ไส้กรอกโฮมเมดที่ทำจากคุกกี้เป็นสูตรคลาสสิก การทำไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นการเลียนิ้วที่ดี

ไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นแขกประจำบนโต๊ะในศตวรรษที่ผ่านมา ของหวานชนิดนี้มีขายทุกที่ ราคาไม่แพงและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเตรียมของหวานที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย เด็ก ๆ จะสนใจกระบวนการสร้างไส้กรอกหวานเป็นพิเศษ

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ในบรรดาส่วนผสมหลักที่ใช้ทำไส้กรอกช็อกโกแลต มีคุกกี้ ถั่ว เครื่องเทศ ผลไม้ และแอลกอฮอล์หลายชนิด เพิ่มเครื่องเทศ ผิวส้ม และผลไม้ ความหนาแน่นและปริมาณแคลอรี่ของของหวาน รวมถึงปริมาณความหวานและไขมันจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เข้ากัน มวลสารที่เตรียมจากเนย โกโก้ น้ำตาล และบางครั้งก็เป็นนมข้น หากคุณต้องการขนมที่มีไขมันน้อยลง คุณสามารถลดปริมาณเนยและเติมนม ไข่ที่ตี หรือน้ำเชื่อมผลไม้ได้ เพื่อให้ได้รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น คุณสามารถเพิ่มโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตลงในไส้กรอกได้ คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้หากคุณไม่ชอบของหวานที่มีรสหวานมาก สิ่งสำคัญเมื่อรวมส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกันคือผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลพลาสติกซึ่งคุณสามารถสร้างไส้กรอกได้อย่างง่ายดาย

คุณสามารถเตรียมมวลประสานได้สองวิธี: โดยการให้ความร้อนผลิตภัณฑ์หรือโดยการผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ในกรณีแรก เนยจะละลายและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป มันกลายเป็นช็อคโกแลตร้อนชนิดหนึ่ง ในตัวเลือกที่สองจะใช้เนยนิ่มซึ่งผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ถั่ว

อาหารอันโอชะที่อร่อยและแปลกตาซึ่งเตรียมได้ง่ายมากเพราะไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (ง่าย ๆ เช่น "ยูบิลลี่") - 300 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• เนย - 300 กรัม
• วอลนัท (สับ) - ครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วโดยใช้เครื่องปั่น ทิ้งถั่วบางส่วนไว้ทั้งหมด
2. ละลายเนยในกระทะ
3. ใส่น้ำตาล โกโก้ และถั่วลงไป
4. คนส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด
5. วางคุกกี้ไว้ในถุงพลาสติก ใช้ไม้นวดแป้งหรือค้อนทุบคุกกี้ ทิ้งคุกกี้บางส่วนไว้เป็นชิ้นเล็กๆ
6. รวมส่วนผสมคุกกี้และถั่วครีมคนให้เข้ากัน
7. วางส่วนผสมที่มีรสหวานไว้บนฟิล์มแล้วปั้นให้เป็นก้อนไส้กรอก
8. ห่อไส้กรอกช็อกโกแลตด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
9. ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกแล้วหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นหนา 7-10 มม.

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

วิธีปรุงไส้กรอกช็อกโกแลตด้วยนมข้นและเฮเซลนัท

จากส่วนผสมที่เรียบง่าย คุณจะได้ของหวานเลิศรสพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยมในเวลาไม่กี่นาที การเตรียมแบบคลาสสิกคือไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้น คุณสามารถเลือกถั่วชนิดใดก็ได้ หากคุณต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องใส่มันลงไปเลย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 500 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ผงโกโก้ - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 1 แพ็ค;
• วานิลลิน;
• เฮเซลนัท - 150ก.

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วในเครื่องปั่น โดยเหลือบางส่วนไว้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นหยาบ เป็นการดีถ้ามีชิ้นใหญ่เหลืออยู่ในมวลรวม
3. ผสมถั่วและคุกกี้ ใส่เนยนิ่ม นมข้น และโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นหลายส่วนโดยแต่ละส่วนจะถูกวางบนฟิล์มยึด
5. ปั้นส่วนผสมช็อกโกแลตให้เป็นรูปไส้กรอก
6. เราห่อไส้กรอกแต่ละอันด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท

ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไส้กรอกช็อคโกแลตตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

• เพื่อให้ไส้กรอกช็อกโกแลตของคุณอร่อยควรคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:
• ขอแนะนำให้เลือกส่วนผสมจากธรรมชาติที่ประกอบเป็นขนม: เนย ไม่ใช่มาการีน คุกกี้ธรรมดา โกโก้แท้ ไม่ใช่เครื่องดื่ม
• คุณยังสามารถเปลี่ยนนมข้นด้วยนมข้นทำเองได้
• หากในระหว่างการเตรียมไส้กรอกมวลช็อคโกแลตกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยคุณควรเพิ่มคุกกี้และถ้ามันหนานมข้นหรือนม
• ไม่จำเป็นต้องใช้วอลนัทเท่านั้น คุณสามารถเลือกสารเติมแต่งต่างๆ: ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, วันที่, ผลไม้หวานหรือแยมผิวส้มหั่นเป็นชิ้น
• คุณไม่ควรใช้คุกกี้รสเค็ม เช่น แครกเกอร์เพื่อทำไส้กรอกช็อกโกแลต เพราะคุกกี้แห้งจะไม่ได้ผลเช่นกัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเนยหรือขนมชนิดร่วน
• ไส้กรอกช็อกโกแลตสำเร็จรูปหากเตรียมอย่างถูกต้องจะไม่ละลายและคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง
• หากเตรียมไส้กรอกสำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มคอนยัคหรือเหล้าเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติที่ฉุน

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้จะอร่อยอย่างแน่นอนหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมนั่นคือเนยที่ไม่มีสารปรุงแต่งผักและไม่ว่าในกรณีใดมาการีน (ตามคำแนะนำบางส่วน) โกโก้แท้ไม่ใช่เครื่องดื่ม ฯลฯ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกคุกกี้เนยสำหรับไส้กรอก - น้ำตาล, หมากรุก - พูดง่ายๆก็คือธรรมดาถ่วงน้ำหนักเพื่อให้มีรสหวานไม่เค็มและไม่ใช่บิสกิต
ฉันเก็บสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้มาตั้งแต่สมัยเรียน - นี่เป็นของหวานชิ้นแรกที่ฉันหัดทำ เด็กๆ ไว้วางใจในการเตรียมขนมหวานโดยไม่ต้องอบคุกกี้หรือแคร็กเกอร์บด เช่น เค้กกล้วย เค้กจอมปลวก เค้กมันฝรั่ง ฯลฯ ได้ง่ายและปลอดภัยกว่า ด้วยเหตุนี้ความสำเร็จในการทำอาหารครั้งแรกของฉันจึงเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ ตอนนั้นเราทำไส้กรอกจากคุกกี้โดยไม่ใส่ถั่ว ไม่รู้ว่าทำไม อาจจะเพื่อประหยัดเงินก็ได้ ต่อมาฉันเพิ่มถั่วลงในสูตรไส้กรอกโดยปล่อยให้ส่วนที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลง

หนึ่งในสูตรขนมหวานแสนอร่อยที่ง่ายที่สุดมาจากวัยเด็กที่ห่างไกล - วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำไส้กรอกหวาน แม่เคยทำเพื่อฉันและน้องชาย แต่ตอนนี้ฉันเอาใจลูกๆ ของฉันด้วยอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้ ในความเป็นจริงแม้แต่เด็ก (ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่) ก็สามารถเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตแบบโฮมเมดได้ - ของหวานนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหาร

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตมีส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งแทบจะหาได้ในทุกบ้าน

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 350 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• นม - 100 มล
• ผงโกโก้ – 40 กรัม

ในการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตหวาน เราต้องใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน เนย นม (ปริมาณไขมันใดๆ ก็ตาม) น้ำตาลทราย ผงโกโก้ไม่หวาน และถั่ว ฉันใช้วอลนัทปอกเปลือก แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ถ้าเป็นไปได้และตามรสนิยมของคุณ

ก่อนอื่นเราจะทำช็อคโกแลตเคลือบซึ่งจะกลายเป็นฐานสำหรับไส้กรอกหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะหรือหม้อตุ๋นที่เหมาะสมแล้วเทนม 100 มิลลิลิตรลงไป นอกจากนี้เรายังเทผงโกโก้คุณภาพสูง 40 กรัมและน้ำตาล 150 กรัมลงไปที่นั่น วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และคนตลอดเวลา นำส่วนผสมไปต้ม น้ำตาลและโกโก้ควรละลายให้หมด

เมื่อเคลือบเดือดสักครู่ ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วเติมเนย 200 กรัมลงไป จะดีกว่าถ้าใช้เนยนิ่ม (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) - จากนั้นจะละลายเร็วขึ้นในเคลือบร้อน แต่นั่นไม่สำคัญ - คุณสามารถเติมน้ำมันได้โดยตรงจากตู้เย็น

คนส่วนผสมจนเนยทั้งหมดละลายหมด - ช็อคโกแลตเคลือบสำหรับไส้กรอกหวานก็พร้อม ปล่อยให้เย็นจนอบอุ่น

ในระหว่างนี้ เรากำลังดำเนินการเตรียมฐานแห้งสำหรับวางของหวาน เช่น คุกกี้และถั่ว ตัวอย่างเช่น คุกกี้จะต้องบดในลักษณะที่คุณจะได้เศษละเอียดและชิ้นใหญ่ขึ้น

ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่หักคุกกี้ด้วยมือ ใช้ไม้นวดแป้ง หรือบดคุกกี้ในเครื่องเตรียมอาหาร

ในชามที่เหมาะสม รวมคุกกี้ที่บดแล้วและถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว ซึ่งต้องแบ่งเป็นชิ้นใหญ่หรือสับด้วยมีด

เทเคลือบช็อคโกแลตที่เย็นแล้วลงบนถั่วและคุกกี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เป็นผลให้คุณควรได้มวลพลาสติกที่คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ มันไม่แห้งและไม่กระจายในเวลาเดียวกัน

ตอนนี้คุณสามารถสร้างของหวานได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ เช่น ฟิล์มยึดหรือฟอยล์ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกระดาษฟอยล์มากกว่า ฉันแบ่งฐานทั้งหมดสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตออกเป็น 3 ส่วน ฉันวางส่วนหนึ่งไว้บนแผ่นฟอยล์แล้วทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ฉันบิดฟอยล์พร้อมกับเนื้อหาเพื่อให้ได้ไส้กรอกที่หนาแน่น นอกจากนี้ ฉันปรับระดับชิ้นงานด้วยฝ่ามือเพื่อไม่ให้มีช่องว่างภายใน ฉันพันขอบของกระดาษฟอยล์เหมือนกระดาษห่อขนม

ฉันปั้นไส้กรอกที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน อย่างไรก็ตามคุณอาจไม่มี 3 ชิ้น แต่มีชิ้นใหญ่ 1 ชิ้นหรือในทางกลับกันมีมากกว่า แต่ชิ้นเล็ก สิ่งที่เหลืออยู่คือปล่อยให้ไส้กรอกช็อกโกแลตของเราแข็งตัว ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันเก็บไส้กรอกช็อกโกแลตไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ ประการแรก มันปลอดภัยกว่าที่นั่น (ไม่มีใครนอกจากฉันจะพบมันอย่างแน่นอน) และประการที่สอง ขนมสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แม้ว่าไส้กรอกช็อกโกแลตจะไม่ใช่อาหารที่สามารถนั่งได้นาน แต่ก็มีรสชาติอร่อยมาก

เมื่อคุณต้องการอะไรหวานๆ ให้นำไส้กรอกออกมาหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถทำได้โดยตรงด้วยกระดาษฟอยล์ - สะดวกกว่า

ด้วยชาหอมกรุ่นหรือกาแฟที่เติมพลัง ไส้กรอกช็อกโกแลตสักชิ้น (2,3,4...) ถือเป็นเหตุผลที่ดีในการตื่นเช้าและเพลิดเพลินกับของหวานเลิศรส แล้วเด็กๆ จะชอบไส้กรอกหวานมากแค่ไหน...ฉันไม่จำเป็นต้องบอกคุณด้วยซ้ำ!

สูตรที่ 1 โบราณ: ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นของหวานที่อร่อยและรวดเร็วโดยไม่ต้องอบ ง่าย รวดเร็วและง่ายดาย!

• คุกกี้น้ำตาลหรือขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• นม – 100 มล
• ผงโกโก้ – 15 กรัม
• วอลนัท - 20 กรัม

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตหวาน: ผสมน้ำตาล โกโก้ และนมลงในกระทะ

ผสม.

ใส่เนย วางกระทะบนเตา ใช้ไฟปานกลางคนตลอดเวลานำส่วนผสมไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

สับคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มถั่วสับละเอียดลงในคุกกี้

เทส่วนผสมที่เย็นลงในคุกกี้ ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คุกกี้แตก

แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน

วางส่วนหนึ่งไว้บนฟิล์มยึด ห่อด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วปั้นเป็นไส้กรอก

เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สอง ย้ายไส้กรอกลงบนจานแบนหรือเขียง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อเซ็ตตัวอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ไส้กรอกหวานช็อคโกแลตพร้อม ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น น่าทาน!

สูตรที่ 3: ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตอัลมอนด์

ฉันเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายให้คุณ ฉันต้องบอกว่ามูลัตโตหวานบาง ๆ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับซาลามิในปัจจุบันโดยมีวอลนัทรวมอยู่ด้วยกลิ่นหอมของวานิลลาและโกโก้ดึงดูดเราด้วยพลังอันเหลือเชื่อ เพื่อประโยชน์ของเธอ เราทำการบ้านตรงเวลา ไปร้านคุกกี้ เอาขยะไปทิ้งและล้างพื้น แม้กระทั่งทุกวันนี้ก็ไม่มีความละเอียดอ่อนใดสามารถบดบังรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ เตรียมชาที่น่ายินดีนี้ให้กับแขกของคุณแล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณไม่สามารถหาอะไรที่อร่อยไปกว่าท่อนไม้สีน้ำตาลธรรมดานี้ได้

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 90 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นม 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย

แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรใช้คุกกี้แบบแห้งดีกว่าจากนั้นมวลจะเบากว่าและนุ่มกว่า

สับอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วหยาบด้วยมีดแล้ววางในภาชนะที่มีมวลแห้งบด

ในภาชนะที่ทนไฟได้สะดวก ผสมน้ำตาล เนย และโกโก้ แล้วเติมนม

และนำไปตั้งไฟอ่อนๆ โดยคนตลอดเวลา

เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในคุกกี้ ผัดจนส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันเป็นมวลสีเข้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถขยายช่วงรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้โดยการเพิ่มดาร์กช็อกโกแลต ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายช็อกโกแลต 1/4 แท่ง (50 กรัม) กับนม 1-2 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ

วางฟิล์มยึดหรือฟอยล์บนพื้นผิวเรียบ วางมวลสีน้ำตาลที่มีความหนืดเป็นรูปไส้กรอกแล้วห่ออย่างระมัดระวัง

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เพื่อเร่งกระบวนการหรือหากจำเป็นต้องเก็บรักษาเป็นเวลานาน ให้ใช้ช่องแช่แข็ง เมื่อเสิร์ฟไส้กรอกบิสกิตช็อกโกแลต คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

สูตรที่ 4: ไส้กรอกบิสกิตช็อคโกแลตกับน้ำตาลผง

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นของหวานยอดนิยมในวัยเด็ก ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำที่บ้านได้ แม่ของฉันเล่าสูตรเก่าๆ นี้ให้ฉันฟัง วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตตอนเธอยังเด็ก

ข้อดีของขนมคือสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนาน ดังนั้นคุณจะมีบางสิ่งบางอย่างเพื่อปรนเปรอตัวเองและครอบครัวเมื่อใดก็ได้

• บิสกิต – 300 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ -
• วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ -
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ล. -
• มะนาว – 1 ชิ้น

น้ำตาลผงต้องตีด้วยเนย ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง นุ่มมาก แต่ไม่ใช่ของเหลว

เพิ่มคุกกี้บดลงในส่วนผสม

ต้องทอดถั่วในกระทะหรือในเตาอบก่อน ลอกเปลือกส่วนเกินออกแล้วสับเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่มโกโก้พร้อมกับถั่ว

คุณควรได้ส่วนผสมที่แน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

วางทุกอย่างลงบนฟิล์มแล้วปั้นเป็นไส้กรอก

ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดแสนอร่อยและจดจำวัยเด็กของคุณได้

สูตรที่ 5: ไส้กรอกช็อกโกแลตกับขนมชนิดร่วนโกโก้

ไส้กรอกช็อคโกแลต - สูตรที่ไม่เน่าเปื่อย! “ซาลามิ” ที่ทำจากคุกกี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่มาจากสหภาพโซเวียต ในช่วงเวลาแห่งความขาดแคลน แม่บ้านชาวโซเวียตรู้วิธีสร้างผลงานชิ้นเอกที่มีระดับอาหารสุดฮอตจากความไม่มีอะไรเลย ดังนั้นไส้กรอกช็อกโกแลตนี้จึงเป็นตัวแทนที่สดใสของคอลเลกชั่นระดับตำนานจากอดีต

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• เกลือ 1 หยิบมือ

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นสูตรง่ายๆ ขั้นแรก ให้ละลายเนยในกระทะ

เพิ่มน้ำตาลลงในเนย

ใส่โกโก้ลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาลและตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย

ใส่ไข่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลตร้อนแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและแรงด้วยที่ตีเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ

รวมคุกกี้และส่วนผสมช็อคโกแลต

เกลี่ยฟิล์มบนพื้นผิวงานและวางส่วนผสมช็อกโกแลตไว้ด้านบน

ม้วนฟิล์มเป็นไส้กรอกมัดปลายด้วยเชือกแล้วพักให้เย็น หากคุณไม่แน่ใจว่าได้รีด "ไส้กรอก" แน่นพอแล้ว ให้กดเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ตัดของหวานที่ทำเสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

สูตรที่ 6: ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตหวาน

ปัจจุบันมีสูตรใหม่สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ (ใส่นมข้น ในช็อกโกแลต ฯลฯ) แต่อันเก่านี้เป็นของจริงจากอดีตเหมือนกับวาฟเฟิลในกระทะไฟฟ้าวาฟเฟิลหรือไม้พุ่ม

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลต:

• คุกกี้ (ประเภท "วันครบรอบ") – 300 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 300 กรัม;
• ผงโกโก้ – 5 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท (สับ) – 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลต:

1. เรามัดคุกกี้ในถุงพลาสติกแล้วบดเป็นชิ้น ๆ (เล็กที่สุด) ด้วยค้อนในครัว

2. จากนั้นใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย

3. ใส่น้ำตาลลงในเนยและตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากัน และละลายน้ำตาล

4. หลังจากที่น้ำตาลละลายเล็กน้อยแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ใส่โกโก้ ถั่ว และคนให้เข้ากัน

5. จากนั้นเทคุกกี้ออกจากถุงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. วางฟิล์มอาหารลงบนโต๊ะ วางไส้กรอกที่ได้ลงไป แล้วห่อเป็นม้วน

7. นำไส้กรอกช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

สูตรที่ 7: ไส้กรอกช็อกโกแลตกับผลไม้หวานเหมือนในวัยเด็ก

ของหวานนี้คุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก นี่อาจเป็นของหวานชิ้นแรกที่ฉันทำด้วยมือของตัวเอง
นอกจากไส้กรอกช็อกโกแลตจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากแล้ว ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย เมื่อคืนฉันมั่นใจอีกครั้งว่าเตรียมมันได้ภายในเวลาเพียง 15 นาที ด้วยเหตุนี้ฉันและสามีจึงได้เพลิดเพลินกับกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้วและของหวานที่เรียบง่ายและเก๋ไก๋ชิ้นหนึ่งสำหรับอาหารเช้าวันนี้

เวลาทำอาหาร: 15 นาที + ชุบแข็ง (ประมาณ 3-4 ชั่วโมง)

วัตถุดิบ:

1. คุกกี้ 500 กรัม
2. โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
4. เนย 200 กรัม
5. นม ½ ช้อนโต๊ะ
6. วานิลลิน
7. ผลไม้หวาน 50 กรัม
8. ถั่วใด ๆ 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับถั่ว
2. สับผลไม้หวานอย่างประณีต
3. ทำลายคุกกี้: หักบางส่วนให้ละเอียด ที่เหลือให้ใหญ่ขึ้น
4. ผสมถั่ว ผลไม้หวาน และคุกกี้
5. ผสมโกโก้กับน้ำตาลเติมนมคนให้เข้ากันจนก้อนละลายหมด เพิ่มวานิลลิน
6. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมลงในส่วนผสมนมโกโก้
7. วางไฟแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลและเนยละลายหมด
8. เทส่วนผสมร้อนลงบนคุกกี้ ถั่ว และผลไม้หวาน ผสมให้เข้ากัน
9. วางมวลผลลัพธ์ลงบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ห่อเป็นม้วนแล้วปั้นเป็นไส้กรอก
10. ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
11. เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ

สูตรที่ 8: ไส้กรอกช็อคโกแลตสำหรับเด็กสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน
• นมข้นหวาน 150 กรัมพร้อมน้ำตาล

ไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในขนมที่เด็กๆ ทุกคนชื่นชอบ การทำไส้กรอกช็อกโกแลตมีหลากหลายรูปแบบ อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารสำหรับเด็กนี้ถือว่าคลาสสิก:

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ - การเตรียม:

1. หักคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

2. ตัดเนยจืดเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายด้วยไฟอ่อนมากในกระทะก้นลึก คนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนหรือปัด

3. เมื่อเนยละลายหมดแล้ว ให้เทนมข้นลงไป

4. คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและให้ความร้อนอีกครั้ง แต่อย่าให้เดือด

5. เติมผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ “ฉลากทองก็ได้”)

6. คนจนสีสม่ำเสมอและเอาก้อนทั้งหมดออก เพิ่มคุกกี้ที่ร่วนโดยนำส่วนผสมออกจากเตาก่อน

7. คนอย่างรวดเร็วเพื่อให้คุกกี้ทั้งหมดเคลือบด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์อย่างสม่ำเสมอ

8. วางถุงพลาสติกหนาบนพื้นผิวเรียบแล้ววางส่วนผสมช็อคโกแลตที่เตรียมไว้พร้อมคุกกี้ลงไป ห่อให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนอยู่ตัว

9. เมื่อไส้กรอกช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว คุณสามารถแกะและตัดได้

สูตรที่ 9: ไส้กรอกบิสกิตช็อกโกแลตกับนมข้น

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้ (สูตรเหมือนในวัยเด็กกับนมข้น) เตรียมที่บ้านได้ง่ายมาก คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง ถั่วบด และผลไม้หวานเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง นำบิสกิตเนื้อนุ่มมาทำไส้กรอก และนมข้นจืดที่ไม่ได้ต้ม

• คุกกี้ – 500 กรัม;
• นมข้น – 380 กรัม;
• เนย – 180 กรัม;
• ผงโกโก้ – 30 กรัม

ใช้มือบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม วางมันลงในเศษคุกกี้แล้วนวดทุกอย่างด้วยมือหรือส้อม

เทผงโกโก้ลงในส่วนผสมที่อ่อนนุ่มแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

โอนนมข้นจากกระป๋องและผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

เราสร้างมวลหวานให้เป็นแท่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาปานกลาง

ห่อแท่งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง - อาหารอันโอชะควรแข็งตัว

ไส้กรอกแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เราหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเชิญชวนให้ทุกคน “ลองชิม” น่าทาน!

ความลับในการทำไส้กรอกช็อคโกแลต:

— คุกกี้จะต้องเข้มข้นและขนมชนิดร่วนจะไม่ทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยอย่างแน่นอน

- เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถบดคุกกี้ครึ่งหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วแบ่งส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่

— นมข้นที่ซื้อในร้านสามารถแทนที่ด้วยนมโฮมเมดได้โดยการต้มจากนมและน้ำตาลตามสูตรคลาสสิก

- คุณสามารถทานผงโกโก้น้อยลงได้ (เช่น เพียง 1 ช้อนโต๊ะหรือ 2/3) หากคุณหรือลูกไม่ชอบรสขมเล็กน้อย

- ถ้าแป้งเหลวไปหน่อยก็ใส่คุกกี้ลงไป ถ้าข้นเกินไปก็ใส่นมข้นลงไป

- ไส้กรอกช็อคโกแลตที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะไม่ละลายต่อหน้าต่อตาคุณ (ตามความหมายที่แท้จริงของคำ) - มันยังคงรูปร่างได้ดีแม้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน

และผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ จากสมัยโซเวียต เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรอาหารอื่นตั้งแต่วัยเด็กลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ไม่จำเป็นต้องอบนาน แต่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก (ถ้าคุณไม่คำนึงถึงเวลาที่ต้องใช้ในการทำให้ขนมแข็งตัว)

ในการเตรียมไส้กรอกหวาน ถั่ว ผลไม้แห้ง และสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่คุณเลือกมีความเหมาะสม คุณยังสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของผงโกโก้ได้ โดยได้เป็น "แฮม" สีอ่อนหรือไส้กรอก "รมควัน" ที่มีสีเข้ม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200-220 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 100 กรัม;
• นม - 30 มล.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ - กำมือ

ไส้กรอกช็อคโกแลตทำจากสูตรคุกกี้พร้อมรูปถ่าย

1. บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนประมาณ 1/2 ชิ้นโดยใช้เครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราทำลายส่วนที่เหลือด้วยมือของเราโดยรักษาชิ้นส่วนขนาดใหญ่ไว้ - ชิ้นส่วนคุกกี้เหล่านี้จะสร้างลวดลายตกแต่งที่มีสีตัดกันซึ่งจะทำให้ของหวานที่เสร็จแล้วมีความคล้ายคลึงกับไส้กรอก
   
2. วางเนยลงในทัพพี/กระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน ละลายด้วยไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม - ทันทีที่เมล็ดน้ำตาลละลายหมดแล้วให้ปิดไฟ
   
3. เทผงโกโก้ลงในของเหลวที่มีน้ำมันร้อนซึ่งจะทำให้ของหวานเปลี่ยนเป็นสีเข้มและได้รสชาติของช็อคโกแลต
   
4. จากนั้นเทนมที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
5. เทส่วนผสมของเหลวสีช็อกโกแลตที่ได้ลงในคุกกี้ที่บดแล้ว เพิ่มวอลนัทสับด้วยมีดเบา ๆ
   
6. ผสมส่วนผสม โดยแช่ส่วนผสมลงในของเหลวช็อกโกแลตหวานอย่างทั่วถึง หน้าที่ของเราคือเพื่อให้ได้ "ข้าวต้ม" ที่มีความหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกันโดยมีการกระจายของถั่วและชิ้นส่วนคุกกี้อย่างสม่ำเสมอ
   
7. วางส่วนผสมบนฟิล์มยึด ด้วยการทำให้แน่นเราจะสร้างบล็อกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาแน่น ห่อไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตที่ได้ลงในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 20-30 นาที เมื่อมวลอ่อนแข็งตัวแล้วเล็กน้อย เราก็นำของหวานที่เกือบเสร็จแล้วออกมาแล้วม้วนไปรอบโต๊ะหลาย ๆ ครั้ง ทำให้แท่งช็อกโกแลตมีลักษณะกลมที่ "ถูกต้อง" มากขึ้น
   
8. เราคืนไส้กรอกหวานจากคุกกี้ไปที่ชั้นวางตู้เย็น มวลช็อกโกแลตจะใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมงในการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ แต่คุณสามารถลดเวลานี้ได้โดยวางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็ง หลังจากหั่นของหวานสำเร็จรูปเป็นแก้วบางแล้ว เราเสิร์ฟอาหารอันโอชะของเราด้วยชา/กาแฟหอมกรุ่น
   
9. ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้พร้อมแล้ว! ของหวานต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและนำออกมาก่อนดื่มชาเท่านั้นเพื่อให้มวลที่แข็งตัวไม่มีเวลาละลาย
   

น่าทาน!

ไส้กรอกช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม

วอลนัท - 300 กรัม

น้ำมัน - 200 กรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 2 ชิ้น

โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สลายคุกกี้และถั่วปิ้ง

2. บดไข่ด้วยน้ำตาลและโกโก้

3. ละลายเนย ใส่ส่วนผสมน้ำตาลไข่ แล้วตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากันจนเดือด นำออกจากเตา เย็นจนอบอุ่น

4. เพิ่มคุกกี้กับถั่วและคนให้เข้ากัน

5. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ปั้นเป็นไส้กรอก (ใช้ถุงหรือกระดาษ) ห่อให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

6. สับไส้กรอกแช่แข็งอย่างดีแล้วรับประทานได้เลย!

ไส้กรอกช็อกโกแลต “ถั่วสารพัน”

วัตถุดิบ:

คุกกี้ - 250-300 กรัม

นมอบ - 50 กรัม

เนย - 100 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 2 หน้า

ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

ถั่วลิสงคั่ว - 50 กรัม

เฮเซลนัทคั่ว - 50 กรัม

วอลนัทคั่ว - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกถั่วลิสง นี่เป็นกระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดในสูตรนี้ จากนั้นทุกอย่างจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก

2. บดถั่วทั้ง 3 ชนิด

3. ส่งคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยมือ ยิ่งชิ้นเล็กลงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

4. รวมถั่วกับคุกกี้

5. นำกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อมันละลายให้เทนมอบลงไป

6. จากนั้นใส่น้ำตาล (ปกติและวานิลลา) และผงโกโก้

7. ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อนแม้แต่น้อย ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

8. เทคุกกี้ที่เตรียมไว้พร้อมถั่วลงในส่วนผสมช็อคโกแลตนี้ ผสม.

9. นำกระดาษฟอยล์และตัดสี่เหลี่ยมออกมา

10. วางส่วนผสมบางส่วนลงบนฟอยล์แต่ละชิ้น ห่อและปั้นเป็นไส้กรอก รวมๆแล้วสินค้าชุดนี้ทำไส้กรอกได้ 2 ชิ้น

11. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง แค่นั้นแหละ - ไส้กรอกคุกกี้ช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! คุณสามารถตัดมันและรักษาครัวเรือนของคุณได้!

ไส้กรอกหวาน. เร็วมาก!

วัตถุดิบ:

ฟางหวาน - -0.5 กก

ลูกอม "Korovka" - 0.5 กก

วิธีเตรียมไส้กรอกหวาน:

1. เราต้องการฟางหวาน 0.5 กก. วางบนกระดาษรองอบที่ทาเนยด้วย

2. ในอ่างน้ำละลายเนย 100 กรัมและขนม Korovka 0.5 กิโลกรัม (แบ่งครึ่งเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น) ละลายจนเนียน

3. เทส่วนผสมที่ร้อนลงบนหลอด ใช้ช้อนเกลี่ยให้ขอบเคลือบแล้วใช้กระดาษม้วนเป็นม้วน

4. ห่อด้วยกระดาษและถุงแล้วใส่ในตู้เย็นแล้วตัดเป็นวงกลมถ้าคุณต้องการให้ม้วนเข้มขึ้นคุณสามารถเพิ่มโกโก้ได้

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้และโกโก้

วัตถุดิบ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300-400 กรัม

เนย - 200 กรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

โกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

นมหรือครีม (10%) - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.

วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มจากคุกกี้กันก่อน ในภาพมีประมาณครึ่งหนึ่ง - ส่วนที่เหลือถูกสับเรียบร้อยแล้ว ควรบดประมาณ 2/3 ของแป้ง

2. คุกกี้ที่เหลือจะต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับมวลบดและเพิ่มถั่วสับ

3. หลังจากนี้เราจะไปยังขั้นตอนต่อไป ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทโกโก้และน้ำตาลลงไป อย่างไรก็ตาม เรามีโกโก้ไม่เพียงพอและเราใช้ช็อคโกแลตร้อนในถุง - มันค่อนข้างดี

4. ผสมให้เข้ากันแล้วเทนมลงไป ผสมทั้งหมดนี้อีกครั้งจนเนียนแล้วตั้งไฟอ่อน

5. คนอย่าปล่อยให้ไหม้และนำไปต้มทั้งหมด (ประมาณ 5 นาที) ทันทีที่นมเดือด ให้ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

6. ในขณะเดียวกันก็ตัดเนยเป็นก้อนแล้วโยนลงในส่วนผสมช็อคโกแลตนี้ ผสมทุกอย่างจนน้ำมันละลายหมดและเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ตอนนี้เททุกอย่างลงในคุกกี้

8. ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถนำตัวอย่างเบื้องต้นไปได้ - คุณน่าจะชอบ

9. ถึงเวลาแล้วที่จะต้องมอบแบบฟอร์มระดับปริญญาเอก/เสิร์ฟ/ตับให้กับการสร้างสรรค์ของเรา ในกรณีนี้เราเอากระดาษฟอยล์ (กระดาษรองอาหาร)

เราทุกคนชอบที่จะเพลิดเพลินกับขนมหวานแสนอร่อย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่อยากมีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมที่เหนื่อยล้า นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงคิดค้นสูตรของหวานจานด่วนขึ้นมา หนึ่งในนั้นคือไส้กรอกช็อกโกแลตโฮมเมด ซึ่งเป็นสูตรที่ใช้เวลาและความพยายามไม่มาก การทำผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตของคุณเองเป็นโอกาสอันดีที่จะให้กำลังใจตัวเองได้อย่างรวดเร็วด้วยการสร้างสวรรค์แห่งช็อกโกแลตเล็กๆ ในครัวของคุณเอง

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดพร้อมวอลนัท

ไส้กรอกหวานเตรียมง่ายที่บ้าน ส่วนผสมง่ายๆ ขั้นต่ำที่คุณมีอยู่เสมอและขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน - และคุณสามารถทำไส้กรอกแสนอร่อยจากช็อคโกแลตและคุกกี้ได้อย่างง่ายดาย

และด้วยการเติมวอลนัทสับลงในส่วนที่หวาน คุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากความอร่อยที่เสร็จแล้วได้

วัตถุดิบ

• นม (หรือครีม 10%) – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 300-400 กรัม
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์);
• วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ - ~ 100 กรัม);
• เนย – 200 กรัม
• ช็อคโกแลต (ไม่ขม) – 50 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ - ~ 200 กรัม)

การเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้ทีละขั้นตอน

1. ในเครื่องปั่น ให้บดคุกกี้ขนมชนิดร่วน 1/3 หรือครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เราควรจะได้ผงคุกกี้แห้งแท้แล้ว เทลงในชามแบ่งคุกกี้ที่เหลือออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยตนเองแล้วรวมกับมวลแป้ง
2. สับถั่วหยาบแล้วผสมกับคุกกี้
3. ในชามแยกต่างหาก รวมโกโก้และน้ำตาล เจือจางส่วนผสมด้วยนม (หรือครีม) ผสมให้เข้ากัน
4. วางส่วนผสมนมโกโก้บนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม โดยคนเป็นครั้งคราวในระหว่างกระบวนการเดือด
5. นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย
6. ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในมวลโกโก้อุ่น ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
7. ใส่คุกกี้ถั่วบดลงในชามพร้อมโกโก้ ขั้นแรกให้เพิ่มคุกกี้ขนมชนิดร่วนเพียงบางส่วนเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ข้นเกินไป เพิ่มคุกกี้ในส่วนต่างๆ คนให้เข้ากันทุกครั้งก่อนที่จะเพิ่มส่วนใหม่ เพิ่มคุกกี้ได้มากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้มวลที่เหนียวและหนาดี
8. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำผสมกับ 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. นมหรือครีมคนให้เข้ากันจนเนียน เมื่อคุณผสมช็อคโกแลตที่ละลายแล้วกับมวลหลัก มันอาจจะกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย ซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องเพิ่มคุกกี้ที่บดแล้วอีกเล็กน้อย
9. เรากระจายฟอยล์ลงบนโต๊ะทาเนยด้วยจากนั้นใส่มวลช็อคโกแลตอะโรมาติกลงไปแล้วปรับระดับอย่างระมัดระวัง
10. เราห่อมันด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ทำให้เกิดเป็นไส้กรอกหวานแสนอร่อยที่ผลิตขึ้นเองจากมวลช็อกโกแลตไร้รูปร่าง เราปั้นไส้กรอกด้วยมือของเราเอง โดยใช้หลักการนี้เราทำไส้กรอกโฮมเมดทั้ง 6 ที่
11. เราใส่ไส้กรอกที่เราชื่นชอบซึ่งทำที่บ้านไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้ไส้กรอกแข็งตัวดี

ก่อนเสิร์ฟ ไส้กรอกช็อกโกแลตโฮมเมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ อย่างสวยงาม แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาดำหอมกรุ่นหรือกาแฟชงสด

ความลับของไส้กรอกหวานที่ประสบความสำเร็จ

แม้แต่สูตรไส้กรอกหวานที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถรับประกันได้ว่าคุณจะเตรียมช็อกโกแลตแสนอร่อยที่บ้านได้สำเร็จหากคุณไม่ได้ใช้ส่วนผสมที่ "ถูกต้อง" สำหรับอาหารจานหวานของคุณ

1. เช่น คุกกี้ พยายามทานแต่เนย ห้ามใช้บิสกิต รสเค็ม หรือปรุงรสอื่นๆ ควรมีคุกกี้หวานที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
2. นอกจากนี้อย่าพยายามแทนที่เนยธรรมชาติด้วยมาการีน โกโก้ด้วยเครื่องดื่มโกโก้ ฯลฯ

รสชาติของคุกกี้โฮมเมดที่คุณชื่นชอบนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมคุกกี้

สูตรไส้กรอกคุกกี้: สูตรพร้อมนมข้น

วัตถุดิบ

• — 200 ก + -
• คุกกี้ – 600 กรัม + -
• โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ + -
• นมข้นจืด— 1 กระป๋อง (380 กรัม) + -

การทำไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดจากคุกกี้

สูตรทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็วในการเตรียมไส้กรอกหวานใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที

เราจะทำไส้กรอกที่บ้านจากคุกกี้ด้วยนมข้นที่ไม่มีไข่และวอลนัท หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วได้

หากต้องการคุณสามารถใส่ผลไม้หวานลงในแท่งช็อกโกแลตหวานได้ กระจายรสชาติของขนมที่คุณชื่นชอบตามดุลยพินิจของคุณ

1. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางชิ้นลงในชามขนาดใหญ่
2. ตั้งเนยในกระทะผสมกับนมข้นและโกโก้
3. เทคุกกี้ที่หักด้วยส่วนผสมของโกโก้และนมข้นผสมส่วนผสม
4. เราทำช็อกโกแลตแท่งความยาวปานกลางด้วยมือของเราเอง คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นได้โดยใช้ฟิล์มยึด ในการทำเช่นนี้ให้ม้วนมันลงบนโต๊ะวางมวลช็อคโกแลตไว้ด้านบนห่อด้วยฟิล์มแล้วม้วนทุกอย่างเป็นไส้กรอกขนาดเล็ก

ใส่ไส้กรอกหวานโฮมเมดในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้ตัดผลิตภัณฑ์และเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับแยมผิวส้ม

การทำไส้กรอกช็อกโกแลตต้นตำรับที่บ้านนั้นไม่ยากไปกว่าช็อกโกแลตแท่งคลาสสิกอื่น ๆ

ในการทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์แปลกๆ สมุนไพรหรือเครื่องเทศพิเศษใดๆ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มแยมผิวส้มลงในไส้กรอกคุกกี้แสนหวาน รสชาติของอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบจะเปลี่ยนไปอย่างมาก แต่ยังคงรสชาติที่ฉุนและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ

• ไข่ (ไก่) – 1 ชิ้น;
• คุกกี้บิสกิต – 400 กรัม;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.);
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แยมผิวส้ม – 150 กรัม;
• เนย – 200 กรัม

วิธีทำไส้กรอกหวานที่บ้าน

1. สลายคุกกี้ หั่นแยมผิวส้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน
2. ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง
3. ในชามอีกใบ ตีน้ำตาล (½ ถ้วย) กับไข่
4. เมื่อเนยละลายหมดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมน้ำตาลไข่และน้ำตาลที่ตีไว้แล้วผสมผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว
5. เทโกโก้ลงในมวลที่ได้น้ำตาลที่เหลือเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
6. วางภาชนะที่มีอาหารไว้บนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงส่วนผสมช็อกโกแลตเป็นเวลา 1-2 นาที กวนความหวานอย่างต่อเนื่องในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพื่อให้เมื่อเสร็จแล้วผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตจะข้นขึ้น
7. เทช็อคโกแลตโฮมเมดลงในชามพร้อมคุกกี้ผสมทุกอย่าง
8. ใส่ส่วนผสมลงในถุงพลาสติก ควรแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็น 3 ส่วน (3 ถุง) ดีกว่าซึ่งจะทำให้ไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยทำได้ง่ายขึ้น
9. มาเริ่มสร้างแม่พิมพ์ไส้กรอกกันเถอะ: เราสร้างช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ ด้วยมือแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เพียงเท่านี้ – ไส้กรอกช็อกโกแลตกับแยมผิวส้มของเราก็พร้อมแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานาน ดังนั้นจงเสี่ยงและเตรียมอาหารรสเลิศมากมายในคราวเดียวเพื่อให้มีเพียงพอไม่เพียงสำหรับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดที่มาหาคุณเพื่อดื่มชาด้วย

นี่คือสิ่งที่เป็น - ไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็แปลกตา ตอนนี้คุณรู้จักสูตรการทำไส้กรอกที่ดีที่สุดจากคุกกี้และโกโก้แล้ว จดลงในตำราอาหารของคุณและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานสำเร็จรูปรสหวานและไส้

น่าทาน!