Գազարով կարկանդակ. ամենապարզ և ամենահամեղ բաղադրատոմսերը ձեր սիրած դելիկատեսի համար: Քաղցր կեֆիրով կարկանդակ գազարով Գազարով կարկանդակ կեֆիրով բաղադրատոմսեր

Խնձորով, չամիչով, ընկույզով և ցիտրուսային մրգերով զարմանալի գազարով տորթի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ջեռոցում և դանդաղ կաթսայում դասական և դիետիկ մատուցման մեջ

2018-04-20 Յուլիա Կոսիչ

Դասարան
բաղադրատոմսը

1466

Ժամանակը
(րոպե)

մասեր
(անձանց)

100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ

4 գր.

11 գր.

Ածխաջրեր

28 գր.

223 կկալ:

Տարբերակ 1. Դասական գազարով տորթի բաղադրատոմս

Թեև կեքսի դասական բաղադրատոմսը պահանջում է չամիչի առավելագույն ավելացում, մեզ ոչ ոք չի խանգարում այս թխած մթերքները փորձել այլ, նույնիսկ շատ անսովոր բաղադրիչներով: Օրինակ՝ գազարով։ Չնայած մենք չենք մոռանա նաև չամիչի մասին։ Այսպիսով, եկեք սկսենք գազարի տորթի պարզ տարբերակից:

Բաղադրիչներ:

• 96 գրամ շաքար;
• երկու ձու;
• 96 գրամ ալյուր;
• մի քանի գդալ թխում փոշի;
• չորս միջին գազար;
• 70 գրամ կարագ;
• յուղ կաղապարի համար;
• փոշի զարդարման համար.

Գազարով տորթի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Սառը ձվերը կոտրեք բարձր (համապատասխան չափի) ձևի մեջ: Ավելացնել կես բաժակ նուրբ սպիտակ շաքար:

Չոր հարածները լցնել հարիչի մեջ։ Հարում ենք մինչև պնդանա, բայց ոչ այնքան փխրուն, որքան բիսկվիթի համար։

Այնուհետև մաղել (դա պետք է արվի) ցորենի ալյուրը։ Խորհուրդ է տրվում նախապես խառնել փխրեցուցիչի հետ։

Ոչ թե հարիչով, այլ սպաթուլայի միջոցով խառնում ենք (զգույշ) բոլոր բաղադրիչները։

Մի գավաթ կարագ դնել եռացող ջրի վրա: Տաքացրեք այն, բայց մի եռացրեք։

Հեղուկ խառնուրդը լցնել խմորի մեջ։ Ավելացնել նաև մանր քերած (նախապես մաքրված և լվացված) գազար։

Նորից նրբորեն խառնել գազարով տորթի խմորը:

Պատրաստի խառնուրդը ամանի մեջ դնել կաղապարի մեջ։ Ավելին, թխելու տարան (լավ) յուղով քսել (15-17 գրամանոց մի կտորը բավական կլինի)։

Եթե ​​չունեք չկպչող տապակ, ապա այն կարագով քսելուց հետո ավելի լավ է վրան պաքսիմատ ցանեք։ Ստացված ընդերքը թույլ կտա հեշտությամբ հեռացնել թխած մթերքները մասնակի սառչելուց հետո։ Ի դեպ, չմոռանաք մատուցելուց առաջ ամբողջ մակերեսին շաքարի փոշի ցանել։

Տարբերակ 2. Դանդաղ կաթսայում գազարով տորթի արագ բաղադրատոմս

Տորթը թխելու համար քառասուն րոպեից մի փոքր ավելի է պահանջվում: Այնուամենայնիվ, դա կարող է ավելի երկար տևել՝ կախված կոնկրետ վառարանից: Բայց դանդաղ կաթսայում ժամանակը ֆիքսված է, իսկ նուրբ կառուցվածքը՝ երաշխավորված։

Բաղադրիչներ:

• 99 գրամ ալյուր;
• 99 գրամ շաքար;
• 69 գրամ կարագ;
• երկու ձու;
• 240 գրամ գազար;
• փխրեցուցիչ;
• յուղ ամանի համար.

Ինչպես արագ պատրաստել գազարով տորթ

Սառը ձվերը, շաքարավազը և փխրեցուցիչը լցնել սննդի պրոցեսորի տարայի մեջ: Սկսեք ընդհատել:

Մի երկու րոպե անց ալյուրը մաղում ենք։ Մինչ խառնուրդը շարունակում է խառնել, տաքացրեք կարագը մինչև հեղուկը: Լցնել տարայի մեջ։

Վերջում առանց կեղևի թարմ գազարն արագ քերել (քերիչի նուրբ կողմը)։ Լցնել խմորի մեջ։ Վերջին անգամ խառնել։

Առատորեն յուղեք բազմաբուխ ամանի ներսը մի կտոր կարագով: Տեղադրել պատրաստված զանգվածը։ Հարթեցնել։

Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը: Կտրեք կափարիչը: Թխելու գազարով տորթը թողնում ենք քառասուն րոպե։

Մեքենան անջատելուց հետո դեսերտը հովացրեք (բավական է 25-27 րոպե): Այնուհետև հանեք այն և կտրեք այն մասերի:

Մատուցելիս քափքեյքը անպայման զարդարել շաքարի փոշի կամ դարչինով ըստ ճաշակի և ցանկության։ Այն կարող է համալրվել նաև խտացրած կաթով, հատապտուղների ջեմով կամ թթվասերով սոուսով։

Տարբերակ 3. Գազարով և խնձորով կեքս

Գազարը հիանալի համադրվում է խնձորի հետ, ուստի այս մրգերից հաճախ դիետիկ աղցաններ են պատրաստում։ Փորձենք դրանք համադրել մեր զարմանալի cupcake-ում։

Բաղադրիչներ:

• մեծ խնձոր;
• երեք միջին գազար;
• երկու ձու;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• կես ձողիկ կարագ;
• մի բաժակ ալյուրի երկու երրորդը;
• փխրեցուցիչ;
• կարագ կաղապարի մեջ;
• մի պտղունց դարչին:

Ինչպես պատրաստել

Հարիչով հարել սառը ձվերը շաքարավազի հետ։

Արագորեն մաղեք ալյուրը (բարձրորակ) ձվի ամուր խառնուրդի մեջ: Ավելացնել փխրեցուցիչ և դարչին։ Խառնել խոհանոցային սպաթուլայի հետ։

Կարագը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում։ Խառնուրդը լցնել խմորով տարայի մեջ։ Կրկին խառնել։

Այժմ մաքրեք խնձորն ու գազարը: Անմիջապես լավ շփեք: Ուղարկեք մածուցիկ համասեռ զանգվածի մեջ։

Լավ բաժանեք վերջին բաղադրիչները։ Խմորը անմիջապես լցնել (չհրկիզվող) կաղապարի մեջ։ Ի դեպ, նպատակահարմար է այն մի փոքր յուղով յուղել։

Դեսերտը դնել ջեռոցում։ Ջերմաստիճանը - 180 աստիճան: Ժամանակ տվեք գազարով թխելու համար ամբողջությամբ: Դա կտևի մոտ 39-40 րոպե։

Բացի խնձորից, թույլատրելի է այլ խոշոր մրգեր վերցնել։ Օրինակ՝ տանձ կամ սերկևիլ։ Այս դեպքում դարչինը փոխարինեք վանիլով, քանի որ վերջինս ավելի լավ է համադրվում նշված մրգերի հետ։

Տարբերակ 4. գազարով տորթ ընկույզով և չամիչով

Բայց այս տարբերակում մենք կօգտագործենք նույն չամիչը, որը հիշեցինք ընտրության սկզբում։ Բայց այս չրերից բացի առաջարկում ենք բաղադրության մեջ ավելացնել ընկույզ, որը հիանալի համադրվում է չամիչի ու գազարի հետ։

Բաղադրիչներ:

• կես բաժակ ընկույզ (առանց կեղևի);
• չորս գազար;
• 98 գրամ շաքար;
• 98 գրամ ալյուր;
• մի բաժակ փոքր չամիչի երրորդ մասը;
• երկու ձու;
• խմորի մեջ թխում փոշի և վանիլին;
• 65 գրամ կարագ;
• կարագ կաղապարի համար:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Հարիչով կամ կոմբայնով հարում ենք սպիտակ շաքարավազը հովացրած ձվերի հետ միջին արագությամբ։

Շարունակելով գործընթացը, թունդ խառնուրդին ավելացնում ենք մաղած ալյուրը։ Ավելացնել փխրեցուցիչ և վանիլին։

Եվս մի երկու րոպե հետո ավելացնում ենք հեղուկ վիճակի հասցրած կարագը։

Հունում ենք մածուցիկ, բավականին հաստ խմոր: Այժմ քերել գազարը (հանել կեղևը և լվանալ):

Բացի այդ, ընկույզը մանր կտրատել (մսաղացով կամ բլենդերով) մինչև մանր փշրանքները: Քամեք հեղուկը եռացող ջրի մեջ նախապես շոգեխաշած չամիչից։ Քամել։

Խմորին ավելացնել քերած գազար, չամիչ, ընկույզ։ Մի քանի շարժումներով խառնում ենք փայտե սպաթուլայի միջոցով։

Ձևը քսում ենք ոչ հալած, բայց փափուկ կարագով։ Լցնել խմորը՝ հարթեցնելով մակերեսը։

Թխել գազարով տորթը ջերմաստիճանը դնելով 180 աստիճան։ Աղանդերի ամբողջական թխման ժամանակը մոտ 40-45 րոպե է։

Բացառիկ երանգներ տալու համար բավական կլինի ընկույզ ու չամիչ ավելացնելը։ Այնուամենայնիվ, եթե դա ձեզ բավարար չի թվում, փորձեք բաղադրատոմսում ներառել գետնանուշ և պնդուկ, ինչպես նաև չոր ծիրան և շողոքորթ հատապտուղներ: Բայց մի չափազանցեք, կարևոր է պահպանել հիմնական բաղադրիչի՝ գազարի համը:

Տարբերակ 5. Ցիտրուսային գազարով տորթ

Ցիտրուսային մրգերը հիանալի հավելում են ցանկացած թխում: Թեև դրանք այնքան էլ հաճախ չեն օգտագործվում, քանի որ պահանջում են զգույշ և համեմատաբար երկար նախնական նախապատրաստում։ Բայց կարո՞ղ է այս փաստը կանգնեցնել մեզ։

Բաղադրիչներ:

• երկու նարինջ;
• երեք գազար;
• երեք ձու;
• վանիլին և փխրեցուցիչը խմորի մեջ;
• ալյուրի երկու երրորդը;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• միջին գրեյպֆրուտ;
• կես ստանդարտ ձողիկ կարագ;
• յուղ բորբոսի համար.

Ինչպես պատրաստել

Նարինջն ու գրեյպֆրուտը սպունգով լվանալ։ Կտրել կամ հեռացնել կեղևը: Ապամոնտաժել շերտերի մեջ: Աղաց՝ յուրաքանչյուրից հանելով թափանցիկ թաղանթը։ Մի ափսեի վրա դնել:

Մաղում ենք ալյուրը (ցորենը) ձվի և շաքարավազի լավ հարած խառնուրդի մեջ։ Ավելացնել թխում փոշի։ Ավելացնել վանիլին։

Լցնել հալած (հեղուկ) կարագը։ Ստացված զանգվածը թիակով հունցում ենք։

Մաքրեք գազարը և լվացեք։ Մանրակրկիտ քսել։ Խմորի մեջ լցնել սափրվելը։ Խառնել ամեն ինչ վերջին անգամ:

Ինչպես միշտ նման աղանդերի համար, յուղեք տապակները: Դուք կարող եք օգտագործել կարագ կամ զտված յուղ:

Օգտագործելով սպաթուլա, խմորը ամանի միջից տեղափոխում ենք թավայի մեջ։ Աղացած ցիտրուսները կտրատել կտորների։ Լցնել (հավասարաչափ) ապագա գազար տորթի մեջ։

Թխել աղանդերը 45 րոպե 180 աստիճան սահմանված ջերմաստիճանում։ Նախքան տորթը հանելը, անհրաժեշտ է այն մի փոքր սառեցնել։ Զարդարել շաքարի փոշիով։

Անհրաժեշտ է ցիտրուսային շերտերը ֆիլե անել, քանի որ թխման ընթացքում թաղանթները կպինդանան և կփչացնեն աղանդերի կառուցվածքը։ Ինչ չպետք է թույլ տալ. Չնայած այս գործընթացը բավականին շատ ժամանակ կպահանջի։ Բայց արժե այն:

Տարբերակ 6. Դիետիկ գազարով տորթ կեֆիրով

Դիետայի՞ եք ու ձեր սննդակարգում աղանդեր չե՞ք ներառում: Բոլորովին ապարդյուն! Փորձեք գազարով և մեղրով կեֆիրով քափքեյք պատրաստել: Դուք չեք հիասթափվի:

Բաղադրիչներ:

• չորս ձվի սպիտակուցներ;
• կես բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
• վանիլին / թխում փոշի;
• մի բաժակ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
• երեքից չորս ճաշի գդալ մեղր (հեղուկ);
• չորս գազար.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Չոր ամանի մեջ դնել մի բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուր: Ավելացնել փխրեցուցիչի փաթեթ։ Ավելացնել անուշաբույր վանիլին:

Մեկ այլ տարայի մեջ նոսրացրեք հեղուկ մեղրը ցածր յուղայնությամբ կեֆիրի մեջ: Երկու բաղադրիչներն էլ ավելի լավ է մի փոքր տաքացնել (բայց չեռացնել), որպեսզի լավ խառնվեն։

Կեֆիր-մեղրի խառնուրդը միացրեք չոր բաղադրիչներին։ Խառնել այնքան, մինչև լավ միանան։

Արդեն երրորդ ամանի մեջ հարում ենք ձվի սպիտակուցը մինչև ամուր գագաթներ (կառուցվածք): Կարևոր է, որ դրանք սառչեն, իսկ տարան ամբողջովին չորանա։

Ծալեք (նրբորեն սպաթուլայի միջոցով) ձվի սպիտակուցը խմորի մեջ: Վերջին փուլում ավելացնել մանր կտրատած կամ քերած գազարը։

Դիետիկ գազարով տորթը թխում ենք յուղած տապակի մեջ (կլոր, քառակուսի կամ ուղղանկյուն) 42-43 րոպե։ Ջեռոցի ջերմաստիճանը՝ 180-185 աստիճան։

Կարևոր է այս խորտիկն ամբողջությամբ զովացնել, քանի որ մենք օգտագործում ենք ոչ թե սովորական, այլ ամբողջ հացահատիկի ալյուր, որը շատ ավելի վատ է «կապում» տորթը: Բացի այդ, մենք դեղնուց չենք օգտագործում: Ուստի համբերատար եղեք, իսկ ավելի լավ՝ այս աղանդերը պատրաստեք երեկոյան, որպեսզի առավոտյան վայելեք այն։

• ալյուր 1 ճաշի գդալ;
• պրեմիում ցորենի ալյուր 1 ճաշի գդալ;
• հատիկավոր շաքար 0,5 ճաշի գդալ;
• շագանակագույն շաքարավազ 1 ճաշի գդալ;
• սոդա 1 թեյի գդալ;
• ձու 3 հատ;
• կեֆիր 2/3 ճաշի գդալ;
• թխում փոշի 1 թեյի գդալ;
• աղացած դարչին 1,5 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ 1/3 ճաշի գդալ;
• քերած գազար 1,5 ճաշի գդալ;

Նախապատրաստում: 30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը:30 րոպե

Խոհարարության եղանակը.

1. Առաջին քայլը ջեռոցը 180ºC դնելն է և նախապես տաքացնելը։ Սպիտակուցներն ու դեղնուցները խնամքով առանձնացնում են միմյանցից և դնում առանձին ամանի մեջ։ Սպիտակուցները հարում ենք մինչև փրփրանա և շարունակում հարել՝ չափաբաժիններով ավելացնելով սովորական հատիկավոր շաքարավազ։ Արդյունքում դուք պետք է ստանաք ուժեղ փրփուր:
2. Առանձին տարայի մեջ խառնում ենք բոլոր չոր բաղադրիչները՝ դարչին, երկու տեսակի ալյուր, փխրեցուցիչ, շագանակագույն շաքարավազ, սոդա։
3. Այնուհետև լցնել կեֆիրի և բուսական յուղի մեջ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
4. Ավելացնել դեղնուցները և նորից մանրակրկիտ հարել։
5. Հարած սպիտակուցները լցնել զանգվածի մեջ և շատ ուշադիր խառնել՝ փորձելով չկորցնել ծավալը։
6. Հերթը գազարինն է։ Այն քերիչով անցկացնում են մանր քերիչով, դնում խմորի մեջ և նույնպես խնամքով խառնում։
7. Թխելու համար նախատեսված ափսեը թեթևակի յուղ քսել և վրան ալյուր ցանել։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք թխելու թուղթ, կարող եք օգտագործել այն։ Պարզապես մի մոռացեք այն յուղով քսել։ Կաղապարը կարելի է օգտագործել տարբեր տրամագծերով, այդ թվում՝ կեքսերի համար։
8. Ձևը խմորի հետ դնել ջեռոցում և թխել կես ժամ։ Ցանկալի է պատրաստի կարկանդակը քառորդ ժամ թողնել ջեռոցում, որպեսզի այն կարողանա «եփել»։
9. Այնուհետև այն դուրս են քաշում և սառչում։

Հաջորդը ֆանտազիայի հարց է: Կարկանդակը պարզապես կարելի է ցանել շաքարի փոշի, զարդարել հարած սերուցքով, ինչպես նաև կրեմ՝ ձեր ճաշակով։ Կարող եք նույնիսկ կարկանդակը երկայնքով շերտերով կտրատել և յուղել կամ միջուկ ավելացնել։ Որոշ մարդիկ ալյուրի մի մասը փոխարինում են ձավարով և եփում դանդաղ կաթսայում։

Եվ երբեմն կարկանդակն այսպես է ստացվում.

Հետո մեկնաբանություններում գրեք, թե ինչպես ստացվեց ձեզ մոտ, համեղ էր?

Պատրաստեք ձեր ընտանիքին զարմանալի, օրիգինալ, շատ գեղեցիկ և համեղ գազարով տորթ։ Շատերը նրան ճանաչում են մանկուց։ Այն պատրաստելը շատ պարզ է, և նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և հավատարիմ են որոշակի սննդակարգին, կարող են նման նրբություն ուտել։

Բաղադրությունը:

• Բանան - 2 հատ.
• Գազար - 3 - 4 հատ:
• Ձու - 3 հատ:
• Կեֆիր - 1 tbsp.
• Մեղր - 3-4 ճաշի գդալ:
• Վարսակի ալյուր (եգիպտացորեն) - 1 tbsp.
• Սոդա - 1/2 թ/գդ.

Գազարի տորթի բաղադրատոմսը.

1. Մեկ ամանի մեջ խառնել 1 ճ.գ. կեֆիր, ½ թ/գդ. սոդա, խառնել, թողնել տաք տեղում 10 - 15 րոպե։
2. Լվանալ գազարը, մաքրել կեղևը, մանր քերիչով անցկացնել։
3. Առանձին տարայի մեջ խառնել 3 ձուն, 3 - 4 ճ.գ. մեղր, լավ թափահարել, լցնել քերած գազարի մեջ։
4. 2 բանանը բլենդերով կամ պատառաքաղով մանրացրեք մինչև պյուրեը, ավելացնել գազարի զանգվածին, լցնել կեֆիրի մեջ, 1 ճ.գ. վարսակի ալյուր (կարելի է փոխարինել եգիպտացորենի ալյուրով), լավ խառնել։
5. Ջերմակայուն թխման ափսեը յուղով քսել, խմորը լցնել մեջը, տարածել ամբողջ մակերեսով։
6. Ջեռոցը տաքացնել 170 աստիճանով, կարկանդակը թխել 45 րոպե։ Կարող եք նաև կարկանդակը դանդաղ կաթսայում 60 րոպե եփել «Թխում» ռեժիմում։
7. Պատրաստի կարկանդակը հանում ենք ջեռոցից, տեղափոխում գեղեցիկ ուտեստի մեջ, հովացնում և մատուցում։ Բարի ախորժակ բոլորին:

Գազարով տորթը հիանալի աղանդեր կլինի դիետա պահող մարդկանց կամ պարզապես առողջ դիետայի կողմնակիցների համար։ Սխալ է կարծել, որ այս ուտեստը չափազանց վատ համ ունի, քանի որ դրա պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան՝ համեղ, կծուծ ախորժակ, թեթև և նույնիսկ գուրման։

Գազարով տորթը պարզ է, բայց առողջարար և համեղ։

Քեզ պետք է:

• ալյուր - 2 բաժակ;
• քերած գազար - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ձու - 4 հատ;
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ;
• ընկույզ - 100 գ;
• չամիչ - 100 գ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• վանիլին - 1 թեյի գդալ;
• դարչին - 1 թեյի գդալ;
• աղ - մի պտղունց:

Ձուն հարում ենք վանիլինի և շաքարավազի հետ։ Այնտեղ ուղարկվում է նաև գազարի խյուս կամ պարզապես քերած գազար, կարագ, ալյուր և դարչին։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք, մինչև ստանաք հաստ խմոր։ Հաջորդը ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը և չամիչը:

Վերցրեք թխելու ուտեստ: Այն կարող է լինել ցանկացած ձևի` և՛ ուղղանկյուն, և՛ կլոր: Ծածկեք այն մագաղաթյա թղթով և խմորը հավասարապես դրեք այնտեղ։ Թխել մոտ մեկ ժամ 180-ին։Մատուցելուց առաջ դիետիկ կարկանդակը կարելի է վերևից զարդարել ինչ-որ բանով՝ ընկույզ, շողոքորթ մրգեր, չրեր։

Պահքի գազարով տորթ առանց ձվի

Քեզ պետք է:

• քերած գազար - 1,5 բաժակ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - ½ բաժակ;
• բուսական յուղ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• ընկույզ - ½ բաժակ;
• դարչին - 1 թեյի գդալ;
• աղ - մի պտղունց:

Պահքի գազարով թխվածք պատրաստելու համար նախ պետք է խառնել քերած գազարն ու շաքարավազը։ Այնուհետեւ պետք է խառնուրդին ավելացնել կարագ եւ փոքր քանակությամբ ալյուր՝ փխրեցուցիչով։ Խմորը հունցում ենք և աստիճանաբար ավելացնում մնացած մաղած ալյուրը։ Պատրաստված զանգվածին ավելացնել մանր կտրատած ընկույզն ու դարչինը։ Կրկին խառնել։

Վերցրեք թխելու տապակը, վրան քսեք յուղած մագաղաթյա թուղթ և հավասարաչափ լցրեք խմորը։ Սկզբում այն ​​պետք է լինի միջին հաստությամբ: Կարկանդակը թխում են ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ժամանակ առ ժամանակ ստուգեք այն պատրաստվածության համար՝ օգտագործելով ատամի մածուկ:

Սեմոլինով

Գազարով տորթը հիանալի աղանդեր է դիետա պահող մարդկանց համար:

Քեզ պետք է:

• ձավարեղեն - 1 բաժակ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• քերած գազար - 2 բաժակ;
• կեֆիր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• կարագ - 150 գ;
• ձու - 2 հատ;
• վանիլին - 1 թեյի գդալ:

Պատրաստման գործընթացը շատ քիչ ժամանակ և ջանք կպահանջի.

1. Սեմոլին նախ լցնում են կեֆիրով, թրմում որոշ ժամանակ, որից հետո ստացված խառնուրդը լավ խառնվում է։
2. Կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի երկու բաժակ քերած գազար, որը Դուք կարող եք այն մանր քերիչով կտրատել, բայց այս նպատակի համար լավագույնս համապատասխանում է հյութեղացուցիչից ստացված միջուկը:
3. Ձվերը հարում են շաքարավազի հետ։ Հաջորդը ավելացրեք մաղած ալյուրը, հալած կարագը, վանիլինն ու սոդան։ Այն մարելու կարիք չկա, քանի որ բաղադրիչների մեջ կա կեֆիր։
4. Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել ձավարը և հունցել խմորը։ Այն պետք է լինի միջին հաստությամբ և առանց գնդիկների։
5. Դրեք այն թխելու համար, որը պատված է մագաղաթյա թղթով և ցողված ձավարով և կարագով: Կարկանդակը դնել ջեռոցում 40-50 րոպե։

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Դանդաղ կաթսայում գազարով տորթ պատրաստելը նույնիսկ ավելի հեշտ է, քան սովորական եղանակը։

Քեզ պետք է:

• ալյուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• քերած գազար - 1 բաժակ;
• ճարպային յուղ - 100 գ;
• ձու - 2 հատ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• դարչին - մի պտղունց;
• աղ - մի պտղունց:

Այստեղ ամեն ինչ նույնիսկ ավելի պարզ է, քանի որ, հավանաբար, չափազանց խելացի տեխնոլոգիան ինքնին կկատարի աշխատանքի մեծ մասը:

1. Ձուն հարել շաքարավազի հետ։
2. Վերցրեք մի երկու գազար այն ակնկալիքով, որ դուք կստանաք մի բաժակ պատրաստի խյուս։
3. Կարագը լուծել ենք տապակի մեջ և աղի հետ միասին լցնել ձվերի մեջ։
4. Ալյուրը խառնում են դարչինն ու փխրեցուցիչը։ Խառնուրդի երկու մասերն էլ միացրեք և ավելացրեք քերած գազարը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել գդալով կամ պատառաքաղով։
5. Բավական քանակությամբ յուղով յուղեք ամանի մակերեսը։ Փակեք կափարիչը և սարքը մեկ ժամով միացրեք «Թխում» ծրագրին:

Եթե ​​կարկանդակը բավականաչափ եփված չէ, կարող եք ավելացնել պատրաստման ժամանակը։ Ցանկության դեպքում պատրաստի կերակուրը վերևում զարդարված է մանրացված ընկույզով կամ չամիչով։

Գազարով տորթ խոհարար Ջեյմի Օլիվերից

Գազարով տորթը արագ թխելու լավագույն տարբերակն է։

Քեզ պետք է:

• ալյուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ձու - 4 հատ;
• քերած գազար - 1 բաժակ;
• նարնջի կեղև և հյութ;
• շաքարի փոշի - 120 գ;
• մի փայտ կարագ;
• կրաքարի հյութ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• մի պտղունց թխում փոշի:

Պետք չէ խոհարար լինել՝ նրա բաղադրատոմսը կատարելապես կրկնելու համար: Ամեն ինչ ձեզ համար ավելի վատ չի ստացվի:

1. Մինչ պատրաստում եք բաղադրիչները, ջեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանի վրա։
2. Փափկած կարագը շաքարավազի և ձվի դեղնուցի հետ մանրացնել։ Այնուհետև այս զանգվածի մեջ ավելացրեք նարնջի հյութը և կտրատած կեղևը, գազարն ու ալյուրը՝ խառնած փխրեցուցիչի հետ։ Այս ամենը մանրակրկիտ խառնել և խմոր հունցել։
3. Առանձնացված սպիտակուցները հարում ենք մի պտղունց աղով, մինչև փարթամանա և քիչ-քիչ ավելացնում խմորին։ Ստացված զանգվածը դնել թխման տարայի մեջ և թող եփվի 45 րոպե։
4. Մինչ դուք դրա վրա եք, պատրաստեք գլազուրը կրաքարի հյութով և շաքարի փոշիով: Երբ տաք կարկանդակը մի փոքր սառչի, այն հավասարապես քսեք խառնուրդով։

Վարսակի ալյուրով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Քեզ պետք է:

• գազար - 1 հատ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 120 գ;
• կեֆիր – 2 ճ/գդ. գդալներ;
• հաղարջ - 50 գ;
• վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
• ձու - 1 հատ;
• շաքարավազ - ½ բաժակ;
• վանիլին - 1 թեյի գդալ;
• մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ:

Գազարը քերիչով անցկացնում են, իսկ վարսակի ալյուրը ալյուրի վերածում: Խառնուրդը խառնում են և ավելացնում շաքարավազը վանիլինով, ապա ձուն և կեֆիրը։ Ստացվում է հաստ խմոր, որը պետք է բաժանել մի քանի մասի։ Առաջինը լցնում ենք յուղած տապակի մեջ և թխում 20-25 րոպե։

Հիմա ժամանակն է պատրաստել միջուկը։ Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը խառնում են հաղարջի հետ, որը ցանկության դեպքում կարելի է փոխարինել հապալասով կամ ճաշակին հարմար ցանկացած այլ հատապտուղներով։ Երբ առաջին տորթը պատրաստ է, վրան դնում ենք միջուկը և լցնում մնացած խմորով։ Կաղապարը նորից դրեք ջեռոցում կես ժամով։ Հենց սառչի, կարկանդակը կարելի է մատուցել անուշաբույր թեյի հետ։

Չորացրած մրգերով

Գազարով տորթը միշտ արևոտ և պայծառ տեսք ունի, ուստի այն չփորձել պարզապես անհնար է:

Քեզ պետք է:

• քերած գազար - 100 գ;
• Չորացրած մրգեր - 120 գ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• մի կտոր կարագ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գդ. գդալներ.

Այս աղանդերի պատրաստման համար ձեզանից կպահանջվի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ։ Բայց ամբողջ երեկոյի համար բավականաչափ հաճույք կլինի։

1. Հարած ձվերը խառնում են հալած կարագի հետ, իսկ չորացրած պտուղները կտրատում են դանակով կամ բլենդերով։ Դրանց վրա կարելի է ավելացնել նաև ընկույզ, որը նույնպես պետք է մանրացնել։
2. Ալյուրը խառնում ենք փխրեցուցիչի և մնացած բաղադրիչների հետ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
3. Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և ստացված զանգվածը դրեք թխման տարայի մեջ։ Նախընտրելի է օգտագործել սիլիկոն, քանի որ ավելի հեշտ կլինի դրանից հանել պատրաստի ուտեստը։Թխել գազարով տորթ չոր մրգերով 45 րոպե։

Նարնջի համով

Քեզ պետք է:

• քերած գազար - 1 բաժակ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• թթվասեր – 2 ճ.գ. գդալներ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• ձու - 3 հատ;
• սոդա - գդալի ծայրին;
• աղ - մի պտղունց:

Վստահ եղեք, նարնջագույն բանջարեղենն ու մրգերը հիանալի գոյակցում են մեկ աղանդերի մեջ՝ ստեղծելով իսկապես յուրահատուկ համ:

1. Նարինջը մանր խորանարդիկների կտրատում են անմիջապես կեղևի հետ և խառնում քերած գազարի հետ։
2. Առանձին հարել ձուն շաքարավազի հետ, ավելացնել ալյուրն ու սոդան։
3. Խառնել գազար-նարնջագույն մասը և ալյուրը։ Այս փուլում խմորին կարելի է չամիչ ավելացնել՝ եռման ջրով քսելուց հետո, աղացած ընկույզ։
4. Խիտ խմորը լցնում են կաղապարի մեջ և հավասարաչափ բաշխում դրա վրա։ Չմոռանաք նախապես յուղով քսել կամ ծածկել մագաղաթյա թղթով։
5. Ջեռոցը տաքացնում ենք 160 աստիճանով և կես ժամ թխում ենք դրա մեջ։ Պարբերաբար ատամի մածուկով ստուգեք աղանդերի պատրաստակամությունը։

Կիտրոնի կրեմով

Նույնիսկ նրանք, ովքեր իրականում գազար չեն սիրում, կուտեն այս գազարով տորթի վերջին փշրանքները:

Քեզ պետք է:

• ալյուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• քերած գազար - 1 բաժակ;
• 30 մլ բուսական յուղ;
• մի սուրճի գդալ խաշած սոդա և դարչին;
• վանիլին - 1 թեյի գդալ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• խտացրած կաթ - 150 գ;
• թթվասեր – 100 գ.

Այս աղանդերը շատ հետաքրքիր համ ունի՝ արիստոկրատական ​​թթվայնությամբ։

1. Ձվերը շաքարավազի հետ հարում են փափուկ թեթև փրփուրի։
2. Մաղած ալյուրը խառնվում է կիտրոնի հյութով, դարչինով և վանիլինով եփած սոդայի հետ։
3. Ձվերին ավելացնում են քերած գազարն ու կարագը։
4. Երկու մասերն էլ միացնում ենք և հաստ խմոր հունցում։
5. Ստացված զանգվածը լցնել յուղ քսած տապակի մեջ, ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով և թխել տորթը 45 րոպե։
6. Այժմ դուք ժամանակ ունեք կրեմը պատրաստելու համար։ Դրա համար հարում ենք խտացրած կաթն ու թթվասերը, այնուհետև ավելացնում ենք կես կիտրոնի հյութն ու կեղևը։ Երբ տորթը մի փոքր սառչի, վրան հավասարաչափ քսել կրեմը և թողնել, որ պնդանա։

Այսօր մեր օրակարգում գազարով տորթն է՝ տարբեր հավելումներով և համով։ Դրանք կլինեն ընկույզ, կիտրոնի սերուցք, նարինջ, կաթնաշոռ և տանձ: Բացի այդ, կարելի է գազարով թխվածք պատրաստել ձիաձավարով և կեֆիրով, բայց առանց ալյուրի։ Տնային տնտեսուհիները հաճախ այս խմորեղենն անվանում են «զաֆրանի կաթի գլխարկ»՝ խմորի հյութալի գույնի համար:

Ինչու գազարով տորթ: Երբեմն պատահում է, որ մեր ընտանիքի անդամներն առողջ սնունդն անհամ են համարում։ Եվ նրանք հրաժարվում են ուտել դրանք: Սա հատկապես վերաբերում է գազարին: Երեխաները (և ոչ միայն նրանք) փորձում են այն ափսեից հանել հենց որ տեսնում են:

Բայց կա նաև լավ նորություն. Դուք կարող եք նրանց առաջարկել այնպիսի ուտեստներ այս բանջարեղենով, որ ոչ թե դուք կվազեք նրանց հետևից, այլ նրանք կվազեն ձեր հետևից՝ խնդրելով ավելին: Ուստի այսօր պատրաստում ենք առողջարար քաղցր խմորեղեն՝ գազարով տորթ։

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում կանգնել վառարանի մոտ, ապա կարող եք կամ. Հիանալի աղանդեր, որը պարզապես անհնար է փչացնել։

Գազարով տորթ ընկույզով և դարչինով – բաղադրատոմս և լուսանկար

Սկսենք պարզ դեսերտից: Պատրաստելու ենք գազարով տորթ՝ ընկույզով և դարչինով։ Պետք չէ առանձնապես նրբանկատ լինել նրա հետ։ Ընդհակառակը, բաղադրատոմսում նույնիսկ մանրացված ապրանքները պետք է պահպանեն իրենց ճանաչելի հյուսվածքը:

Բաղադրությունը:

• 4 գազար;
• 150 գրամ ընկույզ;
• ձու առանձնացված սպիտակուցներով և դեղնուցներով – 2 հատ;
• ալյուր - լրիվ գդալ;
• 60 գ շաքարավազ սպիտակներով և դեղնուցներով;
• կիտրոնի կեղև - 1 ճաշի գդալ;
• մի քիչ դարչին;
• փխրեցուցիչ (5 գրամ) կամ սոդա (թեյի գդալի ծայրին):

Նախևառաջ ընկույզը կոմբայնով մանրացրեք եգիպտացորենի հատիկի չափ փշրանքների։

Ընկույզները կարող եք դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և ճզմել դրանք հենց այնտեղ մսով մուրճով կամ խյուսի մուրճով:

Գազարը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով, իսկ փրփուրն ավելացնում ընկույզին։

Առանձին հարել շաքարավազի մի մասը, դեղնուցները, դարչինը, ալյուրը, սոդան (մարել քացախով) կամ փխրեցուցիչը։

Լվանում ենք, չորացնում ենք հարիչը և սկսում աշխատել սպիտակուցների վրա։ Հարում ենք այնքան, մինչև փոքր պղպջակներ գոյանան, ապա ավելացնում ենք շաքարավազը և հարում ենք մինչև կայուն փրփուր ձևավորվի։

Կատարյալ սպիտակների գաղտնիքները. նախ՝ թույլ մի տվեք, որ դեղնուցի մի կաթիլ ընկնի դրանց մեջ, և երկրորդ՝ մանրակրկիտ սառչեք սպիտակուցը հարելուց առաջ:

Այժմ ունենք երեք տարա՝ ընկույզ-գազարով, խմորով և սպիտակուցներով։ Մենք դրանք միացնում ենք մեկ յուղալի հյուսվածքի մեջ: Ներքևից վերև խառնեք՝ թույլ չտալով, որ սպիտակուցի փրփուրը նստի։

Խմորը լցնում ենք յուղ քսած և ցողված թխման թերթիկի մեջ և 1 ժամով դնում ենք տաք ջեռոցում, վրան շաքարի փոշի ցանում։ Թող խմորեղենը մի փոքր սառչի և ընտանիքին հրավիրեք թեյի։

Լավագույն պարզ գազարով տորթի բաղադրատոմսը կաթնաշոռով

Մեկ այլ պարզ «զաֆրանի կաթի գլխարկ», բայց մի փոքր ավելի բարձր կալորիականությամբ, գազարով տորթն է կաթնաշոռով: Բայց եթե ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ ընդունեք, ավելորդ կալորիաների խնդիրն ամբողջությամբ կլուծվի։ Իսկ սա արդեն դիետիկ գազարով տորթ է։

Բաղադրությունը:

• 4 հյութալի գազար;
• կես կիլոգրամ կաթնաշոռ;
• 4 ձու;
• շաքարավազ ձեր ճաշակով - 0,5-ից 1 բաժակ;
• մի թերի բաժակ ձավար;
• 250 գրամ բաժակ կեֆիր;
• մի քիչ վանիլային շաքար:

Նախևառաջ կեֆիրը լցնել ձիաձավարի մեջ, խառնել և 20 րոպե թողնել, որ ուռչի։

Կեֆիրը կարելի է փոխարինել մածունով, միայն առանց համային հավելումների։

Այս պահին գազարը կտրատել միջին քերիչով։ Կաթնաշոռը միացրեք ձվի և շաքարավազի հետ, լավ հարեք։

Խմորի մեջ ավելացնել գազար։ Այնտեղ էլ կեֆիրով ձիթապտուղ ենք ուղարկում։ Ձեռքով կամ հարիչով հարում ենք, մինչև թթվասերի նման խմոր ստանանք։

Թխել շարված թխման թերթիկի վրա մոտ կես ժամ։

Այս բաղադրատոմսը իդեալական է շոռակարկանդակների համար։ Կաղապարների մեջ կարող եք թխել գազարի կտորներով կեքս:

Բաղադրատոմս գազարով տորթի ձիաձավարով և կեֆիրով առանց ալյուրի

Այս կարկանդակն ունի հալվող, թեթև, օդային խմոր։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ սեմոլինով գազարով տորթի բաղադրատոմսը ներառում է շատ լավ թակած գազար:

Բաղադրությունը:

• սեմոլինա (չափված 200 գրամանոց բաժակներով) - 2 հատ;
• 2 քաղցր գազար;
• 200 գրամ բաժակ կեֆիր;
• հում ձու - 2 հատ;
• ոչ ավելի, քան 5 ճաշի գդալ: Սահարա;
• 100 գրամ կտոր մարգարին կամ կարագ (սառեցված);
• վանիլին;
• թխում փոշի (ըստ հրահանգների):

Պատրաստում:

1. Գազարն անցկացրեք բլենդերի կամ երեքի միջով ամենալավ քերիչով։ Քամեք հյութը, որպեսզի խմորի մեջ խոնավություն չմնա։

2. Ձուն հարիչով հարում ենք շաքարավազի հետ, մինչև բյուրեղները լիովին լուծվեն։

3. Այնտեղ ուղարկում ենք նաեւ խոշոր քերիչով քերած մարգարին։

4. Ավելացնել կեֆիր, ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել։

5. Հիմա չոր բաղադրիչների ժամանակն է: Խմորին ավելացնել ձավարը, գազարը, փխրեցուցիչը և վանիլինը։ Հարիչով աշխատում ենք միջին արագությամբ ևս երկու-երեք րոպե։ Խմորը մի կողմ դնել կես ժամով և միացնել ջեռոցը 180°C-ում։

Բաղադրատոմսի մեջ կարող եք ալյուրի կեսը փոխարինել ալյուրով։ Բայց, ինչ վերաբերում է ինձ, մաքուր ձավարը ավելի նուրբ արդյունք է տալիս։

Կես ժամից հետո կնկատեք, որ խմորը ուռել է ու դարձել թանձր սերուցքի։ Այն լցնում ենք թղթով պատված թխման տարայի մեջ և կես ժամով դնում ենք ջեռոցը։

Կարկանդակի պատրաստակամությունը կնշանակի թխված արտադրանքի ոսկեգույն գույնը և նուրբ բույրը։ Ափսեների վրա մատուցվող մատուցումները կարելի է զարդարել հարած սերուցքով։

Գազարով տորթ տանձով – tele-tel-dough

Ամառային սեզոնը տանձով գազարով տորթ թխելու լավագույն ժամանակն է։ Այն կզարդարի երեկոյան թեյախմություն, հատկապես՝ գյուղական: Եվ դեսերտ պատրաստելը - լավ, ավելի հեշտ չէր կարող լինել:

Բաղադրիչներ

• գազար (հյութալի, քաղցր) - 150 գրամ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքարավազ ըստ նախասիրության - ½-ից 1 բաժակ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• մեկուկես ճ.գդ. փխրեցուցիչ;
• մեծ տանձ - 1 հատ

Պատրաստում:

1. Գազարը լցնել բլենդերի մեջ և մանրացնել փշրանքների տեսքով: Զգուշորեն հանեք հյութը։

2. Առանձին ամանի մեջ ձվերը միացնում ենք շաքարավազի հետ, հարում ենք մինչև «մոգոլ-մոգոլ» ձևավորվի։

3. Ավելացնել գազարի փշրանքները, ալյուրը, փխրեցուցիչը և հունցել։

4. Ստանում ենք հարթ, հոսող, խտությամբ թթվասեր հիշեցնող խմոր

5. Լցնել այն յուղած կամ մագաղաթապատ թավայի մեջ և վրան դնել կտրատած տանձը։ Թխել կես ժամ։ Երբ ընտանիքը վազում է հոտը հոտելու, դա նշանակում է, որ կարկանդակը պատրաստ է:

Կարելի է պատրաստել ոչ թե երկու շերտ, այլ չորս՝ խմոր-տանձ-խմոր-տանձ։ Դա անելու համար կիսով չափ կիսեք և՛ պատրաստի խմորը, և՛ տանձի կտորների քանակը:

Կիտրոնով տորթ գազարով – բաղադրատոմս և լուսանկար

«Զաֆրանի կաթի գլխարկի» էլեգանտ տարբերակը, կարելի է ասել նույնիսկ նուրբ, գազարի տորթն է կիտրոնի կրեմով:

Բաղադրությունը:

• 3 ձու;
• գազար - 200 գրամ, քերած;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• 4 ճ.գ. բուսական յուղ;
• ալյուր - 1 բաժակ վերևից;
• 100 գ չամիչ;
• դարչին, վանիլին, մշկընկույզ - յուրաքանչյուրը դանակի ծայրին;
• 1/3 թ/գդ. սոդա;
• խտացրած կաթ - 180 գրամ;
• թթվասեր (ճարպ) - 6 ճաշի գդալ;
• ½ կիտրոն;
• 1 նարնջի կեղև։

Պատրաստում:

1. Չամիչը շոգեխաշել, գազարն ու նարնջի կեղևը մանր քերիչով քերել, ալյուրը մաղել և մեջը ավելացնել մեր «համերը»: Կես կիտրոնի կեղևը նույնպես կքերենք և հյութը կքամենք։

2. Ձուն շաքարավազի հետ հարել կայուն փրփուրի մեջ, ավելացնել բուսայուղ։

3. Խառնել գազարն ու չամիչը: Ավելացնել ալյուրն ու սոդան՝ մարած քացախով։

Ջրից հանված չամիչը չորացրեք թղթե սրբիչի վրա և գլորեք ալյուրի մեջ, դա կապահովի, որ դրանք հավասարաչափ բաշխվեն խմորի մեջ:

4. Ամեն ինչ հարիչով խառնել միատարր, ոչ շատ թանձր խմորի մեջ և դնել միջին ջերմությամբ ջեռոցը։

5. Մինչ կարկանդակը թխվում է, պատրաստում ենք կրեմը։ Միավորել խտացրած կաթն ու թթվասերը, ավելացնել կիտրոնի քերած համը և կիտրոնի հյութը։ Եվս 3 րոպե աշխատել խառնիչով, և դուք պատրաստ եք:

Սառեցված կարկանդակը քսել սերուցքով և թողնել մոտ մեկ ժամ։

Նարինջով գազարով տորթ

Եվ վերջապես, ամենավառ և տոնական բաղադրատոմսը, որը հարմար է նույնիսկ Ամանորի գիշերը, գազարով տորթն է նարինջով։

Բաղադրությունը:

• 1 գազար;
• 1 կիտրոնի կեղև;
• 3 մեծ նարինջ;
• ¾ բաժակ շաքարավազ;
• 4 ձու;
• 75 գրամ թթվասեր;
• 90 գ կարագ (բաժանված կիսով չափ);
• 2 կես բաժակ ալյուր;
• 10 գրամ թխում փոշի;
• 50 գրամ չամիչ;
• 50 մլ կոնյակ;
• համեմունքներ (չոր կոճապղպեղ, աղացած աստղային անիսոն, մշկընկույզ, սպիտակ պղպեղ) - յուրաքանչյուրը թեյի գդալի ծայրին:

Երեխաների համար կոնյակը փոխարինեք խաղողի կամ նռան հյութով։

Պատրաստում:

1. Կոնյակը լցնել չամիչի վրա 30 րոպե։
2. Կիտրոնի համը քերել։
3. Գազարը բլենդերով տրորում ենք ու քամում այնքան, մինչև թաց ավազ դառնա։
4. 2 նարինջը կտրատել 3 մմ շերտի, երրորդ նարնջի միջից քամել հյութն ու միջուկը։
5. Թավայի մեջ տաքացնել մի քիչ կարագ, ավելացնել մի քիչ շաքար և լցնել նարնջի հյութի մեջ՝ միջուկով։ Այնտեղ ուղարկում ենք նաև կտրատած նարնջի շերտերը, ծածկում ենք կափարիչով և եփում 10 րոպե։
6. Խմորի համար խառնում ենք թթվասերը, կարագի երկրորդ մասը, ձուն, կեղևը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը և համեմունքները։
7. Երեք հավելումներով ավելացնել ալյուրը, ավելացնել չամիչն ու գազարը։ Զգուշորեն հունցում ենք միատարր մածուցիկ զանգվածի։
8. Զսպանակաձև թավայի ներքևի մասը և կողքերը շարել թղթով: Եփած նարնջի կտորներից «կողմեր» ենք պատրաստում։ Խմորը լցնել մեջտեղում։ Խմորի գագաթին կրկին նարնջի կտորներ են:
9. Թխել 1 ժամ։

Մեր գեղեցկությունը հանում ենք ջեռոցից ու թողնում, որ մի քիչ սառչի։

Եվ արդեն ավանդական վիդեո բաղադրատոմս։ Սա կլինի գազարով տորթ Յուլիա Վիսոցկայայից

Բարի ախորժակ և շուտով կտեսնվենք: