากอาหารเท่านั้น PFA ถูกรวมเข้ากับโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์และปรับปรุงให้ดีขึ้น เป็นผลให้กระบวนการเผาผลาญถูกเร่งขึ้นและเซลล์ทั้งหมดได้รับสารอาหารที่ต้องการ

การจัดหาโอเมก้า 3 ให้กับหัวใจและสมองเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดแล้วอวัยวะเหล่านี้ก็ประสบอยู่ตลอดเวลา โหลดที่เพิ่มขึ้นและมีความเสี่ยง

คุณสมบัติการรักษาของโอเมก้า 3

• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และปกป้องหลอดเลือดจากการอุดตัน
• ป้องกันการปรากฏตัวของภาวะ;
• รองรับ ทำงานปกติระบบภูมิคุ้มกัน
• เร่งกระบวนการเผาผลาญและช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน
• ปรับปรุงสภาพของผมเล็บและผิวหนัง
• “กวาด” สารพิษออกจากร่างกาย
• กระตุ้นให้สมองของเราทำงานอย่างแข็งขัน
• ช่วยจัดระเบียบระบบประสาท ป้องกันอาการประสาทและภาวะซึมเศร้า
• กระตุ้นระบบสืบพันธุ์
• ปรับปรุงสภาพของข้อต่อและลดความเปราะบางของกระดูก ป้องกันโรคข้อเข่าเสื่อมและข้ออักเสบ!
• เพิ่มเนื้อหาของเซโรโทนินในร่างกายซึ่งทุกคนรู้จักกันในชื่อฮอร์โมนแห่งอารมณ์ดี

ผลิตภัณฑ์ที่มีโอเมก้า 3

มีผลิตภัณฑ์ที่มีโอเมก้า 3 ที่มีความเข้มข้นสูงไม่มากนัก

เจ้าของสถิติในเรื่องนี้คือ:

ปลา

ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ใช่ปลาทุกชนิด แต่มีเพียงไขมันหรือกึ่งไขมันเท่านั้น (ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาแอนโชวี่ ปลาหลอมเหลว ปลาทูน่า) ผู้นำด้านความเข้มข้นของโลหะมีค่า กรดไขมัน- ชาวน้ำเย็น

ดูเหมือนว่าปัญหาคืออะไร? วันนี้คุณสามารถซื้อปลาได้หลายร้อยพันธุ์! เลือก-นำกลับบ้าน-กิน-และตุนโอเมก้า3ให้เต็มที่

อย่างไรก็ตาม "ลูกวัวทองคำ" ที่เหยียดหยามได้ปรับเปลี่ยนไอดีลนี้ด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น ปลาสีแดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียคือปลาแซลมอน ปกติจะขายแบบแช่แข็ง แช่เย็น หรือใส่เกลือ แต่โต๊ะของเราส่วนใหญ่มักจะลงเอยด้วยปลาแซลมอนที่เลี้ยงแบบเทียมในฟาร์มพิเศษ

บางทีสารที่มีประโยชน์บางอย่างอาจยังคงอยู่ในปลาชนิดนี้ (รวมถึงโอเมก้า 3) แต่น่าเสียดายที่มียาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน และสิ่งน่ารังเกียจอื่นๆ อยู่ในนั้นมากกว่าหลายเท่า

เมล็ดแฟลกซ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการได้รับโอเมก้า 3 “ส่วนหนึ่ง” ในแต่ละวันคือการซื้อน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งขวดในร้านแล้วปรุงรสสลัดที่คุณชื่นชอบด้วย คุณยังสามารถบดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟและเติมผงลงในอาหารเพื่อเป็นเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสได้ คุณต้อง "รับประทาน" ประมาณ 1 ช้อนชาต่อวัน เมล็ดแฟลกซ์บด

วอลนัท

โอเมก้า 3 ยังพบได้ในน้ำมัน วอลนัท- หากต้องการได้รับกรดไขมันจากถั่วในแต่ละวัน คุณต้องกิน 5-10 ชิ้นต่อวัน

เหตุใดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจึงน่าเชื่อถือกว่า?

ดูเหมือนว่าจะไม่มีปัญหากับปลา เมล็ดแฟลกซ์ และวอลนัทในรัสเซีย

แต่อย่างที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น ปลาชนิดเดียวกับโอเมก้า 3 มีไม่มากเท่าที่เราต้องการ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจะสะสมในปลาแซลมอนหรือปลาแมคเคอเรลเฉพาะในกรณีที่มันว่ายในแหล่งน้ำธรรมชาติและกินแพลงก์ตอนที่มีชีวิต แต่ส่วนแบ่งปลาของสิงโตบนชั้นวางของรัสเซียนั้นไม่เคยเห็นในป่าด้วยซ้ำ

ประการที่สอง เมื่อรับประทานโอเมก้า 3 ความสม่ำเสมอและปริมาณมีความสำคัญมาก เพื่อป้องกันคุณต้องรับประทานสิ่งเหล่านี้อย่างน้อย 1 กรัมต่อวัน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ- และถ้าคอเลสเตอรอลสูงหรือมีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจ - ปริมาณรายวันเพิ่มขึ้นเป็น 3 กรัม

ข้อห้าม

• ความไวต่อน้ำมันปลาหรือภูมิแพ้มากเกินไป
• วัณโรคที่ใช้งานอยู่
• ภาวะไตวาย
• ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
• ภาวะไตวาย
• โรคนิ่วหรือนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ

ก่อนใช้งานควรปรึกษาแพทย์ของคุณในระหว่างตั้งครรภ์รวมทั้งผู้สูงอายุที่เป็นโรคด้วย ระบบทางเดินอาหาร, ไต และลำไส้เล็กส่วนต้น

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 3 และหาซื้อได้ที่ไหน

ฉันสั่งโอเมก้า 3 สองตัวเลือกจาก iHerb - "พร้อมน้ำมันปลา" และ "พร้อมเมล็ดแฟลกซ์"

ปัจจัยทางธรรมชาติ ปัจจัย RxOmega-3

มีส่วนผสมเข้มข้นจากธรรมชาติ น้ำมันปลารวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: DKG และ EPA โดยไม่ต้องลงรายละเอียดทางเคมี ผมบอกได้เลยว่าอยู่ในคอมเพล็กซ์แห่งนี้นั่นเอง สัดส่วนที่สมบูรณ์แบบสำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อม/ดีเคจี ซึ่งหมายความว่าคุณต้องรับประทานโอเมก้า 3 หนึ่งแคปซูลต่อวัน

หลายๆ คนรายงานว่าปัจจัยโอเมก้า 3 จากปัจจัยทางธรรมชาติไม่ทำให้เกิดอาการเรอคาว การเตรียมน้ำมันปลาเกือบทั้งหมดทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์นี้ ผลข้างเคียงที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นนางเงือกตลอดทั้งวัน

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับราคา ในขณะที่เขียน แคปซูลขนาดยักษ์ 240 แคปซูล (เพียงพอสำหรับแปดเดือน) มีราคาประมาณ 35 ดอลลาร์สำหรับ iHerb ในความคิดของฉันอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพและปริมาณนั้นยอดเยี่ยมมาก

อะไรอีก? ปัจจัยทางธรรมชาติ Omega-3 เป็นไปตามกฎระเบียบด้านการผลิตและการควบคุมคุณภาพของแคนาดา และมาตรฐานคุณภาพของแคนาดาก็อยู่ในกลุ่มที่สูงที่สุดในโลก

นอกจากนี้ คอมเพล็กซ์ Omega-3 นี้แนะนำโดย Dr. Michael Murray สำหรับผู้ที่ไม่มีความรู้ เขาเป็น "กูรู" ที่ได้รับการยอมรับในสาขานี้ ยาธรรมชาติและผู้แต่งหนังสือดีๆ มากมายในหัวข้อนี้ เขาพัฒนาคอมเพล็กซ์ RxOmega-3 Factors ด้วยตัวเอง และมั่นใจได้ว่าไม่มีน้ำมันปลาคุณภาพสูงกว่านี้ในท้องตลาด

ในการเตรียมการนี้ โอเมก้า 3 ทำหน้าที่ "ร่วม" กับโคเอนไซม์คิว 10 และวิตามินอี ผลลัพธ์ที่ได้คือสารต้านอนุมูลอิสระที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพมาก! อย่างไรก็ตาม ยาตัวนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขายดีที่สุดบน iHerb!

ปัจจัยทางธรรมชาติน้ำมันปลาและน้ำมันแฟลกซ์

ผลิตภัณฑ์โอเมก้า 3 ตัวที่สองยังแนะนำโดยดร. ไมเคิล เมอร์เรย์ที่แพร่หลายอีกด้วย ต่างจากตัวเลือกก่อนหน้านี้ ไม่เพียงแต่มีน้ำมันปลาเท่านั้น แต่ยังมีอีกด้วย น้ำมันลินสีด.

ทำไมฉันถึงเลือก "สองในหนึ่งเดียว"? เพราะน้ำมันแฟลกซ์มีกรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิกที่สำคัญซึ่งไม่พบในน้ำมันปลา! อย่างไรก็ตาม หลายคนลืมไปแล้วว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เคยถูกเรียกว่า "น้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัยของรัสเซีย"

“น้ำมันปลาและน้ำมันแฟลกซ์” จากปัจจัยทางธรรมชาติไม่เพียงแต่ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดและช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพผิว ผม และเล็บของเราให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และในเรื่องนี้ฉัน "โลภ" - ฉันอยากมีสุขภาพที่ดีและสวยงาม

ปริมาตรของขวดมีขนาดใหญ่มาก - 120 แคปซูล หมายเหตุบางอย่าง ขนาดใหญ่แคปซูล แต่พวกมันกลืนง่ายและไม่ทิ้งรสที่ "คาว" ไว้อีก คุณสามารถซื้อได้ ผ่านลิงค์นี้.

ฉันทดสอบทั้งโอเมก้า 3 จากปัจจัยทางธรรมชาติกับตัวเองเป็นการส่วนตัว และฉันขอแนะนำทั้งสองอย่างสุดใจ!

วิดีโอ - ประโยชน์และโทษของโอเมก้า 3

กินแคปซูลน้ำมันปลาอย่างไรให้ถูกวิธี? ต้องใช้ยามากแค่ไหน การเผาผลาญที่ดี, ผิวเรียบเนียน, ฟันแข็งแรงและเล็บล่ะ? อาหารอะไรบ้างที่มีไขมันโอเมก้า 3 อันล้ำค่า?

น้ำมันปลากับโอเมก้า 3: สิ่งเดียวกันเหรอ?

• โอเมก้า-3– หนึ่งใน สารสำคัญเพื่อรักษาความสวยงามและสุขภาพภูมิคุ้มกันและ ระบบสืบพันธุ์- คุณสามารถได้รับกรดไขมันจากอาหาร - แนะนำให้บริโภคเข้าไป ปริมาณที่เพียงพอ อาหารโอเมก้า 3: ปลาทะเล, น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์, เมล็ดเจีย
• แคปซูลน้ำมันปลา– โอเมก้า 3 ในรูปแบบที่ต้องการและย่อยง่ายที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่กล่าวมาข้างต้น การเตรียมโอเมก้า 3 จะถูกร่างกายดูดซึมได้เร็วกว่าและดีกว่า 5 ถึง 10 เท่า นี่เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณไม่มีโอกาสได้กินอาหารทะเลทุกวัน

โอเมก้า 3: ประโยชน์ต่อร่างกาย

กรดไขมันโอเมก้า 3:

• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ หลอดเลือด และอวัยวะเม็ดเลือด
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• สนับสนุนภูมิคุ้มกัน
• ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
• ยับยั้งกระบวนการชราของผิว
• รักษาความงามของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม
• ช่วยป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต
• ทำหน้าที่เป็น chondoprotectors (ป้องกันเอ็นและข้อต่อ);
• ปรับปรุงความจำและบำรุงสมอง

องค์ประกอบของโอเมก้า 3 มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง มี 7 ปัญหา - คำตอบเดียว การขาดน้ำมันปลาทำให้เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ การชะลอตัว ภูมิคุ้มกันลดลง และความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

จำเป็นอย่างยิ่ง โอเมก้า 3 สำหรับผู้หญิง- หากคุณได้รับน้ำมันปลาไม่เพียงพอเป็นประจำ ผิวของคุณจะหมองคล้ำและสูญเสียความยืดหยุ่น และเพิ่มโอกาสในการพัฒนา อาการแพ้และโรคผิวหนัง ร่างกายจะรับมือกับผลกระทบของอายุได้ยากขึ้น ผิวแห้งและเกิดริ้วรอยเร็วขึ้น เล็บหักและลอก ผมสูญเสียความแข็งแรงและเป็นเงางาม หมองคล้ำ และอาจมีแนวโน้มที่จะหลุดร่วงได้

วิธีรับประทานไขมันโอเมก้า 3 ในแคปซูล?

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแคปซูล "วิเศษ" เพียงอย่างเดียวไม่สามารถรับมือกับปัญหาการขาดกรดไขมันที่มีคุณค่าและอาหารที่ไม่สมดุลได้ เพื่อไม่ให้ระบบเผาผลาญของคุณช้าลงและความแข็งแรงของคุณไม่หมด ขอแนะนำ:

• กินปลาบ่อยขึ้นและอาหารทะเล เหมาะสมที่สุด: ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ (มีโอเมก้า 3 สูงมาก) และปลาทะเลอื่นๆ โดยเฉพาะปลาที่เลี้ยงในฟาร์ม ตับมีคุณค่าอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างน้อย 150 กรัม ปลาทะเล 2 – 3 ครั้งต่อสัปดาห์;
• กินกรดไขมันโอเมก้า 3 ในแคปซูล อย่างสม่ำเสมอ– การทานยาในหลักสูตรไม่เพียงพอเพราะว่า ไม่สามารถสะสมในร่างกายได้ (ทันทีที่หยุดรับประทาน ผลของมันจะหมดไป)

โอเมก้า 3 ในแคปซูลคือ ไม่ใช่วิธีรักษา(เช่น คุณจะไม่รู้สึกได้ถึงความเข้มแข็งอย่างกะทันหันหลังจากเริ่มกิน คุณจะไม่รู้สึกว่าพร้อมที่จะเคลื่อนภูเขา แต่คุณจะสังเกตเห็นการขาดกรดไขมันอย่างแน่นอน) ด้วยการครอบคลุมการขาดน้ำมันปลาที่มีอยู่ จะช่วยทำให้การทำงานของทุกระบบในร่างกายเป็นปกติ

คุณค่าของโอเมก้า-3 ในแต่ละวัน

บรรทัดฐานรายวันโอเมก้า 3 สำหรับผู้ใหญ่ – ขั้นต่ำ 250 มก. เหมาะสมที่สุด – 1,000 มก- ปริมาณไม่ควรเกิน 8 กรัมต่อวันในรูปแคปซูลน้ำมันปลา คุณสามารถได้รับกรดไขมันจากอาหารได้มากเท่าที่คุณต้องการ

มาตรฐาน Omega-3 สำหรับผู้ชายและผู้หญิงคืออะไร? เหตุใดกรดประเภทนี้จึงมีประโยชน์สำหรับ โรคเฉพาะ- ใครไม่ควรดื่ม อาหารเสริมโอเมก้า-3?

แนะนำให้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการมีร่างกายที่กระชับและพัฒนากล้ามเนื้อ
คุณสมบัติของโอเมก้า 3 ที่กล่าวมาข้างต้น ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ลดความดันโลหิต และทำให้เลือดมีน้ำคล่องมากขึ้น เพิ่มความทนทานของผู้เล่นกีฬาหรือออกกำลังกาย ลดอาการ ระยะเวลาการฟื้นตัวระหว่างการออกกำลังกายซึ่งช่วยให้คุณปรับปรุงผลลัพธ์ได้

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มโอเมก้า 3 อย่างต่อเนื่อง?

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 3 ผลิตโดยผู้ผลิตหลายรายด้วย ปริมาณที่แตกต่างกันและระดับคุณภาพ บางส่วนสามารถบริโภคเป็นประจำเพื่อแก้ไขภาวะขาดอาหารได้ แต่อาหารเสริมโอเมก้า 3 ที่ขายตามท้องตลาดส่วนใหญ่ไม่ควรรับประทานเป็นประจำ
น้ำมันปลาแบบห่อหุ้มหรือในรูปของเหลวใช้เวลา 2-3 เดือนหลังจากนั้นจึงหยุดพัก
คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับระยะเวลาของหลักสูตรและการพักระหว่างหลักสูตรจากแพทย์ของคุณหรือจากคำแนะนำสำหรับยาเฉพาะ

โอเมก้า 3 - ข้อห้าม

น่าเสียดายที่น้ำมันปลาเพื่อสุขภาพไม่ใช่สำหรับทุกคน Omega-3 มีข้อห้ามสำหรับ:

• แพ้ปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา
• การแพ้โอเมก้า 3 ของแต่ละบุคคล
• เลือดเหลว
• มีเลือดออกในกระเพาะอาหาร
• ความผิดปกติของตับ

ห้ามรับประทานอาหารเสริมด้วย ระยะเวลาหลังการผ่าตัดหรือภายหลังได้รับบาดเจ็บสาหัส

วิดีโอ: โอเมก้า 3 (กรดไขมันจำเป็น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน) ข้อเท็จจริง 10 ประการ

ร่างกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์ไขมันส่วนใหญ่ที่ต้องการได้ แต่ไม่ใช่กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่จำเป็นทางสรีรวิทยาสำหรับเราซึ่งเราได้รับจากอาหารเท่านั้น
หน้าที่ของพวกเขามีความสำคัญและโดดเด่นเป็นพิเศษโดยไม่ต้องพูดเกินจริง

ความสำคัญของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อร่างกายของเรา

กรดโอเมก้า 3 เป็นส่วนสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์และส่งผลต่อการทำงานของตัวรับของเซลล์ กรดโอเมก้า 3 เป็นจุดเริ่มต้นของ "การตัดสินใจ" ของฮอร์โมนที่ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การหดตัว และการผ่อนคลายของผนังหลอดเลือด และ กระบวนการอักเสบ- ไขมันโอเมก้า 3 ช่วยในการส่งกระแสประสาทและจำเป็นต่อการทำงานของสมองเป็นปกติและ ระบบประสาทโดยทั่วไป. นอกจากนี้พวกมันยังจับกับตัวรับในเซลล์ที่ควบคุมการทำงานทางพันธุกรรม น่าจะเกิดจากผลกระทบเหล่านี้ ==>

กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคลูปัส กลาก และ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และมีบทบาทในการป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากนี้กรดโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนยังช่วยป้องกันผิวแห้งและผมร่วง

อาการของการขาดกรดไขมันโอเมก้า 3

• ภาวะซึมเศร้า
• โรคหลอดเลือดหัวใจ
• โรคเบาหวานประเภท 2
• ความเหนื่อยล้า
• ผิวแห้งคัน
• ผมและเล็บเปราะ
• ไม่สามารถที่จะมีสมาธิ
• อาการปวดข้อ

แหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุด:

• ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาฮาลิบัต หอยเชลล์ กุ้ง
• เมล็ดแฟลกซ์, วอลนัท,กานพลู,ถั่วเหลือง,เต้าหู้

แชมป์ในแง่ของเนื้อหาโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนคือปลาแซลมอนและเมล็ดแฟลกซ์

ไขมันโอเมก้า 3 - มีกี่ชนิด?

• กรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิก (ALA)
• กรดไทโอริดิก (STD)
• กรดไอโคซาไตรเอโนอิก (ETE)
• กรดไอโคซาเตตราอีโนอิก (ETA)
• กรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA)
• กรดโดโคซาเพนตะอีโนอิก (DPA)
• กรดคลูพาโนโดนิก
• กรดโดโคซาเฮกซาอิโนอิก (ดีเอชเอ)
• กรดเตตราโคซาเพนตาอีโนอิก
• กรดเตตราโคซาเฮกซาอีโนอิก (กรดไนซิก)

กรดไขมันโอเมก้า 3 ประเภทหลัก:

กรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA)มาจาก ปลามันซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมบางครั้งจึงถูกเรียกว่า มีมากโดยเฉพาะในปลาแซลมอน ทูน่า ปลาคอด ปลาแมคเคอเรล ปลาฮาลิบัต แฮร์ริ่ง ปลาเทราท์ และปลาซาร์ดีน

กรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิก(ALA) ซึ่งพบได้บ่อยที่สุดในบรรดา ปลูกโอเมก้า 3กรดไขมันที่พบในเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันพืชและถั่วบางชนิด (เช่น วอลนัท เมล็ดฟักทอง), ผักใบ (ผักโขม บรอกโคลี) ถั่วแห้ง จมูกข้าวสาลี ถั่วเหลือง และไขมันสัตว์บางชนิด

คำถามอีกข้อหนึ่ง (แม้ว่าจะไม่ใช่พื้นฐานก็ตาม): จะเกิดอะไรขึ้นกับปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เมื่อเราทอดมัน? - มันอร่อยมาก แต่คุณต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้สูญเสียประโยชน์บางประการต่อหัวใจ โชคดีที่ปลาสามารถอบได้ - จากนั้นก็จะเก็บรักษาไว้มากขึ้น สารที่มีประโยชน์และโอเมก้า 3 อีกด้วย

และตอนนี้ - โอ้ อันตรายและข้อห้ามของโอเมก้า 3

ด้านมืดของกรดไขมันโอเมก้า 3

สำคัญ- ประชาชนทุกข์ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบไม่แน่นอนและภาวะหัวใจล้มเหลวไม่ควรรับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 (น้ำมันปลา) เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายเฉียบพลันได้ นี่คือหลักฐานจากบางคน การวิจัยล่าสุดทำให้เกิดคำถามว่าประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 3 นั้นไม่เป็นสากล นั่นคือยากลายเป็นยาพิษ - สำหรับผู้ที่มีโรคหัวใจไปไกลเกินไปหรืออยู่ในระยะที่ไม่แน่นอน

การวิจัยทางการแพทย์เกี่ยวกับกรดโอเมก้า 3

การศึกษาดำเนินการในประเทศนอร์เวย์ซึ่งแสดงให้เห็นรูปแบบการบริโภคโอเมก้า 3 ที่น่าสนใจมาก รูปแบบต่างๆ- โดยเฉพาะอย่างยิ่งปรากฎว่าโอเมก้า 3 ดูดซึมจากอาหารได้ดีกว่าเมื่อเรารับประทานในรูปแบบอาหารเสริม

นักวิจัยชาวนอร์เวย์เปรียบเทียบอาสาสมัคร 4 กลุ่ม โดย 3 กลุ่มบริโภคโอเมก้า 3 จากปลา (1 - ปลาแซลมอน 2 - แซลมอนรมควัน 3 - ปลาคอด - 400-500 กรัมต่อสัปดาห์) และกลุ่มที่สี่ - จากน้ำมันปลา (3 ช้อนชาต่อวัน) ล.)

แพทย์ได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้:

1. ปลาแซลมอนปรุงสุก (ตามปริมาณที่ระบุ) ให้โอเมก้า 3 1.2 กรัมต่อวัน ในขณะที่น้ำมันปลาให้โอเมก้า 3 3 กรัมต่อวัน แต่ถึงกระนั้นระดับโอเมก้า 3 ในเลือดใน “กลุ่มปลาแซลมอน” ก็เพิ่มขึ้นมากกว่ากลุ่มที่รับประทานน้ำมันปลา

2. อาสาสมัครที่ชอบปลาแซลมอนปรุงสุกกลับไม่ได้รับโอเมก้ามากกว่าผู้ที่บริโภคปลาแซลมอนรมควันอย่างมีนัยสำคัญ

3. กลุ่มอาสาสมัครที่เลือกปลาคอดได้รับโอเมก้า 3 น้อยกว่ากลุ่มปลาแซลมอน

4. อาสาสมัครจาก “กลุ่มปลาแซลมอน” มีโปรตีนที่ทำให้เกิดการอักเสบในเลือดลดลง สารเคมี(TNFalpha, IL-8, ลิวโคไตรอีน B4 และทรอมบอกเซน B2)

นักวิจัยเชื่อว่าโอเมก้า 3 จะถูกดูดซึมจากปลาได้ดีกว่า เนื่องจากปลามีกรดไขมันเหล่านี้อยู่ในรูปของไตรกลีเซอไรด์ ในขณะที่น้ำมันมีอยู่ในรูปเอทิลเอสเทอร์

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 (PUFAs) ถือเป็นกรดไขมันจำเป็น สิ่งเหล่านี้จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ร่างกายไม่ได้สังเคราะห์มัน เราจึงต้องได้รับมันจากอาหาร กรดไขมันโอเมก้า 3 เรียกว่า "แหล่งที่มาของการมีอายุยืนยาว" บทบาทที่สำคัญในการทำงานของสมองและยังมีความจำเป็นอีกด้วย ความสูงปกติและการพัฒนา กรดไขมันโอเมก้า 3 กำลังได้รับความนิยมเนื่องจากอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและ โรคมะเร็ง, โรคข้ออักเสบ

ประวัติความเป็นมาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3

แม้ว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ปี 1930 ว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ (ในรูปของน้ำมันปลา) แต่การวิจัย ปีที่ผ่านมาเพิ่มความเข้าใจอย่างมากเกี่ยวกับบทบาทของพวกเขาต่อร่างกายมนุษย์
การศึกษาครั้งแรกที่ดำเนินการในปี 1970 แสดงให้เห็นว่าชาวกรีนแลนด์ชาวเอสกิโมซึ่งบริโภคปลาที่มีไขมันจำนวนมาก แทบไม่มีโรคหลอดเลือดหัวใจ และไม่มีโรคหลอดเลือดแข็งตัว ตัวชี้วัดอื่นๆ เช่น ระดับไตรกลีเซอไรด์ ความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจก็ดีกว่าประชากรกลุ่มอื่นด้วย
ในช่วงต้นทศวรรษที่ 80 แพทย์ชาวเดนมาร์ก J. Dyerberg และ H. Bang ปลุกเร้าชุมชนวิทยาศาสตร์ทั่วโลกด้วยบทความของพวกเขาใน American Journal of Clinical Nutrition ข้อความที่น่าสนใจ: “ในหมู่ชาวกรีนแลนด์เอสกิโม กรณีของโรคหัวใจและข้ออักเสบนั้นพบได้ยากมาก และ สาเหตุที่น่าจะเป็นไปได้นี่เป็นเพราะไขมันทะเลจำนวนมากในอาหาร” การวิจัยเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่า: เพื่อรักษาสุขภาพของทุกระบบในร่างกาย จำเป็นต้องมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3แต่ร่างกายมนุษย์ไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นและ วิธีเดียวเท่านั้นได้รับผ่านทางอาหาร แหล่งที่มาหลักของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาและอาหารทะเล

American Heart Association แนะนำให้รับประทานปลา (โดยเฉพาะปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาเทราท์ทะเลสาบ ปลาแฮร์ริ่ง ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า และปลาแซลมอน) อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

ในปี พ.ศ. 2547 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกายอมรับว่าการบริโภคกรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโอเมก้า 3 อาจช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนา โรคหลอดเลือดหัวใจหัวใจ รัฐบาลแคนาดายังตระหนักถึงความสำคัญของ DHA ในการดูแลรักษา การพัฒนาตามปกติสมอง ดวงตา และระบบประสาท

โอเมก้า 3 จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอยู่ในกลุ่มกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีพันธะคู่คาร์บอน-คาร์บอนที่ตำแหน่งโอเมก้า 3 นั่นคือที่อะตอมของคาร์บอนตัวที่สามจากปลายเมทิลของกรดไขมัน
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ที่สำคัญที่สุด ได้แก่:
กรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิก (ALA)
กรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA)
กรดโดโคซาเฮกซาอิโนอิก (ดีเอชเอ)
นอกจากนี้โอเมก้า 3 ยังรวมถึง:
กรดไทโอริดิก (STD)
กรดไอโคซาไตรเอโนอิก (ETE)
กรดไอโคซาเตตราอีโนอิก (ETA)
กรดโดโคซาเพนตะอีโนอิก (DPA), กรดคลูพาโนโดนิก
กรดเตตราโคซาเพนตาอีโนอิก
กรดเตตราโคซาเฮกซาอีโนอิก (กรดไนซิก)

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์กรดไขมันเหล่านี้จากสารที่ง่ายกว่าได้

คุณค่าทางชีวภาพของโอเมก้า 3

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารของมนุษย์ กรดไขมันทั้งหมดแบ่งออกเป็นกรดไขมันอิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ในทางกลับกัน PUFA มีกรดสองประเภท ได้แก่ โอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 (รูปที่)

เป็นที่รู้กันว่ากรดโอเมก้า 6 อุดมไปด้วยไขมันพืช เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน- ในขณะที่กรดโอเมก้า 3 มีน้อยในอาหาร ซึ่งรวมถึงกรดα-linolenic และกรดโอเมก้า-6 ที่มีอยู่จาก น้ำมันพืชและกรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) กับกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) ซึ่งหาได้จากอาหารทะเลเท่านั้น
คุณค่าทางโภชนาการผลิตภัณฑ์ไขมันถูกกำหนดโดยองค์ประกอบของกรดไขมัน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการมี PUFA อยู่ในนั้น ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ โภชนาการที่สมดุล- ก่อนหน้านี้ การศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าสารเหล่านี้มีความจำเป็น (ไม่สามารถทดแทนได้) เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์สารเหล่านี้ได้ แต่ต้องได้รับสารเหล่านี้ทุกวันพร้อมกับอาหารในปริมาณที่เพียงพอ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าประมาณ 80% ของประชากรของประเทศในทวีปยุโรปบริโภค ปริมาณที่เพียงพอกรดไขมันจำเป็น ในขณะที่ความต้องการรายวันสำหรับพวกเขาอยู่ที่ 10–20% จำนวนทั้งหมดแคลอรี่ที่ได้รับ การขาดสารอาหารเหล่านี้ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง
สมาชิกหลักของตระกูล PUFA ได้แก่ กรด eicosapentaenoic (EPA) และกรด docosahexaenoic (DHA) ดังที่ทราบกันดีว่า บทบาทหลักกรดไขมันโอเมก้า 3 มีหน้าที่รับผิดชอบในการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์ ช่องไอออนของเมมเบรน และการควบคุม กระบวนการทางสรีรวิทยาผ่านการสังเคราะห์สารไกล่เกลี่ยไขมัน EPA และ DHA ถูกฝังอยู่ในชั้นฟอสโฟลิพิดของเยื่อหุ้มเซลล์ และส่งผลต่อความลื่นไหลของเยื่อหุ้มเซลล์ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการทำงานพื้นฐาน เช่น การทำงานของเอนไซม์ การส่งผ่านแรงกระตุ้น และการทำงานของตัวรับ เมื่อพิจารณาว่าเป็น cardiomyocytes เช่นเดียวกับคนอื่นๆ เซลล์กล้ามเนื้อและเซลล์ประสาทเป็นเซลล์ที่ทำงานด้วยไฟฟ้าซึ่งอุดมไปด้วยช่องไอออน ทำให้เห็นได้ชัดว่าอวัยวะใดไวต่อการขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 มากที่สุด
นอกจากนี้ กรดโอเมก้า 3 ยังควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและระบบสืบพันธุ์ โดยเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์ทางชีวภาพของพรอสตาแกลนดิน ลิวโคไตรอีน ทรอมบอกเซน และไซโตไคน์อื่นๆ

อาหารและอัตราส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

ลักษณะเฉพาะสำหรับ คนทันสมัยประเภทของโภชนาการนั้นมาพร้อมกับความเหนือกว่าอย่างมีนัยสำคัญต่อ PUFAs โอเมก้า 6 ดังนั้นอัตราส่วน “โอเมก้า 3: โอเมก้า 6” สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในยุโรปและสหรัฐอเมริกาคือ 1:30 ในขณะที่ผู้ที่รับประทานอาหารประเภท “เมดิเตอร์เรเนียน” อัตราส่วนนี้คือ 2:1 อย่างแน่นอน อัตราส่วนที่ถูกต้อง PUFAs โอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ทำให้เกิดความแตกต่างอย่างมากในด้านความชุกและการตายจาก โรคหลอดเลือดหัวใจในหมู่ประชากรอุตสาหกรรม ประเทศที่พัฒนาแล้ว.
องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำอัตราส่วนการบริโภคโอเมก้า 3 ต่อกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 6 ที่ 5: 1 จากข้อมูลเหล่านี้ แหล่งที่มาและปริมาณของกรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อการใช้โอเมก้า 3 PUFAs ในการรักษากรดหลอดเลือด
ตัวอย่างเช่นขั้นต่ำ ความต้องการรายวันในกรดไลโนเลอิกคือ 2-6 กรัม แต่ความต้องการนี้เพิ่มขึ้นตามสัดส่วนของไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่เข้าสู่ร่างกาย
บทบาทของกรดไลโนเลอิกใน กระบวนการเผาผลาญเนื่องจากการกำหนดค่าเชิงพื้นที่และการจัดเรียงพันธะเคมีคู่ โดยธรรมชาติแล้ว มีการกำหนดค่าเชิงพื้นที่หลายอย่าง (ซิสและทรานส์ไอโซเมอร์) ของกรดนี้ แต่มีเพียงไอโซเมอร์ซิสเท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนเป็นกรดอาราชิโทนิกได้ และทรานส์ไอโซเมอร์ไม่มีคุณสมบัติที่จำเป็น สิ่งนี้จะต้องคำนึงถึงเมื่อใช้ น้ำมันต่างๆไขมัน มาการีน และขนมอบที่นำเสนอโดยผู้ผลิตอาหาร ความจริงก็คือในกระบวนการปฏิเสธน้ำมันพืชในระหว่างการเติมไฮโดรเจนจะเกิดไอโซเมอไรเซชันของ PUFA ซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกมันไม่สามารถเป็นสารตั้งต้นได้อีกต่อไป กรดอาราชิโดนิกและ ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดูดซึมได้ในอนาคต
เมื่อบริโภคแล้ว ปริมาณมากไขมันอิ่มตัว เติมไฮโดรเจน และกรดไขมันทรานส์ การดูดซึมกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ของร่างกายจะถูกบล็อก!
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการขาดกรดไขมันจำเป็นเป็นหนึ่งในนั้น เหตุผลที่สำคัญที่สุดความผิดปกติของการเผาผลาญและการพัฒนาของคอเลสเตอรอล
การทำอาหารปลาทะเลในกระบวนการปรุงอาหารโดยเฉพาะการทอดทำให้ระดับ EPA และ DHA ใน ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย- การใช้ EPA และ DHA เป็นแหล่งที่มานั้นไม่สมเหตุสมผล เนื้อหาสูงกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 6 ที่อยู่ในนั้นสามารถทำให้เป็นกลางได้ ผลเชิงบวกแข่งขันกันเพื่อรวมตัวเข้าไปในชั้นฟอสโฟไลปิดของเยื่อหุ้มเซลล์ ( A. Heller, T. Koch, J. Schmeck, van K. Ackern Lipid ผู้ไกล่เกลี่ยในความผิดปกติของการอักเสบ ยาเสพติด 2541; 55:487–96).

กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้ว

จากข้อมูลที่รวบรวมมา การสังเกตทางวิทยาศาสตร์และผลการวิจัยสรุปว่าสำหรับการใช้โอเมก้า 3 PUFAs ใน การบำบัดที่ซับซ้อนผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจสูงและ เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันขอแนะนำให้ใช้ ยามี PUFAs โอเมก้า 3 เท่านั้น
ดังนั้น การศึกษาแบบปกปิดสองทางที่มีการควบคุมด้วยยาหลอก “การศึกษาหัวใจของ Lyon Diet” ซึ่งประกอบด้วยอาสาสมัคร 4,233 คน จึงถูกหยุดลงเนื่องจาก เห็นผลชัดเจน: ในบุคคลที่ได้รับอาหารที่มีส่วนประกอบ จำนวนที่เพิ่มขึ้น PUFAs อุบัติการณ์ของการเสียชีวิตด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจกะทันหันลดลง 59% เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
หนึ่งในผู้มีอำนาจ การทดลองทางคลินิกประสิทธิผลของโอเมก้า 3 กับกลุ่มตัวอย่างผู้ป่วยหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายที่ใหญ่ที่สุด (11,324 คน) คือการศึกษาวิจัยแบบควบคุมด้วยยาหลอกแบบสุ่มของยุโรป - "การทดลอง GISSI-Prevenzione" ซึ่งแสดงให้เห็นอัตราการเสียชีวิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ 29.7% ในกลุ่มผู้ป่วย โดยรับประทาน PUFAs โอเมก้า 3 850 แคปซูล มก. ร่วมกับ 300 มก.
มีการศึกษาแบบควบคุมด้วยยาหลอกมากกว่า 70 เรื่องที่ใช้ EPA และ DHA ร่วมกันในปริมาณตั้งแต่ 1 ถึง 7 กรัมต่อวัน ระยะเวลายาวนาน(ตั้งแต่ 2 สัปดาห์ขึ้นไป) ผลการลดไขมันแสดงให้เห็นในผู้ป่วยปกติ 25% และผู้ป่วยที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง 28%

เภสัชพลศาสตร์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3

Omega-3 PUFAs ยับยั้งการสังเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์และไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำในเซลล์ตับ เร่งการขับถ่ายและเพิ่มการขับถ่ายน้ำดี
ฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือด Omega-3 PUFA ขึ้นอยู่กับการลดการผลิต thromboxane A ด้วยเกล็ดเลือด เพิ่มระดับของตัวกระตุ้นพลาสมิโนเจนในเนื้อเยื่อ และปรับปรุงความลื่นไหลของเยื่อหุ้มเม็ดเลือดแดง ซึ่งนำไปสู่ความหนืดลดลงและปรับปรุงคุณสมบัติทางรีโอโลจีของเลือด
มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ Omega-3 PUFA เกิดจากการรวมตัวของโมโนไซต์ เม็ดเลือดขาว และเซลล์บุผนังหลอดเลือดเข้าไปในชั้นฟอสโฟไลปิดของเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งมาพร้อมกับการลดลงของการผลิตสารไกล่เกลี่ยการอักเสบ และการยึดเกาะของเม็ดเลือดขาวกับผนังบุผนังหลอดเลือดลดลง
มีฤทธิ์ต้านการเต้นของหัวใจ Omega-3 PUFAs ได้รับการศึกษามากที่สุดและมีการวิจัยในด้านนี้อย่างต่อเนื่อง การรวมตัวของ PUFAs โอเมก้า 3 เข้ากับ เยื่อหุ้มเซลล์คาร์ดิโอไมโอไซต์จะเปลี่ยนกระแสเมมเบรนของไอออน Ca2+ และ Na+ ซึ่งมาพร้อมกับการรักษาเสถียรภาพของศักย์ไฟฟ้าของเมมเบรน และป้องกันการรบกวนจังหวะภายใต้สภาวะของกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด
Omega-3 PUFAs ส่งผลต่อการสังเคราะห์พรอสตาแกลนดินซึ่งควบคุม เสียงหลอดเลือดและป้องกันการหดตัวของหลอดเลือดภายใต้อิทธิพลของ catecholamines ซึ่งทำให้เกิดอาการปานกลาง ผลความดันโลหิตตก.

บทบาทของ PUFA โอเมก้า 3 ในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

โรคหลอดเลือดหัวใจ (CHD) ในรูปแบบและภาวะแทรกซ้อนใด ๆ รวมถึงการเสียชีวิตอย่างกะทันหันถือเป็นเรื่องใหญ่ ปัญหาทางการแพทย์และสังคมจึงต้องตักเตือน การพัฒนาต่อไปโรคและอาการหัวใจวายซ้ำ ๆ การพัฒนาของการอุดตันของลิ่มเลือดอุดตันเฉียบพลัน
มาตรฐานการรักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตาย (MI) เป็นที่รู้จักในปัจจุบันและประกอบด้วยยา 4 กลุ่ม การวิจัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่ามีองค์ประกอบอื่นในการป้องกันที่ได้รับการพิสูจน์ประสิทธิภาพ: ผลของ PUFA โอเมก้า 3 ต่อการพยากรณ์โรคหลัง MI ได้รับการพิสูจน์แล้ว

Omega-3 PUFAs มีคุณสมบัติป้องกันหัวใจที่ทรงพลัง

ผล antiarrhythmogenic เด่นชัด;
ระดับไขมันลดลง
การปรับปรุงเอ็นโดทีเลียม การยับยั้งปัจจัยการอักเสบ
การผลิตไซโตไคน์ลดลง
ทั้งหมดนี้นำไปสู่การลดลง เสียชีวิตอย่างกะทันหันและฟื้นฟูโปรไฟล์ไขมัน กลไกระดับโมเลกุลของการฟื้นฟูโปรไฟล์ไขมันก็มีความเกี่ยวข้องเช่นกัน อิทธิพลเชิงบวกต่อการแสดงออกของ Messenger RNA lipoprotein lipase เกือบ 50% ในคนไข้ที่เป็นโรค MI เฉียบพลัน มีการกำหนด PUFAs โอเมก้า 3 เพื่อป้องกันภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ได้แก่ ภาวะแทรกซ้อนหลังการผ่าตัดซึ่งอธิบายได้จากการเพิ่มเวลาในการรีโพลาไรเซชัน (Din J. N. และคณะ BMJ 2004)
รวบรวมหลักฐานประสิทธิผลของ PUFAs โอเมก้า 3 ในการป้องกัน หัวใจวายซ้ำแล้วซ้ำอีกกล้ามเนื้อหัวใจทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการรวมสารอาหารที่มี PUFAs โอเมก้า 3 ในขนาด 1,000 มก. ตามความจำเป็น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสู่การบำบัดมาตรฐานสำหรับ การป้องกันรองโรคหลอดเลือดหัวใจโดยสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกาและยุโรป

แหล่งอาหารของโอเมก้า 3

ปลา พืชพรรณ และ น้ำมันถั่วเป็นหลัก แหล่งอาหารกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 กรด Eicosapentaenoic และ Docosahexaenoic มีอยู่ในปลาน้ำเย็น: ปลาแซลมอน, ปลาแมคเคอเรล, ปลาฮาลิบัต, ปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า, ปลาเฮอริ่ง กรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิกพบได้ในเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมัน น้ำมันคาโนลา (น้ำมันคาโนลา) ถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง, เมล็ดฟักทองและน้ำมันเมล็ดฟักทอง, เพอร์สเลน, น้ำมันเพริลลา, ถั่วและเนยถั่ว
กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ได้แก่ กรด eicosapentaenoic และกรด docosahexaenoic ที่ได้จากอาหารสัตว์ ร่างกายได้รับกรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิกจากแหล่งมังสวิรัติ (น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์) ซึ่งต่อมาถูกเปลี่ยนเป็นกรดไอโคซาเพนตะอีโนอิกและกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ไม่มีประสิทธิภาพเพียงพอสำหรับทุกคน
แหล่งอื่นๆ ของกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ สัตว์ทะเล เช่น เคยและสาหร่าย