かぼちゃのサラダ：おいしいレシピ。 かぼちゃとビーツのサラダ かぼちゃとビーツと人参のサラダ

カボチャにはニンジンよりも多くのケラチンが含まれており、トコフェロール、アスコルビン酸、葉酸、ビタミンK、B5、貴重な微量元素、その他の有用な物質が豊富に含まれています。 アテローム性動脈硬化症、視力の低下、皮膚の劣化、脱毛、胆嚢炎、胃炎、不安やイライラ、不眠症など、その他多くの健康上の問題は、カボチャの種と果肉を定期的に食べることで解決できます。 信じてください、私たちの祖先がカボチャを「菜園の女王」と呼んだのは偶然ではありませんでした。 ほとんどの場合、焼いて食べますが、より多くの栄養素を含む、焼いたカボチャまたは生のカボチャから健康的なサラダを作ることもできます。 私たちは、サイト「美しさはあなたの中にあります」の読者に、果物、野菜、肉入りのダイエットカボチャサラダの9つのレシピを紹介します。 好みやシーンに合わせて、気軽にお選びいただければ幸いです。

テクノロジーの繊細さ

伝統的に、私たちは健康的なレシピの選択の前に、技術的なニュアンスを明らかにします。技術的なニュアンスを知ることで、スナックの準備がより簡単になり、結果がより予測しやすくなります。

• かぼちゃは小さいほど美味しく、柔らかく、健康的です。 特に生のかぼちゃからサラダを作る場合は、ナツメグの品種を優先してください。 焼いたカボチャで作った前菜は、大きな野菜（重量5 kgまで）でも美味しくなります。
• カボチャは自宅、特に涼しい部屋でよく保存されますが、すでに切ってある場合は、ラップに包んで冷蔵庫でしか保存できません。 10日以内にこの野菜を食べる時間がない場合は、それを手放す必要があります。 しかし、ほぼ確実に、おいしいカボチャサラダのレシピを知っていれば、この野菜を賞味期限よりもずっと早く使い道を見つけることができるでしょう。
• 調理する前に、大きくて鋭いナイフ（牛刀）を使ってカボチャを半分に切ります。 次にスプーンを使って果肉と種をこそぎ取ります。 種子は乾燥させ、皮をむき、カボチャサラダなどのさまざまな料理の準備に使用できます。
• かぼちゃはスライスや小片に切って焼くこともできます。 前者の場合、準備に30〜40分かかりますが、後者の場合は20分以内です。 カボチャは長時間焼きすぎないでください。サラダでお粥にならずに、柔らかくても強度が保たれている必要があります。

かぼちゃはどんな果物ともよく合いますが、特にリンゴ、オレンジ、梨などとよく合います。 合う野菜はニンジンとビーツです。 チーズはカボチャの味を強調し、この野菜から作られた果物や野菜のサラダにピリッとした風味を与えるのに役立ちます。 かぼちゃのほんのり甘い味は、前菜の他の材料を賢く選べば、チキンや肉のサラダの味を損なうことはありません。 以下のレシピに従ってカボチャサラダを準備すると、これらすべてを自分で確認できます。

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トマトとカッテージチーズのかぼちゃのサラダ

生のカボチャで作られた、軽くて満足のいく前菜。トマトの酸味と玉ねぎのピリッとした風味が味に影を与え、チーズとカッテージチーズで柔らかくなります。無関心になることはまずありません。

コンポーネント:

• カボチャ – 0.3kg;
• トマト – 0.3 kg;
• 赤玉ねぎ – 100 g;
• 粒状カッテージチーズ – 150 g;
• ハードチーズ – 150 g;
• 新鮮なパセリ – 50 g;
• サワークリーム、塩、スパイス - 好みに合わせて（これらすべてをマヨネーズに置き換えることもできますが、健康的ではなくなります）。

調理アルゴリズム:

1. かぼちゃの皮をむき、粗いおろし金で刻みます。
2. チーズでも同じことをします。
3. 玉ねぎを薄い輪切りにします。
4. パセリを細かく刻み、飾り用に数本の枝を残します。
5. トマトを薄いスライスに切ります。
6. 材料を混ぜ合わせ、サワークリームで味付けします。 塩とコショウを加えるのを忘れないでください。

残っているのは、サラダを皿に山盛りに置き、カッテージチーズをふりかけ、パセリの小枝で囲むだけです。 ダイエット中のディナー、ボリュームのある軽食、友人との集まりなど、このかぼちゃサラダはどんな場面にも適しています。 タルトレットに上記のサラダを詰めれば、ビュッフェテーブルの代表料理のひとつになります。

ビーツとカボチャのリンゴサラダ

生のかぼちゃを使ったデザートサラダは美味しくてヘルシーです。

コンポーネント:

• カボチャ – 0.3kg;
• セミレンコ品種または類似のリンゴ - 0.5 kg。
• ビーツ – 100 g;
• クランベリー – 100 g;
• サワークリーム – 60-100 ml。
• 砂糖 – 20〜40 g。

調理アルゴリズム:

1. 生のかぼちゃとビーツをすりおろす。
2. リンゴの皮をむき、種の箱を切り取ります。
3. リンゴの果肉を粗くすりおろすか、細かく刻みます。
4. すべてを混ぜ合わせ、砂糖で甘みを加えたサワークリームで味付けします。

クランベリーはサラダに入れないでください。完成したサラダを食べるときに飾りに使います。 この珍しいデザートは、健康を気にする人にアピールします。

準備が簡単であるにもかかわらず、他のものを準備することもお勧めします。

レンズ豆とかぼちゃのボリュームたっぷりサラダ

レンズ豆は健康的で栄養価の高い製品とも考えられていますが、レンズ豆を使って何を調理すればよいのかわからないというありふれた理由で私たちの食卓に登場することはめったにありません。 このサラダは、レンズ豆とカボチャという 2 つの健康的な食材を組み合わせたもので、この組み合わせは調和していることがわかります。

コンポーネント:

• レンズ豆 – 100 g;
• カボチャ – 0.4kg;
• ヤギチーズ – 100 g;
• ルッコラ – 100 g;
• かぼちゃの種 – 50 g;
• オリーブオイル – 60ml;
• パプリカ粉、クミン – 各5 g。
• 塩 - 味わう;
• フレッシュミント – 2〜3の小枝。

調理アルゴリズム:

1. かぼちゃの果肉を約1センチメートルの大きさの立方体に切り、油大さじ2と混ぜ、180度で20分間焼き、スイッチを切ったオーブンで10〜20分間放置し、ボウルに移します。
2. レンズ豆を茹でてかぼちゃに加えます。
3. 皮をむいた種子をフライパンで乾燥させます。
4. チーズをフォークで崩します。
5. 飾り用の小枝を残して、ミントの葉を細かく刻みます。
6. ルッコラを粗く刻みます。
7. 酢を残りの油、塩、調味料と混ぜます。
8. カボチャとレンズ豆に種、ルッコラ、チーズ半分、ミントを加えます。 用意しておいたソースで味付けします。
9. サラダを盛り付けた皿に置き、その上にミントの小枝を置きます。

このサラダは温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。 前菜としてもメインコースとしても使えます。

レンズ豆を使って他にどんな料理ができるか知りませんか？ それからあなた .

カボチャ、ビーツ、鶏胸肉のダイエットサラダ

鶏肉はドライフルーツなどのフルーツとよく合います。 この組み合わせにカボチャを加えると、さらに興味深いスナックのオプションが得られます。

コンポーネント:

• 鶏の胸肉フィレ – 0.2 kg;
• カボチャ – 0.3kg;
• ビーツ – 100 g;
• 種抜きプルーン – 50 g;
• 塩、コショウ、サワークリーム - 好みに応じて。

調理アルゴリズム:

1. 茹でた鶏むね肉を十字に3～4等分に切り、繊維にほぐす。
2. カボチャとビーツを茹でたり焼いたりします。 皮をむいた後、立方体または短冊状に切ります。
3. プルーンに熱湯を注ぎ、10分後に絞り、短冊状に切ります。
4. 材料、コショウ、塩を混ぜ合わせ、サワークリームで味付けします。

このカボチャサラダは完全な食事の代わりになります。 ランチやディナーに食べたり、休日のテーブルに出すこともできます。 後者の場合、材料をサワークリームと別々に混合し、カボチャ、鶏肉、プルーン、ビートなどの層に配置することができます。 自分の姿を見ていない場合は、サワークリームをマヨネーズに置き換えることができます。

カボチャと茹でた子牛肉のお祝いサラダ

このサラダは手早く簡単に調理できますが、特に美味しく、見た目もとてもエレガントです。 サラダボウル、大皿（料理フープの中に置く）、グラスやボウルに分けて作ることができます。

コンポーネント:

• 茹でた子牛肉 - 0.5 kg。
• カボチャ – 0.3kg;
• 赤玉ねぎ – 100 g;
• ザクロ – 1個;
• 缶詰豆 - 1缶;
• シャンピニオンの缶詰 - 1瓶。
• 挽いた黒コショウ – 5 g;
• ブドウ酢（6パーセント） – 20 ml;
• サワークリーム – 0.2リットル。

調理アルゴリズム:

1. 焼いたか茹でたかぼちゃの皮をむき、小さな立方体に切ります。
2. 牛肉も同じように切ります。
3. 玉ねぎをみじん切りにし、熱湯をかけてアクを抜き、絞る。
4. ボウルに肉、かぼちゃ、玉ねぎを入れます。 そこに缶詰食品を加えます。
5. サワークリーム、酢、コショウを混ぜたものでサラダを味付けし、好みに応じて塩を加えます。
6. サラダを花瓶に入れて平らにします。 ザクロの種で覆います。

鶏肉や七面鳥を牛肉に置き換えると、サラダは同じように美味しくなります。 サラダボウルの透明な壁を通して、食べ物を何層にも広げて、各層をサワークリームソースで覆うと、さらに食欲をそそります。

ほうれん草とチーズのかぼちゃのサラダ

カボチャ、ほうれん草、チーズ、ナッツで作られたこのスナックは、エレガントでモダンな見た目と調和のとれた味が特徴です。

コンポーネント:

• カボチャ – 0.5kg;
• ほうれん草 – 100 g;
• フェタチーズまたは類似品 – 100 g;
• クルミ粒 – 100 g;
• レモン汁、オリーブオイル - 好みに応じて。

調理アルゴリズム:

1. チーズを立方体に切ります。
2. かぼちゃを焼き、同じように切ります。
3. ナッツは乾いたフライパンで軽く炒めた後、みじん切りにします。
4. ほうれん草などの材料を混ぜ合わせ、レモン汁と油を1対1の割合で混ぜたもので味付けします。

カボチャ、リンゴ、ニンジンのクラシックバージョン

このバージョンのカボチャサラダは古典的なものと言えます。 このフレーバーの組み合わせは何年にもわたってテストされてきました。

コンポーネント:

• カボチャ – 0.4kg;
• リンゴ – 0.8 kg。
• ニンジン – 0.2 kg。
• クルミ – 50 g;
• レモン – 1個;
• 蜂蜜 – 60ml。

調理アルゴリズム:

1. 主な材料を生のままおろし金ですりおろします。
2. 蜂蜜を液体になるまで溶かし、絞ったレモン汁と混ぜます。
3. サラダに味付けし、刻んだナッツを振りかけます。

このレシピに従って作られたサラダは、多くの点で健康的です。 特に、体を浄化して体重を減らし、免疫力を活性化して向上させ、脳の活動を改善します。

減量のためのかぼちゃのサラダ（リンゴとセロリ入り）

食べて痩せる – これは多くの甘党の人の夢ではないでしょうか? 私たちは彼らにデザートサラダをプレゼントします。それを食べると、彼らの大切な目標を達成するのに役立ちます。

コンポーネント:

• カボチャ – 100 g;
• リンゴ（果肉） – 100 g;
• セロリ（茎または根 - お好みで） - 100 g;
• レモン汁 – 20ml;
• 溶けた蜂蜜 - 20 ml。
• ヨーグルト – 20ml。

調理アルゴリズム:

1. どの種類のセロリを使ってサラダを作るかを決めます。茎がある場合は、セロリとリンゴの両方を小さく切る必要があります。そうでない場合は、すりおろします。
2. いずれにしても、かぼちゃはすりおろします。
3. ソースは蜂蜜、レモン汁、無糖ヨーグルトから作ります。
4. すべての材料を混ぜ合わせてサラダの完成です。

このサラダは急いで準備できるので、特にスナックの代わりに使用する場合には利点もあります。

ハトムギ、カボチャ、ザクロの珍しいサラダ

ハトムギは私たちの食卓にあまり登場しないのが残念ですが、このシリアルはジャガイモやパスタよりもはるかに健康的です。 かぼちゃサラダを作るのがおすすめです。

コンポーネント:

• ハトムギ（「オランダ産」または「ナショナル」） – 100 g;
• ゆでた鶏の胸肉 – 100 g。
• 焼きカボチャ – 0.2 kg;
• ザクロ - 0.5個;
• クルミ – 50 g;
• サラダ – 100 g;
• モッツァレラチーズ – 100 g;
• ニンニク - 1片。
• ディジョンマスタード – 20ml;
• ワインビネガー – 20ml;
• オレンジジュース – 40ml;
• オリーブオイル – 100m。

調理アルゴリズム:

1. ハトムギを炊きます。 レシピに記載されている銘柄の良いところは、事前に浸す必要がないことです。
2. ザクロの皮をむき、ナッツをナイフで刻みます。
3. サラダを手でちぎってお皿に盛り付けます。
4. 鶏肉を繊維状にほぐします。
5. 焼いたかぼちゃを小さな立方体に切ります。
6. レタスの葉の上にハトムギを置き、その上に鶏肉を置き、3段目にかぼちゃを置きます。
7. マスタード、油、酢、ジュースを混ぜたものを、ニンニク一片を絞った後、全体に注ぎます。
8. 砕いたモッツァレラチーズ、ザクロの種、ナッツを上に散らします。

製品を層状に配置する必要はなく、単に混合するだけで済みます。 大皿でもお皿でもお召し上がりいただけます。 透明なボウルにサラダが映えます。

かぼちゃサラダは準備が簡単で、生で使う必要がある場合はすぐに作れます。 珍しいけれど調和のとれた味わいです。 食事の栄養補給に適しています。 平日に楽しむもよし、休日の食卓に出すもよし。

間違いなく、健康的な製品であるビートとカボチャは味が完璧に組み合わされているので、それらからさまざまなサラダを準備することができます。

ビートもカボチャも生の状態で最も効果的ですが、歯や胃腸に問題がない場合は加熱しない方が良いでしょう。

新鮮なビーツとカボチャの四旬節ダイエットサラダ - レシピ

材料：

• ビーツ（若い根菜） – 1～2個 重さは約250g。
• （できればナツメグ） – 約300 g。
• パセリ、バジル、コリアンダー、ディルなど。
• ニンニク – 2片。
• コールドプレスされた植物油 – 大さじ3〜5。 スプーン;
• レモン汁または天然酢（リンゴ、ワイン） – 大さじ1〜2。 スプーン。

準備

韓国語で野菜を調理するには特別なおろし金が必要です。 または、チョッパー、フードプロセッサー、チョッパーモードで動作するフードプロセッサー - これらのデバイスは、野菜をうまく、美しく細かく刻みます - 非常に便利です。

ビートとカボチャをチョッパーで刻むか、「韓国式」おろし金ですりおろします。 サラダボウルに野菜を入れ、刻んだハーブとニンニクを加えます。 オイルとレモン汁または酢を混ぜたドレッシングを注ぎ、かき混ぜます。 サラダを15分間放置し、再びかき混ぜます。 肉料理や魚料理と一緒にお召し上がりください。

このサラダにフダンソウを含めると便利です（これもビートの亜種で、食用の葉を生産する植物です）。 ピーマンも問題ありません。

油酢ドレッシングの代わりに、天然の無糖ライブヨーグルトを使用することもできます。 このバージョンでは、刻んだナッツをサラダに含めると便利です。このような料理は独立した料理として提供でき、ベジタリアンや断食者にとって非常に価値があります。 さらに満腹感を高めるために、ブラインタイプのレンネットチーズ（ブリンザ、フェタチーズなど）をサラダに含めることもできます。 チーズは通常の粗いおろし金ですりおろすか、小さな立方体に切ることができます。

食べ物の咀嚼や消化に問題がある場合は、サラダを準備する前に、ビートとカボチャを（別々に）茹でる方が良いです。 ビーツを皮をむかずに20〜40分間茹で、皮をむいてナイフで細かく刻むかチョッパーで刻むか、粗いおろし金で3つ刻みます。 また、かぼちゃを別に茹でて大きめに切り、15〜20分間調理（またはオーブンで焼いて）してから刻みます。

韓国ビーツとかぼちゃのサラダ

韓国のサラダは、通常、大量のコリアンダー、唐辛子、ニンニクが含まれているため、特にスパイシーで刺激的です。 もちろん、野菜は韓国おろし器ですりおろしますが、残りの韓国サラダも同じ方法で調理されます（上記を参照）。 韓国料理はごま油を使うのも特徴です。 これをもとに韓国風サラダを作ります。 このサラダにチンゲン菜やゴマを加えても問題ありません。 韓国のサラダには通常、チーズは加えられません。乳製品の使用は、汎アジアの伝統的な食文化では異例です。 しかし、ゆで卵 - ウズラ（丸ごと）または刻んだ鶏肉 - は非常に適切です。

かぼちゃは私たちの食生活に取り入れるべき健康野菜です。 しかし、ほとんどの場合、彼らはお粥を調理しますが、多くの人はすでにうんざりしています。 そこで、カボチャとビーツを使った、シンプルで軽くて美味しくてヘルシーなサラダをご紹介します。
レシピ内容：

かぼちゃは最も用途の広い製品です。 健康的でおいしいので、デザート、メインディッシュ、サラダの材料としても使えます。 また、一年中販売されており、価格も高くないため、さまざまな料理を作ることができます。 このレビューは、それに基づいたおいしいサラダに捧げます。 これを行うには、カボチャを茹でるか焼く必要があります。 料理本ではほとんどの場合、茹でることが推奨されています。 しかし、焼いた野菜からも同様においしい料理が得られます。 味は品種によって異なりますが、一般的な基準では甘いことが多いです。 ただし、甘くないサラダを準備している場合でも、これは料理に辛味を加えるだけなので、心配する必要はありません。

ビーツは煮たり煮込んだり焼いたりと万能な野菜です。 いつでもセール価格で販売されており、お求めやすい価格となっております。 カボチャと同じくらい有用なビタミンが含まれています。 さて、ご存知のとおり、これらの2つの野菜はデュエットで互いに完全に補完し、必須物質で体を豊かにします。 そしてその食べ物は私たちの体にとってとても有益なものになります。

これら 2 つの成分はあらゆる種類の製品で補うことができます。 にんじん、キャベツ、ナッツなどがよく合います。 この料理ではザワークラウトを使用し、ピリッとした辛味を加えました。

• 100gあたりのカロリー量は28kcalです。
• サービング数 - 3
• 準備時間: 15 分、ベーキングと冷却の時間を追加

材料：

• ビーツ - 1個
• かぼちゃ - 300 g
• ザワークラウト - 250 g
• 植物油 - ドレッシング用
• 塩 - 適量

かぼちゃとビーツのサラダ作り

1. ビーツを洗い、ブラシで皮をこすり、紙ナプキンで拭きます。 食品用ホイルを用意し、隙間ができないようにビーツを包みます。

2.かぼちゃから種を取り除きます。 野菜の皮を切り取る必要はありません。 流水ですすぎ、ホイルに包みます。 かぼちゃが大きい場合は、いくつかに切ると早く焼き上がります。

3. 天板を用意し、その上に野菜を置きます。 オーブンに送り、温度を200℃に設定します。 かぼちゃを20〜25分ほど焼きます。 つまようじやナイフで穴を開けて準備ができているかどうかを確認します。 ビーツをローストパンの中に約2時間置きます。 具体的な調理時間は塊茎の大きさによって異なります。 根菜の準備ができているかどうかは、同じ方法でチェックされます - つまようじで穴を開けることによって。 野菜に馴染みやすいはずです。

4. 準備した野菜をホイルから外し、冷ましておきます。 ホイルでは非常に長い間冷却されることに注意してください。 長時間暖かさを保ちます。

5. 次に、ビーツとカボチャの皮をむき、約1〜1.5 cmの立方体に切ります。ただし、必要に応じて、粗いおろし金ですりおろすか、細切りにします。

6. ボウルにザワークラウトを野菜に加え、植物油を注ぎます。

カボチャをハロウィーンの不変の属性と結び付ける人もいますが、本物のグルメはその料理の多様性と有用性を賞賛しています。 カボチャ料理は世界中で非常に人気があり、その有益な特性はカロテノイド、繊維、ビタミンの豊富な含有量と関連しています。 VOLNA マガジンには、最も鮮やかな秋の野菜を楽しむための 4 つの簡単に準備できるレシピが掲載されています。

朝食に。 かぼちゃのお粥とご飯。

かぼちゃ(300g)
ご飯（大さじ7）
牛乳
砂糖
塩

1) かぼちゃを一口大に切り、鍋に入れて柔らかくなるまで煮ます。 水を切ってかぼちゃを潰します。 2）お米は別々に柔らかくなるまで茹で、水を切ります。 ３）鍋に柔らかくしたかぼちゃとご飯を入れ、牛乳、塩、砂糖を少々加えて混ぜながら少し煮ます。 4) 蓋をして数分放置します。

ランチに。 七面鳥のかぼちゃのスープ。

かぼちゃ(400g)
七面鳥のフィレ（200g）
じゃがいも(200g)
弓(1本)
にんにく（1片）
パセリ
植物油
カレー調味料
塩
砂糖

1) かぼちゃに塩をして甘みを加え、火が通るまでオーブンで焼きます。 2) 七面鳥の切り身を塩茹でします。 3) ジャガイモ、ニンニク、玉ねぎを炒め、少し煮ます。 4) 焼いたカボチャ、ジャガイモ、ニンニク、タマネギをミキサーでピューレにし、塩とカレーをひとつまみ加えます。 5）お皿にかぼちゃのピューレを盛り付けます。 刻んだ調理済み七面鳥の切り身をその上に置きます。 グリーンを飾ります。

夕食に。 ビーツとフェタチーズを添えたベイクドカボチャサラダ。

かぼちゃ(200g)
ビーツ(100g)
フェタチーズ（100g）
赤玉ねぎ
松の実
レタスグリーン（アイスバーグ、ルッコラ、ほうれん草、レタス）
オリーブ油
塩
ペッパー

１）天板にスライスしたかぼちゃとビーツを並べ、オリーブオイルを回しかける。 180度で柔らかくなるまで約30〜40分間焼きます。 ２）赤玉ねぎは６～８等分に切ります。 3) フェタチーズを小さな立方体に切ります。 4) 焼き野菜をサラダボウルに入れ、赤玉ねぎ、フェタチーズ、レタスを加え、松の実を散らします。 塩、こしょうで味付けし、黒パンと一緒にお召し上がりください。

デザートに。 かぼちゃのカップケーキ。

かぼちゃ(300g)
小麦粉(200g)
砂糖(150g)
卵（1個）
低脂肪サワークリーム（60g）
バニラ スプーン1/2
シナモン、コリアンダー、ナツメグのパウダー
ひまわり油

1) かぼちゃを茹でて滑らかなピューレを作ります。 2) B ボウルに卵、かぼちゃピューレ、ひまわり油、サワークリームを入れて混ぜます。 3) 別のボウルに砂糖、小麦粉、スパイス、バニラを入れて混ぜます。 4) 両方のボウルの材料を生地に混ぜます。 5) 出来上がった生地をシリコン型に入れ、180℃に予熱したオーブンできつね色になるまで焼きます。 6) 冷めたカップケーキにクリームチーズを塗ったり、カボチャのかけらで飾ったり、乾燥したカボチャの種を上に振りかけたりできます。

かぼちゃは最も用途の広い食材の一つです。 非常に健康的でおいしいので、デザートとメインディッシュの両方のベースとして役立ちます。 さらに、かぼちゃは市場や店で一年中いつでも購入でき、冬でも夏でも決して高価ではありません。 かぼちゃサラダを作るには、皮ごとよく洗い、ナイフで切って種を取り除きます。 レシピでかぼちゃを焼く必要がある場合は皮を切る必要はありませんが、茹でる必要がある場合は皮を切り取ります。 かぼちゃの味は品種によって異なりますが、一般的には甘いと言えます。 メインコースや甘くないカボチャサラダを準備している場合でも、甘さを気にしないでください。甘さは料理に辛みを加えるだけです。

かぼちゃのサラダ - 食べ物や料理の準備

サラダに茹でたカボチャが必要な場合は、伝統的な方法で調理するのではなく、この推奨事項を使用することをお勧めします。皮をむいたカボチャの部分を熱湯で蒸し、鍋に蓋をします。

かぼちゃを180度の温度で15〜17分間焼きます。 焼いたカボチャから野菜サラダを作る場合は、残りのサラダの材料も焼くこともできます。

かぼちゃサラダを提供するのに最適な容器は何ですか? すべてはサラダの種類によって異なります。 デザートを用意した場合は、クリスタルボウルに数回に分けて盛り付けます。 サラダに複数の成分が含まれており、甘くない場合は、大きな平らな皿に置きます。 サラダを並べる前に、レタスの葉で皿を飾ります。カボチャの緑と黄色の組み合わせがゲストの目を楽しませます。

かぼちゃサラダのレシピ：

レシピ 1: かぼちゃのサラダ

ほとんどの場合、料理本や料理フォーラムでは、かぼちゃを焼いたり煮たりしたレシピだけを見つけることができます。 しかし、生のカボチャを使ったサラダのレシピにどれくらいの頻度で出会ったことがありますか? 会っても変な人だと思われませんか？ このような実験を恐れる必要はありません。生のカボチャを使ったサラダは、加熱処理したカボチャを使ったサラダよりも便利で、大人にも子供にも魅力的です。 かぼちゃ、カッテージチーズ、トマトを使ったサラダを作ってみてください。

必要な材料:

• かぼちゃ 300グラム
• トマト 2～3個
• 低脂肪穀物カッテージチーズ 200グラム
• 玉ねぎ - 中くらいの大きさの玉ねぎ 1個
• 新鮮なパセリ
• ハードタイプのチーズ 150 グラム
• ドレッシング用のサワークリーム、塩。

調理方法：

かぼちゃは種から皮をむき、皮をむき、粗いおろし金ですりおろす。 お好みでこのサラダ用に粗く刻んでも大丈夫です。

トマトは洗ってヘタを取り、薄切りにします。

玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。

チーズを細かいおろし金ですりおろし、ハーブを刻みます。

すべての材料を混ぜ合わせ、粉チーズをいくつかの部分に分けます。 ほとんどをサラダに加え、食べる前にカボチャサラダに少量を振りかけます。

レシピ 2: かぼちゃ、りんご、レーズンのサラダ

大人も子供も甘いものが大好きですが、断る強さはありません。 しかし、チョコレートやお菓子を同じくらい美味しくて健康的なデザートに置き換えることができるのであれば、なぜ断る必要はありません。 カボチャサラダを食べる唯一の「ただし」は、糖尿病の人には禁忌であるということです。 かぼちゃは血糖値が高く、血中の糖分の量を増やします。

必要な材料:

• かぼちゃ 400グラム
• 中くらいの大きさの甘いリンゴ 2～3個
• レーズン 100グラム
• ドレッシング用蜂蜜

調理方法：

オーブンで焼いたかぼちゃをナイフで小さな正方形に切ります。

このレシピでは、生のリンゴまたは焼いたリンゴを使用できます。 おいしいリンゴを焼くには、カボチャと一緒に 180 度のオーブンに 515 ～ 178 分間入れます。 リンゴを小さな四角形に切ります。

レーズンをよく洗い、熱湯をかけて20～30分置きます。

カボチャとリンゴのサラダに新鮮な液体蜂蜜大さじ2〜3を加えて材料を混ぜます。

レシピ 3: 地中海風かぼちゃサラダ

かぼちゃは、果物や野菜だけでなく、肉や魚介類とも組み合わせることができる野菜（またはベリーですら）です。 このような料理を試したことがない場合は、カボチャとイカの地中海サラダを作ってみてください。

必要な材料:

• かぼちゃ 300グラム
• イカ 300グラム
• 無糖のリンゴ 2～3個
• 新鮮なキュウリ 2～3本
• サラダドレッシングの場合：サワークリーム200グラム、クルミ50グラム、アーモンド50グラム、塩。

調理方法：

かぼちゃを角切りにして鍋に入れ、熱湯を加えて蓋をします。 この方法でかぼちゃを25〜30分間蒸します。

イカをフィルムから剥がし、洗います。 コンロに湯を沸かし、イカを入れて2～3分茹でます。 イカを沸騰したお湯で茹ですぎると、柔らかさやジューシーさが失われますので注意してください。 水に少し塩を加えます。 完成したイカを薄く切ります。

リンゴを洗い、ヘタとヘタを取り除き、細かいおろし金ですりおろすか、細かく刻みます。

きゅうりは洗って皮をむき、薄切りにします。

ソースを混ぜます。 これを行うには、ナッツをブレンダーで粉砕し、サワークリームに加え、塩を加えます。

材料を混ぜ合わせ、ソースで味付けします。 地中海風かぼちゃサラダもお召し上がりいただけます！

レシピ 4: かぼちゃ、バナナ、紫玉ねぎのサラダ

甘さと辛さの絶妙な組み合わせ！ バナナ、リンゴ、タマネギを入れたカボチャサラダをお試しください。 サラダには玉ねぎが含まれていますが、それでもサラダはメインのスナック料理ではなくデザート料理として分類できます。 また、サラダには生のカボチャが使用されています。追加の加工を行わずにその最高の品質をすべて保持しているからです。

必要な材料:

• かぼちゃ 300グラム
• バナナ 2本
• スイートアップル 2個
• アーモンド 100グラム
• 紫色のサラダ玉ねぎ 1個
• ドレッシング用：オリーブ油またはひまわり油、粉砂糖 大さじ1

調理方法：

生のかぼちゃは種から皮をむき、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

バナナの皮をむき、厚めのスライスまたは正方形に切ります。

リンゴを洗い、種とヘタを取り除き、粗いおろし金ですりおろす。

サラダ玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。

サラダの材料をすべて混ぜ合わせ、油で味付けし、粉砂糖をふりかける。

バナナとカボチャのサラダは、それでも甘くてデザートになり、玉ねぎのスパイシーさがバナナの甘さをわずかに相殺します。

レシピ 5: かぼちゃとビーツのサラダ、リンゴ添え

カボチャとビーツ、リンゴ、クランベリーの健康的なビタミンサラダをお試しください。 このサラダには、茹でたもの、焼いたもの、生のものなど、どんな形のカボチャでも使用できますが、生のカボチャが最も健康的であることを覚えておいてください。

必要な材料:

• かぼちゃ 300グラム
• 酸っぱいリンゴ（セミレンコなど） 3～4個
• フレッシュクランベリー 100グラム
• 生ビーツ 100グラム
• 砂糖 大さじ2
• サワークリーム 大さじ3（ドレッシング用）

調理方法：

ビーツの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

かぼちゃの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 茹でたビーツまたは焼いたビーツを使用する場合は、小さな正方形に切ります。

リンゴを洗い、ヘタを取り除き、すりおろすか立方体に切ります。

クランベリーを洗います。

すべての材料を混ぜ合わせ、サワークリームで味付けし、グラニュー糖をふりかけます。

デザート、野菜サラダ、肉製品を使ったサラダなど、サラダに生のカボチャを使用することを恐れないでください。

生のかぼちゃを使う場合は、すりおろすのがおすすめです。 茹でたかぼちゃを乱切りにする。

かぼちゃを焼くときに、甘い料理に使用する場合はグラニュー糖を軽く振りかけ、風味豊かなサラダに使用する場合はにんにく汁を振りかけます。

かぼちゃとニンニ​​クは相性抜群の組み合わせです。 デザート用でない場合は、カボチャサラダにニンニクを加えます。 もう一つのウィンウィンの組み合わせは、カボチャとパセリです。

新鮮なカボチャはサラダにするととても美しく、明るい黄色がかったオレンジ色なので、どんなテーブルでも、たとえ控えめなテーブルでもお祝いの雰囲気を与えてくれます。

かぼちゃは水分がよく染み込むので、サラダをジューシーに仕上げたい場合は、食べる前に時間をかけて煮てください。 これを行うには、カボチャサラダを冷蔵庫または他の冷暗所に20〜25分間置きます。 サラダを暖かい場所に置いておくと、水が流れてしまいます。