Репа – “королева огорода”, ее польза и возможный вред для здоровья человека. Репа – полезные свойства этого овоща и противопоказания для мужчин и женщин

Репа относится к древним культурам, её с далёких времён применяют в качестве лечебного и профилактического средства от многих недугов. С той поры репа стала ещё более популярной, но, к сожалению, не во всех семьях её вводят в повседневное питание. Если вы относитесь к тому немного числу любителей корнеплода, рассмотрите полезные качества и потенциальный вред овоща.

Состав репы

Благодаря проведению многочисленных исследований было выявлено, что репа скапливает все вещества, необходимые для правильной деятельности человеческого организма. Уникальные в своём роде витамины, минеральные соединения, незаменимые кислоты и многое другое - всё это имеется в корнеплоде.

В составе много аскорбиновой кислоты, выступающей в роли иммуностимулятора и антиоксиданта. Витамин С нужен для очищения органов человека от токсичных веществ и укрепления защитных функций в период между сезонами и при распространении гриппа.

Репа богата витамином РР, рибофлавином, тиамином, витамином В5, природным антиоксидантом ретинолом, токоферолом. В репе имеется горчичное эфирное масло, которое обладает бактерицидными свойствами.

Из минеральных веществ почётное место занимает сера, медь, цинк, железо, йод. Без них организм человека не способен функционировать должным образом.

В составе не много углеводов, но достаточное количество белков. Они необходимы для корректной работы печени. Белки стимулируют отток желчи, разгружая пузырь.

Но почётное место в корнеплоде отводится глюкорафанину. Он профилактирует и лечит недуги онкологического характера, потому что способен перекрывать кровоток к клеткам раковой опухоли. Она попросту распадается.

Стоит отдельно упомянуть про низкую калорийность репы, которая не превышает показателей в 30 единиц на порцию весом 100 гр. Также неоднократно диетологи доказывали способность репы ускорять сжигание жира.

Полезные свойства репы

1. Репа полезна для системы пищеварения, в частности желудка и кишечника. Её систематическое потребление приводит к полному очищению от радионуклидов, застойных явлений, солей тяжёлых металлов.
2. Овощ часто используется в диетическом питании, потому что выводит все вредные вещества, не позволяющие худеть. Как только вы введёте корнеплод в повседневное меню, улучшится метаболизм, объёмы будут таять на глазах.
3. Полезное воздействие распространяется на печень. Корнеплод усиливает отток желчи, благодаря чему работа внутреннего органа восстанавливается, а также заполняются пустоты в структуре.
4. Не обошлось без влияния на почки и всю мочевыводящую систему в частности. За счёт того, что репа обладает мочегонным воздействием, снижается вероятность появления болей и воспалительных процессов.
5. Овощ относят к числу мощнейших антиоксидантов. Также сок из репы используется для лечения кашля, пневмонии, бронхита, астмы. Напиток выводит мокроту из полости дыхательных путей.
6. Специалисты нашли применение не только корнеплоду в свежем виде, но и отварам на его основе. Таким средством ополаскивают ротовую полость при расшатанности и болезненности зубов, кровоточивости дёсен.
7. Кальций с фосфором, которыми также не обделён овощ, необходимы для заполнения пустот в структуре костной ткани. Эти минералы требуются для улучшения состояния волос и ногтей.
8. Репа издавна применяется в качестве основного компонента для лечения заболеваний, связанных с дерматологией. Сок, мякоть, отвар, настой лечат экзему, псориаз, угревую сыпь и прочие патологии.

1. В составе имеются все необходимые элементы, которые улучшают состояние копны. В домашние маски для волос добавляется предпочтительно сок репы.
2. Если говорить о пользе для шевелюры, корнеплод восстанавливает естественную пигментацию, а также сохраняет цвет после окрашивания. Репа придаёт прядям заметный блеск и послушание.
3. Если применять сок в качестве косметического средства, можно значительно ускорить рост волос, побороть жирную себорею, перхоть, алопецию (массовое выпадение).

Репа от онкологии

1. В составе корнеплода насчитывается приличное количество изотиоциантов, а также фитонутриентов, которые ответственны за подавление свободных радикалов.
2. Репа необходима для комплексного лечения рака в сочетании с процедурами и медикаментами направленного действия. Её также нужно кушать для профилактики онкологических образований.
3. Сырой овощ, добавленный в ежедневное меню, предупреждает рак молочных желёз, пищевода, лёгких. Всё дело в способности репы предупреждать развитие новых капилляров в том месте, где имеется опухоль.

Репа от атеросклероза

1. Атеросклероз появляется по причине разрушения стенок капилляров, а также потери эластичности кровеносных каналов. Это может произойти по причине интоксикации или отложения холестерина.
2. В составе корнеплода присутствуют вещества, которые восстанавливают эластичность сосудов и капилляров. Также приём репы в пищу способствует выводу холестерина.
3. Полезными качествами обладает не только реповая мякоть, но и сок на основе овоща, а также ботва (зелёный «хвостик»). Использование всех частей овоща гарантирует профилактику атеросклероза.

Репа для кожи

1. Приём овоща улучшает состояние дермы изнутри, но можно дополнительно применять корнеплод наружно. Все маски хорошо воздействуют на эластичность кожи, повышая тургор.
2. Главное полезное качество репы для кожи кроется в том, что она усиливает выделение коллагена. Он нужен для поддержания молодости, разглаживания морщин и отбеливания.
3. Сок из овоща в самостоятельном виде или составе масок помогает справиться с багровыми пятнами от прыщей, веснушками, акне, угревой сыпью.

1. Овощ не зря вводят в меню тех, кто борется с ожирением или просто стремится похудеть. Корнеплод налаживает все метаболические процессы, благодаря чему пища усваивается быстрее.
2. Приём должен быть ежедневным, лишь тогда получится добиться пользы. Похудение достигается благодаря комплексному очищению, выводу жидкости, усилению обмена веществ.

Репа для зрения

1. Ботва и коренья овоща насыщены каротиноидами. Такие ферменты полезны и необходимы для нормального здоровья зрительных органов. Также каротиноиды предотвращают снижение остроты зрения. Обилие ретинола необходимо для улучшения реакции глазных нервов.
2. Благодаря именно витамину А, человек способен лучше видеть в темноте и приглушённой обстановке. Также ретинол защищает глаза от губительного воздействия экранов телевизора, компьютера и всевозможных гаджетов. Систематическое поедание репы позволит миновать развитие катаракты.

Репа для иммунитета

1. В корнеплоде в достаточном количестве присутствует бета-каротин. Он восстанавливает антиоксидантные свойства токоферола. Витамин Е напрямую участвует в синтезе протеина интерферона. Такое вещество блокирует размножение и активность болезнетворных бактерий и вирусов.
2. Помимо этого бета-каротин преобразуется в ретинол. Именно витамин А необходим для выработки и формирования клеточных мембран. Такие волокна противостоят проникновению различных инфекций в человеческий организм.

Репа для органов дыхания

1. Репе присуще отличные противовоспалительные действия. Такой эффект достигается благодаря обилию аскорбиновой кислоты, которая выступает в качестве сильнейшего антиоксиданта.
2. Чтобы справиться с какими-либо патологиями, которые связаны с дыхательными органами, следует принимать отвар на основе репы. Средство значительно облегчает состояние при бронхиальной астме, а также за короткий срок восстанавливает сорванный голос.

Репа для сердечно-сосудистой системы

1. Если включить корнеплод в повседневный рацион питания, такой ход поможет вам избежать развития приступов стенокардии и некоторых сердечных патологий. Положительный эффект достигается за счёт высокой концентрации витамина К в овоще.
2. Наличие фитонутриентов в продукте значительно улучшает циркуляцию в кровеносной системе. В результате пропадают воспалительные процессы, и снижается риск развития отёчности сосудов.
3. Также в репе присутствуют фолаты, такие вещества противостоят действию аминокислоты в виде гомоцистеина. В результате снижается риск развития ишемии сердца.

1. Официальная медицина подтвердила неоценимую пользу корнеплода. Исследования показали, что продукт насыщен всевозможными антиоксидантами. Среди основных можно выделить ретинол, аскорбиновую кислоту, токоферол, марганец и бета-каротин.
2. Что касается витамина С, то он в большей степени сконцентрирован в кореньях овоща. В ботве напротив, присутствуют все остальные важные ферменты для человеческого организма. В совокупности все вещества противостоят активности свободных радикалов.

Репа для лёгких

1. Если вы относитесь к курильщикам, то стоит знать, что канцерогены в сигаретном дыме вымывают наличие ретинола из организма, вызывая его нехватку. Зачастую, дефицит витамина А способствует развитию воспалительных процессов в лёгких.
2. Также существенно возрастает риск заболевания эмфиземой и других патологий, связанных с дыхательными путями. Обилие ретинола в сырье помогает человеку бороться с вирусными инфекциями и поддерживать уровень витамина А на должном уровне.

Репа для детей

1. Важно понимать, что такой продукт не может навредить ребёнку. Однако стоит знать, что корнеплод разрешается вводить в детский рацион питания после 2 лет.
2. Проводите манипуляцию с минимальных порций. В крайнем случае, могут возникнуть небольшие проблемы с пищеварением.
3. Как только малыш начнёт хорошо переносить новый продукт в рационе, постепенно увеличивайте количество выдаваемого продукта.

Противопоказания репы

1. Репа относится к гипоаллергенным продуктам, поэтому при отсутствии патологий проблем с ней не должно возникнуть. Крайне редко наблюдается индивидуальная непереносимость состава. Продукт может нанести существенный вред человеку, если злоупотреблять корнеплодом.
2. Если не придерживаться практических рекомендаций, в скором времени вы столкнётесь с кишечными коликами, метеоризмом и сильным кишечным расстройством.
3. Также сырьё противопоказано при наличии острых воспалительных процессов желудка, почек, печени и поджелудочной железы. Это обуславливается высоким содержанием грубых пищевых волокон.

Полезными качествами овощ обязан своему химическому составу. Все минералы и витамины дополняют действие друг друга, поэтому корнеплод в обязательном порядке должен включаться в пищу.

Видео: польза репы для здоровья организма

Репа - овощ, который был популярен в прежние времена ввиду бедности крестьян или просто отсутствия другой овощной альтернативы. Но на сегодняшний день этот корнеплод встречается гораздо чаще на столах состоятельных людей из-за содержания в продукте полезных микро- и микроминералов, которые необходимы организму человека в определенных дозах. Стоит ли покупать или выращивать репу? Насколько ее полезные свойства преобладают над вредными?

Польза

Репа - находка для всех желающих повысить свой иммунитет в период вирусов и болезней. Репа насыщает организм не хуже картофеля, но вместо обычных углеводов, этот корнеплод богат целым списком микро- и макроэлементов, витаминами и даже жирными кислотами. В репе можно встретить витамины А, В, РР, а аскорбиновой кислоты в ней около 20 мг! Это значительная цифра для корнеплода, который по полезности лучше апельсина.

Самое удивительное то, что в репе содержится фолиевая кислота, линолевая и линоленовая, олеиновая, пальмитиновая жирные кислоты - это очень важно для:

• слаженной работы мозга;
• активизации клеток нервной системы;
• упорядочивания нейронов;
• питания клеток;
• укрепления сосудов.

За счет уникального состава, вернее из-за содержания в репе дисахаридов и моносахаридов, репу считают прекрасным диетическим продуктом, который заменяет множество недостающих витаминов и веществ человеку, сидящему на диете.

Конечно, полезность репы не может не сказаться на красоте человека: кожа приобретает долгожданный румянец, перестают выпадать волосы (которые нуждаются в жирных кислотах), организм насыщается калием и магнием, что помогает усвоиться кальцию (это укрепляет кости, убирает мышечные судороги, зубы становятся здоровее, а десна крепче).

Вред

Репу стоит аккуратно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, нервными заболеваниями, с повышенной кислотностью желудка, со склонностью к изжогам и при колитах, язвах, панкреатитах.

Сок репы - довольно агрессивный продукт, поэтому употреблять овощ нужно с умом, в определенной дозе, чтобы не сотворить себе проблем из-за сильной концентрации продукта.

Репа влияет на давление человека, может быть для некоторых аллергенным продуктом, поэтому ее лучше начать кушать понемногу от 1 до 3 раз в неделю. К тому же в ней содержатся в больших количествах жирные кислоты, сахар, то есть, хоть и считают такой продукт диетическим, все же лучше употреблять его в малых дозах - не больше 1 маленькой репы в день.

Кроме жиров, кислот и сахаров, во всем остальном репа чиста: в ней не могут быть выявлены ГМО, добавки, красители. Это совершенно натуральный продукт, выросший в естественных условиях грунта, а не выведенный вследствие мутаций, экспериментов и прочего. Из-за повышенного содержания кислот, репу можно смело назвать антиоксидантом - она убивает канцерогенные клетки организма, борется с новообразованиями и выводит шлаки и токсины, вследствие чего человек чувствует себя омолодившимся.

Калорийность

Репа считается диетическим продуктом, поскольку содержит небольшое количество калорий, а точнее – в 100 граммах продукта всего 28 килокалорий. Для людей с лишним весом репа – это пища №1: и лишних килограмм не наберешь, и без витаминов и микроэлементов не останешься.

Суточная норма этого полезного корнеплода для поддержания здоровья и набора всех полезных веществ составляет порядка 200 грамм в день. Но опять таки, нужно начинать вводить репу в рацион аккуратно, чтобы не спровоцировать проблем с желудком, давлением, изжогой, аллергией.

Противопоказания

Репку нельзя назвать опасным продуктом. Сырой корнеплод имеет немного агрессивный по вкусу сок и может стать причиной изжоги, обострения болезней почек. Но репу сырой никто почти не ест. Ее варят, тушат, запекают, готовят из нее множество полезных блюд. Главное – это не переборщить с сырым соком. Его можно употреблять небольшими дозами при простудах, ангинах, кашле, но пить просто так не стоит.

Беременным даже полезно съедать по 200-300 грамм репы пару раз в неделю, а вот кушать репу маме с грудничком не рекомендуется: у ребенка может быть непредсказуемая реакция – понос, аллергия, колики, запор. Поэтому лучше вводить репу в детский рацион с 2-х летнего возраста.

Данный продукт с осторожностью следует употреблять людям, страдающим язвой желудка, камнями в почках и желчном пузыре, с острой сердечной недостаточностью, гепатитом, холециститом, с хроническими проблемами пищевода, пожилым людям, лицам с болезнями щитовидной железы, нервными расстройствами.

Пищевая ценность

Репа ценится за отсутствие насыщенных жиров в ее составе, что помогает избежать накопления холестерина в крови. Вместо того, репа имеет ценные пищевые волокна, органические кислоты и витамины.

Витамины и минералы

В 100 г корнеплода содержатся витамины:

В 100 г репы содержатся следующие минералы:

Репа – известна всем детям еще со сказки «Репка». Да, действительно, раньше без этого продукта на столе не обходилась ни одна семья. Сейчас мода на репу постепенно возвращается из-за понимания людьми, что это очень полезный, недорогой и доступный продукт питания, который дарит множество витаминов организму (особенно в осенне-зимний период), помогает избавиться от простудных заболеваний (особенно от кашлей, ларингитов, фарингитов, ангин, болезней горла и насморка). Также из-за высокого содержания клетчатки репа показана людям, склонным к запорам, или просто с целью очистить организм.

Репа, ее польза и вред для здоровья

В древности огромным счастьем для любого земледельца было получить богатый урожай репы . Этот овощ считался основой крестьянского рациона. Питательная, вкусная, полезная – репа была поистине царицей деревенского стола.С появлением картофеля репа утратила былую популярность, но в последние годы, благодаря исследованиям диетологов, она снова завоёвывает утраченные позиции.

Итак, полезна ли репа и чем именно?

Полезные и лечебные свойства репы

Польза репы для организма человека поистине неисчерпаема:

• Регулярное употребление репы повышает иммунитет, активно борется с авитаминозом . В северных регионах её применяли для профилактики и лечения цинги . Неожиданный факт: по степени полезности для иммунитета репа победила даже апельсин!
• Считается, что в репе содержатся вещества, которые мешают возникновению и развитию раковых опухолей.
• Репу часто включают в состав диет для больных сахарным диабетом . Однако многие врачи считают, что в этом случае её нужно применять с большой осторожностью из-за высокого содержания ди- и моносахаридов. Неумеренное употребление репы при диабете чревато утратой лечебного эффекта и отягощением заболевания.
• Репа улучшает работу кишечника и желудка, помогает вырабатывать желудочный сок, облегчает перистальтику.
• Эстетический эффект репы очень высок! Гладкая кожа, густые сильные волосы, здоровые ногти – всем этим русские красавицы были во многом обязаны именно ей.
• Репа питательна и при этом низкокалорийна.
• Она обладает антисептическими свойствами , улучшает состояние зубов и дёсен, способствует заживлению трещин и мелких ранок.
• Отвар репы – прекрасный способ вылечить кашель и боль в горле.
• Сок пареный из репы обладает успокоительным и снотворным действием.
• Репа – хорошее природное мочегонное.
• При воспалительных процессах в суставах из толчёной репы делают горячие компрессы. Она снимает боль, отёчность и ускоряет процесс выздоровления.

Это только часть из полезных свойств репы, которыми она обладает благодаря своему составу.

Химический состав

Пищевая ценность (на 100 г):

Основные витамины (в мг на 100 г):

Минеральные вещества (в мг на 100 г):

Как репа применяется для похудения

Репу с успехом используют для борьбы с ожирением . Специальных диет на основе репы нет, но существуют общие рекомендации:

• полезно заменить репой все привычные гарниры из картофеля;
• она подойдёт также в качестве замены сладостям;
• вводить её в рацион нужно постепенно и осторожно;
• лучше всего чередовать употребление этого овоща в сыром и готовом виде.

Иногда репу применяют в монопитании , но это рискованный путь – очень легко спровоцировать обострение желудочных заболеваний и гипервитаминоз.

Применение в здоровом и лечебном питании

Учитывая огромное количество целебных свойств репы, врачи очень любят включать её в оздоровительный рацион, а ещё репу рекомендуют есть при беременности.

Очень хорошо этот корнеплод сочетается с:

• другими овощами (морковкой, капустой, луком, кабачками);
• сухофруктами (изюмом, черносливом, курагой);
• крупами (пшённой, рисовой, кукурузной);
• некоторыми кисломолочными продуктами (отлично запекается с сыром);
• со всеми видами мяса.

Из репы можно готовить прекрасные цукаты с мёдом и орехами.

Как выбрать хорошую репу

Чаще всего в магазинах встречаются три сорта репы:

• огородная;
• белая;
• японская кокабу.

Белая репа легче усваивается, а у огородной более насыщенный вкус. Кокабу – крохотная репка диаметром в несколько сантиметров.

При выборе репы важно следующее:

• надо брать маленькие, крепкие плоды;
• репка должна быть тяжёлой, без пустот внутри;

• кожица гладкая, не потрескавшаяся;
• желательно брать плоды с зелёной свежей ботвой.

Как хранить репу

При комнатной температуре репа живёт недолго . Существует несколько оптимальных способов хранения:

• Молодые корнеплоды можно безбоязненно держать в холодильнике до полутора месяцев .
• Чтобы обеспечить себя на зиму запасами свежей репы, лучше всего аккуратно обрезать ботву, оставив крепкие хвостики, а затем закопать репу в сухой песок. Ящик с песком нужно поместить в тёмное и достаточно холодное место.
• Можно сделать «чипсы» из репы, нарезав её тонкими ломтиками и высушив в духовке. Такие чипсы – отличная добавка к зимним блюдам!

Как правильно употреблять

Репа хороша тем, что её можно есть практически в любом виде. Чаще всего её парят – известна даже поговорка «просто, как пареная репа». Ещё с этим овощем можно делать витаминные салаты, варить, сушить, жарить, запекать и даже мариновать!

Помните: для того чтобы сырая репа не горчила, её нужно обдать кипятком.

Мякоть репы достаточно безопасна (исключая противопоказания), а вот её сок и отвар нужно применять с разумной осторожностью. Ещё раз напомним, что репой нельзя злоупотреблять!

Нормой суточного потребления считается одна средняя репка – примерно 200-300 г .

Вред и противопоказания

Не ешьте репу, если у вас есть такие болезни:

• аллергия на саму репу или на её компоненты;
• повышенная кислотность;
• любые воспаления желудочно-кишечного тракта в острой стадии;
• патологии почек и мочевыведения;
• гипотериоз или некоторые другие болезни щитовидной железы.

С осторожностью нужно применять репу при сахарном диабете (лучше всего проконсультироваться с врачом). Если вы не привыкли есть овощи, то вводите репу в свой рацион постепенно – она может вызвать повышенное газообразование и кишечные вздутия. Лучше воздержаться от употребления репы женщинам, занимающимся грудным вскармливанием – сок репы едок, и молоко может вызвать у ребенка аллергические реакции или расстройство желудка.

Репа – отличная замена высококалорийным гарнирам! Несправедливо, что она была надолго забыта. Давайте вернём «моду» на репу и обсудим в комментариях вкусные и полезные рецепты из неё!

Репа: калорийность, полезные свойства, какие вещества присутствуют в составе овоща. Польза и вред от употребления репы

Репа – древнее культурное растение, выращивать которое люди стали более 40 веков назад.

Несправедливо забытая, она сейчас очень редко присутствует в рационе современного человека.

Но было так не всегда.

Репа когда-то была привычной и повседневной пищей в Персии, Древнем Риме и Египте, Европе и России.

А ее целительные и полезные свойства использовались в народной медицине.

Репа: состав, как применяют

Репа – травянистое и неприхотливое растение из семейства «Крестоцветные». Является близкой родственницей редиски и редьки. На Руси этот корнеплод для каждой семьи был незаменимым, а блюда из него – повседневными.

Но годы шли, и времена менялись. Репа постепенно была вытеснена картофелем и о ее полезных свойствах стали забывать.

Не вызывает сомнения факт полезности репы для человека. Ее химический анализ является тому подтверждением. В корнеплоде содержится уникальный комплекс минералов и витаминов, способных поддерживать здоровье человека.

Среди них выделяются:

Витамины: РР (0,8мг), провитамин А (0,1мг), А (17мкг), В1 (тиамин 50мкг), В2 (рибофлавин 40мкг), С (аскорбиновая кислота 20мкг), Е (токоферол 0,1мг), Р (ниациновый эквивалент 1,1мг).

Макро – и – микроэлементы: 0,9мг железа, 238мг калия, 143мг серы, 49мг кальция, 17мг магния, 17мг натрия, 34мг фосфора.

Количество витамина С превышает показатели во всех известных корнеплодах. Серу невозможно встретить ни в одном корнеплоде, но она так полезна для организма! Глюкорафанин, обладающий противодиабетическим и противораковым действием, встречается еще только в некоторых сортах капусты. По содержанию фосфора репа является лидеров среди всех овощей семейства Крестоцветных.

Репа – низкокалорийный корнеплод. В 100гр присутствует всего 30-32кКал .

Пищевая ценность корнеплода:

1,5гр белков;

0,1гр жиров;

6,2гр углеводов, среди которых сахар (5,9гр) и крахмал (0,3гр);

1,9гр пищевых волокон;

0,1гр органических кислот;

0,7гр золы;

89,5гр воды.

Обширный набор полезных свойств нашел свое применение медицине, в косметологии, диетологии, кулинарии.

Применение в кулинарии . Используется репа сушеная, тушеная, отварная, соленая, маринованная. Листья и мякоть используются в приготовлении вкусных салатов, супов, соусов, рагу, запеканок. На основе ее сока готовятся витаминизированные коктейли. Прекрасно подходит к мясу, птице и рыбе в отварном, тушеном или запеченном виде.

Во Франции принято готовить корнеплод с бараниной, морковью и луком. Вершиной изыска является репа, запеченная с утиным мясом и медом. У нас популярна когда-то была похлебка. В азиатских государствах ее принято сушить или мариновать.

Репа хорошо сочетается со сметаной, сливками, медом, яблоками, морковью, лимоном, изюмом, зеленью. Чтобы убрать ее горечь, репу следует обдать кипятком.

Репа в медицине . Целебные свойства имеют листья, корнеплод и сок растения. Многие медики советуют использовать репу как вспомогательное средство в лечении артрита, ревматизма, диабета, онкологии, ангины, кашля, камней в почках, отеков, сердца и сосудов, астмы, туберкулеза.

Использовать самостоятельно репу как лекарственное средство надо очень осторожно. Учитывая, что имеются противопоказания к ее употреблению, необходима консультация с врачом перед началом использования в лечении.

Использование в косметологии . Даже наши предки знали о влияние репы на кожу, волосы. Они умело использовали мякоть для сохранения упругости, эластичности и свежести кожи.

Увлажняющая маска. Натереть мякоть свежего овоща, смешать со сливками и добавить 1ч л меда. Наложить на 10мин на лицо, смыть водой, а лицо затем протереть остывшей заваркой зеленого чая.

Тонизирующая маска. Отварная репа измельчается в блендере. Влить в эту кашицу 1ст л масла из оливок и 1ст л сока моркови, 1ст л сметаны, перемешать. Наложить на лицо и шею на 20мин.

Сок имеет тонизирующий и очищающий эффект, поэтому он используется для протирания сухой кожи. Протирание по утрам лица кусочком свежей репы помогает избавиться от угрей и гнойничков.

Сок также способен укреплять корни волос, активизирует их рост, избавляет от перхоти.

За 30мин до мытья на волосы накладывается маска: смешать 4ст л сока репы с 1ч л сока лука, 1ст л репейного масла. Маска втирается в корни волос.

Репа в диетологии . Репа относится к диетическим продуктам и входит в рацион детского, диетического и лечебного питания. Для похудения диетологи советуют картофель во всех блюдах заменить на репу. Этот прием позволяет за короткий срок справиться с лишними килограммами при условии исключения из питания жирной пищи. Особых диет на основе репы нет. Но если есть желание подкорректировать фигуру за короткий срок, можно смело использовать в питании репу.

Репа: в чем польза для организма

Полезные свойства репы были известны давно. Ее целительная способность использовалась предками в лечении даже самых тяжелых по тем временам заболеваний. Вещества, находящиеся в составе, благотворно воздействуют на весь организм, помогая справиться с нарушениями в работе внутренних органов и их систем.

Польза репы для здоровья основывается на совместном действии всех входящих в состав веществ.

Нормализует деятельность кишечника за счет того, что положительно влияет на его перистальтику, улучшает выработку желудочного сока и усвоение пищи организмом.

Должна входить в питание тех, кто страдает полиневритом, подагрой.

Помогает справиться с болями в суставах и солевыми отложениями.

Обладая отхаркивающим свойством, корнеплод помогает справиться с сильным простудным кашлем, используется в лечении астмы, коклюша и ангины.

Доказано ее влияние на развитие онкологических заболеваний. Глюкорафинин способен остановить размножение и распространение раковых клеток.

Улучшает все процессы обмена.

Оказывает положительное влияние на процесс пищеварения.

Способствует выводу излишек жидкости, шлаков и токсинов, растворению в сосудах соли.

Предотвращает разрастание и распространение патологических грибков и бактерий за счет присутствия природных антибиотиков.

Считается хорошим средством профилактики атеросклероза за счет способности снижать количество холестерина.

Соль серы очищает кровь и обеззараживает ее. Доказана способность этой соли расщеплять небольшие камни в мочевом пузыре, почках.

Укрепляет половую функцию.

Влияет на качество зрения.

Обладая седативным эффектом, успокаивает нервную систему, улучшает сон, влияет на деятельность головного мозга.

Излечивает простудные и вирусные заболевания.

Оказывает влияние на состояние ногтей, зубов и волос.

Способна избавить от экземы, угревой сыпи. Отваром лечатся чесотка, трещинки на поверхности кожи, подагра.

Уменьшает зубную, головную боль за короткое время.

Укрепляет иммунную защиту.

Утоляет быстро голод, и наполняет человека энергией.

Влияет положительно на работу сердца.

На организм человека оказывает успокаивающее, мочегонное, слабительное, ранозаживляющее, антисептическое, противовоспалительное, обезболивающее действия.

Репа: в чем вред для здоровья

Во всех продуктах вместе с ценными и полезными свойствами всегда присутствуют отрицательные. Бесконтрольное употребление репы может спровоцировать или вызвать осложнение ряда заболеваний. Она несет вред и противопоказана при:

Выявлении индивидуальной ее непереносимости;

Гастрите;

Нервных расстройствах;

Заболеваниях почек, печени, кишечника, двенадцатиперстной кишки, при любой форме гепатита, холецистите;

Болезнях щитовидной железы.

В сыром виде при чрезмерном употреблении может спровоцировать газообразование и вздутие живота.

Менее ощутимы для организма будут побочные эффекты от употребления овоща, если в питании он будет присутствовать пропаренным или отварным. Такая термическая обработка позволит в небольшом количестве употреблять корнеплод даже тем, кому в сыром виде он полностью противопоказана.

Несмотря на незначительное число противопоказаний, перед тем, как решиться поправить ею здоровье или употреблять с профилактической целью, следует проконсультироваться с врачом.

Репа для детей: полезна или вредна

Правильно поступают те родители, которые вводят репу в питание своих детей. Уже с 6-8мес вместе с кабачком, капустой и тыквой репа должна присутствовать в их рационе. Она является не аллергенным продуктом, легко переваривается и усваивается.

Сбалансированный состав корнеплода помогает детскому организму:

Справиться с запорами и дискомфортом в кишечнике;

Обеспечивает правильную работу органов пищеварения;

Укрепляет иммунитет;

Развивает умственные способности в соответствии с возрастом.

Репа (– одна из немногих современных овощных культур, которую на территории нашей страны употребляют в пищу издревле. Так что, польза и возможный вред репы были хорошо известны еще нашим далеким предкам. Настало время и нам разобраться в этом корнеплоде.

Состав

Калорийность сырой репы на 100 грамм – 28 ккал, вареной (пареной) – 22 ккал. То есть если рассматривать калорийность репы как основной показатель ее пользы или вреда для организма, то получится, что овощ, прошедший термическую обработку, немного полезнее сырого.

На самом деле это не совсем так. Так как в вареной репе меньше концентрация многих других лечебных соединений. Однако различия не столь велики, чтобы стремиться есть репу только сырой и никогда приготовленной.

Показатель	Сырой овощ (на 100 граммов)	Овощ, прошедший термическую обработку (на 100 граммов)
Витамин В1, кальций, магний	3%	2%
Калорийность	28 ккал	22 ккал
Клетчатка	7% суточной нормы	8%
Витамин С	35%	19%
Марганец	7%	4%
Калий	5%	5%
Витамин В6	4%	3%
Фолаты	4%	2%
Медь	4%	0

относится к семейству Крестоцветные. К тому самому семейству, в которое входят кольраби, цветная капуста и брюссельская, брокколи.

Впрочем, не все салаты включают в себя только сырой овощ. Рецепт салата со свеклой рекомендует не только пассировать репу, но даже слегка обжарить.

Заготовки

Репку можно замариновать. Иногда ее маринуют одну одинешеньку, но чаще в содружестве с другими овощами.

Со свеклой . Простой традиционный рецепт консервирования с добавлением свеклы и специй – семян кориандра, фенхеля и чеснока.

А вот так можно приготовить овощной салат на зиму.

Также существуют рецепты блюд из репы, которые несут в себе не только пользу, но и таят вред. В основном, это те кушанья, в которых овощ соединяют с избытком сахара. То есть всевозможные варенья, джемы, цукаты.

Можно ли замораживать?

Да, репу морозят. Обычно в бланшированном виде.

1. Для заморозки овоща его необходимо очистить и порезать кубиками.
2. Затем положить кубики в кипяток на 2-3 минуты.
3. Вынуть шумовкой и перенести в холодную воду.
4. Остывшие кубики выложить на пекарскую бумагу и дать подсохнуть. Затем разложить на подносике в один слой, закрыть пакетом или крышкой и убрать в морозилку на 2-3 часа.
5. Замороженные кусочки репы плотно упаковать в пакеты или контейнеры. И вновь убрать в морозилку.

Побочные эффекты и противопоказания

• Аллергия на репу бывает редко. Но в тех случаях, когда возникает, является строгим противопоказанием для употребления.
• Некоторое время назад все овощи семейства Крестоцветные относили к так называемым гойтроненным продуктам. То есть тем, которые могут влиять на работу щитовидной железы. Актуальные данные ученых не подтверждают эту теорию.
• Польза репы для организма человека связана с тем, что в ней много клетчатки. Но клетчатка, употребленная в большом количестве, да еще и с непривычки, может приводить к неприятным ЖКТ-симптомам: вздутию живота, болям, тошноте и диареи.

Можно ли есть при беременности и кормлении грудью?

Репа при беременности разрешена и показана. Она усиливает иммунитет, помогает избежать запоров, способствует корректному увеличению веса.

Поэтому беременные женщины, если они не страдают аллергией на этот овощ, могут свободно включать его в рацион питания. Тут все понятно. А вот можно или нет есть репу при грудном вскармливании, однозначно не установлено.

Жесткого запрета не существует. Однако некоторые кормящие мамы уверяют, что у их малышей овощ вызывает колики, делает ребенка беспокойным.

Поэтому специалисты рекомендуют поступать следующим образом. Если, находясь на грудном вскармливании и употребляя репу, вы обнаружили у своего крохи колики, исключите этот овощ из рациона на неделю. Если за это время состояние младенца не улучшится, можете продолжить употребление. Если ему станет лучше, от репы на гв придется отказаться.

С какого возраста можно давать детям?

Самое ранее с 6 месяцев. Желательно, с 8-10.

Обязательна термическая обработка. Овощ отваривают и превращают в пюре. Сырую репу не стоит давать ребенку младше 3-4 лет.

Для питания младенцев отбирают только молоденькие сладкие корнеплоды.

Полезные свойства репы и противопоказания для употребления: выводы

– овощ семейства Крестоцветные, обладающий множественными лечебными свойствами для организма человека.

Репа уничтожает свободные радикалы, поднимает иммунитет, помогает худеть и зачищает от диабета.

Употреблять овощ можно и в сыром, и в обработанном виде. В сыром больше витамина С и некоторых других биоактивных соединений. Но он более грубый чем отварной, и его не дают младенцам.

В российской культуре этот корнеплод употребляют с древних времен. Его легко выращивать, он полезен и придает надолго чувство насыщения. Сырой продукт долго хранится в холодильнике. Его используют в качестве гарнира и для приготовления салатов.

То, как есть репу, влияет на ее усвоение организмом

Корнеплод выводит токсины из организма. Клетчатка очищает кишечник и нормализует его микрофлору. Она восстанавливает пищеварение. Высокое содержание витаминов группы C и B укрепляет иммунную систему. Стерин и полисахариды укрепляют стенки сосудов, препятствуя атеросклерозу. Глюкорафанин предотвращает появление рака.

Есть желтую культуру полезно при дефиците микроэлементов. В ней много железа, марганца и меди. Йод и цинк регулируют работу щитовидной железы. Фосфор и сера препятствуют образованию камней в почках. Магний и кальций укрепляют кости.

Сок плода губителен для многих грибков, поражающих ткани человека. Он нормализует выведение желчи, препятствуя застою в желчном пузыре. Это улучшает работу печени.

Как правильно лечиться корнеплодом

Есть корнеплод можно в любое время суток. Это диетический продукт, который легко усваивается. Целлюлоза в его составе помогает работе желудка, насыщает организм, но не приводит к набору веса. Эфирные масла улучшают состояние кожи и волос. Минеральные соли восполняют недостаток микроэлементов, что особенно актуально во время диеты.

При сахарном диабете корнеплод укрепляет организм и придает силы. Людям с этим диагнозом нужно быть осторожными. Этот овощ содержит сахар, поэтому им нельзя злоупотреблять.

Реповый сок применяют в качестве лечебного средства при многих заболеваниях. Им можно вылечить:

• боль в горле;
• бронхит;
• астму;
• сердцебиение;
• зубную боль.

От приступов подагры помогает кашица. Овощ измельчают и оставляют на больном месте, зафиксировав повязкой. Для борьбы с бессонницей готовят отвар, который нужно пить за час до сна в объеме стакана. На приготовление лекарства уйдет не больше 15 минут.

Лечение должно быть согласовано с врачом. При некоторых заболеваниях оно не рекомендовано. Овощ вызывает обострение язвы желудка, гастрита и колита.

Репа превосходит по полезным качествам большинство овощей. Ее стоит регулярно включать в рацион.

РЕПА и ее полезные свойства...

В исторических документах есть сведения о том, что наши предки ели репу сырую, вареную, пареную, жареную. Она была самой обычной, повседневной пищей народа. Сейчас репы выращивают немного, в основном на частных огородах.

Репа — одна из первых овощных культур, освоенных восточными славянами. Она очень быстро растет и достигает зрелости всего за 2 месяца, что очень важно для недолгого лета средней полосы России, и особенно — для короткого северного лета.

Традиция выращивания репы и ее важное значение в пищевом рационе русских отразились в русской народной сказке «Репка», в которой рассказывается о том, что вытащить из земли огромную репу смогла только вся семья вместе с домашними животными.

Пареная репа

Ингредиенты:

2-3 репы среднего размера,

1 ст. л. горчичного масла,

1 ч. л мёда,

смесь прованских трав,

Соль.

Приготовление:

Репу промойте и «в мундире» поставьте готовиться в пароварку на 20 минут (среднее пламя). Сделайте соус из горчичного масла и мёда. Репу очистите от кожуры, порежьте тонкими ломтиками, посолите, полейте мёдом и посыпьте смесью сухих трав. Через несколько минут, когда травы размягчатся, можно есть.

В России (и в Украине с Белоруссией) репа заслужила любовь и уважение ещё в далёкие дохристианские времена. Репа была самым доступным продуктом. Дело в том, что в сложном российском климате многие овощи «не доживали» до весны. И только репа стойко переносила самые жёсткие погодные условия, не гнила, сохраняла вкус и витамины. Кроме того, репа обладала завидной урожайностью и неприхотливостью, не требовала тщательного ухода и позволяла себя выращивать без больших затрат.

Память о том, что когда-то репа была самой простой и распространенной народной едой, сохранилась в выражении проще пареной репы . Так говорят об абсолютно простых и понятных вещах.

Кроме питательных свойств, удобства хранения и простоты выращивания у репы было и ещё одно очень важное достоинство - собрание лечебных свойств. Букет полезных качеств репы применялся не только в кулинарии, но и в народной медицине. Репой не только кормились, но и лечились. Репа - продукт низкокалорийный, богатый витаминами.

Репа насыщает, но не даёт заводиться лишнему весу. Минеральные соли и эфирные масла, содержащиеся в репе, могут служить универсальным комплексом, регулирующим состояние здоровья.

Полезные свойства репы

Если говорить про полезные свойства репы - то мне бы хотелось, для Вашего же удобства, для начала рассказать про химический состав (витамины, вещества, соединения), а потом затронуть и лечебный аспект. Поэтому, если мы говорим про всевозможные химические соединения - то тут Вы сможете найти:

Витамины (А, С, группа В - В1, В2, В3, В9),

Микроэлементы (железо, марганец,),

Макро элементы (калий, натрий и кальций самые основные и их тут больше всего),

Дубильные вещества,

Клетчатку,

несколько органических кислот,

Прочие.

Репа может достаточно эффективно насытить нас самыми основными витаминами и минералами. А содержащаяся в нем клетчатка, как и в большинстве овощей и фруктов, только способствует нашему пищеварению и улучшает общую проходимость кишечника.

Лечебные свойства репы

Если говорить про полезное воздействие со стороны медицины, то тут мы можем наблюдать много положительного. Кстати, чуть ранее я уже писал про использование этого овоща в питании и медицине вот здесь. Если еще больше расширить прошлую статью, то можно сказать, что основными лечебными свойствами репы являются:

• повышает иммунную защиту (провоцирует выработку веществ, отвечающих за функцию иммунитета),
• влияет на весь желудочно - кишечный тракт (способствует выведению оттуда шлаков и лучшему развитию благотворных для нас кишечных бактерий),
• общеукрепляющее воздействие на всё тело (влияние идет как на тонком энергетическом уровне, так и из - за наличия особых соединений),
• стимулирует кровообращение в головном мозге человека (также идет положительное влияние на кору головного мозга и на взаимодействие между полушариями).

Целебные свойства репы

Сок репы пьют при кашле, болях в горле (от простой простуды до восстановления полностью «севшего» голоса). Он облегчает симптомы астмы, улучшает сон и успокаивает сердцебиение. Варёную репу перетирают в кашицу и прикладывают к больным местам при подагре. И даже зубную боль снимали отваром репы. Большое количество клетчатки в репе стимулирует моторику кишечника.

Репа с древности считалась превосходным средством очистки организма от шлаков. В сырой репе содержится до 9% сахаров, очень высокое содержание витамина С (вдвое больше, чем в каком-либо корнеплоде), В1, В2, В5, РР, провитамина А (особенно в жёлтой репе), легко усваивающиеся полисахариды, стерин (элемент, необходимый при лечении атеросклероза. В репе содержится редкий элемент глюкорафанин, растительный аналог сульфорофана, обладающий противораковыми свойствами.

Репа для похудения

Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, то попробуйте заменить в своем рационе питания картофель на репу . Кроме этого, стоит отказаться от высококалорийных продуктов, к примеру, тортов и фаст-фуда. Еще на основе корнеплода можно приготовить низкокалорийный салат из легких овощей, зелени и оливкового масла. Конкретных диет на основе репы не существует, но если вы репа черная полезные свойства хотите похудеть просто включите этот продукт в свой рацион питания.

Выбор и хранение

Чтобы получить все полезные вещества очень важно правильно выбрать корнеплод. Лучше всего использовать маленькую молодую репу. При этом, стоит обращать внимание на кожуру, на ней не должно быть каких-либо повреждений. У молодой и самой полезной репы сладкий и практически не острый вкус. Лучше всего выбирать корнеплод с ботвой, чтобы в очередной раз убедиться в том, что репа свежая. Ботва должна быть зеленой, нежной и без каких-либо признаков увядания. Хранить корнеплоды стоит в прохладном месте, чтобы на них не попадали солнечные лучи. Если положить репу в холодильник, то срок увеличивается до 2-х недель

Противопоказано употреблять репу в сыром виде людям страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки или острым гастритом.

В остальных случаях репа - продукт, который заслуживает стать постоянным гостем на вашем столе!