Antioxidantes e sua função no corpo. Antioxidantes – o que são, produtos e preparações com antioxidantes. De onde vêm os oxidantes?

06.04.2022 | Ossos

Os antioxidantes podem ser encontrados em muitos alimentos. Cada um tem seu próprio significado e capacidade de sinergia com os outros para ajudar o corpo a funcionar de maneira eficaz.

Antioxidantes são substâncias que previnem ou retardam os danos celulares causados pelos radicais livres.

Os radicais livres ou oxidantes são moléculas “defeituosas” às quais faltam vários elétrons. Eles aparecem no corpo devido à má ingestão de alimentos e às reações ao meio ambiente, como a poluição do ar.

Fatores que aumentam a formação de radicais livres:

interno– inflamação;
externo– mau ambiente, radiação UV, tabagismo.

Se o corpo não conseguir processar e remover eficazmente os radicais livres, eles começarão a reagir com tudo o que surgir no seu caminho. Como resultado, pode ocorrer “estresse oxidativo”, que afeta negativamente o corpo.

O estresse oxidativo causa:

Os antioxidantes neutralizam os radicais livres e isso melhora a saúde.

Como funcionam os antioxidantes

Os antioxidantes atuam em nível intramolecular. As moléculas são constituídas por dois ou mais átomos ligados entre si. Os átomos consistem em um núcleo com nêutrons e prótons com carga positiva, e grupos de elétrons com carga negativa girando em torno do núcleo. O corpo humano é um acúmulo de muitas moléculas - proteínas, gorduras, carboidratos. Em outras palavras, um organismo é uma combinação de um grande número de átomos interagindo entre si.

Uma molécula que perde um ou mais elétrons se transforma em um radical livre.

O perigo dos radicais livres reside na sua instabilidade: tendo perdido um elétron, tal molécula, ao interagir com outras moléculas, pode danificá-las, tirando-lhes um elétron. Moléculas danificadas tornam-se radicais livres. Quando atingem um grande número, pode ocorrer estresse oxidativo - uma condição em que as células morrem e ocorre inflamação de órgãos e tecidos, o envelhecimento acelera e o sistema imunológico é perturbado.

Quando um antioxidante aparece, ele doa seu elétron ao radical livre, mas permanece estável. Desta forma a molécula danificada é neutralizada, deixando de ser um radical livre.

Os oxidantes desempenham funções benéficas. As células imunológicas forçam os radicais livres a destruir bactérias nocivas. Somente uma quantidade equilibrada de oxidantes e antioxidantes garante o funcionamento normal do corpo.

Fontes de antioxidantes

naturais ou naturais– comida, corpo humano;
artificiais ou sintéticos– suplementos dietéticos, medicamentos e preparações vitamínicas.

Antioxidantes nos alimentos

Os produtos alimentares de origem vegetal e animal são os principais depósitos de antioxidantes. A primazia na quantidade de seu conteúdo pertence às frutas e vegetais. Peixe e carne são inferiores nestes indicadores.

Os seguintes compostos nos alimentos ajudam a fornecer antioxidantes ao corpo:

Contém muitos antioxidantes:

uvas vermelhas;
maçãs;
granadas;
mirtilo;
espinafre;
chá preto e verde;
beringela;
brócolis;
leguminosas – feijão preto, feijão, lentilha;
chocolate escuro.

Os antioxidantes não podem ser trocados, pois qualquer um deles é responsável por fazer o seu trabalho. Portanto, é importante manter a variedade na sua dieta.

Antioxidantes na forma de aditivos sintéticos

Sem antioxidantes é impossível manter um corpo saudável e a melhor forma de garantir o seu fornecimento é uma dieta nutritiva sem hábitos alimentares pouco saudáveis.

Caso não seja possível manter o equilíbrio alimentar, tome fontes sintéticas de antioxidantes - aditivos alimentares:

Vitamina– retinol (vitamina A), ácido ascórbico (vitamina C), tocoferol (vitamina E);
mineral– cobre, cromo, selênio, manganês, zinco. Desempenham um papel importante na absorção de vitaminas e outros antioxidantes;
em formas farmacêuticas– coenzima Q10, lipina, glutargina.

O principal perigo do uso de aditivos sintéticos é a incapacidade de controlar a quantidade deles que entra no corpo. Isso acontece, por exemplo, com a vitamina C, que costuma estar presente em produtos acabados. É adicionado como conservante e aumenta a vida útil. Os antioxidantes são frequentemente usados como suplementos, portanto, para evitar overdose, é melhor obtê-los com produtos naturais.

Os produtos naturais são mais eficazes no combate aos processos oxidativos. A razão é que os elementos agem sinergicamente, potencializando os efeitos benéficos uns dos outros.

Siga as regras de consumo de antioxidantes - coma alimentos, vegetais e frutas saudáveis. Esta é a única maneira de obter os benefícios dos antioxidantes.

Quando tomar antioxidantes

O estresse e a negligência de um estilo de vida saudável aumentam a formação de radicais livres.

O estresse oxidativo é causado por:

Sinais de falta de antioxidantes no corpo

baixa performance;
apatia, depressão e sono insatisfatório;
pele seca e enrugada e erupções cutâneas;
fraqueza muscular e fadiga;
nervosismo e irritabilidade;
doenças infecciosas frequentes;
problemas de visão e função sexual;
perda de dentes e cabelos;
sangramento nas gengivas;
inibição do crescimento;
arrepios nos cotovelos.

Consequências da falta de antioxidantes

a clareza de pensamento se deteriora;
a atividade geral diminui;
a fadiga rápida se instala;
enfraquecer as propriedades imunológicas;
a visão diminui;
As doenças crônicas nos lembram de si mesmas.

Antioxidantes e oncologia

Estudos foram realizados sobre se tomar antioxidantes pode ajudar a tratar o câncer. Os resultados foram mistos. Pessoas que tomaram antioxidantes durante o tratamento do câncer apresentaram piora da situação. Na maioria dos casos, esses pacientes eram fumantes.

Experimentos realizados em ratos mostraram que os antioxidantes promovem o crescimento tumoral e a disseminação de metástases.

Ainda é impossível afirmar com certeza sobre os benefícios dos suplementos antioxidantes no tratamento da oncologia. Os pacientes devem informar os médicos sobre o uso de quaisquer suplementos nutricionais.

Os antioxidantes fortalecem o sistema imunológico, ajudam na reparação dos tecidos e, assim, aceleram a recuperação humana.

Os antioxidantes são substâncias únicas necessárias ao corpo humano. Têm a capacidade de resistir às moléculas oxidantes, neutralizando os seus efeitos negativos. Contém substâncias em preparações especiais ou produtos alimentares.

Para que servem os antioxidantes?

Substâncias benéficas - antioxidantes - contribuem para a restauração acelerada das células destruídas pelos efeitos negativos dos radicais livres. Poucas pessoas sabem por que os antioxidantes são necessários, mas eles só têm um efeito positivo no corpo humano:

Este é um antioxidante natural e completamente natural que ajuda a restaurar tecidos e células danificadas pelos radicais livres.
O processo de fotoenvelhecimento fica mais lento, as células são protegidas de forma confiável contra danos causados pelos raios ultravioleta.
A principal propriedade positiva é que a reação inflamatória que surge durante a exposição prolongada ao sol é minimizada.
A atividade dos processos de envelhecimento diminui.
O radical livre é neutralizado e a oxidação dos ácidos graxos poliinsaturados nas membranas celulares é interrompida.
Outra propriedade útil é que o risco de desenvolver câncer é minimizado.

Impacto dos radicais livres no corpo

Os radicais livres são moléculas que têm a capacidade de ganhar outro elétron. A molécula possui um elétron desemparelhado, por isso entra facilmente em reações químicas que preenchem os vazios existentes. Como resultado da fixação, a molécula torna-se completamente segura. As reações químicas provocadas pelos radicais livres têm certo efeito no corpo humano.

Se a quantidade dessas moléculas estiver dentro dos limites normais, o sistema imunológico poderá controlá-las. Uma substância como um antioxidante ajudará a prevenir a oxidação no corpo. Os radicais livres controlam as seguintes funções:

ativação de certas enzimas;
o processo de destruição de bactérias e vírus;
produção hormonal;
produção de energia.

À medida que o número de radicais livres aumenta, essas moléculas são produzidas de forma mais ativa, o que causa sérios danos ao organismo. Começa uma mudança na estrutura das proteínas, um método para codificar a informação genética e transmiti-la de célula para célula. O sistema imunológico humano percebe proteínas patologicamente alteradas como material estranho e começa a destruí-las. Com muito estresse, a imunidade cai e podem ocorrer doenças graves (insuficiência renal, cardíaca) ou oncologia.

O que são antioxidantes

Moléculas que possuem um elétron carregado negativamente são substâncias antioxidantes. Eles trazem grandes benefícios, pois ajudam a prevenir o desenvolvimento de câncer e doenças cardiovasculares, auxiliam na eliminação de toxinas do corpo e aceleram o processo de cicatrização. Oxidantes e antioxidantes devem estar presentes no corpo humano, pois garantem o seu funcionamento.

Quase todos os produtos incluem um antioxidante exclusivo. Os médicos aconselham comer frutas e vegetais frescos. Qualquer antioxidante natural neutraliza os efeitos nocivos do meio ambiente (ruas enfumaçadas, radiação ultravioleta, estresse frequente) e dos maus hábitos (tabagismo, abuso de álcool) no corpo. Eles são usados para retardar o processo de envelhecimento do corpo.

Atividade antioxidante

A medicina não estudou completamente o efeito que essas substâncias têm no corpo humano. Os dados experimentais permanecem contraditórios. Alguns estudos mostram que os medicamentos antioxidantes não têm efeito no desenvolvimento de câncer de pulmão em fumantes, mas a vitamina C em combinação com A ajuda a prevenir pólipos pré-cancerosos no estômago.

A atividade das substâncias ajuda a prevenir o aparecimento de câncer de cólon e de próstata. Uma pessoa pode manter o nível necessário de antioxidantes e melhorar sua saúde por meio dos alimentos. A segunda opção é usar um complexo vitamínico especial. É imprescindível procurar ajuda de um médico que irá prescrever medicamentos que contenham a quantidade necessária da substância benéfica.

Os benefícios e malefícios dos antioxidantes

Qualquer antioxidante forte é benéfico para o corpo. No entanto, nem todas as substâncias têm um efeito positivo. É importante conhecer os benefícios e malefícios dos antioxidantes e quais alimentos os contêm. A alimentação deve ser variada. O principal é observar a moderação e ajustar o cardápio. Isso deve ser feito não só pela mulher, a futura mamãe, mas também pelo homem.

Se você consome constantemente um produto que contém grande quantidade de antioxidantes, existe o risco de provocar seus efeitos negativos, podendo até levar ao desenvolvimento de câncer. Existem também substâncias que não conseguem neutralizar os radicais livres: não funcionarão corretamente, ajudando a acelerar o processo de oxidação. Isso acontece se você costuma consumir um produto vegetal que contém grandes quantidades de vitamina A e C.

O seu médico pode proibi-lo de consumir alimentos que contenham vitamina E, caso contrário você poderá causar sérios danos ao coração. A alimentação deve ser balanceada e a alimentação totalmente natural, pois assim as propriedades positivas dessas substâncias serão exercidas no organismo. Os benefícios são claros:

o envelhecimento é evitado;
substâncias benéficas ajudam a preservar a beleza e a juventude por muito tempo.

Onde estão a maioria dos antioxidantes?

É útil saber onde se encontram os antioxidantes e em que quantidade, pois são úteis quando sua quantidade não ultrapassa o limite permitido. A farmácia oferece uma ampla seleção de medicamentos que contêm a vitamina necessária. No entanto, apenas um tablet não ajudará a resolver o problema existente. Você também deve tentar levar um estilo de vida saudável e se livrar dos maus hábitos existentes.

Antioxidantes - medicamentos em farmácias

Se o corpo carece de nutrientes, a nutrição adequada por si só não é suficiente. Nesses casos, o médico pode prescrever um medicamento antioxidante, mas você não pode selecioná-lo sozinho. A lista das ferramentas mais úteis contém:

Lipin é um pó liofilizado antioxidante que apoia o sistema imunológico.
Coenzima – aumenta as defesas do corpo. Os radicais livres são removidos e a circulação sanguínea é ativada.
Glutargin é um forte medicamento antioxidante usado para doenças hepáticas e para eliminar os efeitos da intoxicação alcoólica.

Vitaminas antioxidantes

Podem ser prescritas vitaminas com antioxidantes, que contêm um complexo de minerais e nutrientes. Um forte efeito antioxidante é exercido por:

Vitrum é um antioxidante – protege o corpo dos efeitos destrutivos dos radicais livres.
Vitrum-forte – retarda o envelhecimento prematuro e o desgaste de órgãos e sistemas.

Produtos antioxidantes

A alimentação é de suma importância para o corpo humano. Os antioxidantes naturais estão contidos nas quantidades certas em alimentos como:

café;
feijões;
maçãs;
cenoura;
groselha preta selvagem;
morangos;
ameixas;
oxicoco;
framboesas;
alcachofra cozida;
Amora;
espinafre;
Rosa Mosqueta;
batata;
Pimentão;
damasco;
frutos do mar;
leite;
repolho.

Antioxidantes em cosméticos

A cosmetologia não pode prescindir desta valiosa substância, que desempenha simultaneamente diversas funções. Qualquer antioxidante interrompe a degradação da pele, restaura o conteúdo de nutrientes e protege as células. Os antioxidantes em cosmetologia desempenham o papel de estabilizadores. Na fabricação de um produto cosmético são adicionadas vitaminas E, C, A e outras. Os cosméticos e cremes devem conter substâncias nas proporções exigidas. Assim, C é muito instável; quando administrado, 5% não produz efeito e de 5 a 15% da vitamina está contida apenas no soro.

Para aumentar a expectativa de vida, manter a saúde e preservar a juventude, o corpo humano necessita de antioxidantes. Mas nem todo mundo sabe o que são antioxidantes, quais são suas funções e contra o que agem. Em termos simples, um antioxidante é uma molécula que inibe a oxidação de outras moléculas para que não se formem substâncias nocivas no corpo humano.

Muitos artigos e trabalhos ainda mais significativos são dedicados à consideração dos antioxidantes. Tudo está ligado à complexidade de estrutura, funcionamento e impacto - não são apenas moléculas, mas toda uma “construção” que é vital para o ser humano. Sem antioxidantes, o sangue humano fica obstruído com numerosos resíduos e toxinas. Se não fosse por essas moléculas, a expectativa de vida de uma pessoa seria reduzida em 3 vezes. Quais são os benefícios dos antioxidantes e onde obtê-los?

Absolutamente todos os organismos vivos usam oxigênio para processos metabólicos. O metabolismo está constantemente presente no corpo humano. Como resultado desses processos com antioxidantes, o corpo recebe dos alimentos energia para suas funções vitais. Os processos de oxidação que ocorrem no corpo sob a influência do oxigênio contribuem para a absorção de proteínas, gorduras e carboidratos. Isso produz energia suficiente para a vida.

Observação: Vários fatores podem interromper o processo oxidativo: ambiente inadequado, tabagismo, consumo de álcool, má nutrição, exposição à radiação, uso de medicamentos. Um antioxidante é uma substância que pode equilibrar o processo oxidativo, suprimir o aparecimento e reduzir o crescimento da formação de radicais livres - átomos de oxigênio.

Às vezes, durante uma reação, um átomo de oxigênio que não está ligado a nenhuma molécula é liberado. Este átomo é chamado de radical livre. Os radicais, por sua natureza, são muito agressivos e estão constantemente tentando reagir com outras moléculas. Não existem moléculas livres para eles, então os radicais se esforçam para separá-los de outro composto.Átomos de oxigênio agressivos procuram compostos fracos por todo o corpo, penetrando em todas as células e membranas. Tendo encontrado tal local, os átomos de oxigênio rompem a molécula e formam um novo composto - prejudicial à vida.

Papel para uma pessoa

Os antioxidantes desempenham um papel significativo na saúde humana - ajudam a eliminar os radicais livres. Por que isso é tão importante? Porque os radicais livres penetram não só nas células e membranas, mas também no DNA, e isso leva ao desenvolvimento de doenças graves. A interferência de radicais ou átomos de oxigênio nos processos de oxidação pode levar ao desenvolvimento de doenças como câncer, doenças cardíacas, diminuição da função cerebral e diminuição da imunidade. A lista de doenças é muito mais longa – incluindo doenças de Alzheimer e Parkinson, artrite e alterações na retina.

Os radicais livres têm um elétron livre que tende a se fixar em qualquer célula e romper seu “par”. Se ele tiver sucesso, uma reação em cadeia é gerada, como resultado da divisão celular descontrolada e milhares de radicais livres são formados em poucos segundos.

Os antioxidantes são necessários para prevenir reações radicais. Os antioxidantes podem fornecer um elétron livre com seu “par”, neutralizando-o, ou suprimir a reação das moléculas de radicais livres, tornando-as completamente seguras. A ajuda dos antioxidantes é inegável - ao eliminar a fissão descontrolada de elétrons desemparelhados, eles fortalecem o sistema imunológico e mantêm a saúde.

Classificação

Os antioxidantes possuem classificação própria, que se divide em dois grupos: industriais e naturais ou naturais.

Observação: antioxidantes naturais são melhores para os humanos. Eles são encontrados em alimentos: vegetais, frutas, nozes, frutas vermelhas, ervas, etc.

Sintéticos ou industriais são antioxidantes em comprimidos e suplementos dietéticos, mas também incluem aditivos alimentares E (de 300 a 399), que são adicionados aos produtos para armazenamento a longo prazo. Os antioxidantes vêm dos alimentos ou são produzidos neles, se houver força suficiente para isso.

Eles são divididos em três tipos:

Enzimático – presente em todas as células.
Baixo peso molecular – flavonóides, algumas vitaminas, minerais.
Hormônios – sexo e esteróides.

Todos os antioxidantes conhecidos, e existem pelo menos 3.000 deles e seu número está crescendo, são divididos em três grupos:

Vitaminas – solúveis em água e gordura. Os solúveis em água cuidam dos vasos sanguíneos, ligamentos e tecidos, protegendo-os dos radicais. E os lipossolúveis são responsáveis pelos processos lipídicos e protegem o tecido adiposo. As vitaminas A e E e o beta-queroteno são os antioxidantes naturais mais poderosos entre os solúveis em gordura. As vitaminas C e o grupo B estão entre as solúveis em água.
Bioflavonóides– substâncias naturais que apresentam propriedades antioxidantes contra os radicais livres, capturando-os como se estivessem numa armadilha, suprimindo a sua formação e eliminando-os do corpo como toxinas. Esses tipos incluem a catequina (encontrada no vinho tinto) e a quercetina (presente nas frutas cítricas e no chá verde).
Minerais e enzimas. O corpo não sintetiza elementos minerais, ele os recebe apenas de fora. Os melhores e mais importantes minerais para o corpo são zinco, selênio, manganês e cálcio. As enzimas do corpo atuam como catalisadores. Eles são produzidos pelo próprio corpo e lidam rapidamente com os radicais livres.

Isso é importante: muitos antioxidantes são produzidos pelo organismo com a ingestão de alimentos saudáveis, mas se ele estiver enfraquecido isso não acontece e então é importante que os antioxidantes entrem nele com os alimentos.

Se for sintetizado de forma independente e estiver contido em cada célula, protegendo-a por dentro, então é um antioxidante endógeno - inclui melatonina, estrogênio, ácidos úrico e lipóico. Antioxidantes exógenos são aqueles que vêm dos alimentos, como vitaminas, coenzima e beta-caroteno.

Antioxidantes em produtos

Um antioxidante natural, encontrado em abundância nas plantas e responsável pela sua cor, é composto por duas substâncias: antocianinas e flavonóides. Os produtos que contêm antioxidantes atuam como sorventes, absorvem os radicais livres como uma esponja e os removem do corpo.

Os melhores alimentos vegetais ricos em antioxidantes são:

Os vegetais são vermelhos, laranja, azuis e pretos.
Frutas com sabor azedo ou agridoce.
Toda a vegetação.

A capacidade antioxidante dos produtos pode ser acompanhada na tabela:

Nome dos melhores produtos antioxidantes	Capacidade antioxidante do produto por grama
Bagas e frutas
Oxicoco	94.66
Mirtilos selvagens	92.50
Ameixa preta	73.49
Ameixa branca	62.29
Mirtilos cultivados	62.10
Nozes
nozes	179.50
Noz	135.51
Avelãs, avelãs	135.51
pistachios	79.93
Amêndoa	44.64
Vegetais
Feijão vermelho pequeno	149.31
Feijão vermelho normal	144.23
Vagens	123.69
Alcachofras	94.19
Feijões pretos	80.50
Especiarias
Cravo	3144.56
Canela em pó	2675.46
Folha de orégano	2001.39
Cúrcuma	1592.87
Secas salsa	743.59

Os 10 melhores alimentos com propriedades antioxidantes também podem ser encontrados nesta tabela:

Complexos vitamínicos e minerais

Muitas pessoas que vivem nas cidades não têm oportunidade de consumir alimentos naturais ricos em nutrientes. Ao comprar vegetais e frutas nas lojas, eles não fornecem nutrientes valiosos ao seu corpo, porque os produtos cultivados em estufas não os contêm nas mesmas quantidades como se fossem cultivados em um canteiro. Mas a medicina moderna veio em socorro - nas farmácias você encontra nas prateleiras medicamentos antioxidantes, além de complexos de vitaminas e minerais. A escolha de complexos vitamínico-minerais e antioxidantes é bastante ampla, e é bom que sejam combinados, como deveriam ser na natureza.

Os mais eficazes deles são:

Selmevit.
Memória vitrum.
Complementa o selênio.
Glutationa.
Doppelhertz ativo.
Triovit.

A lista é longa, mas cada um tem seu próprio conjunto de vitaminas e minerais. O barato complexo Complivit é muito procurado por eles há muitos anos. Este é um medicamento ideal que contém 19 tipos de vitaminas e minerais, capazes de satisfazer todas as necessidades do organismo.

Medicação

É comum que uma pessoa tenha certeza de que, ao consumir alimentos saudáveis e ingerir complexos vitamínicos, fornece ao corpo as substâncias necessárias que podem destruir os radicais livres. Mas isso está longe de ser verdade; mesmo neste caso, há falta de antioxidantes. Isto é especialmente verdadeiro para residentes de áreas com ecologia deficiente, que trabalham em empresas perigosas e fumantes inveterados - apenas consumir os produtos não ajudará. Nessa situação, os medicamentos antioxidantes vêm em socorro.

Os melhores antioxidantes entre uma grande seleção são:

Coenzima Q10 – remove oxidantes, fortalece o sistema imunológico, melhora a circulação sanguínea e retarda o processo de envelhecimento.
Debicor e Kratal são aminoácidos importantes para o corpo, restaurando muitos processos.
Panangin e Asparkam - têm um efeito positivo no funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, estimulam a síntese de ATP, ativam as funções intestinais e mantêm os músculos tonificados.
Lipina – apoia o aumento da atividade do sistema antioxidante.
Glutationa – tem um poderoso efeito antioxidante, protege as células dos efeitos dos radicais livres e toxinas. Capaz de ligar moléculas de metais pesados e toxinas.

De acordo com a teoria dos radicais livres, a causa do envelhecimento do corpo são os danos celulares causados pelos radicais livres.

São partículas (átomos ou moléculas) que perderam um ou mais elétrons. Tentando substituir a parte que falta, moléculas incompletas atacam agressivamente as moléculas vizinhas, causando reações de “oxidação”. No corpo, os radicais livres roubam elétrons. Como resultado, o ADN e outras estruturas celulares são gravemente danificadas (alguns antioxidantes podem restaurar moléculas danificadas doando-lhes o seu átomo de hidrogénio. Isto é especialmente importante para as moléculas de ADN). Por causa disso, as membranas celulares tornam-se frágeis e facilmente permeáveis. Eles não retêm bem o conteúdo da célula. A célula se desintegra e morre.

Os radicais livres são intermediários metabólicos altamente ativos. Eles são formados no corpo naturalmente como resultado do processo natural de formação de energia. Esta é a reação biológica natural do corpo às toxinas que nos rodeiam: fumaça de cigarro, luz solar, produtos químicos, radiação cósmica e artificial e até medicamentos. Os radicais livres são produzidos durante o treinamento físico e durante os processos inflamatórios que ocorrem no corpo.

Os radicais livres causam danos às proteínas, ácidos nucléicos e outros tipos de biomoléculas. Os danos às células pelos radicais livres levam a distúrbios no corpo e, como resultado, ao envelhecimento e à morte.

Existe uma suposição de que as mitocôndrias estão envolvidas na formação de radicais livres. Os radicais livres são formas reativas produzidas pelas mitocôndrias. Existe também uma versão que o metabolismo acelerado é a causa da oxidação do corpo e da formação de radicais livres.

De onde vêm os radicais livres?

Os radicais livres são produzidos naturalmente pelo nosso corpo em resposta a:

A presença de qualquer inflamação no corpo e;
Exposição a toxinas (incluindo gases de escape, fumaça de cigarro e diversas substâncias ambientais);
Luz solar, cósmica e artificial. , Raios Urais - o fornecedor mais poderoso de radicais livres é a radiação, assim como a radiação ultravioleta. Os banhistas “fornecem-se” de oxidantes durante muitos meses. Tenha em atenção que as pessoas que vivem nas zonas rurais parecem um pouco mais velhas do que os seus pares urbanos, a razão é que as primeiras estão mais expostas ao sol;
Consumo excessivo de alimentos processados, etc.
Seu número também aumenta ao tomar medicamentos e durante o treinamento.

Além disso, os radicais livres são moléculas de oxigênio que inalamos. Portanto, como você pode ver, é quase impossível para uma pessoa moderna evitar sua influência.

Para controlar as reações em cadeia dos radicais livres, o corpo produz enzimas especiais - antioxidantes.

Antioxidantes- Estes são doadores de elétrons. Eles interrompem a reação em cadeia oxidativa doando seus próprios elétrons aos radicais livres. Mas ao perder elétrons, eles não se transformam em radicais livres.

Os antioxidantes são um mecanismo natural para fornecer às células do corpo proteção adequada contra partículas ativas de oxigênio. Contanto que você tome essas substâncias benéficas, seu corpo resistirá ao envelhecimento que acompanha a exposição constante a poluentes. não irá parar, mas irá desacelerar significativamente. Se os antioxidantes não forem suficientes para derrotar os radicais livres, o corpo enfrentará danos oxidativos, que aceleram os danos aos órgãos e tecidos.

Alguns antioxidantes são produzidos pelo corpo (antioxidantes enzimáticos), mas não todos. Nosso corpo produz antioxidantes que não são encontrados no corpo de outros seres vivos. À medida que envelhecemos, a produção natural dessas enzimas pode diminuir. Para se manter saudável, uma pessoa precisa consumir uma grande variedade de antioxidantes.

Uma vez que os radicais livres podem atacar tanto o conteúdo fluido da célula como as membranas das células gordurosas, todos os tipos de antioxidantes são necessários para uma proteção completa contra o processo oxidativo prejudicial, ou seja, e solúvel em lipídeo/gordura (hidrofóbico) e solúvel em água (hidrofílico).

Frutas e vegetais frescos saturam nosso corpo com antioxidantes. Mas o importante é que nas frutas enlatadas ou tratadas termicamente a quantidade de antioxidantes seja reduzida ou ausente.

Nos últimos anos, o conteúdo de antioxidantes em um produto passou a ser considerado um sinal de sua qualidade e benefícios para o organismo. Os fabricantes sempre enfatizam sua presença em seus produtos e muitas vezes especulam sobre isso. É por isso que um estereótipo persistente se desenvolveu: “com antioxidantes - bom, sem eles - ruim”.

Enquanto isso, as substâncias que causam essa demanda ativa também são encontradas em muitos outros pratos do dia a dia que nos são familiares.

O benefício dos antioxidantes para o corpo não reside apenas em retardar o processo de envelhecimento que ocorre como resultado da oxidação que ocorre no interior das células. Eles também previnem os efeitos nocivos da radiação ultravioleta e reduzem o risco de desenvolver câncer. Os antioxidantes são uma boa prevenção de doenças cardíacas e vasculares. Alguns antioxidantes podem fornecer ao corpo substâncias químicas anticancerígenas que impedem o crescimento das células cancerosas, causando sua autodestruição (apoptose).

Poucas pessoas sabem que os antioxidantes são substâncias como as vitaminas A, C e E. Eles são encontrados em muitos alimentos comuns. O óleo vegetal, por exemplo, é ingrediente de um prato rico em antioxidantes. Mesmo uma fatia adicionada ao verde pode saturar o corpo com essas substâncias.

A vitamina E e a pró-vitamina A são encontradas em frutas frescas, e o licopeno é encontrado nos tomates. A flavina e os flavonóides são encontrados em vegetais frescos e no chá, mas dadas as consequências negativas que essas bebidas têm, é melhor excluí-los, pois haverá mais danos do que benefícios. As antocianinas são encontradas nas frutas vermelhas, principalmente nas vermelhas.

Os principais antioxidantes não enzimáticos (dos alimentos) são:

vitamina C,
vitamina E,
provitamina A,
licopeno,
flavina e flavonóides,
taninos,
antocianinas.

Alimentos ricos em antioxidantes

Os líderes em conteúdo antioxidante são os seguintes alimentos frescos:

De acordo com o teor de vitamina C: Barbados, doce verde, salsa, couve de Bruxelas, alho selvagem, morangos de jardim, maçãs, pimentões frescos, limão, agulhas de pinheiro, etc.
De acordo com o teor de vitamina E: óleos vegetais, cenoura, batata ( ), nozes, avelãs, pinhões, nozes, azeitonas, damascos secos, pontas de nabo.
De acordo com o teor de pró-vitamina A: azeda, salsa, repolho roxo, nabo, dente de leão, cenoura, cerefólio, espinheiro, roseira brava, alho selvagem, alface, .
Teor de licopeno: tomate, molho de tomate, extrato de tomate, melancia, toranja, goiaba, roseira brava, mamão, caqui.
De acordo com o teor de antocianinas: cereja, baga, sabugueiro, preto, uva, ameixa,
Acontece que altas doses de antioxidantes podem fazer com que comecem a proteger as células cancerígenas dos radicais livres, da mesma forma que ajudam as células normais. Vários estudos mostraram isso:
- Experimentos recentes em ratos mostraram que os antioxidantes podem ajudar o câncer a se espalhar para outras partes do corpo;
- Em 1994, um ensaio descobriu que doses diárias de beta-caroteno aumentavam em 18% o risco de cancro do pulmão em homens que fumavam;
- Em 1996, os cientistas tiveram de interromper precocemente o seu estudo quando se descobriu que o beta-caroteno e o retinol aumentavam o risco de cancro do pulmão em 28% em fumadores e trabalhadores expostos ao amianto;
- Um grande estudo de 2011 com mais de 35.500 homens com mais de 50 anos descobriu que altas doses de vitamina E aumentaram o risco de desenvolver câncer de mama em 17%.
Acontece que embora os antioxidantes possam prevenir danos celulares e, assim, prevenir o aparecimento de tumores, eles se um tumor já se formou, eles também podem contribuir para a disseminação de células cancerígenas.

Comer frutas, vegetais, ervas e grãos integrais naturais cultivados em casa - alimentos naturais moderadamente ricos em antioxidantes e outras substâncias benéficas - fornecerá um bom suporte para o corpo na luta contra muitas doenças e outras consequências do envelhecimento. Mas independentemente dos benefícios de certos produtos naturais e frescos, o seu abuso não beneficiará o seu corpo.

Qualquer excesso, mesmo de alimentos saudáveis, não é absorvido adequadamente e pode se tornar venenoso. Ao mesmo tempo, não se deve deixar levar por aditivos e drogas sintéticas, os alimentos e o nosso corpo ainda são a melhor fonte de antioxidantes.

É importante não perturbar os processos naturais do corpo e não prejudicar o sistema imunológico. Para isso, é preciso manter um equilíbrio entre antioxidantes e agentes oxidantes, sem esquecer que o próprio corpo também pode produzir antioxidantes.

Por exemplo, durante o exercício consumimos muito mais oxigênio do que o normal, o que leva à destruição celular. Mas se tomarmos altas doses de antioxidantes ao mesmo tempo, isso pode interferir na recuperação natural do exercício e na função cardiovascular normal. Gradualmente, você simplesmente suprimirá a capacidade do seu corpo de ativar o sistema de defesa antioxidante.

Para não causar ainda mais danos ao organismo, consulte sempre um médico e siga as indicações de uso, faça exames para entender exatamente o que está faltando em seu corpo, não tome nenhum medicamento adicional de forma impensada e incontrolável.

Seja saudável!

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Oxidantes são substâncias que não possuem elétrons e são capazes de oxidação (absorver excesso de íons de hidrogênio ou combinar moléculas). Eles são produzidos em todas as células do corpo e são fornecidos com alimentos e água. Carregado negativamente “-” (agentes oxidantes).

Antioxidantes são substâncias que possuem um elétron extra (íon hidrogênio), capazes de serem doadores de elétrons (agentes redutores), e possuem carga positiva “+”.

Ambas as substâncias são vitalmente necessárias para o corpo, e sua síntese dentro do corpo ou fornecimento externo para uso posterior em processos metabólicos é o caminho evolutivo da natureza! Aqueles. Hoje não podemos falar de oxidantes ou antioxidantes como substâncias benéficas ou nocivas.

No final das contas, todos os medicamentos produzidos pela indústria moderna são agentes oxidantes (oxidantes) ou antioxidantes (antioxidantes).

As reações redox no corpo são a base da vida de todos os sistemas biológicos, e o controle direcionado desses processos é a medicina do futuro, situando-se em um nível fisiológico e regulatório completamente diferente e superior.

Nesse caso, serão excluídas doenças medicamentosas, complicações e consequências negativas a longo prazo.

Vamos considerar como os oxidantes se comportam em diferentes ambientes usando o exemplo do peróxido de hidrogênio H2O2.

Em ambiente ácido: H 2 O 2 = H 2 O + O - (para oxidação)

Em ambiente alcalino: H 2 O 2 = O 2 + 2H + (para redução).

Este exemplo típico mostra o duplo papel dos oxidantes no corpo. Por exemplo, o sangue humano tem um pH constante = 7,3-7,4, ou seja, reação alcalina. Foco inflamatório ou tumoral - pH =< 6,9, т.е. кислую среду. Понятно, что в крови оксиданты дают энергию, восстанавливают и катализируют обменные процессы (анаболизм-синтез), а в кислой среде больных тканей тормозят обменные процессы, ускоряют разрушение (катаболизм) и способствуют ускорению выздоровления.

Os antioxidantes também se comportam de forma diferente em diferentes ambientes: num ambiente alcalino, melhoram os processos positivos de anabolismo (síntese), fornecem energia e melhoram as taxas metabólicas globais. Num ambiente ácido actuam como álcalis, simplesmente interrompendo a inflamação e restaurando o metabolismo adequado.

Oxidantes: ozônio, peróxido de hidrogênio, iodo livre, cloro, acônito, resíduos ácidos de sais orgânicos e inorgânicos (clorídrico, sulfúrico, acético, oxálico, nítrico e assim por diante).

Antioxidantes: um grande grupo de substâncias naturais complexas e íons de metais alcalinos e alcalino-terrosos, sucos naturais, glutationa, vitaminas A, E, C, zinco, selênio, frutas e vegetais frescos, E-400, clorofila, superantioxidante.

A clínica KAFA Detox Center utiliza terapia oxidativa e antioxidante com grande sucesso no tratamento de diversas doenças. Desenvolvemos métodos e combinações únicas destes tipos de tratamento que podem eliminar processos dolorosos muito rapidamente e sem complicações a nível fisiológico. Ao combinar procedimentos de limpeza do corpo, restauração do metabolismo, imunoterapia, terapia antiparasitária e regeneração com terapia oxidante (limpeza) e antioxidante (restauradora) em um curso com duração de 14 a 21 dias, nossa equipe alcança resultados significativos no tratamento de qualquer doença (incluindo grave, crónica, auto-imune, etc.).