Susamlı süt tarifi. Evde susam sütü nasıl yapılır? Standart susam sütü tarifi

26.09.2022 | Yaralanmalar

Bildiğiniz gibi, birçok kişi çiğ yemek tariflerini, hepsinin tek bir dezavantajı olduğu iddia edildiği için reddediyor: kalsiyum eksikliği. Yalanlar ve saçmalıklar, sana söylüyorum. Örneğin, kalsiyum içeriğinin herhangi bir et parçasından, her türlü tahıldan vb. Çok daha yüksek olduğu çok lezzetlidir.

Çoğunuzun çiğ susam ve ondan yapılan yemekleri denediğini umuyoruz. Ve pek çok kişi her halükarda bunun biraz acı olduğunu biliyor. Ve tarifin ana bileşeni olduğunda acıların olmayacağını beklememelisiniz. Her şey kıvama ve preparatta başka katkı maddeleri kullanıp kullanmayacağınıza bağlıdır.

Susam sütü tarifi:

bir bardak susam;
vanilya kabuğu;
1 çay kaşığı. Bal;
1 litre su.

Bazı insanlar susam tohumlarını gece boyunca ıslatır, bazıları ise ıslatmaz. Bu, blenderinizin ne kadar iyi olduğuna bağlıdır. Çoğu kişi öncelikle tüm malzemeleri az miktarda su ile çırpmayı kabul eder. Bundan sonra kalan suyu dökün ve tek bir kütle oluşana kadar çırpın. Daha sonra ortaya çıkan karışımı tülbent veya elek ile süzmelisiniz. Tarife muz veya tatlı meyveler ekleyin. Süt çok daha lezzetli hale gelecektir.

Badem sütü tarifi Tek fark, 2 bardak suya susam yerine 150-200 gram badem almanız gerekiyor.

Bir blender veya kahve değirmeni kullanarak bu kadar çeşitli şeyleri birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Üzerine tarçın serpebilirsiniz. Kakao yapmak için bitmiş süte 1,5-3 çay kaşığı keçiboynuzu eklemeniz yeterlidir. Ayrıca içeceğinize hindistan cevizi veya hindistan cevizi eklemeyi deneyin. Sonuç gerçek bir canlı kokteyldir. Sağlığınız için iç susam sütü, badem ve diğer fındıklar!

Susam en sağlıklı diyet gıdalarından biridir. Çok miktarda kalsiyum ve diğer faydalı maddeleri içerir, bu nedenle sıkı diyet yapan kişilere sıklıkla tavsiye edilir.

Ve susam sütü, süt ürünleri tüketmeye kendini kaptıramayan vejetaryenler için gerçek bir kurtuluştur. Bu süt nasıl faydalıdır, nasıl hazırlanabilir ve susam kullanımına herhangi bir kontrendikasyon var mı? Bütün bunları yazımızda konuşuyoruz.

Susam nedir?

Susam, sim-sim veya susam, tohumları birçok eser element ve vitamin içeren pedaliaceae familyasının yıllık bir bitkisidir. Susam Aramice'den şu şekilde çevrilmiştir: "yağ fabrikası". Bitkinin ağırlıklı olarak yaygın olduğu Afrika sakinleri, ilk önce susam tohumlarının faydalarını öğrendi.

İlk başta kozinaki, unlu mamuller ve bazı sıcak yemeklerin yapımında toz olarak kullanıldı. Doğu mutfağında, küçük tohumlar hala birinci ve ikinci yemeklerde aromatik ve lezzetli bir baharat olarak kullanılmaktadır.

Susamdan yapılan sütün faydaları nelerdir? Pek çok kişi susamın bir baharat olduğunu bilse de, herkes onun süt veya tereyağı şeklindeki “türevlerini” bilmiyor. Sütlü içecek kalsiyum açısından yüksektir. Sadece 100 g ürün 800-900 mg'a kadar kalsiyum içerir. Esasen susam sütü düşünülebilir "doğal tablet" bazı rahatsızlıklardan kurtulmanıza yardımcı olur.

Bir ürünün kalori içeriği büyük ölçüde pişirme tarifine göre belirlenir. Tohumların kalorileri oldukça yüksekse: 100 g 550 kcal içerir, o zaman sütte durum biraz farklıdır. İçeceğin hazırlanmasına yönelik klasik tarif yalnızca birkaç kaşık tohum içerir, yani 100 ml süt 100 ila 150 kcal içerir.

Susamın bileşimi ve faydalı özellikleri

Daha önce de belirtildiği gibi, susam, yararlı mikro elementlerin ve esas olarak kalsiyumun içeriğinde bir şampiyondur.

Ayrıca şunları içerir:

a, e, b ve pp gruplarının vitaminleri;
fosfor ve sodyum;
potasyum ve çinko;
bakır ve magnezyum;
demir ve manganez.

Ayrıca susam, ürünün iyileştirici özelliklerini açıklayan güçlü bir antioksidandır.

Aşağıdaki nedenlerden dolayı diyetinize dahil etmeye değer:

kan kolesterol düzeylerini önemli ölçüde azaltır;
cilt hastalıklarının tedavisine uygun;
kanser hücrelerinin gelişimini engeller;
soğuk algınlığına faydalıdır;
bağışıklık sistemini güçlendirir;
osteoporoz semptomlarını hafifletir;
metabolik süreçleri normalleştirir;
gençleştirici bir etkiye sahiptir.

Yani, haftalık diyetinize sadece birkaç gram ürün ekleyerek, yalnızca hastalıkların gelişmesini önlemekle kalmayıp, içeceğin hoş tadının tadını çıkarabileceğinizi, aynı zamanda vücudunuzu gençleştirebileceğinizi de öğrendik. Evde sağlıklı susam sütü nasıl yapılır? İçeceği hazırlamak için en iyi tarifler aşağıda sunulmuştur.

Klasik tarif

Geleneksel tarife göre lezzetli bir "vitamin kokteyli" hazırlamak için yalnızca aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

100 gr taze susam (kızartılmamış);
1 litre kaynamış su;
2 yemek kaşığı. l. doğal bal.

Pişirme işlemi:

tohumların bir kaseye dökülmesi ve birkaç saat suyla kaplanması gerekir;
daha sonra suyun boşaltılması ve susamın biraz durulanması gerekir;
kaba 2 yemek kaşığı doğal bal ve yaklaşık 100 ml kaynamış su ekleyin;
tüm malzemeleri karıştırın ve homojen bir macun oluşana kadar bir karıştırıcıda öğütün;
daha sonra kalan su miktarını dökün ve her şeyi tekrar karıştırın;
Bundan sonra sütün süzülmesi tavsiye edilir, ancak pastayı atmayın;
Tohum keki, unlu mamullere veya ilk yemeklere eklenebilir.

Gördüğünüz gibi susam sütü yapmak için klasik tarif oldukça basittir ve herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez. İstenirse, malzemelerin hacmini orantılı olarak artırarak bir kerede birkaç litre içecek hazırlayabilirsiniz.

Hurmalı süt

Bu susam kokteyli tarifi kesinlikle tatlıya düşkün olanlara ve küçük çocuklara hitap edecek. İçeceğin tadı alışılmadık ama çok hoş, bu yüzden onu şenlikli bir masaya koymak bile utanç verici olmaz.

Mucize bir kokteyl hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

1 su bardağı susam;
2 büyük tarih;
bir tutam vanilya şekeri;
3-4 bardak kaynamış su;
bir tutam tuz (tercihen deniz tuzu).

Pişirme işlemi:

Öncelikle susamı soğuk suya batırmanız ve 7-8 saat bekletmeniz gerekir, bu nedenle akşamları pişirmeye başlamanız tavsiye edilir;
daha sonra su boşaltılır ve tohumlar bir blender ile ezilir;
daha sonra kurutulmuş meyveler, tuz, vanilya şekeri susamlı yulaf ezmesi ile bir bardağa gönderilir ve her şey bir blender ile tekrar karıştırılır;
İstenirse karışıma birkaç damla susam yağı ekleyebilirsiniz;
daha sonra gerekli miktarda suyu bardağa dökün ve her şeyi bir blender ile iyice karıştırın;
elde edilen kütle karakteristik bir süt rengine dönüşene kadar içerikler karıştırılmalıdır;
Gazlı bez kullanarak içeceği süzün ve yarım saat buzdolabına koyun.

Susam kokteyli tek başına bir içecek olarak tüketilebileceği gibi kahve veya sıcak çikolataya katkı maddesi olarak da tüketilebilir. Sıvı önce gerekli sıcaklığa ısıtılmalıdır.

Lezzetli susamlı süt nasıl yapılır?

Aslında tarif kendi takdirinize göre geliştirilebilir, asıl mesele ana malzemeleri - su ve susam - içermesidir ve dolgu maddesi olarak sadece balı değil aynı zamanda çeşitli kurutulmuş meyveleri, meyveleri, kuruyemişleri ve hatta kullanabilirsiniz. likörler. Mutfak yeteneklerinizi denemekten ve keşfetmekten korkmayın. İçiniz rahat olsun, aileniz tüm çabalarınızı takdir edecektir.

Susam tohumu sütünü başka nasıl kullanabilirsiniz?

Doğal "bitki bazlı" süt içmek keyiflidir, ancak onu kullanmak için birkaç seçenek olabilir:

içecek meyve kokteyllerine ve smoothie'lere eklenebilir;
susam sütüne dayalı yulaf lapası hazırlayabilirsiniz;
Tohum keki turta ve kek yapımında kullanılır;
İçecek, puding ve bisküvi yapmak için tariflere dahildir.

Susam sütü zararlı olabilir mi?

Mucize kokteylin faydaları inkar edilemez ancak teorik olarak susam sütü içmenin zararları da olabilir. Ürün, böbrek hastalığı olanların yanı sıra kan pıhtılaşması artmış kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır.

Susam sütü- Ürün pek bilinmiyor, bu da üzücü: Hazırlanması oldukça basit ve sonuç hoş, yumuşak ve sağlıklı. Bu tarif genellikle vejetaryenler ve süper sağlıklı bir yaşam tarzının diğer destekçileri tarafından gururla markalanır - 100 g ürün çok büyük miktarda içerir kalsiyum(yanılmıyorsam yaklaşık 800 mg), bu da içeceği pratikte bir tablet haline getiriyor. Üstelik lezzetli bir tablet. Renk susam sütü hafif kahverengiye, beje, griye doğru gidiyor. Tadı biraz fındık, biraz da susam acısı taşıyor. Severim.

Birçok kişi biliyor susam Nasıl susam- bunlar Pedaliaceae familyasının aynı otsu bitkisinin tohumlarıdır; adı Aramice'den çevrilerek kelimenin tam anlamıyla "yağlı bitki" anlamına gelir. Susam, Afrika'da bol miktarda yetişir; subtropikal ve tropik iklime sahip bölgelerde yetiştirilir. Çoğu zaman, tohumlar çeşitli turtalar, çörekler, ekmek için bir üst malzeme olarak ve ayrıca doğu mutfağında baharat olarak kullanılan tahin, susam ezmesi için temel olarak çeşitli kozinaki hazırlamak için kullanılır.

Peki ne, “Susam Aç!”?

Susam sütü nasıl yapılır: adım adım fotoğraf tarifi

İçindekiler:

100 gr kavrulmuş susam tohumu;

2 çay kaşığı. Bal;

yaklaşık 1 litre su.

Susam sütü yapmak için çiğ susam tohumlarına ihtiyacınız olacak. Dilerseniz tavada hafifçe kurutabilirsiniz ancak daha az sağlıklı bir içecek ve bambaşka bir tat elde edersiniz.

Susam tohumlarını 1-2 saat soğuk suda bekletin.

Suyu boşaltın, biraz durulayın, bal ve yaklaşık 100 ml su ekleyin. Kütleyi lapa haline getiren bir blender kullanıyoruz.

Kalan suyu ekleyip tekrar karıştırın.

Bir süzgeçten geçirerek süzün.

Ortaya çıkan pastayı atmaya gerek yoktur - ekmek, kurabiye ve bisküvi hamuruna eklenebilir.

Süt oldukça kalın çıkıyor - istenirse suyla daha da seyreltilebilir.

Soğuyunca lezzetli.

Ve sadece oruç günlerinde bu sütle kakaoyu kaynatıp kahveye ekliyorum.

Ayrıca çeşitli meyve smoothieleri için sağlıklı bir temel oluşturur.

Susam sütü nedir, besin değeri ve kimyasal bileşimi. Yararlı özellikler ve kullanım için kontrendikasyonlar. Susamdan nasıl içecek yapılır, gelecekte ondan hangi yemekleri hazırlayabilirsiniz?

Makalenin içeriği:

Susam sütü, Avrupalıların daha çok susam, Afrikalıların susam, Arapların sim-sim dediği otsu bir bitkinin öğütülmüş tanelerinden yapılan bir içecektir. Afrika ve Arap Yarımadası'nda neredeyse tüm unlu mamullere eklenmiştir. Tohumlarda o kadar çok faydalı madde var ki, Afrikalı ve Arap şifacıların, şamanların ve geleneksel şifacıların onları "gençlik ve uzun ömür" içeceğine sokmalarının nedeni budur. Bitkisel sütün vücut üzerinde faydalı etkisi olmasına rağmen mağazadan ambalaj satın almak mümkün değildir. Orijinal tatlı cevizli tadın tadını çıkarmak için, onu kendi başınıza nasıl pişireceğinizi öğrenmeniz gerekir.

Susam sütünün bileşimi ve kalori içeriği

Susamdan içecek yapmak çok basittir. Yağ içeriğini bağımsız olarak düzenleyebilir ve herhangi bir katkı maddesi ekleyerek yeni bir tat yaratabilirsiniz.

Klasik tarife göre yapılan susam sütünün kalori içeriği 100 g'da 114,6 kcal'dir; bunlardan:

Proteinler - 3,5 g;
Yağlar - 9,9 g;
Karbonhidratlar - 4,7 g;
Diyet lifi - 2 g;
Su - 81 gr.

100 g başına vitaminler:

Beta Karoten - 0,001 mg;
B1 Vitamini, tiamin - 0,158 mg;
B2 Vitamini, riboflavin - 0,049 mg;
B4 Vitamini, kolin - 5,12 mg;
B5 Vitamini, pantotenik asit - 0,01 mg;
B6 Vitamini, piridoksin - 0,158 mg;
B9 Vitamini, folat - 19,4 mcg;
E Vitamini, alfa tokoferol - 0,05 mg;
PP Vitamini - 0,903 mg.

100 g başına makro elementler:

Potasyum, K - 93,6 mg;
Kalsiyum, Ca - 198,6 mg;
Magnezyum, Mg - 71 mg;
Sodyum, Na - 2,92 mg;
Kükürt, S - 0,8 mg;
Fosfor, P - 125,8 mg;
Klor, Cl - 1,12 mg.

100 g başına mikro elementler:

Demir, Fe - 2,911 mg;
Manganez, Mn - 0,4933 mg;
Bakır, Cu - 816,88 μg;
Selenyum, Se - 6,88 μg;
Florür, F - 80 mcg;
Çinko, Zn - 1,55 mg.

Susam sütü amino asitler, izoflavonlar ve az miktarda esansiyel ve esansiyel olmayan yağ asitleri içerir.

Günlük diyette gerekli besin miktarı:

Öğe	Norm
Ütü	81%
Fosfor	63%
Magnezyum	88%
Potasyum	13%
Çinko	52%

Susam sütündeki en fazla kalsiyum inek sütünden 6 kat daha fazladır. Bu madde kemik yapısını güçlendirir, vücuttaki seks hormonlarının seviyesini korur, PMS'nin tezahürünü azaltır, menopoz sırasında sıcak basmaların sayısını ve şiddetini azaltır, kilo vermeye yardımcı olur.

Susam sütünün faydalı özellikleri

İçeceği her gün içseniz bile sonsuza kadar genç kalmayacaksınız ancak vücut üzerindeki faydalı etkisi resmi tıp tarafından doğrulanmıştır.

Susam sütünün faydaları:

Antioksidan özelliklere sahiptir, bağırsak lümeninde ve kan dolaşımında dolaşan serbest radikalleri izole eder, atipik hücrelerin oluşumunu engeller ve buna bağlı olarak onkolojik süreçlerin gelişme olasılığını azaltır.
Kolesterolün kan damarlarının duvarlarında birikmesini önler ve kardiyovasküler hastalıkları (ateroskleroz ve koroner arter hastalığı) önler.
Bağışıklık durumunu artırır, salgın mevsiminde enfekte kişilerin sayısını azaltır ve zaten hasta olanlarda rahatsız edici semptomların ortaya çıkmasını azaltır.
Kemik ve kıkırdak dokusunun gücünü güçlendirir, kas tonusunu artırır ve osteoporoz gelişimini önler.
Metabolik süreçleri hızlandırır. İnce bağırsaktaki faydalı bakterilerin yaşam döngüsünün sürdürülmesi için uygun koşullar yaratır. Bağırsak gazlarının oluşumunu engeller, bağırsak koliklerini önler.
Vitamin eksikliği durumunda vücuttaki besin maddelerini geri kazandırır, anemiyi önler, bulaşıcı hastalıkların hızla iyileşmesine yardımcı olur.
Patojenik mikroorganizmaların (mantarlar ve bakteriler) aktivitesini engeller. Harici kullanım, sivilce ve furunküloz sonrası püstüllerin iyileşmesini hızlandırır, sedef hastalığı ve egzamanın nüksetme sayısını azaltır, enfeksiyondan sonra çeşitli liken türlerinin semptomlarının gelişimini durdurur.
Kilo kaybını hızlandırır. Susam sütünün hafif müshil etkisi vardır.

Susam sütlü ev yapımı maskeler gençleştirici bir etkiye sahiptir, cilt yenilenmesini hızlandırır, cildi eşitler ve yaşlılık lekelerini giderir.

Susam sütünün kontrendikasyonları ve zararları

Susam alerjiniz varsa içeceği denememelisiniz bile. Vücudun olumsuz bir immünolojik tepkisi gelişebilir: nazofaringeal mukozada ağrı ve şişlik, dudak çevresinde kızarıklık, yüz ve vücutta döküntü. Isıl işlem sırasında bileşimin ana maddeleri tahrip edilmez.

Aşağıdaki durumlarda susam sütünden zarar gelebilir:

Semptomu idrar retansiyonu olan böbrek hastalıkları;
Varisli damarlarda artan kan pıhtılaşması, tromboflebit;
Yağların emiliminin bozulması, karaciğer yetmezliği;
Ürolitiyazis ve kolelitiazis;
Biliyer diskinezi;
Semptomlarından biri ishal olan sindirim sistemi hastalıkları.

3 yaşın altındaki çocuklara bitki bazlı süt verilirken dikkatli olunmalıdır. Oldukça yüksek miktarda yağ içerir ve vücut bozulmayla baş edemeyebilir.

Olası bir alerjik reaksiyon nedeniyle hamilelerin diyetine yeni bir ürün eklenmemelidir.

Susamlı süt nasıl yapılır?

Susam tohumlarından o kadar hızlı bir içecek hazırlayabilirsiniz ki kahvaltıda yarım bardak içebilirsiniz.

Susam sütü yapmak için tarifler:

Saf süt. Susam 2-3 saat soğuk suda bekletilir. Bu süre zarfında birkaç kez durulamak daha iyidir. Daha sonra suyu boşaltılır, tohumlar tekrar yıkanır, kalan nemle birlikte blendere dökülür ve bir miktar kaynar su ilave edilerek dövülür. Susam tohumlarını ezemiyorsanız su ekleyin. En sonunda gerekli hacme getirin ve homojen bir yapı elde edilinceye kadar karıştırmayı bırakmayın. Kağıt hamuru birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezden süzülür. Sıkmalar atılmaz, daha sonra unlu mamullere eklenebilir. Sütü içmeden önce soğutmak daha iyidir.
Klasik tarif. 100 gr ıslatılmış tohumu bir karıştırıcıya dökün, yavaş yavaş 1 litre sıcak su, 2 yemek kaşığı bal ekleyin. Diğer tüm eylemler daha önce açıklanan algoritmayı takip eder.
Hurmalı süt. Bir blender kasesine yerleştirin: susam tohumları - 1 bardak, büyük hurma - 2 adet, önceden doğranmış, vanilya şekeri - bir çay kaşığının ucuna, bir tutam deniz tuzu. Su - 1 litre - küçük porsiyonlar halinde dökülür. Süzdükten sonra tekrar blendera dökün ve karıştırın.
Susam-haşhaş sütü. Susam ve haşhaş tohumları sabahları soğuk suya batırılır - her biri 2 yemek kaşığı. Nemini tülbentten süzüp blendera koyun, bir bardak soğuk su ekleyin, 1 yemek kaşığı bal ekleyin ve tam bir homojenlik elde edin. Posasını çıkarmak için pamuklu bir bezden süzün. Gündüz tüketilmemelidir - içeceğin sakinleştirici özelliği vardır.
Kalsiyum içeriği yüksek süt. Susam tohumlarını bardağın üçte biri oranında sadece 30 dakika bekletin. Yarım bardak suya dökün ve yüksek hızlı bir blender ile tüm tohumlar öğütülene kadar çırpın. Kaseye biraz vanilya, 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, yarım yemek kaşığı hindistancevizi yağı ve 1,5 bardak daha sıcak su ekleyin. Düzgün bir kıvam elde edin ve ince bir elek ile süzün.

En son tarife göre içecek hazırlarken uzun süre ıslatma yapılmaz ve besin kaybı olmaz.

Katkı maddesi olarak meyveler, kuruyemişler, meyve suları ve likörler kullanarak susamlı sütü zevkinize göre yapabilirsiniz.

İçeceği sadece taze olarak içirin, 3-4 saatlik saklamadan sonra bile tadı bozulur. İleride kullanmak üzere hazırlıyorsanız dondurmanız gerekir. Kalıplara dökün ve dondurucuya koyun. Bu formda tadı ve faydalı özellikleri korunur.

Susam sütlü yemek ve içecek tarifleri

Susam sütünü çeşitli yemek tariflerine eklerken et ve mantarlarla birleşmediğini dikkate almanız gerekir.

Susam sütlü lezzetli yemek tarifleri:

Yulaflı krep. Hamur yumurtasız yoğrulur, yulaf ezmesi ve buğday unu süte 1:1 oranında eklenir. Tuz, şeker, ince doğranmış kuru kayısı ve kuru üzümleri ekleyin. Tüm malzemeler şişene kadar bekletin. Tavayı ısıtın, ayçiçek yağını dökün ve krepleri her iki taraftan kızartın.
Deniz ürünleri için soya-susam sosu. Kalın susam sütü - 3 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı taze öğütülmüş zencefil kökü ve iyi şeri, doğranmış yeşil soğan - yarım demet, 4 yemek kaşığı soya sosunu karıştırın. Tadı yeterli değilse bir çorba kaşığı pirinç sirkesi ve taze limon suyu ekleyin. Kabuklular kabukları açılıncaya kadar haşlanır. Servis yapmadan önce her kabuğa sos eklenir.
Kilo kaybı için salata. Susam sütü hiçbir katkı maddesi olmadan yapılır - susam ve su, yalnızca daha kalın, bir tutam deniz tuzu. Bir salata kasesinde dereotu, kişniş, maydanoz, su teresi ve rokayı birleştirin. Sütle doldurulur.
Çorba. Patatesler neredeyse suda pişene kadar kaynatılır, ardından sıvı boşaltılır. Süt ısıtılır ve patatesler içine batırılarak pişirilmeleri tamamlanır. Ayrı olarak 2 yumurta sarısını yarım bardak susamla çırpın. Patatesler pişer pişmez tavayı ocaktan alın, sarılarını dökün, bir parça tereyağını damlatın ve her şeyi dalgıç bir blender ile karıştırın.
yoğurt. 2 kapsül probiyotik tozunu 2 bardak susam sütüyle karıştırın, yoğurt makinesine koyun ve 3-4 saat bekletin. Bitmiş ürüne taze meyve ve meyveler ekleyebilirsiniz. Fermente süt 3-4 gün saklanabilir.
Susam sütünde tavuk. Soya sosunu susam sütüyle 1:1 oranında birleştirin. Tavuk filetosu porsiyonlar halinde kesilerek 40-50 dakika turşuya konur. Her şeyi bir tavaya koyun, kısık ateşte pişirin, rendelenmiş havuç, önceden kızartılmış soğan, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş peyniri tavaya ekleyin. Hazır olana kadar bırakın. En iyi garnitür patates püresidir.

Susamlı sütlü içecekler:

Kefir. Susam sütü normal tarife göre yapılır, sadece 2 kat daha az su alırsınız - yarım bardak susam için 1 bardak. 1-2 damla limon suyu ekleyin ve her şeyin ekşimesi için 5-6 saat ılık bir yere koyun. Kullanmadan önce soğutun ve bal ile tadı iyileştirin.
Muzlu çikolatalı smoothie. Muz önceden dondurulur, çikolatanın dörtte biri rendelenir. Tofu, 50 g, ipeksi çeşit, homojen bir püre haline getirilir. Her şeyi bir karıştırıcıya koyun, yarım bardak susam sütü dökün, bir çorba kaşığı bal ekleyin. 1 dakika çırpın.
Avokado püresi. Yarım bardak taze veya konserve ananas dilimlerini, 300 gr siyah kuş üzümünü, doğranmış bir demet naneyi, 2 bardak soya sütünü karıştırın. Tadı iyileştirmek için agav şurubu veya taze bal ekleyin.
Narenciye içeceği. Blender, 2 bardak susam sütü, 2 adet kesilmiş portakal dilimi, 8 adet yumuşak hurma (önce çekirdekleri çıkarılmış) ve bir bardak ahududu ile doldurulur. Tadı için biraz tarçın ve deniz tuzu ekleyebilirsiniz.

Kendi başınıza deney yapabilir ve hayvansal veya bitkisel ürün kullanan tüm tariflere susam sütü ekleyebilirsiniz.

Çeşitli bitkilerin meyvelerinden yapılan diğer “sütlü” içeceklerle karşılaştırıldığında susam en genç olanıdır. Ve susam tohumlarıyla yapılan deneyler olağanüstü popülerliği nedeniyle engellendi. İncil zamanlarında, modern Irak ve Suriye topraklarında yaşayan Arami halkları, raf ömrünü uzatmak için tüm tabakların üzerine ezmeden susam serpiyordu.

Tohumların büyülü özelliklere sahip olduğu, Arapça masalların çevirileriyle kanıtlanmaktadır. “Susam aç” ya da “sim-sim, kapıyı aç” büyüleri hemen hemen tüm hikâyelerde mevcuttur.

O zamanlar süt periyodik olarak üretiliyordu ama zaten tüketiliyordu. Et ve sütün raf ömrünü uzatmak için yağ sıkılırken ve soslar yapılırken daha çok bir yan ürün olduğu ortaya çıktı. Kullanıldıysa daha çok kozmetik amaçlıydı.

Cilt tarifleri hâlâ kadınların güzelliğini ve gençliğini yeniden kazanmasına yardımcı oluyor:

Kuru ciltler için. 2 yemek kaşığı taze ananas posası ve susam sütünü çatalla çırpın, 20 dakika boyunca uygulayın. Soyulma ile baş etmeye yardımcı olur.
Evrensel fırçalama. Malzemeler: 2 çay kaşığı - bal, 2 tatlı kaşığı - yulaf ezmesi, 2 yemek kaşığı - susam sütü. Yüz, boyun ve dekolte bölgesine uygulayın.
Kuru ciltler için fırçalayın. Hindistan cevizi posasını - 1 yemek kaşığı, çay kaşığı - pirinç unu, 2 yemek kaşığı - susam sütünü karıştırın. Masaj hatları boyunca ovalayın ve 4-5 dakika masaj yapın. Ilık suyla yıkayın.
Yaşa bağlı değişiklikleri önlemek için. Bal, susam sütü, yulaf ezmesi ve birkaç damla konyaktan kalın bir hamur karıştırılır. 15-20 dakika yüzünüzde bekletin.

Susam sütü nasıl yapılır - videoyu izleyin:

Susam sütünü nasıl kullanmayı planlıyorsanız kullanın, yalnızca taze tahıllardan yapılmalıdır. Besin maddeleri yalnızca taze ürünlerde korunur.

Susam sütü vücudunuzu gerekli vitamin ve minerallerle doldurmanın en hızlı ve en ucuz yoludur. Susam, kalsiyum içeriğinde ilk sıralardan biridir - 100 gram ürün başına 783 mg (örneğin inek sütü, 100 gram ürün başına yaklaşık 120 mg içerir). Kan şekeri seviyesini düşürür, mineral dengesini yeniden sağlar, kan basıncını normalleştirir ve kemik kütlesini güçlendirir. Ancak 100 gram susam yemek zordur ancak süt, özellikle meyve smoothie'lerinin temeli olarak günlük tüketim için mükemmeldir.

İçindekiler.

Susam tohumlarını 0,75 bardak suyla (genel normdan), tercihen gece boyunca ıslatın. İyi bir blenderınız varsa 4-6 saat suda bekletebilirsiniz.