Fast food - deniz ürünleri ile funchoza. Funchose ve deniz ürünleri ile sıcak salata Bir tavada deniz kokteyli tarifi ile Funchoza

İçindekiler

Funchose ve deniz ürünleri içeren bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

funchose - 150 g;

havuç - 2 adet;

deniz ürünleri (dondurulmuş bir "deniz kokteylim" var) - 200 g;

tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı;

Kore havuç baharatı - 1 çay kaşığı;

tuz - 1/2 çay kaşığı;

sirke %9 - 80 ml;

zeytinyağı - 30-50 ml;

soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;

Pişirme adımları

Bu salata için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlar: Funchose'un üzerine kaynar suyu tamamen dökün ve 10 dakika bekletin.

10 dakika sonra funchose'u bir kevgir içinde boşaltın ve soğuk suyla durulayın.

Soyulmuş havuçları Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin.

Önce buzunu çözmeden deniz ürünlerini bir tavaya koyun ve kendi suyuyla kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

Havuç, funchose ve baharatları iyice karıştırın. Deniz ürünleri, sirke, yağ ve soya sosu ekleyin. Salatayı iyice karıştırın, bir kapak veya tabakla sıkıca kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin.

Asya yemekleri Rusya'da uzun yıllardır çok popüler. Soslar, baharatlar, deniz yosunu ve deniz ürünlerinin bolluğu arasında, Doğu'da çok sevilen ve bizim makarnalarımızdan çok farklı olan Asya eriştesi özel bir yere sahiptir. Kuşkusuz, en ilginçlerinden biri, benzersiz bir Asya lezzetine sahip birçok ilginç ve renkli yemek hazırlamanıza olanak tanıyan cam erişte veya funchoza tarifleridir.

Otantik Asya yemekleri sadece restoranlarda değil ev mutfaklarında da hazırlanmaktadır. Ve otantik ürünler ülkedeki hemen hemen her süpermarkette satın alınabilir. Asya yemeklerinin Rusya'da yayılmasına rağmen, çoğu kişi hala bazı çeşitlerini, özellikle de funchose ve pirinç eriştesini karıştırıyor. Aslında bunlar hem lezzet hem de hazırlama yöntemi açısından tamamen farklı ürünlerdir.

Pirinç eriştesi pirinç unundan yapılır ve funchose yalnızca nişastadan, genellikle baklagillerden, bazen de pirinç veya patatesten yapılır.

Bu erişteler kuru halde birbirine benziyorsa, pişirildiğinde farkı kesinlikle göreceksiniz. Pirinç kar beyazı olacak, ancak funchose nişastası tamamen şeffaf hale gelecektir. Bu yüzden buna cam denir.

Bileşimi ve un içermemesi nedeniyle funchoza, erişte için daha sağlıklı bir seçenektir. Ek olarak, bu tür erişteler yumuşaktır ve pratik olarak kendilerine ait bir tada sahip değildirler, ancak diğer ürünlerin aromalarını mükemmel şekilde emerler. Bu nedenle funchose nadiren garnitür veya bağımsız bir yemek olarak hazırlanır. Genellikle soslar, et, deniz ürünleri, sebzeler ve baharatlar eşlik eder.

Erişte nasıl doğru şekilde kızartılır

Funchose hazırlamanın en popüler yolu kaynatıp diğer malzemelerle karıştırmaktır. Bununla birlikte, kızarmış cam erişteler de çok lezzetlidir ve sıra dışı bir gevrek dokuya sahiptir.

Funchose çok çabuk piştiği için kızartmadan önce kaynatılmasına gerek yoktur, ancak ıslatılması gerekecektir.

1. Bunu yapmak için eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 6 dakika bekletin.
2. Daha sonra soğuk suyla durulayın ve hemen az miktarda sıcak bitkisel yağda 5 dakikadan fazla olmamak üzere kızartın.
3. Eriştelere tuz ve karabiber ekleyin.
4. Kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağı kurulayın.

Çıtır funchose, kızarmış tavuk, sebze ve deniz ürünleri ile servis edilebilir.

Sebzeli Çin funchose eriştesi

Çin tarzı bir atıştırmalık hazırlamak için şunları yapın:

• 200 gram erişte;
• taze salatalık;
• Dolmalık biber;
• 3 havuç.

Funchose için giyinme:

• sarımsak dişi;
• bir demet kişniş;
• Sanat. l. soya sosu;
• Sanat. l. pirinç sirkesi;
• çay kaşığı Susam yağı.

Şu şekilde hazırlayalım:

1. Öncelikle sarımsakları ve otları doğrayıp sıvı malzemelerle karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
2. Funchose'u iki litre kaynar suda yaklaşık 5 dakika kaynatarak hazırlayın.
3. Bu sırada sebzeleri ince şeritler halinde kesin.

Tüm salata malzemelerini bir kapta karıştırın ve lezzetlerin birbirine geçmesi için birkaç saat buzdolabına koyun.

Funchose ve karidesli salata

Cam eriştelere daha da lezzet katmak istiyorsanız funchose ve iri karidesli bir salata hazırlayın.

Almak:

• 100 gram erişte;
• 20 kral karides;
• soğan;
• 1 havuç;
• 1 tatlı biber;
• 2 diş sarımsak, kıyılmış;
• 1 kırmızı biber;
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil kökü;
• bir çorba kaşığı balık sosu;
• 1 limonun suyu;
• şeker kaşığı;
• bir çay kaşığı susam yağı.

Bu sefer karidesli funchose hazırlıyoruz:

1. Sarımsak, zencefil, kırmızı biber, şeker ve sıvı malzemelerden oluşan sosu karıştırın.
2. Karidesleri 5 dakika haşlayın, soyun ve sosta marine edin.
3. Sebzeleri daha ince şeritler halinde kesin ve birkaç dakika kızartın.
4. Erişteler haşlanmalı, karides, sos ve sebzelerle karıştırılmalıdır. Salatayı 15 dakika bekletin ve servis yapın.

Korece Yemek Pişirme

Çin mutfağı gibi Kore mutfağı da funchose içeren tarifler açısından zengindir.

Almak:

• 200 gram cam erişte;
• 250 gram tavuk fileto;
• 1 salata biberi;
• 1 havuç;
• 1 kabak;
• 3 diş sarımsak;
• 1 bakla acı biber;
• 60 mililitre soya sosu;
• 40 ml bitkisel yağ;
• 10 ml pirinç sirkesi.

Başlayalım:

1. Kore tarzı funchoza yemeği için göğsü kaynatın ve doğrayın.
2. Kabak ve havuç şeritler halinde kesilmelidir. Kore salataları için özel bir rende kullanabilir ve sebzeleri ince uzun şeritler halinde kesmek için kullanabilirsiniz. Salata biberini şeritler halinde doğrayın.
3. Sarımsakları ve sıcak kapsülü ezin veya bir karıştırıcıda macun haline getirin.
4. Funchoza'yı kaynar suda 5 dakika kaynatın. Erişteleri sürekli karıştırın, aksi takdirde bileşimlerindeki nişasta onları tek bir topak haline getirecektir.
5. Bir sos oluşturmak için sarımsak ve biberi soya sosu, yağ ve sirke ile seyreltin. Sebzeleri ve funchose'u tavuk ve sosla karıştırın.

Deniz ürünleri tarifi

Karides, ahtapot, kalamar, midye ve diğer deniz ürünleri ile funchose'dan hızlı ama çok lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanabilir.

Hazırlanmak:

• 1 paket dondurulmuş deniz kokteyli;
• 2 çile funchose;
• 1 santimetre biber kabuğu;
• 1 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. Susam yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı. l. istiridye sosu;
• 2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 3 yemek kaşığı. l. pirinç sirkesi;
• 1 dal kişniş;
• 1 yemek kaşığı. l. susam

Bu tarif için funchose'u yuva şeklini koruyacak şekilde kaynatın.

Bunu yapmak için ortasından bir iplik geçirin ve bağlayın. “Yuvayı” kaynar suya yerleştirin ve ısıyı kapatın. Tavayı bir kapakla kapatın ve erişteleri 5 dakika pişirin. Funchose'u ipliğin kenarından çıkarın ve kesin.

Diğer eylem algoritması basittir:

1. Biber ve sarımsağı ince ince kıyın. Ayçiçek yağını bir wok tavasına dökün, ısıtın ve ardından içindeki baharatlı karışımı kızartın.
2. Daha sonra dondurulmuş deniz ürünlerini ekleyin. Sürekli karıştırarak malzemeleri tencereye alın.
3. İstiridye sosu ve pirinç sirkesini ekleyin.
4. Daha sonra haşlanmış erişteleri soğuk suyla durulanmış wok tavaya koyun. Yemeği sürekli karıştırın ve kalan malzemeleri çok hızlı bir şekilde ekleyin, aksi takdirde tabak bir macun yığınına dönüşecektir.
5. Susam yağı ve soya sosunu ekleyin, doğranmış kişnişi ekleyin ve eriştelerin üzerine susam serpin.

Tavuk ve sebzeli Funchoza

Bu yemek için şunları alın:

• 200 gram funchose;
• yarım kilo tavuk göğsü;
• 400 gram taze petrol;
• dolmalık biber;
• soğan;
• birkaç kiraz domates;
• 3 diş sarımsak;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz, karabiber, susam tohumları;
• 60 ml teriyaki sosu.

Hadi pişirelim!

1. Tavuğu, mantarları, biberleri ve soğanları ince şeritler halinde kesin. Funchose'u kaynatın ve durulayın.
2. Isıtılmış yağda bir tavada mantarları 5 dakika kızartın, soğanı ekleyin ve aynı miktarda kızartın.
3. Daha sonra ortaya konulan tavuğa 5 dakika daha harcanacak.
4. Tuz, karabiber ve domates dilimlerini ekleyin. Isıyı azaltın ve sebzelerin 10 dakika daha pişmesine izin verin.
5. Sebzelere erişte, susam ve teriyaki sosunu ekleyin. Her şeyi 5 dakika boyunca birlikte ısıtın ve servis yapın.

Kore havuçları ile

Parlak ve lezzetli bir salata şunlardan gelecektir:

• 140 gram erişte:
• 2 salatalık;
• diş sarımsak;
• 200 gram Kore havuç;
• siyah beyaz susam;
• soya sosu.

Erişteleri kaynatın, salatalığı şeritler halinde kesin veya özel bir Kore rendesi üzerine rendeleyin. Erişte, salatalık, sıkılmış sarımsak ve havuçları karıştırın. Salatayı susam ve soya sosuyla baharatlayın.

Soya soslu erişte

Soya sosu, funchozu mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve ona parlak tuzlu tadı katacaktır.

Funchose ile doyurucu bir akşam yemeği için şunları alın:

• 300 gram cam erişte;
• 300 gram dana bonfile;
• 2 havuç;
• 1 sarı salata biberi;
• 2 diş sarımsak;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Başlayalım:

1. Erişteleri talimatlara göre haşlayın.
2. Yağı bir tavada ısıtın ve ince şeritler halinde kesilmiş eti kızartın.
3. Et kızartılırken sarımsakları sıkın, soğanı tüyler halinde, havuçları ve biberleri ince şeritler halinde kesin. Bu arada biber yeşil turpla değiştirilebilir, keskinlik ve keskinlik katacaktır.
4. Et kızartıldığında sebzeleri ekleyin ve her şeyi birlikte, sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika kızartın.
5. Daha sonra soya sosunu tavaya dökün ve funchose ekleyin. Her şeyi karıştırın, ateşi kapatın, üzerini bir kapakla örtün ve 2 dakika bekletin.

Kuşkonmaz ve yeşil fasulyeli Funchoza

Yumuşak kuşkonmaz ve yeşil fasulye serin, canlandırıcı, düşük kalorili bir salatadır.

Almak:

• yarım paket funchose;
• 150 gram kuşkonmaz;
• 150 gram yeşil fasulye;
• 100 gram sert peynir;
• 1 havuç;
• 4 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• susam yağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• tadı yeşillikler.

Bunu şu şekilde hazırlayacağız:

1. Erişteleri haşlayın, ardından bir kevgir içinde süzün ve soğuk suyla durulayın.
2. Havuçları küpler halinde kesin veya Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Sıcak susam yağında kızartın.
3. Havuçlara kuşkonmaz ve fasulyeyi ekleyip biraz su ekleyip 10 dakika pişirin.
4. Daha sonra sebzelere erişte, soya sosu ve rendelenmiş peynir ekleyin. Servis yapmadan önce yeşillikleri doğrayın ve bir tabağa koyun.

Mantar ve tatlı biber ile

Telaffuz edilemeyen adı Chapae olan Kore salatası, hem akşam yemeği hem de öğle yemeği için mükemmeldir.

Hazırlanmak:

• 100 gram sığır eti;
• 3 kurutulmuş shiitake mantarı;
• 3 taze petrol;
• 2 diş sarımsak;
• 100 gram cam erişte;
• 100 gram ıspanak;
• 1 yumurta sarısı;
• soğan;
• biraz yeşil soğan;
• 1 havuç;
• yarım tatlı biber;
• Susam taneleri;
• ayçiçeği ve susam yağı, soya sosu, şeker kamışı - her biri 30 ml.

Malzemelerin bolluğuna rağmen pişirme işlemi oldukça basittir:

1. Öncelikle shiitake mantarlarını 3 saat suda bekletin. Daha sonra bunları şeritler halinde kesin.
2. Ayrıca eti şeritler halinde kesin, içine sarımsakları sıkın, şeker, susam yağı, soya sosu ekleyin ve 15 dakika marine etmek için bir kaseye koyun.
3. Sarısını bir tutam tuzla çırpın ve bir damla yağla birlikte kızartma tavasına dökün. Yayılıp krep gibi kızarsın, ters çevirin. Daha sonra ortaya çıkan yumurtalı krepi şeritler halinde kesin.
4. Ispanaklar kaynar suda haşlanıp hemen buzlu suya aktarılmalı ki kararmasın. Şeritler halinde kesin ve soya sosu ve susam yağıyla karıştırın.
5. Funchose'u kaynatın, durulayın, ıspanak gibi sos ve yağla karıştırın.
6. Bir tavada her iki soğan türünü de yağda kızartın, havuç ve biber şeritlerini ekleyip bir dakika daha kızartın.
7. Mantarları, shiitake'yi ve eti ekleyin. Hazır olduklarında erişte, gözleme ve ıspanakla karıştırın, üzerine susam serpin. İstenirse sosa daha fazla soya sosu ve şeker ekleyin.

Funchose için geleneksel giyinme

Harika, basit ama parlak bir funchose meze, geleneksel zencefil sosu eklenerek hazırlanır.

Bu yemeği orijinal sosla hazırlamak için şunları yapın:

• 200 gr funchose;
• 4 salatalık;
• 1 zencefil kökü;
• 2 kulak mısır;
• 1 domates;
• 2 sap kereviz;
• 3 diş sarımsak;
• Sanat'a göre. l. bal ve limon suyu;
• 2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• bir tutam acı biber.

Başlayalım:

1. Salatalığı ince dilimler halinde kesin, üzerine tuz ve kırmızı biber serpin, hazırlanan balın yarısını ekleyin. Sebzeleri parmaklarınızla kesmeyi ve marine etmeye bırakmayı unutmayın.
2. Zencefili soya sosu, limon suyu, bal ve tuzla öğütün.
3. Erişteleri haşlayıp durulayın.
4. Mısır tanelerini kesin ve bir tavada tereyağı ve kereviz parçalarıyla kızartın. Sonunda doğranmış sarımsak ekleyin.
5. Erişteleri ısınması için birkaç dakika tavaya koyun. Kaynayan sebzeli funchose'a zencefil sosu, salatalık turşusu, taze doğranmış domates ve ıspanak ekleyin.

Funchoza'nın kendisi çok basit bir üründür - minimum miktarda içerik ve donuk, yumuşak bir tat. Ancak diğer parlak renklerin eklenmesiyle gerçek bir mutfak sanatı eseri haline gelebilir. Bu erişteleri daha iyi tanıyın ve emin olun onunla dostluğunuz uzun yıllar sürecek.

Bunlar çabuk pişirilen ve sıcak olarak servis edilen pirinç eriştesidir. Bugün deniz ürünleri ile funchose hakkında konuşacağız ve hazırlanması için size birkaç tarif anlatacağız.

Deniz ürünleri ile Frenchoza - yemek tarifi

İçindekiler:

• tavuk suyu – 550 ml;
• kuru zencefil – 1 çay kaşığı;
• dondurulmuş bezelye – 70 gr;
• pirinç eriştesi (franchoza) – 100 g;
• kalamar dokunaçları - 80 g;
• karides – 100 gr;
• soğan – 1 adet;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• dondurulmuş midye – 80 gr;
• havuç – 1 adet;
• tuz.

Hazırlık

Deniz ürünlerini çözüyoruz, yıkıyoruz ve kabuklarını çıkarıyoruz. Sebzeleri temizleyip kesiyoruz. Tavaya yağı dökün, ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve kızartın. Havucu ve kuru zencefili ekleyip soğanla birlikte kavurun. Sıcak suyu tavaya dökün ve kaynayınca funchozu indirin, bir dakika sonra deniz ürünlerini ve yeşil bezelyeyi ekleyin. Tuz ekleyip iki dakika kaynatıp hemen servis yapın.

Deniz ürünleri ile funchose nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• funchose – 200 g;
• soğan – 2 adet;
• tatlı biber – 1 adet;
• haşlanmış karides – 250 gr;
• Kişniş;
• sarımsak – 2 diş;
• köri tozu;
• soya sosu – 2 çay kaşığı;
• susam yağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık

Eriştelerin üzerine kaynar su dökün, 5 dakika demleyin ve bir kevgir içinde süzün (suyu dökmeyin). Soğanı ve dolmalık biberi şeritler halinde kesin, kişnişi iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin. Soya sosunu funchose'u buharda pişirmek için kullanılan suyla seyreltiyoruz, köri, kişniş, sarımsak, ayçiçek yağı ve limon suyu ekliyoruz. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Funchoza'yı büyük parçalar halinde kesin ve haşlanmış karides, doğranmış soğan, biber ve otlarla karıştırın, turşuyu dökün ve karıştırın.

Deniz ürünleri ile funchose salatası

İçindekiler:

• 400 gr;
• taze dondurulmuş deniz ürünleri - 500 g;
• konserve kalamar - 1 kutu;
• soğan – 1 adet;
• tereyağı – 80 gr;
• süt -100 ml;
• soya sosu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• istiridye sosu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• pembe pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• maydanoz;
• salatalık – 1 adet;
• tatlı biber – 2 adet;
• acı biber

Hazırlık

Salatayı hazırlayın, biberi ve salatalığı şeritler halinde kesin, acı biberi ince ince doğrayın, maydanozu ekleyin. Pansuman için 1 yemek kaşığı birleştirin. sarımsaklı bir kaşık soya sosu ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık pembe pirinç sirkesi ekleyin ve sebzeleri karışımla baharatlayın ve marine etmeye bırakın.

Eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve on dakika bekletin, ardından süzün, soğuk su altında durulayın ve bir kevgir içine koyun. Bitmiş funchose'u bir kaşık pembe sirke ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar tereyağında kızartın, deniz ürünlerini ekleyin, üç dakika kızartın, süt, istiridye sirkesi, soya sosu, bir çorba kaşığı pirinç sirkesi dökün, tüm malzemeleri karıştırın ve 5 dakika pişirin. ateşi kapatın, maydanozu ekleyin ve üstü kapalı olarak birkaç dakika bekletin. funchose'u bir tabağa koyun, üzerine deniz ürünlerini dökün, üzerine bol sos dökün ve salatayı etrafına yayın. Yemeğin sıcak olarak tüketilmesi tercih edilir.

Kremalı soslu deniz ürünleri ile Funchoza

İçindekiler:

Hazırlık

Deniz ürünlerini çözüp tereyağı ile yağlanmış bir tavaya koyup suyu tamamen buharlaşana kadar kaynatıyoruz. Domatesleri soyup blender kullanarak öğütüp deniz ürünlerine gönderiyoruz. Tuz, karabiber, fesleğen ve sarımsağı ekleyin, tüm malzemeleri 4 dakika pişirin, ardından kremayı, unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın, 2 dakika daha pişirin. Funchose'u kırıp kaynar su ile 10 dakika buharda pişirdikten sonra suyu boşaltıyoruz, erişteleri sosla karıştırıp üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpiyoruz.

Günümüzde Japon mutfağı ülkemizde oldukça popülerdir. Her adımda çeşitli suşi, dürüm, erişte ve diğer geleneksel Japon yemekleri sunan kafe ve restoranları bulabilirsiniz.

Pek çok ev hanımı bu tür yemekleri kendi başlarına nasıl hazırlayacaklarını zaten öğrendi. Ancak ilk bakışta böyle bir şeyi hazırlamak çok zor görünüyor. Aslında tarifler çok kolay ve basittir.

Ancak halkımız için bunlar biraz sıradışı, bu yüzden her şeyin çok zor olduğu stereotipi ortaya çıktı. Evde deniz ürünleri ile funchose'u nasıl hazırlayabilirsiniz?

Funchose hakkında bazı gerçekler

Deniz ürünleri ile yapılan Funchoza, Japonların en sevdiği yemeklerden biridir. Bu herkesin seveceği ilginç, basit ve hafif bir yemektir. Özellikle sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalan ve doğru beslenmeye alışkın olanlara hitap edecek. Bu, size tüm gün boyunca enerji ve iyi bir ruh hali kazandıran doyurucu bir üründür.

Kelimenin tam anlamıyla yorumunda, "funchoza" oldukça garip bir şekilde tercüme ediliyor - " Cam erişte».

Tadı oldukça nötrdür ve bu nedenle sadece deniz ürünleriyle değil aynı zamanda et yemekleri ile de uyumludur.:

• sebzeler;
• çeşitli etler, örneğin tavuk, sığır eti, domuz eti.

Funchose'un hazırlandığı ürünlerin aromasını absorbe etme gibi alışılmadık bir özelliğe sahip olması nedeniyle daha da parlak ve zengin hale gelir.

Maalesef funchose bir yemek olarak ülkemizde henüz pek popülerlik kazanmadı. Bu yüzden birçok ev hanımı onu pişirmekten korkuyor çünkü kimsenin onu yemeyeceğine inanıyorlar. Ancak riski alan herkes sonuçtan memnun ve bu Japon yemeğini kesinlikle tekrar pişirecek.

Doğrudan Japonya'dan gelen geleneksel tarif

Geleneksel olarak funchoza deniz ürünleri ve sebzelerle hazırlanır. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• normal veya kral karides - yaklaşık 500 gram;
• dondurulmuş deniz ürünleri kokteyli - yaklaşık 500 gram;
• 1 küçük soğan;
• birkaç diş sarımsak;
• küçük zencefil kökü;
• küçük taze biber;
• 2 tatlı biber (tercihen 1 kırmızı ve 1 sarı);
• orta boy kabak – 1 adet;
• 1 sap kereviz;
• özel “pirinç eriştesi” veya funchose (herhangi bir süpermarkette satın alınabilir) - yaklaşık 100 gram;
• çeşitli soslar (soya, istiridye, balık, Worcestershire).

Malzeme listesi oldukça geniş ama yakından bakıldığında ürünlerin neredeyse tamamı her evde buzdolabında bulunuyor.

Yani tarif aşağıdaki gibidir::

1. Öncelikle karidesle ilgilenelim. Karidesleri haşlayıp kabuklarından soyun. Soyulmuş karidesin nihai ağırlığı en az 500 gram olmalıdır.
2. Soğanı soyun ve küçük halkalar veya yarım halkalar halinde (tercihinize göre) kesin.
3. Sarımsak dişlerini soyun ve ince ince doğrayın.
4. Soğanı ve sarımsağı bir tavada birlikte kavurun. Sürekli karıştırmayı unutmayın. Tavayı her 3 dakikada bir sallamanız tavsiye edilir.
5. Bu sırada zencefil kökünü küçük küpler halinde kesin.
6. Acı biberi de küçük küpler halinde kesiyoruz.
7. Tatlı biberlerin şeritler halinde kesilmesi gerekir.
8. Kabağı akan su altında iyice yıkayın ve küçük ince küpler halinde kesin.
9. Kereviz sapını küçük yarım halkalar halinde kesmemiz gerekiyor.
10. Şimdi tüm sebzeleri tek bir yığın halinde toplayıp, soğanları ve sarımsakları kızarttığımız bir tavaya koyuyoruz.
11. Tüm sebzeler orta ateşte 5 dakikadan fazla kızartılmamalıdır. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
12. Bu sırada funchose'u alın ve üzerine kaynar su dökün. Erişteleri 3-4 dakika bir kenara bırakın.
13. Haşlanmış eriştelerimizi sebzelere ekleyin. Her şeyi birkaç kez iyice karıştırın.
14. Daha sonra sosları dökmeye başlıyoruz. Almak zorundayım:

• soya sosu - yaklaşık 2 yemek kaşığı;
• yaklaşık 1 yemek kaşığı istiridye ve balık sosu;
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu.

Sosunuz yoksa endişelenmeyin. Yemeğin lezzetli olması için soya sosu eklemek yeterlidir. Geleneksel teknolojiyi kullanmaktan biraz daha fazlasını eklemeniz gerekecek.

1. Tavaya karides ve dondurulmuş deniz ürünlerini ekleyin.
2. Isıyı düşük seviyeye getirin ve tüm karışımı yaklaşık 10 dakika pişirin. Yemeğin bir kapakla kapatılması tavsiye edilir.

Bu, funchose'un sebzeli hazırlanmasını tamamlıyor. Bu erişteler daha çok sebze salatasına benziyor. Yemek sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Afiyet olsun!

Funchose salatası hazırlanıyor

Funchose hazırlamak için başka bir seçenek de salatadır. Hem deniz ürünleri hem de et ile hazırlanabilir. Tüm aile üyelerine hitap edecek hızlı, besleyici ve çok lezzetli bir salata. Etli bir tarif düşünün.

Ürün listesi küçük:

• yaklaşık 100 gram funchose;
• yaklaşık 150 gram et (tercihen tavuk, ancak domuz eti veya sığır eti de uygundur);
• aşağıdaki sebzelerin her birinin yarısı - havuç, salatalık, dolmalık biber;
• yaklaşık 1 küçük diş sarımsak;
• yaklaşık 5 yemek kaşığı soya sosu;
• yaklaşık 1 çay kaşığı sirke;
• yaklaşık 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• biber, kişniş ve diğer baharatlar ve çeşniler tatmak için seçilir.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

1. İlk önce "cam erişte" veya funchose üzerine kaynar su dökün. 5 dakika kadar yalnız bırakın. Daha sonra suyu boşaltın.
2. Havuç, salatalık ve biber gibi sebzeler küçük şeritler halinde kesilmelidir. Kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
3. Ayrıca eti şeritler halinde kesip bir tavada pişene kadar kızartıyoruz.
4. Et ve sebzeleri bir kapta birleştirin.
5. Funchose ve tüm baharatları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
6. Soya sosunu salatanın üzerine dökün ve tekrar iyice karıştırın.
7. Salatayı birkaç saat, hatta gece boyunca buzdolabına koyun. Salata ne kadar uzun süre demlenirse o kadar lezzetli olur.

Bu salata sadece etle değil deniz ürünleriyle de hazırlanabilir. Karides, midye veya diğer favori deniz ürünlerini haşlayıp sebzelere ekleyin.

Bu salata düşük kalorilidir, bu nedenle diyet yapan kızlar özellikle bundan hoşlanacaktır. Doyurucu bir yemek mükemmel bir kahvaltı olacak ve sizi tüm gün boyunca enerji ve dinçlikle dolduracaktır.

Funchose'un doğru şekilde pişirilmesi: sırlar

Funchoza pirinç eriştesidir. Ülkemizde çok fazla rağbet gören bir ürün değil. Bu nedenle birçok ev hanımı, hazırlanmasının kurallarını, sırlarını ve püf noktalarını bilmiyor. Bunlardan birkaçını açıklayalım.

• Öncelikle pişirme süresine dikkat etmeniz gerekiyor. Funchoza çok titiz bir üründür. İstenilen duruma getirmek için ideal süreyi korumak çok önemlidir. Yeterince pişirmezseniz yenmez, fazla pişirirseniz yumuşayıp lapa haline gelir. Bu nedenle birçok kişi onu birkaç dakika sade kaynamış suyla dökmenizi tavsiye ediyor.
• Pişirme sırasında "cam eriştelerin" birbirine yapışmasını önlemek için, işlem sırasında suya birkaç damla normal bitkisel yağ eklemenizi öneririz. Bunu yapmayı unutursanız, pişirdikten hemen sonra normal makarna gibi akan su altında durulayın.
• Ayrıca birçok kişi erişteleri 5 dakika boyunca soğuk suya koyar. Bu, pişirme işlemini durdurur ve böylece funchose'un birbirine yapışması durur.
• Ertesi gün funchose artık lezzetli değil. Bu nedenle hemen yemek pişirmek için kullanabileceğiniz miktarlarda pişirmek daha iyidir.
• Pirinç eriştelerini şeritler halinde servis edeceğinizi söyleyen bir tarif bulursanız, onları pişirdikten sonra kesmek en iyisidir. Bunu yapmak çok daha kolay ve basit olacaktır.

Afiyet olsun!

Funchose'un deniz ürünleri ile birleşimi, Asya mutfağında ilginç bir tat kombinasyonundan daha az değerli olmayan, farklı kıvamlarda bir dizi ürünle bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. Nitekim bir deniz ürünleri kokteylinde her biri farklı bir elastikiyet derecesine sahiptir, ayrıca herhangi bir deniz ürününden daha yumuşak olan funchose ve kıvamı zar zor farkedilen ancak tadı çok yoğun olan ıspanağı alıyoruz. Susam tohumu, genel tutarlılık topluluğuna ek bir not katar; kullanımı elbette gerekli değildir, ancak çok arzu edilir. Genel lezzet bileşimi tuzlu iyottur ve deniz ürünleri, soya sosu ve ıspanak bunu başarmak için birlikte çalışır.

Funchose'u paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Bence bu yemeğe kalın yassı olan daha yakışıyor, önceden kaynatılmış suda 8 dakika kaynatılıyor.

Ispanakları iyice yıkayın. Yapraklarda kaba kesimler varsa koparırız.

Susam tohumlarını bir çorba kaşığı bitkisel yağda yüksek ateşte sürekli karıştırarak kızartın. Bu süre zarfında tava çok ısınmalıdır. Hazırlık kriteri - beyaz susam altın veya kahverengimsi olur.

Tavaya deniz ürünleri ekleyin (dondurulmuşsa, funchose'u hazırlamaya başlamadan önce zaten çözülmüş olmalıdır). Karidesler pembeleşene ve açığa çıkan sıvı miktarı artmak yerine azalmaya başlayana kadar her şeyi yüksek ateşte birlikte kızartmaya devam ediyoruz.

Soya sosu, susam yağı, ıspanak ve rendelenmiş zencefil veya sarımsak presinden sıkılmış zencefil suyu ekleyin. Her şeyi bir dakika daha yüksek ateşte bir arada tutun, karıştırın, ardından ısıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Bu, ıspanağın en iyi şekilde iyileşmesini sağlayacaktır.

Deniz ürünleri hazır olduğunda funchose yeni pişirilmişti. Bir kevgir içine koyuyoruz, kaynatıldığı suyu boşaltıyoruz ve ayrıca soğuk suyla ıslatıyoruz. Uzun süre soğuması için değil, kısa süreliğine sularız.

Funchoza'yı hemen bir tabağa koyuyoruz (hemen değilse yeniden ısıtılması gerekecek).

Funchose'u deniz ürünleri ile serpin ve sulayın.

Funchose'u deniz ürünleri ile servis ederken soya sosu ekleyin.