«Ты попробуй, это вкусно, словно лист жуешь капустный», – так говорили многим из нас в детстве наши бабушки и дедушки, когда предлагали чего-нибудь отведать. Видимо, любовь к «листу капустному» у нас на генетическом уровне. Недаром на Руси капуста считалась вторым хлебом. А в настоящее время этот овощ привлекает к себе и внимание диетологов. Капустная диета сегодня считается одним из наиболее действенных способов похудеть.

Чем полезна капуста

Капуста – уникальный овощ. Пожалуй, редко какой овощной экземпляр сравнится с ней по многообразию сортов и видов. Это у наших предков знакомство с ним ограничивалось лишь знанием о капусте белокочанной. Зато сейчас у нас в распоряжении китайская и пекинская, брокколи и кольраби, брюссельская и краснокочанная, цветная и савойская, и даже капуста кале и морская. Выбирай – не хочу. И каждый сорт является кладезем полезного и питательного. Чем же привлекателен этот овощ для всех, и особенно для худеющих?

• Капуста низкокалорийна: в 100 граммах продукта содержится от 12 до 44 килокалорий в зависимости от сорта. Больше всего ккал подарит вам брюссельская капуста, меньше всего – пекинская.
• Этот овощ богат витаминами группы В, А и С, а также D, Е и К. По витамину С лидируют капуста цветная и кольраби, по витамину D – морская.
• В капусте содержится много белка. В этом смысле нет равных капусте брюссельской.
• Железо, кальций, фосфор, калий, марганец и другие микроэлементы и минеральные вещества также делают капусту весьма полезным продуктом.
• Капуста богата клетчаткой, без которой наш организм не может нормально функционировать. Кроме того, именно клетчатка замедляет в нем процесс усвоения питательных веществ, что благоприятно сказывается на похудении.
• Капуста содержит глюкозу и фруктозу, фолиевую и другие кислоты.

Она полезна при проблемах с мочевым пузырем и при сердечно-сосудистых заболеваниях, помогает работать печени и суставам, понижает уровень сахара в крови и воздействует на ленивый кишечник. Но самое главное – капуста помогает худеть. По словам диетологов, у этого овоща отрицательный энергетический баланс. То есть на его переработку наш организм тратит больше энергии, чем получает из него.

Принципы капустной диеты

Капустная диета считается не слишком быстрой, но результативной. Рассчитывать на то, что буквально через несколько дней вы обретете желанную легкость, не приходится, но зато за время питания «по-капустному» ваш кишечник научится работать со 100-процентной отдачей. А если вы отнесетесь серьезно ко всем тонкостям диеты, то результат вас порадует обязательно.

Итак, что нужно учесть человеку, который собрался худеть при помощи капустной диеты:

• В меню можно включить любой вид капусты, но лучше сделать выбор в пользу обычной белокочанной – она доступнее, чем другие сорта, менее калорийная, но более сытная.
• Нельзя испытывать свой организм капустой, приготовленной одним способом. Лучше чередовать – сырую с квашеной, тушеную с вареной.
• Капустная диета – несбалансированная, поэтому помогите своему организму дополнительными витаминными комплексами.
• 1200 килокалорий в день – это та норма, которой вы должны придерживаться во время диеты.
• В течение дня при необходимости можно позволить себе порцию нежирного мяса или рыбы, или несладкие фрукты, или горстку овсяных хлопьев, заваренных на воде.
• Исключите из меню сахар и соль, мучное и жирное, соусы и алкоголь.
• Традиционный совет: пейте много воды. Минимум – два литра в день. Плюс чашка несладкого кофе с утра и чашка зеленого чая перед сном.
• Длительность обычной диеты может варьироваться от трех до десяти дней – в зависимости от той цели, которую вы перед собой ставите, от вашей силы воли и жизненных обстоятельств.
• Обращаться за помощью к капустной диете можно не чаще одного раза в три месяца.
• Перед тем как начать худеть, обязательно посоветуйтесь с врачом. Возможно, такой принцип питания – не для вас.

В таком режиме вам нужно выдержать 7-10 дней, но не больше, иначе обменные процессы в организме будут нарушены, и вам придется не радоваться сброшенным килограммам, а грустить в приемной у врача.

Меню капустной диеты

Убивайте чувство голода капустой – это самый простой совет, который дают сторонники капустной диеты. То есть, по мнению некоторых слишком активных поборников такого питания, человек, желающий избавиться от лишнего веса, должен с утра до вечера есть одну капусту. Этот вариант, конечно, имеет право на существование. Правда, редкий худеющий на него решится, потому как однообразие и монотонность питания могут убить все благие намерения. Поэтому целесообразнее будет включать в свой рацион и другие продукты, а также варьировать способы приготовления капусты различных сортов.

Капустная диета на 3 дня

Три дня – этот тот минимум, который нужно выдержать для достижения минимального результата.

• Завтрак: 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев, заваренных кипятком, плюс чашка натурального кофе без сахара.
• Второй завтрак: свежие капустные листья.
• Обед: салат из свежей капусты с морковью (200 г), заправленный лимонным соком или оливковым маслом, как вариант – порция квашеной капусты плюс порция (200 г) отварной нежирной рыбы или мяса (телятины, куриной грудки).
• Полдник: свежие капустные листья или капустный суп.
• Ужин: салат из свежей капусты с отварным яйцом, заправленный лимонным соком, или нежирным йогуртом, или кефиром.
• Перед сном выпить зеленый чай или стакан нежирного кефира.

Повторить меню в течение последующих дней. Если чувство голода не утихает, то перебивать его надо свежей капустой. Лучше пекинской – в ней калорий содержится по минимуму.

Меню капустной диеты на 5 дней

Пятидневная диета тоже считается быстрой. Ее меню – цикличное. Важно при этом придерживаться режима и не допускать больших временных промежутков между приемами пищи.

• Завтрак: капустно-морковный салат с оливковым маслом, можно в него покрошить вареное яйцо или съесть его отдельно. Завтрак запить чашкой черного кофе или зеленого чая.
• Второй завтрак: капустный салат с добавлением нежирного творога.
• Обед: щи из свежей, кислой или квашеной капусты, или тушеная капуста с грибами, или тушеная капуста с куриной грудкой.
• Полдник: стакан нежирного кефира, или молока, или йогурта.
• Ужин: овощное рагу (с капустой!) с отварной рыбой, или капустный салат с тунцом, или капустно-морковный салат с добавлением творога.
• Перед сном – при необходимости – стакан нежирного кефира.

И не забывайте, что ваша суточная энергетическая норма не должна превышать 1200-1300 килокалорий.

Меню капустной диеты на 7–10 дней

Семь дней – достаточный срок для того, чтобы результаты похудения вас не только обрадовали, но и удивили. Правда, за это же время можно значительно ослабить свой организм, поэтому выбирайте недельный вариант меню, только если уверены в своем физическом и моральном самочувствии.

Это наиболее жесткий вариант диеты, так как на каждый день предусматривается одна и та же еда, правда, в неограниченных количествах. Последнее условие не критично для калорий, потому что капуста – продукт сытный, много его не съешь, но желудок наполнится быстро.

• Понедельник: капустный суп в любом количестве и в любое время.
• Вторник: капустный салат с морковью и оливковым маслом по аналогичному принципу.
• Среда: квашеная капуста без ограничений.
• Четверг: вареная капуста. Лучше цветная, так как в таком виде этот сорт наиболее вкусен.
• Пятница, суббота, воскресенье, а также последующие дни: повторить любые дни недели.

В течение дня допускается включать в меню несладкие фрукты (категорически исключаются виноград и бананы), но не более 100 грамм, или 100 грамм овощей, а также в середине недели (к примеру, в четверг и пятницу) можно съесть порцию вареной рыбы или говядины (100 грамм). Из напитков выбирайте зеленый чай или минеральную воду.

Меню капустной диеты на месяц

Месяц капустной диеты рекомендуется только людям с очень большой избыточной массой тела. Меню на такой срок можно разработать самостоятельно, если скомпилировать краткосрочные варианты диеты. Голодать в течение такого срока, конечно, непросто, поэтому список разрешенных продуктов можно дополнить ржаными хлебцами, сухофруктами, овощным соком.

В списке блюд должны присутствовать:

• капуста в любом виде – салат, суп, гарнир и даже капустный сок;
• молочные обезжиренные продукты – творог, молоко, кефир;
• овощи – свежие, тушеные, вареные;
• вареное мясо и рыба;
• фрукты;
• крупы – гречневая и овсяная.

Если что-то варите, то только на воде, если тушите – то с минимальным количеством масла, если готовите вторые блюда – то на пару.

Каждая порция не должна превышать 100-150 граммов, а суточная норма калорий держаться у показателей 1200-1300 единиц.

При остром чувстве голода вас спасут свежие капустные листья.

Преимущества капустной диеты

Поклонников капустной диеты становится все больше. Ведь у нее весьма много преимуществ:

• Капуста универсальна в плане приготовления и сочетаемости с другими продуктами – ее можно варить, квасить, тушить, есть в сыром виде – все будет вкусно и полезно. Только жарить не будем, потому что жирное во время диеты мы не едим. А если учесть, что в вашем распоряжении как минимум десять сортов капусты, то свои кулинарные способности можно ничем не ограничивать.
• Капуста – доступный овощ. По крайней мере, белокочанный сорт можно купить в любое время года и по вполне приемлемой цене.
• Капуста с ее клетчаткой избавит ваш организм от шлаков, заставит полноценно работать кишечник, соответственно, вы почувствуете себя лучше, легче и моложе, а состоянию вашей кожи будут завидовать все окружающие.
• Диета эффективна – за 10 дней можно попрощаться с 8–10 килограммами.
• Результат останется с вами надолго, если вы и в дальнейшем будете придерживаться правильного питания, без излишеств.

Еще одни приятный бонус: капустная диета может быть рекомендована даже людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Но таким лучше предварительно проконсультироваться с доктором.

Недостатки капустной диеты

Идеальных диет не бывает. Вот и капустная диета обладает рядом недостатков:

• Ее рацион чрезвычайно беден углеводами, из-за чего вы можете чувствовать слабость, недостаток энергии, а ваше мышление будет недостаточно острым.
• Вас будет преследовать чувство голода, так что не исключены срывы.
• Диета отличается несбалансированностью, поэтому прием витаминов обязателен.
• Капуста – продукт специфический: не всем нравится, и не каждый организм способен его переносить в большом количестве (в качестве побочных эффектов возможно вздутие живота).

Судя по отзывам, такая диета действительно позволяет результативно похудеть за 7–10 дней. Все борющиеся с лишним весом отмечают это как явный плюс. А вот в минусы худеющие записали однообразие меню. Но, может, они просто не умеют готовить? А вы постарайтесь поэкспериментировать с ингредиентами, и тогда диета станет для вас не только полезным, но и вкусным периодом вашей жизни.

Изначально капустная диета разрабатывалась для людей в период после серьезного хирургического вмешательства. Сегодня такая диета широко применяется людьми, желающими распрощаться с лишними килограммами.

Содержание:

Капуста, как основной продукт диеты

Капуста обладает массой полезных свойств. Это обусловлено, в первую очередь, ее составом, который богат витамином С (его больше, чем в любом лимоне или апельсине), фолиевой кислотой, микроэлементами (кальций, железо, калий, сера, фосфор и т.д.), в небольшом количестве в капусте содержатся витамины группы В, а также грубая клетчатка. Последняя у некоторых людей вызывает вздутие живота, из-за чего противопоказана к употреблению в сыром виде.

Видео: Полезные свойства капусты в программе Малышевой «Жить здорово!»

Капустную диету нельзя считать быстрой, но она довольно эффективна для похудения, поскольку малокалорийна, но главное, оказывает стимулирующее действие на функционирование кишечника. Для диеты можно использовать самые разные сорта капусты (белокочанная, цветная, брокколи, пекинская, савойская, брюссельская, кольраби), все они полезны для похудения. Энергетическая ценность у всех сортов разная (в целом не более 50 ккал на 100 г), но предпочтение все же рекомендуется отдавать обычной белокочанной. Она содержит всего 27 ккал – самый низкий показатель среди всех сортов, причем в квашеном виде ее калорийность еще ниже – всего 19 ккал. Поэтому капустная диета предусматривает чередование приема свежей и квашеной капусты. Замену рекомендуется осуществлять примерно раз в три дня. Капустная диета считается несбалансированная и не рекомендуется для длительного соблюдения.

Среди специалистов правильного питания белокочанная капуста считается продуктом с отрицательным энергетическим балансом. Это значит, что нашему организму, чтобы ее переработать, необходимо затратить гораздо больше энергии, чем она с собой несет.

Разрешенные продукты во время капустной диеты

• Свежая капуста в любом количестве.
• Зеленый чай, минеральная вода без газа (1,2-1,5 л в день).
• Кофе, преимущественно на завтрак для стимулирования обменных процессов.
• Фрукты (кроме бананов).
• Нежирные сорта рыбы и мяса в ограниченном количестве.

Относительно кофе с утра я бы посоветовала предварительно съесть 2-3 столовые ложки овсяной каши на воде без соли, сахара и масла. Только потом выпить чашку кофе, все-таки кофе натощак вредно для организма и это доказанный факт.

Ограничения в период капустной диеты

• Сахар и соль в любом виде.
• Алкоголь.
• Мучные и кондитерские изделия.
• Острые приправы, специи, майонез и другие калорийные соусы и заправки.

Продолжительность капустной диеты

Капустная диета считается низкокалорийной (всего 1200 ккал в сутки). Длительность диеты ограничивается 7-10 днями, поскольку несбалансированная и не может полностью удовлетворить потребности организма для осуществления полноценного функционирования органов и систем. В исключительных случаях, когда необходимо сбросить слишком большой вес, такое питание разрешается в течение месяца, при этом обязателен прием биологически активных добавок и витаминно-минеральных комплексов. В дальнейшем, чтобы поддержать достигнутые результаты необходимо рационально питаться.

В период капустной диеты можно избавиться от 6-10 кг, все зависит от физиологии организма и степени ожирения. Повторить диету можно только через два месяца.

Из-за низкой калорийности и несбалансированности во время капустной диеты чувство голода является нормальным явлением, поэтому она подойдет людям с исключительной силой воли и любителям капусты, поскольку капуста на обед и ужин надоедает.

Классическая 10-ти дневная капустная диета, меню

Завтрак: 3 ст. л. овсяной каши на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: 200 г отварной рыбы или мяса нежирных сортов, маленькая порция салата с капустой и морковью, заправленной натуральным оливковым маслом (раз в три дня заменять квашеной капустой свежую).
Ужин (не позднее 18:00): капустный салат с растительным маслом, отварное яйцо (1 шт.), чашка зеленого чая.
Через час можно съесть один фрукт, а за два часа до сна (не позднее) выпить стакан кефира (1%).

Трехдневная капустная диета, примерное меню

Завтрак: 2-3 ст. л. овсянки на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: порция в 200 г тушеной капусты с филе курицы и морковью, зеленый чай.
Ужин: 200 г нежирной рыбы или мяса на пару, капустный салат на растительном масле (100 г).
За два часа до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира.

В промежутках между приемами пищи разрешается без ограничений есть свежие листья капусты. При сильных приступах голода в меню разрешается включать капустный суп (без ограничений, да и съесть его много не сможете). Блюдо полностью удовлетворяет потребность организма в витаминах и микроэлементах, плюс ко всему коричневый рис, за счет адсорбирующих свойств, способствует выведению шлаков, токсины и других вредных веществ из организма.

Рецепт капустного супа.

Ингредиенты.
Белокочанная капуста – 600 г.
Головки репчатого лука – 6 шт.
Сладкий перец (болгарский) – 2 шт.
Коричневый рис – ½ стакана.
Зеленый лук (перья) – 6 шт.
Морковь небольшая – 5 шт.
Помидор – 2 шт.
Сельдерей (стебли) – 5 шт.
Соль – не много.

Приготовление.
1. Все овощи вымыть и очистить.
2. Лук порезать полукольцами, перец и сельдерей кусочками.
3. Ошпарить кипящей водой помидоры, избавиться от кожицы и порезать на мелкие кубики.
4. Все измельченные овощи сложить в глубокую кастрюлю и налить воды (чтобы овощи полностью были покрыты ею), варить без крышки на тихом огне 10 минут с момента закипания.
5. Закрыть кастрюлю с овощами крышкой и тушить до мягкости.
6. Одновременно в другую кастрюлю всыпать заранее промытый рис, залить водой (1 стакан) и тушить 20 минут, после чего закрыть крышкой и оставить на полчаса.
7. Отварной рис добавить в овощи за пять минут до готовности, сверху измельченный зеленый лук, немного присолить и суп готов!

Быстрая 5-ти дневная капустная диета, примерное меню

Важно осуществлять прием пищи в одно и то же время.

Завтрак: порция салата из капусты и моркови с растительным маслом, глазунья из 2 куриных яиц, чашка кофе или чая без сахара.
Второй завтрак: 150 г творога и чашка чая.
Обед: Щи с кислой капустой (можно заменять порцией тушеной капусты с грибами, салатом из капусты и другими овощами по вкусу, заправленным оливковым маслом, и куском (200 г) отварного куриного мяса).
Полдник: стакан обезжиренного молока.
Ужин: 100 г отварной морской рыбы, рагу из капусты и овощей, чашка чая без сахара.
Перед сном: 200 г обезжиренного или 1% кефира.

Семидневная диета на капустном супе, меню

Диета из-за несбалансированности имеет негативные последствия, такие как головная боль, снижение концентрации внимания, усталость, апатия, слабость.

1 день. Капустный суп есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов).
2 день. Суп из капусты есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов).
3 день. Капустный суп есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов) или свежих овощей.
4 день. Капустный суп есть в любое время, разрешается обезжиренное молоко.
5 день. Порция капустного супа, 100 г нежирного мяса или рыбы, 2 помидора.
6 день. Порция капустного супа, 100 г отварного филе птицы, свежие овощи на гарнир.
7 день. Порция капустного супа, 100 г помидоров, чашка несладкого зеленого чая.

Капустная диета на месяц, меню на неделю

1 день.

Завтрак: салат из квашеной капусты (150 г) с добавлением свежей моркови и зеленого горошка, заправленный оливковым маслом, кусок (100 г) морской рыбы на пару или отварной, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: обезжиренный творог (100 г), два любых фрукта (кроме бананов).
Обед: постный борщ с кислой капустой, капустный салат (150 г), стакан яблочного компота без сахара.
Ужин: две отварные картофелины, кусок (100 г) отварной рыбы нежирных сортов, чашка чая.

2 день.

Завтрак: салат из свежей капусты (150 г) с добавлением свежей моркови, зелени и зеленого горошка, заправленный оливковым маслом, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: стакан обезжиренного кефира.
Обед: мясо, тушеное в сметанном соусе (100 г) с отварной морковью, стакан яблочного компота без сахара.
Ужин: отварной картофель «в мундире» (2 шт.), 100 г отварной или на пару рыбы нежирных сортов, 1 грейпфрут.

3 день.

Завтрак: один тост из белого хлеба, отварное всмятку яйцо, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: гречневая каша на воде (100 г), 100 г любых (кроме бананов) фруктов.
Обед: отварное филе курицы (150 г), 2 яблока и апельсин.
Ужин: винегрет с квашеной капустой, яблочный компот без сахара.

4 день.

Завтрак: стакан обезжиренного кефира, несладкий сухарик.
Второй завтрак: овощной салат с оливковым маслом (200 г).
Обед: салат из квашеной капусты с зеленым горошком, луком и растительным маслом (150 г).
Ужин: капустный суп или овощной суп на нежирном мясном бульоне, капустный салат с кунжутным маслом .

5 день.

Завтрак: нежирный творог (80 г), чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: два небольших яблока и два апельсина, либо 1 грейпфрут.
Обед: свежий салат из капусты и моркови с соком лимона (150 г), 150 г отварной рыбы или нежирного мяса, стакан свежевыжатого сока апельсина.
Ужин: 150 г мяса или рыбы на пару, 100 г крыжовника, полстакана минералки без газа.

6 день.

Завтрак: кусочек нежирного мяса (100 г) на пару, на гарнир 100 г квашеной капусты.
Второй завтрак: обезжиренный творог (100 г).
Обед: капустный суп или суп на овощном или грибном бульоне, кусочек черного хлеба.
Ужин: свекольный салат с черносливом (100 г), кусочек отварной нежирной свинины (80 г), несладкий чай.

7 день.

Завтрак: гречка на воде, заправленная 1 ст. л. меда.
Второй завтрак: фруктовый салат (150 г), заправить натуральным несладким йогуртом.
Обед: салат из квашеной капусты с зеленым горошком, луком и растительным маслом (150 г), 100 г рыбы на пару.
Ужин: отварная картошка (2 шт.), мясо нежирных сортов (100 г) на пару или отварное, стакан яблочного компота без сахара.

Достоинства капустной диеты

1. Высокая эффективность (минус 7-8 кг за 10 дней).
2. Оказывает очищающее действие на организм, благодаря наличию большого количества клетчатки.
3. На фоне очищения и улучшения работы кишечника улучшается состояние кожи.
4. Улучшается общее самочувствие, появляется ощущение легкости в теле.
5. Результат капустной диеты сохраняется при условии перехода на правильный режим питания.
6. Диета может быть показана людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.

Недостатки капустной диеты

1. Низкое содержание углеводов (при этом необходимый минимум (20 г) выдерживается), что сказывается на работоспособности и внимании, они снижаются, могут наблюдаться головные боли, слабость.
2. Несбалансированность, поэтому рекомендуется одновременный прием витаминно-минеральных комплексов.
3. Постоянное чувство голода, трудно выдержать, при этом результаты себя оправдывают.
4. Диета не влияет на обмен веществ, поэтому после нее следует придерживаться принципов здорового питания.

В любом случае перед осуществлением капустной диеты следует проконсультироваться со специалистом.

Капустная диета была разработана специалистами в конце ХХ века для востановления организма в постоперационный период. Как оказалось, такая диета полезна и тем кто хочет, сбросить лишний вес, из-за малого количества калорий и определенных веществ, которые содержатся в данном продукте.

Вариантов диеты очень много, я приведу лишь несколько из них:

Капустная диета на неделю (диета на капустном супе)

Такая капустная диета для похудения длится 7 дней, повторять можно в перерывом примерно, раз в 2 месяца. Возможны побочные явления — уменьшение концентрации внимания, длительные головные боли, слабость, усталость, апатия.

Основным ингредиентом диеты является

капустный суп:

600 г белокачанной капусты; 1/2 стакана коричневого риса; 6 стрелок зеленого лука; 5 стеблей сельдерея; 6 средних морковок; 2 болгарских перца; 2 помидора; 6 луковиц; соль.

Моем овощи, шинкуем капусту, нарезаем соломкой морковку. Нарезаем кольцами очищенный репчатый лук, кусочками — болгарский перец и мелкими кусочками — сельдерей. Ошпариваем кипятком помидоры, чтобы снять кожицу и измельчаем. Все овощи кладем в большую широкую кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения и варим на слабом огне без крышки минут 10. После плотно закрываем крышкой и варим, пока овощи не станут мягкими. В другую кастрюлю всыпаем промытый коричневый рис, заливаем водой и варим 20 минут. Даем рису 30 минут настояться с закрытой крышкой. И за несколько минут до того, как снять с огня овощи, добавляем отваренный рис, измельченный лук. Солим и приступаем к диете.

Продукты, которые присутствуют в таком супе, практически полностью удовлетворяют потребность в витаминах и микроэлементах. Коричневый рис — природный адсорбент, который с легкостью выводит шлаки, токсины и прочую нечисть из организма.

Во время капустной диеты вы можете употреблять неограниченное количество капустного супа. Больше, чем надо все равно не съедите — я после такой диеты, очень долго не могла смотреть на капусту: наелась:).

Меню капустной диеты

1-й день. Капустный суп, любые фрукты, кроме бананов.
2-й день. Капустный суп и овощей.
3-й день. Капустный суп, любые фрукты или овощи.
4-й день. Капустный суп, бананы, обезжиренное молоко.
5-й день. Капустный суп, 450 г любого нежирного мяса или рыбы. помидоры.
6-й день. Капустный суп, овощи и любое нежирное мясо.
7-й деь. Капустный суп, овощи, фруктовый сок.

Десятидневная капустная диета для похудения

Меню на 1 день, который потом повторяется:

Завтрак. Черный кофе. Обед. капуста с ложкой нерафинированного растительного масла, 1 яйцо. Каждый следующий день можно прибавлять по 1 яйцу. Ужин. 200 г нежирного мяса или рыбы. Можно один стакан 1-%-го кефира.

Капусту можно есть много, и в любое время между основными приемами пищи. Соль есть нельзя, ее много в капусте. Пить до 2-х литров воды в день (можно минералку без газа).

Капустная диета 3 дня

Нижеприведенная диета для похудения рассчитана на 3 дня. В перерывах между приемами пиши разрешается есть свежую капусту. В день следует выпивать не менее 1,5 литра воды или зеленого чая. Разнообразить диету можно различными фруктами, кроме бананов.

Примерное меню таково

Завтрак. 1 чашка кофе с заменителем сахара. Обед. салат из свежей капусты (можно использовать пекинскую, савойскую, белокочанную, краснокочанную, брюссельскую и др.), или любой капустный суп, или капуста, тушенная с другими овощами и постным куриным мясом. Ужин. 200 г рыбы (ее можно заменить 200 г мяса или 200 г кефира), салат из свежей (или тушеной) капусты.

Если во время этой диеты у вас возникнет чувство голода, можно есть капустный суп.

Быстрая капустная диета

Меню выглядит так:

1-й завтрак. Салат из свежей капусты с добавлением растительного масла; глазунья из 2-х яиц; чай с молоком.
2-й завтрак. Творог; 200 мл чая или отвара шиповника.
Обед. Щи из кислой белокочанной капусты (их можно (вменить тушеной капустой с грибами); салат с любыми овощами с добавлением растительного масла; отварная курица.
Полдник. 200 г молока или отвара шиповника.
Ужин. 100 г вареной рыбы; рагу из капусты и других овощей; 200 мл чая.
На ночь. 200 г кефира.

Капустная диета на месяц

Ограничьте употребление продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (особенно сахара), а также соли, майонеза, черного перца, горчицы и других острых приправ. Исключите алкогольные напитки.

Меню таково:

1 день. 1-й завтрак: 150 г салата из квашеной капусты, свежей моркови, консервированного зеленого горошка с добавлением рас-гмтсльного масла; 100 г нежирной отварной рыбы; кофе без сахара. 2-й завтрак: 100 г обезжиренного творога; 150 г нежирного отварного мяса; 1-2 яблока. Обед: борщ, сваренный на овощном бульоне; 150 г капусты, тушенной с морковью; компот из яблок. Ужин: 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварной нежирной рыбы; 200 мл чая без сахара.

2 день. 1-й завтрак: 200 г салата из свежей капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла; 100 мл кофе. 2-й завтрак: 200 г кефира. Обед: 100 г тушенного в сметане мяса с гарниром из вареной моркови; 200 мл компота из яблок. Ужин: 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварной нежирной рыбы; апельсин (или грейпфрут).

3 день. 1-й завтрак: кусочек обжаренного в растительном масле белого хлеба; яйцо, сваренное всмятку; 100 мл кофе или чая. 2-й завтрак: 100 г гречневой каши; фрукты. Обед: 150 г отварной нежирной курицы; 1-2 яблока; апельсин. Ужин: винегрет с квашеной капустой, заправленный растительным маслом; 200 мл компота из яблок.

4 день. 1-й завтрак: 150 г кефира; сухарик. 2-й завтрак: салат из моркови (или огурцов) с добавлением растительного масла. Обед: 150 г салата из квашеной капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла. Ужин: суп из овощей на некрепком мясном бульоне; 100 г салата из свежей моркови, заправленного небольшим количеством майонеза.

5 день. 1-й завтрак: 70 г творога; 150 мл кофе без добавления сахара. 2-й завтрак: 2 яблока; 2 апельсина (при желании их можно заменить грейпфрутом). Обед: 150 г салата из свежей капусты, заправленной лимонным соком; диетическая сосиска; стакан апельсинового сока. Ужин: 150 г нежирной рыбы (тушеной или жареной); 100 г ягод красной смородины; 100 г ягод крыжовника; 100 мл минеральной воды.

6 день. 1-й завтрак: 100 г квашеной капусты со 100 г отварного нежирного мяса. 2-й завтрак: 100 г нежирного творога. Обед: суп из овощей, сваренный на некрепком мясном (на грибном) бульоне, с кусочком черного хлеба. Ужин: 100 г салата из вареной свеклы с черносливом; 70 г нежирной свинины; чай без добавления сахара.

7 день. 1-й завтрак: 100 г гречневой каши с добавлением 1 ст. ложки меда. 2-й завтрак: 150 г фруктового салата. Обед: 150 г салата из квашеной капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла; 100 г отварной нежирной рыбы. Ужин: 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварного не жирного мяса; 200 мл компота из яблок.

Затем вновь начните меню с первого дня.



Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Капустная диета

Вариантов диеты может быть множество, но лучше всего остановиться на том, который будет максимально комфортным именно для вас. Одним из оптимальных способов похудеть является употребление в пищу большого количества овощей, которые содержат клетчатку и множество минералов – и организм очищается от токсинов, и недостатка в полезных веществах не наблюдается. Капустная диета для похудения позволяет избавиться от лишних килограммов, поскольку отличается низкой калорийностью и прекрасно чистит кишечник.

Чем полезна капуста?

В первую очередь, наличием растительных волокон, которые и отвечают за очищение стенок кишечника. Кроме того, в капусте содержится калий, который положительно действует на работу сердечно сосудистой системы и лёгких, а также способствует выведению лишней жидкости. Этот овощ содержит тартроновую кислоту, которая препятствует накоплению жира.

Преимущества капустной диеты

1. Результат похудения сохраняется длительное время за счёт того, что кишечник хорошо очищается и пища лучше усваивается, налаживается обмен веществ.

2. Переход к обычному режиму питания проходит намного легче.

3. Растительные волокна стимулируют работу кишечника, что позволяет организму быстрее избавляться от токсинов и шлаков в дальнейшем, после прекращения диеты.

4. Результат похудения практически не зависит от сорта капусты, которую употребляют в пищу.

5. Диета подходит для людей с заболеваниями печени или почек (предварительная консультация с лечащим врачом обязательна).

Учитывая, что белокочанная капуста обладает наиболее жёсткой структурой среди своих «собратьев», можно выбрать сорта капусты с мягкой и нежной клетчаткой. Это брюссельская, брокколи, цветная или кольраби – сорта дополнительно содержат полезные микроэлементы, которых нет в других овощах.

Недостатки диеты

1. Из-за большого количества клетчатки и серы возможен дискомфорт в кишечнике, ощущение вздутия.

2. Несбалансированный рацион питания, в котором существенно снижен уровень углеводов, приводит к возникновению недостатка активности. У человека наблюдается снижение реакции и ухудшение умственной деятельности.

Противопоказания

1. Язвенная болезнь желудка
2. Хронические колиты
3. Гастриты
4. Беременность
5. Период лактации
6. Сильная степень ожирения
7. Сахарный диабет.

Всего за несколько дней вы можете избавиться от 2-3 кг лишнего веса.

Завтрак. Кофе или зелёный чай без сахара.
Обед. Отварная рыба (150 г), салат из свежей капусты с морковью и оливковым маслом (150 г).
Ужин. Салат из свежей капусты с добавлением яблок. 1 перепелиное яйцо.

Этот вариант диеты по ограничению в питании считается наименее удачным. Диетологи советуют не следовать ей более 3-5 дней. В принципе, врачи против любого жёсткого ограничения в питании и нарушения сбалансированности, поскольку вес уходит не за счёт жира, а за счёт потери мышечной массы, что крайне нежелательно.

Капустная диета на 5 дней

Здесь предлагается достаточно сытное меню, но процесс похудения проходит не менее активно. Отвес составляет около 3-4 кг. Список блюд не меняется в течение всего периода диеты.

Завтрак. Омлет из 2 яиц, салат из свежей капусты с оливковым маслом, чай без сахара.
Ланч. Нежирный творог (200 г), отвар шиповника или зелёный чай.
Обед. Суп из капусты или постный капустняк с грибами (150 мл), отварное куриное мясо (100 г), овощной салат (100 г).
Полдник. Нежирное молоко (200 мл).
Ужин. Отварная рыба (100 г), овощное рагу с добавлением капусты, моркови, лука и зелени, стакан зелёного несладкого чая.
За 2 часа до сна выпивают стакан нежирного кефира.

Распределить время нужно так, чтобы все приёмы пищи проходили изо дня в день в одно и то же время. Дополнительно следует выпивать в день не менее 1 л чистой воды.

Капустная диета на 7 дней

В течение 7 дней допускаются разные блюда из капусты (супы, салаты), соки или коктейли, а также разные овощи и фрукты. Без ограничений можно пить несладкий чай и кофе, травяные отвары. Итак, капустная диета – меню на 7 дней (приводим общий рацион питания, рассчитанный на каждый день по отдельности).

Понедельник – капустный суп, фрукты (кроме бананов), несладкий чай или чистая вода.

Вторник – суп из капусты, любые овощи (свежие или тушёные), зелёный чай, 400 мл любого свежевыжатого сока.

Среда – суп из капусты, фрукты и овощи, чай без сахара, 400 мл свежевыжатого сока.

Четверг – капустный суп, 3-4 банана, 500 мл свежевыжатого овощного сока, зелёный чай.

Пятница – суп из капусты, отварное филе курицы (200 г), кофе или чай.

Суббота – суп из капусты, тушёные овощи (200 г), отварное мясо курицы или индейки (150 г), зелёный чай, чистая вода.

Воскресенье – капустный суп, отварные овощи с рисом (300 г), свежевыжатый фруктовый сок (400 мл), чистая вода.

Суп из капусты можно заменить любым другим диетическим капустным блюдом, а рецепты мы приводим ниже.

Капустная диета на 10 дней

Похудеть можно на 6-10 кг. Судя по отзывам, выдержать такую диету не сложно, но повторять её ранее, чем через 2 месяца после окончания, не стоит. Предлагаем подробное меню на 10 дней.

Первый день

Завтрак. Салат из свежей капусты с морковью, заправленный растительным маслом (100 г), отварная рыба (100 г), несладкий кофе.
Ланч. Нежирный творог (100 г), 2 яблока.
Обед. Капустняк (150 г), отварное мясо (100 г), яблочный компот.
Ужин. Отварная рыба (100 г), салат из свежей капусты (100 г), несладкий чай.

Второй день

Завтрак. Салат из квашеной капусты с луком (100 г), чашка кофе.
Ланч. Кефир (250 мл).
Обед. Мясо, тушёное со сметаной (200 г), салат из моркови с маслом (100 г), яблочный компот.
Ужин. Отварной картофель (150 г), салат из свежей капусты (150 г), грейпфрут.

Третий день

Завтрак. Тостовый хлеб со сливочным маслом, отварное яйцо, чай.
Ланч. Гречневая каша, сваренная на воде (200 г), яблоки (3 штуки).
Обед. Отварное куриное мясо (150 г), 2 апельсина.
Ужин. Винегрет с квашеной капустой, заправленный растительным маслом (200 г), яблочный компот.

Четвёртый день

Завтрак. Кефир (200 г), сухарики из ржаного хлеба.
Ланч. 200 г огурцов.
Обед. Салат из свежей капусты и лука с маслом (200 г).
Ужин. Овощной суп (200 мл), салат из свежей капусты с морковью (150 г).

Пятый день

Завтрак. Несладкий кофе (150 мл), нежирный творог (150 г).
Ланч. 2 апельсина или грейпфрута.
Обед. Салат из свежей капусты с морковью и луком, заправленный оливковым маслом (200 г), апельсиновый сок (свежевыжатый).
Ужин. Тушёная рыба (200 г), 100 г ягод (смородины или крыжовника).

Шестой день

Завтрак. Отварное мясо (100 г), квашеная капуста (150 г).
Ланч. Творог обезжиренный (150 г).
Обед. Овощной капустный суп с ржаным хлебом.
Ужин. Салат из отварной свеклы с орехами (200 г), отварное мясо (100 г), несладкий зелёный чай.

Седьмой день

Завтрак. Гречневая каша, сваренная на воде с добавлением мёда (200 г).
Ланч. Фруктовый салат (200 г).
Обед. Салат из свежей капусты с морковью (200 г), зелёный чай.
Ужин. Отварной картофель (150 г), отварное мясо (150 г), яблочный компот (100 г).

Восьмой день

Завтрак. Кефир (100 г), творог (100 г).
Ланч. Гречневая каша (200 г), 2 апельсина.
Обед. Отварное мясо индейки (150 г), салат из свежей капусты (150 г), травяной отвар.
Ужин. Винегрет с квашеной капустой (200 г), зелёный чай без сахара.

Девятый день

Завтрак. Салат из свежей капусты с морковью, заправленный растительным маслом (150 г), тост со сливочным маслом, кофе.
Ланч. 3 яблока или 2 апельсина.
Обед. Капустный суп (200 мл), винегрет овощной (150 г).
Ужин. Салат из свежей капусты (150 г), отварное куриное мясо (100 г).

Десятый день

Завтрак. Гречневая каша, сваренная на воде с 1 чайной ложкой мёда (200 г), зелёный чай.
Ланч. Фруктовый салат (200 г), зелёный чай.
Обед. Отварная нежирная рыба (150 г), огурцы (100 г).
Ужин. Отварной картофель (150 г), нежирное мясо (100 г), 100 г свежевыжатого сока.

Капустная диета: рецепты

Во время диеты можно готовить себе разные блюда из капусты, чтобы сделать меню более разнообразным.

Горячий салат из пекинской капусты и креветок. Очистите от шкурки 500 г креветок и быстро обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Мелко порежьте 300 г пекинской капусты, добавьте к креветкам, приправьте сухим вином и тушите около 10 минут.

Коктейль из капустного сока. 100 г капустного сока смешивают с соком из моркови, сельдерея и томатов, взятых по 30 г. Для улучшения вкуса также можно добавить немного грейпфрутового или лимонного сока.

Суп из капусты. Подготовьте 400 г капусты, 1 луковицу, 200 г болгарского перца, 200 г моркови, 400 г томатов, зелень сельдерея, петрушку, чеснок и соевый соус. Все овощи, кроме томатов и капусты, протушите в глубокой кастрюле с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла. Добавьте капусту и 1,5-2 л воды. Варите до готовности, в конце варки добавьте томаты.

Капустные пирожки с сырной начинкой. Отварите несколько листов капусты, положите на середину каждого немного тёртого сыра (лучше сулугуни) и заверните конвертом. Готовые «пирожки» обмакните во взбитое яйцо, в панировочные сухари и обжарьте с небольшим количеством масла.

Капустная диета: отзывы и результаты

Такая система питания действительно приводит к резкому снижению веса, поскольку очищается кишечник. Потеря веса, в зависимости от продолжительности диеты, составляет 3-10 кг. Как утверждают люди, испробовавшие действие диеты на себе, выдержать такой скудный режим питания вполне возможно. Главное понимать, что выходить из диеты необходимо постепенно, ограничив употребление сладостей и мучного.

Капустная диета: мнение специалистов

Капустная диета относится к монодиетам, таким как огуречная диета , яблочная диета , гречневая диета , рисовая диета и лимонная диета , поэтому длительное "сидение" не желательно.

Диетологи до сих пор не пришли к единому мнению по поводу безопасности данного вида диеты. Удалось доказать, что подавление аппетита происходит за счёт однообразного питания. Потерянные килограммы – это не только шлаки и токсины, но и влага, которая быстро восстанавливается после возвращения к обычной системе питания.

Употребление слишком большого количества свежей капусты может привести к расстройству работы кишечника – это явление худеющие нередко воспринимают как желание организма быстрее избавиться от накопившихся токсинов, хотя ничего, кроме чувства дискомфорта не ощущается.

Единственным положительным моментом называют возможность употреблять в пищу больше овощей, которые в определённых количествах являются прекрасными источниками природной клетчатки и многих микроэлементов.