Süzme peynir, muz ve kivi keki. Her zevke uygun ev yapımı kivili kek tarifleri. Kivi keki “Zümrüt Kaplumbağa”

Merhaba sevgili okuyucularımız!

Bugün muz ve kivi ile pandispanya hazırlayacağız.

Tarif o kadar basit ki sadece yeni başlayanların değil, aynı zamanda bir çocuğun bile bununla başa çıkabileceği garanti ediliyor. Herkesin başarılı olması garantilidir!

Tüm malzemeler basittir. Kekin içindeki meyveler çok iyi birleşiyor. Tereyağı kremalı tarif, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağının varlığını gerektirir, ancak bizimki ekşi krema olacaktır.

İstisnasız herkesin seveceği bu basit, lezzetli pastayı mutlaka yapmayı deneyin.

Öyleyse adım adım tarifle başlayalım.

İçindekiler:

1. Bisküvi için:
2. Tavuk yumurtası - 3 adet.
3. Şeker - 1 bardak
4. Un - 1 su bardağı
5. Krema için:
6. Ekşi krema (her türlü, ancak ne kadar yağlı olursa krema o kadar kalın olur) - 250 g
7. Şeker - 50 gr
8. Katman için:
9. Muz - 1-2 adet. Yalnızca çok olgunlaşmamış olanları alın, çünkü aşırı olgunlaşmış olanların katmanlar halinde kesilmesi daha zordur.
10. Kivi - 1-2 adet.
11. Çikolata - 90 gr

Pişirme metodu:

Bu arada, sade çikolataya batırılmış seçenekten sıkıldıysanız, pastanın üstünü kendi yönteminizle dekore edebilirsiniz.

Fikirlerinizi hayata geçirmek için mükemmel olabilir BU krem enjektörü Deney yapın ve kesinlikle orijinal ve güzel bir şey bulacaksınız!

Fotoğraflı tarifi beğendiyseniz arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın! Ayrıca bizimle başka farklı yemekler pişirmek için güncellemelere abone olun!

Veda etmiyorum, umarım yakında görüşürüz!

Muz ve kivi ile lor tatlısıçocuklar ve yetişkinler için yumuşak, havadar ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir diyet ikramıdır. Ailemizde bu yemeğe diyorlar çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda şenlikli bir güzelliğe sahip, bu da hiç şüphesiz çocuklar arasındaki popülaritesini artırıyor, çünkü çocuklarımız önce gözleriyle yiyorlar.

Lezzetli bir yemek hazırlamanın başarısının çoğunun, onu oluşturan malzemelerin tazeliği ve güzel tadında yattığını hatırlatmama izin verin. Bu nedenle lezzetli, taze, asidik olmayan süzme peynir, her zaman taze, olgun, aromatik muz ve acılık olmadan olgun kivi meyveleri almamız gerekiyor.

Jelatin ile pişirmeden pişirme

Öncelikle ½ bardak soğuk süte iki yemek kaşığı jelatini dökün ve 30 dakika şişmesini bekleyin.

Kivi hazırlığı

Jelatin şişerken meyveyi dökmeye hazırlayın. Bunu yapmak için onları yıkayın, soyun ve yaklaşık 5 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.

Lor işleme

Karıştırma kabına alıp 2-3 dakika çırpın. Daha sonra jelatinli sütü küçük bir tencereye dökün, ½ su bardağı şeker, vanilin ekleyin ve jelatin ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak sütü ısıtın.

Bu karışımı kaynatmaya gerek yok!

Blender ile çırpma

Süzme peynirine jelatin, şeker ve vanilin ile ısıtılmış süt ekleyin ve süzme peyniri tekrar iyice çırpın. 3 – 5 dakika kadar çırpacağız.

Son işlem

Doğranmış meyveleri kek kalıbının tabanına ve yanlarına yerleştirin, kalan meyveyi lor tavasına yerleştirin ve bir kaşıkla dikkatlice karıştırın. Daha sonra meyveli lor karışımını dikkatlice kek kalıbına dökün ve 8 saat buzdolabına koyun.

Servis yapmadan önce tatlı tavasını 30 saniye sıcak suda bekletin, ardından üzerini bir tabakla kapatıp ters çevirin.

Tabağımızda güzel ve lezzetli bir lorlu kek belirecek ve servis edilebilecek.

Ortaya çıkan tatlıyı "yüzmeyecek" şekilde soğutulmuş olarak yemek daha iyidir. Bu kurala da uyulması gerekmektedir. Afiyet olsun!

Tarif Malzemeleri

• Süzme peynir %6 – 9 yağ – 0,5 kilogram;
• Süt – ½ bardak;
• Şeker – ½ bardak;
• Jelatin – 2 yemek kaşığı;
• Muz – 3 adet;
• Kivi - 3 adet.

Muz ve kivi sevenler için basit ama çok lezzetli bir pasta!

Bu bisküvi tarifi uzun zamandır ailemde var, bana annemden geçti, kendisine çok teşekkür ediyorum. Bu her zaman işe yarayan klasik bir testtir. Ve emprenye, krem, katman ve dekorasyon seçeneklerini değiştiriyorum - birçok seçenek var. Bugün en sevdiğim bisküviyi muz ve kiviyle yapıyorum!

Fotoğraflarla adım adım kivi ve muzlu pandispanya için zor bir tarif. Evde 2 saatte kolayca hazırlanır
. Sadece 239 kilokalori içerir. Yazarın mutfak tarifi.

• Hazırlanma zamanı:
• Pişirme süresi: 2 saat
  
• Kalori Miktarı: 239 kilokalori
• Porsiyon sayısı: 5 porsiyon
• Durum:

• Karmaşıklık: Kolay bir tarif değil
• Milli mutfak: mutfak
• Yemek türü:
• Özellikler:
• Pişirme teknolojisi:
• İhtiyacımız olacak:

On iki porsiyon için malzemeler

• Bisküvi için:
• Buğday unu 2 su bardağı. (200 mi)
• Şeker 2 su bardağı. (200 mi)
• Yumurta 6 adet.
• Emprenye için:
• Şeker 5 tablosu. l.
• Su 5 masası. l.
• Krema için:
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 270 gr
• Ekşi krema (%20) 400 gr
• Katman için:
• Kivi 5 adet.
• Muz 2 adet.
• Serpmek için:
• Kurabiye kurabiyesi 100 gr
• Hindistan cevizi gevreği 30 gr

Adım adım hazırlık

1. Pandispanya için ürün seti çok basittir: yumurta, şeker ve un. Küçük bir pasta için oranları 2 kat azaltıyorum
2. Yumurtaları şekerle çırpın
3. Güçlü bir köpük oluşana veya kütle iki katına çıkana kadar çırpın. Çok havadar ve kabarcıklı çıktı.
4. Unu dikkatlice ekleyin. Burada görüşler farklı: Herkes mikserle yenemeyeceğinizi savunuyor çünkü bu durumda hava kütlesi yerleşebilir. Ben tam tersini söylüyorum; tarif ailemizde yüzlerce kez test edilmiştir ve mikserle çırpıldığında bu durum hiç yaşanmamıştır. Ama elbette alıştığınız gibi yapabilirsiniz - asıl önemli olan iyi ruh halinizdir
5. Unun toplam kütleye karışması için kelimenin tam anlamıyla biraz çırpın.
6. Fotoğrafta gördüğünüz gibi kütle köpürmeye devam ediyor
7. Tavayı pişirme parşömeniyle örtün ve bitkisel yağla yağlayın.
8. Hamuru kalıba dökün. 180 derecede 40-50 dakika fırınınıza göre pişirin. İlk 30 dakika fırının açılmaması çok önemlidir; bu durum bisküvinin düşmesine neden olabilir.
9. 45 dakika sonra pandispanyam hazır - tahta bir çubuk veya kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin
10. Pastamız için gerekli olacak kalan malzemeler şunlardır: ekşi krema ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, herhangi bir kurabiye kırıntısı ve hindistancevizi gevreği, şurup için su ve şeker ve tabii ki muz ve kivi
11. Emdirme için bir şurup yapın - suyu şekerle karıştırın, mikrodalgada ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
12. Tamamen soğumuş pandispanyayı 3 kat halinde kesin.
13. Ortaya çıkan şurubu ıslatın
14. Islatılmış kekleri bir süre kenara koyun.
15. Krema için ekşi kremayı kaynamış yoğunlaştırılmış sütle birleştirin
16. Malzemeleri iyice karıştırmak için bir karıştırıcıyla biraz çırpın, ancak bu aşamada onsuz da yapabileceğinizi düşünüyorum.
17. Kek katmanı için muzu dilimler halinde kesin
18. Kiviyi temizliyoruz
19. İnce dilimler halinde kesin
20. Ve şimdi en ilginç şey pastamızı toplayacağız
21. İlk pastayı kremayla iyice kaplayın
22. Üzerine muz ve kivi dilimlerini dizin
23. İkinci kek katını da üzerini kapatıp kremayla kaplayıp üzerine meyvelerimizi dizin.
24. Bitmiş pastanın her tarafını kalan kremayla kaplayın.
25. Kivi dilimleri ile süsleyin. Muzları kasıtlı olarak üstüne koymadım çünkü çabuk kararıyorlar
26. Kurabiye kırıntıları ve hindistancevizi gevreği karışımını yavaşça serpin. Pasta hazır, sadece birkaç saat ıslatılması gerekiyor! İdeal olarak, bir gecede bırakın!
27. Sabah bir parça kesin ve tadını çıkarın!
28. Ertesi sabah kivilerin suyunu saldığını ve ekşiliğini verdiğini söylemek istiyorum. Pastanın orta derecede tatlı, çok yumuşak ve zengin olduğu ortaya çıktı. Gerçekten hoşumuza gitti! Bunu kesinlikle tekrar tekrar yapacağım! Hazırlanın; sizin de beğeneceğinize eminim!

1. Fırını 150-180 derecede ısınması için açın.
2. Beyazları sarılardan ayırın, böylece beyazların içine tek bir damla bile sarısı girmez. Beyazların iyice çırpılması için bir tutam tuz veya bir çay kaşığı limon suyu ekliyorum, ikisini de yapıyorum. Tuzla tatlandırın. Bir blender veya karıştırıcının çırpma teli ile stabil zirveler oluşana kadar çırpın.
3. Sarıları bir mikser veya blender ile şekerle rengi açık olana kadar çırpın.
4. Beyazları sarılara ekleyin (tersi DEĞİL, çünkü beyazlar sarılardan daha hafiftir, aksi takdirde beyazlar çökecektir).
5. Bir blender kullanarak en az 2-3 yumurta sarısını beyazlarla çırpın. Mikseri (blender) bir kenara koyun, artık ona ihtiyacımız olmayacak!)
6. Unu 2 kez eleyin (bunu önceden yapmak daha iyidir), beyazları ve sarıları ince bir akış halinde kaseye parçalar halinde ekleyin, çırpmayın!!! Sadece silikon bir spatula ile, sanki unu oksijenle doyuruyormuş gibi, dikkatlice tek yönde, bir spatula ile kaldırıp karıştırarak). 1 paket vanilin veya 2 paket vanilya şekeri ekleyin. Hamur, birçok sivilce içeren kalın ekşi krema gibi çıkacaktır. Bu çok iyi. Hamuru hemen bir kalıba dökün (24 çapında bir kalıbım var), kalıba göre parşömen kesip üzerine yerleştirin, tüm kalıbı biraz ayçiçek yağıyla yağlayın (hamurun kabarmasından korkmayın) Yerleşin, eğer her şeyi doğru yaparsanız, pandispanya kabarık ve uzun olacaktır). Fırın önceden ısıtılmalıdır!!!
7. 180-200 derecede pişirin. İlk 20 dakika fırını açmayın, aksi halde bisküvi çökecektir. Bisküviyi 25 ila 40 dakika kadar pişirin (pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz).
8. Pişirdikten sonra bisküviyi 3 bisküviye (veya tercihinize göre 4 parçaya) kesin. Bisküvinin bir gece dinlenmesi tavsiye edilir. Veya sabah kesin (bu daha da iyidir), asıl mesele kurumaması için havada bırakmamaktır.
9. Krem. Ev yapımı ekşi kremayı 200 gr ile çırpın. toz şeker. Bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt ekleyin, bir torba vanilya şekeri ekleyin. Buzdolabına yerleştirin. Jelatin eklemiyorum ve tavsiye etmiyorum, ağır krema almak daha iyi ama yine de kalın ekşi kremayla yapıyorum, daha lezzetli))) Bu pastayı da çikolatalı kremayla yapıyorum (siyah çikolata, süzülmüş tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt, ancak bir dahaki sefere daha fazlası))
10. Muz ve kiviyi dilimler halinde kesin.
11. Emdirmeyi yapın, suyu şekerle (her biri 5 yemek kaşığı) bir tabakta kaynatın, şurubu biraz kaynatıp soğumaya bırakın. Sıcak olmamalıdır, aksi takdirde ekşi krema akacaktır.
11. Emprenyeyi pandispanyanın üzerine dökün, ardından kremayla (daha fazla) yayın, ardından pastanın üzerine tamamen meyve koyun, muz ve kiviyi değiştirin). Bunu tüm keklerle yapın, son pastayı sakız veya krema ile süsleyebilirsiniz. Bu tarifte dekorasyona odaklanmıyorum!
12. Son şey))) Pasta 2 -2,5 kg çıkıyor))) Küçük bir aileniz olsa bile korkutucu değil, birkaç gün içinde yiyeceksiniz ve daha fazlasını isteyeceksiniz))) Pastayı yiyin ertesi gün ıslatılacak şekilde. Muhteşem tadı hakkında konuşmayacağım, deneyin ve kendiniz anlayacaksınız))) Uzun zamandır kek pişiriyorum, bu yüzden tarif benim tarafımdan zaman ve deneyimle test edildi. Afiyet olsun!!!))

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Bir sonraki kutlamanızın parlak, güzel ve tabii ki dekore edilmesini ister misiniz? O halde bu tarif tam size göre. Pandispanyanın ekşi krema, muz ve kivi ile birleşimi kesinlikle tüm misafirleri memnun edecek, parlak yeşil renkler ise ziyafete renk katacaktır.

İçindekiler:

Bir kek katı için (kek için toplamda üç taneye ihtiyacınız var):

- 1 eksik bardak toz şeker;
- aynı miktarda un;
- üç tavuk yumurtası.

Krema için:

- 800 gram ekşi krema en az% 20;
- 1,5-2 su bardağı şeker.

Doldurma ve süsleme için:

- 3 muz;
- 3-4 kivi.

Şurup için:

- 1,5-2 su bardağı şeker;
- 1,5-2 bardak su;
- yiyecek aromaları (rom, konyak veya narenciye).

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır

1. Muzlu ve kivili kek için tüm malzemeleri hazırlıyoruz ve pişirmeye başlayabiliriz.








2. Yumurtaları mikser kabına koyun. Mikserle çırpmaya başlayın.






3. Şimdi toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.




4. Yumurtaları, hafif bir kütle oluşana, hacmi artana ve şeker taneleri içermeyene kadar şekerle çırpın.




5. Şimdi un eklemeye başlayalım. Bunu yapmak için bir elek alın ve gerekli miktarda unu eleyin. Aynı zamanda bir çırpma teli ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Bu aşamada kesinlikle mikser kullanmayın, aksi takdirde pandispanyanın tıkanmasına neden olabilir ve hava almayacaktır.






6. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Bu arada kek kalıbını parşömen kağıdıyla kaplayın ve hamuru tavaya aktarın. Önceden ısıtılmış fırına koyup 20 dakika pişirin. Kalıbın hacmine göre pişme süresi değişebilir. Kek kızarınca kürdanla delin. Kuru olmalı.




7. Bitmiş pandispanyayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Şimdi adımları tekrarlayın. İkinci ve üçüncü kekleri de aynı şekilde pişirin. Dilerseniz başlangıçta hamurun iki veya üç porsiyonunu tek formda pişirebilirsiniz ancak daha sonra kekin pişme süresi önemli ölçüde artacak ve üç parçaya kesilmesi gerekecektir. Elbette bu şekilde pandispanya hazırlamak daha kolaydır.




8. Peki kekler hazır. Ekşi kremayı hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için ekşi kremayı toz şekerle çırpın. Gerektiğinde şeker ekleyerek tatlılığı damak tadınıza göre ayarlayın.




9. Şeker ve sudan şerbet hazırlayalım. Bunları bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın. Rom veya konyak gibi yiyecek aromaları ekleyebilirsiniz. Meyveli bir koku da kullanabilirsiniz. Şurup 40 dereceye soğuduğunda 2-3 damla eklemeniz gerekir. Kivi ve muzlu kekin ilk katını hazırlanan şurupla ıslatın. Başlangıçta şurubu üç eşit parçaya bölün, ardından tüm kekleri ıslatmak daha kolay olacaktır.






10. Şimdi ilk kek katmanını ekşi kremayla yayın.




11. Daireler halinde kesin ve bunları pastanın yüzeyine yerleştirin.




12. Aynısını ikinci kek tabakası için de yapın, ıslatın ve kremayla sürün ve ardından muz dilimlerini dizin.




13. Pastayı ekşi krema ile süslemeyi tamamlamak için meyveyi soyduktan sonra kiviyi ikiye bölün. Pastanın tüm yüzeyini kivi dilimleri ile süsleyin.






14. İşte muz ve kivi ile çok parlak ve sade bir pasta. Pastayı ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun. Çayınızın tadını çıkarın.