De zeldzaamste producten. De meest exotische gerechten ter wereld. Eén reactie op zeldzame gezonde voedingsmiddelen: voordelen, schade en recept

Verschillende landen en verschillende volkeren hebben hun eigen ideeën over voedsel - dus de grenzen tussen eetbaar en oneetbaar zijn heel, heel willekeurig.

Ik breng een serie foto's onder uw aandacht van de meest extreme gerechten... Wat mij betreft, ik zou absoluut geen van de onderstaande dingen eten...

1. Ik begin mijn post met deze lieve Peruaanse vrouw die een vooraf schoongemaakte kikker in een blender gooit om kikkersap (extracto de rana) te maken, dat in Peru als een krachtig afrodisiacum wordt beschouwd - een medicijn dat de seksuele activiteit verhoogt.

2. Tot mijn grote spijt eten ze in sommige Aziatische landen honden. De foto toont een hondenmarkt in Zuid-Korea, waar het vlees van onze ‘kleinere vrienden’ wordt opgekocht door de eigenaren van cafés en restaurants. Hondenvlees is voor veel Aziatische volkeren een traditioneel voedsel.

3. Rattenvlees is behoorlijk populair in Vietnam. Normaal gesproken eten de Vietnamezen geen grijze, met vlooien gevulde ratten van vuilstortplaatsen, wat, denk ik, is wat er nu in je opkwam toen je het woord ‘rat’ hoorde. Ze eten voornamelijk veldratten, die zich voeden met slakken en granen.

4. Deze Peruaanse vrouw gaat een caviagerecht koken. Deze dieren worden in Peru, maar ook in veel andere regio's van Zuid-Amerika, als een delicatesse beschouwd.

5. Zodra ze in Azië geen slangen meer eten. Ze worden gebruikt om soepen te maken, te bakken, te stomen en zelfs hun bloed te drinken. Hun vlees wordt als zeer gezond beschouwd.

6. In Taiwan worden cobra-eieren en embryo's als een bijzondere delicatesse beschouwd. De Taiwanezen zijn ervan overtuigd dat ze genezende eigenschappen hebben.

7. Op het Indonesische eiland Bali eten ze vleermuizen. De meest gebruikelijke manier om ze te bereiden is gegrild of gefrituurd. Ze worden ook toegevoegd aan soep of gewoon gestoofd met vlees.

8. En deze Chinese vrouw werd gefotografeerd terwijl ze een echte penis at. Van wie het precies is, is niet duidelijk, maar hoogstwaarschijnlijk een hond. Feit is dat in China veel restaurants gerechten aanbieden die gemaakt zijn van de penissen van meer dan 30 verschillende dieren. Ze worden als uiterst nuttig beschouwd.

9. In Madagaskar serveren restaurants lemuren als een “elitegerecht”. Hierdoor staan ​​sommige soorten van deze endemische dieren momenteel op de rand van volledige uitsterving.

10. En in de provincie Zhejiang in het oosten van China worden hardgekookte kippeneieren in de urine van kleine jongens als een bijzondere delicatesse beschouwd.

11. Op een van de busstations in de provincie Kampong Cham in Cambodja kun je een paar knapperige spinnen kopen, gekruid met knoflook. Talloze straatverkopers verkopen ze hier.

12. Veel restaurants in de Colombiaanse stad Barichara serveren coulonasaus gemaakt van een bijzonder grote verscheidenheid aan mieren.

13. En deze knappe Saoedische man knaagt aan de poten van een doornstaart. Velen in Saoedi-Arabië geloven dat het bloed van deze hagedis talloze ziekten kan genezen en het lichaam kan versterken.

14. En om het thema kikkers voort te zetten: in Vietnam is kikker in welke vorm dan ook een van de meest populaire gerechten! Daar worden ze gebakken, gekookt en gemarineerd.

Welnu, ik eindig mijn ‘smakelijk bericht’ met een dappere Amerikaanse vrouw die het bloed van een cobra drinkt terwijl ze door overlevingscursors gaat in de jungle van Thailand. Tijdens deze cursussen leerden Amerikaanse mariniers cobra's vangen en hun bloed drinken.

Het duurste kruid ter wereld is saffraan. Echte saffraan is niets meer dan de meeldraden van een plant uit de krokusfamilie (Crocus sativus). Er bestaat ook valse saffraan, die ook wel Imeretiaan wordt genoemd. Het is gemaakt van de meeldraden van goudsbloembloemen. De prijs van een kilo echte saffraan kan oplopen tot $6.000. Deze fantastische prijs van saffraan wordt verklaard door de arbeidsintensiteit van de teelt- en verzameltechnologie. Om 1 kg droge saffraan te verkrijgen, moet je ongeveer 2000 bloemen sorteren. In het eerste jaar kan er slechts 6 kg saffraan worden geoogst van 1 hectare plantage; in het tweede jaar - tot 20 kg. Het oogsten vindt plaats tijdens de bloeiperiode bij zonnig weer. De feloranje stempels worden op de eerste dag dat de bloem opengaat met de hand gesneden en gedroogd.

Als je denkt dat de duurste kaviaar ter wereld zwart is, vergis je je diep. De meest gewaardeerde kaviaar is de albinobeluga-kaviaar "Almas". Deze vis wordt gevonden in de Kaspische Zee voor de kust van Iran. De eieren hebben verschillende tinten: van lichtgrijs tot wit. Hoe lichter de kaviaar, hoe duurder deze is. Almas-kaviaar wordt geëxporteerd vanuit Iran en verpakt in potten van puur goud. 100 gram van dergelijke kaviaar kost ongeveer $ 2.000. Deze delicatesse bederft zeer snel, dus moet deze onmiddellijk na aankoop worden geconsumeerd. Kenners zijn het oneens over de duurste kaviaar ter wereld. Sommigen geloven dat het plezier van dit zeldzame product met een nootachtige smaak onvergelijkbaar is, anderen zeggen dat albino beluga-kaviaar afgezien van zijn prachtige lichte kleur geen speciale voordelen heeft.

Een ogenschijnlijk banale aardappel kan ook een delicatesse zijn als we het over de variëteit La Bonnotte hebben. Hij groeit op het Franse eiland Nurmoitiers in de Atlantische Oceaan. Aardappelvelden worden alleen bemest met zeewier, met behulp van een technologie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Deze variëteit wordt uitsluitend met de hand geplant en geoogst en kost ongeveer 500 euro per kilogram. De duurste aardappel ter wereld, de variëteit La Bonnotte, smaakt uitzonderlijk delicaat. Volgens de legende werd deze goddelijke knol gekweekt door niemand minder dan de oppergod van de Inca's, Viracocha. Jaarlijks wordt niet meer dan 100 ton aardappelen van dit ras geoogst.

Het duurste vlees ter wereld is gemarmerd rundvlees. De “leveranciers” zijn Japanse koeien van het Wagiu-ras. De kosten van een kilo vlees bedragen $ 1000. Eeuwenlang werden Wagiu-koeien alleen in Japan gefokt, maar nu worden ze ook in Australië gefokt. Ze worden als royalty behandeld: ze worden gevoed met het beste gras, ingesmeerd met sake en krijgen bier te drinken. Australisch Wagiu-vlees is zelfs nog duurder vanwege het feit dat de koeien rode wijn krijgen voor $ 16 per fles.

De duurste koffie ter wereld wordt gemaakt van bonen die uit de darmen van een civetkat komen, een dier van het civet-geslacht. De variëteit heet “Kopi Luwak”, “Kopi” betekent “koffie” in het Indonesisch, en “Luwak” is de werkelijke naam van het dier. Koffie groeit op de eilanden Java, Sumatra en Sulawesi. Het civetdier, waaraan we de duurste koffie ter wereld te danken hebben, is een klein roofdier, maar houdt erg van rijpe en aromatische koffiebonen. Hun civetkat eet veel minder dan hij kan verteren. Ooit werd het zelfs als een plaag beschouwd. Maar toen bleek dat de spijsverteringsenzymen van het dier de smaak van koffie verbeteren en de bitterheid wegnemen. Buurtbewoners verzamelen koffiebonen die niet door de civet worden verteerd, waarvan een kilo 300 tot 400 dollar kost.

De duurste thee ter wereld heet Dahongpao - "Scarlet Robe", vertaald uit het Chinees. De thee dankt zijn naam aan zijn kleur: als de knoppen opzwellen, zien de theestruiken eruit alsof ze in rode kleding gekleed zijn. Dahongpao behoort tot de oolong-theesoorten: sterk gefermenteerde theesoorten met een intense smaak en aroma. De duurste thee ter wereld, Dahongpao, wordt verkregen uit de bladeren van zes struiken die in de buurt van het Tianxin-klooster groeien. Hun leeftijd wordt geschat op 350 jaar. Er wordt niet meer dan 0,5 kg van dergelijke thee per jaar geoogst, en zelfs minder (niet meer dan 20) gaat in de verkoop. In 2006 werd de volledige oogst als tentoonstelling overgebracht naar het Chinese Nationale Museum. Sindsdien geldt er een officieel verbod op het verzamelen van Dahongpao, en vandaag de dag kan niemand het meer proeven. De prijs van de duurste thee ter wereld, Dahongpao, bereikte in een tijd dat het verbod op de inzameling ervan nog niet van kracht was, torenhoge hoogten. In 2005 werd 20 gram thee op een veiling verkocht voor 208.000 yuan (ongeveer 25.000 dollar).

De duurste chocolade ter wereld is geproduceerd door de Libanese fabriek Patchi en te koop in de Britse winkelketen Harrods - £ 5.000 per verpakking. Het pakket bevat 49 chocolaatjes, verpakt in handgemaakte Indiase zijde, versierd met zijden rozen, Swarovski-kristallen en zelfs goud. De doos is ook niet eenvoudig: hij is gemaakt van leer en zijde, en de scheidingswanden erin zijn van goud en platina

De duurste pizza ter wereld wordt in de stad Agropoli in Zuid-Italië verkocht voor 8.300 euro. Twee koks komen bij de klant thuis en bereiden voor zijn ogen de pizza (alles behalve de bodem). De vulling bestaat uit tonijnkaviaar, kreeft, kreeft, buffelmozzarella, rode kreeft, garnalen en kreeft. Dit alles is gevuld met Louis XIII Remy Martin-cognac. Zelfs het zout op pizza is niet eenvoudig: de Australische roze "Murray River".

Het duurste dessert ter wereld kun je proberen in New York, in restaurant Serendipity 3 - op voorwaarde dat je $ 25 duizend hebt voor dit plezier. Voor dit bedrag krijg je ijs met 25 soorten cacao, versierd met slagroom en stukjes van eetbaar goud. U moet van tevoren waarschuwen voor uw wens om zo'n dessert te eten. Je kunt trouwens borden, een glas en een lepel met een gouden rand en diamanten meenemen.

Het duurste broodje ter wereld heet de Von Essen Platinum Club Sandwich. Het kost bijna $ 200 en wordt verkocht in het Von Essen-netwerk. Het broodje bestaat uit Iberische ham, Bresse poulard, witte truffels, kwarteleitjes, gedroogde Italiaanse tomaten en speciaal brood.

In het restaurant van het New Yorkse hotel Le Parker Meridien proef je de duurste omelet ter wereld. Het kost duizend dollar. Naast eieren worden er hele kreeften aan toegevoegd. Het gerecht wordt geserveerd op gebakken aardappelen en gegarneerd met steurkaviaar.

De duurste salade ter wereld heet Florette Sea&Earth. Het wordt geserveerd in het restaurant van hotel Le Manoir aux Quat Saisons in Oxford. De ingrediënten van de salade zijn onder meer witte beluga-kaviaar "Almas", kreeften, krab uit Cornwall en kreeft. Ook worden daar geraspte truffels, asperges, aardappelen en jonge sla toegevoegd en wordt alles versierd met goudfolie. Het kenmerkende gerecht van chef-kok Raymond Le Blanc kost £ 635.

De duurste noot ter wereld is macadamia. Vroeger vormde het een belangrijk onderdeel van het dieet van de Australische Aboriginals, maar is nu een delicatesse geworden. De wetenschapper die dit type noot voor het eerst beschreef, noemde ze ter ere van zijn vriend, John Macadam, MD, scheikundige. Deze noten worden ook mullimbimby, boomera en quindal-kindal genoemd. Macadamianoten smaken naar hazelnoten.

Er zijn negen soorten macadamia, waarvan er vijf alleen in Australië groeien. Er worden twee soorten gekweekt. Er zijn plantages in Australië, Brazilië, Zuid-Afrika, Hawaï en het zuiden van de Verenigde Staten. De hoogte van de boom bereikt 40 m, hij draagt ​​​​tot 100 jaar vrucht. Omdat macadamia-pitten moeilijk van de schaal te scheiden zijn, zijn deze noten vrij duur en worden ze minder algemeen verbouwd dan zwarte kaviaar.

Macadamianoten bevatten veel calorieën en zijn rijk aan waardevolle voedingsstoffen. Het verwijdert cholesterol goed uit het lichaam. Macadamia-olie is een waardevol cosmetisch product. Het wordt gemakkelijk door de huid opgenomen, verzacht, voedt en hydrateert deze en helpt ook bij zonnebrand.

Ze produceren niet meer dan 40 ton delicatesse per jaar. De kosten van een kilo macadamia bedragen, zelfs in het ‘historische thuisland’ van de noot, meer dan $30.

Wat je ook probeert in het leven, de indrukken van de zeldzaamste en meest exclusieve zullen voor jou het helderst zijn. En zelfs als je de smaak, geur of het uiterlijk van iets dat erg duur en exotisch is niet lekker vindt, zal het een extra vinkje blijven op de lijst van de zeldzame geneugten van het leven. Luxe heeft vele facetten: sommige mensen kopen dure huizen, anderen verwennen zichzelf met luxe auto's, chique kleding, enz. En sommige mensen vinden het gewoon niet erg om een ​​snack ter waarde van enkele duizenden dollars te hebben.

Wij presenteren onder uw aandacht het duurste voedsel ter wereld, dat alleen beschikbaar is voor de machtigen.

DE DUURSTE PADDESTOEL

De duurste paddenstoel is de truffel. De kosten van een kilo van deze delicatesse kunnen oplopen tot 2000 euro, en soms zelfs hoger. Witte truffels uit Italië worden als de lekkerste beschouwd.

DE DUURSTE DUMPLINGS TER WERELD

De duurste dumplings kun je proeven in het Golden Gates-restaurant voor Russische emigranten, in de Bronx. Wat ze uniek maakt is dat ze naast kalfs-, eland- en varkensvlees ook ijzer uit diepzeefakkelvissen bevatten, waardoor de dumplings zelfs bij matig licht een blauwgroen licht uitstralen en absoluut eetbaar zijn. ongelooflijk lekker. Een portie van 8 dumplings zal je portemonnee met €2.400 leegmaken, en een portie van 16 met €4.400.

DE DUURSTE THEE

De duurste thee ter wereld heet Dahongpao, wat zich vertaalt naar 'Big Reddish Robe'. De “Big Reddish Robe” wordt verkregen uit de bladeren van slechts 6 struiken die in de buurt van het Tianxin-klooster groeien. De leeftijd van deze unieke struiken is 350 jaar. Jaarlijks wordt minder dan 500 gram van de beroemde thee geoogst en de prijs van het eindproduct bedraagt ​​$685.000.

HET DUURSTE VLEES TER WERELD

Het duurste vlees is gemarmerd rundvlees. Bovendien moet het afkomstig zijn van Japanse Wagiu-koeien. Eeuwenlang werden deze koeien alleen in Japan gefokt, met respect behandeld, alleen de beste kruiden gevoerd en dagelijks sake-rubs en bier gegeven. Ossenhaas kost u tussen de $ 750 en $ 1000 per kilogram

DE DUURSTE NOOT TER WERELD

De duurste noot ter wereld is de macadamianoot. Macadamianoten waren ooit een hoofdvoedsel voor de Australische Aboriginals en zijn nu een heerlijke en zeer gezonde delicatesse geworden. De kosten van één kilo macadamia bedragen, zelfs in het historische thuisland, meer dan $30.

DE DUURSTE KAVIAAR TER WERELD

De duurste kaviaar ter wereld is helemaal niet zwart. En zelfs niet de zeldzame grijze. De duurste is Almas, een albinobeluga-kaviaar, die af en toe uit Iran wordt geëxporteerd. 100 gram kaviaar, uiteraard verpakt in een pot met puur goud, kost de koper ongeveer $ 2.000.

HET DUURSTE SPICE TER WERELD

Het duurste kruid ter wereld is saffraan. Echte saffraan zijn de meeldraden van een plant uit de krokusfamilie. Om een ​​halve kilo specerijen te verkrijgen heb je 225.000 meeldraden nodig. Eén kilo echte saffraan kost ongeveer $6.000.

DE DUURSTE AARDAPPELEN

Op het eiland Nurmuatier in de Atlantische Oceaan worden de duurste aardappelen ter wereld verbouwd. De velden waar aardappelen worden verbouwd, worden uitsluitend bemest met zeewier. Alle werkzaamheden aan het planten en oogsten worden uitsluitend met de hand uitgevoerd. Boeren oogsten slechts ongeveer 100 ton van dit wortelgewas per jaar. De geoogste aardappelen worden dezelfde dag nog te koop aangeboden. Zo'n kleine oogst en aangename smaak geven exclusiviteit aan dit aardappelras, waarvan een kilo te koop is... voor 500 euro.

DE DUURSTE OMELET TER WERELD

De duurste omelet ter wereld eet je in het restaurant van het New Yorkse hotel Le Parker Meridien. Het kost $ 1.000. Naast de eieren zelf bevat de omelet hele kreeften. Het wordt geserveerd op een bedje van gebakken aardappelen en gegarneerd met tien ons stellate steurkaviaar.

DE DUURSTE OLIE

De duurste olie ter wereld is arganolie. Argan groeit in Marokko. Het is gemakkelijk om haar te herkennen. De bladeren van deze boom zijn een favoriete delicatesse van lokale geiten. Voor hem zijn ze zelfs bereid om in bomen te klimmen. Als je een geit in een boom ziet, betekent dit dat het een argan is. De vruchten hebben de vorm van olijven. Voor één liter olie is maar liefst 30 kg nodig. Voor 100 ml van deze olie moet je 250 USD betalen.

HET DUURSTE BROOD

Het duurste brood ter wereld is roquefort- en amandelzuurdesembrood. Voor slechts $ 25 kun je brood van chef-kok Paul Hollywood proberen. Het brood is gemaakt van het beste klasse A-meel, gefermenteerd met dure Franse kaas *Roquefort* en hoogwaardige amandelen. Wonderbrood kun je alleen in boetieks in Londen kopen, en het kost bijna twintig keer meer dan normaal.

DE DUURSTE MELK

Muizenmelk is de duurste melk ter wereld. De kosten bedragen meer dan $ 22.000 per liter. Om één liter van dergelijke melk te verkrijgen, moet je ongeveer 4.000 muizen melken. Muizenmelk wordt in de geneeskunde gebruikt. Vrouwelijke muizen synthetiseren menselijk eiwit, lactoferrine, in melk, dat wordt gebruikt bij de productie van unieke farmacologische medicijnen. Geneesmiddelen die muizenmelk bevatten, verbeteren het proces van hematopoëse na bloedtransfusie.

DE DUURSTE KAAS

Een kilo Pule-kaas, gemaakt van ezelinnenmelk, werd gewaardeerd op $ 1.280. Hierdoor kon het gefermenteerde melkproduct de eerste plaats behalen in de ranglijst van de duurste kazen ter wereld.

HET DUURSTE WATER

De eerste plaats wordt terecht ingenomen door het zuiverste bronwater Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Het is vernoemd naar de beroemde Italiaanse kunstenaar Amedeo Modigliani. Maar het meest interessante is dat de gladde vorm van de container in de vorm van een Mongoloïde gezicht bedekt is met puur 25-karaats goud. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani is een mengsel van het zuiverste bronwater uit Frankrijk, van de Fiji-eilanden, met toevoeging van water uit de gletsjers van IJsland. Dit water, ongebruikelijk qua samenstelling en ontwerp, kost $60.000 voor een fles van 1,25 liter.

DE DUURSTE CHOCOLADE

De duurste chocolade ter wereld heet “Chocopologie by Knipschildt”. Het wordt geproduceerd in de VS door Knipschildt Chocolatier. Uiteraard is dit pure chocolade. Voor een pond (453 gram) Chocopologie van Knipschildt moet je $ 2.600 betalen.

HET DUURSTE SAP

Het duurste sap ter wereld, Noni, wordt geproduceerd uit de gelijknamige exotische vrucht met veel gunstige eigenschappen. Dik bordeauxrood sap verbetert het welzijn aanzienlijk, verlicht hypertensie en spanning veroorzaakt door stress, en verbetert ook het welzijn. Nonifruit groeit aan Morinda limonifolia-bomen, die wijdverspreid voorkomen in de regio van de Stille Zuidzee. Een doos sap (vier flessen van één liter) kost vanaf $ 200.

De keuken van elk land is fundamenteel verschillend van elkaar, elk land heeft zijn eigen traditionele gerechten die ze graag koken in alle uithoeken van onze wereld, maar er zijn ook zeer ongebruikelijke, interessante gerechten die exclusief worden bereid in een restaurant of stad die zijn verschillend door hun originaliteit en ingrediënten, we zullen er vandaag over praten.

In de eerste plaats zijn het ogenschijnlijk traditionele dumplings, maar deze dumplings worden bereid in het enige restaurant in New York, "Golden Gates", en naast het gebruikelijke vlees van varkensvlees, rundvlees en in sommige gevallen zalm worden de klieren van fakkelvissen geplaatst in, waardoor de dumplings een ongewone blauwachtige gloed krijgen. Iedereen kan dit gerecht in dit restaurant proeven voor slechts $ 2.500.

Het tweede, grotere product dat de aandacht trok, is de macadamianoot, die uitsluitend in Australië voorkomt. Vroeger was deze noot een gangbaar gerecht van de “daar” aboriginals, maar sinds enige tijd is de productie van deze noot aanzienlijk afgenomen. 40 ton per jaar, dus per kilogram hiervan moet je 30 dollar betalen voor een heerlijke noot.

Geloof het of niet, er is ook de duurste sandwich ter wereld: de Platinum Club Sandwich, die wordt geserveerd in het restaurant van het Von Essen Hotel. En de samenstelling van dit gerecht omvat vooral brood, maar dan bereid met een speciaal zuurdesem, witte truffels, kwarteleitjes, tomaten uit Italië.


Als u niet zo'n liefhebber bent van exotisch en duur eten, raad ik u aan om de bezorging van kant-en-klaarmaaltijden aan te vragen via speciale online diensten.

Omdat we het over producten hebben, zou ik de duurste specerij ter wereld willen benadrukken: saffraan. Dit product is interessant omdat saffraan de meeldraden zijn van planten van de krokusfamilie, die onder andere door mensenhanden worden verzameld, en zoals ze zeggen, wordt handarbeid vooral gewaardeerd om minstens 0,5 kg te verzamelen. 500.000 saffraanplanten moeten worden verwoest. Een kilo van dit spul kost $6.000.

Nou, ik kan het niet laten om je over de truffel te vertellen, hoewel iedereen weet dat de truffel zelf erg duur is, onderscheidt de witte truffel zich van de familie, waarvan de prijs 30.000 euro bedraagt.

Nu is het de beurt aan degenen die van iets zoets houden: chocolade. De duurste is Chocopologie van Knipschildt, die uitsluitend in de VS wordt geproduceerd. Je vindt dit soort chocolade niet in de winkelschappen, maar alleen in eliterestaurants, want 0,5 kilogram van dit wonder kost $ 2.600.

Ik kan je niets vertellen over de duurste koffie ter wereld - "Kopi Luwak", die een ongebruikelijke productiemethode heeft. Luwak is een klein beestje dat dol is op koffiebonen. Nadat ze zijn gegeten en verteerd, krijgen de granen een ongewoon aroma en een ongewone smaak. Voor een kilo van dit spul moet je 400 dollar betalen.