卵殻のイースターケーキ

キリストの明るい日曜日にあなたの子供たちを喜ばせてください！

コンパウンド

生地イースターケーキ ,
卵殻、
バターまたは植物油

料理

卵を中央ではなく、端に少し近づけて慎重に割ってください。
イースターケーキを調理するために卵自体を使用し、殻をよくすすいでください.
内側の卵殻に油を少し塗り、イースターケーキの生地を広げ、殻の約半分を生地で満たします。
小さなケーキパン、またはベーキングに適した別のグラタン皿に、塩の丘を（シェルの数に応じて）注ぎ、「クスキ」を型に入れます。

~150-170°C ~20 分で焼きます。
既製のイースターケーキから卵の殻を少し剥がして、イースターケーキが殻から見えるようにします。

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オリジナルのカップケーキ。
イースターや通常の型がない場合に焼くのに特に適しています。
これらのカップケーキのアイデアは .
また、彼女の素晴らしいウェブサイトにアクセスすることをお勧めします。 "イタリア料理" .
このサイトにアクセスすると、イタリア料理はスパゲッティだけではないことがわかります。 そして、スパゲッティ自体は、それぞれの料理が独自の味を持つように、さまざまな方法で準備できます。

化合物

卵の殻、ケーキ生地（例えば、 レーズン入りカップケーキ)

卵殻を洗って乾かします。
カップケーキ用の生地を作ります。
シェルに植物油を軽く塗ります。 既製のカップケーキをシェルから簡単に取り除くために、バターの上に小麦粉または挽いたナッツを振りかけます.
外側を汚さないように注意しながら、生地をシェルに入れます。 上部から 0.5 cm 下のシェルを埋めます。 底と側面を軽くたたいて生地をまとめます。
天板に粗塩を厚くふりかける。
中身を詰めた貝殻を天板に置き、軽く塩をつけて殻が落ちないようにします。

t=200℃で20~30分、表面に焼き色がつくまで焼きます。

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1) カップケーキ生地の代わりにビスケット生地を流し込むことは可能ですか？
2) 金型サイズ 26 の場合、何個のシェルが得られますか?
どうもありがとう！！！
回答: 1. できます。 15~20分焼く
2. 質問が明確ではありません。 型に何個のシェルが収まるか、または 26 cm のケーキを焼くための生地に収まるには何個のシェルが必要か、疑問に思っています。
最初のケースでは、卵を冷蔵庫から取り出し、型に入れ、数えて冷蔵庫に戻すだけです。
2番目のケースでは, 生地の体積が必要です (これは式 ピア er 平方倍の高さで計算されます) を 30 で割った. 30 という数字がどこから来たのかを説明します. 卵の体積は平均で 1/6 です.カップ、すなわち 41ml。 殻の上に生地をのせるので、卵1個に対して生地の量は30mlが丁度いい量です。

塩を犠牲にして：そして、あなたは間違いなく塩が必要です、多分海砂はうまく行くか、卵の型を提供します（彼らが呼ばれるように、私は忘れました:)）？
答え: 手元にあるどんな材料でも使用できます。 たとえば、しわくちゃのホイルから「スタンド」を作ることができます。

カップケーキの表面が均一になるようにシェルからカップケーキを剥がして、チョコレートで艶出しできるようにすることはできますか?

それとも「穴」がありますか？
回答：シェルを油で完全にコーティングし、小麦粉をまぶして隙間がないようにする必要があります。 クラストは鏡のように滑らかではありませんが、ぎこちなくありません。 グレージングに最適です。

とても興味深い！ しかし、それは明確ではありません: テーブルはシェルで提供されますか??? またはクリーンアップしますか？
答え: 設定した目標によって異なります。 ゲストを驚かせたら、シェルで、食べるだけなら皮をむくことができます。

数年前にインターネットでこれらの珍しいイースターケーキのレシピをどうにかして見つけ、独自の調整を加えました。そして今、この珍しいペストリーはイースターの休日に再び目と味覚を喜ばせます:)
このレシピで一番必要なのは卵の殻で、全体の1/3程度です。 このようなもの...

シェルがない場合は、小さなシリコンモールドでうまくいきます...しかし、このシェルにはベーキングの「熱意」があります... :)
調理する30分前に、冷蔵庫からバターを取り出して柔らかくする必要があります。
それでは始めましょう。
深めのボウルにバターを入れる。

砂糖は必要な分だけ入れて...

バターに砂糖をよくすりこみます。

卵を軽く叩きます。 ブレンダーでやります…

バターを入れたボウルに溶き卵を流し入れ…

牛乳を入れて…

リンゴをきれいにし、細かく刻む...

主な材料をボウルに入れ、洗ったレーズンをそこに加えます。 すべてを混ぜます。

ごまを投入して…

もう一度、すべてを混ぜて小麦粉を加えて……

すべての材料をよく混ぜて...

そして今、生地をシェルに入れ、これに便利な形で着実に入れます。 耐火ガラスの型をとり、その型の側面に沿って生地のついた貝殻を丁寧に並べました。

イースターケーキをオーブンに入れ、200度に20〜25分間加熱しました。
そして、これが私たちが得たものです...

オーブンからフォームを取り出した後、各「睾丸」を何に入れるかを考える必要があります。 この目的には、ミネラルウォーターのボトルキャップが非常に適しています。たとえば...
幸いなことに、私はお酒のカップを持っています... 私はそれらが何と呼ばれていたか覚えていません.私の夫はそれらを「ビーカー」と呼んでいます:)）

仕上げ - 釉薬を塗り、菓子のトッピングをふりかけます。

怠惰を悔い改め、購入したバニラアイシングを使用しました... 自分のパフォーマンスで作っていたら、卵白と砂糖でできていたでしょう... しかし、夕方にはこれを行うのに十分な力がありませんでした。フックまたは詐欺師によって、キッチンから脱出しようとしました... :)

さて、すべての準備が完了しました...あとは日曜日まで待ちます。
ハッピーイースター！ 平和と善！

調理時間: PT01H00M 1時間

1食あたりのおおよその費用: 10こする。

イースターケーキはペストリーであり、その香りが家を満たし、子供たちに喜び、快適さ、安心感を与えます。 科学者たちは、幸せな子供たちが定期的にパンのにおいがする家で育つことを長い間証明してきました。 したがって、これらの小さな喜びをあなた自身やあなたの子供たちに否定しないでください。 より頻繁に焼きます。

さらに、イースターの明るい休日の前夜には、イースターケーキを自分の手で焼くことができます。 そして、あなたがそれをやったことがなくても、最もふわふわしたイースターケーキの基礎となるウィーンの生地の非常に簡単なレシピを提供します.

フォームを選択

イースターケーキで家庭を喜ばせるために、紙、シリコン、または金属などの伝統的な型で焼くことができます。 みんなを感動させたいなら、卵の殻で焼きましょう！ そんなイースターケーキは感動的でかわいらしいです。

これを行うには、卵を取り、片側に慎重に穴を開け、タンパク質と卵黄をガラスに注ぎます。 殻をよくすすぎ、溶液（1リットルの水に対して大さじ1杯のソーダ）を注ぎ、30分間放置することもできます。 その後、シェルを乾燥させ、カビの代わりに使用します。

このような「楕円形」がベーキング中に落ちないようにするには、ベーキングディッシュを取り、塩の層を注ぎ、「カビ」を大胆に塩に入れます。 生地の入った卵は1つも落ちません。

卵の形をしたイースターケーキは、皮をむくか、この形でテーブルに出すことができます。

卵殻パッセンジャーの作り方

生地の材料:

小麦粉 - 1.5kg
酵母（ライブ） - 50 g
牛乳 - 50ml
バター - 300g
砂糖 - 500g
卵 - 6個
塩 - 小さじ1
レーズン、ドライアプリコット - 300 g

釉薬成分:

タンパク質 - 2個。
砂糖 - 100g

料理：

1. 蒸気を準備しています。卵を砂糖で泡立てます。 マーガリンを溶かし、卵に加えます。

少し温めた牛乳にイーストを溶かします。 卵に加える。 よく混ぜます。 タオルで覆い、暖かい場所に8〜10時間置きます。 夜の方がいい！

2. 生地をこねます。朝、生地に塩を入れて混ぜる。 小麦粉とレーズン、ドライアプリコットを徐々に加え、生地をこねます。 レーズンをぬるま湯に15分間浸し、水気を切って乾かします。

生地が手の後ろにこぼれ始めるまで生地をこねます。 型に生地を1/3の高さに分け、発酵させる。 これには 1 時間かかります。

生地が型の半分くらいになったら、180度に予熱したオーブンに入れる。 ドライマッチとバラ色のキャップまでイースターケーキを焼きます。

3. クッキングアイシング. 卵白を角が立つまで泡立て、砂糖を少しずつ加える。 しっかりと角が立つまで叩きます。 ケーキをオーブンから取り出し、樽にのせて冷まします。

アイシングで飾り、カラーパウダー、砂糖漬けの果物、その他のイースターデコレーションを振りかけます.

パン焼き機で作るイースターケーキの場合: 温めた牛乳、柔らかくしたバター、卵を混ぜて、パン焼き機のバケツに入れます。 次に、ふるった小麦粉、塩、砂糖、バニラシュガー、イースト、スパイスを加えます。 「基本」モードをオンにすると、クラストは軽く、重量は750 gビープ音の後、刻んだドライアプリコット、レーズンを追加します。 完成したケーキをワイヤーラックで冷やし、横に置きます。 アイシング、ココナッツフレーク、砂糖漬けの果物、その他の装飾で飾ります。

オーブンでイースターケーキを作る場合は、「生地」モードのパン焼き機で生地を準備します。すべての材料を同じ順序で温かい形で混ぜ、プログラムの終了を待ちます。 任意のモードまたは手動で生地をこねるだけで、暖かい場所に1.5〜2時間放置できます（パン焼き機のバケツに入れることができます）。 生地はとても柔らかくフワフワ！

完成した生地を型に入れます。 今日、私はさまざまなサイズの紙のフォームを持っており、内側からオイルで事前に潤滑しています。 生地をフォームの半分またはわずかに高くします。 同様に、生地を卵の殻に入れます。 20分間発酵させ、180 * Cに予熱したオーブンに35〜40分間送ります。