Recept za berlinsko solato s šunko. Solata s prekajeno klobaso "Berlin Berlin solata s paradižnikom

Opažam, da se berlinska solata izkaže za zelo nasitno - šunka, sir, majoneza, jajca, tako da zlahka nadomesti prigrizke za popoldansko malico ali lahko večerjo. Število obrokov: 3-4. Ocenite recept za berlinsko solato s šunko: 4.

Opažam, da se berlinska solata izkaže za zelo nasitno - šunka, sir, majoneza, jajca, tako da zlahka nadomesti prigrizke za popoldansko malico ali lahko večerjo. Ta solata bo dobra na praznični mizi.

Okusno, nasitno in neprekosljivo berlinsko solato lahko postrežemo za praznike ali samo za mirno družinsko večerjo. Poleti je ta solata zelo priljubljena, saj ima zaradi kumar in paprike osvežilen značaj, zaradi sira pa jajca. in šunka je zelo nasiten.

Berlinska solata - splošna načela priprave. Obstaja veliko različic berlinske solate, ki uporabljajo različne sestavine. Šunko in kumare narežemo na trakove. Sir je nariban na grobo Rende.

Berlinska solata - splošna načela priprave. Obstaja veliko možnosti za pripravo berlinske solate z oljčno majonezo. Način priprave: Šunko in kumare narežemo na trakove. Sir je nariban na grobo Rende.

Najbolj okusne solate našega kuharja:

Berlinska solata - splošna načela priprave

Obstaja veliko različic berlinske solate, ki uporabljajo različne sestavine. Ne glede na recept za solato vedno vključuje mesni izdelek (to je lahko prekajena ali kuhana klobasa, šunka, klobase itd.), Kumare (po možnosti soljene ali kisle) in čebulo. Takšne komponente se odlično kombinirajo med seboj po okusu in omogočajo telesu, da zlahka absorbira jed. Poleg tega tak nabor izdelkov daje solati pikanten, prefinjen okus in popolnoma poteši občutek lakote. Najboljše so pikantne različice prekajene klobase ali šunke. Če solata vključuje klobase, dajte prednost tudi bolj slanim različicam izdelka.

Kot preliv za berlinsko solato lahko uporabite običajno majonezo, kislo smetano in domače omake. S pomočjo domačih omak lahko bistveno popestrite jed in celo pripravite svoj edinstven recept za pripravo berlinske solate. Upoštevati je treba, da več sestavin je uporabljenih, lažji mora biti preliv. Torej, če se solata izkaže za večkomponentno (na primer z dodatkom šunke, slanine itd.), Potem je bolje, da jed okusite z rastlinskim oljem in nekaj začimbami. K mesu in čebuli se odlično poda paradižnikova omaka in olivna majoneza. Pogosto obstajajo recepti za berlinsko solato, ki vključujejo zelje. Uporabite lahko tako navadno belo zelje kot druge sorte (na primer pekinško zelje). Seveda se zelje ne sme toplotno obdelati, v solato se seseklja samo sveža zelenjava.

Berlinska solata - priprava hrane in jedi

Za pripravo berlinske solate lahko vzamete katero koli posodo, vendar so najboljše globoke sklede za solato, saj so vse sestavine pomešane in niso položene v tobogan ali v plasteh. Izdelki, uporabljeni za jed, ne zahtevajo posebne obdelave. Vsa zelenjava je temeljito oprana in posušena. Čebulo, narezano na obroče, je treba potopiti v sveže vrelo vodo (to naredimo tako, da izgine vsa grenkoba). Po rezanju na kose zahtevane velikosti je treba vložene ali vložene kumare dati v cedilo. Prepričajte se, da voda iz kumar pravilno odteka, sicer se bo berlinska solata izkazala za vodeno in ne preveč okusno. Kar zadeva meso, razen rezanja niso potrebna nobena druga dejanja. Edina stvar, ki jo morate storiti, je, da ne pozabite odstraniti tanke folije za živila iz prekajene klobase ali šunke. Nekateri recepti za berlinsko solato vključujejo uporabo govejega mesa, ki ga je treba temeljito skuhati in ohladiti. Če uporabljate klobase za kuhanje, je priporočljivo tudi, da jih rahlo zavrete (čeprav jih lahko narežete tudi surove - vse je odvisno od vaših okusnih preferenc).

Recepti za berlinsko solato:

Recept 1: Berlinska solata

Ta krepka, slana jed je v velikem povpraševanju med moško polovico prebivalstva in je odlična tudi za postrežbo na praznični mizi.

Zahtevane sestavine:

• 400 g polprekajene klobase (najboljši pikanten cervelat);
• 2 srednje veliki čebuli;
• Majhen kozarec vloženih kumar;
• Mleti črni poper - po okusu;
• Koper - več vejic;
• Majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

Klobaso narežemo na trakove in damo v globoko skledo. Čebulo narežemo na polobroče in obročke ter 5 minut prelijemo z vrelo vodo (da odstranimo grenkobo in neprijeten vonj). Vložene kumare damo v cedilo in pustimo, da odteče odvečna tekočina. Po tem tudi kumare narežemo na trakove. Vse sestavine zmešamo, dodamo jim črni poper in sesekljan koper. Končana solata je oblečena z majonezo.

Recept 2: Berlinska solata s kitajskim zeljem

Zahvaljujoč dodatku svežega zelja postane solata ne le bolj sočna, ampak tudi bolj zdrava. To jed lahko postrežemo za kosilo kot samostojno jed ali uporabimo za okrasitev praznične mize.

Zahtevane sestavine:

• 400 g šunke ali klobase;
• 2 srednje veliki čebuli;
• Majhna glava kitajskega zelja;
• Vložene kumare - več velikih kosov;
• Mlet črni poper;
• Svež peteršilj ali koper;
• Rastlinsko olje, sol.

Način kuhanja:

Šunko ali klobaso narežemo na majhne kocke. Čebulo drobno nasekljamo in za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, ko se grenkoba umiri, odstranimo in odcedimo v cedilu. Kumare narežemo na kocke in prav tako odstranimo odvečno tekočino. Liste kitajskega zelja temeljito operemo in poljubno narežemo. Vse sestavine zmešamo skupaj in začinimo z rastlinskim oljem z dodatkom soli, popra in sesekljanih zelišč.

Recept 3: Berlinska solata z jajci in sirom

Nekoliko drugačna različica priprave berlinske solate od klasične. Z dodajanjem sestavin, kot sta sir in jajce, se solata izkaže za bolj nežno, a nič manj okusno. Jed obožujejo tako odrasli kot otroci.

Zahtevane sestavine:

• Šunka - 300 g;
• Trdi sir - 150 g;
• Piščančja jajca - 3 kosi;
• Kumare – 2 kos. (bolje je uporabiti sveže);
• Sveža zelišča - po okusu;
• Oljčna majoneza.

Način kuhanja:

Šunko in kumare narežemo na trakove. Sir je nariban na grobo Rende. Jajca je treba skuhati in sesekljati ne preveč drobno, vendar ne preveč grobo. Vse komponente so pomešane in začinjene z oljčno majonezo. Solato lahko po vrhu potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.

Recept 4: Berlinska solata s paradižnikom in papriko

Še ena odlična možnost za pripravo priljubljene solate. Sveža zelenjava se odlično poda k mesu in daje jedi nepozaben okus in aromo.

Zahtevane sestavine:

• pusto meso - 350 g (najboljša govedina);
• 2-3 zreli paradižniki;
• 1 velika sočna paprika;
• Čebula - 2 kosi;
• majhne sveže kumare - 2-3 kosi;
• Majoneza - po okusu;
• Sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Meso skuhamo do mehkega v slani vodi in ohladimo, nato pa narežemo na tanke trakove. Na enak način narežemo kumare in papriko. Čebulo damo v vročo vodo za nekaj minut, nato jo odstranimo in narežemo na tanke pol obroče. Paradižnikom morate odstraniti kožo in jih narezati na majhne kocke ali palice. Vse sestavine damo v globoko solatno skledo in začinimo s soljo in poprom po okusu. Pripravljena berlinska solata je oblečena z majonezo z nizko vsebnostjo maščob.

Recept 5: Berlinska solata s krompirjem in paradižnikovo omako

Ta solata ni le okusna, ampak tudi nasitna jed zaradi dodatka kuhanega krompirja. Hitro in enostavno za pripravo iz takoj dostopnih sestavin.

Zahtevane sestavine:

• klobase ali hrenovke - 300 g;
• 2-3 veliki krompirji;
• Kisle kumarice srednje velikosti - 3 kosi;
• Čebula - 1 velika čebula;
• 3 žlice. l. paradižnikova mezga;
• 1 žlica l. limonin sok;
• 1 žlica l. katero koli rastlinsko olje (najbolje olivno olje).

Način kuhanja:

Klobaso ali hrenovke rahlo prekuhamo in narežemo na majhne kocke. Čebulo prelijemo z vrelo vodo, jo po 5 minutah odstranimo in narežemo na tanke pol obročke. Krompir skuhamo v olupku do mehkega, nato ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Kumarice damo v cedilo, pustimo, da odteče tekočina in jih narežemo na kocke. Nato pripravimo omako: rastlinsko olje zmešamo s paradižnikovo pasto in limoninim sokom. Vse sestavine damo v globoko skledo, premešamo in začinimo s pripravljeno omako.

Berlinska solata je jed, pri pripravi katere lahko varno eksperimentirate in pustite domišljiji prosto pot. Z dodajanjem različnih začimb in začimb solati lahko bistveno spremenite okus in popestrite hrano. Na splošno meso, še posebej v kombinaciji s čebulo, ljubi pikantnost. Vendar je vse odvisno od osebnih okusnih preferenc. Nekateri ljudje čebulo popolnoma izključijo iz solate, ker ne prenesejo njenega okusa ali specifične arome. Najboljši kuharji priporočajo, da se ne osredotočate toliko na uporabljene sestavine kot na njihovo kakovost. Ker je glavna sestavina solate klobasa ali šunka, ne smete varčevati z njeno kakovostjo. Z nakupom poceni sort za berlinsko solato lahko uničite celotno jed. Poceni klobase so najpogosteje ohlapne in imajo poseben okus (zaradi velikega števila konzervansov in nenaravnih sestavin, vključenih v sestavo).

Novice šovbiznisa.

Berlinska solata je zelo enostavna za pripravo in ima zelo osvežujoč okus. So gostje prišli nepričakovano? Ta solata vas bo rešila! Idealen je tako kot predjed kot samostojna jed. Ko ste naveličani klasičnih majoneznih solat in želite nekaj novega in svežega - bo berlinska solata spet pomagala gospodinjam! Priprava solate je užitek! V tej različici smo pripravili "Berlinsky" s klobasami, vendar jih je mogoče enostavno nadomestiti s kuhano klobaso, kuhano govedino ali šunko. Res je, s klobasami, narezanimi na kroge, kot so kumare, je videz "Berlinskega" zelo zanimiv, mamljiv in okusen. Spodaj boste videli podroben recept, iz katerega nedvomno boste uživali ne samo pri jedi, ampak tudi pri kuhanju!

Hranilna vrednost:

• Velikost porcije: 100 g
• Beljakovine: 3,8 g
• Maščobe: 8,9 g
• Ogljikovi hidrati: 7,6 g
• Kalorije: 130,8 kcal

Sestavine:

• 1. Klobase - 400-500 g
• 2. Čebula - 8 kosov
• 3. Vložene kumare - 300 g
• 4. Kečap - 500 g

Priprava:

• 1. Klobase olupimo iz ovoja in jih skuhamo.
  

Pozor novo!
Vabimo vas, da kupite razglednico in vaš najljubši recept bo vedno pri roki.



• 2. Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in poparimo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo.
  
• 3. Pustite nekaj minut stati v vroči vodi in odcedite.
  
• 4. Ko se klobase ohladijo, jih narežemo na kolobarje. Ohlajeno čebulo zmešamo s klobasami.
  
• 5. Kumare narežemo na rezine ali, če imamo velike kumare, na majhne kocke.
  
• 6. Pripravljene sestavine zmešamo.
  
• 7. Solato začinimo s kečapom.
  
• 8. To solato lahko postrežemo bodisi v skupni solatni skledi ali v porcijah.
  
• Mimogrede, kliknite na ovojnico in kupite plastificirano kartico z receptom, da jo boste imeli vedno pri roki!

  Oblizni prste!

  
  

Berlinska solata - splošna načela priprave

Obstaja veliko različic berlinske solate, ki uporabljajo različne sestavine. Ne glede na recept za solato vedno vključuje mesni izdelek (to je lahko prekajena ali kuhana klobasa, šunka, klobase itd.), Kumare (po možnosti soljene ali kisle) in čebulo. Takšne komponente se odlično kombinirajo med seboj po okusu in omogočajo telesu, da zlahka absorbira jed. Poleg tega tak nabor izdelkov daje solati pikanten, prefinjen okus in popolnoma poteši občutek lakote. Najboljše so pikantne različice prekajene klobase ali šunke. Če solata vključuje klobase, dajte prednost tudi bolj slanim različicam izdelka.

Kot preliv za berlinsko solato lahko uporabite običajno majonezo, kislo smetano in domače omake. S pomočjo domačih omak lahko bistveno popestrite jed in celo pripravite svoj edinstven recept za pripravo berlinske solate. Upoštevati je treba, da več sestavin je uporabljenih, lažji mora biti preliv. Torej, če se solata izkaže za večkomponentno (na primer z dodatkom šunke, slanine itd.), Potem je bolje, da jed okusite z rastlinskim oljem in nekaj začimbami. K mesu in čebuli se odlično poda paradižnikova omaka in olivna majoneza. Pogosto obstajajo recepti za berlinsko solato, ki vključujejo zelje. Uporabite lahko tako navadno belo zelje kot druge sorte (na primer pekinško zelje). Seveda se zelje ne sme toplotno obdelati, v solato se seseklja samo sveža zelenjava.

Berlinska solata - priprava hrane in jedi

Za pripravo berlinske solate lahko vzamete katero koli posodo, vendar so najboljše globoke sklede za solato, saj so vse sestavine pomešane in niso položene v tobogan ali v plasteh. Izdelki, uporabljeni za jed, ne zahtevajo posebne obdelave. Vsa zelenjava je temeljito oprana in posušena. Čebulo, narezano na obroče, potopite v sveže vrelo vodo (to naredite tako, da izgine vsa grenkoba). Po rezanju na kose zahtevane velikosti je treba vložene ali vložene kumare dati v cedilo. Prepričajte se, da voda iz kumar pravilno odteka, sicer se bo berlinska solata izkazala za vodeno in ne preveč okusno. Kar zadeva meso, razen rezanja niso potrebna nobena druga dejanja. Edina stvar, ki jo morate storiti, je, da ne pozabite odstraniti tanke folije za živila iz prekajene klobase ali šunke. Nekateri recepti za berlinsko solato vključujejo uporabo govejega mesa, ki ga je treba temeljito skuhati in ohladiti. Če uporabljate klobase za kuhanje, jih je priporočljivo tudi rahlo zavreti (čeprav jih lahko narežete tudi surove - vse je odvisno od vaših okusnih preferenc).

Recepti za berlinsko solato:

Recept 1: Berlinska solata

Ta krepka, slana jed je v velikem povpraševanju med moško polovico prebivalstva in je odlična tudi za postrežbo na praznični mizi.

Zahtevane sestavine:

• 400 g polprekajene klobase (najboljši oster cervelat);
• 2 srednje veliki čebuli;
• Majhen kozarec vloženih kumar;
• Mleti črni poper - po okusu;
• Koper - več vejic;
• Majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

Klobaso narežemo na trakove in damo v globoko skledo. Čebulo narežemo na polobroče in obročke ter 5 minut prelijemo z vrelo vodo (da odstranimo grenkobo in neprijeten vonj). Vložene kumare damo v cedilo in pustimo, da odteče odvečna tekočina. Po tem tudi kumare narežemo na trakove. Vse sestavine zmešamo, dodamo jim črni poper in sesekljan koper. Končana solata je oblečena z majonezo.

Recept 2: Berlinska solata s kitajskim zeljem

Zahvaljujoč dodatku svežega zelja postane solata ne le bolj sočna, ampak tudi bolj zdrava. To jed lahko postrežemo za kosilo kot samostojno jed ali uporabimo za okrasitev praznične mize.

Zahtevane sestavine:

• 400 g šunke ali klobase;
• 2 srednje veliki čebuli;
• Majhna glava kitajskega zelja;
• Vložene kumare - več velikih kosov;
• Mlet črni poper;
• Svež peteršilj ali koper;
• Rastlinsko olje, sol.

Način kuhanja:

Šunko ali klobaso narežemo na majhne kocke. Čebulo drobno sesekljajte in za nekaj minut prelijte z vrelo vodo, potem ko grenkoba izgine, odstranite in odcedite v cedilu. Kumare narežemo na kocke in prav tako odstranimo odvečno tekočino. Liste kitajskega zelja temeljito operemo in poljubno narežemo. Vse sestavine zmešamo skupaj in začinimo z rastlinskim oljem z dodatkom soli, popra in sesekljanih zelišč.

Recept 3: Berlinska solata z jajci in sirom

Nekoliko drugačna različica priprave berlinske solate od klasične. Z dodajanjem sestavin, kot sta sir in jajce, se solata izkaže za bolj nežno, a nič manj okusno. Jed obožujejo tako odrasli kot otroci.

Zahtevane sestavine:

• Šunka - 300 g;
• Trdi sir - 150 g;
• Piščančja jajca - 3 kos .;
• Kumare - 2 kos. (bolje je uporabiti sveže);
• Sveža zelišča - po okusu;
• Oljčna majoneza.

Način kuhanja:

Šunko in kumare narežemo na trakove. Sir je nariban na grobo Rende. Jajca je treba skuhati in sesekljati ne preveč drobno, vendar ne preveč grobo. Vse komponente so pomešane in začinjene z oljčno majonezo. Solato lahko po vrhu potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.

Recept 4: Berlinska solata s paradižnikom in papriko

Še ena odlična možnost za pripravo priljubljene solate. Sveža zelenjava se odlično poda k mesu in daje jedi nepozaben okus in aromo.

Zahtevane sestavine:

• pusto meso - 350 g (najboljša govedina);
• 2-3 zreli paradižniki;
• 1 velika sočna paprika;
• Čebula - 2 kos .;
• majhne sveže kumare - 2-3 kosi;
• Majoneza - po okusu;
• Sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Meso skuhamo do mehkega v slani vodi in ohladimo, nato pa narežemo na tanke trakove. Na enak način narežemo kumare in papriko. Čebulo damo v vročo vodo za nekaj minut, nato jo odstranimo in narežemo na tanke pol obroče. Paradižnikom morate odstraniti kožo in jih narezati na majhne kocke ali palice. Vse sestavine damo v globoko solatno skledo in začinimo s soljo in poprom po okusu. Pripravljena berlinska solata je oblečena z majonezo z nizko vsebnostjo maščob.

Recept 5: Berlinska solata s krompirjem in paradižnikovo omako

Ta solata ni le okusna, ampak tudi nasitna jed zaradi dodatka kuhanega krompirja. Hitro in enostavno za pripravo iz takoj dostopnih sestavin.

Zahtevane sestavine:

• Klobase ali hrenovke - 300 g;
• 2-3 veliki krompirji;
• Kisle kumarice srednje velikosti - 3 kosi;
• Čebula - 1 velika čebula;
• 3 žlice. l. paradižnikova mezga;
• 1 žlica l. limonin sok;
• 1 žlica l. katero koli rastlinsko olje (najbolje olivno olje).

Način kuhanja:

Klobaso ali hrenovke rahlo prekuhamo in narežemo na majhne kocke. Čebulo prelijemo z vrelo vodo, jo po 5 minutah odstranimo in narežemo na tanke pol obročke. Krompir skuhamo v olupku do mehkega, nato ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Kumarice damo v cedilo, pustimo, da odteče tekočina in jih narežemo na kocke. Nato pripravimo omako: rastlinsko olje zmešamo s paradižnikovo pasto in limoninim sokom. Vse sestavine damo v globoko skledo, premešamo in začinimo s pripravljeno omako.

Berlinska solata - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

Berlinska solata je jed, pri pripravi katere lahko varno eksperimentirate in pustite domišljiji prosto pot. Z dodajanjem različnih začimb in začimb solati lahko bistveno spremenite okus in popestrite hrano. Na splošno meso, še posebej v kombinaciji s čebulo, ljubi pikantnost. Vendar je vse odvisno od osebnih okusnih preferenc. Nekateri ljudje čebulo popolnoma izključijo iz solate, ker ne prenesejo njenega okusa ali specifične arome. Najboljši kuharji priporočajo, da se ne osredotočate toliko na uporabljene sestavine kot na njihovo kakovost. Ker je glavna sestavina solate klobasa ali šunka, ne smete varčevati z njeno kakovostjo. Z nakupom poceni sort za berlinsko solato lahko uničite celotno jed. Poceni klobase so najpogosteje ohlapne in imajo poseben okus (zaradi velikega števila konzervansov in nenaravnih sestavin, vključenih v sestavo).

Ugotovite tudi ...

• Da bi otrok postal močan in spreten, potrebuje to
• Kako izgledati 10 let mlajši od svojih let
• Kako se znebiti izraznih gub
• Kako odstraniti celulit za vedno
• Kako hitro shujšati brez diete ali fitnesa

Obstaja veliko različic berlinske solate, ki uporabljajo različne sestavine. Ne glede na recept za solato vedno vključuje mesni izdelek (to je lahko prekajena ali kuhana klobasa, šunka, klobase itd.), Kumare (po možnosti soljene ali kisle) in čebulo. Takšne komponente se odlično kombinirajo med seboj po okusu in omogočajo telesu, da zlahka absorbira jed. Poleg tega tak nabor izdelkov daje solati pikanten, prefinjen okus in popolnoma poteši občutek lakote. Najboljše so pikantne različice prekajene klobase ali šunke. Če solata vključuje klobase, dajte prednost tudi bolj slanim različicam izdelka.

Kot preliv za berlinsko solato lahko uporabite običajno majonezo, kislo smetano in domače omake. S pomočjo domačih omak lahko bistveno popestrite jed in celo pripravite svoj edinstven recept za pripravo berlinske solate. Upoštevati je treba, da več sestavin je uporabljenih, lažji mora biti preliv. Torej, če se solata izkaže za večkomponentno (na primer z dodatkom šunke, slanine itd.), Potem je bolje, da jed okusite z rastlinskim oljem in nekaj začimbami. K mesu in čebuli se odlično poda paradižnikova omaka in olivna majoneza. Pogosto obstajajo recepti za berlinsko solato, ki vključujejo zelje. Uporabite lahko tako navadno belo zelje kot druge sorte (na primer pekinško zelje). Seveda se zelje ne sme toplotno obdelati, v solato se seseklja samo sveža zelenjava.

Berlinska solata - priprava hrane in jedi

Za pripravo berlinske solate lahko vzamete katero koli posodo, vendar so najboljše globoke sklede za solato, saj so vse sestavine pomešane in niso položene v tobogan ali v plasteh. Izdelki, uporabljeni za jed, ne zahtevajo posebne obdelave. Vsa zelenjava je temeljito oprana in posušena. Čebulo, narezano na obroče, potopite v sveže vrelo vodo (to naredite tako, da izgine vsa grenkoba). Po rezanju na kose zahtevane velikosti je treba vložene ali vložene kumare dati v cedilo. Prepričajte se, da voda iz kumar pravilno odteka, sicer se bo berlinska solata izkazala za vodeno in ne preveč okusno. Kar zadeva meso, razen rezanja niso potrebna nobena druga dejanja. Edina stvar, ki jo morate storiti, je, da ne pozabite odstraniti tanke folije za živila iz prekajene klobase ali šunke. Nekateri recepti za berlinsko solato vključujejo uporabo govejega mesa, ki ga je treba temeljito skuhati in ohladiti. Če uporabljate klobase za kuhanje, jih je priporočljivo tudi rahlo zavreti (čeprav jih lahko narežete tudi surove - vse je odvisno od vaših okusnih preferenc).

Recepti za berlinsko solato:

Recept 1: Berlinska solata

Ta krepka, slana jed je v velikem povpraševanju med moško polovico prebivalstva in je odlična tudi za postrežbo na praznični mizi.

Zahtevane sestavine:

• 400 g polprekajene klobase (najboljši oster cervelat);
• 2 srednje veliki čebuli;
• Majhen kozarec vloženih kumar;
• Mleti črni poper - po okusu;
• Koper - več vejic;
• Majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

Klobaso narežemo na trakove in damo v globoko skledo. Čebulo narežemo na polobroče in obročke ter 5 minut prelijemo z vrelo vodo (da odstranimo grenkobo in neprijeten vonj). Vložene kumare damo v cedilo in pustimo, da odteče odvečna tekočina. Po tem tudi kumare narežemo na trakove. Vse sestavine zmešamo, dodamo jim črni poper in sesekljan koper. Končana solata je oblečena z majonezo.

Recept 2: Berlinska solata s kitajskim zeljem

Zahvaljujoč dodatku svežega zelja postane solata ne le bolj sočna, ampak tudi bolj zdrava. To jed lahko postrežemo za kosilo kot samostojno jed ali uporabimo za okrasitev praznične mize.

Zahtevane sestavine:

• 400 g šunke ali klobase;
• 2 srednje veliki čebuli;
• Majhna glava kitajskega zelja;
• Vložene kumare - več velikih kosov;
• Mlet črni poper;
• Svež peteršilj ali koper;
• Rastlinsko olje, sol.

Način kuhanja:

Šunko ali klobaso narežemo na majhne kocke. Čebulo drobno sesekljajte in za nekaj minut prelijte z vrelo vodo, potem ko grenkoba izgine, odstranite in odcedite v cedilu. Kumare narežemo na kocke in prav tako odstranimo odvečno tekočino. Liste kitajskega zelja temeljito operemo in poljubno narežemo. Vse sestavine zmešamo skupaj in začinimo z rastlinskim oljem z dodatkom soli, popra in sesekljanih zelišč.

Recept 3: Berlinska solata z jajci in sirom

Nekoliko drugačna različica priprave berlinske solate od klasične. Z dodajanjem sestavin, kot sta sir in jajce, se solata izkaže za bolj nežno, a nič manj okusno. Jed obožujejo tako odrasli kot otroci.

Zahtevane sestavine:

• Šunka - 300 g;
• Trdi sir - 150 g;
• Piščančja jajca - 3 kos .;
• Kumare - 2 kos. (bolje je uporabiti sveže);
• Sveža zelišča - po okusu;
• Oljčna majoneza.

Način kuhanja:

Šunko in kumare narežemo na trakove. Sir je nariban na grobo Rende. Jajca je treba skuhati in sesekljati ne preveč drobno, vendar ne preveč grobo. Vse komponente so pomešane in začinjene z oljčno majonezo. Solato lahko po vrhu potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.

Recept 4: Berlinska solata s paradižnikom in papriko

Še ena odlična možnost za pripravo priljubljene solate. Sveža zelenjava se odlično poda k mesu in daje jedi nepozaben okus in aromo.

Zahtevane sestavine:

• pusto meso - 350 g (najboljša govedina);
• 2-3 zreli paradižniki;
• 1 velika sočna paprika;
• Čebula - 2 kos .;
• majhne sveže kumare - 2-3 kosi;
• Majoneza - po okusu;
• Sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Meso skuhamo do mehkega v slani vodi in ohladimo, nato pa narežemo na tanke trakove. Na enak način narežemo kumare in papriko. Čebulo damo v vročo vodo za nekaj minut, nato jo odstranimo in narežemo na tanke pol obroče. Paradižnikom morate odstraniti kožo in jih narezati na majhne kocke ali palice. Vse sestavine damo v globoko solatno skledo in začinimo s soljo in poprom po okusu. Pripravljena berlinska solata je oblečena z majonezo z nizko vsebnostjo maščob.

Recept 5: Berlinska solata s krompirjem in paradižnikovo omako

Ta solata ni le okusna, ampak tudi nasitna jed zaradi dodatka kuhanega krompirja. Hitro in enostavno za pripravo iz takoj dostopnih sestavin.

Zahtevane sestavine:

• Klobase ali hrenovke - 300 g;
• 2-3 veliki krompirji;
• Kisle kumarice srednje velikosti - 3 kosi;
• Čebula - 1 velika čebula;
• 3 žlice. l. paradižnikova mezga;
• 1 žlica l. limonin sok;
• 1 žlica l. katero koli rastlinsko olje (najbolje olivno olje).

Način kuhanja:

Klobaso ali hrenovke rahlo prekuhamo in narežemo na majhne kocke. Čebulo prelijemo z vrelo vodo, jo po 5 minutah odstranimo in narežemo na tanke pol obročke. Krompir skuhamo v olupku do mehkega, nato ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Kumarice damo v cedilo, pustimo, da odteče tekočina in jih narežemo na kocke. Nato pripravimo omako: rastlinsko olje zmešamo s paradižnikovo pasto in limoninim sokom. Vse sestavine damo v globoko skledo, premešamo in začinimo s pripravljeno omako.

Berlinska solata je jed, pri pripravi katere lahko varno eksperimentirate in pustite domišljiji prosto pot. Z dodajanjem različnih začimb in začimb solati lahko bistveno spremenite okus in popestrite hrano. Na splošno meso, še posebej v kombinaciji s čebulo, ljubi pikantnost. Vendar je vse odvisno od osebnih okusnih preferenc. Nekateri ljudje čebulo popolnoma izključijo iz solate, ker ne prenesejo njenega okusa ali specifične arome. Najboljši kuharji priporočajo, da se ne osredotočate toliko na uporabljene sestavine kot na njihovo kakovost. Ker je glavna sestavina solate klobasa ali šunka, ne smete varčevati z njeno kakovostjo. Z nakupom poceni sort za berlinsko solato lahko uničite celotno jed. Poceni klobase so najpogosteje ohlapne in imajo poseben okus (zaradi velikega števila konzervansov in nenaravnih sestavin, vključenih v sestavo).