Recept za kuhano kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici korak za korakom s fotografijami. Kako kuhati kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici Kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici

Kondenzirano mleko, ki je lahko sladkano ali nesladkano, je kravje mleko, iz katerega s segrevanjem izhlapi 60 odstotkov vode in mu nato dodamo (ali ne) sladkor. Je viskozno, rahlo rumenkaste barve, za razliko od svežega mleka.

Kondenzirano mleko lahko neodprto shranite do enega leta, tako da si lahko varno naredite zalogo v primeru nenadne lakote po sladkem – kuhano kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici vas bo zagotovo rešilo. Ampak ne veste, kako kuhati kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici? Nato pozorno, da ne naredite napak, preberite in sledite.

Kondenzirano mleko skuhajte v mikrovalovni pečici

Za sladkosnede, ki kuhajo kondenzirano mleko na štedilniku, se zdi kot večnost do trenutka, ko odprejo želeni kozarec. Gre za to, da ga skuhate v mikrovalovni pečici – v manj kot 20 minutah (7-8 minut kuhanja in čas za ohlajanje) ga lahko uživate že, ko obliznete drugo žlico.

Navodila. Vzemite 420-gramsko pločevinko sladkanega kondenziranega mleka. Odprite in prelijte v 1,5 litrsko stekleno posodo. Skledo pokrijemo s plastično folijo in vanjo naredimo luknjo, da lahko para uhaja.

Posodo s kondenziranim mlekom postavite v mikrovalovno pečico, nastavite moč na srednjo in dve minuti. Ko končate, odstranite posodo, odprite folijo in premešajte z metlico.

Ponovno ga postavite v MVP za dve minuti pri srednji moči. Ko končate, ponovno premešajte.

Nadaljujte s kuhanjem v 2,5-minutnih korakih na srednje visoki temperaturi 5 do 8 minut, med vsakim intervalom pa mešajte. Po prvih dveh mešanjih boste opazili, da mleko brbota in se peni – to je uhajanje vlage. Nato boste z vsakim mešanjem slišali, kako mleko postaja bolj gosto in pridobiva karamelno barvo.

Če vam je po 8 minutah všeč barva in konsistenca, prenehajte! Če želite, da je bolj gosto, nadaljujte s kuhanjem v 1-minutnih intervalih še 2-3 minute.

Odstranite iz mikrovalovne pečice in pustite, da se ohladi. Prenesite v steklen kozarec ali uporabite takoj.

Če ste naredili vse po navodilih, vendar se mleko ni zgostilo in dobilo značilno barvo, potem ga morda niste dovolj kuhali ali izdelek ni kakovosten - poglejte, kaj piše na embalaži, kakšne so sestavine. (pravo kondenzirano mleko ima samo polnomastno mleko in sladkor) in kakšna je vsebnost maščobe (mora biti 8-8,5%).

Kako nastane kuhano kondenzirano mleko? Na staromoden način, pločevinko kondenziranega mleka damo v ponev z vodo in zavremo, kuhamo ... Približno dve uri. Dobimo rjavo gosto sladkobo, podobno karameli.

Težava je v tem, da med prebavo v izdelek prodrejo soli težkih kovin, kar pomeni, da je takšno kondenzirano mleko škodljivo za naše telo. Toda izkazalo se je, da lahko svojo najljubšo "varenko" pripravite hitro in enostavno. In kot rezultat, nas bo čakal okusen, zdrav izdelek.

Za pripravo kuhanega kondenziranega mleka v mikrovalovni pečici potrebujemo "surovo" kondenzirano mleko.

Postavite ga v stekleno ali keramično posodo, odporno na vročino. Krožnik s kondenziranim mlekom postavite v mikrovalovno pečico za 2 minuti (pri moči 650-700 W).

AMPAK! Če ima vaša mikrovalovna pečica prozorna vrata, potem priporočam "vohunjenje" - kondenzirano mleko lahko zlahka uide iz posode. Po 2 minutah vzamemo iz pečice in premešamo.

Nato dajte kondenzirano mleko nazaj v mikrovalovno pečico. Toda zdaj za 1 minuto in z vso močjo nadzorujemo proces. Takoj, ko vidimo, da je mleko pripravljeno na uhajanje, nekoliko odpremo vratca in mleko premešamo. Kondenzirano mleko na ta način skuhamo do želene konsistence in barve. To običajno traja 10-14 minut.

Kuhano kondenzirano mleko, kuhano v mikrovalovni pečici, je pripravljeno.

Priboljške postrežemo s čajem in piškoti. Kuhano kondenzirano mleko je odličen dodatek k sladici. Uživajte v čaju!

To je tako okusno!

Lep pozdrav, drage moje kuharice! Pred kratkim sem na internetu naletel na zanimivo možnost kuhanja kondenziranega mleka v mikrovalovni pečici. Priznam, zanimalo me je. Takoj sem si ustvaril mnenje, da se pločevinka kondenziranega mleka postavi v mikrovalovno pečico in skuha. A ni tako preprosto. Tukaj je nekaj odtenkov. Poglejmo jih skupaj.

To možnost sem našel na internetu. Kondenzirano mleko vlijemo v posodo, ki je odobrena za mikrovalovno pečico. Nato nastavite moč na 700 W in kuhajte. Poleg tega vsaki 2 minuti posodo vzamemo ven in izdelek premešamo. Kondenzirano mleko po tem receptu kuhajte 20 minut.

Zdi se, da ni nič zapletenega. Toda mnoge gospodinje, ki so poskusile to možnost, se pritožujejo, da:

• mleko takoj začne teči čez rob;
• nastanejo grudice;
• Pri kuhanju se kondenzirano mleko tako strdi, da je posodo lažje zavreči kot pomiti

Mimogrede, tukaj so ocene tistih, ki so ga preizkusili:

Lina: Zakaj ste padli na hitrost? Vse sem pokvaril... Moral sem ga mešati ne vsaki 2 minuti, ampak vsakih 15-20 sekund. Si lahko predstavljate, kako je bilo? Odprl sem, premešal, zaprl in spet ... Mislil sem, da se mi zmeša. Posledično je mleko prišlo v zrnih.

Lilya: To je neuspeli poskus, ki si ga bom zapomnil do konca življenja. V resnici nisem znala kuhati. V plastično posodo sem vlila kondenzirano mleko. Vendar ni bilo napisano o potrebi po mešanju mleka. Pa sem prižgala mikrovalovno pečico in šla ... K sebi sem prišla, ko je stanovanje napolnil oster vonj po sintetiki. A bilo je prepozno – izdelek je bil pokvarjen, posoda uničena, mikrovalovna pečica pa umazana.

Svetik: Kuhala sem s kondenziranim mlekom na srednji moči. mešamo po 1-1,5 minutah. Ampak vseeno je pobegnilo. In kondenzirano mleko ni postalo temnejše - ostalo je enako svetlo kot na začetku kuhanja. Okus je podoben kuhanemu kondenziranemu mleku, vendar še vedno ni enak. Boljše je na štedilniku. A to še ni vse. Ko se je moje delo ohladilo, je postalo leseno. Ne moreš ga pobrati z žlico ... in okus se je spremenil - zdaj je bolj podoben karameli.

Zakaj ne uspe vsem?

Kaj so hostese naredile narobe? Morda je bilo izbrano napačno mleko ali pa je bila moč previsoka.

Sestava pravega kondenziranega mleka vključuje naslednje sestavine: kravje polnomastno mleko/smetana + sladkor + pitna voda + + stabilizator.

Tu ne sme biti dodatnih sestavin (na primer rastlinskih maščob). Po GOST mora biti vsebnost maščobe kondenziranega mleka od 8,5% do 8,8%. Zato natančno preberite embalažo.

Lep pozdrav, drage moje kuharice! Pred kratkim sem na internetu naletel na zanimivo možnost kuhanja kondenziranega mleka v mikrovalovni pečici. Priznam, zanimalo me je. Takoj sem si ustvaril mnenje, da se pločevinka kondenziranega mleka postavi v mikrovalovno pečico in skuha. A ni tako preprosto. Tukaj je nekaj odtenkov. Poglejmo jih skupaj.

To možnost sem našel na internetu. Kondenzirano mleko vlijemo v posodo, ki je odobrena za mikrovalovno pečico. Nato nastavite moč na 700 W in kuhajte. Poleg tega vsaki 2 minuti posodo vzamemo ven in izdelek premešamo. Kondenzirano mleko po tem receptu kuhajte 20 minut.

Zdi se, da ni nič zapletenega. Toda mnoge gospodinje, ki so poskusile to možnost, se pritožujejo, da:

• mleko takoj začne teči čez rob;
• nastanejo grudice;
• Pri kuhanju se kondenzirano mleko tako strdi, da je posodo lažje zavreči kot pomiti

Mimogrede, tukaj so ocene tistih, ki so ga preizkusili:

Lina: Zakaj ste padli na hitrost? Vse sem pokvaril... Moral sem ga mešati ne vsaki 2 minuti, ampak vsakih 15-20 sekund. Si lahko predstavljate, kako je bilo? Odprl sem, premešal, zaprl in spet ... Mislil sem, da se mi zmeša. Posledično je mleko prišlo v zrnih.

Lilya: To je neuspeli poskus, ki si ga bom zapomnil do konca življenja. V resnici nisem znala kuhati. V plastično posodo sem vlila kondenzirano mleko. Vendar ni bilo napisano o potrebi po mešanju mleka. Pa sem prižgala mikrovalovno pečico in šla ... K sebi sem prišla, ko je stanovanje napolnil oster vonj po sintetiki. A bilo je prepozno – izdelek je bil pokvarjen, posoda uničena, mikrovalovna pečica pa umazana.

Svetik: Kuhala sem s kondenziranim mlekom na srednji moči. mešamo po 1-1,5 minutah. Ampak vseeno je pobegnilo. In kondenzirano mleko ni postalo temnejše - ostalo je enako svetlo kot na začetku kuhanja. Okus je podoben kuhanemu kondenziranemu mleku, vendar še vedno ni enak. Boljše je na štedilniku. A to še ni vse. Ko se je moje delo ohladilo, je postalo leseno. Ne moreš ga pobrati z žlico ... in okus se je spremenil - zdaj je bolj podoben karameli.

Zakaj ne uspe vsem?

Kaj so hostese naredile narobe? Morda je bilo izbrano napačno mleko ali pa je bila moč previsoka.

Sestava pravega kondenziranega mleka vključuje naslednje sestavine: kravje polnomastno mleko/smetana + sladkor + pitna voda + askorbinska kislina + stabilizator.

Tu ne sme biti dodatnih sestavin (na primer rastlinskih maščob). Po GOST mora biti vsebnost maščobe kondenziranega mleka od 8,5% do 8,8%. Zato natančno preberite embalažo.

Prebrano že: 513 krat

Pravo kuhano kondenzirano mleko je odlična poslastica in preprosta sladica. Kako kuhati kuhano kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici beri in glej naprej.

Recept Kuhano kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici korak za korakom s fotografijo

Zdaj lahko kondenzirano mleko prosto kupite v kateri koli trgovini. Na policah so različni kozarci dušenega mleka s sladkorjem: navadno kondenzirano mleko, kondenzirano mleko s kavo ali kakavom, kondenzirano mleko z okusom orehov in seveda kuhano kondenzirano mleko. O tem bo naslednji recept govoril.

Če menite, da je bolje kupiti kuhano kondenzirano mleko v supermarketu in se ne ukvarjati s kuhanjem doma. Potem imate seveda prav. Večurno kuhanje dragocenega kozarca na štedilniku je precej dolgočasno opravilo. Vendar ta recept ne govori o tej metodi priprave kuhanega kondenziranega mleka. Vabimo vas, da se seznanite z zelo preprosto in poceni možnostjo kuhanja kondenziranega mleka. Kondenzirano mleko bomo pripravili v ... mikrovalovni pečici.

In kako natančno - preberite v receptu.

Recept Kuhano kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici

Sestavine:

• 1-2 pločevinke dobrega naravnega kondenziranega mleka
• posoda ali posoda za mikrovalovno pečico
• metlico
• mikrovalovna pečica

Način kuhanja:

1. Za pripravo kuhanega kondenziranega mleka boste potrebovali samo naravno, dobro kondenzirano mleko. Kondenzirano mleko z rastlinsko maščobo ali mlečni nadomestek ni primerno. Navadno klasično kondenzirano kravje mleko je točno tisto, kar potrebujete.

Kozarec ali kozarce je treba odpreti in vsebino preliti v posebno posodo.
2. Zdaj je treba posodo s kondenziranim mlekom postaviti v mikrovalovno pečico.

3. Nastavite moč na 700 W in vklopite napravo za 2 minuti.

4. Nato odstranite posodo s kondenziranim mlekom iz mikrovalovne pečice z rokavicami za kuhanje in temeljito stepite z metlico.

5. Posodo postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte še 2 minuti pri enaki moči.

6. Vzamemo skledo in vsebino stepamo.

7. Postopek ponovimo še 1-3 krat po 2 minuti in stepamo. Tako prinesite kondenzirano mleko do želene barve in konsistence.

8. Končano kuhano kondenzirano mleko prenesite v skledo za serviranje ali shranjevanje ali pa ga uporabite za pripravo sladic in okrasitev peciva.