Черный виноград - описание сорта с фото. Все о пользе черного винограда и особенностях его употребления. Чем обернется добавление винограда в повседневный и диетический рацион

Черный виноград известен уже много столетий. Существует много разных сортов, среди которых особо выделяется , и др. В основном, ягоды среднего размера покрыты легким восковым налетом (см. фото).

Полезные свойства

Благодаря наличию в черном винограде флавоноидов улучшается деятельность головного мозга и память. Таким образом, при регулярном употреблении ягод или сока можно снизить риск заболевания головного мозга, в том числе и заболевании Альцгеймера. Кроме этого ягоды помогают избавиться от усталости, стресса и улучшить деятельность нервной системы.

Есть в черном винограде и ресвератрол – вещество, которое увеличивает продолжительность жизни . Возможно это благодаря тому, что он уменьшает процесс окисления клеток и снижает риск развития заболеваний, в том числе и рака. Еще одно очень полезное вещество, которое есть в черном винограде – кверцетин. Он придает ягодам противоотечное и спазмолитическое свойства. Кроме этого плоды имеют противовоспалительное, антигистаминное и антиоксидантное действие. Благодаря этому черный виноград уменьшает риск развития тромбов.

Есть в плодах и аскорбиновая кислота, которая укрепляется иммунитет, и помогает организму противостоять действию вирусов и инфекций. Благодаря содержанию пектиновых веществ, ягоды очищают организм от «плохого» холестерина и радиоактивных веществ.

Полезные свойства черного винограда широко используются в косметических целях. Вещества, который есть в ягодах, улучшают упругость и эластичность кожи, а также они принимают участие в восстановлении поврежденных клеточных мембран. Эфирное масло, которое добывают из косточек, содержит в себе жирные кислоты, которые укрепляют клетки кожи. Таким образом, при регулярном употреблении черного винограда, можно сохранить молодость кожи.

Использование в кулинарии

Черный виноград используют не только в свежем, а и переработанном виде. Ягоды добавляют в различные десерты, а также из них готовят напитки: сок, компот, ну и, конечно, вино. Кроме этого черный виноград консервируют и сушат, получая тем самым изюм.

Польза черного винограда и лечение

Польза черного винограда была доказана путем проведения многочисленных экспериментов. К примеру, было доказано, что регулярное потребление ягод помогает нормализовать уровень сахара в крови, и увеличивает чувствительность организма к инсулину . Все это очень важно для людей с сахарным диабетом. Кроме этого было доказано, что черный виноград улучшает деятельность сердечнососудистой системы и уменьшает риск развития болезней сердца. Ягоды помогают нормализовать давление и уменьшить уровень холестерина в крови. Еще черный виноград укрепляет стенки капилляров и улучшает циркуляцию крови.

Вред черного винограда и противопоказания

Вред черный виноград может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Как не попробовать ягодку, если на столе красуется сочный черный виноград? Польза и вред для организма этого южного дара с античных времен были предметом разговора медиков, садоводов и обычных лакомок. В наши дни также можно услышать, что кто-то в восторге от темных ягодок, а кому-то, наоборот, плохо от винограда. В чем секрет этой головоломки? Давайте разгадаем ее вместе.

Черный – цвет здоровья, если речь идет о винограде

Почему виноград бывает разных цветов? Казалось бы, наивный детский вопрос. Отвечая на него, необязательно углубляться в химические формулы. Окраска (и не только винограда, но и других ягод) зависит от концентрации флавоноидов. Если вы любите кушать темный виноград, польза и вред этих окрашивающих веществ обязательно должны быть вам известны.

Флавоноиды

Эти фенольные соединения придают ягодам приятный вкус и благотворно влияют на здоровье. Они делают крепче стенки сосудов, не допускают тромбоза и разрушают уже образовавшиеся тромбы, а также нормализуют сердечный ритм.

Ресвератрол

В ходе последних исследований было доказано, что это вещество, скрытое в нежной кожице винограда, предотвращает появление раковых клеток, препятствует росту уже развивающихся злокачественных опухолей.

Фенольные кислоты

Такие кислоты вместе с флавоноидами позаботятся о чистоте ваших сосудов, в частности, помешают отложиться вредному холестерину – предвестнику гипертонии, атеросклероза и других опасных сердечно-сосудистых недугов.

Кожура во многом обуславливает пользу черного винограда для организма человека, поэтому отходом ее считать нельзя. Избавляясь от таких «отходов», вы откажетесь от шанса защититься от тяжелых заболеваний.

Что скрывается под виноградной кожурой?

Несмотря на то, что кожица черных сортов винограда обладает целебными свойствами, ее не рекомендуется употреблять при язвенной болезни желудка. Значит, большая часть пользы будет утрачена? Это не совсем так. В мякоти плодов выявлены все витамины, минералы и аминокислоты, которые необходимы человеку.

«Изюминки» состава темного винограда:

• витамины С и К - отвечают за крепкий иммунитет;
• бета-каротин - повышает остроту зрения;
• железо - главный «борец» с анемией;
• калий, магний и кальций - эти микроэлементы нужны для правильной работы сердца, укрепления ногтей, костей и зубов, стимуляции мозговой деятельности;
• антиоксиданты - блокируют воспалительные процессы, облегчают протекание хронических болезней, замедляют старение (максимальная концентрация этих составляющих - в косточках);
• моносахариды - производят чистку от шлаков и токсинов;
• аминокислоты - принимают участие в обмене веществ, синтезе белков и гормонов.

Лечиться виноградом – надо!

Если регулярно съедать гроздь-другую винограда, в организме начнутся положительные изменения. Этот лечебный эффект, подтвержденный современными исследователями, был описан еще в исторических источниках античности.

Целительное воздействие на организм черного винограда:

• улучшение памяти, ускорение реакции и способности сконцентрироваться на чем-либо;
• профилактика болезни Альцгеймера;
• борьба с отечностью и хронической интоксикацией;
• нормализация работы сердца и сосудов;
• помощь при стрессе и депрессии;
• лечение патологий органов дыхания;
• смягчение сухого кашля;
• очищение кишечника и устранение проблем с пищеварением.

Калорийность винограда любой разновидности - 75 Ккал на 100 г, поэтому ягоды вполне можно считать диетическими – они даже стали основой для трехдневной монодиеты, во время которой количество употребляемых плодов распределяется так: сначала - 0,5 кг, затем - 2,5 кг, а в конце – 1,5 кг. Такой режим питания «сожжет» целых 5 кг, но сильно навредит желудку, если вы страдаете гастритом с повышенной кислотностью.

Прекрасные дамы с древних времен ценили темный виноград – его польза и вред для организма женщин сравнимы с синтетическими препаратами.

«Женские» свойства гроздей чернильных ягод:

• начинают вырабатываться вещества, необходимые для профилактики рака молочной железы;
• рак груди развивается намного медленнее, если он образовался ранее;
• облегчается период менопаузы: приходит в норму гормональный фон, эмоциональное состояние становится стабильным, возобновляется половое влечение;
• исчезают недостатки кожных покровов – прыщи, угри, потница и т. д.

Отжатый виноград с кожицей и соком – хорошая основа косметических масок для лица и волос. Этим свойством черного винограда пользовались красавицы, жившие до нашей эры. В составе современных косметических средств также может быть указан виноград черный. Польза и вред экстракта из таких ягод проверены несколькими поколениями.

Польза черного винограда для мужчин

Такой растительный десерт вполне можно назвать «мужским». Дело в том, что эти кисло-сладкие плоды восстанавливают и сохраняют потенцию, ликвидируют сбои в работе мочеполовых органов, улучшают сперматогенез.

Масло из виноградных косточек – эффективное профилактическое средство рака и аденомы предстательной железы. Такой продукт поможет победить эти заболевания, если они уже диагностированы.

5 преград: когда нельзя кушать виноград?

Противопоказания к употреблению ягодок черного винограда:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• поражение ЖКТ;
• вынашивание малыша;
• заболевание сахарным диабетом.

А еще эти ягодки следует обходить стороной людям, которые недавно употребляли сырое молоко, жирные блюда или минералку. Сочетание такой пищи с виноградом обычно заканчивается диареей.

Виноград любого цвета — это кладезь полезных веществ. В кожуре этой замечательной ягоды находятся все полезные для организма человека витамины и микроэлементы, что делает его одним из самых полезных растений. Ампелотерапия — это лечение в основе которого лежит использование ягоды винограда в качестве лекарства.

Черный виноград обладает повышенным количеством флавоноидов

Черный виноград. Полезные свойства

В черном винограде содержится большое количество питательных веществ, которые благотворно влияют на организм человека. Учеными установлен факт того, что ежедневное употребление черного винограда помогает:

• Улучшить работу мозга. Польза черного винограда для головного мозга заключается в повышении концентрации внимания, в улучшении реакций и развитию памяти.
• Страшная болезнь Альцгеймера не сможет одолеть вас, если вы будете ежедневно съедать небольшое количество черной ягоды.
• Входящие в состав черного винограда флавоноиды известны своими антиоксидантными свойствами. Поэтому каждодневное употребление в пищу черного сорта способствует оказанию антиоксидантного и противовоспалительного воздействия на организм.
• Нормализация уровня сахара в крови. Низкий гликемический индекс в составе ягоды поможет снизить уровень сахара в крови, а антиоксидантные свойства укрепят стенки сосудов.
• Свойства этого растения позволяют нормализовать работу сердечно — сосудистой системы и снизить риск осложнений уже имеющихся болезней.

Ежедневная норма употребления этого полезного продукта в размере одной грозди помогает получить необходимое количество элементов и насытить организм витаминами.

Для получения дневной дозы микроэлементов достаточно одной грозди винограда

Производные ягоды и их свойства

Растение можно употреблять в разных видах:

1. В свежем виде. Так вы получите наиболее полное количество витаминов.
2. В виде сока. Если сок не проходит термическую обработку, то все полезные свойства сохраняются.
3. Сушеном виде. Продукт при правильной сушке не теряет свои полезные свойства. Изюм содержит большое количество бора, что способно защитить ваши кости от остеопороза.
4. Красное вино. Это наиболее опасный вид употребления растения в качестве лекарственного препарата. Содержание спирта может развить пагубную привычку, поэтому злоупотреблять красным вином не стоит.

Многие из нас при употреблении винограда считают правильным утилизировать косточки, но именно в них содержится наибольшее количество флавоноидов. Если по индивидуальным причинам вам запрещено употреблять в пищу виноградные косточки или вы боитесь воспаления аппендикса, то замените косточки маслом.

Какой из вариантов винограда для употребления в пищу выбрать решать вам, но руководствуйтесь принципом «не навреди», употребляйте ягоду в меру.

Виноградный сок не менее полезен, чем свежие ягоды

Вредные свойства черного винограда

Свойства ягоды могут и носить отрицательный характер. Если у вас имеются заболевания желудочно — кишечного тракта, то употребление винограда с косточками может навредить.

Употребление этого полезного продукта в пищу не рекомендовано беременным женщинам.

В некоторых сортах этой ягоды содержится большое количество сахара, что может нанести вред организму диабетика. Поэтому употребление этой ягоды в пищу диабетикам не рекомендуется.

Вызвать неправильную работу желудочно — кишечного тракта может и употребление ягоды совместно с сырым молоком, жирной пищей, и шипучими напитками.

Не стоит расстраиваться узнав негативные последствия употребления винограда, вкусная ягода обладает гораздо более большим набором полезных веществ, если употреблять ее в меру.

Безусловно, черный виноград оказывает на организм сильное влияние, а его полезные свойства нельзя переоценить. Но также известно, что каждый организм может по-разному реагировать на определенный продукт и в некоторых случаях вред от его употребления может преобладать над пользой. Давайте постараемся подробнее узнать об основных свойствах этого винограда.

Многие целители уже давно убедились в том, что черный виноград обладает большим количеством лечебных свойств. Именно поэтому его часто используют в народной медицине, в качестве основного компонента для многих настоев и отваров. Кроме того, ягоды винограда невероятно вкусные и сочные, поэтому большинство людей считают его настоящим деликатесом.

Стоит отметить, что в составе черного винограда находятся самые необходимые витамины и минералы, приносящие огромную пользу для нашего организма:

• витамины группы: A, B, K, C, E, РP;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• калий;
• медь;
• фосфор;
• железо;
• фтор и другие.

Помимо этого, в ягодах содержатся такие уникальные вещества, как антиоксиданты, которые способны защитить организм от негативных внешних и внутренних факторов: преждевременное старение клеток, деформация костных тканей, нарушение обмена веществ и т. д.

Кроме того, следует отметить и другие полезные свойства этого продукта:

• укрепляет нервную систему;
• улучшает память;
• предотвращает возникновение онкологии;
• укрепляет волосы и ногти;
• способствует увеличению жизненной энергии;
• поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.

Эти вкусные ягоды обладают противовоспалительным эффектом, а также очищают кровь от вредных веществ. К тому же, этот продукт способен не только улучшать многие показатели нашего организма, но и бороться с тяжелыми заболеваниями.

Противопоказания

Так как о пользе черного винограда мы уже знаем, необходимо определить, какой вред может нанести этот продукт для нашего организма.

Скапливает лишнюю жидкость в организме

Известно, что регулярное употребление ягод может вызвать следующие негативные последствия:

• скопление лишней жидкости в организме;
• аллергическая реакция;
• развитие сахарного диабета;
• болезни ЖКТ;
• анемия.

Также, если черный виноград является постоянным продуктом вашего рациона, то существует вероятность, что при его частом употреблении эмаль ваших зубов может быть испорчена. Поэтому стоит помнить, что после каждого приема вам необходимо ополаскивать водой ротовую полость.

Кроме того, многие женщины уверены – основная польза винограда заключается в том, что в нем содержится минимальное количество калорий.

И это действительно так: калорийность ягод не превышает 75 ккал на 100 г продукта. С первого взгляда может показаться, что виноград не может принести никакого вреда организму.

Но важно знать, что помимо полезных веществ в ваш организм попадает большое количество углеводов, которые негативно влияют на многие внутренние органы.

Черный виноград для женщин

Многие специалисты считают, что черный виноград является уникальным продуктом, способным приносить огромную пользу для всего женского организма.

Довольно часто именно он является основным компонентом для разработки диетического питания. Кроме того, с его помощью можно:

• избавиться от хронической мигрени;
• устранить боли в почках;
• улучшить обмен веществ;
• увеличить жизненную энергию;
• нормализовать менструальный цикл.

Но одним из самых важных полезных свойств является его способность предотвращать развитие онкологии в молочных железах. Именно благодаря повышенному содержанию растительных пигментов и проантоцианидов, которые стабилизируют работу других антиоксидантов, происходит своевременное устранение первых признаков развития этой серьезной болезни.

Применение в косметологии: рецепты красоты

Как уже описывалось ранее, ягоды винограда можно использовать не только в качестве вкусного лакомства, но и как эффективное средство в борьбе против многих недугов.

Поэтому его используют не только в области кулинарии, но и в косметологии, народной медицине и многих других сферах. С помощью многих «виноградных» масок вы сможете не только повысить эластичность кожи, но и насытить ее необходимыми витаминами.

Рассмотрим несколько действенных средств, на основе черного винограда:

1. Маска для волос. Берем несколько спелых ягод и стараемся растереть их по всей длине ваших волос. После этого вы можете укутать голову полотенцем и выдержать ее на протяжении 20-25 минут. Затем маску необходимо тщательно смыть. Для того, чтобы ваши волосы стали послушными и ухоженными вам нужно делать такую маску не меньше 1-2 раз в неделю. Результат не заставит себя ждать.
2. Омолаживающая маска для лица. Для этого вам потребуется:
   • косточки винограда – 1 ст. л.;
   • мед – 1 ст. л.

Способ приготовления: в первую очередь вам необходимо взять кофемолку и перемолоть косточки в муку. Затем добавить к ним мед и тщательно перемешать. Маску наносим на сухое и чистое лицо, и держим около 20-30 минут. После этого нужно смыть остатки теплой водой.

1. Очищающий лосьон. Основные ингредиенты:

• сок винограда — 400 мл;
• мед – 2 ст. л.;
• водка – 250 мл.

Способ приготовления: все ингредиенты перемешиваем и аккуратно распределяем по всему лицу, не задевая при этом кожу вокруг глаз. Средство необходимо смыть через 1 час. Этот лосьон очень полезен, так как он глубоко очищает поры и предотвращает появление мелких морщинок.

Ягоды как средство для похудения

Диета – довольно длительный и сложный процесс, при котором вы должны правильно спланировать наиболее рациональное питание для вашего организма.

Многие женщины знают о том, что темный виноград приносит не только огромную пользу для нашего здоровья, но и является отличным помощников в борьбе против лишнего веса.

Если вы будете соблюдать основные требования «виноградной» диеты, то очень быстро добьетесь желаемого результата, при этом не причинив вреда для организма.

Если вы не готовы к расширенной программе похудения, то предлагаем вам простую диету, которой необходимо придерживаться на протяжении трех дней:

1. В первый день вам нужно съесть полкилограмма свежих ягод. Стоит отметить, что помимо этого, вам необходимо выпивать в день около 1,5-2 л жидкости.
2. Во второй и третий день ваша доза должна немного увеличиться, но не превышая 1,5 кг винограда в сутки.

С помощью такой ускоренной программы вы сбросите до 5 кг лишнего веса. Но при этом вы можете оказать организму большой вред, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением (гастрит, язва, повышенная кислотность желудка и т. д.). Кроме того, такая разгрузка может быть полезна только в том случае, если у вас нет аллергии или других негативных последствий.

По мнению большинства диетологов, самым важным моментом после окончания экспресс-диеты является правильное возвращение к привычному рациону.

Поэтому в первую очередь вы должны не навредить своему здоровью и не набрать потерянные килограммы вновь.

Для этого на протяжении трех дней вам нужно постепенно вводить в рацион небольшое количество фруктов, овощей и молочной продукции (йогурт, нежирный кефир).

Возможно, находясь в интересном положении, вам в очередной раз захочется перекусить чего-то вкусненького.

Иногда, эти желания могут привести к неординарным блюдам и бесконтрольному поеданию сладостей.

Показан в период беременности

Если в такой ситуации вы решили отведать немного черного винограда, то в первую очередь вам необходимо знать:

1. Ягоды винограда наиболее полезны в период своего созревания (конец июля – начало июля). До этого периода существует большая вероятность того, что продукт может быть обработан различными химическими веществами, которые способны навредить не только вам, но и вашему малышу.
2. Помните о том, что виноград нужно употреблять за несколько часов до сна, так как он обладает сильным мочегонным и послабляющим эффектом. Несмотря на то, что реакция каждого организма индивидуальна, желательно не есть больше одной кисточки в день.
3. Во время ГВ вы можете употреблять небольшое количество ягод, если впоследствии у ребенка не появится аллергической реакции на продукт. В противном случае вам нужно будет полностью исключить его из вашего рациона.

Помните о том, что это самое лучшее время в вашей жизни, поэтому следуйте указанным рекомендациям и употребляйте черный виноград только с пользой для вашего организма.

Фрукт на все сезоны, черный виноград, при детальном рассмотрении оказывается одним из полезнейших продуктов на свете. Витамины и редкие вещества создают свойства, от которых просто неразумно оказываться тем, кто ценит здоровый образ жизни.

Как взаимосвязаны состав и польза черного винограда

Форма и размер ягод, сочность и оттенки вкуса - все это разбросано на сотни сортов, технических (для вин), столовых (для употребления в свежем виде, приготовления изюма, сока, варенья и прочего) и универсальных (пригодных на что угодно).

Свежий виноград едят самостоятельным лакомством и добавляют в десерты, отжимают из него сок (про запас можно закатать в банки сладким сиропом или выварить в дошаб) и конечно - изготавливают алкогольные напитки. Варенье, желе, мармелад, компот. Изюм.

Виноград маринуют как пикантную закуску и добавляют в мясные блюда.

Профилактика и лечение различных заболеваний ягодами винограда и продуктами из них объединено в отдельную науку - ампелотерапию .

Несмотря на то, что химический состав черного винограда весьма различается в зависимости от конкретных сортов и степени зрелости ягод, возможно нарисовать общую картину деталей состава и полезных свойств характеризующую виноград темных сортов вообще.

К примеру, темный окрас ягод (причем не только винограда, но и черники, шелковицы, смородины и других плодов) зависит от флавоноидов, лежащих в основе ряда свойств винограда:

Противовоспалительного;

Бактерицидного;

Ранозаживляющего.

Кроме того, флавоноиды являются мощными антиоксидантами, предотвращающими разрушение организма свободными радикалами, каждый из которых представляет собой молекулу без одного электрона, который будет отнят у обычной молекулы.

Печальный результат таких манипуляций - преждевременное старение, снижение иммунитета и повышение рисков развития онкологических заболеваний.

Но больше чем в мякоти и шкурке, антиоксидантов содержится в косточках винограда. И поскольку есть их не полезно, остается только рекомендовать использовать ароматное масло холодного отжима из них, замечательно дополняющее салаты, выпечку и закуски.

Энергетическая ценность свежего винограда равняется 60-75 ккал на 100 г , изюма - 290 ккал, варенья - 200 ккал, а вина - 65-100 ккал.

На 80% виноград состоит из воды, так что не удивительно, что в летний зной он так хорошо утоляет жажду, предотвращая обезвоживание организма.

В черном винограде содержится от 11% до 27% сахаров, причем, в изюме за счет исчезнувшей воды этот показатель легко зашкаливает за 50%.

Но поскольку эту сладость создают, главным образом, фруктоза с глюкозой, а так же за счет присутствия ряда биологически активных веществ, черный виноград (в небольших количествах) не противопоказан даже при сахарном диабете. Кроме того, виноград повышает чувствительность к инсулину.

Также, в 100 г ягод черного винограда можно обнаружить порядка 17 г углеводов, 0,1-0,4 г жиров и около 0,6 г белков.

Черный виноград богат витаминами - А, С, Е, К, и почти все из группы В. Минеральными веществами - калием, кальцием, натрием, селеном, фтором, цинком, железом, магнием.

Кроме того, в нем содержатся крахмал, дубильные вещества, пектины, клетчатка, органические кислоты, эфирные масла и другие ценные элементы, всего в винограде насчитывается свыше 300 веществ, обеспечивающих его полезные свойства.

Светлый налет на поверхности ягод черного винограда образуют дикие дрожжи, и они же

лежат в основе его превосходной способности превращаться в алкогольные напитки.

Нарочно удалять налет перед тем как есть виноград не нужно - эти дрожжи в организме человека становятся пробиотиками, нормализующими микрофлору ЖКТ.

Как именно проявляется польза от черного винограда

Виноград (в частности, за счет высокого содержания калия) считается одним из полезнейших фруктов для сердечно-сосудистой системы и под его влиянием:

Становятся более эластичными и прочными стенки сосудов и капилляров;

Улучшается циркуляция крови;

Сердечный ритм держится в норме даже при физических и стрессовых нагрузках;

Нормализуется внутричерепное давление (повышение которого считается одной из главных причин головных болей);

Также приходит в норму артериальное давление, причем, одинаковая польза от этого будет как гипертоникам, так и гипотоникам.

Благодаря свойству расширять сосуды и разжижать кровь, черный виноград важен для профилактики тромбообразования.

Полезен фрукт и для ЖКТ, поскольку виноград:

Возбуждает аппетит;

Активирует синтез пищеварительных ферментов;

Регулирует выработку желудочного сока;

Ускоряет процессы вывода из организма балластных (практически не усваиваемых) веществ.

Черный виноград улучшает самочувствие при гриппе, а также облегчает дыхание и уменьшает сухой кашель при заболеваниях дыхательных путей.

Также, благодаря черному винограду:

Налаживается обмен веществ;

Укрепляются костные ткани;

Очищается печень;

Улучшается работа почек и проходят вызванные нарушениями водного обмена отеки;

Организм очищается от токсинов и шлаков;

Уменьшаются боли и повышается подвижность суставов при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

В чем еще выражается польза черного винограда

Черный виноград - роскошный энергетик, избавляющий от хронической усталости, снимающий психоэмоциональное напряжение, повышенную раздражительность с тревожностью и улучшающий работу мозга (память, концентрацию внимания и скорость реакции). В пожилом возрасте фрукт важен для профилактики болезни Альцгеймера.

Регулярное употребление черного винограда оказывает эффект не худший, чем многие косметические средства - кожа защищена от фотостарения (вызываемого УФ-излучением солнца), она становится нежнее, разглаживаются морщинки, исчезает жирный блеск.

Также, благодаря винограду улучшается состояние волос и ногтей.

Может ли быть вред от черного винограда

Из-за ярко окрашивающих его веществ, черный виноград считается более потенциально аллергенными продуктом, чем виноград светлый, бывает даже так, что при непереносимости темных сортов, человеку отлично подходят ягоды зеленые, желтые или бледно-розовые.

С большой осторожностью черный виноград употребляют при:

Циррозе и ожирении печени;

Заболеваниях ЖКТ, требующих специального питания (включая язву, диарею и запор, колит);

Приеме препаратов с высоким содержанием калия.

Для усвояемости черного винограда без вреда для пищеварения (замедление, бродильные процессы), диетологи рекомендуют употреблять его отдельно от всего, даже от других фруктов. И уж точно для нормальной усвояемости не стоит сочетать его с молоком, минеральной водой, хлебобулочными изделиями, газированными напитками, жирными продуктами и алкоголем.

После угощения черным виноградом очень желательно прополоскать рот водой - фруктовые кислоты, проникая в поры зубной эмали, разрушают ее и создают благоприятную среду для бактерий вызывающих кариес.

Также, о допустимости употребления черного винограда без вреда (рисков окрасить зубы) стоит посоветоваться со стоматологом после процедуры отбеливания эмали либо протезирования.