Колко калории има в един пилешки котлет? Калорично съдържание на пилешки котлети

Тази статия съдържа информация за калоричното съдържание на котлети, направени от различни видове месо и риба.

Любовта към котлетите се появява в детството и продължава през целия живот. Толкова е вкусно, когато парчета крехко месо се топят в устата ви. Но трябва да запомните, че това ястие е много калорично, особено ако искате да отслабнете. От тази статия ще научите колко калории има в котлети от различни видове месо и какъв вид месо може да се използва за приготвяне на това ястие за хора, които искат да отслабнат.

Колко калории има в пържени, печени и задушени месни и рибни котлети?

Котлетите, направени дори от един и същи вид месо, ще имат различно съдържание на калории. Например, калоричното съдържание на пилешки котлети, приготвени от месото на целия пилешки труп заедно с кожата, е 190 калории на 100 грама. Котлет, направен само от пилешки гърди, ще има ниско съдържание на калории - не повече от 115 kcal. Съдържанието на калории зависи и от продуктите, които допълнително се добавят към каймата: свинска мас, мляко, хляб, яйца и др.

Помня:Колкото повече продукти добавяте към котлетната кайма освен месото, толкова по-високо е калоричното съдържание на котлетите накрая.

Ако трябва да направите каймата по-еластична, но не искате да добавяте мляко и хляб, тогава можете да добавите малко вода. Вместо цели яйца, използвайте само белтъците. Това ще помогне за намаляване на калориите.

Месните котлети съдържат от 120 kcal до 360 kcal, в зависимост от вида на месото. В рибата, в зависимост от вида риба, от 110 kcal до 270 kcal.

Сега нека да разгледаме по-подробно колко калории има в пържени, печени и задушени месни и рибни котлети.

Какво е съдържанието на калории в котлет Киев, говеждо, свинско, пилешко, пуешко, риба на 100 грама: таблица

Трябва да включите котлети в менюто си и не трябва да ги отказвате. Важно е да знаете съдържанието на калории в това ястие, в зависимост от вида на месото и начина на готвене - на пара или в тиган, в растително масло. Можете да видите колко калории има в котлетите и да създадете меню въз основа на това.

Таблица с калории за киевски котлети, говеждо, свинско, пилешко, пуешко, риба на 100 грама:

Наименование на котлети/Начин на приготвяне	Пържени kcal/100 грама	На пара kcal/100 грама	Печени котлети на фурна kcal/100 грама
Котлети от пилешки гърди	190	120	140
Цели пилешки котлети	250	140	195
Телешки котлети	250	150	187
Свински котлети	355	285	312
Цели пуешки котлети	220	185	200
Котлети от пуешки гърди	195	125	164
Свински киевски котлети	444	360	405
Пилешки киевски котлети	290	255	270
Рибни котлети от минтай	110	90	98
Рибни котлети от треска	115	100	110
Рибни котлети от щука	270	230	253
Рибни котлети хек	145	115
Рибни котлети от розова сьомга	187	165	173

Парените котлети са с ниско съдържание на калории в сравнение с пържените. За да намалите съдържанието на калории, можете да изпечете ястието във фурната, но не забравяйте, че котлетите все още ще имат златиста, мазна коричка. В крайна сметка ще печете в растително масло. Поради тази кора калоричното съдържание на крайното ястие се увеличава.

Кои котлети са по-здравословни и по-здравословни за отслабване?

Когато човек е на диета и трябва да отслабне, е важно да знаете кои храни могат да се ядат и кои е по-добре да се въздържате от ядене. Кои котлети са по-здравословни и по-здравословни за отслабване?

• Диетолозите по света твърдят, че пържените храни са вредни за здравето,тъй като съдържа много канцерогени и има патологична опасност от рак.
• Високо съдържание на мазнинив пърженото месо води до сърдечни и съдови заболявания.
• Пърженето значително увеличава калоричното съдържание дори на най-диетичното месо: пуешко, пилешко или телешко. Следователно котлетите на пара са по-здравословни и по-здравословни за отслабване.
• Говорейки за месо, свинското има много мазнини.. Хората, които искат да отслабнат, не трябва да ядат свински котлети.
• Котлети от щука и розова сьомга са с високо съдържание на калории- Това е мазна риба.

Заключение:За отслабване и здраве котлетите на пара от пилешки гърди или пуешко филе са по-здравословни. Сред рибите трябва да дадете предпочитание: хек, треска и минтай.

Следете теглото и здравето си, за да се предпазите от хронични заболявания, свързани с кръвоносните съдове и сърцето.

Видео: БАНИЧКИ С ЕЛДА - постни БАНИЧКИ С ЕЛДА без яйца от Мармаладная Лисица/VEGAN BUCKWHEAT PATTIES

Любовта към котлетите започва в детството и продължава през целия живот.

Парчетата крехко месо, което се топи на езика, доставят голямо удоволствие. Щастливите хора, които не трябва постоянно да се тревожат за поддържане на тегло, могат да ядат котлети, приготвени по всякакъв начин и от всякакво месо.

Тези, които постоянно следят съдържанието на калории в храната си, трябва да знаят точно колко калории има в котлет, направен от пилешко, свинско, телешко или мляна риба.

Колко калории има в един пилешки котлет?

Има няколко начина за приготвяне на готови котлети: пържене, печене и на пара. Ако месото се пържи в олио, калоричното съдържание на ястието се увеличава с почти 30%. Не само много слабите, но и много здравите хора могат да си позволят неограничени количества пържени котлети. За тези, които страдат от висок холестерол, сърдечни и съдови заболявания или имат проблеми със стомаха и панкреаса, това ястие не е подходящо.

Котлетите на пара са най-здравословният метод, който също така практически не променя калоричното съдържание на суровата кайма. От своя страна, котлетите, направени от всяко месо или риба, също могат да имат различно съдържание на калории. Зависи от това какъв вид месо е използвано (тлъсто или постно), какви допълнителни съставки е добавила домакинята към каймата.

Да вземем за пример ценното, вкусно и нискокалорично пилешко месо. Това е истински подарък за хората, които отслабват: той е диетичен, тоест изобщо не е мазен, лесно смилаем и вкусен в почти всякаква форма. Но ако правите котлети от различни части на пилешкото месо, тяхното калорично съдържание първоначално (т.е. преди готвене) ще бъде различно:

Месото, нарязано от всички части на трупа (включително кожата), ще осигури 190 kcal;

Само котлет от пилешки гърди без кожа – 115 kcal.

Колко калории има в котлета ще зависи от състава на каймата. Ако добавим допълнителни съставки към месото (бял хляб, грис, лук, брашно), съдържанието на калории ще се промени. Освен това понякога може да се промени или нагоре (например чрез добавяне на висококалоричен грис), или надолу. Във втория случай каймата може да се разреди с нискокалорични зеленчуци, като лук и моркови, и да се добави вода или мляко.

Пърженото в олио месо е най-калорично. За да го намалите по някакъв начин, можете да изпържите котлетите на слаб огън, под плътно затворен капак, като добавите буквално една чаена лъжичка масло в тигана. Разбира се, ако пърженето е нормално, тогава котлетът трябва да къкри вкусно в обилна порция олио. Много вкусно, но много калорично.

Приготвянето на пара е идеално решение за хора, които следят здравето и теглото си. Оформените котлети остават да бъдат изпратени в двоен котел или мултикукър. За пържене не са необходими олио или брашно. Разбира се, няма да получите хрупкава коричка, но няма да има и увреждане на черния дроб или кръвоносните съдове.

И така, колко калории има в един пилешки котлет? В зависимост от състава на каймата и метода на готвене данните ще варират леко:

Пържен котлет съдържа от 120 до 250 kcal на 100 g;

Котлет на пара съдържа от 85 до 130 kcal на 100 g.

Диетичното пилешко месо е много полезно за сърцето и нервната система. Той дава сила на тялото, нормализира нивото на холестерола, осигурява незаменими аминокиселини, микроелементи и витамини, намалява киселинността на стомашния сок, облекчава състоянието на пациенти с гастрит и язва.

Пилешкото месо е незаменимо за хората, които отслабват. Осигурява на тялото пълноценен протеин, без да го претоварва с калории. Пилешките котлети на пара са полезни за деца и слаби или възрастни хора. За по-голяма полза те трябва да се сервират с пресни или печени зеленчуци. За тези, които не се страхуват от допълнителни калории, картофено пюре, ориз и елда могат да бъдат гарнитура за пържен пилешки котлет.

Колко калории има в един свински котлет?

Свинското месо е един от най-противоречивите видове месо, които се включват в редовната диета на съвременния човек. Някои го смятат за вкусно и здравословно, въпреки съдържанието на мазнини, други се опитват по всякакъв начин да избягват свинското.

Напълно неразумно е да го отказвате. Свинското месо и сланина съдържат много полезни вещества, най-ценните от които са арахидонова киселина и селен. Първият регулира хормоналния баланс, има благоприятен ефект върху мозъка, има положителен ефект върху съсирването на кръвта. Що се отнася до селена, той е мощно вещество в своите лечебни свойства. Удължава младостта на тялото чрез обновяване на клетките, повишава работоспособността, облекчава депресията и укрепва нервите.

В допълнение, свинското месо, подобно на пилешкото, съдържа много витамини (наличието на всички витамини от група В е особено ценно) и мощен минерален комплекс. Свинското месо е много полезно за бременни и кърмещи жени, тъй като помага за насищане на тялото с протеини и хранителни вещества, а също така подобрява лактацията.

Повечето диетолози не виждат нищо лошо в консумацията на свинско месо, ако количеството не надвишава 200 грама на ден. Противно на общоприетото схващане, свинското месо се усвоява перфектно от тялото, особено ако се яде не като кебап в комбинация със силни напитки, а като нежен котлет.

Друг е въпросът, че свинското може да се готви по различни начини. Ако в допълнение към съдържанието на калории (доста високо), което има парче гърди, добавите съдържанието на калории в маслото при пържене в тиган, тогава под прикритието на пържен котлет, капещ със сокове, можете да получите истински калорийна бомба.

Колко калории има в свинския котлет също зависи от три фактора: от каква част от трупа е направена каймата, какви допълнителни съставки има в нея и какъв е методът на приготвяне на котлетите. Средните калорични стойности са както следва:

Котлет, пържен в масло, "тежи" в калории от 345 до 360 kcal;

Котлет на пара има приблизително 290 kcal на 100 g готово ястие.

Като се има предвид, че не се препоръчва да ядете повече от 200 g свинско месо, тогава един котлет с тегло 80 g е достатъчен, за да получите необходимото количество цинк, магнезий, селен, арахидонова киселина, витамини PP, B и други полезни вещества.

Колко калории има в един телешки котлет?

Смята се, че говеждото е по-здравословно и безопасно от свинското месо, тъй като съдържа по-малко мазнини и следователно по-малко калории. Това е отчасти вярно: говеждото всъщност е постно месо в сравнение с розовото и бялото тлъсто свинско. Преди да разберете колко калории има в котлет от говеждо месо, трябва да се уверите в ползите от този продукт.

Червеното говеждо месо съдържа пълноценен протеин и има много желязо, така че телешките банички трябва да бъдат включени в диетата на хора с нисък хемоглобин. В допълнение, говеждото съдържа много колаген, който е изключително ценен за човешкото тяло, който удължава здравето на връзките, както и цинк, микроелемент, много полезен за имунната система. Младото говеждо месо се усвоява лесно от организма. Котлет от говеждо месо съдържа аминокиселини и витамини от група В, подобно на свинското месо, той ще утоли глада и ще осигури дълготрайна ситост.

Не трябва да забравяме, че всяко пържено месо съдържа канцерогени и следователно има потенциален риск от рак. Високото съдържание на холестерол в говеждото застрашава развитието на сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, пърженето увеличава съдържанието на калории в телешките банички, въпреки техните несъмнени диетични ползи.

Неслучайно, за да се приготви идеална по вкус и калоричност кайма, най-често се смесват свинско и говеждо месо в пропорцията, която изглежда най-вкусна.

Колко калории има в една баничка с чисто телешко месо? Ако вземем средните цифри, без да вземаме предвид допълнителните съставки, приблизителните числа са както следва:

телешки котлет, пържен в масло - 240-250 kcal;

котлет на пара - от 140 до 170 kcal.

Доста скромно в сравнение със свинското и доста сравнимо с пилешкото. Това означава, че телешките котлети са за предпочитане при спазване на диета, особено тези на пара. Един котлет няма да навреди на фигурата ви, но ще ви засити за дълго време. Можете да сервирате телешко със салата от пресни зеленчуци (това е най-здравословният вариант за организма) или друга гарнитура.

Колко калории има в рибен котлет?

Рибното месо е ценен хранителен продукт. Съдържа много пълноценен и най-важното лесно смилаем протеин, както и микроелементи (фосфор, йод, магнезий, цинк), витамини (D, B12, B6) и ненаситени омега киселини. Като ядете рибни котлети, можете да наситете тялото с полезни вещества, да укрепите костите и да подобрите функционирането на нервната система. Рибното месо може да намали нивата на холестерола и най-важното, да предотврати стареенето на тялото.

Колко калории има в рибен котлет зависи от вида риба. Калоричното съдържание на различните сортове варира от 68 (navaga) до 150 (сьомга, сьомга) калории. Към рибното филе се добавят яйце, хляб, напоен с мляко, лук и други компоненти, което променя съдържанието на калории нагоре или надолу.

Ясно е, че котлетите, направени от минтай, ще бъдат по-малко мазни и с високо съдържание на калории, отколкото котлетите, направени от розова сьомга, например. И все пак те ще останат леко, лесно смилаемо, здравословно ястие.

Колко калории има в котлет, пържен в растително масло? От 110 до 190 kcal средно:

Минтай - 105-110 kcal;

Треска – 115 kcal;

Щука - 275 kcal;

Хек – 145 kcal;

Розова сьомга - 188 kcal.

Рибният котлет на пара ще се сравни благоприятно с пърженото по отношение на съдържанието на калории: той ще съдържа само 90 до 130 kcal.

Разбира се, пържен котлет е по-вкусен (главно поради пържената кора). Но ако вземете предвид големите ползи от ястията на пара, можете да се насладите и на вкуса на котлет на пара.

Ето защо е необходимо да включите месни котлети във вашата диета, не е разумно да ги отказвате. Трябва обаче да се има предвид, че методът на обработка и съставът на мляното месо значително влияят върху калоричното съдържание на готовото ястие.

Вие, разбира се, сте виждали момчета с красиви мускулести тела. Поне в списанията. В живота те се срещат, като правило, само в добри спортни зали и на съответните състезания. Не е лесно обаче да се изгради такъв красив релеф. И само за поддържането му на постоянно ниво е необходимо специално хранене. Механизмите за изграждане на мускули са еднакви както за крехко момиче, което иска да създаде съблазнителна фигура, така и за все още пълно момиче, а също и за човек културист. Всички те изискват протеини, за да оформят успешно красиви контури. Къде мога да го взема? На помощ идва един добър стар пилешки котлет.

Калоричното съдържание на този вид храна е сравнително ниско, тъй като пилето, особено месните породи, има малко мазнини. По принцип цялата му мазнина е под кожата, а гърдите съдържат мощни мускули, които произвеждат най-вкусното месо. Това месо ще направи отлични пилешки котлети на пара. Съдържанието на калории в този случай ще бъде същото като при суровото месо от пилешки гърди, а именно 120 kcal. Освен това тези котлети ще съдържат 20% протеин, тоест такива котлети са с огромна стойност от гледна точка на тялото, конструкцията. Просто казано, тялото ви ще го хареса. И ако си дадете силово натоварване, докато ядете пилешки котлети, мускулите ви ще станат по-красиви и изваяни. Ако трябва да отслабнете много и ограничавате въглехидратите в диетата си, само постното месо може да спаси мускулите ви от унищожаване и превръщане в гориво.

Но винаги ли съдържанието на калории е точно 120 kcal? Не, защото изчисляването на съдържанието на калории трябва да вземе предвид метода на готвене. Печенето на скара се счита за един от най-здравословните методи. Колко калории има пилешки котлет, приготвен по този начин? В този случай трябва да броите не по масата на готовия котлет, а по масата на използваните суровини. Тоест, можете да сложите 100 гр. в грил машина, а изходът ще бъде 80 гр. И калориите в тези 80 ще бъдат същите като в 100. Не можете да кажете със сигурност, защото някои хора обичат по-сухи котлети, други по-малко.

Колко енергия съдържа един котлет? Съдържанието на калории също може да варира, но средно е 195-200 kcal. Ако измиете мазнината от него под вода след пържене, това ще бъде приблизително 180 kcal. Ето защо е по-добре да готвите на скара или на пара; в този случай пилешкият котлет ще има по-малко калории. Но ако душата ви наистина копнее за пържено, по-добре го пригответе в зехтин - поне ще има някаква полза.

Като цяло какво е толкова хубавото на пилешкото месо, освен наличието му? Аминокиселинен състав, например аминокиселината триптофан в него: в 100g - 128% от необходимия минимум. Триптофанът ни помага да спим добре. Така че, ако сънят ви е нарушен, може би трябва да ядете повече пиле? Това месо съдържа още витамини В6 и В3, холин, селен и фосфор.

В напреднала възраст е особено важно да ядете много протеини и, както знаете, възрастните хора не винаги имат възможност да купуват свинско или говеждо месо. Тук пилешкото може да бъде добра алтернатива и начин за избягване на свързаното с възрастта влошаване на костите. Затова се уверете, че пилешкото месо е редовно на трапезата на вашите възрастни роднини.

Ефектът на селена върху метаболизма също е много важен. Има малко от него в тялото, но предпазва клетъчните мембрани и поддържа функцията на щитовидната жлеза. Така че ще отслабнете по-бързо, ако често имате пиле на масата си.

Освен това тези, които ядат пиле 3 пъти за 7 дни, имат 70% по-малък шанс да се разболеят, така че като се наслаждавате на пиле днес, вие се предпазвате от интелектуални затруднения в напреднала възраст.

Горните аргументи бяха тествани от западни учени, а пилето беше обикновено, от бройлери. Въпреки това ефектът от простото ядене на пиле беше невероятен. Така че нека бъде постоянно на масата ви, дори по време на етапа на поддържане на теглото.

Продуктите, произведени от месни продукти, трябва да присъстват в ежедневната диета на човек и да представляват поне една девета от всички останали храни. Нуждата от растителни протеини и протеини съществува не само за спортисти, но и за тези, които се опитват да свалят излишните килограми. В крайна сметка, ако има липса на тези елементи, мускулите ще бъдат загубени вместо мазнини, въпреки че числото на скалата със сигурност ще започне да намалява.

От всички месни асортименти, представени на рафтовете на магазините за хранителни стоки, птичето месо е в най-голямо търсене поради своята финансова достъпност, ниско съдържание на мазнини и лекота на храносмилане. Може да се пече, вари, пържи, задушава и пече на скара, цяла или нарязана, както и да се смила и да се добавя към сарми, да се правят кюфтета, кюфтета и дори котлети. Калоричното съдържание на пилешкото месо обаче е по-ниско от това на говеждото или свинското, както и делът на мазнините. Въпреки че, разбира се, те се различават малко по вкус: продуктите от червено месо са по-крехки и сочни. Вариантът с птиче месо обаче е идеален за хора със слаб стомах, проблеми с черния дроб и жлъчния мехур и, разбира се, тези, които следят фигурата си. Освен това в последната категория е много важно да знаете точното съдържание на калории в пилешки котлет на пара, пържен или варен във фурна и микровълнова печка. Също така би било полезно да имате информация с какво е най-добре да ядете това ястие, за да сведете до минимум натоварването на стомашно-чревния тракт и риска от отлагания в проблемните зони: въпреки диетичната природа на птичето месо, дори то трябва да се консумира правилно .

Колко калории има в един пилешки котлет?

По-голямата част от калоричното съдържание на пилешки котлет - на пара, на фурна или в тиган - идва от каймата. А то от своя страна зависи от гърдата, лишена от кожа и кости, от която идва. Енергийната стойност на усуканото филе е 143 kcal и е разделена почти точно наполовина между протеини и мазнини: 49% срещу 51%. То е по-леко от месото на другите птици и е най-лесно смилаемо. Можете да закупите както готово мляно месо, така и оригиналния му източник, който ще трябва да преработите сами в месомелачка. Последният вариант е за предпочитане, тъй като има възможност лично да контролирате възможността чужди части от птицата да попаднат в него. В пилешката кайма не трябва да има нищо освен почистено филе. И въпросът дори не е, че съдържанието на калории в пилешкия котлет рискува да скочи поради наличието например на богата на холестерол кожа, но и влошаване на вкуса на ястието и неговите полезни качества. Готовата кайма, за съжаление, може да съдържа не само кости и хрущяли, но и соя, консерванти, оцветители и стабилизатори, които позволяват на продукта да запази представителния си вид по-дълго.

Говорейки за ефекта върху тялото: тук можем да говорим за същото, което е характерно и за самото филе, тъй като при промяна на консистенцията свойствата не се променят, което, уви, не се отнася за метода на топлинна обработка. Пилешкото бяло месо е богато на протеини и протеини, калий, фосфор, мед, магнезий и натрий, витамини РР и В5 (пантотенова киселина). Той е незаменим в диетичното и фитнес хранене, включва се в различни видове лечебни „таблици“ при заболявания на стомашно-чревния тракт. И, разбира се, това може да се запази колкото е възможно повече, като се приготви пилешка кайма с двоен котел, бавна готварска печка, фурна или микровълнова печка. Пърженето в големи количества масло намалява ползите и увеличава съдържанието на калории, както и натоварването на черния дроб.

В класическата рецепта за котлети, за вискозитет, се добавя яйце „с тегло“ 157 kcal или нискомаслена сметана, малко пшеничен хляб, напоен с мляко, лук, сол и черен пипер на вкус и галета. Понякога се добавя и грис. По този начин отговорът на въпроса колко калории има в пилешки котлет без различни добавки, пържен в масло, ще бъде цифрата от 140 kcal на сто грама.

Пилешки котлет в менюто за тези, които гледат фигурата си

Различни ястия, приготвени от месни продукти, особено от птиче месо, трябва да бъдат включени в храната на тези, които искат да придобият стройна фигура, но без да губят килограми поради загуба на мускулна маса. Но тъй като става скучно постоянно да се ядат само варени гърди, различни видове кюфтета, кюфтета, рула, гювечи и котлети от кайма могат да добавят разнообразие към ежедневното меню. В допълнение към класическата рецепта, дадена по-горе, която не е особено оригинална, популярни са вариациите със зеленчуци. Най-често се добавят домати, чушки, броколи, гъби, тиквички, тиквички и тиква. За ценителите на сладки и кисели нотки в месни ястия ще бъдат интересни комбинации с ябълки, сини сливи, банани и дори череши и ядки. А най-задоволителни са котлети с ориз, шунка, сирене и бекон. Вярно е, че както може да се очаква, съдържанието на калории в пилешките котлети от последния тип е по-високо от това на зеленчуковите котлети.

Но преди да разгледаме няколко особено интересни рецепти, е важно да споменем още няколко точки. Пазителите на хармонията трябва да избягват пърженето в масло, добавянето на майонеза и растително масло. По-добре е да печете или да готвите на пара, използвайте нискомаслена сметана или яйчен белтък. Сред маслата, ако има спешна нужда, дайте предпочитание на зехтина. И в никакъв случай не трябва да комбинирате месен продукт с картофи, като по този начин възпрепятствате гладкото му усвояване и следователно принуждавате обяда или вечерята да се отложи в проблемните зони. Ако имате нужда от гарнитура, обърнете внимание на кафяв ориз, елда, пресни или задушени зеленчуци. Тиквата и зелето са особено добри за смилането на месото. И задължително добавете към тях връзка магданоз. Тогава няма да се притеснявате да мислите колко калории има в един пилешки котлет.

Доста питателна и здравословна за фигурата опция са котлети със сладки пиперки. Сред съставките за мляно пиле са нискомаслено ситно настъргано сирене, нарязан лук, бял хляб, накиснат в мляко, сол, билки - магданозът е особено ценен - ​​и, разбира се, нарязана чушка. Калоричното съдържание на един пилешки котлет на пара ще зависи от неговия размер, но на сто грама има около 127 kcal. А магданозът, включен в състава, ще улесни обработката на месото от тялото и няма да му позволи да се трансформира в излишни сантиметри, където не трябва.

4.4 от 5 (9 гласа)

Обичате месо и не можете без него? Веганството звучи ли ви като лош сън? Все още ли се усещат излишните килограми? Не се отказвайте от любимото си ястие, просто прочетете как да готвите пилешки котлети, за да отслабнете, какво е здравословно за тях и какво можете да направите с тях. Прочетете за това в нашата статия.

Пилешки котлети за отслабване

Много от нас свързват котлетите с нещо мазно, пържено и вредно. Но малко хора знаят, че котлетите могат да бъдат направени не само с по-ниско съдържание на калории, но дори и да се използват като основен компонент на диетата. И ние говорим за мляни пилешки котлети, чието съдържание на калории не надвишава 220 kcal на 100 g. И може да се направи още по-малко, като се заменят някои съставки.

Ето защо котлетите от пилешки гърди се използват в диети като пиле и. Диетолозите отбелязват, че те не само насърчават загубата на тегло, но и са една от най-балансираните диети.

Това е така, защото пилешките гърди имат много полезни минерали и витамини, но почти не съдържат мазнини. И сега ще разберем как да приготвим пилешки котлет Калорично съдържание на 1 парче - 60 kcal.

Пилешки котлет на пара

Време за приготвяне: 25-30 минути.

съставки:

• 300 г пилешка кайма или гърди;
• половината ;
• 0,3 чаши овесени ядки;
• подправки;
• растително масло.

Процес на готвене:

Първи етап:, лук. Прекарайте пилешките гърди и лука през месомелачка или нарежете лука и добавете към предварително закупената кайма.

Втора фаза:зърнени култури, яйце. Добавете люспите и яйцето към каймата. Преди това люспите могат да се накиснат малко във вода или мляко, така че да набъбнат. Добавете подправки на вкус и разбъркайте добре.

Трети етап:кайма. Вземете купа за готвене на пара и я намажете леко с масло. Ако нямате двоен котел, тогава сложете 1/4 от водата в тенджерата и когато заври, поставете отгоре гевгир, също предварително намазнен. Разточете на малки котлети и поставете в гевгир. Покрийте с капак и гответе за 15-20 минути. Когато котлетите са готови, можете да ги поръсите с билки и да сервирате.

Този котлет от пилешка кайма на пара има съдържание на калории 108-112 kcal на 100 g.

Нарязани пилешки котлети

съставки:

• 600 г пилешко филе;
• 2 яйца;
• 2 с.л. л. майонеза;
• 1 с.л. л. нишесте;
• по 20 г магданоз и копър;
• 1 скилидка чесън;
• подправки;
• олио за пържене.

Процес на готвене:

Етап първи: филе, лук, яйца, нишесте, майонеза. Вземете филето и го нарежете на много ситно. Лукът също трябва да се накълца. Смесете филето, лука, яйцата, майонезата и нишестето в хомогенна маса.

Втори етап:мляно месо, подправки, билки. Посолете и поръсете с черен пипер каймата и отново разбъркайте добре. Магданозът или копърът, чесънът се нарязват на ситно и се добавят към каймата. Разбъркайте добре и разбийте каймата с ръце.

Трети етап:масло. Направете не много големи котлети. Налейте олио в тигана. Когато олиото се сгорещи, сложете котлетите в тигана и намалете газта. Пържете до златисто кафяво.

Пилешки котлети, нарязани от пилешки гърди съдържание на калории 173 kcal на 100 g.

Пилешки котлети, изпечени на фурна

Време за готвене – 1 час.

съставки:

• пилешко филе - 1 кг;
• лук - 250 г;
• яйце – 1 бр.;
• сол пипер;
• галета.

Процес на готвене:

Първи етап:филе, лук, сол, черен пипер, яйце. Смелете филето заедно с лука. Добавете подправките, яйцето и разбъркайте добре. Оставете каймата в хладилника за 20 минути.

Втора фаза:кайма, галета. Направете котлети от каймата и ги оваляйте в панировка. Постелете тава за печене с ръбове с хартия за печене. Поставете котлетите и поставете тавата за печене в предварително загрята на 200° фурна за 30 минути.

Съдържание на калориипилешки котлет, приготвен на фурна - 113 kcal на 100 g.

Пилешки котлет с елда

Време за готвене – 30 минути.

съставки:

• пилешка кайма - 400 г;
• варена елда - 100 г;
• яйце – 1 бр.;
• лук – 1 голяма глава лук;
• галета;
• сол, черен пипер, подправки;
• растително масло.

Процес на готвене:

Първи етап:елда. Измийте и сварете елдата. Оставете да изстине.

Втора фаза:кайма, лук, елда, яйце, подправки. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Смесете каймата, лука, яйцето и охладената елда и разбъркайте. Добавете подправките и разбъркайте отново.

Трети етап:масло, котлети, галета. Изсипете малко растително масло в тигана и изчакайте, докато се загрее. По това време трябва да направите няколко котлета и да ги покриете с панировка. Гответе котлетите, докато се запържат и станат златисто кафяви. След това поръсете с билки и сервирайте. Добър апетит!

Елда с пилешки котлет ни дава 95 kcal на 100 g.

Пилешки котлет с тиквички

Време за готвене - 40-50 минути.

съставки:

• 700 пилешка кайма;
• 700 г млади;
• 1 глава лук;
• 1 яйце;
• сол, черен пипер;
• зеленина;
• растително масло.

Процес на готвене:

Първи етап:тиквички. Измийте и настържете младите тиквички. Направете същото и с лука.

Втора фаза:тиквички, лук, зеленчуци, кайма, яйце. Смесете кайма, настъргани тиквички, лук и ситно нарязани билки. Разбъркайте добре, добавете яйцето, сол, черен пипер, разбъркайте отново и разбийте малко каймата.

Трети етап:кайма. Правят се средно големи котлети и се слагат в сгорещено олио в тиган. Пържете до златисто кафяво от двете страни.

Тези пилешки котлети с тиквички имат съдържание на калории 101 kcal на 100 g.

Пилешки котлет със сирене

Време за готвене – 20 минути.

съставки:

• 500 г пилешка кайма;
• 100 гр
• 1 глава лук;
• зеленина;
• 1 яйце;
• 15 г грис;
• подправки;
• растително масло.

Процес на готвене:

Първи етап:кайма, яйце, лук, билки, грис. Към каймата добавете яйце, грис и ситно нарязан лук и билки. Разбъркайте добре, добавете подправки.

Втора фаза:кайма, масло. Направете плоска торта от каймата. Нарежете кашкавала на ситно. Увийте сиренето в тортила, оформяйки малки котлети. Пържат се от двете страни в сгорещено олио до готовност (златиста коричка).

Този пилешки котлет, пържен със сирене, има калорично съдържание на 100 грама 185 kcal.

Може да има много рецепти за пилешки котлети, ако смените една или две съставки. Рецептата и диетичното съдържание на котлети също зависи от метода на готвене, например, пържен пилешки котлет в тиган има по-високо съдържание на калории от този, приготвен във фурната, приблизително 220 и 115 kcal. Най-диетични са нарязаните котлети на пара, чието съдържание на калории е приблизително 105-110 kcal.

Разбира се, много зависи и с какво сервирате тези котлети. В крайна сметка е глупаво да комбинирате пушени котлети на пара с паста в сос и да се надявате на бърза загуба на тегло. Най-добре е да ги сервирате със задушени или варени зеленчуци, както и каша без масло.

Както можете да видите, всички рецепти са много прости и разнообразни, което означава, че няма да имате никакви проблеми при съставянето на меню. Можете лесно да отслабнете с тази диета и да не останете гладни. Кажете ни в коментарите, ако сте опитвали подобни диети, какви резултати донесоха?