โภชนาการรักษาโรคไตและทางเดินปัสสาวะ ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ได้รับอนุญาตและมีประโยชน์ ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับโรคไตและทางเดินปัสสาวะ
โรคไตแต่ละโรคมีลักษณะเฉพาะของตัวเองซึ่งกำหนดลักษณะเฉพาะของการรักษาและลักษณะทางโภชนาการบางประการ สำหรับโรคบางอย่างแนะนำให้ดื่มนมมากขึ้นสำหรับคนอื่น ๆ ให้ดื่มสมุนไพรขับปัสสาวะ
ด้านล่างนี้เป็นตารางที่มีโรคทางไตและพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่พบบ่อยที่สุดระหว่างการรักษาและการบรรเทาอาการ
| ถุงน้ำในไต | การบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ทุกวันจะเพิ่มโอกาสที่นมและผลิตภัณฑ์จากนมจะสลายตัว ผลกระทบนี้อธิบายได้จากคุณสมบัติ lipotropic ของผลิตภัณฑ์ |
| กรวยไตอักเสบ | ในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการอาหารของบุคคลจะต้องมีหัวหอมและกระเทียมในปริมาณปานกลางทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร บริโภคมากถึง 2 ลิตรต่อวัน จำนวนนี้ยังคำนึงถึงยาต้มสมุนไพรขับปัสสาวะตลอดจนการเตรียมการเพื่อป้องกันการอักเสบ |
| โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ | สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารในปริมาณหลักก่อนเวลา 15.00 น. ในช่วงบ่าย อาหารควรประกอบด้วยอาหารเบาๆ มากที่สุด จากนั้นในตอนกลางคืนไตจะไม่รบกวนบุคคลนั้นและเขาจะนอนหลับสบาย |
| เกลือและนิ่วในไต | ในกรณีของ urolithiasis ขั้นตอนแรกคือการวิเคราะห์องค์ประกอบของคราบสะสม นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำหนดอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงสุด สำหรับนิ่วออกซาเลต ห้ามใช้กรดออกซาลิก ด้วยเกลือยูเรตการกินอาหารที่ช่วยให้ร่างกายเป็นด่างจะมีประโยชน์ หินฟอสเฟตต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด คุณไม่ควรบริโภคนมและผลไม้ด้วยนิ่วชนิดนี้ |
| โรคมะเร็ง | อาหารจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคลกับแพทย์ที่เข้ารับการรักษา โดยคำนึงถึงความรุนแรงของอาการของผู้ป่วยและประโยชน์สูงสุดที่ควรนำมาสู่บุคคลนั้น |
| การกำจัดไต | ในระหว่างการผ่าตัดและการนำอวัยวะหนึ่งออก ภาระทั้งหมดจะตกอยู่ที่ไตที่สอง ในกรณีนี้คุณต้องทานอาหารในปริมาณน้อยๆ แต่บ่อยครั้ง |
| Angiomoylipoma ของไต | ในกรณีที่ไม่เป็นอันตรายประเภทนี้ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามหลักการทั่วไปของโภชนาการสำหรับโรคไต ด้วยการจำกัดไขมันที่เข้าสู่ร่างกาย การก่อตัวจะหายไปเมื่อเวลาผ่านไป |
เพื่อให้การรักษาและการรับประทานอาหารให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกมากที่สุดจำเป็นต้องประสานความแตกต่างทั้งหมดกับแพทย์ที่เข้ารับการรักษา เพื่อติดตามความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วย แนะนำให้ทำการทดสอบเป็นประจำ การทดสอบในห้องปฏิบัติการสำหรับผู้เชี่ยวชาญเป็นแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้มากที่สุดว่าการรักษาดำเนินไปอย่างมีประสิทธิผลเพียงใด นอกจากนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ได้รับ แพทย์สามารถปรับการรับประทานอาหารของผู้ป่วยหรือสั่งยาอื่นๆ ได้
pochke.ru
สาเหตุของการเกิดโรค
การรบกวนการทำงานของไตและระบบทางเดินปัสสาวะทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงในกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเผาผลาญทนทุกข์ทรมานการหยุดชะงักเกิดขึ้นในการขับถ่ายของของเหลวที่ผ่านการประมวลผลและการดูดซึมขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จะลดลง ด้วยเหตุนี้จึงมีการกำหนดการบำบัดด้วยอาหารบางอย่างเพื่อกำจัดโรคนี้
ปัจจัยหลักในการเกิดโรคไต ได้แก่ :
- ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- การไม่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
- อุณหภูมิของทั้งร่างกายและอวัยวะในอุ้งเชิงกราน
- โรคติดเชื้อและกามโรค
- อาการทางประสาทบ่อยครั้ง
- การละเมิดแอลกอฮอล์และยาสูบ
- ความบกพร่องทางพันธุกรรม
- ทานยาบางชนิด
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับกิจกรรมการบำบัด
การรักษาโรคไตและระบบทางเดินปัสสาวะมีดังนี้
- การใช้ยา
- การบำบัดด้วยอาหาร
- การบำบัดอาการบางอย่างของโรค
- ขั้นตอนกายภาพบำบัด
- การขนถ่ายระบบทางเดินปัสสาวะ
- ทำความสะอาดเลือดของสารอันตราย
- การรักษาเสถียรภาพของฟังก์ชันการเผาผลาญ
- กำจัดอาการบวม
- การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
หลักการสำคัญของอาหารบำบัด:
หลักการอดอาหาร
โภชนาการที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสมเท่านั้นที่ช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วย ยาเสนออาหารหลายประเภทที่ช่วยให้การทำงานของไตและระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติ เมื่อกำหนดอาหารบางอย่างแพทย์จะเน้นไปที่โรคไต ในบางกรณี อาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับลักษณะส่วนบุคคลของร่างกายมนุษย์
วิดีโอเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับโรคไต:
ข้อกำหนดทั่วไปของตารางอาหารคือ:
- การลดปริมาณโปรตีนที่บริโภค จุดนี้ถือเป็นกุญแจสำคัญสำหรับโรคระบบทางเดินปัสสาวะ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโปรตีนมีสารประกอบไนโตรเจนซึ่งไตที่ป่วยจะรับมือได้ยากมาก ด้วยองค์ประกอบเหล่านี้สะสมจำนวนมากจึงทำให้เกิดอาการมึนเมาได้ หากโรครุนแรงขึ้น แนะนำให้รับประทานอาหารที่ไม่มีโปรตีนเป็นเวลา 2 สัปดาห์
- การตรวจสอบปริมาณของเหลว
- การปฏิเสธหรือจำกัดการบริโภคเกลือและอาหารรสเค็มโดยสมบูรณ์ เกลือเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ ดังนั้นการลดเกลือลงในอาหารจึงช่วยขจัดอาการบวมได้ ในระหว่างการรักษาแนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตรโดยไม่มีก๊าซทุกวัน
- การคำนวณปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน
ในบางกรณี การใช้กรดออกซาลิกอาจถูกจำกัด
ห้ามบริโภคผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไขมัน
- น้ำซุปที่เตรียมด้วยเห็ดหรือปลา
- เนื้อรมควัน ไส้กรอก อาหารกระป๋อง
- ชีสเค็ม
- ปลาทะเล
- อาหารจานด่วน
- เครื่องปรุงรสเผ็ด
อาหารประจำวันระหว่างรับประทานอาหารควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 500 กรัม, โปรตีน 80 กรัม, ไขมัน 70 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของอาหารควรอยู่ที่ 3,000
เพื่อปรับระดับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติจำเป็นต้องบริโภค:
- ผลิตภัณฑ์จากอาหารมังสวิรัติ
- ปลาแม่น้ำ
- เนื้อไม่ติดมัน;
- ขนมปังและแครกเกอร์ไม่มีเกลือ
- ผักปรุงโดยใช้หวด
- พาสต้าข้าวสาลีดูรัม;
- ผลไม้แห้ง
- ผลิตภัณฑ์นมหมัก
เมนูตัวอย่างการเจ็บป่วย
โภชนาการสำหรับปัญหาไตและระบบทางเดินปัสสาวะควรจัดตามตัวอย่างต่อไปนี้:
- อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดผักซึ่งต้องต้มผักไว้ล่วงหน้าหากต้องการสามารถเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยได้ คุณยังรับประทานคอตเทจชีส ขนมปังแห้งเล็กน้อย และยาต้มโรสฮิปได้ด้วย
- สำหรับมื้อกลางวันคุณต้องเตรียมไข่เจียวต้มบัควีทใส่เนยเล็กน้อยลงไป หากต้องการคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว
- สำหรับมื้อกลางวันคุณต้องกินซุปผักและเนื้อต้ม ห้ามรับประทานแจ็คเก็ตมันฝรั่งและเยลลี่หนึ่งแก้ว
- ในช่วงบ่ายแนะนำให้ปรุงพาสต้าเล็กน้อยและดื่มโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว อนุญาตให้ใช้แอปเปิ้ลอบหนึ่งลูก
- สำหรับมื้อเย็นคุณต้องปรุงข้าวสวย หากต้องการคุณสามารถกินผลไม้แห้งและดื่มเยลลี่ได้
โภชนาการดังกล่าวจะช่วยให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในระยะเวลาอันสั้น หากคุณไม่ปฏิบัติตามสุขภาพของคุณอาจแย่ลงและจะมีการบำบัดเชิงรุกมากขึ้น
2pochki.com
ข้อมูลพื้นฐานด้านโภชนาการ
โภชนาการสำหรับไตอักเสบ พัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะที่เข้าร่วมโดยคำนึงถึง:
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งสามารถเร่งการฟื้นตัวได้เต็มที่อย่างมีนัยสำคัญ
- การทำความสะอาดระบบทางเดินปัสสาวะช่วยเพิ่มการไหลของของเหลวออกจากเนื้อเยื่อของร่างกาย
- ผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ไม่ควรสร้างภาระให้กับไตมากนัก
- คุณควรกินอาหารที่ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและปรับปรุงสมดุลของน้ำในร่างกาย
- การรับประทานอาหารเพื่อการบำบัดสามารถป้องกันการพัฒนากระบวนการเรื้อรังได้
- การเติมเต็มเมนูประจำวันของคุณด้วยวิตามินจะช่วยเพิ่มการป้องกันระบบภูมิคุ้มกัน
ในกรณีที่ไตเป็นโรคจำเป็นต้องลดการบริโภคโปรตีนและไขมันจากสัตว์ให้น้อยที่สุดและ เพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรต- คุณควรจำกัดปริมาณเกลือที่บริโภคในอาหารของคุณให้ไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน
คุณไม่ควรละทิ้งเกลือในอาหารโดยสิ้นเชิง เนื่องจากอาจเกิดภาวะไตวายได้ ขอแนะนำให้ปรุงรสอาหารด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ในกรณีของโรคไต อาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างสมดุลระหว่างการบริโภคโปรตีน เกลือโซเดียม และฟอสฟอรัสเข้าสู่ร่างกาย ปริมาณโปรตีนที่แนะนำ: 25 กรัมต่อวันมิฉะนั้นอาจมีอาการกำเริบได้
หากมีอาการปวดไตควรเตรียมอาหาร ต้มหรืออบแต่ในขณะเดียวกันร่างกายก็ไม่ควรขาดสารอาหาร
ขอแนะนำให้ลดปริมาณผลิตภัณฑ์เพียงครั้งเดียวโดยเพิ่มความถี่ในการรับประทานอาหารเป็น 5-6 ครั้งต่อวัน คุณต้องทานอาหารเย็นไม่ช้ากว่าสองชั่วโมงก่อนนอนหลับพักผ่อน อาหารนี้ช่วยเอาชนะ pyelonephritis
ในระหว่างวันต้องดื่มน้ำนิ่งบริสุทธิ์อย่างน้อย 1 ลิตร แนะนำให้กินอาหารที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ: แตงกวาสด, ฟักทอง, แตงโม, แตง, บวบ หากไม่มีอาการบวมน้ำหรือโรคตับควรเพิ่มปริมาณน้ำเป็น 2.5 ลิตร
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารตลอดทั้งวันในผู้ใหญ่ไม่ควรน้อยกว่า 3,500 กิโลแคลอรี หากคุณล้มเหลว ร่างกายจะเริ่มสูญเสียโปรตีนสำรองไป ทำให้ไตทำงานหนักขึ้น แนะนำให้ทำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง จัดวันอดอาหารการรับประทานผลิตภัณฑ์จากผักหรือผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง หาก pyelonephritis มาพร้อมกับฮีโมโกลบินต่ำแนะนำให้เสริมอาหารด้วยแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ทับทิมและอาหารที่มีธาตุเหล็กอื่น ๆ
รายการสินค้าต้องห้าม
ในระหว่างการรักษาห้ามมิให้รับประทานอาหารทอดหรือดองโดยเด็ดขาด ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารรสเผ็ด มัน เค็ม ห้ามมิให้ใช้น้ำซุปเข้มข้นจากเนื้อสัตว์ปลาและเห็ดเป็นอาหาร ขอแนะนำให้ระบายน้ำส่วนแรกออกเมื่อเตรียมจาน เติมน้ำจืดลงในผลิตภัณฑ์และเตรียมกระบวนการให้พร้อม
หากผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตอักเสบเฉียบพลัน จะต้องรับประทานอาหารที่ไม่มีโปรตีนสำหรับโรคไต แต่ควรหลีกเลี่ยงสิ่งต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์และปลากระป๋อง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารทะเล
- ชีสแข็งที่คมชัด
- เครื่องปรุงรส (มายองเนส, มัสตาร์ด, มะรุม, ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ );
- กาแฟ, โกโก้, ชาเข้มข้น;
- ผลิตภัณฑ์กรดไขมันแลกติก
- ขนมปังดำ
- หัวหอมในรูปแบบใด ๆ , กระเทียม, หัวไชเท้า;
- แอลกอฮอล์ที่มีความแรงใด ๆ
- ช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์ไขมันจากขนม
- ผลิตภัณฑ์จากพืชตระกูลถั่ว
- มาการีน, น้ำมันหมู, ไขมัน
เมื่อ pyelonephritis เข้าสู่ระยะที่ไม่ได้ใช้งาน อาหารสามารถขยายได้เล็กน้อย อนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนได้
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ได้รับอนุญาตและมีประโยชน์
แม้จะมีข้อจำกัดเรื่ององค์ประกอบของอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต ต้องมีสินค้าหลากหลายซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ตามปกติ
อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ระหว่างการรักษา:
- เนื้อต้มไม่ติดมันมากถึง 200 กรัมต่อวัน 3-4 สัปดาห์หลังจากเปลี่ยนมารับประทานอาหารเสริม
- พาสต้าข้าวสาลีดูรัมในปริมาณจำกัด
- ขนมปังจืดโดยเฉพาะกับรำ - สำหรับการลดน้ำหนัก
- โจ๊กซีเรียลปรุงด้วยน้ำหรือเติมนมไขมันต่ำ
- ไข่ไก่ จำกัดการบริโภคเพียง 2 ชิ้นต่อวัน
- ซุปผักที่เติมซีเรียลหรือพาสต้าปรุงรสด้วยเนย
ในช่วงที่มีอาการกำเริบ คุณไม่ควรรับประทาน:
- ต้ม, อบ, ผักสด, อาหารจากพืช (แครอท, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แตงกวา, บวบ, ฟักทอง, ผักกาดหอม, หัวบีท);
- คุณสามารถกินผักที่ไม่มีกรดได้
- ผลไม้สดหรือต้มหรืออบ ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ น้ำผลไม้คั้นสด
- ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสิ่งต้องห้ามเนื่องจากเป็นสาเหตุของการแพ้
- ชาหรือกาแฟที่ชงอย่างอ่อน
- อนุญาตให้บริโภคนมและผลิตภัณฑ์กรดแลคติคไขมันต่ำได้ ในปริมาณจำกัด.
- แตงโมขับปัสสาวะควรถูก จำกัด ในอาหารรวมทั้งไตข้างเดียวเพื่อไม่ให้อาการแย่ลง
na-dietu.ru
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับโรคไต
การมีประวัติโรคของระบบทางเดินปัสสาวะส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของบุคคลเสมอ กระบวนการทางพยาธิวิทยาอาจเกี่ยวข้องกับทั้งเนื้อเยื่อไตและอวัยวะของระบบสืบพันธุ์ (ท่อไต, กระเพาะปัสสาวะ, ท่อปัสสาวะ, ท่อปัสสาวะ)
ระบบทางเดินปัสสาวะตอบสนองอย่างรวดเร็วต่อกระบวนการอักเสบดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องจดจำสิ่งเหล่านี้ให้ทันเวลา
โรคที่พบบ่อยในทางการแพทย์ ได้แก่
- โรคไตอักเสบ;
- ไขสันหลังอักเสบ;
- กรวยไตอักเสบ;
- ภาวะไตวาย
- ไตอักเสบ;
- โรคนิ่วในไต
อาหารสำหรับโรคไตช่วยเพิ่มผลของยาและช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ในผู้หญิงและผู้ชาย โรคไตจะพัฒนาด้วยความถี่เดียวกัน โภชนาการในการรักษาไม่แตกต่างกัน สารพิษและสารพิษทั้งหมดจะถูกกำจัดโดยไต ดังนั้นคุณต้องรักษาการทำงานอย่างเต็มที่และปกป้องพวกมันจากอิทธิพลเชิงลบ
สาเหตุของโรคไตนั้นแตกต่างกันไป แต่ใน 80% ของกรณี การติดเชื้อเป็นเหตุ อาการทางคลินิกของโรคที่ส่งผลต่อไตและระบบทางเดินปัสสาวะนั้นเด่นชัดและมาพร้อมกับ:
- ความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ
- ความเจ็บปวดหรือความรู้สึกไม่สบายในบริเวณเอว
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
- อาการบวมที่แขนขา, ใบหน้า;
- สัญญาณของความมึนเมา
โภชนาการสำหรับโรคไตและทางเดินปัสสาวะรวมถึงอาหารที่มีโปรตีนขั้นต่ำจากสัตว์และพืช หากไม่มีโภชนาการอาหาร การรักษาจะไม่มีผลใดๆ แม้ว่าผู้ป่วยจะรับประทานยาอยู่ก็ตาม
ประโยชน์ของโภชนาการอาหาร
สำหรับโรคที่ส่งผลต่อไตและระบบทางเดินปัสสาวะแพทย์สั่งอาหารหมายเลข 7 ตารางที่ 7 แบ่งออกเป็นหลายตารางขึ้นอยู่กับการวินิจฉัย
- 7a (อาหารที่มีโปรตีนต่ำ) ช่วยให้คุณสามารถกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมภายใต้การออกซิไดซ์และของเสียไนโตรเจนออกจากร่างกาย มีฤทธิ์ลดความดันโลหิต และลดอาการของยูเรีย
- 7b ถูกกำหนดไว้สำหรับโรคไตเรื้อรัง
- 7c ช่วยให้คุณเติมเต็มการสูญเสียโปรตีน
- แนะนำให้ใช้ 7g สำหรับภาวะไตวาย โดยเฉพาะในผู้ป่วยที่ได้รับการฟอกไต
- 7p ข้อบ่งชี้หลักคือภาวะไตวาย การฟอกไตอย่างต่อเนื่อง
นอกจากอาหารที่ 7 แล้วแพทย์อาจสั่งตารางที่ 6 หรือข้อ 14 ก็ได้ การเลือกโต๊ะอาหารโดยตรงไม่เพียงขึ้นอยู่กับการวินิจฉัยเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับระยะของการพัฒนาของโรคด้วย
หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม:
- การขนถ่ายระบบทางเดินปัสสาวะ
- ทำความสะอาดเลือดของสารอันตรายและสารพิษ
- การรักษาเสถียรภาพของกระบวนการเผาผลาญ
- ลดอาการบวม;
- การฟื้นฟูการเผาผลาญเกลือน้ำให้เป็นปกติ
- ทำให้ระดับความดันโลหิตกลับสู่ปกติ
- กำจัดการอักเสบ
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
อาหารสำหรับโรคไตเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของการบำบัด ดังนั้นผู้ป่วยจึงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ในเรื่องโภชนาการและการใช้ชีวิตอย่างเคร่งครัด และรับประทานเฉพาะอาหารที่ได้รับอนุมัติเท่านั้น
- ขนมปังโฮลวีต;
- เนื้อไม่ติดมัน;
- ซุปผัก
- ปลาต้มหรืออบไขมันต่ำ
- ผลิตภัณฑ์นมหมัก
- ผักใบเขียวและผัก
- ผลเบอร์รี่และผลไม้
- ชีสอ่อน
- ชากับนม
- ยาต้มโรสฮิป
อาหารรวมอยู่ในอาหารควรมีเกลือในปริมาณขั้นต่ำ
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไรบ้าง?
สำหรับโรคไตและทางเดินปัสสาวะห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สุรา และเครื่องดื่มอัดลม
รายการสินค้าต้องห้าม:
- อาหารรสเค็ม
- ขนมปังดำ
- เห็ด;
- เนื้อรมควัน
- ไส้กรอก;
- อาหารกระป๋อง
- พืชตระกูลถั่ว;
- กาแฟ.
โภชนาการการรักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะที่เหมาะสมจะช่วยปรับปรุงการทำงานของไต บรรเทาอาการบวม ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และปรับปรุงความเป็นอยู่โดยทั่วไปของผู้ป่วย ผลของการบำบัดด้วยอาหารสามารถสังเกตได้หลังจาก 2-3 วัน
คุณสมบัติของอาหารที่ 7
อาหารทุกจานที่ผู้ป่วยบริโภคจะต้องมีความสมดุลในองค์ประกอบมีวิตามินและมีสุขภาพดี ต่อวันผู้ป่วยควรบริโภค:
- 3,000 กิโลแคลอรี;
- โปรตีน 70 กรัม
- ไขมัน 90 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 400 กรัม
เพื่อลดภาระต่ออวัยวะต่างๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ ให้จำกัดการบริโภคโปรตีนและเกลือ และควบคุมปริมาณของเหลว สำหรับโรคบางชนิดแนะนำให้หลีกเลี่ยงเกลือและรวมน้ำผักและผลไม้ไว้ในอาหาร ระยะเวลาของการรับประทานอาหารขึ้นอยู่กับระยะของโรคและการวินิจฉัยขั้นสุดท้าย
หากมีนิ่วในไต อาหารจะถูกกำหนดโดยคำนึงถึงองค์ประกอบของนิ่ว โรคไตมักต้องการอาหารที่ปราศจากโปรตีน เนื่องจากการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนมากเกินไปจะกระตุ้นให้เกิดสารที่เป็นอันตราย แต่โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างที่สำคัญของร่างกาย ดังนั้นจึงไม่ได้แยกออกทั้งหมด แต่จำกัดเพียงการบริโภคเท่านั้น
การรักษาโรคไตยังรวมถึงวันอดอาหารด้วยผลิตภัณฑ์เดียวด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณปัสสาวะ เร่งการกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมโปรตีนออกจากร่างกาย และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
กำหนดอาหารเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน ในกรณีของโรคเรื้อรังที่มีการรบกวนการทำงานของไตอย่างรุนแรงจะต้องปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดไปตลอดชีวิต
หลังจากทำการวินิจฉัยแล้ว ผู้ป่วยจะได้รับการบำบัดเป็นรายบุคคล ซึ่งรวมถึงการบำบัดด้วยอาหารด้วย
กฎทั่วไป
- กินอาหารในส่วนเล็กๆ
- กินเฉพาะอาหารคุณภาพสูงและสดเท่านั้น
- ผลิตภัณฑ์ควรนึ่ง อบ หรือต้ม
- ขอแนะนำให้สร้างตารางการรับประทานอาหารห้ามื้อต่อวัน
- ดื่มของเหลวอย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน
- เติมเกลือไม่ใช่ระหว่างปรุงอาหาร แต่ใส่จาน
- เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ของคุณ
- เมื่อเตรียมอาหาร ห้ามใช้เกลือ เครื่องเทศ หรือสมุนไพร
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและ "หนัก"
- หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป
- อย่าละเลยการรับประทานอาหารและคำแนะนำของแพทย์
คุณสามารถปรับปรุงสภาพทั่วไปของผู้ป่วยได้โดยการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ นอกเหนือจากโภชนาการเพื่อการรักษาแล้ว ผู้ป่วยยังได้รับยาตามสั่ง สมุนไพรขับปัสสาวะ และการทำงานและตารางการพักผ่อน สำหรับโรคบางโรคที่ได้รับการวินิจฉัยในระยะแรกสุด การรับประทานอาหารถือเป็นวิธีการรักษาเพียงวิธีเดียว
อาหารสำหรับโรคไตหรือตารางที่ 7 ถูกกำหนดให้กับผู้ที่เป็นโรคเช่นไตอักเสบ (ไตย้อย), โรคไตอักเสบ, ภาวะน้ำเหลืองและแม้กระทั่งหลังการผ่าตัดเพื่อเอาไส้เลื่อนสะดือในเด็กและผู้ใหญ่
อาหารนี้มีพื้นฐานมาจากการจำกัดเกลือในอาหารและมีวัตถุประสงค์เพื่อลดภาระในไตอย่างมีนัยสำคัญและป้องกันไม่ให้ "ทำงานหนักเกินไป" และเหมาะสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย นอกจากนี้ยังสามารถลดความดันโลหิตได้ด้วย และด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถลดน้ำหนักได้หากคุณมีน้ำหนักเกิน เนื่องจากคุณไม่สามารถบริโภคเกิน 2,600-2,800 กิโลแคลอรีต่อวันในระหว่างการรับประทานอาหารสำหรับโรคไต
ที่นี่เราจะพูดถึงอาหารที่แนะนำสำหรับการบริโภคในช่วงไดเอทข้อ 7 และอาหารใดที่ควรหลีกเลี่ยง เราจะเสนอเมนูตัวอย่างด้วยการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหาร
หากบุคคลป่วยเขาจะต้องปฏิบัติตามวิถีชีวิตบางอย่าง และในขณะเดียวกัน โภชนาการที่เหมาะสมก็มีความสำคัญมาก นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้ฉันอยากจะพูดถึงว่าอาหารสำหรับโรคไตเป็นอย่างไร
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับไต
ในตอนแรกต้องบอกว่าไตในร่างกายมนุษย์ทำหน้าที่สำคัญดังต่อไปนี้:
- การควบคุมสมดุลของเกลือน้ำ
- ระเบียบของระบบต่อมไร้ท่อ
- การเผาผลาญสารอาหารส่วนใหญ่
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าผู้ป่วยมีอาการปวดไตหรือไม่? อาการของโรค การรักษา อาหาร - นี่คือสิ่งที่คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ บุคคลสามารถมีอาการของโรคของอวัยวะนี้ได้อย่างไรบ้าง?
- โรคทางเดินปัสสาวะ ในกรณีนี้ ปริมาณปัสสาวะที่ถูกขับออกมาในแต่ละวันอาจลดลงหรือเพิ่มขึ้นก็ได้
- ปวดเมื่อปัสสาวะ (ปัสสาวะลำบาก)
- อาจมีอาการปวดบริเวณเอวด้วย
- อุณหภูมิร่างกายของผู้ป่วยอาจเพิ่มขึ้น
- อาการบวมมักเกิดขึ้น
- อาการอื่นๆ: ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น อ่อนแรง ผิวซีด
ตารางที่ 7
นอกเหนือจากการที่แพทย์สั่งยาหลายชนิดให้กับผู้ป่วยโรคไตแล้ว การรับประทานอาหารที่ถูกต้องก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ด้วยวิธีการแบบบูรณาการเท่านั้นที่คุณสามารถรับมือกับโรคได้ในเวลาอันสั้น ตารางที่ 7 ควรเป็นอย่างไร? สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไร? ดังนั้นอาหารนี้จึงถูกกำหนดไว้สำหรับกระบวนการอักเสบที่เกิดขึ้นในอวัยวะนี้ ในกรณีนี้อาหารจะทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:
- มันช่วยการทำงานของไตโดยไม่ต้องบรรทุกมัน
- ช่วยลดความดันโลหิต
- คืนความสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายของผู้ป่วย
- บรรเทาอาการบวม
อาหารนี้กำหนดไว้สำหรับโรคไตและทางเดินปัสสาวะ อาหารนี้สามารถมีประเภทย่อยที่แตกต่างกัน: ตาราง 7a, 7b, 7c, 7d, 7p
ลักษณะพลังงานทั่วไป
อาหารสำหรับโรคไตคืออะไรกันแน่?
- ควรมีโปรตีนอยู่ในอาหารในปริมาณเล็กน้อย
- คาร์โบไฮเดรตและไขมันเข้าสู่ร่างกายตามปกติ
- จำเป็นต้องกำจัดเกลือออกจากอาหารเกือบทั้งหมด
- ปริมาณการใช้ของเหลวก็มีจำกัด (ควรมากถึง 0.8 ลิตรต่อวัน)
- อาหารควรมีการเสริมอาหารให้มากที่สุด
- อุณหภูมิของอาหารอาจเป็นปกติและอนุญาตให้ใช้ความร้อนได้
- อาหารเป็นเศษส่วน - 5-6 ครั้งต่อวัน
องค์ประกอบทางเคมีของอาหารที่ 7
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องพิจารณาองค์ประกอบทางเคมีของอาหารนี้ด้วย:
- โปรตีน: 80 กรัม ในจำนวนนี้โปรตีนจากสัตว์ไม่ควรเกิน 50%
- คาร์โบไฮเดรต: 400-450 กรัม ไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 90 กรัมต่อวัน
- ไขมัน: ประมาณ 100 กรัม 25% เป็นผักเป็นหลัก
- ผู้ป่วยไม่ควรดื่มของเหลวเกิน 1 ลิตร
อาหารที่ผู้ป่วยสามารถรับประทานได้
อาหารอะไรบ้างที่อนุญาตให้ผู้ป่วยได้รับหากกำหนดให้เป็นอาหารสำหรับโรคไต?
- ขนมปังไม่มีโปรตีน ข้าวสาลีกับรำ เตรียมไว้ไม่ใส่เกลือ
- ซุปมังสวิรัติ
- ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของการรักษา ควรแยกเนื้อสัตว์ออกจากอาหาร จากนั้นคุณสามารถกินเนื้อไม่ติดมันได้ อาจเป็นไก่ กระต่าย ไก่งวง
- คุณสามารถกินปลาไขมันต่ำต้มและอบได้
- ไข่. 1-2 ชิ้นต่อวันในรูปของไข่เจียว
- ควรบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณที่จำกัด
- คุณสามารถรับประทานผักทั้งหมดในรูปแบบธรรมชาติหรือต้มก็ได้
- คุณยังสามารถกินผลไม้อะไรก็ได้ แตงโมและแตงมีประโยชน์ต่อโรคไตเป็นพิเศษ
- พาสต้าควรจำกัดให้มากที่สุด อนุญาตให้ใช้โจ๊กธัญพืช
- เครื่องดื่ม: ผลไม้แช่อิ่ม, ยาต้ม, ชากับนม
อาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยง
อาหารสำหรับโรคไตยังรวมถึงการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดด้วย เราควรลืมอะไรในกรณีนี้?
- ขนมปังดำ. Taboo - ขนมอบจากการอบธรรมดา
- อาหารรสเค็ม.
- น้ำซุปเนื้อปลาและเห็ด
- คุณต้องหลีกเลี่ยงปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน จากเนื้อรมควันและอาหารกระป๋องด้วย
- ผักที่ไม่ควรรับประทาน: พืชตระกูลถั่ว สีน้ำตาล เห็ด กระเทียม หัวหอม คุณควรหลีกเลี่ยงผักดองและน้ำหมักด้วย
- โกโก้ ช็อคโกแลต ลูกอม
- กาแฟและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด
- คุณไม่ควรดื่มน้ำแร่ที่อุดมด้วยโซเดียม
เมนูตัวอย่าง
คุณสามารถพูดอะไรได้อีกเมื่อพิจารณาเรื่องอาหารสำหรับโรคไต? เมนูตัวอย่างคือที่ที่คุณสามารถมุ่งความสนใจของคุณไปได้ คุณจะจัดระเบียบโภชนาการของคุณกับปัญหานี้ได้อย่างไร?
อาหารเช้า.ก็ควรจะเติม ดังนั้น คุณสามารถรับประทานไข่เจียวที่ทำจากไข่ 2 ฟอง ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น และสลัดผักสด น้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้ว
อาหารกลางวัน.คุณสามารถดื่มนมอบหมักหรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว คุณสามารถเลือกรับประทานผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้
อาหารเย็น.น้ำซุปผัก. เนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อปลา กับข้าว - มันฝรั่งบดหรือถั่วเลนทิลต้ม สลัดผักสด. ขนมปัง. ยาต้มโรสฮิป
ของว่างยามบ่าย.สลัดผลไม้หรือของหวานฟักทอง
อาหารเย็น.ผักต้ม ปลาอบ ชากับนม
ก่อนเข้านอนคุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งแก้ว
เมื่อพิจารณาว่าอาหารสำหรับโรคไตชนิดใดที่สามารถกำหนดให้ผู้ป่วยได้ก็ควรจำไว้ว่าอาหารนี้ควรมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นผู้ป่วยควรได้รับอย่างน้อย 3,000 กิโลแคลอรีต่อวัน
สารทดแทนเกลือ
ดังที่ได้ชัดเจนแล้วจากข้อความข้างต้น การรับประทานอาหารสำหรับโรคไตเกี่ยวข้องกับการงดการบริโภคเกลือโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม บางครั้งการดำเนินการนี้อาจทำได้ยากมาก นั่นคือเหตุผลที่ตอนนี้ฉันอยากจะพูดถึงสารทดแทนเกลือแกงต่างๆ
- เกลือสาหร่ายทะเลออร์แกนิกสด คุณจะไม่สามารถรับมันเองได้ แต่ถ้าคุณบดสาหร่ายในเครื่องบดกาแฟและเติมเกลือลงในอาหารด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รสชาติที่ดีขึ้น
- เกลือคื่นฉ่ายสดออร์แกนิก ในการทำเช่นนี้ก้านคื่นฉ่ายจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ตากแห้งและบดในเครื่องบดกาแฟก่อนใส่จาน
ควรละทิ้งเครื่องเทศและกระเทียมโดยสิ้นเชิงกับอาหารนี้
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าอาหารสำหรับโรคไตควรเป็นอย่างไร สูตรการทำอาหารเป็นสิ่งที่ฉันต้องการพูดถึงด้วย
สูตร 1. เยลลี่จากการแช่โรสฮิปก่อนอื่นคุณต้องเตรียมการแช่ ในการทำเช่นนี้เทโรสฮิปบดสองช้อนโต๊ะลงในน้ำสองแก้วต้มทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง จากนั้นละลายน้ำตาลสองช้อนโต๊ะในการแช่ครึ่งแก้วจากนั้นนำไปต้มทั้งหมดแล้วผสมกับของเหลวที่เหลือ คุณต้องเตรียมเจลาตินแยกกันโดยเติมน้ำต้มสุกเย็น 1 ช้อนชา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เจลาตินกึ่งสำเร็จรูปจะถูกเติมลงในน้ำซุปโรสฮิป ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ถัดไปทุกอย่างจะถูกวางไว้ในที่เย็น หลังจากนั้นไม่นาน ของหวานที่ดีต่อสุขภาพที่สุดก็พร้อม
สูตรที่ 2 ซุปผลไม้สดการรับประทานอาหารสำหรับโรคไตไม่ได้น่ากลัวนัก สำหรับผู้หญิงสูตรนี้น่าจะถูกใจ ท้ายที่สุดแล้วจานนี้อร่อยมาก แต่มีแคลอรี่ต่ำ ในการเตรียมคุณต้องล้างปอกเปลือกและหั่นผลไม้ต่อไปนี้เป็นก้อนเล็ก ๆ: พีช, แตงโม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล (ละ 20 กรัม) เปลือกและเมล็ดที่เหลือเทลงในน้ำร้อนต้มบนไฟประมาณ 15 นาทีจากนั้นจึงแช่ทั้งหมดไว้ 25 นาที ในการต้มผลไม้นี้ คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อย เช่นเดียวกับน้ำตาล (หรือฟรุกโตส) จากนั้นกรองและวางผลไม้สับทั้งหมดลงในของเหลว นำไปต้มและต้มไม่เกิน 7 นาที ซุปเทลงในชาม ในกรณีนี้คุณต้องใส่ข้าวต้มก่อนหน้านี้ลงไป ทุกอย่างปรุงรสด้วยครีม
เรียกได้ว่ามีสูตรได้มากมายเลยทีเดียว สิ่งสำคัญที่นี่คือการใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติเท่านั้นและปฏิบัติตามกฎการทำอาหารด้วย (ที่สำคัญที่สุดคืออย่าใช้เกลือ) ในเวลาเดียวกันผู้ป่วยจะไม่รู้สึกหิวเพราะอาหารมีแคลอรี่สูงและน่าพึงพอใจ
การแนะนำ
1. อาหารสำหรับภาวะไตวายเฉียบพลันและเรื้อรัง
2. การรักษาโรคไตด้วยการรับประทานอาหาร
3. โรคไตอักเสบเฉียบพลันเรื้อรังและการบำบัดด้วยอาหาร
4. pyelonephritis และ urolithiasis
บทสรุป
รายการอ้างอิง
การแนะนำ
บทบาทที่สำคัญของโภชนาการบำบัดในการรักษาโรคไตที่ซับซ้อนนั้นถูกกำหนดโดยความผิดปกติของการเผาผลาญที่เด่นชัดและการรบกวนที่เป็นไปได้ในการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร
การบำบัดด้วยอาหารขึ้นอยู่กับกลไกการก่อโรคหลักของโรค และช่วยให้มีความจำเป็นในการสำรองไต ลดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ และเพิ่มผลของยาขับปัสสาวะและยาอื่นๆ ความเป็นไปได้ที่จะเกิดความล้มเหลวของระบบไหลเวียนโลหิตไปพร้อมกันจะกำหนดความจำเป็นในการสำรองระบบหัวใจและหลอดเลือด
ความแตกต่างที่สำคัญในการบำบัดด้วยอาหารเกี่ยวข้องกับปริมาณโปรตีน เกลือ และน้ำ ซึ่งกำหนดโดยรูปแบบทางคลินิก ระยะเวลาของโรค และความสามารถในการทำงานของไต สิ่งสำคัญคือการมีหรือไม่มีอาการบวมน้ำ ความดันโลหิตสูง ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ อัลบูมินูเรีย ภาวะโปรตีนในเลือดต่ำ และระดับความรุนแรง ดังนั้นการมีภาวะน้ำตาลในเลือดจะเป็นตัวกำหนดความจำเป็นในการจำกัดโปรตีน ในกรณีที่มีอาการบวมน้ำและความดันโลหิตสูง เกลือจะถูกจำกัด น่าสังเกตคือความจริงที่ว่าไม่มีการกักเก็บของเหลวในร่างกายเมื่อเทียบกับพื้นหลังของอาหารที่ปราศจากเกลือดังนั้นปริมาณของเหลวที่อนุญาตจึงถูกกำหนดโดยการขับปัสสาวะบวก 500 มล(การสูญเสียภายนอก)
เนื่องจากอาการบวมน้ำอาจสัมพันธ์กับภาวะโปรตีนในปัสสาวะ การปรากฏตัวของไอออนโปรตีนในเลือดในกรณีที่ไม่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงจึงจำเป็นต้องเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยโปรตีน
เราควรคำนึงถึงความจำเป็นในการเสริมอาหารด้วยโพแทสเซียมเมื่อสั่งยาขับปัสสาวะหลายชนิดที่ส่งเสริมการขับถ่ายในปัสสาวะและอาจนำไปสู่ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ (ไดคลอโรไทอาไซด์, ฟูโรเซไมด์ ฯลฯ )
โภชนาการรักษาโรคไตเกี่ยวข้องกับการใช้อาหารไตหมายเลข 7a, 76, 7 ประเภท Giordano-Giovanetti และการอดอาหารพิเศษ (น้ำตาล แอปเปิล มันฝรั่ง ข้าวแช่อิ่ม แตงโม ฟักทอง ฯลฯ) ซึ่งส่งเสริมการกำจัด ของของเหลวและอาหารที่ถูกออกซิไดซ์น้อยมีการแลกเปลี่ยนออกจากร่างกาย ลดความดันโลหิต และลดภาวะน้ำตาลในเลือด
ในบรรดาเงื่อนไขทางพยาธิวิทยาหลักของไตซึ่งการบำบัดด้วยอาหารสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษคือภาวะไตวายเฉียบพลันและเรื้อรัง, โรคไต, โรคไตอักเสบเรื้อรังเฉียบพลัน, pyelonephritis เฉียบพลันและเรื้อรัง, อะไมลอยโดซิสของไต (อย่างไรก็ตามด้วยอะไมลอยโดซิสของไต, โภชนาการการรักษาจะคล้ายกับ นั่นสำหรับโรคไต)
1. อาหารสำหรับภาวะไตวายเฉียบพลันและเรื้อรัง
ภาวะไตวายเฉียบพลันนั้นมีลักษณะเฉพาะคือการหยุดชะงักของการทำงานของไตอย่างกะทันหันและรวดเร็วโดยมีการพัฒนาของภาวะน้ำตาลในเลือด, การรบกวนอย่างลึกซึ้งของการเผาผลาญอิเล็กโทรไลต์ของน้ำ, ความสมดุลของกรดเบส, ความดันโลหิตสูงในหลอดเลือดแดงและโรคโลหิตจางของผู้ป่วย
ปัจจัยทางสาเหตุของภาวะไตวายเฉียบพลันมักขึ้นอยู่กับกลไกการออกฤทธิ์ ก่อนวัยอันควร(การสูญเสียเลือดเฉียบพลัน การช็อกจากบาดแผลและการผ่าตัด การถ่ายเลือดที่เข้ากันไม่ได้ การบดเนื้อเยื่อ การติดเชื้อร่วมที่เป็นพิษ การอาเจียนที่ไม่สามารถควบคุมได้ การตัดหญ้า ฯลฯ) ไต(พิษจากเกลือของโลหะ สารประกอบอินทรีย์ พิษจากพืชและสัตว์ ยารักษาโรค ฯลฯ) และ หลังคลอด(การบีบอัดและการอุดตันของทางเดินปัสสาวะเนื่องจาก urolithiasis, adenoma ต่อมลูกหมาก, เนื้องอกของอวัยวะในอุ้งเชิงกราน)
โภชนาการรักษาโรคไตวายเฉียบพลันมีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันการสลายตัวของโปรตีนในเนื้อเยื่อ เพิ่มการประหยัดไตให้สูงสุด และแก้ไขความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ถูกสร้างขึ้นแตกต่างกันไปตามระยะของโรค
ในช่วงเริ่มแรก (ช็อก) การบำบัดด้วยอาหารเป็นไปไม่ได้ในหลายกรณี (การหมดสติเนื่องจากการช็อก การบาดเจ็บ อาการหลังการผ่าตัดช่องท้อง ฯลฯ) ดังนั้นในช่วงเวลานี้ การรักษามักจะลดลงเหลือเพียงการให้ยาทางหลอดเลือดดำ
ในระยะ oliguria การบริหารของเหลวควรจำกัดไว้ที่ 400-500 มลต่อวันบวกกับปริมาณของเหลวที่สูญเสียไปจากการอาเจียนและท้องเสีย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้อง จำกัด การบริหารโพแทสเซียมอย่างรวดเร็วเนื่องจากความเข้มข้นในพลาสมาในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำลายเนื้อเยื่อและการขับถ่ายโพแทสเซียมโดยไตบกพร่อง ปริมาณโซเดียมในร่างกายแม้จะสูญเสียไปเนื่องจากการอาเจียนและท้องร่วง มักจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการขับถ่ายบกพร่องของไต ในเรื่องนี้ปริมาณโซเดียมในอาหารยังอยู่ภายใต้ข้อ จำกัด ที่รุนแรงเช่นกัน
การสลายตัวของโปรตีนที่เพิ่มขึ้นและการขับถ่ายของเสียไนโตรเจนโดยไตบกพร่องส่งผลให้เนื้อหาในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งกำหนดความจำเป็นในการ จำกัด โปรตีนในอาหารประจำวันอย่างเคร่งครัด (มากถึง 20-25 ช)โดยมีเงื่อนไขว่ามีปริมาณแคลอรี่เพียงพอ (อย่างน้อย 1,500 กิโลแคลอรี)การรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำในแต่ละวันสามารถเพิ่มการสลายโปรตีน (ในเนื้อเยื่อ) ของตนเองได้ ซึ่งส่งผลให้ภาวะโพแทสเซียมสูงเพิ่มขึ้น ขอแนะนำให้จัดหาแคลอรี่ที่หายไปผ่านคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายเป็นหลัก ซึ่งช่วยปรับปรุงสถานะการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ตับ และไต ในเรื่องนี้มีการบ่งชี้ levulosis โดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งภายใต้สภาวะของภาวะความเป็นกรดสามารถเปลี่ยนโดยตับที่เสียหายให้เป็นไกลโคเจนได้ การแนะนำไขมันควรถูก จำกัด เนื่องจากในกระบวนการเผาผลาญที่ถูกรบกวนร่างกายของคีโตนจะสะสมซึ่งสามารถเพิ่มภาวะความเป็นกรดที่มีอยู่แล้วได้
เมื่อเริ่มระยะโพลียูริก ควรจำกัดโปรตีนในอาหารต่อไปจนกว่าไนโตรเจนที่ตกค้างในเลือดจะเป็นปกติ การขับปัสสาวะที่เพิ่มขึ้นจะกำหนดความจำเป็นในการดื่มน้ำปริมาณมาก เมื่อขับปัสสาวะเกิน 1,500 มลปริมาณโพแทสเซียมในอาหารอาจไม่ถูกจำกัด นอกจากนี้ด้วยปริมาณปัสสาวะที่เพิ่มขึ้นอีกอาหารจึงควรอุดมด้วยโพแทสเซียมเนื่องจากเนื้อหาในเลือดมีแนวโน้มที่จะลดลง การบริหารโซเดียมควรดำเนินการภายใต้การควบคุมเนื้อหาในเลือดและการขับถ่ายออกทางปัสสาวะ
ภาวะไตวายเรื้อรัง (uremia) สามารถเกิดขึ้นได้จากการแพร่กระจายของไตเรื้อรังเรื้อรัง pyelonephritis ทวิภาคี polycystic และ amyloidosis ของไต ความดันโลหิตสูงและความเสียหายของไตในหลอดเลือด (nephroangiosclerosis) ภาวะไตวายจากเบาหวาน ความเสียหายของไตด้วย systemic lupus erythematosus, periarteritis nodosa, การไหลเวียนโลหิตล้มเหลวเรื้อรัง และน้อยลง บ่อยกว่าโรคอื่นๆ
เนื่องจากการละเมิดความสามารถในการกรองของไตทำให้ของเสียไนโตรเจนยังคงอยู่ในร่างกายและความถ่วงจำเพาะของหยดปัสสาวะ อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาชดเชยของร่างกายการดูดซึมกลับใน tubules จะเปลี่ยนไปซึ่งอำนวยความสะดวกในการขับถ่ายของเสียไนโตรเจนที่สะสมด้วยปัสสาวะที่มีความเข้มข้นต่ำจำนวนมาก นอกจากนี้ polyuria ที่สังเกตมักมีส่วนทำให้เกิดอาการบวมน้ำ โซเดียมและโพแทสเซียมจำนวนมากสูญเสียไปในปัสสาวะ ความเป็นกรดพัฒนา ต่อจากนั้นเมื่อความสามารถในการกรองของไตลดลงมากขึ้น oliguria ก็พัฒนาขึ้นซึ่งส่งผลให้ไนโตรเจนในเลือดที่ตกค้างเพิ่มขึ้นอีก
การบำบัดด้วยอาหารสำหรับภาวะไตวายเรื้อรังมีเป้าหมายเพื่อลดภาวะน้ำตาลในเลือด ต่อสู้กับภาวะกรดและความผิดปกติของระบบเผาผลาญอื่นๆ ในขณะเดียวกันก็รักษาไตไว้ให้มากที่สุด
ปริมาณโปรตีนในอาหารอาจมีข้อจำกัด ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของภาวะไตวาย ตามที่นักไตวิทยาส่วนใหญ่ (E.M. Tareev, M.Ya. Ratner, M.S. Vovsi) ควรลดปริมาณโปรตีนลงเหลือ 0.4-0.6 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งใกล้เคียงกับปริมาณไนโตรเจนขั้นต่ำของร่างกายโดยประมาณ ขอแนะนำให้บริโภคโปรตีนจากพืชเป็นหลักซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญซึ่งจะถูกกำจัดออกจากร่างกายได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยวาเลนซ์อัลคาไลน์ยังช่วยให้ร่างกายเป็นด่างซึ่งมีผลในเชิงบวกเนื่องจากภาวะกรดจะเกิดขึ้นในภาวะไตวายเรื้อรัง
เพื่อให้แน่ใจว่ามีปริมาณแคลอรี่เพียงพอในอาหารประจำวันจึงจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
เกลือไม่ควรจำกัดอย่างรุนแรง ในกรณีที่ไม่มีอาการบวมน้ำ ให้รับประทานครั้งละ 4-5 เม็ด ชเกลือ. ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยการชดเชยโพลียูเรีย เมื่อโซเดียมจำนวนมากหายไปในปัสสาวะ จะต้องเพิ่มปริมาณเกลือในอาหาร (มากถึง 5-6 ชต่อ 1,000 มลของเหลว) 1 มิฉะนั้นอาจเกิดภาวะขาดน้ำพร้อมกับการกรองไตลดลงอีก เมื่อเกิดภาวะกรดจากการเผาผลาญแนะนำให้เปลี่ยน 1/5 ของโซเดียมคลอไรด์ (เกลือ) ที่ให้ยาด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนต (โซดา) - 2-3 ช.
ปริมาณของของเหลวนั้นไม่จำกัด และด้วยการชดเชยโพลียูเรีย จะเพิ่มเป็นปริมาตรที่สอดคล้องกับการขับปัสสาวะรายวันบวก 500 มล(การสูญเสียภายนอก) จำเป็นต้องมีการให้ของเหลวในปริมาณที่เพียงพอเพื่อกำจัดของเสียที่เป็นไนโตรเจนออกจากร่างกาย
การพัฒนาของโรคโลหิตจางเป็นตัวกำหนดความจำเป็นในการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยไซยาโนโคบาลามิน กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก (ผักกาดหอม มันฝรั่ง แอปเปิ้ล มะเขือเทศ ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์มุก ฯลฯ)
ในกรณีที่ไตวายเล็กน้อย (การกวาดล้างยูเรีย 30-40 มล./นาที)อาหารเข้าใกล้ตารางการรักษาหมายเลข 76 ด้วยการจ่ายเกลือ 4-5 กรัมและการแนะนำของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ แนะนำให้อดอาหารเป็นระยะ (สัปดาห์ละครั้ง) โดยกำหนดอาหารหมายเลข 7a หรือคำนึงถึงรสนิยมและความปรารถนาของผู้ป่วย การปันส่วนการอดอาหารพิเศษ (น้ำตาล ฟักทอง ข้าวแช่อิ่ม แตงโม มันฝรั่ง แอปเปิ้ล ฯลฯ ) . เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงจำเป็นต้องอดอาหารในขณะที่ผู้ป่วยยังคงอยู่บนเตียง วันอดอาหารช่วยกำจัดของเสียไนโตรเจนออกจากร่างกาย
โรคไตเฉียบพลันและเรื้อรังไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้หากไม่รับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด อวัยวะเหล่านี้มีภาระร้ายแรงในการล้างพิษในร่างกายและกำจัดของเสีย หากไตไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ ร่างกายจะเริ่มบวม ร่างกายจะมึนเมา และผลที่ตามมาอาจร้ายแรงมาก
ปัญหาเกี่ยวกับไตและระบบทางเดินปัสสาวะสามารถระบุได้จากอาการปวดเฉียบพลัน ปัสสาวะลำบากหรือบ่อยเกินไป ปัสสาวะมีสีผิดปกติ มีเส้นเลือด หรือมีตะกอนสีขาวในปัสสาวะ หากคุณพบปรากฏการณ์ที่คล้ายกันในตัวเองควรไปพบแพทย์ทันทีซึ่งจะตรวจดูอาการและสั่งการรักษาทันที แพทย์จะให้คำแนะนำด้านโภชนาการแก่คุณซึ่งคุณต้องปฏิบัติตามจนกว่าจะหายดี
มีการกำหนดอาหารสำหรับไตที่ป่วยเพื่อบรรเทาให้มากที่สุด ดังนั้นประการแรก ปริมาณเกลือแกงซึ่งกักเก็บน้ำไว้ในร่างกายจึงมีจำกัด นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในภาวะ hydronephrosis เมื่อการไหลเวียนของปัสสาวะตามปกติหยุดชะงักและหากมีการทำงานหนักเกินไปอาจทำให้เกิดอาการบวมของไตได้ พื้นฐานของอาหารควรเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ทำให้ไตระคายเคือง
ปริมาณโปรตีนในเมนูจะต้องมีจำกัด เมื่อมันสลายตัวสารประกอบไนโตรเจนจะถูกสร้างขึ้นในร่างกายซึ่งไตที่เป็นโรคจะรับมือกับความยากลำบากอย่างยิ่ง ในช่วงระยะเฉียบพลันของการเจ็บป่วย โปรตีนจะถูกกำจัดออกไปโดยสิ้นเชิง ในระยะพักฟื้นจะค่อยๆ เข้าสู่อาหาร และไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน
สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ - สินค้าจะต้องสดและเป็นธรรมชาติ ปราศจากสีย้อมและสารกันบูดทางเคมี
หากคุณมีโรคไตเรื้อรังระยะทุเลา คุณอาจไม่จำกัดปริมาณโปรตีนที่บริโภคอย่างเคร่งครัด แต่ในกรณีนี้ จะมีประโยชน์ที่จะไม่กินเนื้อสัตว์และปลา 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเดียวกันนี้เมื่อไตย้อย
คุณสมบัติอาหารตามการวินิจฉัย
อาหารสำหรับซีสต์โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงควรมีนมและผลิตภัณฑ์จากนมจำนวนมากโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันลดลง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณสมบัติ lipotropic และส่งเสริมการสลายซีสต์ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งถูกชะล้างออกจากร่างกายด้วยการปัสสาวะบ่อย
เมื่อ pyelonephritis ในการบรรเทาอาการ คุณสามารถค่อยๆ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในอาหารในปริมาณเล็กน้อยได้ ปริมาณของเหลวในแต่ละวันในโรคนี้เพิ่มขึ้นเป็น 2 ลิตรต่อวัน ทำได้ดีกว่าโดยใช้ยาขับปัสสาวะและการเตรียมสมุนไพรต้านการอักเสบ
การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบไม่แนะนำให้มีการกระจายปริมาณอาหารที่รับประทานตลอดทั้งวันอย่างสม่ำเสมอ แต่เป็นระบบการปกครองที่รับประทานอาหารส่วนใหญ่ก่อนเวลา 15.00 น. และในตอนเย็นอาหารควรจะเบาที่สุด ในกรณีนี้ ระบบทางเดินปัสสาวะจะไม่ได้โหลดมากที่สุดในเวลากลางคืน
สำหรับเกลือและนิ่วในไต อาหารจะถูกกำหนดหลังจากระบุองค์ประกอบทางเคมีของตะกอนแล้วในกรณีของออกซาเลต ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดออกซาลิกจะไม่รวมอยู่ในเมนู ด้วยเกลือยูเรตอาหารที่ทำให้ร่างกายเป็นด่างจะถูกบริโภค ในทางกลับกันฟอสเฟตจะทำให้เป็นกรดและคุณจะต้องละทิ้งนมและผลไม้ สารอาหารดังกล่าวจะป้องกันการก่อตัวของคราบใหม่
หากมีปัญหาร้ายแรงเช่นเนื้องอกวิทยา แพทย์ที่เข้ารับการรักษาควรรับประทานอาหารเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการของผู้ป่วย ในกรณีของการผ่าตัดหลังการกำจัดไตจะมีการกำหนดให้รับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุดซึ่งจะสำรองอวัยวะที่เหลือซึ่งได้รับภาระสองเท่า สิ่งสำคัญคือต้องกินและดื่มโดยใช้ไตข้างเดียวบ่อยๆ แต่ในปริมาณที่น้อย
เนื้องอกเช่น angiomoylipoma ของไตไม่ใช่มะเร็ง การปฏิบัติตามคำแนะนำทางโภชนาการทั่วไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตก็เพียงพอแล้ว พวกมันจำกัดปริมาณไขมันและส่งเสริมการสลายของการก่อตัว
ไม่ว่าในกรณีใดเพื่อให้บรรลุผลการรักษาสูงสุด ควรตกลงเรื่องอาหารกับแพทย์ที่เข้ารับการรักษาซึ่งจะปรับเปลี่ยนเป็นครั้งคราวตามสภาพของร่างกายและผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
เมนูไต
รวบรวมเมนูประจำสัปดาห์อย่างอิสระ แนะนำให้ปรุงอาหารทันทีก่อนบริโภคและรับประทานขณะอุ่น อาหารเย็นทำให้เกิดตะคริวและควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติในการปรุงอาหารเท่านั้น
อาหารประกอบด้วยอะไร:
- ผลิตภัณฑ์ขนมปังและแป้ง รวมถึงพาสต้า
- เนื้อไม่ติดมันและสัตว์ปีก
- ปลาแม่น้ำไม่ติดมัน
- นมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีปริมาณไขมันลดลง
- ธัญพืชประเภทต่างๆ
- ผักและผลไม้น้ำผลไม้จากพวกเขา
- ในปริมาณที่จำกัด - ไข่ (1 ครั้งต่อวัน)
แยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง:
เมนูรายวันโดยประมาณอาจเป็นดังนี้:
- อาหารเช้า: โจ๊กหรือสตูว์ผัก ชาอ่อน แซนวิชกับชีส
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: ไข่เจียวนึ่งมีหรือไม่มีเครื่องเคียง น้ำผักหรือสลัด
- อาหารกลางวัน: ซุปหรือ Borscht พร้อมน้ำซุปผัก ทอดไอน้ำ; สลัดผัก ผลไม้แช่อิ่ม
- ของว่างยามบ่าย: สลัดผลไม้หรือของหวาน (เยลลี่, มูสเบอร์รี่, พุดดิ้ง); คุกกี้ข้าวโอ๊ต
- อาหารเย็น: เนื้อปลาพร้อมเครื่องเคียงผักหรือม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติ เคเฟอร์
ก่อนเข้านอนหากต้องการนมอุ่นหรือเคเฟอร์หนึ่งแก้ว
