Овесена каша с мляко. Готвене на овесена каша в микровълновата. Как правилно да готвите пълнозърнести овесени ядки

За да приготвите овесена каша (овесена каша), използвайте овесена каша, овесени ядки или овесени ядки. Тази каша се счита за една от най-полезните сред ястията, приготвени от зърнени храни. Отличава се с високо съдържание на ценни растителни протеини (до 16%) и растителни мазнини (до 6%). Пълните протеини в овесените ядки, авенин и авеналин, съдържат всички незаменими аминокиселини. Освен това се характеризират с добра смилаемост. Благодарение на високото съдържание на нишесте в зърнената култура, овесените ядки са изключително питателни и ценни от енергийна гледна точка.

Овесената каша съдържа много витамини и соли на калций, фосфор, желязо и магнезий. С нисък гликемичен индекс овесените ядки са отлична храна за тези, които искат да отслабнат. Въпреки това засища идеално. Ниският гликемичен индекс осигурява постепенно усвояване на кашата и предотвратява чувството на глад.

Тези, които страдат от чернодробно заболяване, атеросклероза и диабет, определено трябва да включват овесена каша в диетата си. В допълнение, той е изключително полезен за стомаха и червата, тъй като, като обгръща стомаха с филм, овесената каша значително улеснява храносмилането. Диетите, разработени за пациенти с язва на стомаха и дванадесетопръстника, задължително включват лигавични овесени отвари. Ето защо тези, които закусват с овесени ядки, по-рядко изпитват стомашно-чревни проблеми.

Освен това яденето на овесена каша е отлична профилактика на сърдечни заболявания и незаменимо средство за възстановяване на тялото след тежко заболяване.

Сред съвременните домакини най-популярният продукт за приготвяне на овесени ядки са овесените люспи, които се получават чрез задушаване и изравняване на полирани овесени ядки. Видът на овесените ядки и времето за приготвяне на кашата зависи от дебелината на люспите. Ясно е, че тънките люспи се готвят по-бързо. Въпреки че са идеално смилаеми дори без термична обработка. Като ги залеете с гореща вода и ги оставите похлупени да се запари, за 10-20 минути можете да получите готово ястие. А ако добавите ябълки, портокали, ядки, сини сливи, мед или други продукти по ваш вкус, то ще придобие абсолютно прекрасен вкус.

Овесени ядки - приготвяне на храна

Преди да започнете да готвите овесена каша, трябва добре да изплакнете цели овесени зърна или овесени ядки под течаща вода. Как да изберем овесени ядки за питателна закуска?

Разбира се, овесената каша, приготвена от натурален продукт, се счита за най-здравословната и най-богата на всички необходими витамини и минерали. Разбира се, приготвянето на ястие от цели овесени зърна ще отнеме повече време, но резултатът ще бъде истинска овесена каша. Съвременният ритъм на живот обаче прави свои собствени корекции в нашата диета, така че често се използва овесена каша, каша от която може да се приготви за няколко минути.

Овесени ядки - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Овесени ядки с мляко

Най-познатата за нас версия на овесена каша и може би най-обичаната. Овесената каша с мляко е отличен вариант за бебешка храна.

съставки:

2 чаши мляко;
4 с.л. л. овесена каша;
масло, захар и сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Изсипете млякото в тенджера и загрейте до кипене на слаб огън.

2. Добавете захарта и солта към млякото и го загрейте, докато захарта се разтвори.

3. Изсипете овесените ядки в тенджера, намалете котлона и варете кашата около 5-7 минути, като разбърквате от време на време.

4. След като махнете кашата от котлона, добавете маслото и оставете да вари под капак поне 5 минути.

Овесената каша, приготвена по тази рецепта, не е много гъста. Ако искате да направите по-гъста каша, трябва да използвате повече люспи.

Рецепта 2: Овесени ядки с портокал

Тази каша може да бъде чудесно начало на деня. Овесената каша с портокали е не само здравословно, но и много ароматно и вкусно ястие!

съставки:

2 портокала;
1 чаша овесени ядки;
0,4 л мляко;
50 гр. стафиди;
1 с.л. л. пчелен мед

Метод на готвене:

1. След като измиете портокалите, попарете един от тях с вряща вода и настържете кората на ситно ренде, а също така изстискайте сока. Обелете друг портокал, нарежете го на резени и оставете настрана.

2. Поставете настърганата кора с портокаловия сок, овесените ядки и млякото в тенджера, след което гответе кашата на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Към готовата каша добавете стафиди и мед, след което я наредете в дълбоки чинийки за сервиране, като всяка порция украсите с резенчета портокал.

Рецепта 3: Овесена каша

Най-здравословната овесена каша е тази, приготвена от пълнозърнести храни. Той съдържа повечето от онези полезни елементи, за които ценим овесените ядки. Прекарвайки малко повече време в приготвянето му, отколкото с овесена каша, ще получим изключително питателно и здравословно ястие.

съставки:

1 чаша цели овесени ядки;
0,4 л мляко;
3 с.л. л. Сахара;
сол и масло на вкус.

Метод на готвене:

1. След като измиете зърнените храни, напълнете ги с вода за около 5 часа.

2. След това изплакнете отново и след като налеете 3 чаши студена вода в тенджерата, добавете там овесени ядки. След това поставете тенджерата на слаб огън и гответе около 40 минути.

3. След това, добавяйки мляко с гранулирана захар и щипка сол, гответе кашата до плътност.

4. След това, като прехвърлите кашата в гювеч или глинен гювеч, я сложете в предварително загрята фурна и гответе още около 1 час.

5. Готовата каша разпределете в чинии и като във всяка сложите парче масло, сервирайте.

Ако желаете, можете да допълните ястието със сладко, сушени плодове, кондензирано мляко и други продукти по ваш вкус.

Когато избирате зърнени култури за приготвяне на овесена каша, трябва да обърнете внимание на името, посочено на опаковката („Херкулес“ или „Екстра“). Сред овесените люспи “Екстра” има три разновидности, които се различават по степента на обработка на люспите.

Овесените ядки Екстра 3 са най-деликатните, полезни са за хора с чувствителен стомах и за деца. Тези люспи имат фина структура, която се постига чрез внимателно запарване. Дори не е необходимо да готвите такива люспи, а просто ги залейте с вряща вода или сварено мляко и оставете за известно време.

Овесените люспи "Екстра 2" са произведени от нарязани зърнени култури. Освен това имат фина структура, така че кашата от този вид зърнена култура може да се приготви за 10 минути.

Овесените ядки "Екстра 3" се отличават с високо съдържание на въглехидрати. Те са направени от пълнозърнести храни, така че имат по-плътна структура. Приготвянето на каша от такива люспи отнема около 15 минути, но тя е най-полезната за стомаха.

"Херкулес" е отделен сорт овесени ядки, а люспите от него са най-дебелите. Ще отнеме повече време за приготвяне на овесена каша от валцувани овесени ядки, но ще се окаже много гъста и вкусна.

Още няколко думи за съхранението на овесена каша. Те трябва да бъдат плътно опаковани, за да се предотврати абсорбирането на вредна влага. Когато избирате люспи, не забравяйте, че техният срок на годност се изчислява не от деня на опаковането на продукта, а от деня на производството му. Цветът на пресните висококачествени овесени ядки трябва да е бял, с леко кремав или жълтеникав оттенък. Те трябва да имат приятна миризма на овесени ядки.

Закуска, състояща се от овесена каша с мляко с различни добавки, популярна в много страни. И това не е изненадващо, защото овесената каша съдържа сложни въглехидрати, които насищат тялото за дълго време, както и голямо количество витамини и минерали.

Така че всъщност ползите от овесена каша с мляко са огромни. За да направите закуската си вкусна и да не ви разочарова, трябва да знаете как правилно да готвите овесена каша с мляко и какви пропорции на съставките да използвате за това. Отговори на тези и други въпроси ще намерите в моята рецепта.

Овесени ядки с мляко

Кухненски уреди и консумативи:тиган, чаша, лъжица.

• Има два вида овесени ядки: "Екстра" и "Херкулес".Сортът овесени ядки Херкулес има най-дебелите люспи. „Екстра“ обикновено се предлага в три степени, които показват степента на обработка.
• Най-нежните люспи №3,най-често се купуват за малки деца, както и за хора със стомашно-чревни заболявания. Зърнени храни №2– тънки, те са направени от нарязани зърнени храни. "Екстра" №1направени от пълнозърнести храни. Те са по-плътни и съдържат най-голямо количество въглехидрати.

Подготовка стъпка по стъпка

Добър апетит!

Видео рецепта

Вижте колко бързо и лесно можете да приготвите тази вкусна и нежна закуска.

Опции за сервиране

• Можете да сервирате овесени ядки със стафиди или други сушени плодове, нарязани на малки парченца. Измиват се, нарязват се и се слагат в тигана, след като е свален от котлона. Сушените плодове трябва да седят заедно с кашата под капака и да й придадат своя вкус и сладост.
• Ако искате да сервирате овесена каша с пресни плодове или плодове, измийте ги, нарежете ги на парчета и ги добавете към кашата непосредствено преди сервиране. От плодовете и плодовете предпочитам праскови, пресни или консервирани, ягоди, ябълки, банани и др.
• Можете да сервирате това ястие за закуска с мед, конфитюр, плодов сос, сладко, а също и да полеете с разтопен шоколад, поръсете с какао, канела или ядки.

важно!Ако целта ви е да приготвите най-здравословната каша, богата на витамини и минерали, тогава използвайте цели овесени зърна, отделяйки повече време и усилия за готвене.

Други опции за готвене

Можете да приготвите овесена каша във вода без захар и да я сервирате като гарнитура към месни, птичи или рибни ястия. Можете също да приготвите овесена каша в бавна готварска печка, като използвате мляко, вода или смес от вода и мляко.

Ако сте харесали моята рецепта, не забравяйте да напишете за нея в коментарите. Напишете и с какво обичате да ядете овесени ядки и какво добавяте към тях. Задавайте въпроси, ако имате такива. Благодаря на всички за вниманието и успех!

Не е тайна, че овесената каша е много здравословно ястие. Съдържа фосфор, който е необходим за човешките кости и мозък, флуор и йод, които осигуряват правилното функциониране на щитовидната жлеза, както и манган, желязо и хром. Овесената каша има благоприятен ефект върху човешкия стомах и черва, като подобрява храносмилателната функция.

Овесената каша дойде при нас от Англия. Истинските англичани го ядат на закуска всеки ден, като добавят сметана и ядки. В Русия има много начини за приготвяне на овесена каша с мляко и други основи. Нека разгледаме няколко варианта за приготвянето му.

"Празна" каша

Тази опция за готвене е идеална за хора на диета или пост. За да се подготвите трябва:

1. Половин литър вода.
2. 5 супени лъжици овесени ядки.
3. Шипка сол.

Оставете водата да заври и добавете сол. Добавете овесените ядки и варете на слаб огън 10 минути при непрекъснато бъркане. След това махнете тигана от котлона и овкусете кашата с масло или зехтин. Оставете продукта да вари около пет минути, след което можете да сервирате.

Неподсладена каша със сирене

Тази опция за готвене перфектно ще разнообрази ежедневното меню и ще бъде отлична гарнитура към месо. Вземете следните съставки:

1. Вода в количество 300-500 милилитра.
2. Херкулесови люспи.
3. Сол.
4. Настъргано сирене.

За да приготвите овесени ядки със сирене, залейте зърнените храни с топла вода, докато леко се покрият. Поставете тигана на огъня и го оставете да заври. Гответе люспите, докато течността се изпари напълно, след като ги посолите.

Когато кашата придобие малко гъста консистенция, добавете парче масло и любимия си вид настърган кашкавал. Ще бъде по-добре, ако сиренето е твърдо. Продуктът се разбърква добре и се сервира горещ.

Овесени ядки със зеленчуци

Друг вариант за неподсладена каша е готвене със зеленчуци. Първо сварете овесените ядки в подсолена вода, докато течността се изпари.

В същото време нарежете тиквичките, чушката, домата и лука на кубчета. Запържете зеленчуците в тиган с малко олио. Когато качамакът се свари, добавете го към зеленчуците и оставете да къкри още 5 минути. По желание можете да добавите ситно нарязани билки.

Вкусна овесена каша с мляко

Тази рецепта е много лесна, а ястието се оказва вкусно и сладко, идеално както за закуска на деца, така и за хранене на възрастни. За приготвяне се нуждаете от следните съставки:

1. Половин литър мляко.
2. Чаша овесени ядки.
3. Три супени лъжици захар.
4. Шипка сол.
5. Малко парче масло.

Изсипете млякото в тенджера и добавете към него захарта и солта. Оставете течността да заври и добавете овесените ядки. Ако имате нужда от течна овесена каша с мляко, гответе люспите за около седем минути, като разбърквате непрекъснато. Ако целта ви е богато, гъсто ястие, тогава трябва да готвите люспите, докато течността се изпари. Това обикновено отнема от 10 до 15 минути.

След като приготвите зърнената закуска, добавете масло и сте готови за консумация.

Как се готви овесена каша с мляко и тиква

Тиквата ще ви помогне да разнообразите стандартната си ежедневна закуска от овесени ядки. За готвене трябва да подготвите следните продукти:

1. 300 милилитра мляко.
2. Половин чаша овесени ядки.
3. 200 грама тиква.
4. Шипка сол.
5. Супена лъжица захар.
6. Олио на вкус и любим вид ядки.

Тиквата се нарязва на ситно и се вари до омекване. Смелете готовия продукт с помощта на блендер. В същото време сварете валцувани овесени ядки в мляко с добавена сол и захар. Когато кашата е почти готова, добавете тиквеното пюре към нея и разбъркайте добре. Добавете масло към съда и го оставете да се запари под капак.

При сервиране в чинии добавете шепа любими ядки.

Шоколадова овесена каша

В тази рецепта пропорциите на овесена каша с мляко трябва да бъдат както следва:

1. 300 милилитра мляко.
2. 100 милилитра вода.
3. Половин чаша овесени ядки.
4. Шипка сол.
5. Чаена лъжичка захар (може да я пропуснете, ако желаете).
6. Малко блокче шоколад.

Тъй като готвенето на овесена каша в мляко в тази рецепта изисква добавяне на шоколад, можете да откажете да използвате захар и да дадете предпочитание на разреденото мляко. Изсипете смесено с вода мляко в тенджера и оставете течността да заври. Овкусете със сол и ако е необходимо добавете захар. Добавете овесени люспи и гответе за 10 минути.

Докато кашата се готви, настържете шоколада на ситно ренде, след като го охладите. По-добре е да го поставите във фризера за половин час. Тази манипулация е необходима, така че сладкият продукт да не се стопи в ръцете ви.

Когато кашата е готова, добавете парченца шоколад и разбъркайте. Добавете масло на вкус и започнете да ядете.

Плодова каша

В тази рецепта, преди да готвите овесена каша в мляко, трябва да подготвите плодовете. Можете да изберете както пресни, така и замразени плодове. Това могат да бъдат праскови, череши, ягоди или малини. Разчитайте на вашите вкусови предпочитания. И така, ще ви трябва:

1. Плодовете се нарязват на парчета.
2. Половин чаша овесени ядки.
3. 400 милилитра мляко.
4. Захар и сол на вкус.

Бавна готварска печка ще бъде отличен помощник при приготвянето на това ястие. Овесената каша с мляко и плодове ще се сготви бързо и няма да ви отнеме допълнително време.

Изсипете млякото в купата на мултикукъра и добавете овесените ядки там. Овкусете сместа с плодове, захар и сол. Включете режима за готвене на каша и изчакайте сигнала. Когато ястието е готово, добавете масло и сервирайте.

Кашата може да бъде направена от овесени ядки или зърнени храни. Преди готвене зърнените храни се накисват за няколко часа и се готвят доста дълго време: около 30-40 минути. Но е и най-здравословното и вкусно.

Elwakt.com

Има различни видове люспи:

• Екстра №1 - тънки, големи и най-здравословните овесени ядки. Времето за готвене е 15 минути.
• Екстра № 2 - тънки люспи с по-малък размер, варете 5-10 минути.
• Екстра No3 - тънка и най-малка, подходяща за бебешка храна. Гответе бързо: 2–5 минути.
• Херкулес - дебели големи люспи, приготвени на пара и следователно по-малко здрави. Гответе около 20 минути.
• Венчелистчетата са дебели люспи, но по-крехки от валцуваните овесени ядки и се готвят по-бързо: около 10 минути.

Винаги четете инструкциите на опаковката: те показват точното време за готвене за определен вид зърнена култура.

В какви пропорции трябва да готвя овесена каша?

Кашата може да се готви с мляко или вода. Обемът на течността зависи от това каква консистенция искате:

• за течна овесена каша вземете 3-3,5 части течност за 1 част зърнени храни или люспи;
• за полувискозен - пропорция 1: 2,5;
• за вискозен - 1:2.

За една порция е достатъчна половин чаша овесени ядки или зърнени храни.

Какво можете да добавите към овесените ядки?

Обикновено овесената каша се приготвя със захар или мед: за една порция - около една супена лъжица подсладител. За да подобрите вкуса, можете да добавите и малка щипка сол и парче масло.

Допълнителни съставки:

• горски плодове, плодове и сушени плодове;
• конфитюр;
• захаросани плодове;
• ядки;
• шоколад или какао;
• зеленчуци: моркови или тиква;
• подправки: канела, карамфил или други (на вкус).

perfectfood.ru

Загрейте вода или мляко. Когато течността започне да кипи, добавете зърнени култури или зърнени култури, подсладител и щипка сол. Разбърквайки, оставете кашата да заври и намалете топлината.

Гответе кашата до готовност, като не забравяте да разбърквате. След това отстранете от огъня, покрийте и оставете да престои няколко минути. Накрая добавете гарнитури, бучка масло и сервирайте.

uncletobys.com.au

Комбинирайте овесени ядки, вода, захар и сол в купа. Поставете и гответе на максимална мощност за 1,5 минути. След това разбъркайте кашата и включете фурната за още 20-40 секунди.

Уверете се, че овесената каша не избяга: ако заври, това означава, че е почти готова. Извадете кашата и я оставете да престои покрита за няколко минути.

По-добре е да не използвате мляко за готвене в микровълновата: то изтича много бързо. Също така е по-добре да приемате инстантни зърнени храни.

noshon.it

Ако готвенето на овесени ядки сутрин е подвиг за вас, направете го вечер. Просто изсипете горещо мляко или вода върху инстантната зърнена закуска (Екстра № 2 или 3), добавете останалите съставки, охладете до стайна температура, покрийте и поставете в хладилника. За една нощ овесените ядки ще поемат цялата течност и кашата ще е готова. На сутринта всичко, което трябва да направите, е да го загреете в микровълновата.

Овесена каша за закуска? Само след много увещания! Така или иначе, само чаша кафе. Дори не е нужно да сядате на масата, да дъвчете сандвич в движение, да пиете кафе и да бягате на работа. И така, какво следва? Но ето какво: след час-два гладът ще се усети и ако нямате какво да хапнете, тогава към обяд ще развиете зверски апетит и ще ядете много повече, отколкото трябва . Това псевдо спестяване на време сутрин и отказ от пълна закуска скоро ще доведе до здравословни проблеми и наднормено тегло. И това със сигурност няма да ви донесе славата на добра домакиня.

Много по-добре е да направите избор в полза на разумни спестявания и да научите семейството си да се храни правилно. Започнете със закуска, като приготвите същата овесена каша. Просто изглежда, че овесената каша е скучна, монотонна храна и само англичаните могат да дъвчат овесена каша всяка сутрин. Нищо подобно! Лесно можете да направите овесена каша вкусна и интересна! За да направите това, имате нужда от много малко: овладейте основната рецепта за приготвяне на овесена каша с мляко и измислете различни добавки за нея. Съвети (опции за добавки) са в края на рецептата.

Преди да започнете да готвите овесена каша с мляко, запомнете две правила:
Първото нещо е да не оставяте млякото без надзор. Склонен е да избяга, когато заври, и вместо бърза закуска ще се окажете със загорял тиган и мръсен котлон.
Второ, овесените ядки не се мият. Добавят се сухи към врящата течност.

Необходими продукти за 2 порции каша:

- мляко - 0,5 литра (или 2 чаши);
- овесени ядки (обикновени овесени ядки) - 1 чаша;
- захар - 2-3 с.л. л;
- фина сол - 1 щипка;
- масло - 50 гр.