Είναι δυνατόν να δώσουμε σμέουρα σε μωρό 7 μηνών; Η κομπόστα μήλου είναι ένα υγιεινό και νόστιμο ρόφημα για μωρά. Ενδείξεις και αντενδείξεις
Όσο μεγαλώνει το μωρό, τόσο περισσότερες αλλαγές συμβαίνουν στη διατροφή του. Τώρα, για να χορτάσει, δεν του φτάνει το μητρικό γάλα. Το παιδί αρχίζει σταδιακά να δοκιμάζει νέες τροφές. Το πρώτο νέο είδος ποτού για ένα παιδί είναι η κομπόστα. Είναι εύκολα εύπεπτο και αρέσει πολύ στα παιδιά. Αλλά η προετοιμασία του παιδικού κομπέ έχει κάποιες αποχρώσεις.
Όταν το μωρό γίνει έξι μηνών, μπορεί να αρχίσει να του δίνονται οι πρώτες του συμπληρωματικές τροφές. Η κομπόστα είναι καλή για αυτό το σκοπό. Αλλά δεν είναι όλα τα φρούτα κατάλληλα για αυτό το ποτό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πράσινα μήλα για την πρώτη κομπόστα. Σε αντίθεση με τα κόκκινα, είναι λιγότερο αλλεργιογόνα.
Η πρώτη δόση πρέπει να είναι μικρή. Πρέπει να αρχίσετε να πίνετε κομπόστα με ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Εάν όλα πήγαν καλά και το μωρό δεν έχει αλλεργίες, μπορείτε να συνεχίσετε να πίνετε, αυξάνοντας σταδιακά τον όγκο του ροφήματος κάθε μέρα. Έτσι στους οκτώ μήνες ο κανόνας θα πρέπει να είναι 120 ml την ημέρα και στους 12 μήνες - 250 ml. Δεν χρειάζεται να δώσετε ολόκληρο τον όγκο του ποτού ταυτόχρονα, χωρίστε το σε 3-4 δόσεις.
Τα οφέλη της κομπόστας για τα παιδιά
Η παιδική κομπόστα είναι πλούσια σε βιταμίνες και ευεργετικά μικροστοιχεία. Λόγω της θερμικής επεξεργασίας, το ρόφημα περιέχει λίγη βιταμίνη C, αλλά πολλές φυτικές ίνες και πηκτίνη. Η κομπόστα έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα του παιδιού. Βοηθά στην προετοιμασία των εντέρων του μωρού σας για στερεές τροφές. Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού του μωρού σε διάφορες ασθένειες.
Την χειμερινή περίοδο, θα ήταν καλύτερα να αντικαταστήσετε τα φρέσκα μήλα σε κομπόστα με αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε μόνοι σας εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να στεγνώσετε τα μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες στον καθαρό αέρα, κατά προτίμηση στη σκιά. Δεν συνιστάται η αποξήρανση των φρούτων στο φούρνο, γιατί μπορεί να στεγνώσουν και να γίνουν πικρά εξαιτίας αυτού. Το Kompotik από αποξηραμένα φρούτα πίνεται στις ίδιες δόσεις όπως και από φρέσκα φρούτα. Εάν το παιδί σας κρυώνει ή είναι ζεστό, μπορείτε να αυξήσετε ελαφρώς την ένταση του ροφήματος.
Εγγραφείτε στο Baby Feeding στο YouTube!
Απλές συνταγές για κομπόστα για μωρά
Το καλοκαίρι, η κομπόστα φρούτων θα είναι πολύ χρήσιμη για το μωρό σας. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να φτιάξετε ένα ρόφημα από πολλά είδη φρούτων ταυτόχρονα. Είναι απαραίτητο να εισάγουμε σταδιακά νέες τροφές, ώστε το μωρό να συνηθίσει σε άγνωστες γεύσεις. Προσφέρουμε πολλές απλές συνταγές για κομπόστα για παιδιά.Παραδοσιακός
Θα χρειαστεί ένα μεγάλο μήλο. Το πλένουμε καλά, ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες από μέσα. Κόψτε το μήλο σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 18-20 λεπτά σε 500 ml καθαρό νερό. Ή απλά βάλτε τα μήλα σε ένα θερμός και ρίξτε 500 ml βραστό νερό και αφήστε τα να βράσουν για 8-10 ώρες. Μπορεί να γλυκάνει με φρουκτόζη. Η ζάχαρη και το μέλι δεν προστίθενται στην κομπόστα για μωρά, γιατί μπορεί να προκαλέσουν εντερικές διαταραχές και αλλεργίες.
Πριν από το σερβίρισμα, η κομπόστα πρέπει να στραγγιστεί και να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Από αποξηραμένα μήλα
Παρασκευάζεται από αποξηραμένα, όχι φρέσκα μήλα. Τα αποξηραμένα μήλα διατηρούν τις ίδιες βιταμίνες με τα φρέσκα καλοκαιρινά φρούτα. Επομένως, ένα τέτοιο ποτό θα είναι πολύ χρήσιμο τη χειμερινή και την άνοιξη εποχές. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε γλυκαντικά σε αυτή την κομπόστα· είναι ήδη αρκετά γλυκιά και νόστιμη για το μωρό.
Όπως η φρέσκια κομπόστα μήλου, ένα ρόφημα αποξηραμένων φρούτων για ένα παιδί μπορεί να παρασκευαστεί με τον παραδοσιακό τρόπο ή να παρασκευαστεί σε θερμός. Πριν το μαγείρεμα, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να μουλιάσουν για 25-30 λεπτά σε βρασμένο νερό για να φουσκώσουν. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα και τα χνούδια. Για 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων, πάρτε 300 ml νερό. Μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σούρωσε πριν το σερβίρισμα. Όταν εγχυθεί σε θερμός, το ποτό μπορεί να γίνει πολύ πλούσιο. Αυτό δεν είναι πρόβλημα - απλώς αραιώστε το με λίγο βρασμένο νερό πριν το σερβίρετε.
Μην ανακατεύετε πολλά είδη αποξηραμένων φρούτων ταυτόχρονα. Επίσης, μην κάνετε μείγμα από διαφορετικές κομπόστες. Ας τα δώσουμε ξεχωριστά. Αφήστε το μωρό σας να συνηθίσει πρώτα τις νέες γεύσεις. Το επόμενο συστατικό μετά τα μήλα θα μπορούσε να είναι τα δαμάσκηνα.
Από δαμάσκηνα
Αυτή η κομπόστα θα βοηθήσει τα παιδιά που έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Έχει θετική επίδραση στα έντερα. Ένα ρόφημα με δαμάσκηνα μπορεί να δοθεί σε μωρά ήδη από την ηλικία των πέντε μηνών. Αλλά πρώτα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.
Για να προετοιμάσετε κομπόστα, πάρτε μισό ποτήρι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι σε 0,5 λίτρο νερό. Μπορεί να γλυκάνει με φρουκτόζη - 1/2 κουταλιά της σούπας. Τα δαμάσκηνα πρέπει πρώτα να μουλιάσουν για 30-35 λεπτά σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε την κομπόστα για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κατά το σερβίρισμα, σουρώνουμε την κομπόστα.
Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα ανακατεύοντας δαμάσκηνα με μήλα. Δεν θα βλάψει ένα τέτοιο ποτό. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε αυτήν την κομπόστα σε θερμός, θα είναι πιο πλούσια.
Από τις σταφίδες
Αυτό το ρόφημα είναι επίσης πολύ ωφέλιμο για το παιδί. Μπορεί να εισαχθεί ως συμπληρωματικές τροφές από την ηλικία των 8 μηνών. Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας κομπόστα από σταφίδες ή να προσθέσετε τα φρούτα σε ένα ρόφημα που είναι ήδη γνωστό στο μωρό σας. Οι ελαφριές σταφίδες είναι πιο κατάλληλες για μαγείρεμα. Πριν μαγειρέψετε το κοπμοτίκι, οι σταφίδες πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά για να φύγουν τα υπολείμματα και τα χνούδια και να μουλιάσουν για 30-35 λεπτά σε ζεστό νερό για να φουσκώσουν. Για την κομπόστα, πάρτε 50 γραμμάρια σταφίδας ανά 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη ή φρουκτόζη. Οι σταφίδες είναι γλυκές, οπότε η κομπόστα θα είναι νόστιμη χωρίς αυτήν.
Αυτή η κομπόστα θα είναι επίσης καλή για να πιει η μητέρα ενός μωρού. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει πιο υγιές το μητρικό γάλα και θα ανακουφίσει το μωρό σας από τη δυσκοιλιότητα και το φούσκωμα.
Από μείγμα αποξηραμένων φρούτων
Αυτό το αφέψημα πρέπει να δίνεται στο παιδί μόνο όταν έχει ήδη δοκιμάσει όλα τα συστατικά χωριστά. Η συλλογή μπορεί να αποτελείται από αχλάδια, μήλα, σταφίδες και δαμάσκηνα. Πριν το μαγείρεμα, για να αποφευχθεί η είσοδος μικρών υπολειμμάτων, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να ταξινομηθούν καλά και να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για μισή ώρα. Το Kompotik που παρασκευάζεται από μείγμα αποξηραμένων φρούτων συνιστάται να χορηγείται σε μωρά από την ηλικία των 8 μηνών. Μέχρι τους 12 μήνες μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη ή φρουκτόζη σε κομπόστα με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, είναι ήδη γλυκά.
Μέχρι την ηλικία του 1 έτους, το παιδί σας μπορεί να τρώει κομπόστες από οποιοδήποτε φρούτο και αποξηραμένα φρούτα. Για να γλυκάνετε το ρόφημα, είναι καλύτερο να προσθέσετε φρουκτόζη ή ζάχαρη. Το μέλι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο μωρό σας. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια κομπόστα προσθέτοντας μέλι. Όμως οι παιδίατροι εξακολουθούν να συνιστούν την αποφυγή της κατανάλωσης ζάχαρης μέχρι την ηλικία των 3 ετών.
Έτσι, με τη βοήθεια των κομπόστες, μπορείτε να εισάγετε φρούτα στη διατροφή του μωρού σας και να το συνηθίσετε σε νέες γεύσεις.
Δεν πρέπει να δίνετε τίποτα άλλο εκτός από κεκαθαρμένο βραστό νερό. Εάν το μωρό αρνείται να πιει, μπορείτε να γλυκάνετε ελαφρά το ρόφημα με διάλυμα γλυκόζης 5%.
Τα μωρά ηλικίας ενός μηνός και άνω μπορούν να πίνουν τσάι με χαμομήλι και μάραθο. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό των παιδιών, έχουν αντιβακτηριδιακή δράση και είναι επίσης εξαιρετικά για να βοηθήσουν με τους κολικούς και το φούσκωμα.
Από την ηλικία των τριών μηνών, συνιστάται η σταδιακή εισαγωγή των χυμών μήλου και αχλαδιού στη διατροφή του παιδιού και από πέντε μηνών επιτρέπεται ο χυμός από βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια, ροδάκινα κ.λπ.
Ένα παιδί έξι μηνών μπορεί ήδη να πιει σπιτική κομπόστα. Παρασκευασμένες με τα χέρια σας, τέτοιες κομπόστες μπορούν να επεκτείνουν σημαντικά και να εμπλουτίσουν τη διατροφή ενός παιδιού με βιταμίνες.
Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα
Η κομπόστα πρέπει να παρασκευάζεται μόνο από φυσικά συστατικά υψηλής ποιότητας χωρίς χρωστικές ή γεύσεις. Οι ιδανικές πρώτες ύλες θα είναι τα βιολογικά προϊόντα που παρασκευάζονται ανεξάρτητα. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης· σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να τη γλυκάνετε με φρουκτόζη.
Για να ετοιμάσετε κομπόστα αποξηραμένων μήλων για το μωρό σας, θα χρειαστείτε μια χούφτα αποξηραμένα μήλα, νερό και φρουκτόζη για γεύση. Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και στη συνέχεια μουλιάστε για δέκα λεπτά σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια ξεπλένουμε ξανά καλά τα φουσκωμένα φρούτα και τα βάζουμε σε βραστό νερό. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε την κομπόστα για πολλή ώρα, αφήστε τη να πάρει βράση, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ρόφημα από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι. Στραγγίστε την έτοιμη κομπόστα και κρυώστε. Γλυκάνετε το ρόφημα λίγο πριν το πιείτε.
Τα οφέλη της κομπόστας αποξηραμένων φρούτων δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Παρέχει στον οργανισμό των παιδιών τις απαραίτητες βιταμίνες: Α, Β1, Β2, Β3, Β3, Β6. καθώς και μικροστοιχεία: σίδηρος, κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο.
Εκτός από τα μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα φρούτα. Έτσι, ένα ρόφημα από δαμάσκηνα θα σώσει το μωρό σας από τη δυσκοιλιότητα και μια κομπόστα βιταμινών από όλα τα είδη αποξηραμένων φρούτων δεν θα είναι μόνο πηγή πρόσθετου υγρού, αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η μέθοδος παρασκευής διαφόρων κομπόστες από άλλα αποξηραμένα φρούτα δεν διαφέρει από τη συνταγή για την παρασκευή ροφήματος μήλου. Εκτός από τα αποξηραμένα φρούτα, οι κομπόστες μπορεί να περιλαμβάνουν φρέσκα μούρα και φρούτα, αλλά ο τρόπος μαγειρέματος δεν αλλάζει. Λάβετε όμως υπόψη ότι είναι σκόπιμο να επιλέξετε γνωστά φρούτα και μούρα· είναι προτιμότερο να αποφύγετε τους εξωτικούς ανανάδες, τα μάνγκο, τα φρούτα του πάθους κ.λπ.
Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι νέα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των ποτών, πρέπει να εισάγονται σταδιακά στη διατροφή των παιδιών, ξεκινώντας με μικρές δόσεις με μεσοδιάστημα 7-10 ημερών.
Τα οφέλη της κομπόστας για βρέφη
Η κομπόστα είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ρόφημα. Σε ζεστό καιρό ξεδιψάει και ζεσταίνεται στο κρύο. Το ρόφημα μας παρέχει βιταμίνες, μέταλλα και πηκτίνη.
Από τη στιγμή της γέννησης, το νερό είναι μια επιπλέον τροφή για το μωρό εκτός από το μητρικό γάλα. Όταν το μωρό σας γίνει τριών μηνών, μπορείτε σταδιακά να προσθέσετε νέες τροφές στη διατροφή του. Το μητρικό γάλα περιέχει έως και ογδόντα επτά τοις εκατό νερό, καθιστώντας το τόσο τροφή όσο και ποτό. Για να αποτρέψετε το παιδί σας να καταναλώνει επιπλέον θερμίδες τροφής, πρέπει να προσθέσετε νερό, χυμούς και κομπόστες στο γάλα.
Η κομπόστα για ένα βρέφος είναι ένα ιδανικό σβήσιμο της δίψας. Μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικά φρούτα και μούρα. Για πρώτη φορά, αραιώστε το έτοιμο ρόφημα μέχρι τη μέση με νερό.
Για την παρασκευή κομπόστας πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φιλτραρισμένο, καθαρό νερό, χωρίς περιττές οσμές. Όταν επιλέγετε φρούτα, προσέξτε τη γεύση και την εμφάνισή τους. Δεν πρέπει να έχουν ελαττώματα ή να είναι υπερώριμα.
Εάν ετοιμάζετε ένα ρόφημα από αποξηραμένα φρούτα, τότε δώστε προσοχή στο χρώμα των φρούτων. Αν είναι φωτεινό χρώμα, χωρίς λεκέδες και απαλά, μπορεί να έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία με ειδικές ουσίες για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους. Πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε τους μίσχους και τα φύλλα και ξεπλύνετε πολύ καλά. Μπορείτε πρώτα να τα μουλιάσετε σε νερό για λίγο και μετά να τα βάλετε σε βραστό νερό. Μην ξεχνάτε ότι τα αποξηραμένα φρούτα αυξάνονται σε όγκο όταν μαγειρεύονται. Παρασκευάστε με αναλογία μισού κιλού προϊόντος ανά δύο λίτρα νερού. Οι σταφίδες τοποθετούνται στην κομπόστα λίγα λεπτά πριν είναι εντελώς έτοιμη.
Δεν συνιστάται η χρήση εξωτικών φρούτων στη μαγειρική. Η κομπόστα, όπως όλα τα νέα προϊόντα, πρέπει να εισάγεται στη διατροφή του μωρού προσεκτικά και σε διαστήματα αρκετών ημερών. Εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά τη μερίδα.
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα για μωρά
Για να διατηρήσετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες κατά το μαγείρεμα, τις κόβετε σε ίσα μέρη. Τα μούρα μαγειρεύονται ολόκληρα. Ο μέγιστος χρόνος μαγειρέματος είναι δεκαπέντε λεπτά. Για τα αχλάδια και τα μήλα αυτός ο χρόνος αυξάνεται σε τριάντα πέντε λεπτά. Η κομπόστα πρέπει να είναι πάντα φρεσκοπαρασκευασμένη. Μπορείτε να γλυκάνετε το ρόφημα με φρουκτόζη.
Συνταγές για κομπόστες για μωρά
Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για μωρά
Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες. Στη συνέχεια, μουλιάστε τα σε νερό για λίγα λεπτά για να αφαιρέσετε μικρούς κόκκους άμμου και σωματίδια. Τοποθετήστε δύο λίτρα νερό στη σόμπα. Αφού βράσει το νερό, προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα και μαγειρέψτε για δεκαπέντε λεπτά. Σουρώνετε τη μαγειρεμένη κομπόστα.
Τοποθετήστε το αχλάδι, το μήλο, τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε τριακόσια χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για δέκα λεπτά και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού φρουκτόζη. Στη συνέχεια αφήστε για μια ώρα και μπορείτε να το δώσετε στο μωρό σας.
Ξεπλύνετε καλά τα αποξηραμένα φρούτα και μουλιάστε σε νερό για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και μαγειρέψτε σε δύο λίτρα για τριάντα λεπτά μετά το βράσιμο. Ψύξτε και αφήστε για δώδεκα ώρες. Πριν από τη χρήση, αραιώστε ένα μέρος κομπόστα και δύο μέρη νερό.
Κλάμα κομπόστα για μωρά
Αυτή η κομπόστα θα είναι πολύ χρήσιμη για ένα μωρό επιρρεπές στη δυσκοιλιότητα, ειδικά αν τρέφεται με μπιμπερό. Για να προετοιμάσετε, πάρτε πέντε μούρα, ξεπλύνετε και κόψτε στη μέση. Αφού βράσει ένα λίτρο νερό, προσθέστε τα δαμάσκηνα και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Αφήστε το παρασκευασμένο ρόφημα για τριάντα λεπτά και στραγγίστε.
Κομπόστα αποξηραμένα βερίκοκα για μωρά
Για το μαγείρεμα, ένα λίτρο νερό θα χρειαστεί το ένα τέταρτο των φρούτων. Μουλιάστε τα εκ των προτέρων σε νερό για πέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα απαλλαγούν από τα υπερβολικά υπολείμματα και θα διογκωθούν. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε βραστό νερό για δέκα λεπτά.
Μπορείτε να παρασκευάσετε την κομπόστα όλη τη νύχτα ρίχνοντας βραστό νερό και κλείνοντας το καπάκι. Αυτό θα διατηρήσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Κομπόστα σταφίδας για μωρά
Πλένουμε δύο κουταλιές της σούπας σταφίδες και στεγνώνουμε ελαφρά. Ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό όλη τη νύχτα. Προσφέρετέ το στο μωρό σας το πρωί. Αυτή η κομπόστα, όπως προτείνουν οι παιδίατροι, θα είναι μια καλή αντικατάσταση του άνηθου.
Ταξινομήστε τριακόσια γραμμάρια σταφίδες και ξεπλύνετε καλά. Επαναλάβετε αρκετές φορές. Αν οι σταφίδες είναι ελαφριές, τις προμουλιάζουμε για λίγο. Τοποθετήστε ενάμισι λίτρο νερό στη σόμπα. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε τις σταφίδες, επτακόσια γραμμάρια ζάχαρη και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα.
Κομπόστα τριανταφυλλιάς για μωρά
Οι τριανταφυλλιές περιέχουν μεγάλο αριθμό ουσιών που είναι ευεργετικές για τα παιδιά. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε καροτίνη και βιταμίνη C. Περιέχει επίσης φώσφορο, κάλιο και σίδηρο.
Για να προετοιμάσετε κομπόστα, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού πλυμένα και ψιλοκομμένα φρούτα. Ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να βράσει σε ένα θερμός για δύο ώρες. Αν χρησιμοποιείτε φρέσκο τριαντάφυλλο, γεμίστε το με κρύο νερό το βράδυ και το πρωί βάλτε το στη φωτιά και αφήστε το να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, δροσίστε και περιποιηθείτε το μωρό σας.
Κομπόστα σταφίδας για μωρά
Η μαύρη σταφίδα είναι ιδιαίτερα ευεργετική για το σώμα του παιδιού, αν και η κόκκινη και η λευκή είναι επίσης ευεργετικές. Τα αρωματικά και ώριμα μούρα είναι πλούσια σε ενεργά βιολογικά συστατικά, καθώς απορροφώνται καλύτερα. Το ρόφημα περιέχει μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέος, βιταμίνες Α, Β, C, ιώδιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το κρυολόγημα.
Πάρτε τριακόσια γραμμάρια φρέσκων μούρων. Τα πλένουμε και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Τοποθετήστε σε δύο λίτρα νερό και μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε, κρυώστε και ταΐστε το μωρό. Προσθέστε μέλι ή φρουκτόζη για γλυκιά γεύση.
Κομπόστα κεράσι και σταφίδα. Για την προετοιμασία, πάρτε ενάμισι κιλό μούρα, επτακόσια γραμμάρια ζάχαρης και ένα λίτρο νερό. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μούρα από τα στελέχη. Τα περιχύνουμε με ζεστό σιρόπι ζάχαρης και τα αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Τοποθετήστε σε ένα βάζο και γεμίστε με παγωμένο σιρόπι. Παστεριώνουμε στους εβδομήντα βαθμούς για είκοσι λεπτά.
Από έξι έως επτά μήνες, μπορείτε να εισάγετε κομπόστα μήλου στη διατροφή του μωρού σας χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη - φρέσκα πράσινα ή αποξηραμένα φρούτα. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα μήλα το καλοκαίρι και το φθινόπωρο - κατά τη νέα συγκομιδή, και το χειμώνα και την άνοιξη είναι καλύτερο να τα βράζετε.
Πριν μαγειρέψετε κομπόστα για βρέφος, πρέπει να προετοιμάσετε τα φρούτα. Πλύνετε τα καλά, φροντίστε να ξεφλουδίσετε τα φρέσκα φρούτα, να κόψετε τους σπόρους και να αφαιρέσετε τα κοτσάνια. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα πολλές φορές σε τρεχούμενο νερό και ζεματίστε τα με βραστό νερό· εάν είναι πολύ αποξηραμένα, βάλτε τα στον ατμό σε βραστό νερό για λίγα λεπτά.
Σταδιακά, όταν το μωρό συνηθίσει στην κομπόστα μήλου, μπορείτε να εισάγετε αχλάδια και τελικά δαμάσκηνα. Αυτά τα φρούτα είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση και μέχρι την ηλικία των 9-10 μηνών είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιείτε σε κομπόστα.
Για ένα παιδί κάτω του ενός έτους, είναι καλύτερο να μην προσθέσετε ζάχαρη στην κομπόστα. Εάν το μωρό σας αρνείται κομπόστα χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγη φρουκτόζη. Μέχρι το έτος ζωής, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σταφίδα στην κομπόστα (λαμβάνοντας υπόψη ότι μπορεί να προκαλέσουν σχηματισμό αερίων).
Ένα μωρό κάτω του ενός έτους πρέπει να εισάγεται στην κομπόστα, όπως με κάθε νέο πιάτο, σταδιακά. Ξεκινήστε να παίρνετε το ρόφημα με ένα κουταλάκι του γλυκού, φέρνοντας τη μερίδα στο πρότυπο ηλικίας. Σε ηλικία 7 μηνών είναι 100 ml, στους 9 - 10 μήνες - 150-200 ml, κατά ένα έτος - 250 ml.
Η κομπόστα δεν είναι συμπληρωματική τροφή· χορηγείται μετά την κατανάλωση του κυρίως πιάτου (κουάκερ) 50-70 γραμμάρια δύο φορές την ημέρα.
Η κομπόστα δίνεται στο παιδί ζεστή, περίπου σε θερμοκρασία σώματος.
Συνταγές για κομπόστες για παιδιά κάτω του ενός έτους
Φρέσκια κομπόστα μήλου
Συστατικά: μήλο, 500 ml νερό.
Μέθοδος μαγειρέματος
Κόβουμε το έτοιμο μήλο σε κομμάτια, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα γυάλινο καπάκι και τη βάζουμε στη φωτιά και αφού βράσει το περιεχόμενο, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για μία ώρα. Όταν μαγειρεύετε και βράζετε την κομπόστα, μην αφαιρείτε το καπάκι από το τηγάνι.
Μπορείτε να ετοιμάσετε κομπόστα με πελτέ χτυπώντας την στο μπλέντερ. Σε ορισμένα παιδιά αρέσουν τα παχύρρευστα ποτά και οι φυτικές ίνες είναι καλές για την πέψη.
Φρέσκα κομπόστα μήλων και αχλαδιών
Συστατικά: μήλο και αχλάδι, 500-600 ml νερό.
Ετοιμάζοντας φρούτα και κομπόστα όπως στη συνταγή για φρέσκα μήλα.
Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Η κομπόστα με βάση τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ χρήσιμη για τα παιδιά. Βελτιώνει την πέψη και δυναμώνει το σώμα του παιδιού.
Υλικά: 50 γρ. αποξηραμένα φρούτα από αχλάδια και μήλα, 500 ml νερό.
Όταν μόλις αρχίσετε να εισάγετε κομπόστα στη διατροφή σας, μπορείτε να πάρετε 20 γραμμάρια. αποξηραμένα φρούτα και 200 ml νερό.
Μέθοδος μαγειρέματος
Τοποθετήστε τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα το βράδυ, προσθέστε βρασμένο ζεστό νερό και αφήστε τα σκεπασμένα όλη τη νύχτα. Το πρωί, χωρίς να στραγγίσετε το νερό, ανακατέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού και τοποθετήστε το σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα γυάλινο καπάκι. Αφού πάρει βράση, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε χωρίς να αφαιρέσουμε το καπάκι για μισή ώρα με μία ώρα.
Κομπόστα με δαμάσκηνα
Βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
Υλικά: 100 γρ. δαμάσκηνα, 500 ml νερό.
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα και μουλιάστε για 10 λεπτά, ώστε τα μικρά σωματίδια να καθίσουν στον πάτο. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε τα δαμάσκηνα και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Αφού κρυώσει, περάστε από ένα σουρωτήρι. Μπορείτε να γλυκάνετε λίγο την κομπόστα με φρουκτόζη.
Το μωρό σας μεγαλώνει και το μητρικό γάλα από μόνο του δεν είναι πλέον αρκετό για διατροφή. Είναι απαραίτητο να τον προετοιμάσετε σταδιακά για κανονικό φαγητό και ποτό. Το πρώτο τέτοιο ποτό θα είναι η κομπόστα. Η προετοιμασία αυτού του προϊόντος για παιδιά έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, αφού δεν μπορεί να δοθεί κάθε φρούτο σε παιδιά. Τα μήλα είναι τα πιο κατάλληλα. Είναι τα πιο εύκολα στην προετοιμασία και είναι τα πιο εύκολα στην πέψη κατά τη βρεφική ηλικία.
Είναι ήδη δύσκολο για μια μητέρα να ταΐσει το έξι μηνών μωρό της με ένα στήθος, έτσι μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο μωρό κομπόστα να πιει
Σε ποια ηλικία πρέπει να χορηγείται κομπόστα;
Το μωρό σας είναι έξι μηνών! Έχετε απορία με τι να τον ταΐζετε εκτός από γάλα; Για παράδειγμα, είναι τα μήλα καλά για ένα μωρό 6 μηνών; Είναι το πεπτικό του σύστημα αρκετά δυνατό; Αν είναι δυνατόν, τότε πόσο, πόσο συχνά και από τι φρούτα πρέπει να γίνεται;
Στους 5 μήνες το παιδί ήταν ακόμα πολύ μικρό για να πιει κομπόστα, αλλά στους 6 μήνες ήταν ήδη έτοιμο να τη δεχτεί. Μην βιαστείτε, δώστε του πρώτα μια γεύση - ένα κουταλάκι του γλυκού. Κοιτάξτε την αντίδραση του παιδιού για να δείτε αν αρχίζει να πρήζεται ή αν αναπτύσσεται αλλεργία. Σταδιακά, κατά 7-7,5 μήνες, αυξήστε την ημερήσια μερίδα σε μισό ποτήρι. Μέχρι την ηλικία του 1 έτους, ο όγκος μπορεί να φτάσει ακόμη και ένα ποτήρι. Δεν είναι απαραίτητο να το χορηγήσετε ταυτόχρονα - είναι καλύτερο να το χωρίσετε σε 2-4 δόσεις. Για τέτοια μωρά, είναι καλύτερο να το φτιάξετε από μήλα με πράσινο δέρμα - είναι πιο υποαλλεργικά από τα κόκκινα ή κίτρινα.
Τα οφέλη της κομπόστας
Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου βιταμίνη C στο ποτό - καταστράφηκε λόγω θερμικής επεξεργασίας. Ωστόσο, άλλες βιταμίνες, πηκτίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και οι ίδιες φυτικές ίνες παραμένουν.
Η κομπόστα του μωρού αυξάνει την εντερική κινητικότητα, είναι γεμάτη με ευεργετική μικροχλωρίδα, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, βελτιώνει την πέψη και προετοιμάζει το παιδί για στερεά τροφή. Εάν το μωρό έχει ανεπάρκεια λακτο και μπιφιδοβακτηρίων, δεν μπορεί να καταπολεμήσει φυσιολογικά τις λοιμώξεις.
Για πρώτη φορά, μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας μόνο μία ή δύο κουταλιές κομπόστα. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, τότε αυξήστε σταδιακά τη μερίδα του ροφήματος Το χειμώνα και την άνοιξη, πρακτικά δεν μένουν χρήσιμες ουσίες στα μήλα, επομένως είναι καλύτερο να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα φρούτα και να φτιάξετε ένα αφέψημα από αυτά. Είναι καλό αν στεγνώνουν όχι στο φούρνο, αλλά στον αέρα, στη σκιά. Στη συνέχεια, απομένουν περισσότερες βιταμίνες σε αυτά και τα φρούτα δεν θα στεγνώσουν. Τα υπερβολικά αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα δίνουν μια πικρή γεύση, η οποία είναι απίθανο να ευχαριστήσει το μωρό. Θα πρέπει να πίνετε κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα στον ίδιο όγκο όπως από φρέσκα φρούτα. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου το να πίνετε πολύ είναι ιδιαίτερα απαραίτητο, για παράδειγμα, σε υπερβολική ζέστη ή όταν ένα παιδί είναι άρρωστο.
Αυτή την περίοδο, κομπόστα αντί για νερό δίνεται μόνο σε εκείνα τα παιδιά που την έχουν ήδη συνηθίσει. Τότε δεν θα αρνηθούν να το πιουν.
Συνταγές μαγειρικής
Το καλοκαίρι είναι πολύ χρήσιμο να φτιάξετε ένα ρόφημα από φρέσκα φρούτα. Μόνο αν αρχίσετε να δίνετε στο μωρό σας νέους τύπους φρούτων, προσθέστε ένα κάθε φορά. Πρέπει να συνηθίσει το προϊόν και τη γεύση που είναι ασυνήθιστη για αυτόν. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για την παρασκευή κομπόστας, επιλέξτε ποια σας αρέσει περισσότερο.
Παραδοσιακός τρόπος:Πάρτε ένα μεσαίου μεγέθους μήλο και πλύντε το. Ξεφλουδίστε το και αφαιρέστε τους σπόρους, ρίξτε βρασμένο νερό - περίπου δύο ποτήρια. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Προσθέστε φρουκτόζη - η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και το μέλι αντενδείκνυται για βρέφη.
Για την παιδική κομπόστα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε πράσινα μήλα, καθώς τέτοια φρούτα δεν πρέπει να προκαλούν αλλεργίες στο παιδί Δοκιμάστε να παρασκευάσετε ένα ποτό σε θερμός:
- Πλένουμε ένα φρέσκο μήλο, αφαιρούμε τους σπόρους και το ξεφλουδίζουμε.
- Κόβουμε σε φέτες οποιουδήποτε μεγέθους.
- Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα θερμός και το γεμίζουμε με βραστό νερό.
- Κλείνουμε το θερμός και το αφήνουμε να βράσει όλη τη νύχτα.
- Μετά από λίγες ώρες θα είναι έτοιμο - τα μήλα θα "φτάσουν" μόνα τους.
Το ρόφημα δεν πρέπει να είναι ζεστό. Πριν προσφέρετε το ρόφημα στο μωρό σας, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και στραγγίστε.
Από ξερά μήλα
Η κομπόστα μήλου για μωρά παρασκευάζεται επίσης από ξηρούς καρπούς. Είναι καλό γιατί έχει τη δική του ξεχωριστή γεύση, γλυκιά και αρωματική και δεν χρειάζεται να γλυκάνει με τίποτα. Τα ξερά μήλα περιέχουν τις ίδιες ουσίες με τα φρέσκα και είναι προτιμότερο να τα μαγειρεύετε όταν δεν έχουν μείνει χρήσιμες ουσίες στα φρέσκα - αυτός είναι ο χειμώνας και η άνοιξη. Υπάρχουν επίσης διάφορες συνταγές για αυτό.
Η παραδοσιακή μέθοδος είναι η απλούστερη.Πάρτε μια χούφτα ξερά μήλα και πλύντε τα καλά. Τοποθετούμε σε βρασμένο νερό και αφήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν τα φρούτα. Θα αφαιρέσουν ιδιαίτερα επίμονα στίγματα που παραμένουν πάντα πάνω στα φρούτα όταν στεγνώσουν. Τα ξεπλένουμε ξανά, τα βάζουμε σε βραστό νερό - περίπου 1,5 φλιτζάνι, και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια αφήνουμε στην άκρη και κρυώνουμε. Ενταση.
Για κομπόστα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα μήλα (δείτε επίσης:) Μπορείτε να παρασκευάσετε uzvar σε ένα θερμός.Ετοιμάζουμε τα μήλα με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη μέθοδο. Τα τοποθετούμε σε ένα θερμός και τα γεμίζουμε με βραστό νερό. Πρέπει να παρασκευαστεί, επομένως είναι πιο βολικό να το κάνετε τη νύχτα. Εάν η κομπόστα αποδειχθεί πολύ πλούσια, προσθέστε λίγο βρασμένο νερό σε αυτήν. Για δύο ποτήρια βραστό νερό θα χρειαστείτε 100-150 γραμμάρια φρούτων.
Ακριβώς όπως όταν μαγειρεύετε με φρέσκα φρούτα, δεν πρέπει να το κάνετε από ένα μείγμα πολλών αποξηραμένων φρούτων ταυτόχρονα. Προσθέστε τα ένα-ένα. Το επόμενο συστατικό μετά τα μήλα θα μπορούσε να είναι τα δαμάσκηνα. Στην αρχή, μην ανακατεύετε και τις δύο κομπόστες, αλλά δώστε τις ξεχωριστά. Ξεκινήστε να συστήνετε στο παιδί σας να κλαδεύει κομπόστα με ένα κουταλάκι του γλυκού.
Από δαμάσκηνα
Για ορισμένα παιδιά που έχουν πεπτικά προβλήματα, η γνωριμία με τα δαμάσκηνα μπορεί να ξεκινήσει ήδη από πέντε μήνες - απλώς όχι μια κομπόστα, αλλά ένα ρόφημα από δαμάσκηνα.
Για ένα μωρό πέντε μηνών, ένα τέτοιο ποτό θα είναι χρήσιμο. Καθαρίζει καλά τα έντερα και βοηθά στην περισταλτική. Σε κάθε περίπτωση, συμβουλευτείτε πρώτα τον παιδίατρό σας. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι και μια κουταλιά της σούπας φρουκτόζη (ή ζάχαρη) ανά λίτρο βραστό νερό.
Τα δαμάσκηνα σε κομπόστα θα βοηθήσουν το μωρό σας στην πέψη Διαλύουμε τη φρουκτόζη σε νερό, στη συνέχεια μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα για μισή ώρα και τα ξεπλένουμε. Βάλτε το σε νερό και βράστε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα. Μετά από αυτό, κρυώστε και στραγγίστε την κομπόστα.
Όταν το μωρό συνηθίσει να κλαδεύει κομπόστα, μπορείτε να του δώσετε κομπόστα μήλου με δαμάσκηνα. Δεν θα υπάρξουν δυσάρεστες αντιδράσεις από μέρους του. Αυτή η κομπόστα μπορεί να εγχυθεί σε θερμός, τότε θα βγει ακόμα πιο νόστιμο. Και μετά ανακατεύουμε με φρέσκα μήλα και άλλα φρούτα.
Κομπόστα σταφίδας
Συνιστάται να μαγειρεύετε για παιδί από 8 μηνών. Μπορείτε να το μαγειρέψετε είτε ως ξεχωριστή κομπόστα είτε ανακατεύοντάς το με φρούτα ήδη γνωστά στο μωρό σας σε οποιαδήποτε αναλογία. Αυτή η κομπόστα δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα· είναι προτιμότερο να την προετοιμάσετε αμέσως πριν τη χρήση. Είναι καλύτερα να επιλέξετε σταφίδες από ελαφριές ποικιλίες. Για την προετοιμασία χρειάζεστε:
- μια κουταλιά της σούπας σταφίδες?
- μισό ποτήρι βραστό νερό.
Μια μερίδα σταφίδας πρέπει να ξεχωρίσει και να γεμίσει με δροσερό νερό για μισή ώρα ώστε να φουσκώσει και να αφαιρεθούν όλα τα υπολείμματα που συσσωρεύονται πάντα στις πτυχές της. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη στην κομπόστα· οι σταφίδες είναι γλυκές από μόνες τους.
Ξεπλύνετε ξανά, προσθέστε βραστό νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Το καπάκι πρέπει να είναι κλειστό. Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού και στη συνέχεια να αυξήσετε σε μια πλήρη μερίδα. Η μητέρα ενός νεογέννητου μωρού πρέπει να πίνει το ίδιο ρόφημα από σταφίδες - θα κάνει το γάλα πιο υγιές και θα βοηθήσει το μωρό σε περίπτωση δυσκοιλιότητας.
Προσθέτοντας σταδιακά νέα συστατικά στην κομπόστα, θα συνηθίσετε το μωρό σας σε ποικιλία ποτών και φαγητών.
Από αποξηραμένα φρούτα
Η σύνθετη συλλογή αποξηραμένων φρούτων περιλαμβάνει πολλά συστατικά. Αξίζει να φτιάξετε κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα για ένα μωρό όταν έχει ήδη δοκιμάσει όλα τα φρούτα ξεχωριστά. Είναι καλό αν είναι φτιαγμένο από μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα και σταφίδες - υπάρχουν πολλές επιλογές, μπορείτε να τις συνδυάσετε κατά την κρίση σας. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να μουλιάζονται σε βρασμένο νερό πριν μαγειρέψουν κομπόστα για μωρά. Τα φρούτα πρέπει να ταξινομούνται για να αποφευχθεί η αλλοίωση.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτήν την κομπόστα με τον συνηθισμένο τρόπο σε μια κατσαρόλα ή να την αχνίσετε σε ένα θερμός. Αξίζει να ξεκινήσετε να το δίνετε από 7-8 μηνών. Τα παιδιά συνήθως δεν εκνευρίζονται από τις σταφίδες.
Όταν το παιδί μεγαλώσει, μπορείτε να φτιάξετε πιο πλούσιες κομπόστες και σε ηλικία περίπου ενός έτους να αρχίσετε να προσθέτετε αποξηραμένα βερίκοκα. Μαζί με τις σταφίδες, θα δώσει στη κομπόστα αποξηραμένων φρούτων μια φυσική γλυκύτητα, και θα σας επιτρέψει να αποφύγετε την προσθήκη ζάχαρης, η οποία καλό είναι να αποφεύγεται μέχρι την ηλικία των τριών ετών.
Από την ηλικία των 12 μηνών ένα παιδί μπορεί να πίνει κομπόστα σχεδόν με όλα τα φρούτα. Καλό είναι να προσθέσετε μέλι αντί για ζάχαρη ως γλυκαντικό. Για να αποκλείσετε μια αλλεργική αντίδραση, θα πρέπει να αλείψετε μια σταγόνα μέλι κοντά στον αγκώνα σας. Εάν μετά από λίγες ώρες δεν υπάρχει κοκκινίλα σε αυτή την περιοχή, μπορείτε να δοκιμάσετε να δώσετε μέλι στο παιδί σας, ξεκινώντας με πολύ μικρή ποσότητα.
Σταδιακά λοιπόν, ξεκινώντας από τις κομπόστες, μπορείτε να συνηθίσετε το παιδί σας να τρώει φρούτα και ποικίλες γεύσεις.
