Kot kaljenje pšenice. Video o kalitvi pšenice za hrano. Nakaljeno žito: moč novega življenja

Pšenica je dragocen proizvod, po katerem povprašujejo po vsem planetu. Pšenico smo navajeni uporabljati za peko kruha, žemlje, izdelavo testenine in sladko pecivo. Večina ljudi ne more brez teh izdelkov, a okusno še ne pomeni zdravo. Zato vam danes ponujamo resnično zdrav izdelek - kaljeno pšenico sami.

Kako izbrati pšenico za kalitev

Za kalitev zrn seveda potrebujete visokokakovostne surovine. To pomeni, da mora biti pšenica cela, a tega skoraj ni mogoče najti v prodaji. Torej, če boste prišli do konca in ugotovili, kako sami kaliti pšenico, potem lahko greste na tržnico, supermarket ali poiščete ustrezen izdelek v spletnih trgovinah. Glavni pogoj je, da mora biti pšenica cela. Če je paket poškodovan ali vsebuje ostanke, potem tak izdelek ne bo zadovoljil kupca.

Še ena Zlato pravilo– pšenica mora biti sveža in naravna, brez kemična obdelava. GSO žita niso primerna, nemogoče je samo vizualno vedeti, kakšen izdelek imate pred seboj.

Kako ločiti pšenična zrna od GSO zrn: če je pšenica predelana kemikalije, potem sploh ne bo kalilo ali pa bo ta postopek moral čakati zelo dolgo.

Da se izognete dvomom, poskusite naslednje:

• Kupljeno zrnje čez noč namočimo v vodo – če zjutraj kalčki ne poženejo, bo treba zrnje zavreči;
• ko kupujete pšenico na trgu, vzemite malo za testiranje - če zrna aktivno kalijo, lahko kupite več uporabnega izdelka;
• ko so zrna namočena, se mora na površini vode pojaviti tanek film - če temu ni tako, je bilo zrno obdelano tudi s kemikalijami;
• Za kalitev morate vzeti svežo pšenico iz te žetve. Če ponujajo lanskega, potem ni primeren za ta posel.

Kako kaliti pšenico doma

Pšenico lahko kalimo na več načinov: pšenico lahko kalimo, da mlade kalčke takoj zaužijemo za hrano, ali da naredimo zdravo pijačo.

Kako kaliti žito:

• zrno je treba sortirati in odstraniti ostanke;
• potem morate cela zrna temeljito sprati pod pipo - položite jih v skledo, napolnite z vodo - če so plavajoča zrna, jih je treba zavreči;
• pripravite posodo, primerno za kalitev: vlijemo pšenico, prelijemo kuhana voda, pokrijte posodo s čisto gazo, lahko tudi s pokrovom. Šele potem morate narediti luknje v pokrovu, da lahko kisik pride v notranjost;
• Zrna bodo nabreknila v 8 urah, posodo pustite na mizi pri sobni temperaturi. Če je soba vroča, boste morali pšenico sprati dvakrat;
• gledajte, morda boste morali dodati novo porcijo vode;
• po 10 ali 12 urah se bodo pojavile prve sadike. V tem obdobju morate zrno skrbno sprati z vodo, če je prostor zelo vroč.

Drugi način kalitve pšenice je lažji, ker ne potrebujete gaze. Pripraviti se je treba Stekleni kozarec, plastični pokrov. V pokrovu morate narediti veliko majhnih lukenj. Nato pripravljeno pšenico stresemo v čist kozarec, zalijemo z vodo, zapremo pokrov in pustimo čez noč. Po 8 urah zrnje sperite, pustite v kozarcu brez vode, le pšenico je treba enakomerno razporediti po dnu in pustiti še 8 ur. Po tem lahko žete. Večina zdrave kalčke– ko dosežejo 2 mm, jih je mogoče nabrati in zaužiti.

Kako kaliti pšenico doma do zelenih kalčkov

Za pridobivanje zelenih kalčkov potrebujete:

• Pripravite pladenj za kalitev, na dno položite prtičke (če gre za posebno posodo z luknjami).
• V posodo morate naliti tanko kroglico zemlje. 5 cm je dovolj, ne pozabite navlažiti tal.
• Pšenične kalčke je treba posaditi v zemljo, narediti "tuš" - to pomeni, da je treba žito zaliti iz razpršilne steklenice.
• Nato pokrijte z vlažno krpo. Posodo postavimo na sončno mesto.
• Po 10 dneh (ali morda 1-2 dni prej) se bodo pojavili prvi zeleni kalčki. Lahko jih odrežemo s škarjami tik nad korenino. Če ne uporabite takoj, lahko pobrani pridelek hranite v hladilniku teden dni. Zelene pšenične kalčke lahko dodate solati ali pripravite sok.

Za pripravo soka iz pšeničnih kalčkov lahko malo počakate, da zeleni kalčki dosežejo višino približno 12 cm, saj tako veliki pšenični kalčki niso primerni za hrano. Za pripravo soka uporabite mešalnik in ne pozabite uporaben izdelek razredčimo z vodo.

Vse več ljudi na našem planetu razmišlja o svojem življenjskem slogu, zdravju in prehrani. Obstaja veliko receptov in nasvetov za zdravo prehrano, krepitev zdravja in zdravljenje bolezni. Tukaj bomo govorili o zelo dragocenem in neskončno hranljivem izdelku - kaljeni pšenici. Mnogi so že slišali o prednostih pšenice in verjetno želijo vedeti, kje kupiti ta izdelek in kako to storiti doma.

Pšenico za kalitev lahko kupite v lekarni ali trgovini v zdrava prehrana ali celo včasih v trgovini z živili. Toda pšenica ni primerna za setev, na embalaži mora biti napis - pšenica za kaljenje. Običajno je navedeno na embalaži, doma. Če pa ni navodil ali ste kupili razsuto blago, vam bo naš nasvet pomagal. Torej, kako kaliti pšenico doma?

Najlažji način za vas in ne zahteva veliko časa in truda:

• sperite pšenico pod tekočo vodo;
• Postavite na dno emajlirane ali steklene posode. Ne uporabljajte kovinskih pripomočkov! V nasprotnem primeru bodo vse koristne lastnosti izgubljene;
• napolnite z vodo in pustite 10-15 ur;
• nato ponovno dobro sperite. Na dno ravnega krožnika položite mokro krpo. Uporabite lahko gazo, zloženo v 3-5 plasti. Po vrhu potresemo pšenico in jo zgladimo. Pokrijte z več plastmi mokre krpe;
• navlažite, ko se posuši;
• Po 1-2 dneh bodo zrna zrasla, oprana in izdelek je pripravljen za uporabo.

Morate jesti semena s kalčki, ki niso večji od 1-3 mm. Daljši kalčki ne bodo prinesli nobene koristi in se celo štejejo za strupene.

Zdaj veste, kako kaliti pšenico doma in čas je, da se pogovorimo o možnostih uživanja.

Kaljena semena je najbolje zaužiti takoj po pripravljenosti in jih ne shranjevati. za dolgo časa. Dlje kot živijo, manj vitaminov jim bo ostalo. Najboljši in uporabna možnost- To pomeni, da jih takoj pojeste z žlico in popijete s kakšno pijačo. Dve žlici za zajtrk sta dovolj. Če je nemogoče ali ni želje po takojšnji uporabi zdravilna semena, jih je treba dati v hladilnik. Shranjujte največ 3-5 dni.

Če še vedno želite kuhati nekaj okusnega in zanimivega, lahko pšenico dodate kateri koli solati. Lahko jo posušite, zmeljete v kavnem mlinčku in spečete čudovit vitaminski kruh. Čeprav nekatere uporabne snovi ne bodo več na voljo: na žalost bodo nekatere umrle zaradi stika s kovinskimi rezili med mletjem.

Tukaj je ena zanimiv recept priprava pšenične kaše. Vzemite po 2 žlici ovsenih in pšeničnih kosmičev. Vlijemo jih v vrelo vodo, lahko dodamo poljubno suho sadje ali jagode. Zavremo in takoj odstavimo z ognja. Zavijemo in pustimo stati 15 minut. Dodajte olje po okusu. Zelo okusno in zdrava kaša.

Čas je, da se pogovorimo o najpomembnejšem – o zdravilne lastnosti ah kaljena pšenica. Skrivnost zdravilne močičarobna semena je zelo preprosta. Vzklila zrna vsebujejo neverjetno količino koristnih snovi, razni vitamini, elementi v sledeh, kisline, encimi in vlaknine. Vsebuje v izobilju: železo, cink, jod, baker, kalcij, krom, kalij, selen, folna kislina, vitamini C, A, E, D, P, B5 in drugi.

Semena imajo zdravilni in čistilni učinek. Delujejo kot goba, absorbirajo in odstranjujejo odpadke in toksine iz telesnih sistemov, zahvaljujoč veliki količini vlaknin pa normalizirajo blato in črevesna mikroflora. Zrna obnavljajo in spodbujajo presnovo, povečujejo imuniteto in obnavljajo ostrino vida. Ta živi izdelek naredi vaše zobe, lase in nohte zdrave in močne. Uspešno se uporablja za hujšanje.

Tukaj je le seznam zdravilnih lastnosti živih pšeničnih zrn. Če ste stopili na pot zdravja in dolgoživosti, potem mora biti ta izdelek na vaši mizi z zavidljivo rednostjo.

Danes veliko ljudi v svoji prehrani uporablja "živo" hrano. O njegovih koristih je bilo že veliko povedanega in napisanega, zato tega ne bom ponavljal. In ko te zasvoji ta tema, se takoj pojavi veliko vprašanj. Na primer, kje kupiti dobro žito pšenica, rž, oves, ajda itd. Kako kaliti pšenico in rž doma? Kako ga pravilno gojiti, da ne bo samo zdrav, ampak tudi okusen. Z eno besedo, vprašanj je veliko. In danes se pogovorimo o tej zdravi temi.

Začnimo z glavnim vprašanjem – zakaj sta pšenica in rž kaljena? Vemo, da najbolj zdrave stvari dobimo s surovo hrano. Ko so izpostavljeni toplotni obdelavi, izgubijo večino svojih dragocenih snovi in ​​lastnosti. In koristi kaljenih zrn za telo so seveda veliko večje od tistih, ki so predelana in kuhana, na primer v kašah. Toda kaljena pšenica in rž vsebujeta tudi številne dragocene mikroelemente in aminokisline, ki jih proizvajajo posebej žitarice.

Prednosti kaljene pšenice in rži

• Normalizira presnovo, kar spodbuja boljše stanje telo kot celota
• Povečajte imuniteto
• Izboljšujejo prebavo in delovanje celotnega prebavil ter so odlični dobavitelji vlaknin.
• Čisti kri in limfo, kar vodi do zdravih krvnih žil, srca in drugih organov (glej)
• Imajo močan pomlajevalni učinek
• Raise vitalnost telo, ki daje energijo in spodbuja učinkovitost

Skoraj vsa žita lahko kalimo, danes pa bomo govorili posebej o pšenici in rži. Ta zrna se praviloma kupujejo na tržnici ali v specializiranih trgovinah. IN Zadnje čase Spletne trgovine, ki prodajajo okolju prijazne izdelke, postajajo vse bolj priljubljene čisti izdelki, vključno s semeni žit. Vsekakor je treba kakovost zrnja oceniti po več merilih: semena ne smejo imeti vonja po plesni, ne smejo vsebovati nezrelih ali zdrobljenih zrn in ne smejo imeti ostankov.

Faze priprave

Za začetek lahko kupite majhno serijo žita, na primer kilogram. In ko se žito izkaže za res dobro (je malo poškodovanih zrn, nima vonja po plesni in hitro kali), potem se lahko nenehno obrnete na tega dobavitelja.

Kaljenje pšenice in rži je proces, ki vključuje več stopenj. Najprej boste morali razvrstiti zrnje, nato sprati, namočiti, nato izprazniti vodo in nato ponovno sprati, večkrat. No, temperatura je pomembna.

Na prvi stopnji iz pšenice ali rži z rokami odstranimo vse smeti, ki nam pridejo v oči. Lahko so poškodovana semena ali kaj drugega. Da pa zrna bolje očistimo, jih popolnoma nalijemo z vodo in preprosto odstranimo vse, kar priplava na površje. Nato temeljito sperite pod tekočo vodo. Zrnje so sipali – odcejali, odlivali – odcejali in tako večkrat.

Naslednja faza je namakanje zrn. In tukaj je pomembno vedeti, da bo pravilno izbrana posoda igrala veliko vlogo. Potrebujemo posodo, ki ne poudarja strupene snovi in velja za okolju prijazno. Lahko je steklo, porcelan, keramika, tudi plastika, pomembno pa je, da je živilska.

Kako kaliti pšenico in rž?

Obstajata dve vrsti kalitve zrn, to sta navaden način in z uporabo kozarca (konzerviranje).

Prvi način:

Razvrščeno in oprano pšenico/rž položite v tankem sloju na večjo površino pladnja ali velike posode. Nato ga napolnimo čisto vodo tako da so vsa zrna pokrita, vendar ne več. Tega pladnja ne postavljajte na neposredno sončno svetlobo. Primeren je prostor z normalno sobno temperaturo, na primer kuhinja. Potem, po 3-4 urah, bo treba pšenico / rž ponovno oprati, nato ponovno položiti na dno pladnja in prekriti z dobro navlaženo gazo. Čez dan žito operemo vsaj tri- do petkrat in pazimo, da je gaza vedno mokra. To naredimo tako, da ga odstranimo in zmočimo ali poškropimo z razpršilko.

Da zmanjšate izhlapevanje vlage, lahko ta pladenj ali posodo zaprete s pokrovom, vendar ne tesno. Za dostop zraka mora biti dobra reža, sicer bo žito "fermentiralo". Pri tem je pomembno vedeti, da se lahko pšenica/rž brez dostopa do zraka in brez rednega pranja z vodo skisa, splesni in celo fermentira.

Običajno pšenica/rž vzklije v enem dnevu; lahko ju je zaužiti, vendar je še vedno nekoliko trda. Da bi to naredili, nekateri praviloma uporabljajo mešalnik in jih zmeljejo. Lahko pa nadaljujete s kalitvijo zrn, pri tem pa jih ne pozabite redno oprati. Najbolj okusni in mehki postanejo na dan 4-5, s kalčki do 2-5 cm.

Drugi način:

Razvrščeno in olupljeno pšenico/rž položite v steklen kozarec, ki ga napolnite približno do 1/3. Nato v kozarec nalijemo vodo, tako da z njo prekrijemo vsa zrna (približno 2/3 dela). Kozarec zapremo z vatirano gazo in zavežemo z elastiko. Odstranimo iz ravnih črt sončni žarki, vendar ga pustimo na svetlobi. Po 2-3 urah vodo odlijemo in zrna ponovno temeljito speremo z vodo. Ko zrna pustimo v vodi za prvo namakanje dolgo časa(več kot 4 ure), potem se pogosto začne proces fermentacije. Zato je bolje, da prvo izpiranje opravite po 2-3 urah. Naslednja pranja se lahko izvajajo v intervalih 6-8 ur.

Nato vodo popolnoma izlijte iz kozarca in ga pretresite. Izkazalo se je, da se mokra nabrekla zrna enakomerno držijo sten kozarca in ne le ležijo na dnu.

Naslednji korak je izbira posode, lahko je krožnik s stranicami ali skleda. Na dno nalijemo malo vode in na bok postavimo pločevinko pšenice/rži, tako da je dno višje od vratu. Kozarec zapremo z gazo, ki jo zavežemo z elastiko, hkrati pa so robovi gaze redno v vodi in s tem dovajajo vlago v kozarec.

Nato vsakih 6-8 ur žita speremo z vodo in jih ponovno razporedimo po kozarcu in ga stresamo. Praviloma se ob koncu prvega dne pojavijo majhni, beli kalčki. Že zdaj veljajo za užitne. Ampak spet pišem, da sama zrna ostanejo trda. večina popolna možnost za hrano je kaljena pšenica ali rž 4-5 dni. Posebej okusna je seveda ržena.

Pšenico in rž je dobro kaliti v majhnih porcijah, vzdrževanje ne zahteva veliko dela in časa. Oglejte si 7-minutni video o kaljenju rži. Pšenico kalimo na podoben način.

V tem videu se lahko naučite, kako doma kaliti pšenico do zelenih kalčkov:

Kako jesti vzklilo pšenico in rž?

Če še nikoli niste jedli kaljenih žit, potem se mora vaše telo postopoma navaditi. Obstaja več pravil, po katerih boste od kaljenih kalčkov prejeli le koristi in dobro zdravje:

Pred spanjem ni priporočljivo uživati ​​kaljene pšenice/rži, saj ima rž velik stimulativni učinek.

Priporočljivo je, da začnete jemati kaljene kalčke z 1-2 žličkama naenkrat. Nato lahko delež povečate.

Nakaljeno pšenico/rž lahko dodamo solatam, jogurtom, müslijem ali kašam, torej tistim živilom, ki ne potrebujejo toplotna obdelava. Kalčke je strogo prepovedano izpostavljati močni vročini.

Otroški spomini...

Sama se spominjam okusa kaljene rži iz otroštva. Sestra mojega dedka Vasilija, teta Lena, je to znala narediti mojstrsko. Od pomladi je na svoje postelje, ki so bile za štedilnikom, položila ržena zrna in uspela jih je vzkliti do velikosti kalčka 1-3 cm, vendar ne več. Potem so iz nekega razloga spremenili barvo in postali bogato rjavi, kot temni paglavci. Očitno je teta Lena poznala nekaj svoje tehnologije kalitve rži. In potem je iz njih naredila slad. Vzkaljena rž je bila neverjetno okusna in trpkega okusa, zelo nasitna in nekako dišeča. Ta okus sem si zapomnil za vse življenje. Zdaj tudi rž kalim v kozarcu, vendar ni tako temno in ni tako trpkega okusa, očitno nimam Leninove tete in spretnosti.

P.S. Za moj okus mi je bolj všeč kaljena rž kot pšenica, je bolj nežna in sočna.

Bodite zdravi in ​​ostanite povezani!

Kaljenje pšenice doma postaja vse bolj priljubljeno. Navsezadnje tak izdelek zelo pogosto uživa veliko ljudi, saj vsebuje veliko število hranila. Nakaljena pšenična semena se uporabljajo tudi za izdelavo mesečine. Spodaj so opisane vse podrobnosti ustvarjanja takšnega izdelka.

Prednosti kaljene pšenice

Danes je za mnoge ljudi zdrava prehrana edina možnost spravite svoje telo v red. V zadnjem času različni strokovnjaki močno priporočajo, da ljudje z boleznimi prebavil vključijo kaljena žita v svojo prehrano.

Kaljenje pšenice doma je nekoliko težaven postopek, vendar ni težko. Če želite to narediti, morate najprej kupiti žito v trgovini.

Ta izdelek človeško telo obogati s številnimi uporabne snovi: makro-, mikroelementi, beljakovine, minerali, ogljikovi hidrati in vitamini.

Opozoriti je treba, da pride v poštev doma kaljena pšenica najvrednejši izdelek. Zato ga pogosto uporabljajo ljudje, ki jedo izključno surovo hrano.

Kaljenje pšenice: kje začeti?

Dejansko zgornji postopek ni tako preprost, kot je opisano v literaturi. Jemati ga je treba resno. Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da izberete pšenična zrna za kalitev. Ne smemo pozabiti, da se jemljejo izključno semena Visoka kvaliteta. Zdaj je ta izdelek mogoče kupiti v specializirani trgovini ali v velikih supermarketih.

Pšenična zrna za kaljenje lahko kupite tudi pri kmetih. Pomembno je, da od prodajalca ugotovite rok uporabnosti izdelka in ali je rasel ob cestah ali industrijska podjetja. Prav tako žita nikakor ne smemo kisati.

Kaljenje pšenice: metoda št. 1 ("Jaring")

Priporočljivo je, da 80 g vnaprej pripravljenega zrnja položite v kozarec in ga napolnite z vodo (1/3 volumna). Tekočina se vzame sobna temperatura. To žito pustimo čez noč. Zjutraj odcedite tekočino iz žita. Samo pšenico je treba temeljito oprati.

Kaljenje pšenice doma se nadalje izvaja na naslednji način:

• mokra gaza je postavljena na dno kozarca;
• čez noč nabrekne, mokra semena nalijemo nanj v tanki plasti (ne več kot 2 cm);
• pšenica je na vrhu prekrita s plastjo mokre gaze;
• vsakih 6 ur je priporočljivo odpreti žito in ga prezračevati četrt ure;
• po zračenju morate semena sprati s hladno vrelo vodo;
• nato dajte pšenico nazaj na dno posode.

Strokovnjaki svetujejo, da zgornji postopek izvajate, dokler se v pšeničnih zrnih ne pojavijo prvi kalčki. Pomembno je skrbno zagotoviti, da se semena ne izsušijo in so nenehno vlažna.

Po približno dveh dneh se oblikujejo prvi kalčki zrn bela dolga do 2 mm. Sama pšenica bo takrat postala zelo mehka. Nato je priporočljivo, da kaljena zrna dobro sperete (vsaj trikrat), da odpravite specifičen vonj.

Kaljenje pšenice: metoda št. 2

Ta metoda vključuje izvajanje Naslednji koraki z žitom:

• Priporočljivo je, da 80 g pšenice temeljito sperete z mlačno tekočo vodo;
• poškodovana in nezrela semena takoj zavrzite;
• vzemite litrski kozarec, vanj položite pšenico in jo napolnite z vodo pri sobni temperaturi, vendar jo najprej zavrite, tako da popolnoma prekrije zrna;
• pustite zgornjo posodo čez noč;
• Zjutraj pokrijte vrh kozarca z gazo;
• odcedite vodo in dobro pretresite žito;
• Kozarec postavite pod kotom 45 stopinj.

Strokovnjaki ugotavljajo, da zjutraj zjutraj naslednji dan Pojavijo se prvi kalčki pšenice. Nato je treba gazo odstraniti iz kozarca, sama vzklila zrna pa večkrat sprati z vodo.

Kaljenje pšenice za mesečino

Za pripravo odličnega slada je pomembno, da zrno pravilno namočimo in kalimo. To se naredi na naslednji način:

• pšenica za kalitev - strokovni pregledi vztrajajo pri tem - se večkrat dobro opere v vodi pri temperaturi približno 55 stopinj Celzija;
• nato zrno namočimo v emajlirano posodo (po možnosti leseno) in do polovice napolnimo s tekočino;
• voda se menja vsakih 8 ur;
• plavajoče ostanke in zrna takoj odstranimo.

Ko lupina zrna poči, se lupina zlahka loči od pulpe in začne se druga faza priprave pšenice za mesečino: kalitev slada. Strokovnjaki svetujejo, da na pekač razporedite 3 cm debelo plast zrn, pokrijete z vlažno gazo in pustite 5 dni. Pomembno si je zapomniti: vsakih 6 ur je treba zrna redno prezračevati in tkanino navlažiti.

Kaljenje pšenice za mesečino se izvaja, dokler kalčki in korenine ne dosežejo zahtevane dolžine. To je 5-6 cm - prvi in ​​12 cm - drugi. Takšna zrna nimajo mokastega okusa, imajo pa okus po kumaricah. prijeten vonj, ob ugrizu pa dobro hrustajo.

Znano je, da zgornji postopek ni pretirano zapleten, a vseeno zahteva dovolj pozornosti in upoštevanje nekaterih priporočil. Kaljenje pšenice doma je treba izvajati ob upoštevanju naslednjih pomembnih točk:

1. Aluminijasta posoda nikakor ni primerna za kaljenje pšenice. Za to se uporablja porcelan ali steklo.
2. Pred namakanjem je pomembno, da žito temeljito speremo pod tekočo vodo.
3. Zaščito pred glivami in plesnijo zagotavljamo z rednim pranjem pšenice s prekuhano tekočino pri sobni temperaturi.

Kako pravilno jesti vzklilo pšenico?

Kaljenje pšeničnih semen je odličen način za izboljšanje splošnega zdravja. Toda pri uporabi zgornjega izdelka za kuhanje morate upoštevati nekaj pravil:

1. Za pripravo jedi se uporabljajo pšenična zrna z do 2 mm dolgimi kalčki. Vsebujejo zelo veliko hranilnih snovi. Kalčki, daljši od 3 cm, so že strupeni.
2. Vode, ki ostane po prvem pranju takega žita, ni mogoče uporabiti za hrano. Tekočino od drugega izpiranja lahko dodajamo različnim sokovom, saj je bogata s hranili.
3. Nakaljeno pšenico lahko v hladilniku hranite največ dva dni.
4. Za podaljšanje roka uporabnosti jedi, ki vsebujejo zgoraj omenjeni izdelek, jih potresemo z limoninim sokom.
5. Nakaljenih zrn ni treba segrevati do vrelišča, saj izgubijo svoje lastnosti.

Kaljenje pšenice za hrano je ključno dobro zdravje, najprej prebavni sistem in njegove organe, njihovo nemoteno delovanje. Strokovnjaki svetujejo, da končno, že kaljeno žito temeljito in dolgo žvečite. Med tem procesom se zgornji izdelek spremeni v zelo dragoceno snov - "pšenično mleko", ki je zelo koristno za telo vsakega človeka.

Vsak človek več kot enkrat razmišlja o svojem zdravstvenem stanju. Porajajo se različna vprašanja. Nenazadnje je hrana. Telo je kot stroj in od goriva, na katerega deluje, iz česa gradi celice in tkiva, je v veliki meri odvisna njegova moč kot celota.

vzklil pšenica - zdravilo, ki hkrati nahrani telo oskrbi svoje visokokakovostne gradbene materiale od mineralov in vitaminov, do beljakovin in vlaknin. In vse to v biološko aktivni, lahko prebavljivi obliki. Pšenico za prehrano lahko brez večjih težav kalite doma.

Zakaj morate kaliti zrna?

Koristne lastnosti kaljenih žit so znane že od nekdaj. IN starodavna Kitajska, že 3000 pr.n.št., poznali in uporabljali zdravilna moč kalčki.

Ko žito kali, se aktivira proces organske sinteze in pride do kvalitativne spremembe njegove sestave:

1. Znatno se poveča število različnih encimov, vključno z amilazo, lipazo in proteazo.
2. Cela zrna vzkalijo se spremenijo v bolj hranljive in prebavljivo V prebavila izdelek. Telo jo nato identificira kot zelenjavo, ki je najlažje prebavljiva vrsta hrane. Dobljenega izdelka ni treba razdeliti na prebavni sistem encimov, ki jih proizvaja trebušna slinavka, saj se zadovolji z lastnimi, rastlinskimi.

Prednosti prehranjevanja

1. Raven holesterola se zmanjša, kar pomaga zaščititi srce.
2. Delovanje gastrointestinalnega trakta se normalizira.
3. Spodbujeno in okrepljeno imunski sistem, ki vam omogoča boj različne vrste okužbe.
4. Starostne težave so rešene. Pšenični kalčki negujejo kožo in pomagajo pri regeneraciji novega tkiva.
5. Raven sladkorja v krvi se stabilizira.
6. Izboljša celični metabolizem in zdravje mišic.
7. Preprečevanje kolorektalnega raka, sladkorne bolezni, škode zaradi prosti radikali, črevesna blokada in številne druge bolezni.
8. Krvni tlak se zmanjša.
9. Potenca pri moških je obnovljena.

Dve žlici izdelka vsebujeta skoraj vse dnevna potreba telo v vitaminih in mineralih. In vse to ni v sintetični, ampak v naravni obliki.

Kako izbrati pšenico za kalitev

Pšenico za kalitev lahko kupite kjer koli: na tržnici, v supermarketu ali naročite na spletu.

Najcenejša možnost je trg. Cena 10-litrskega vedra pšenice je v razponu od 70 do 1,00 rubljev. To približno ustreza 8 kilogramom. Ob nakupu je treba izdelek pregledati, paziti na neoporečnost zrna in različne nečistoče. Vedno lahko najdete seme, ki je čistejše, brez ostankov in celo. Včasih dobim pšenico boljša letina in obdelana s kemikalijami za shranjevanje. Toda pogosteje se žito ne predeluje na noben način, ker je predelava dražja od samega izdelka. Uporabno se bo posvetoval s prodajalcem.

V trgovini je cena za 500-gramsko vrečko žita za kalitev od 40 do 60 rubljev. Za ta denar bo zadovoljen kupec kupil izdelek s svetlim in lepa slika klasje in recept za kalitev na ovoju. Tudi napis na embalaži kaže, da je bil izdelek zbran na okolju prijaznem območju in je bil posebej izbran za kalitev. Verjetno res, a še vedno drago.

Kako kaliti pšenico doma?

Za navadna oseba Dnevna stopnja porabe kaljenih pšeničnih zrn je približno 2 žlici. Kalčkov za hrano ni treba pripravljati v rezervi, saj se ne hranijo dolgo.

Uporaba gaze nima učinka, saj se je žito že vpilo zahtevani znesek vode pri namakanju in odvečna tekočina ne potrebuje ga. Gaza se hitro umaže, kalčki se zapletejo vanjo in, kar je najpomembneje, sploh ni potrebna.

Prehranjevanje

Izdelek se lahko uporablja za prehrano v izvirni obliki kot glavna sestavina ali kot dodatek k različnim solatam. Lahko ga prenesete skozi mlinček za meso ali mešalnik in dodate med po okusu.

Shraniti največja korist in biološke aktivnosti pred jedjo, je bolje, da kalčkov ne toplotno obdelujemo.

Kliknite " Všeč mi je» in pridobite najboljše objave na Facebooku!