สูตรเบียร์ที่ดีที่สุดที่บ้าน วิธีทำเองตามคำแนะนำทีละขั้นตอน? วิธีเลือกเบียร์ธรรมชาติ เบียร์ไร้ยีสต์ที่บ้าน
ในการทำเบียร์โฮมเมดแบบไม่มียีสต์คุณต้องมี:
1. ทอดธัญพืชทั้งหมดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาล
2. บดข้าวไรย์คั่ว ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ในโรงสีเมล็ดพืช
3. นำภาชนะขนาดใหญ่เทน้ำ 10 ลิตร ใส่ซีเรียล ชิโครี และต้มประมาณ 10-15 นาที
4. จากนั้นเติมน้ำ ฮอปส์ น้ำตาล ผิวเลมอนลงไปอีก 10 ลิตร
5. ต้มส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
6. ความเครียด
7. เทใส่ขวด ปิดฝา เก็บในที่เย็นและมืด
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีครัวเรือนเป็นของตัวเอง มีห้องใต้ดินขนาดใหญ่ และภาชนะขนาดใหญ่สำหรับชงและเก็บเบียร์ปริมาณมาก ที่บ้าน (ในอพาร์ตเมนต์) สถานการณ์จะซับซ้อนมากขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการคุณก็สามารถรับมือได้เช่นกัน
เบียร์เชื่อฉันเถอะว่าอร่อย ถ้าไม่ขี้เกียจลองสักครั้งคงจะชอบ
ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!
วัตถุดิบ
- ข้าวบาร์เลย์ - 1 กิโลกรัม
- ข้าวสาลี - 1 กิโลกรัม
- ข้าวไรย์ - 1 กิโลกรัม
- ฮอปส์ - 0.5 กิโลกรัม
- มะนาว – 1 ชิ้น (ความสนุก)
- น้ำ - 20 ลิตร
- น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม
- ชิโครี - 60 กรัม
บันทึก:
เห็นด้วย นี่เป็นสูตรที่น่าทึ่ง! เรียบง่ายและอร่อยมาก! เบียร์โฮมเมดที่ไม่มียีสต์เป็นอาหารที่ดีสำหรับทุกโอกาส การเตรียมการจะใช้เวลาไม่นาน ดูรูปถ่ายที่แสดงขั้นตอนและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ศึกษาองค์ประกอบและปริมาณของส่วนผสมที่ต้องการด้วย ตอนนี้คุณสามารถจำวิธีทำเบียร์โฮมเมดแบบไม่มียีสต์ที่บ้านได้แล้ว นี่คือวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารเวอร์ชันคลาสสิก แต่คุณมีสิทธิ์ที่จะทำการปรับเปลี่ยนและแนวคิดของคุณเอง หากคุณมีสูตรอาหารอื่น ๆ อย่าลืมแบ่งปันกับผู้ใช้เว็บไซต์ของเรา ผู้คนจำนวนมากขึ้นรวมตัวกันด้วยการทำอาหาร แต่คุณไม่ควรละเลยสุขภาพและรูปร่างของตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่คุณกิน โดยนับแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ เรียนรู้ศิลปะการกินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
คำอธิบาย:
เบียร์โฮมเมดที่ไม่มียีสต์ทำจากส่วนผสมของธัญพืช เมล็ดธัญพืชจะถูกคั่วจนเป็นสีน้ำตาลส่งผลให้ได้เบียร์ดำ สูตรไม่ต้องใช้แรงงานมากเกินไป และเบียร์ก็ออกมาเยี่ยมมาก! ขอให้โชคดี!
จำนวนเสิร์ฟ:
20
เวลาทำอาหาร:
7 ชั่วโมง 0 นาที
เวลา_pt:
PT420M
มาเยี่ยมเรา เราจะดีใจมากที่ได้พบคุณ!
ผู้ผลิตเบียร์ตั้งใจที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดนักขัตฤกษ์ในวันที่ 8 มิถุนายน ปัจจุบันเทศกาลเบียร์จัดขึ้นทั่วโลกในสาธารณรัฐเช็กในฮังการี ในรัสเซีย วัน Brewer ตรงกับวันเสาร์ที่สองของเดือนมิถุนายน ซึ่งก็คือวันที่ 13 มีความคิดที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ด้วยการเข้าร่วมกับชนเผ่าผู้ผลิตเบียร์อันรุ่งโรจน์
เมื่อมองแวบแรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่มีความรู้แจ้ง การต้มเบียร์ไม่ใช่เรื่องยาก เราพบกระทะขนาดใหญ่หรือดีกว่านั้นคือหม้อเคลือบฟันขนาดใหญ่มาก และตุนฮอปและมอลต์ไว้ โดยหลักการแล้วสามารถแทนที่ฮ็อพด้วยยีสต์ได้
มอลต์
ไม่มีสิ่งใดสามารถทดแทนมอลต์ได้ เบียร์ก็ไม่สามารถเป็นเบียร์ได้หากไม่มีมอลต์ มันจะเป็นทุ่งหญ้าหรือบดหรือ kvass หรือไวน์ แต่ไม่ใช่เบียร์
มอลต์อาจเป็นข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ จากเมล็ดพืชใดก็ได้ เพื่อให้ได้มอลต์ เมล็ดดังกล่าวจะต้องงอก จากนั้นทำให้แห้ง แล้วจึงบด
หากคุณทำสิ่งนี้ที่บ้าน ให้วางเมล็ดข้าวบนถาดอบ เติมน้ำแล้วปล่อยให้มันอุ่นและเงียบ ใช้เวลาเพียง 2-3 วัน ถั่วงอกก็จะปรากฏขึ้น เมล็ดที่แตกหน่อจะถูกเอาออกจากน้ำจะได้แป้งแห้งและหยาบ นี่คือมอลต์
สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ สิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดมีไว้เพื่อสนองความต้องการของผู้ผลิตเบียร์ในบ้านสมัยใหม่ คุณสามารถซื้อทั้งชุดพร้อมมอลต์ ยีสต์ และฮอปบางประเภทได้ ชุดนี้รวมสูตรการทำเบียร์ด้วย
กระโดด
ในการผลิตเบียร์จะใช้เฉพาะโคนฮอปซึ่งก็คือผลไม้เท่านั้น รสขมที่มีอยู่ในเบียร์มาจากฮ็อพ และฟองเบียร์ที่เขียวชอุ่มและแข็งแรงนั้นมาจากฮ็อป และฮ็อปก็มีส่วนร่วมในการทำให้เบียร์ใสขึ้นด้วย
ฮ็อปแห้งสามารถซื้อได้ที่ตลาด ในร้านค้า หรือแม้แต่ในร้านขายยา เป็นสิ่งจำเป็นในชุดอุปกรณ์การต้มเบียร์
เมื่อเลือกฮ็อพคุณต้องดูสีของมัน: ถ้ามันเป็นสีแดงแสดงว่าฮ็อพสุกเกินไป สีเทาบ่งบอกว่าฮ็อพไม่มีเวลาทำให้สุก แต่สีเหลืองเขียวบ่งบอกว่าคุณพบฮ็อพที่ต้องการแล้ว
จาน
กระทะเคลือบที่คุณเตรียมไว้สำหรับการต้มฮอปส์จะต้องไม่มีเศษ คุณสามารถชงเบียร์ในภาชนะสแตนเลสได้ แต่ภาชนะแก้วจะดีที่สุด พลาสติกไม่เข้ากันไม่ได้อย่างแน่นอน
ตอนแรกว่ากันว่าจานควรจะใหญ่มาก เพื่อให้ห้องเบียร์ได้หมักอย่างเต็มที่
เบียร์ที่เสร็จแล้วจะถูกบรรจุขวดโดยมีผนังสีเข้ม ขวดแชมเปญเก่าที่ยังมีฝาพลาสติกของตัวเองมีประโยชน์เป็นพิเศษ ปลั๊กดังกล่าวช่วยให้อากาศไหลผ่านได้เพียงเล็กน้อย แต่ก็เพียงพอที่จะหยุดการหมักได้
การหมัก
เบียร์ยังมีชีวิตอยู่ และชีวิตของเบียร์ดำเนินไปด้วยการหมักอย่างต่อเนื่อง รสชาติและกลิ่นหอมของเบียร์เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการหมักและระดับก็เพิ่มขึ้นเช่นกันในช่วงเวลานี้ หากการหมักหยุดลง เบียร์ก็จะตาย
จนถึงขณะนี้ กระบวนการหมักจะต้องได้รับการดูแลภายในขีดจำกัดที่เหมาะสมที่สุด เงื่อนไขหลักคืออุณหภูมิภายใน 18-20 C เมื่อเพิ่มขึ้นถึง 25 C กระบวนการหมักจะรุนแรงเกินไปและเมื่ออายุ 36 ยีสต์ก็จะตายไปพร้อมกับเบียร์
สูตรเบียร์โฮมเมด
เบียร์ดำ
วัตถุดิบ
ส่วนผสมธัญพืช ½ กก. (ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี)
ฮ็อปแห้ง 50 ก
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
ชิโครี 30-40 ก
ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูก
น้ำ 10 ลิตร
1. ทอดเมล็ดพืชในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาล บดในเครื่องบดกาแฟ
2. ใส่เมล็ดชิโครีลงในน้ำ 1/3 แล้วต้ม
3. เติมน้ำที่ต้องการทั้งหมดโดยไม่ต้องปิดเตา เติมความสนุก น้ำตาล และฮ็อพ ปิดเครื่องทำความร้อน
4. เราไม่สัมผัสมันเป็นเวลาหลายชั่วโมง กรองการแช่โดยใช้ผ้ากอซแล้วเทลงในขวด วางในที่เย็น
เบียร์มิ้นท์
วัตถุดิบ
ขนมปังดำ 1 เปลือก
มิ้นต์ 1 พวง
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 1 แท่ง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
น้ำ 3 ลิตร
1. ต้มน้ำใส่สะระแหน่แล้วทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลา 1 ชั่วโมงปิดฝาไว้
2. ใส่น้ำตาลลงในยีสต์ เรากำลังรอให้พวกเขามา
3. กรองสะระแหน่ใส่ยีสต์กับน้ำตาลและเปลือกขนมปัง
4. ตั้งส่วนผสมของเราให้หมัก เมื่อเกิดฟองบนพื้นผิว ให้เติมน้ำตาลวานิลลา คนให้เข้ากัน และเทใส่ขวด เราเก็บมันไว้
เบียร์น้ำผึ้ง
ในการเตรียมเบียร์กาโลหะในสภาพการทำงานซึ่งสามารถจ่ายน้ำร้อนได้อย่างต่อเนื่องเหมาะสมที่สุด และไม่ใช่แค่ร้อน แต่เดือด
วัตถุดิบ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวไรย์มอลต์ 3 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 1½ แท่ง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ฮอปส์ 100 ก
น้ำเดือด 10 ลิตร
1. บดมอลต์แล้วบดด้วยฮ็อพ ใส่ส่วนผสมลงในถุงผ้าลินิน เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในยีสต์จนขึ้นฟู
2. นำกระทะใบใหญ่ใส่น้ำผึ้งลงไป เราสร้างอุปกรณ์ที่ซับซ้อน: เราวางกาโลหะไว้บนโต๊ะและน้ำร้อนจากนั้นควรเทลงในกระทะพร้อม ๆ กันผ่านถุงฮ็อพและมอลต์ นอกจากนี้มอลต์จะต้องคนตลอดเวลาในขณะที่น้ำไหลผ่าน
3. เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะแล้วผสมเนื้อหาแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็ใส่ยีสต์ลงไป
4. เมื่อยีสต์ทั้งหมดจมลงก้นกระทะแล้ว ให้บรรจุขวดเบียร์และพักไว้ 3-4 วัน
ขนมปังเบียร์
วัตถุดิบ
ขนมปังไรย์ 1.6 กก
ข้าวไรย์มอลต์ 300 ก
ฮอปส์ 600 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¼ ช้อนชา
ยีสต์ 1 แท่ง
1. หั่นขนมปังเป็นชั้นบางๆ แล้วตากให้แห้ง เราเจือจางยีสต์ในแก้วด้วยน้ำอุ่น
2. ผสมแครกเกอร์ข้าวไรย์กับมอลต์ ใส่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือ น้ำตาล (1 ถ้วย) พริกไทย เทยีสต์ที่เจือจางลงไป
3. ลวกฮ็อพด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ลงในกระทะ
4. เทน้ำลงในกระทะโดยไม่หยุดคนจนกว่าคุณจะได้ครีมเปรี้ยว ปิดจานด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วหมักข้ามคืน
5. เจือจางน้ำตาลที่ไม่ได้ใช้ที่เหลือ 1 แก้วในน้ำ 9 ลิตร เทลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เราไม่ได้คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว แต่มีฝาปิด วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน
6. ถ่ายของเหลวจนมีตะกอน เทน้ำเดือด 1 ครึ่งลิตรลงในดินที่เหลืออยู่ด้านล่าง คนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น ระบายของเหลวอีกครั้งแล้วเติมลงในชุดแรก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งไฟให้เดือด
7. นำไปต้มเอาโฟมออก เรารอจนกระทั่งเย็นลงและเครียด เราเทเบียร์ลงในขวดแล้วปิดฝา วางในที่เย็นและรอ 2 สัปดาห์
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้ชายจะถือว่าเป็นพ่อครัวที่เก่งที่สุด! ไม่มีใครสามารถโต้แย้งเรื่องนี้ได้ เตรียมบอร์ชท์ อบพาย ใส่ปลา ฯลฯ - ทั้งหมดนี้ไม่มีอะไรสำหรับผู้ชายที่แท้จริง คุณรู้สึกอย่างไรกับการต้มเบียร์ของคุณเอง? คุณสามารถ? และคุณจะพูดถูก! เทคโนโลยีมีมาไกล คุณสามารถซื้อส่วนผสมและอุปกรณ์ทั้งหมดและจัดระเบียบการต้มเบียร์ที่บ้านของคุณเองที่บ้านได้ (ขออภัยที่เรื่องแทฟโทโลยี) อะไรจะเจ๋งไปกว่าการเสนอเบียร์สดของคุณเองให้เพื่อน ๆ ที่กำลังชมการแข่งขันฟุตบอลหรือถ่ายทอดสดการแข่งขันชกมวย?
การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!
หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)
สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:
“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”
แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :
ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาชา วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย
บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิตโดยบุคคล (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิต - มีคำเตือนหรือปรับ มากถึงห้าหน่วยพื้นฐานพร้อมยึดเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอุปกรณ์ที่ระบุ”
*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ
การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!
หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)
สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:
“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”
แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :
ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาชา วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย
บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิตโดยบุคคล (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิต - มีคำเตือนหรือปรับ มากถึงห้าหน่วยพื้นฐานพร้อมยึดเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอุปกรณ์ที่ระบุ”
*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ