Physalis: คืออะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และคุณสมบัติการใช้งาน Physalis - ตะเกียงสว่าง

Physalis เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่แปลกใหม่สำหรับละติจูดของเรา อย่างไรก็ตาม ทุก ๆ ปีในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง หลายคนเริ่มค้นหาข้อมูลอย่างแข็งขันว่าไฟซาลิสคืออะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คืออะไร และสามารถรับประทานได้อย่างไร เนื่องจากมีความสนใจอย่างมาก เราจะพยายามตอบสนองความต้องการนั้น

มันคืออะไร?

ไม่ใช่ทุกคนที่จำได้ว่า Physalis คืออะไร แต่ถ้าคุณพูดว่า "โคมจีน" (ดังแสดงในรูปภาพ) ภาพผลไม้หรือดอกไม้สีส้มอ่อนก็ปรากฏขึ้นในความทรงจำของคุณทันที ซึ่งมักจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของสมุนไพรและช่อดอกไม้

ไฟซาลิส อัลเคเคนกี,หรือ Physalis ทั่วไป (หรือที่เรียกว่าโคมไฟจีน) เป็น Physalis ประเภทที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา และมันกินไม่ได้ ไม่ควรรับประทานเนื่องจากมีรสขมเกินไป

สกุลอื่นใช้เป็นอาหาร ไฟซาลิสซึ่งไม่ค่อยปลูกในรัสเซีย (เช่น ผักฟิซาลิส หรือเม็กซิกัน - ไฟซาลิส ฟิลาดจลิฟิกา- นี่ก็ยังคงเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างแปลกสำหรับละติจูดของเรา เราไม่ได้พยายามทุกอย่าง

โดยทั่วไป Physalis เป็นสกุลที่มีมากที่สุดในวงศ์ Solanaceae ครอบครัวเดียวกันกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง

สารประกอบ

ผลเบอร์รี่ Physalis ที่กินได้หนึ่งแก้ว (ประมาณ 140 กรัม) ประกอบด้วย:

• 26% ของมูลค่าวิตามินซีรายวัน;
• วิตามิน B3 และ A 20%;
• วิตามินบี 10%;
• เหล็ก 8%;
• วิตามินบี 3 3%

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 53 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ Physalis ยังถูกกำหนดโดยสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของกลุ่มแคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์, โซลิไนด์, ไฟโตสเตอรอล ฯลฯ

มีประโยชน์ คุณสมบัติ

รักษาการมองเห็น ปกป้องดวงตาจากรังสีที่เป็นอันตรายจากหน้าจอมอนิเตอร์	การป้องกันโรคทางระบบประสาท
ควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น	เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการซ่อมแซม DNA	ป้องกันโรคความเสื่อม เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคอัลไซเมอร์ หรือจอประสาทตาเสื่อม
ปรับปรุงการทำงานของสมอง รองรับความจำและความสามารถทางปัญญา	กิจกรรมต้านการอักเสบ
ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด	ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิว ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและจุดด่างอายุ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ระบุในตารางมีอยู่ในผลเบอร์รี่ Physalis ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่รับประทานง่ายๆ นอกจากนี้ในสกุลต่างๆ ไฟซาลิสนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติทางยาเพิ่มเติมที่การแพทย์แผนโบราณใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งส่วนใหญ่เป็นภาษาจีน

ผลการรักษาดังกล่าวรวมถึงกิจกรรมการล้างพิษ การรักษาโรคไข้หวัดใหญ่และ ARVI อย่างไรก็ตาม คุณประโยชน์ทั้งหมดนี้ได้จากต้นฟิซาลิสทั้งต้นเท่านั้น ไม่ใช่จากผลเบอร์รี่ ส่วนรากและเหนือพื้นดิน ไฟซาลิสเพิ่มไปยังค่าธรรมเนียมพิเศษหลายองค์ประกอบ พวกเขาไม่กินแบบนั้น

มันส่งผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไร?

ผลเบอร์รี่ Physalis ที่กินได้มีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก แต่ไม่ได้หมายความว่าผลไม้มีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันที่เป็นเอกลักษณ์

ประโยชน์ในการลดน้ำหนัก ไฟซาลิส ฟิลาดจลิฟิการวม:

• กิจกรรมต้านการอักเสบซึ่งช่วยลดความรุนแรงของกระบวนการอักเสบเรื้อรังที่มักเกิดขึ้นในร่างกายของผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกินอย่างมีนัยสำคัญ
• ความสามารถในการปรับปรุงการควบคุมกลูโคส (สำคัญสำหรับการกำจัดความต้านทานต่ออินซูลิน - สาเหตุหลักของการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน);
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) รวมกับความสามารถที่สูงมากในการระงับความอยากอาหาร - เป็นที่ยอมรับว่าผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้มีส่วนทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้นมากกว่าผลไม้อื่น ๆ อีกมากมาย

จะรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างไร?

Physalis เป็นญาติสนิทของมะเขือเทศ แต่มีรสหวานกว่า ดังนั้นจึงรับประทานได้ทั้งเป็นผักและผลไม้

ในฐานะที่เป็นผัก มักจะเติมลงในสลัด เช่น มะเขือเทศ เช่น เสิร์ฟพร้อมหัวหอม สมุนไพร ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก คุณสามารถกินมันได้แบบนั้น สด ดิบ

ผลเบอร์รี่ใช้ในการทำแยมและแยม ทำผลไม้หวาน ซอส และไส้สำหรับพายและพุดดิ้ง มีตัวเลือกมากมายสำหรับการบริโภคอาหาร

แต่เราต้องจำไว้ว่า เช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่นๆ การผสมผสาน Physalis กับน้ำตาล จะทำให้ขาดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด และเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นอันตราย ดังนั้นหากผลของ Physalis philadelphica นั้นมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและความสามารถในการป้องกันโรคร้ายแรงมากมายตั้งแต่มะเร็งจนถึงโรคข้ออักเสบ เมื่อรวมกับน้ำตาลก็จะสูญเสียคุณสมบัติทางยาเหล่านี้ทั้งหมดและเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์ต้านการอักเสบไปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริม การอักเสบ

ตัวอย่างของการรวมที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณ

ฟิซาลิสดอง สูตรการหมักแบบคลาสสิกโดยเติมพริกไทยร้อน น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมันพืช

คุณสามารถหมักโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูได้

สลัดหลากหลาย คุณสามารถทำสลัดที่ซับซ้อนจากผลเบอร์รี่ได้มากกว่าการเติมหัวหอม ตัวอย่างเช่น นี่คือสลัด "หลากหลาย" พร้อมไข่ ซอฟท์ชีส และมะกอก

อีกสูตรที่น่าสนใจคือคาเวียร์ผัก

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นคืออะไร?

1. ข้อห้ามที่เข้มงวดในการรับประทานผลเบอร์รี่ผัก Physalis คือการแพ้พืชชนิดนี้ซึ่งผู้ที่แพ้พืชชนิดอื่นในตระกูลราตรีจะอ่อนแอเป็นพิเศษ
2. ผลเบอร์รี่ดิบเป็นพิษเนื่องจากมีโซลานีนมากเกินไป
3. พิษแม้กับผลเบอร์รี่ Physalis ที่สุกนั้นได้รับการบันทึกไว้ในกรณีที่บริโภคในปริมาณมากอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งโดยปกติจะมีจุดประสงค์เพื่อลดน้ำหนัก เมื่อมีการรวมอาหารไม่เพียงพออาจทำให้มีเลือดออกความดันโลหิตเพิ่มขึ้นคลื่นไส้อาเจียนและอาจเกิดพิษต่อลำไส้ได้
4. ไม่ควรรวมเบอร์รี่ไว้ในอาหารระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ประโยชน์ของ Physalis และอันตราย: ข้อสรุป

ในผลเบอร์รี่ของตัวแทนที่กินได้ของสกุล ไฟซาลิสมีส่วนประกอบทางชีวภาพมากมายที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารประกอบอื่นๆ ที่มีศักยภาพมากกว่าอีกด้วย

Physalis มีผลดีต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์ สภาพของหลอดเลือดและผิวหนัง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และโรคอัลไซเมอร์ ประหยัดจากการสูญเสียการมองเห็นและวัยชรา

คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้หลากหลายวิธี พวกเขาทำสลัดและอบพายด้วย ดองไว้สำหรับฤดูหนาว และกินแบบดิบๆ

ทุกคนไม่รู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกพืชชนิดนี้บน “หกร้อยตารางเมตร” เพื่อการตกแต่ง แต่นอกเหนือจากความสามารถในการตกแต่งช่อดอกไม้ในฤดูใบไม้ร่วงแล้ว Physalis ยังโดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

ผลประโยชน์

ตัวแทนของพืชนี้มักเรียกว่าเชอร์รี่สุนัข, bladderwort, marunka พืชสามารถเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร มียอดแตกแขนงและคืบคลานมากมาย ลำต้นมีลักษณะโค้งงอ และใบมีลักษณะรูปไข่ ผลของ Physalis เป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมฉ่ำสีแดงหรือสีส้มเข้ม พวกมันอยู่ภายในโคมถ้วยที่บวม Physalis เติบโตในหลายส่วนของโลกและไม่โอ้อวด

นอกจากรูปลักษณ์ที่น่าสนใจแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis ยังดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชอบการแพทย์แผนโบราณมาเป็นเวลานาน พืชชนิดนี้สามารถเป็นไม้ประดับได้หมดจด เช่น Physalis ทั่วไป มันขมมากจนไม่ได้ใช้เป็นอาหาร แต่พันธุ์อาหาร (มะเขือเทศเม็กซิกัน, ผักฟิซาลิส) มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีผลไม้รสหวาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช:

• ในรูปแบบดิบ มีฤทธิ์ระงับปวด ต้านการอักเสบ และฆ่าเชื้อ
• ผลเบอร์รี่เป็นสารห้ามเลือดที่ดีเยี่ยมและแนะนำสำหรับโรคริดสีดวงทวารและมีประจำเดือนมาก
• Physalis เป็นที่รู้จักกันว่าช่วยขับปัสสาวะและขับปัสสาวะได้ดี
• การบริโภคผลเบอร์รี่ Physalis เป็นประจำจะป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและถุงน้ำดี
• ผลเบอร์รี่ช่วยขจัดทรายและหินที่ก่อตัวแล้วออกจากตา
• Physalis จัดอยู่ในประเภทผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งช่วยให้สามารถรวมไว้ในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญ โรคอ้วน และโรคเบาหวาน
• แนะนำให้ใช้สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
• ตั้งแต่สมัยโบราณผลเบอร์รี่ของพืชถูกกำหนดให้เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคลมบ้าหมู
• ผลไม้มีส่วนผสมที่ลงตัวของวิตามิน สารอาหาร และธาตุขนาดเล็ก ความสมดุลของพวกมันช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกาย ทำให้สามารถต่อสู้กับโรคที่มีอยู่ได้ ด้วยเหตุนี้ Physalis จึงมักรวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ที่ป่วยหนัก
• สำหรับร่างกายของผู้หญิงผลเบอร์รี่ที่สดใสละเอียดอ่อนของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติที่ไม่อาจทดแทนได้ ช่วยกำจัด pyelonephritis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคของอวัยวะสืบพันธุ์
• คุณสมบัติของ Physalis ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง โรคผิวหนัง โรคบิด โรคหนองใน และโรคทางเดินหายใจ
• Physalis ใช้รักษาโรคไขข้อ โรคเกาต์ และท้องมาน
• พืชได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นยาต้านไอ

การปรากฏตัวของอาหาร Physalis ในอาหารซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่แตกต่างกันไปจะช่วยให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติ

ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ในปริมาณที่ร่างกายต้องการ สารต้านอนุมูลอิสระ (เพคติน ไลโคปีน) และไฟเบอร์ พืชยังมีแทนนินและสเตียรอยด์จำนวนมาก และการมีอยู่ของเควอซิตินในเนื้อของเบอร์รี่ทำให้เป็นยาขับปัสสาวะและยาแก้แพ้ได้ดีเยี่ยม

Physalis ซึ่งคุณประโยชน์เห็นได้ชัดเจนยังโดดเด่นด้วยการมีอยู่ของโปรตีน ไฟตอนไซด์ และอัลคาลอยด์ที่ไม่เป็นพิษ พบกรดอินทรีย์เช่นซิตริก มาลิก ทาร์ทาริก และซัคซินิกที่นี่ นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว ยังพบองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ คาราโทนอยด์ และสเตียรอยด์ในราก ลำต้น และใบของพืช ทั้งหมดนี้ทำให้สามารถส่งผลดีต่อสถานะภายในของร่างกายเท่านั้น Physalis ต้องขอบคุณการรักษาและเสริมสร้างความเข้มแข็งของอวัยวะและภูมิคุ้มกัน ทำให้สามารถปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บได้อย่างมีนัยสำคัญ

การบริโภคผลไม้ฟิซาลิสทุกวันจะช่วยตอบสนองความต้องการของร่างกายในด้านวิตามินและแร่ธาตุ พืชมีผลดีเยี่ยมต่อความสมดุลของกรดเบส ช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งช่วยปรับปรุงผิวพรรณอยู่เสมอและป้องกันการเกิดริ้วรอยและผิวคล้ำ

อันตราย

พืชเช่น Physalis แพร่หลายในประเทศของเรา ทุกคนควรรู้ว่าประโยชน์และโทษของมันคืออะไร อาหาร (เบอร์รี่, ผัก) ฟิซาลิสจะต้องรับประทานสดหลังจากราดด้วยน้ำเดือด ความจริงก็คือการเคลือบเหนียวบนเมล็ดพืชอาจทำให้ท้องเสียได้ดังนั้นจึงต้องล้างออกให้หมด

ควรจำไว้ว่าส่วนพื้นดินของ Physalis นั้นเป็นพิษ ด้วยเหตุนี้การใช้ยาต้มเช่นในการรักษาไลเคนจึงควรดำเนินการอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ ใน Physalis กาบก็เป็นพิษเช่นกัน ดังนั้นก่อนรับประทานผลเบอร์รี่ ทำแยม หรือทำน้ำผลไม้ คุณควรทำความสะอาดให้สะอาด

ใน Physalis ส่วนทางอากาศและเปลือกของผลไม้มีพิษร้ายแรง ประกอบด้วยเฟเซลีนและอัลคาลอยด์ที่มีพิษสูง ดังนั้นส่วนของพืชเหล่านี้จึงไม่สามารถใช้เป็นยาที่บ้านได้ ยาแผนโบราณและเภสัชวิทยาได้ค้นพบหลายวิธีในการใช้สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในลำต้นและใบของ Physalis วันนี้ในร้านขายยาคุณสามารถค้นหาทิงเจอร์และขี้ผึ้งจากสารสกัดจากพืชชนิดนี้ อย่างไรก็ตามการรักษาจะต้องได้รับการกำหนดและดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญ

ปริมาณแคลอรี่

ผลฟิซาลิส 100 กรัม มีพลังงานเพียง 32 กิโลแคลอรี เบอร์รี่สดหนึ่งลูกมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 22-25 กรัม

ตารางแคลอรี่ของฟิซาลิส:

ข้อห้าม

Physalis มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีภาวะกรดในกระเพาะอาหารสูง เป็นผลไม้ที่มีสารอาหารและมีส่วนประกอบใกล้เคียงกับวิตามินเชิงซ้อน ดังนั้นเด็กอายุมากกว่า 3 ปีและสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานผลเบอร์รี่ได้ 2-3 ครั้งต่อวัน แต่คุณต้องจำไว้ว่าส่วนเหนือพื้นดินของพืชมีพิษมาก ทิงเจอร์ที่ทำจากพวกเขาไม่ควรถูลงในบริเวณที่เจ็บโดยสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis นั้นได้มาจากองค์ประกอบของพืช

ตารางคุณค่าทางโภชนาการเป็นกรัม (กรัม) ต่อผลไม้ 100 กรัม:

เนื่องจากโดยเฉลี่ย 2,200 กิโลแคลอรีต่อวันก็เพียงพอสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ผลเบอร์รี่ Physalis 100 กรัม (32 กิโลแคลอรี) คิดเป็นประมาณ 1.63% ของมูลค่ารายวัน

วิตามินและแร่ธาตุ

ตารางวิตามินในผลไม้ Physalis:

การกินผลเบอร์รี่ Physalis 3-4 ครั้งต่อวันจะส่งผลดีต่อรูปร่างหน้าตาและความเป็นอยู่โดยทั่วไปของทุกคน ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย ซึ่งทำให้เหมาะกับอาหารหลายประเภท คุณสามารถปลูกมันเองในสวนได้มันเข้ากันได้ดีกับมะยมและลูกเกด

Physalis - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Physalis vulgaris เป็นไม้ยืนต้นในตระกูล nightshade มีความสูงถึงหนึ่งเมตร Physalis สามารถพบได้ทุกที่ในโลก แต่พบได้บ่อยที่สุดในอิรักและบัลแกเรีย

องค์ประกอบทางเคมีของไฟซาลิส

Physalis ประกอบด้วยน้ำบริสุทธิ์บริสุทธิ์และธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม และสังกะสี เบอร์รี่นี้อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ที่ทำให้สมดุลของกรดเบสเป็นปกติ ช่วยให้ร่างกายได้รับแทนนินไฟเบอร์วิตามิน A และ C ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีรากลำต้นและแม้แต่ใบของพืชชนิดนี้ที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร

พันธุ์ฟิซาลิส

Physalis มีหลายชนิด ซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุด ได้แก่ Physalis ทั่วไป ผัก สับปะรด เปรู สตรอเบอร์รี่ และไม้ประดับ ในจำนวนนี้พันธุ์พืชที่พบมากที่สุดคือผักฟิซาลิสหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือเม็กซิกัน หากผลเบอร์รี่นี้สุกเต็มที่รสชาติของมันจะน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ Physalis ผักเป็นพืชที่พิถีพิถันอย่างไม่น่าเชื่อต้องการแสงแดดและความชื้นต่ำ Physalis ผักใช้ทำสลัด คาเวียร์ และอาหารจานร้อน เช่นเดียวกับมะเขือเทศ พวกมันจะถูกใส่เกลือและดอง รวมถึงทำซอสและเครื่องปรุงรสด้วย มาจากความหลากหลายนี้จึงได้ผลิตแยมชื่อดังซึ่งมีรสชาติเหมือนแยมลูกฟิก

สตรอเบอร์รี่ฟิซาลิสให้ผลผลิตค่อนข้างสูงและแตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ป่า สตรอเบอร์รี่ฟิซาลิสใช้ทำแยมและแยม ใช้เป็นไส้พาย แยมผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่ม และเยลลี่ เมื่อแห้งจะมีลักษณะคล้ายลูกเกด

Physalis เปรูมีรสหวานน้อยกว่า แต่แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ตรงที่มีกลิ่นและรสชาติของผลไม้เด่นชัดมาก ผลไม้ของมันไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ และเมื่อแห้งจะมีลักษณะคล้ายกับแอปริคอตแห้ง แต่มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเท่านั้น

พืชในรูปของโคมไฟเป็นพืชประดับ มันเติบโตในดินที่เป็นปูนและไม่โอ้อวดต่อปัจจัยภายนอกอย่างแน่นอน หลังดอกบานกลีบเลี้ยงของมันจะกลายเป็นกระดาษห่อสีส้มอ่อนซึ่งเมื่อแห้งจะใช้สำหรับตกแต่งห้องและตกแต่งช่อดอกไม้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis

Physalis เกือบทุกพันธุ์มีคุณสมบัติเป็นยา การรับประทานผลไม้ดิบจะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาแก้ปวด Physalis มีฤทธิ์เป็นอหิวาตกโรคห้ามเลือดและขับปัสสาวะช่วยขจัดเกลือและนิ่วที่สะสมอยู่ในไตและการใช้เป็นประจำเป็นมาตรการป้องกันที่ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่ Physalis มีประโยชน์ มันถูกใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน เพื่อการรักษาโรคของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ฟิซาลิส สตรอว์เบอร์รีใหญ่มาก ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับโรคหวัด รักษาอาการไอรุนแรง และทำให้กิจกรรมของระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ฟิซาลิสผักเกินคุณประโยชน์ของมะเขือเทศด้วยซ้ำ Physalis ผักที่กินได้มีประโยชน์อย่างไร? พันธุ์นี้มีเพคตินจำนวนมาก ซึ่งเป็นอัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดอินทรีย์และน้ำตาล แทนนิน วิตามินซี ประกอบด้วยกรดทาร์ทาริก มาลิก ซิตริก กรดคาเฟอิก แอสคอร์บิก และซัคซินิก ตลอดจนแร่ธาตุ แคโรทีน โปรตีน และไฟตอนไซด์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สับปะรดฟิสซาลิสนอกเหนือจากองค์ประกอบทั้งหมดข้างต้นแล้ว ยังมีไลโคปีนและเพกตินจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม

ไฟซาลิส. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คำว่า "ฟิซาลิส" จะทำให้คนไม่กี่คนเห็นความสัมพันธ์ที่ชัดเจน แต่อย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิตหลายๆ คนก็เคยเห็นกิ่งก้านที่มีดอกไม้แห้งแปลกตาเป็นรูปโคมไฟสีส้มซึ่งมีผลเบอร์รี่ทรงกลมซ่อนอยู่ Physalis ดูน่าประทับใจมากในช่อดอกไม้ฤดูหนาวเป็นของตกแต่งที่เป็นอิสระที่บ้านและที่กระท่อมของชาวสวนที่กระตือรือร้น แต่พืชบางชนิดก็มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

Physalis เป็นพืชจากตระกูล nightshade โดยมีลักษณะผลเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายเชอร์รี่และมะเขือเทศเชอรี่ทันที มันได้รับ "ชื่อ" ที่ผิดปกติจากภาษากรีก "physo" (ฟอง) สำหรับถ้วยที่บวมผิดปกติและผู้คนก็ชื่นชมกับความผิดปกตินี้ทันที หญ้ากระเพาะปัสสาวะ, หญ้ากระเพาะปัสสาวะและเชอร์รี่กระเพาะปัสสาวะ, เชอร์รี่สุนัข, mashnukha, mahunkova berry และ datura ง่วงนอน (เนื่องจากมีอัลคาลอยด์ในกาบ) ล้วนแล้วแต่เป็น Physalis ซึ่งเป็นที่รู้จักในโลกตะวันตกในชื่อ golden berry และ Inca berry

ประวัติเล็กน้อย

เทพนิยายโรแมนติกเก่าเล่าถึงต้นกำเนิดของฟิซาลิส เมื่อเวลาผ่านไป มังกรผู้โหดร้ายปรากฏตัวขึ้นในโลก กลืนกินดวงอาทิตย์ และโลกพบว่าตัวเองอยู่ในความมืดสนิทก็เริ่มพินาศ ทันใดนั้น ชายหนุ่มผู้บ้าระห่ำก็ปรากฏตัวขึ้นและออกไปฆ่ามังกรพร้อมเอาไฟฉายเล็ก ๆ ติดตัวไปด้วย มังกรพ่ายแพ้ ดวงอาทิตย์ถูกปลดปล่อยและลุกขึ้นทันที และชายหนุ่มที่ตาบอดเพราะแสงสว่างก็ทำตะเกียงของเขาตกด้วยความประหลาดใจ และพุ่มไม้ก็งอกขึ้นแทนที่ทันที โดยมีโคมไฟฟิซาลิสสีส้มเล็กๆ กระจายอยู่ทั่วไป

เห็นได้ชัดว่านิทานเรื่องนี้ประดิษฐ์ขึ้นโดยชาวอินคาโบราณ เชื่อกันว่าพวกมันเป็นคนแรกที่เติบโตและบริโภคฟิซาลิส - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันมีมูลค่ามากที่สุดในอเมริกาใต้ ต่อมาโรงงานแห่งนี้ถูกนำไปยังอเมริกาเหนือ จากนั้นผู้ตั้งถิ่นฐานชาวอังกฤษก็ถูกนำไปยังแอฟริกา ในอเมริกา Physalis เติบโตในเกือบทุกขั้นตอนโดยได้รับความนิยมในฐานะยาและเป็นส่วนประกอบของอาหารประจำชาติหลายชนิดและในสหรัฐอเมริกามีการใช้โคมไฟประดับ Physalis เพื่อสร้างองค์ประกอบสำหรับวันหยุดอย่างสม่ำเสมอ

Physalis ปรากฏในรัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในเวลาเดียวกันกับมะเขือเทศที่เป็นญาติสนิทที่สุด แต่ไม่เคยได้รับการยอมรับมากนัก ในศตวรรษที่ 20 ความสนใจใน Physalis เกิดขึ้นอีกครั้ง - ปรากฎว่ามันสามารถเติบโตได้เกือบทุกที่ แต่ไม่สามารถใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis ได้อย่างเต็มที่

เป็นเวลานานที่มีเพียง Physalis สำหรับตกแต่งเท่านั้นที่ได้รับความนิยม - ในบ้านโซเวียตและแม้แต่ในสถาบันต่างๆ ตลอดทั้งปีใคร ๆ ก็สามารถเห็นช่อดอกไม้สีส้มเข้มแห้งพร้อมดอกไม้โคมไฟที่ทำจากกระดาษทิชชู่ แต่ก็มีพันธุ์ที่กินได้ด้วยเช่นกัน และทุกวันนี้เราเริ่มจำพลังการรักษา แยมอะโรมาติก ผลไม้หวาน และคาเวียร์จากฟิซาลิสมากขึ้นเรื่อยๆ

พันธุ์ Physalis

Physalis มี 3 ประเภทหลักซึ่งภายในมีหลายพันธุ์แยกกัน นี้:

• ตกแต่ง (ไม่ใช้เป็นอาหาร);
• ผัก (ต้นกำเนิดจากเม็กซิโก);
• เบอร์รี่ (ต้นกำเนิดจากอเมริกาใต้)

แม้ว่าเป็นเวลานานที่ bladderwort ถูกใช้เป็นไม้พุ่มประดับอย่างแม่นยำ แต่ในปัจจุบัน Physalis ที่กินได้นั้นมีการเติบโตมากขึ้น - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นมีคุณค่าทั้งในสูตรในครัวที่บ้านและในทางการแพทย์

พันธุ์ผัก Physalis หลังจากผ่านการบำบัดด้วยความร้อนสั้น ๆ จะถูกเพิ่มลงในสลัดอาหารกระป๋องและซุปผลเบอร์รี่ดองและเค็มคาเวียร์รสเผ็ดและไส้พายซอสและแยม ในการแพทย์พื้นบ้านผลไม้ของ Physalis ผักก็ใช้เช่นกัน - ยาต้ม, น้ำผลไม้, การแช่ผลเบอร์รี่ Physalis แห้ง, ครีมจากผลไม้ ขนมหวานเตรียมจากพันธุ์เบอร์รี่ - แยม, แยมผิวส้มและแยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์และขนมฟิซาลิสซึ่งมักจะตากแห้งเพื่อผลิตผลเบอร์รี่คล้ายลูกเกดขนาดเล็ก

เนื่องจาก Physalis เป็นของตระกูล nightshade จึงมีการขยายพันธุ์โดยใช้ต้นกล้าเหมือนมะเขือเทศ ไม่ว่าจะเป็นไม้ประดับผักหรือผลไม้เล็ก ๆ การปลูกจากเมล็ดก็ทำในลักษณะเดียวกัน - ในฤดูใบไม้ผลิเมล็ดจะปลูกในดินชื้นและให้ความอบอุ่นจนกระทั่งงอกจากนั้นจึงย้ายไปยังที่สว่าง เมื่อใบแรกของ Physalis เริ่มปรากฏขึ้น พืชจะถูกย้าย - อันดับแรกเป็นถ้วยเล็ก ๆ จากนั้นจึงลงกระถางขนาดใหญ่ จากนั้นจึงปลูกต้นกระเพาะปัสสาวะในที่โล่ง

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องปลูก Physalis ที่เคยปลูกมะเขือเทศ มะเขือยาว พริก และมันฝรั่ง - มันจะพัฒนาได้ยาก พื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับผลเบอร์รี่สีทองคือที่ซึ่งกะหล่ำปลี ฟักทอง และผักรากเคยปลูก

คุณสมบัติการรักษา

Physalis ผสมผสานผลเบอร์รี่หวานและมะเขือเทศฉ่ำเข้าด้วยกัน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มันจะดูเหมือนทั้งเชอร์รี่และมะเขือเทศที่มีเมล็ดมากมายอยู่ข้างใน

เชอร์รี่กระเพาะปัสสาวะมีกรดอินทรีย์หลายชนิด - มาลิก, ซิตริก, ทาร์ทาริก, ซัคซินิก, เฟรูลิก, คาเฟอิกและซินาปิก - น้ำตาล (มากถึง 6%), แทนนิน, ชุดของวิตามิน A และ B ในกลุ่มหลัง B12 โดดเด่นเป็นพิเศษ - วิตามินนี้ ส่วนใหญ่พบในเนื้อแดงและปลา ดังนั้น Physalis จึงแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ ซึ่งมักขาดวิตามินบี 12 ตามธรรมชาติ

เพคตินในผลเบอร์รี่สีทองจับกันได้ดีและกำจัดสารกัมมันตภาพรังสี เกลือของโลหะหนัก สารพิษออกจากร่างกาย... และไลโคปีนในไฟซาลิส (การมีอยู่ของไลโคปีนทำให้ผลกระเพาะปัสสาวะคล้ายกับมะเขือเทศ) สามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ - ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราแข็งแรง ปราศจากการทำลาย อนุมูลป้องกันการเกิดเนื้องอกในร่างกายช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ช่วยให้เรารอดพ้นจากภาวะหลอดเลือด ไลโคปีนยังทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ฟื้นฟูผิวและทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ

ปริมาณแคลอรี่ของ Physalis หลากหลายพันธุ์อยู่ที่ประมาณ 50 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยทั้งในอาหารปกติและในยา สลัดและซุปที่มี Physalis จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และถุงน้ำดีอักเสบ และปรับปรุงสภาพ เมื่อใช้เป็นประจำกระเพาะปัสสาวะจะกระตุ้นความสามารถของร่างกายในการรักษาตัวเอง ดังนั้นในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดและการเจ็บป่วยจึงแนะนำให้รวมเบอร์รี่นี้ไว้ในเมนูด้วย

Physalis สด (พันธุ์ผักเป็นหลัก) ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ห้ามเลือด;
• ยาแก้ปวด;
• ต้านการอักเสบ;
• เจ้าอารมณ์;
• ยาขับปัสสาวะ

หากคุณปลูก Physalis ในกระท่อมฤดูร้อนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่นี้จะเป็นประโยชน์กับคุณตลอดทั้งปี การต้มและการแช่ผลเบอร์รี่สีทองแห้งจะช่วยบรรเทาอาการของ urolithiasis และโรคไขข้ออักเสบเจ็บคอและอาการไอทั่วไป

สำหรับบาดแผลเล็ก diathesis ผิวหนังอักเสบและโรคผิวหนังอักเสบอื่น ๆ การประคบและครีมจากผลเบอร์รี่ Physalis จะช่วยได้ แนะนำให้รับประทานผลไม้สดของผักฟิซาลิสเป็นประจำก่อนมื้ออาหารสำหรับความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคกระเพาะและโรคอ้วน

ข้อห้าม

แม้ว่าพืช Physalis จะเป็นที่รู้จักมานานแล้ว แต่ประโยชน์และอันตรายของมันมักก่อให้เกิดความขัดแย้ง ประเด็นที่ถกเถียงกันอยู่คืออัลคาลอยด์ที่เป็นพิษในฟิซาลิส ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ อย่างไรก็ตามสารเหล่านี้มีอยู่เฉพาะในเปลือกนอกและส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน - หากคุณทำความสะอาดผลไม้อย่างระมัดระวังจะไม่มีสารประกอบที่เป็นพิษเข้าไป

ควรใช้ Physalis ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูง และแน่นอน อย่าลืมตรวจสอบว่าคุณมีอาการแพ้เป็นรายบุคคลหรือไม่ ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่สด ซอสอะโรมาติก และแยมฟิซาลิส

ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณใช้พืชพรรณหลายชนิดเพื่อเตรียมส่วนประกอบทางยาที่สามารถช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ได้ จากมุมมองของหมอพื้นบ้าน พืชแต่ละชนิดมีคุณค่าในการรักษาที่แน่นอน พืชที่ได้รับความนิยมพอสมควรเช่น Physalis ผักก็มีคุณสมบัติที่น่าสนใจเช่นกัน (อย่าสับสนกับพืช Physalis vulgaris “โคมไฟจีน” - มันกินไม่ได้) พืชชนิดนี้เป็นของตระกูล nightshade และตอนนี้สามารถพบได้ในแปลงสวนของชาวสวนจำนวนมากหรือซื้อในไฮเปอร์มาร์เก็ต วันนี้เราจะพิจารณา Physalis ของสวนและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในรายละเอียดเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

สวน Physalis (อาหาร, เม็กซิกัน, เบอร์รี่, กลูเตน) สามารถสูงได้ถึงหนึ่งเมตร ผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำของมันมีลักษณะเหมือนผลเบอร์รี่ทรงกลมที่มีสีส้มหรือสีแดงซึ่งอยู่ภายในถ้วยรูปฟองที่บวม รูปแบบที่กินได้ ได้แก่: มีขน, ฟลอริดา และ physalis เปรู แนะนำให้ปลูกพืชเปรูในประเทศของเราในโรงเรือน ตามขนาดของผลไม้ ฟิซาลิสผักจะเป็นผลใหญ่หรือผลเล็ก ตัวอย่างเช่นพันธุ์ "Marmeladny" หรือในกรณีที่สองคือพันธุ์ "Bell", "Strawberry", "Raisin"

Physalis มีองค์ประกอบอะไรบ้าง?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis เนื่องมาจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายและสมดุล ดังนั้นจึงเป็นแหล่งของน้ำตาล แทนนิน และธาตุที่มีรสขมในปริมาณมาก ผลเบอร์รี่ของพืชนี้ยังประกอบด้วยอัลคาลอยด์ที่ไม่เป็นพิษ, เพกติน, แคโรทีน, กรดแอสคอร์บิก, ไฟตอนไซด์และโปรตีน เหนือสิ่งอื่นใด พวกมันประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามินต่างๆ สีย้อมและกรดค่อนข้างมาก รวมถึงซิตริก ทาร์ทาริก ซัคซินิก และมาลิก

สำหรับรากของฟิซาลิสนั้นประกอบด้วยอัลคาลอยด์ที่แตกต่างกันค่อนข้างมากซึ่งแสดงโดยโทรพีน, ซูโดโทรพีน, เทกลอยดินและคูชีกริน ใบของพืชเป็นแหล่งของสเตียรอยด์หลายชนิด ได้แก่ คาเพสเตอรอล โคเลสเตอรอลซิสเตอรอล สติกมาสเตอร์อล และไอโซฟูโคสเตอรอล นอกจากนี้ในใบยังมีแคโรทีนอยด์ค่อนข้างมากรวมถึงเบต้าและอัลฟาแคโรทีน, ไฟโซแซนทีน, ลูทีน, ซีแซนทีน ฯลฯ มวลสีเขียวของฟิซาลิสยังมีฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลคาร์บอกซิลิกจำนวนหนึ่งด้วย

พืช Physalis มีประโยชน์อย่างไร?

ยาแก้ปวด

ต้านการอักเสบ

น้ำยาฆ่าเชื้อ

ห้ามเลือด

อหิวาตกโรค

ยาขับปัสสาวะ

ยาต้านจุลชีพ

ยากันชัก

ยาแก้ไอ

Physalis มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณใช้ Physalis เป็นยาขับปัสสาวะ นอกจากนี้หมอดังกล่าวอ้างว่าวัฒนธรรมนี้สามารถกระตุ้นกระบวนการเยื่อบุผิวของเนื้อเยื่อได้ Physalis มีคุณสมบัติในการระงับปวดและต้านการอักเสบได้ดี การรวมกันของคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ทำให้สามารถใช้พืชชนิดนี้ในการแก้ไขนิ่วในไตได้เช่นเดียวกับโรคเกาต์และโรคไขข้ออักเสบ มีหลักฐานว่าอาจแนะนำให้ใช้ Physalis ในการกำจัดโรคข้อที่ผิดรูป ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้ใช้พืชชนิดนี้ในการรักษาโรคตับ รวมถึงโรคดีซ่าน นอกจากนี้ยังสมเหตุสมผลที่จะใช้มันในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ริดสีดวงทวาร ริดสีดวงทวาร และความเจ็บปวดในระบบทางเดินอาหาร

การใช้ Physalis ภายนอกช่วยกำจัดบาดแผลและไลเคนต่างๆ

ยาต้มที่ได้จากรากของวัฒนธรรมนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและควบคุมรอบประจำเดือน

Physalis berries เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง โรคกระเพาะที่ไม่เป็นกรด และแผลในกระเพาะอาหาร หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ก็สามารถรับประทาน Physalis ได้เช่นกัน ผู้ป่วยโรคลมชักและความดันโลหิตสูงจะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เชื่อกันว่าการบริโภคผลไม้ของพืชชนิดนี้อย่างเป็นระบบจะช่วยเพิ่มความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคผิวหนัง แผลในกระเพาะอาหาร และฝีบนผิวหนังในรูปแบบต่างๆ การกินผลไม้ Physalis ช่วยป้องกันการเกิดภาวะโลหิตจาง หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงของระบบย่อยอาหารและปัญหาระบบทางเดินหายใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ยาต้มที่ใช้ Physalis สามารถใช้รักษาโรคต่างๆ ที่มาพร้อมกับอาการไอได้ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้รับประทานในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาของโรคจนกระทั่งมีเมือกจำนวนมากในหลอดลม

ผลเบอร์รี่ Physalis ยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและอนุมูลอิสระได้ดีอีกด้วย ดังนั้นพวกเขาจะเป็นแหล่งที่ดีสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังได้สรุปว่าการบริโภคผลไม้ดังกล่าวอย่างเป็นระบบช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งหลายชนิด

หลายสูตร

รวมผลไม้ Physalis แห้งในปริมาณสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดครึ่งลิตร ต้มผลิตภัณฑ์นี้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที ผลิตภัณฑ์ที่ได้ควรกรองและรับประทานครึ่งแก้วสี่ครั้งต่อวัน

รวมผลไม้บดของพืชนี้ในปริมาณหนึ่งร้อยกรัมกับไวน์แดงแห้งคุณภาพสูงหนึ่งลิตร ส่งส่วนผสมที่ได้ไปยังที่มืดเพื่อแช่และอย่าลืมเขย่าเป็นครั้งคราว ควรดื่มเครื่องดื่มเครียดห้าสิบกรัมก่อนมื้ออาหารเพื่อแก้ไขโรคไตอักเสบและโรคไต

รวมวัสดุพืชบดสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดครึ่งลิตรต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วทิ้งไว้อีกชั่วโมง ขอแนะนำให้ดื่มหนึ่งในสามของแก้วเครื่องดื่มที่ตึงเครียดมากถึงห้าครั้งต่อวัน ยานี้จะช่วยขจัดโรคไขข้อ โรคกระเพาะปัสสาวะ โรคไต และไข้

เนื้อของผลเบอร์รี่ Physalis จะต้องรวมกับไขมันที่ได้ โดยรักษาอัตราส่วน 1:4 ควรใช้องค์ประกอบนี้ในการถูเตรียมโลชั่นและประคบเพื่อแก้ไขโรคไขข้ออักเสบของกล้ามเนื้อและข้อ

โปรดทราบว่าส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของ Physalis ทั้งหมดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากใช้ยาเกินขนาด

ข้อห้าม Physalis อันตราย

ผลไม้ Physalis จะรับประทานหลังจากราดด้วยน้ำเดือดเท่านั้น วิธีนี้จะขจัดคราบเหนียวๆ ซึ่งหากไม่ทำจะทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้

เนื่องจากส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของ Physalis ยกเว้นผลไม้เป็นพิษ การใช้ในสูตรอาหารจึงต้องเป็นไปตามปริมาณอย่างเคร่งครัด กาบก็เป็นพิษเช่นกัน ดังนั้นจึงต้องทำความสะอาดก่อนใช้ผลของฟิซาลิส ข้อห้ามสำหรับผลไม้จะเหมือนกับมะเขือเทศ กล่าวคือ ไม่ควรรับประทานหากน้ำย่อยของผู้ป่วยมีความเป็นกรดสูง

Physalis เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นในตระกูล nightshade ชื่อของมันแปลมาจากภาษากรีกว่า "ฟองสบู่" ลักษณะเด่นของ Physalis ทุกประเภทคือ เปลือกผลไม้ คล้ายโคมจีน และผลเป็นผลเบอร์รี่สีเหลืองเขียวหรือเหลืองแดง คล้ายกับมะเขือเทศ พืชชนิดนี้ใช้ในการปรุงอาหาร ยา และการจัดดอกไม้

ประเภทของฟิซาลิส

บ้านเกิดของ Physalis คือเม็กซิโก มันมาหาเราเมื่อไม่กี่ศตวรรษก่อนและหยั่งรากได้ค่อนข้างดีในโซนกลาง Physalis มีหลายประเภท มีหลายพันธุ์ที่มีผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและยังมีผลไม้ที่มีพิษอีกด้วย - เพื่อหลีกเลี่ยงพิษเมื่อรับประทานฟิซาลิสคุณต้องเรียนรู้ที่จะแยกแยะผลไม้ที่กินได้

1. Physalis สำหรับตกแต่งนั้นเป็น "โคมไฟจีน" แบบเดียวกับที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนหลายแห่ง ปลูกเป็นช่อดอกไม้ฤดูหนาวและจัดดอกไม้ กลีบเลี้ยงมีสีเหลือง สีส้ม และสีแดง ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กและกินไม่ได้
2. Physalis ผักเป็นสายพันธุ์ที่กินได้โดยมีผลไม้ค่อนข้างใหญ่ (60-70 กรัม) มีสีเขียวสีเหลืองและสีม่วง เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวไม่มีกลิ่น
3. Physalis Berry (สตรอเบอร์รี่) มีขนาดเล็กกว่า Physalis ผัก (1-6 กรัม) มาก แต่มีรสชาติอร่อยกว่ามาก แบ่งออกเป็นหลายประเภท ได้แก่ ลูกเกด ฟลอริดา เปรู เป็นต้น รสชาติของฟิซาลิสอาจมีลักษณะคล้ายสับปะรด สตรอเบอร์รี่ ส้มเขียวหวาน เชอร์รี่ และมะเดื่อ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภท เมื่อแห้งมักมีลักษณะคล้ายลูกเกด แต่รสชาติของช่อจะสว่างกว่ามาก

Physalis: ประโยชน์

จากผลของ Physalis พวกเขาทำแยม, หมัก, ซอส, สลัด, ผักดอง, ไส้พายและผลไม้หวาน ก่อนรับประทานอาหารต้องราดผลไม้ด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาสารเคลือบขี้ผึ้งออก

ผลไม้ Physalis มีของแห้งมากถึง 10 เปอร์เซ็นต์, น้ำตาล 4.5 เปอร์เซ็นต์, กรดอินทรีย์ 1.4 เปอร์เซ็นต์ (ส่วนใหญ่เป็นทาร์ทาริก, ซัคซินิก, ซิตริก, มาลิกและกรดเออร์โซลิกที่หายาก), วิตามินซีสูงถึง 100 มก., โปรตีน 2.5 เปอร์เซ็นต์ เช่นเดียวกับแคโรทีน เพคติน ไฟซาลิน ไฟตอนไซด์ และแร่ธาตุ

• ผลและรากของ Physalis ถือเป็นยาได้อย่างถูกต้อง ผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ, ห้ามเลือด, choleretic, ยาแก้ปวดและน้ำยาฆ่าเชื้อ

• ในทางการแพทย์ใช้สำหรับโรคเกาต์, ท้องมาน, โรคไขข้อ, โรคของระบบทางเดินหายใจ, การอักเสบเป็นหนองของระบบทางเดินปัสสาวะและไลเคน ผลไม้สดใช้รักษาโรคผิวหนัง โรคหนองใน โรคระบบทางเดินหายใจ โรคบิด และความดันโลหิตสูง ยาต้มจากรากทำหน้าที่เป็นยาห้ามเลือดและยาแก้ปวดและบรรเทาอาการของโรคหลอดลมอักเสบ ชาที่ทำจากใบแห้งมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
• Physalis เป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพ ผู้ที่มีอาการท้องผูกเป็นประจำแนะนำให้รับประทานผลไม้สด 5-10 ชิ้น ก่อนอาหารวันละ 2-3 ครั้ง ยาต้มผลไม้สดใช้รักษาโรคริดสีดวงทวาร รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ กระตุ้นการเผาผลาญ เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย และทำความสะอาดร่างกาย ผลไม้ยังใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคหัวใจอีกด้วย
• ครีมจากผลไม้ Physalis ช่วยสมานแผลบรรเทาอาการปวดและเสริมสร้างการสร้างเนื้อเยื่อได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• ไม่ว่า Physalis จะมีประโยชน์และมีเอกลักษณ์เพียงใดในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการและยา แต่ก็ยังไม่คุ้มที่จะนำไปใช้ในทางที่ผิด ความอิ่มตัวสามารถแสดงออกมาในรูปแบบของปฏิกิริยาภูมิแพ้ เช่น คัน ผื่น และบวม
• อีกด้วย เมื่อรวม Physalis เข้ากับยารักษาโรคความดันโลหิตสูง อาจมีความอ่อนแอและความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้
• ในฐานะที่เป็นยาขับปัสสาวะควรใช้ยาต้ม Physalis ด้วยความระมัดระวังและไม่สามารถใช้ร่วมกับยาอื่น ๆ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันได้ ไม่เช่นนั้นคุณอาจขาดน้ำได้
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรไม่ควรรับประทาน Physalis เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์ แต่ในกรณีนี้ก่อนที่จะสั่งจ่ายยาสมุนไพรตาม Physalis แพทย์ต้องทำการทดสอบภูมิแพ้ที่จำเป็นและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสุขภาพของแม่และเด็กไม่ตกอยู่ในอันตราย
• การรวม Physalis เข้ากับปริมาณคาเฟอีนที่มากเกินไปเป็นอันตราย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความผิดปกติของหลอดเลือด หัวใจเต้นเร็ว ชัก และปวดศีรษะ

Physalis: สูตรอาหาร

สารประกอบ:

1. สตรอเบอร์รี่ฟิซาลิส – 1 กก
2. น้ำตาล – 1 กก.
3. น้ำ – 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

• ล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำร้อน ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำด้วยน้ำตาล 0.5 กิโลกรัม ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันแทง Physalis แล้วเทน้ำเชื่อมร้อนลงไป ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
• จากนั้นเติมน้ำตาล 0.3 กก. แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 - 15 นาที พักไว้ 5-6 ชั่วโมง เติมน้ำตาลที่เหลือ 0.2 กก. แล้วต้มต่ออีก 15 นาที แยมพร้อมหากไหลจากช้อนเป็นลำธารหนา
• แยมดังกล่าวถือว่าแปลกใหม่สำหรับละติจูดของเราและนอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรนี้แสดงให้เห็นถึงความหวานแบบคลาสสิก แต่ถ้าคุณต้องการให้ได้รสชาติที่แปลกกว่านี้อีก คุณสามารถเพิ่มแท่งอบเชย วานิลลา มะนาว หรือส้มฝานลงในแยมได้ แม่บ้านบางคนใช้ขิงและมิ้นต์
• แยมเบอร์รี่จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กพายและของหวานอื่น ๆ คุณยังสามารถทำผลไม้หวานแสนอร่อยจากพวกมันได้ นำผลเบอร์รี่ออกจากแยมแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปตากให้แห้งในเตาอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษหนาเพื่อไม่ให้ไหม้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา โรยผลไม้หวานแห้งเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผง

สารประกอบ:

1. ไฟซาลิส – 200 กรัม
2. แยมราสเบอร์รี่ – 5 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล – 100 กรัม
4. พัฟเพสตรี้ – 600 – 700 กรัม

การตระเตรียม:

• ล้าง Physalis ให้สะอาด ใช้ส้อมแทงหรือผ่าครึ่งเบอร์รี่แต่ละลูก
• ปิดผลไม้ด้วยน้ำตาลเติมน้ำเล็กน้อยแล้วตั้งไฟอ่อน ต้มผลเบอร์รี่เบา ๆ ประมาณ 10-15 นาที
• แผ่พัฟเพสตรี้ออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแบ่งส่วนแล้วเคลือบด้วยแยมราสเบอร์รี่ วางผลเบอร์รี่ฟิซาลิสไว้ด้านบน และบีบขอบของแป้ง เป็นรูปพัฟเพสตรี้
• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันแล้ววางแป้งพัฟ อบประมาณ 20-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา
• เสิร์ฟขนมที่เสร็จแล้วด้วยวิปครีมหรือไอศกรีม

สารประกอบ:

1. เครื่องเทศ (ผักชีลาว, ใบลูกเกดดำ, เชอร์รี่, โอ๊ค, มะรุม, ใบโหระพา, ฮิสบ์, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย) – 50 กรัม
2. ผักฟิซาลิส – 1 กก
3. เกลือ – 50 กรัม
4. น้ำตาล – 50 กรัม
5. น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ - 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำ – 1 ลิตร

การตระเตรียม:

• ล้างฟิซาลิสให้สะอาดแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
• เตรียมน้ำเกลือจากน้ำ เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู แล้วเทลงบนผลเบอร์รี่
• ปล่อยให้นั่งประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือแล้วต้มอีกครั้งในเวลานี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในฟิซาลิสเติมน้ำเกลือที่เดือดลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น
• พลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ในผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

สารประกอบ:

1. Physalis ผัก – 1 กก.
2. แครอท – 500 กรัม
3. หัวหอม – 300 กรัม
4. พริกหยวก – 200 – 300 กรัม
5. เกลือพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส
6. น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• เทน้ำเดือดลงบนฟิซาลิสแล้วอบในเตาอบ
• สับหัวหอม, แครอท, พริกไทยแล้วทอดในน้ำมันพืช
• ส่ง Physalis และผักที่อบผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากคาเวียร์เปรี้ยวเล็กน้อย ให้เติมน้ำตาล
• ใส่คาเวียร์ลงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที

สารประกอบ:

1. ไฟซาลิส – 200 กรัม
2. อะโวคาโด – 200 กรัม
3. แฮม – 200 กรัม
4. ชิโครีสด – 2-3 ชิ้น
5. มายองเนสหรือโยเกิร์ต – 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ลวก Physalis ด้วยน้ำเดือดแล้วเอาขี้ผึ้งเคลือบออกอย่างระมัดระวัง หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 6 ส่วน อะโวคาโด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หั่นแฮมแบบเดียวกับอะโวคาโด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ล้างชิโครี แยกออกเป็นก้าน แล้วใส่สลัดลงไป

Physalis หรือที่เรียกกันว่า "มะเขือเทศเม็กซิกัน" เป็นพืชที่น่าอัศจรรย์และแปลกตา ผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักและสุขภาพของตนเองจะประทับใจกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ที่ผิดปกตินี้ อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย และสามารถทดแทนการเตรียมวิตามินรวมได้ อาหารที่ทำจากฟิซาลิสผักและผลไม้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดูแปลกใหม่และหรูหรา

Physalis จัดเป็นพืชในวงศ์ nightshade มีลำต้นไม่เรียบและเป็นไม้ยืนต้น ช่อดอกมีสีครีม ผลมีลักษณะกลม ซ่อนอยู่ในถ้วยทรงระฆัง สีผลไม้เป็นสีส้มหรือสีแดง

Physalis ใช้ในหลายพื้นที่ - การทำอาหาร, ยา, เครื่องสำอางค์ ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยหลังจากเจ็บป่วยหนักสามารถฟื้นความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็วและเร่งกระบวนการฟื้นฟูสมรรถภาพ แม้จะมีการใช้อย่างแพร่หลายและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis แต่คุณจำเป็นต้องรู้วิธีรับประทานเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายและกำจัดปฏิกิริยาเชิงลบใด ๆ ของร่างกาย

การใช้ Physalis อย่างแพร่หลายในทางการแพทย์และการปรุงอาหารเกิดจากองค์ประกอบของผลไม้เมล็ดพืชและสมุนไพรของพืช ผลไม้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (30 กิโลแคลอรี) และมีปริมาณน้ำตาลต่ำ (มากถึง 6%) ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกิน โรคทางระบบและโรคหัวใจ ผลเบอร์รี่มีวิตามิน A (แคโรทีน) และกลุ่ม B สูง

ผลเบอร์รี่ยังมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แร่ธาตุ - แคลเซียมและแมกนีเซียมตลอดจนเหล็กและสังกะสี
• วิตามินซี;
• สารประกอบโปรตีนและใยอาหาร
• น้ำมันหอมระเหย
• ฟลาโวนอยด์และไฟโตไซด์
• เพคติน;
• กรดจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์ - ซิตริก, ทาร์ทาริกและมาลิก

เมล็ดพืชมีสารประกอบที่เป็นมัน และรากมีสารอัลคาลอยด์ดังต่อไปนี้:

• โทรพินและซูโดโทรพิน;
• คูชีกริน และเทกลอยดิน

ใบของพืชประกอบด้วยสารประกอบสำคัญของลูทีนและซีแซนทีน รวมถึงสารประกอบสเตียรอยด์และแคโรทีนอยด์:

• แคมเพสเตอรอลและโคเลสเตอรอล
• ซิสเตอรอลและไอโซฟูโคสเตอรอล;
• อัลฟา, เบต้าแคโรทีน;
• ลูทีนและไฟออกแซนธิน

ส่วนประกอบของการฟอกหนังในพืชมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย เพกตินช่วยสลายและกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ลูปินต่อต้านการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง วิตามินแร่ธาตุที่ซับซ้อนช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งช่วยป้องกันไวรัสและการติดเชื้อ

กินผักฟิซาลิสอย่างไร?

พันธุ์ Physalis ที่สามารถรับประทานได้นั้นจะใช้ดิบและหลังการให้ความร้อน ตามคำแนะนำของนักโภชนาการควรกินผลเบอร์รี่ดิบเพราะหลังการรักษาความร้อนวิตามินจะสูญเสียไปมากถึง 40-50% ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในสลัดผักและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ในการปรุงอาหารให้เตรียมอาหารต่อไปนี้จากผลไม้:

• อบบนตะแกรง;
• อาหารจานร้อน สตูว์;
• ซอสและน้ำดอง
• ของหวานและเครื่องดื่ม
• แยม แยมผิวส้ม ผลไม้หวาน และมาร์ชเมลโลว์

กำลังประมวลผล

เพื่อให้ผลไม้ได้รับรสชาติดั้งเดิมจะต้องทำความสะอาดและราดด้วยน้ำต้มสุก หลังการรักษานี้ การเคลือบเหนียวของผลเบอร์รี่จะถูกชะล้างออกไปอย่างดี คุณยังสามารถนึ่งผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหารได้

สูตรอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมผลเบอร์รี่ สูตรอาหารยอดนิยมคือสตูว์และแยม

สตูว์ผักโดยใช้ Physalis:

• ผลเบอร์รี่ 250 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม (หัวหอมหรือหอมแดง);
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง พาร์สนิป และขึ้นฉ่ายอย่างละ 1 พวงเล็ก
• เกลือ น้ำมันมะกอก และพริกไทยป่น

หลังจากการแปรรูปและทำความสะอาดแล้ว ผลเบอร์รี่จะผสมกับแครอทที่หั่นเป็นเส้น หัวหอมสับ และสมุนไพรสับ แล้วทุกอย่างก็ทอดในน้ำมัน

หลังจากนั้น ใส่กระเทียมกับผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส รวมทั้งเกลือลงในสตูว์และเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที สตูว์เสิร์ฟแช่เย็นเป็นอาหารจานเดียวหรืออาจเป็นกับข้าวสำหรับโจ๊กที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสี

แยมเตรียมดังนี้:

• น้ำตาล 0.5 กก.
• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• ไม้อบเชย;
• มะนาว

ก่อนปรุงอาหาร ให้ลวกผลเบอร์รี่ในน้ำต้มสุกประมาณ 3-4 นาที จากนั้นจึงดึงขึ้นจากน้ำและปล่อยให้ระบายน้ำได้ดี หลังจากที่ของเหลวระบายออกจากผลเบอร์รี่แล้วให้หั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที แล้วใส่ผลเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น มะนาว และอบเชยลงไป ต้มทุกอย่างประมาณ 20-25 นาที

หลังจากที่นำแยมออกจากเตาแล้วคุณจะต้องนำแท่งอบเชยออกจากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท

หลังจากเย็นลงแล้วให้ต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที ในรูปแบบนี้คุณสามารถม้วนฝาโลหะในรูปแบบของแยมหรือบดผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเติมเพคตินแป้งหรือวุ้นวุ้นนำไปต้มอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น

บ่งชี้ในการใช้งานเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

Physalis เป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรที่ช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคต่างๆ ผลเบอร์รี่มีผลกระทบต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• ยาขับปัสสาวะและห้ามเลือด;
• น้ำยาฆ่าเชื้อที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ยาแก้ปวด

Physalis ใช้สำหรับ:

พืชมีประโยชน์มหาศาลในการรักษาและป้องกันโรคมะเร็ง

สำหรับผู้ชาย

การบริโภคผลเบอร์รี่อย่างเป็นระบบช่วยเพิ่มศักยภาพของผู้ชายและป้องกันการสังเคราะห์ฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนที่ลดลงและการพัฒนาของความอ่อนแอ Physalis ช่วยเพิ่มการสร้างอสุจิและปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศชาย

ในระหว่างการทำงานหนักและการเล่นกีฬาที่เพิ่มขึ้น ผลไม้ของพืชชนิดนี้ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าในช่วงเวลาที่เหลือ และเพิ่มเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และยังช่วยทำความสะอาดเซลล์ตับ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับผู้ชายที่ติดแอลกอฮอล์และนิโคติน

สำหรับผู้หญิง

ด้วยการใช้ Physalis ในอาหารเป็นประจำจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงดังนี้:

• ลดน้ำหนักส่วนเกินและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• การปรับปรุงสภาพในช่วงมีประจำเดือนและการฟื้นฟูจังหวะการรบกวนของรอบประจำเดือน
• ปรับปรุงสภาพของหนังกำพร้าและล้างผิวคล้ำ
• ป้องกันอาการปวดกล้ามเนื้อและไมเกรน
• ชะลอความชราของร่างกาย
• บรรเทาอาการซึมเศร้าและความเครียดมากเกินไปของระบบประสาทส่วนกลาง

ข้อห้ามและข้อ จำกัด หลัก

แม้จะมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการในการใช้ Physalis ในหมู่พวกเขา:

• การแพ้ส่วนประกอบในพืช
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• อิจฉาริษยาอย่างรุนแรง
• ภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน;
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผู้ป่วยที่มีแผลที่เป็นแผลและการกัดกร่อนของอวัยวะย่อยอาหารควรได้รับการรักษาด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อใช้พืช

นอกจากนี้อย่าลืมว่านอกเหนือจากฟิซาลิสที่กินได้แล้วยังมีพันธุ์ตกแต่งซึ่งห้ามบริโภคโดยเด็ดขาดเนื่องจากมีส่วนประกอบที่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของ Fezalis และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎในการเตรียมผลเบอร์รี่ Physalis สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ของร่างกายต่อผลไม้และก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

ผลข้างเคียงมีความเกี่ยวข้องกับการบริโภคส่วนที่เป็นพิษของพืช - เยื่อหุ้มน้ำคร่ำ (กลีบเลี้ยง) เช่นเดียวกับการใช้พันธุ์ไม้ประดับเป็นอาหารซึ่งผลไม้มีพิษในลักษณะเดียวกับส่วนอื่น ๆ ทั้งหมด การเป็นพิษอาจรุนแรงมากและส่งผลให้เสียชีวิตได้ ดังนั้นเมื่อใช้ Physalis ในการปรุงอาหาร คุณต้องรู้ให้แน่ชัดว่าเป็นพันธุ์ที่กินได้

เมื่อใช้ Physalis เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค คุณต้องปฏิบัติตามสูตรและปริมาณอย่างเคร่งครัด ห้ามรับประทานยาเป็นเวลานานโดยเด็ดขาดนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสังเกตปฏิกิริยาระหว่างยาของยาต้มและการแช่ด้วยยา

ไม่ควรใช้ยาต้มหรือฉีด Physalis ร่วมกับยาขับปัสสาวะเนื่องจากการโต้ตอบดังกล่าวอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ นอกจากนี้คุณไม่ควรรับประทานยาที่ใช้ผลเบอร์รี่ร่วมกับยาลดความดันโลหิตเนื่องจากผลของผลไม้มีผลตรงกันข้ามซึ่งอาจทำให้เกิดโรคทางระบบและทางทันตกรรมได้หลายอย่าง

วิธีใช้ Physalis ในการแพทย์พื้นบ้าน

สำหรับถุงน้ำดีอักเสบคุณต้องกินผัก Physalis 10-15 ผลต่อวันและคุณควรใช้ผลไม้อย่างเป็นระบบหากมีความผิดปกติในระบบต่อมไร้ท่อระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีประโยชน์อีกมากมาย

ยาต้ม

ยาต้มจากรากของพืชใช้เป็นยาแก้ไอที่มีฤทธิ์ระงับปวด และมักใช้เพื่อหยุดเลือดประจำเดือนออกมาก ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงแนะนำให้ใช้ยาต้มตามเยื่อหุ้มผลไม้และใบ

ในการทำยาต้มคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำ 500 มล. และผลไม้แห้ง 2 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที คลุมไว้ประมาณ 50-60 นาทีแล้วกรอง คุณต้องดื่มยาต้มวันละห้าครั้ง 50 มล.

ยาต้ม Physalis berries ใช้ในการบำบัด:

• โรคนิ่วของไตและกระเพาะปัสสาวะ
• ท้องมานสาเหตุไต;
• ไข้ไม่สม่ำเสมอ
• มีเลือดออกในอวัยวะย่อยอาหาร
• เลือดออกในมดลูก

การแช่น้ำ

ในการชงคุณต้องรวมส่วนประกอบต่อไปนี้ - Physalis แห้ง 20-25 กรัมและน้ำเดือด 400 มล. ทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง กรองและดื่ม 50 มล. สามครั้งต่อวันสำหรับ:

• โรคไขข้อ;
• โรคไต
• ไข้หวัดใหญ่และกล่องเสียงอักเสบ
• หลอดลมอักเสบ

ภายนอกในรูปแบบของการบีบอัดใช้สำหรับ:

• การอักเสบของผิวหนังและผื่น;
• โรคผิวหนังจากสาเหตุต่างๆ

นอกจากนี้ยังใช้ภายนอกในด้านความงาม - เพื่อปรับปรุงผิวและสภาพผิวให้ใช้ผ้าพันแผลผ้ากอซที่แช่ในการแช่เป็นเวลา 15-20 นาที

ชาขับปัสสาวะ

ชาขับปัสสาวะใช้ในการรักษาโรคไตและการอักเสบในอวัยวะทางเดินปัสสาวะ การใช้ชารักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ท่อปัสสาวะอักเสบและ pyelonephritis มีประสิทธิภาพ

ก่อนรับประทานต้องแน่ใจว่าไม่มีนิ่วในท่อปัสสาวะ

ในการชงชาคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ Physalis แห้ง
• หญ้าหางม้า

บดส่วนประกอบทั้งหมดแล้วผสม สำหรับชาคุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำเดือด 1,000 มล. รับประทานครั้งละ 200-250 มล. วันละสองครั้ง เช้าและก่อนนอน

ยาทาถูนวด

Liniment เป็นยาสมานแผลที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ยาทาถูนวดซึ่งเตรียมจากผลไม้ใช้สำหรับ:

• โรคไขข้อ;
• โรคเกาต์;
• ปวดกล้ามเนื้อและข้อ
• การบาดเจ็บที่ข้อต่อ กระดูกหัก และการบาดเจ็บของเส้นใยกล้ามเนื้อ

จำเป็นต้องใส่ผลเบอร์รี่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันในอัตราส่วน 1:4 (ผลเบอร์รี่ 10 กรัมและน้ำมัน 40 มล.) คุณต้องยืนกรานในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 21 วัน

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้ถูกนำไปใช้ภายนอกสำหรับไลเคน เชื้อราและโรคผิวหนัง พวกเขาเพียงแค่หล่อลื่นบริเวณที่มีไลเคนอยู่

น้ำผลไม้จากผลไม้สดใช้ภายในเพื่อ:

• โรคนิ่วในไต;
• กระบวนการอักเสบในอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะ
• โรคไต
• เลือดออกในมดลูกและมีเลือดออกในทางเดินอาหาร

ปริมาณน้ำผลไม้รายวันในระยะเริ่มแรกของการรักษาคือ 20 มล. แบ่งออกเป็น 2-3 ปริมาณ

ครีมจากผลไม้สดใช้ภายนอกสำหรับ:

• การอักเสบของผิวหนังและกล้ามเนื้อ
• กล้ามเนื้อ, ปวดข้อ:
• โรคไขข้อ;
• โรคเกาต์;
• การบาดเจ็บที่ผิวหนัง (การสร้างเนื้อเยื่อใหม่และการรักษาบาดแผล)

ในการเตรียมครีม ให้ผสมเนื้อพืชและครีมบำรุงในส่วนเท่าๆ กัน

ทิงเจอร์ไวน์

ทิงเจอร์ผลไม้กับไวน์องุ่นแดงใช้ในการรักษาโรคไตอักเสบและโรคไตอื่น ๆ ทิงเจอร์ทำดังนี้:

• ไวน์แดงแห้ง 1 ลิตร
• ผลไม้แห้งหรือสุก 100 กรัม
• ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 21 วันในที่มืด

คุณต้องดื่มทิงเจอร์ก่อนรับประทานอาหาร 30 นาที หลังจากจบหลักสูตรแรกคุณจะต้องได้รับการตรวจทางห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับการทำงานของไตและแพทย์อาจสั่งจ่ายหลักสูตรที่สอง

สำหรับโรคระบบทางเดินหายใจ

สับผลไม้สดอย่างประณีต (3 ช้อนโต๊ะ) แล้วเทน้ำเดือด 500 มล. ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วกรอง ควรดื่มของเหลวที่เตรียมไว้ทั้งหมดต่อวันและในตอนเช้าควรเตรียมยาต้มส่วนใหม่

สำหรับอาการท้องผูก

คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งได้

สำหรับอาการปวดและตะคริว

Physalis มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีฤทธิ์ระงับปวด ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ยาต้มและยาเพื่อบรรเทาอาการกระสับกระส่ายในอวัยวะย่อยอาหาร

คุณต้องมี 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้แห้งบดเทน้ำเดือด 500 มล. แล้วเคี่ยวบนไฟชอล์กประมาณ 5-7 นาที กรองและรับประทาน 100 มล. สี่ครั้งต่อวัน ยาต้มควรใช้ก่อนรับประทานอาหาร 30 นาที

เมื่อเกลือถูกสะสม

การกินผลไม้สด 1-2 ผลต่อวันจะช่วยฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญและช่วยในการรักษาโรคที่เกิดจากการสะสมของเกลือ:

ไม้ล้มลุกในตระกูล nightshade มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ก่อนที่จะบริโภค Physalis ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการคุณควรรู้ว่าสายพันธุ์ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อการตกแต่ง ชาวสวนสมัครเล่นมักนิยมพุ่มไม้เตี้ยที่มีดอกสีขาว ไลแลค สีเหลืองและสีส้ม ความสูงของลำต้นสามารถสูงถึง 1 เมตร ผลไม้เนื้อขนาดใหญ่มีสีเหลืองหรือสีส้มสดใส

ในบรรดาพันธุ์ที่กินได้ มีความแตกต่างระหว่างผักและเบอร์รี่ฟิซาลิส ผลไม้ซึ่งมีรสชาติแตกต่างกันไปตั้งแต่รสขมถึงรสสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน บรรจุอยู่ในกล่องที่ทำจากกลีบเลี้ยง ชวนให้นึกถึงรูปทรงโคมไฟกระดาษซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศจีน

ประโยชน์ของ Physalis และอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์เริ่มได้รับการศึกษาในช่วงกลางทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา นักวิชาการ N.I. Vavilov เชื่อว่า Physalis นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเติบโตในสภาพภูมิอากาศของรัสเซียและเสนอให้จัดการผลิตพืชผลนี้จำนวนมากตามความต้องการของอุตสาหกรรมอาหาร ปัจจุบันผลไม้ที่กินได้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการสังเคราะห์กรดซิตริกและสารสำหรับการย้อมสิ่งทอนั้นได้มาจากพันธุ์ตกแต่ง

ประโยชน์ของ Physalis - คุณสมบัติที่มีประโยชน์ 13 ประการ

ผลไม้ฟิซาลิสอุดมไปด้วย โพแทสเซียมและโซเดียมซึ่งมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดและช่วยให้คุณควบคุมระดับกลูโคสและอินซูลินได้ นอกจากนี้ภายใต้อิทธิพลของโพแทสเซียมลูเมนของหลอดเลือดจะขยายตัวภาระในหัวใจลดลงและการจัดหาออกซิเจนไปยังอวัยวะต่างๆดีขึ้น เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง การบริโภค Physalis จะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ออกจากร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว โรคหลอดเลือดสมอง และหัวใจวายได้

1. การป้องกันกระบวนการทางเนื้องอก

   ผลไม้ Physalis มีส่วนประกอบที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านเชื้อแบคทีเรีย ภายใต้อิทธิพลของสารเหล่านี้ การกลายพันธุ์ของเซลล์ที่มีสุขภาพดีจะถูกป้องกัน และการเสื่อมสภาพไปสู่การเติบโตของเนื้องอกจะถูกบล็อก วิตามิน A และ C ร่วมกับฟลาโวนอยด์ช่วยปกป้องร่างกายจากมะเร็งปอดและมะเร็งในช่องปาก

2. ลดความเสี่ยงของโรคข้อต่อ

   ผัก Physalis เป็นหนึ่งในผู้นำด้านเนื้อหา วิตามินซี(15.4 มก. ต่อเยื่อกระดาษ 100 กรัม) ซึ่งครอบคลุมความต้องการวิตามินของร่างกายในแต่ละวันได้ประมาณ 20% แนะนำให้ใช้ฟิซาลิสกับผู้ที่มีอาการปวดข้อ เช่นเดียวกับการป้องกันโรคเกาต์ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อมีกรดยูริกมากเกินไป

3. ช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน

   ผลเบอร์รี่ Physalis ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ วิตามินสูงสามารถรวมอยู่ในเมนูของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพของยาที่แพทย์สั่งจ่ายสำหรับโรคนี้

4. สุขภาพดวงตาดีขึ้น

   ต้น Physalis มีคุณค่าเนื่องจากมีอยู่ในผล เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นอนุพันธ์ของวิตามินเอ การรับประทานผลเบอร์รี่ฉ่ำๆ จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาการมองเห็น เช่น ต้อกระจก จอประสาทตาเสื่อม และเลนส์ขุ่นมัว

5. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

   เนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณสูง Physalis จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ที่มีแนวโน้มเป็นหวัดและติดเชื้อไวรัสบ่อยครั้ง เมื่อวิตามินนี้เข้าสู่ร่างกายจะกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการบุกรุกของสารแปลกปลอม วิตามินซีช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆ เร่งกระบวนการเผาผลาญและกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนซึ่งมีหน้าที่ในการรักษาความยืดหยุ่นของผิวหนัง หลอดเลือด และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

6. เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก

   เนื้อหาสูงจังเลย วิตามินเคไม่มีผักหรือผลไม้ชนิดใดที่สามารถอวดได้ Physalis ขึ้นอยู่กับปริมาณที่รับประทานสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินนี้ในแต่ละวันของร่างกายได้ตั้งแต่ 10 ถึง 25% ผลเบอร์รี่ฉ่ำ 100 กรัมมีวิตามินเค 13.3 ไมโครกรัม ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าวิตามินเคป้องกันการสูญเสียแร่ธาตุของกระดูก ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังของแขนขาและกระดูกสันหลัง

7. การทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

   เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ Physalis มีชื่อเสียงในด้านปริมาณเส้นใยสูง เมื่อบริโภคเบอร์รี่แสนอร่อยนี้ การย่อยอาหารจะดีขึ้น อาการท้องอืด ท้องอืด ท้องผูก และตะคริวจะหายไป ซึ่งสามารถป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ นอกจากนี้ เส้นใยพืชยังควบคุมอัตราการปล่อยน้ำตาลเชิงเดี่ยว ซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสม

8. ชะลอกระบวนการชรา

   ประโยชน์ของฟิซาลิสที่กินได้ครอบคลุมอันตรายที่เกิดจากอนุมูลอิสระต่อร่างกายของเรา ขอบคุณเนื้อหาที่สูง ทองแดงเมื่อบริโภคผลไม้ของพืชชนิดนี้ สภาพของผิวจะดีขึ้น ป้องกันการเกิดริ้วรอยและจุดด่างอายุ ในเนื้อฉ่ำ 100 กรัมมีทองแดงประมาณ 0.1 มก. ซึ่งสอดคล้องกับ 11.5% ของความต้องการรายวันของร่างกายสำหรับธาตุนี้

9. เร่งการสมานแผล

   ผลเบอร์รี่ Physalis ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งแทบจะประเมินไม่ได้สูงเกินไปนั้นอุดมไปด้วย เหล็กซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงในเลือดและช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน ความอิ่มตัวของอวัยวะและเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจนจะเพิ่มอัตราการสร้างเซลล์ใหม่ ส่งผลให้บาดแผลหลังการผ่าตัด รอยถลอกในครัวเรือน รอยขีดข่วน รอยไหม้ และบาดแผลหายเร็วขึ้น

10. ช่วยในการลดน้ำหนัก

    Physalis เรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ผลไม้ของพืชชนิดนี้ซึ่งมีวิตามินและธาตุสูงมีแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและการเผาผลาญซึ่งมีความสำคัญมากในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

11. ประโยชน์ของ Physalis ต่อสุขภาพของผู้หญิง

    จากการวิจัยทางการแพทย์ที่ตีพิมพ์ในวารสารสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยาของอเมริกา การขาดแมงกานีสในร่างกายของผู้หญิงกระตุ้นให้เกิด โรคก่อนมีประจำเดือนแสดงออกด้วยอารมณ์แปรปรวน ปวดศีรษะ และปวดกล้ามเนื้อ ซึมเศร้าโดยไม่มีแรงจูงใจ การรับประทานผลฟิซาลิสจะช่วยชดเชยการขาดแมงกานีสและป้องกันอาการ PMS ได้

12. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis สำหรับผู้ชาย

    ผลเบอร์รี่ของ Physalis ที่กินได้มีวิตามินบีชนิดหนึ่งที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ - ไนอาซิน- องค์ประกอบนี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อคุณภาพของกระบวนการของเอนไซม์และช่วยย่อยอาหารให้เป็นส่วนประกอบที่เพิ่มสมดุลพลังงานของร่างกาย ดังนั้นผู้ชายที่ไม่ปฏิเสธความสุขในการรับประทานฟิซาลิสจะสามารถปรับปรุงสมรรถภาพทางกายของตนเอง บรรลุผลในระดับสูงในการเล่นกีฬา การทำงาน และด้านอื่น ๆ ในชีวิตประจำวัน

วิธีใช้ Physalis - สูตรอาหาร

ผลไม้ Physalis ที่กินได้ทั้งสดและแห้งใช้ในการรักษาโรคบางชนิด ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารยอดนิยมที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

สำหรับไข้หวัดใหญ่ หลอดลมอักเสบ กล่องเสียงอักเสบ คางทูม และ orchitis

เตรียมยาต้มเบอร์รี่แห้งขนาดไม่เกิน 4 ซม. โดยเทวัตถุดิบ 9-15 กรัม กับน้ำร้อน 1-1.5 แก้ว ต้องต้มของเหลวให้เดือด รอจนเย็น แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง ใช้ยาต้มโดยจิบวันละ 2-3 ครั้ง

สำหรับโรคปอดบวม

ผู้ที่มีอาการอักเสบในปอดแนะนำให้ดื่มยาต้ม Physalis ซึ่งเตรียมตามสูตรก่อนหน้า แต่มีความเข้มข้นน้อยกว่า หากต้องการผลไม้เท่ากันคุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำเป็นสองเท่า

สำหรับโรคเบาหวาน

เพื่อควบคุมความสมดุลของกลูโคสในเลือดขอแนะนำให้แช่ผลไม้แห้งหลายชนิดที่ชงด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว หลังจากดื่มชารักษาในตอนเช้าอย่าทิ้งผลเบอร์รี่ - สามารถชงได้เป็นครั้งที่สอง

สำหรับโรคลมบ้าหมู

ผล Physalis สามารถบรรเทาอาการของโรคระบบประสาทนี้ได้ เพื่อลดความถี่และความรุนแรงของการโจมตีก็เพียงพอที่จะกินผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง 8-10 ครั้งต่อวัน

Physalis - อันตรายและข้อห้าม

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว ยังมีข้อห้ามในการใช้ Physalis อีกด้วย

ต้องจำไว้ว่าสามารถให้ยาได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ไม่เกิน 10 วันติดต่อกัน จากนั้นคุณต้องหยุดพัก 1-2 สัปดาห์

สำหรับโรคเรื้อรังร้ายแรงควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มการรักษาด้วยตนเอง

Physalis อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ โรคกระเพาะ และแผลในกระเพาะอาหาร

สตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ไม่ควรรวมผลเบอร์รี่เหล่านี้ไว้ในอาหาร

ระวังการกิน Physalis โดยไม่ให้แน่ใจว่าคุณมีพืชชนิดนี้กินได้หลากหลาย ผลไม้ประดับเช่นเดียวกับผลไม้ที่เติบโตบนดินปูนที่ไม่ได้รับการปลูกฝังมักเป็น เป็นพิษ.

มีประโยชน์อะไรอีก?

Physalis - คืออะไร: ผลไม้เบอร์รี่หรือผัก? แม้ว่าหลายคนจะคุ้นเคยกับพืชที่มีเสน่ห์นี้ด้วยสายตา แต่ทุกคนก็สามารถตอบคำถามนี้ได้ เรามาเริ่มกันตามลำดับ ฟิซาลิสเป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ราตรี ชอบความร้อน พบได้ตามป่าดิบแล้ง หุบเหว และตามชายป่า นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ประจำปี สำหรับใช้เป็นอาหารจะปลูกในคอเคซัส เอเชีย ยุโรป โดยเฉพาะในรัสเซีย

ไฟซาลิส

เชื่อกันว่า Physalis ถูกนำมาจากอเมริกาใต้เช่นเดียวกับมะเขือเทศซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูล nightshade สิ่งนี้ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด พวกเขาเริ่มปลูกฝังเพื่อการบริโภคเมื่อไม่นานมานี้แม้ว่าในหมู่บ้านรัสเซียเก่า ๆ พวกเขาจะกินกลางคืนมานานแล้วก็ตาม นอกจากการใช้ในอาหารแล้ว สรรพคุณทางยาของ Physalis ยังเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ในลักษณะที่ปรากฏผลไม้ Physalis มีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดกลางที่มีสีแดง, สีเหลืองหรือสีส้มซึ่งอยู่ในเปลือกเล็ก ๆ ที่เกิดจากกลีบเลี้ยงที่หลอมรวมกันชวนให้นึกถึงโคมไฟจีนขนาดเล็ก พืชชนิดนี้มีชื่อในภาษากรีก มาจากคำว่า Physa ซึ่งแปลว่า "ฟองสบู่"

ดังนั้น Physalis - มันคืออะไร: เบอร์รี่หรือผัก? จากมุมมองทางชีววิทยามันเป็นผลไม้เล็ก ๆ และในการปรุงอาหารส่วนใหญ่มักใช้เป็นผัก แม้ว่าจะใช้เป็นผลไม้เล็ก ๆ สำหรับทำแยมและแยมก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของพืชและระดับปริมาณน้ำตาล

ตกแต่ง

คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับ Physalis ว่าเป็นไม้ประดับที่มีรูปร่างหน้าตาดั้งเดิมและทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับแปลงสวน พืชเริ่มบานในเดือนพฤษภาคม ผลสุกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน กิ่ง Physalis ดูดีปกคลุมด้วยใบไม้แกะสลักสีเขียวเล็ก ๆ เกลื่อนไปด้วย "โคมไฟ" รูปหัวใจสีแดงสดหรือสีส้ม ไฟซาลิสตกแต่งไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเนื่องจากไม่สามารถกินได้มีรสขมและเป็นพิษ

อาหาร

จะรู้ได้อย่างไรว่านี่คือฟิซาลิสของอาหารไม่ใช่ของตกแต่ง? ตามกฎแล้วอย่างหลังมีสีค่อนข้างสดใสไม่เหมือนอาหาร Physalis ที่กินได้มีหลายประเภท แต่ในรัสเซียส่วนใหญ่มักปลูกผักเหนียว (มะเขือเทศเม็กซิกัน) ที่มีรสเปรี้ยวหรืออีกประเภทหนึ่งที่เรียกว่าสตรอเบอร์รี่มีขน (เบอร์รี่) ซึ่งค่อนข้างหวาน สำหรับผู้ที่ชอบ Physalis มันไม่สำคัญเท่าไหร่ พบได้น้อยกว่ามากคือ Peruvian physalis ซึ่งมีรสเผ็ด พันธุ์หายากอื่นๆ ปลูกโดยผู้เชี่ยวชาญและมือสมัครเล่น

สารประกอบ

หากต้องการทำความรู้จักกับพืชให้ดีขึ้นคุณต้องค้นหาว่าฟิซาลิส "ผลไม้" คืออะไรและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์อะไรบ้าง ผลไม้มีสารที่มีคุณค่ามากมายที่บุคคลต้องการสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การทดสอบในห้องปฏิบัติการพบว่าประกอบด้วย: วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี กลุ่มแร่ธาตุ (โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส)

Physalis มีสารที่เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่เรียกว่าไลโคปีนซึ่งเป็นเม็ดสีธรรมชาติที่ช่วยให้ผลไม้มีสีแดงสดหรือสีส้ม นี่เป็นสารมหัศจรรย์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระโดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ช่วยในการป้องกันเนื้องอกเนื้อร้ายและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้ผลไม้ยังมีเพคตินและสารก่อเจลอื่น ๆ อีกหลายชนิด กรดอินทรีย์ (ซิตริก ทาร์ทาริก มาลิก) เมล็ดมีน้ำมันที่มีไขมัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เช่นเดียวกับผลไม้ทุกชนิด Physalis มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตราย เมื่อใช้ในรูปแบบดิบ จะทำหน้าที่เป็นยาต้านการอักเสบ น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาแก้ปวด ผลเบอร์รี่ถูกใช้เป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic มีคุณสมบัติห้ามเลือด การรับประทานผลไม้ Physalis ต่อหน้านิ่วในไตและถุงน้ำดีจะนำไปสู่การกำจัดออก นอกจากนี้ยังระบุการใช้ Physalis สำหรับการสะสมเกลือด้วย

การแพทย์แผนโบราณในหลายประเทศใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Physalis ในการรักษาโรคบางชนิด ประการแรกควรสังเกตว่าเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากในพืชนำไปสู่การเพิ่มภูมิคุ้มกันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของโรคจำนวนมาก

โรคที่สามารถรักษาได้ด้วยฟิซาลิส

ประการแรกการเพิ่มภูมิคุ้มกันคือการเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต้านทานโรคต่างๆ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันคุณต้องกินผลเบอร์รี่ 10 ผลทุกวันหรือดื่มน้ำฟิซาลิสหนึ่งช้อนโต๊ะ ฉันอยากจะทราบอีกครั้งว่า Physalis เป็นยาฆ่าเชื้อและยาแก้ปวดที่ดี

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มีเพียง 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจึงถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหาร นี่คือวิตามินรวมที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์นี้แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร ความดันโลหิตสูง ถุงน้ำดีอักเสบ และโรคตับอักเสบ

นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิงด้วย คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบช่วยในเรื่องโรคของอวัยวะสืบพันธุ์: โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, pyelonephritis, urolithiasis, กระบวนการอักเสบในอวัยวะสืบพันธุ์สตรี

ข้อห้าม

Physalis มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามซึ่งรวมถึงการแพ้ของแต่ละบุคคล แสดงออกเป็นปฏิกิริยาการแพ้ของร่างกายต่อการบริโภคผลิตภัณฑ์ ทำให้เกิดผื่นบนร่างกาย อาการคัน และลอกของผิวหนัง เมื่อเกิดปฏิกิริยาเฉียบพลันมากขึ้น อาจเกิดอาการบวมและหายใจลำบาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำของ Quincke ดังนั้นควรเริ่มรับประทานฟิซาลิสแบบค่อยเป็นค่อยไป เมื่อเกิดอาการแพ้ครั้งแรก ให้รับประทานยาแก้แพ้และปรึกษาแพทย์

Physalis: การเจริญเติบโต, การปลูก

การปลูก Physalis ในสวนของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก นี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและแข็งแกร่ง หากคุณปฏิบัติตามกฎทางพืชไร่ทั้งหมดคุณจะได้ลิ้มรสผลไม้ชิ้นแรกในเดือนสิงหาคม

เมล็ด Physalis มีขนาดเล็กมาก หว่านในเดือนมีนาคม การปลูกครั้งแรกจะดำเนินการในเทปพิเศษ หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นและจำนวนใบต่อต้นกล้าถึง 3 การปลูกจะดำเนินการในกระถางพีทพิเศษที่มีฮิวมัส การทำเช่นนี้เพื่อให้พืชมีพื้นที่และสารอาหารมากขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตต่อไป นอกจากนี้ยังมีการคัดเลือกพืชขั้นพื้นฐานโดยเลือกพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีชีวิตมากที่สุด อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง +18 ถึง +20 องศา รดน้ำให้มากหลังจากสามวัน

ต้นกล้าที่มีอายุครบ 40-55 วันจะปลูกในที่โล่ง ซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม หากอากาศเย็นการปลูกจะดำเนินการภายใต้แผ่นฟิล์ม ในกรณีนี้ไม่ควรรดน้ำมากนักเนื่องจาก Physalis ไม่ชอบความชื้น

การดูแลพืช

ในระหว่างการเจริญเติบโตพืชจะต้องได้รับปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับผัก ในขณะที่รังไข่ปรากฏขึ้นส่วนบนของพืชจะถูกบีบ ไม่จำเป็นต้องปลูกเหมือนมะเขือเทศ เมื่อผลไม้สุกก็สามารถเก็บได้ ผลสุกมีสีเหลืองหรือสีเหลืองแกมเขียว ผลไม้ที่อร่อยที่สุดคือผลไม้ที่สุกบนพุ่มไม้

สูตรและการใช้ Physalis

Physalis ค่อนข้างคล้ายกับมะเขือเทศ สามารถรับประทานดิบ ใส่ในสลัด หรือทำเป็นซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา มีสูตรมากมายในการทำแยมและแยมจากเบอร์รี่นี้ มันเค็มและเก็บรักษาไว้ จินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่มีขีดจำกัด ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารหลายประการในการเตรียมอาหารด้วยการเติมฟิซาลิส

แอปเปิ้ลและซอสฟิซาลิสสำหรับพอร์คชอป

ในการเตรียมซอสเราต้องมีฟิซาลิสหนึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ผล, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว, ผักชีครึ่งช้อนชา, แกง, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำ

แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ทอดในเนยพร้อมกับฟิซาลิสจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำแอปเปิ้ลและเคี่ยวบนไฟอ่อน จากนั้นบดทุกอย่างจนเนียนในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 5 นาที ซอสนี้เสิร์ฟพร้อมกับหมูสับปรุงสุก

แยมฟิซาลิส

คุณจะต้องมีฟิซาลิส 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1.2 กิโลกรัม Physalis ที่ล้างและแห้งอย่างดีเตรียมไว้สำหรับทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันคมแทงเบอร์รี่แต่ละลูก น้ำเชื่อมเตรียมในอัตราน้ำ 0.5 ลิตรต่อน้ำตาลทราย 0.5 กิโลกรัม ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เบอร์รี่เทด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ตั้งไฟอ่อนแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือบางส่วน ต้มจนได้น้ำเชื่อมที่มีความหนืด วางในขวดที่สะอาดและแห้ง