Сообщение о цикле развития бычьего цепня. Бычий и свиной цепень у человека: симптомы, причины. Развитие бычьего цепня

27.03.2019 | Органы

В кишечнике человека, а его личинки развиваются в организме крупного рогатого скота.

Внешнее строение

Рост

Рост червя и увеличение числа члеников продолжаются всю его жизнь. Новые членики образуются в области шейки. Вначале они очень маленькие, но по направлению к зад-нему концу тела увеличиваются. Задние членики перио-дически отрываются.

Покров

Покров бычьего цепня — эпителий с кутикулой, к ним прикреплены про-дольные и кольцевые мышцы, вместе образующие кожно--мускульный мешок.

Пищеварительная система

Размножение и жизненный цикл

Размножение у бычьего цепня половое . Оплодотворение или между члени-ками, или самооплодотворение. В каждом из срединных члени-ков имеются два яичника, множество семенников и матка, в которой развиваются оплодотворенные яйца, выходящие нару-жу с последним члеником цепня вместе с калом.

Крупный рогатый скот может проглотить яйца цепня вместе с травой. В желудке животного из яиц выходят микроскопические личинки с крючками. С их помощью личинки вбуравливаются в стенку желудка, попадают в кровь, разносятся по всему телу животного и проникают в мышцы. Здесь личинка превращается в финну — пузы-рек величиной с горошину, внутри которого скрыта го-ловка цепня с шейкой.

В недостаточно прожаренном или проваренном мясе личин-ки цепня сохраняются живыми. Если человек съест такое мясо, то он заражается им. Бычий цепень выделяет ядовитые вещества, от которых у человека появляются кишечные рас-стройства и развивается малокровие.

На этой странице материал по темам:

Рисунок: развитие и строение бычьего цепня

Особенности строения бычьего цепня

Питание бычьего цепня

Размножение бычьего цепня

Как и большинство других плоских червей, цепень - гермафродит. В каждом его членике, кроме самых молодых, имеется один яичник и множество семенников. Яйца созревают только в самых старых, задних члениках. Эти членики отрываются и с калом выходят наружу.

Развитие бычьего цепня

Крупный рогатый скот может проглотить яйца цепня вместе с травой. В желудке животного из яиц выходят микроскопические личинки с крючками. С их помощью личинки вбуравли-ваются в стенку желудка, попадают в кровь, разносятся по всему телу животного и проникают в мышцы. Здесь шестикрючная личинка растет и превращается в финку - пузырек величиной с горошину, внутри которого находится головка цепня с шейкой.
В недостаточно прожаренном или проваренном мясе личинки цепня сохраняются живыми. Если человек съест такое мясо, то он заражается им. Бычий цепень выделяет ядовитые вещества, от которых у человека появляются кишечные расстройства и развивается малокровие.

Промежуточным хозяином является рогатый скот, дикие животные, в их мышечной ткани происходит разрастание личинки цепня, которая становится опасной для инфицирования человека на 5-й месяц развития.

Заражение человека происходит при употреблении сырого или недостаточно термически обработанного мяса, при употреблении немытых продуктов с почвы, удобренной испражнениями скота. А также при тесном контакте с животными - это касается людей, которые ведут хозяйство, ухаживают за стадом (пастухи, доярки).

Яйца цепня устойчивы к различным условиям внешней среды, сохраняют жизнеспособность, даже под снегом в течение всей зимы. Но слишком высокие и низкие температуры действуют на них губительно.

Цикл развития бычьего цепня включает несколько стадий:

Схема развития солитера включает несколько составляющих: яйца, личинки, зрелая особь. После оплодотворения бычьего цепня, яйца накапливаются в матке каждого членика, другие части половой системы рассасываются.

В итоге личинка оказывается в русле кровеносной системы своего промежуточного хозяина, а вместе с потоком крови онкосферы разносятся по всему организму, чаще всего оседая в мышцах и тканях.

Первое время они способны передвигаться по траве, что ведет к дальнейшему распространению этого заболевания и повышению рисков поглощения яиц коровами вместе с пищей.

Патогенное воздействие солитера

Механический характер повреждения

Происходит нарушение моторной и секреторной функции желудочного тракта, появляется воспалительный процесс слизистой оболочки кишечника, такого рода воздействие оказывают членики и сколекс.

Болевые формы

При передвижении члеников через баугиниевую заслонку появляются острые приступообразные болевые схватки, клиническая картина схожа с симптомами аппендицита в острой форме.

Клиническая картина тениаринхоза

Выделяют несколько стадий заболевания:

начальная, как только инфекция проникла в организм, однако симптоматика такого явления слабовыраженная, что усложняет процесс диагностирования заболевания;
поздняя или хроническая стадия, когда цепень уже сформировался и превратился во взрослую особь.

Клиническая картина второй формы заболевания яркая и последовательная: наблюдается общая слабость, утомляемость, сонливость, но сон плохой, ведь выраженные болевые ощущения не дают спокойно отдыхать. Наблюдается тошнота, рвота, изжога, ослабление стула или гиперсаливация. Боль может локализоваться в области живота, желудка, в боку, в зависимости от места размещения червя.

Дополнительно происходят нарушения со стороны нервной системы, наблюдаются агрессивные срывы, неконтролируемая оценка происходящего. У пациента резко меняется настроение, возникает депрессия. Жизнь находится под угрозой, имеют место суицидальные действия.

При сдаче крови на анализ, специалист диагностирует увеличение эозинофилов, снижения лейкоцитов, эритроцита и гемоглобина. А кислотность желудочного сока снижается в 70% случаев.

Отсутствие должного лечения может привести к развитию воспалительных процессов внутренних органов, абсцессам, холециститу, аппендициту. При резком снижении барьерных функций организма возможно возникновение респираторных заболеваний, грипп, пневмония, бронхит, которые сложно поддаются лечению.

Повышается риск активации вируса папилломы человека, который ведет к трансформации клеток, перерождению их в злокачественные опухоли. Это все влечет за собой хроническое истощение и заканчивается летальным исходом.

Диагностика

Диагностика затрудняется в том случае, когда нет ярких клинических подтверждений болезни, вот поэтому воспалительный процесс запускается, червь спокойно развивается в организме, уничтожая эпителиальный слой на стенках кишечника.

После индивидуального осмотра врач назначает следующие анализы:

исследование кала, для обнаружения яиц гельминта;
соскоб, чтобы зафиксировать отложения яиц с зародышами;
анализ крови (степень интоксикации организма);
метод рентгенографии, для выявления следов гельминта на слизистой оболочке кишечника;

Лечение

Лечение чаще всего проводится в условиях стационара, из-за высокой токсичности препаратов, которые позволяют эффективно избавиться от заболевания. Тениаринхоз лечится по индивидуальной программе с применением антигистаминных препаратов, диеты с минимальным количеством жиров и углеводов, а также обильным питьем.

Какие медикаментозные средства используются:

Перед началом лечения нужно несколько дней придерживаться вегетарианской диеты, а во время приема медикаментов - отказаться от употребления жареного, соленого, сладкого, жирного, копченого. Исключите овощи, фрукты, каши, напитки, которые могут вызвать метеоризм или закрепить стул.

Во время лечения нужно своевременно опорожняться, чтобы личинки солитера беспрепятственно покидали организм. Для повышения эффективности выздоровления, делайте очищающие клизмы и употребляйте мочегонные составы.

Придерживайтесь личной гигиены, каждый день меняйте постель, стирайте белье при высокой температуре, выше 60 °C. Допускается прием слабительных препаратов, которые помогут вымыть из организма бычьего цепня.

Профилактика заболевания

После завершения курса приема медикаментов пациенту необходимо несколько месяцев подряд сдавать кал на лабораторное изучение. Подобные тесты должны показать полное отсутствие члеников глиста в испражнениях.

Исключите из рациона сырое или полусырое мясо, пристально следите за приготовлениями мясных блюд, чтобы продукт прошел достаточную термическую обработку.

Перед приготовлением мяса нужно провести тщательный визуальный осмотр на наличие личинок ленточного червя, которые внешне похожи на горошину желтого цвета. Мясо нужно покупать только в проверенных специализированных продовольственных пунктах.

Рекомендуется перед едой мыть руки, очищать фрукты и овощи от шкурки, если продукты выращены на землях, которые удобрены испражнениями животных. Если мясо имеет странный цвет и запах - не покупайте его, чтобы избежать неприятных последствий.

Народная медицина

Проводить оздоровление народными методами можно как дополнение к основному лечению, на вооружение можно взять несколько рецептов:

Ввести в каждодневный рацион сырые семечки тыквы, не принимая жидкости и другой пищи. Через 2 часа после приема следует выпить слабительные средства.
Целительная смесь: взять мелко нарубленную селедку, добавить 3 зубчика чеснока, 1 сырой желток, добавить 2 ложки пшена и все размешать, после этого в смесь залить стакан охлажденного молока.
Отвар пижмы: для его приготовления взять 20 г тыквенных семечек, столько же измельченных цветов пижмы, мяты, коры дуба, залить 200 мл воды и выдержать на водяной бане в течение 30 минут. Охладить до комнатной температуры и употреблять по назначению.
Мочегонный сбор: 2 ложки сухой смеси ромашки аптечной, пижмы и полыни, принимать натощак.
Настой из травы бессмертника и валерианы: засыпать в пол-литровый термос 2 ложки сырья и залить кипятком, утром состав процедить и пить по дозировке лечащего врача.
В далекое время не было возможности проводить эффективное медикаментозное или народное лечение, а потому больного кормили соленой рыбой, а пить не давали (сколько мог выдержать пациент). Затем поили слабительным раствором, и через некоторое время бычий цепень сам выходил естественным способом.

Тениаринхоз протекает у человека с явлениями поражения желудочно-кишечного тракта, часто со слабо выраженной симптоматикой.

Рис. 1. Бычий цепень у человека.

Эпидемиология тениаринхоза

Распространение тениаринхоза

Бычий цепень распространен повсеместно. Особенно много случаев заболевания регистрируется в регионах с развитым животноводством, население которых традиционно употребляет в пищу полусырое и сырое мясо. Важными факторами распространения гельминтоза является фекальное загрязнение почвы и водоемов яйцами гельминтов, недостаточная ветеринарная экспертиза мяса, низкий санитарный уровень населенных пунктов и животноводческих ферм, а также особенности пищевых национальных привычек.

Жители сел болеют в 3 раза чаще, чем городские. Из всех заболевших до 80% составляют взрослые.

Наиболее распространен тениаринхоз в странах Южной Америки, Африки и Австралии, а также в Монголии, Китае и в ряде стран Южной и Юго-Восточной Азии. Заболеваемость на территории России регистрируется в Чеченской Республике, Дагестане, Республике Алтай, Коми, Ямало-Ненецком автономном округе, Республике Мари Эл, Новосибирской и Оренбургских областях.

Один больной пастух может заразить целое стадо коров.

Группы риска

Наиболее часто бычий цепень встречается среди лиц, работающих с крупным рогатым скотом: животноводы, работники ферм, мясокомбинатов и боен, повара, пастухи, доярки, телятницы и др.

Как заражаются животные

Крупный рогатый скот, яки, зебры, буйволы и, возможно, северные олени заражаются яйцами или члениками бычьего цепня, которые выделяет больной человек с калом во внешнюю среду. Они заглатывают их с сеном, травой, водой, землей, яйца и членики попадают в рот при слизывании мочи, находящейся рядом с фекалиями.

Яйца бычьего цепня проявляют повышенную устойчивость во внешней среде. При температуре окружающей среды 10 — 30 0 С они сохраняют жизнеспособность до 150 суток в траве, до 70 суток в жидком навозе, до 33 суток в воде.

Рис. 4. На фото коровы и як — промежуточные хозяева бычьего цепня.

Жизненный цикл развития бычьего цепня

Развитие бычьего цепня в организме животного

Из яиц, которые оказались в 12-и перстной кишке животного, под воздействием желудочного сока высвобождаются онкосферы (личинки). Проникнув сквозь стенку кишечника, они по кровеносному руслу разносятся по всему организму и оседают в межмышечной соединительной и мышечной и ткани языка, сердца, скелетных и жевательных мышц, где онкосферы в течение 4 — 5 месяцев превращаются в финны (цистицерки). Финны напоминают пузырек с жидкостью (головка финны на данном этапе ввернута внутрь). В организме животного они живут до 9-и месяцев и далее погибают.

Развитие бычьего цепня в организме человека

Рис. 6. В организме человека из финн развиваются взрослые гельминты. На фото бычий цепень, извлеченный из кишечника человека.

Рис. 7. Жизненный цикл развития бычьего цепня.

Строение бычьего цепня

Рис. 8. Бычий цепень у человека. Его длина достигает в среднем 7 — 10 метров.

Рис. 10. На рисунке отображено тело (стробила), головка (сколекс) с присосками, и зрелые членики бычьего цепня.

Головка (сколекс)

Рис. 11. Тело и головка бычьего цепня.

Рис. 12. Головка бычьего (слева) и свиного (справа) цепня.

Органы пищеварения

Органы размножения

Бычий цепень, как и все ленточные черви, является гермафродитом. В каждом членике имеется своя половая система. В члениках, располагающихся рядом с шейкой, половая система только зарождается. В середине тела червя в члениках женская и мужская половая системы уже развиты и интенсивно идет оплодотворение. В концевых члениках половая система редуцирована. В них остается только матка, наполненная яйцами.

Яичник, расположенный в членике двухдольчатый. Он расположен в задней части проглоттиды. Доля, расположенная под семявыводящим протоком по объему меньше, чем вторая доля. Параллельно заднему краю членика расположен желточник трубчатой формы.

Рис. 13. На рисунке слева отображены органы размножения бычьего цепня, на рисунке справа отображена матка, наполненная яйцами.

Рис. 14. На фото слева членик, объем которого полностью заполняет матка с яйцами. На фото справа отчетливо виден двухдольчатый яичник, семявыводящий проток и желточник.

Членики (проглоттиды)

Концевые проглоттиды в количестве 7 — 10 в день регулярно по одному отделяются от сколекса и с калом или самостоятельно выходят наружу. Членики бычьего цепня способны к самостоятельному движению. После выхода наружу они выдавливают яйца из матки, которые рассеиваются во внешней среде. Производство и рассеивание яиц — их единственное предназначение.

Рис. 15. На фото членик бычьего цепня дистального отдела стробилы с хорошо развитой маткой.

Яйца бычьего цепня

Яйца бычьего цепня производятся и накапливаются внутри дистальных члеников. В матке одновременно находится до 175 тысяч яиц с онкосферами (личинками) внутри. Они имеют сферическую форму. Снаружи покрыты тонкой оболочкой, имеющей желто-коричневый цвет. Размер яиц составляет 28 — 44 х 28 х 38 мкм.

Яйцами бычьего цепня заражается только крупный рогатый скот. Для человека они не опасны.

Яйца проявляют устойчивость во внешней среде. В сене при температуре от 10 до 30 0 С они сохраняются в течение 21 суток, в воде — до 33 суток, в жидком навозе — до 70 суток, в траве — более 150 суток, выдерживают зимовку в навозе. Погибают яйца при температуре выше 30 0 С и от воздействия ультрафиолетовых лучей.

Онкосферы

Онкосферы располагаются внутри яиц. Они имеют 6 крючьев, предназначенных для прикрепления к кишечной стенке животного. Снаружи покрыты толстой радиально исчерченной коричневого цвета оболочкой (эмбриофором). Их размер несколько меньше, чем яйцо и составляет 30 — 40 х 30 — 30 мкм.

Рис. 16. На фото яйцо и онкосфера бычьего цепня. Онкосфера окружена толстой радиально исчерченной коричневого цвета оболочкой (эмбриофором).

Финны (цистицерки)

Яйца бычьего цепня, попадая в кишечник животного, лишаются внешней оболочки. Онкосферы при помощи крючьев прикрепляются к стенке кишечника, далее проникают в кровоток и разносятся по всему организму, оседая в межмышечной соединительной и мышечной ткани языка, сердца, скелетных и жевательных мышц. Здесь онкосферы превращаются в инвазивные личинки, которые формируют финны (цистицерки). Финны покрыты тонкой оболочкой, через которую просвечивается головка (сколекс) будущего цепня и зачаток шейки. Цистицерки живут 8 — 9 месяцев и далее погибают. Отмечается разная продолжительность жизни финн в разных регионах: в Кении инвазивные личинки живут пожизненно, в Якутии — до 9 месяцев, в Азербайджане — 15 месяцев.

При сильном заражении животное страдает: отказывается от еды, у него повышается температура тела, появляется болезненность в мышцах, нарушается функция дыхания и сердечная деятельность. Далее наступает мнимое «выздоровление». Некоторые животные погибают.

Финны (цистицерки) или инвазивные личинки имеют вид пузырька, размером от горошины или чуть более (4 — 10 мм в диаметре), с ввернутой внутрь головкой.

Финны, попавшие в кишечник человека, выворачивают головки, присасываются к стенке органа и начинают наращивать членики. Вскоре они превращаются во взрослых гельминтов.

Рис. 17. Схема превращения онкосферы в молодого цепня.

Рис. 18. На рисунке показана финна с ввернутой (слева) и вывернутой (справа) головкой.

Как выходит бычий цепень из человека

Выделение члеников во внешнюю среду начинается с 80-го дня от момента инвазии бычьего цепня. Концевые членики (проглоттиды) в количестве 7 — 10 в день регулярно по одному отделяются от сколекса и с калом или самостоятельно (в 98% случаев) выходят наружу. При выползании нарушается целостность внешнего покрова членика, матка разрывается и из нее выдавливаются яйца. Они остаются на белье, попадают на руки больному.

Выползание проглоттид из заднего прохода и их передвижение по поверхности тела сопровождается постоянным зудом в области ануса, негативно сказывается на психике больного.

Рис. 19. На фото членики бычьего цепня, которые произвольно вышли из человека.

Уроки биологии

Методы диагностики тениаринхоза

Рис. 21. На фото бычий цепень, извлеченный из кишечника человека.

Эпидемиологический анамнез

Эпидемиологический анамнез предполагает сбор информации у больного с целью установления факта употребления в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса крупного рогатого скота. В группу риска входят лица, имеющие привычку пробовать сырой фарш, есть шашлыки и стейки с кровью, сырое и вяленое мясо. Велика вероятность заражения мясом, купленным с рук, не прошедшего ветеринарного контроля.

При массовых опросах населения в случае возникновения очага инфекции выясняется факт выхода подвижных члеников из ануса.

Рис. 22. Сердце коровы, зараженное бычьим цепнем (фото слева). Скелетная мышца с финнами (фото справа).

Выход подвижных члеников

Членики (проглоттиды) бычьего цепня, наполненные яйцами, отходят от тела (стробилы) по одному в количестве 7 — 10 в сутки. В 98% случаев они самостоятельно выползают из заднего прохода больного. Выползание проглоттид из ануса сопровождается зудом, что негативно сказывается на психике больного. Из всех только членики бычьего цепня способны к самостоятельному передвижению.

Вышедшие членики следует доставить в лабораторию центра ГСЭН для исследования.

В некоторых случаях членики выделяются наружу пассивно с фекалиями. Поэтому в сомнительных случаях следует осуществить промывку каловых масс после провокации (на ночь принимается чеснок или 30 — 50 гр. тыквенных семян, через час — солевое слабительное).

Рис. 23. Членики бычьего цепня, которые произвольно вышли из человека.

Обнаружение яиц бычьего цепня

Яйца бычьего и свиного цепней имеют одинаковое строение, поэтому лаборант дает врачу ответ «Обнаружены яйца тениид».

Для выявления яиц, попавших на кожные покровы больного, применяется методика перианального (см. ). Много яиц выявляется в материале, полученном при смывах с перианальных складок. Диагностика тениаринхоза с помощью копрологических методов является дополнительной.

Рис. 23. Яйцо тениид (ленточных червей).

Рис. 24. Соскоб с перианальных складок производится стеклянным шпателем, с последующим переносом материала на предметное стекло. Собранный материал накрывается сверху другим предметным стеклом и направляется в лабораторию.

Идентификация проглоттид и сколексов на уровне видов

Диагностика тениаринхоза проводится также при изучении строения проглоттид бычьего цепня. При этом следует отличать членики бычьего цепня от члеников цепня свиного.

В случае доставки в лабораторию незрелого членика диагностика тениаринхоза проводится по наличию 2-х дольчатого яичника. В зрелом членике свиного цепня имеется добавочная (третья) долька яичника. При определении видовой принадлежности члеников используется специальная окраска.

При изучении строения головка цепня помещается между двумя предметными стеклами и рассматривается под микроскопом. Отличительным признаком бычьего цепня является отсутствие на головке крючьев. На головке свиного цепня крючья имеются.

Рис. 25. Зрелые членик бычьего цепня (фото слева) и свиного (фото справа).

Рис. 26. Яичник бычьего цепня двухдольчатый (фото слева). Яичник свиного цепня имеет третью дополнительную дольку (фото справа, обозначен цифрой «6»).

Рис. 27. Головка бычьего цепня без крючьев (фото слева). Головка свиного цепня с крючьями (фото справа).

Анализ крови

Диагностика тениаринхоза по анализу крови имеет второстепенное значение.

В период роста бычьего цепня у человека может развиться аллергия, о чем свидетельствует повышенное количество эозинофилов в периферической крови.
В 25% случаев тениаринхоза у больных отмечается умеренная анемия.
В сыворотке крови отмечается повышенный уровень иммуноглобулинов класса «Е».

Диагностика тениаринхоза с помощью рентгенологического исследования

При подаче контрастной массы во время проведения рентгеноскопии кишечника бычий цепень имеет вид полоски просветления, составляющий в ширину 0,8 — 1,0 см.

Рис. 28. Бычий цепень, извлеченный из кишечника человека.

Дифференциальная диагностика тениаринхоза

Рис. 29. На фото членик лентеца широкого (слева), бычьего цепня (посередине) и свиного цепня (справа).

Рис. 31. На фото яйца лентеца широкого (слева) и тениид (справа).

Ленточные черви в кишечнике. Эндоскопия

Меры профилактики заболевания

Профилактика тениаринхоза в нашей стране направлена на своевременное выявление и адекватное лечение больных, инфицированных бычьим цепнем, блокирование путей передачи инфекции и охрану окружающей среды от фекального загрязнения. За проведение комплекса мер профилактики отвечает ветеринарная и медицинская службы при активном участии административных и хозяйственных структур.

Рис. 32. На фото бычий цепень, вышедший из кишечника человека.

Ветеринарно-санитарный надзор

Ветеринарно-санитарный надзор включает в себя:

проведение предубойного осмотра крупного рогатого скота, в том числе телят, доставленных на мясокомбинаты или бойни;
проведение высококачественной экспертизы туш и органов животных после убоя с последующим наложением на здоровое мясо клейма;
проведение ветеринарно-санитарной экспертизы привозного мяса (в том числе из индивидуальных хозяйств) крупного рогатого скота, поступающего на колхозные рынки.

Мясо, зараженное финнами бычьего цепня, в зависимости от степени пораженности мышечной ткани подлежит технической утилизации, либо обезвреживается путем проваривания, замораживания или посолки.

Рис. 33. На тушах или кусках говядины, прошедшей ветеринарный осмотр, ставится клеймо.

Охрана окружающей среды от фекального загрязнения

Огромную роль в профилактике тениаринхоза играют мероприятия по охране окружающей среды от фекального загрязнения в населенных пунктах, животноводческих хозяйствах и частных усадьбах.

В животноводческих комплексах:

гигиеническое содержание и правильное кормление крупного рогатого скота;
исключение контакта животных с местами, загрязненными фекалиями человека;
устройство рукомойников и туалетов на фермах, туалетов в местах выпаса коров.

В населенных пунктах:

устройство канализации.

В частных усадьбах:

правильная утилизация фекалий человека (строительство уборных во дворах, выгребных ям или биотулалетов, их регулярная чистка);
использование фекалий для удобрения почвы только после их обезвреживания;
устройство рукомойников в доме и во дворе.

Рис. 34. Правильное содержание и выпас коров в незагрязненных фекалиями зонах уберегут скот от инфицирования.

Один больной пастух в короткое время может заразить целое стадо коров.

Медико-санитарные мероприятия

Одной из мер профилактики тениаринхоза является проведение медико-санитарных мероприятий:

Своевременное выявление и адекватное лечение инвазированных бычьим цепнем лиц.
Выявление инвазированных лиц среди определенных профессий (групп риска). Наиболее часто бычий цепень встречается среди лиц, работающих с крупным рогатым скотом: животноводов, работников ферм, мясокомбинатов и боен, поваров, пастухов, доярок, телятниц и др. Представители групп риска обследуются на тениаринхоз 1 раз в 3 — 6 месяцев.
Проведение массовой химиопрофилактики (дегельминтизации) в высокоэндемичных очагах.

Одним из элементов профилактики тениаринхоза является правильное обеззараживание гельминтов, их члеников и каловых масс больного, что осуществляется путем их заливки кипятком, кипячением, сжиганием, засыпкой сухой хлорной известью 200 грамм на горшок.

Рис. 35. Наиболее часто бычий цепень встречается среди лиц, работающих с крупным рогатым скотом.

Мероприятия по предотвращению заражения бычьим цепнем человека

Предотвратить заражение тениаринхозом можно при выполнении следующих правил:

при покупке следует выбирать только клейменое мясо. Тщательно его осматривать на предмет наличия финн;
соблюдать технологию приготовления мясных продуктов. Хорошо проваренное и прожаренное мясо перестает быть источником заражения. Финны бычьего цепня погибают при варке говядины в течение 2-х часов под закрытой крышкой, правильном солении и глубокой заморозке. При приготовлении говядины куском следует пользоваться пищевым термометром. Доводить температуру в середине куска до 70 0 С;
не пробовать сырой фарш. Источником заражения могут стать стейки с кровью и плохо прожаренные шашлыки из говядины;
не есть сырое соленое и вяленое мясо;
правильно пользоваться кухонным инвентарем: разделочными досками, ножами и другой кухонной утварью, использующихся в процессе приготовления блюд их мяса и рыбы.
после работы с мясом необходимо тщательно и несколько раз, мыть руки с мылом.

Рис. 36. При покупке говядины необходимо ее тщательно осмотреть. На фото здоровый кусок говядины (фото слева). На фото справа финны в мышечной ткани коровы (обозначено желтым).

Рис. 37. Стейк с кровью и солонина из говядины могут стать причиной заражения бычьим цепнем.

Санитарное просвещение населения

Знание жизненного цикла бычьего цепня, путей заражения животных и людей, вред, наносимый здоровью при заражении и основные меры профилактики тениаринхоза помогут значительно уменьшить число случаев заболевания. Санитарным просвещением должны быть охвачены все группы населения, в том числе лица, работа которых связана с животными.

Бычий цепень в мясе

Статьи раздела "Тениаринхоз (бычий цепень)" Самое популярное

Кроме этого, ленточные черви, в том числе и бычий цепень, характеризуются рядом особенностей:

Внимание! Все перечисленные особенности характерны и для бычьего цепня как для представителя ленточных червей.

Как устроен бычий цепень

Внутренние особенности строения цепня

Внутренние особенности строения бычьего цепня сведены в таблицу:

Таблица 1. Внутреннее устройство гельминта

Система	Особенности строения
Дыхательная	Отсутствует. Органические вещества в оргнизме гельминта расщепляются в бескислородной среде
Выделительная	Червь выделяет воду, углекислоту и жирные кислоты через систему трубочек, которые в виде 2х канальцев имеют выход на концевом сегменте тела, противоположном головному
Нервная	У бычьего цепня отсутствуют органы чувств. Есть головной нервный узел, от которого отходят 2 ствола и нервы
Половая	Наиболее развитая система. В каждом сегменте находится двойной набор половых органов, оплодотворение обычно осуществляется между сегментами

Как размножаются бычьи цепни

Размножение у бычьего цепня осуществляется половым путем. Каковы особенности такого размножения у цестод:

В частности, бычий цепень попадает в организм крупного рогатого скота и проживает там свою личиночную стадию.

Развитие червя в теле промежуточного хозяина

В землю вместе с фекалиями человека попадает сегмент (членик) с оплодотворенным яйцом. В каждом таком яйце скрыта личинка (так называемая «онкосфера»). В основном, выделенные яйца находятся на траве, поэтому часто съедаются травоядными животными. Так яйцо оказывается внутри организма промежуточного хозяина.

Важно! Цепни – биогельминты. Это значит, что их личиночная стадия проходит, не как, например, у аскарид («геогельминтов») – в земле, а в организме промежуточных хозяев. У бычьего цепня такие промежуточные носители – крупный рогатый скот.

Заражение человека бычьим цепнем

Как человек может заразиться:

съесть сырое или просто плохо прожаренное или проваренное мясо зараженного животного;
разделать зараженное мясо, а после, не помыв или плохо помыв нож, приняться за нарезание «чистого» мяса. Тогда личинки могут перенестись в незараженные продукты;
есть также небольшая вероятность перенесения личинок блохами от животных.