กินอะไรระหว่างหัวใจวาย. อาหารสำหรับโรคหัวใจและระยะพักฟื้น ข้อกำหนดที่เข้มงวดของอาการหัวใจวาย: ห้ามล้อเล่นกับเรื่องโภชนาการ

หลังจากหัวใจวาย สิ่งสำคัญมากคือต้องรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นครั้งแรก เนื่องจากจะช่วยหลีกเลี่ยงอาการหัวใจวายอีกครั้งได้ เนื่องจากโรคนี้เกิดขึ้นบ่อยในผู้ชาย จะมีการหารือเกี่ยวกับพื้นฐานของอาหารโดยเฉพาะสำหรับตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่าซึ่งได้รับความเสียหายจากกล้ามเนื้อหัวใจตาย

ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย (MI) เป็นโรคหัวใจร้ายแรง ซึ่งหากไม่ได้รับการรักษาหรือไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์ อาจนำไปสู่ความพิการและเสียชีวิตได้ หลังจากการโจมตี หากคุณเปลี่ยนวิถีชีวิตรวมถึงโภชนาการ คุณสามารถฟื้นตัวได้ค่อนข้างเร็วและเริ่มปฏิบัติหน้าที่ตามปกติได้

เมื่อใช้กฎการบริโภคอาหารหลังจากกล้ามเนื้อหัวใจตาย คุณสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดซ้ำได้ 73%

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต และรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ มิฉะนั้นหัวใจและหลอดเลือดจะเสื่อมสภาพและขาดออกซิเจนซ้ำๆ ซึ่งโดยทั่วไปจะส่งผลเสียตามมา

วิดีโอ: สิ่งที่ไม่ควรกินหลังหัวใจวายหรือการผ่าตัดหัวใจ

พื้นฐานอาหารหลังหัวใจวาย

อาหารสำหรับผู้ป่วยหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงลักษณะของช่วงเวลาที่เจ็บป่วย:

• เฉียบพลัน (2-10 วัน);
• กลาง (2-8 สัปดาห์);
• หลังจากหัวใจวาย (มากกว่า 8 สัปดาห์)

นอกจากนี้ความรุนแรงของโรคและการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนความจำเป็นในการสังเกตในระบบทางสรีรวิทยาพิเศษและการปรากฏตัวของโรคร่วมก็มีความสำคัญไม่น้อย

โภชนาการของผู้ป่วยดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูกระบวนการในกล้ามเนื้อหัวใจและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ การบำบัดด้วยอาหารช่วยแก้ไขความผิดปกติของการเผาผลาญและป้องกันการก่อตัวของหลอดเลือด งานที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มและความผิดปกติในระบบย่อยอาหาร

ผู้ชายหลังเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายจะได้รับอาหารที่คุณค่าพลังงานของอาหารลดลงโดยจำกัดเกลือ ไขมันสัตว์ คอเลสเตอรอล และสารไนโตรเจนอย่างค่อยเป็นค่อยไป โภชนาการที่เหมาะสมควรอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก สารไลโปโทรปิก และเกลือโพแทสเซียม โดยทั่วไปแล้ว อาหารดังกล่าวจะไม่รวมอาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องอืด (องุ่น ผลไม้ที่มีเส้นใยหยาบ นม)

การศึกษาเรื่องอาหาร DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ที่ได้รับความนิยมและแนวทางโภชนาการสำหรับหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ ที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการในปี 2013 พบว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด

รายงานซึ่งวิเคราะห์การศึกษา 6 ชิ้น พบว่าหลังจากการรับประทานอาหาร DASH ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจโดยรวมลดลง 20% โรคหลอดเลือดหัวใจลดลง 21% โรคหลอดเลือดสมองลดลง 19% และภาวะหัวใจล้มเหลวลดลง 29%

อาหารที่ควรรวมไว้ในอาหารหลัง MI

ผู้ชายหลังเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายควรรวมอาหารที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพหัวใจไว้ในอาหารประจำวัน:

• เมล็ดธัญพืช

“เมล็ดธัญพืชทุกชนิดนั้นดี แต่ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตมีบางอย่างที่พิเศษ นั่นคือเส้นใยที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน” จิลล์ ไวเซนเบอร์เกอร์ นักโภชนาการ/นักโภชนาการกล่าว “เส้นใยนี้ช่วยป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลในระบบทางเดินอาหาร จึงป้องกันไม่ให้เข้าสู่กระแสเลือดทั่วไป” ตัวเลือกที่ดีอื่นๆ ได้แก่ บัควีต บัลเกอร์ โฮลวีต และลูกเดือย

Bulgur คือเมล็ดข้าวสาลีที่ผ่านการแปรรูปด้วยน้ำเดือด ใช้กันอย่างแพร่หลายในอินเดีย ปากีสถาน คอเคซัส และตะวันออกกลาง

• ผักและผลไม้

“ผักและผลไม้สดเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม ซึ่งสามารถลดผลข้างเคียงของโซเดียมและลดความดันโลหิตได้” ไวเซนเบอร์เกอร์กล่าว “โดยเฉพาะผลเบอร์รี่นั้นดีต่อหัวใจมาก” ลูกแพร์และแอปเปิ้ลอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง พริกหยวก มะเขือเทศ แครอท และผักใบเขียวล้วนเป็นแหล่งวิตามินและแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมในการส่งเสริมสุขภาพโดยรวม แครนเบอร์รี่เป็นอีกทางเลือกที่ดีเพราะช่วยลดการอักเสบและช่วยขยายหลอดเลือด “พยายามกินผลไม้หรือผักในทุกมื้อและของว่าง” Weisenberger กล่าว

• ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ไม่ใช่ว่าไขมันทุกชนิดจะแย่ คุณเพียงแค่ต้องเลือกไขมันไม่อิ่มตัวที่ “ดีต่อสุขภาพ” และจำกัดปริมาณไขมันที่คุณกินโดยรวม เพราะไขมันทุกชนิดมีแคลอรี่สูง Weissenberger กล่าวว่าปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาเทราต์ทะเลสาบ ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และปลาทูน่าอัลบาคอร์ ล้วนส่งผลดีต่อหัวใจ “ไขมันที่มีอยู่อาจลดความเสี่ยงของการเต้นของหัวใจผิดปกติและลดการก่อตัวของลิ่มเลือด” สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายซ้ำได้อย่างแน่นอน น้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลายังเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพชั้นดีและทดแทนเนยทั่วไปได้ดี “เมื่อไขมันอิ่มตัวบางชนิด เช่น เนย น้ำมันหมู และเบคอน ถูกแทนที่ด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ระดับคอเลสเตอรอลก็จะกลับสู่ปกติ” นักโภชนาการกล่าว

• ถั่ว ถั่ว และเมล็ดพืช

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถั่วนั้นดีต่อหัวใจ “ช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจวาย” Weisenberger ผู้แนะนำให้รับประทานถั่วอย่างน้อยสี่มื้อเป็นมื้อกลางวันในแต่ละสัปดาห์กล่าว วอลนัท อัลมอนด์ รวมถึงถั่วและเมล็ดพืชอื่นๆ ก็มีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจเช่นกัน “เมื่อคุณกินอาหารเหล่านี้เป็นประจำ คุณสามารถลดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ได้” แพทย์กล่าว

• ดาร์กช็อกโกแลต

หากคุณต้องการของหวานจริงๆ คุณควรเลือกดาร์กช็อกโกแลตมากกว่า ดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกประเภทหนึ่ง สามารถช่วยลดความดันโลหิตและลดการอักเสบ ซึ่งมักส่งผลต่อบริเวณใกล้ชิดของหลอดเลือด โดยเฉพาะในการพัฒนาของหลอดเลือด

• ชาที่เตรียมสดใหม่

เมื่อคุณต้องการอะไรเพื่อสงบสติอารมณ์ ควรหันมาดื่มชาจะดีกว่า ชาที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์อาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง รวมถึงทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มชาบรรจุขวดที่ซื้อจากร้านค้าเนื่องจากมีฟลาโวนอยด์ในปริมาณเล็กน้อย

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่ออดอาหารหลัง MI

• เนื้อแปรรูป

กินเท่าไหร่: ไม่เกิน 2 มื้อต่อสัปดาห์

ขนาดเสิร์ฟ: 60-85 กรัม

เนื้อสัตว์แปรรูปประกอบด้วยเกลือ ไนไตรต์ หรือสารกันบูดอื่นๆ เพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น ฮอทด็อก เบคอน ไส้กรอก ซาลามิและอาหารอื่นๆ รวมถึงไก่งวงและไก่ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชาย การศึกษาเชิงสังเกตในระยะยาวแสดงให้เห็นว่าเนื้อสัตว์ที่แย่ที่สุดสำหรับหัวใจของคุณคือเนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูป

ทำไมมันถึงทำร้ายหัวใจ? มีแนวโน้มว่าระดับเกลือและสารกันบูดที่พบในเนื้อสัตว์แปรรูปในปริมาณสูงอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ

• ธัญพืชและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดเกลาและแปรรูปขั้นสูง

กินเท่าไหร่: อย่าบริโภคเลยหรือไม่เกิน 7 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์

ขนาดเสิร์ฟ: 28 กรัม

การศึกษาจำนวนมากเชื่อมโยงการบริโภคธัญพืชไม่ขัดสีแทนอาหารประเภทแป้ง (เช่น มันฝรั่ง) กับคาร์โบไฮเดรตขัดสี (เช่น ขนมปังขาว ข้าวขาว และซีเรียลอาหารเช้าสำเร็จรูป) โดยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน และอาจเป็นโรคหลอดเลือดสมองได้ ธัญพืชแปรรูปก็มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคเป็นเวลานาน นอกจากนี้ ธัญพืชที่ผ่านการขัดสีอย่างสูงจะเพิ่มความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล และอาจทำให้การทำงานของหลอดเลือดบกพร่องและเพิ่มความหิว ส่งผลให้ต้องรับประทานอาหารซ้ำๆ และน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ทำไมมันถึงทำร้ายหัวใจ? อาหารที่ผ่านการขัดสีหรือแปรรูป ได้แก่ ขนมปังขาว ข้าวขาว ธัญพืชที่มีเส้นใยต่ำ ขนมหวานและน้ำตาล และคาร์โบไฮเดรตขัดสีหรือแปรรูปอื่นๆ ธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปสูงจะกำจัดส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดหลายอย่างที่พบในธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ใยอาหาร แร่ธาตุ ไฟโตเคมิคอล และกรดไขมัน นอกจากนี้การประมวลผลอย่างระมัดระวังยังทำลายโครงสร้างตามธรรมชาติของเมล็ดข้าวด้วย ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตบดละเอียด (เช่น เมล็ดเชียริโอ้) หรือธัญพืช (เช่น ขนมปังโฮลเกรนบดละเอียด) จะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นมากเมื่อเทียบกับอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อย เช่น รำข้าวหรือขนมปังบดหิน นอกจากนี้ การแปรรูปมักจะเพิ่มส่วนผสมหลากหลายที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะไขมันทรานส์ โซเดียม และน้ำตาล สุดท้ายนี้ งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าฟรุกโตสถูกเผาผลาญแตกต่างจากน้ำตาลชนิดอื่นๆ ดังนั้นจึงเพิ่มการสังเคราะห์ไขมันชนิดใหม่ในตับ ฟรุคโตสประกอบด้วยน้ำตาลประมาณครึ่งหนึ่งในสารให้ความหวาน เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงหรือซูโครส (พบในน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลบีท) นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถกินพายหรือขนมปังขาวสักชิ้นได้ คุณแค่ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ

• น้ำอัดลมและเครื่องดื่มหวานอื่นๆ

กินเท่าไหร่: ไม่เลยหรือ 200 กรัมต่อสัปดาห์

ขนาดให้บริการ: มากถึง 30 กรัมต่อวัน

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผู้ชายในประเทศที่พัฒนาแล้วดื่มเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งมีผลกระทบต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นส่วนใหญ่มาจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล โดยเฉพาะน้ำอัดลม เครื่องดื่มผลไม้รสหวาน และเครื่องดื่มเกลือแร่ ตัวอย่างเช่น โซดากระป๋องขนาด 350 มล. มีปริมาณน้ำตาลทรายโต๊ะเท่ากับ 10 ช้อนชา โซดาไดเอทมีจำหน่ายแบบไม่มีน้ำตาลหรือโซดาแคลอรี่ต่ำ แต่ไม่มีสารอาหาร

ทำไมมันถึงทำร้ายหัวใจ? เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมีผลเสียต่อหัวใจ คล้ายกับคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีและแปรรูปสูง การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าร่างกายมนุษย์ไม่สามารถตรวจจับแคลอรีที่รับในรูปของเหลวได้พอๆ กับแคลอรีที่รับผ่านอาหารแข็ง ดังนั้น หากเติมโซดาในมื้ออาหาร ปริมาณแคลอรี่ที่เหลือก็มีแนวโน้มที่จะถูกบริโภคโดยประมาณเท่ากับส่วนที่เหลือของมื้ออาหาร แคลอรี่ในโซดาเป็นเพียงการ "เพิ่ม" นอกจากผลร้ายอื่นๆ ของคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นและแปรรูปแล้ว เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลยังช่วยเพิ่มน้ำหนักอีกด้วย

เมนูตัวอย่างเป็นเวลาสองวัน

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดไม่รวมไขมันและเกลือ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ การกินเพื่อสุขภาพก็ไม่ใช่เรื่องยากเกินไป ตามตัวอย่างที่มองเห็นได้ เราเสนอเมนูสำหรับสองวัน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการจัดเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจนั้นค่อนข้างง่าย

• เมนู “วันที่ 1”

อาหารเช้า

แป้งข้าวโอ๊ตสุก 1 ถ้วย โรยด้วยวอลนัทสับ 1 ช้อนโต๊ะ และอบเชย 1 ช้อนชา
กล้วย 1 ลูก
นมพร่องมันเนย 1 ถ้วย

อาหารเย็น

ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ 1 ถ้วย (1 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่า) เช่น โยเกิร์ตธรรมดากับเมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนชา
ลูกพีชครึ่งถ้วย 1/2 ถ้วยบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้
บรอกโคลีดิบและดอกกะหล่ำ 1 ถ้วย
ครีมชีสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ ธรรมดาหรือจากพืช
น้ำอัดลม

อาหารเย็น

แซลมอน 120 กรัม
ถั่วเขียว 1/2 ถ้วยกับอัลมอนด์คั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดรวม 2 ถ้วย
สลัดไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
นมพร่องมันเนย 1 ถ้วย
1 ส้มเล็ก

อาหารว่าง

นมพร่องมันเนย 1 ถ้วย
แครกเกอร์ขนาดเล็ก 9 ชิ้น

การวิเคราะห์สารอาหารสำหรับ “วันที่ 1”

• แคลอรี่ 1562
• ไขมันรวม 45 กรัม
• ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 15 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 16 กรัม
• คอเลสเตอรอล - 126 มก
• โซเดียม 1.257 มก
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 207 กรัม
• ใยอาหาร 24 ก
• โปรตีน 92 ก

• เมนู “วันที่ 2”

อาหารเช้า

ryazhenka 1 ถ้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำผสมกับบลูเบอร์รี่ 3/4 ถ้วย
น้ำส้มเสริมแคลเซียม 3/4 ถ้วย

อาหารเย็น

ขนมปังโฮลเกรน 1-2 แผ่น
ผักกาดหอมฝอย 1 ชาม มะเขือเทศสับ 1/2 ถ้วย แตงกวาสับ 1/4 ถ้วย เฟต้าชีส 2 ช้อนโต๊ะ และเนยไขมันลดลง 1 ช้อนโต๊ะ
กีวี 1 ผล
นมพร่องมันเนย 1 ถ้วย

อาหารเย็น

ไก่ย่าง (90 กรัม) พร้อมมะเขือยาว (1 ถ้วย) และใบโหระพา
ข้าวกล้อง 1 ถ้วยกับแอปริคอตแห้งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
บรอกโคลีนึ่ง 1 ถ้วย
ไวน์แดง 120 มล. หรือน้ำองุ่น

อาหารว่าง

ถั่วไม่ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วย

วันที่ 2 การวิเคราะห์สารอาหาร

• แคลอรี่ 1605
• ไขมันรวม 30 กรัม
• ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 6 กรัม
• คอเลสเตอรอล - 126 มก
• โซเดียม 1264 มก
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 242 กรัม
• ใยอาหาร 24 ก
• โปรตีน 83 ก

หากคุณรู้สึกกระหายน้ำระหว่างรับประทานอาหารนี้ คุณสามารถดื่มน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้ร่างกายชุ่มชื้นได้

วิดีโอ: อาหารและโรค สิ่งที่คุณกินได้และไม่สามารถกินได้ในช่วงหัวใจวาย

ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจชนิดหนึ่งที่พัฒนาโดยมีพื้นฐานมาจากพยาธิสภาพของหลอดเลือดหัวใจที่ไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจ โรคนี้ส่วนใหญ่ได้รับการวินิจฉัยในผู้ชาย

สาเหตุหลักของปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจคือหลอดเลือดเมื่อคอเลสเตอรอลสะสมอยู่บนผนังหลอดเลือดทำให้ลูเมนแคบลง

การพัฒนาของหลอดเลือดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารของผู้ป่วย ด้วยเหตุนี้แพทย์จึงสั่งอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตาย การรับประทานอาหารหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายสำหรับผู้ชายช่วยทำความสะอาดร่างกายและป้องกันการกำเริบของโรคตลอดจนภาวะแทรกซ้อน

หลักการพื้นฐานของโภชนาการ

สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือความแตกต่างในการรับประทานอาหารสำหรับเพศต่างๆ มีคนไม่กี่คนที่รู้ แต่โภชนาการหลังภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายสำหรับผู้หญิงนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการรับประทานอาหารของผู้ชายที่ป่วยซึ่งมีประวัติโรคคล้ายคลึงกัน สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร? สาเหตุของโรคในการมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมในกรณีทางคลินิกส่วนใหญ่คือโรคเบาหวาน ในขณะที่ผู้ชายเป็นโรคหลอดเลือด นั่นคือเหตุผลที่การรับประทานอาหารหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายในผู้ชายมีวัตถุประสงค์เพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือดของมนุษย์และในผู้หญิง - ระดับกลูโคส

มีหลักการทั่วไปที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียมอาหารสำหรับผู้ชายที่มีประวัติกล้ามเนื้อหัวใจตาย:

• ในการปรุงอาหารจำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชโดยเฉพาะจะดีกว่าถ้าเป็นมะกอกหรือข้าวโพด
• จำเป็นต้องแยกเนยออกจากกระบวนการทำอาหารโดยสิ้นเชิง
• ลดการบริโภคเกลือ ไขมันสัตว์ กรดไขมัน และแหล่งคอเลสเตอรอลอื่น ๆ ให้เหลือน้อยที่สุด
• เพิ่มปริมาณอาหารที่มีเส้นใยในอาหารประจำวันของคุณ เช่น ผักและผลไม้
• เพิ่มลงในอาหารลดน้ำหนักของคุณที่อุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ซึ่งพบได้ในอาหารทะเล ปลา และหอยแมลงภู่ในปริมาณมาก

อาหารหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายมีลักษณะเป็นระยะ ๆ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาหลังการเจ็บป่วย:

• ระยะเฉียบพลันซึ่งกินเวลาในช่วงสองสัปดาห์แรกหลังหัวใจวาย
• ระยะกึ่งเฉียบพลันหรือสัปดาห์ที่สามของการรักษา
• ระยะของการเกิดแผลเป็นที่เกิดขึ้นกับการเกิดแผลเป็นบริเวณเนื้อร้ายของกล้ามเนื้อหัวใจตาย

คุณสมบัติของโภชนาการสำหรับผู้ชายในระยะหลังกล้ามเนื้อเฉียบพลัน

โภชนาการหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายในผู้ชายในระยะเฉียบพลันมีลักษณะเป็นของตัวเอง เป็นส่วนสำคัญของการรักษาโรคและควรช่วยเร่งกระบวนการฟื้นตัวของผู้ป่วย

ในวันแรกหลังหัวใจวาย ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่เข้มงวด โดยไม่รวมเกลือ อาหารที่มีไขมันและอาหารทอด เนื้อสัตว์ และขนมอบจากอาหาร

ทุกวันนี้ คนป่วยสามารถรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำและเบาได้โดยเฉพาะ เช่น ผลิตภัณฑ์นมหมัก นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ป่วยดังกล่าวแนะนำโจ๊กต้ม น้ำซุปผัก และน้ำแครอทในอาหารของพวกเขา

ตามสถิติ ผู้ชายที่ป่วยส่วนใหญ่ที่เป็นโรค MI มีน้ำหนักเกินหรือมีโรคอ้วนในระดับต่างๆ ดังที่ทราบกันดีว่าการสะสมไขมันเหล่านี้เป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูงและมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของคอเลสเตอรอลในผนังหลอดเลือดซึ่งนำไปสู่ภาวะหลอดเลือด ดังนั้นผู้ชายทุกคนที่รอดชีวิตจากการโจมตีแบบเฉียบพลันของกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดด้วยเนื้อเยื่อเนื้อร้ายจะต้องตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เขาดูดซึม จะดีกว่าถ้าเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งและพาสต้าและขนมปังด้วยซีเรียลผักและผลไม้

ผู้ป่วยในระยะหลังเฉียบพลันห้ามมิให้:

• เกลือ แม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด
• เส้นใยหยาบ, ขนมปัง, ขนมอบ, ขนมอบ, พาสต้า;
• อาหารรมควันและทอด
• อาหารรสเผ็ด
• ถั่ว, มะเขือเทศ, องุ่น;
• เห็ดในรูปแบบใด ๆ
• ผลิตภัณฑ์นม ยกเว้นโยเกิร์ตและเคเฟอร์

อาหารในช่วงกึ่งเฉียบพลัน

ในช่วงกึ่งเฉียบพลัน นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและหลีกเลี่ยงไขมันเกือบทั้งหมด ซึ่งจะช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมและจะไม่ทำให้เกิดอาการกระตุกของหลอดเลือดหัวใจอีก ควรรวบรวมอาหารของผู้ชายดังกล่าวเป็นรายบุคคล โดยคำนึงถึงน้ำหนักของผู้ป่วย ความต้องการแคลอรี่รายวันของเขา การปรากฏตัวของโรคร่วม ฯลฯ

สิ่งที่ควรแยกออกจากเมนูโดยสิ้นเชิงในระยะกึ่งเฉียบพลันหลังกล้ามเนื้อหัวใจตาย?

• กาแฟ ชาเข้มข้น เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนและผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ
• ช็อคโกแลตขนมหวาน
• เครื่องเทศและสมุนไพรร้อน
• เนย มาการีน และไขมันสัตว์อื่นๆ
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

นักโภชนาการเตือนว่าผู้ชายหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายควรตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ในอาหารประจำวันซึ่งไม่ควรเกิน 1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน ปริมาณเกลือสามารถเพิ่มเป็น 4-5 กรัมต่อวัน

โภชนาการในช่วงการสร้างกระเพาะรูเมน

ระยะที่เกิดแผลเป็นมักมีลักษณะเฉพาะคือผู้ป่วยจำนวนมากจะมีชีวิตชีวามากขึ้น ในระยะนี้ ผู้ป่วยที่มีอาการหัวใจวายจะรู้สึกมีสุขภาพแข็งแรงและพร้อมที่จะกลับไปใช้ชีวิตตามปกติ ในด้านโภชนาการ นักโภชนาการยังคงแนะนำให้รอและไม่เร่งรีบกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มากมายที่ตลาดสมัยใหม่เสนอให้เรา

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคตลอดทั้งวันสามารถเพิ่มเป็น 2,000-2300 กิโลแคลอรีโดยแบ่งออกเป็น 3-4 มื้อ เช่นเดิมคุณไม่ควรใช้เกลือมากเกินไปและเริ่มพึ่งพาอาหารที่มีไขมันและอาหารทอด ควรจำไว้ว่าอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรตต่อโปรตีนและไขมันควรอยู่ภายใน 4:3:1 ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย อาหารมังสวิรัติ และดื่มเคเฟอร์สักแก้วก่อนเข้านอนจะดีกว่า

สำหรับระบอบการดื่มก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเองเช่นกัน

ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยทุกราย โดยต้องดื่มน้ำให้ได้ 1.5 ลิตรต่อวัน

ความจริงก็คือสำหรับการทำงานปกติร่างกายของผู้ชายจะต้องได้รับการเติมน้ำเป็นประจำ สิ่งนี้จะช่วยให้เขาฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว ปรับปรุงคุณสมบัติทางรีโอโลจีของเลือด ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และอื่นๆ อีกมากมาย

ในช่วงที่เกิดแผลเป็นผู้ชายควรกินแอปเปิ้ล, ผลไม้แห้ง, ผักใบเขียว, ผักโขม, ยาต้มโรสฮิป, อุดมไปด้วยน้ำซุปข้นผักหรือสตูว์, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, เนื้อไก่, เนื้อลูกวัว, ข้าว, บัควีทและปลาไขมันต่ำ

ผู้ชายควรรับประทานอาหารหลังใส่ขดลวดอย่างไร?

ดังที่ทราบกันดีว่าการรักษาผู้ป่วยโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายไม่ได้ดำเนินการอย่างระมัดระวังเสมอไป บางครั้ง เพื่อช่วยชีวิตผู้ป่วย เขาจำเป็นต้องได้รับการผ่าตัดเพื่อฟื้นฟูการไหลเวียนของหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งเรียกว่าการใส่ขดลวด การแทรกแซงการผ่าตัดนี้เกี่ยวข้องกับการใส่ขดลวดพิเศษเข้าไปในรูของหลอดเลือดหัวใจซึ่งช่วยให้รักษาเส้นผ่านศูนย์กลางของหลอดเลือดหัวใจให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

มื้ออาหารในวันแรกหลังการผ่าตัดควรแบ่งเป็นส่วน (ในปริมาณน้อย) และประมาณหกหรือเจ็ดครั้งต่อวัน มีความจำเป็นต้องกำจัดเกลือให้หมดและใช้ของเหลวในปริมาณที่เพียงพอเพื่อไม่ให้เกิดอาการบวมและหัวใจล้มเหลว

คาร์โบไฮเดรตควรมีอิทธิพลเหนือในอาหาร แต่ควรควบคุมไขมันให้น้อยที่สุด

กินอะไรหลังเจ็บป่วย?

การออกจากโรงพยาบาลสำหรับชายที่รอดชีวิตจากภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายไม่ได้หมายความว่าตอนนี้เขาสามารถกินทุกสิ่งที่ขวางหน้าได้เหมือนก่อนเกิดโรค ประวัติความเป็นมาของเนื้อร้ายโฟกัสของกล้ามเนื้อหัวใจต้องรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่องโดยมีเป้าหมายเพื่อจำกัดการบริโภคอาหารที่มีไขมันซึ่งมีส่วนทำให้เกิดความก้าวหน้า โภชนาการหลังหัวใจวายควรช่วยให้ผู้ป่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

• ผู้ที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายควรรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันอย่างไร? มีกฎง่ายๆ หลายประการที่จะช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยได้เร็วขึ้นและป้องกันการกำเริบของโรค:
• คุณต้องพยายามกินบ่อยๆ แต่ในปริมาณน้อย
• ควรเน้นที่คาร์โบไฮเดรต
• กินผลไม้แห้งและถั่วทุกวัน
• ลืมเกี่ยวกับการเตรียมอาหารโดยใช้ไขมันสัตว์ซึ่งแทนที่ด้วยน้ำมันพืชได้ดีกว่า
• เรียนรู้การทำอาหารสูตรอาหารมังสวิรัติ
• อย่าใช้อาหารรสเค็มมากเกินไป

อย่ากิน 2 ชั่วโมงก่อนนอน

พื้นฐานสำหรับการฟื้นฟูสมรรถภาพของผู้ชายที่ประสบความสำเร็จหลังจากเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายคือการรับประทานอาหารพิเศษ การเลิกสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์โดยสมบูรณ์ การตรวจสอบความดันโลหิตอย่างสม่ำเสมอ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในวิถีชีวิตทั้งหมด มาตรการทั้งหมดเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันการเกิดซ้ำของอาการหัวใจวายและการเสียชีวิตจากพวกเขา ประเด็นสำคัญที่นี่คือโภชนาการที่เหมาะสมโดยมีเป้าหมายเพื่อทำให้กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดในร่างกายเป็นปกติ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาด้วยยา ในเวลาเดียวกัน อาหารสำหรับเพศที่แข็งแกร่งควรถูกครอบงำด้วยอาหารที่ไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล

แพทย์โรคหัวใจแนะนำให้ผู้ป่วยทุกรายหลังเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเพื่อวางแผนการรับประทานอาหารประจำวันโดยคำนึงถึงกฎสำคัญหลายประการ:

โภชนาการอาหารในเดือนแรกของการเจ็บป่วย

การรับประทานอาหารหลังเกิดอาการหัวใจวายควรประกอบด้วยหลายระยะติดต่อกันซึ่งแต่ละระยะมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ทันทีหลังการวินิจฉัยโรค ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารส่วนเล็ก ๆ มากถึง 6 ครั้งต่อวัน ควรเสิร์ฟอาหารทั้งหมดให้กับผู้ชายในรูปแบบของน้ำซุปข้นบาง ๆ มีซุปผักและธัญพืช ธัญพืชหายาก และผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารแต่ละมื้อควรอยู่ที่ 2-2.5 ชั่วโมง

ระยะเฉียบพลันของโรคจะคงอยู่ประมาณ 2-3 สัปดาห์หลังหัวใจวาย ในช่วงเวลานี้เขาได้รับอนุญาตให้กินอาหารสับได้ การรับประทานอาหารและความถี่ในการรับประทานอาหารยังคงเหมือนเดิม ห้ามเติมเกลือและไขมันสัตว์ลงในอาหารโดยเด็ดขาด ค่าพลังงานของอาหารไม่ควรเกิน 1,000 แคลอรี่ต่อวัน

21 วันหลังจากหัวใจวาย ผู้ชายคนหนึ่งเริ่มมีแผลเป็น ในเวลานี้ อาหารของเขาสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง รำข้าว และถั่ว มันมีประโยชน์ในการดื่มยาต้มจากสะโพกกุหลาบ ทานอาหารเช่นเคย บ่อยๆ และในปริมาณเล็กๆ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารสามารถเพิ่มเป็น 1,400 กิโลแคลอรี รายการผลิตภัณฑ์สีดำในขั้นตอนนี้ของการควบคุมอาหาร ได้แก่ ขนมหวาน ขนมอบหวาน อาหารที่มีไขมัน อาหารรมควัน และอาหารกระป๋อง เกลือเหมือนเมื่อก่อนเป็นสิ่งต้องห้ามโดยสิ้นเชิง เครื่องดื่มที่มีข้อห้าม ได้แก่ กาแฟ ชาเข้มข้น และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภท

โภชนาการระหว่างการฟื้นฟูสมรรถภาพ

หลังจากออกจากโรงพยาบาลแล้ว ผู้ป่วยจะเริ่มกระบวนการฟื้นฟูสมรรถภาพ หากตลอดเวลาที่เขาอยู่ในโรงพยาบาลอาหารของเขาได้รับการตรวจสอบโดยแพทย์ที่เข้ารับการรักษาจากนั้นในขั้นตอนนี้อาหารหลังจากหัวใจวายจะถูกควบคุมโดยผู้ป่วยและสมาชิกในครอบครัวของเขา จำนวนมื้อสามารถลดลงเหลือสี่มื้อ คุณต้องทานอาหารเย็นไม่ช้ากว่า 2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน หากคุณนอนไม่หลับในขณะท้องว่าง นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ป่วยดื่มเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้วในตอนกลางคืน (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตได้) คุณได้รับอนุญาตให้กินไข่ได้ไม่เกิน 3 ฟองในระหว่างสัปดาห์

ในช่วงพักฟื้นหลังหัวใจวาย อาหารสำหรับเพศที่แข็งแรงควรเสริมด้วยอาหารที่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูง

ขอแนะนำให้ค่อยๆ แนะนำผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์และปลา ธัญพืชต่างๆ และขนมปังโฮลวีตในอาหารของผู้ป่วย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารของผู้ชายไม่ควรมีรสเค็ม ไขมัน หรือของทอด ปริมาณแคลอรี่ต่อวันเพิ่มขึ้นเป็น 2,000 กิโลแคลอรี สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลของคุณ

ในระหว่างการรับประทานอาหารคุณต้องตรวจสอบปริมาณของเหลวที่บริโภค ร่างกายซึ่งกำลังฟื้นตัวจากอาการหัวใจวาย ไม่ต้องการน้ำมากเกินไป เนื่องจากจะยิ่งเพิ่มความเครียดให้กับระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์ ปริมาณของเหลวที่เหมาะสมที่สุดต่อวันไม่ควรเกิน 1.5 ลิตรรวมอาหารเหลวด้วย

โภชนาการที่เหมาะสมหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายควรกลายเป็นบรรทัดฐานสำหรับผู้ชาย จะช่วยฟื้นฟูหัวใจที่เป็นโรคและป้องกันการกำเริบของโรค ผู้ที่ควบคุมอาหารและไม่บริโภคอาหารที่เป็นอันตรายต่อหัวใจและหลอดเลือดสามารถรับมือกับอาการหัวใจวายและกลับมามีชีวิตอีกครั้งได้สำเร็จ

ผู้ป่วยที่ประสบภาวะที่เป็นอันตรายถึงชีวิตซึ่งเกิดจากการอุดตันของหลอดเลือดหัวใจดวงหนึ่งเนื่องจากลิ่มเลือดจำเป็นต้องได้รับการดูแลทางการแพทย์อย่างจริงจังและสม่ำเสมอ ไม่ว่ากล้ามเนื้อหัวใจบริเวณเล็กหรือใหญ่จะได้รับความเสียหายหลังจากเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย ผู้ป่วยดังกล่าวจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตตลอดชีวิตและการเปลี่ยนแปลงอาหารเป็นสิ่งสำคัญ

ในช่วง 24 ชั่วโมงแรกหลังจากที่ผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในหอผู้ป่วยหนัก เขามักจะไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหาร นอกจากนี้ปริมาณของเหลวที่ดื่มยังมีจำกัด (มากถึง 600 มล. ต่อวัน) ทำเพื่อลดภาระของหัวใจที่เกิดขึ้นเมื่อรับประทานอาหารและหลังรับประทานอาหารทันที การดื่มของเหลวจะเพิ่มปริมาณเลือดของผู้ป่วยซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจด้วย

สัปดาห์แรกหลังกล้ามเนื้อหัวใจตาย

โภชนาการหลังเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายควรครบถ้วนและสมดุล

กระบวนการย่อยอาหารต้องใช้พลังงานจากร่างกายเป็นจำนวนมาก ขณะรับประทานอาหารชีพจรจะเร็วขึ้นความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะของระบบย่อยอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้นในระยะเฉียบพลันของกล้ามเนื้อหัวใจตายควรรับประทานอาหารบ่อยๆ (ควรรับประทานวันละ 6 ครั้ง) ในปริมาณเล็กน้อย ค่าพลังงานรายวันคือ 1,500 กิโลแคลอรี
สำหรับแผลเป็นตามปกติบริเวณกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด จำเป็นต้องมีโปรตีนที่สมบูรณ์ โดยจะต้องกินเนื้อไก่ขาวด้วย คุณสามารถกินเนื้อวัวไม่ติดมัน, เนื้อลูกวัวในรูปแบบของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับ, หม้อปรุงอาหาร
ต้องลดปริมาณไขมันโดยเฉพาะจากสัตว์ ในอนาคต การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำควรกลายเป็นบรรทัดฐานสำหรับผู้ที่มีอาการหัวใจวาย ปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันพืชได้ดีกว่า หลีกเลี่ยงเนย ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมัน ไขมันจากเนื้อวัวและเนื้อแกะ และน้ำมันหมู
อาหารควรมีปริมาณกลูโคส ไฟเบอร์... กลูโคสและฟรุกโตสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นซึ่งจะช่วยเพิ่มภาระให้กับระบบหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก โพแทสเซียมและธาตุอื่นๆ จำเป็นต่อการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจตามปกติ กลูโคส เส้นใยอาหาร และธาตุขนาดเล็กพบได้ในผักและผลไม้ จึงสามารถบริโภคได้ในปริมาณที่เพียงพอ คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้ท้องอืดและมีแก๊สมากเกินไปเท่านั้น (พืชตระกูลถั่ว หัวไชเท้า น้ำองุ่น)
ผู้ป่วยโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายควรรับประทานมากถึง 4-5 กรัมต่อวัน การบริโภคเกลือที่มากเกินไปจะนำไปสู่การกักเก็บเกลือในร่างกาย ซึ่งจะทำให้เกิดการสะสมของของเหลว สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มปริมาณเลือดและความเครียดที่เพิ่มขึ้นต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังเพิ่มความดันโลหิตอีกด้วย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่เกลือลงในอาหารให้น้อยลงและอย่าเติมเกลือลงในอาหารสำเร็จรูปรวมถึงสลัดผักด้วย
ปริมาณของเหลวที่เมา (รวมซุป) ไม่ควรเกิน 800 มล. ต่อวัน

เมนูตัวอย่าง

ในช่วงสัปดาห์แรก อาหารจะปรุงด้วยน้ำซุปข้นเป็นหลัก

1. หลังตื่นนอน - พรุนแช่ 200 มล.
2. อาหารเช้า: โจ๊กบัควีท 90 กรัม, คอทเทจชีส 50 กรัม, ชาอ่อนพร้อมน้ำตาล 200 มล.
3. อาหารเช้ามื้อที่สอง: ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม, ยาต้มโรสฮิป 100 กรัมพร้อมน้ำตาล
4. อาหารกลางวัน: น้ำซุปอ่อน 150 กรัมพร้อมเกล็ดโปรตีน, เนื้อไก่ต้ม 50 กรัม, เยลลี่แบล็คเคอแรนท์ 100 กรัม
5. ของว่างยามบ่าย: คอทเทจชีส 50 กรัม, แครอทขูด 100 กรัม, ยาต้มโรสฮิป 100 มล.
6. อาหารเย็น: ปลาทะเลต้ม 50 กรัม, น้ำซุปข้นผัก 100 กรัม, ชาอ่อน 150 มล. พร้อมมะนาว
7. ตลอดทั้งวัน: แครกเกอร์ข้าวสาลี 120 กรัม, น้ำตาล 30 กรัม

ในช่วงสัปดาห์ที่ 2-3 หลังจากกล้ามเนื้อหัวใจตาย อาหารจะค่อยๆ ขยายออกไป

1. อาหารเช้า: โจ๊ก 100 กรัม, ไข่เจียวโปรตีน 50 กรัม, กาแฟอ่อน 200 มล. พร้อมน้ำตาล
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: ดอกกะหล่ำต้ม 150 กรัม, ยาต้มโรสฮิป 100 มล.
3. อาหารกลางวัน: บอร์ชท์มังสวิรัติ 250 กรัม เนื้อต้ม 55 กรัม น้ำซุปข้นผัก 125 กรัม เลมอนเยลลี่ 50 กรัม
4. ของว่างยามบ่าย: สลัดผลไม้ 100 กรัม, ยาต้มโรสฮิป 100 มล.
5. อาหารเย็น: โจ๊กบัควีท 120 กรัม, สโตรกานอฟเนื้อ 50 กรัม, ชาอ่อน 200 มล.
6. กลางคืน: โยเกิร์ต 200 มล.
7. ตลอดทั้งวัน: ขนมปังขาว 100 กรัม, ขนมปังดำ 50 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม

โภชนาการในระยะหลังกล้ามเนื้อหัวใจตาย

หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์หลังจากกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน ระยะเวลาการฟื้นฟูสมรรถภาพจะเริ่มขึ้น ในเวลานี้และตลอดชีวิตที่เหลือผู้ป่วยจะต้องปฏิบัติตาม
ด้วยการพัฒนาของความล้มเหลวของระบบไหลเวียนโลหิตเรื้อรัง การแก้ไขทางโภชนาการที่เหมาะสม จะดำเนินการ
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารควรอยู่ที่ 2,025 กิโลแคลอรีต่อวันปริมาณของเหลวอิสระควรสูงถึง 1,000 มล.

เมนูตัวอย่าง

อาหารเช้า: โจ๊กบัควีท 125 กรัม, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 130 กรัม, กาแฟอ่อน 200 มล. พร้อมนม
อาหารเช้ามื้อที่สอง: ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม, ยาต้มโรสฮิป 100 มล. พร้อมน้ำตาล
อาหารกลางวัน: ซุปแครอทบด 250 กรัม ไก่ต้มพร้อมเครื่องเคียง 80 กรัม เยลลี่แบล็คเคอแรนท์ 50 กรัม
ของว่างยามบ่าย: แอปเปิ้ล 100 กรัม, ยาต้มโรสฮิป 100 มล.
อาหารเย็น: ปลาทะเลต้ม 150 กรัมพร้อมมันฝรั่งบด, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 50 กรัมพร้อมน้ำตาล, ชา 200 มล. พร้อมมะนาว
ตอนกลางคืน: ลูกพรุนแช่น้ำหรือแอปริคอตแห้ง 50 กรัม
ตลอดทั้งวัน: ขนมปังขาว 150 กรัม, ขนมปังดำ 100 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, เนย 10 กรัม

วิดีโอในหัวข้อ "การฟื้นฟูสมรรถภาพหลังกล้ามเนื้อหัวใจตาย":

ผู้ป่วยทุกรายที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจเฉียบพลันจำเป็นต้องพักฟื้นเป็นระยะเวลานาน โภชนาการที่เหมาะสมหลังภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเป็นองค์ประกอบหนึ่งของกระบวนการที่ซับซ้อนนี้ การออกกำลังกายตามขนาดและการรับประทานอาหารอย่างมีเหตุผลจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง และสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาลโรคหัวใจ สิ่งราคาไม่แพงเหล่านี้กลายเป็นสิ่งสำคัญ

อ่านในบทความนี้

มีข้อกำหนดทั่วไปหลายประการสำหรับอาหารของผู้ป่วยโรคหัวใจ อาหารในแต่ละวันควรมีแคลอรี่ขั้นต่ำและกระตุ้นการลดน้ำหนักในผู้ป่วย อย่างไรก็ตาม อาหารจะต้องมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์ มีวิตามินและส่วนประกอบของอิเล็กโทรไลต์เพียงพอ และส่งเสริมการเกิดแผลเป็นอย่างรวดเร็วในบริเวณกล้ามเนื้อหัวใจที่ได้รับผลกระทบ

ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะขั้นตอนหลักสามขั้นตอนในการรับประทานอาหารเพื่อการรักษาหลังการตายของกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันทุกอย่างขึ้นอยู่กับอายุของข้อ จำกัด ของกระบวนการทางพยาธิวิทยา:

ขั้นตอนของการรับประทานอาหารเพื่อการรักษาภายหลังภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย (MI)

ขั้นตอนการกู้คืน	ระยะเวลา	การจัดระบบโภชนาการสำหรับผู้ป่วย
1	จะอยู่ได้ประมาณ 2-6 วันหลังเกิดโรค	ในช่วงเวลานี้มักจะพิจารณาโภชนาการสำหรับกล้ามเนื้อหัวใจตายในการดูแลผู้ป่วยหนัก ความถี่ในการรับประทานอาหารมีตั้งแต่ 6 ถึง 8 ครั้งต่อวันและส่วนที่ไม่ควรเกิน 150 - 200 กรัม
2	ใช้เวลา 15 ถึง 20 วันนับจากวันที่ผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล	การรับประทานอาหารในช่วงเวลานี้ไม่เข้มงวดอีกต่อไป ผู้ป่วยอยู่ในแผนกทั่วไป อนุญาตให้รับประทานอาหารที่ต้องการปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมได้ จำนวนมื้ออาหารลดลงเหลือ 4 - 5 ครั้งต่อวันและไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารแบบกลไกพิเศษ
(หรือระยะเวลาที่เกิดแผลเป็นบนกล้ามเนื้อหัวใจ)	เริ่มตั้งแต่ 26 ถึง 28 วันหลังจากเริ่มเกิดโรค	ขยายอาหารผู้ป่วยสามารถรับประทานเกลือได้ แต่ไม่เกิน 2 - 3 กรัมต่อวัน อาหารของผู้ป่วยมีพื้นฐานด้านอาหาร แต่ปริมาณของเหลวลดลงอย่างมาก

การใส่ขดลวดจะดำเนินการหลังหัวใจวายเพื่อฟื้นฟูหลอดเลือดและลดภาวะแทรกซ้อน การฟื้นฟูเกิดขึ้นจากการใช้ยา การรักษาจะดำเนินต่อไปในภายหลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเกิดอาการหัวใจวายครั้งใหญ่ จำเป็นต้องมีการติดตามการออกกำลังกาย ความดันโลหิต และการฟื้นฟูสมรรถภาพโดยทั่วไป พวกเขาทำให้คุณมีความพิการหรือไม่?

ไม่แนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์หลังหัวใจวายเลย แม้ว่าบางคนแย้งว่าไม่เพียงเป็นไปได้ แต่จำเป็นสำหรับผู้หญิงและผู้ชายแม้จะใส่ขดลวดแล้วก็ตาม คุณสามารถดื่มเบียร์ ไวน์แดง และวอดก้าได้มากแค่ไหน?

การออกกำลังกายหลังเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายและการใช้ชีวิตที่ถูกต้องสามารถทำให้บุคคลกลับมาทำงานได้ภายใน 4-6 เดือน จะฟื้นตัวได้อย่างไร?

หลังจากเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายจำเป็นต้องได้รับการรักษา ยาชนิดใดที่จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับผู้ป่วย?

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มกาแฟได้หลังจากหัวใจวาย ที่จริงแล้วก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นเดียวกับคอร์ทั้งหมด เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มกาแฟหลังหัวใจวาย สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง และสำหรับภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ?