คุณสมบัติของลูกพรุน - ประโยชน์และอันตรายคุณสมบัติการรักษา เด็กสามารถกินลูกพรุนได้หรือไม่และควรเลือกอันไหนดีกว่ากัน? พลังของลูกพรุน: ประโยชน์และโทษต่อร่างกายใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

พลัมแห้งที่มีหลุมมีรสฝาดที่น่าพึงพอใจ - นี่คือ มักสับสนกับพรุน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากกว่าซึ่งตากให้แห้งโดยไม่มีหลุม อย่างไรก็ตาม ในบรรดาผู้ที่บริโภคบ๊วยแห้งทั้งสองประเภทนี้ ชื่อไม่แตกต่างกัน ดังนั้นเราจะใช้ชื่อสามัญเพียงชื่อเดียว ลูกพรุนหลากหลายพันธุ์ผลิตในคาบสมุทรบอลข่าน ฝรั่งเศส และบูโควีนา นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากพร้อมคุณสมบัติทางยาและโภชนาการที่หลากหลาย

องค์ประกอบของลูกพรุน

ในส่วนของสารเคมีนั้น ลูกพรุนมีสารเพคติน, กรดมาลิก, น้ำตาล, วิตามิน B, PP, C รวมถึงโปรวิตามินเอและแร่ธาตุ: เหล็ก, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม ลูกพรุนให้พลังงานสูงช่วยให้คุณรับรู้ว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ - สาร 100 กรัมมี 264 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกันลูกพลัมแห้งยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่อยู่ในผลไม้สดไว้อย่างสมบูรณ์

สรรพคุณและประโยชน์ของลูกพรุน

ปริมาณแร่ธาตุและวิตามินจะเป็นตัวกำหนดช่วงของโรคที่สามารถรักษาได้ ลูกพรุน- ตัวอย่างเช่นธาตุเหล็กจะช่วยที่ดีในการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง และสารอับเฉาจะช่วยแก้ปัญหาระบบทางเดินอาหาร การเตรียมยาหลายชนิดสำหรับแก้อาการท้องผูก ได้แก่ สารสกัดจากลูกพรุน- ดังนั้นคุณสามารถใช้ผลไม้เหล่านี้เพื่อปรับอุจจาระได้ด้วยตัวเอง กินผลไม้วันละ 5-6 ผลก็เพียงพอแล้วปัญหาจะคลี่คลาย

เพคตินที่มีอยู่ในลูกพรุนจะช่วยขจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย, เพราะ พวกมันมีคุณสมบัติในการดูด เพคตินดูดซับสารที่เป็นอันตรายที่พบในลำไส้ รวมถึงเกลือของโลหะหนัก และอับเฉา คุณสมบัติของลูกพรุนจะทำให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น ดังนั้นลูกพลัมแห้งจึงถูกนำมาใช้เป็นอาหารลดน้ำหนัก

ข้อดีของลูกพรุนยังรวมถึงคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดีอีกด้วย: ก็ไม่ด้อยไปกว่ายารักษาโรคในเรื่องนี้ ลูกพลัมแห้งชะลอการเจริญเติบโตและทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคของเยื่อบุในช่องปากและช่องปากทั้งหมด

มีประสิทธิภาพมากกว่าการเยียวยาธรรมชาติอื่นๆ ลูกพรุนช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด- ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติและเสริมสร้างหลอดเลือด เนื่องจากผลไม้มีโพแทสเซียมสูง

คุณสมบัติโทนิคของลูกพรุนทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่เจ็บป่วยหรือผ่าตัด และเพื่อร่างกายอ่อนแอโดยทั่วไป ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้แห้งคุณสามารถฟื้นฟูประสิทธิภาพที่ลดลงและปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายได้

ขอบคุณแร่ธาตุมากมาย ลูกพรุนช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวจึงสามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางได้ หลังจากใช้งานเป็นประจำ ลูกพรุนผิวจะมีสุขภาพดีและยืดหยุ่นมากขึ้น สิ่งนี้อำนวยความสะดวกอย่างมากจากข้อเท็จจริงที่ว่า ลูกพรุนช่วยการทำงานของลำไส้

อุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้ร่างกายมีภาวะ urolithiasis มีส่วนร่วมในการส่งและรับแรงกระตุ้นเส้นประสาทที่นำไปสู่การหดตัวของกล้ามเนื้อ โพแทสเซียมยังมีส่วนเกี่ยวข้องในการรักษาการทำงานของหัวใจและความสมดุลของกรดเบสในร่างกาย ด้วยการมีส่วนร่วมของโพแทสเซียม การหลั่งน้ำดีจะคล่องตัวและการขับถ่ายปัสสาวะออกจากร่างกายก็เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดของเหลวและสารพิษส่วนเกิน ซึ่งหมายความว่าจะช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้

การใช้ลูกพรุนจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานของร่างกายโดยรวมได้อิทธิพลภายนอกที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ส่งเสริมการดูดซึมอนุมูลอิสระที่ทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ยังอธิบายถึงคุณสมบัติในการต่อต้านวัยและความสามารถในการใช้เป็นวิธีการป้องกันมะเร็งอีกด้วย

ข้อห้ามในการรับประทานลูกพรุน

ผู้ที่เป็นโรคตับและกระเพาะอาหารเรื้อรังไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก สตรีมีครรภ์ควรใช้ความระมัดระวัง และสำหรับคนอื่นๆ จำเกี่ยวกับคุณสมบัติเป็นยาระบายที่แข็งแกร่งของลูกพรุน และอย่าใช้ในทางที่ผิดเพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิด

วิธีรับประทานลูกพรุน ลูกพรุนเพื่อให้มั่นใจว่าทรัพย์สินอันทรงคุณค่าทั้งหมด

ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ควรใช้ดังนี้: ล้างผลไม้ในตอนเย็นเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเช้า ในตอนเช้าดื่มผลที่ได้และกินผลเบอร์รี่ ลูกพรุน- ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีสีเข้มน่าพึงพอใจ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ หลังจากโรคติดเชื้อเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรง

หากคุณต้องการอะไรอร่อยๆ คุณสามารถทำสลัดผลไม้ได้โดยเติมด้วย ลูกพรุนหรือทำส่วนผสมวิตามินจากน้ำผึ้ง คอทเทจชีส และลูกพรุน

นอกจากนี้ยังมีสูตรยาชูกำลังชีวภาพชนิดหนึ่งด้วย ลูกพรุนซึ่งมีประโยชน์มากในช่วงที่ขาดวิตามิน: นำลูกพรุน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง วอลนัท 100 กรัม แล้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้งด้วยตา จากนั้นผสมและรับประทานหนึ่งช้อนโต๊ะในตอนเช้าและเย็นก่อนมื้ออาหาร ด้วยความช่วยเหลือของยาชูกำลังปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายจะถูกเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง

ในตอนเช้า เป็นการดีที่จะกินข้าวต้มข้าวโอ๊ตที่เติมลูกพรุนลงไป.

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบขนม สูตรต่อไปนี้: ใช้คอทเทจชีสไขมันเต็ม 2 ห่อ ข้าวโอ๊ตรีด 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ 2 ฟอง ลูกพรุน 1 กำมือ และน้ำตาล 2 ช้อน คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดได้หากมี คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลสำหรับผู้ที่ไม่กลัวน้ำหนักเพิ่มได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่จานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบ ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจานก็พร้อม

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ใดก็ตามควรรับประทานในรูปแบบธรรมชาติดีที่สุด แต่ทุกคนก็ทิ้งตัวเลือกสูตรอาหารไว้กับตัวเอง

ประโยชน์ของลูกพรุนต่อร่างกายนั้นไม่ต้องสงสัยเลย ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีเป็นประจำ รวมถึงผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารผิดปกติและปัญหาความดันโลหิต นักโภชนาการกำลังพัฒนาแผนพิเศษสำหรับการบริโภคผลไม้แห้งโดยเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมด้านสุขภาพและเพื่อแก้ไขน้ำหนักตัว ลูกพรุนเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปลูกพลัมฮังการี ไม้ผลนี้เริ่มเติบโตในละติจูดของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความรักจากประชากรอย่างรวดเร็วเนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาและรสชาติ

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

ลูกพลัมในประเทศถูกนำไปยังดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียจากเอเชีย ไม้ผลได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และงานของผู้เพาะพันธุ์ก็มุ่งเน้นไปที่การพัฒนาพันธุ์ที่ทนความเย็นได้ ต้องบอกว่ามันไม่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ - พลัมคอเคเซียนที่รักความร้อนมีจำหน่ายเฉพาะในส่วนของยุโรปในรัสเซียและในบางภูมิภาคตะวันออกไกล

ลักษณะของบ๊วยบ้าน

ความนิยมของลูกพลัมในประเทศลดความสามารถในการออกผลในปีที่เจ็ดหรือแปดของฤดูปลูกเท่านั้น ก่อนหน้านี้ต้นไม้ไม่มีผลไม้เลย ความสูงของลูกพลัมสูงถึงประมาณ 6 เมตร แต่ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกที่ดี มีแสง ความชื้นเพียงพอ และในสภาพอากาศที่อบอุ่นด้วย ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของพลัมมีดังนี้

• กระโปรงหลังรถ. มีลักษณะกลม ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีขาวอมเทา มีรอยแตกและร่องหนาแน่นประปราย เปลือกกิ่งมีสีน้ำตาลแดง มักเรียบเกือบเป็นมัน ต้นพลัมแตกกิ่งก้านสาขาเป็นรูปมงกุฎแบนรูปไข่
• ออกจาก. วางสลับกันบนกิ่งก้าน มีก้านใบยาวปานกลาง และมีขอบหยักหรือหยัก รูปร่างของใบเป็นรูปวงรี มีเส้นใบแหลมบนพื้นผิวมองเห็นได้ชัดเจน ด้านบนเป็นสีเขียวเข้ม ด้านล่างเป็นสีเขียวอมฟ้า
• ดอกไม้.
• บ่อยครั้งที่มีหลายแห่งตั้งอยู่บนหน่อเก่า สีขาวเขียวกลีบอาจเป็นแบบเรียบง่ายหรือแบบกึ่งคู่ การออกดอกมาพร้อมกับการบานของใบไม้ พลัมหน้าแรกส่งกลิ่นหอมหวานที่น่ารื่นรมย์

ผลไม้. Drupes มีลักษณะเป็นวงรี กลม ยาวหรือแบน โดยมีตะเข็บที่มองเห็นได้ชัดเจนที่ด้านใดด้านหนึ่ง พวกมันมีผิวบาง ๆ เคลือบด้วยขี้ผึ้งสีน้ำเงิน มีตั้งแต่สีแดงเข้มไปจนถึงสีเหลือง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อมีความฉ่ำหวานและเปรี้ยวบางครั้งก็มีกลิ่นทาร์ต ตรงกลางผลมีหินที่มีพื้นผิวขรุขระ การติดผลจะสังเกตได้ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม

ต้นพลัมแพร่พันธุ์ได้อย่างน่าสนใจ โดยมักไม่ค่อยเกิดจากก้านใบ แต่มักเกิดจากการเพาะเมล็ดหรือตอนกิ่ง ไม้ผลจัดเป็นไม้ผสม บรรพบุรุษของพลัมในประเทศคือพลัมเชอร์รี่และสโล

ผลพลัมแห้ง

• การเก็บเกี่ยวผลพลัมรวมถึงการบรรจุกระป๋องหรือการทำให้แห้ง ในกรณีที่สองจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากที่สุด - ลูกพรุนซึ่งมีคุณสมบัติทางยาที่สอดคล้องกับผลไม้สดที่เก็บจากต้นไม้ การทำลูกพรุนที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่านหลายขั้นตอน
• กำลังประมวลผล. ล้างผลไม้ในน้ำเย็นจนกว่าสิ่งปนเปื้อนจะหมดไป ไม่จำเป็นต้องล้างเคลือบแว็กซ์ออกจนหมด หลังจากล้างแล้วให้ถอดก้านออก เพื่อให้แห้งเร็วขึ้น ให้ลวกลูกพลัมในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที หลังจากที่น้ำระบายออกแล้ว ให้เกลี่ยบนถาดอบที่ปูรองไว้เป็นชั้นหนึ่ง
• การอบแห้ง เครื่องอบสามารถใช้อบแห้งผลไม้ได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องลวกลูกพลัม ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ประมาณ 50 °C แล้วเปิดประตูทิ้งไว้ ทิ้งผลไม้ไว้หลายชั่วโมงในระหว่างนั้นตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์

ลูกพรุนสดสามารถหลุมได้หากต้องการ ในการทำเช่นนี้เพียงใช้ที่จับแบนโดยไม่มีแกน ลูกพรุนแห้งที่หมักไว้ระยะหนึ่งจะกำจัดออกจากหลุมได้ยากกว่ามาก

องค์ประกอบของช่องว่าง

ตามองค์ประกอบทางเคมี ลูกพรุนถือเป็นผลไม้แห้งที่ร่ำรวยที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งเพิ่มมูลค่าในแง่ของการเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายโดยรวม นอกจากนี้ยังมีคุณค่าในการควบคุมอาหารเพื่อป้องกันอาการท้องผูกและเป็นแหล่งพลังงานเพิ่มเติมที่รวดเร็วอีกด้วย องค์ประกอบของลูกพรุนประกอบด้วยสารประกอบดังต่อไปนี้

• สารที่มีน้ำตาลซึ่งรวมถึงกลูโคส ซูโครส กาแลคโตส และโพลีแซ็กคาไรด์ สารเหล่านี้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและเปลี่ยนเป็นพลังงานโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม ปริมาณน้ำตาลในผลไม้นั้นสูงมาก ซึ่งเป็นตัวกำหนดปริมาณแคลอรี่ที่น่าประทับใจของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
• กรดอินทรีย์ส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดเป็นของกรดมาลิก กรดออกซาลิก ซิตริก และกรดอะซิติกก็ถูกระบุในลูกพลัมด้วย พวกเขาสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารโดยการกระตุ้นการสังเคราะห์น้ำย่อย มีฤทธิ์ต้านจุลชีพเล็กน้อย และกระตุ้นการผลิตปัสสาวะและน้ำดี
• สีย้อมมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านมะเร็ง กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และต้านการอักเสบ สามารถกระตุ้นและรักษากระบวนการเผาผลาญในระดับสูงได้
• เพคติน
• พวกเขาทำหน้าที่ในช่องของระบบทางเดินอาหารเป็นตัวดูดซับกำจัดและป้องกันความเป็นพิษของร่างกายในระหว่างการเป็นพิษต่าง ๆ ดูดซับและกำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีเกลือของโลหะผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษจากการแปรรูปอาหารและกิจกรรมของจุลินทรีย์
• ไฟเบอร์พวกมันทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันที่ใช้งานอยู่ของเยื่อเมือก เนื่องจากพวกมันสร้างฟิล์มอัลบูมิเนตบนพวกมัน ป้องกันอิทธิพลทางกลและทางเคมีที่ระคายเคือง มีฤทธิ์ฝาดสมานและกระตุ้นการงอกใหม่ของเยื่อบุผิว
• สารอาหาร.
• องค์ประกอบวิตามินของลูกพรุนมีส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ - วิตามินบี, แคโรทีนอยด์, วิตามินอีครบชุด, วิตามินซีและกรดนิโคตินิก สิ่งนี้ทำให้ผลไม้แห้งมีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฟื้นฟู เช่นเดียวกับความสามารถในการรักษาและป้องกันการขาดวิตามินที่เกี่ยวข้อง แร่ธาตุลูกพรุนมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับ

การทำงานปกติ

กล้ามเนื้อหัวใจและรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ การรวมกันของแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสช่วยให้เนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟันแข็งแรงขึ้น โซเดียม เหล็ก และโคบอลต์ช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดและช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ไอโอดีนและโครเมียมทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมการทำงานของต่อมไร้ท่อและในขณะเดียวกันก็กระบวนการเผาผลาญ โครเมียมช่วยลดความอยากอาหารมากเกินไปและลดความอยากของหวาน

ไม่ควรกลืนเมล็ดพรุนเนื่องจากมีอะมิกดาลิน ซึ่งเป็นไกลโคไซด์ที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้จากผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว (เกิดกรดไฮโดรไซยานิก)

• ใครไม่ควรรับประทาน
• ข้อห้ามสำหรับลูกพรุนรวมถึงปฏิกิริยาความไวของแต่ละบุคคล ในกรณีนี้คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้แห้งโดยสิ้นเชิง ไม่แนะนำให้รับประทานขณะให้นมบุตรเนื่องจากสารบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในลำไส้อย่างรุนแรงสำหรับทารก ควรบริโภคลูกพรุนด้วยความระมัดระวัง:
• สำหรับโรคเบาหวาน
• คนอ้วน
• สำหรับโรคทางประสาท

มีแนวโน้มที่จะท้องเสีย

มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะอาหาร

อันตรายของลูกพรุนต่อร่างกายในกรณีของลำไส้เล็กส่วนต้นและแผลในกระเพาะอาหารเกิดจากเนื้อหาของสารเฉพาะที่สามารถระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ อะคริลาไมด์ในลูกพรุนเป็นสารพิษต่อระบบประสาทซึ่งมีข้อห้ามในทุกความเข้มข้นในกรณีที่ระบบประสาทตื่นตัวเพิ่มขึ้น

สาเหตุหลักในการรักษาด้วยลูกพรุนในการแพทย์พื้นบ้านคืออาการท้องผูกเรื้อรัง ผลประโยชน์ของผลไม้แห้งต่อระบบทางเดินอาหารนั้นเกิดจากการกระทำดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการหลั่งน้ำย่อย;
• การกระตุ้นการสังเคราะห์น้ำดี
• การกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร
• การกำจัดแบคทีเรียทางพยาธิวิทยา
• การกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟูบนเยื่อเมือก
• กำจัดเกลือและสารพิษของโลหะที่เป็นอันตราย
• การบีบตัวเพิ่มขึ้น
• ทำให้อุจจาระอ่อนลง

ภายใต้อิทธิพลของลูกพรุนกระบวนการอักเสบในตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบจะลดลงการทำความสะอาดลำไส้เกิดขึ้นและสภาพของผิวหนังก็ดีขึ้นด้วย เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ผลไม้แห้งจะช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก ผลข้างเคียงของมันคือฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ป้องกันการเกิดนิ่วในโพรงมดลูก และช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อของร่างกาย

คุณสมบัติทางยาของลูกพรุนแสดงออกมาอย่างแข็งขันโดยสัมพันธ์กับระบบหัวใจและหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดป้องกันโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติและควบคุมความดันโลหิต ปริมาณวิตามินมีผลดีต่อสภาพของผนังหลอดเลือดและสารเฉพาะจะกำจัดโคเลสเตอรอลป้องกันความเสียหายของหลอดเลือดแดงต่อหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ชาย ความอิ่มตัวของผลไม้แห้งด้วยสารอาหารและแร่ธาตุช่วยให้มั่นใจได้ดังต่อไปนี้:

• ป้องกันการขาดวิตามิน
• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• เร่งการฟื้นตัวจากการติดเชื้อ
• ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ ผม;
• เพิ่มการมองเห็น
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ชะลอกระบวนการชรา

การใช้ยา

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันตลอดจนเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปและการฟื้นฟูร่างกายควรบริโภคลูกพรุนเป็นประจำ มันจะเป็นของหวานที่ดีที่ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและเป็นของว่างหากคุณรับประทานในแต่ละวันระหว่างมื้ออาหาร

สำหรับการลดน้ำหนักฉุกเฉิน

อาหารที่เข้มงวดเกี่ยวข้องกับการงดเว้นจากการรับประทานอาหารที่มีไขมัน อาหารทอด และแคลอรี่สูงเป็นเวลาสามวัน ก่อนจะเลือกเส้นทางสู่ความผอมนี้ควรแน่ใจว่าไม่แพ้ผลไม้แห้ง หากต้องการลดน้ำหนักหลายกิโลกรัม คุณจะต้องใช้ลูกพรุนคุณภาพสูงประมาณหนึ่งกิโลกรัม ปริมาณรายวันคือ 350 กรัม ในตอนเช้าและมื้อกลางวัน ให้รับประทานผลไม้แห้ง 100 กรัม เหลือ 150 กรัมสำหรับมื้อเย็น เพื่อความสะดวกในการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถนึ่งเล็กน้อยในน้ำร้อน นอกจากลูกพรุนแล้ว คุณยังสามารถรับประทานผักต้มหรือดิบ ชาดำและชาเขียว และเคเฟอร์ได้

การแช่อาการท้องผูก

ลักษณะเฉพาะ. ผลิตภัณฑ์มีผลอันทรงพลังประมาณสองถึงสี่ชั่วโมงหลังการใช้งาน

การเตรียมและการใช้งาน

1. ลูกพรุนขนาดใหญ่ห้าลูกเทน้ำเดือด (แก้ว)
2. ใส่ผลเบอร์รี่เป็นเวลาสองชั่วโมง
3. ให้ความร้อนเล็กน้อยพร้อมกับผลไม้ผสมกับน้ำมะนาวหนึ่งในสี่แก้ว
4. ใช้ในตอนเช้าขณะท้องว่าง ขั้นแรกให้ดื่มส่วนที่เป็นของเหลวแล้วจึงรับประทานพร้อมกับผลไม้แห้งแช่อิ่ม

ลูกอมยาระบาย

ลักษณะเฉพาะ. สำหรับอาการท้องผูกอย่างรุนแรง คุณจะต้องกินลูกอมครั้งละประมาณสี่เม็ด เพื่อทำให้อุจจาระเป็นปกติสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้เป็นประจำเนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

การเตรียมและการใช้งาน

1. เลือกลูกพรุนขนาดใหญ่สี่ลูกและลูกฟิกแห้งสี่ลูก
2. ส่วนผสมถูกบดด้วยเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีดอย่างระมัดระวัง
3. ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันและแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
4. ใช้ตามความจำเป็นหรือเป็นการป้องกันโรค

เพื่อเสริมสร้างหัวใจ

ลักษณะเฉพาะ. สูตรน้ำผึ้งกับถั่ว แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว วิธีการรักษานี้ใช้สำหรับภาวะหัวใจล้มเหลว โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ รวมถึงควบคุมความดันโลหิต กำจัดโรคโลหิตจาง และทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ ตามความคิดเห็น มันยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร ทำความสะอาดตับ และปรับปรุงการทำงานของไต

การเตรียมและการใช้งาน

1. รับประทานน้ำผึ้งสด ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่วใดๆ ในปริมาณที่เท่ากัน
2. ส่วนผสมของส่วนผสมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. สารที่ได้จะถูกใส่ในขวดแก้วเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
4. รับประทานวันละสามครั้ง ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

ยาลดความดันโลหิต

ลักษณะเฉพาะ. สูตรนี้มีประโยชน์ในกรณีความดันโลหิตสูงเนื่องจากความเหนื่อยล้าหรือความเครียด

การเตรียมและการใช้งาน

1. มีดสับลูกพรุนห้าลูกอย่างประณีต
2. เทชาดำร้อนลงไป
3. ดื่มเครื่องดื่มพร้อมกับผลไม้แห้งหลังจากแช่ 15 นาที

การใช้ลูกพรุนในรูปแบบใด ๆ จะช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินทำให้อุจจาระเป็นปกติและเพิ่มกิจกรรม ผลไม้แห้งมีลักษณะพิเศษคือสามารถปรับปรุงอารมณ์และกำจัดอาการบลูส์ตามฤดูกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว

คุณค่าทางอาหาร

ลูกพรุนถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมานานแล้ว ปริมาณเพคตินจำนวนมากช่วยให้คุณสามารถเตรียมเยลลี่ แยม และแยมที่มีรสชาติเฉพาะจากผลไม้ได้ ในขณะเดียวกันก็มักจะเติมผลิตภัณฑ์ลงในผลไม้อื่น ๆ เพื่อเน้นและเน้นรสชาติของพวกเขา ควรเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนสำหรับฤดูหนาวร่วมกับแอปเปิ้ล แอปริคอต และเชอร์รี่ การผสมกับ drupes รับประกันคุณภาพรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แต่ลูกพรุนเข้ากันไม่ได้กับผลเบอร์รี่

นอกจากนี้ผลไม้แห้งยังออกฤทธิ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้รสชาติเฉพาะของเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู เนื้อวัว และยังใช้ยัดไส้สัตว์ปีกอีกด้วย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เตรียมด้วยลูกพรุนก็มีรสชาติเข้มข้นเช่นกัน

ทิงเจอร์น้ำผึ้ง

ลักษณะเฉพาะ. มีรสชาติที่น่าทึ่งและมีกลิ่นหอม เหมาะเป็นเครื่องดื่มของหวาน

วัตถุดิบ

• ลูกพรุนคุณภาพสูง – 400 กรัม
• แอลกอฮอล์ (45º) – 1.5 ลิตร;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• ดอกลินเดนแห้ง - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 200 กรัม

การตระเตรียม

1. ผลไม้แห้งใส่ในขวด, น้ำผึ้ง, ดอกลินเดนและวานิลลินเติมเข้าไป
2. คุณสามารถใส่ลูกพรุนในแอลกอฮอล์โดยเจือจางลงครึ่งหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ทิงเจอร์วอดก้าคุณภาพดีจะมีรสชาติดีที่สุด
3. ส่วนผสมของแอลกอฮอล์และส่วนผสมแห้งปิดสนิทและเขย่าให้เข้ากัน
4. วางภาชนะไว้ในห้องมืดและเย็นเป็นเวลาสิบวัน
5. หลังจากแช่แล้วให้กรองผ้ากอซหลายชั้นลงในขวด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุนนั้นมีความเข้มข้นในผลไม้แห้งคุณภาพสูง การบริโภคผลไม้ที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด เพื่อการดูดซึมที่เหมาะสมควรเคี้ยวเนื้อลูกพรุนให้ละเอียด การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะให้การสนับสนุนด้านสุขภาพที่เชื่อถือได้ เสริมสร้างหลอดเลือด รวมถึงการรับรู้เชิงบวกของชีวิตและการเพิ่มพลังงานอันทรงพลัง

ลูกพรุนเป็นหนึ่งในผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด นอกจากจะมีรสชาติดีแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์เท่านั้น ซึ่งทำให้เป็นเพียงสวรรค์ในโลกแห่งอาหาร มีเพคติน ไฟเบอร์ กรดมาลิก และวิตามิน เช่น A, PP, C, B1 และ B2 และแร่ธาตุ - เหล็ก ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และสิ่งที่ดีที่สุดคือแม้ในรูปแบบแห้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติและสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่ทั้งหมดยังคงอยู่ในองค์ประกอบและยังให้คุณค่าพลังงานที่มากยิ่งขึ้นอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์นี้มีธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคต่างๆ เช่น โรคโลหิตจางหรือการขาดวิตามิน ลูกพรุนเต็มไปด้วยสารอับเฉาและนี่เป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วคือทานผลไม้ห้าถึงหกผลต่อวัน

นอกจากนี้คุณสมบัตินี้จะช่วยคุณกำจัดปัญหาน้ำหนักส่วนเกินเพียงใช้อย่างต่อเนื่องจะปรับปรุงสุขภาพร่างกายของคุณซึ่งจะช่วยขอบคุณเท่านั้น ต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้ที่นักโภชนาการยุคใหม่ชื่นชอบมันมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมลูกพรุนจึงมักถูกรวมไว้เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารบางชนิด

คุณสมบัติที่น่าทึ่งอีกประการหนึ่งของลูกพรุนคือความสามารถในการต่อสู้กับแบคทีเรียและเชื้อโรคซึ่งเป็นคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ด้วยวิธีนี้จึงไม่ด้อยกว่ายาหลายชนิดเลย ผลกระทบส่วนใหญ่จะขยายไปถึงช่องปาก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากความสามารถในการลดความเสี่ยงและบางครั้งก็สามารถรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจได้ด้วย มันจะช่วยให้ความดันโลหิตของคุณกลับสู่ปกติ ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ และการเผาผลาญของร่างกาย

ลูกพรุนเป็นวิธีการรักษาที่ดีมากในการปรับสภาพร่างกาย พวกมันจะเพิ่มประสิทธิภาพ ช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย และปรับปรุงอารมณ์ของคุณ นอกจากความจริงที่ว่ามันมีผลดีต่ออวัยวะภายในแล้วยังจำเป็นต้องพูดถึงบทบาทสำคัญในชีวิตที่ปรากฏอีกด้วย จะช่วยปรับปรุงสภาพผิวของคุณทั้งภายนอกและภายใน

เชื่อกันว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุนยังช่วยรักษาโรคมะเร็งอีกด้วย

โพแทสเซียมที่มีอยู่จะช่วยในการต่อสู้กับโรคนิ่วในท่อปัสสาวะ ช่วยส่งกระแสประสาทระหว่างการหดตัวของกล้ามเนื้อ สนับสนุนการทำงานของหัวใจ และรักษาสมดุลของกรดเบสทั่วร่างกาย ภายใต้อิทธิพลของสารนี้ (โพแทสเซียม) ซึ่งอุดมไปด้วยลูกพรุนกระบวนการ choleretic และขับปัสสาวะในร่างกายของคุณจะเข้มข้นและเร่งขึ้นและสารต้านอนุมูลอิสระที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันจะช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตรายเพิ่มภูมิคุ้มกัน และความต้านทานโดยรวมของร่างกายคุณ

ลูกพรุนมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเช่นการดูดซับอนุมูลอิสระที่เข้าสู่ร่างกายและจะไม่ยอมให้ร่างกายถูกทำลาย นี่คือสิ่งที่ช่วยให้มีผลในการฟื้นฟูและนอกจากนั้นยังช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งอีกด้วย

ด้วยคุณสมบัติการทำความสะอาดที่โดดเด่น ลูกพรุนจึงสามารถรับมือกับปัญหาการขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต่อสู้กับปัญหาอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังจะเพิ่มความอยากอาหารและการหลั่งของน้ำย่อย

นอกจากผลเชิงบวกต่ออวัยวะภายในและร่างกายโดยรวมแล้ว ลูกพรุนยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย เป็นส่วนประกอบของสูตรอาหารมากมาย ตั้งแต่ผลไม้แช่อิ่ม สลัด และอาหารจานเนื้อ

มีคนไม่มากที่รู้ความจริงที่ว่าลูกพรุนจะช่วยให้เนื้อสดได้เป็นเวลานานในขณะที่จะปกป้องมันได้ถึงเก้าสิบเปอร์เซ็นต์จากการแพร่กระจายของเชื้อ Salmonella, E. coli และ Staphylococcus อีกทั้งยังกักเก็บความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้เนื้อของคุณสามารถกักเก็บความชื้นได้เป็นเวลานาน โดยหลักการแล้วสิ่งนี้ใช้ได้กับผลไม้แห้งอื่น ๆ เท่านั้น ลูกพรุนเท่านั้นที่มีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งไม่รบกวนกลิ่นและรสชาติของเนื้อสัตว์

เราได้กล่าวถึงความสามารถในการรักษาช่องปากให้แข็งแรงแล้ว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันช่วยต่อสู้กับฟันผุและเหงือกอักเสบ นักวิทยาศาสตร์ชาวเม็กซิกันค้นพบสิ่งนี้ในสาขาเภสัชกรรมเพราะเขาเป็นผู้พิสูจน์ว่าลูกพรุนมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่สามารถชะลอการเจริญเติบโตและยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคในช่องปากโดยตรง

ลูกพรุนไม่ได้เป็นเพียงยาพื้นบ้านในการรักษาโรคต่างๆเท่านั้น วิทยาศาสตร์และการแพทย์ยอมรับในอำนาจของเขามานานแล้วและมักจะหันไปขอความช่วยเหลือเช่นในการรักษาโรคเกาต์ความเสียหายต่อไตตับหรือหัวใจ

ยาระบายที่ทำจากลูกพรุน

หากคุณต้องการใช้เป็นยาระบายคุณเพียงแค่ต้องเตรียมยาต้มจากนั้นคุณเพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ให้ต้มหนึ่งคืนแล้วดื่มยาต้มนี้ในตอนเช้าและ กินเบอร์รี่

เรามาสรุปประโยชน์ของลูกพรุนกันดีกว่า:

• มันมีโพแทสเซียมจำนวนมาก (มากกว่าที่พบในกล้วยถึงหนึ่งเท่าครึ่ง)
  
• ต้องขอบคุณลูกพรุนที่ทำให้สภาพผิวของคุณดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
  
• จะช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งอย่างแข็งขัน
  
• มันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไม่จำเป็นต้องใช้ยาหรือยาอื่นเพิ่มเติม
  
• ปริมาณธาตุเหล็กจำนวนมากและสารที่มีประโยชน์และวิตามินอื่น ๆ จะช่วยในเรื่องโรคโลหิตจางและการขาดวิตามิน
  

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมลูกพรุนด้วยตัวเองคุณควรจำสิ่งสำคัญอย่างหนึ่ง - นี่คือลูกพลัมสุกหวานสุกและแห้งที่เก็บรวบรวม หากคุณเลือกมันไม่สุกก็จะขาดน้ำตาล และยังไม่ได้รับวิตามินและสารอาหารที่ต้องการอีกด้วย

41

สุขภาพ 06.10.2014

เรียนคุณผู้อ่าน พวกเราหลายคนคงชอบลูกพรุนมาก วันนี้ฉันขอเสนอรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของลูกพรุนต่อสุขภาพของเรา ลูกพรุนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายบนชั้นวางตลอดทั้งปี ฉันคิดว่าหลาย ๆ คนกินมันเกือบทุกวันโดยไม่รู้ตัวหรืออาจจะไม่รู้ตัวเพื่อเป็นประโยชน์ต่อตัวเอง แต่หลังจากบทความของวันนี้ฉันหวังว่าคุณจะเข้าใจว่าทำไมลูกพรุนสดและแห้งจึงควรมาเป็นแขกประจำโต๊ะของเรา

ส่วนที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเพิ่มเติม และรสชาติก็เยี่ยมมาก แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ประโยชน์จากฤดูกาลซื้อและกินลูกพรุนสด แต่ถึงแม้จะอยู่ในรูปแบบแห้งมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจ คุณยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจากนั้นเพิ่มลงใน pilaf สลัดและขนม

คุณรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพที่ทำจากลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด น้ำผึ้ง และถั่วหรือไม่ ผมก็ทำสูตรนี้บ่อยๆเช่นกัน มันง่ายมาก ฉันผสมลูกพรุนกับแอปริคอตแห้ง ลูกเกด วอลนัทและน้ำผึ้ง รับประทานเพียง 200 กรัม บดทั้งหมดนี้ในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อแล้วนำไปรับประทาน หนึ่งช้อนขนมวันละ 3 ครั้ง เป็นการดีมากที่จะให้ส่วนผสมนี้แก่เด็กแทนขนมหวานเนื่องจากเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แนะนำให้เด็กรับประทานครั้งละช้อนชาวันละ 2-3 ครั้ง และแน่นอนว่าอย่าลืมพวกเราด้วย กลับกลายเป็นเพียงส่วนผสมของพลังงานสำหรับร่างกายของเรา สูตรนี้สามารถแนะนำให้กับทุกคนได้โดยไม่แพ้ถั่ว น้ำผึ้ง และถั่วต่างๆ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุน

ลูกพรุนทำจากพลัมพันธุ์พิเศษ - "ฮังการี" ความนิยมของลูกพรุนในบรรดาผลไม้แห้งอื่นๆ อธิบายได้จากรสชาติที่ถูกใจและมีจำหน่าย แต่นอกจากนี้ลูกพรุนยังอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายของเราอีกด้วย ในหมู่พวกเขา:

• วิตามิน B1, B2 (ไรโบฟลาวิน), C, PP, โปรวิตามินเอ, เบต้า-เคราติน
• สารเพคติก
• เส้นใยพืช
• กรดอินทรีย์ – ออกซาลิก, ซิตริก, มาลิก
• โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก
• น้ำตาล – ฟรุกโตส ซูโครส กลูโคส

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุน: ผลไม้แห้ง 100 กรัม – 231 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ลูกพรุน 100 กรัมมีผลไม้ประมาณ 10 ผลเนื่องจากหนึ่งชิ้นมีน้ำหนักประมาณ 10 กรัม

ลูกพรุน ผลประโยชน์. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกพรุนแห้งกันดีกว่า แน่นอนว่าเราไม่สามารถจินตนาการถึงลูกพรุนเป็นยาได้ ท้ายที่สุดมักใช้เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร - มีสูตรอาหารมากมายทุกประเภทที่ลูกพรุนไม่เพียงทำหน้าที่เป็นส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังให้เฉดสีความสง่างามและรสชาติพิเศษแก่จานอีกด้วย บ่อยครั้งที่เรากินลูกพรุนโดยแทนที่ขนมหวานและลูกกวาดด้วย อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ประโยชน์ของลูกพรุนนั้นเห็นได้ชัดเจนจริงๆ

ลูกพรุนมีประโยชน์อย่างไร?

• มีผล choleretic และขับปัสสาวะ
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ลดการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus, Salmonella และ E. coli
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและสามารถลดความดันโลหิตในโรคความดันโลหิตสูงได้
• ช่วยในเรื่องการสูญเสียความแข็งแรง การขาดวิตามิน และประสิทธิภาพลดลง
• อาจมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ลูกพรุนมีสารต้านอนุมูลอิสระ และสารเหล่านี้ช่วยการทำงานของหลอดเลือด โดยเฉพาะการทำความสะอาดคราบคอเลสเตอรอล พวกเขายังต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งอธิบายถึงประโยชน์ของลูกพรุนในการป้องกันมะเร็ง การรับประทานลูกพรุนช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า และช่วยเรื่องโรคโลหิตจาง นี่เป็นยาที่อร่อยจริงๆ แม้ว่าคุณจะไม่เข้าใจในทันทีว่าเป็นยาหรือเป็นอาหารอันโอชะก็ตาม

ประโยชน์ของลูกพรุนในการลดน้ำหนัก

ในขณะที่พูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุนฉันจงใจไม่ได้ใช้คุณสมบัติยอดนิยมอย่างหนึ่งของพวกเขานั่นคือความสามารถในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินสองสามปอนด์ ฉันตัดสินใจรวมคุณสมบัติของลูกพลัมแห้งนี้เป็นรายการแยกต่างหาก ดังนั้นประโยชน์ของลูกพรุนสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและพยายามแก้ไขเพียงเล็กน้อยคืออะไร?

1. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าลูกพรุนช่วยต่อสู้กับการสะสมของคอเลสเตอรอล แต่นอกจากจะทำลายสิ่งสะสมที่เป็นอันตรายแล้ว ผลไม้แห้งยังช่วยให้แน่ใจว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่จำเป็นนี้ออกจากร่างกายของเราอีกด้วย และลดคอเลสเตอรอลเป็นขั้นตอนหนึ่งในการลดน้ำหนัก
2. มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่าผลไม้ที่รับประทานเข้าไปจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ป้องกันอาการหิวก่อนเวลาอันควร มีเส้นใยเพียงพอที่จะสร้างความรู้สึกอิ่มในท้อง มันจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งถึงแม้จะมีความหวานและน้ำตาล แต่ก็ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าแซนวิชที่หยิบขนมปังและเนยมาอย่างเร่งรีบ ผลไม้แห้งไม่มีไขมันอิ่มตัวซึ่งการสะสมซึ่งไม่เพียงนำไปสู่โรคอ้วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคหัวใจด้วย
3. โดยวิธีการเกี่ยวกับความหวานของลูกพรุน ใครก็ตามที่เคยจำกัดตัวเองขณะควบคุมอาหารจะจำได้ว่าพวกเขาอยากทานอะไรหวานๆ อย่างไร ในเมื่อขนมหวานเกือบทั้งหมดมักถูกห้ามจากการอดอาหาร ดังนั้นลูกพรุนจึงไม่เป็นเช่นนั้น ลูกพลัมแห้งสองหรือสามลูก - และคุณไม่รู้สึกไม่มีความสุขเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ดังนั้นสิ่งนี้จึงมีประโยชน์ในการรักษาอารมณ์เชิงบวกขณะอดอาหารด้วย
4. เนื่องจากเราได้พูดถึงหัวข้อเรื่องความคิดเชิงบวกแล้ว เรามาดำเนินการต่อโดยนำไปใช้กับประโยชน์ของลูกพรุนในการลดน้ำหนักกันดีกว่า ลูกพรุนถือเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดี และการรับประทานอาหารใดๆ ก็ตามนั้นก็คือความเครียด ซึ่งขนาดจะวัดจากประเภทและระยะเวลาของการรับประทานอาหารนั้นเอง แต่ความจริงที่ว่าเราจำกัดตัวเองในทางใดทางหนึ่งก็คือข้อเท็จจริง ร่างกายของเราตอบสนองต่อข้อจำกัดต่างๆ ทันทีด้วย "ความไม่พอใจ" ซึ่งอาจแสดงออกในภาวะซึมเศร้า รบกวนการนอนหลับ และอารมณ์แปรปรวน ดังนั้นองค์ประกอบของลูกพรุนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพจะช่วยเราจากปรากฏการณ์เชิงลบเหล่านี้ การทานลูกพรุนจะช่วยบรรเทาอารมณ์ไม่ดีและปรับปรุงสภาพจิตใจและอารมณ์ของคุณ
5. บำรุงร่างกายในช่วงที่มีข้อจำกัด การยกเว้นอาหารบางชนิดออกจากอาหารอาจทำให้สารอาหารในร่างกายของเราหมดไป แต่ลูกพรุนสามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุ วิตามินอีและเบต้าแคโรทีนจะช่วยป้องกันไม่ให้ผิวหย่อนคล้อยและแก่ก่อนวัย ซึ่งอาจเป็นผลมาจากปริมาณที่ลดลง แต่โพแทสเซียม (ซึ่งมีอยู่ในลูกพรุนมากกว่ากล้วยถึง 1.5 เท่า) นั้นดีต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
6. และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งของลูกพรุนในการลดน้ำหนักคือความสามารถในการกระตุ้นการเผาผลาญปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการต่อสู้เพื่อความเพรียวบางหรือค่อนข้างเป็นหนึ่งในข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการต่อสู้เพื่อลดน้ำหนักด้วยซ้ำ วิธีการรักษาทั่วไปอย่างหนึ่งคือโยเกิร์ตกับลูกพรุนซึ่งมีประโยชน์ในการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ไม่หวานหนึ่งแก้วและลูกพรุน 4-5 ลูกสามารถทดแทนมื้ออาหารของคุณในระหว่างการลดน้ำหนักได้สำเร็จ คุณสามารถกินลูกพรุน ล้างด้วยโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ คุณสามารถแย่งผลไม้แล้วเทลงในเคเฟอร์ หรือคุณสามารถผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น เพื่อเตรียมค็อกเทลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ประโยชน์ของลูกพรุนสำหรับผู้หญิง

ถ้าเราพูดถึงสุขภาพของผู้หญิงและความสามารถของลูกพรุนที่จะได้รับประโยชน์มันก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มคุณสมบัติอีกหนึ่งประการให้กับประโยชน์ข้างต้น ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน การกินลูกพรุน 100 กรัมทุกวันสามารถป้องกันกระดูกเปราะบางได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีสูงวัยที่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือน ซึ่งเป็นช่วงที่มีโอกาสเกิดโรคกระดูกพรุนมากที่สุด

เพื่อเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและป้องกันความเปราะบาง ลูกพรุนจึงมี “แพ็คเกจที่สมบูรณ์” ดังนั้นโบรอนที่มีอยู่ในผลไม้แห้งร่วมกับแคลเซียมและวิตามินดีที่พบในผลไม้จึงช่วยรักษามวลกระดูกได้

ประโยชน์ของลูกพรุนในระหว่างตั้งครรภ์

เมื่ออยู่ใน “จุดที่น่าสนใจ” ผู้หญิงจึงระมัดระวังในการบริโภคผลิตภัณฑ์ใดๆ สิ่งนี้ถูกต้อง เพราะในช่วงที่ฮอร์โมนเปลี่ยนแปลง ร่างกายอาจมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อสารที่เข้ามาแตกต่างกันออกไป เมนูควรมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ ผ่านการพิสูจน์แล้ว และไม่เป็นอันตรายสำหรับแม่และเด็ก สำหรับลูกพรุนนั้นห้ามบริโภคระหว่างตั้งครรภ์ ในทางตรงกันข้าม มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างร่างกายและรักษาสตรีมีครรภ์ให้อยู่ในสภาพร่างกายและศีลธรรมตามปกติ และหากผู้หญิงซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงคลอดบุตรมีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาท้องผูกก็ควรรวมลูกพรุนไว้ในอาหารด้วย ยาระบายตามธรรมชาตินี้จะมีผลอ่อนโยนต่อระบบทางเดินอาหาร ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และจะไม่ทำให้ตับเครียดเหมือนยารักษาโรค

ลูกพรุนแห้ง. อันตราย

แต่นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว เราทุกคนจำเป็นต้องรู้ว่าลูกพรุนมีความละเอียดอ่อนในการใช้งาน ข้อห้าม และเราต้องรู้ว่าในกรณีใดบ้างที่ลูกพรุนอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคอ้วนและโรคเบาหวานไม่ควรละเลยลูกพรุน รับประทานผลไม้สองสามผลไม้ทุกวันโดยได้รับอนุญาตจากแพทย์ ใช่ แต่การบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้และมากเกินไปอาจทำให้ปัญหาที่มีอยู่รุนแรงขึ้นได้ จริงๆ แล้ว กฎของ "ค่าเฉลี่ยทอง" ใช้ได้กับทุกคนและในทุกสถานการณ์เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ใดๆ

“กลุ่มเสี่ยง” อีกกลุ่มหนึ่งคือสตรีให้นมบุตร เมื่อคำนึงถึงคุณสมบัติยาระบายของลูกพรุนแล้วเราสามารถทำนายได้อย่างมีเหตุผลว่าสารที่กระตุ้นการบีบตัวของเลือดสามารถเข้าสู่น้ำนมแม่ได้ ซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดปกติของอุจจาระ ทำให้เกิดก๊าซมากเกินไป และอาการจุกเสียดในเด็ก

แต่สำหรับอันตรายของลูกพรุนต่อทุกคนนั้นไม่น่าจะเกี่ยวข้องกับผลไม้โดยตรง แต่เกี่ยวข้องกับสารเคมีที่ใช้เก็บผลไม้แห้งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นเช่นเคย ความระมัดระวังต้องมาก่อน

ลูกพรุน รูปถ่าย

วิธีการเลือกลูกพรุน?

เมื่อดูที่เคาน์เตอร์ ให้ประเมินสีของลูกพรุนก่อน จะต้องเป็นสีดำและสีดำเท่านั้น ความแวววาวและสีซีดจางที่ไม่เป็นธรรมชาติบ่งบอกว่าผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยกลีเซอรีนเพื่อปรับปรุงการนำเสนอ อย่างไรก็ตามผู้ผลิตที่ไร้ยางอายสามารถเปลี่ยนกลีเซอรีนด้วยไขมันที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิดได้ ดังนั้นผลไม้ที่แวววาวเช่นนี้ไม่ควรดึงดูดใจคุณ

หากผลไม้มีสีน้ำตาล แสดงว่านำไปลวกเพื่อฆ่าเชื้อ โดยหลักการแล้วชั่วร้ายน้อยกว่าเมื่อเทียบกับการใช้สารเคมี แต่ “คำเตือนล่วงหน้าได้รับการเตรียมพร้อมไว้แล้ว” อย่างไรก็ตาม ลูกพรุนสีกาแฟนี้มักจะมีรสขม

หากต้องการตรวจสอบว่าลูกพรุนผ่านกระบวนการแปรรูปหรือไม่ คุณต้องแช่ไว้ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที ลูกพรุนที่ผ่านการแปรรูปจะยังคงรูปลักษณ์ไม่เปลี่ยนแปลง แต่ผลิตภัณฑ์ที่ "บริสุทธิ์" จะเปลี่ยนเป็นสีขาว โดยทั่วไปก่อนรับประทานอาหารต้องล้างลูกพรุนให้ดีบางครั้งอาจคุ้มค่าที่จะปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 15 นาที คุณยังสามารถเทน้ำเดือดลงบนผลไม้ได้ สิ่งที่น่าสนใจคือ สารอาหารจะถูกเก็บไว้ในผลไม้ที่แห้งพร้อมกับเมล็ดมากกว่าในลูกพรุนที่ปอกเปลือก

สูตรลูกพรุนเพื่อล้างลำไส้

และฉันอยากจะแนะนำสูตรอาหารลูกพรุนเพื่อสุขภาพที่ฉันชื่นชอบให้กับทุกคน ใช้ลูกพรุนแห้งสักสองสามลูก ปกติผมจะใช้เวลาประมาณ 10 ชิ้น แช่ในน้ำอุ่นในตอนเย็น และปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นจนถึงเช้าที่อุณหภูมิห้อง ในตอนเช้าขณะท้องว่างให้กินผลเบอร์รี่และดื่มน้ำ คุณไม่สามารถกินผลเบอร์รี่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่แบ่งออกเป็นสองส่วน ฉันรับรองว่าคุณจะไม่มีปัญหากับลำไส้ของคุณ นำสูตรนี้ไปใช้ในระบบ ง่ายมาก ราคาไม่แพง และมีประสิทธิภาพมาก

นี่คือเคล็ดลับของฉันสำหรับวันนี้ และเพื่อจิตวิญญาณเราจะฟัง เฟาสโต ปาเพตต์ – เดี่ยว- ฉันคิดว่าเสียงแซกโซโฟนจะไม่ทำให้ใครเฉย Fausto Papetti เป็นนักแซ็กโซโฟนชาวอิตาลีที่มีชื่อเสียง โรแมนติก เศร้าเล็กน้อย ธีมที่ไม่เกะกะ ความเรียบง่าย และสัมผัส ทุกอย่างอยู่ในดนตรี

อัตราส่วนประโยชน์และอันตรายของลูกพรุนนั้นใกล้เคียงกับคุณสมบัติของผลไม้แห้งชนิดอื่นมาก ในด้านหนึ่ง ผลไม้แห้งมีวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก และก็มีประโยชน์ ในทางกลับกัน ลูกพรุนมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งทำให้คุณอ้วน และไม่ใช่ทุกคนที่อาจชอบฤทธิ์เป็นยาระบายของลูกพลัมแห้ง

สารประกอบ

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุนต่อ 100 กรัมคือ 240 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ประกอบด้วย:

• เส้นใย 7.1 กรัม ซึ่งคิดเป็น 28% ของมูลค่ารายวัน
• โบรอนปริมาณรายวัน 100%;
• วิตามินเค 74%;
• โพแทสเซียม 21%;
• วิตามินเอ 16%;
• แมงกานีส 15%;
• ทองแดง 14%;
• วิตามินบี 11%;
• แมกนีเซียม 10% และวิตามินบี 6;
• ไนอาซิน 9%

พลัมแห้งยังรวมถึง:

• วิตามิน B1, E, กรด pantothenic;
• ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุนสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นพิจารณาจากสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มโพลีฟีนอล (cryptoxanthin, lutein ฯลฯ ) ตัวบ่งชี้ ORAC ซึ่งสะท้อนถึงความแรงของฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์นั้นมีค่าสูงมากสำหรับลูกพลัมแห้ง มีจำนวน 5770 หน่วย ต่อ 100 กรัม และเหนือกว่าบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ อีกมากมายที่มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการทำลายอนุมูลอิสระ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คำอธิบายทั่วไปและเป็นสากลที่สุดว่าเหตุใดลูกพรุนจึงมีประโยชน์เช่นนี้: ช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยร้ายแรงได้หลากหลาย และจากหลอดเลือดและจากมะเร็งและจากโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกเป็นต้น ผลประโยชน์นี้เกิดจากการมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในลูกพลัมแห้งซึ่งทำลายอนุมูลอิสระและต่อสู้กับการอักเสบเรื้อรังนั่นคือกำจัดสาเหตุหลักของโรคร้ายแรง

ผลกระทบต่อการลดน้ำหนัก

ผลของลูกพรุนต่อการลดน้ำหนักเกิดขึ้นพร้อมกับผลที่เป็นอันตรายต่อกระบวนการลดน้ำหนัก

ผลการรักษาของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ :

• ความสามารถในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยเส้นใยพืชซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ
• ผลเชิงบวกต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ (ผู้ที่มีน้ำหนักเกินมักจะมี biocenosis ในลำไส้ที่ "ป่วย" เสมอและการรบกวนในองค์ประกอบของมันจะช่วยกระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น)
• คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (ตามข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ในปัจจุบันโรคอ้วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการอักเสบระดับต่ำที่มีอยู่ในร่างกายซึ่งมักไม่มีใครสังเกตเห็น)

ถึงกระนั้นลูกพรุนสำหรับการลดน้ำหนักก็ไม่มีประโยชน์เท่าที่ควร และทั้งหมดเป็นเพราะมีคุณสมบัติที่ส่งเสริมให้น้ำหนักเกินแทนที่จะช่วยกำจัดมัน

1. ปริมาณฟรุกโตสสูง ขนาดกลางเพียงชิ้นเดียวมีคาร์โบไฮเดรตนี้ 1.2 กรัม ฟรุกโตสทำให้คุณอ้วน รวดเร็วและสำคัญ เนื่องจากกระบวนการเผาผลาญของน้ำตาลนี้จึงไปที่ตับซึ่งจะกลายเป็นไขมัน
2. กระตุ้นความอยากกินของหวาน แม้ว่าลูกพรุนจะมีเส้นใยสูงซึ่งมักจะระงับความอยากอาหาร แต่ผลไม้แห้งนี้สามารถเพิ่มความปรารถนาที่จะกินขนมหวานได้ คุณสมบัตินี้เกี่ยวข้องกับรสชาติที่หวานเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ซึ่งส่งผลต่อสมองในลักษณะที่คนอยากกินตลอดเวลา และไม่เพียงแค่กินแต่ยังลิ้มรสอาหารหวานอีกด้วย การเลิกน้ำตาลในสถานการณ์เช่นนี้มักทำไม่ได้
3. ลูกพรุนช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานมหาศาล หากบุคคลหนึ่งเคลื่อนไหวอย่างแข็งขันและกินน้อยอิทธิพลดังกล่าวก็มีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่ถ้าเขาใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่โดยทานอาหารว่างอย่างต่อเนื่อง พลังงานของผลไม้แห้งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ท้ายที่สุดแล้วคน ๆ หนึ่งใช้พลังงานมากกว่าที่เขาเผาผลาญอย่างมาก และมันยังคงอยู่ในตัวมันสำรองนั่นคือมันกลายเป็นไขมัน

เนื่องจากผลไม้แห้งมีทั้งประโยชน์และโทษสำหรับการลดน้ำหนัก คุณจึงสามารถรับประทานลูกพรุนเพื่อลดน้ำหนักได้ แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น นอกจากนี้ลูกพลัมแห้งยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น สามารถทำลายอนุมูลอิสระได้เมื่อรับประทานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากการรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารเป็นจำนวนมากไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลซึ่งลบล้างผลเชิงบวกทั้งหมดของส่วนประกอบทางยาในมื้ออาหาร

ไม่มีอาหารที่ถูกต้องทางการแพทย์ที่ใช้ลูกพรุน เช่นเดียวกับที่ไม่มีแนวทางการบริโภคอาหารที่เข้มงวดอื่นๆ ที่แนะนำการลดน้ำหนักโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์หนึ่งเข้าไปในอาหารของคุณโดยไม่สร้างความเสียหายให้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด นั่นคือคุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยวิธีนี้ คุณอาจเริ่มหิวโหย แต่คุณจะไม่สามารถบรรลุประโยชน์ต่อสุขภาพหรือการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืนด้วยวิธีนี้ได้

อย่างไรก็ตาม ลูกพลัมแห้งยังเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักมากกว่าผลไม้แห้งอื่นๆ เช่น แอปริคอตแห้ง หรือ นี่เป็นเพราะการมีสารซอร์บิทอลอยู่ในตัวซึ่งระงับความอยากอาหาร

จะรวมไว้ในอาหารได้อย่างไร?

คุณสามารถกินได้มากแค่ไหนต่อวัน?

ไม่มีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนที่จะบอกว่าคุณสามารถรับประทานลูกพรุนได้กี่ลูกต่อวัน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อาหารปกติ ไม่ใช่ยา

นี่คือปริมาณลูกพลัมแห้งที่มีปริมาณฟรุกโตสที่ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ รวมถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย รวมไปถึงปริมาณเส้นใยพืชและซอร์บิทอลที่ทำให้ลูกพรุนมีประโยชน์ในการทำความสะอาดลำไส้แต่ไม่ทำให้ท้องเสีย

วิธีรับประทานลูกพรุนแก้ท้องผูกสำหรับเด็กและผู้ใหญ่?

ลูกพรุนมักจะนำมาเป็นยาระบายในรูปแบบของน้ำผลไม้ที่เรียกว่าหรือการชง ทำดังนี้:

• หยิบผลไม้แห้งหนึ่งแก้วแล้วเทน้ำต้มสุกเพื่อให้พลัมแห้งทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยของเหลว
• ปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง
• จากนั้นบดลูกพรุนโดยใช้เครื่องปั่นในน้ำที่ผสมอยู่
• กรองผ่านตะแกรง
• เพิ่มปริมาตรเป็นหนึ่งลิตรด้วยน้ำต้มสุก

• หากคุณใช้ลูกพรุนแช่อาการท้องผูกเพื่อรักษาทารก ให้ให้เขา 60 มล. (ขนาดสูงสุด 120 มล.)
• เด็กโตและผู้ใหญ่ควรดื่ม "น้ำผลไม้" ตั้งแต่ 120 ถึง 250 มล.

อย่างไรก็ตามลูกพรุนมีประโยชน์ต่อลำไส้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของการแช่เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์โดยรวมอีกด้วย ดังนั้น หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะเตรียม “น้ำผลไม้” คุณสามารถรับประทานลูกพลัมแห้งได้สองสามชิ้นทุกวัน ซึ่งจะช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ

วิธีการเลือก?

เพื่อให้ลูกพรุนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกพวกมัน

ไม่คุ้มค่าที่จะซื้อ:

• ลูกพลัมแห้งสีน้ำตาลเนื่องจากมักถูกลวกด้วยน้ำเดือด
• ลูกพรุนสีเทาเข้มโดยเฉพาะลูกพรุนที่ส่องแสง (ลักษณะนี้บ่งบอกถึงการรักษาด้วยกลีเซอรีน)

คุณต้องใช้ผลไม้แห้งที่มีสีดำด้านมีรอยย่นและไม่มันเงา

คุณต้องใส่ใจกับกลิ่นของผลไม้แห้งด้วย ไม่ควรมีลักษณะคล้ายควันน้ำมันหรือควันไฟ

แต่ไม่จำเป็นต้องกลัวลูกพรุนเคลือบสีขาว โดยปกติแล้วฟรุคโตสแห้งจะมีลักษณะเช่นนี้และอาจยื่นออกมาสู่พื้นผิวได้

โดยวิธีการคุณสามารถทำให้ลูกพลัมแห้งได้ด้วยตัวเอง คุณสามารถดูวิธีการทำลูกพรุนที่บ้านในเตาอบปกติได้ในวิดีโอ

ระวัง. วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับเตรียมลูกพลัมแห้งที่บ้านซึ่งแนะนำให้คลุมด้วยน้ำตาล แน่นอนว่าไม่มีอะไรหยุดคุณจากการเตรียมของหวานเช่นนี้ อย่าเรียกว่า "ลูกพรุน" และถือว่าอย่างน้อยก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพบ้าง

วิธีการจัดเก็บ?

ที่บ้านสามารถเก็บลูกพรุนได้:

• ที่อุณหภูมิห้องในตู้ที่อยู่ห่างจากแบตเตอรี่ ในขวดแก้วปิดหรือภาชนะพลาสติก
• ในตู้เย็น (ในขวดหรือภาชนะปิดด้วย)
• ในช่องแช่แข็ง (ในภาชนะพลาสติกหรือถุงแช่แข็งแบบพิเศษ)

ฉันจำเป็นต้องล้างมันหรือไม่?

แน่นอนถ้าคุณไม่ทำให้ลูกพลัมแห้งด้วยตัวเองให้ล้างมันก่อน

ล้างลูกพรุนก่อนใช้ดังนี้:

• ใส่ตะแกรงแล้วล้างใต้น้ำไหล
• จากนั้นใส่ในชามแล้วเติมน้ำที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที
• แล้วล้างออกอีกครั้งใต้น้ำไหล

อย่าเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง สิ่งนี้จะทำลายสารประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย

ข้อห้ามและผลข้างเคียง

1. ข้อห้ามที่เข้มงวดในการรับประทานลูกพรุนคือการแพ้ลูกพลัมซึ่งหาได้ยาก
2. ผลข้างเคียงจากการบริโภคลูกพลัมแห้งในปริมาณเกิน 10-12 ชิ้นต่อวัน ได้แก่ อาการทางเดินอาหารไม่เป็นที่พอใจ ได้แก่ ปวดบริเวณช่องท้อง ท้องอืด ท้องร่วง
3. ลูกพรุนอ่อนตัวลงไม่แข็งแรง ถึงกระนั้นก็อาจทำให้ท้องผูกได้ เป็นที่ยอมรับกันว่าผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรังใช้เป็นประจำอาจเกิดการพึ่งพาผลิตภัณฑ์ได้คล้ายกับการพึ่งพายาที่มีเสถียรภาพ นั่นคือหากไม่รับประทานผลไม้แห้งก็จะไม่มีการกระตุ้นให้ถ่ายอุจจาระ
4. ห้ามใช้ลูกพรุนสำหรับโรคกระเพาะในระยะเฉียบพลันของโรค ในช่วงระยะบรรเทาอาการสามารถรับประทานได้แต่ต้องระมัดระวังด้วย เนื่องจากย่อยได้ค่อนข้างยากและมีความเป็นกรดสูง กฎเดียวกันนี้ใช้กับโรคของตับอ่อนเช่นตับอ่อนอักเสบ

อนุญาตให้กินได้หรือไม่หากคุณเป็นโรคเบาหวาน?

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของลูกพรุนคือ 29 ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้หากคุณเป็นเบาหวานประเภท 2

แต่คุณควรจำไว้ว่าฟรุกโตสมีเนื้อหาสูงซึ่งเป็นสารที่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นทันที แต่เมื่อรวมอยู่ในอาหารอย่างหนาแน่นจะทำให้โรคเบาหวานรุนแรงขึ้น จำและจำกัดปริมาณลูกพลัมแห้งไว้ที่ 5-6 ชิ้นต่อวัน

สามารถใช้ระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

ในระหว่างตั้งครรภ์ ลูกพรุนช่วยรับมือกับอาการท้องผูก เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเนื้อเยื่อกระดูก และช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

อย่างไรก็ตาม เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ต้องปฏิบัติตามขนาดยา

แนะนำให้บริโภคไม่ใช่ 10-12 แต่ 5-6 ชิ้นต่อวัน

ข้อ จำกัด ดังกล่าวจะช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดอาการท้องร่วงซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสตรีมีครรภ์เนื่องจากจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ นอกจากนี้ยังจะช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักส่วนเกิน

คุณสามารถกินลูกพรุนขณะให้นมบุตรได้หรือไม่?

ในระหว่างการให้นมบุตร ผู้หญิงหลายคนมีอาการท้องผูก ดังนั้นผลไม้แห้งเป็นยาระบายจึงมีประโยชน์สำหรับพวกเธอ

การแพ้ลูกพรุนพบได้น้อยในทารก อย่างไรก็ตาม คุณต้องระมัดระวังเมื่อเริ่มนำผลไม้แห้งนี้เข้าสู่อาหารของคุณในขณะที่ปฏิบัติหน้าที่เฝ้าระวัง กินสิ่งหนึ่งก่อน สังเกตปฏิกิริยาของเด็กวัยหัดเดินอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงเพิ่มขนาดยาเท่านั้น

หากคุณกินลูกพลัมแห้งในปริมาณเล็กน้อย (5-6 ชิ้นต่อวัน) ลูกน้อยของคุณไม่ควรมีอาการจุกเสียด

คุณแม่ให้นมบุตรบางคนหวังว่าหากกินลูกพรุนจะช่วยให้ทารกหายจากอาการท้องผูกได้ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น ต้องให้ผลไม้แห้งแช่แก่เด็กเอง แต่ต้องไม่เร็วกว่า 6 เดือน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุนและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น: ข้อสรุป

พลัมแห้งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์

เนื่องจากมีสารเหล่านี้ ผลไม้แห้งจึงช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก และป้องกันโรคโลหิตจางและโรคหัวใจ

ลูกพรุนมีความสามารถในการดูดซับอนุมูลอิสระสูง ดังนั้นจึงช่วยให้บุคคลรอดพ้นจากการเจ็บป่วยร้ายแรงมากมายเนื่องจากพื้นฐานของความเจ็บป่วยเหล่านี้คือผลร้ายของอนุมูลอิสระในเซลล์

อย่างไรก็ตาม ลูกพลัมแห้งก็มีคุณสมบัติเชิงลบเช่นกัน โดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบ

ปริมาณผลไม้แห้งที่เหมาะสมต่อวันคือ 5-6 ชิ้น สูงสุดคือ 10-12 ชิ้น